SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
Janeiro/2016 Belo Horizonte - MG ÍNDICE
03. Apresentação
04. Consumo per Capita de Carne de Frango
06. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
13. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
17. Dados das Exportações em Minas Gerais
20. Dados das Exportações no Brasil
23. Crédito Rural
25. Cotação
27. Dados Mundiais
32. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Avícola
APRESENTAÇÃO
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os indicadores da avicultura de corte em Minas Gerais no Brasil e no Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da performance da atividade avícola na economia global.
Retornar ao Índice 3 CONSUMO PER CAPITA DE CARNE DE FRANGO
Retornar ao Índice 4 EVOLUÇÃO DO CONSUMO PER CAPITA DE CARNE DE FRANGO
Brasil (Kg/hab/ano)
44,1 47,4 45,0 35,7 38,5 35,5 37,0 38,5 31,8 33,8 33,3 33,9 41,8
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fonte: União Brasileira de Avicultura Retornar ao Índice 5 DADOS DO REBANHO MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 6 EVOLUÇÃO DO PLANTEL 2001 - 2014
Brasil (milhões de cabeças) Minas Gerais (milhões de cabeças) 1.104,4 1.028,2 1.032,0 1.026,9 991,01.021,2 1.052,0 930,0 819,9 759,5 812,5 692,7 703,7 737,5
73,9 66,0 65,2 65,3 67,6 67,4 70,4 69,7 75,0 75,2 94,3 94,4 98,0 104,4
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
10,7 9,4 9,5 9,5 8,8 8,6 8,3 8,2 9,0 9,1 7,6 7,0 7,3 7,3
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 7 RANKING DO EFETIVO REBANHO DE AVES DE CORTE - 2014
Rebanho Participação Ranking Estados (cabeças) % 1° Paraná 277.496.958 25,1
2° São Paulo 163.890.322 14,8 3° Santa Catarina 146.831.218 13,3
4° Rio Grande do Sul 124.729.243 11,3
5° Minas Gerais 104.437.631 9,5
6° Goiás 57.109.914 5,2
7° Mato Grosso 35.201.361 3,2
8° Bahia 24.712.812 2,2
9° Pernambuco 20.502.802 1,9
Demais Estados 149.525.302 13,5
Rebanho Total 1.104.437.563 100,0
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO PLANTEL DA AVICULTURA DE CORTE
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO PLANTEL DA AVICULTURA DE CORTE - 2014 Rebanho Variação Região (cabeças) 2014/2013 2013 2014 (%) Alto Paranaíba 3,5 4,6 31,4 Central 31,2 31,6 1,3 Norte de Minas Centro Oeste 15,2 20,8 36,8 2%
Jequitinhonha/Mucuri 0,8 0,8 0,0 Jequitinhonha / Noroeste Mucuri Noroeste de Minas 0,4 0,6 50,0 de Minas 1% 1%- Norte de Minas 2,3 2,1 -8,7 Central Alto Paranaíba Rio Doce 30% Rio Doce 1,5 1,5 0,0 4% 1% Triângulo Mineiro Sul de Minas 9,2 8,1 -12,0 23% Centro – Oeste 20% Triângulo 22,3 23,8 6,7 Zona da Mata Zona da Mata 11,6 10,6 -8,6 10% Sul de Minas Total 98,0 104,5 6,6 8%
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 9 RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES PLANTÉIS MINAS GERAIS - 2014 Frangos Ranking Município Região Agrícola (milhões de cabeças) 1º São Sebastião do Oeste Centro-Oeste de Minas 12,3 2º Uberlândia Triângulo 11,9 3º Pará de Minas Central 11,8 4º São José da Varginha Central 6,1 5º Uberaba Triângulo 3,7 6º Monte Alegre de Minas Triângulo 2,8 7º Igaratinga Centro-Oeste de Minas 2,4 8º Pitangui Central 1,8 9º Itanhandu Sul de Minas 1,5 10º Jequitibá Central 1,5
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2014 1% São Sebastião do Oeste Uberlândia 2% 2% 1% 3% Pará de Minas São José da Varginha 12% 4% Demais Municípios Uberaba Monte Alegre de Minas 46,5% 6% 11% Igaratinga Pitangui 11% Itanhandu Jequitibá Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 10 EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE AVES DE CORTE EM MINAS GERAIS
