Hilton Park Nicosia 1 hiltonparkexperience.com.cy Anticipate tomorrow. ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ
D. DEMETRIOU UNIFORMITY LTD Plan ahead. 93B, Archiepiskopou Makariou ΙΙΙ Avenue, Agios Antonios 1071 P.O. Box 28168 Nicosia, Cyprus Tel: +357 22 374 709 / +357 22 375 530 Fax: +357 22 375 405
When it comes to funds, our strong local practice, along with the global professional and industry expertise we possess, place us in an optimal position to provide added value ‘one-stop’ service to our clients.
Our fully integrated teams facilitate the process of setting up, structuring and operating fund vehicles and fund management companies through Cyprus.
Christos Vasiliou Deputy Managing Director T: +357 22 209 113, E: [email protected]
Antonis Rouvas Board Member T: +357 22 209 111, E: [email protected] Kyriakou Kalatha H15 Marie-Helene Angelides Avgoru, Famagusta, Cyprus Senior Associate 23 922344 T: + 357 22 209 227, E: [email protected] kpmg.com.cy
6B-C-D Electras str. Kato Lakatamia, Nicosia, Cyprus 22 323665
©20182 Hilton KPMG Park Limited, Nicosia a Cyprus limited liability company and member of the KPMG network of independent member firms affiliated with KPMG International Cooperative (”KPMGhiltonparkexperience.com.cy International”), a Swiss entity. All rights reserved. CONTENTS Issue 4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Τεύχος 4 Indoor News/Εσωτερικά νέα Editorial...... 4 Σύνταξης Welcome from GM...... 5 Καλωσόρισμα από τον Γενικό Διευθυντή Morning Addiction...... 10 Πρωινός Εθισμός Reception - At the heart of hospitality with Pambos Sivakas...... 20 Υποδοχή στην καρδιά της φιλοξενίας με τον Πάμπο Σίβακα Outdoor News/Εξωτερικά νέα Sana Hiltonia Health & Wellness Centre...... 26 Agenda 2018 for Nicosia...... 24 Κέντρο Υγείας και Καλής Φυσικής Κατάστασης Αντζέντα 2018 Λευκωσίας Σάνα Χιλτόνια Miracle Babies Association...... 32 Unforgettable Meeting Σύνδεσμος Μωρά Θαύματα & Conference Experience...... 28 3 Coffees a day make the doctor go away!.....41 Ανεπανάληπτες εμπειρίες συνεδρίων και εκδη- 3 Kαφεδες την ημέρα τον γιατρό το κάνουν πέρα! λώσεων! Wine Roads...... 42 Your Wedding Fairy Tale Starts Here...... 44 Δρόμοι του κρασιού Το παραμύθι του γάμου σας ξεκινά εδώ… Ecological News...... 48 Customers’ Comments...... 46 Οικολογικά νέα Τα σχόλια των πελατών μας! A Hotel With Social Conscience!...... 58 Αccess/Πρόσβαση Ένα ξενοδοχείο με κοινωνική συνείδηση! Celebrities at the Hilton Park Nicosia...... 60 Louis Hotels: A World of Choices...... 6 Διασημότητες στο Hilton Park Λευκωσία Όμιλος Λούης: Ένας κόσμος επιλογών! Events Hosted by the Hilton Park Nicosia...... 62 Traditional Cyprus Koulouri...... 12 Παραδοσιακό Κυπριακό Κουλούρι Eκδηλώσεις στο Hilton Park Λευκωσίας The Man Behind the Presidency of Cyprus!....14 Publisher: Hilton Park Nicosia Ο Άνθρωπος πίσω από την Προεδρία General Manager: Evros Stylianou Editor: Georgia Hadjisophocleous της Κυπριακής Δημοκρατίας! Advertising and Marketing: Georgia Hadjisophocleous Anastasia Zannis: The Greek Soprano of Art Director: Miranda Violari International Fame...... 36 Print: Proteas Press Ltd Αναστασiα Ζαννή: H Ελληνίδα Σοπράνο Διεθνούς Team: Interviews & Articles: Georgia Hadjisophocleous Φήμης! Nutrition Tips: Juliana Marcou Nutrition Tips...... 50 Beauty Tips: Sotiris Lovaris Συμβουλές Διατροφής Miracle Babies: Miracle Babies Organisation Miracle Babies-True Story: Claire Hadjigeorgiou Beauty Tips...... 54 HILTON PARK NICOSIA: Συμβουλές Ομορφιάς! t: +357 22 695 207 I f: +357 22 351 918 Wedding Fashion Trends...... 56 1 ACHAION STREET ENGOMI, 1507 NICOSIA, P.O BOX 21390 Γαμήλιες Τάσεις Μόδας [email protected] www3.hilton.com/en/hotels/cyprus/hilton-park-nicosia-NICLEHI/index.html 4 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 5 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Editorial Καλωσορίσατε στο Hilton Park Nicosia! 2018! Νέο έτος, νέα αρχή, νέοι στόχοι, άπειρες ευχές και Πολλά αλλάζουν γύρω μας αλλά κάποιες αξίες μένουν σταθερές. Μια από αυτές είναι αναμφισβήτητα το Χίλτον Παρκ Λευκωσίας. προσδοκίες. Για την φετινή χρονιά εμείς θέλουμε να σας 2018 marks a new year, a new beginning, new goals, infinite ευχυθούμε τα απλά αλλά και τα πιο σημαντικά. Υγεία, αγά- Με άριστα, σύγχρονα πρότυπα, αγάπη και πάθος για την δουλειά μας, στο Χίλτον Παρκ Λευκωσίας δεσμευόμαστε να παρέχουμε well-wishes and lots of expectations. This year we’d like to πη, ευτυχία και χαμόγελο είναι οι δικές μας ευχές για όλους στους πελάτες μας υπηρεσίες άριστης ποιότητας και εξυπηρέτησης σε μια φιλόξενη ατμόσφαιρα στην καρδιά της πρωτεύουσας. extend our most simple, yet important well wishes to you. εσάς μιας και η ζωή είναι ένας δρόμος γεμάτος με στιγμές. Οι Με υψηλή τεχνογνωσία και μια τεράστια γκάμα υπηρεσιών που συμπεριλαμβάνει 4 εστιατόρια με ζηλευτές γαστρονομικές υπηρεσίες We hope you experience health, love, happiness and many στιγμές είναι που δίνουν αξία στην διαδρομή και την κάνουν για κάθε γούστο, σύγχρονο γυμναστήριο, πολυτελές spa, μοντέρνες κτηριακές εγκαταστάσεις, πολυτελή δωμάτια, πισίνα τεραστίων smiles, because life is but a journey made up of moments. πολύτιμη. διαστάσεων και διοργάνωση των πιο πολυσυζητημένων εκδηλώσεων του νησιού, είναι ξεκάθαρο γιατί το όνομα Χίλτον Παρκ Λευ- And it’s these moments that add so much value to our κωσίας είναι συνυφασμένο με τον όρο «ο απόλυτος προορισμός για κάθε περίσταση». Τέτοιες στιγμές αποτελούν όλα εκείνα τα μικρά πράγματα που journey and make it so precious. κάνουμε για να είμαστε ευτυχισμένοι εμείς αλλά και οι άν- Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο που η φιλοσοφία μας να παρέχουμε μοναδικές, αξέχαστες εμπειρίες ζωής στους πελάτες μας έχει τοποθε- It’s the little things that make up these moments, that make θρωποι γύρω μας. Καθημερινές πράξεις ευγένειας, φιλοξενί- τήσει το Χίλτον Παρκ Λευκωσίας στις πρώτες θέσεις των προτιμήσεων των πελατών μας αφού αποτελεί μια ποιοτική, σταθερή αξία. us and the people around us happy; the everyday acts of ας, καλοσύνης και αγάπης. Ένα ζεστό χαμόγελο, μια ευγενική courtesy, hospitality, kindness and love; a warm smile, a Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους εσάς, τους πελάτες μας, για την προτίμηση και την στήριξη σας όλα αυτά τα χρόνια. κίνηση, ένα δώρο από καρδιάς, ένα τρυφερό φιλί, μια φι- noble gesture, a gift from the heart, a tender kiss, a friendly λική αγκαλιά. Η ζωή είναι όλα αυτά και όλοι εμείς. Αυτό το embrace. Life is all this and more. At the Hilton Park Nicosia, γνωρίζουμε πολύ καλά στο Χίλτον Παρκ Λευκωσίας, μιας και Εύρος Στυλιανού we recognise the importance of all these moments all too καθημερινά βιώνουμε μαζί σας όλα αυτά τα μικρά και συνάμα Γενικός Διευθυντής well, and live by them every day. We know they are the τα πιο σημαντικά πράγματα στις ζωές όλων μας. things that matter the most. Γάμοι, βαπτίσεις, δεξιώσεις, πάρτι, γενέθλια, προτάσεις γά- Weddings, baptisms, receptions, parties, birthdays, marriage μου, εορτασμοί επετείων, οικογενειακές στιγμές κατά την δι- proposals, celebrations, anniversaries, family moments over to Hilton Park Nicosia! άρκεια ενός απλού γεύματος, στιγμές χαλάρωσης στην πισίνα, Welcome lunch, relaxing by the pool, spa moments… are just some of στιγμές ανανέωσης στο σπα... είναι απλά μερικές από τις στιγ- the moments we share with our guests daily. Many things are changing around us, but some values stay the same. One of these values is undoubtedly the Hilton Park Nicosia. μές που μοιραζόμαστε καθημερινά, με τους καλεσμένους μας. And we want to share more moments with you through this With excellent, contemporary standards, love and passion for our work, at the Hilton Park Nicosia we are committed to providing Αυτός είναι ο στόχος και του περιοδικού μας. Να μοιραστούμε magazine. We hope that the content of its pages will not only our customers with top quality services in a welcoming atmosphere in the heart of the capital. περισσότερες στιγμές μαζί σας. Μέσα από τις σελίδες του, be a source of companionship, but that you as our readers ευελπιστούμε όχι μόνο να σας κρατήσουμε μια ευχάριστη συ- With a high level of know-how and a great array of services, including 4 restaurants providing enviable gastronomic choices will share some of our greatest, unique and memorable ντροφιά, αλλά παράλληλα να μοιραστούμε με εσάς, τους ανα- suitable for every taste, a modern gym, a luxurious spa, modern building facilities, luxurious rooms, a huge swimming pool and moments. We thank you for the honour of choosing to spend γνώστες μας, κάποιες από αυτές τις καθημερινές, μοναδικές the organization of the most popular events of the island, the Hilton Park Nicosia is synonymous with the term “the ultimate your special moments with us. και πολύτιμες στιγμές στις ζωές όλων μας. Σας ευχαριστούμε destination for every occasion”. πολύ για την τιμή που μας κάνετε, που επιλέγετε εμάς για να In 2018, we remain as always by your side, ready to share Besides, it is no coincidence that our philosophy of providing unique and unforgettable life experiences to our customers has μοιραστείτε τις δικές σας μοναδικές στιγμές ζωής. even more special moments. Stay tuned for all the best placed the Hilton Park Nicosia at the top of our customers’ preferences in view of the fact that it constitutes a high quality and that’s yet to come. Το 2018 είμαστε και πάλι εδώ, έτοιμοι να μοιραστούμε μαζί stable value. σας ακόμη περισσότερες στιγμές. Μείνετε συντονισμένοι μαζί A great thank you to all of you, our customers, for your preference and support over the years. μας γιατί τα καλύτερα έρχονται. Georgia Hadjisophocleous Evros Stylianou Γεωργία Χατζησοφοκλέους Marketing Executive General Manager Marketing Executive
6 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 7 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Lti Louis Grand Hotel, Glyfada Family life Kerkyra Golf Hotel, Corfu Όμιλος Λούης: Ένας κόσμος επιλογών! Louis Hotels: A World of Choices!
