SOCIETE FRIBOURGEOISE D'ECONOMIE ALPESTRE FREIBURGISCHER ALPWIRTSCHAFTLICHER VEREIN

RAPPORT D'ACTIVITE

2018

TÄTIGKEITSBERICHT

Inspections d'alpages Alpinspektionen

Zone III: Le Gibloux

Communes de Bulle, Echarlens, Gibloux (secteurs Rueyres-St-Laurent, Villarlod et Vuisternens-en-Ogoz), Grangettes, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz (secteurs Avry-devant-Pont et Gumefens), Pont-la-Ville, Riaz, Sâles (secteur Maules), Sorens, Vaulruz et Villorsonnens (secteur Villarsiviriaux)

SOCIETE FRIBOURGEOISE D'ECONOMIE ALPESTRE

Président d'honneur: M. Robert Schuwey, Jaun Membres d'honneur: Mme Marthe Bertherin, Vuadens M. Daniel Blanc, Matran M. Pascal Corminboeuf, Domdidier M. Jean-Marie Currat, Givisiez M. Nicolas Doutaz, Avry-devant-Pont M. Oskar Lötscher, Schwarzsee M. Francis Maillard, Marly M. Jean-Paul Meyer, Belfaux

Comité pour la période 2016 - 2019 Président: M. Philippe Dupasquier, La Tour-de-Trême Vice-président: M. Elmar Zbinden, Zumholz Membres: M. Jean-François Borcard, Grandvillard Mme Francine Bourquenoud, Semsales M. Henri Buchs, Cerniat M. Roch Genoud, Les Monts-de-Corsier M. Pascal Krayenbuhl, Corpataux M. Frédéric Ménétrey, Estavayer-le-Lac M. Christoph Overney, Alterswil M. André Remy, Charmey M. Dominique Schaller, Belfaux Mme Céline Vial Magnin, Posieux Aumônier: M. l'Abbé Nicolas Glasson, Givisiez Secrétaire: M. Frédéric Ménétrey, Estavayer-le-Lac, directeur de la Chambre fribourgeoise d'agriculture

Vérificateurs des comptes: M. Jean-Pierre Villoz, Sorens Mme Erika Rey, Le Châtelard

Suppléants: M. Cédric Bielmann, St. Silvester M. Laurent Demierre, Châtel-St-Denis

Photographes lors des inspections:

Pierre Aeby Vincent Allemann Jeannette Beaud Emilie Fragnière Anita Genoud Jasmin Jordi

SOMMAIRE

Mot du président 3

I. Année agricole 2018 Généralités 5

II. Productions animales Marché du bétail 6 Economie laitière suisse 6 Fromages d'alpage 7

III. Activités ordinaires de la SFEA 1. Assemblée générale annuelle 9 2. Comité 9 3. Effectif de la Société 10 4. Cours d'hiver 10 5. Course 11 6. Distinctions aux armaillis 12 7. Inspections d'alpages 12 8. Relations externes 13 9. Subsides pour travaux 13 10. Fonds Goetschmann 15 11. Dons privés et subside cantonal 15

IV. Considérations finales 15

V. Comptes d'exploitation, bilan, rapport de révision 17

VI. Rapport général sur les inspections d'alpages 2018 Zone III: Le Gibloux 22 Rapports détaillés 53 Récapitulation 141

VII. Procès-verbal de l'assemblée générale du 4 mai 2018, à Plasselb 151

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 1 INHALTSVERZEICHNIS

Wort des Präsidenten 27

I. Landwirtschaftsjahr 2018 Allgemeines 29

II. Tierproduktion Viehmarkt 29 Schweizer Milchwirtschaft 30 Alpkäse 31

III. Ordentliche Tätigkeiten des FAV 1. Jährliche Generalversammlung 33 2. Vorstand 33 3. Mitgliederbestand des Vereins 34 4. Winterkurs 34 5. Ausflug 35 6. Älplerehrungen 36 7. Alpinspektionen 36 8. Aussenbeziehungen 37 9. Beiträge für Alpverbesserungen 37 10. Fonds Goetschmann 39 11. Private Schenkungen und kantonaler Beitrag 39

IV. Schlussbetrachtungen 39

V. Jahresrechnung, Bilanz, Bericht der Kontrollstelle 41

VI. Gesamtbericht über die Alpinspektionen 2018 Zone III: Le Gibloux 46 Detaillierte Berichte 53 Zusammenfassung 141

VII. Protokoll der Generalversammlung vom 4. Mai 2018, in Plasselb 166

2 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" MOT DU PRESIDENT

Après un hiver où la neige fût très abondante, qui aurait pensé subir un été aussi chaud et sec que 2018. La plaine et la montagne ont beaucoup souffert du manque de rendement de nos cultures et de nos herbages. Bon nombre d'exploitations d'estivage s'est vu contraint à transporter de l'eau pour abreuver leur troupeau, là où l'accès était possible. Un immense travail supplémentaire a dû être fourni par les teneurs d'alpage, en cause des conditions climatiques qui ne sont plus exceptionnelles. Au total 17 alpages ont reçu ce précieux liquide par les airs, plus de 420'000 litres ont été acheminés par hélicoptère.

Un sujet urgent depuis quelques années pour le maintien de nos alpages est la rénovation de captages et conduites, la retenue d'eau sous forme d'étang, bélier, raccordements sur des réseaux communaux … doivent être des priorités. Bon nombre de teneurs font actuellement les démarches au service étatique concerné, conscients de cette problématique. La très forte augmentation de la population de sangliers et le déplacement de ceux-ci, de la plaine vers les régions d'estivage, laisse de nombreux pâturages grandement dévastés après leur passage. Le comité est souvent interpellé par des membres afin de constater les dégâts sur les pâturages. En effet, les dégâts à la flore sont irrémédiables, les indemnités pour pertes de cultures sont symboliques et le travail de remise en état est méprisé et ridiculement sous-payé.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 3 Un groupe de travail s'est mis à la tâche afin d'améliorer la situation. Une première mesure mise en place est un arrêté du Conseil d'Etat pour la prolongation du permis de chasser jusqu'à fin février. Des discussions ont aussi lieu sur les méthodes de remise en état. Quel ne fût pas notre étonnement, au début septembre, d'écouter sur les ondes de la radio, la publication par "Avenir suisse", d'une politique agricole d'avenir (stratégie en 10 points en faveur des consommateurs, des contribuables et des entrepreneurs agricoles). Comment une telle fondation qui dépasse 5 millions de francs par an, essentiellement subventionnée par de grandes entreprises suisses, peut parler d'agriculture et de sa complexité, en n'ayant aucune notion pratique du métier de la terre, soit de produire de la nourriture tous les jours de l'année, par tous les temps, avec des normes les plus strictes au monde. C'est face à de tels mépris, sous aucune politesse envers les familles paysannes de notre pays, qu'il est impératif de renforcer notre défense professionnelle et d'y trouver des moyens humains et financiers. L'image de l'agriculture est souvent employée pour servir le marché de masse, sans retour pour les paysans. Les armaillis ont aussi un impact très fort sur les consommateurs et ont aussi droit à la reconnaissance de tous.

Philippe Dupasquier président SFEA

4 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" RAPPORT D'ACTIVITE DE LA SOCIETE FRIBOURGEOISE D'ECONOMIE ALPESTRE (SFEA)

I. Année agricole 2018

Généralités L'année 2018 a connu des conditions météorologiques extrêmes avec une année particulièrement chaude et ensoleillée. Nous nous souviendrons de l'année 2018 comme d'une année exception- nellement sèche, ensoleillée et chaude. Selon MétéoSuisse, le printemps 2018 a été le quatrième printemps le plus chaud et l'été 2018, le troisième été le plus chaud depuis le début des mesures en 1864. Les trois mois d'été ont, de surcroît, été extrêmement ensoleillés. Certaines stations météo ont enregistré des records de durée d'ensoleillement. En 2018, il a nettement moins plu que ces dernières années en moyenne. Les précipi- tations estivales ont été 29 % inférieures aux quantités habituelles dans notre pays. Le déficit de pluie a été particulièrement important, par exemple dans l'est du Mittelland et tout le long du versant nord des Alpes, côté est, où les quantités de pluie, en juillet, ont représenté seulement 20 à 30 % de la norme. Selon l'Union Suisse des Paysans, la récolte de foin 2018 a été similaire à l'année précédente, tant en quantité qu'en qualité. En revanche, en raison de la sécheresse subie au printemps, les rendements du regain ont été largement inférieurs à la moyenne. La qualité s'est par ailleurs nettement détériorée à la seconde et à la troisième coupe. Conséquence: un manque de fourrage sur un grand nombre d'exploitations de bétail bovin, qu'il a fallu compenser par des importations. Ces dernières se sont élevées à 215'000 tonnes au cours des 10 premiers mois de l'année 2018. On n'avait jamais autant importé de foin qu'en 2018.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 5 II. Productions animales

Marché du bétail La tendance du cheptel bovin à compter de moins en moins de vaches laitères et de plus en plus d’autres vaches s’est poursuivie en 2018. L'évolution du marché en début d'année a vu le prix du bétail d'étal et celui du bétail de transformation se rejoindre au mois de juin. En août, à cause de la sécheresse, une augmentation soudaine du nombre d'abattages de bovins a créée un petit vent de panique, entraînant une chute du prix du bétail de transformation. Le nombre de bovins livrés est resté élevé durant tout l'automne et le début d'hiver, ce qui a conservé les prix sous pression. Le prix du kilo au poids mort (PM) des vaches de boucherie T3 est passé de Fr. 8.20 en janvier à Fr. 8.50 en juillet pour baisser à Fr. 6.80 en novembre et se situer à Fr. 7.00 en fin d'année. Le marché du bétail d'étal a suivi une fluctuation saisonnière normale mais avec un prix moyen inférieur de 40 centimes à celui de l'année 2017. Les taureaux et les bœufs T3 ont atteint un prix de Fr. 8.80 en juillet pour se stabiliser jusqu'à la fin de l'année. Le prix des génisses T3 a terminé l'année à Fr. 8.70. Le prix des vaches de garde a évolué autour des Fr. 3'000.-- par tête. Le manque de fourrage a toutefois limité le nombre d'animaux commercialisés tout en augmentant les exigences à leur égard. La Coopérative fribourgeoise pour l'écoulement du bétail a organisé 106 marchés surveillés de gros bétail. Au total, 8'220 animaux ont été classifiés par les experts neutres de Proviande puis vendus aux enchères. Le produit de la mise en valeur moyen de tous les animaux commercialisés s'est élevé à Fr. 2'075.--. Sur les marchés surveillés de gros bétail, la différence entre le prix de taxation et le prix de vente réalisé lors de la mise publique a représenté une plus-value moyenne de Fr. 236.-- par animal. Les sur- enchères les plus importantes ont été réalisées sur les vaches avec de bonnes dispositions pour l'engraissement. Le canton a accordé un montant de Fr. 41'100.-- aux frais d'organisation des marchés surveillés. Les contri- butions de commercialisation cantonales versées aux producteurs se sont élevées à Fr. 511'110.--. Le canton de Fribourg confirme son appui aux marchés publics de bétail de boucherie et leur rôle majeur dans le cadre de la transparence des prix et du marché.

Economie laitière suisse Les producteurs de lait ont coulé au total 1,3 % de lait en plus au cours des 9 premiers mois de cette année que pendant la même période en 2017 et

6 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" les prix ont enregistré une légère hausse. Mentionnons par ailleurs la définition par l'Interprofession du lait (IP Lait) de la norme nationale pour une production laitière durable "Tapis vert" qui a pour objectif, dès l'année prochaine, de renforcer la position du lait et des produits laitiers suisses par rapport aux produits étrangers; citons aussi les initiatives relatives au lait équitable, à l'exemple du label FAIR, destinées à garantir un revenu décent aux paysans. La production cumulée de lait de janvier à décembre 2018 s'est élevée à 3'454'428 tonnes. Elle était supérieure de 20'416 tonnes (+0,6 %) à celle de la même période de l'année précédente et de 20'453 tonnes (+0,6 %) à celle de la même période de 2016. Pour le fromage, la production cumulée de janvier à décembre 2018 s'est élevée à 191'321 tonnes, soit 2'029 tonnes ou 1,1 % de plus que durant la même période en 2017. On observe surtout une hausse de la production pour Le Gruyère AOP (+532 t, +1,9 %), les "autres fromages frais" (+519 t, +4,5 %), le Raclette Suisse® (+485 t, +3,3 %) et toutes les catégories des "autres fromages à pâte mi-dure et dure". Les baisses les plus fortes sont pour leur part affichées par le Switzerland Swiss (-906 t, -12,6 %) et l'Emmentaler AOP (-685 t, -3,7 %).

Fromages d'alpage Le millésime 2018 s'inscrit dans la continuité des dernières années avec une qualité dans l'excellence malgré quelques irrégularités qui se tra- duisent par un faible pourcentage de Gruyère d'alpage AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP d'alpage classés en 1b. La saison d'alpage 2018 a été marquée par une forte sécheresse qui a causé de nombreux problèmes aux fabricants d'alpage. L'eau, une matière première indispensable pour le bétail, la santé des vaches mais aussi obligatoire pour la fabrication du fromage, le nettoyage des outils, l'hygiène générale et le refroidissement du lait, a manqué dans plusieurs chalets d'alpage. Merci à l'armée et la protection civile pour l'engagement de moyens pour le ravitaillement de certains alpages. Merci à la Chambre fribourgeoise d'agriculture pour l'organisation rapide de ces transports d'eau en urgence. Malgré ces problèmes climatiques, la production de fromages d'alpage 2018 a atteint de nouveaux records, tant pour le Gruyère d'alpage AOP que le Vacherin Fribourgeois AOP d'alpage. Pour l'ensemble des produc- teurs d'alpage du Pays de Fribourg, 176 tonnes de Gruyère d'alpage AOP avec une moyenne de 19.00 points ont été produits quant au Vacherin Fribourgeois AOP d'alpage, ce sont quelques 42 tonnes qui ont été commercialisées.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 7 Nos fabricants s'illustrent chaque année dans les concours, cette année, c'est dans la catégorie des fromages à pâte dure que se sont distingués plusieurs alpages en obtenant une distinction: Varvalanna, MM. Philippe et Michaël Ruffieux; Le Lity, MM. Philippe et Samuel Dupasquier et le Creux, M. Christian Bourquenoud. Les atouts mis en avant depuis toujours, à savoir l'authenticité, la qualité, la nature, la proximité, la biodiversité sont des valeurs de plus en plus reconnues par les consommateurs, on se trouve pile dans la cible avec le plus court chemin entre la production et la consommation. La traçabilité garantie de chaque lot des producteurs est appréciée par nos acheteurs. Merci à M. Jean-Pierre Häni qui a quitté CASEi à la fin de l'année 2018 pour une retraite bien méritée, que nous lui souhaitons longue, belle et heureuse. La Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage le remercie encore vivement pour le travail accompli avec sérieux et souhaite la bienvenue à son successeur M. Stéphane Vaucher, nouveau conseiller pour les alpages. L'année 2018 a été marquée par le 20 e anniversaire de la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage. Les 30 novembre et 1er décembre 2018, les caves de la Tzintre, en collaboration avec La Scie, la Forge et la Laiterie de Charmey ont organisé de nombreuses animations qui ont réjoui le public et les clients. Le 20 e anniversaire de la Coopérative a été une réussite! Merci aux organisateurs, aux bénévoles et à tous ceux qui ont travaillé dans l'ombre pour cette magnifique fête qui a mis en avant notre beau fromage d'alpage. Un grand merci à vous tous, fabricants-armaillis et vos familles, vous êtes les acteurs du succès de la Coopérative des producteurs de fromage d'alpage.

8 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" III. Activités ordinaires de la Société fribourgeoise d'économie alpestre

1. Assemblée générale annuelle Notre assemblée générale s'est déroulée à Plasselb le 4 mai 2018. Présidée par M. Philippe Dupasquier, elle a été honorée par la présence de nombreuses personnalités dont M. Anton Ruffieux, vice-syndic de Plasselb, qui nous a accueillis à la halle polyvalente. L'assemblée a été animée par le "Schwyzerörgeli-Quintett Plasselb". Le procès-verbal de cette assemblée est publié à la fin du présent rapport.

2. Comité Le comité de la Société fribourgeoise d'économie alpestre (SFEA) s'est réuni lors de 4 séances. Pour le comité, les sujets de l'organisation des cours d'hiver, de la course annuelle, l'attribution des subsides pour rénovations et constructions diverses dans les alpages, les inspections d'alpages et l'allocation des montants du Fonds Goetschmann pour familles d'agriculteurs de montagne méritantes ont fait partie des activités annuelles courantes. En 2018, le comité a également suivi deux projets de développement économique, touristique et d'échanges de connaissance et de savoir-faire pour nos alpages et zone d'estivage. Ces deux projets particuliers de développement de notre économie alpestre sont cofinancés, suivis et soutenus par le comité. Le premier, INTERREG, est un projet de développement franco-suisse basé sur les sociétés alpestres intégrant le "Réseau alpestre francophone". C'était déjà dans le cadre de ce réseau, qui regroupe les sociétés d'économie alpestre de la Savoie, Haute-Savoie, des cantons de Vaud, Valais et Fribourg, que ces sociétés ont réalisé différents projets pour les écoles par le passé, dont le coffret didactique "Un berger dans mon école". Le 2 e projet, INNOREG, doit aider au développement et à la réalisation concrète de projets devant amener une plus-value économique et touristique à notre économie alpestre cantonale. La sécheresse estivale a évidemment également mobilisé le comité et le secrétariat de la SFEA tout au long de l'été 2018. Si la majorité des alpages ont été approvisionnés par des transports d'eau par la route durant l'été, comme en 2003 et 2015, les hélicoptères ont dû approvisionner une quinzaine d'alpages sans accès terrestre. Les premières livraisons effec- tuées par Swisshelicopter ont été coordonnées par le secrétariat de la Chambre fribourgeoise d'agriculture (CFA) et de la Société fribourgeoise

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 9 d'économie alpestre. Dès la demande d'intervention de l'Armée faite par le Conseil d'Etat sur proposition de l'Organe Cantonal de Conduite (OCC), la responsabilité de la coordination a été assurée par l'OCC avec le soutien de la CFA et de la SFEA, de l'Armée et de la police. Au total, 17 alpages ont été approvisionnés par les hélicoptères et 422'200 litres d'eau ont été livrés. Si les livraisons effectuées par l'Armée sont gratuites, les frais liés aux livraisons civiles sont facturés et seront répartis entre tous les bénéficiaires de livraisons d'eau après déduction des aides diverses obtenues.

3. Effectif de la Société Au terme de l'année 2018, la Société fribourgeoise d'économie alpestre comptait 1'180 membres, dont 96 en nom collectif. Nous remercions les nouveaux membres qui se sont affiliés au cours de la campagne de promotion durant l'année 2018. Les personnes intéressées à devenir membre de la Société fribourgeoise d'économie alpestre peuvent contacter le secrétariat de la société auprès de la Chambre fribourgeoise d'agriculture.

4. Cours d'hiver Les cours d'hiver de la Société fribourgeoise d'économie alpestre ont eu lieu les 23 février 2018 à Echarlens et 2 mars 2018 à Planfayon. Cette année, 5 sujets étaient à l'ordre du jour, soit: • Présentation des projets en cours - Innoreg, Interreg et PA 22+ par M. Frédéric Ménétrey, secrétaire de la SFEA • Les activités du mouvement "Volontaires montagne" par M. Alain Peter, coordinateur SAB • Passage de la téléphonie analogique au numérique dans les alpages par M. Jörg Beck, secrétaire de la SSEA • Lutte contre la BVD: état de situation, canton de Fribourg par M. Grégoire Seitert, chef de service et vétérinaire cantonal • Sécurité et désalpe par M. Grégoire Seitert, chef de service et vétérinaire cantonal

Toujours suivis par près de 150 membres, ces cours sont l'occasion de présenter des sujets d'actualité avant la saison d'alpage.

10 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 5. Course La course annuelle du 26 juillet 2018 nous a emmenés dans le canton de Vaud avec 220 participants répartis dans 5 cars. La première étape prévue au programme fut une visite de l'Abbaye de Salaz, exploitation agricole et viticole, à Ollon. Durant la visite des lieux, un délicieux déjeuner composé de produits de la région nous a été servi.

Nous sommes ensuite allés sur l'alpage du Col de la Croix où avait lieu la réception officielle ainsi qu'un apéritif magnifiquement préparé par les Familles Mottier et Jourdain, exploitants. Mme Sally Ann Jufer, municipale de la Commune d'Ollon, responsable des bâtiments et des domaines, a salué les visiteurs fribourgeois et présenté sa commune. Ce bel alpage avec la fabrication du célèbre fromage de l'Etivaz a ravi tous les partici- pants. Par la suite, nous sommes partis par le sommet du Col de la Croix au Restaurant "Les Mazots" où les participants ont partagé un excellent repas, une spécialité de la région: un porc d'alpage à la broche. Après le repas, les participants ont eu du temps libre pour découvrir l'endroit et pour admirer le magnifique panorama. Comme chaque année, la course a eu lieu dans une ambiance conviviale. Elle a été l'occasion de se retrouver et d'échanger entre participants. Tout le monde en gardera certainement un beau souvenir. Un grand merci à toutes les personnes qui ont participé à l'organisation de cette course et à toutes celles qui nous ont si chaleureusement accueillis dans cette belle région du Chablais et du Col de la Croix.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 11

6. Distinctions aux armaillis Lors de l'assemblée du 3 mai 2019, à Farvagny, des distinctions seront attribuées à des armaillis ayant accompli un grand nombre d'années au service de l'alpe. Il s'agit de:

M. Roland Yerly, Botterens pour plus de 60 ans d'alpage

M. Oscar Seydoux, Vaulruz pour 54 ans d'alpage

Mme Barbara Niederhauser, Heimiswil pour 20 ans d'alpage

La SFEA s'associe à leur employeur afin de leur exprimer des sentiments de vive admiration pour cette remarquable fidélité.

7. Inspections d'alpages Les inspections d'alpages se sont déroulées les 12 et 13 juillet 2018, dans la zone III, dite "Le Gibloux", sous la responsabilité de Mme Céline Vial Magnin. 46 visites (21 alpages et 25 gîtes) ont été effectuées sur les pâturages et secteurs fauchés répartis sur les Communes de Bulle, Echarlens, Gibloux, Grangettes, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz, Pont-la- Ville, Riaz, Sâles, Sorens, Vaulruz et Villorsonnens.

12 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Le rapport général sur les inspections d'alpages 2018, publié dans la présente brochure, décrit le développement de cette économie alpestre en union économico-technique avec le massif forestier. Quant au traditionnel cadeau remis par Mme Marthe Bertherin-Blanc, marraine du plus jeune enfant dans la zone inspectée, il a été attribué à Jocelyn Genoud, né le 28 décembre 2016, fils de Loraine et Alain Genoud (Les Comballes Dessus). Lors de ces inspections d'alpages 2018 les 5 partenaires du projet INTERREG "ALP@VENIR" se sont retrouvés pour partager et échanger sur les méthodes et résultats afin d'intégrer les enjeux économiques et agronomiques d'aujourd'hui pour les alpages.

Avec le soutien de:

Les partenaires:

8. Relations externes Durant l'année 2018, la SFEA a entretenu les contacts qu'elle a depuis toujours avec ses partenaires, à savoir l'Union des Paysans Fribourgeois, l'Institut agricole de l'Etat de Fribourg, Cremo SA, l'Interprofession du Gruyère, l'Interprofession du Vacherin Fribourgeois, Terroir Fribourg, le Groupement suisse pour les régions de montagne, la Société suisse d'économie alpestre, sans oublier la Fédération des sociétés fribour- geoises de laiterie et la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage. Dans le cadre de ce rapport d'activité, nous tenons également à souligner la qualité des relations que nous entretenons avec le Service de l'agri- culture et le Service des forêts et de la faune.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 13 Un merci tout particulier à M. le Conseiller d'Etat Didier Castella pour son soutien aux gens de la montagne, au secrétaire général M. Peter Maeder et au chef du Service de l'agriculture, M. Pascal Krayenbuhl.

9. Subsides pour travaux La Société fribourgeoise d'économie alpestre alloue, dans les limites de son budget, des subsides pour certains groupes d'améliorations d'alpages ne bénéficiant pas des subventions prévues par la législation sur les améliorations foncières. En vertu du règlement adopté le 15 avril 1988, les membres de la Société fribourgeoise d'économie alpestre désireux d'apporter des améliorations sur leur alpage sont invités

à déposer leur demande de subsides auprès de la Société fribourgeoise d'économie alpestre, Rte de Chantemerle 41, 1763 Granges-Paccot, jusqu'au 1 er mai, avec présentation des projets et devis de l'amélioration prévue.

Nous rappelons que les subsides ne sont alloués qu'aux membres de la société et que les travaux d'entretien ou de réparation ne sont pas sub- ventionnés. Il doit s'agir d'améliorations concernant le chalet et les équipe- ments ou d'améliorations en rapport avec le ravitaillement en eau ou relatives aux dévestitures.

Conformément au règlement en vigueur, le comité a pu allouer les subsides suivants en 2018:

Nom de l'alpage Amélioration s Subside Uf der Matta Captage d'une source d'eau et pose d'une conduite 700.-- La Vonderweire Pose de deux frigos à gaz Le 2 ème des Groins 300.--

Moosera Assainissement d'une conduite d'eau 400.-- Le Toffé Installation de panneaux solaires pour production d'électricité 1'500.-- Herrenchnewis Pose de logettes et aménage- ment de la place du bassin 700.--

14 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Varvalanna d'Amont Pose de nouvelles conduites Varvalanna d'Avaud d'eau, d'un bassin, de grilles dans Varvalanna du Milieu l'aria et d'un bac à lait avec pompe et système de refroidissement 1'500.--

Croset Adaptation des chalets pour la Les Drudzes production de lait de brebis bio 1'500.-- Vuipey Dessous Installation d'une traite directe 700.-- Kommet Installation de panneaux solaires pour production d'électricité 600.-- Les Crapautaires Installation de panneaux solaires pour production d'électricité et pose d'un bassin 300.--

Petite Côte Installation de panneaux solaires pour production d'électricité 500.-- Gros Chaumiaux Création de deux chambres sur le soliveau 1'500.--

Nous invitons les montagnards qui envisagent la réalisation de travaux importants à se renseigner préalablement auprès du Service de l'agri- culture, secteur Développement rural, à Givisiez.

10. Fonds Goetschmann Comme il le fait chaque année depuis la création du Fonds Goetschmann, le comité de la SFEA a remis des dons à des familles d'agriculteurs de montagne méritantes. En 2018, un montant global de Fr. 3'000.-- a été distribué à 3 familles. Nous saisissons l'occasion pour vivement remercier les membres de la SFEA ayant alimenté ce fonds d'aides à la paysannerie de montagne par de généreuses contributions volontaires versées en plus de la cotisation annuelle. Merci également aux personnes extérieures à la Société qui, spontanément, font des dons au Fonds Goetschmann.

11. Dons privés et subside cantonal Nous disons notre vive gratitude aux nombreux donateurs qui continuent à nous accorder un soutien tangible dans nos activités. Notre recon- naissance va tout particulièrement au Service de l'agriculture pour l'octroi

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 15 du subside annuel. Ce montant est redistribué sous forme d'aides pour des améliorations dans les chalets (aménagement de chambres pour les armaillis, construction de sanitaires, pose de la machine à traire, etc.) et sur les alpages (amenée d'eau, aménagement de chemins, etc.). Il sert aussi à financer partiellement les inspections d'alpages et les diverses activités de la SFEA dont l'intérêt public est évident.

IV. Considérations finales

La problématique du manque d'eau en cette période de sécheresse extrême a représenté en 2018 un travail supplémentaire très important sur de nombreuses exploitations d'alpages. Les années sèches et les étés plus chauds deviennent beaucoup plus fréquents que par le passé. S'ils ne sont pas encore la norme, ils ne sont en tout cas plus des exceptions. De nombreuses sources, ruisseaux ou torrents ont vu leur débit fortement diminuer, voir se tarir et les trop rares précipitations n'ont pas suffisamment alimenté les citernes. Si, depuis de nombreuses années, il a été un simple sujet d'amélioration des alpages, l'approvisionnement en eau devient aujourd'hui une question fondamentale pour de nombreux alpages afin de garantir leurs exploitations à long terme. Garder le bétail estivé en période sèche est très important afin de ne pas charger les exploitations de base alors que la production fourragère est déjà déficitaire. L'importance de l'estivage pour l'agriculture de notre canton se retrouve paradoxalement renforcée au cours des années plutôt sèches avec des montagnes où l'herbe pousse en abondance à la fonte de la neige. Pour faire face à ces situations relativement nouvelles de sécheresses estivales, notre économie alpestre fribourgeoise devra impérativement faire face avec détermination aux aléas météorologiques, tout comme nos prédécesseurs l'on fait avec persévérance à leurs époques respectives au cours des siècles passés, c'est-à-dire agir pour encore et toujours mieux pour l'amélioration des conditions d'exploitations de notre économie alpestre.

16 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" V. Comptes d'exploitation, bilan, rapport de révision

Société fribourgeoise d'économie alpestre Comptes de pertes et profits

Produits 2018 2017

Subside du canton 27'000.00 27'000.00 Participation UPF 13'356.00 Participations diverses / projets 84'318.20 1'500.00 Course 22'454.00 20'125.00 Cotisations des membres 64'220.00 46'020.00 120 e anniversaire 61'131.90 Fonds Goetschmann - Dons reçus 1'619.00 2'535.00 Vente de rapports 110.00 180.00 Prélèvement de réserve 0.00 13'000.00 Intérêts sur titres 150.00 150.00

Total produits 213'227.20 171'641.90

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 17 Société fribourgeoise d'économie alpestre Comptes de pertes et profits

Charges 2018 2017 Subsides pour travaux 10'200.00 8'200.00 Inspections d'alpages 6'365.15 4'204.35 Séances/part. groupes d'alpages div. projets 23'319.25 948.35 Cours d'hiver 6'732.45 1'377.40 Course 26'683.75 19'530.70 120 e anniversaire 94'711.60 Dons versés 3'400.00 800.00 Assemblée - représentations - réceptions 11'152.05 2'006.05 Comité 15'113.50 4'935.10 Cotisations versées 6'743.00 4'750.00 Fonds Goetschmann - Dons transférés 1'619.00 2'535.00 Impôts 11.00 621.60 Bureau - secrétariat 34'813.00 13'268.00 Rapport annuel 28'736.25 17'628.20 Achat brochures 228.00 60.00 Frais divers 48'065.90 1'379.50 Affranchissements 2'519.50 2'870.65 Matériel de bureau 1'823.35 713.90 Frais informatiques 2'692.50 2'700.00 Site internet 191.45 192.00 Frais banque et compte postal 996.65 1'133.25

Total charges 231'405.75 184'565.65 Résultat -18'178.55 -12'923.75

18 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Société fribourgeoise d'économie alpestre Bilan

Actif 2018 2017

Caisse 460.25 285.20 Compte postal 17-2000-6 38'719.22 15'618.87 BCF - compte épargne 01.50.166545-04 6'530.20 51'456.30 BCF - compte 120 e 30.01.419308-04 12'362.60 12'394.60 Débiteurs divers 44'600.00 26'850.00 Débiteurs impôt anticipé 587.65 535.15 Actifs transitoires 33'819.20 0.00 Titres 1'301.00 1'301.00

Total actif 138'380.12 108'441.12

Passif

Créanciers divers 73'680.55 14'563.00 Passifs transitoires 0.00 11'000.00 Réserve 42'500.00 42'500.00 Réserve course 4'850.00 4'850.00 Capital 35'528.12 48'451.87 Résultat -18'178.55 -12'923.75

Total passif 138'380.12 108'441.12

Granges-Paccot, le 28 février 2019 Le caissier: Frédéric Ménétrey

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 19 Fonds Goetschmann Comptes de pertes et profits

Produits 2018 2017

Dons reçus 1'619.00 3'993.50 Intérêts banque 9.72 10.55

Total produits 1'628.72 4'004.05

Charges

Dons versés 3'000.00 3'000.00 Frais banque 0.00 2.85

Total charges 3'000.00 3'002.85 Résultat -1'371.28 1'001.20

Fonds Goetschmann Bilan

Actif 2018 2017

Raiffeisen - Compte épargne 14720.96 11'128.57 10'064.85 Débiteurs 100.00 2'535.00

Total actif 11'228.57 12'599.85

Passif

Capital 12'599.85 11'598.65 Résultat -1'371.28 1'001.20

Total passif 11'228.57 12'599.85

Granges-Paccot, le 28 février 2019 Le caissier: Frédéric Ménétrey

20 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Rapport de l'office de contrôle

Conformément au mandat qui nous a été confié, nous avons vérifié, ce jour, les comptes de la Société fribourgeoise d'économie alpestre ainsi que du Fonds Goetschmann, pour l'exercice 2018. Nous avons contrôlé, notamment, les différents postes du compte de pertes et profits et du bilan au 31 décembre 2018, dont les soldes reportés ont été trouvés conformes avec ceux relevés dans la comptabilité. Nos investigations se sont étendues au compte de chèques postaux, au livre de caisse, aux comptes bancaires, à l'état des titres et aux différentes rubriques des frais généraux et d'administration. Nous pouvons attester de la concordance des décisions d'octroi de subsides avec les versements effectués aux bénéficiaires. Toutes les écritures sont justifiées par des pièces ou quittances. Sur la base des travaux de contrôles effectués, nous pouvons certifier que la comptabilité est tenue avec soin et exactitude et proposons à l'assemblée générale: - d'approuver les comptes de la Société fribourgeoise d'économie alpestre ainsi que du Fonds Goetschmann, exercice 2018; - d'en donner décharge aux organes d'administration et à l'office de contrôle. Au terme de ce rapport, nous remercions le comité, la gérance et le personnel de la consciencieuse gestion des affaires de la société.

Granges-Paccot, le 28 février 2019

Les réviseurs: Jean-Pierre Villoz Erika Rey

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 21 VI. Rapport général sur les inspections d'alpages 2018

Zone III: "Le Gibloux"

Généralités Les alpages de la zone visitée en 2018 se concentrent principalement autour du Gibloux. Il y a 18 ans, lors de la dernière inspection, 59 gîtes en SAU et alpages recouvraient le secteur. Cette année, en accord avec les propriétaires et les exploitants, 46 visites ont été effectuées sur des pâturages et secteurs fauchés. Ce qui représente 21 alpages et 25 gîtes en SAU distribués sur 13 communes:

Commune Nombre Nombre de d'alpages gîtes en SAU

Bulle 3 Echarlens 5 1 Gibloux, secteur Rueyres-St-Laurent 1 Gibloux, secteur Villarlod 2 Gibloux, secteur Vuisternens-en-Ogoz 1 Grangettes 1 1 Marsens 1 1 Morlon 4 Pont-en-Ogoz, secteur Avry-devant-Pont 1 Pont-en-Ogoz, secteur Gumefens 1 Pont-la-Ville 2 Riaz 5 3 Sâles, secteur Maules 4 Sorens 4 Vaulruz 3 Villorsonnens, secteur Villarsiviriaux 2 Totaux 21 25

22 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Les visites ont eu lieu les 12 et 13 juillet 2018. Les commissions étaient constituées des personnes suivantes:

Commission I Borcard Jean-François, président les 12 et 13 juillet Beaud Jeannette, secrétaire et photographe le 12 juillet Fragnière Emilie, secrétaire et photographe le 13 juillet Lötscher Oskar le 12 juillet

Commission II Dupasquier Philippe, président les 12 et 13 juillet Vial Magnin Céline, secrétaire le 12 juillet Tercier Claude, secrétaire le 13 juillet Allemann Vincent, photographe le 12 juillet Aeby Pierre, photographe le 13 juillet

Commission III Remy André, président les 12 et 13 juillet Genoud Anita, secrétaire et photographe les 12 et 13 juillet Zbinden Elmar le 12 juillet Bourquenoud Francine le 13 juillet

Commission IV Buchs Henri, président les 12 et 13 juillet Fragnière Emilie, secrétaire le 12 juillet Vial Magnin Céline, secrétaire le 13 juillet Overney Christoph le 12 juillet Aeby Pierre, photographe le 12 juillet Jordi Jasmin, photographe le 13 juillet

Chaque commission était accompagnée d'un forestier. Un grand merci à eux pour la préparation des parcours et des cartes géographiques. Il s'agit de: MM. Robert Jenni, François Sottaz, Marc Nicolet, Michel Roch, Patrick Ecoffey, Amédée Andrey et René Bovigny. Des délégués communaux ainsi que des représentants politiques ont accompagné les commissions durant les visites. Merci aux communes, aux exploitants, au personnel d'alpage et aux propriétaires pour leur collabora- tion et leur très bon accueil.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 23 Sols et végétation Une dominance de sols bruns ou argileux relativement profonds, et une exposition majoritairement tournée vers le sud caractérisent cette zone. Avec une altitude plutôt basse et une topographie aisée, les herbages sont bons et productifs avec de la crételle, de la fléole, du dactyle et parfois même du Ray-grass. La quantité de drainages (38 cas sur 46) n'y est pas pour rien. On comprend tout à fait que ces surfaces soient aussi fauchées et conservées. Etant donné l'utilisation intensive des prairies et pâturages, les mauvaises herbes dominantes sont sans surprise les rumex et les chardons. La lutte y est mécanique et/ou chimique, très souvent maîtrisée mais il ne faut pas lâcher l'effort car l'envahissement peut devenir rapidement problématique.