Total de Municípios Mineiros que Apresentam Aves de Corte 2003 2012 847 840 Rebanho Estadual (milhões de cabeças) 2003 65,2 94,4
2012
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 11 ALOJAMENTO DE PINTOS COMERCIAIS DE CORTE - 2013
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
514,7 524,0 515,9 528,0 491,4 531,0 524,6 532,0 525,8 477,2 494,7 481,5
34,0 34,5 32,6 35,5 35,6 31,8 34,6 34,1 32,4 34,1 32,5 33,9
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Fonte: Avimig – Elaboração – Seapa - Spea Retornar ao Índice 12 DADOS DO ABATE MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 13 ABATE DE FRANGOS SOB INSPEÇÃO* (milhões de cabeças) MG/BR Anos Minas Gerais Brasil % 2002 225,7 3.108,8 7,3 2003 232,5 3.201,9 7,3 2004 246,5 3.532,5 7,0 2005 279,3 3.852,5 7,2 2006 286,6 3.939,6 7,3 2007 300,7 4.371,8 6,9 2008 352,8 4.895,5 7,2 2009 363,2 4.773,6 7,6 2010 371,7 4.988,3 7,4 2011 380,8 5.287,7 7,2 2012 407,5 5.243,0 7,8 2013 463,4 5.597,6 8,2 2014 412,3 5.495,6 7,5 2015** 328,1 4.288,0 7,7
* Dados referentes ao abate de frangos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal. ** Dados referentes ao período de janeiro a setembro de 2015. Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais Retornar ao Índice 14 PESO TOTAL DAS CARCAÇAS DE FRANGOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça) Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil 2002 476,1 6.068,9 7,8 2,1 2,0 2003 476,8 6.226,4 7,7 2,1 1,9 2004 505,5 7.031,5 7,2 2,1 2,0 2005 582,3 7.865,8 7,4 2,1 2,0 2006 612,7 8.164,0 7,5 2,1 2,1 2007 589,9 8.988,0 6,6 2,0 2,1 2008 712,0 10.215,5 7,0 2,0 2,1 2009 719,1 9.940,3 7,2 2,0 2,1 2010 769,1 10.692,5 7,2 2,1 2,1 2011 775,5 11.421,7 6,8 2,0 2,2 2012 814,7 11.535,0 7,1 2,0 2,2 2013 887,6 12.345,8 7,2 1,9 2,2 2014 851,9 12.519,5 6,8 2,1 2,3 2015** 667,8 9.809,2 6,8 2,3 2,0 * Dados referentes ao abate de frangos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal. ** Dados referentes ao período de janeiro a setembro de 2015. Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais Retornar ao Índice 15 BALANÇA COMERCIAL
Retornar ao Índice 16 EXPORTAÇÃO MINAS GERAIS
Retornar ao Índice 17 EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE DE FRANGO (US$ milhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Dez)
Carnes Geral 997,2 974,6 916,3 974,6 785,2 Carne de Frango 854,0 770,3 652,8 620,1 649,3 785,2 484,7 311,5 299,3 337,1 326,8 335,5 312,3 311,5 210,1 252,9 161,3 196,6 186,4 102,9 138,8 111,1 299,3 62,1 98,2 37,5 38,7 2014 2015 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Carnes Geral 118 129 168 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334
Carne de Frango 59 52 77 93 103 116 121 139 162 187 180 185 187 196
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 18 CARNE DE FRANGO – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES VALOR MÉDIO (US$/t)
SÉRIE HISTÓRICA 1.791,6 1.729,9 1.820,2 ACUMULADO (Jan a Dez) 1.612,5 1.667,6 1.382,7 1.334,9 1.552,5 1.530,7 1.667,62 1.530,66 1.048,3 1.073,5 798,2 652,0 712,3
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2014 2015
Posição Países Part. %
PRINCIPAIS DESTINOS 1º Arábia Saudita 41,6 2º Emirados Árabes Unidos 13,1 ACUMULADO (Jan a Dez) 3º Coveite (Kuweit) 4,7 2015 4º Catar 4,0 US$ 299,3 milhões 5º Japão 3,3 Demais países (60) 33,4 Total das exportações 100,0
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 19 EXPORTAÇÃO BRASIL