Lti Louis Grand Hotel, Glyfada Ο όμιλος Λούης κατέχει ηγετικό ρόλο στους ξενοδοχει- Mykonos, Theoxenia ακούς ομίλους της νοτιοανατολικής Μεσογείου. Από το The Louis Group is a true pioneer of hotel groups in the 1942 μέχρι σήμερα, διαχειρίζεται 24 πολυτελή ξενοδο- south-eastern Mediterranean. Since 1942, the group has χεία σε Κύπρο και Ελλάδα, μέσα από τα οποία έχει βρει managed 24 luxury hotels across Cyprus and Greece, and την μαγική συνταγή για να κατακτά τις καρδιές αλλά και achieved the magical balance needed to conquer the τις προτιμήσεις των επισκεπτών του. hearts and the preferences of its guests. Οι συνεχείς διακρίσεις του ομίλου Λούη συμπεριλαμβα- The continuous distinctions awarded to the Louis Group, νομένου τα 3 χρυσά και 14 αργυρά μετάλλια που κέρδισε including 3 gold and 14 silver medals won at the HO.RE. στον διαγωνισμό γαστρονομίας HO.RE.CA. 2017, επιβε- CA gastronomy competition in 2017, reaffirm the group’s βαιώνουν για ακόμη μια φορά τον σημαντικό ρόλο που significant contribution to our country’s hotel industry. Louis Creta Princess, Chania, Crete διαδραματίζει στην ξενοδοχειακή βιομηχανία του τόπου Louis Creta Princess, Chania, Crete These awards validate the reason why the group’s hotels μας και επιβεβαιώνει τον λόγο που τα ξενοδοχεία υψηλών which are of the greatest standard make the perfect προδιαγραφών του ομίλου αποτελούν ιδανικό προορισμό destination for every visitor and guest. για κάθε επισκέπτη. For those of you looking to spend an unforgettable Για όσους λοιπόν ζητάτε διακοπές στις ομορφότερες πε- holiday in the most beautiful areas of Cyprus and Greece, ριοχές σε Κύπρο και Ελλάδα που να συνδυάζουν φιλική combining a friendly and high-quality service, look no και ποιοτική εξυπηρέτηση, μην ψάχνετε άλλο. Ο όμιλος Louis Creta Princess, Chania, Crete further than the Louis Group. Any one of our hotels Λούης μπορεί να ικανοποιήσει όλα τα γούστα αλλά και is guaranteed to meet your every need, whether it is όλες σας τις ανάγκες, είτε αυτές αφορούν οικογενειακές Family life Kerkyra Golf Hotel, Corfu family vacation, a business trip, a romantic excursion, διακοπές, επαγγελματικά ταξίδια, ρομαντικές εξορμήσεις, a wondrous gastronomic experience or a relaxing and αναζήτηση γαστρονομικών εμπειριών ή αποδράσεις για healthy getaway. χαλάρωση και ευεξία. With a simple click of a button at www.louishotels.com, Με ένα απλό κλικ στο louishotels.com ένας ολόκληρος a whole world of options will be laid out before you, with κόσμος επιλογών απλώνεται μπροστά σας και σας εγγυά- the promise of memories that will last for a lifetime! Family life Kerkyra Golf Hotel, Corfu ται αναμνήσεις που θα κρατήσουν για μια ζωή!
8 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 9 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Hilton_AD[23FEB18].pdf 1 21/02/2018 5:32 PM
Issue 4 / Access / news
“There is only one way to impress your guests...”
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K the HILTON PARK nicosia
Meetings & Conferences
10 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 11 hiltonparkexperience.com.cyCall us at 22 695 111 | hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Πρωινός Εθισμός Morning Addiction
Αναμφισβήτητα, το σημαντικότερο γεύμα της μέρας είναι το Without a doubt, breakfast is the most important meal of πρωινό. Αυτό το γνωρίζουμε πολύ καλά στο Χίλτον Παρκ the day. Here at Hilton Park Nicosia we know this well and Λευκωσίας για αυτό και προσφέρουμε ένα από τα πιο απο- for this reason we offer one of the capital’s most delightful λαυστικά και πλούσια προγεύματα της πρωτεύουσας. and rich breakfasts. Δεν είναι μόνο τα χειροποίητα αρτοποιήματα, τα φρεσκοψη- We have available handmade baked goods, freshly baked μένα ψωμιά, οι λαχταριστές βάφλες, οι γευστικές κρέπες, η bread, delicious waffles and crêpes, a rich abundance of ποιοτική αφθονία τυριών και αλλαντικών, ή η πανδαισία επι- cheeses and sausages as well as a variety of cold and warm λογών που προσφέρουμε σε κρύα και ζεστά είδη προγεύματος breakfast choices prepared from the most pure and fresh φτιαγμένα από τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά της αγοράς. ingredients available on the market. The chef’s team at our Είναι οι απίθανοι γευστικοί συνδυασμοί τοπικών και διεθνών hotel prepares an incredible flavour combination of local λαχταριστών αλλά πάνω από όλα χορταστικών και ποιοτικών and international foods as well as filling and excellent επιλογών που φτιάχνει η ομάδα των σεφ του ξενοδοχείου quality choices. Besides, it is no accident that our company, μας. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το ότι η εταιρία μας Louis Hotels Louis Hotels, has won the first prize in the category ‘‘Cyprus έχει κερδίσει την πρωτιά στην κατηγορία «Κυπριακό Πρόγευ- Breakfast’’ at the recent gastronomy competition HO.RE.CA. μα» στον πρόσφατο διαγωνισμό γαστρονομίας HO.RE.CA. So get away from the routine of everyday life and escape Ξεφύγετε λοιπόν για λίγο από την ρουτίνα της καθημερινό- to the quiet and welcoming environment at the Hilton Park τητας και αποδράστε στο ήσυχο και φιλόξενο περιβάλλον του Nicosia to enjoy a breakfast that is designed to satisfy even Χίλτον Παρκ Λευκωσίας για να απολαύσετε ένα πρωινό που the most discerning palates. είναι σχεδιασμένο για να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητι- Is there a more ideal way to start your day? κούς ουρανίσκους. What else can a person ask? Υπάρχει ιδανικότερος τρόπος να ξεκινήσετε την μέρα σας; Τι άλλο να ζητήσει ο άνθρωπος; Monday – Sunday 06:30 a.m. – 11:00 a.m. Δευτέρα – Κυριακή 22 Euros (per person) 06:30 π.μ. – 11:00 π.μ. 22 Ευρώ (το άτομο)
12 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 13 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / receipe Issue 2 / Αccess / finance
Παραδοσιακό Κυπριακό Κουλούρι Traditional Cyprus Koulouri
Υλικά: Ingredients: • 10 ποτήρια αλεύρι φαρίνα 00 • 10 glasses of farina 00 flour • 10 ποτήρια αλεύρι φαρίνα κλασικό • 10 glasses of classic farina flour • 5 ποτήρια αλεύρι χωριάτικο • 5 glasses of village flour • 1 κουταλιά αλάτι • 1 small spoon of salt • 1 κουταλιά μαστίχα • 1 small spoon of masticha • 1 κουταλιά μέχλεπι • 1 small spoon of mehlepi • 5 κουταλιές μαγιά • 5 small spoons of yeast • Νερό (όσο χρειαστεί) • Water (as much as needed) • Σουσάμι • Sesame
Εκτέλεση: Execution: • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά και προ- σθέτουμε λίγο λίγο το νερό μέχρι να γίνει ζύμη. • Mix all the ingredients together very well and add • Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. a little water until it turns into dough. • Πλάθουμε την ζύμη σε ρολό, το πασπαλίζουμε με • Let the dough rest for 30 minutes. σουσάμι και το χαράσουμε διαγώνια κάθε τρία δά- • Shape the dough in a roll, sprinkle it with sesame κτυλα. and spread it diagonally every three fingers. • Το βάζουμε στο ταψί και το αφήνουμε εκεί για πε- • Place the dough in the pan and let it rest for about ρίπου μία ώρα. an hour. • Μετά ψήνουμε το κουλούρι μας σε προθερμασμένο • Then bake the koulouri in a preheated oven, at 150 φούρνο, στους 150 βαθμούς για περίπου 45 – 60 degrees for about 45 - 60 minutes. λεπτά. Recipe by Angeliki Alkiviadou (Pastry Chef) 14 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 15 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / interview
Πείτε μας μια μεγάλη διαφωνία σας.
Για παράδειγμα, εγώ λατρεύω τους σκύλους. Η Άντρη είναι ψυχωτική με την καθαριότητα, δεν μπορεί να ανεχτεί να γυρ- νάνε όλη μέρα στο σπίτι οι σκύλοι. Είναι μια σημαντική δι- αφωνία.
Και πώς το λύνετε; Της λέτε “είμαι εγώ ο πρόεδρος και εγώ αποφασίζω”;
Όχι. Απλούστατα μένει έξω από το σπίτι ο σκύλος. Πληρώνει το τίμημα ο σκύλος!
Πίσω από έναν ισχυρό άντρα, λένε πως κρύβεται και μια πολύ δυναμική γυναίκα. Ισχύει αυτό και στη δική σας πε- ρίπτωση;
Οφείλω να ομολογήσω πως όσον αφορά στην οικογένεια και την ανατροφή των παιδιών μας την κύρια ευθύνη έφερε, και μάλιστα με τεράστια επιτυχία, η Άντρη.
Είστε σύζυγος, πατέρας, παππούς. Πώς είναι η ζωή του Νίκου Αναστασιάδη μακριά από την πολιτική;
Δεν έχω δυστυχώς τον ελεύθερο χρόνο που θα ήθελα, όπως τον έχει ο κάθε φυσιολογικός άνθρωπος.
Αν είχατε ελεύθερο χρόνο, πώς θα τον αξιοποιούσατε; πάρχει κάτι που δεν πετύχατε στην προσωπική σας ζωή ή στον πολιτικο στίβο και θα θέλατε να το πετύχετε; Μου αρέσει το κυνήγι και να παρακολουθώ ποδόσφαιρο. Αλλά, αν πας ποδόσφαιρο, δεν μπορείς να εκφραστείς, γιατί Ναι, την προσωπική μου ελευθερία, την οποία έχω στερηθεί θα ακούσεις τα εξ αμάξης από τους άλλους. Και το κυνήγι Υαπό το 1981. που κατά κανόνα είναι Κυριακές είτε θα εκφωνώ λόγους σε μνημόσυνα ή θα έχω κάποια άλλη υποχρέωση. Κύριε Αναστασιάδη, καθημερινά έχετε ένα ιδιαίτερα βα- ρυφορτωμένο πρόγραμμα, δεκάδες υποχρεώσεις, εκδη- Ποιο θεωρείτε το μεγαλύτερό σας ελάττωμα; λώσεις, πολιτικές συναντήσεις, ταξίδια κτλ. Σας λείπει Ο ΆΝΘΡΩΠΟΣ που δεν μπορείτε να καθίσετε στην πολυθρόνα σας και να Όπως κάθε άνθρωπος, έχω και εγώ τα ελαττώματά μου. Πολ- δείτε μια ταινία ή κάτι στην τηλεόραση; λές φορές, αν και πλέον το περιόρισα, δεν μπορούσα να ελέγξω τον παρορμητισμό μου. πίσω από την προεδρία Μου λείπει πολύ που δεν μπορώ να πάω σε μια καφετερία σαν άνθρωπος. Μου λείπει που δεν μπορώ να προγραμματί- Όλα αυτά τα χρόνια έχετε κρατήσει παιδικούς φίλους; σω πότε μπορώ να περπατήσω, με ποιους μπορώ να βρεθώ, της Κυπριακής Δημοκρατίας! ποια ώρα θα συναντηθώ με φίλους μου, σε ποιο εστιατόριο Πάνω απ’ όλα δεν έχω εχθρούς. Εγώ προσωπικά δεν αισθάνο- θα πάω που δεν θα είναι επιλογή κάποιων άλλων. μαι κακία προς κανέναν. Το μόνο προτέρημα που αναγνωρίζω Της Γεωργίας Χατζησοφοκλέους στον εαυτό μου είναι πως, εάν κάποιος μου συμπεριφερθεί με Νιώθετε πως παραμελείτε τη σύζυγό σας; τρόπο εχθρικό, η έγνοιά μου είναι να τον συναντήσω, για να Ο έβδομος πρόεδρος της Κυπριακής δημοκρατίας, κύριος Νίκος Αναστασιάδης του εκφράσω την πικρία μου, και μόλις το κάνω διαγράφεται με σταθερά βήματα μπροστά διανύει την δεύτερη του προεδρική θητεία και μας Μετά από τόσα χρόνια ακόμα και αν υπήρχαν αντιστάσεις, η όποια δυσανασχέτηση μού έχει προκληθεί. επιδεικνύει κατανόηση και έχει χωνέψει πως η πορεία μου αποδεικνύει ότι με τόλμη και αποφασιστικότητα μπορούμε και συνεχίζουμε να ήταν και θα είναι προδιαγεγραμμένη. Οι κόρες και τα εγγόνια σας είναι η τεράστια αδυναμία κερδίζουμε το μέλλον που οραματιζόμαστε. Ποιός είναι όμως ο άνθρωπος πίσω σας. Πώς αξιοποιείτε τον χρόνο σας μαζί τους; από την προεδρία της Κυπριακής δημοκρατίας; Σε μια διαφορετική συνέντευξη, Διαφώνησε ποτέ μαζί σας η κα Αναστασιάδη σε κάποια ο κύριος Αναστασιάδης μας αποκαλύπτει άγνωστες πτυχές της προσωπικής του πολιτική απόφασή σας και πώς αντιδράσατε; Φροντίζω είτε Σάββατο είτε Κυριακή μεσημέρι να είναι όλη η οικογένεια μαζί. Οι καλύτερες μέρες, που μου δίνεται η ζωής αλλά και του τρόπου σκέψης του. Δεν συζητάμε θέματα πολιτικής στο σπίτι. Όσον αφορά στην ευκαιρία να τους χαρώ, είναι όταν πηγαίνουμε στο Τρόοδος προσωπική μας ζωή υπάρχει ζευγάρι που δεν διαφωνεί; Χριστούγεννα, Πάσχα και καλοκαίρι.