Fumure et utilisation Les engrais de ferme sont privilégiés pour la fumure de ces surfaces. Dans seulement 14 cas, il y a une importation d'engrais du commerce. 45 chalets possèdent une fosse avec une contenance moyenne de près de 70 m 3. Presque 40 % des écuries sont transformées en stabulation libre qui donne souvent la liberté au bétail de rentrer à leur guise. Une moyenne de 5,5 enclos par parc a été relevée avec dans 10 cas des subdivisions. La moitié des alpages sont chargés avec des vaches laitières et le lait va souvent dans les fromageries villageoises.

Equipement Les chalets sont dans les deux tiers des cas en bon état. Le reste est en état moyen. Seul 1 chalet a été trouvé mauvais. Les toits sont recouverts principalement de tuiles ou de fibro-ciment. La proximité de ces gîtes et alpages avec les exploitations de base ainsi que des accès bons dans la plupart des situations, permettent le plus souvent une gestion depuis la maison. L'eau est en suffisance dans 41 alpages et il y a près de 4 bassins ou point d'eau en moyenne par pâturage.

Conclusions et avenir La diminution du nombre de visites cette année ne correspond pas à la baisse de l'exploitation des surfaces mais bel et bien à une gestion qui

24 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" évolue avec la qualité des accès et la mécanisation facilitée des surfaces. Malgré cela, cette zone a une belle identité alpestre qui est conservée avec beaucoup d'attachements émotionnels et cela n'est pas prêt de s'arrêter. Le maintien de la qualité de l'herbe sans adventice pérennisera ces surfaces indispensables à la production fourragère des exploitations avec du bétail.

Céline Vial Magnin Collaboratrice scientifique, Grangeneuve

Economie forestière Entre son point culminant Le Gibloux à 1'205 m, et son point le plus bas au niveau du lac de La Gruyère à 675 m, la zone III se situe à l'étage des hêtraies. Les forêts à l'état naturel seraient majoritairement composées de hêtres, l'essence qui profiterait au mieux des critères naturels du sol, de l'altitude et des conditions météorologiques. Malheureusement, la proportion de résineux composant actuellement les forêts de la zone III, majoritairement de l'épicéa, est largement supérieure à celle qu'elle devrait être. Issus principalement de plantations du siècle passé, les épicéas fournissent un bois de qualité et commercialement intéressant, mais posent divers problèmes, dont la stabilité face aux vents comme l'a montré l'ouragan Lothar de 1999. Les attaques de bostryches qui l'ont suivi, et celles qui perdurent encore actuellement confirment la fragilité de cette essence. Heureusement les massifs ont cicatrisé les blessures infligées par l'ouragan. Des peuplements plus proches de l'état naturel ont été re- constitués, artificiellement ou naturellement. Ils sont composés principale- ment des essences que la nature aurait favorisée. De par leur jeunesse et la diversité des essences les composant, ils seront plus aptes à s'adapter aux changements climatiques, tout en assurant une production de bois de qualité. Les massifs de la zone du Gibloux jouent avant tout un rôle de production de bois, de maintien de la biodiversité et d'accueil du public. Le rôle de protection, important dans les Préalpes, est ici limité aux boisés stabilisant les berges des torrents ou les secteurs à forte pente. Ils jouent aussi un rôle non négligeable de régulation du régime des eaux. Le sol forestier grâce à sa meilleure capacité à capter l'eau limite les crues et l'érosion dans les ruisseaux lors d'orages et favorise aussi son infiltration pour alimenter les sources.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 25 Les propriétaires publiques de forêts se sont regroupés et confient la gestion de leur patrimoine à leurs forestiers. Par mandat de l'Etat, ceux-ci sont aussi à la disposition des propriétaires privés pour les conseiller, gratuitement, afin de tirer le meilleur parti de leurs forêts. La coupe de quelques arbres pour l'usage personnel est libre. Mais la majorité des forêts du secteur nécessitent des soins plus importants pour les mettre en valeur. Nous invitons les propriétaires à contacter le forestier de leur région afin de les organiser.

Charles Cottet Forestier adjoint du 3 e arrondissement

26 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 27 WORT DES PRÄSIDENTEN

Wer hätte nach einem Winter mit starkem Schneefall gedacht, dass der Sommer 2018 derart heiss und trocken würde? Das Tal- und Berggebiet litt stark unter den tieferen Erträgen unserer Kulturen und des Grünlands. Dort wo es möglich war, sahen sich viele Sömmerungsbetriebe ge- zwungen, Wasser zu transportieren, um ihr Vieh zu tränken. Aufgrund der Wetterbedingungen, die keine Ausnahme mehr bilden, mussten die Alp- bewirtschafter grosse Mehrarbeit leisten. Insgesamt wurden 17 Alpen per Helikopter mit über 420'000 Litern Wasser versorgt.

Dringende Themen für den Unterhalt unserer Alpen sind seit einigen Jahren die Renovation der Wasserfassungen und Leitungen, Wasserrück- behalt in Form von Teichen, Wasserwidder und Anschlüsse an die Ge- meindewasserversorgung. Viele Alpbewirtschafter sind sich dieser Proble- matik bewusst und werden entsprechend bei den staatlichen Stellen vor- stellig. Aufgrund der starken Zunahme der Wildschweine und der örtlichen Ver- schiebung derselben vom Talgebiet in die Sömmerungsregionen werden zahlreiche Weiden stark in Mitleidenschaft gezogen. Der Vorstand wird oft von Mitgliedern kontaktiert, um sich ein Bild von den Schäden auf den Weiden zu machen. Die Schäden an der Flora sind irreparabel. Die Ent- schädigungen für Ernteausfälle sind symbolisch und die Sanierungs- arbeiten werden gering geschätzt und lächerlich unterbezahlt.

28 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Eine Arbeitsgruppe kümmert sich um die Verbesserung der Situation. Eine erste Massnahme ist ein Bundesbeschluss zur Verlängerung der Jagd- erlaubnis bis Ende Februar. Diskussionen fanden zudem über die Wieder- instandsetzung statt. Anfang September waren wir doch erstaunt, als wir im Radio die Sendung von "Avenir Suisse" zur künftigen Agrarpolitik hörten (Zehn-Punkte- Strategie zugunsten der Konsumenten, Steuerzahler und landwirtschaft- lichen Unternehmer). Wie kann eine solche Stiftung, die mit über fünf Millionen Franken pro Jahr mehrheitlich von grossen Schweizer Unternehmen subventioniert wird, von der Landwirtschaft und deren Komplexität sprechen, wo sie doch keinerlei praktische Kenntnis des landwirtschaftlichen Berufs, der täglichen Lebens- mittelproduktion bei jedem Wetter und mit den strengsten Standards der Welt hat? Angesichts einer solchen Ignoranz und einem mangelnden Respekt gegenüber den Bauernfamilien unseres Landes ist es zwingend, unsere Berufsvertretung zu stärken und Human- sowie Finanzressourcen zu ermitteln. Oft wird das Image der Landwirtschaft für den Massenmarkt benutzt, ohne Erkenntlichkeit für die Bauern. Die Alphirten haben auch einen sehr grossen Einfluss auf die Konsumen- ten und ein Recht auf Anerkennung aller.

Philippe Dupasquier Präsident FAV

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 29 TÄTIGKEITSBERICHT DES FREIBURGISCHEN ALPWIRTSCHAFTLICHEN VEREINS (FAV)

I. Landwirtschaftsjahr 2018

Allgemeines Das Wetter war dafür besorgt, dass das Landwirtschaftsjahr 2018 als aussergewöhnlich in die Geschichte eingehen wird. Das Jahr 2018 wird als ausserordentlich trocken, sonnig und heiss in Er- innerung bleiben. Laut MeteoSchweiz war der Frühling 2018 der viert- wärmste und der Sommer 2018 der drittwärmste seit Messbeginn im Jahr 1864. Die drei Sommermonate präsentierten sich zudem überaus sonnig, einige Messstationen registrierten bei der Sonnenscheindauer Rekord- werte. 2018 hat es deutlich weniger geregnet als im Durchschnitt der letzten Jahre. Im Sommer fielen schweizweit lediglich 71 % der sonst üblichen Niederschlagsmengen. Besonders gross war das Regendefizit etwa im östlichen Mittelland und entlang des östlichen Alpennordhangs, wo sich die Regenmengen im Juli lediglich auf 20 bis 30 % der Norm beliefen. Die Heuernte 2018 lieferte gemäss Schweizer Bauernverband ähnlich hohe Mengen wie im Vorjahr und das bei guter Qualität. Aufgrund der im Früh- ling einsetzenden Trockenheit fielen die Erträge beim Emd hingegen deutlich unterdurchschnittlich aus. Zudem verschlechterte sich die Qualität im zweiten und dritten Schnitt massiv. Als Folge wurde auf vielen Rindvieh- Betrieben das Futter knapp, Importe mussten die Lücke füllen. In den ersten 10 Monaten 2018 beliefen sich die Einfuhren auf 215'000 Tonnen. Noch nie wurde so viel Heu importiert wie 2018.

II. Tierproduktion

Viehmarkt Beim Kuhbestand hält auch im Jahr 2018 der Trend zu immer weniger Milchkühen und mehr anderen Kühen an. Die Entwicklung des Marktes verlief ab Anfang Jahr so, dass es im Juni zu einer Angleichung der Preise

30 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" für Bank- und Verarbeitungsvieh kam. Im August sorgte eine durch die Trockenheit bedingte Zunahme bei den Schlachtungen für eine fast panik- artige Unruhe, die einen Absturz der Preise für das Verarbeitungsvieh nach sich zog. Die Zahl der Einlieferungen beim Rindvieh blieb den ganzen Herbst hindurch und noch zu Beginn des Winters auf einem hohen Stand, mit einem anhaltenden Druck auf die Preise. Der Preis pro kg Schlacht- gewicht (SG) stieg für die Schlachtkühe T3 von Fr. 8.20 im Januar auf Fr. 8.50 im Juli und sank dann bis im November auf Fr. 6.80, bei Jahres- ende lag er bei Fr. 7.--. Beim Bankvieh verlief der Markt mit den normalen Saisonschwankungen, wenn auch mit einem Preisniveau, das im Durch- schnitt 40 Rappen tiefer lag als 2017. Für Muni und Ochsen der T3- Kategorie wurde im Juli ein Preis von Fr. 8.80 erreicht, der bis Ende Jahr stabil blieb. Der Preis für T3-Rinder lag Ende Jahr bei Fr. 8.70. Bei den Nutztieren hat sich der Preis um Fr. 3'000.-- pro Tier bewegt. Der Futtermangel schränkte allerdings die Zahl der vermarkteten Tiere ein, für die gleichzeitig auch höhere Anforderungen gestellt wurden. Die Freiburgische Viehverwertungs-Genossenschaft hat 106 überwachte Schlachtviehmärkte durchgeführt. Total wurden 8'220 Tiere von den neu- tralen Proviande-Experten klassifiziert und danach öffentlich versteigert. Der durchschnittliche Verwertungserlös aller vermarkteten Tiere betrug Fr. 2'075.--. Auf den öffentlichen Grossviehmärkten lag die Differenz zwischen dem Schätzungspreis und dem anlässlich der Versteigerung erzielten Preis im Durchschnitt bei Fr. 236.-- pro Tier. Solche Über- zahlungen gab es vor allem für Kühe mit guter Veranlagung zur Mast. Der Kanton hat sich mit Fr. 41'100.-- an den Organisationskosten der über- wachten Märkte beteiligt. Die an die Produzenten ausbezahlten kantonalen Vermarktungsbeiträge beliefen sich auf Fr. 511'110.--. Der Kanton Freiburg bekräftigt damit seinen Willen, die überwachten öffentlichen Schlachtvieh- märkte zu unterstützen, und anerkennt so die wichtige Rolle, die sie für die Preis- und Markttransparenz spielen.

Schweizer Milchwirtschaft Die Milchbauern haben von Januar bis Juli 2018 mehr Milch produziert als im Vorjahr. Im August, September und Oktober lagen die Einlieferungen knapp unter dem Vorjahr. Insgesamt wurde in den ersten 10 Monaten des laufendes Jahres 1,3 % mehr Milch produziert als in der gleichen Vor- jahresperiode. Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat einen Standard für nachhaltige Schweizer Milch festgelegt, den sogenannt grünen Teppich. Man kannte den Begriff bislang vor allem von Bananen, Schokolade und Kaffee: Fair trade. Neu gibt es auch faire Schweizer Milch. Diese kostet

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 31 mehr als herkömmliche Milch und soll Bauern ein faires Einkommen sichern. 43 Bauern aus dem Zürcher Säuliamt haben "Di fair Milch" auf den Markt gebracht. Eine weitere Initiative ist das Label "Fair", welches 9 Bauern mit Unterstützung der Schweizer Milchproduzenten lanciert haben. Die ersten "Fair"-Produkte, hergestellt von einem Westschweizer Verarbeiter, sind seit November 2018 erhältlich. Die kumulierte Milchproduktion von Januar bis Dezember 2018 betrug 3'454'428 Tonnen. Sie lag um 20'416 Tonnen oder 0,6 Prozent höher als in der Vorjahresperiode und um 20'453 Tonnen oder 0,6 Prozent höher als 2016. Im Dezember 2018 wurden 14'643 Tonnen Käse produziert. Gegenüber dem Vorjahresmonat entspricht dies einer Abnahme von 453 Tonnen oder minus 3,0 Prozent. Die kumulierte Produktion (Jan. - Dez. 2018) betrug 191'321 Tonnen und lag um 2'029 Tonnen oder 1,1 Prozent höher als in der Vorjahresperiode. Zunahmen verzeichnen vor allem Le Gruyère AOP (+532 t, +1,9 %), übrige Frischkäse (+519 t, +4,5 %), Raclette Suisse® (+485 t, +3,3 %) und alle Kategorien der "Andere Halbhart- und Hart-käse". Die grössten Abnahmen verzeichnen Switzerland Swiss (-906 t, -12,6 %) und Emmentaler AOP (-685 t, -3,7 %).

Alpkäse Der Jahrgang 2018 reiht sich mit einer ausgezeichneten Qualität in eine sich seit Jahren wiederholende Tradition ein. Nur ein kleiner Prozentsatz Gruyère d'alpage AOP und Vacherin Fribourgeois AOP d'alpage wurden mit IB taxiert. Die Alpsaison 2018 war geprägt von einer starken Trocken- heit, was den Alpkäseproduzenten zahlreiche Probleme verursachte. In mehreren Alphütten fehlte das Wasser, ein für das Vieh, die Gesundheit der Kühe, die Käseherstellung, die Reinigung der Geräte, die allgemeine Hygiene und die Kühlung der Milch unerlässlicher Rohstoff. Unser Dank gebührt dem Militär- und Zivilschutzdienst für den Einsatz zur Wasser- versorgung gewisser Alpen sowie der Freiburgischen Landwirtschafts- kammer für die rasche Organisation dieser notfallmässigen Wassertrans- porte. Trotz dieser klimatischen Widrigkeiten erreichte die Alpkäseproduktion 2018 Rekordzahlen, sowohl für den Gruyère d'alpage AOP als auch den Vacherin Fribourgeois AOP d'alpage. Die Alpkäseproduzenten des Frei- burgerlandes stellten zusammen 176 Tonnen Gruyère d'alpage AOP mit durchschnittlich 19.00 Punkten her. Beim Vacherin Fribourgeois AOP d'alpage wurden 42 Tonnen vermarktet.

32 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Unsere Käseproduzenten glänzen Jahr um Jahr in den Wettbewerben. Dieses Jahr wurden folgende Alpen in der Kategorie Hartkäse aus- gezeichnet: Varvalanna, HH. Philippe und Michael Ruffieux; Le Lity, HH. Philippe und Samuel Dupasquier und Le Creux, H. Christian Bourquenoud. Die Mehrwerte, die seit jeher herausgestrichen werden wie Authentizität, Qualität, Natur, Regionalität und Biodiversität sind Werte, die von den Konsumenten immer mehr anerkannt werden. Mit dem kürzesten Weg zwischen Produktion und Konsum erfüllen wir genau diese Zielwerte. Die garantierte Rückverfolgbarkeit jedes Warenpostens der Alpkäsepro- duzenten wird von unseren Abnehmern sehr geschätzt. H. Jean-Pierre Häni ist Ende 2018 bei CASEi in den wohlverdienten Ruhestand getreten. Wir wünschen ihm an dieser Stelle alles Gute und viel Glück. Die Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage dankt ihm für die gewissenhafte Arbeit und heisst seinen Nachfolger, H. Stéphane Vaucher, als neuen Alpberater herzlich willkommen. Das Jahr 2018 stand im Zeichen des 20-jährigen Jubiläums der Coopé- rative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage. Am 30. Novem- ber und 1. Dezember 2018 organisierten der Reifungskeller La Tzintre zusammen mit der Schmiede, dem Kulturzentrum "La Scie" sowie der Käserei von Charmey zahlreiche Events zur Freude des Publikums und der Kunden. Das 20-Jahr-Jubiläum der Genossenschaft war ein voller Erfolg. Vielen Dank den Organisatoren, freiwilligen Helfern und allen, die im Schatten dieser wundervollen Feier geholfen haben, unseren wunderbaren Alpkäse in den Fokus zu stellen. Danke Ihnen allen, Sennen-Käsern und Ihren Familien, Sie sind die Akteure des Erfolgs unserer Genossenschaft.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 33 III. Ordentliche Tätigkeiten des Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins

1. Jährliche Generalversammlung Unsere jährliche Generalversammlung fand am 4. Mai 2018 in Plasselb statt. Die unter dem Vorsitz von H. Philippe Dupasquier geleitete Ver- sammlung wurde durch die Teilnahme zahlreicher Persönlichkeiten beehrt, darunter H. Anton Ruffieux, Vize-Ammann von Plasselb, der uns in der Mehrzweckhalle empfangen hat. Die Versammlung wurde von der Gruppe "Schwyzerörgeli-Quintett Plasselb" umrahmt. Das Protokoll dieser Ver- sammlung finden Sie am Ende des vorliegenden Berichts.

2. Vorstand Der Vorstand des Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins (FAV) hat letztes Jahr vier Mal getagt. Zu den jährlichen Aufgaben des Vorstands zählen die Organisation der Winterkurse und des Vereinsausflugs, die Gewährung von finanziellen Hilfen für Renovationen und verschiedene bauliche Massnahmen auf den Alpen, die Alpinspektionen sowie die Zuteilung der Beträge des Fonds Goetschmann an verdienstvolle Berg- bauernfamilien. Im 2018 hat der Vorstand ebenfalls zwei Projekte zur wirt- schaftlichen und touristischen Entwicklung sowie für den Wissensaus- tausch für unsere Sömmerungsbetriebe verfolgt. Beide Projekte zur Ent- wicklung der Alpwirtschaft werden vom FAV mitfinanziert, begleitet und vom Vorstand unterstützt. Das erste, INTERREG, ist ein französisch- schweizerisches Projekt, welches die frankophonen alpwirtschaftlichen Vereine vernetzt, namentlich jene der Savoie, Haute-Savoie sowie die Kantone Waadt, Wallis und Freiburg. Gemeinsam hatten sie bereits verschiedene Projekte realisiert, wie z.B. die pädagogische Unterrichts- hilfe "Ein Hirt in meiner Schule" für Primarschüler. Das zweite Projekt, INNOREG, hilft in verschiedenen Projekten, Mehrwert in Wirtschaft und Tourismus in unserer Alpwirtschaft zu generieren. Die Sommertrockenheit hat natürlich auch den Vorstand und das Sekre- tariat des FAV den ganzen Sommer 2018 über beschäftigt. Wenn die meisten Alpen mit Wassertransporten auf der Strasse versorgt werden mussten, wie das im 2003 und 2015 der Fall war, so wurden dieses Jahr mehrere Alpbetriebe, die keine Zufahrt haben, per Helikopter mit Wasser versorgt. Die ersten Wasserlieferungen wurden von Swisshelikopter durch- geführt und von der Freiburgischen Landwirtschaftskammer (FLK) und dem Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Verein koordiniert. Nachdem der

34 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Staatsrat auf Empfehlung des Kantonalen Führungsorgans (KFO) die Armee angefragt hatte, wurde die Koordination durch das KFO mit Unter- stützung der FLK und des FAV, der Armee und der Polizei sichergestellt. Insgesamt wurden 17 Alpbetriebe per Helikopter beliefert. Es wurden 422'200 Liter Wasser transportiert. Die Lieferungen durch die Armee sind kostenlos, die Kosten der zivilen Transporte werden nach Abzug erhaltener Hilfen unter allen Bezügern aufgeteilt.

3. Mitgliederbestand des Vereins Ende 2018 zählte der Freiburgische Alpwirtschaftliche Verein 1'180 Mit- glieder, davon 96 Kollektivmitglieder. Wir danken den Neumitgliedern, die sich während der Werbekampagne 2018 unserem Verein angeschlossen haben. Wer dem Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Verband (FAV) beitreten möchte, wende sich bitte an das Verbandssekretariat bei der Freibur- gischen Landwirtschaftskammer.

4. Winterkurs Die Winterkurse des Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins fanden am 23. Februar 2018 in Echarlens und am 2. März 2018 in Plaffeien statt. Dieses Jahr standen 5 Themen auf der Traktandenliste: • Vorstellung der laufenden Projekte - Innoreg, Interreg und AP 22+ durch H. Frédéric Ménétrey, Sekretär des FAV • Die Tätigkeiten der "Bergversetzer" durch H. Heinz Aebersold, Stv.-Direktor der SAB und Vorstandsmit- glied des SAV • Umstellung von der analogen auf die digitale Telefonie für Alpbetriebe durch H. Heinz Aebersold, Mitglied der Arbeitsgruppe Swisscom-SAV- SAC • Kampf gegen die BVD: Situation im Kanton Freiburg durch H. Grégoire Seitert, Dienstchef und Kantonstierarzt • Sicherheit und Alpabzüge durch H. Grégoire Seitert, Dienstchef und Kantonstierarzt

Diese Kurse, an welchen jeweils rund 150 Mitglieder teilnehmen, bieten Gelegenheit, vor der Alpsaison über aktuelle Themen zu informieren.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 35 5. Ausflug Der Jahresausflug führte uns am 26. Juli 2018 in den Kanton Waadt. Die 220 Teilnehmenden wurden auf 5 Cars verteilt. Als erste Station stand ein Besuch des Abbaye de Salaz, Landwirtschafts- und Weinbaubetrieb in Ollon auf dem Programm. Während der Besichtigung der Anlage wurde uns ein köstliches Frühstück mit regionalen Produkten serviert.

Dann führte die Reise weiter auf die Alp Col de la Croix, wo uns der offizielle Teil und ein von den Familien Mottier und Jourdain, Bewirt- schafter, wunderbar zubereiteter Aperitif erwarteten. Frau Sally Ann Jufer, Gemeinderätin von Ollon, Verantwortliche für Bauten und Liegenschaften, war ebenfalls anwesend, um die Freiburger Gäste zu begrüssen und ihre Gemeinde vorzustellen. Diese schöne Alp mit der Fabrikation des berühmten L'Etivaz hat alle Teilnehmer begeistert. Anschliessend ging es dann über den Gipfel des Col de la Croix ins Restaurant Les Mazots, wo uns zum Mittagessen ein ausgezeichnetes am Spiess gegrilltes Alpschwein, eine regionale Spezialität, serviert wurde. Danach stand Zeit zur freien Verfügung, um die Umgebung zu erkunden oder das wunderschöne Panorama zu bewundern. Wie jedes Jahr fand der Ausflug in angenehmer Atmosphäre statt und bot Gelegenheit für ein Wiedersehen und geselliges Beisammensein unter den Teilnehmern. Dieser Ausflug wird sicher allen in bester Erinnerung bleiben. Ein grosses Dankeschön an alle, die an der Organisation dieses Ausflugs beteiligt waren und an all jene, die uns in der wunderschönen Gegend des Chablais und des Col de la Croix so herzlich empfangen haben.

36 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"

6. Älplerehrungen An der Versammlung vom 3. Mai 2019 in Farvagny werden Hirten aus- gezeichnet, die zahlreiche Jahre im Dienste der Alp standen. Es sind dies:

Herr Roland Yerly, Botterens für mehr als 60 Jahre Alptätigkeit

Herr Oscar Seydoux, Vaulruz für 54 Jahre Alptätigkeit

Frau Barbara Niederhauser, Heimiswil für 20 Jahre Alptätigkeit

Der FAV schliesst sich den Arbeitgebern an und spricht ihnen seine Bewunderung und Hochachtung für diese Treue aus.

7. Alpinspektionen Am 12. und 13. Juli 2018 fanden in der Zone III "Le Gibloux" unter der Leitung von Frau Céline Vial Magnin die Alpinspektionen statt. 46 Weiden und gemähte Gebiete (21 Alpbetriebe und 25 Betriebe in der LN), verteilt über die Gemeinden Bulle, Echarlens, Gibloux, Grangettes, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz, Pont-la-Ville, Riaz, Sâles, Sorens, Vaulruz und Villorsonnens, wurden besichtigt.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 37 Der Gesamtbericht über die Alpinspektionen 2018, der im vorliegenden Bericht abgedruckt ist, beschreibt die Entwicklung dieser Alpwirtschaft, die wirtschaftlich-technische Faktoren mit dem Waldkomplex vereint. Frau Marthe Bertherin-Blanc, Patin des jüngsten Kindes der inspizierten Alpzone, überreichte das traditionelle Geschenk dem am 28. Dezember 2016 geborenen Jocelyn Genoud, Sohn von Loraine und Alain Genoud (Les Comballes Dessus). Anlässlich dieser Alpinspektionen 2018 haben sich die 5 Partner des Projekts INTERREG "ALP@VENIR" getroffen und sich über die Methoden und Resultate ausgetauscht, um die aktuellen wirtschaftlichen und landwirt- schaftlichen Herauforderungen für die Alpen zu meistern.

Mit der Unterstützung von:

Die Partner:

8. Aussenbeziehungen Im Jahr 2018 hat der FAV wie immer die Kontakte zu seinen Partnern (Freiburgischer Bauernverband, Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg, Cremo AG, Interprofession du Gruyère, Interprofession du Vacherin Fribourgeois, Terroir Fribourg, Schweizerische Arbeitsgemein- schaft für Berggebiete, Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband, Frei- burgischer Milchverband, Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage) gepflegt. Im Rahmen dieses Berichts möchten wir auch auf die guten Beziehungen hinweisen, die wir mit dem Amt für Landwirtschaft und dem Amt für Wald, Wild und Fischerei unterhalten.

38 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Ein besonderer Dank geht an H. Staatsrat Didier Castella für die Unter- stützung der Bergbewohnerinnen und -bewohner, an den Generalsekretär, H. Peter Maeder, und an den Dienstchef des Amts für Landwirtschaft, H. Pascal Krayenbuhl.

9. Beiträge für Alpverbesserungen Der Freiburgische Alpwirtschaftliche Verein gewährt im Rahmen seiner Möglichkeiten finanzielle Beiträge für gewisse Arten von Alpmeliorationen, welche aufgrund der Gesetzgebung im Zusammenhang mit dem Meliora- tionswesen nicht subventioniert werden. Mitglieder des FAV, welche auf ihren Alpen Meliorationen durchführen möchten, sind kraft des Reglements vom 15. April 1988 aufgerufen, ihr Gesuch

beim Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Verein, Rte de Chante- merle 41, 1763 Granges-Paccot, zusammen mit den Projekt- plänen und dem Kostenvoranschlag einzureichen. Die Gesuche müssen bis zum 1. Mai eingegeben werden.

Wir möchten an dieser Stelle daran erinnern, dass Beiträge nur an Mitglieder des FAV entrichtet werden. Unterhalts- und Reparaturarbeiten werden nicht subventioniert. Subventionsberechtigt sind Meliorationen für Verbesserungen an Gebäuden und Einrichtungen, an der Wasserver- sorgung und an Erschliessungswegen.

Gemäss gültigem Reglement konnte der Vorstand im Jahr 2018 folgende Beiträge gewähren:

Name der Alp Verbesserungen Beitrag Uf der Matta Erstellung einer neuen Quell- fassung und einer Wasserleitung 700.-- La Vonderweire Installation von zwei Gas-Kühl- Le 2 ème des Groins schränken 300.-- Moosera Sanierung einer Wasserleitung 400.-- Le Toffé Installation einer Solaranlage zur Energieproduktion 1'500.--

Herrenchnewis Einrichtung von Liegeboxen und Sanierung des Brunnenplatzes 700.--

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 39 Varvalanna d'Amont Erstellung von neuen Wasserlei- Varvalanna d'Avaud tungen, eines Brunnens und eines Varvalanna du Milieu Schwemmkanals sowie die Instal- lation einer Milchwanne mit Pumpe 1'500.-- und Kühlsystem

Croset Anpassungen der Alphütten für Les Drudzes die Produktion von Bio-Schafmilch 1'500.-- Vuipey Dessous Installation einer Rohrmelkanlage 700.-- Kommet Installation einer Solaranlage zur Energieproduktion 600.-- Les Crapautaires Installation einer Solaranlage zur Energieproduktion und Erstellung eines Brunnens 300.--

Petite Côte Installation einer Solaranlage zur Energieproduktion 500.-- Gros Chaumiaux Erstellung von zwei Zimmern auf der Bühne 1'500.--

Wir bitten die Bergbewohner, welche beabsichtigen, bedeutende Arbeiten auszuführen, sich vorgängig beim Amt für Landwirtschaft, Sektion Länd- liche Entwicklung, in Givisiez, zu erkundigen.

10. Fonds Goetschmann Wie jedes Jahr seit Gründung des Fonds Goetschmann, übergab der Vor- stand des FAV Spenden an verschiedene besonders verdienstvolle Berg- bauernfamilien. Im Jahr 2018 wurde ein Gesamtbetrag von Fr. 3'000.-- an 3 Familien ausgerichtet. Wir benützen die Gelegenheit, um den Mitgliedern des FAV herzlich zu danken, welche diesen Bergbauernhilfsfonds mit freiwilligen, grosszügigen Spenden gespiesen haben, die jeweils über den Jahresbeitrag hinaus- gingen. Ein besonderes Dankeschön geht auch an jene vereinsfremden Personen, welche den Fonds spontan mit Spenden unterstützen.

11. Private Schenkungen und kantonaler Beitrag Wir sprechen den zahlreichen Spenderinnen und Spendern, die uns in der Ausübung unserer Tätigkeiten tatkräftig unterstützen, unseren tiefsten

40 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Dank aus. Ein besonderer Dank geht an das Amt für Landwirtschaft für die Gewährung des jährlichen Beitrags. Dieser Betrag wird in Form von Beihilfen für Verbesserungen der Berghütten (Verbesserung der Zimmer für die Hirten, Bau von Sanitäranlagen, Installation von Melkmaschinen usw.) und die Alpbetriebe (Wasserzufuhr, Wegverbesserungen) weiter verteilt. Zudem dient er teilweise zur Finanzierung der Alpinspektionen und der verschiedenen, für die Allgemeinheit wichtigen Tätigkeiten des FAV.

IV. Schlussbetrachtungen

Die Hitzeperiode mit gleichzeitigem Wassermangel ist aussergewöhnlich. Dies war für zahlreiche Alpbetriebe im 2018 mit grossem zusätzlichem Auf- wand verbunden. Die sehr heissen und trockenen Jahre werden immer häufiger im Vergleich zu früher. Wenn dies noch nicht die Norm ist, so häufen sich diese Jahre jedenfalls. Zahlreiche Quellen, Bäche und Berg- bäche sind stark zurückgegangen oder versiegten, was zu grossem Wassermangel auf einigen Alpen führte. Die Wasserversorgung ist ein alt bekanntes Thema, das eigentlich mit geringem Aufwand gelöst werden könnte, um die Alp zu verbessern. Diese Frage stellt sich für immer mehr Alpbetriebe, die ihre wirtschaftliche Existenz langfristig sichern wollen. Die Tiere in trockenen Zeiten auf der Alp behalten ist sehr wichtig, um die Talbetriebe zu entlasten, wenn diese bereits Futtermanko aufweisen. Paradoxerweise sind die Sömmerungsbetriebe für die Freiburger Landwirt- schaft in sehr trockenen Jahren von ausschlaggebender Bedeutung, wo bereits nach der Schneeschmelze reichlich Gras wächst. Um die relativ neue Situation der Sommertrockenheit anzugehen, muss die Freiburger Alpwirtschaft sich ganz gezielt mit den meteorologischen Risiken auseinandersetzen, wie es bereits unsere Vorfahren in den ver- gangenen Jahrhunderten zu ihrer Zeit beharrlich getan haben. Es gilt, die Bewirtschaftungsbedingungen unserer Alpbewirtschaftung stetig zu ver- bessern.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 41 V. Jahresrechnung, Bilanz, Bericht der Kontrollstelle

Freiburgischer Alpwirtschaftlicher Verein Gewinn- und Verlustrechnung

Ertrag 2018 2017

Beitrag des Kantons 27'000.00 27'000.00 Beteiligung FBV 13'356.00 Verschiedene Beteiligungen / Projekte 84'318.20 1'500.00 Ausflug 22'454.00 20'125.00 Mitgliederbeiträge 64'220.00 46'020.00 120-Jahr-Jubiläum 61'131.90 Fonds Goetschmann - erhaltene Spenden 1'619.00 2'535.00 Verkauf von Jahresberichten 110.00 180.00 Bezug aus Reserve 0.00 13'000.00 Zinsen Wertschriften 150.00 150.00

Total Ertrag 213'227.20 171'641.90

42 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Freiburgischer Alpwirtschaftlicher Verein Gewinn- und Verlustrechnung

Aufwand 2018 2017 Beiträge für Alpverbesserungen 10'200.00 8'200.00 Alpinspektionen 6'365.15 4'204.35 Sitzungen/Beteil. Arbeitsgruppen/Projekte 23'319.25 948.35 Winterkurs 6'732.45 1'377.40 Ausflug 26'683.75 19'530.70 120-Jahr-Jubiläum 94'711.60 Bezahlte Spenden 3'400.00 800.00 Versammlung - Repräs. - Empfänge 11'152.05 2'006.05 Vorstand 15'113.50 4'935.10 Bezahlte Beiträge 6'743.00 4'750.00 Fonds Goetschmann - übertragene Spenden 1'619.00 2'535.00 Steuern 11.00 621.60 Büro - Sekretariat 34'813.00 13'268.00 Jahresbericht 28'736.25 17'628.20 Kauf von Broschüren 228.00 60.00 Verschiedene Kosten 48'065.90 1'379.50 Pauschalfrankierungen 2'519.50 2'870.65 Büromaterial 1'823.35 713.90 Informatikaufwand 2'692.50 2'700.00 Internet-Seite 191.45 192.00 Spesen Bank- und Postkonto 996.65 1'133.25

Total Aufwand 231'405.75 184'565.65 Resultat -18'178.55 -12'923.75

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 43 Freiburgischer Alpwirtschaftlicher Verein Bilanz

Aktiven 2018 2017

Kassa 460.25 285.20 Postkonto 17-2000-6 38'719.22 15'618.87 FKB - Sparkonto 01.50.166545-04 6'530.20 51'456.30 FKB - Konto Jubiläum 30.01.419308-04 12'362.60 12'394.60 Verschiedene Debitoren 44'600.00 26'850.00 Debitoren Verrechnungssteuer 587.65 535.15 Transitorische Aktiven 33'819.20 0.00 Wertschriften 1'301.00 1'301.00

Total Aktiven 138'380.12 108'441.12

Passiven

Verschiedene Kreditoren 73'680.55 14'563.00 Transitorische Passiven 0.00 11'000.00 Reserve 42'500.00 42'500.00 Reserve Ausflug 4'850.00 4'850.00 Kapital 35'528.12 48'451.87 Resultat -18'178.55 -12'923.75

Total Passiven 138'380.12 108'441.12

Granges-Paccot, 28. Februar 2019 Der Kassier: Frédéric Ménétrey

44 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Fonds Goetschmann Gewinn- und Verlustrechnung

Ertrag 2018 2017

Erhaltene Spenden 1'619.00 3'993.50 Bankzinsen 9.72 10.55

Total Ertrag 1'628.72 4'004.05

Aufwand

Bezahlte Spenden 3'000.00 3'000.00 Bankspesen 0.00 2.85

Total Aufwand 3'000.00 3'002.85 Resultat -1'371.28 1'001.20

Fonds Goetschmann Bilanz

Aktiven 2018 2017

Raiffeisen - Sparkonto 14720.96 11'128.57 10'064.85 Debitoren 100.00 2'535.00

Total Aktiven 11'228.57 12'599.85

Passiven

Kapital 12'599.85 11'598.65 Resultat -1'371.28 1'001.20

Total Passiven 11'228.57 12'599.85

Granges-Paccot, 28. Februar 2019 Der Kassier: Frédéric Ménétrey

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 45 Bericht der Kontrollstelle

In Ausübung unseres Mandats haben wir am heutigen Tag die Jahres- rechnung 2018 des Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins sowie des Fonds Goetschmann geprüft. Unsere Kontrolle erstreckte sich hauptsächlich auf die verschiedenen Posten der Gewinn- und Verlustrechnung sowie auf die Bilanz per 31. Dezember 2018. Des Weiteren haben wir das Postcheck-Konto, das Kassabuch, die Bankkonti, die Wertschriften sowie die verschiedenen Posten der allgemeinen und administrativen Kosten geprüft. Wir bestätigen die Übereinstimmung der getroffenen Entscheide bezüglich die Beiträge für Alpverbesserungen mit den Auszahlungen an die Berechtigten. Alle Buchungen entsprechen einem Beleg oder einer Quittung. Gestützt auf die Ergebnisse unserer Kontrolle bestätigen wir, dass die Buchhaltung sauber und genau geführt wurde und schlagen deshalb der Versammlung vor: - die vorgelegte Jahresrechnung 2018 des Freiburgischen Alpwirtschaft- lichen Vereins und des Fonds Goetschmann zu genehmigen; - den verantwortlichen Organen sowie der Kontrollstelle Entlastung zu erteilen. Abschliessend möchten wir die Gelegenheit benützen, dem Vorstand, der Geschäftsleitung sowie dem Personal für die gewissenhafte Arbeit bestens zu danken.

