MONTS D’ARDÈCHE

N°07 - Hiver 2009

JOURNAL D’INFORMATION DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE

Dossier L’Education au territoire, c’est pour tous et c’est maintenant !

Rendez-vous Un hiver en montagne Les samedis découverte Actualités Des OGM dans le Parc, non merci ! Castagnades, 10 ans déjà actu

Des OGM dans le Parc, non merci !

En s'appuyant sur un article de la loi OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) Atelier du bijou à Saint-Martin-de-Valamas de juin 2008 stipulant que les Parcs naturels régionaux pouvaient, sous Un projet global baptisé ”Vallée du bijou” certaines conditions, exclure les cultures a été défini avec les partenaires locaux édi (Site de Proximité, les entreprises locales du d'OGM de leur territoire, le Parc des Monts d'Ardèche bijou, …), visant quatre objectifs : s'est associé à la Cham- imaginer une offre touristique autour bre d'Agriculture de de la Vallée du bijou (visites d’ateliers, l'Ardèche pour donner stages…) ; un NON catégorique à la culture d'OGM sur son développer les manifestations et som territoire. Les représentants animations sur la thématique du bijou ; agricoles ont ainsi délibéré à l'unanimité favoriser l’installation de nouveaux le 18 septembre dernier afin d'exclure les fabricants bijoutiers et de créateurs P. 3 à 5 Actualités cultures OGM du Parc. sur le territoire ; POUR RESTER Nombre INFORMÉ Fruit d'un partenariat avec la Région Rhône- communiquer sur l’identité ”Vallée de caravanes www.parc-monts-ardeche.fr Alpes, le Département de l'Ardèche, les du bijou“ et sur l’ensemble des actions et d’épaves P. 6 enlevées Un "territoire école de la vie" Portraits associations locales et nationales, l'initiative qui seront conduites. Fanny et Manu du Parc et de la Chambre d'Agriculture et de à découvrir ses Présidents successifs Jean-Paul Reine et Fédérateur et porteur de sens, le projet Pierre Nivon Jean-Luc Flaugére, a été reconnue comme un Vallée du bijou a l’ambition d’être Les Parcs naturels régionaux sont des LES COMMUNES DU PARC engagement fort et précurseur. Le Parc des une locomotive pour le développement territoires qui n'existent que s'ils sont vivants, , , , Albon, Antraigues-sur-Volane, , Asperjoc, Monts d'Ardèche est aujourd'hui le seul territoire économique et touristique des Boutières. , , Beaumont, Beauvène, Borée, Borne, , , s'ils arrivent à mobiliser la population pour P. 7 à 11 Chanéac, , , , Coux, , français et européen à s'être appuyé sur un texte Dossier Cros de Géorand, Désaignes, , , Dunière-sur-Eyrieux, la connaissance, le respect et la valorisation , Faugères, Fons, , , Gourdon, Gravières, Intres, réglementaire pour interdire les cultures d'OGM. , , , , Joyeuse, , La Rochette, La Communauté , Labastide-sur-Besorgues, Labègude, , Nous défendons, par ce biais, un environ- de leurs patrimoines. L’éducation L’Education au territoire, Lachamp-Raphaël, Lachapelle-sous-Chanéac, Lachapelle-sous-, à l'environnement, au territoire ou vers Lalevade d’Ardèche, Largentière, Laurac-en-Vivarais, Laval d’Aurelle, nement écologique et des productions agricoles “Le Parc s'est c’est pour tous , Le Béage, Le Chambon, Le Roux, Lentillères, , de qualité (AOC Châtaignes d’Ardèche, Picodon, de communes de un développement durable est une clef Les Nonières, Les Ollières-sur-Eyrieux, Les Salelles, Loubaresse, , Malarce-sur-la-Thines, , Marcols les Eaux, Mayres, , Fin Gras du Mezenc, Vins IGP, myrtilles sauvages décarcassé " de voûte pour l’avenir des Parcs. et c’est maintenant ! , Mézilhac, Montpezat-sous-Bauzon, Montréal, , Payzac, Péreyres, , Pont de , Pourchères, Bio… et bien d’autres). Ces richesses sont La Roche de Gourdon, Prades, , Prunet, Ribes, Rocher, Rocles, Rosières, Sablières, Depuis 2005,”le Parc se Dès sa création, le Parc des Monts d’Ardèche s’est Sagnes et Goudoulet, Saint-Andéol-de-Fourchades, reconnues mais fragiles, leur défense est un Saint-Andéol-de-Vals, Saint-André-Lachamp, Saint-Basile, décarcasse“ pour préserver impliqué pour que les élus, les habitants et plus Saint-Christol, Saint-Cierge-la-Serre, engagement de tous les jours… et l’exclusion fait l'inventaire ! P. 12 Saint-Cierge-sous-, Saint-Cirgues-de-Prades, les paysages et l’environnement particulièrement nos jeunes se rendent compte du Rendez-vous Saint-Clément, Saint-Etienne-de-Boulogne, des OGM conforte la volonté du Parc de protéger Saint-Etienne-de-Serre, Saint-Genest-de-Bauzon, caractère unique de ses paysages, de ses savoir- Saint-Genest-Lachamp, Saint-Jean-Chambre, Saint-Jean-Roure, nos ressources communes. L'inventaire est la première et démarche des Monts d’Ardèche. Saint-Joseph-des-Bancs, Saint-Julien-Boutières, faire, de ses patrimoines tant culturels que naturels, Un hiver en montagne Saint-Julien-du-Gua, Saint-Julien-du-Serre, essentielle de mise en valeur du patrimoine. L’opération a permis Saint-Laurent-les-Bains, Saint-Martial, Saint-Martin d’éliminer 489 épaves et 34 mais aussi de ses atouts en terme de Les samedis découverte de-Valamas, Saint-Maurice-en-Chalencon, Saint-Mélany, Saint-Michel-de-Boulogne, Saint-Michel-de-Chabrillanoux, La Vallée du bijou développement. Le Parc a de l’avenir si et seulement Saint-Pierre-de-Colombier, Saint-Pierre-Saint-Jean, caravanes. Plus de la moitié Saint-Pierreville, Saint-Priest, Saint-Privat, Saint-Prix, si nous préservons ce patrimoine pour nos Saint-Sauveur-de-Montagut, Saint-Vincent-de-Durfort, des communes du Parc Sainte-Eulalie, Sainte-Marguerite-Lafigère, La fabrication industrielle et artisanale générations futures. Les jeunes d'aujourd'hui doivent P. 13 , , , Valgorge, Vals-les-Bains, Vernon, (69 sur 132) ont bénéficié L’éphéméride , Veyras, . de bijoux est une activité emblématique pouvoir étudier sereinement et demain, LES SIX VILLES PORTES : Aubenas, , , de cette opération gratuite, habiter durablement ce territoire. Le Coin lecture , Saint-Agrève, Vernoux. des Boutières. qui a pris fin cet automne. Au delà de notre action de sensibilisation Véritable patrimoine industriel, ce savoir-faire et d'éducation, le Parc travaille aux cotés P. 14 est assez peu connu et insuffisamment des communes pour le maintien de l'école rurale, La rubrikaparc valorisé. Partant de ce constat et d’une envie Céline et Thibaud, stagiaires au Parc, lors d’un inventaire sans laquelle il n'y aurait pas de perspective d'accueil de travailler ensemble, les Communautés de de population jeune et de maintien de familles. communes des Boutières et du Pays du Une expérimentation vient d'être initiée sur C'est essentiel. Cahier P. I à II Supplément Life Cheylard, avec l’appui technique et financier le terrain de la Communauté de communes Enfin, l’éducation est un des maillons principaux du lien du Parc, ont mené une étude visant à valoriser de La Roche de Gourdon de mars à août 2009. social, des échanges inter-générationnels. Si modestement Des ailes dans les mines plus fortement la fabrication du bijou, afin de Génoises, escaliers extérieurs, cheminées, potagers... ont fait l'objet de plus de 500 nous participons à encourager le “mieux vivre ensemble” renforcer l’identité locale et de créer de nouvelles activités. notices réalisées par deux stagiaires à l’aide alors nous aurons déjà réussi un bon bout du chemin d’un “kit inventaire” créé pour l'occasion. et notre Parc aura un bel avenir devant lui. Cette mallette regroupe GPS, télémètre, Tablet Journal du Parc naturel régional des Monts d'Ardèche - Semestriel Syndicat Mixte Parc naturel régional des Monts d'Ardèche Directeur de la publication : Franck BRECHON Directeur de rédaction : Xavier BERNARD-SANS Domaine de Rochemure - 07380 Jaujac PC avec la base de données, appareil Secrétariat de rédaction : Vanessa NICOD Tél. 04 75 36 38 60 - Fax 04 75 36 38 61 Le Président du Parc Rédaction et relecture : Equipe du Parc photographique et protocole de prospection. Conception, création et réalisation graphique : APIDÉE [email protected] Reportage pour un journal télévisé Franck BRECHON Crédit photos : PNR monts d’Ardèche, Michel Rissoan, Pauline Daniel, Un document de synthèse est à paraître, Séverine Baur, Gérard Issartel, MTBS sur l'opération le Parc se décarcasse Impression : Imprimerie Fombon (07) ISSN : 1953 - 1370 bientôt disponible Photo couverture : Éco-parlement des jeunes à Jaujac