16 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 17 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / interview
Αν δεν ήσασταν πολιτικός ή δικηγόρος, ποιο θα θέλατε να είναι το Πώς φαντάζεστε τον εαυτό σας σε 10 χρόνια; προσέλκυε τότε την τηλεθέαση! Ήμασταν, όμως, φίλοι και επάγγελμά σας; παραμένουμε μέχρι σήμερα. Στην Κύπρο υπήρχε πάντοτε ένας Έναν έφηβο της ηλικίας που θα διάγω τότε! αλληλοσεβασμός μεταξύ των πολιτικών προσώπων, ακόμα κι Δικηγόρος! αν δημόσια ξεφεύγουμε των επιτρεπτών ορίων. Η καθημερι- Ισχύει ότι όλοι οι πολιτικοί τσακώνεστε μεταξύ σας στα νότητά μας, όμως, είναι διαφορετική. Πάντα είχα την εξής απορία. Πώς μπορείτε να διαχειρίζεστε τα χιλιάδες πάνελ, αλλά μόλις φύγετε είστε πολύ καλοί φίλοι; «θέλω» των πολιτών. Φαντάζομαι σε κάθε δημόσια επίσκεψή σας, εκα- Ο λαός σας επέλεξε για πρόεδρο της δημοκρατίας για δεύ- τοντάδες πολίτες σάς ζητούν πράγματα. Πώς το διαχειρίζεστε όλο αυτό; Αυτό είναι γεγονός. Με τον Νίκο Κατσουρίδη στα παλαιότε- τερη φορά. Συγχαρητήρια. Ποια είναι η δέσμευση σας απέ- Υπάρχει μαγική συνταγή; ρα χρόνια, όταν ήμασταν βουλευτές, ήμασταν το δίδυμο που ναντι στον κυπριακό λαό που σας επέλεξε;
Υποσχέσεις δεν δίνω, αφού δεν έχω τον χρόνο να ακούσω το πρόβλημα. Κατ΄ αρχάς θα ήθελα να ευχαριστήσω από τα βάθη της ψυχής Ένα κράτος με μηδενική ανοχή στη διαφθορά, αλλά και με Τα διάφορα θέματα ανατίθενται, εάν είναι ανθρωπιστικής φύσεως, στους μου όλους τους πολίτες που συμμετείχαν στην εκλογική δια- πίστη στις αρχές της αξιοκρατίας. Ένα κράτος που θα συνεχί- διοικητικούς λειτουργούς του Προεδρικού, για να ερευνήσουν δικασία, ανεξάρτητα από τον ποιον επέλεξαν, ανεξάρτητα από σει να είναι αξιόπιστο και ενεργό στην ευρωπαϊκή οικογένεια. εάν και κατά πόσον μπορεί να επιλυθεί το αίτημα. Αν το αν με ψήφισαν ή όχι. Ιδιαίτερη ευγνωμοσύνη νοιώθω για Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζουμε είναι η επανέ- είναι ανθρωπιστικό, κατά κανόνα λύνεται. Αν είναι όλους τους πολίτες που μου έδωσαν μια ισχυρή εντολή. Μια νωση της πατρίδας μας και θα συνεχίσω με την ίδια αποφασι- για ρουσφέτι, νομίζω πως αυτήν την πενταετία εντολή για να συνενώσουμε δυνάμεις. Δεν υπάρχουν – και στικότητα να εργάζομαι για την επίτευξη της μεγίστης δυνατής αποδείξαμε πως δεν ακολουθούμε τις μεθό- θέλω να το τονίσω – ιδεολογικά χρώματα, ό,τι και αν λέχθηκε ενότητας των πολιτικών δυνάμεων, προκειμένου να πετύχου- δους του παρελθόντος. Εξού και το ότι μπορεί στην προεκλογική περίοδο. με τον κοινό μας στόχο. σε όλα να ασκείται κριτική από την αντιπο- Γνωρίζω ότι ακόμα έχουμε πολλά να προσφέρουμε, γνωρί- λίτευση, αλλά εκεί που δεν ασκείται κριτική Ένα στόχο που δεν είναι άλλος από τον τερματισμό της κα- ζω ότι ακόμα πρέπει να πράξουμε περισσότερα. Γι’ αυτό και -όσο και να το ήθελαν κάποιοι- είναι στον τοχής και την επανένωση της πατρίδας με σε ένα σύγχρονο επιμένω στην ενότητα. Γι’ αυτό και επιμένω σε μια ευρύτερη τρόπο διαχείρισης των προσλήψεων, των ευρωπαϊκό κράτος. Ένα κράτος χωρίς τα όποια εγγυητικά και συνεργασία. προαγωγών, κ.λπ. επεμβατικά δικαιώματα και χωρίς την παρουσία ξένου στρα- Όπως μέσα από τη συνεργασία αυτά τα πέντε χρόνια μαζί βγά- τού. Τι είναι αυτό που δεν γνωρίζει ο κόσμος λαμε τη χώρα από τα αδιέξοδα, έτσι και θα συνεχίσουμε. Θα Ένα κράτος που θα ανταποκρίνεται στις προσδοκίες του Κυ- για τον Νίκο Αναστασιάδη; συνεχίσουμε μαζί για ένα κράτος σύγχρονο, για ένα κράτος πριακού Ελληνισμού χωρίς να παραγνωρίζει τις όποιες εύ- που θα ανταποκρίνεται στις προσδοκίες του κυπριακού λαού, λογες ευαισθησίες των Τουρκοκυπρίων, με απόλυτο σεβασμό Ενδεχομένως τον πραγματικό Νίκο Ανα- στις προσδοκίες των νέων μας, για ένα κράτος πρόνοιας, ένα στα ανθρώπινα δικαιώματα και την ιδιότητα μας ως κράτος στασιάδη! Η εικόνα που έδωσα στο πα- κράτος που θα ενισχύει την ιδιωτική πρωτοβουλία και την – μέλος της Ε.Ε. ρελθόν, τουλάχιστον με τις τηλεοπτικές επιχειρηματικότητα, ώστε μέσα από την ανάπτυξη να αντιμε- μου εμφανίσεις, τις έντονες συζητήσεις, τωπίσουμε αποτελεσματικά την ανεργία. τις έντονες αντιπαραθέσεις, την ειρω- νεία, που ενίοτε χρησιμοποιούσα, οδή- γησαν στον σχηματισμό μιας εικόνας, που δεν ανταποκρίνεται σε αυτό που THE MAN είμαι στην πραγματικότητα. Τώρα, άρχι- σαν να καταλαβαίνουν πως δεν είμαι ο κακός λύκος! Αντίθετα, εκπλήσσονται Behind the Presidency of Cyprus! και μου λένε πως είμαι πολύ ανθρώ- πινος. Πλέον θεωρώ πως ξεπεράστηκε By Georgia Hadjisophocleous το πρόβλημα. The seventh President of the Republic of Cyprus, Mr. Nikos Anastasiadis, with steady Πόσο συχνά κάνετε αυτοκριτική; steps forward, is in his second presidential term and proves to us that we can and Καθημερινά και αυτοσαρκάζομαι και continue to gain the future we envision. But who is the man behind the presidency δεν διστάζω να βλέπω ό,τι δείχνει ο of the Republic of Cyprus? In a different interview, Mr. Anastasiadis reveals to us καθρέφτης. unknown aspects of his personal life as well as his own way of thinking.
Λέτε δηλαδή στον Νίκο Αναστασιάδη Is there something that you did not achieve in your «εδώ έκανες λάθος»; I very much miss that I cannot go to a café like a human personal life or in the political arena and that you would being. I miss that I can never schedule going for a walk, you like to achieve? Βέβαια και όχι μόνο κατ’ ιδίαν, αλλά και δημό- whom to meet, what time to meet with my friends, which Yes, my personal freedom, which I have been deprived of σια. Ο αυτοσαρκασμός μου, για παράδειγμα, διαφαί- restaurant to go to which is not chosen by someone else. since 1981. νεται και σε πολλές πολιτικές συγκεντρώσεις που λέω Do you feel like you are neglecting your wife? «πλέον δεν δεσμεύομαι, μόνο υπόσχομαι»! Mr Anastasiades, every day you have a very heavy After so many years, even if she resisted, she is very schedule, dozens of duties, events, political meetings, understanding and has accepted my calling and that it was trips, etc. Do you miss sitting in your armchair and going to have a predetermined course. watching a movie or something on TV?
18 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 19 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / interview
Did Mrs Anastasiades ever disagree with you on any that during every public visit, hundreds of citizens are political decision that you have taken and how did you asking something from you. How do you manage all this? respond? Is there a magic recipe? We do not discuss political issues at home. As far as our I do not give promises because I do not have time to hear personal life is concerned, there is no couple that does not the problem. If there are any humanitarian issues, they are disagree with each other. assigned to the officers of the Presidential administration Tell us a big reason for disagreement who investigate whether and to what extent the issue can be resolved. If it is humanitarian, it is usually solved. If For instance, I love dogs. Andri is psychotic with cleanliness, the issue concerns a favour, I believe that we have proved she cannot tolerate dogs going around the house all day. It that during the five years of our administration we have not is a major cause for discord. followed the methods of the past. That is why the opposition And how do you solve this? Do you say “I am the can criticize anything but they cannot criticise – even president and I make the decisions”? though they would like to - how we manage recruitments, No. Simply the dog is left out of the house. The dog pays promotions, etc. the price! Tell us something that the world does not know about They say that behind a strong man there is a strong Nikos Anastasiades woman. Does this also apply to your case? Possibly the real Nikos Anastasiades! The image I gave in the I have to admit that where family is concerned, Andri was past, at least with my television appearances, the intense in charge of raising our children and with great success I conversations, the intense controversy, the irony that I must admit. sometimes used, led to the formation of an image that does You are a husband, father, grandfather. How is Nikos not correspond to how I really am. They have now started to Anastasiades’ life away from politics? understand that I am not the bad wolf! On the contrary, they Unfortunately, I do not have the free time, as I would have are surprised and they tell me that I am very human. I now liked, as every normal person has. believe that the problem has been overcome. If you had free time, how would you use it? How often do you exercise self-criticism? I like hunting and watching football. However, if I go to a Every day. I also laugh at myself and do not hesitate to see football match, I cannot express myself as I may get verbally what the mirror shows. attacked by others. Where hunting is concerned, it usually So do you tell Nikos Anastasiades that “in this case, you takes place on a Sunday where I either give speeches at made a mistake”? memorials or have some other obligation to attend. Of course. I do not tell this only to myself, but also in What do you consider as your biggest flaw? public. For instance, my self-mockery is also evident in many Like every human, I have my own flaws. Many times, political gatherings where I say “I am no longer committed, even though I have toned this down, I cannot control my I only make promises”! impulsiveness. How do you imagine yourself in 10 years? Have you kept childhood friends all these years? A teenager of the age I’m going to be at the time! they have voted for me. I am especially grateful to all the A state with zero tolerance of corruption, but also with faith Above all, I have no enemies. I personally do not feel bad It is true that all the politicians fight at panels, but once citizens who have given me a strong mandate. A mandate in the principles of meritocracy. A state that will continue about anyone. The only asset I recognize in myself is that if they leave they are very good friends? to join forces. I would like to emphasize that there are no to be credible and active within Europe. someone behaves in a hostile manner towards me, I wish to This is a fact. In the past, when Nikos Katsourides and I ideological colours, no matter what was said during the pre- meet them in order to express my bitterness to them, and used to be members of the Parliament, we always used to be election period. as soon as I do, any resentment that I may have goes away. the duo who attracted the audience at the time! However, The greatest challenge that we face is the reunification of I know that we still have a lot to offer, I know that we still we were friends and we still remain friends to this day. In our homeland and I will continue working with the same Your daughters and grandchildren are your greatest have more to do. That is why I insist on unity. That is why I weakness. How do you use your time with them? Cyprus, there has always been a mutual respect amongst determination towards achieving the greatest possible unity insist on a broader collaboration. of the political forces in order to achieve our common goal. I make sure that either on Saturday or Sunday afternoons politicians, even if we exceed acceptable limits in public. Our everyday life, however, is different. We will continue in the same manner in which we A goal that is none other than the termination of occupation the whole family gets together. The best days in my life is collaborated during the last five years where we succeeded The people chose you as the president of the Republic and the reunification of our homeland in the form of a when I am given the opportunity to enjoy time with them in getting the country out of the deadlock. We will continue for the second time. Congratulations. What is your modern European state. A state without any rights of when we go to Troodos for Christmas, Easter and summer. together, for a modern state, for a state that responds to the commitment towards the Cyprus people who have chosen guarantee and without any rights of invasion and without If you weren’t a politician or a lawyer, what profession expectations of the Cyprus people, to meet the aspirations you? the presence of a foreign army. would you have liked to have? of young people, for a welfare state, for a state that will A state that will meet the expectations of Cypriot Hellenism Lawyer! I would first like to thank all the people who participated in strengthen private initiative and entrepreneurship, so that without neglecting the reasonable sensitivities of Turkish the electoral process from the bottom of my soul, regardless we can tackle unemployment in an effective manner through I always had the following question. How can you manage Cypriots, with absolute respect for human rights and our of whom they have chosen, regardless of whether or not development. the thousands of “wants” that citizens have. I imagine status as a member state of the EU.