Granges-Paccot, 28. Februar 2019

Die Revisoren: Jean-Pierre Villoz Erika Rey

46 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" VI. Gesamtbericht über die Alpinspektionen 2018

Zone III: "Le Gibloux"

Allgemeines Die Alpen der im Jahr 2018 besuchten Zone sind vor allem um den Gibloux verteilt. An der Inspektion vor 18 Jahren umfasste das Gebiet 59 Alpen und Betriebe in der LN (Gîtes). Dieses Jahr wurden in Absprache mit den Alpeigentümern und Bewirtschaftern 46 Weiden und gemähte Gebiete besucht. Dies entspricht 21 Alpen und 25 Betrieben in der LN, die auf folgende dreizehn Gemeinden verteilt sind:

Gemeinde Anzahl Anzahl Betriebe Alpen in der LN

Bulle 3 Echarlens 5 1 Gibloux, Sektor Rueyres-St-Laurent 1 Gibloux, Sektor Villarlod 2 Gibloux, Sektor Vuisternens-en-Ogoz 1 Grangettes 1 1 Marsens 1 1 Morlon 4 Pont-en-Ogoz, Sektor Avry-devant-Pont 1 Pont-en-Ogoz, Sektor Gumefens 1 Pont-la-Ville 2 Riaz 5 3 Sâles, Sektor Maules 4 Sorens 4 Vaulruz 3 Villorsonnens, Sektor Villarsiviriaux 2 Total 21 25

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 47 Die Inspektionen fanden am 12. und 13. Juli 2018 statt. Die Kommissionen setzen sich wie folgt zusammen:

Kommission I Borcard Jean-François, Präsident 12. und 13. Juli Beaud Jeannette, Sekretärin und Fotografin 12. Juli Fragnière Emilie, Sekretärin und Fotografin 13. Juli Lötscher Oskar 12. Juli

Kommission II Dupasquier Philippe, Präsident 12. und 13. Juli Vial Magnin Céline, Sekretärin 12. Juli Tercier Claude, Sekretär 13. Juli Allemann Vincent, Fotograf 12. Juli Aeby Pierre, Fotograf 13. Juli

Kommission III Remy André, Präsident 12. und 13. Juli Genoud Anita, Sekretärin und Fotografin 12. und 13. Juli Zbinden Elmar 12. Juli Bourquenoud Francine 13. Juli

Kommission IV Buchs Henri, Präsident 12. und 13. Juli Fragnière Emilie, Sekretärin 12. Juli Vial Magnin Céline, Sekretärin 13. Juli Overney Christoph 12. Juli Aeby Pierre, Fotograf 12. Juli Jordi Jasmin, Fotografin 13. Juli

Jede Kommission wurde von einem Förster begleitet. Wir danken nach- stehenden Personen recht herzlich für die Vorbereitung der Rundgänge und der Landkarten: HH. Robert Jenni, François Sottaz, Marc Nicolet, Michel Roch, Patrick Ecoffey, Amédée Andrey und René Bovigny. Die Kommissionen wurden während ihren Inspektionen von Gemeinde- beauftragten und politischen Vertretern begleitet. Wir danken den Gemein- den, den Bewirtschaftern, dem Alppersonal und den Eigentümern für ihre Zusammenarbeit und ihren sehr netten Empfang recht herzlich.

48 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Boden und Vegetation In dieser hauptsächlich gegen Süden ausgerichteten Zone herrschen braune, relativ tiefe Böden vor. Mit ihrer eher tiefen Lage und einer problemlosen Topografie wächst das Gras wie Kammgras, Timothe, Knaulgras oder Raygras gut und ist von guter Qualität. In 38 von 46 Fällen hat die Dränage auch zum Wachstum beigetragen. Es ist durchaus ver- ständlich, dass diese Flächen gemäht und unterhalten werden müssen. Aufgrund der intensiven Nutzung der Wiesen und Weiden ist es nicht erstaunlich, dass Blacken und Disteln die dominanten Unkräuter sind. Die Unkrautbekämpfung erfolgt mechanisch und/oder chemisch und sehr oft mit Erfolg. Die Bemühungen müssen aber fortgesetzt werden, denn ein verstärkter Unkrautbesatz kann schnell zum Problem werden.

Düngung und Nutzung Zur Düngung dieser Flächen werden Hofdünger bevorzugt. Bloss in vier- zehn Fällen wurden Handelsdünger eingesetzt. 45 Alphütten verfügen über eine Güllegrube mit einem durchschnittlichen Füllvermögen von 70 m3. Beinahe 40 % der Ställe wurden in Freilaufställe umgebaut, weshalb das Vieh nach Belieben in den Stall kann. Im Schnitt wurden pro Alp 5,5 Koppeln registriert, die in zehn Fällen unterteilt waren. Die Hälfte der Alpen wird mit Milchkühen bestossen und die Milch wird oft in die Dorfkäsereien gebracht.

Ausrüstung Zwei Drittel der Alphütten sind in einem guten, der Rest in einem durch- schnittlichen Zustand. Nur eine einzige Alphütte war in einem schlechten Zustand. Die Dächer sind hauptsächlich mit Ziegeln oder Faserzement gedeckt. Die Nähe dieser Betriebe und Alpen zum Heimbetrieb sowie die meistens leichte Zufahrt ermöglichen in den meisten Fällen eine Bewirtschaftung von zu Hause aus. Auf 41 Alpen ist genügend Wasser vorhanden und im Schnitt sind vier Tröge oder Wasserstellen pro Weide verfügbar.

Schlussfolgerungen und Zukunft Der diesjährige Rückgang der Besuche hängt nicht mit dem Rückgang der bewirtschafteten Flächen, sondern mit einer Bewirtschaftung zusammen,

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 49 die sich aufgrund der guten Zufahrt und der erleichterten Mechanisierung der Flächen entwickelt hat. Dennoch weist diese Zone eine schöne alpwirt- schaftliche Identität auf, die mit anhaltender emotionaler Verbundenheit gepflegt wird. Mit der Erhaltung der Grasqualität ohne Unkräuter werden diese Flächen den Viehbetrieben weiterhin das erforderliche Futter liefern .

Céline Vial Magnin Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Grangeneuve

Waldwirtschaft Zwischen dem höchsten Punkt, Le Gibloux, auf 1'205 m ü. M. und dem tiefsten Punkt, dem Greyerzersee auf 675 m, befindet sich der Buchenwald in der Zone III. Die Wälder würden sich im natürlichen Zustand mehrheitlich aus Buchen zusammensetzen, der Baumart, die am besten von den natürlichen Bodenkriterien, der Höhenlage und den Wetterbedingungen profitiert. Leider ist der Anteil der Nadelbäume der Zone III, hauptsächlich der Fichten, deutlich höher als erwünscht. Zurückzuführen ist der hohe Anteil hauptsächlich auf Pflanzungen von Fichten im letzten Jahrhundert, dies aufgrund der vom Handel nachgefragten Holzqualität. Die Fichten sind aber problematisch, denn - wie wir seit dem Orkan Lothar im Jahr 1999 wissen - sind die Bäume starken Winden nicht gewachsen. Der anschlies- sende Borkenkäferbefall mit seinen Folgeschäden bestätigt die Anfälligkeit dieser Baumart. Glücklicherweise haben sich die Wälder von den Wunden des Orkans erholt. Der Wald konnte auf künstliche oder natürliche Weise seine natur- nahe Form zurückerlangen. Die Wälder setzen sich hauptsächlich aus Baumarten zusammen, die von der Natur aus begünstigt würden. Aufgrund ihres jungen Alters und der Vielfalt der Baumarten werden sie eher im- stande sein, sich den klimatischen Verhältnissen anzupassen und zugleich Qualitätsholz zu liefern. Die Wälder der Zone Le Gibloux spielen vor allem eine Rolle für die Holz- produktion, die Erhaltung der Biodiversität und als Naherholungsgebiet. Die in den Voralpen wichtige Schutzfunktion wird hier auf Gehölz begrenzt, das das Abrutschen von Ufern von Wildbächen oder steilen Hängen schützt. Sie spielen ausserdem eine nicht zu unterschätzende Rolle bei der Ge- wässerregulierung. Der Waldboden schützt dank seiner Fähigkeit, Wasser aufzufangen, bei Gewitter vor Hochwasser und Erosion in den Bächen. Ausserdem fördert der Waldboden die Wasserversickerung in die Quellen.

50 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Die öffentlichen Waldbesitzer haben sich zusammengeschlossen und über- tragen die Bewirtschaftung ihrer Waldgüter ihren Förstern. Im Auftrag des Kantons stehen diese auch privaten Waldbesitzern unentgeltlich beratend zur Seite, damit deren Wälder bestmöglich genutzt werden können. Das Fällen einiger Bäume für den privaten Gebrauch ist erlaubt. Aber der Grossteil des Waldbestandes der Zone bedarf zur Verwertung intensiverer Pflege. Wir laden die Waldbesitzer in solchen Fällen dazu ein, den Förster ihrer Region zu kontaktieren.

Charles Cottet Förster Adjunkt des 3. Forstkreises

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 51 52 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE BULLE

Coordonnées: Altitude: 1. Gros Monts, Les 2'569'400/1'165'320 826 m

Commune: Bulle - Propriétaire: De Poret Cyril, Riaz - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 30 génisses et 30 vaches taries durant 180 jours Pâturage: Exposition: sud-est - Pente: faible, une partie du pâturage est inclinée - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, grande diversité floristique des terrains maigres - Nombre d'enclos: 7 - Drainages: fermés, 150 m - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons, épines, rumex par endroits - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: FT (en majorité) et Holstein - génisses en libre accès à l'écurie Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 1 local - Etable: double avec logettes, sol en béton avec caillebotis refait il y a 5 ans, couche en bois - Nombre de places: 33 - Fosse à purin: 30 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour 4x4 depuis le Creux de Valleyre - Etat: moyen - Eau: en suffisance - 3 bassins Remarques: L'exploitant souhaite aménager l'habitation pour que quel- qu'un en profite. Forêt: Surface: 3.5 ha - Etat de la forêt: perchis d'épicea, hêtre, érable, frêne, cerisier, orme et chêne; futaie d'épicea, sapin, mélèze, frêne, chêne, quelques cônes de rajeunissement - Soins à entreprendre: éclaircie positive dans les perchis afin de favoriser les essences rares; eclaircie de la mise en lumière dans la futaie - Conditions d'exploitation: moyennes, distance à port de camions environ 600 m au plus loin - Remarques: grande diversité d'essences même de la daille et du douglas

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 53

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 1. Gros Monts, Les 2'569'400/1'165'320 826 m

Gemeinde: Bulle - Eigentümer: De Poret Cyril, Riaz - Bewirtschafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 30 Rinder und 30 Galtkühe während 180 Tagen Weide: Exposition: südöstlich - Neigung: schwach, ein Teil der Weide mit einer stärkeren Neigung - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut, grosse Pflanzendiversität auf den Magerwiesen - Weideeinteilung: 7 - Dränage: gechlossen; 150 m - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln, Dornengewächse, teils Blacken - Bekämpfung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Swiss Fleckvieh (in der Mehrzahl) und Holstein - Rinder haben freien Zugang zum Stall Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Lokal - Stall: Doppelstall mit Liegeboxen, Boden betoniert mit Spalten- boden, vor 5 Jahren erneuert, Läger aus Holz - Anzahl Plätze: 33 - Güllegrube: 30 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für 4x4 ab Le Creux de Valleyre - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden - 3 Brunnen Bemerkung: Der Pächter möchte den Wohnteil sanieren, damit ihn jemand auch tatsächlich nutzen kann. Wald: Fläche: 3.5 ha - Waldzustand: Stangenholz aus Fichten, Buchen, Ahorn, Eschen, Kirschbaum, Ulmen und Eichen; Baumholz aus Fichten, Tannen, Lärchen, Eschen, Eichen, weitere Laubhölzer - Pflege: Auslichten und Förderung der seltenen Baumarten - Bewirtschaftung: mittel, Distanz

54 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" zum Lastwagen-Verladeplatz ca. 600 m oder mehr - Bemerkung: Wald mit einer ausgesprochenen Vielfalt an Baumarten

Coordonnées: Altitude: 2. La Grande Gîte 2'569'060/1'164'830 804 m

Commune: Bulle - Propriétaire: Charrière Claude, Epagny - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 30 génisses durant 160 jours Pâturage: Exposition: sud-est - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: brun, quelques endroits peu profonds - Qualité de l'herbe: bonne; crételle, agrostide - Nombre d'enclos: 5 - Mauvaises herbes: Espèces: chardons - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - génisses pas rentrées Chalet: Etat: bon, tôles thermolaquées - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, WC dedans - Etable: double, sol en béton, couche en bois et tapis - Nombre de places: 45 - Fosse à purin: 40 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: piste carrossable pour voitures depuis le Creux de Valleyre - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: au chalet; 3 bassins Remarques: La route au-dessus du chalet va disparaître. Forêt: Surface: 1.6 ha - Etat de la forêt: partie amont: fourré à perchis de sapin, érable, cerisier et autres feuillus; partie aval: jeune à moyenne dense futaie épicea, hêtre, frêne et cerisier - Soins à entreprendre: dans le fourré éclaircie positive et dans la futaie une éclaircie mais attention à la stabilité - Conditions d'exploitation: bien déservi en layon - Desserte: distance à port de camions 600 m au plus loin

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 55 Koordinaten: Höhe ü. Meer: 2. La Grande Gîte 2'569'060/1'164'830 804 m

Gemeinde: Bulle - Eigentümer: Charrière Claude, Epagny - Bewirt- schafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 30 Rinder während 160 Tagen Weide: Exposition: südöstlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: Braunerde, einige Stellen flachgründig - Grasqualität: gut, Kammgras, Straussgras - Weideeinteilung: 5 - Unkraut: Arten: Disteln - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere nicht eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Dach aus brennlackiertem Blech - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, WC drinnen - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, Läger aus Holz und Gummimatten - Anzahl Plätze: 45 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Naturweg für PW ab Creux de Valleyre - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - einge- richtet im Chalet; 3 Brunnen Bemerkung: Die Strasse oberhalb des Chalets wird aufgehoben. Wald: Fläche: 1.6 ha - Waldzustand: im oberen Teil Dickung bis Stangen- holz durchmischt mit Tannen, Ahorn, Kirschbaum und anderen Laub- bäumen; im unteren Teil: junges bis mittleres Baumholz durchmischt mit Fichten, Buchen, Eschen und Kirschbaum - Pflege: positive Auslese und Stabilität fördern - Bewirtschaftung: gute Rückewege - Erschliessung: maximale Distanz zum Lastwagen-Verladeplatz 600 m

Coordonnées: Altitude: 3. Petits Monts, Les 2'569'240/1'165'230 842 m

Commune: Bulle - Propriétaire: Hoirie Bieri, Riaz - Teneur: Bieri Christophe, Riaz - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 27 vaches laitières durant 60 jours et 20 génisses durant 15 jours - Exploité avec: Sur Gottrau Pâturage: Exposition: sud-sud-est - Pente: faible à moyenne, avec une zone plus inclinée à mi-hauteur - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, riche en graminées - Nombre d'enclos: 5 - Drainages: fermés, 300 m - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons, épines - Lutte: chimique et mécanique, doit être maintenue, voir

56 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" intensifiée - Bétail: Race: diverses - vaches rentrées pour traire - Utilisation du lait: chocolaterie Nestlé à Broc Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: trintsôbyo - Etable: double, sol en béton, couche en bois, traite au pot - Nombre de places: 45 génisses - Fosse à purin: creux extérieur - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour 4x4 depuis le Creux de Valleyre - Etat: moyen - Eau: en suffisance - 7 bassins Remarques: Le fond de l'écurie et la construction d'une fosse à purin seraient justifié. Forêt: Surface: 2.9 ha - Etat de la forêt: vieille futaie d'épicéa, hêtre, frêne, chêne, avec des groupes de rajeunissement d'épicea, de hêtre et de saule - Soins à entreprendre: éclaircie de mise en lumière dans la futaie (épicéa en mauvais état), soins dans le perchis et le fourré afin de favoriser les essences nobles - Conditions d'exploitation: difficiles, distance à port de camion environ 1 km

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 3. Petits Monts, Les 2'569'240/1'165'230 842 m

Gemeinde: Bulle - Eigentümerin: Erbengemeinschaft Bieri, Riaz - Bewirtschafter: Bieri Christophe, Riaz - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 27 Milchkühe während 60 Tagen und 20 Rinder während 15 Tagen - Bewirtschaftet mit: Sur Gottrau

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 57 Weide: Exposition: süd-südöstlich - Neigung: schwach bis mittel, mit einer stärkeren Neigung im mittleren Teil - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut, reiche Gräservielfalt - Weideeinteilung: 5 - Dränage: geschlossen, 300 m - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln, Dornengewächse - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, sollte fortgesetzt resp. intensiviert werden - Vieh: Rasse: verschiedene - Kühe zum Melken eingestallt - Milchverwertung: Schokoladenfabrik Nestlé in Broc Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: Küche - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, Läger aus Holz, Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 45 Rinder - Güllegrube: Grube im im Aussenbereich - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für 4x4 ab Creux de Valleyre - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden - 7 Brunnen Bemerkung: Die Läger betonieren und eine Güllengrube zu errichten wären absolut berechtigt. Wald: Fläche: 2.9 ha - Waldzustand: altes Baumholz aus Fichten, Buchen, Eschen und Eichen, mit Jungbeständen aus Fichten, Buchen und Weiden - Pflege: Auslichten (Fichten sind in schlechtem Zustand), damit die seltenen Baumarten gefördert werden - Bewirtschaftung: schwierig, Distanz zum Lastwagen-Verladeplatz ca. 1 km

58 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE D'ECHARLENS

Coordonnées: Altitude: 4. Fisquetta, La 2'568'350/1'164'380 815 m

Commune: Echarlens - Propriétaire: Commune de Vuadens - Teneur: Association Gobet & Vallélian, La Tour-de-Trême - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 25 génisses durant 30 jours et 20 veaux durant 150 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 5 - Dégâts naturels: érosion en année pluvieuse - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons et épines - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - libre accès à la stabulation Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre - Etable: double, tout en bois, stabulation libre - Nombre de places: 35 - Fosse à purin: 30 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour 4x4 depuis la route des Angles - Etat: bon - Eau: limite, depuis le ruisseau - 2 bassins Remarques: SAU. Il y a un projet d'accès depuis les Angles avec raccor- dement à l'eau communale et à l'électricité. Forêt: pas de forêt

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 59 Koordinaten: Höhe ü. Meer: 4. Fisquetta, La 2'568'350/1'164'380 815 m

Gemeinde: Echarlens - Eigentümerin: Gemeinde Vuadens - Bewirt- schafterin: Betriebsgemeinschaft Gobet & Vallélian, La Tour-de-Trême - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 25 Rinder während 30 Tagen und 20 Kälber während 150 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 5 - Natürliche Schäden : Erosionen in niederschlagsreichen Jahren - Dränage: geschlossen - Düngung: orga- nisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln und Dornengewächse - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - freier Zugang zum Laufstall Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer - Stall: Laufstall aus Holz; Doppelläger - Anzahl Plätze: 35 - Güllegrube: 30 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für 4x4 ab Route des Angles - Zustand: gut - Wasser: limitiert, vom Bachlauf - 2 Brunnen Bemerkung: LN. Es gibt ein Strassenprojet ab Les Angles mit Anschluss an das Gemeindewassernetz und Elektrizität. Wald: kein Wald

Coordonnées: Altitude: 5. Patilloda, La 2'568'910/1'164'540 787 m

Commune: Echarlens - Propriétaire: Charrière Jacques et Denis, Hennens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 12 génisses durant 150 jours et 4 taries durant 100 jours - Exploité avec: Le Creux de Valleyre Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 5 - Drainages: fermés, 700 m - Fumure: Minérale: 700 kg/an scories potassiques - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail pas rentré Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: 1 réduit - Etable: double, tout en bois, pas utilisée - Nombre de places: 28 - Fosse à purin:

60 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 35 m³ - Sorties et abords: stabilisés - Accès: Type: piste gravelée pour 4x4 depuis la route des Angles - Etat: bon - Eau: en suffisance - 2 bassins et un point d'eau Remarques: Il y a le projet d'installer des logettes. Forêt: Surface: 0.3 ha - Etat de la forêt: futaie résineuse et feuillue; rive boisée de cours d'eau, protection contre l'érosion - Soins à entreprendre: coupe pour introduire le rajeunissement - Conditions d'exploitation: moyennes

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 5. Patilloda, La 2'568'910/1'164'540 787 m

Gemeinde: Echarlens - Eigentümer: Charrière Jacques und Denis, Hennens - Bewirtschafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 12 Rinder während 150 Tagen und 4 Galtkühe während 100 Tagen - Bewirtschaftet mit: Le Creux de Valleyre Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: Braun- erde - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 5 - Dränage: geschlossen über 700 m - Düngung: - mineralisch: Phosphorkali 700 kg/Jahr - Unkraut: Arten: Blacken, Disteln - Bekämpfung: chemisch und mecha- nisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere nicht eingestallt

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 61 Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: 1 Reduit - Stall: Doppelstall aus Holz, wird nicht benützt - Anzahl Plätze: 28 - Gülle- grube: 35 m3 - Umgebung: befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für 4x4 ab Route des Angles - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - 2 Brunnen und eine Wasserstelle Bemerkung: Es besteht ein Projekt, Liegeboxen einzubauen. Wald: Fläche: 0.3 ha - Waldzustand: Baumholz aus Nadel- und Laub- bäumen; Bachufer bewachsen, dient als Schutz vor Erosionen - Pflege: Auslichten zur Verjüngung des Bestandes - Bewirtschaftung: mittel

Petite-Croix- Altitude: 6. Coordonnées: Blanche, La 2’568'710/1’164'780 844 m

Commune: Echarlens - Propriétaire: Dupasquier Michel, Vaulruz - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 12 génisses durant 160 jours Pâturage: Exposition: sud-est - Pente: moyenne - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass - Nombre d'enclos: 6 - Drainages: fermés, 1'600 m - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail avec libre accès à la stabula- tion Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: 1 chambre - Etable: double, transformée en stabulation libre avec logettes, sol en caillebotis - Nombre de places: 12 - Fosse à purin: 24 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: sentier pédestre ou en 4x4 dans le pâturage depuis la Croix-Blanche - Etat: bon - Eau: en suffisance - 1 bassin Remarques: Il y a un projet d'accès depuis les Angles. De nombreux VTT passent par le sentier et ne ferment pas les portails! Forêt: Surface: 0.2 ha - Etat de la forêt: futaie en bordure du ruisseau et limite de pâturage; protection et paysagère - Soins à entreprendre: coupe pour introduire le rajeunissement - Conditions d'exploitation: moyennes

62 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"

Petite -Croix- 6. Koordinaten: Höhe ü. Meer: Blanche, La 2'568'710/1'164'780 844 m

Gemeinde: Echarlens - Eigentümer: Dupasquier Michel, Vaulruz - Bewirtschafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 12 Rinder während 160 Tagen Weide: Exposition: südöstlich - Neigung: mittel - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut, Raygras - Weideeinteilung: 6 - Dränage: geschlossen, 1'600 m - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln - Bekämp- fung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - freier Zugang zum Laufstall Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: 1 Zimmer - Stall: Doppelstall, umgebaut zum Boxenlaufstall, Spaltenböden - Anzahl Plätze: 12 - Güllegrube: 24 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Fussweg über die Alpweide, fahrbar für 4x4, ab La Croix- Blanche - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - 1 Brunnen Bemerkung: Es gibt ein Strassenprojekt ab Les Angles. Viele Bikefahrer nutzen den Weg und lassen leider oft die Türen offen! Wald: Fläche: 0.2 ha - Waldzustand: Baumholz am Bachlauf und teils auf Weidegebiet; Schutzwald und Landschaftsbild - Pflege: Auslichten zur Verjüngung des Bestandes - Bewirtschaftung: mittel

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 63 Coordonnées: Altitude: 7. Sur Anna-Clerc 2'568'680/1'164'380 800 m

Commune: Echarlens - Propriétaire: Dupasquier Louis, Vuadens - Teneur: Association Progin & Favre, Vuadens - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 44 génisses durant 30 jours et 23 veaux durant 160 jours - Exploité avec: Les Colombettes d'En-haut Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible et moyenne en-dessous du chalet - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 8 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail avec libre accès à l'écurie Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, chambre à lait et WC dedans - Etable: double, tout en bois - Nombre de places: 35 - Fosse à purin: 45 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: piste gravelée pour 4x4 depuis la route des Angles - Etat: moyen - Eau: en suffisance, source - Installée: au chalet; 4 bassins Remarques: Les exploitants souhaitent mettre des logettes. Forêt: Surface: 0.9 ha - Etat de la forêt: perchis et futaie résineux et feuillus; production et paysagère - Soins à entreprendre: favoriser les feuillus - Conditions d'exploitation: difficiles

64 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Koordinaten: Höhe ü. Meer: 7. Sur Anna-Clerc 2'568'680/1'164'380 800 m

Gemeinde: Echarlens - Eigentümer: Dupasquier Louis, Vuadens - Bewirtschafterin: Betriebsgemeinschaft Progin & Favre, Vuadens - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 44 Rinder während 30 Tagen und 23 Kälber während 160 Tagen - Bewirtschaftet mit: Les Colombettes d'En-haut Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach bis mittel unterhalb des Chalets - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 8 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - freier Zugang zum Stall Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, Milchkammer, WC drinnen - Stall: Doppelstall aus Holz - Anzahl Plätze: 35 - Güllegrube: 45 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für 4x4 ab Route des Angles - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden, Quelle - eingerichtet im Chalet; 4 Brunnen Bemerkung: Der Pächter wünscht Liegeboxen einzurichten. Wald: Fläche: 0.9 ha - Waldzustand: Stangen- und Baumholz aus Nadel- und Laubbäumen; Holzproduktion und Landschaftsbild - Pflege: Laub- bäume sollten gefördert werden - Bewirtschaftung: schwierig

Coordonnées: Altitude: 8. Sur Gottrau 2'568'510/1'164'740 865 m

Commune: Echarlens - Propriétaire: Hoirie Bieri, Riaz - Teneur: Bieri Christophe, Riaz - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 27 vaches laitières durant 60 jours et 20 génisses durant 15 jours - Exploité avec: Les Petits Monts Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 2 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier et fumier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex et épines - Lutte: chimique et mécanique - Bétail: Race: diverses - vaches rentrées régulièrement - Utilisation du lait: industrie Nestlé Chalet: Etat: bon, toit en tôles - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre - Etable: double, sol en béton et bois, couche en bois, traite au pot - Nombre de

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 65 places: 30 - Fosse à purin: 12 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabi- lisés - Accès: Type: piste carrossable pour 4x4 depuis les Angles - Etat: bon - Eau: en manque - 3 bassins Remarques: Il y a un projet d'accès depuis les Angles et de raccordement à l'eau et à l'électricité. Forêt: Surface: 1.9 ha - Etat de la forêt: futaie 50 à 80 % résineux partiellement en lisière de forêt; production et paysagère - Soins à entre- prendre: coupe pour introduire la régénération - Conditions d'exploitation: difficiles

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 8. Sur Gottrau 2'568'510/1'164'740 865 m

Gemeinde: Echarlens - Eigentümerin: Erbengemeinschaft Bieri, Riaz - Bewirtschafter: Bieri Christophe, Riaz - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 27 Milchkühe während 60 Tagen und 20 Rinder während 15 Tagen - Bewirtschaftet mit: Les Petits Monts Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Gras- qualität: gut - Weideeinteilung: 2 - Dränage: geschlossen - Düngung: orga- nisch: Gülle und Mist - Unkraut: Arten: Blacken und Dornengewächse - Bekämpfung: chemisch und mechanisch - Vieh: Rasse: verschiedene, Kühe regelmässig eingestallt - Milchverwertung: Industrie Nestlé

66 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Gebäude: Zustand: gut, Blechdach - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer - Stall: Doppelstall, Boden betoniert und aus Holz, Läger aus Holz, Standeimer- melkanlage - Anzahl Plätze: 30 - Güllegrube: 12 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Naturweg für 4x4 ab Les Angles - Zustand: gut - Wasser: nicht genügend vorhanden - 3 Brunnen Bemerkung: Es gibt ein Strassenprojekt ab Les Angles mit Anschluss an das Wassernetz und Elektrizität. Wald: Fläche: 1.9 ha - Waldzustand: Baumholz aus 50 - 80 % Nadel- bäumen, vorwiegend Waldrand; Holzproduktion und Landschaftsbild - Pflege: Holzschlag zur Regeneration des Bestandes - Bewirtschaftung: schwierig

Coordonnées: Altitude: 9. Sur Tombex 2'568'300/1'164'650 880 m

Commune: Echarlens - Propriétaire: Genoud Bruno, Vuadens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 23 vaches laitières durant 45 jours et 10 génisses durant 60 jours - Exploité avec: Les Petites Portes et Crozon Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, trèfle - Nombre d'enclos: 2 - Drainages: fermés, un nouveau de 250 m - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: diverses - bétail rentré régulièrement - Utilisation du lait: fromagerie de Vuadens Chalet: Etat: bon, toit en tôles - Habitation: trintsôbyo, 2 chambres, chambre à lait, WC dedans - Etable: double, sol en caillebotis, couche en béton avec tapis, traite directe - Nombre de places: 26 - Fosse à purin: 19 m³ - Sorties et abords: stabilisés - Accès: Type: piste carossable pour 4x4 depuis les Angles - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: au chalet; 2 bassins Remarques: Il y a un projet d'accès depuis les Angles et de raccordement à l'eau et à l'électricité. Il y a 1.7 ha fauché en SAU. Forêt: Surface: 0.1 ha - Etat de la forêt: forêt en lisière de pâturage, paysa- gère

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 67

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 9. Sur Tombex 2'568'300/1'164'650 880 m

Gemeinde: Echarlens - Eigentümer: Genoud Bruno, Vuadens - Bewirt- schafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 23 Milchkühe während 45 Tagen und 10 Rinder während 60 Tagen - Bewirtschaftet mit: Les Petites Portes et Crozon Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut, Raygras, Klee - Weideeinteilung: 2 - Dränage: geschlos- sen, neue von 250 m - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: verschiedene - Tiere regelmässig eingestallt - Milchverwertung: Käserei Vuadens Gebäude: Zustand: gut, Blechdach - Wohnteil: Küche, 2 Zimmer, Milch- kammer, WC drinnen - Stall: Doppelstall mit Spaltenboden, Läger betoniert mit Gummimatten, Rohrmelkanlage - Anzahl Plätze: 26 - Güllegrube: 19 m3 - Umgebung: befestigt - Zufahrt: Typ: Naturweg für 4x4 ab Les Angles - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Chalet; 2 Brunnen Bemerkung: Es gibt ein Strassenprojekt ab Les Angles mit Anschluss an das Wassernetz und Elektrizität. 1.7 ha werden in LN gemäht. Wald: Fläche: 0.1 ha - Waldzustand: Waldrand, Landwirtschaftsbild

68 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE GIBLOUX, SECTEUR RUEYRES-ST-LAURENT

Gîte communale, La Altitude: 10. Coordonnées: (Gîte du Biolley) 2'568'920/1'172'320 860 m

Commune: Gibloux, secteur Rueyres-St-Laurent - Propriétaire: Commune de Gibloux - Teneur: Raboud Daniel, Rueyres-St-Laurent - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base, depuis 1972 - Charge: 30 génisses durant 140 jours Pâturage: Exposition: nord - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: profond, acide - Qualité de l'herbe: bonne, crételle, houque laineuse, fléole - Nombre d'enclos: 4 + subdivisions - Drainages: fermés, à reprendre pour diminuer les zones humides - Fumure: Organique: fumier - Minérale: 300 kg de 28.8 - Mauvaises herbes: Espèces: chardons des champs, rumex, joncs et menthe - Lutte: chimique et mécanique, à intensifier - Bétail: Race: Holstein - génisses rentrées très occasionnellement Chalet: Etat: moyen, toit en tuiles - Habitation: cuisine, WC dehors - Etable: double, stabulation libre, sol et couche en béton - Nombre de places: 30 - Fosse à purin: oui mais pas utilisée - Sorties et abords: bétonnés - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis Rueyres- St-Laurent - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: robinets à l'écurie; 2 bassins Remarques: SAU. Le chalet est raccordé à l'électricité. En 1972, le pâturage était couvert de ronces. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 69 Gîte communale, La Höhe ü. Meer: 10. Koordinaten: (Gîte du Biolley) 2'568'920/1'172'320 860 m

Gemeinde: Gibloux, Sektor Rueyres-St-Laurent - Eigentümerin: Gemeinde Gibloux - Bewirtschafter: Raboud Daniel, Rueyres- St-Laurent - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus, seit 1972 - Bestossung: 30 Rinder während 140 Tagen Weide: Exposition: nördlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: tief, sauer - Grasqualität: gut, Kammgras, wolliges Honiggras, Timothe - Weide- einteilung: 4 + zusätzliche Unterteilungen - Dränage: geschlossen, weiter durchzuführen, um die Nassstellen zu eliminieren - Düngung: organisch: Mist - mineralisch: 300 kg 28.8 - Unkraut: Arten: Ackerkratzdisteln, Blacken, Binsen und Minze - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, sollte intensiviert werden - Vieh: Rasse: Holstein - Rinder nur gelegentlich eingestallt Gebäude: Zustand: mittel, Ziegeldach - Wohnteil: eingerichtete Küche, WC draussen - Stall: Laufstall, Boden und Doppelläger betoniert - Anzahl Plätze: 30 - Güllegrube: ja, aber nicht gebraucht - Umgebung: betoniert - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Rueyres-St-Laurent - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - Wasserhahnen im Stall; 2 Brunnen Bemerkung: LN. Das Chalet ist mit elektrischem Strom versorgt. Im Jahr 1972 war die Weide noch mit Brombeerstauden übersät. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

70 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE GIBLOUX, SECTEUR VILLARLOD

Coordonnées: Altitude: 11. Commun, Le 2'569'300/1'171'500 999 m

Commune: Gibloux, secteur Villarlod - Propriétaire: Commune de Gibloux - Teneur: Perritaz Jacques, Villarlod - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 35 génisses durant 100 jours Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: superficiel - Qualité de l'herbe: bonne, fromental, fétuque rouge, houque laineuse - Nombre d'enclos: 3 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex et chardons des champs - Lutte: chimique et mécanique, à poursuivre - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - génisses rentrées de juillet à mi-août Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: cuisine, 1 chambre - Etable: double, stabulation libre, sol en béton avec caillebotis, couche en bois - Nombre de places: 35 - Fosse à purin: 100 m3 + fumière - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis Villarlod - Etat: bon - Eau: eau juste en suffisance, 1 source - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 2 bassins Remarques: Le chalet est raccordé à l'électricité. Il faudrait refaire la fermeture entre les deux fosses à purin. La bouse du canal central ne se vide plus. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 71 Koordinaten: Höhe ü. Meer: 11. Commun, Le 2'569'300/1'171'500 999 m

Gemeinde: Gibloux, Sektor Villarlod - Eigentümerin: Gemeinde Gibloux - Bewirtschafter: Perritaz Jacques, Villarlod - Hirt: Familien- betrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 35 Rinder während 100 Tagen Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: flachgründig - Grasqualität: gut, Fromental, Rotschwingel, wolliges Honig- gras - Weideeinteilung: 3 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Blacken und Ackerkratzdisteln - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, sollte fortgesetzt werden - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Rinder von Juli bis Mitte August eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: eingerichtete Küche, 1 Zimmer - Stall: Laufstall, Boden betoniert mit Spaltenboden, Doppelläger aus Holz - Anzahl Plätze: 35 - Güllegrube: 100 m3 + Mistplatz - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Villarlod - Zu- stand: gut - Wasser: knapp genügend, 1 Quelle - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 2 Brunnen Bemerkung: Das Chalet ist mit elektrischem Strom versorgt. Der An- schluss zwischen den beiden Güllegruben müsste saniert werden, da sich der zentrale Kanal nicht mehr entleert. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Coordonnées: Altitude: 12. Montagne, La 2'569'070/1'170'960 1'024 m

