GRATIS EXEMPLAAR / YOUR FREE COPY MEI - JUNI - JULI 2015 Inflight magazine July 1 Keti Koti www.flyslm.com KING’S Duty & tax free shop ARRIVAL & DEPARTURE J.A.P. INTERNATIONAL AIRPORT ARRIVAL & DEPARTURE ZORG & HOOP AIRPORT BORDER STORE ALBINA BORDER STORE SOUTHDRAIN - NICKERIE BORDER STORE MOLESON CREEK - GUYANA Welcome WELKOM Flying on trusted wings Welkom WELKOM WELCOME Natuurlijk is het gedurende het gehele jaar de moeite Of course Suriname is a worthwhile destination all waard om naar Suriname af te reizen voor een year round for a relaxing and vibrant holiday. But in ontspannende en bruisende vakantie. Maar de komende the upcoming months, a great deal of activities are maanden vinden er wel heel veel activiteiten plaats in taking place in Suriname that make a stay even more Suriname die een verblijf extra de moeite waard maken worthwhile, guaranteeing an unforgettable time. en garant staan voor een onvergetelijke tijd. In deze editie van Sabaku informeren wij u met alle liefde en In this edition of Sabaku, we will inform you with all pleasure about plezier over deze festiviteiten die toeristen trekken uit alle these festivities, which attract tourists from all over the world. For werelddelen. Zo ontwikkelt Suriname zich steeds meer als een instance, Suriname is turning into a real ‘festival country’, where echt ‘festivalland’ waarbij cultuur en muziek centraal staan. culture and music take centre stage. Festivals that are definitely Festivals die de komende periode zeker de moeite waard zijn om worth a visit in the near future, are the Moengo Festival of Visual te bezoeken zijn het Moengo Festival of Visual Arts, Suriname Arts, Suriname Jazz Festival and the National Art Fair. Top events Jazz Festival en de Nationale Kunstbeurs. Ook op andere are also being held in other Surinam Airways destinations, including, bestemmingen van de SLM vinden er top evenementen plaats of course, Curaçao North Sea Jazz, and the Summer Carnival in zoals natuurlijk Curaçao North Sea Jazz en het Zomercarnaval Rotterdam. in Rotterdam. This edition of Sabaku is all about the cultural diversity in Suriname. In deze Sabaku staat de culinaire verscheidenheid in Suriname Surinamese cuisine is unique in the world thanks to its many centraal. De Surinaamse keuken is door al haar invloeden uniek influences. More and more restaurants of international stature in de wereld. Steeds meer restaurants van internationale allure are opening their doors in Suriname. High-end restaurants that openen hun deuren in Suriname. High-end restaurants die guarantee a lovely night out in style, and whose dishes honour the garant staan voor een heerlijke avond uit in stijl en waarvan Surinamese local produce. But if you’re just hungry for something de gerechten eer doen aan Surinaamse lokale producten. Maar nice, Suriname offers delicious street food along roadsides heeft u gewoon trek in iets lekkers dan biedt everywhere, with dishes that are literally Suriname overal langs de kant van de weg heerlijk finger-licking good. ‘streetfood’ voedsel aan met gerechten waarbij u That’s typically Suriname. The country is like uw vingers letterlijk kunt aflikken. a menu, and you choose what you would Dat is typisch Suriname. Het land is als een like to enjoy. And there is an overwhelming menukaart en u kiest zelf waarvan u wilt genieten. amount of choice on the menu. For that En de menukaart biedt een overweldigende keuze. reason, more and more tourists from Het is om die reden dat steeds meer toeristen everywhere in the world are coming to see uit alle landen van de wereld met hun eigen ogen and enjoy with their own eyes what makes willen zien en willen meemaken wat Suriname en Suriname, and of course its inhabitants, so natuurlijk ook haar bevolking zo bijzonder maakt. special. Wij wensen u een prettige reis en een heerlijk en We wish you a pleasant journey and a lovely ontspannen verblijf op uw bestemming. and relaxed stay at your destination. Ewald M. Henshuys CEO Surinam Airways 4 Inflight Magazine www.flyslm.com 5 COLOFON Credits Introduction INTRODUCTIE www.flyslm.com SABAKU INFLIGHT MAGAZINE WORDT UITGEGEVEN DOOR: Sabaku Inflight Magazine is published by: INHOUDSOPGAVE · INDEX Sabaku... Welkom / Welcome ........................................................................................5 Sabaku, zo heet dit inflight magazine van Surinam Air- “Sabaku” is the name of Surinam Airways’ inflight maga- Introductie / Introduction ................................................................................7 ways. Je spreekt het uit als ‘sabbakoe’, met de klemtoon zine. It is pronounced “SA-BA-KOO” with the emphasis Nieuw elan voor / Revamped Residence Inn ..................................8 op de laatste lettergreep. Sabaku is het Surinaamse on the last syllable. Sabaku is the