20 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 21 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Ιndoor / interview ΥΠΟΔΟΧΗ στην καρδιά της φιλοξενίας με τον Πάμπο Σίβακα! Της Γεωργίας Χατζησοφοκλέους
Το τμήμα υποδοχής έχει πάντα ένα δύσκολο ρόλο να διεκπε- ραιώσει.
Το όνομα Hilton Park Λευκωσίας και οι ποιοτικές υπηρε- σίες που προσφέρει ευκολύνουν ή δυσκολεύουν τον ρόλο σας και πώς;
Ασφαλώς, και όσο πιο εύφορο και ποιοτικό το έδαφος, τόσο ευκολότερο γίνεται το έργο της υποδοχής, η οποία θα πρέπει πρώτη εντύπωση είναι πάντα καθο- να γνωρίζει τα όπλα της και πως να τα διαχειρίζεται αναλό- ριστική. Για το Hilton Park Λευκωσίας η πρώτη επαφή είναι γως. Παρόλα αυτά, ποιοτικές παροχές σημαίνει και αυξημένες αυτή που ορίζει σε μεγάλο βαθμό την εμπειρία του επισκέπτη απαιτήσεις από τους πελάτες με ότι συνεπάγει αυτό. κοντά μας. Το τμήμα της υποδοχής, ως φιλόξενος οικοδε- Ησπότης, βρίσκεται στην πρώτη γραμμή, διασφαλίζοντας μια Είστε στο τμήμα υποδοχής του Hilton Park Λευκωσίας τα ευχάριστη εμπειρία. Όπλα του, το θερμό χαμόγελο, η θετική τελευταία 15 χρόνια. Τί σας κέρδισε εδώ; αύρα και η προθυμία να επιλύσει τυχόν προβλήματα, ικανο- ποιώντας κάθε αίτημα. Το απροσδόκητο της καθημερινής επαφής με τους ανθρώπους. Στο τμήμα υποδοχής τα πάντα είναι δυνατά. Με μότο ότι «Η Θεωρείτε ότι υπάρχουν πρότυπα και προδιαγραφές για την απάντησή μας είναι ναι. Ποια, είναι η ερώτηση;», το τμήμα άψογη εξυπηρέτηση που προσφέρει το τμήμα υποδοχής; καταφέρνει να ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Στόχος, που εδώ και χρόνια, φαίνεται να επιτυγχάνεται με μεγάλη επιτυχία, Δεν θα έλεγα ότι υπάρχει μαγική συνταγή. Κάθε περίπτωση κατατάσοντας το Hilton Park Λευκωσίας στις πρώτες θέσεις αντιμετωπίζεται διαφορετικά και αυτό είναι το εντυπωσιακό, των προτιμήσεων των επισκεπτών της πρωτεύουσας. το οποίο μας θέτει συνεχώς αντιμέτωπους με τις προκλήσεις Ποιος κρύβεται, όμως, όλα αυτά τα χρόνια πίσω από την άψο- των καιρών. γη και φημισμένη εικόνα φιλοξενίας του τμήματος υποδοχής Μέσα από την εμπειρία σας, ποιο νομίζετε ότι είναι το στο Χίλτον Παρκ Λευκωσίας; μυστικό της επιτυχίας του τμήματος σας; Που κρύβεται Αδιαμφισβήτητα, μέρος αυτής της επιτυχίας και της φημισμέ- το μυστικό για τη φημισμένη φιλοξενία του Hilton Park νης φιλοξενίας του Hilton Park Λευκωσίας οφείλεται στον Λευκωσίας; Βρίσκεστε στην πρώτη γραμμή της εξυπηρέτησης εδώ και Η φήμη δύσκολα δημιουργείται και εύκολα καταστρέφε- Πάμπο Σίβακα, τον διευθυντή υποδοχής του ξενοδοχείου. Ας δεκαετίες. Μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας μια καλή και ται. Εσείς πώς καταφέρνετε να διατηρείτε τον όρο φιλο- τον γνωρίσουμε, λοιπόν, καλύτερα για να καταλάβουμε που Το κλειδί κρύβεται στους ανθρώπους μας, το προσωπικό του μια κακή εμπειρία σας με πελάτη; ξενία συνυφασμένο με το όνομα Hilton Park Λευκωσίας; κρύβεται το μυστικό της επιτυχίας. Hilton Park, οι οποίοι αποτελούν την ψυχή της τουριστικής Με το να ενστερνίζεσαι τα αιτήματα των επισκεπτών ως δικά εμπειρίας. Όπως συχνά μας λέει ο γενικός διευθυντής μας, ο Στις αναρίθμητες καλές εμπειρίες που αυθόρμητα μου έρχονται σου, κερδίζεις την εκτίμηση και την καλή φήμη. Φυσικά, για Πόσα χρόνια εργάζεστε σε αυτόν τον τομέα; κύριος Στυλιανού, στην «ομαδικότητα», εμπερικλείεται η επι- στο νου ξεχωρίζω τις συναντήσεις με μεγάλους άνδρες του να διατηρηθεί στον χρόνο, χρειάζεται αδιάκοπη προσπάθεια, παγκόσμιου γίγνεσθαι, όπως οι Luciano Pavarotti, Placido Συνεργάζομαι με την αλυσίδα Hilton, ως διευθυντής υποδο- τυχία. Όταν δέσει η μαγιά, όπως λέμε, τα αποτελέσματα μας χωρίς χρονικούς περιορισμούς. Αυτή την στιγμή για παρά- Domingo, José Carreras, Jimmy Carter, Sergey Lavrov, Ban χής, τα τελευταία 15 χρόνια. οδηγούν στην κορυφή. Και σε αυτό το ξενοδοχείο σίγουρα δειγμα, αναβαθμίζουμε το ξενοδοχείο μας αφού μόνιμος στό- έχει δέσει η μαγιά. Ki-moon, Kofi Annan, Κωνσταντίνος Καραμανλής, Αλέξης χος μας είναι όχι απλά να ικανοποιούμε τις απαιτήσεις των Τι ήταν αυτό που σας οδήγησε στον τομέα της φιλοξενίας; Τσίπρας, Βασίλισσα της Πολωνίας. Η λίστα δεν έχει τέλος! Η εταιρία Hilton Worldwide έχει συμβάλει με κάποιο τρό- πελατών μας αλλά να πηγαίνουμε και ένα βήμα παραπέρα, να Κακή εμπειρία δεν μπορώ να πω ότι υπήρξε κάποια, δυσάρε- τους εκπλήσσουμε ευχάριστα με κάθε τρόπο. Η έμφυτη εξωστρέφεια μου, αλλά και η περιέργεια να συνα- πο σε αυτή την άψογη εικόνα φιλοξενίας που διατηρεί το στη όμως ναι. Συχνά βιώνουμε την δυσάρεστη εμπειρία του να ντήσω ανθρώπους απ’ όλο τον κόσμο! ξενοδοχείο; αποχαιρετούμε τους επισλέπτες που διέμειναν στο ξενοδοχείο Έρχονται αναβαθμίσεις λοιπόν για να ενισχύσουν την Ποιος είναι ο ρόλος του τμήματος υποδοχής σ’ ένα ξενο- Σαφώς και συμβάλλει συνεχώς με τα ποιοτικά πρότυπα που για μεγάλο χρονικό διάστημα. φήμη της άψογης φιλοξενίας και εξυπηρέτησης που κατέ- δοχείο; Είναι το άλφα και το ωμέγα. θέτει, τα οποία υπόσχονται σε κάθε επισκέπτη διαμονή υψη- χει το Hilton Park Λευκωσίας. Τί να περιμένουμε τα επό- λών προδιαγραφών. Η εκπαίδευση που προσφέρεται από την Τι μάθατε προσωπικά από τη θέση σας αυτή; μενα χρόνια; Όλα ξεκινούν και τελειώνουν εδώ. Ο πελάτης έχει την πρώτη Hilton Worldwide ακολουθεί τις σύγχρονες τάσεις στον τομέα Ευχή μας για τα επόμενα χρόνια είναι να έχουμε ένα πεντά- Να διαβάζω τους ανθρώπους, προβλέποντας τις πιθανές επι- και την τελευταία του επαφή με το ξενοδοχείο μέσα από το της φιλοξενίας, γεγονός που καθιστά το προσωπικό μας πλή- στερο, πλήρως ανακαινισμένο ξενοδοχείο που να κλέβει της θυμίες και ανάγκες τους. τμήμα υποδοχής. ρως ενήμερο και ευέλικτο. εντυπώσεις σε όλη την πρωτεύουσα.
22 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 23 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / interview RECEPTION at the heart of hospitality with Pambos Sivakas!
By Georgia Hadjisophocleous
make it easier or harder for you to execute your role? Undoubtedly, the more fertile and qualitative the ground on which to work, the easier it is to do your job, which is irst impressions are key. For Hilton Park Nicosia, the to understand your strengths, the weapons at your disposal first contact is that which defines any visitor’s experience and to use them accordingly. Nonetheless, the qualitative with us. The reception area, as a welcome point, is at the benefits mean an increase in demands from guests. forefront of the hotel, ensuring a pleasant experience. It You’ve been at the reception department of the Hilton Fmust be armed with a warm smile, a positive aura and a Park Nicosia for last 15 years. What attracted you here? willingness to solve any problems and satisfy every request. Encountering the unexpected through daily contact with At the reception area, everything is possible. With our people. motto “Our answer is yes. What is the question?”, the department manages to surpass any and every expectation. Do you think there are standards and specifications The goal, which has long been achieved with great success, for the excellent service offered by the reception is to make the Hilton Park Nicosia, the primary choice of department? accommodation for all those visiting the capital. I wouldn’t say there is a magic recipe. Every case is treated So, who has been hiding all these years behind the differently and this is what makes it so impressive, and also impeccable and renowned hospitality of reception of the keeps us face-to-face with the pertinent challenges of the Hilton Park Nicosia? times. Undoubtedly, part of the hotel’s well-known hospitality is Through your experience, what do you think is the secret down to Pambos Sivakas, the hotel’s reception manager. to your department’s happiness? Where does the secret You’ve been at the forefront of this service for years. A good reputation is difficult to create and is easily Without further ado, let’s get to know him and better lie behind Hilton Park Nicosia’s famous hospitality? Could you share one of the best and worst experiences destroyed. How do you manage to preserve the renowned with a guest? hospitality that inherent in the name Hilton Park Nicosia? understand the secret of his success. The key lies in our people, the Hilton Park team members, How many years have you worked in this industry? who are the heart and soul of the tourist experience. As Amongst the countless good experiences that spontaneously By embracing guests’ requests as your own, you gain our General Manager, Mr Stylianos often tells us, ‘teamwork’ come to mind, I can safely set apart meetings with some appreciation and a good reputation will follow as a result. I have worked with the Hilton chain at the reception is the secret to success. As we like to say: When there is great people of the world, such as Luciano Pavarotti, Placido Of course, to maintain such a good reputation in the test of department for the last 15 years. teamwork, the results lead us straight to the top. And in this Domingo, José Carreras, Jimmy Carter, Sergey Lavrov, Ban time requires an unrelenting effort. Right now, for example, What led you to the industry hospitality? hotel this has been achieved. Ki-moon, Kofi Annan, Konstantinos Karamanlis, Alexis we are renovating our hotel, because our primary and Tsipras and even the Queen of Poland. The list is endless! As constant objective is not just to satisfy our guests’ demands, My innate extroversion, but also my curiosity to meet people Has the company Hilton Worldwide contributed to some for bad experiences, I’d say they aren’t that bad, but mostly but to go one step further and surprise them with every from all over the world! extent to this excellent image of hospitality upheld at unpleasant. We often endure the unpleasant experience of chance we get. the hotel? What is the role of a hotel’s reception department? having to bid long-staying guests farewell. It almost feels So, your renovations aim to reinforce the excellent Without a doubt, the group clearly and constantly contributes like they’ve become a part of our family and saying goodbye It is the Alpha and the Omega. Everything starts and ends at hospitality and service at the Hilton Park Nicosia. What with the quality standards it sets, which promise every guest can be difficult for our team members. the reception. Guests have their first and final contact with can we expect to see over the coming years? a stay of the highest standards. The training offered by the hotel through the reception. What have you personally learned from this job? Hilton Worldwide also follows the most up-to-date trends in Our wish for the coming years is to have a five-star, fully Reception has a difficult role to fulfil. Does the name hospitality, which helps make our team members fully up to To read people and anticipate their possible desires and renovated hotel that leaves a marked impression across the Hilton Park Nicosia, with the quality of service it provides, date and adaptable. needs. capital.