Commune: Gibloux, secteur Villarlod - Propriétaire: Commune de Gibloux - Teneur: Waeber Jean-Louis et Nicolas, Villarlod, depuis 45 ans - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 55 génisses durant 120 jours Pâturage: Exposition: nord-ouest - Pente: faible à forte sur le haut - Nature du sol: profond et plus superficiel sur le haut - Qualité de l'herbe: bonne, crételle, fléole - Nombre d'enclos: 7 + subdivisions - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Minérale: 1'100 kg de chaux - Mauvaises herbes: Espèces: sur le haut chardons des champs - Lutte: chimique - Bétail: Race: Holstein - génisses rentrées la journée

72 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: cuisine, 1 chambre, WC dedans - Etable: double + simple, stabulation libre, sol avec caillebottis en béton, couche en bois avec tapis, logettes - Nombre de places: 60 logettes - Fosse à purin: 140 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis Villarlod - Etat: bon - Eau: en sufisance - Installée: dans l'habitation, robinets et 2 abreuvoirs à l'écurie; 5 bassins Remarques: Le chalet est raccordé à l'électricité. Il y a une jolie terrasse. Les exploitants sont satisfaits de la pose des logettes et des abreuvoirs dans l'écurie. Très bonne collaboration entre la commune et les exploitants. Il y a un local disponible pour le ski-club (convention). Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 12. Montagne, La 2'569'070/1'170'960 1'024 m

Gemeinde: Gibloux, Sektor Villarlod - Eigentümerin: Gemeinde Gibloux - Bewirtschafter: Waeber Jean-Louis und Nicolas, Villarlod, seit 45 Jahren - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 55 Rinder während 120 Tagen Weide: Exposition: nordwestlich - Neigung: schwach bis stark im oberen Teil - Boden: tiefgründig und flachgründiger im oberen Teil - Grasquali- tät: gut, Kammgras, Timothe - Weideeinteilung: 7 + zusätzliche Untertei- lungen - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - mineralisch:

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 73 1'100 kg Kalk - Unkraut: Arten: Ackerkratzdisteln im oberen Teil - Bekämp- fung: chemisch - Vieh: Rasse: Holstein - Rinder tagsüber eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: eingerichtete Küche, 1 Zimmer, WC drinnen - Stall: 1 Doppel- und 1 einfacher Boxen- laufstall, Spaltenböden betoniert, Läger aus Holz mit Gummimatten - Anzahl Plätze: 60 Liegeboxen - Güllegrube: 140 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Villarlod - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen und 2 Selbsttränken im Stall; 5 Brunnen Bemerkung: Das Chalet ist mit elektrischen Strom versorgt. Es hat eine schöne Terrasse. Die Pächter sind froh um die Liegeboxen sowie die Selbsttränken im Stall. Sehr gutes Einvernehmen zwischen der Gemeinde und den Pächtern. Ein Lokal steht dem Skiklub zur Verfügung (gemäss Vereinbarung). Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

74 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE GIBLOUX, SECTEUR VUISTERNENS-EN-OGOZ

Coordonnées: Altitude: 13. Vuisternaz, La 2'570'980/1'171'350 977 m

Commune: Gibloux, secteur Vuisternens-en-Ogoz - Propriétaire: Commune de Gibloux - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: Brodard Conrad, La Roche, depuis 6 ans, gérance Brünisholz Michel - Charge: 68 génisses durant 160 jours Pâturage: Exposition: nord-est - Pente: faible - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, crételle, dactyle, fléole, vulpin - Nombre d'enclos: 7 - Drainages: quelques-uns fermés - Fumure: Orga- nique: lisier - Minérale: possible dès cette année - Mauvaises herbes: Espèces: rumex en aval et chardons des champs sur le haut - Lutte: chimique et mécanique, à intensifier - Bétail: Race: diverses - génisses rentrées après le 1 er passage de pâture Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: cuisine, 2 chambres, salle de bain, douche, WC dedans, cave et grand soliveau - Etable: double, stabulation libre, sol en béton avec tapis, couche en bois avec tapis, logettes, en partie utilisée comme réduit - Nombre de places: 70 - Fosse à purin: 100 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: piste carrossable pour voitures depuis la route de la Vuisternaz - Etat: bon - Eau: en suffisance, source - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 6 bassins + 2 bassins dans la stabulation Remarques: Le chalet est raccordé à l'électricité et au téléphone. La balustrade mériterait une remise en état. Les animaux ne se couchent pas facilement dans les logettes car les couches sont écourtées par le billon de bois devant et la barre de nuque devrait être réglée. Il serait bien de pouvoir garder le chalet ouvert afin que les animaux puissent y avoir libre- accès. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 75

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 13. Vuisternaz, La 2'570'980/1'171'350 977 m

Gemeinde: Gibloux, Sektor Vuisternens-en-Ogoz - Eigentümerin: Gemeinde Gibloux - Bewirtschafter: idem - Hirt: Brodard Conrad, La Roche, seit 6 Jahren, Verwalter Brünisholz Michel - Bestossung: 68 Rinder während 160 Tagen Weide: Exposition: nordöstlich - Neigung: schwach - Boden: tief - Gras- qualität: gut, Raygras, Kammgras, Knaulgras, Timothé, Wiesen-Fuchs- schwanz - Weideeinteilung: 7 - Dränage: einige geschlossene - Düngung: organisch: Gülle - mineralisch: seit diesem Jahr möglich - Unkraut: Arten: Blacken im unteren Teil und Ackerkratzdisteln im oberen Weideteil - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, sollte intensiviert werden - Vieh: Rasse: diverse - Tiere nach dem 1. Weidegang eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: eingerichtete Küche, 2 Zimmer, Bad, Dusche, WC drinnen, Keller und grosse Bühne - Stall: Boxenlaufstall, Boden betoniert mit Gummimatten, Doppelläger aus Holz mit Gummimatten, teils als Reduit genutzt - Anzahl Plätze: 70 - Güllegrube: 100 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Naturweg für PW ab Route de la Vuisternaz - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Quelle - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 6 Brunnen + 2 Brunnen im Stall

76 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Bemerkung: Das Chalet ist mit elektrischem Strom und Telefonanschluss versorgt. Das Treppengeländer sollte instand gestellt werden. Die Tiere liegen nicht oft in den Boxen, da diese durch eine Holzlatte vorne verkürzt sind. Die Holz-Nackenstütze bedürfte einer besseren Einstellung. Es wäre auch von Vorteil, wenn das Chalet offen bliebe, damit die Tiere freien Zugang hätten. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 77 COMMUNE DE GRANGETTES

Coordonnées: Altitude: 14. Pra Cartier 2'565'980/1'167'450 967 m

Commune: Grangettes - Propriétaire: Yerly Jean, Sâles - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 22 vaches laitières durant 150 jours, 20 génisses durant 90 jours et 5 veaux durant 100 jours Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: faible, voir plate - Nature du sol: argileux, avec de la terre noire - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 12 fixes, avec subdivisions journalières - Drainages: fermés, sur tout le patûrage - Fumure: Organique: fumier et purin - Mauvaises herbes: Espèces: quelques rumex - Lutte: chimique et mécanique; maîtrisée - Bétail: Race: Simmental - bétail rentré régulièrement - Utilisation du lait: fromagerie de Sâles Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: cuisine, 1 chambre, WC dehors - Etable: double, sol en béton, couche avec tapis, traite au pot - Nombre de places: 23 vaches + 20 génisses - Fosse à purin: 40 m3 + 200 m3 + une fumière de 70 m 2 - Sorties et abords: naturels et bétonnés - Accès: Type: route gravelée et piste carrossable pour voitures depuis Romanens - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: dans l'habitation, robinets et abreuvoirs à l'écurie; 4 bassins Remarques: SAU. M. Yerly fourrage ses génisses tout l'hiver dans le chalet. Il n'y a pas d'électricité, mais des panneaux solaires pour la lumière. Forêt: Surface: 0.9 ha - Etat de la forêt: futaie moyenne, épicea 80 % - sapin 10 % - hêtre 10 %; rajeunissement naturel composé d'épiceas et sapins sur presque toute la surface; fonction de production - Conditions d'exploitation: pas de chemin aboutissant à la forêt - Desserte: terrain plat, accès facile, mais débardage obligé sur le pâturage

78 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 14. Pra Cartier 2'565'980/1'167'450 967 m

Gemeinde: Grangettes - Eigentümer: Yerly Jean, Sâles - Bewirt- schafter: idem - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 22 Milchkühe während 150 Tagen, 20 Rinder während 90 Tagen und 5 Kälber während 100 Tagen Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: schwach, eher flach - Boden: lehmig, mit Moosboden - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 12 fixe mit täglichen Portionen - Dränage: geschlossen, auf der ganzen Weide- fläche - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: einige Blacken - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Simmentaler - Tiere regelmässig eingestallt - Milchverwertung: Käserei Sâles Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: eingerichtete Küche, 1 Zimmer, WC draussen - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, Läger mit Gummimatten, Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 23 Kühe und 20 Rinder - Güllegrube: 40 m3 + 200 m3 + Mistplatz von 70 m2 - Umgebung: Natur und betoniert - Zufahrt: Typ: Kies- und Naturweg für PW ab Romanens - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen und Selbsttränken im Stall; 4 Brunnen Bemerkung: LN. Herr Yerly füttert die Rinder den ganzen Winter über in der Hütte. Keine Elektizität vorhanden, jedoch Solarzellen, die Licht liefern.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 79 Wald: Fläche: 0.9 ha - Waldzustand: mittleres Baumholz aus 80 % Fichten, 10 % Tannen und 10 % Buchen - Pflege: es findet jeweils eine natürliche Verjüngung statt; Holzproduktion - Bewirtschaftung: kein Weg zum Wald - Erschliessung: weil flaches Terrain, ist die Erschliessung über die Weide leicht zugänglich

Pra de Fera 15. Coordonnées: Altitude: (Le Défénant) 2'565'660/1'167'780 976 m

Commune: Grangettes - Propriétaire: Commune Le Châtelard - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: Girard Félix et Nicole, depuis 3 ans, en perma- nence au chalet - Charge: 101 génisses durant 140 jours Pâturage: Exposition: nord-ouest - Pente: plate - Nature du sol: argileux, avec certaine partie avec terre noire - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 9 fixes, avec subdivisions journalières - Drainages: fermés, sur tout l'alpage - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons des champs - Lutte: chimique et mécanique - Bétail: Race: Holstein, Red Holstein et FT - génisses rentrées régulière- ment Chalet: Etat: bon, toit en tuiles refait en 2017 - Habitation: 2 cuisines, 3 chambres + 1 salle sur le soliveau, salle de bain avec douche et WC - Etable: double + simple, sol en béton, couche en bois, avec des tapis dans les allées - Nombre de places: 72 et 29 - Fosse à purin: 80 m3 - Sorties et abords: stabilisés et bétonnés - Accès: Type: route gravelée et piste carrossable pour tout véhicule depuis Le Châtelard - Etat: moyen - Eau: en suffisance, réseau communal - Installée: dans l'habitation, abreuvoirs et robinets à l'écurie; 5 bassins Remarques: Très beau patûrage. Les refus sont fauchés. Une annexe au chalet a été construite par le garde-génisse. La toiture, avec une sous- couverture, a été refaite en 2017 par le garde-génisse. Le chalet a une partie buvette, tenue par la famille Pugin, qui comprend une cuisine (une pièce faisant office de cuisine et salle à manger), une chambre à lait pour cuisiner également, un abri démontable sur la terrasse avec des tables, 1 WC dehors. Depuis 2017, le garde-génisse organise une désalpe avec comme itinéraire Grangettes et Le Châtelard. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

80 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"

Pra de Fera Höhe ü. Meer: 15. Koordinaten: (Le Défénant) 2'565'660/1'167'780 976 m

Gemeinde: Grangettes - Eigentümerin: Gemeinde Le Châtelard - Bewirtschafterin: idem - Hirt: Girard Felix und Nicole, seit 3 Jahren, ständig im Chalet anwesend - Bestossung: 101 Rinder während 140 Tagen Weide: Exposition: nordwestlich - Neigung: flach - Boden: lehmig, teils Moosboden - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 9 fixe mit täglichen Por- tionen - Dränage: geschlossen, auf der gesamten Weidefläche - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Blacken, Ackerkratzdisteln - Bekämp- fung: chemisch und mechanisch - Vieh: Rasse: Holstein, Red Holstein und Swiss Fleckvieh - Rinder regelmässig eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach, erneuert im 2017 - Wohnteil: 2 ein- gerichtete Küchen, 3 Zimmer, 1 Raum auf der Bühne, Bad mit Dusche und WC - Stall: 1 Doppel- und 1 Einfachstall, Boden betoniert, Läger aus Holz mit Gummimatten in den Laufgängen - Anzahl Plätze: 72 und 29 - Güllegrube: 80 m3 - Umgebung: befestigt und betoniert - Zufahrt: Typ: Kies- und Naturweg für alle Fahrzeuge ab Le Châtelard - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden, Wassernetz der Gemeinde - eingerichtet im Wohnteil, Selbsttränken und Wasserhahnen im Stall; 5 Brunnen Bemerkung: Sehr schöne Alp. Die Ränder werden gemäht. Der Anbau wurde vom Hirten gebaut. Das Dach, mit Unterdach, wurde 2017 ebenfalls

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 81 vom Hirten erstellt. Dem Chalet ist eine Buvette angegliedert, welche von der Familie Pugin bewirtschaftet wird. Die Einrichtung besteht aus einer Küche (ein Raum, welcher Küche und Essraum in einem bildet), einer Milchkammer, welche ebenfalls als Kochgelegenheit genutzt wird, und einem abmontierbarem Unterstand auf der Terrasse mit Tischen. WC draussen. Seit 2017 organisiert der Hirt ebenfalls einen Alpabzug auf der Strecke zwischen Grangettes und Le Châtelard. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

82 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE MARSENS

Coordonnées: Altitude: 16. Pré de Chêne 2'569'030/1'166'670 950 m

Commune: Marsens - Propriétaire: Pittet Christophe, Vuadens - Teneur: Pittet Christophe et André, Vuadens - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 10 vaches allaitantes et leurs veaux durant 140 jours et 1 taureau durant 110 jours Pâturage: Exposition: est - Pente: plat - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass anglais, dactyle, trèfle blanc, sursemis occasion- nels - Nombre d'enclos: 3 + subdivisions - Dégâts naturels: campagnols - Fumure: Organique: fumier et lisier de l'alpage et fumier de la SAU - Minérale: 1'500 kg de chaux - Mauvaises herbes: Espèces: aucune - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Angus - libre accès uniquement pour les veaux Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: cuisine, 1 chambre et WC dedans - Etable: double, sol et couche en béton, grille centrale, trans- formation partielle en couche profonde et rangement de matériel, traite au pot possible - Nombre de places: 28 - Fosse à purin: 35 m3 - Sorties et abords: stabilisés et naturels - Accès: Type: piste carrossable pour voitures depuis la route des Monts de Riaz - Etat: bon - Eau: en suffisance, eau communale - Installée: dans l'habitation, abreuvoirs à l'écurie; 2 bassins Remarques: Le papa André vit sa 3 e inspection d'alpage ici-même. Le fils exploite avec des vaches allaitantes pour la 2e année. La 1ère coupe est intégralement fauchée. Il est prévu de doubler le cheptel de vaches allaitanes. Forêt: pas de forêt

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 83

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 16. Pré de Chêne 2'569'030/1'166'670 950 m

Gemeinde: Marsens - Eigentümer: Pittet Christophe, Vuadens - Bewirt- schafter: Pittet Christophe und André, Vuadens - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 10 Mutterkühe mit ihren Kälbern während 140 Tagen und 1 Stier während 110 Tagen Weide: Exposition: östlich - Neigung: flach - Boden: tief - Grasqualität: gut, Englisches Raygras, Knaulgras, Weissklee, gelegentliche Übersaat - Weideeinteilung: 3 + zusätzliche Unterteilungen - Natürliche Schäden : Wühlmäuse - Düngung: organisch: Mist und Gülle von der Alp und Mist von der LN - mineralisch: 1'500 kg Kalk - Unkraut: Arten: keine - Bekämp- fung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Angus - freier Zugang nur für die Kälber Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: eingerichtete Küche, 1 Zimmer und WC drinnen - Stall: Doppelstall, Boden und Läger betoniert, zentraler Schwemmkanal, teilweise Umgestaltung für Tiefstreue und Mate- riallager, eingerichtet für Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 28 - Güllegrube: 35 m3 - Umgebung: befestigt und Natur - Zufahrt: Typ: Natur- weg für PW ab Route des Monts de Riaz - Zustand: gut - Wasser: genü- gend vorhanden, Gemeindewassernetz - eingerichtet im Wohnteil, Selbst- tränken im Stall; 2 Brunnen

84 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Bemerkung: Der Vater André erlebt seine 3. Alpinspektion auf dieser Alp. Sein Sohn bewirtschaftet den Betrieb im 2. Jahr mit Mutterkühen. Der 1. Schnitt wird jeweils gemäht. Es ist vorgesehen, den Bestand an Mutter- kühen zu verdoppeln. Wald: kein Wald

Coordonnées: Altitude: 17. Sappez, Le 2'568'560/1'167'020 960 m

Commune: Marsens - Propriétaire: Gremaud André, Maules - Teneur: Gremaud Philippe, Villars-sous-Mont - Main-d'oeuvre: familiale avec le fère Charles Gremaud, depuis l'exploitation de base - Charge: 30 vaches durant 40 - 60 jours Pâturage: Exposition: est - Pente: plate - Nature du sol: lourd et riche - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, dactyle, fléole - Nombre d'enclos: 7 - Drainages: fermés, vieux, seulement partiellement - Fumure: Organique: fumier et purin de biogaz de Grandvillard - Minérale: 1'000 kg NPK - Mauvaises herbes: Espèces: rumex - Lutte: chimique et mécanique, c'est entrepris - Bétail: Race: Red Holstein - Utilisation du lait: fromagerie de Pringy Chalet: Etat: moyen, surtout la façade, toit en tuiles - Habitation: bon état, cuisine, 3 chambres, WC dedans, cave à fromages - Etable: 4 rangées, sol en béton, couche en béton avec tapis - Nombre de places: 40 - Fosse à purin: 110 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis la route des Bugnons - Etat: bon - Eau: en suffisance, eau de la Commune de Marsens + 1 source privée - Installée: dans l'habitation, robinets et abreuvois à l'écurie; 2 bassins fixes + bassins mobiles Remarques: SAU. Nouvel exploitant dès cette année. Toute la surface est fauchée lors de la première et deuxième pousse, les vaches vont pâturer en septembre et octobre. Les génisses passent l'hiver dans l'écurie. La façade ouest va être refaite en 2019. Forêt: pas de forêt

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 85

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 17. Sappez, Le 2'568'560/1'167'020 960 m

Gemeinde: Marsens - Eigentümer: Gremaud André, Maules - Bewirt- schafter: Gremaud Philippe, Villars-sous-Mont - Hirt: Familienbetrieb mit Bruder Charles Gremaud, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 30 Kühe während 40 - 60 Tagen Weide: Exposition: östlich - Neigung: flach - Boden: schwer und nährstoff- reich - Grasqualität: gut, Raygras, Knaulgras, Timothe - Weideeinteilung: 7 - Dränage: geschlossen, alt, nur teilweise vorhanden - Düngung: orga- nisch: Mist und Gülle von der Biogasanlage in Grandvillard - mineralisch: 1'000 kg NPK - Unkraut: Arten: Blacken - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, wird durchgeführt - Vieh: Rasse: Red Holstein - Milch- verwertung: Käserei Pringy Gebäude: Zustand: mittel, vor allem die Fassade, Ziegeldach - Wohnteil: guter Zustand, eingerichtete Küche, 3 Zimmer, WC drinnen, Käsekeller - Stall: 4-reihig, Boden betoniert, Läger betoniert mit Gummimatten - Anzahl Plätze: 40 - Güllegrube: 110 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Route des Bugnons - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewassernetz Marsens + 1 Privat- quelle - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen und Selbsttränken im Stall; 2 fixe Brunnen + mobile Tränken

86 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Bemerkung: LN. Neuer Pächter ab diesem Jahr. Die beiden ersten Schnitte werde jeweils gemäht. Die Kühe weiden im September und Oktober. Die Rinder verbringen den Winter hier im Stall. Die Fassde soll 2019 erneuert werden. Wald: kein Wald

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 87 COMMUNE DE MORLON

Chéseaux d'Amont, Altitude: 18. Coordonnées: Les 2'573'350/1'162'460 734 m

Commune: Morlon - Propriétaire: Commune de Morlon - Teneur: Association Scyboz-Grandjean, Morlon - Main-d'oeuvre: depuis l'exploi- tation de base - Charge: 30 vaches laitières durant 100 jours - Exploité avec: Gros Rauro Pâturage: Exposition: est - Pente: faible - Nature du sol: brun, argile en profondeur - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, trèfle - Nombre d'enclos: 5 - Dégâts naturels: sangliers - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier et fumier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: FT - vaches rentrées régulièrement - Utilisation du lait: fromagerie d'Echarlens Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: cuisine, chambre, WC dehors - Etable: double, sol en béton avec grilles, couche en bois - Nombre de places: 28 vaches et 10 génisses - Fosse à purin: 50 m³ - Sorties et abords: bétonnés et gravelés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis la route de Broc - Etat: bon - Eau: en suffisance, eau communale - Installée: au chalet; 5 bassins Remarques: SAU. Cette exploitation est en train d'évoluer. Exploitation bio. Les promeneurs s'approprient les lieux et cela n'est pas toujours évident. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

88 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Chéseaux d'Amont, Höhe ü. Meer: 18. Koordinaten: Les 2'573'350/1'162'460 734 m

Gemeinde: Morlon - Eigentümerin: Gemeinde Morlon - Bewirtschaf- terin: Betriebsgemeinschaft Scyboz-Grandjean, Morlon - Hirt: vom Talbe- trieb aus - Bestossung: 30 Milchkühe während 100 Tagen - Bewirt- schaftet mit: Gros Rauro Weide: Exposition: östlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde, tief- gründiger Lehmboden - Grasqualität: gut, Raygras, Klee - Weideeinteilung: 5 - Natürliche Schäden : Wildschweine - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle und Mist - Unkraut: Arten: Blacken, Disteln - Bekämp- fung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Swiss Fleckvieh - Kühe regel- mässig eingestallt - Milchverwertung: Käserei Echarlens Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: eingerichtete Küche, Zimmer, WC draussen - Stall: Doppelstall, Boden betoniert mit Rosten, Läger aus Holz - Anzahl Plätze: 28 Kühe und 10 Rinder - Gülle- grube: 50 m3 - Umgebung: betoniert und bekiest - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Route de Broc - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewassernetz - eingerichtet im Chalet; 5 Brunnen Bemerku eng: LN. Der Betrieb entwickelt sich. Bio-Betrieb. Spaziergänger und Wandrer geniessen den Ort, was nicht immer einfach ist. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Chéseaux d'Avau, Altitude: 19. Coordonnées: Les 2'573'410/1'162'770 720 m

Commune: Morlon - Propriétaire: Commune de Morlon - Teneur: Association Moret Pierrette et Adrien, Morlon - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 14 vaches allaitantes et leur veau durant 21 jours Pâturage: Exposition: est - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 3 - Fumure: Organique: fumier et purin - Mauvaises herbes: Espèces: rumex - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: orientée Simmental - bétail pas rentré régulièrement Chalet: Etat: bon, toit en tavillons - Habitation: trintsôbyo, chambre à lait, WC dehors - Etable: stabulation libre simple avec paille sur les couches en bois - Nombre de places: 40 - Fosse à purin: 50 m³ - Sorties et abords:

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 89 bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis la route de Broc - Etat: bon - Eau: en suffisance, eau de la commune - 3 bassins Remarques: SAU. Tout est fané et le bétail vient l'automne. L'exploitation est bio. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Chéseaux d'Avau, Höhe ü. Meer: 19. Koordinaten: Les 2'573'410/1'162'770 720 m

Gemeinde: Morlon - Eigentümerin: Gemeinde Morlon - Bewirtschaf- terin: Betriebsgemeinschaft Moret Pierrette und Adrian, Morlon - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 14 Mutterkühe mit ihren Kälbern während 21 Tagen Weide: Exposition: östlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Gras- qualität: gut - Weideeinteilung: 3 - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: Blacken - Bekämpfung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: mehrheitlich Simmentaler - Tiere nicht regelmässig eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Schindeldach - Wohnteil: Küche, Milchkammer, WC draussen - Stall: einfacher Laufstall, Läger aus Holz, eingestreut mit Stroh - Anzahl Plätze: 40 - Güllegrube: 50 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Route de Broc - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewassernetz - 3 Brunnen

90 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Bemerkung: LN. Die ganze Weide wird gemäht und das Vieh kommt erst im Herbst. Bio-Betrieb. Wald: öffentlicer Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Gros Rauro 20. Coordonnées: Altitude: (Rauroz, Le) 2'573'630/1'162'850 790 m

Commune: Morlon - Propriétaire: Commune de Morlon - Teneur: Association Scyboz-Grandjean, Morlon - Main-d'oeuvre: depuis l'exploi- tation de base - Charge: 30 vaches laitières durant 45 jours - Exploité avec: Les Chéseaux d'Amont Pâturage: Exposition: est - Pente: très faible - Nature du sol: brun, sur gravier - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, trèfle - Nombre d'enclos: 3 - Dégâts naturels: sangliers - Drainages: fermés - Fumure: Organique: purin - Mauvaises herbes: Espèces: chardons, rumex - Lutte: mécanique - Bétail: Race: FT - Utilisation du lait: fromagerie d'Echarlens Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: 2 petites pièces servant de dépôt - Etable: double, sol en béton, couche en bois - Nombre de places: 26 - Fosse à purin: 25 m³ - Sorties et abords: stabilisée et gravelés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis la route de Broc - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: au chalet; 2 bassins Remarques: SAU. L'exploitation est en train d'évoluer. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 91 Gros Rauro Höhe ü. Meer: 20. Koordinaten: (Rauroz, Le) 2'573'630/1'162'850 790 m

Gemeinde: Morlon - Eigentümerin: Gemeinde Morlon - Bewirtschaf- terin: Betriebsgemeinschaft Scyboz-Grandjean, Morlon - Hirt: vom Talbe- trieb aus - Bestossung: 30 Milchkühe während 45 Tagen - Bewirtschaftet mit: Les Chèseaux d'Amont Weide: Exposition: östlich - Neigung: sehr schwach - Boden: Braunerde auf Kiesboden - Grasqualität: gut, Raygras, Klee - Weideeinteilung: 3 - Natürliche Schäden : Wildschweine - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln, Blacken - Bekämpfung: mecha- nisch - Vieh: Rasse: Swiss Fleckvieh - Milchverwertung: Käserei Echarlens Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: 2 kleine Räume, die als Lager dienen - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, Läger aus Holz - Anzahl Plätze: 26 - Güllegrube: 25 m3 - Umgebung: befestigt und bekiest - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Route de Broc - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - im Chalet; 2 Brunnen Bemerkung: LN. Der Betrieb entwickelt sich. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Coordonnées: Altitude: 21. Oies, Les 2'572'700/1'163'100 720 m

Commune: Morlon - Propriétaire: Commune de Morlon - Teneur: Scyboz Olivier et François, Morlon - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 40 vaches laitières durant 80 jours et 10 génisses durant 45 jours Pâturage: Exposition: est - Pente: faible - Nature du sol: argileux - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 8 - Dégâts naturels: sangliers - Drainages: fermés - Fumure: Organique: fumier et lisier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex - Lutte: mécanique, la lutte doit être maintenue - Bétail: Race: diverses - bétail pas rentré - Utilisation du lait: fromagerie d'Echarlens Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: cuisine, 1 chambre - Etable: double, stabulation libre avec logettes, sol en béton, couche avec tapis, traite sur l'exploitation de base - Nombre de places: 15 - Fosse à purin: 40 m³ - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis la route de Broc - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: au chalet; 2 bassins

92 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Remarques: SAU. Exploitation bio. Bon contact avec la commune. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 21. Oies, Les 2'572'700/1'163'100 720 m

Gemeinde: Morlon - Eigentümerin: Gemeinde Morlon - Bewirtschafter: Scyboz Olivier und François, Morlon - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestos- sung: 40 Milchkühe während 80 Tagen und 10 Rinder während 45 Tagen Weide: Exposition: östlich - Neigung: schwach - Boden: lehmig - Gras- qualität: gut - Weideeinteilung: 8 - Natürliche Schäden : Wildschweine - Dränage: gechlossen - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: Blacken - Bekämpfung: mechanisch, sollte fortgesetzt werden - Vieh: Rasse: verschiedene - Tiere nicht eingestallt - Milchverwertung: Käserei Echarlens Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: eingerichtete Küche, 1 Zimmer - Stall: Boxenlaufstall, Boden betoniert, Doppelläger mit Gummimatten, Melkanlage im Talbetrieb - Anzahl Plätze: 15 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Route de Broc - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - ein- gerichtet im Chalet; 2 Brunnen Bemerkung: LN. Bio-Betrieb. Gutes Einvernehmen mit der Gemeinde. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 93 COMMUNE DE PONT-EN-OGOZ, SECTEUR AVRY-DEVANT-PONT

Coordonnées: Altitude: 22. Côtes, Les 2'571'170/1'170'600 1'010 m

Commune: Pont-en-Ogoz, secteur Avry-devant-Pont - Propriétaire: Commune de Pont-en-Ogoz - Teneur: Fragnière Jean-Louis, Avry-devant- Pont - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base, depuis 1988 - Charge: 32 génisses durant 30 jours et 22 génisses durant 150 jours Pâturage: Exposition: sud-est - Pente: moyenne à forte par endroit - Nature du sol: superficiel - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, crételle, dactyle, agrostide - Nombre d'enclos: 6 - Fumure: Minérale: 1'500 kg de scories K - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons des champs, bugrane épineuse - Lutte: chimique et mécanique, suivie - Bétail: Race: Holstein - génisses pas rentrées sauf en cas de besoin Chalet: Etat: moyen, toit en tuiles à refaire - Habitation: cuisinette et 1 chambre - Etable: 2 doubles, sol en béton et couche en bois - Nombre de places: acutellement 25 génisses - Fosse à purin: 25 m3 - Sorties et abords: bétonnés - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis Avry-devant-Pont - Etat: bon - Eau: en suffisance, source avec réservoir - Installée: devant le chalet; 7 bassins Remarques: SAU. Sur la surface, il y a 2 ha de pâturage extensif. La commune a budgété Fr. 150'000.-- pour rénover le chalet tout en gardant la partie agricole. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

94 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 22. Côtes, Les 2'571'170/1'170'600 1'010 m

Gemeinde: Pont-en-Ogoz, Sektor Avry-devant-Pont - Eigentümerin: Gemeinde Pont-en-Ogoz - Bewirtschafter: Fragnière Jean-Louis, Avry- devant-Pont - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus, seit 1988 - Bestossung: 32 Rinder während 30 Tagen und 22 Rinder während 150 Tagen Weide: Exposition: südöstlich - Neigung: mittel bis teilweise stark - Boden: lehmig, flachgründig - Grasqualität: gut, Raygras, Kammgras, Knaulgras, Straussgras - Weideeinteilung: 6 - Düngung: mineralisch: 1'500 kg Phos- phorkali - Unkraut: Arten: Blacken, Ackerkratzdisteln, dornige Hauhechel - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, ausgeführt - Vieh: Rasse: Holstein - Rinder nur bei Bedarf eingestallt Gebäude: Zustand: mittel, Ziegeldach sollte erneuert werden - Wohnteil: Kochnische und 1 Zimmer - Stall: 2 Doppelställe, Boden betoniert, Läger aus Holz - Anzahl Plätze: gegenwärtig 25 Rinder - Güllegrube: 25 m3 - Umgebung: betoniert - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Avry- devant-Pont - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Quelle mit Reservoir - eingerichtet vor dem Chalet; 7 Brunnen Bemerkung: LN. 2 ha sind extensive Weidefläche. Die Gemeinde hat Fr. 150'000.-- budgetiert, um das Chalet zu sanieren und den Landwirt- schaftsteil zu erhalten. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 95 COMMUNE DE PONT-EN-OGOZ, SECTEUR GUMEFENS

Biola, La Coordonnées: Altitude: 23. (Gîte de Gumefens) 2'570'920/1'170'250 980 m

Commune: Pont-en-Ogoz, secteur Gumefens - Propriétaire: Commune de Pont-en-Ogoz - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: Tissot Joseph, depuis 11 ans - Charge: 40 génisses durant 130 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 5 - Drainages: fermés sur 2 ha (partie ouest du pâturage) - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons des champs, menthe - Lutte: chimique et méca- nique - Bétail: Races: Holstein et Red Holstein - bétail rentré régulièrement Chalet: Etat: moyen, toit en tuiles - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, 1 chambre à lait, WC dehors - Etable: double, sol en bois et couche avec tapis - Nombre de places: 50 génisses - Fosse à purin: 30 m3 - Sorties et abords: bétonnés sur 2.5 m et naturels - Accès: Type: chemin goudronné pour voitures depuis Sorens - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée dans le chalet; 5 bassins Remarques: Les 3 zones de source en S1 + S2 provoquent une diminution de la charge de bétail. Il est nécessaire de lutter contre les chardons en respectant les prescriptions des zones S. La commune propriétaire a projeté divers travaux (drainages, etc.). L'aménagement d'une douche serait souhaité. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

96 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Biola, La Höhe ü. Meer: 23. Koordinaten: (Gîte de Gumefens) 2'570'920/1'170/250 980 m

Gemeinde: Pont-en-Ogoz, Sektor Gumefens - Eigentümerin: Gemeinde Pont-en-Ogoz - Bewirtschafter: idem - Hirt: Tissot Joseph, seit 11 Jahren - Bestossung: 40 Rinder während 130 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Gras- qualität: gut - Weideeinteilung: 5 - Dränage: geschlossen auf 2 ha (West- seite der Weide) - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Acker- kratzdisteln, Minze - Bekämpfung: chemisch und mechanisch - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere regelmässig eingestallt Gebäude: Zustand: mittel, Ziegeldach - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, 1 Milchkammer, WC draussen - Stall: Doppelstall, Boden aus Holz, Läger mit Gummimatten - Anzahl Plätze: 50 Rinder - Güllegrube: 30 m3 - Umge- bung: auf 2.5 m betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Sorens - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - eingerich- tet im Chalet; 5 Brunnen Bemerkung: Die 3 Quellzonen in S1 und S2 verursachen eine Abnahme der Bestossung durch das Vieh. Die Bekämpfung der Disteln muss unter Berücksichtigung der Vorschriften der S-Zonen erfolgen. Die Gemeinde hat als Eigentümerin verschiedene Arbeiten geplant (Dränagen, usw.). Das Einrichten einer Dusche wäre wünschenswert. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 97 COMMUNE DE PONT-LA-VILLE

Coordonnées: Altitude: 24. Côtes, Les 2'575'340/1'173'920 750 m

Commune: Pont-la-Ville - Propriétaire: Commune de Pont-la-Ville - Teneur: Kolly Denis, Pont-la-Ville - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 12 génisses et 3 vaches taries durant 170 jours et 24 génisses durant 35 jours Pâturage: Exposition: nord-ouest - Pente: moyenne, par endroits forte - Nature du sol: argilo-calcaire, séchard - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 5 - Fumure: Organique: fumier et purin - Mauvaises herbes: Espèces: épines, chardons, rumex, millepertuis - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: FT - bétail avec libre accès à l'écurie Chalet: Etat: bon, toit en tôles - Habitation: trintsôbyo, chambre à lait, WC dehors (fait en 2017) - Etable: double, sol en béton, couche avec tapis, traite au pot - Nombre de places: 20 - Fosse à purin: 35 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis Pont-la-Ville - Etat: bon - Eau: en suffisance, mais en manque par temps sec, source - Installée: dans l'habitation, abreuvoirs à l'écurie; 2 bassins Remarques: SAU. Chemin d'accès refait par le teneur avec le matériau fournit par la commune. Le chalet est aussi entrenu par l'exploitant. Très bonne entente entre les propriétaires et les locataires. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

98 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Koordinaten: Höhe ü. Meer: 24. Côtes, Les 2'575'340/1'173'920 750 m