Surinamese word for Reisadviezen / Travel tips ..........................................................................11 woord voor reiger. In Suriname leven achttien soorten the snowy egret (and some other Woordenboek / Dictionary ......................................................................11 reigers, waarvan er vier ‘sabaku’ worden genoemd. Deze species of egrets). Snowy egrets are small, graceful, long- TEKSTEN/TEXT kleine, sierlijke vogels zijn uitgerust met lange poten en legged birds with a long, pointed, powerful bill. Harry Mulder Online boeken – inchecken / Booking & Check-in..................12 Anouska Blanca een lange, krachtige snavel. De verschillende soorten le- At sunrise, the birds leave the communal roost and nesting Loyal Wings..........................................................................................................13 Rosita Leeflang ven vaak met elkaar samen. sites within a short period of time. The stream of sabakus fly- Glenn de Randamie: Typhoon ..............................................................14 Diederik Samwel Bij zonsopkomst verlaten de sabaku’s collectief de ge- ing to their feeding grounds forms an impressive spectacle. At Cassave: verrassend veelzijdig / Cassava: BEELDREDACTEUR/PHOTO EDITOR 18 meenschappelijke slaapverblijven in de mangrovebossen langs de dusk, they return again in flocks to spend the night in the mangroves. Kenneth Heesbien surprisingly versatile ..........................................................................................18 rivier. Een kolonie vliegende reigers biedt een indrukwekkende aan- The white wings of the sabakus then form a startling contrast with Kalender/Calendar: ........................................................................................23 blik. Aan het eind van de dag keren de vogels opnieuw in groepen the pink or purple colour of the early evening sky. FOTOGRAFIE/PHOTOGRAPHY terug naar hun onderkomens voor de nacht. Het wit van hun veren Sabakus are social birds. In Suriname, tens of thousands of sabakus Kenneth Heesbien Street food Suriname .................................................................................24 Harry Mulder Do’s & Dont’s ....................................................................................................29 steekt dan mooi af tegen het roze of purper van de avondhemel. breed and roost communally in the mangrove forests along the At- Sabaku’s zijn sociale vogels: ze slapen en broeden gemeenschap- lantic coast. In Paramaribo, a breeding colony and nocturnal roost Suriname Fashion Week 2015 ............................................................30 REDACTIE/EDITOR pelijk. In Paramaribo vinden we een broedkolonie en slaapplaats of sabakus, among which several snowy egrets, is found in the man- Harry Mulder Surinaamse keuken is uniek / Surinamese cuisine van sabaku’s langs de Surinamerivier aan de monding van de Van groves bordering the Suriname River at the mouth of the Van Som- Rosita Leeflang Is unique .................................................................................................................33 14 Sommelsdijckskreek. melsdijckskreek. PRODUCTIE/PRODUCTION Miss Tropical Beauties Suriname .........................................................38 Harry Mulder Fit tijdens de vlucht / Fit while flying ..................................................40 HP Media 38 www.hpmedia.nl Keti Koti: dag van feesten en herdenken / Day of NIEUW ELAN VOOR REVAMPED: [email protected] Celebration and remembrance ...............................................................42 RESIDENCE INN PARAMARIBO RESIDENCE INN PARAMARIBO VERTALING /TRANSLATION Ontdek dynamisch Rotterdam / Discover dynmic Mekes Tekst Rotterdam ............................................................................................................46 Met de ingrijpende renovatie van haar kamers en With the extensive renovation of its rooms and the swim- het zwembad als deel van de upgrade van één van ming pool, as part of the upgrade of one of Suriname’s VORMGEVING/ GRAPHIC DESIGN Suriprofs voor goede doelen / for charity ....................................50 de bekendste hotels van Suriname, komt Residence oldest and most famous hotels, Residence Inn Parama- HP Media/ Job Hugenholtz Veelzijdige muziekcultuur Suriname / versatile Inn Paramaribo tegemoet aan de moderne eisen die ribo is meeting the modern demands that tourists and DRUK/PRINTING music culture .........................................................................................................54 toeristen en zakenmensen anno 2015 aan hun ac- businesspeople in 2015 make regarding their accommo- HP Publishing The Giant Painting ........................................................................................58