24 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 25 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Outdoor / agenda
Agenda /Αντζέντα 2018 Ταραμπούσκα Tarabouska Nicosia /Λευκωσία Πότε: 18 Μαρτίου When: March 18th Ώρα: 11:00 - 12:00 Time: 11:00 - 12:00 Mάρτης/ Απρίλης Πού: The Little Worry People Art Where: The Little Worry People Art and March/ April Η Στέλλα με τα κόκκινα γάντια and Drama Studio, Λευκωσία Drama Studio, Nicosia Πότε: 20 Ιανουαρίου έως 18 Μαρτίου* Κατηγορίες: Παιδιά και Οικογένεια Categories: Kids and Family | Theater Ώρα: 20:30 (Κυρ:18:00) | Θέατρο APRIL Πού: Νέο Κτήριο Θεάτρου ΘΟΚ, Λευκωσία ONE DAY ONLY Κατηγορία: Θέατρο
Stella with the Red Gloves When: January 20th to March 18th* Πάμε μια βόλτα; Time: 20:30 (Sun:18:00) Πότε: 29 Απριλίου Where: THOC New Theatre Building, Nicosia Ώρα: 11:00 - 12:00 Η κουκουβάγια που τα ήθελε όλα! Category: Theater Πού: The Little Worry People Art and Drama Πότε: 11 Φεβρουαρίου έως 22 Studio, Λευκωσία Απριλίου* Κατηγορίες: Παιδιά και Οικογένεια | Θέατρο Μάϊος Ώρα: 11:00 - 12:00 ΜΑΙΟΣ• ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΜΟΝΟ Πού: The Little Worry People Art and Σοφία η Μέλισσα Μay Drama Studio, Λευκωσία Πότε: 14 Ιανουαρίου έως 18 Μαρτίου* Ώρα: 10.30 & 12.00 Let’s go for a ride Κατηγορίες: Παιδιά και Οικογένεια | When: April 29th Θέατρο Πού: Νέο Κτήριο Θεάτρου ΘΟΚ, Λευκωσία Κατηγορίες: Παιδιά και Οικογένεια | Θέατρο Time: 11:00 - 12:00 Where: The Little Worry People Art and Drama Εφημερίδα των Κυριών The owl who wanted it all! Πότε: 12 Μαΐου Sofia the Bee Studio, Nicosia When: February 11th to April 22nd* Categories: Kids and Family | Theater Ώρα: 20:00 Time: 11:00 - 12:00 When: January 14th to March 18th* Πού: Αίθουσα Καστελλιώτισσα, Λευκωσία Time: 10.30 & 12.00 MAY Where: The Little Worry People Art ONE DAY ONLY Κατηγορίες: Μουσική | Γυναίκα and Drama Studio, Nicosia Where: THOC New Theatre Building, Nicosia Categories: Kids and Family | Theater Categories: Kids and Family | Theater Ladies’ Newspaper When: May 12th Time: 20:00 Where: Kastelliotissa Hall, Nicosia Categories: Music | Women
Πίντερ Χ 11 Πότε: 16 Φεβρουαρίου έως 18 Μαρτίου* Λυσσασμένη Γάτα - NT Live (Λευκωσία) Ώρα: 20:30 Πότε: 3 Απριλίου Πού: Κέντρο Τέχνης και Πολιτισμού - Κοραή 1, Ώρα: 20:30 Ο Πλανήτης σε χρειάζεται... Ζήσε στο 2050! Λευκωσία Πού: Νέο Κτήριο Θεάτρου ΘΟΚ, Λευκωσία Πότε: 13 Οκτωβρίου έως 1 Απριλίου* Κατηγορία: Θέατρο Κατηγορία: Θέατρο Ώρα: 10:00 - 19:00 Πού: ExpoCyprus, Λευκωσία Pinter X 11 Cat on a Hot Tin Roof - NT Live (Nicosia) Κατηγορίες: Εκπαιδευτικά | Παιδιά και Οικογένεια When: February 16th to March 18th* When: April 3rd ΜΑΡΤΙΟΣ • ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΜΟΝΟ Time: 20:30 (Sun:18:30) Time: 20:30 Where: Center of Art and Culture - Korai 1, Nicosia Where: THOC New Theatre Building, Nicosia Your Planet Needs You...Live in 2050! Category: Theater Category: Theater When: October 13th to April 1st* Time: 10:00 - 19:00 Οκτώβρης Where: ExpoCyprus, Nicosia Categories: Educational | Kids and Family October MARCH • ONE DAY ONLY
26 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 27 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor/ health & fitness
Κέντρο Υγείας και Καλής Φυσικής Κατάστασης ΣΑΝΑ ΧΙΛΤΟΝΙΑ
Ταξίδι αναζωογόνησης και χαλάρωσης Μοναδική εμπειρία εκγύμνασης! Για μια απόλυτη εμπειρία χαλάρωσης και ευεξίας επιλέξτε το Όποιος τρόπος εκγύμνασης και αν σας αρέσει, το Sana πολυτελές κέντρο ομορφιάς Sana Hiltonia Health & Fitness Hiltonia Health & Fitness Centre, με υπερσύγχρονα μηχανή- Centre που βρίσκετε στην καρδιά της Λευκωσίας. Εδώ ξεκινά ματα, 35 ομαδικές τάξεις άσκησης και υπηρεσίες εξωτερικής ένα μαγικό ταξίδι αισθήσεων με μοναδικές θεραπείες ομορ- αλλά και εσωτερικής πισίνας, αποτελεί σίγουρα την ιδανική φιάς και ανανέωσης με υψηλής ποιότητας προϊόντα. Αφεθείτε επιλογή. Διώξτε τις έννοιες και αθλειθείτε σε ένα καλαίσθητο στα έμπειρα χέρια των θεραπευτών μας που θα φροντίσουν και διακριτικό περιβάλλον με όλες τις ανέσεις που χρειάζεστε. να απολαύσετε μία ξεχωριστή τελετουργία spa, σε έναν χώρο Απλά πάρτε την απόφαση και αφήστε τα υπόλοιπα σε εμάς! που παρέχει exclusive υπηρεσίες συμπεριλαμβανομένου τζα- κούζι, σάουνα, ατμόλουρο, θερμενόμενη πισίνα και χαμάμ ενώ παράλληλα φροντίζει να ανταποκρίνεται σε όλες τις ανά- γκες του κάθε πελάτη ξεχωριστά. Μια όαση στην πρωτεύουσα! Αποδράστε από το άγχος και την κούραση της καθημερινότη- SANA HILTONIA τας και απολαύστε την μαγεία που προσφέρουν οι παραθα- λάσσιοι, εξωτικοί προορισμοί στο κέντρο της πρωτεύουσας. Δροσιστείτε με τα διάσημα κοκτέιλ μας κάτω από τα φοινικό- δεντρα και τους καταπράσινους κήπους που περιτριγυρίζουν Health and Wellness Centre την ίσως μεγαλύτερη πισίνα της πρωτεύουσας, το Sorrento. Αν πάλι πεινάσετε, τα βραβευμένα πιάτα των σεφ μας που σερβίρονται ακόμα και στην άνεση της ξαπλώστρας σας είναι An oasis in the capital city! η ιδανική λύση. Τι περιμένετε λοιπόν; Δώστε μια καλοκαιρινή Escape from the stress and routine of everyday life and enjoy νότα στην καθημερινότητα σας και απολαύστε ποιοτικές ανέ- the magic element of the seaside, exotic destinations in the σεις και εξυπηρέτηση στην ίσως πιο glamorous ατμόσφαιρα centre of the capital city. Cool off with our famous signature της πρωτεύουσας. cocktails under the palm trees and the lush gardens that surround the perhaps largest pool in the capital city, Sorrento. Also, if you get hungry, our award-winning chefs’ dishes that are served even in the comfort of your sun- bed are the perfect solution. So what are you waiting for? Give a summer note to your everyday life and enjoy quality amenities and services in the perhaps most glamorous atmosphere of the capital. A unique exercise experience! No matter what type of exercise you prefer, the Sana Revival and relaxation trip Hiltonia Health & Fitness Centre, with its state-of-the-art For an ultimate relaxation and wellness experience, chose machines, 35 group exercise classes and outdoor and indoor the luxurious Sana Hiltonia Health & Fitness Centre, located pool services, is definitely the ideal choice. Get rid of your in the heart of Nicosia. A magical journey of the senses stress and relax in an elegant and discreet environment with starts here with unique beauty and revitalisation treatments, all the comforts that you need. Just make the decision and using high-quality products. Indulge in the hands of our leave the rest to us! experienced beauticians who will make sure that you enjoy a special spa treatment in an area that offers exclusive services, including Jacuzzi, sauna, steam bath, heated pool and hammam, while ensuring that all the needs of each client are met individually.
28 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 29 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor/ meeting & conference
ΑΝΕΠΑΝΑΛΗΠΤΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ Αdding the “wow” factor to your meeting!
συνεδρίων και εκδηλώσεων! ΚΛΑΣΙΚΑ ΔΙΑΛΕΙΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΚΑΦΕ: CLASSIC COFFEE BREAKS: Τσάι, καφές, χυμός, σπιτικά μπισκότα, αλμυρά, κέικ φτιαγμέ- Tea, coffee, juice, homemade biscuits, savouries and many Στο νησί της Αφροδίτης, την Κύπρο και πιο συγκεκριμένα UNFORGETTABLE MEETING & CONFERENCE EXPERIENCES: να και σερβιρισμένα από το έμπειρο προσωπικό του ξενοδο- more handmade treats served by our experienced hotel team στην Λευκωσία, την πρωτεύουσα της κυπριακής κουλτούρας, χείου μας είναι ο κλασικός τρόπος να ξεκινήσετε ευχάριστα τις members is the standard, hospitable manner to start your το Χίλτον Παρκ Λευκωσίας με στρατηγική τοποθεσία σε μια On the island of Aphrodite, Cyprus, and more specifically in συναντήσεις σας στο ξενοδοχείο μας. meeting at the Hilton Park Nicosia. από τις πλέον προνομιούχες περιοχές, προσφέρει εδώ και Nicosia, the capital of cypriot culture, Hilton Park Nicosia χρόνια την ιδανική λύση για ανεπαναλάληπτες εμπειρίες συ- wich is strategically located in one of the most privileged ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΔΙΑΛΕΙΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΚΑΦΕ: THEMED COFFEE BREAKS: νεδρίων και κάθε είδους εκδήλωσης. areas, has the reputation of being the ideal solution for Κατά την διάρκεια του απογεύματος, προσφέρουμε αναζωο- Με δυνατότητα φιλοξενίας από 10 μέχρι 1600 άτομα, το ξε- unforgettable conferences experiences and a variety of During the afternoon, we offer revitalizing, tasteful themed γονητικά, λακταριστά θεματολογικά διαλείμματα με ποικιλία νοδοχείο μας, σας προσφέρει την ευκαιρία να δημιουργήσετε events. coffee breaks that include a variety of flavours that can γεύσεων που μπορεί να ικανοποιήσει όλα τα γούστα. Καφές, τη δική σας εκδήλωση ή συνέδριο εύκολα και γρήγορα στις With the capability of hosting conferences with a capacity satisfy all tastes. Coffee, lemon, strawberry, ice cream and λεμόνι, φράουλα, παγωτό και σοκολάτα είναι απλά μερικές σύγχρονες υποδομές μας. Όλες οι αίθουσες του ξενοδοχεί- of 10 to 1600 people, our hotel offers you the opportunity chocolate are just some of the flavor options that we offer από τις γευστολογικές επιλογές που σας προσφέρουμε. ου είναι πλήρως κλιματιζόμενες, αναβαθμισμένες, διαθέτουν to organise your own event or conference in our hassle-free you. state-of-the-art οπτικοακουστικό εξοπλισμό και οι περισσό- facilities. All of the hotel’s venues are fully air-conditioned, ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΨΗΛΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: τερες διαθέτουν φυσικό φωτισμό. upgraded, feature state-of-the-art audio-visual equipment HIGH LEVEL GASTRONOMIC MEALS: Ταυτόχρονα, το Χίλτον Παρκ Λευκωσίας είναι σε θέση να εγγυ- and most of them provide natural lighting. Ξεκουραστείτε στη χαλαρωτική, ζεστή ατμόσφαιρα του εστι- Rest in the relaxing, cozy atmosphere of the Olympia ηθεί την επιτυχία κάθε συνεδρίου και εκδήλωσης που φιλο- At the same time, the Hilton Park Nicosia is able to ατορίου Olympia, καθώς οι έμπειροι σεφ μας ετοιμάζουν για Restaurant, while our experienced chefs prepare an ξενεί μιας και με τις υπηρεσίες άριστης ποιότητας και εξυπη- guarantee the success of any conference and event that it εσάς μια ποικιλία γευστικών επιλογών. Απολαύστε τα βρα- abundance of delicious options for you. Enjoy our award- ρέτησης που προσφέρει συμπεριλαμβανομένου διαλείμματα hosts through a variety of excellent quality services that βευμένα πιάτα μας που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο winning dishes that will satisfy even the most demanding για καφέ και επαγγελματικά γεύματα υψηλής γαστρονομίας include coffee breaks and high quality gastronomic meals. In απαιτητικούς ουρανίσκους, με θέα την εκπληκτική πισίνα σε palates, overlooking the stunning lagoon-shaped swimming καταφέρνοντας να ξεπεράσει τις απαιτήσεις των διοργανωτών. this way we can meet all the requirements of the organizers. σχήμα λίμνης και τους καταπράσινους κήπους του ξενοδοχεί- pool and lavish gardens. ου μας.