Gemeinde: Pont-la-Ville - Eigentümerin: Gemeinde Pont-la-Ville - Bewirtschafter: Kolly Denis, Pont-la-Ville - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 12 Rinder und 3 Galtkühe während 170 Tagen und 24 Rinder während 35 Tagen Weide: Exposition: nordwestlich - Neigung: mittel bis teilweise stark - Boden: lehmig-klakhaltig, trockenheitsanfällig - Grasqualität: gut - Weide- einteilung: 5 - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: Dornengewächse, Disteln, Blacken, Johanniskraut - Bekämpfung: che- misch, gemeistert - Vieh: Rasse: Swiss Fleckvieh - Tiere haben freien Zugang zum Stall Gebäude: Zustand: gut, Blechdach - Wohnteil: Küche, Milchkammer, WC draussen (2017 erstellt) - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, Läger mit Gummimatten, Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 20 - Güllegrube: 35 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Pont-la-Ville - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, allerdings knapp bei Trockenheit, Quelle - eingerichtet im Wohnteil, Selbsttränken im Stall; 2 Brunnen Bemerkung: LN. Die Zufahrt wurde vom Pächter erneuert. Das Material wurde von der Gemeinde geliefert Das Chalet wird vom Pächter unter- halten. Sehr gutes Einvernehmen zwischen Eigentümer und Pächter. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Coordonnées: Altitude: 25. Sur Momont 2'575'240/1'170'840 750 m

Commune: Pont-la-Ville - Propriétaire: Commune de Pont-la-Ville - Teneur: Association Kolly Daniel, Gérard et Nicolas, Pont-la-Ville - Main- d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 22 vaches durant 150 jours Pâturage: Exposition: nord-ouest - Pente: moyenne, avec des endroits en forte pente - Nature du sol: argilo-calcaire, sur du gravier, séchard - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 4 - Fumure: Organique: lisier et fumier - Minérale: NPK 200 kg/an - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons, un peu d'épines - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - vaches rentrées régulièrement - Utilisation du lait: fromagerie de Pont-la-Ville

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 99 Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: 1 chambre à lait - Etable: double, sol en béton avec des grilles, couche avec tapis, traite directe - Nombre de places: 25 vaches et 10 veaux - Fosse à purin: 35 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée et goudronnée pour voitures depuis Pont-la Ville - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: robinets et abreuvoirs à l'écurie; 3 bassins Remarques: SAU. Etonnant, ce chalet se trouve en dessous d'une zone villa (qu'on doit traverser pour accédér au chalet)! Bonne collaboration entre les propriétaires et les locataires. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 25. Sur Momont 2'575'240/1'170'840 750 m

Gemeinde: Pont-la-Ville - Eigentümerin: Gemeinde Pont-la-Ville - Bewirtschafterin: Betriebsgemeinschaft Kolly Daniel, Gérard und Nicolas, Pont-la-Ville - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 22 Kühe während 150 Tagen Weide: Exposition: nordwestlich - Neigung: mittel, an einigen Stellen stark - Boden: durchlässiger lehmiger Kalkboden, trockenheitsanfällig - Grasquali- tät: gut - Weideeinteilung: 4 - Düngung: organisch: Gülle und Mist - mineralisch: 2'000 kg/Jahr NPK - Unkraut: Arten: Blacken, Disteln etwas Dornengewächse - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert -

100 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Kühe regelmässig eingestallt - Milchverwertung: Käserei Pont-la-Ville Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: 1 Milchkammer - Stall: Doppelstall, Boden betoniert mit Rosten, Läger mit Gummimatten, Rohr- melkanlage - Anzahl Plätze: 25 Kühe und 10 Kälber - Güllegrube: 35 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg und geteerte Strasse ab Pont-la-Ville - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - Wasserhahnen und Selbsttränken im Stall; 3 Brunnen Bemerkung: LN. Eigenartig: Das Chalet befindet sich unterhalb einer Villenzone (die man durchqueren muss, um zur Hütte zu gelangen)! Gutes Einvernehmen zwischen Eigentümer und Pächter. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 101 COMMUNE DE RIAZ

Coordonnées: Altitude: 26. Creux de Valleyre 2'568'760/1'165'320 932 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Charrière Jacques et Denis, Hennens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 30 génisses durant 160 jours et 5 génisses durant 50 jours - Exploité avec: La Patilloda Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: riche - Qualité de l'herbe: bonne, crételle et ray-grass - Nombre d'enclos: 6 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Minérale: scories K 1'400 kg/an - Mauvaises herbes: Espèces: chardons des champs, rumex - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - génisses en libre accès à la stabulation Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo et 1 chambre à lait - Etable: double, stabulation libre avec logettes, allée en caillebotis - Nombre de places: 30 - Fosse à purin: 40 m3 - Sorties et abords: bétonnés - Accès: Type: piste carrossable pour 4x4 par temps sec depuis la Patilloda (route de la Sionge) - Etat: moyen - Eau: en suffisance - Installée: dans l'habitation; 3 bassins et le ruisseau Remarques: Il y a un projet d'accès depuis les Angles. En 2018, les logettes pour 30 génisses et les caillebotis ont été installés. Il est prévu de faire une chambre. Forêt: Surface: 2.1 ha - Etat de la forêt: futaie 80 % résineux et 20 % feuillus; production, protection et paysagère - Soins à entreprendre: favoriser les feuillus - Conditions d'exploitation: difficiles

102 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Koordinaten: Höhe ü. Meer: 26. Creux de Valleyre 2'568'760/1'165'320 932 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümer: Charrière Jacques und Denis, Hennens - Bewirtschafter: idem - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestos- sung: 30 Rinder während 160 Tagen und 5 Rinder während 50 Tagen - Bewirtschaftet mit: La Patilloda Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: nähr- stoffreich - Grasqualität: gut, Kammgras und Raygras - Weideeinteilung: 6 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - mineralisch: 1'400 kg/Jahr Phosphorkali - Unkraut: Arten: Ackerkratzdisteln, Blacken - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Rinder haben freien Zugang zum Laufstall Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche und 1 Milchkammer - Stall: Boxenlaufstall, Spaltenboden in den Laufgängen, Doppelläger - Anzahl Plätze: 30 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: beto- niert - Zufahrt: Typ: Naturweg für 4x4 bei trockenem Wetter ab La Patilloda (Route de la Sionge) - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Wohnteil; 3 Brunnen + Bachlauf Bemerkung: Es gibt ein Strassenprojekt ab Les Angles. Im 2018 wurden Liegeboxen für 30 Rinder und der Spaltenboden erstellt. Es ist vorgesehen, ein zusätzliches Zimmer einzurichten. Wald: Fläche: 2.1 ha - Waldzustand: Baumholz aus 80 % Nadelbäumen und 20 % Laubbäumen; Holzproduktion, Schutzwald und Landschafts- bild - Pflege: die Laubbäume sollten gefördert werden - Bewirtschaftung: schwierig

Croix-Blanche 27. Coordonnées: Altitude: (Grosse) 2'568'530/1'165'030 900 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Esseiva Benoît et Fidèle, Vaulruz - Teneur: Esseiva Christophe, Vaulruz - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 45 vaches laitières durant 15 jours, 25 génisses durant 40 jours et 26 veaux durant 70 jours - Exploité avec: Brenleire et Les Crosets (Val-de-Charmey) Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: riche - Qualité de l'herbe: bonne, crételle, agrostide, fléole - Nombre d'enclos: 4 + subdivisions - Drainages: fermés - Fumure: Organique:

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 103 lisier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons, séneçon jacobée - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail avec libre accès à la stabulation - Utilisation du lait: fromagerie Le Pâquier Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 3 chambres, 1 chambre à lait, WC dedans - Etable: double, transformée en stabulation libre, sol en béton et couche en bois, traite au pot - Nombre de places: 45 - Fosse à purin: 40 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabi- lisés - Accès: Type: piste carrossable pour 4x4 depuis la route des Angles - Etat: moyen - Eau: en suffisance - Installée: dans l'habitation et robinets à l'écurie; 2 bassins Remarques: Il y a un projet d'accès depuis les Angles. L'entretien est entièrement assuré par l'exploitant (chalet et pâturage). Forêt: Surface: 1.4 ha - Etat de la forêt: futaie 70 % résineux et 30 % feuillus; production et paysagère - Soins à entreprendre: soins aux rajeunissements - Conditions d'exploitation: difficiles

Croix-Blanche Höhe ü. Meer: 27. Koordinaten: (Grosse) 2'568'530/1'165'030 900 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümer: Esseiva Benoît und Fidèle, Vaulruz - Bewirtschafter: Esseiva Christophe, Vaulruz - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 45 Milchkühe während 15 Tagen, 25 Rinder während 40 Tagen und 26 Kälber während 70 Tagen - Bewirtschaftet mit: Brenleire und Les Crosets (Val-de-Charmey)

104 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: nähr- stoffreich - Grasqualität: gut, Kammgras, Straussgras, Timothe - Weide- einteilung: 4 + zusätzliche Unterteilungen - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Disteln, Jakobskreuzkraut - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere haben freien Zugang zum Laufstall - Milchverwertung: Käserei Le Pâquier Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 3 Zimmer, 1 Milchkammer, WC drinnen - Stall: Doppelstall, zum Laufstall umgebaut, Boden betoniert, Läger aus Holz, Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 45 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und be- festigt - Zufahrt: Typ: Naturweg für 4x4 ab Route des Angles - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Wohnteil, Wasser- hahnen im Stall; 2 Brunnen Bemerkung: Es gibt ein Strassenprojekt ab Les Angles. Der Unterhalt wird einzig vom Pächter übernommen (Chalet und Alpweide). Wald: Fläche: 1.4 ha - Waldzustand: Baumholz aus 70 % Nadelbäumen und 30 % Laubbäumen; Holzproduktion und Landschaftsbild - Pflege: Ver- jungungspflege vornehmen - Bewirtschaftung: schwierig

Coordonnées: Altitude: 28. En Briet 2'570'560/1'165'420 730 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Bénéfice curiale, Bulle - Teneur: Bosson Sébastien, Riaz - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 15 génisses durant 20 jours et 20 veaux durant 210 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, trèfle blanc - Nombre d'enclos: 4 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier et fumier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail avec libre accès à la stabulation Chalet: Etat: moyen, toit en tôles - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, 1 chambre à lait, WC dehors - Etable: simple, transformée en stabulation libre, fond en béton - Nombre de places: 35 - Fosse à purin: 30 m3 - Sorties et abords: bétonnés et gravelés - Accès: Type: chemin gravelé pour voitures depuis la route de la Sionge - Etat: bon - Eau: en suffisance, eau communale - Installée: dans l'habitation et l'écurie; 3 bassins Remarques: SAU. Dernièrement, les sorties du chalet et une fumière ont été faits. Il y a l'électricité au chalet.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 105 Forêt: pas de forêt

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 28. En Briet 2'570'560/1'165'420 730 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümer: Bénéfice curiale, Bulle - Bewirtschafter: Bosson Sébastien, Riaz - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 15 Rinder während 20 Tagen und 20 Kälber während 210 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: tiefgründig - Gras- qualität: gut, Raygras, Weissklee - Weideeinteilung: 4 - Dränage: geschlos- sen - Düngung: organisch: Gülle und Mist - Unkraut: Arten: Blacken - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere haben freien Zugang zum Laufstall Gebäude: Zustand: mittel, Blechdach - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, Milch- kammer, WC draussen - Stall: Einfachstall, zum Laufstall umgebaut, Boden betoniert - Anzahl Plätze: 35 - Güllegrube: 30 m3 - Umgebung: betoniert und bekiest - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Route de la Sionge - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewassernetz - ein- gerichtet im Wohnteil und im Stall; 3 Brunnen Bemerkung: LN. Letzthin wurden die Umgebung sowie der Mistplatz neu erstellt. Elektrizität vorhanden. Wald: kein Wald

106 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Coordonnées: Altitude: 29. Gîte Dessus 2'568'380/1'165'200 950 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Progin Roland, La Tour-de-Trême - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 40 génisses durant 30 jours et 10 génisses durant 180 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, crételle, fléole - Nombre d'enclos: 3 + subdivisions - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier et fumier de l'exploitation de base - Mauvaises herbes: Espèces: séneçon jacobée et quelques rumex - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein - génisses pas rentrées Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, 1 chambre à lait, WC dehors - Etable: double, sol en béton avec grille centrale et couche en bois, conduite à air pour traite installée - Nombre de places: 40 - Fosse à purin: 50 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: piste carrossable enherbée pour 4x4 depuis la route des Monts de Riaz - Etat: moyen - Eau: source limitée - Installée: dans l'habitation; 5 bassins Remarques: SAU. La première utilisation est presque entièrement fauchée. L'accès des Angles va se faire enfin. Forêt: Surface: 1.4 ha - Etat de la forêt: futaie 60 % résineux et 40 % feuillus; paysagère (production pour les besoins de l'alpage) - Remarques: haie vive à conserver

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 107 Koordinaten: Höhe ü. Meer: 29. Gîte Dessus 2'568'380/1'165'200 950 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümer: Progin Roland, La Tour-de-Trême - Bewirtschafter: idem - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 40 Rinder während 30 Tagen und 10 Rinder während 180 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: tief- gründig - Grasqualität: gut, Raygras, Kammgras, Timothe - Weideein- teilung: 3 + zusätzliche Unterteilungen - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle und Mist vom Talbetrieb - Unkraut: Arten: Jakobs- kreuzkraut und einige Blacken - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein - Rinder nicht eingestallt Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, 1 Milchkammer, WC draussen - Stall: Doppelstall, Boden mit zentralem Rost, Läger aus Holz, Vakuumleitung für Melkanlage ist installiert - Anzahl Plätze: 40 - Güllegrube: 50 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: bewachsener Naturweg für 4x4 ab Route des Monts de Riaz - Zustand: mittel - Wasser: Quelle mit limitierter Wasser- menge - eingerichtet im Wohnteil; 5 Brunnen Bemerkung: LN. Der 1. Schnitt wird fast vollständig gemäht. Endlich wird die Zufahrt ab Les Angles in Angriff genommen. Wald: Fläche: 1.4 ha - Waldzustand: Baumholz aus 60 % Nadelbäumen und 40 % Laubbäumen; Landschaftsbild (Holz für Eigengebrauch) - Bemer- kung : Erhaltung der Hecke

Grosses Angles, 30. Coordonnées: Altitude: Les 2'568'100/1'164'600 900 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Dupasquier Michel, Vaulruz - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 30 vaches laitières durant 90 jours et 15 génisses durant 60 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: moyenne - Nature du sol: riche - Qualité de l'herbe: bonne, crételle, ray-grass - Nombre d'enclos: 3 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier et fumier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - génisses avec libre accès à la stabulation - Utilisation du lait: Vacherin Fribourgeois AOP pour Cremo

108 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre - Etable: double, transformée en stabulation libre avec logettes, fond en béton + logettes sous un couvert pour les génisses - Nombre de places: 40 - Fosse à purin: 300 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: piste carrossable avec bandes de roulement bétonnées pour voitures depuis Vaulruz - Etat: bon - Eau: en suffisance - Installée: dans l'habitation, abreuvoirs à l'écurie; 1 bassin + mobile Remarques: SAU. Les vaches sont traites sur l'exploitation de base. L'hiver, l'écurie est entièrement remplie avec du jeune bétail. Forêt: Surface: 0.1 ha - Etat de la forêt: fonction paysagère

Grosses Angles, Höhe ü. Meer: 30. Koordinaten: Les 2'568'100/1'164'600 900 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümer: Dupasquier Michel, Vaulruz - Bewirt- schafter: idem - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 30 Milchkühe während 90 Tagen und 15 Rinder während 60 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: mittel - Boden: nährstoffreich - Gras- qualität: gut, Kammgras, Raygras - Weideeinteilung: 3 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle und Mist - Unkraut: Arten: Disteln - Bekämpfung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Rinder haben freien Zugang zum Laufstall - Milch- verwertung: Vacherin Fribourgeois AOP an Cremo

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 109 Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer - Stall: Doppelstall, zum Boxenlaufstall umgebaut, Boden beto- niert + Liegeboxen für die Rinder unter einem Vordach - Anzahl Plätze: 40 - Güllegrube: 300 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Naturweg mit befestigten betonierten Fahrspuren für PW ab Vaulruz - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Wohnteil, Selbsttränken im Stall; 1 Brunnen + mobile Tränke Bemerkung: LN. Die Kühe werden im Talbetrieb gemolken. Im Winter wird der Stall durch das Jungvieh genutzt. Wald: Fläche: 0.1 ha - Waldzustand: Landschaftsbild

Moille Essertée Altitude: 31. Coordonnées: (Chalet Neuf) 2'567'810/1'166'580 975 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Commune de Riaz - Teneur: Syndicat d'alpage de Riaz - Main-d'oeuvre: Pugin Frédéric et Alexandra, en permanence au chalet, depuis 5 ans - Charge: 72 génisses durant 140 jours Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: plate - Nature du sol: terre noire par secteurs - Qualité de l'herbe: bonne, fléole, crételle, trèfle violet - Nombre d'enclos: 9 - Dégâts naturels: campagnols - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex et chardons des champs - Lutte: chimique et mécanique, suivie - Bétail: Race: Charolais, Limousin et Tachetée rouge - génisses rentées tous les jours jusqu'en septembre Chalet: Etat: bon, toit en tôles - Habitation: 2 cuisines, 2 chambres, douche, WC dedans et 1 réduit pour le matériel - Etable: double, stabulation libre, fond et caillebotis en béton, couche en bois - Nombre de places: 72 - Fosse à purin: 40 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis la route des Monts de Riaz - Etat: bon - Eau: en suffisance, source et eau communale - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 6 bassins fixes + 1 mobile Remarques: Le chalet est une buvette durant la saison d'hiver. Bonne collaboration entre le syndicat et la commune. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

110 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"

Moille Essertée Höhe ü. Meer: 31. Koordinaten: (Chalet Neuf) 2'567'810/1'166'580 975 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümerin: Gemeinde Riaz - Bewirtschafter: Syndicat d'alpage de Riaz - Hirt: Pugin Frédéric und Alexandra, seit 5 Jahren, ständig im Chalet anwesend - Bestossung: 72 Rinder während 140 Tagen Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: flach - Boden: an einigen Stellen Moosboden - Grasqualität: gut, Timothe, Kammgras, Rotklee - Weideeinteilung: 9 - Natürliche Schäden : Wühlmäuse - Dränage: geschlos- sen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Blacken und Acker- kratzdisteln - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, ausgeführt - Vieh: Rasse: Charolais, Limousin und Rotfleck - Rinder werden bis September regelmässig eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Blechdach - Wohnteil: 2 eingerichtete Küchen, 2 Zimmer, Dusche, WC drinnen und ein Materiallager - Stall: Laufstall mit betonierten Spaltenböden, Doppelläger aus Holz - Anzahl Plätze: 72 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Strasse Les Monts de Riaz - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Quelle und Gemeindewassernetz - ein- gerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 6 fixe Brunnen + 1 mobile Tränke Bemerkung: Während des Winters wird das Chalet als Buvette genutzt. Gutes Einvernehmen zwischen der Gemeinde und der Alpgenossenschaft.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 111 Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Monts, Les Altitude: 32. Coordonnées: (Monts de Riaz) 2'568'780/1'166'150 984 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Commune de Riaz - Teneur: Syndicat d'alpage de Riaz - Main-d'oeuvre: Borowicz Mariuz, en permanence au chalet, depuis 10 ans - Charge: 80 génisses durant 135 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: plate - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, fétuque, fléole - Nombre d'enclos: 8 - Dégâts naturels: campagnols - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: quelques rumex - Lutte: chimique et mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - génisses rentrées tous les jours jusqu'à mi-septembre Chalet: Etat: bon, toit en tavillons, va être refait cet automne - Habitation: trintsôbyo, 2 chambres, salle de bain, douche, machine à laver et WC dedans - Etable: double, fond et couche avec tapis - Nombre de places: 80 - Fosse à purin: 100 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis la route des Monts de Riaz - Etat: bon - Eau: en suffisance, source et eau communale - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 6 bassins Remarques: Bonne collaboration entre le syndicat et la commune. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

112 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Monts, Les Höhe ü. Meer: 32. Koordinaten: (Monts de Riaz) 2'568'780/1'166'150 984 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümerin: Gemeinde Riaz - Bewirtschafter: Syndicat d'alpage de Riaz - Hirt: Borowicz Mariuz, ständig im Chalet anwesend, seit 10 Jahren - Bestossung: 80 Rinder während 135 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: flach - Boden: tiefgründig - Gras- qualität: gut, Timothé, Schwingel - Weideeinteilung: 8 - Natürliche Schäden : Wühlmäuse - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: einige Blacken - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Rinder werden bis Mitte September täglich eingestallt Gebäude: Zustand: gut, Schindeldach, welches diesen Herbst erneuert wird - Wohnteil: Küche, 2 Zimmer, Bad, Dusche, Waschmaschine und WC drinnen - Stall: Doppelstall, Boden und Läger mit Gummimatten - Anzahl Plätze: 80 - Güllegrube: 100 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Route des Monts de Riaz - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Quelle und Gemeinde- wassernetz - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 6 Brunnen Bemerkung: Gutes Einvernehmen zwischen der Gemeinde und der Alpge- nossenschaft. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Coordonnées: Altitude: 33. Neyruz 2'568'330/1'165'920 1'015 m

Commune: Riaz - Propriétaire: Commune de Riaz - Teneur: Charrière Pascal, Riaz - Main-d'oeuvre: avec un employé, depuis l'exploitation de base - Charge: 40 vaches durant 65 jours en 2 passages et 15 - 20 vaches durant 45 jours en automne Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: faible - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, ray-grass, crételle, trèfle blanc - Nombre d'enclos: 6 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex et cirse maraîcher, 0.5 ha de joncs - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Red Holstein - vaches rentrées le matin jusqu'à 10h - Utilisation du lait: fromagerie de Marsens ou Echarlens

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 113 Chalet: Etat: bon, toit en fibo-ciment - Habitation: trintsôbyo aménagé, 1 chambre, 1 chambre à lait, WC dehors - Etable: double, sol en bois et couche en béton avec tapis, traite directe avec chambre à lait mobile (char) - Nombre de places: 41 - Fosse à purin: 20 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis les Monts de Riaz - Etat: bon - Eau: en suffisance, eau com- munale - Installée: dans l'habitation, abreuvoirs à l'écurie et 10'000 l de réservoir de la source; 5 bassins Remarques: Pascal est la 4 e génération à exploiter cet alpage. L'électricité est installée. La source ne suffit pas. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 33. Neyruz 2'568'330/1'165'920 1'015 m

Gemeinde: Riaz - Eigentümerin: Gemeinde Riaz - Bewirtschafter: Charrière Pascal, Riaz - Hirt: mit einem Angestellten, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 40 Kühe während 65 Tagen und 15 - 20 Kühe während 45 Tagen im Herbst Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: schwach - Boden: tiefgründig - Grasqualität: gut, Raygras, Kammgras, Weissklee - Weideeinteilung: 6 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Blacken und Kohlkratzdistel, 0.5 ha Binsen - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Red Holstein - Kühe morgens bis 10 Uhr ein- gestallt - Milchverwertung: Käsereien Marsens oder Echarlens

114 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, 1 Milchkammer, WC draussen - Stall: Doppelstall, Boden aus Holz, Läger betoniert mit Gummimatten, Rohrmelkanlage mit mobiler Milch- kammer (Wagen) - Anzahl Plätze: 41 - Güllegrube: 20 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Les Monts de Riaz - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewasser- netz - eingerichtet im Wohnteil, Selbsttränken im Stall und 10'000 l Reser- voir mit Quellwasser; 5 Brunnen Bemerkung: Pascal bewirtschaftet diese Alpweide in der 4. Generation. Elektrizität ist installiert. Die Quelle reicht nicht aus. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 115 COMMUNE DE SÂLES, SECTEUR MAULES

Coordonnées: Altitude: 34. Grangetta, La 2'566'520/1'165'150 930 m

Commune: Sâles, secteur Maules - Propriétaires: Pasquier Anne-Marie et Marie-Louise, Maules - Teneur: Pasquier Jean-Claude, Maules - Main- d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 21 génisses durant 50 jours - Exploité avec: Pra Pesey Dessous (Frossard) Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: légère à moyenne - Nature du sol: argilo-calcaire - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 2 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: fumier et lisier - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons - Lutte: chimique; maîtrisée - Bétail: Race: Red Holstein - génisses pas rentrées, elles vont à Pra Pesey Dessous Chalet: Etat: mauvais, plus utlisé du tout, toit en tuiles - Etable: mauvais état - Fosse à purin: 60 m3 - Sorties et abords: naturels - Accès: Type: route gravelée et dans le pâturage pour 4x4 depuis Maules - Etat: bon - Eau: en suffisance, source - 1 bassin Remarques: SAU. C'est en pourparler pour démolir la grange en très mauvais état. 4 ha sont fauchés une à deux fois selon les années (patûre et ensuite regain pâturé). Forêt: pas de forêt

116 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Koordinaten: Höhe ü. Meer: 34. Grangetta, La 2'566'520/1'165'150 930 m

Gemeinde: Sâles, Sektor Maules - Eigentümerinnen: Pasquier Anne- Marie und Marie-Louise, Maules - Bewirtschafter: Pasquier Jean-Claude, Maules - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 21 Rinder während 50 Tagen - Bewirtschaftet mit: Pra Pesey Dessous (Frossard) Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: leicht bis mittel - Boden: lehmig- kalkhaltig - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 2 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: Blacken, Disteln - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Red Holstein - Rinder nicht eingestallt, sie gehen nach Pra Pesey Dessous Gebäude: Zustand: schlecht, wird überhaupt nicht mehr genutzt, Ziegel- dach - Stall: in schlechtem Zustand - Güllegrube: 60 m3 - Umgebung: Natur - Zufahrt: Typ: Kiesweg und teils über die Weide für 4x4 ab Maules - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Quelle - 1 Brunnen Bemerkung: LN. Es wird davon gesprochen, dass die in schlechtem Zustand stehende Scheune abgebrochen wird. 4 ha Weidefläche werden 1 - 2 Mal gemäht (1. Weidenutzung anschliessend gemäht). Wald: kein Wald

Pra Pesey Dessous Altitude: 35. Coordonnées: (Frossard) 2'566'900/1'165'200 987 m

Commune: Sâles, secteur Maules - Propriétaires: Pasquier Anne-Marie et Marie-Louise, Maules - Teneur: Pasquier Jean-Claude, Maules - Main- d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 24 génisses durant 110 jours - Exploité avec: La Grangetta Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: faible à légère - Nature du sol: argile, calcaire avec des endroits peu profond (sur la molasse) - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 5 - Drainages: fermés, une grande partie du pâturage - Fumure: Organique: lisier et fumier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons, rumex - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Red Holstein - génisses avec libre accès à la stabulation Chalet: Etat: bon à moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, chambre à lait - Etable: double, transformée en stabulation

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 117 libre avec logettes, sol en béton, couche en bois, 1 réduit annexe pour les veaux - Nombre de places: 36 - Fosse à purin: 35 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route gravelée et bétonnée pour voitures depuis Maules - Etat: bon - Eau: insuffisante par temps sec - 3 bassins Remarques: SAU. Le teneur a aménagé l'étable en 2008, mais le matériel a été payé par les propriétaires. Forêt: Surface: 1.5 ha - Etat de la forêt: vieille futaie composée d'épicea, sapin et hêtre; fonction de production et paysagère - Soins à entreprendre: coupe de mise en lumière à l'aval du chemin, coupe de réalisation en amont du chemin, pas d'urgence à entreprendre ces travaux - Conditions d'exploitation: moyennes - Remarques: une attention particulière a été portée afin de ne pas fixer les clôtures aux arbres, un foyer de bostryche a été traité l'été 2017 et une coupe d'assainissement en lisière a été réalisé en 2018

Pra Pesey Dessous Höhe ü. Meer: 35. Koordinaten: (Frossard) 2'566'900/1'165'200 987 m

Gemeinde: Sâles, Sektor Maules - Eigentümerinnen: Pasquier Anne- Marie und Marie-Louise, Maules - Bewirtschafter: Pasquier Jean-Claude, Maules - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 24 Rinder während 110 Tagen - Bewirtschaftet mit: La Grangetta Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: schwach bis leicht - Boden: lehmig-kalkhaltig flachgründigen Teilflächen (auf der Molasse) - Gras- qualität: gut - Weideeinteilung: 5 - Dränage: geschlossen, auf einem Gross-

118 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" teil der Weidefläche - Düngung: organisch: Gülle und Mist - Unkraut: Arten: Disteln, Blacken - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Red Holstein - Rinder haben freien Zugang zum Laufstall Gebäude: Zustand: gut bis mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, Milchkammer - Stall: Doppelstall, zum Boxenlaufstall umgebaut, Boden betoniert, Läger aus Holz, 1 Box für die Kälber - Anzahl Plätze: 36 - Güllegrube: 35 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Kiesweg und betonierte Strasse ab Maules - Zustand: gut - Wasser: bei Trockenheit nicht genügend vorhanden - 3 Brunnen Bemerkung: LN. Der Pächter hat den Stall im 2008 saniert, das Material wurde jedoch vom Eigentümer bezahlt. Wald: Fläche: 1.5 ha - Waldzustand: altes Baumholz aus Fichten, Tannen und Buchen; Holzproduktion und Landwirtschaftsbild - Pflege: unterhalb des Weges Auslichtungsholzschlag, oberhalb des Weges nicht prioritärer Holzschlag - Bewirtschaftung: mittel - Bemerkung: es wurde speziell darauf geachtet, die Zäune nicht an die Bäume zu fixieren, ein Borkenkäferbefall wurde im 2017 behandelt und ein Holzschlag zur Gesundung des Wald- bestandes am Waldrand erfolgte im 2018

Pra Pesey Dessus Altitude: 36. Coordonnées: (Genoud) 2'567'120/1'165'490 1'018 m

Commune: Sâles, secteur Maules - Propriétaire: Genoud René, Vuadens - Teneurs: Genoud Alain et Loraine, Vuadens - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 32 vaches durant 15 jours en automne - Exploité avec: Les Comballes Dessus, Nigsarpa, Le Cheval Brûlé, La Raiche, La Cuvigne Dessus et La Cuvigne Dessous Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: faible et légèrement vallonnée - Nature du sol: argilo-calcaire - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 4 - Drainages: fermés, tout est drainé - Fumure: Organique: fumier et purin - Minérale: NPK 20/10/0, 150 kg/an - Mauvaises herbes: Espèces: quelques rumex - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - Utilisation du lait: fromagerie de Vuadens Chalet: Etat: bon, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, 1 chambre à lait - Etable: 1 double + 1 simple, sol en béton, couche en bois, traite au pot - Nombre de places: 42 - Fosse à purin: 40 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route gravelée et bétonnée, pour voitures depuis Vaulruz - Etat: bon à moyen - Eau: en suffisance, source - Installée: dans la chambre à lait; 3 bassins

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 119 Remarques: SAU. 2 fauches par année. Le chemin est prévu d'être bétonné prochainement. Bonne collaboration entre le propriétaire et le locataire. Forêt: Surface: 1.5 ha - Etat de la forêt: jeune, moyenne et vieille futaie composée d'épicea, de sapin et de hêtre; protection pour une partie, production et paysagère - Soins à entreprendre: éclaircie dans les jeunes futaies et haut perchis - Conditions d'exploitation: moyennes - Remarques: suivi régulier des peuplements réalisé par le propriétaire, veiller à ne pas fixer de clôtures aux arbres

Pra Pesey Dessus Höhe ü. Meer: 36. Koordinaten: (Genoud) 2'567'120/1'165'490 1'018 m

Gemeinde: Sâles, Sektor Maules - Eigentümer: Genoud René, Vuadens - Bewirtschafter: Genoud Alain und Loraine, Vuadens - Hirt: Familien- betrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 32 Kühe während 15 Tagen im Herbst - Bewirtschaftet mit: Les Comballes Dessus, Nigsarpa, Le Cheval Brûlé, La Raiche, La Cuvigne Dessus und La Cuvigne Dessous Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: schwach und leicht hügelig - Boden: lehmig-kalkhaltig - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 4 - Dränage: geschlossen, alles ist dräniert - Düngung: organisch: Mist und Gülle - mineralisch: NPK 20/10/0, 150 kg/Jahr - Unkraut: Arten: einige Blacken - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Milchverwertung: Käserei Vuadens

120 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, 1 Milchkammer - Stall: 1 Doppel- und 1 Einfachstall, Boden betoniert, Läger aus Holz, Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 42 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Kies- weg und betonierte Strasse für PW ab Vaulruz - Zustand: gut bis mittel - Wasser: genügend vorhanden, Quelle - eingerichtet in der Milchkammer; 3 Brunnen Bemerkung: LN. 2 Schnittenutzungen pro Jahr. Es ist vorgesehen, dem- nächst den Weg zu betonieren. Gutes Einvernehmen zwischen Eigentümer und Pächter. Wald: Fläche: 1.5 ha - Waldzustand: junges, mittleres und altes Baumholz aus Fichten, Tannen und Buchen; teilweise Schutzwald, Holzproduktion und Landschaftsbild - Pflege: Jungwuchs- und Stangenholzpflege - Bewirt- schaftung: mittel - Bemerkung: der Eigentümer pflegt den Wald gut; darauf achten, dass die Zäune nicht an Bäume fixiert werden

Coordonnées: Altitude: 37. Sous le Dévin 2'565'500/1'166'290 925 m

Commune: Sâles, secteur Maules - Propriétaires: Oberson Pascal et Yvonne, Jongny - Teneur: Pasquier Marc, Maules - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 60 vaches durant environ 30 jours au printemps et 15 - 20 veaux durant tout l'été Pâturage: Exposition: sud-ouest - Pente: faible, avec le fond du pâturage en pente moyenne - Nature du sol: argileux, sol profond - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 4 à 5 + subdivision - Drainages: fermés, à quelques endroits - Fumure: Organique: fumier et purin - Minérale: chaux - Mauvaises herbes: Espèces: 1 rumex ! - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Red Holstein avec cornes - Utilisation du lait: fromagerie de Sâles Chalet: Etat: moyen, toit en tuiles - Habitation: cuisine, 2 chambres, douche avec WC - Etable: 1 double + 1 simple, sol en béton, couche en béton, salle de traite (pas utilisée) - Nombre de places: 41 - Fosse à purin: 30 m3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis Maules - Etat: bon - Eau: en suffisance, source privée et réseau communal - Installée: robinets et abreuvoirs à l'écurie; 3 bassins Remarques: SAU. Une grande partie de la surface est fauchée. Du bétail est présent tout l'hiver dans les écuries.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 121 Forêt: Surface: 0.4 ha - Etat de la forêt: vieille futaie composée d'épicea, sapin, hêtre, frêne et divers feuillus; protection sur toute la surface, production et paysagère - Soins à entreprendre: coupe de mise en lumière - Conditions d'exploitation: moyennes à difficiles - Remarques: ne pas fixer de clôtures aux arbres!

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 37. Sous le Dévin 2'565'500/1'166'290 925 m

Gemeinde: Sâles, Sektor Maules - Eigentümer: Oberson Pascal und Yvonne, Jongny - Bewirtschafter: Pasquier Marc, Maules - Hirt: Familien- betrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 60 Kühe während ca. 30 Tagen im Frühling und 15 - 20 Kälber während des ganzen Sommers Weide: Exposition: südwestlich - Neigung: schwach, der untere Weideteil mit mittlerer Neigung - Boden: lehmig, tiefgründig - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 4 - 5 + zusätzliche Unterteilungen - Dränage: geschlos- sen, an einzelnen Stellen - Düngung: organisch: Mist und Gülle - mineralisch: Kalk - Unkraut: Arten: 1 Blacke ! - Bekämpfung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Red Holstein mit Hörnern - Milchverwertung: Käserei Sâles Gebäude: Zustand: mittel, Ziegeldach - Wohnteil: eingerichtete Küche, 2 Zimmer, Dusche mit WC - Stall: 1 Doppel- und 1 Einfachstall, Boden und Läger betoniert, Melkstand (nicht genutzt) - Anzahl Plätze: 41 - Güllegrube: 30 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: Kiesweg für

122 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" PW ab Maules - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Privatquelle und Gemeindewassernetz - Wasserhahnen und Selbsttränken im Stall; 3 Brunnen Bemerkung: LN. Ein Grossteil der Weidefläche wird gemäht. Vieh ist den ganzen Winter über in den Ställen. Wald: Fläche: 0.4 ha - Waldzustand: altes Baumholz aus Fichten, Tannen, Buchen, Eschen und verschiedenen Laubbäumen; ganze Fläche Schutz- wald, Holzproduktion und Landwirtschaftsbild - Pflege: Auslichtungsholz- schlag - Bewirtschaftung: mittel bis schwierig - Bemerkung: die Zäune nicht an die Bäume fixieren!