Imprimé sur papier produit à partir de fibres 100% recyclées (écolabel européen) par une entreprise Imprim’Vert garantissant la gestion des déchets dangereux dans des filières agréées. JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 3 actu actu

Un échantillon des 65 variétés de châtaignes AOC

Avant Après

La Mare aux libellules Affichage publicitaire : Castagnades, 10 ans déjà Salamandre : retrouve sa jeunesse des communes De mi-octobre à mi-novembre, le cœur du Parc des Monts d’Ardèche bat au rythme avis des Castagnades. La Mare aux libellules, située sur le s’engagent ! de recherche Domaine de Rochemure (Maison du Parc) Cette tradition festive consiste à célébrer le fruit sous toutes ses formes et a rappeler le rôle est un haut lieu de biodiversité de la de la castanéïculture dans le dynamisme agricole, économique et touristique de nos pentes La multiplication des panneaux Vous avez observé une commune de Jaujac, très apprécié des ardéchoises. Cela fait 10 ans que le Parc fédère neuf fêtes de la châtaigne sous l'appellation publicitaires concerne de nombreuses Castagnades. Cette édition anniversaire offraient un programme riche en évènements ! Retour salamandre, sur la route, lors habitants du village. communes du Parc à tel point que l'on en images sur ces grands moments de convivialité, de partage et de gourmandise... d’une balade en forêt, au bord parle aujourd'hui d'une véritable d’un ruisseau ? Signalez votre pollution visuelle. Or, la loi impose une observation à la FRAPNA réglementation précise. Il est donc grand Ardèche qui a lancé un grand temps d’agir pour préserver notre cadre inventaire de cet amphibien de vie quotidien et permettre une encore méconnu et déjà signalisation correcte des entreprises menacé. Les données, présentes sur le territoire ! recueillies sur plusieurs Les enfants de l'école de Jaujac à la rescousse. L'arbre années, permettront Aujourd’hui, des communes s’engagent : après Montpezat-sous-Bauzon et la communauté de Depuis quelques années la mare était en de mieux connaître cette communes du Pays Beaume Drobie, le Parc ressource espèce pour préserver danger : le milieu naturel se fermait, s'envasait apporte son soutien à la communauté de Un nouveau guide intitulé ses milieux de vie. et la végétation envahissait les espaces communes d’Eyrieux aux Serres pour aquatiques. Ce processus, naturel, entraînait conjuguer préservation des paysages et “Le châtaignier, l’arbre Contact : FRAPNA Ardèche au une perte de biodiversité avec, par exemple, développement économique. Panneaux ressource. Mémento à l’usage la disparition en quelques années de la moitié 04 75 93 41 45 d’affichage, pré-enseignes et enseignes ont des propriétaires” vient des 25 espèces de libellules recensées sur le Les 10 bougies soufflées à Meyras [email protected] été répertoriés de manière exhaustive. Un d'être édité par le Parc. site et qui faisaient la renommé de la mare. reportage photographique a permis de porter La vente directe du producteur au consomateur des crêmes, farines, En huit pages, ce cahier Le Parc a donc décidé de redonner un petit un nouveau regard sur les paysages marrons au naturel... technique propose une vision coup de jeune au milieu : avec l’aide des remarquables des communes de la vallée de complète de toutes enfants de l’école de CM2 de Jaujac, des l’Eyrieux : le risque d’une banalisation des les ressources de cet arbre étudiants en BTS Gestion et Protection de la paysages est apparu bien réel pour les élus. Nature d’Aubenas, des habitants et de Suite à ce recensement, un plan d’actions a emblématique : son fruit, bénévoles, près de 200 m2 de massettes et été lancé : son bois et le milieu naturel qu'il constitue. roseaux ont été arrachés et évacués pour les panneaux d’affichages publicitaires recréer des surfaces en eau favorables aux illégaux sont progressivement Saint-André-Lachamp Ce document évoque aussi insectes aquatiques et aux amphibiens. Une supprimés ; les nombreuses expériences opération qui devrait permettre aux visiteurs de valorisation qui ont été de profiter encore de nombreuses années du des panneaux vétustes sont déposés : entreprises sur le territoire ils ne jouent plus leur rôle d’information ballet aérien des libellules et des chœurs de des Monts d’Ardèche : et nuisent à l’image des communes ; crapauds, grenouilles et autres rainettes. élagage de châtaignier, la commune de Chalencon, commune opérations sylvicoles, pilote, met en place une nouvelle équipements démonstratifs, signalétique pour valoriser le village L'apiculteur Luc Tauleigne devient membre de la confrérie marquage du fruit dont l’AOC et ses activités et améliorer l’accueil de la châtaigne d'Ardèche; comme une dizaine d'autres confrères distingués cette année et la marque “Produits du des visiteurs. Parc“... Ce mémento d'une Sur chaque commune du Parc, des démarches grande originalité et très simples peuvent être engagées par les élus complet, est disponible locaux, les habitants et les acteurs éco- sur demande au Parc nomiques pour participer ensemble à la et téléchargeable sur son valorisation des Monts d’Ardèche. Pour toute site internet. information, n’hésitez pas à contacter le Parc des Monts d’Ardèche. Les BTS Gestion et Protection de la nature en pleine action Confection des 50 Pisadou d'anniversaire par le Syndicat des pâtissiers Randonnée accompagnée

JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 4 5 JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 Port spécial Supplément de 4 pages consacré au programme Life (l’instrument financier pour l’environnement) Fanny et Manu : Rassemblement hivernal faire revivre de Petits rhinolophes une montagne !