30 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 31 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor/ meeting & conference
ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ: MEETING ROOMS: Με 11 τεχνολογικά υπερσύγχρονες συνεδριακές αί- With 11 state-of-the-art conference rooms that θουσες που παρέχουν αναρίθμητες δυνατότητες provide innumerable set-up possibilities and υποδομής, φυσικό φωτισμό και ποικιλία αισθητικής natural lighting, the Hilton Park Nicosia is perhaps φόρμας, το Hilton Park Nicosia είναι ίσως η καλύτε- the best choice for your business meetings and ρη επιλογή για τις επαγγελματικές σας συναντήσεις events. και δεξιώσεις. SOME OF THE SERVICES THAT WE OFFER INCLUDE: ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΟΥ • Lavish gardens with unique views ΣΑΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ: • Tables and conference chairs • Καταπράσινοι κήποι με μοναδική θέα • Projectors • Τραπέζια και καρέκλες συνεδρίων • Monitors • Projectors • Televisions • Οθόνες • Flip Charts • Τηλεοράσεις • Fully air-conditioned areas • Flip Charts • Wi-Fi • Πλήρως κλιματιζόμενοι χώροι • Organisation of lunches, dinners • Wi-Fi and cocktail receptions • Catering, οργάνωση γεύματος, δείπνου και cocktail • Free parking for 650 vehicles receptions • Classic and themed coffee breaks • Δωρεάν χώρος στάθμευσης για 650 αυτοκίνητα • Additional technical equipment and support • Απλά και θεματολογικά διαλείμματα (upon request) • Επιπρόσθετος τεχνικός εξοπλισμός και υποστήριξη (κατόπιν αιτήματος)
32 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 33 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / news
Κάθε μέρα στη Μονάδα Εντατικής Νοσηλείας Νεογνών ήταν διαφορετική, μοναδική...και έπρεπε να την αντιμετωπίσεις με θάρρος…και να διαχειρίζεσαι και τα καλά και τα κακά νέα. Έτσι είναι στις μονάδες εντατικής νοσηλείας. Όλα ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ Μωρά Θαύματα ανατρέπονται…όλα είναι κρίσιμα! Προτού βρεθώ αντιμέτωπη με την περιπέτεια της προωρότητας, δεν είχα ιδέα τι σημαίνει. Αργότερα έμαθα ότι η ένα στα δέκα μωρά παγκοσμίως γεννιέται πρόωρα. Η εμπειρία μου αυτή με έμαθε να εκτιμώ την κάθε στιγμή, την κάθε μέρα που περνάει. Ο γιός μας είναι σήμερα 4 χρονών και είναι καλά. Είναι ένα μωρό θαύμα. Το δικό μας μωρό θαύμα. Με έμαθε να είμαι ευγνώμων και κάθε μέρα που περνάει και τον βλέπω να μεγαλώνει ένα μεγάλο ‘’ευχαριστώ’’ με πλημμυρίζει. Η ΜΙΑ ΑΛΗΘΙΝΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ γέννηση ενός πρόωρου μωρού είναι από μόνη της ένα τραύμα. Η διαβίωση του όμως σε μια 131 μέρες στην Μονάδα Εντατικής Νοσηλείας Μονάδα Εντατικής μπορεί και πρέπει να είναι η Νεογνών! καλύτερη δυνατή.
Η γέννηση ενός παιδιού αποτελεί ένα Ο Σύνδεσμος Μωρά Θαύματα είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας για τη φροντίδα των νεογνών EFCNI (European χαρμόσυνο γεγονός γεμάτο συγκίνηση, χαρά Foundation for the Care of Newborn Infants), η πρώτη πανευρωπαϊκή οργάνωση και δίκτυο που εκπροσωπεί τα δικαιώματα κι ευτυχία… Η γέννηση ενός παιδιού συνοδεύεται από των πρόωρων νεογνών και των οικογενειών τους. περηφάνια για τους γονείς, χαμόγελα κεράσματα, μπαλόνια κι ευχές…. Τί γίνεται όμως όταν η στιγμή αυτή, η στιγμή της γέννησης, έρχεται πολύ πιο γρήγορα από ότι αναμενόταν; Τί γίνεται Σύνδεσμος «Μωρά Θαύματα» όταν μια εγκυμοσύνη τερματίζεται βίαια και ένα βρέφος εγκαταλείπει για πάντα την ασφαλή γωνιά στο σώμα της είναι μια μη-κυβερνητική εθελοντική οργάνωση η μανούλας του; οποία ξεκίνησε τις αρχές του 2015 από μια μικρή ομάδα Τότε αυτή η νέα ζωή έχει καταφθάσει στον κόσμο αυτό Οπρωτοβουλίας που αποτελείτο από γονείς, παππούδες, ΠΡΟΩΡΑ. Τότε το σκηνικό αλλάζει…Ο ερχομός αυτής της γιαγιάδες και φίλους πρόωρων μωρών, σε συνεργασία ζωής συνοδεύεται από αγωνία, ανησυχία, φόβο, δάκρυα με τους γιατρούς της Μονάδας Εντατικής Νοσηλείας πόνου και δεκάδες ερωτήματα. Νεογνών (ΜΕΝΝ) του Νοσοκομείου Αρχιεπίσκοπος Μακάριος ΙΙΙ στη Λευκωσία με στόχο τη στήριξη της Έτσι ακριβώς, τον Ιανουάριο του 2014, στην 29η υφιστάμενης μονάδας και την ευαισθητοποίηση του εβδομάδα της κύησης υποδεχθήκαμε πρόωρα το γιό κοινού σε θέματα προωρότητας. μας, το τρίτο παιδάκι της οικογένειας μας. Ένα τόσο δα πλασματάκι που ζύγιζε μόλις 1128 γραμμάρια. 130 μέρες, Το όραμα του Συνδέσμου είναι η ανέγερση μιας δηλαδή περίπου 41/2 μήνες, διήρκησε η νοσηλεία του νέας, σύγχρονης μονάδας, σε χώρο του νοσοκομείου γίου μας στην Μονάδα Εντατικής Νοσηλείας Νεογνών του Αρχιεπίσκοπος Μακάριος ΙΙΙ. Ένα όραμα με αγάπη, με Μακάριου Νοσοκομείου Λευκωσίας. πολλή αγάπη. Η πρόταση του Συνδέσμου διαμορφώθηκε Πώς είναι δυνατόν να φέρνεις στον κόσμο ένα παιδί, με τη στήριξη του Υπουργού Υγείας και μέσα από να στερείσαι όλη αυτή την τεράστια χαρά που φέρνει ανταλλαγή απόψεων με ιατρούς νεογνολόγους, ο ερχομός του, και μαζί να πρέπει να στερηθείς και το νοσηλευτές και γονείς. Έχει ήδη εγκριθεί από το ίδιο σου το μωρό; Υπουργικό Συμβούλιο. Τα αρχιτεκτονικά σχέδια έχουν Ποια λόγια μπορούν να περιγράψουν τα συναισθήματα ετοιμαστεί από το αρχιτεκτονικό γραφείο Άθως Δίκαιος μιας μάνας που ενώ έχει γεννήσει γυρνάει στο σπίτι με και Συνεργάτες. άδεια χέρια!
34 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 35 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / news
different, unique ... and you had to face it with courage ... and manage both the good and the bad news. That’s how things are at intensive care units. Everything is overturned MIRACLE Babies Association ... everything is critical! Before I found myself confronted with the adventure of prematurity, I had no idea what it meant. I later learned that one in ten babies worldwide is born prematurely. This experience has taught me to appreciate every moment, every single day. Our son is now 4 years old and is well. He is a “miracle baby”. Our own baby miracle. He taught me to be grateful and every day that passes and I see him grow up, a big ‘’ thank you ‘’ overwhelms me. The birth of a premature baby is in itself a trauma. But its stay at a Neonatal Intensive Care Unit can and should be the best possible.
A TRUE EXPERIENCE The Miracle Babies Association is a member of EFCNI (European Foundation for the Care of Newborn Infants), the first 131 days at the Neonatal Intensive Care Unit pan-European organization and network that represents the rights of newborn infants and their families. The birth of a child is a joyful event, full of emotion, joy and happiness ... The birth of a child is accompanied by pride for the parents, smiles, treats, balloons and wishes .... But what happens when this moment, the moment of birth, comes much sooner than expected? What happens when a pregnancy is violently terminated and an infant leaves the safe environment on the body of its mother? he Miracle Babies Association is a non-governmental When this new life arrives in this world prematurely organization that began in early 2015, through the the whole scene changes ... Coming in this life is initiative of a small group consisting of parents, accompanied by anxiety, worry, fear, tears of pain and grandparents and friends of premature babies, in dozens of questions. Τcollaboration with the doctors of the Neonatal In January 2014, during the 29th week of pregnancy, Intensive Care Unit (NICU) at the Archbishop Makarios we welcomed our son, the third child of our family, III Hospital in Nicosia, with the aim of supporting prematurely. Such a tiny baby was weighing just 1128 the existing unit and raising public awareness about grams. Our son’s care lasted 130 days, which is around premature births. 41/2 months, at the Neonatal Intensive Care Unit of Makarios Hospital in Nicosia. The vision of the Association is the construction of a new, modern unit at the Archbishop Makarios III How can you bring a child into the world, deprive hospital. The Association’s proposal was formulated yourself of all the enormous joy that comes from its with the support of the Minister of Health and birth, and sat the same time deprive yourself of your through an exchange of views with doctors, nurses own baby? and parents. It has already been approved by the What words can describe the feelings of a mother who, Council of Ministers. The architectural plans have while having given birth, returns home empty-handed! been prepared by the architectural firm Athos Dikaios Every day at the Neonatal Intensive Care Unit was and Associates.
