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Maison De La Truffe Et Du Tricastin Muséographie « Secrets De Truffe »

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Maison De La Truffe Et Du Tricastin Muséographie « Secrets De Truffe » Une journée pour découvrir la truffe 9h00 Accueil et visite de la Maison noire du Tricastin organisée par de la Truffe Muséographie « la Maison de la Truffe ». 10h45 Découverte du marché Les samedis, de début de Richerenches décembre au 15 mars. « secrets de truffe » 12h30 Repas aux truffes selon option Nous vous invitons en Tricastin non au cœur de la drome, la Maison seulement pour vous faire découvrir 14h30 Séance de cavage chez de la truffe et du tricastin vous et connaître la truffe, mais aussi un trufficulteur accueille et vous raconte l’histoire pour vous transmettre la passion 16h00 Approche olfactive de la truffe et ses secrets. du mystère qui l’entoure. et gustative, découverte de 2 espèces de truffes Découvrez notre nouvelle muséographie qui vous plonge Réservation et renseignements 17h30 Convivialité autour des vins dans l’histoire de la truffe. Vous y découvrirez ce monde T.04 75 96 61 29 Grignan-les-Adhémar fascinant mêlant le végétal et l’animal, l’homme et la nature. Entre données scientifiques, cartes explicatives, Montélimar écrans multimédia, tous les secrets de la Melanosporum vous y sont dévoilés. Approfondissez vos connaissances A7 sur la truffe, découvrez dans l’espace « cuisine » Allan l’univers et les arômes de ce champignon si précieux Réauville et ses recettes de cuisine. Montélimar N86 Maison de la Truffe Donzère Roussas et du Tricastin In the heart of the Drôme Department, the ‘Maison de la Truffe et du A7 Valaurie Grignan Tricastin’ welcomes you and tells you the story and the secrets of the Allan Chamaret Chantemerle truffle. In the heart of the Drôme Department, the ‘Maison de la Truffe Valréas Réauville N7 Clansayes Montségur Saint-Paul-Trois-ChÂteaux et du Tricastin’ welcomes you and tells you the storyN86 and the secrets of Montélimar Donzère Roussas la Garde Richerenches Drome Provençale the truffle. You will no doubt appreciate our new museography, which Adhémar Solérieux Valaurie Grignan immerses visitors into the history of the truffle. You will enter a fascinating Saint-Paul-Trois-Châteaux MontélimarA7 world that mixes plants and animals, man and nature, and discover all Chamaret Chantemerle la Baume-de-Transit the secrets of Melanosporum through relevant Allanscientific data, illustrative Valréas N7 Clansayes Montségur Saint-Restitut maps and multimedia screens. To go further,A7 you can experience with Réauville la Garde Richerenches A7 recipes in the ‘Espace N86Cuisine’ the world and theAllan aromas of this gem ofAdhéma r Solérieux Tulette Donzère Roussas a fungus. Bollène Saint-Paul-Trois-Châteaux Suze-La-Rousse ValaurieRéauville Grignan N86 www.graphot. Donzère Roussas la Baume-de-Transit Chamaret Rochegude Les horaires d’ouverture de la MaisonChantemerle de la Truffe Saint-Restitut Valaurie Grignan Valréas Orange et du Tricastin / OpeningN7 Times Clansayes Montségur A7 Avignon Sous la terre, Chamaret laChantemerle Garde Richerenches Tulette Toute l’année Adhémar Solérieux BollèneValréas Accès SNCF : un diamant Clansayes Suze-La-Rousse Accès Aérien : du mardi au samedi deN7 9h30 à 12h30 et deMontségur 14h00 à 18h00 Montélimar TGV 30 km Avignon 60 km Pierrelatte 7 km Saint-Paul-Trois-Châteaux Nîmes 100 km De décembre à février et en juillet laaout Garde Richerenches Orange 30 km Marignane 150 km Adhémar Solérieux Rochegude Le dimanche de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à la18h00 Baume-de-Transit Accès autoroutier A7 : Orange Montélimar sud 20 km An Earthy Diamond Fermeture lundi et jours féries Saint-Paul-Trois-ChâteauxSaint-Restitut Avignon Bollène 7 km Open all year round: A7 la Baume-de-Transit Saint-Restitut Tulette Tuesdays-Saturdays 9.30-12.30 andBollène 14.00 18.00 Maison de la Truffe et du Tricastin Open December- February and July-A7 August Suze-La-Rousse 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux La Truffe et les Truffières La Truffe et les Truffières La Truffe et les Truffières Sundays 10.00- 12:00 and 14.00 -18.00 Tulette T. 04 75 96 61 29 - F. 04 75 96 74 61 Drôme Provençale du Tricastin du Tricastin du Tricastin Bollène Rochegude Suze-La-Rousse maisondelatruffe2@wanadoo. Closed Mondays and banks holidays Orange Avignon www.maisondelatruffe.com Rochegude Secrets Orange deterroir Avignon Drôme Provençale Dés vos premiers pas dans l’exposition, vous entrez de d’une table de cuisine où sont pré- plain-pied dans le monde fascinant et mystérieux de la sentées différentes recettes pour Truffe Noire, dont le Tricastin, le Pays de Grignan et sublimer la truffe mais aussi quelques La Maison de l’enclave des Papes sont les terres de prédilection. Vous astuces pour bien la conserver. découvrirez également que d’autres pays dans le monde Voici un voyage en terres tricas- la Truffe et sont producteurs de truffes noires, qu’il existe d’autres tines, élaboré comme