Retornar ao Índice 20 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE FRANGO (US$ Bilhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Dez)
Carnes Geral 16,8 17,4 15,815,7 Carne de 14,5 11,813,6 Frango 14,7 17,4 11,3 14,7 8,6 8,2 7,4 7,6 7,2 7,5 6,3 6,4 6,2 7,4 6,6 5,3 4,6 4,2 6,6 3,5 3,2 3,2 2,6 1,8 1,4 2014 2015 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Carnes Geral 2.897 3.503 4.439 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444
Carne de 1.624 1.959 2.469 2.846 2.713 3.162 3.436 3.437 3.629 3.749 3.740 3.713 3.806 4.045 Frango
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 21 CARNE DE FRANGO – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES VALOR MÉDIO (US$/t)
SÉRIE HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Dez) 2.032,5 1.848,7 1.927,8 1.935,7 1.460,8 1.543,8 2.007,9 1.723,2 1.935,72 1.232,8 1.638,8 1.638,79 857,2 1.180,8 917,9 1.050,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2014 2015
Posição Países Part. %
PRINCIPAIS DESTINOS 1º Arábia Saudita 20,7 2º Japão 12,7 ACUMULADO (Jan a Dez) 3º China 9,2 2015 4º Emirados Árabes Unidos 7,7 US$ 6,6 bilhões 5º Venezuela 4,6 Demais países (62) 45,2 Total das exportações 100,0
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 22 CRÉDITO RURAL
Retornar ao Índice 23 DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO AVICULTURA E GRANJAS AVÍCOLAS
Recurso - Milhões de Reais
116,2 Avicultura Granjas Avícolas
89,0
71,2 62,0 61,6
41,4 43,3 28,9 30,2 22,2 18,8 17,5 18,9 18,3 12,1 5,0 5,5 0,4 1,6 0,6 0,7 0,6 1,6 3,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
NÚMERO DE CONTRATOS:
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Avicultura 234 589 1.176 270 289 185 291 347 328 907 537 148
Granjas 3 28 24 40 125 48 44 73 61 115 204 20 Avícolas
Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais *Dados de janeiro a maio Retornar ao Índice 24 COTAÇÃO
Retornar ao Índice 25 MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/Kg)
RESFRIADO
2014 2015 4,2 4,1 4,2 4,0 3,5 3,5 3,5 3,4 3,4 3,4 3,4 3,5 3,5 3,6 3,7 3,7 3,5 3,5 3,3 3,2 3,3 3,2 3,1 3,2
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
VIVO 2014 2015
3,2 3,4 3,3 3,1 2,8 2,7 2,5 2,6 2,6 2,4 2,5 2,1 2,8 2,9 2,4 2,6 2,6 2,5 2,5 2,3 2,3 2,4 2,1 2,1
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
VARIAÇÃO (%) RESFRIADO VIVO Dez (2015/2014) 14,52 40,86 Dez 2015/Nov 2015 -2,75 -1,33
Fonte: Cepea - USP / Avimig / Região de referência: RS, SC, PR, SP, e MG. Retornar ao Índice 26 DADOS MUNDIAIS
Retornar ao Índice 27 PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO
Produção (mil t métricas) 86.549 87.944 89.336 81.159 83.282 84.494 72.957 73.816 78.246 64.41765.601 69.576 58.559 59.169 61.156
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
Produção Participação Posição País (mil t métricas) %
1º Estados Unidos 18.365 20,6
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º Brasil 13.480 15,1
(2015) 3º China 13.100 14,7
4º União Europeia** 10.845 12,1
5º Índia 4.200 4,7
6º Rússia 3.650 4,1
7º México 3.160 3,5
8º Argentina 2.100 2,4
9º Turquia 1.990 2,2
Demais Países (38) 18.446 20,6
Produção Total 89.336 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA Retornar ao Índice 28
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO
Exportação (mil t métricas) 10.688 Importação (mil t métricas) 10.087 10.255 10.470 10.231 8.904 9.573 8.363 8.459 7.324 8.693 6.856 6.512 6.015 6.078 8.228 8.540 8.689 8.893 8.639 5.643 7.471 7.298 7.803 6.169 6.332 6.936 4.961 5.364 5.396