36 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 37 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / interview
πτουν τα πράγματα και όχι να τα πιέζω. Η φωνή μόνη της Έχεις γράψει και δικά σου τραγούδια. Πώς προέκυψε έτρεχε γρηγορότερα από την επιθυμία μου και μου έφερνε αυτό και πως ευελπιστείς να εξελιχθεί; πράγματα πριν προλάβω να τα ζητήσω. Ερχόντουσαν προ- Στην Αμερική, μια μέρα που αναπολούσα παλιές συζητή- τάσεις πριν καν τις διεκδικήσω. Οπότε με οδήγησαν τα σεις με τον πατέρα μου τον οποίο έχασα και συνειδητο- γεγονότα, δεν πρόλαβα να τα θέσω ως στόχο. ποιούσα ότι πολλά από αυτά που λέγαμε τότε τώρα έχουν Ποια ήταν τα πρώτα σου επαγγελματικά βήματα; γίνει, είναι πραγματικότητα, ξεκίνησα να του γράφω ένα γράμμα. Ένα γράμμα το οποίο μελοποίησα και έφτιαξα ένα Τα πρώτα μου επαγγελματικά βήματα τα έκανα στα 19 μου τραγουδάκι. Ένα τραγουδάκι αληθινό που είχε να πει κάτι χρόνια. Από εκεί και πέρα ξεκίνησε το ταξίδι μου ως μα- και που όταν το παρουσίασα είχε ιδιαίτερη ανταπόκριση. βραβευμένη σοπράνο Αναστασία Ζαννή, θήτρια τότε κοντά σε συνθέτες και μεγάλους καλλιτέχνες Αυτό ήταν η αρχή. Από τότε ξεκίνησα να γράφω τραγούδια μας ανοίγει την ψυχή της και μας ξετυλίγει το κουβάρι της (Μίκης Θεοδωράκης, Μάριος Φραγκούλης κτλ.). Πήρα για να εκφράσω κάποια συναισθήματα και κάποιες κατα- μουσικής της πορείας που την ανέδειξε στην κορυφή τόσο σιγά σιγά το δίπλωμα μου στην όπερα, πήγα στο Λονδίνο, στάσεις. Το βρήκα ως ένα νέο τρόπο έκφρασης. Μάλιστα Hστην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. στην βασιλική ακαδημία για την τζαζ μουσική και αφού κάποια στιγμή θέλω να τα εκδώσω για να δω πως θα αντα- τέλειωσε σταδιακά η εποχή που μάζευα εμπειρίες και εκ- Έχεις μουσική παιδεία που ξεκίνησε από τα πρώτα σου ποκριθεί ο κόσμος. χρόνια. Ποιος σε μύησε στον κόσμο της μουσικής και παιδεύτηκα έφτιαξα μια δικιά μου συναυλία και άρχισα να πώς βίωσες αυτή τη μύηση; ταξιδεύω στον τον κόσμο ως αυτόνομη καλλιτέχνης. Έχεις τραγουδήσει σε πολύ ξεχωριστά μέρη, όπως είναι το Carnegie Hall αλλά και για πολύ σπουδαίους Όλο αυτό ήταν μία ευτυχής συγκυρία. Ο πατέρας μου ήταν Η Αμερική στην ζωή σου πώς προκύπτει; ο μέντορας μου. Ως λάτρης της τέχνης που ήταν, με μύη- ανθρώπους, όπως τον Bill Clinton; Πώς θα περιέγραφες Η Αμερική ήταν ένα όνειρο ζωής για εμένα. Τα τελευταία 5 αυτές τις εμπειρίες; Πώς νιώθεις για αυτές; σε από πολύ νωρίς στον κόσμο της μουσικής. Από πέντε χρόνια με απορρόφησε πλήρως. Σήμερα συνεχίζω να κρα- Όλα τα γεγονότα έχουν τον συμβολισμό τους. Όσο σου χρονών ξεκίνησα μαθήματα πιάνου μπαίνοντας έτσι σε ένα τάω και να κτίζω γέφυρες με την Αμερική. Αφορμή ήταν συμβαίνουν δεν καταλαβαίνεις την σημαντικότητα τους. διαφορετικό κόσμο, τον κόσμο της μουσικής. Στην πορεία η τιμητική πρόσκληση του πρόεδρου Πέτρου Γαλάτουλα Είναι πολύ χρήσιμα όμως εκ των υστέρων. Αν χρειαστείς ανακάλυψα ότι η μουσική ήταν κάτι το οποίο το αγαπούσα. και της ομοσπονδίας μείζονος Ελληνισμού να τραγουδήσω κάποια στιγμή να επαναπροσδιοριστείς και ψάχνεις κάπου Είχα την κλίση προς την μουσική και έτυχε να βρίσκομαι τον εθνικό ύμνο στην παρέλαση στην 5η λεωφόρο για την να πατήσεις. Αυτές οι εμπειρίες έρχονται να σου χαϊδέ- και στο σωστό περιβάλλον για να αναπτύξω αυτό το τα- Ελλάδα. Από εκεί ξετυλίχτηκε ένα νήμα που με έφτασε στο ψουν τα αυτιά, να σου πουν ότι καλά τα κατάφερες, συνέ- λέντο επιβεβαιώνοντας την ευτυχή συγκυρία που είπα Carnegie Hall της Νέας Υόρκης, στους Special Olympics χισε. Γενικά, είναι πολύ τιμητικές και σημαντικές εμπειρίες προηγουμένως. του Λος Άντζελες, στην συνεργασία με Αμερικανούς μου- αλλά δεν θέλω να τους δίνω περισσότερη σημασία από σικούς βραβευμένους με γκράμι, στην ευκαιρία να ανοίξω αυτή που πρέπει γιατί μετά χάνεαι το όριο και ως καλλιτέ- χνης χάνεις το μέτρο. Καλύτερη και χειρότερη στιγμή της μέχρι τώρα πορείας ΑΝΑΣΤΑΣIΑ ΖΑΝΝH σου; Η καλύτερη στιγμή της πορείας μου είναι η ευκαιρία που πρόσκληση να τραγουδήσω στο προεδρικό μέγαρο εν Η Ελληνίδα σοπράνο διεθνούς φήμης! είχα να τραγουδήσω στο Carnegie Hall και η συναυλία μου παρουσία του προέδρου κυρίου Αναστασιάδη για το Κα- για τον Bill Clinton. H χειρότερη μου στιγμή ήταν μια συ- ραϊσκάκιο φιλανθρωπικό ίδρυμα. Μια πολύ τιμητική και νεργασία που είχα στο παρελθόν η οποία ήταν πολύ συμ- Μεγάλωσες με αυστηρό πρόγραμμα. Αυτό δεν σε έκανε τους ορίζοντες μου γενικότερα, να εξελιχτώ ως καλλιτέ- σημαντική πρόσκληση για εμένα. Γενικότερα όμως στην βιβαστική προς όλους τους τομείς. Ήταν μια συνεργασία να ζηλεύεις τα υπόλοιπα παιδιά της ηλικίας σου; Χωρίς χνης και να βιώσω από κοντά την αγάπη της ομογένειας Κύπρο περνάω πάντα υπέροχα. Ο καιρός, ο γαλανοκίτρι- που την έκανα όταν ήμουν πολύ νέα παρόλο που δεν μου τηλεόραση; για την Ελλάδα. νος ουρανός, η φυσική ομορφιά του νησιού, η ηρεμία ταίριαζε ως πρόταση απλά για να αποδείξω στον πατέρα του… Λατρεύω αυτό το νησί. Για εμένα αποτελεί νησί Ο πατέρας μου ήθελε να έχει γνώμη στο τι θα δω και Πριν από λίγα χρόνια είχες πάρει μέρος στο Fame μου ότι ξέρω τί κάνω και μπορώ να τα χειριστώ όλα μόνη έμπνευσης, το ίδιο και το ξενοδοχείο σας. Επέλεξα να μεί- στο τι θα ακούσω στο ραδιόφωνο. Παρόλο που προς τον Story, το έχεις μετανιώσει; Θα το ξαναέκανες; μου στην ζωή μου. Μάλλον δεν μπορούσα όμως. Θυμάμαι υπόλοιπο κόσμο είχε μια πολύ κοινωνική, χαλαρή εικό- νω μαζί σας, εδώ στο Χίλτον Παρκ Λευκωσίας γιατί αυτό Δεν μετανιώνω για τίποτα που έχω κάνει. Ότι έχω κάνει τότε είχα κλείσει αυτή την συμφωνία και βρέθηκα σε ένα να, μαζί μου ήταν αυστηρός. Παρόλα αυτά δεν ένιωθα να το ξενοδοχείο με εμπνέει. Έχει ένα διεθνές κύρος και ταυ- είναι βιώματα που καθορίζουν την πορεία μου, το ποια χώρο που δεν μου ταίριαζε. Ήρθε τότε ο πατέρας μου να στερούμαι κάτι σαν παιδί. Δεν είχα κάτι να ζηλέψω. Ο πα- τόχρονα κρατά την δική του Κυπριακή ταυτότητα με έναν είμαι σήμερα. Μόνο θετικά μπορούσε να σου προσφέρει. με δει και καθώς βρισκόμουν στην σκηνή και τραγουδού- τέρας μου δημιούργησε για εμένα ένα κόσμο μαγικό, με μοντέρνο τρόπο. Εγώ θεωρώ ότι το χειρίστηκα σωστά ως ένας άνθρωπος σα, ξεκινήσαμε διάλογο…. Τι είναι αυτά τα πράγματα; Κα- μουσική από το πικάπ, με βιβλία, με ωραίες συζητήσεις… που ακολουθεί την εποχή του με δικούς μου όρους και τέβα κάτω… όχι δεν κατεβαίνω… και στα πολλά με πήρε Ποια είναι τα επόμενα προσωπικά και επαγγελματικά Και σήμερα όταν τα βρίσκω σκούρα αναπολώ αυτό τον με πολύ ωραία βήματα. Ρίσκαρα με την παρουσία μου στο στο σπίτι. Αυτό δεν θα το ξεχάσω ποτέ. σου σχέδια; μαγικό κόσμο, που με έμαθε να έχω πειθαρχία, να είμαι Fame Story κρατώντας τα χαρακτηριστικά μου και με αυτή Ετοιμάζω κάτι υπέροχο αυτή την περίοδο. Τώρα βρισκό- προσαρμοστική, κοινωνική και να ονειρεύομαι. Μέσα από Τώρα είσαι συνεχώς με μια βαλίτσα στο χέρι. Μοιράζεις την έννοια θεωρώ ότι κέρδισα μια όμορφη εμπειρία. μαστε στα στάδια της προετοιμασίας μαζί με την υπέροχη αυτό τον κόσμο έμαθα να βρίσκω τις ισορροπίες μου, να την ζωή σου σε Ελλάδα, Αμερική και περιοδείες. Σε ομάδα μου. Μάλιστα αυτό το καινούριο πρόγραμμα που θέτω στόχους και να τους επιτυγχάνω. Σε έχουμε ακούσει σε πολλά είδη μουσικής ποιο ποιο μέρος του κόσμου θα αποφάσιζες να μείνεις επιλέγεις; μόνιμα; ετοιμάζουμε θα έχει και ελληνικά στοιχεία, κάτι που με εν- Ασχολήθηκες πολλά χρόνια με το πιάνο. Τί σε κέρδισε θουσιάζει. Θα είναι κάτι πολύ ωραίο που θα ακούσετε σύ- Δεν μπορώ να έχω μία βάση. Μου αρέσει να ταξιδεύω. στο τραγούδι και σε ώθησε να το ακολουθήσεις Είμαι πολυμορφική τραγουδίστρια και αυτή μου η ιδιαιτε- ντομα. Τώρα σε προσωπικό επίπεδο, θέλω να είμαι υγιής, Όνειρό μου ήταν πάντα να μπορώ να ζω την ζωή μου σε επαγγελματικά; ρότητα μου πρόσφερε την διεθνή πορεία που έχω σήμερα. να ταξιδεύω και ελπίζω να καταφέρω να διαχειριστώ το Αυτό άρεσε στους συνεργάτες μου και αυτό με ξεχώρισε διάφορα ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο. Πιάνο έκανα από 5 χρονών. Το τραγούδι προέκυψε. Τρα- αίσθημα ελευθερίας που έχω και να αποκτήσω επιτέλους άρα θεωρώ ότι αυτό πρέπει να επιλέγω, την πολυμορφι- γουδούσα από μικρή στην ντουλάπα κρυφά, ήταν κάτι έμ- Ποια η σχέση σου με την Κύπρο, το νησί της Αφροδίτης; περισσότερες ρίζες σε ένα μέρος του κόσμου. κότητα του ρεπερτορίου μου. φυτο. Παρόλα αυτά όπως σου είπα μου αρέσει να προκύ- Την αγαπάω την Κύπρο. Αυτή τη φορά με φέρνει εδώ η Της Γεωργίας Χατζησοφοκλέους
38 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 39 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / interview
We’ve heard you sing all kinds of music. How do you compromising on all fronts. It was a choice I made make your choices? when I was very young, even though it was not a good I am something of a polymorphic singer, and this has fit. But I did it just to prove to my father that I know afforded me the international career I have today. This what I’m doing and can handle my own life. Looking inherent. As I mentioned earlier, I like things to happen is what my colleagues and co-workers have always liked back - I probably couldn’t. When the deal came to a organically and for them not to be forced. My voice and it’s what has made me stand out. close, I remember vividly finding myself in a place I itself started to grow and develop faster than I could That’s why I choose to inject such was less than comfortable in. That was comprehend and it brought me things before I had a versatility in my repertoire. when my father came to see me and as I chance to ask for them. Offers started pouring in at a was on stage and singing, we started a You’ve also written your own songs. conversation.... “What is happening here? super-fast rate. So, I was more led by events, rather than How did this come about and how do he award-winning soprano Anastasia Zanni bears Get off the stage” ... “No, I won’t get off” actively chasing a goal. you hope to develop this talent? her soul and reveals the story behind her musical journey ... and it ended with him taking me home. that has brought her national and international fame in What were your first professional steps? One day when in America I found myself I will never forget that. TGreece and abroad. I took my first professional steps at 19. After that my reminiscing over some conversations I You now live mostly out of a suitcase. journey as a student began, during which time I was in had with my father, whom I lost, and I Your musical training began in your formative years. You share your life between Greece, close proximity to composers and great artists like Mikis realised that much of what we’d talked Who first introduced you to the world of music and America and tours. In which part of the Theodorakis, Marios Frangoulis etc. I slowly received my about had actually become a reality. what was your early experience like? world will you decide to settle? Diploma in Opera and went to London where I studied So, I started writing a letter to him This was a very happy junction in my life. My father was at the Royal Academy for Jazz Music. After graduating and this letter then I cannot have a base. I love to travel. my mentor and as a lover of the arts, he introduced me I gained various experiences, worked hard towards became a song. It’s always been my dream to the world of music from pretty early on. I was only performing my own concerts and then began travelling This song was to live my life in different five years old when I started having piano lessons, thus the world as a solo and independent artist. shrouded in truth hotels around the world. entering a different world – the world of music. Along and had something How did America become a part of your life? What’s your relationship the way I discovered a true love of music. I was drawn to say, and was also with Cyprus, Aphrodite’s