"Nous sommes heureux de faire revivre une montagne" se plaisent à dire Fanny SAINTE-MARGUERITE-LAFIGÈRE Metrat et Manu Fayard, deux jeunes agriculteurs nouvellement installés près Pierre Nivon, d'Antraïgues-sur-Volane. Monts Chambre de métiers d’Ardèche, et de l’artisanat extraits de l’Ardèche Des ailes dans les mines de vie En 2003, pourquoi le Parc et la Chambre A un an de la fin du programme LIFE ”Plateau de Montselgues”, les travaux de fermeture des anciennes mines de métiers se sont lancés dans la Le Parc a réalisé une série de Sainte-Marguerite-Lafigère ont enfin été réalisés. Après plusieurs années de concertation, d’enquêtes auprès d’habitants réalisation d’un atlas économique des Pas de fatalité, les Monts d'Ardèche sont une Monts d’Ardèche ? un dispositif adapté empêchant l’accès du public au milieu souterrain mais permettant le passage d’horizons multiples. Le terre d'agriculture où les jeunes viennent et des chauves-souris a été autorisé par les services de l’Etat. Les chauves-souris et les hommes sont enfin en sécurité. recueil de ces paroles sert s'installent. Depuis leur rencontre au Lycée “Le Parc avait inscrit dans sa charte la création aujourd’hui de trame à une agricole Olivier de Serre à Aubenas, leur projet d’un observatoire de l’activité du territoire, car exposition mosaïque intitulée agricole s'est construit au rythme de le développement économique est un “Extraits de vie”. L’exposition nombreuses rencontres autant techniques élément essentiel pour la vie et la pérennité du Parc. Il s’est associé à la Chambre de métiers Les mines du Chassezac Sécurité du public va à l’encontre d’une image qu'humaines. Du Burkina Fasso où ils participaient à un projet de développement pour produire, tous les 3 ans, un atlas qui stéréotypée des Monts agricole, aux estives alpines où, comme recense les données chiffrées sur le nombre Il y a 100 ans, l’exploitation et protection des chauves-souris d’Ardèche, celle d’un arrière bergers, ils gardaient les troupeaux d’entreprises et les évolutions de l’emploi, et des mines de plomb pays reclus. Au contraire, transhumants, leur projet d'installation les a en cartographie les évolutions. C’est une façon argentifére du Chassezac Ce milieu souterrain, ouvert à tous, était dangereux. Il était nécessaire elle donne à voir combien amenés dans les Monts d'Ardèche. de prendre le pouls éco-nomique des 132 cessait définitivement communes du Parc et de ses 6 villes-portes. de sécuriser rapidement les abords des galeries et leurs entrées. La c’est une terre d’accueil Il permet aussi d’analyser l’impact des actions sur la commune de Sainte- société Recylex, propriétaire de la concession minière a présenté et d’ouverture. Grâce à l'accompagnement des organismes conduites par le Parc en faveur de certains Marguerite-Lafigère. Près de son ”dossier de déclaration de l’arrêt définitif des travaux miniers“ agricoles, ils ont pu reprendre l'exploitation secteurs d’activité comme la filière bois, 90000 tonnes de roche incluant les mesures de fermeture des galeries. Or, les travaux de agricole d'un éleveur-castanéïculteur en retraite. l’agriculture, l’artisanat d’art… C’est à la fois avaient été arrachées à la mise en sécurité habituellement réalisés (dynamitage ou Séduit par leurs compétences techniques et un véritable outil de mesure et un outil d’aide montagne, permettant de remblaiement des entrées des galeries) condamnent l’accès au leurs idées, ce dernier les a pris sous son aile à la décision.” produire environ 40000 tonnes Paysage minier milieu souterrain et anéantissent les gîtes régulièrement occupés pour que les conditions de transmission de la de minerai (plomb, zinc, argent). ème par les chauves-souris. L’enjeu du programme LIFE consistait à faire ferme se fassent pour le mieux. "Le fermage, C’est la 3 édition de cet atlas, quelles sont Cette activité industrielle qui a fait vivre toute la vallée entre 1887 valider une solution technique assurant la sécurité du public et le c'est pour nous un statut essentiel " précise les grandes tendances qui se dégagent en et 1908 est encore bien visible dans le paysage, avec les restes de maintien de l’accès des chauves-souris au milieu souterrain. 2009 ? Fanny qui dispose désormais de plus de 100 certaines installations : laverie, pont, centrale électrique, logements… ha sans pâtir des charges importantes liées à leur achat. "Les gens doivent prendre “Tout d’abord, il faut prendre avec prudence conscience qu'ils peuvent louer leur terres pour les données regroupées dans l’atlas, qui datent Une fermeture ouverte ! permettre d'installer des jeunes" renchérit de mars 2009. La crise est passée par là et Des enjeux écologiques Fanny. Leurs agneaux et leurs produits nous devons rester prudents sur les chiffres La solution avait déjà été transformés à base de châtaignes en production annoncés qui ont depuis été impactés par le L’exploitation minière a laissé testée ailleurs, mais rarement biologique sont vendus directement aux AMAP* contexte économique. Néanmoins, le Parc se derrière elle 12 galeries sur en site minier : elle consiste démarque du reste du Département et des de Vals et d'Aubenas. Fanny et Manu sont le flanc ardéchois de la à obturer l’entrée des galeries tendances nationales, puisque le nombre conscients que la qualité de leur produits et la vallée, en rive gauche du avec un épais mur en béton d’entreprise créées dans le Parc a augmenté Chassezac, créant un réseau relation privilégiée avec les consommateurs de 14,7 % entre 2003 et 2009, et seulement armé dans lequel une lucarne sont les garants de la perennité des 10.8 % pour l’Ardèche. A titre d’exemple, le souterrain favorable à est aménagée, équipée de exploitations agricoles ardéchoises. secteur du bâtiment comptait 623 entreprises l'accueil des chauves-souris barreaux en acier. Ces bar- en 2006 et 746 en 2009. Les filières bois et qui recherchent en hiver des reaux sont scellés à l’hori- Fruit d'une longue réflexion, soumis à de agro-alimentaire suivent une belle pro- lieux frais et humides pour zontale avec un espacement nombreuses difficultés, les projets gression, l’agriculture rencontre quelques hiberner. Les prospections (13 cm) suffisant pour permettre à Lucarne à barreaux d'installation agricoles dans les Monts difficultés mais se stabilise et enfin, on assiste conduites dans le cadre du la plupart des chauves-souris de passer en vol. Ils sont en revanche d'Ardèche sont l'affaire de tous. Elus, à une explosion des “services à la personne“, programme LIFE ont permis infranchissables pour une personne. Il a également été demandé, consommateurs nous devons prendre la mais c’est une tendance qui dépasse les limites de découvrir la plus impor- sur les galeries les plus intéressantes pour les chauves-souris, que mesure de la nécessité d'accueillir et du Parc. tante colonie hivernante l’un de ces barreaux, équipé d’un système de fermeture adapté, d'accompagner les jeunes désireux de devenir connue en Rhône-Alpes Comment consulter cet atlas ? puisse coulisser dans le mur. Objectif : permettre aux spécialistes des Exposition Extraits de vie paysans pour que les Monts d'Ardèche soient d’une espèce menacée : le chauves-souris d’entrer dans les galeries afin de poursuivre le suivi à la Maison du Parc toujours un territoire agricole vivant et attractif. L'édition 2006 est en ligne sur le site portail de Petit rhinolophe Petit rhinolophe. hivernal des populations initié dans le cadre du programme LIFE. *AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture l'accueil www.vivre-monts-ardeche.fr et en Paysanne janvier celle de 2009.

JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 6 JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - SPÉCIAL LIFE - HIVER 2009 I dossi

Formation IUFM

L’Education au territoire, Les 4 étapes c’est pour tous et maintenant ! de la Chacun a une définition très personnelle du “développement durable”. fermeture Peut-être est-ce parce que cette expression est aujourd'hui largement utilisée, d’une entrée voire galvaudée, dans les usages qui en sont faits. En 1987, la Commission mondiale de mine pour l’environnement et le développement, dite commission Brundtland, a donné une définition : il s’agit d’un développement “qui permet de satisfaire les besoins Reste des bâtiments miniers au bord du Chassezac des générations présentes sans compromettre la possibilité pour les générations à venir de satisfaire leurs propres besoins.“

3 mois de travaux Dés la création des Parcs en 1967, la pédagogie de l'environnement était déjà envisagée comme une mission fondatrice. Aujourd'hui, Tout le monde à l'école du Parc ! Un test grandeur nature a été effectué par la Le Conseil Général de l’Ardèche, au titre celle-ci comprend l'éducation aux patrimoines naturel et culturel pose en novembre 2008 d’un fac-similé de de sa politique en faveur des Espaces et la nécessité de les préserver. On parle donc maintenant Pour les élèves et leurs professeurs fermeture, en bois, à l’entrée de la galerie la Naturels Sensibles deviendra d'éducation au territoire et, ce bien entendu pour un dévelop- plus intéressante. Le suivi hivernal réalisé en propriétaire du foncier. pement durable. Depuis sa création, le Parc des février 2009 a permis de constater la présence, qu’une étude de sécurité soit réalisée Monts d’Ardèche, dans le cadre en nombre, des chauves-souris à leur sur chaque galerie, à la suite de laquelle "Tout le monde s'accorde sur le principe de sa mission d’éducation au emplacement habituel et de valider ainsi la des aménagements supplémentaires que le développement durable n'existera territoire, travaille avec le bonne adaptation du système. de sécurité ont été réalisés : obstruction public scolaire. Cette action de puits, pose de mains courantes, pas sans éducation. Pour que le profond consiste en un accompa- Les travaux de fermeture des mines, financés fermeture de tronçons de galeries trop changement culturel de la société puisse gnement pédagogique et tech- par le concessionnaire, ont été réalisés au dangereux. nique, et en une prise en cours du printemps 2009. Ils ont duré près de s'opérer, dans des délais de plus en plus charge financière des projets 3 mois, ont nécessité d’importants moyens courts, les champs de l'information, pédagogiques portés par tous techniques (héliportage) en raison des Quelles perspectives ? de la sensibilisation, de la formation les établissements scolaires du difficultés d’accès au site. C’est une entreprise Parc. Chaque année, ce sont spécialisée qui est intervenue. Les galeries ont A l’heure où nous rédigeons cet article, les et de l'éducation doivent impérativement près de 1000 élèves qui été méticuleusement fermées selon le clefs des barreaux coulissants n’ont pas encore être investis". participent à des projets principe validé, les puits débouchant au jour pas été remises au Conseil Général. Il faudra scolaires. Cette année, deux dallés ou remblayés au brise-roche, et certains attendre la réception officielle du chantier et Extrait des Assisses nationales de Education à l’Environnement pour un appels à projets ont été Développement Durable à Caen en octobre 2009 orifices sans enjeux ont été “pétardés”. l’arrêté validant la bonne réalisation des adressés aux établissements. La première thématique retenue travaux. Nous espérons pouvoir confirmer porte sur ”la nature au jardin”. En effet, la préservation de la dans le prochain numéro du Journal du Parc nature est l’une des missions fortes confiées aux Parcs. La Feu vert que cette ultime étape aura été franchie. conservation de la biodiversité n'est pas que l'affaire des spécialistes ! Le Parc souhaite donner la possibilité aux élèves Plusieurs réunions et interventions ont été de s'impliquer en leur donnant les moyens d'accueillir cette nécessaires pour faire adopter les propositions Le projet biodiversité dans leur environnement proche (cour d’école, des partenaires du programme. L’autorisation terrain communal, …). La deuxième thématique porte sur les de disposer d’un accès a été délivrée sous bientôt sur DVD ! paysages. Un travail comparatif sur les paysages proches de certaines conditions : l’école et du secteur de Montselgues est proposé à toutes les Plongez au cœur des mines du Chassezac et écoles. Pour développer leurs projets, les écoles peuvent s’appuyer qu’une collectivité territoriale achète découvrez l’opération en image, depuis les sur une vingtaine de structures éducatives professionnelles et 1. Entrée de la principale galerie en 2007 les terrains incluant ou surplombant les premières prospections chauves-souris jusqu’à reconnues par le Parc. 2. Entrée de la galerie en 2008, galeries dans lesquelles l’accès était test d'une fermeture en bois la fermeture des galeries. demandé. Le Parc intervient également directement auprès des enseignants 3. Entrée de la galerie en 2009, Confié à TV Ardèche, ce DVD sera disponible travaux de fermeture en cours au printemps 2010. à l'occasion de stages. Ces interventions ont pour objectif de donner 4. Entrée de la galerie en 2009, envie aux professeurs d'enseigner en milieu rural et plus travaux de fermeture terminés particulièrement d'imaginer et de réaliser des projets pédagogiques dans les Monts d'Ardèche. Remerciements : entreprise MTPS (Noailhac - 31) Journée des écoles à Joannas

II JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - SPÉCIAL LIFE - HIVER 2009 7 JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 dossi dossi

optique, les communes du territoire ont été invitées à éteindre leur éclairage public le soir du 24 octobre dernier, action Au pays de Néa symbolique questionnant sur les besoins réels en terme d’éclairage nocturne. Si l'on en croit la mythologie, c'est une histoire d'amour qui serait à l'origine du nom botanique de la châtaigne. La chaste Néa, nymphe de Diane, déesse de la chasse et de la nature, Une boite à outils était poursuivie par Jupiter. Désespérée, ce serait donc pour pour construire des projets échapper à ses avances qu'elle se donna la mort. De rage, Jupiter la transforma en ... châtaignier ! De la chaste Néa à la La châtaigne, emblème Castanéa (nom latin du châtaignier), l’histoire de la châtaigne des Monts d'Ardèche, aurait commencée ainsi. mais aussi les variétés Quoi de plus normal que de prénommer la mascotte des jeunes fruitières anciennes ont du Parc, Néa. Jeune fille d’une dizaine d’années, née dans les fait l'objet d'un travail de Monts d’Ardèche, elle accompagne la plupart des supports présentation pédago- éducatifs du Parc. Le tout premier support s’intitule “Au pays Des habitants acteurs gique sous la forme d'un de Néa …” et emmène les jeunes lecteurs dans une découverte poster et d’un livret. ludique des Monts d’Ardèche. Livret sur demande au Parc. de la protection de la nature Le règne animal n’est pas La malle du goût en reste puisque la loutre, La nature, notre environnement, doivent être préservés, la genette ou bien encore les amphibiens ont aussi fait l’objet et c’est entre autres ce à quoi s’emploie le Parc. Et dans ce Visite de terrain à Saint-André-Lachamp de supports éducatifs. Les élèves disposent également d'une domaine toutes les bonnes volontés sont bienvenues : “malle du goût” leur permettant de découvrir les Monts d'Ardèche Géraldine Vieu chacun peut agir, à son niveau. Pour une gestion durable de la forêt d'une façon très originale… et savoureuse ! Pour certains sites, le Parc a réalisé spécialement des sentiers Directrice et professeure des écoles à Valgorge Les habitants éco-veillent En partenariat avec le Centre Régional de la Propriété Forestière de découverte ainsi que des topoguides comme l'espace forestier de Rhône-Alpes (CRPF), le Parc a édité une charte de gestion pédagogique de la Gravenne de Montpezat. Tout récemment, “Enseignante en milieu rural depuis mes débuts, j'ai pour La biodiversité s’érode de jour en jour, la nature est malmenée forestière durable à l'usage des propriétaires forestiers. Cette charte un coffret pédagogique a été réalisé dans le cadre du programme habitude de m'appuyer sur l'environnement proche de par les activités humaines. C’est un constat dont le grand public pose des principes de gestion et de bonnes pratiques en forêt. européen LIFE Nature du Plateau de Montselgues. Un cédérom l'école pour bâtir mes apprentissages. Faire la classe hors prend de plus en plus conscience. D’où l’idée qui a germé d’associer S'inspirant de la démarche de certification PEFC*, 100 propriétaires composé de fiches “connaissances” sur les landes, les tourbières, les murs m'apparaît comme une nécessité à l'heure où les les habitants, de les impliquer, de les rendre acteurs de la des Monts d’Ardèche ont volontairement adhéré à ses principes. les chauves-souris, Natura 2000 et le programme LIFE, la vie sur consoles et les jeux vidéos envahissent les foyers. Raccrocher protection de la nature. Ainsi, en 2005 une enquête a été lancée Fort de cette implication, le Parc a entrepris de faire vivre ce réseau le plateau de Montselgues et des fiches “activités éducatives” les sorties natures aux programmes de l'éducation nationale dans le Parc pour identifier les routes sur lesquelles des amphibiens à travers plusieurs démarches : journées d'information, voyage donne des pistes concrètes d’actions. Un livret propose un est facilement réalisable avec un peu d'investissement et se faisaient écraser durant leur migration. Des cartes postales d'étude, publications... Les chantiers forestiers expérimentaux ensemble de données sur la biodiversité du Plateau de donne une autre dynamique à la classe. ont été distribuées dans les boulangeries et cabinets vétérinaires et démonstratifs menés depuis 2004 (petits camions porteurs, Montselgues et les actions menées dans le cadre du programme Le thème des paysages proposé par le Parc m'a semblé une pour que les habitants puissent signaler leurs observations. Une débardage à cheval, sylviculture du châtaignier...) ont aussi été européen.“ entrée facile, combinant de multiples approches scientifiques, dizaine des sites prioritaires ont été identifiés sur lesquels des entrepris chez des propriétaires adhérents à la charte. Pour ludiques, sensorielles à la portée des enfants. Travailler sur actions de préservation sont désormais mises en œuvre. Dans François Chifflet, chargé de mission forêt au Parc “Que ce soit les paysages, c'est aussi partir à la rencontre de l'homme, l’opération “Les chauves-souris, de fond en comble”, les habitants sur d'autres chantiers expérimentaux à venir ou sur les futures des hommes, ceux qui l'ont modifié, maintenu, ceux qui luttent sont invités chaque été à signaler la présence de chauves-souris formations, le Parc conçoit l'éducation par la démonstration et Luc EGGER, aujourd'hui pour le préserver. dans leur habitation, dans le cadre d’un grand inventaire du Parc. l'échange. Cet état d'esprit ne se décrète pas, il se construit pas Richesses, histoires, secrets et diversité des paysages ardéchois Et l’année prochaine, l’opération “Accueillons la nature au jardin“ à pas avec tous les habitants volontaires… “ Professeur relais au Parc fournira aux habitants les clefs pour faire de leur jardin un lieu méritent que nos enfants prennent conscience du patrimoine Plus d’info sur www.pefc-.org qui les entoure, se l'approprient, soient sensibilisés à sa propice pour la biodiversité. En quoi consiste le rôle de professeur relais au Parc ? protection et trouvent leur propre place sur le territoire. Leur C'est un rôle d'interface entre mes collègues enseignants, en donner les moyens, c'est aussi ma “mission “ d'enseignante La sensibilisation aux économies d’énergie le Parc, et l’Education Nationale. Dans ce cadre, je travaille et c'est ce à quoi j'aspire à l'issu de ce projet.” avec Arnaud Bérat mon "alter égo" à la mise en œuvre des Pour accompagner le territoire à consommer une énergie moins actions éducatives à destination des écoles, collèges et lycées émettrice de gaz à effet de serre et à passer à des pratiques plus situés sur le territoire du Parc. Nous suivons l'appel à projets, économes en énergie, la Maison du Parc s’est équipée d’une l’organisation des journées de rencontre, ... Chaque enseignant chaufferie 100% bois-énergie. La chaudière principale utilise la peut me solliciter, je suis à leur écoute : plaquette forestière (ou bois déchiqueté) et lors des pics de [email protected] fréquentation du lieu, une chaudière d’appoint au granulé de bois Pourquoi avez-vous souhaité travailler avec le Parc ? vient compléter les besoins de chaleur. Des visites sont régulièrement organisées pour présenter ces deux combustibles. Je suis persuadé par les vertus de l'action dans les démarches Par ailleurs l’usage de la plaquette forestière permet de éducatives, j’adhère concrètement au dispositif éducatif qui consommer une ressource renouvelable locale, créatrice d’emplois. permet de sortir de la classe. Cette fonction s'inscrit dans le Toutefois consommer des énergies renouvelables doit aussi être cadre précis de ma mission et non d'un militant mais je suis accompagné par des économies d’énergie. Ainsi le Parc a participé aussi, à titre privé, très sensible aux enjeux de l’éducation au “Jour de la nuit “, première manifestation nationale dont le à l’environnement. *L’écolabel PEFC est une marque de certification visant à contribuer à la gestion durable but est de sensibiliser à la pollution lumineuse. Dans cette des forêts.

JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 8 9 JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 dossi dossi

Eduquer Considérez-vous que la gouvernance ou toute démarche Education et citoyenneté participative puisse relever d'une démarche d'éducation pour pour créer du lien social le développement durable d'un territoire rural ? Rencontre Quand éducation rime avec coopération avec Cécile Nury Rabanit Oui, bien sûr. Participer à la chose collective s'apprend. S'exprimer, écouter des points de vue différents, se projeter dans l'avenir, (Consultante pour Au champ des prendre en compte les contraintes d'autres catégories d'acteurs, Le Parc collabore au possibles) , animatrice des Samedis quotidien avec voir évoluer ses propres représentations, etc. Toutes ces quinze structures découverte du Parc, saison 2008-2009. compétences utiles à la participation des citoyens sur nos territoires éducatives : Clair vont grandir en offrant l'occasion de s'éprouver dans des Pouvez-vous nous présenter en quoi d’étoile et brin Visite du chantier Haute Qualité Environnementale de la Maison du Parc démarches comme les Samedis découverte. Elles conforteront d’jardin, le Viel consiste votre travail sur les territoires ruraux le socle d'un développement territorial durable dans lequel la Audon, l’Ecole du comme les Parcs ? responsabilité, la conscience de chacun peut s'exprimer au service vent, La Fage, Mi- de tous. syrphe mi-raisin,… L'éducation J'anime des médiations ou des concertations. Il s'agit de faciliter Le Parc a souhaité les échanges entre des personnes (habitants, élus, et/ou acteurs Page d'accueil du portail e-ducation rompre l’isolement valorise l'économie socio-économiques) autour d'un projet, d'une question à résoudre géographique de collectivement. Il est souvent question d'un lien social à nourrir ou à reconstruire. Dans cette fonction de facilitation, trois points L’Eco-parlement des jeunes ces structures et les réunir pour qu’ils se connaissent mieux et La prise en compte de l’environnement dans les activités essentiels sont à prendre en compte. Tout d’abord permettre partagent leurs compétences et initiatives. Suite à un séminaire économiques a longtemps été perçue comme une contrainte. L'éco-parlement des jeunes est un dispositif d'éducation à de formation regroupant la majorité de ces professionnels de que chacun, quel que soit son statut ou ses compétences particulières, puisse pleinement exprimer ses préoccupations, l'environnement porté nationalement par Eco-emballage et l’éducation, un réseau des "Partenaires éducatifs des Monts Heureusement ce senti- ses intérêts. Ensuite ouvrir les échanges à une démarche créative. le réseau Ecole et Nature. En Ardèche, durant l'année d'Ardèche" a été créé en 2009. Comme l’explique Arnaud Bérat, ment évolue et un des Enfin faire preuve de toute la clarté nécessaire sur la nature de 2008/2009, ce sont 10 classes et près de 250 élèves situés chargé de mission Education au Parc, “Ce réseau n’est pas qu’un axes de travail du Parc la contribution des participants à de telles rencontres (les sur le territoire du SIDOMSA* et du Parc qui ont travaillé simple carnet d’adresse de prestataires. Il représente un véritable est de permettre aux personnes sont-elles concertées ou simplement informées sur autour de trois grandes actions de sensibilisation à la gestion moyen d’imaginer et de mettre en œuvre des projets originaux entreprises d’adapter un sujet ? Comment leur avis sera-t-il pris en compte dans des déchets, aux éco-gestes du quotidien et à la préservation d’éducation au territoire. La mise en ligne prochaine du portail leurs activités vers plus de futures décisions ? Sont-elles appelées à participer à une des ressources naturelles, des paysages et de la biodiversité. “e-ducation”, en plus de faciliter la sensibilisation des publics à de “performance” envi- décision ?). Accompagnés de leurs enseignants et d'éducateurs à la richesse et la fragilité patrimoniale du territoire, vient renforcer ronnementale. l'environnement du territoire, les élèves se sont réunis le l’importance de développer l’outil Internet en tant que moyen Dans ce but, l’éducation 28 mai 2008, à l'occasion d'une grande journée festive à la Chez Jean-François Chanéac - Sagnes et Goudoulet de communication en milieu rural. “ à l’environnement et au Maison du Parc. territoire est un moyen fort pour parvenir à les aider à concilier respect de l’environnement et développement économique, au * Syndicat Intercommunal de déstruction des ordures ménagères bénéfice de tous. du Sud Ardèche Dans la construction par exemple (secteur le plus consommateur Les pieds dans le Parc d’énergie et de ressources naturelles), le Parc a permis à des maçons et des employés communaux d’acquérir le savoir-faire avec Laurent Hulo, de la construction en pierre sèche. A l’occasion du chantier de journaliste de la radio Fréquence 7 rénovation Haute Qualité Environnementale de la maison du Parc, un cycle de formations et de visites du chantier a été Chaque jeudi à 11h45, 3 radios locales des Monts d’Ardèche, organisé pour les artisans du bâtiment, architectes et maîtres Fréquence 7, Radio des Boutières et RCF Vivarais diffusent d’ouvrages. la chronique “Les pieds dans le Parc “. En 5 minutes, l’émission Mais éduquer c’est aussi parfois “sensibiliser“ les professionnels, se penche sur des sujets très variés : les vélos à assistance les habitants et touristes à la qualité et à la diversité des produits et productions disponibles en proximité ! Il nous faut encourager électrique, le tourisme durable, un urbanisme de qualité, Toutes les générations réunies lors d’un Samedi découverte du Parc la transhumance sur le Tanargue, le programme des chacun à devenir un consommateur citoyen. Ainsi, lorsque le Parc ciné-concerts dans les villages... Laurent Hulo de Fréquence forme des restaurateurs sur la cuisine à la châtaigne, c’est pour Quel est votre avis quant à la démarche participative entreprise 7 commente cette expérience radiophonique. “J’ai le sentiment permettre à leurs clients de découvrir les variétés de châtaignes lors de la saison 2008/2009 des Samedis découverte ? que cette chronique est une passerelle entre les habitants, locales. Ceci est valable pour tous les autres produits que les consommateurs recherchent : pomme de terre primeur de la vallée le Parc et ses actions. Les nombreuses interviews donnent Permettre aux habitants d'un territoire de participer à la définition nt de l’Eyrieux, myrtille sauvage, miels, vin Chatus…un lien direct la parole à ceux qui expérimentent, innovent, créent dans des orientations d'une structure comme le Parc me semble doit être créé entre producteurs et consommateurs, en “circuit les Monts d’Ardèche. Elles humanisent un discours de fondamental. Leur regard va permettre aux élus en charge des court”. Le réseau des Chemins de la création permet de rencontrer sensibilisation autour des enjeux de développement durable décisions d'affiner, de conforter le projet collectif et d'en asseoir les artisans d’art et leurs oeuvres directement dans leurs ateliers. sur notre territoire. La tendance est au retour à l’information la légitimité. La dynamique d'un projet augmente quand les C’est une offre de découverte et d’éducation à l’art qui permet locale, de proximité. A cette petite échelle, le public se saisit. acteurs concernés se l'approprient. Les ateliers créatifs proposés de soutenir ces professionnels. plus facilement d’une action, se sent plus concerné. Pour moi aux habitants dans le cadre des Samedis découverte favorisent Chacune de ces initiatives concourt à créer un cercle vertueux, s’informer c’est déjà se mobiliser et j’espère que notre l'identification du Parc comme une structure ouverte sur son valorisant les richesses et activités locales dans une réelle chronique contribue à faire “boule de neige”. territoire, en dialogue avec ses habitants, et de plus en plus démarche de développement durable. clairement identifiée dans ses missions. Enfin, le territoire, enjeu du débat, en est valorisé.

JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 10 11 JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 Rendez

2009 - 2010 Un hiver sur la montagne Février ardéchoise Janvier 06 > Lancement des Samedis Décembre 10 > Journée nationale raquette découverte - Saison 2010 Maison du Parc : 04 75 36 38 60 A l'heure où nous écrivons ces lignes, nous 12 > Sortie officielle du vin Chatus à neige - Ardèche randonnées propose des souhaitons vivement que la neige tombe, Les Samedis découverte du Parc Saison 5, Millésime 2007 à la cave coopérative de Rosières activités découvertes sur le suc de Montivernoux raisonnablement, sur le Parc et tout seront consacrés à la mobilisation des Parc : 04 75 36 38 60 à Lachamp-Raphaël - 06 74 31 94 89 particulièrement sur la montagne habitants dans le cadre de l'élaboration Avril Le Chatus : de la seconde Charte des Monts 16 et 17 > Festival Nordique “Produit du Parc ardéchoise. En effet, le programme des 26 > Sortie Raquette orientation 02 > Avant-première du film animations et des sorties hivernales d'Ardèche. site nordique du Pal - 06 74 31 94 89 à La Chavade, Le Pal et la Croix de Bauzon “Le châtaignier, arbre ressource” naturel régional concocté par les accompagnateurs de Maison du châtaignier et Musée de la châtaigneraie des Monts d’Ardèche” moyenne montagne est très prometteur. Un des objectifs de cette saison est de coller DU 01 au 31 > visite d'ateliers 23 > Ronde des Vieilles Tiges Parc : 04 75 36 38 60 au plus près des préoccupations des habitants. d'art des Chemins de la création Course de ski de fond réservée au + de 40 ans Bien plus qu'un cépage, Chacun sera invité à se questionner sur la Les artistes et artisans d'art du territoire au pied du Mont Gerbier de Jonc. 25 > Fête de la tonte à Ardelaine le Chatus rappelle à lui seul manière dont il pourrait décliner au quotidien accueillent dans leurs ateliers (expositions, http://rondevieillestiges.sources-de-loisirs.com Autour des moutons et des tondeurs, découvrez l'histoire agricole de l'Ardèche les grands enjeux de la nouvelle Charte. Ceci démonstrations de leur savoir faire...). un métier passionnant et des jeux pour petits et cévenole, les paysages préfigurera la “Charte d’engagement des 30 et 31 > Raid blanc grands ! de terrasses et le travail habitants du Parc des Monts d’Ardèche”, Joyeuse - Office du tourisme 04 75 89 80 92 Ste Eulalie - Office de tourisme 04 75 38 89 78 St Pierreville - 04 75 66 66 11 - www.ardelaine.fr acharné des hommes qui en document informel mais qui pourrait ont fait le vin de garde le plus représenter un outil de référence des original du vignoble ”ambassadeurs” des Monts d’Ardèche. du Sud Ardèche. Soucieux de s’adresser au plus grand nombre, les modes d’expression s’éloigneront Le 12 Décembre prochain, radicalement du format parfois soporifique à l'occasion de la sortie tribune/assemblée. Sont déjà prévus : des officielle du Chatus Découverte du massif ardéchois sorties de terrain, des témoignages de 2009, vous pourrez déguster Le coin partenaires, des approches artistiques, en ce vin de garde Cette année, l'équipe de professionnels met étant le plus souvent dans des lieux insolites. "Produit du Parc naturel la raquette à l'honneur ! Mais aussi des surprises ! Programme régional des Monts L'accompagnateur Nicolas Grizolle évoque les disponible à partir de janvier 2010. d'Ardèche" à la cave plaisirs de cette activité. "Toutes les aspérités coopérative de Rosières. du terrain sont gommées par le manteau L'Ardèche sauvage De nombreuses animations neigeux. Partir en raquette, c'est appréhender seront proposées et des le relief en douceur, découvrir les forêts et les restaurateurs, accordant Le jeune photographe de Chirols, Simon Bugnon crêtes. La technique de marche en raquette a arpenté l'Ardèche avec son appareil photo subtilement mets et vins, est très ludique et s'apprend en quelques sauront vous régaler et vous mais aussi avec ses passions, la biologie, minutes, c'est donc une activité accessible à l'entomologie et la botanique. Le petit format conseiller pour tous. Et pour les sportifs, il suffit de choisir un vos repas de fin d'année. de l'ouvrage donne le sentiment d'un carnet parcours à fort dénivelé !" Du 26 décembre intime dans lequel le photographe aurait collé au 21 mars, les accompagnateurs proposent ses vues du territoire. Qu'il se place au plus Des castanéïculteurs, une douzaine de sorties au Pal, à la Chavade près d'un Ascalphe souffré, qu'il surprenne un des apiculteurs, des et à la Croix de Bauzon. Ils vous donnent blaireau dans la nuit ou qu'il se perche sur un producteurs d’eaux minérales, rendez-vous tous les samedis au départ de Vals- Sur les rives sommet pour capter la chaîne des sucs dans Jean Saussac, des accompagnateurs les-Bains et encouragent le co-voiturage pour son objectif, Simon Bugnon nous emmène de randonnées bénéficiant se rendre ensemble sur le plateau. Des sorties avec lui. le peintre aussi de la marque Parc seront de la "jeune" Loire nocturnes avec repas, des balades contées L'Ardèche sauvage associés à cet événement. sont également organisées et l'accueil des € Lors du travail de collecte entrepris par “Les Un ouvrage entièrement dédié à la Loire sur les Septéditions à Ailhon - 2009 - 18 Véritables ambassadeurs personnes à mobilité réduite est prévu. amis de Jean Saussac” et le Parc des Monts départements de l'Ardèche, de la Haute-Loire et du Parc, ils sauront vous faire d’Ardèche, plus de sept cents tableaux de Pour plus d'informations contactez, cet hiver, les de la Loire, vient de paraître aux éditions Les partager leurs valeurs en chevalet ont été photographiés. L’objet de cet professionnels de la découverte accompagnée Graminées. "Loire sauvage, naissance d'un fleuve" faveur d'un environnement ouvrage est de montrer cette œuvre "Accueil du Parc" : de Laurence Lager-Barruel est avant tout un recueil préservé, des savoirs faire abondante, d’en garder la mémoire. Au fil des - Bureau des accompagnateurs à l'office de photographies des aventures tumultueuses particuliers et leur pages de cet imposant catalogue, l’œuvre du tourisme d'Aubenas-Vals du fleuve à travers un paysage géologiquement engagement pour un territoire artistique de Jean Saussac se dévoile, des Tél. : 06 74 31 94 89 tourmenté. "C'est une source pleine de vie, animée d'avenir. périodes se précisent, des influences parfois ou www.ardeche-randonnees.com tôt le matin par les pêcheurs de la truite fario, l'après- mais, au fil d’une carrière qui s’étend sur plus - La Fage à Montselgues midi elle accueille sur ses rives les randonneurs de soixante ans, c’est bien le caractère d’un Tél. : 04 75 36 94 60 et le soir, les loutres s'activent dans le cours d'eau”. artiste qui s’exprime dans une œuvre originale, ou www.gite-lafage.com Pour le Parc des Monts d'Ardèche, la Loire est un éminemment personnelle. - Mézenc-Pulsions aux Estables grand fleuve d'Europe, mais c'est aussi un petit Tél. : 04 71 08 30 31 ru qui fait la fierté des "hommes d'en haut". Sortie le 4 décembre en librairie. ou www.mezenc-pulsions.org Atelier avec les habitants A découvrir ! Editions du Chassel - 07150 Lagorce www.decouvertes-monts-ardeche.fr "Loire sauvage, naissance d'un fleuve" Éditions Les Graminées - 2009 - 35 €

JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 12 13 JOURNAL DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES MONTS D’ARDÈCHE - HIVER 2009 sans rienperdresans desonpouvoir deséduction”. confiseurs ardéchois, ce condensé devolupté atraversé lesépoques juste sucré, àpeinevanillé, artisans bichonnéparlesmeilleurs la confiserie del'excellence. Trié épluchéavec surlevolet, dextérité, ne s'étaient pastrompés. bogue, Sortide sa lemarron est devenu Peu importe,eux. ces finsgourmets lyonnais prétendent qu'ilest néchez avec Catherine deMédicis;enfinles est arrivé deLombardie d'uneville marron glacé... D'autres affirment qu'il l'eau sucrée, onobtient lepremier châtaignes danslacheminéeavec de pour tirer ausec";enréchauffant les recette, ou"lafaçon defaire marron Parfait confiturier, quel'onretrouve la sieur Varenne. C'est danssonlivre, Le talents del'unsesconfiseurs, le à Louis XIVquilegoûtagrâce aux "Certains disentquelaprimeurrevient très gourmandes. recettes pourimaginerdesfêtes defind'année riches demagnifiquesphotos et deplus30 rouges, lespoires, legingembre... 150pages, savoureux mélangesavec lesfruits lechocolat, encore endesserts. Le marron seprête iciàde volailles et gibiers, associé avec desépices ou marron :brochette apéritive, sucré avec salé les présentent demultiplesvariations autour du Qui, lepremier, acroqué lemarron glacé ? Des recettes autour delachâtaigne pour unNoëlauxsaveurs locales Sources :"Marrons glacés" Edition Vincent, Flammarion2009 deMartine Dans votre assiette www.parc-monts-ardeche.fr Tél. 04 75363860 07380 Jaujac Domaine deRochemure du ParcMaison Un peud’histoire Flammarion. Les recettes "Marrons glacés" Vincent parMartine auxéditions ses classiques. Le second ouvrage est consacré aux confiture... pisadou, fondant, l'occasion deréviser traditionnelles desMontsd'Ardèche :c Les quatre chemin.L'auteur présente des recettes "La châtaigne d'Ardèche" de Pierre Labbé,éditions forêts d'Ardèche. Le premier s'intituletout simplement Deux livres sontparusen2009autour del'oursindes ousina, soufflé, Avec delaRégion Rhône-Alpes lesoutiende l’État, et duDépartement del'Ardèche de find'annéeparlescollectivités locales. Source ADEME2009-Guidedesbonnespratiques :Organisation éco-responsable desfêtes de déchets peuvent s’accroître deplus10%enpériodedesfêtes. peuvent être imputés deNoël,certaines auxilluminations catégories jusqu’à 10%desconsommations électriquesliéesàl’éclairage public L’impact desfêtes deNoëlsurl’environnement est indéniable: C. Un châtaigne véreuse ("trouée") C. Un groupe folklorique occitan B. des Montsd'Ardèche surleplateau. amenaient levindesvallées Des transpoteurs muletiers qui A. Unesoupetraditionnelle àbasedechâtaignes C. B. Le nom,enpatois ardéchois, quel'ondonne àlacuisinelocale Une fête conviviale où l'onseretrouve entreA. cousins autour d'unrepas Pour ensavoir plus:www.mescoursespourlaplanete.com électroluminescentes consommant 1/10 non biodé-gradables. parfois ceux quitouchent leplus. - Faits maison?Encréant soi-mêmesespropres Ce sont cadeaux... monts-ardeche.fr local,retrouvezl'artisanat unréseau decontact sur lewww.creation.parc- - Ethiques?Avec desproduits provenant ducommerce équitableoude décorations lumineusesenfindesoirée. commencent àsedévelopper. Ilest aussi recommandé d'éteindre ses continu !Desguirlandesquifonctionnent àl’énergie solaire des ampoulesclassiques et quidurent en plusdedixansallumées 3. Quesont les"traoutchos boutos" 2. Qu'est-ce qu'uncousina ? 1. Quellessont lesproductions AOC présentes Pour vos illuminations, choisissez lesampoulesLED, desdiodes Et pourquoi pasdeséco-cadeaux ? sur leterritoire duParc desMonts d'Ardèche ? Quizz gastronomique fabriqués avec desmatières issues dupétrole, que les végétaux, maisilssontleplussouvent que lesvégétaux, issus desforêts localesdurablement gérées. Les artificielssontcertes sapins plusdurables enracinésPrivilégier lessapins àreplanter et Le chiffre Eco-Noël ème d’énergie parrapport à Réponse C : Une soupe traditionnelle à base de châtaignes C : Une soupe traditionnelle Réponse Réponse A : les “troueurs d'outre” : les d'outre” A : les “troueurs Réponse qui amenaient muletiers transporteurs des Monts d'Ardèche le vin des vallées les outres Ils trouaient sur le plateau. du précieux prélevaient de vin et dans l'effort. liquide pour s'encourager Réponse : 3 AOC : Châtaigne d'Ardèche, Fin Gras du Mézenc, Picodon Picodon du Mézenc, Fin Gras d'Ardèche, : Châtaigne : 3 AOC Réponse

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