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 123 COMMUNE DE SORENS

Chalet d'Amont 38. Coordonnées: Altitude: (Praz Perrittaz) 2'570'420/1'170'020 980 m

Commune: Sorens - Propriétaire: Romanens Elie, Sorens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 10 génisses et 13 veaux durant environ 200 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: moyenne - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 6 - Drainages: fermés, situés à l'est du chalet et au-dessus du pâturage - Fumure: Organique: lisier - Minérale: chaux 2'000 kg/an - Mauvaises herbes: Espèces: quelques rumex et joncs - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et FT - ani- maux avec libre accès à l'écurie Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: cuisine, 3 chambres et WC dehors - Etable: 2 doubles, avec sol en béton dont 3 côtés avec logettes et 1 côté avec couche en bois - Nombre de places: 40 - Fosse à purin: 80 m3 - Sorties et abords: gravelés, partiellement bétonnés - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis Sorens - Etat: bon - Eau: en suffi- sance - Installée: au chalet; 6 bassins Remarques: SAU. L'exploitation est en bio depuis 6 ans. Une surface de 5 ha est fauchée deux fois par année. Il y a un bon entretien de la partie habitable par un couple membre de la famille qui y séjourne régulièrement durant ses loisirs. Forêt: pas de forêt - Remarques: haie arborescente en bordure ouest du pâturage (brise vent)

124 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Chalet d'Amont Höhe ü. Meer: 38. Koordinaten: (Praz Perrittaz) 2'570'420/1'170'020 980 m

Gemeinde: Sorens - Eigentümer: Romanens Elie, Sorens - Bewirt- schafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 10 Rinder und 13 Kälber während ungefähr 200 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: mittel - Boden: Braunerde - Gras- qualität: gut - Weideeinteilung: 6 - Dränage: geschlossen, östlich des Chalets und im oberen Teil der Weide - Düngung: organisch: Gülle - mineralisch: 2'000 kg/Jahr Kalk - Unkraut: Arten: einige Blacken und Binsen - Bekämpfung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Swiss Fleckvieh - Tiere haben freien Zugang zum Stall Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: eingerichtete Küche, 3 Zimmer und WC draussen - Stall: 2 Doppelställe, Boden betoniert, 3 Seiten mit Liegeboxen und 1 Seite mit Holzläger - Anzahl Plätze: 40 - Güllegrube: 80 m3 - Umgebung: bekiest, teilweise betoniert - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Sorens - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhan- den - eingerichtet im Chalet; 6 Brunnen Bemerkung: LN. Bio-Betrieb seit 6 Jahren. Eine Fläche von 5 ha wird zweimal pro Jahr gemäht. Der Wohnteil wird durch ein Paar aus der Verwandschaft, das sich regelmässig während der Freizeit hier aufhält, sehr gut unterhalten. Wald: kein Wald - Bemerkung: Baumhecke an der Westseite der Weide, dient als Windschutz

Grosse Verne Altitude: 39. Coordonnées: (Grande Vernaz) 2'568'260/1'168'740 1'026 m

Commune: Sorens - Propriétaire: Privet Patrick, Sorens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 48 vaches laitières durant 150 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, trèfle blanc, crételle, vulpin - Nombre d'enclos: 5 - Drainages: fermés, répartis sur toute la surface - Fumure: Organique: purin et fumier - Mauvaises herbes: Espèces: chardons des champs, rumex - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: FT - vaches rentrées tous les jours - Utilisation du lait: bio / fabrication chez Milco

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 125 Chalet: Etat: neuf, toit en tôles thermolaquées isolées - Habitation: inexistante, salle de bain et chambre à lait - Etable: 2 doubles avec logettes, fond en caillebotis, couche en béton avec tapis, traite directe - Nombre de places: 52 - Fosse à purin: 170 m3 - Sorties et abords: bétonnés et gravelés - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis Sorens - Etat: bon - Eau: en suffisance, 2 réservoirs de 3'000 l - Installée: au chalet; 4 bassins et 2 points d'eau Remarques: SAU. Exploitation bio. Une surface de 5.5 ha est fauchée une fois par année. Le chalet est raccordé à l'électricité. Le bâtiment est utilisé l'hiver comme hangar à machines. Forêt: Surface: 0.7 ha - Etat de la forêt: futaie résineuse, fonction production et paysagère - Soins à entreprendre: coupe pour introduire le rajeunissement - Conditions d'exploitation: faciles - Remarques: conserver les haies

Grosse Verne Höhe ü. Meer: 39. Koordinaten: (Grande Vernaz) 2'568'260/1'168'740 1'026 m

Gemeinde: Sorens - Eigentümer: Privet Patrick, Sorens - Bewirt- schafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 48 Milchkühe während 150 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Gras- qualität: gut, Weissklee, Kammgras, Wiesen-Fuchsschwanz - Weideein- teilung: 5 - Dränage: geschlossen, auf der gesamten Weidefläche -

126 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Düngung: organisch: Gülle und Mist - Unkraut: Arten: Ackerkratzdisteln, Blacken - Bekämpfung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Swiss Fleckvieh - Kühe täglich eingestallt - Milchverwertung: Bio / Verarbeitung bei Milco Gebäude: Zustand: neu, Dach aus isoliertem brennlackiertem Blech - Wohnteil: nicht vorhanden; Bad und Milchkammer - Stall: 2 Doppelställe mit Liegeboxen, Spaltenböden, betonierte Läger mit Gummimatten, Rohrmelk- anlage - Anzahl Plätze: 52 - Güllegrube: 170 m3 - Umgebung: betoniert und bekiest - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Sorens - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, 2 Reservoire von 3'000 l - eingerichtet im Chalet; 4 Brunnen und 2 Wasserstellen Bemerkung: LN. Bio-Betrieb. Eine Weidefläche von 5.5 ha wird einmal pro Jahr gemäht. Elektrischer Strom ist vorhanden. Im Winter wird das Chalet als Abstellraum für Maschinen genutzt. Wald: Fläche: 0.7 ha - Waldzustand: Baumholz aus Nadelbäumen; Holz- produktion und Landwirtschaftsbild - Pflege: Auslichten zur Verjüngung des Bestandes - Bewirtschaftung: leicht - Bemerkung: Erhaltung der Hecken

Coordonnées: Altitude: 40. Obecca Dessus, L’ 2'567'910/1'168'160 1'012 m

Commune: Sorens - Propriétaires: Clément Henri et Astrid, Sorens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 15 génisses durant 100 jours et 12 veaux durant 180 jours Pâturage: Exposition: sud-est - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, trèfle blanc, vulpin, ray-grass - Nombre d'enclos: 5 - Dégâts naturels: sangliers - Drainages: fermés sur presque toute la sur- face - Fumure: Organique: fumier et purin - Mauvaises herbes: rumex - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: FT croisée Simmental - bétail avec libre accès à la stabulation Chalet: Etat: neuf, toit en tôles thermolaquées isolées - Habitation: en phase de finition comprenant 1 cuisine, 2 chambres et WC dedans - Etable: stabulation libre avec 16 logettes, sol en béton avec caillebotis et une partie couche profonde - Nombre de places: 31 - Fosse à purin: 385 m3 - Sorties et abords: stabilisés + courette bétonnée - Accès: Type: route gravelée avec une partie bétonnée pour 4x4 depuis la buvette du Gros Prary - Etat: moyen - Eau: en suffisance - Installée: au chalet; 5 bassins

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 127 Remarques: SAU. Une surface de 7 ha est fauchée une fois par année. Le bâtiment a été construit en 2012, utilisé toute l'année (hivernage de génisses). L'ancien chalet est partiellement démoli et la partie restante sera assainie. L'ancienne fosse de 40 m3 sert de réserve incendie. Forêt: Surface: 1.3 ha - Etat de la forêt: futaie épicéas et sapin, pro- duction - Soins à entreprendre: éclaircie normale - Desserte: conditions moyennes - Remarques: forêt bien séparée du pâturage

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 40. Obecca Dessus, L' 2'567'910/1'168'160 1'012 m

Gemeinde: Sorens - Eigentümer: Clément Henri und Astrid, Sorens - Bewirtschafter: idem - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 15 Rinder während 100 Tagen und 12 Kälber während 180 Tagen Weide: Exposition: südöstlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut, Weissklee, Wiesen-Fuchsschwanz, Raygras - Weideein- teilung: 5 - Natürliche Schäden : Wildschweine - Dränage: geschlossen, praktisch auf der gesamten Weidefläche - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: Blacken - Bekämpfung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Swiss Fleckvieh mit Simmentaler gekreuzt - Tiere haben freien Zugang zum Laufstall Gebäude: Zustand: neu, Dach aus isoliertem brennlackiertem Blech - Wohnteil: in der Endphase der Baus, 1 eingerichtete Küche, 2 Zimmer und WC drinnen - Stall: Laufstall mit 16 Liegeboxen, Boden betoniert mit

128 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Spaltenboden und ein Teil mit Tiefstreue - Anzahl Plätze: 31 - Güllegrube: 385 m3 - Umgebung: befestigt und Auslauf betoniert - Zufahrt: Typ: Kies- weg mit einem betonierten Teil für 4x4 ab der Buvette Gros Prary - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Chalet; 5 Brunnen Bemerkung: LN. Eine Fläche von 7 ha wird einmal jährlich gemäht. Das Gebäude wurde im 2012 erbaut und wird ganzjährig genutzt (Winterhaltung der Rinder). Das ursprüngliche Chalet wird abgebaut und ein verbleibender Restteil wird saniert werden. Die ehemalige Güllegrube von 40 m3 dient heute als Brandschutzreserve. Wald: Fläche: 1.3 ha - Waldzustand: Baumholz aus Fichten und Tannen; Holzproduktion - Pflege: Auslichtungsholzschlag ausführen - Erschlies- sung: mittel - Bemerkung: gute Waldauszäunung

Coordonnées: Altitude: 41. Troncs de Pépin 2'568'900/1'169'620 1'044 m

Commune: Sorens - Propriétaire: Collège Saint-Michel, Fribourg - Teneurs: Tercier Claude et Gabriel, Sorens - Main-d'oeuvre: depuis l'exploitation de base - Charge: 8 vaches taries et 17 veaux durant 180 jours Pâturage: Exposition: sud - Pente: faible - Nature du sol: brun - Qualité de l'herbe: bonne, vulpin, crételle, trèfle blanc - Nombre d'enclos: 5 - Drainages: fermés, presque toute la surface - Fumure: Organique: fumier et purin - Mauvaises herbes: Espèces: rumex - Lutte: mécanique, maîtrisée - Bétail: Race: Tachetée rouge - bétail rentré régulièrement, vaches attachées et veaux en libre accès Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo et 1 chambre - Etable: 1 double et 1 stabulation libre, sol en béton avec grilles, couches en bois - Nombre de places: 40 vaches et 10 génisses - Fosse à purin: 40 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: type: piste carrossable pour 4x4 depuis la ferme de Pépin (100 m) - Etat: moyen - Eau: en suffisance - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 4 bassins Remarques: SAU. Exploitation bio. Bonne entente entre le propriétaire et les locataires. Malgré la proximité de la ferme, le maintien du chalet est souhaitable pour la bonne marche de l'exploitation. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 129

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 41. Troncs de Pèpin 2'568'900/1'169'620 1'044 m

Gemeinde: Sorens - Eigentümer: Kollegium St. Michael, Freiburg - Bewirtschafter: Tercier Claude und Gabriel, Sorens - Hirt: vom Talbetrieb aus - Bestossung: 8 Galtkühe und 17 Kälber während 180 Tagen Weide: Exposition: südlich - Neigung: schwach - Boden: Braunerde - Grasqualität: gut, Wiesen-Fuchsschwanz, Kammgras, Weissklee - Weide- einteilung: 5 - Dränage: geschlossen, praktisch auf der gesamten Fläche - Düngung: organisch: Mist und Gülle - Unkraut: Arten: Blacken - Bekämp- fung: mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Rotfleck - Tiere regelmässig eingestallt, Kühe im Anbindestall, Kälber freier Zugang Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer - Stall: 1 Doppelstall und 1 Laufstall, Boden betoniert mit Rosten, Läger aus Holz - Anzahl Plätze: 40 Kühe und 10 Rinder - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Naturweg für 4x4 ab Hof Le Pépin (100 m) - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 4 Brunnen Bemerkung: LN. Bio-Betrieb. Gutes Einvernehmen zwischen Eigentümer und Pächter. Trotz unmittelbarer Nähe zum Hof, wird der Unterhalt des Chalets für die ideale Bewirtschaftung empfohlen. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

130 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE VAULRUZ

Coordonnées: Altitude: 42. Calonida, La 2'566'730/1'164'070 860 m

Commune: Vaulruz - Propriétaire: Commune de Vaulruz - Teneurs: Chollet Jean-Paul et Gaétan, Vaulruz - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 40 vaches durant 30 jours et 10 génisses durant 80 jours - Exploité avec: Les Râpes (Semsales) Pâturage: Exposition: sud - Pente: moyenne, forte par endroit - Nature du sol: argilo-calcaire, séchard - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 6 - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Minérale: NP, 200 kg/an - Mauvaises herbes: Espèces: rumex, chardons, épines blanches, épines noires, églantier - Lutte: chimique et mécanique; maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail avec libre accès à l'écurie - Utilisation du lait: fromagerie de Vaulruz Chalet: Etat: moyen, toit en fibro-ciment - Habitation: trintsôbyo, chambre à lait - Etable: double, sol en béton, couche en bois - Nombre de places: 35 - Fosse à purin: 10 m3 - Sorties et abords: stabilisés - Accès: Type: piste carrossable pour 4x4 depuis Vaulruz - Etat: moyen - Eau: en suffisance, réseau communal - 3 bassins + ruisseau Remarques: SAU. La commune a amené l'eau depuis la ferme. Bonne collaboration entre le propriétaire et le locataire. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 131 Koordinaten: Höhe ü. Meer: 42. Calonida, La 2'566'730/1'164'070 860 m

Gemeinde: Vaulruz - Eigentümerin: Gemeinde Vaulruz - Bewirtschafter: Chollet Jean-Paul und Gaétan, Vaulruz - Hirt: Familienbetrieb, vom Tal aus - Bestossung: 40 Kühe während 30 Tagen und 10 Rinder während 80 Tagen - Bewirtschaftet mit: Les Râpes (Semsales) Weide: Exposition: südlich - Neigung: mittel, teils stark - Boden: lehmig- kalkhaltig, trockenheitsanfällig - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 6 - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - mineralisch: NP 200 kg/Jahr - Unkraut: Arten: Blacken, Disteln, Weissdorn, Schwarzdorn, Heckenrose - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere haben freien Zugang zum Stall - Milchverwertung: Käserei Vaulruz Gebäude: Zustand: mittel, Dach aus Faserzement - Wohnteil: Küche, Milchkammer - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, Läger aus Holz - Anzahl Plätze: 35 - Güllegrube: 10 m3 - Umgebung: befestigt - Zufahrt: Typ: Natur- weg für 4x4 ab Vaulruz - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewassernetz - 3 Brunnen + Bachlauf Bemerkung: LN. Die Gemeinde hat die Wasserleitung vom Talbetrieb her verlegt. Gutes Einvernehmen zwischen Eigentümer und Pächter. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Coordonnées: Altitude: 43. Cierne, La 2'567'420/1'164'010 895 m

Commune: Vaulruz - Propriétaire: Commune de Vaulruz - Teneur: Seydoux Florian, Vaulruz - Main- d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 40 génisses et 10 vaches taries durant 60 jours et 10 vaches taries durant 20 jours - Exploité avec: Le Riaux (Grandvillard) Pâturage: Exposition: sud - Pente: moyenne - Nature du sol: argilo- calcaire, séchard - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 7 - Fumure: Organique: lisier et fumier - Minérale: chaux périodiquement, 1'000 kg/an - Mauvaises herbes: Espèces: épines blanches, chardons des champs, chardons, rumex - Lutte: chimique, maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - Utilisation du lait: fromagerie de Vaulruz

132 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, 1 chambre à lait, WC dedans (vétuste) - Etable: 2 doubles, sol en béton avec grilles, couche en bois, traite au pot - Nombre de places: 50 vaches, 20 génisses - Fosse à purin: 100 m3 - Sorties et abords: bétonnés et natu- rels - Accès: Type: route gravelée pour voitures depuis Vuadens - Etat: moyenne - Eau: en suffisance, réseau communal et source - Installée: dans l'habitation, robinet à l'écurie; 6 bassins Remarques: SAU. Pose de la traite directe prévue en 2018. Beaucoup de travail de lutte contre les mauvaises herbes. Chalet loué depuis 1909 par la famille (4 e génération). L'eau du réseau a été installée par la commune en 2011. Bonnes relations avec les propriétaires. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 43. Cierne, La 2'567'420/1'164'010 895 m

Gemeinde: Vaulruz - Eigentümerin: Gemeinde Vaulruz - Bewirtschafter: Seydouz Florian, Vaulruz - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 40 Rinder und 10 Galtkühe während 60 Tagen und 10 Galt- kühe während 20 Tagen - Bewirtschaftet mit: Le Riaux (Grandvillard) Weide: Exposition: südlich - Neigung: mittel - Boden: lehmig-kalkhaltig, trockenheitsanfällig - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 7 - Düngung: organisch: Gülle und Mist - mineralisch: gelegentlich Kalk, 1'000 kg/Jahr -

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 133 Unkraut: Arten: Weissdorn, Ackerkratzdisteln, Disteln, Blacken - Bekämp- fung: chemisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Milchverwertung: Käserei Vaulruz Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, 1 Milch- kammer, WC drinnen (veraltet) - Stall: 2 Doppelställe, Boden betoniert mit Rosten, Läger aus Holz, Eimermelkanlage - Anzahl Plätze: 50 Kühe, 20 Rinder - Güllegrube: 100 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Kiesweg für PW ab Vaulruz - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden, Gemeindewassernetz und Quelle - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 6 Brunnen Bemerkung: LN. Eine Rohrmelkanlage ist für 2018 geplant. Die Unkraut- bekämpfung erfordert viel Arbeit. Das Chalet wird seit 1909 (in 4. Gene- ration) gepachtet. Das Wassernetz wurde von der Gemeinde im 2011 eingerichtet. Gutes Einvernehmen mit dem Eigentümer. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Comballes Dessus, Altitude: 44. Coordonnées: Les 2'567'000/1'163'950 830 m

Commune: Vaulruz - Propriétaires: Genoud Alain et Loraine, Vuadens - Teneurs: idem - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 32 vaches durant 15 jours, 30 génisses durant 30 jours et 27 veaux durant 100 jours - Exploité avec: Pra Pesey Dessus, Nigsarpa, Le Cheval Brûlé, La Raiche, La Cuvigne Dessus et La Cuvigne Dessous Pâturage: Exposition: sud - Pente: moyenne à forte par endroit - Nature du sol: argilo-calcaire, séchard - Qualité de l'herbe: bonne - Nombre d'enclos: 6 - Drainages: fermés, partout sur le pâturage - Fumure: Organique: lisier - Mauvaises herbes: Espèces: séneçons, chardons, rumex, épines blanches - Lutte: chimique et mécanique; maîtrisée - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - bétail avec libre accès à l'écurie - Utilisation du lait: fromagerie de Vuadens Chalet: Etat: bon, toit fibro-ciment et tuiles - Habitation: trintsôbyo, 1 chambre, chambre à lait, WC dehors - Etable: double, sol béton avec caillebotis, couche en bois avec tapis, traite au pot - Nombre de places: 32 - Fosse à purin: 30 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route gravelée et bétonnée pour voitures depuis Vaulruz - Etat: moyen - Eau: en suffisance, source - Installée: dans l'habitation, robinet et abreuvoirs à l'écurie; 4 bassins + ruisseau

134 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Remarques: SAU. Sur un pâturage qui a une forte pression de mauvaises herbes et qui demande beaucoup de travail, la lutte est très bien suivie. Forêt: Surface: 0.3 ha - Etat de la forêt: vieille futaie à majorité résineuse; production et paysagère - Soins à entreprendre: rajeunir la forêt par des coupes - Conditions d'exploitation: difficiles - Desserte: aucune

Comballes Dessus, Höhe ü. Meer: 44. Koordinaten: Les 2'567'000/1'163'950 830 m

Gemeinde: Vaulruz - Eigentümer: Genoud Alain und Loraine, Vuadens - Bewirtschafter: idem - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestos- sung: 32 Kühe während 15 Tagen, 30 Rinder während 30 Tagen und 27 Kälber während 100 Tagen - Bewirtschaftet mit: Pra Pesey Dessus, Nigsarpa, Le Cheval Brûlé, La Raiche, La Cuvigne Dessus und La Cuvigne Dessous Weide: Exposition: südlich - Neigung: mittel bis teilweise stark - Boden: lehmig-kalkhaltig, trockenheitsanfällig - Grasqualität: gut - Weideeinteilung: 6 - Dränage: geschlossen auf der gesamten Weidefläche - Düngung: organisch: Gülle - Unkraut: Arten: Kreuzkräuter, Disteln, Blacken, Weiss- dorn - Bekämpfung: chemisch und mechanisch, gemeistert - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere haben freien Zugang zum Stall - Milch- verwertung: Käserei Vuadens Gebäude: Zustand: gut, Dach aus Faserzement und Ziegel - Wohnteil: Küche, 1 Zimmer, Milchkammer, WC draussen - Stall: Doppelstall, Boden

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 135 betoniert mit Spaltenboden, Läger aus Holz mit Gummimatten, Standeimer- melkanlage - Anzahl Plätze: 32 - Güllegrube: 30 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: Kiesweg und betonierte Strasse ab Vaulruz - Zustand: mittel - Wasser: genügend vorhanden, Quelle - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen und Selbsttränken im Stall; 4 Brunnen + Bachlauf Bemerkung: LN. Die Bekämpfung der zahlreichen Unkräuter bedingt ein grosses Arbeitspensum, wird aber sehr gut ausgeführt. Wald: Fläche: 0.3 ha - Waldzustand: altes Baumholz aus mehrheitlich Nadelbäumen; Holzproduktion und Landschaftsbild - Pflege: Auslichten zur Verjüngung des Bestandes - Bewirtschaftung: schwierig - Erschliessung: keine

136 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" COMMUNE DE VILLORSONNENS, SECTEUR VILLARSIVIRIAUX

Coordonnées: Altitude: 45. Moilles, Les 2'568'300/1'170'630 1'030 m

Commune: Villorsonnens, secteur Villarsiviriaux - Propriétaire: Commune de Villorsonnens - Teneur: Raboud Gérald, Villarsiviriaux - Main-d'oeuvre: familiale, depuis l'exploitation de base - Charge: 24 vaches et 1 taureau durant 120 jours Pâturage: Exposition: nord-est - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: assez profond - Qualité de l'herbe: bonne, crételle, trèfle blanc, flouve - Nombre d'enclos: 8 + subdivisions - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier, un peu de fumier - Mauvaises herbes: Espèces: quel- ques chardons des champs - Lutte: mécanique - Bétail: Race: Holstein - vaches rentrées en cas de forte chaleur - Utilisation du lait: fromagerie d'Orsonnens Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: trintsôbyo, 2 chambres, WC dedans - Etable: double, sol en béton en partie avec des grilles, couches en bois, traite au pot - Nombre de places: 40 - Fosse à purin: 40 m3 - Sorties et abords: bétonnés et naturels - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis le village - Etat: bon - Eau: en suffisance, 3 sources - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 7 bassins Remarques: Cela fait 68 ans et la 3 e génération que cet alpage est loué à la même famille. Bonne collaboration entre la commune et l'exploitant. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 137 Koordinaten: Höhe ü. Meer: 45. Moilles, Les 2'568'300/1'170'630 1'030 m

Gemeinde: Villorsonnens, Sektor Villarsiviriaux - Eigentümerin: Gemeinde Villorsonnens - Bewirtschafter: Raboud Gérald, Villarsiviriaux - Hirt: Familienbetrieb, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 24 Kühe und 1 Stier während 120 Tagen Weide: Exposition: nordöstlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: tiefgründig - Grasqualität: gut, Kammgras, Weissklee, Ruchgras - Weide- einteilung: 8 + zusätzliche Unterteilungen - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle und etwas Mist - Unkraut: Arten: einige Ackerkratzdisteln - Bekämpfung: mechanisch - Vieh: Rasse: Holstein - Kühe bei Hitzetagen eingestallt - Milchverwertung: Käserei Orsonnens Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: Küche, 2 Zimmer, WC drinnen - Stall: Doppelstall, Boden betoniert, teils mit Rosten, Läger aus Holz, Standeimermelkanlage - Anzahl Plätze: 40 - Güllegrube: 40 m3 - Umgebung: betoniert und Natur - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW vom Dorf aus - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, 3 Quellen - eingerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 7 Brunnen Bemerkung: Diese Alp wird seit 68 Jahren und in 3. Generation von der- selben Familie gepachtet. Gutes Einvernehmen zwischen der Gemeinde und dem Pächter. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

Coordonnées: Altitude: 46. Montagne, La 2'567'450/1'170'280 1'021 m

Commune: Villorsonnens, secteur Villarsiviriaux - Propriétaire: Commune de Villorsonnens - Teneur: idem - Main-d'oeuvre: Berset François, Villarsiviriaux, depuis 28 ans, depuis l'exploitation de base - Charge: 65 génisses durant 160 jours Pâturage: Exposition: nord-ouest - Pente: faible à moyenne - Nature du sol: profond - Qualité de l'herbe: bonne, crételle, fléole, alchémille - Nombre d'enclos: 8 + subdivisions - Dégâts naturels: campagnols - Drainages: fermés - Fumure: Organique: lisier - Minérale: 5'000 kg de chaux - Mauvaises herbes: Espèces: fougères et quelques rumex - Lutte: méca- nique, fauche des refus - Bétail: Race: Holstein et Red Holstein - génisses rentrées, mais pas tous les jours

138 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Chalet: Etat: bon, toit en tuiles - Habitation: trintsôbyo agencé, 2 chambres, WC dehors, 1 réduit et soliveau - Etable: double + simple, stabulation libre, sol en béton, couche en béton avec tapis, logettes - Nombre de places: 70 logettes - Fosse à purin: 100 m 3 - Sorties et abords: bétonnés et stabilisés - Accès: Type: route goudronnée pour voitures depuis Villarsiviriaux - Etat: bon - Eau: en suffisance, source + réservoir - Installée: dans l'habitation, robinets à l'écurie; 9 bassins Remarques: Bonne collaboration entre la commune et le garde-génisses. Les logettes sont vraiment formidables et utiles. Forêt: forêt publique gérée par la corporation forestière

Koordinaten: Höhe ü. Meer: 46. Montagne, La 2'567'450/1'170'280 1'021 m

Gemeinde: Villorsonnens, Sektor Villarsiviriaux - Eigentümerin: Gemeinde Villorsonnens - Bewirtschafterin: idem - Hirt: Berset François, Villarsiviriaux, seit 28 Jahren, vom Talbetrieb aus - Bestossung: 65 Rinder während 160 Tagen Weide: Exposition: nordwestlich - Neigung: schwach bis mittel - Boden: tiefgründig - Grasqualität: gut, Kammgras, Timothé, Frauenmantel - Weide- einteilung: 8 + zusätzliche Unterteilungen - Natürliche Schäden : Wühl- mäuse - Dränage: geschlossen - Düngung: organisch: Gülle - mineralisch: 5'000 kg Kalk - Unkraut: Arten: Farne und einige Blacken - Bekämpfung: mechanisch, Weideresten werden gemäht - Vieh: Rasse: Holstein und Red Holstein - Tiere nicht täglich eingestallt

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 139 Gebäude: Zustand: gut, Ziegeldach - Wohnteil: Küche, 2 Zimmer, WC draussen, 1 Reduit und Bühne - Stall: 1 Doppel- und 1 einfacher Boxen- laufstall, Boden betoniert, ebenfalls Läger betoniert mit Gummimatten - Anzahl Plätze: 70 Liegeboxen - Güllegrube: 100 m3 - Umgebung: betoniert und befestigt - Zufahrt: Typ: geteerte Strasse für PW ab Villarsiviriaux - Zustand: gut - Wasser: genügend vorhanden, Quelle + Reservoir - ein- gerichtet im Wohnteil, Wasserhahnen im Stall; 9 Brunnen Bemerkung: Gutes Einvernehmen zwischen der Gemeinde und dem Hirten. Die Liegeboxen sind sehr praktisch. Wald: öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

140 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Récapitulation Le Gibloux, Commune de Bulle Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Bulle

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 1. Gros Monts, Les 1) De Poret Cyril, Riaz 30 30 180 81.00 3.5 2) idem

2. Grande Gîte, La 1) Charrière Claude, Epagny 30 160 24.00 1.6 2) idem

3. Petits Monts, Les 1) Hoirie Bieri, Riaz 27 60 2.9 2) Bieri Christophe, Riaz 20 15 17.70 Total des pâquiers / Total Stösse 122.70

Récapitulation Le Gibloux, Commune d'Echarlens Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Echarlens

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 4. Fisquetta, La 1) Commune de Vuadens SAU/LN - SAU/LN 2) Association Gobet & Vallélian, La Tour-de-Trême

5. Patilloda, La 1) Charrière Jacques et Denis, Hennens 12 150 0.3 2) idem 4 100 13.00

141

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 6. Petite -Croix -Blanche, La 1) Dupasquier Michel, Vaulruz 12 160 9.60 0.2 2) idem

7. Sur Anna -Clerc 1) Dupasquier Louis, Vuadens 44 30 0.9 2) Association Progin & Favre, Vuadens 23 160 15.80 8. Sur Gottrau 1) Hoirie Bieri, Riaz 27 60 1.9 2) Bieri Christophe, Riaz 20 15 17.70 9. Sur Tombex 1) Genoud Bruno, Vuadens 23 45 0.1 2) idem 10 60 13.35 Total des pâquiers / Total Stösse 69.45

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Gibloux, secteur Rueyres-St-Laurent Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Gibloux, Sektor Rueyres-St-Laurent

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 10. Gîte communale, La 1) Commune de Gibloux SAU/LN * (Gîte du Biolley) 2) Raboud Daniel, Rueyres-St-Laurent SAU/LN

142

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Gibloux, secteur Villarlod Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Gibloux, Sektor Villarlod

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 11. Commun, Le 1) Commune de Gibloux 35 100 17.50 * 2) Perritaz Jacques, Villarlod

12. Montagne, La 1) Commune de Gibloux 55 120 33.00 * 2) Waeber Jean-Louis et Nicolas, Villarlod

Total des pâquiers / Total Stösse 50.50

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Gibloux, secteur Vuisternens-en-Ogoz Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Gibloux, Sektor Vuisternens-en-Ogoz

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 13. Vuisternaz, La 1) Commune de Gibloux 68 160 54.40 * 2) idem 3) Brodard Conrad, La Roche

Total des pâquiers / Total Stösse 54.40

143

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Grangettes Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Grangettes

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 14. Pra Cartier 1) Yerly Jean, Sâles SAU/LN 0.9 SAU/LN 2) idem

15. Pra de Fera 1) Commune Le Châtelard 101 140 70.70 * (Le Défénant) 2) idem 3) Girard Félix et Nicole

Total des pâquiers / Total Stösse 70.70

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Marsens Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Marsens

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 16. Pré de Chêne 1) Pittet Christophe, Vuadens 10 10 140 - 2) Pittet Christophe et André, Vuadens 1 taureau 110 18.60 17. Sappez, Le 1) Gremaud André, Maules SAU/LN - SAU/LN 2) Gremaud Philippe, Villars-sous-Mont 3) Gremaud Charles

Total des pâquiers / Total Stösse 18.60

144

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Morlon Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Morlon

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 18. Chéseaux d'Amont, Les 1) Commune de Morlon SAU/LN * SAU/LN 2) Association Scyboz-Grandjean, Morlon

19. Chéseaux d'Avau, Les 1) Commune de Morlon SAU/LN * SAU/LN 2) Association Moret Pierrette et Adrien, Morlon

20. Gros Rauro 1) Commune de Morlon SAU/LN * (Rauroz, Le) 2) Association Scyboz-Grandjean, Morlon

SAU/LN 21. Oies, Les 1) Commune de Morlon SAU/LN * SAU/LN 2) Scyboz Olivier et François, Morlon

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Pont-en-Ogoz, secteur Avry-devant-Pont Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Pont-en-Ogoz, Sektor Avry-devant-Pont

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 22. Côtes, Les 1) Commune de Pont -en -Ogoz SAU/LN * SAU/LN 2) Fragnière Jean-Louis, Avry-devant-Pont

145

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Pont-en-Ogoz, secteur Gumefens Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Pont-en-Ogoz, Sektor Gumefens

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 23. Biola, La 1) Commune de Pont -en -Ogoz 40 130 26.00 * (Gîte de Gumefens) 2) idem 3) Tissot Joseph

Total des pâquiers / Total Stösse 26.00

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Pont-la-Ville Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Pont-la-Ville

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 24. Côtes, Les 1) Commune de Pont -la -Ville SAU/LN * SAU/LN 2) Kolly Denis, Pont-la-Ville

25. Sur Momont 1) Commune de Pont -la -Ville SAU/LN * SAU/LN 2) Association Kolly Daniel, Gérard et Nicolas, Pont-la-Ville

146

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Riaz Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Riaz

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 26. Creux de Valleyre 1) Charrière Jacques et Denis, Hennens 30 160 2.1 2) idem 5 50 25.25 27. Croix -Blanche 1) Esseiva Benoît et Fidèle , Vaulruz 45 15 1.4 (Grosse) 2) Esseiva Christophe, Vaulruz 25 40 26 70 16.30 28. En Briet 1) Bénéfice curiale, Bulle SAU/LN - SAU/LN 2) Bosson Sébastien, Riaz

29. Gîte Dessus 1) Progin Roland, La Tour -de -Trême SAU/LN 1.4 SAU/LN 2) idem

30. Grosses Angles, Les 1) Dupasquier Michel, Vaulruz SAU/LN 0.1 SAU/LN 2) idem

31. Moille Essertée 1) Commune de Riaz 72 140 50.40 * (Chalet Neuf) 2) Syndicat d'alpage de Riaz 3) Pugin Frédéric et Alexandra

32. Monts, Les 1) Commune de Riaz 80 135 54.00 * (Monts de Riaz) 2) Syndicat d'alpage de Riaz 3) Borowicz Mariuz

33. Neyruz 1) Commune de Riaz 40 65 * 2) Charrière Pascal, Riaz 18 45 34.10 Total des pâquiers / Total Stösse 180.05

147

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Sâles, secteur Maules Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Sâles, Sektor Maules

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 34. Grangetta, La 1) Pasquier Anne -Marie et Marie -Louise, SAU/LN - SAU/LN Maules 2) Pasquier Jean-Claude, Maules

35. Pra Pesey Dessous 1) Pasquier Anne -Marie et Marie -Louise, SAU/LN 1.5 (Frossard) Maules 2) Pasquier Jean-Claude, Maules SAU/LN 36. Pra Pesey Dessus 1) Genoud René, Vuadens SAU/LN 1.5 (Genoud) 2) Genoud Alain et Loraine, Vuadens SAU/LN 37. Sous le Dévin 1) Oberson Pascal et Yvonne, Jongny SAU/LN 0.4 SAU/LN 2) Pasquier Marc, Maules

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Sorens Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Sorens

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 38. Chalet d'Amont 1) Romans Elie, Sorens SAU/LN - (Praz Perrittaz) 2) idem SAU/LN

148

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 39. Grosse Verne 1) Privet Patrick, Sorens SAU/LN 0.7 (Grande Vernaz) 2) idem SAU/LN 40. Obecca Dessus, L’ 1) Clément Henri et Astrid, Sorens SAU/LN 1.3 SAU/LN 2) idem

41. Troncs de Pépin 1) Collège Saint -Michel, Fribourg SAU/LN * SAU/LN 2) Tercier Claude et Gabriel, Sorens

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Vaulruz Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Vaulruz

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 42. Calonida, La 1) Commune de Vaulruz SAU/LN * SAU/LN 2) Chollet Jean-Paul et Gaétan, Vaulruz

43. Cierne, La 1) Commune de Vaulruz SAU/LN * SAU/LN 2) Seydoux Florian, Vaulruz

44. Comballes Dessus, Les 1) Genoud Alain et Loraine, Vuadens SAU/LN 0.3 2) idem SAU/LN

149

Récapitulation Le Gibloux, Commune de Villorsonnens, secteur Villarsiviriaux Zusammenfassung Le Gibloux, Gemeinde Villorsonnens, Sektor Villarsiviriaux

Charge / Bestossung Nombre Pâquiers Forêt 1) Propriétaire / Eigentümer de jours No Nom de l'alpage Vaches Moutons normaux en ha 2) Teneur / Bewirtschafter Equidés Weide- Nr . Alp allaitantes Vaches Génisses Veaux Chèvres Autres Normal- Wald 3) Personnel / Hirt Pferde- periode Mutter- Kühe Rinder Kälber Schafe Andere stösse ha gattungen (Tg.) kühe Ziegen 45. Moilles, Les 1) Commune de Villorsonnens 24 1 120 30.00 * 2) Raboud Gérald, Villarsiviriaux

46. Montagne, La 1) Commune de Villorsonnens 65 160 52.00 * 2) idem 3) Berset François, Villarsiviriaux

Total des pâquiers / Total Stösse 82.00 Total des pâquiers de la zone / Total Stösse der Zone 674.40

* Forêt publique gérée par la corporation forestière öffentlicher Wald, verwaltet durch die Revierkörperschaft

150

VII. Procès-verbal

de l'assemblée générale de la Société fribourgeoise d'économie alpestre du vendredi 4 mai 2018, à 20.00 heures, à la halle polyvalente, à Plasselb

Présidence: M. Philippe Dupasquier, président, La Tour-de-Trême

Ordre du jour: 1. Ouverture de l'assemblée 2. Désignation des scrutateurs 3. Procès-verbal de l'assemblée du 5 mai 2017, à Semsales 4. Rapport d'activité et comptes 2017 5. Rapport de l'office de contrôle 6. Décharge aux organes responsables 7. Budget 2019 8. Cotisations 2019 9. Elections: d'un membre du comité de l'office de contrôle 10. Admission de nouveaux membres 11. Commentaires sur les inspections d'alpages 2017 12. Remise de distinctions 13. Programme d'activité 2018 14. Discussion générale et divers

