Au cœur de la Bourgogne PAYS D’ALESIA & DE LA SEINE 2012- 2013 Edito 1 1 2064… ? ou deux dates majeures pour notre territoire. 52 av. J.C. siège de la bataille d’Alésia, 2012, ouverture du MuséoParc Alésia : Centre d’interprétation de ladite bataille, dans un bâtiment à l’architecture audacieuse qui sera un nouveau phare touristique pour la région. Alors que nous sommes à 1h des capitales nationale et régionale, ce qui fascine, c’est la beauté des paysages et l’exceptionnelle qualité de l’environnement que ce territoire a su préserver à travers son évolution au cours des siècles. Espaces modelés par les voies d’eau : que ce soit le canal de Bourgogne le long duquel la véloroute vous permettra de découvrir le côté intimiste de nos villages, les cours d’eau si propices à la pêche, les sources qui jaillissent un peu partout dont la plus célèbre est celle de la Seine. C’est dans cette nature de luxe que vous pourrez vivre à fond toutes vos passions. Vous êtes sportif : des équipements adaptés vous attendent : randonnées, vélo, équitation, golf, escalade, location de bateaux… Amoureux du patrimoine, vous serez comblés en partant à la découverte des cités médiévales de Flavigny-sur-Ozerain qui abrite une rare crypte carolingienne du VIIIè s., Salmaise avec ses halles du XIIIè s. ou, dans un vallon, le château du Comte de Bussy-Rabutin, cousin de Mme de Sévigné. Quant à ceux qui sont en quête d’expression artistique, ils trouveront les stages correspondant à leurs envies : tissage, peinture… En attendant de pouvoir vous rendre aux manifestations nocturnes, venez déguster la gastronomie locale aux authentiques saveurs de terroir : escargots, charolais, anis, pain d’épices. Vous êtes maintenant devenus nos meilleurs ambassadeurs auprès de vos amis. Merci. Nous sommes prêts à les accueillir. Annik RIQUET Présidente de l’Office de Tourisme du Pays d’Alésia et de la Seine Le pays d’Alésia & de la Seine Deux noms prestigieux mêlant Histoire et Géographie, Temps et Espace. Du cours de la Seine, qui prend sa source au fond d’un vallon aux confins du Canton de Venarey-Les Laumes, au site de la bataille d’Alésia qui fut, au-delà du bruit des armes, le signal antique d’une naissance de l’Europe, notre terre si douce concentre les extrêmes. Châteaux, églises, abbayes parsèment notre territoire, marquant partout du signe des Hommes le temps qui façonne la terre. Vous êtes bien en terre d’Histoire, et donc en terre d’Homme et de vies. S’il est un héritage dont l’Histoire doit nous enrichir, c’est bien de celui du partage, de l’échange pour un monde plus solidaire. Notre territoire fut et reste celui de la multitude des échanges - commerciaux, culturels et humains. Voilà pourquoi aujourd’hui encore de nombreux artistes, sculpteurs, peintres, photographes, cinéastes, cherchent l’inspiration et la lumière dans nos vallées. Dès 2012, au cœur de ce territoire, le prestigieux MuséoParc Alésia vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir le site d’une des plus importantes batailles de l’Histoire de France. Alors n’hésitez plus, venez séjourner au Pays d’Alésia et de la Seine pour découvrir une richesse patrimoniale exceptionnelle, le charme et la simplicité de paysages enchanteurs et le savoir-faire d’artisans et producteurs locaux passionnés. En espérant que vous saurez profiter de l’accueil de qualité que les différents hébergeurs et restaurateurs vous proposeront, je vous souhaite un bon séjour au Pays d’Alésia & de la Seine, en Côte d’Or, en Bourgogne ! Patrick MOLINOZ Conseiller général, Président de la Communauté de Communes du Pays d’Alésia & de la Seine Président du Pays Auxois Morvan 2 Les incontournables Vignoble de Flavigny-Alésia Flavigny-sur-Ozerain Propriétaire récoltant. Accueil au domaine et dégustation de nos vins. Visite de la cuverie, découverte du cycle de la vigne et parcours des arômes. Salle de séminaire pour colloques, expositions, réunions, réceptions, mariages, organisation de buffets... Différentes prestations pour groupes (sur RDV). Ouvert tous les jours, de 10h à 19h (fermé 25 décembre et 1er janvier). Domaine du Pont Laizan – Tél. 03 80 96 25 63 / Fax 03 80 96 25 83 [email protected] – www.vignoble-flavigny.com crédit photo Vignoble de Flavigny Maison des Arts Textiles et du Design Flavigny-sur-Ozerain Musée et centre de ressources dédié aux Arts Textiles de l’Auxois . Collections permanentes sur le chanvre, la laine et la soie en Bourgogne. Expositions temporaires, stages et animations toute l’année. Ouvert toute l’année (sauf janvier), tous les jours de 14h à 18h30. Visite guidée et commentée (dernière visite à 17h30). Tarif : 6 € - Gratuit - de 11 ans JARDIN BOTANIQUE TEXTILE Une