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015) (2015)
Exportação Participação Importação Participação Posição País Posição País (mil t métricas) % (mil t métricas) %
1º Brasil 3.880 36,3 1º Japão 875 10,1
2º Estados Unidos 3.221 30,1 2º Arábia Saudita 850 9,8
3º União Europeia** 1.190 11,1 3º México 770 8,9
4º Tailândia 570 5,3 4º União Europeia** 720 8,3
5º China 375 3,5 5º Iraque 710 8,2
6º Turquia 360 3,4 6º África do Sul 440 5,1
7º Argentina 225 2,1 7º Hong Kong 380 4,4
8º Ucrânia 190 1,8 8º China 260 3,0
9º Canadá 140 1,3 9º Angola 260 3,0
Demais Países (18) 537 5,0 Demais Países (34) 3.428 39,4
Exportação Total 10.688 100,0 Importação Total 8.693 100,0 * Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA Retornar ao Índice 29 OFERTA E DEMANDA DE CARNE DE FRANGO
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas) 97.153 98.675 86.508 89.922 92.336 93.792 95.992 77.099 80.936 81.701 65.041 67.041 71.183 72.580 89.408 95.422 96.507 98.064 64.005 81.242 85.973 91.727 93.242 71.993 76.591 80.349 63.497 64.552 66.444 70.536
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais. CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2015) (2015)
Consumo Participação Estoque Final Participação Posição País Posição País (mil t métricas) % (mil t métricas) %
1º Estados Unidos 15.233 17,4 1º Estados Unidos 311 50,9
2º China 12.985 14,9 2º Japão 124 20,3
3º União Europeia** 10.375 11,9 3º Tailândia 86 14,1
4º Brasil 9.604 11,0 4º Canadá 55 9,0
5º Índia 4.193 4,8 5º Coreia do Sul 35 5,7
6º México 3.922 4,5 6º - - -
7º Rússia 3.735 4,3 7º - - -
8º Japão 2.250 2,6 8º - - -
9º Argentina 1.876 2,1 9º - - -
Demais Países (37) 23.203 26,6 Demais Países - -
Consumo Total 87.376 100,0 Estoque Final Total 611 100,0 1 Referente ao Consumo Doméstico * Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 1 Referente ao Consumo Doméstico Retornar ao Índice 30 CARNE DE FRANGO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
1,0 1,0 0,9 0,9 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
3,7 3,6 3,2 3,3 3,1 3,0 2,7 2,5 2,7 2,7 2,3 2,4 2,4 2,5
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
* Estimativa Fonte: USDA Retornar ao Índice 31 DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA PRODUTIVA AVÍCOLA
Retornar ao Índice 32 FRIGORÍFICOS DE AVES COM INSPEÇÃO ESTADUAL
Municípios N° de Frigoríficos
Alterosa 2
Araguari 1
Areado 2
Igaratinga 1
Itabira 1
Itapecerica 1
Lavras 1
Mar de Espanha 1
Patos de Minas 1 1 Prados
Santana do Jacaré 1
São Pedro do Ferros 1
Municípios com frigorífico de aves: 12
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea Retornar ao Índice 33 FRIGORÍFICOS DE AVES COM INSPEÇÃO FEDERAL
Municípios N° de Frigoríficos
Andradas 1
Barbacena 2
Betim 1
Cambuquira 1
Ibirité 1
Lagoa Santa 1
Pará de Minas 2
Passos 1
Santa Luzia 1
São Sebastião do Oeste 1
Sete Lagoas 1
Uberaba 1
Uberlândia 1
Veríssimo 1
Visconde do Rio Branco 1 Municípios com frigorífico de aves: 15
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea Retornar ao Índice 34 LOCALIZAÇÃO DA AVICULTURA DE CORTE EM MINAS GERAIS
Fonte: IMA – GeoDSA – 2011/2012 Retornar ao Índice 35 LOCALIZAÇÃO DA REPRODUÇÃO DA AVICULTURA DE MINAS GERAIS
Fonte: IMA – GeoDSA – 2011/2012 Retornar ao Índice 36 SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
www.agricultura.mg.gov.br
Rodovia Prefeito Américo Gianetti, s/nº. Bairro Serra Verde
31630-901 – Belo Horizonte - MG
Fone: 31-3915-8601
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