Chargé du PV: M. Frédéric Ménétrey, Estavayer-le-Lac

1. Ouverture de l'assemblée M. Philippe Dupasquier, président, ouvre l'assemblée générale de la Société fribourgeoise d'économie alpestre (SFEA) en saluant tous les membres présents. Il se dit très honoré d'accueillir les différents invités, délégués et amis de la montagne et remercie l'Autorité communale de Plasselb, en particulier M. Anton Ruffieux, vice-syndic, de l'accueil dans son village. Le président remercie également MM. Oskar Lötscher et Elmar Zbinden pour l'organisation de cette assemblée, ainsi que le Hirtenverband des Senseoberlandes und der Talschaft Jaun pour le service et la magni- fique décoration de la salle.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 151 Par la suite, le "Schwyzerörgeli-Quintett Plasselb" nous souhaite la bien- venue en chanson. Le président excuse en bloc plusieurs personnes n'ayant pu participer à nos assises. Dans le cadre de son introduction, M. Philippe Dupasquier nous fait part de ce qui suit: "La saison d'alpage 2017 fut bonne, avec une température élevée. La pluie est arrivée juste à temps pour combler les manques qui auraient pu poser de sérieux soucis aux alpagistes. De nombreux propriétaires sont conscients du réchauffement climatique, certains ont déjà pris les devants en investissant dans les captages, ne comptant pas que sur la chance. Les quantités fourragères ont également été plus faibles. Les retours des troupeaux en plaine se sont faits une semaine plus tôt. Un automne magnifique, où les repais furent abondants, malgré le nombre de campa- gnols pullulant dans les zones herbagères. Les produits dérivant des alpages fribourgeois se sont distingués lors du grand concours national, tel que Cheese Award et l'Olma où des places d'honneur ont été attribuées à nos armaillis avec leurs produits AOP. Le fait marquant de l'année 2017 fut la fête organisée sur l'alpage Vounetz pour commémorer les 120 ans de notre société. Une grande partie des membres de la SFEA et du public ont pu déguster les produits alpestres. Un fait réjouissant fut la remise des prix du concours à de nombreux jeunes armaillis n'ayant pas hésité à présenter leur savoir-faire. Pour ma part, je les encourage à être confiants en l'avenir et de persévérer à produire des aliments de grande qualité, ne pouvant être copiés. Notre nourriture vient d'ici, de la terre que nous cultivons, nous paysans. Le fait de produire la nourriture nous donne une compréhension condensée de ce qui se passe avant de consommer un aliment, cette étape que bien des personnes ont perdu où à laquelle leur instinct ne prête plus attention; dans leur existence, seuls les profits ont de l'intérêt à leurs yeux jusqu'à en oublier que l'argent ne se mange pas. Certes, tout n'est pas rose pour les producteurs de lait de centrale où le prix a été relevé de 3 ct pour le segment A à la fin août 2017. Pour beaucoup de producteurs, cette augmentation reste nettement insuffisante pour couvrir leurs frais de production. Beaucoup abandonne cette filière qui n'est plus rentable, ou se restructurent en de grandes exploitations n'ayant plus rien à voir avec les entreprises familiales. BVD, c'est l'épizootie qui soulève l'inquiétude et des questions d'organisa- tion pour les exploitations qui sont touchées par cette maladie. Je vous rappelle que la diarrhée virale bovine n'a aucune conséquence pour la

152 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" santé de l'homme, mais a des effets très coûteux sur un troupeau atteint, par exemple le jeune bétail reste chétif et périt dans les 18 mois de vie. Les vaches portantes ont de forts risques d'avortement. La mise à l'alpage reste aussi problématique; le mélange des animaux ne peut se faire que lorsque les bêtes gestantes sont séparées du reste du troupeau. Une série de mesures obligatoires de prévention est d'enrayer le développement de la maladie. Un groupe de réflexion BVD a été mis sur pied sur le plan cantonal afin de coordonner et de communiquer les mesures à prendre pour contenir et diminuer la maladie. Le projet cher à notre Conseiller fédéral Schneider-Ammann de libre- échange avec le Mercosur n'augure rien de bien pour notre agriculture suisse qui sera sacrifiée sur l'autel de l'industrie des machines et de la pharma. L'Office fédéral de l'agriculture, persuadé du bienfondé de l'ouverture de la ligne blanche à moyen terme, ne nous laisse pas non plus le droit de rêver à des jours bien meilleurs. Le libre-échange avec la ligne jaune (fromages) nous a prouvé que l'augmentation des capitaux supplé- mentaires engendrés en Suisse par cette ouverture a profité à beaucoup de monde, sauf aux producteurs. Triste constat de voir nos pâturages dévastés par les sangliers s'acharnant sur certains emplacements afin de trouver leur nourriture et causant de ce fait de très importants dégâts. La remise en état reste difficile sur nos alpages où la période de végétation est courte. La repousse reste très problématique avec des semences de commerce. Le terrain reste instable avec le piétinement du bétail lors de la pâture, les plantes indésirables prennent vite leur place dans les endroits retournés par les sangliers. Le travail du paysan n'est que peu considéré dans cette problématique où la qualité fourragère ne se rétablit pas en une saison, mais très souvent sur une génération. Après la restructuration de la Société suisse d'économie alpestre et les cotisations supplémentaires qui lui sont dues, une demande a été faite auprès des agriculteurs touchant des contributions d'estivage et n'étant pas encore membres de la SFEA de le devenir. Un grand nombre a adhéré à notre société, je les en félicite et suis persuadé qu'ils ont fait le bon choix. L'importance d'une société forte et nombreuse reste primordiale pour la défense de nos intérêts, il en va de la survie de nos alpages et de nos familles paysannes. Je vous rappelle aussi que n'importe quelle personne peut faire partie de la société." Pour en terminer avec l'ouverture de l'assemblée, le président tient encore à remercier ses collègues du comité pour leur dévouement envers la société ainsi que la Chambre fribourgeoise d'agriculture pour la tenue du secrétariat.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 153 Au terme de son allocution, le président rend également un hommage aux amis et connaissances nous ayant quittés depuis la dernière assemblée. Aux membres et familles endeuillés, il présente ses sentiments de sym- pathie. M. Philippe Dupasquier donne ensuite la parole à M. l'Abbé Nicolas Glasson, notre aumônier, pour son traditionnel discours: "L'encyclique du pape François Laudato si parle de notre société comme une société qui se laisse de plus en plus influencer par un paradigme technologique ou techno-économique. Les signes de l'invasion technolo- gique dans notre quotidien se repèrent à quelques indices: - on ne travaille plus avec le temps mais dans l'immédiateté: on clique pour obtenir un résultat; on travaille avec des compétences très pointues et de moins en moins un savoir-faire global (pour faire du Gruyère, il ne suffit pas d'appliquer une recette, mais il faut acquérir un savoir-faire); - on n'a pas conscience de recevoir ce que l'on sait et ce que l'on a et surtout on n'a plus la volonté de transmettre (la montre à gousset et le iPhone 7!); - on vise un résultat, mais sans le situer dans un contexte plus global (le technocrate maîtrise des techniques qui nous permettraient de nourrir la terre entière, mais sans avoir souci de la terre qu'on épuise et qu'on pollue; tandis que le paysan sait que ce n'est pas en tirant sur l'herbe qu'on la fait grandir!). Et en réaction à cette dictature de la technocratie se développent des mouvements qui veulent la contrer, souvent d'une manière idéelle. Par exemple par le retour à la nature (et donc le rejet sans nuance de la technique en général): l'homme contemporain ne voit pas que la nature a besoin de nos efforts techniques: la nature sans technique, ça ne tient pas: on a commencé par défricher pour pouvoir cultiver, il a fallu sélectionner pour avoir du rendement; la nature ce n'est donc pas le monde de l'inno- cence absolue. Bien souvent, l'homme contemporain n'est plus capable de percevoir la nature pour ce qu'elle est. Il en a une compréhension fantai- siste et la considère comme un monde de paix édénique: voici comment nous pensons, nous les hommes d'aujourd'hui, qui depuis des siècles ne devons plus affronter de bêtes féroces. L'être humain moderne ne se rend pas non plus compte du caractère impitoyable de la nature, où le plus fort dévore le plus faible (qu'il soit homme, animal, ou plante!). Il est quand même un peu étonnant qu'on soit prêt à payer les paysans pour entretenir la nature (ils reçoivent des paiements directs pour être les "jardiniers du paysage") plutôt que de donner le juste prix pour payer correctement leurs produits.

154 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" La foi chrétienne, qui se fonde sur le mystère d'un Dieu qui, patiemment et toujours dans un contexte historique, s'est fait homme, apporte une lumière qui peut éclairer les enjeux de notre temps. Le petit monde de l'économie alpestre, parce qu'il est particulièrement en lien avec des données que nous ne pouvons pas changer (la montagne, les saisons, le temps, le bétail, un savoir-faire, un patrimoine) peut avoir une voix prophétique pour nos contemporains. C'est mon souhait! Que vive notre foi chrétienne et que vive la montagne!

2. Désignation des scrutateurs Le président désigne MM. Fabien Kolly et Cédric Bielmann comme scrutateurs pour ces assises. Il constate que l'assemblée ordinaire a été régulièrement convoquée et que, de ce fait, nous pouvons délibérer normalement. Le président passe ensuite la parole à M. Anton Ruffieux, vice-syndic de Plasselb. M. Anton Ruffieux salue cordialement les personnes présentes au nom de la Commune de Plasselb. Le point le plus bas de la commune se situe à 800 mètres d'altitude, tandis que son point culminant s'élève à 1'645 mètres. Tout le territoire de Plasselb se trouve dans les zones de flysch préalpines caractérisées par des terrains instables, sujets aux glissements. La commune totalise 1'040 habitants et s'étend sur 18 km 2. Sa superficie se compose de 100 ha de forêt et de bosquets, 700 ha de surface agricole utile et de pâturages d'estivage, 70 ha de zone d'habitation et environ 40 ha de surfaces improductives. Plasselb compte quelque 60 emplois dans les secteurs de l'agriculture et de la sylviculture, de l'artisanat, de la transformation du bois et de l'exploitation du grès. 14 exploitations agricoles y sont également enregistrées. Le Plasselb- schlund - la région d'estivage de la commune - rassemble 36 alpages, majoritairement de petite taille, qui sont pour la plupart gérés depuis les exploitations de plaine. La commune félicite la Société fribourgeoise d'économie alpestre pour ses 120 ans d'existence et remercie chaleureusement le comité pour tout le travail accompli en faveur de l'économie alpestre.

3. Procès-verbal de l'assemblée du 5 mai 2017, à Semsales Le procès-verbal de l'assemblée du 5 mai 2017, à Semsales, publié en pages 193 à 210 du rapport d'activité, est approuvé avec remerciements à son auteur, M. Frédéric Ménétrey.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 155 4. Rapport d'activité et comptes 2017 Le secrétaire, M. Frédéric Ménétrey, présente le rapport d'activité 2017 envoyé à tous les membres avec la convocation à l'assemblée. Il évoque les principaux faits qui se sont produits durant l'année 2017 et relatés dans le rapport: "Avec au programme de l'année 2017 le jubilé du 120e anniversaire de sa fondation, les activités organisées par la Société fribourgeoise d'économie alpestre furent très nombreuses jusqu'à la fin de l'été. La préparation des festivités a notamment nécessité un investissement important de son comité et de son secrétariat pour la mise sur pied de la fête. De la finali- sation du premier concours des produits d'alpage organisé par votre société aux derniers détails de l'accueil des membres de l'économie alpestre, des invités, des visiteurs et médias, de nombreuses séances de travail eurent lieu. Pour le traitement des affaires habituelles de la société, le comité de la SFEA s'est réuni à quatre reprises au cours de l'année 2017. Le développement des cours d'hiver organisés à Echarlens et Planfayon, l'attribution des subsides pour rénovations et constructions diverses dans les alpages et l'allocation des montants du Fonds Goetschmann pour familles d'agriculteurs de montagne méritantes sont à citer parmi les tâches annuelles du comité, tout comme la discussion du budget et des comptes. L'augmentation des cotisations des membres individuels de Fr. 40.-- à Fr. 50.-- et de Fr. 70.-- à Fr. 100.-- pour les membres collectifs soumis à l'approbation de l'assemblée générale 2017 par le comité est un point important à relever afin de poursuivre les activités de la société au service de la défense des alpages fribourgeois. Cette augmentation des cotisations permet également de financer les nouvelles cotisations à la Société suisse d'économie alpestre. Au terme de l'année 2017, la Société fribourgeoise d'économie alpestre comptait 1'074 membres, dont 94 en nom collectif. Les personnes intéressées à devenir membre de la Société fribourgeoise d'économie alpestre peuvent contacter le secrétariat de la société auprès de la Chambre fribourgeoise d'agriculture. Suite à l'action de prospection des membres débutée fin 2017, nous pourrons compter cette année sur une excellente progression de nos membres. Un grand merci aux personnes qui ont accepté la démarche de soutien de notre société. Les festivités du 120 e anniversaire avec la course annuelle de la SFEA ont eu lieu les vendredi et samedi 21/22 juillet 2017 par un temps radieux sur les hauts de Charmey, à Vounetz. La remise des prix du concours de produits d'alpage a marqué la matinée du vendredi. La qualité des produits présentés est une confirmation de l'intérêt marqué par les participants et de

156 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" la nécessité et de l'utilité de la promotion de ces produits auprès des consommateurs. Le travail du comité s'est vu récompensé par l'intérêt porté par les candidats inscrits au concours ainsi que par le nombreux public présent le samedi pour la fête sur l'alpage. L'installation de la télécabine de Charmey a même tourné à plein régime à certaines heures de la journée pour faire face à l'affluence de visiteurs. Un autre sujet d'actualité n'a pas manqué d'être discuté lors de plusieurs séances de comité, c'est celui des dégâts dus aux sangliers. En très forte augmentation en 2017 en zone d'estivage et de montagne, les dégâts causés par les sangliers dans certaines régions et à des altitudes souvent encore jamais concernées sont sources de mécontentement de nombreux teneurs d'alpage et exploitants agricoles. Une directive cantonale devant être validée par le canton en 2018 devrait permettre de mieux lutter contre la prolifération des sangliers et surtout d'indemniser comme il se doit les dégâts et pertes de rendement des herbages et pâturages de montagne. Si l'adaptation de la dernière politique agricole a visé juste en améliorant les conditions de soutiens financiers pour les zones d'estivage en affinant à juste titre les soutiens mérités, les problématiques courantes ne sont pas à oublier. Depuis la création de la Société fribourgeoise d'économie alpestre afin de défendre et d'améliorer l'exploitation de nos alpages, de nom- breuses problématiques auxquels nous sommes confrontés sont toujours bien d'actualités. Pour les teneurs d'alpages, elles sont une grande charge en temps, en travail et souvent financière. Malgré le travail de ces der- nières années, à l'avenir, plusieurs tâches et menaces seront malheu- reusement aussi le quotidien de nos alpages. Les améliorations struc- turelles ne sont ainsi jamais terminées. Même si un grand travail a déjà été réalisé, des améliorations des conditions d'accès, des chalets d'alpage et des infrastructures d'approvisionnement en eau ou en électricité sont tou- jours nécessaires. C'est en particulier le manque d'eau devenant presque chronique sur certains alpages qui doit nous inquiéter. Des solutions sont à trouver rapidement. La réapparition de grands prédateurs se doit également d'être prise très au sérieux par les changements de pratique et les charges financières qu'elle engendre. A défaut de le faire, le découragement gagnera les alpages et certains risquent d'être simplement abandonnés engendrant malheureuse- ment une perte de culture et de savoir pour des estivages dont l'exploi- tation date de plusieurs centaines d'années. Les pressions sur les prix des objets très prisés, de milieux de l'environne- ment souhaitant parfois un retour à l'état sauvage de certains alpages ou les bases légales toujours plus compliquées et contraignantes sont égale- ment des menaces pour notre économie alpestre.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 157 A l'énoncé de ces difficultés menaçantes, les activités déployées par la société au cours des 120 dernières années sont un plaidoyer afin de persévérer et poursuivre, avec force et détermination, sur le même chemin pour les années à venir!" Par la suite, M. Ménétrey commente les comptes de la Société fribour- geoise d'économie alpestre pour l'exercice 2017, desquels résulte un déficit de Fr. 12'923.75 pour un total de produits de Fr. 171'641.90 et un total de charges de Fr. 184'565.65. Au bilan au 31 décembre 2017, l'actif et le passif se montent tous deux à Fr. 108'441.12. Le capital du Fonds Goetschmann s'élève au 31 décembre 2017 à Fr. 11'598.65. Le président remercie M. Frédéric Ménétrey pour son rapport et les comptes de notre société. Avant de les mettre en discussion, il donne la parole à M. Martin Schuwey, 1 er réviseur.

5. Rapport de l'office de contrôle L'office de contrôle a procédé, le 14 mars 2018, à la révision des comptes 2017. M. Martin Schuwey, 1 er réviseur, lit le rapport établi par M. Jean-Pierre Villoz et lui-même, publié à la page 21 du rapport d'activité. Le président remercie les vérificateurs ainsi que Mme Nicole Neuhaus pour la tenue des comptes.

6. Décharge aux organes responsables Le rapport d'activité et les comptes de l'exercice 2017 sont approuvés à l'unanimité par l'assemblée qui en donne décharge aux organes respon- sables.

7. Budget 2019 Par la suite, M. Frédéric Ménétrey présente le budget 2019 de la société. Le budget est approuvé à l'unanimité.

8. Cotisations 2019 Ayant augmenté les cotisations pour l'année 2018, le comité propose de maintenir la cotisation pour l'année 2019 à son niveau, soit:

158 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Fr. 50.-- pour les membres individuels et Fr. 100.-- pour les membres collectifs. Au vote à main levée, l'assemblée accepte à l'unanimité. Le président remercie l'assemblée pour la contribution à notre société et adresse également un grand merci aux personnes qui versent un montant facultatif au Fonds Goetschmann qui, grâce à ces dons, peut soutenir des familles paysannes méritantes. M. Philippe Dupasquier passe ensuite la parole à M. Markus Ith, président du Grand Conseil fribourgeois. M. Markus Ith transmet les salutations du Parlement du canton et remercie les exploitants alpestres pour leur engagement et le cœur qu'ils mettent à entretenir nos alpages et nos forêts. Ils s'acquittent ainsi d'une tâche de première importance aussi bien pour les animaux que pour les hommes et la nature. Le concours des produits d'alpage, qui a été organisé en parallèle de la magnifique fête du 120 e anniversaire de la SFEA, a explicitement démontré quelle valeur ajoutée et quels beaux produits d'alimentation sont fabriqués sur nos alpages. Il félicite encore une fois les vainqueurs de ce concours et les encourage à poursuivre leur travail. La production seule ne suffit pas, il faut présenter ces magnifiques produits à une clientèle vaste et les vendre. Cela n'est parfois pas facile et prend du temps, mais il existe des outils, qu'il encourage à utiliser. Peut-être faut-il encore plus unir les forces pour commercialiser les produits qui peuvent se vendre à un prix correct que le client est d'accord de payer. Pour finir, il souhaite à tous une excellente saison alpestre 2018 avec assez d'eau et de fourrage.

9. Elections Election d'un membre du comité Le président annonce que M. Oskar Lötscher, vice-président, a donné sa démission au comité de la SFEA. Il passe la parole à M. Elmar Zbinden qui lui rend hommage pour le travail accompli. C'est avec plaisir qu'Elmar adresse quelques mots de remerciements à Oskar: Oskar a été nommé au comité de la Société fribourgeoise d'économie alpestre en 2001 et remplit la fonction de vice-président depuis 2007. En

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 159 2010, il a également été nommé au comité de la Société suisse d'économie alpestre. Pour les membres du comité, Oskar est un collègue compétent et consciencieux. De nature sereine et réfléchie, la collaboration avec lui a été très agréable. Etant impliqué dans différents comités et commissions, ses connaissances et conseils étaient très précieux. Son travail était dédié à l'économie alpestre et aux personnes qui y travaillent. Lors des sorties, nous nous sommes rendus compte qu'il est connu bien au-delà des frontières de notre canton. Au nom du comité et de tous les membres de la Société fribourgeoise d'économie alpestre, il le remercie très chaleureusement pour tout son engagement et tout le travail accompli et lui souhaite, pour son avenir, une bonne santé et beaucoup de moments conviviaux dans les montagnes.

Pour son engagement, son entregent, ses compétences et tout le travail accompli durant son mandat, soit en tant que membre du comité mais surtout en tant que vice-président depuis 2007, le président propose de nommer

M. Oskar Lötscher membre d'honneur de la SFEA.

L'assemblée confirme cette proposition par applaudissements.

Oskar et Camilla Lötscher

160 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Pour le remplacer, le comité SFEA propose M. Christoph Overney qui ex- ploite un domaine agricole à Alterswil et l'alpage Herrenchnewis. M. Oskar Lötscher recommande sa nomination au comité. M. Christoph Overney est élu par l'assemblée avec applaudissements. M. Oskar Lötscher adresse ensuite quelques mots à l'assemblée. Etant lui-même paysan de montagne, il a toujours accordé une grande importance aux intérêts de l'économie alpestre. Au cours des dernières années, il a créé des liens avec des organisations professionnelles, des offices cantonaux et nationaux ainsi que des paysans de montagne de différentes régions. Grâce notamment à ces contacts, il a pu trouver des solutions visant à assurer l'avenir des exploitations d'alpage et les défendre. Il gardera un bon souvenir d'un grand nombre de ces échanges. Le moment est maintenant venu de se retirer. Il souhaite plein succès à son successeur, M. Christoph Overney, et espère que son nouveau travail lui plaira. Pour terminer, il remercie le président et les membres du comité pour leur engagement et la bonne collaboration.

Election de l'office de contrôle M. Martin Schuwey devant céder son siège, le président le remercie puis procède à l'élection d'un membre à l'office de contrôle. M. Laurent Demierre, Ch. du Mollard 45, 1618 Châtel-St-Denis, est proposé pour le remplacer et est élu par acclamations. De ce fait, M. Laurent Demierre devient 2e suppléant, M. Cédric Bielmann devient 1 er suppléant, Mme Erika Rey devient 2 e réviseuse et M. Jean-Pierre Villoz 1er réviseur.

10. Admission de nouveaux membres Le président a le plaisir d'annoncer que depuis la dernière assemblée du 5 mail 2017, 155 personnes physiques ou morales ont adhéré à la Société fribourgeoise d'économie alpestre. Il s'agit de: Mmes et MM. Andrey Kanis, Plasselb; Balmat Roland, Semsales; Bapst Fabien & Christiane, Plaffeien; Bapst Manuel, Plaffeien; Bapst Robert & Erika, La Roche; Barby Louis, Le Châtelard; Barras Andéol, Le Bry; Beaud Daniel, Albeuve; Berger Peter, St. Ursen; Berset Alexandre & Robadey Sandrine, Autigny; Berthoud Antoine, Châtel-St-Denis; Berthoud William, Semsales; Bielmann Eliane & André, Rechthalten; Bifrare Jérôme, Vuisternens-dt-Romont; Boschung Elsbeth & Anton, Plasselb; Boschung Markus, Oberschrot; Boschung Paul, Oberschrot; Both Jean, Lessoc;

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 161 Brawand Albert, Gsteigwiler; Brodard Bernadette, Villarvolard; Brodard Ernest & Michèle, La Roche; Hoirie Brodard, Ependes; Brodard Pierre & Joseph, Charmey; Brügger Rudolf, Schwarzsee; Brügger Simon, Brünisried; Brülhart Alex & Neuhaus Paul, Brünisried; Buchs Konrad, Im Fang; Burger Christian, Pierrafortscha; Burri Gottfried, Giffers; Caille Michel, Estavannens; Carrel Willy, Vaulruz; Castella Daniel, Sorens; Castella Patrick et Romain & Grandjean Pierre, Albeuve; Chaperon Michel, Châtel-St-Denis; Charrière Alfred & François, Le Mouret; Charrière Eric, Cerniat; Charrière Laurent & Marilyne, Le Crêt; Charrière Pascal, Riaz; Charrière Stéphane, Cerniat; Chevallay Olivier, Corbières; Clément Michel, Le Mouret; Cotting Gérard, Le Mouret; Currat Jean-Marc, Châtel-St-Denis; De Poret Cyril, Riaz; Decorvet Stefan, Rechthalten; Déforel Christophe, Vuadens; Deillon Pierre-Alain, Blessens; Delacombaz Emile & Raymond, Les Sciernes-d'Albeuve; Dietrich Hubert & Haas Marius, St. Ursen; Drompt Michel, Villarvolard; Duffey Mike, Charmey; Dumas Christian, Frédéric & Stéphane, Mézières; Dupasquier Pierre-Alain, Marsens; Egger Venanz, Plasselb; Etter Hanspeter, Wallenried; Favre Lionel, Le Crêt; Fracheboud Fabrice, Lessoc; Fragnière Didier, Marsens; Gachet Joël, Charmey; Gachet Marina & Valentin, Charmey; Galli Heinz, Corbières; Gauch Erwin, Alterswil; Gobet Jean-Claude, Morlon; Grand Daniel, Semsales; Grandjean Sébastien, Epagny; Grangier Eugène, Montbovon; Gremaud Albin, Echarlens; Gremaud Patrick & Sébastien, Vuadens; Gremaud Florian et Joël & Morand Guy, Le Pâquier; Gremaud Florent & Rouiller Maurice, Vaulruz; Gremion Philippe, Enney; Gugler Erwin, St. Silvester; Jaggi Robert, Im Fang; Jaquet Jérôme, Estavannens; Jaquet Laurent & Jean- Philippe, Estavannens; Jaquet Philippe, Chavannes-les-Forts; Klossner Susanna, Frutigen; Kolly Corinne, Corpataux; Kolly Elmar, Tentlingen; Kolly Fabien & Romain, La Roche; Kolly Hubert, Giffers; Kolly Roger, Plaffeien; Kolly Stefan, Oberschrot; Köpplin Niklaus, Guggisberg; Liaudat Christophe, Châtel-St-Denis; Linder Werner, Düdingen; Lötscher Otto & Adrian, Plaffeien; Magnin Dominique, Hauteville; Maillard Frédéric, Semsales; Menoud Dominique, Vuisternens-dt-Romont; Monachon Josette, Blonay; Monachon Roger, Blonay; Moret Pierrette & Adrien, Morlon; Moret Rodolphe, Vuadens; Moura Ronald, Grandvillard; Neuhaus Daniel, Tafers; Neuhaus Manfred, Plasselb; Neuhaus Thomas, Plasselb; Niederberger Joël, Plaffeien; Nyffeler Markus, Rüeggisberg; Oberson Delphine, Bernadette & Alfred, Rueyres-Treyfayes; Oberson Jean-Marc, Semsales; Overney Christoph & Sarah, Alterswil; Papaux François, Vaulruz; Perritaz Jacques, Villarlod; Perroud Jean-Pierre, Châtel-St-Denis; Pittet Pascal, Le Crêt; Progin Emile & Pierre, La Roche; Python Louis, Arconciel; Pythoud Max & Eric, Albeuve; Raemy Edgar, Plaffeien; Raemy Linus, Plaffeien; Raemy Mireille, Villarvolard; Rauber Gaëtan, Epagny; Rey Nicolas & Christophe, Le Châtelard; Riedo Otto & Yvo, St. Ursen;

162 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Rime Daniel, La Tour-de-Trême; Robadey Jérôme, Neirivue; Rodrigues Jorge, Semsales; Romanens Eric, Vuadens; Romanens Thierry, Bulle; Rothenbühler Niklaus, St. Ursen; Ruffieux Hoirie de François, Le Mouret; Ruffieux Walter, Plasselb; Saudan Laurent, Châtel-St-Denis; Savoy Ludovic, Châtel-St-Denis; Schneider Peter, Alterswil; Schneuwly René, Wünnewil; Schönenweid André, Fribourg; Schuwey Christian, Jaun; Sciboz Christophe, Orsonnens; Seitert Pierre-Antoine & Cristina, Villars-sur-Glâne; Seydoux Bernard, Vaulruz; Stauffacher Geschwister, Rechthalten; Sturny Guido, Tafers; Tâche Alexis, Châtel-St-Denis; Tinguely Patrick, La Roche; Tornare Jérôme, Bulle; Trachsel Walter & Markus, Oberschrot; Trachsel Willy, Plasselb; Van der Graaff Barend Johannes, Sorvilier; Villoz Paul, Bulle; Von Burg Ulrich, Bettlach; Vonlanthen Adrian, Giffers; Yerly Willy & Léa, La Joux; Zbinden Anna, Oberschrot; Zbinden Rudolf, Oberschrot; Zuber Tina & Andreas, Selzach; Zurkinden Geschwister, Düdingen; Zwahlen Heinz, Lanzenhäusern; Alpgemeinschaft Balisa-Grattavache, Niederwangen; Berggenossenschaft Grosser Schwyberg, Pierrafortscha; Consortium d'alpage Gros Moléson, Broc; Syndicat d'alpage Holstein de Châtel, Remaufens et Syndicat de la Leite, Marsens.

11. Commentaires sur les inspections d'alpages 2017 M. Philippe Dupasquier donne la parole à Mme Céline Vial Magnin qui nous transmet différentes informations sur les inspections d'alpage qui se sont déroulées dans la zone XIII, soit dans la zone "Plasselbschlund". Cette zone compte 72 alpages répartis sur les Communes de La Roche, Le Mouret (secteur Bonnefontaine), Plasselb, St. Silvester et Val-de-Charmey (secteur Cerniat). 4 commissions ont visité ces 72 alpages les 13 et 14 juillet 2017. La description de ces inspections d'alpages ainsi que de l'économie forestière se retrouve en pages 22 à 27 de notre rapport de l'année 2017.

12. Remise de distinctions Une distinction de la Société suisse d'économie alpestre est remise à:

M. Raymond Andrey, Cerniat pour 50 ans d'alpage

M. Joseph Buchs, Villarsiviriaux pour 40 ans d'alpage

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 163 Le président félicite ces teneurs d'alpage pour leur immense travail dans le cadre de nos alpages et demande à l'assemblée de les applaudir vivement.

Frédéric Ménétrey, Raymond Andrey et Philippe Dupasquier (Joseph Buchs est absent pour cause de maladie)

13. Programme d'activité 2018 Les inspections d'alpages se dérouleront les 12 et 13 juillet 2018 dans la zone III dite "Le Gibloux", sur les Communes de Bulle, Echarlens, Gibloux, Grangettes, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz, Pont-la-Ville, Riaz, Sâles, Sorens, Vaulruz et Villorsonnens. Notre traditionnelle course de l'économie alpestre aura lieu le jeudi 26 juillet 2018 dans le canton de Vaud avec un rassemblement sur l'alpage Col de la Croix, à Ollon. Les membres sont cordialement invités à participer à cette sortie.

14. Discussion générale et divers Le président informe que l'assemblée générale de la Société suisse d'économie alpestre aura lieu le vendredi 29 juin 2018, à 14.00 heures, à Balsthal SO. La section de Fribourg a droit à 5 voix (1 voix par 200 membres, 1 délégué peut représenter 5 voix). La SFEA cherche des délégués qui représentent le canton de Fribourg à cette assemblée. Les intéressés sont priés de l'annoncer auprès du secrétariat de la SFEA.

164 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Maintenant, le président passe la parole à M. Fritz Glauser, président de l'Union des Paysans Fribourgeois. Il remercie la SFEA pour l'invitation à laquelle il a répondu positivement avec plaisir. Les relations entre nos organisations sont importantes et très utiles pour la défense professionnelle. Aujourd'hui, ce que nous devons défendre le plus est le prix de nos produits. Les accords de libre-échange menacent notre agriculture, en particulier avec celui de l'Amérique du Sud, le MERCOSUR. Avec un accord, la pression sur les prix augmentera, sur- tout sur ceux de la viande, des céréales et des oléagineux. Nous faisons pression au Parlement à Berne afin que ce projet soit abandonné. Le renforcement des stations de recherche Agroscope est aussi un objectif que nous devons atteindre ces prochaines années. Des menaces de coupes budgétaires risquent d'éloigner le type de recherche des stations de notre souhait. La recherche doit répondre aux attentes de l'agriculture, c'est important quelle ne s'éloigne pas et qu'elle devienne trop théorique. Le 3 e sujet dont il aimerait vous parler est celui des initiatives qui visent l'agriculture. L'Union Suisse des Paysans va essayer de faire repousser de 2 ans l'entrée en vigueur de la future politique agricole PA22+ afin, d'en premier lieu, traiter les initiatives qui influenceront l'agriculture comme "Eau propre". Avec ce renoncement aux pesticides, herbicides et fongicides, notre agriculture est clairement menacée dans sa pérennité. Les exploita- tions Bio sont aussi concernées avec l'interdiction de l'utilisation du cuivre. Pour l'avenir de nos jeunes et de notre métier de paysan, Bio ou non, nous devons lutter ensemble avec force contre ces initiatives. Il vous remercie pour votre attention et vous souhaite une excellente année alpestre 2018. M. Sébastien Bise demande la parole pour avoir des informations au sujet de la suite des projets Interreg et Innoreg. Le président informe que ces projets avancent comme prévu. M. Oskar Lötscher remercie le président pour son énorme engagement en faveur de nos alpages fribourgeois. Le président remercie tous les participants à ces assises annuelles, particulièrement l'ensemble du comité de la SFEA, la Commune de Plasselb pour la mise à disposition de la halle polyvalente ainsi que les Communes de La Roche, St. Silvester et Val-de-Charmey pour la soupe de chalet offerte à l'issue de l'assemblée. Il souhaite une bonne fin de soirée à chacun et surtout, un excellent été sur les alpages.

Granges-Paccot, mai 2018 Le teneur du procès-verbal: Frédéric Ménétrey

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 165 VII. Protokoll

der Generalversammlung des Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins vom Freitag, 4. Mai 2018, um 20.00 Uhr, in der Mehrzweckhalle, in Plasselb

Vorsitz: H. Philippe Dupasquier, Präsident, La Tour-de-Trême

Traktanden: 1. Eröffnung der Versammlung 2. Wahl der Stimmenzähler 3. Protokoll der Jahresversammlung vom 5. Mai 2017, in Semsales 4. Tätigkeitsbericht und Rechnung 2017 5. Bericht der Kontrollstelle 6. Entlastung der verantwortlichen Organe 7. Budget 2019 8. Beiträge 2019 9. Wahlen: eines Vorstandmitglieds der Kontrollstelle 10. Aufnahme neuer Mitglieder 11. Kommentare zu den Alpinspektionen 2017 12. Übergabe von Ehrenurkunden 13. Tätigkeitsprogramm 2018 14. Allgemeine Diskussion und Verschiedenes

Protokollführer: H. Frédéric Ménétrey, Estavayer-le-Lac

1. Eröffnung der Versammlung Der Präsident, H. Philippe Dupasquier, eröffnet die Generalversammlung des Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins (FAV) und begrüsst alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Er fühlt sich geehrt, dass so viele Gäste, Delegierte und Bergfreunde anwesend sind und dankt der Gemeinde- behörde von Plasselb, insbesondere H. Anton Ruffieux, Vize-Ammann, für den Empfang in seinem Dorf. Er dankt ebenfalls den HH. Oskar Lötscher und Elmar Zbinden für die Organisation dieser Versammlung sowie dem Hirtenverband des Senseoberlandes und der Talschaft Jaun für den Service und die wunderschöne Dekoration des Saals.