une balade dans une forêt de chênes truf- espèces et que l’Europe est particulièrement privilégiée. du Tricastin fiers, proposé de façon interactive et ludique. Un voyage extraordinaire que seule la Maison de la Truffe peut vous Vous serez conquis par la Tuber melanosporum Vittadini, apporter. Laissez nous partager notre passion. la Truffe Noire du Tricastin en tout point identique à la Truffe du Périgord dont l’appellation est botanique. Dans un environnement propice à l’initiation faîtes la lumière Upon entering the exhibition, you step right into the mysterious sur ces champignons d’exception, and fascinating world of the black truffle! The realm of the black découvrez leur classification, leur truffle is ‘Tricastin’ (the district around Saint-Paul-Trois-Châ- localisation et les différentes espèces. teaux) and the districts of Grignan and Valréas (not forgetting that Le développement de la truffe est l’adé- other countries, mostly European, also produce black truffles, and quation de plusieurs éléments, comme that there are other species of truffles). les sols truffigènes, le climat, les arbres You will no doubt fall for Tuber melanosporum Vittadini, the black A l’ombre de la Cathédrale, au coeur de la vieille hôtes. truffle of Tricastin (another region of France also produces truffles ville, sous les voûtes splendides d’une ancienne En avançant dans l’exposition, vous of exactly the same species, which are accordingly called ‘the black demeure bourgeoise, la Maison de la Truffe et du pénétrerez au cœur de la truffe, truffle of Périgord’). Tricastin est à la fois symbole et vitrine d’un pays qui l’occasion de faire connaissance avec les asques, le mycélium Truffles naturally require for proper growth a favourable combina- et les mycorhizes. Ce dont on se doutait, nous est dévoilé ; tion of soil, climate and host trees. a su garder vivantes les traditions de son riche terroir. la naissance de la truffe est le résultat d’un rapport sexué du You will discover the inner workings of the truffle: its mycelium, You will find the House of Truffe & Tricastin in the champignon. Un mycélium primaire rencontre les racines mycorhiza, and spore-bearing asques. Even fungi have sex: the d’un arbre pour former les mycorhizes puis uiting body that is the truffle is only given aer two primary myce- shadow of the ancient cathedral. The splendid arches of lia have met. Also, the mycelium of fungi such as the truffle entwines this “bourgeoisie” house have preserved the traditions of its rich country. un mycélium secondaire pour former la truffe. with the roots of trees to form the profitable symbiosis that is myco- Et même si, comme l’écrivaient les ères rhiza. Goncourt, « on ne sait pas le nom du pre- The truffle does have a history. The Greeks knew it, and the Romans, Vous êtes au cœur de la première mier cochon qui a trouvé une truffe » c’est and the Middle Ages, even if it was not universally appreciated! Then comes harvesting time. From mid-November to March, the région trufficole ançaise. l’occasion de retrouver la truffe au fils du region bubbles with excitement. Truffle growers range across their temps, chez les grecs, les romains, au moyen Tricastin, Pays de Grignan, Enclave lands together with their companions, following them in their âge …et de s’apercevoir qu’elle n’a pas toujours été appréciée. des papes, plus de 3780 hectares search and watching out for the moment when they point above a Puis, vient le temps de la récolte, de la mi-novembre truffle. de truffières s’oent à vous. à mars le pays est en effervescence, le trufficulteur 2600 personnes travaillent dans Of no less importance are the truffle markets, the fascinating parcourt ses truffières avec son fidèle compagnon en meeting point of producers and traders. le monde de la truffe. 70 % de la observant ses allées et venues et guettant l’instant où il The ‘black diamond’ combines a variety of aromas that give production de truffe noire est produite ici. marquera la truffe. it its so-special scent. Visitors can gather around a kitchen L’occasion aussi de se rendre au marché, lieu de ren- table where they are given tips for best preservation and can In the area comprised by ‘Tricastin’ (the district around Saint-Paul- contre étonnant et fascinant entre pro- discover a variety of recipes that make the most Trois-Châteaux) and the districts of Grignan and Valréas, there lie more ducteurs et courtiers. of this gem. than 3,780ha of truffle fields, that provide work for 2,000 people and Mais que serait cette visite didactique You will thus be making a journey in the Tricas- produce 70% of France’s black truffles. sans la magie aromatique qui entoure tin area, organised as a walk through a forest of ce champignon ? Les composants de ce truffle oaks, which visitors experience playfully diamant donnent naissance à un par- and interactively – an extraordinary journey you Bienvenue dans le plus grand bassin fum très particulier .Et comme pour can make only with the ‘Maison de la Truffe’.
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