collection de plantes textiles, à fibres, tinctoriales et d’ennoblissement, autour d’une mare textile et d’un rouissoir du XIXe siècle. Ouvert de fin mars à fin octobre, tous les jours sauf mardi, de 14h à 18h30 ou sur rendez-vous toute l’année. Tarif : 6 € - Gratuit - de 11 ans TISSAGE crédit photo Daniel Algranate La Maison des Arts Textiles & du Design tisse depuis toujours sur des métiers à bras. Présentation (sur RdV) des créations Algranate et du design textile. Atelier ALGRANATE Atelier du dessinateur et du peintre, peinture aux pigments. Ouvert tous les jours, sauf mardi, de 14h à 18h30, uniquement sur rendez-vous. Rue Lacordaire – Tél. 03 80 96 20 40 / 06 80 30 98 82 / 06 08 89 93 82 [email protected] – http://www.algranate.com La Licorne Bleue Flavigny-sur-Ozerain Présentation des œuvres de quelques artistes rares : les lavis de Hsin-O-Tsaï, les gravures d’Eric Rober-Aymé, les pastels d’Odile Ress et de Marthe Tahon, les photographies de Jean-Luc Tahon... Ouvert tous les jours, de 10h à 12h et de 14h30 à 19h. Visite libre et gratuite. 1, rue de la poterne - Tél. 03 80 96 20 59 / 06 10 53 18 53 [email protected] – www.licorne-bleue.net crédit photo Jean-Luc Tahon Les incontournables 3 Flavigny-sur-Ozerain Du haut de la colline, Flavigny-sur-Ozerain, bourg médiéval, haut-lieu de Bourgogne, figure parmi les plus beaux villages de France. Cité charmante et mystérieuse, elle se distingue par ses petites ruelles et ses maisons caractéristiques avec toitures en lave, escaliers en façade, linteaux historiés... Visite du village commentée pour groupes, sur rendez-vous. Tél. 03 80 96 89 13 / 03 80 96 25 34 crédit photo Anis de Flavigny Crypte carolingienne Flavigny-sur-Ozerain Sous les vestiges de l’abbatiale Saint-Pierre fondée au VIIIème s. , se trouvent de superbes cryptes carolingiennes communiquant avec une rotonde à 12 piliers semblable à celle de Saint-Bénigne à Dijon. En juin, juillet et août, petite exposition sur les anis et dégustation dans le dépôt lapidaire de la crypte. Ouverte du 1er février au 11 novembre, de 9h à 18h la semaine, et de 10h à 18h le week-end. Du 12 novembre au 31 janvier, de 9h à 17h15 la semaine et de 10h à 18h le week-end. Visite libre gratuite. Rue de l’abbaye – Tél. 03 80 96 20 88 / Fax 03 80 96 21 43 [email protected] – www.anisdeflavigny.com crédit photo Christophe Mazerland Fabrique d’Anis Flavigny-sur-Ozerain Toujours fabriqué dans les bâtiments de l’ancienne abbaye, ce bonbon cache dans le secret de son cœur une graine d’anis. Les portes de l’atelier de dragéification s’ouvrent à vous afin de découvrir cette étape de la fabrication. Vous pourrez profiter de la boutique des anis pour effectuer quelques emplettes. Fabrique d’Anis Ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 11h sauf week-ends, jours fériés et vacances de noël. Visite gratuite. Magasin de vente Ouvert du 6 février au 31 mars, tous les jours, de 9h30 à 12h et de 14h à 18h30, et du 1er avril au 13 novembre, du lundi au vendredi, de 9h à crédit photo Anis de Flavigny 12h30 et de 13h30 à 19h, samedi et dimanche, de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h. Rue de l’abbaye – Tél. 03 80 96 20 88 / Fax 03 80 96 21 43 [email protected] - www.anisdeflavigny.com 4 Les incontournables Les vestiges de la ville Gallo-Romaine Alise-Sainte-Reine Le centre monumental de la petite ville antique se compose d’un sanctuaire, d’un théâtre et d’un forum fermé par une basilique. Un témoignage exceptionnel sur la période gallo-romaine. Ouvert tous les jours du 1er février au 31 mars et du 1er octobre au 30 novembre, de 10h à 17h ; du 1er avril au 30 juin et du 1er au 30 septembre de 9h à 18h ; du 1er juillet au 31 août, de 9h à 19h. Tarif adulte : 3.20 € - Jeune de 7 à 15 ans : 2 € - Gratuit – de 7 ans Pass famille (2 adultes et 2 enfants) : 9.50 € (1.60€/enfant supplémentaire) Tél. 03 80 96 96 23 / Fax 03 80 96 96 24 crédit photo Céline Mathe / Pays de l’Auxois-Morvan [email protected] – www.alesia.com Vercingétorix Alise-Sainte-Reine Erigée en 1865 à l’initiative de Napoléon III, la statue colossale de Vercingétorix domine la plaine des Laumes. Œuvre du sculpteur Aimé Millet, elle trône en tant qu’emblème du site d’Alésia. crédit photo Marion Masson Hôpital Sainte-Reyne Alise-Sainte-Reine Fondé en 1659 pour héberger les pèlerins malades venus solliciter une guérison auprès de la source miraculeuse, il révèle une grande richesse patrimoniale : la Chapelle du XVIIe s., avec ses 13 tableaux datés de 1621 retraçant la vie et le martyre de Reine ; l’Apothicairerie du XVIIIe s., avec ses boiseries à galeries superbement conservées, abrite une collection de faïences classées des XVIIe et XVIIIe s.