166 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Anschliessend heisst uns das Schwyzerörgeli-Quintett Plasselb willkom- men. Der Präsident entschuldigt anschliessend "en bloc" die Personen, die nicht an der Versammlung teilnehmen konnten. In seiner Einleitung erwähnt H. Philippe Dupasquier Folgendes: "Die Alpsaison 2017 war gut und verzeichnete hohe Temperaturen. Der Regen kam genau zur richtigen Zeit, um den Wassermangel zu beheben, der den Älplern ernsthafte Sorgen hätte bereiten können. Viele Eigentümer sind sich der Klimaerwärmung bewusst. Manche haben mit Investitionen in Wasserfassungen bereits Vorkehrungen getroffen und lassen es nicht darauf ankommen. Die Futtermengen waren ebenfalls geringer. Die Alp- abzüge fanden eine Woche früher statt. Es war ein wunderbarer Herbst mit einer grossen Fülle an Futter, trotz einer grossen Anzahl Wühlmäuse, die sich im Grünland stark vermehrten. Die Produkte aus den Freiburger Alpen wurden im Rahmen der nationalen Wettbewerbe wie den Cheese Awards oder an der Olma ausgezeichnet, wo unsere Älpler mit ihren AOP-Produkten Ehrenplätze erreichten. Höhepunkt des Jahres 2017 bildete die 120-Jahr-Feier unseres Vereins auf der Alp Vounetz. Zahlreiche Mitglieder des FAV und weitere Gäste hatten Gelegenheit, die Alpprodukte zu degustieren. Ein grosses Vergnügen war die Übergabe der Wettbewerbspreise an zahl- reiche junge Älpler, die ihr Können gerne präsentierten. Ich möchte sie dazu ermutigen, zuversichtlich in die Zukunft zu blicken und weiterhin Produkte zu produzieren, die nicht nachgeahmt werden können und von hoher Qualität sind. Unsere Nahrungsmittel stammen aus dieser Region und aus dem Boden, den wir Landwirte bewirtschaften. Durch die Produk- tion von Nahrungsmitteln verfügen wir über ein umfassendes Verständnis über die einzelnen Etappen, die durchlaufen werden, bis ein Nahrungs- mittel konsumiert werden kann. Vielen Menschen ist dieser Prozess nicht mehr bewusst. Sie handeln ausschliesslich profitorientiert. Es geht so weit, dass sie vergessen, dass Geld nicht gegessen werden kann. Natürlich ist nicht alles rosig für die Produzenten von Molkereimilch, deren Preis Ende August 2017 um 3 Rappen stieg. Für viele Produzenten ist diese Erhöhung bei weitem nicht ausreichend, um ihre Produktionskosten zu decken. Viele geben diesen Zweig, der nicht mehr rentabel ist, auf oder schliessen sich zu grossen Betrieben zusammen, die nichts mehr mit Familienunternehmen zu tun haben. Die Tierseuche BVD gibt Anlass zur Sorge und stellt die Betriebe, die von dieser Krankheit betroffen sind, vor organisatorische Fragen. Ich möchte an

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 167 dieser Stelle daran erinnern, dass die Bovine Virus-Diarrhoe keinerlei Aus- wirkungen auf die menschliche Gesundheit hat, jedoch hohe Kosten nach sich zieht, wenn eine Herde betroffen ist. Zum Beispiel wenn schwäch- liches Jungvieh innerhalb der ersten 18 Lebensmonate stirbt oder verwirft. Die Alpung bleibt ebenfalls problematisch. Die Tiere können nur gemischt werden, wenn tragende Tiere vom Rest der Herde getrennt werden. Eine Reihe obligatorischer Präventionsmassnahmen soll die Ausbreitung der Krankheit eindämmen. Auf kantonaler Ebene wurde die Arbeitsgruppe BVD gebildet, die die Massnahmen zur Eindämmung der Krankheit koordinieren und kommunizieren soll. Das Projekt des Freihandelsabkommens mit den Mercosur-Staaten, das unserem Bundesrat Schneider-Ammann sehr am Herzen liegt, verheisst für die Schweizer Landwirtschaft nichts Gutes. Sie wird auf dem Altar der Maschinen- und Pharmaindustrie geopfert. Die Tatsache, dass das Bundesamt für Landwirtschaft die mittelfristige Öffnung der weissen Linie befürwortet, lässt uns auch kein Recht mehr, von besseren Zeiten zu träumen. Der Freihandel mit der gelben Linie (Käse) hat uns gezeigt, dass viele von den Geldern profitierten, die durch diese Öffnung in der Schweiz zusätzlich generiert wurden, nur die Produzenten nicht. Es ist eine bedauerliche Tatsache, dass unsere Weideflächen von Wild- schweinen verwüstet werden, die sich zur Nahrungssuche an bestimmte Stellen drängen und dabei bedeutenden Schaden anrichten. Auf unseren Alpen, wo die Vegetationszeit kurz ist, ist die Wiederinstandsetzung immer noch schwierig. Neuanlagen und Übersaaten mit kommerziellem Saat- gut sind sehr problematisch. Das Gelände wird durch das Trampeln des weidenden Viehs uneben und unerwünschte Pflanzen breiten sich schnell aus an den Orten, an die die Wildschweine regelmässig zurückkehren. Der Arbeit des Landwirts wird bei dieser Problematik wenig Beachtung ge- schenkt. Die Futterqualität ist nicht innerhalb einer Saison wiederherge- stellt, sondern sehr oft erst nach einer Generation. Nach der Restrukturierung des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Ver- bandes und den daraus resultierenden zusätzlichen Sektionsbeiträgen wurden jene Landwirte, die Sömmerungsbeiträge erhalten und noch nicht Mitglied unseres Vereins waren, angefragt, ob sie sich dem FAV anschlies- sen möchten. Eine grosse Anzahl von ihnen hat sich zur Mitgliedschaft entschieden. Ich gratuliere ihnen dazu und bin überzeugt, dass sie die richtige Entscheidung getroffen haben. Ein starker Verein mit zahlreichen Mitgliedern ist von wesentlicher Bedeutung zur Vertretung unserer Interes- sen. Es geht ums Überleben unserer Alpwirtschaft und unserer Bauern- familien. Ich erinnere Sie daran, dass jeder und jede Mitglied des Vereins werden kann."

168 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Am Schluss seines Berichts und zur Eröffnung der Versammlung dankt der Präsident seinen Vorstandskollegen für ihren Einsatz zugunsten des Vereins sowie der Freiburgischen Landwirtschaftskammer für die Führung des Vereinssekretariats ganz herzlich. Schliesslich erweist der Präsident den Freunden und Bekannten, die uns seit der letzten Versammlung verlassen haben, die letzte Ehre. Er spricht den Familien der Verstorbenen sein herzliches Beileid aus. In der Folge bittet der Präsident H. Abbé Nicolas Glasson, Seelsorger unseres Vereins, einige Worte an uns zu richten: "Die Enzyklika Laudato si von Papst Franziskus spricht von unserer Gesellschaft als einer Gesellschaft, die sich zunehmend von einem techno- logischen oder techno-ökonomischen Paradigma beeinflussen lässt. Die Anzeichen der technologischen Invasion in unserem täglichen Leben sind wie folgt erkennbar: - Wir arbeiten nicht mehr mit der Zeit, sondern in der Unmittelbarkeit: man klickt, um ein Ergebnis zu erhalten; man arbeitet mit hochspezialisierten Fähigkeiten und immer weniger mit einem globalen Können (um Gruyère herzustellen, reicht es nicht, ein Rezept anzuwenden, sondern es erfordert handwerkliches Können); - wir sind uns nicht bewusst, was wir wissen und was wir haben und vor allem haben wir nicht mehr den Wunsch, etwas weiterzugeben (die Taschenuhr und das iPhone 7!); - man verfolgt ein Ziel, ohne dieses aber in einen globaleren Kontext zu setzen (der Technokrat beherrscht Techniken, die es uns ermöglichen würden, die gesamte Weltbevölkerung zu ernähren; er sorgt sich aber nicht, dass die Erde ausgebeutet und verschmutzt wird; der Bauer hin- gegen weiss, dass er das Gras nicht durch Ziehen zum Wachsen bringt!). Als Reaktion auf diese Diktatur der Technokratie entstehen Gegenbewe- gungen, und zwar oft auf ideelle Weise. Beispielsweise die Rückkehr zur Natur (und dementsprechend die undifferenzierte Ablehnung der Technik ganz allgemein). Der heutige Mensch sieht nicht, dass die Natur unsere technischen Anstrengungen braucht. Eine Natur ohne Technik ergibt keinen Sinn. Man hat begonnen zu roden, um anbauen zu können, man musste züchten, um Erträge zu generieren. Die Natur ist also keine Welt der absoluten Unschuld. Der moderne Mensch ist oft nicht mehr fähig, die Natur wahrzunehmen, so wie sie ist, sondern er hat eine phantasievolles Verständnis der Natur, als eine friedliche und himmlische Welt: so sind wir heutige Menschen, weil wir seit Jahrhunderten nicht mehr gegen ge- fährliche Tiere zu kämpfen haben. Der moderne Mensch sieht auch nicht,

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 169 dass die Natur erbarmungslos ist: in der Natur frisst der Stärkste den Schwächsten (sei er Mensch, Tier oder Pflanze!) Es erstaunt dennoch ein wenig, dass man bereit ist, die Bauern zu ent- löhnen, damit sie die Natur unterhalten (sie erhalten Direktzahlungen, um als "Landschaftsgärtner" zu agieren). Vielmehr sollten aber ihre Produkte fair abgegolten werden. Der christliche Glaube gründet auf dem Mysterium von Gott, der geduldig und immer vor dem historischen Hintergrund gesehen, Mensch geworden ist, der Licht auf die Herausforderungen unserer Zeit wirft. Die kleine Welt der Alpwirtschaft mit ihren nicht beeinflussbaren Faktoren, (Berge, Jahres- zeiten, Wetter, Vieh, handwerkliches Können, alpwirtschaftliches Kultur- erbe), kann für unsere Zeitgenossen eine prophetische Stimme haben. Das ist mein Wunsch! Es leben unser christlicher Glaube und unsere Berge!"

2. Wahl der Stimmenzähler Der Präsident bestimmt als Stimmenzähler für die diesjährige Versamm- lung die HH. Fabien Kolly und Cédric Bielmann. Er stellt fest, dass die Versammlung ordnungsgemäss einberufen wurde und sie somit be- schlussfähig ist. Der Präsident übergibt nun das Wort H. Anton Ruffieux, Vize-Ammann von Plasselb. H. Anton Ruffieux heisst die Anwesenden im Namen der Gemeinde Plasselb herzlich willkommen. Der tiefste Punkt der Gemeinde liegt bei der Aergera auf 800 m.ü.M. der höchste auf dem Schwyberg bei 1'645 m.ü.M. Das ganze Gemeindegebiet liegt im Voralpinen-Flyschgebiet, das geprägt ist von instabilen und von Rutschungen betroffenen Flächen. Die Ge- meinde zählt 1'040 Einwohner und hat eine Fläche von rund 18 km2. Diese teilt sich wie folgt auf: 100 ha Wald und Gehölze, 700 ha Landwirtschaft- liche Nutzfläche und Sömmerungsweiden, 70 ha Siedlungsfläche und ca. 40 ha unproduktive Fläche. Plasselb bietet rund 60 Arbeitsplätze in Land- und Forstwirtschaft, im Kleingewerbe, in Betrieben der Holzverarbeitung und im Steinbruch. In der Gemeinde Plasselb sind noch 14 Landwirt- schaftsbetriebe erfasst. Im Sömmerungsgebiet der Gemeinde Plasselb, im Plasselbschlund, befinden sich 36 mehrheitlich kleine Alpbetriebe, welche meistens von den Heimbetrieben aus bewirtschaftet werden. Die Gemeinde gratuliert dem Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Verein zu seinem 120-jährigen Bestehen und dankt dem Vorstand für die geleistete Arbeit zugunsten der Alpwirtschaft.

170 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 3. Protokoll der Jahresversammlung vom 5. Mai 2017, in Semsales Das Protokoll der Versammlung vom 5. Mai 2017, in Semsales, das auf den Seiten 211 bis 228 des Tätigkeitsberichts abgedruckt ist, wird ge- nehmigt und dem Autor, H. Frédéric Ménétrey, verdankt.

4. Tätigkeitsbericht und Rechnung 2017 Der Tätigkeitsbericht für das Jahr 2017 wurde allen Mitgliedern mit der Einladung zur Versammlung zugestellt und von H. Frédéric Ménétrey, Sekretär, vorgestellt. Er erwähnt die wichtigsten Ereignisse des Jahres 2017, welche im Jahresbericht ausführlich behandelt wurden: "Mit dem 120-Jahr-Jubiläum auf dem Programm 2017 wurden bis Ende Sommer zahlreiche Veranstaltungen vom Freiburgischen Alpwirtschaft- lichen Verein durchgeführt. Die Vorbereitung der Festivitäten erforderte demzufolge grossen Einsatz des Vorstands und des Sekretariats. Von der Organisation und Durchführung des ersten Alpprodukte-Wettbebewerbs bis hin zur Begrüssung der Vereinsmitglieder, Gäste, Besucher und Medien- vertreter benötigte es zahlreiche Vorstandssitzungen, um diesen Anlass zu ermöglichen. Für die Behandlung der laufenden Geschäfte des FAV hat sich der Vorstand im 2017 zu vier Sitzungen getroffen. Die Vorbereitung der Winter- kurse in Echarlens und Plaffeien, die Gewährung von finanziellen Hilfen für Renovationen und verschiedene bauliche Massnahmen auf den Alpen sowie die Zuteilung der Beträge des Fonds Goetschmann an verdienst- volle Bergbauernfamilien gehören zu den alljährlichen Aufgaben des Vor- standes, ebenso wie die Diskussion über die Jahresrechnung und das Budget. Um die laufenden Aktivitäten der Interessenvertretung der Freiburger Alpwirtschaft im Sinne des Vereins fortführen zu können, hat der Vorstand der Generalversammlung die Erhöhung der Jahresbeiträge für Einzelmit- glieder von Fr. 40.-- auf Fr. 50.-- und von Fr. 70.-- auf Fr. 100.-- für Kollektivmitglieder unterbreitet. Diese Beitragserhöhung ermöglicht eben- falls die Finanzierung des Jahresbeitrages an den Schweizerischen Alp- wirtschaftlichen Verband. Ende 2017 zählte der Freiburgische Alpwirtschaftliche Verein 1'074 Mit- glieder, davon 94 Kollektivmitglieder. Infolge der Ende 2017 durchgeführten Mitgliederwerbung können wir dieses Jahr auf eine bemerkenswerte Zu- nahme unserer Mitglieder zählen. Ein herzliches Dankeschön an all jene, die sich dazu entschlossen haben, unseren Verein zu unterstützen.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 171 Die Feierlichkeiten zum 120-Jahr-Jubiläum mit dem Ausflug des FAV fanden am Freitag und Samstag, 21. und 22. Juli 2017 bei strahlendem Wetter auf der Alp Vounetz, in Charmey, statt. Die Preisübergabe des Alpprodukte-Wettbewerbs wurde am Freitag Morgen durchgeführt. Die Qualität der präsentierten Produkte ist Beweis für das Interesse der Teilnehmer und die Notwendigkeit, diese Produkte zu fördern. Die Arbeit des Vorstands wurde durch das grosse Interesse der Kandidaten für den Wettbewerb und den grossen Publikumsaufmarsch am Samstag reich belohnt. Die Bergbahnen von Charmey konnten an gewissen Stunden im Vollbetrieb die Besucher auf den Gipfel transportieren. Ein weiteres aktuelles Thema, welches an mehreren Vorstandssitzungen diskutiert wurde, ist jenes der Wildschweinschäden. Im Jahr 2017 gab es auf den Alpbetrieben und im Berggebiet eine starke Zunahme von Wild- schweinschäden und das in verschiedenen Höhenlagen und Regionen, in denen es bisher noch keine solchen Schäden gab. Dies führt zu grosser Unzufriedenheit bei den Alpbewirtschaftern und Bergbauern. Ein Regle- ment des Kantons wird im 2018 in Kraft treten, welches erlauben sollte, besser gegen eine weitere Ausbreitung der Wildschweine vorgehen zu können und vor allem eine bessere Entschädigung der Kulturschäden an Wiesen und Alpweiden zu erlangen. Wenn die letzte Anpassung der Agrarpolitik die verdiente Verbesserung der finanziellen Unterstützung der Alpwirtschaft erreicht hat, so sind die täg- lichen Schwierigkeiten nicht zu vergessen. Seit der Gründung unseres Freiburgischen Alpwirtschaftlichen Vereins, welcher zum Ziel hat, die Interessen und die Bewirtschaftung unserer Alpen zu verbessern, so sind zahlreiche dieser Zielsetzungen bis heute aktueller denn je. Für die Alp- bewirtschafter bedeutet dies nach wie vor grosser Zeit- und Arbeitsauf- wand und oftmals auch finanzielle Einschränkung. Trotz den grossen Bemühungen in den letzten 120 Jahren, werden uns auch in Zukunft viele Aufgaben und Schwierigkeiten begleiten. Die Strukturverbesserungen sind nie zu Ende. Auch wenn ein grosser Teil bereits ausgeführt ist, so sind doch die Verbesserung der Infrastruktur wie die Zufahrten der Alphütten, die Erschliessung mit elektrischem Strom und die Wasserversorgung ein Dauerthema. Der schon fast chronische Wassermangel auf vielen Alpen muss uns beschäftigen. Lösungen müssen hier rasch gefunden werden. Vergangene Ereignisse durch das Wiederauftauchen von Grossraubtieren sind ebenfalls ernst zu nehmen und es müssen Massnahmen ergriffen werden, um Praktiken zu ändern und finanzielle Mittel bereit zu stellen. Werden diese Massnahmen unterlassen, erhöht dies das Risiko, dass die Bewirtschaftung aufgegeben wird. Was dann an Wissen und an Kultur verloren gehen würde, die über Jahrhunderte aufgebaut wurden, ist nicht auszudenken.

172 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Der Druck auf die Preise ausgewählter Alpen, die Wünsche von Umwelt- organisationen, gewisse Flächen in ihren Urzustand zurück zu versetzten oder komplizierte Vorschriften, welche die Bewirtschaftung weiter erschwe- ren, sind allesamt hinderlich für unsere Alpen. Bei der Feststellung all dieser Erschwernisse, sind die Aktivitäten des Vereins der letzten 120 Jahre ein Plädoyer, diesen Weg mit Kraft fort- zuschreiten und auch in den nächsten Jahren fortzusetzen. Alles befindet sich im steten Wandel, und der unablässige Einsatz des FAV und seiner Partner muss weitergeführt werden." Anschliessend erläutert H. Ménétrey die Jahresrechnung des Freibur- gischen Alpwirtschaftlichen Vereins für das Geschäftsjahr 2017. Sie schliesst mit einem Verlust von Fr. 12'923.75, einem Ertrag von Fr. 171'641.90 und einem Aufwand von Fr. 184'565.65 ab. In der Bilanz per 31. Dezember 2017 halten sich die Aktiven und Passiven bei Fr. 108'441.12 die Waage. Das Kapital des Fonds Goetschmann beträgt per 31. Dezember 2017 Fr. 11'598.65. Der Präsident dankt H. Frédéric Ménétrey für seinen Bericht und die Jahresrechnung unseres Vereins. Bevor über die Rechnung abgestimmt wird, übergibt er das Wort H. Martin Schuwey, 1. Revisor.

5. Bericht der Kontrollstelle Die Kontrollstelle hat am 14. März 2018 die Revision der Jahresrechnung 2017 vorgenommen. H. Martin Schuwey, 1. Revisor, verliest den von ihm und H. Jean-Pierre Villoz erstellten Bericht. Dieser ist auf Seite 48 des Tätigkeitsberichts abgedruckt. Der Präsident richtet seinen Dank an die Rechnungsrevisoren sowie an Frau Nicole Neuhaus für die Führung der Buchhaltung.

6. Entlastung der verantwortlichen Organe Der Tätigkeitsbericht und die Jahresrechnung 2017 werden von der Ver- sammlung einstimmig genehmigt und die verantwortlichen Organe ent- lastet.

7. Budget 2019 Im Anschluss stellt H. Frédéric Ménétrey das Budget 2019 des Vereins vor. Es wird von der Versammlung einstimmig genehmigt.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 173 8. Beiträge 2019 Da die Mitgliederbeiträge für das Jahr 2018 erhöht wurden, schlägt der Vorstand vor, diese für das Jahr 2019 unverändert zu belassen, nämlich: Fr. 50.-- für natürliche Personen und Sömmerungsbetriebe Fr. 100.-- für Körperschaften Dieser Vorschlag wird von der Versammlung einstimmig angenommen. Der Präsident dankt den Mitgliedern für die Unterstützung unseres Vereins. Ebenfalls ein herzliches Dankeschön richtet er an all jene, die eine frei- willige Spende an den Fonds Goetschmann überweisen, welcher beson- ders verdienstvolle Bergbauernfamilien unterstützt. H. Philippe Dupasquier erteilt nun das Wort H. Markus Ith, Präsident des Freiburgischen Grossen Rates. H. Markus Ith überbringt die Grüsse des Kantonsparlaments und dankt den Alpbewirtschaftern für ihr Herzblut und ihr Engagement, mit welchem sie unsere Alpen und Wälder pflegen und damit eine enorm wichtige Aufgabe für Mensch und Tier, aber auch die Natur leisten. Der Wettbewerb für Alpprodukte, der neben der wunderbaren Feier des 120-Jahr-Jubiläums des FAV organisiert wurde, hat deutlich gezeigt, welche Wertschöpfung mit unseren guten Nahrungsmitteln auf unseren Alpen erzielt werden kann. Er gratuliert den Gewinnern dieses Wettbe- werbs nochmals und ermutigt sie, mit ihrer Arbeit fortzufahren. Die Produktion alleine reicht aber nicht aus. Diese tollen Produkte müssen einer breiten Kundschaft vorgestellt und verkauft werden können. Das ist manchmal nicht ganz einfach und erfordert Zeit. Doch bestehen entspre- chende Instrumente, die es zu nutzen gilt. Vielleicht muss man sich noch vermehrt zusammenschliessen, um die Produkte zu vertreiben und einen fairen Preis zu erzielen. Der Kunde ist jedenfalls bereit, einen solchen zu bezahlen. Zum Schluss wünscht er allen eine gute Alpsaison 2018 mit genügend Wasser und Futter.

9. Wahlen Wahl eines Vorstandsmitglieds Der Präsident teilt mit, dass H. Oskar Lötscher, Vize-Präsident, seinen Austritt aus dem Vorstand bekannt gegeben hat. Für die Ehrung übergibt der Präsident seinem deutschsprachigen Vorstandskollegen H. Elmar Zbinden das Wort.

174 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Es ist Elmar eine Ehre, ein paar Dankesworte an Oskar zu richten: Oskar wurde im 2001 in den Vorstand des Freiburgischen Alpwirt- schaftlichen Vereins gewählt und seit 2007 hatte er das Amt des Vize- Präsidenten inne. Im Jahr 2010 wurde er ebenfalls in den Vorstand des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Vereins gewählt. Für die Vorstands- mitglieder war Oskar ein sehr kompetenter und pflichtbewusster Kollege. Durch seine ruhige und besonnene Art war es sehr angenehm, mit ihm zu arbeiten. Dank seiner Vernetzung in verschiedenen Kommissionen und Vorständen war er für uns sehr wertvoll. Seine Arbeit diente vor allem der Alpwirtschaft und den Alpbewirtschaftern. Man kennt Oskar bis weit über die Kantonsgrenze hinaus. Dies zeigt sich jeweils an den Ausflügen. Im Namen des Vorstandes und allen Mitgliedern des Freiburgischen Alp- wirtschaftlichen Vereins dankt er Oskar für sein Engagement und seine geleistete Arbeit ganz herzlich und wünscht ihm für die Zukunft beste Gesundheit und noch möglichst viele gesellige Stunden in den Bergen. Als Dank für seinen unermüdlichen Einsatz, seine angenehme Art, seine Kompetenz und die geleistete Arbeit während seiner Amtsdauer im Vorstand und insbesondere als Vize-Präsident seit 2007, schlägt der Präsident vor H. Oskar Lötscher zum Ehrenmitglied des FAV zu ernennen. Die Versammlung bestätigt diesen Vorschlag mit grossem Applaus.

Oskar und Camilla Lötscher

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 175 Als Nachfolger schlägt der Vorstand des FAV H. Christoph Overney vor. H. Overney bewirtschaftet einen Landwirtschaftsbetrieb in Alterswil und die Alp Herrenchnewis. H. Oskar Lötscher empfiehlt der Versammlung, diesen Vorschlag anzunehmen. H. Christoph Overney wird von der Versammlung mit Applaus gewählt. Nun richtet H. Oskar Lötscher ein paar Worte an die Versammlung. Als Bergbauer sind ihm die Anliegen der Alpwirtschaft immer sehr am Herzen gelegen. Während den letzten Jahren konnte er zahlreiche Kon- takte mit Berufsorganisationen, Ämtern auf kantonaler und nationaler Ebene sowie mit Bergbauern verschiedener Regionen knüpfen. Dies hat ihm dabei geholfen, Lösungen für die Zukunft unserer Alpbetriebe zu finden und zu vertreten. Viele dieser Kontakte werden ihm in guter Erinnerung bleiben. Nun ist jedoch der Moment gekommen, sich zurückzuziehen. Er wünscht seinem Nachfolger H. Christoph Overney alles Gute und viel Freude in seinem Amt. Zum Schluss dankt er dem Präsidenten und den Vorstandsmitgliedern für ihr Engagement und die stets gute Zusammen- arbeit.

Wahl der Kontrollstelle Der Präsident geht zur Wahl eines Mitglieds der Kontrollstelle über. Er dankt H. Martin Schuwey, der gemäss Turnus seinen Sitz verlassen muss, für seine Arbeit im Rahmen dieser Kontrollstelle. H. Laurent Demierre, Ch. du Mollard 45, 1618 Châtel-St-Denis, wird als dessen Nachfolger vorge- schlagen. Seine Wahl wird mit Applaus bestätigt. Nach der Wahl sieht die Kontrollstelle wie folgt aus: H. Laurent Demierre wird 2. Ersatzmann, H. Cédric Bielmann wird 1. Ersatzmann, Frau Erika Rey wird 2. Revisorin und H. Jean-Pierre Villoz wird 1. Revisor.

10. Aufnahme neuer Mitglieder Der Präsident freut sich, dass sich seit der letzten Versammlung vom 5. Mail 2017, 155 Einzelpersonen oder Körperschaften dem FAV ange- schlossen haben. Es sind dies: Andrey Kanis, Plasselb; Balmat Roland, Semsales; Bapst Fabien & Christiane, Plaffeien; Bapst Manuel, Plaffeien; Bapst Robert & Erika, La Roche; Barby Louis, Le Châtelard; Barras Andéol, Le Bry; Beaud Daniel, Albeuve; Berger Peter, St. Ursen; Berset Alexandre & Robadey Sandrine, Autigny; Berthoud Antoine, Châtel-St-Denis; Berthoud William, Semsales; Bielmann Eliane & André, Rechthalten;

176 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Bifrare Jérôme, Vuisternens-dt-Romont; Boschung Elsbeth & Anton, Plasselb; Boschung Markus, Oberschrot; Boschung Paul, Oberschrot; Both Jean, Lessoc; Brawand Albert, Gsteigwiler; Brodard Bernadette, Villarvolard; Brodard Ernest & Michèle, La Roche; Hoirie Brodard, Ependes; Brodard Pierre & Joseph, Charmey; Brügger Rudolf, Schwarzsee; Brügger Simon, Brünisried; Brülhart Alex & Neuhaus Paul, Brünisried; Buchs Konrad, Im Fang; Burger Christian, Pierrafortscha; Burri Gottfried, Giffers; Caille Michel, Estavannens; Carrel Willy, Vaulruz; Castella Daniel, Sorens; Castella Patrick et Romain & Grandjean Pierre, Albeuve; Chaperon Michel, Châtel-St-Denis; Charrière Alfred & François, Le Mouret; Charrière Eric, Cerniat; Charrière Laurent & Marilyne, Le Crêt; Charrière Pascal, Riaz; Charrière Stéphane, Cerniat; Chevallay Olivier, Corbières; Clément Michel, Le Mouret; Cotting Gérard, Le Mouret; Currat Jean-Marc, Châtel-St-Denis; De Poret Cyril, Riaz; Decorvet Stefan, Rechthalten; Déforel Christophe, Vuadens; Deillon Pierre-Alain, Blessens; Delacombaz Emile & Raymond, Les Sciernes-d'Albeuve; Dietrich Hubert & Haas Marius, St. Ursen; Drompt Michel, Villarvolard; Duffey Mike, Charmey; Dumas Christian, Frédéric & Stéphane, Mézières; Dupasquier Pierre-Alain, Marsens; Egger Venanz, Plasselb; Etter Hanspeter, Wallenried; Favre Lionel, Le Crêt; Fracheboud Fabrice, Lessoc; Fragnière Didier, Marsens; Gachet Joël, Charmey; Gachet Marina & Valentin, Charmey; Galli Heinz, Corbières; Gauch Erwin, Alterswil; Gobet Jean- Claude, Morlon; Grand Daniel, Semsales; Grandjean Sébastien, Epagny; Grangier Eugène, Montbovon; Gremaud Albin, Echarlens; Gremaud Patrick & Sébastien, Vuadens; Gremaud Florian et Joël & Morand Guy, Le Pâquier; Gremaud Florent & Rouiller Maurice, Vaulruz; Gremion Philippe, Enney; Gugler Erwin, St. Silvester; Jaggi Robert, Im Fang; Jaquet Jérôme, Estavannens; Jaquet Laurent & Jean-Philippe, Estavannens; Jaquet Philippe, Chavannes-les-Forts; Klossner Susanna, Frutigen; Kolly Corinne, Corpataux; Kolly Elmar, Tentlingen; Kolly Fabien & Romain, La Roche; Kolly Hubert, Giffers; Kolly Roger, Plaffeien; Kolly Stefan, Oberschrot; Köpplin Niklaus, Guggisberg; Liaudat Christophe, Châtel-St-Denis; Linder Werner, Düdingen; Lötscher Otto & Adrian, Plaffeien; Magnin Dominique, Hauteville; Maillard Frédéric, Semsales; Menoud Dominique, Vuisternens- dt-Romont; Monachon Josette, Blonay; Monachon Roger, Blonay; Moret Pierrette & Adrien, Morlon; Moret Rodolphe, Vuadens; Moura Ronald, Grandvillard; Neuhaus Daniel, Tafers; Neuhaus Manfred, Plasselb; Neuhaus Thomas, Plasselb; Niederberger Joël, Plaffeien; Nyffeler Markus, Rüeggisberg; Oberson Delphine, Bernadette & Alfred, Rueyres-Treyfayes; Oberson Jean-Marc, Semsales; Overney Christoph & Sarah, Alterswil; Papaux François, Vaulruz; Perritaz Jacques, Villarlod; Perroud Jean-Pierre, Châtel-St-Denis; Pittet Pascal, Le Crêt; Progin Emile & Pierre, La Roche; Python Louis, Arconciel; Pythoud Max & Eric, Albeuve;

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 177 Raemy Edgar, Plaffeien; Raemy Linus, Plaffeien; Raemy Mireille, Villarvolard; Rauber Gaëtan, Epagny; Rey Nicolas & Christophe, Le Châtelard; Riedo Otto & Yvo, St. Ursen; Rime Daniel, La Tour-de-Trême; Robadey Jérôme, Neirivue; Rodrigues Jorge, Semsales; Romanens Eric, Vuadens; Romanens Thierry, Bulle; Rothenbühler Niklaus, St. Ursen; Ruffieux Hoirie de François, Le Mouret; Ruffieux Walter, Plasselb; Saudan Laurent, Châtel-St-Denis; Savoy Ludovic, Châtel-St-Denis; Schneider Peter, Alterswil; Schneuwly René, Wünnewil; Schönenweid André, Fribourg; Schuwey Christian, Jaun; Sciboz Christophe, Orsonnens; Seitert Pierre-Antoine & Cristina, Villars-sur-Glâne; Seydoux Bernard, Vaulruz; Stauffacher Geschwister, Rechthalten; Sturny Guido, Tafers; Tâche Alexis, Châtel-St-Denis; Tinguely Patrick, La Roche; Tornare Jérôme, Bulle; Trachsel Walter & Markus, Oberschrot; Trachsel Willy, Plasselb; Van der Graaff Barend Johannes, Sorvilier; Villoz Paul, Bulle; Von Burg Ulrich, Bettlach; Vonlanthen Adrian, Giffers; Yerly Willy & Léa, La Joux; Zbinden Anna, Oberschrot; Zbinden Rudolf, Oberschrot; Zuber Tina & Andreas, Selzach; Zurkinden Geschwister, Düdingen; Zwahlen Heinz, Lanzen- häusern; Alpgemeinschaft Balisa-Grattavache, Niederwangen; Berg- genossenschaft Grosser Schwyberg, Pierrafortscha; Consortium d'alpage Gros Moléson, Broc; Syndicat d'alpage Holstein de Châtel, Remaufens und Syndicat de la Leite, Marsens.

11. Kommentare zu den Alpinspektionen 2017 Der Präsident übergibt das Wort Frau Céline Vial Magnin, die uns ver- schiedene Informationen zu den Alpinspektionen in der Zone XIII "Plasselb- schlund" liefert. Diese Zone zählt 72 Alpen und erstreckt sich über die Gemeinden La Roche, Le Mouret (Sektor Bonnefontaine), Plasselb, St. Silvester und Val-de-Charmey (Sektor Cerniat). 4 Kommissionen haben diese 72 Alpen am 13. und 14. Juli 2017 besucht. Eine Beschreibung dieser Alpinspektionen und der Waldwirtschaft finden Sie auf den Seiten 49 bis 54 des Jahresberichts 2017.

12. Übergabe von Ehrenurkunden Eine Auszeichnung des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbandes konnte übergeben werden an:

Herr Raymond Andrey, Cerniat für 50 Jahre Alptätigkeit

Herr Joseph Buchs, Villarsiviriaux für 40 Jahre Alptätigkeit

178 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" Der Präsident gratuliert ihnen für ihre wertvolle Arbeit im Rahmen unserer Alpen und bittet die Versammlung um Applaus.

Frédéric Ménétrey, Raymond Andrey und Philippe Dupasquier (Joseph Buchs ist krankheitshalber abwesend)

13. Tätigkeitsprogramm 2018 Die Alpinspektionen finden am 12. und 13. Juli 2018 in der Zone III "Le Gibloux" in den Gemeinden Bulle, Echarlens, Gibloux, Grangettes, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz, Pont-la-Ville, Riaz, Sâles, Sorens, Vaulruz und Villorsonnens statt. Unser traditioneller Ausflug wird uns am 26. Juli 2018 in den Kanton Waadt, insbesondere auf die Alp Col de la Croix in der Gemeinde Ollon führen. Die Mitglieder sind herzlich eingeladen, an diesem Ausflug teilzu- nehmen.

14. Allgemeine Diskussion und Verschiedenes Der Präsident teilt mit, dass die Generalversammlung der Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbandes am Freitag, 29. Juni 2018, um 14.00 Uhr, in Balsthal SO stattfinden wird. Die Sektion Freiburg hat Anrecht auf 5 Stimmen (1 Stimme pro 200 Mitglieder, 1 Delegierter kann 5 Stimmen repräsentieren). Der FAV sucht Delegierte, die den Kanton Freiburg an dieser Versammlung repräsentieren. Interessierte sind gebeten, sich beim Sekretariat des FAV zu melden.

Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux" 179 Anschliesend übergibt der Präsident das Wort H. Fritz Glauser, Präsident des Freiburgischen Bauernverbandes (FBV). Er dankt für die Einladung, die er gerne angenommen hat. Die Bezie- hungen zwischen unseren Organisationen sind wichtig und für die Inte- ressenvertretung sehr nützlich. Zu verteidigen gilt es heutzutage insbeson- dere die Preise für unsere Produkte. Die Freihandelsabkommen stellen für unsere Landwirtschaft eine Bedrohung dar, insbesondere das Abkommen mit Südamerika, mit den MERCOSUR-Staaten. Mit einem Abkommen nimmt der Druck auf die Preise zu, vor allem auf die Fleisch-, Getreide- und Ölsaatenpreise. Wir üben in Bern Druck aus auf das Parlament, damit dieses Projekt aufgegeben wird. Ein weiteres Ziel für die kommenden Jahre ist die Stärkung der landwirtschaftlichen Forschungsanstalten Agroscope. Drohende Budgetkürzungen könnten dazu führen, dass die von uns gewünschte Art der Forschung nicht mehr ausgeführt wird. Die Forschung muss den Bedürfnissen der Landwirtschaft entsprechen. Es ist wichtig, dass sie sich nicht zu stark entfernt und zu theoretisch wird. Das dritte Thema, das er anspricht, sind die Initiativen, die die Landwirtschaft betreffen. Der Schweizer Bauernverband wird versuchen, die Inkraft- setzung der AP22+ um zwei Jahre hinauszuschieben, um zuerst die Initiativen behandeln zu können, welche die Landwirtschaft betreffen wie "Sauberes Trinkwasser". Mit einem entsprechenden Verzicht auf Pestizide, Herbizide und Fungizide ist der Fortbestand unserer Landwirtschaft klar bedroht. Auch Biobetriebe sind durch das Verbot von Kupfer bedroht. Für die Zukunft unserer Kinder und unseres Bauernberufs, ob Bio oder nicht, müssen wir gemeinsam mit aller Kraft gegen diese Initiativen kämpfen. Zum Schluss wünscht er allen eine ausgezeichnete Alpsaison 2018. H. Sébastien Bise meldet sich zu Wort um sich über den Stand der Projekte Interreg und Innoreg zu informieren. Der Präsident teilt mit, dass diese Projekte planmässigie vorgesehen voranschreiten. H. Oskar Lötscher bedankt sich ganz herzlich beim Präsidenten für die während des ganzen Jahres geleistete Arbeit. Der Präsident des FAV dankt allen Versammlungsteilnehmern, besonders dem Vorstand, der Gemeinde Plasselb für die Zurverfügungstellung der Mehrzweckhalle sowie den Gemeinden La Roche, St. Silvester und Val-de- Charmey für die Bergsuppe, die im Anschluss offeriert wird. Der Präsident wünscht den Teilnehmerinnen und Teilnehmern noch einen schönen Abend und vor allem eine ausgezeichnete Alpsaison.

Granges-Paccot, Mai 2018 Der Protokollführer: Frédéric Ménétrey

180 Rapport SFEA 2018 - Zone III "Le Gibloux"