towards it and luckily was in the perfect environment America had always been a life long dream for me. well received. This island? to nurture my talent and discover all the joy that came In the last five years, it has completely absorbed me. was the beginning I adore Cyprus. I’m here now with it. Today, I continue to nurture and build bridges with of my song writing. after an invitation to sing After that I began at the Presidential Palace writing songs in in the presence of President order to express my Anastasiades and the ANASTASIA ZANNIS feelings and certain situations. I found it to be a Karaiskakio Foundation. This new form of expression. Someday I hope to make is an extremely honourable The Greek soprano of international fame! my songs public, in order to see how the world and important invitation responds. for me. That said, whenever Did growing up with such a strict regimen not make America. One occasion I hold particularly dear was when You’ve sung at some very special places, such I’m in Cyprus I always have a you envious of other children your age? What about I received an honorary invitation from Petros Galatoulas, as the Carnegie Hall, but also for some very great wonderful time. The weather, the blue-green sky, the not having a TV? the President of the Federation of Hellenic Societies of people, like Bill Clinton. How would you describe natural beauty of the island, the tranquillity… They’re My father wanted to have a deciding voice over what I Greater New York to sing the Greek national anthem at these experiences? How do you feel about them? all reasons why I love this island. For me it’s a place of was exposed to both visually and on the radio. Whilst their 5th Avenue parade. This then led to my performing All events are symbolic in their own right. At the inspiration and so is your hotel! I chose to stay here the rest of the world saw him as a very sociable and at the famous Carnegie Hall in New York, at the Special moment, when they’re happening, you do not quite at the Hilton Park in Nicosia because it inspires me easy-going person, he was strict with me. Still, I never Olympics in LA, in collaboration with Grammy-awarded comprehend their significance. They are however as a hotel. It has an international reputation and at felt deprived of anything as a child. I had nothing to American musicians. This gave me the momentous in hindsight very valuable, particularly if you’re at a the same time maintains a strong Cypriot identity in a be envious of. My father created a magical world for opportunity to branch out my horizons, to develop point in life when you need to re-adjust or redefine contemporary way. as an artist and to experience the love of the Greek me, full of music records, books, good conversation… a moment. These experiences can be recollected and What are your plans for the future, both personal and community in America. And still to this day, when I’m in a dark place, I return serve to prove that you have done well; so continue on professional? to this magical world, in which he taught me to have A few years ago, you took part in Fame Story. Do you your journey. Generally, they are very honourable and I’m preparing something wonderful for this season. discipline, to be adaptable, sociable and to dream. In have any regrets about your choice? Would you make important experiences, but I don’t want to give them My fantastic team and I are currently at the stages of this world, I learned to find balance, to set goals and to the same decision if you had your time again? more weight than they deserve, because then you risk preparation. This new program that we are organising achieve them. I don’t actually regret anything I’ve done. I tend to put losing perspective as an artist. will encompass Greek elements, which greatly excites You played the piano for many years. What attracted everything down to experience that contributes to my What have the best and worst experiences been in me! It promises to be great listening! Now on a personal you to singing and then prompted you to choose it as course in life, which is where I am today. It could only your career so far? level, I want to be healthy, to travel and hope to a career? offer me something positive. I believe that I handled The finest moment of my career was the opportunity experience that feeling of freedom and finally put down I play the piano since the age five. Singing sort of it as any person would, living on their own terms and that I was given to sing at the Carnegie Hall and my more roots in one part of the world. just came naturally. When I was only a young girl, I taking positive steps. It’s true that I took a risk by concert for Bill Clinton. My worst experience was a used to sing secretly in my wardrobe. It was something entering Fame Story, but by being true to myself I feel I collaboration I entered into in the past that was very By Georgia Hadjisophocleous gained a wonderful experience.
40 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 41 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy 3 ΚΑΦΕΔΕΣ την ημέρα το γιατρό τον κάνουν πέρα!
3 COFFEES a day make the doctor go away! Anyone who told you that excessive coffee consumption will be bad for your health is wrong. At least this is supported by a recent study by the University of Southampton, published in the British medical journal and the BBC. Based on this study, coffee consumption does not burden your health but it is associated with a reduced risk of type 2 diabetes, liver disease, dementia and some forms of cancer (prostate, endometrium, liver, skin). Therefore, if you are fanatic coffee lovers, there are even more good news for you because this research concludes that three coffees a day give the greatest ποιος σας είπε ότι η υπερβολική benefits. κατανάλωση καφέ θα επιβαρύνει την υγεία σας κάνει Conclusion: Don’t deprive yourself of your daily coffee λάθος. Τουλάχιστον, αυτό υποστηρίζει πρόσφατη έρευνα for health reasons because according to the research it του πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον που δημοσιεύτηκε is a pleasure that entails many benefits for you. If you Όστο βρετανικό ιατρικό περιοδικό ‘’British Medical are not a fan of coffee, we still hope that this research Journal’’ και στο BBC. does not affect you and start over-consuming coffee Με βάση αυτή την μελέτη λοιπόν, η κατανάλωση καφέ for health or disease prevention purposes. “Moderation όχι απλά δεν επιβαρύνει την υγεία σας αλλά σχετίζεται is everything”. με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ηπατοπάθειας, άνοιας και ορισμένων μορφών καρκίνου (προστάτη, ενδομήτριου, ήπατος, δέρματος). Αν λοιπόν είστε φανατικοί λάτρεις του καφέ, τα νέα για εσάς είναι ακόμη πιο ευχάριστα μιας και η συγκεκριμένη έρευνα καταλήγει στο ότι μεγάλο όφελος που παρέχει η κατανάλωση τριών καφέδων ημερησίως. Συμπέρασμα; Σταματήστε να στερήστε το καφεδάκι σας για λόγους υγείας γιατί σύμφωνα με την έρευνα είναι μια απόλαυση με πολλά ωφέλη. Παρόλα αυτά αν δεν είστε φανατικοί οπαδοί του καφέ ελπίζω να μην σας επηρεάσει η συγκεκριμένη έρευνα και να ξεκινήσετε να υπερκαταναλώνετε καφέδες για λόγους υγείας ή πρόληψης ασθενειών. Είπαμε… «παν μέτρον άριστον».
42 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 43 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Outdoor / visit cyprus Δρόμοι του κρασιού
και της Λευκωσίας, οι διαδρομές είναι όλες σηματοδοτη- μένες και θα σας μεταφέρουν μέσα από τις κοιλάδες των γηγενών ποικιλιών σταφυλιού, τα σαν ψεύτικα τοπία, και θα σας προσφέρουν σε ένα ταξίδι γνώσης σχετικά με τις ενδογενείς αμπελουργικές ρίζες του νησιού. Κατά τις διαδρομές θα σας καλωσορίσουν θερμά τα γραφι- κά χωριά και τα οινοποιεία, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μακρά παράδοση του νησιού στην παρα- πεπαλαιωμένα δείγματα, να μάθετε από τους ντόπιους και γωγή κρασιού δεν χρειάζεται περαιτέρω τεκμήρια από το να βρείτε στο δρόμο σας τα Μουσεία Κρασιού. Εξάλλου, γεγονός ότι εδώ γεννήθηκε η παλαιότερη ετικέτα κρασιού η τέχνη του κρασιού στην Κύπρο είναι κάτι περισσότερο Hστον κόσμο, η οποία συνεχίζει να παράγεται ακόμη και από τρόπο ζωής, αποτελεί ένα έμφυτο πάθος με ρίζες σήμερα – η κουμανταρία- η οποία διακηρύχθηκε από τον που πάνε ακόμα πιο βαθιά από τις ρίζες των αμπελιών Ριχάρδο τον Λεοντόκαρδο ως «το κρασί των βασιλιάδων του νησιού. και ο βασιλιάς των κρασιών.” Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους δρόμους του Και ενώ καλλιεργούνται ακόμα οι ίδιες αρχαίες ποικιλί- κρασιού που προαναφέρθηκαν θα βρείτε στην ιστοσελί- ες σταφυλιών και τα ίδια χωριά παράγουν κρασί με τον δα του Κυπριακού Οργανισμού Τουρισμού: http://www. παλιό, παραδοσιακό τρόπο, η βιομηχανία κρασιού του visitcyprus.com/index.php/el/discovercyprus/rural/ νησιού έχει επίσης εκσυγχρονιστεί πολύ, προχώρησε και wine-routes επεκτάθηκε. Αν πάλι δεν έχετε χρόνο για να ακολουθήσετε τους δρό- Είτε είστε γνώστης ή απλός εραστής του ποτού που οι μους του κρασιού ή απλά θέλετε να γευτείτε τα προιόντα ντόπιοι κάποτε λάτρευαν ως το «νέκταρ των Θεών», θα τους, το Χίλτον Παρκ Λευκωσίας αποτελεί την ιδανική χαρείτε να ανακαλύψετε μια σειρά από γοητευτικά οινο- λύση. Επισκεφθείτε το μπαρ ή ένα από τα εστιατόρια του ποιεία και αμπελουργικές περιοχές κατά μήκος των επτά ξενοδοχείου για να δοκιμάσετε τοπικά διακεκριμένα κρα- σιά για κάθε γούστο. ένδοξων διαδρομών κρασιού που αποτελούν οι διαδρο- between Limassol and Paphos, and the rural areas of μές κρασιού κουμανταρίας, κοιλάδας Διαρίζου, κρασοχώ- Wine roads Larnaka and Nicosia, the routes are all sign-posted ρια Λεμεσού, Λαόνα – Ακάμας, ορεινή Λάρνακας – Λευκω- and will take you through valleys of indigenous grape σίας, βουνί Παναγιάς – Αμπελίτης και Πιτσιλιά. The long tradition of the island in the production of varieties, picture-perfect landscapes, and a journey Από τις ψηλές, ηλιόλουστες νότιες πλαγιές της οροσειράς wine does not require further evidence other than the of knowledge about the island’s intrinsic viticultural του Τροόδους, σε ένα εντυπωσιακό τμήμα μεταξύ Λεμε- fact that Commandaria, the oldest wine in the world is roots. still produced to this d and was proclaimed by Richard σού και Πάφου, και τις αγροτικές περιοχές της Λάρνακας Along the way, you will be welcomed warmly at quaint the Lionheart as “the wine of kings and the king of villages and wineries, where you can sample choice wines” vintages, learn from the locals, and even find a wine Whilst the same ancient grape varieties are still museum or two. After all, the art of wine in Cyprus cultivated; and the same villages produce wine in the is more than simply a way of life; it is an inherent old, traditional ways, the island’s wine industry has passion with roots that go even deeper than those of also vastly modernised, progressed and expanded. its vines. Whether you’re a connoisseur, or a simple lover of the You can find more information about the wine roads drink that locals once worshipped as the ‘nectar of mentioned above on the website of the Cyprus Tourism the Gods’, you will delight in discovering a host of Organization: http://www.visitcyprus.com/index.php/ charming wineries and wine growing regions along el/discovercyprus/rural/wine-routes seven glorious wine routes: Diarizos, Limassol, Laona If you do not have time to follow the wine routes or - Akamas, Mountainous Larnaca - Nicosia, Vouni you just want to taste their products, the Hilton Park Panagias - Ambelitis and Pitsilia. Nicosia is the ideal solution. Visit the bar or one of the From the high, sun-kissed southern slopes of the hotel’s restaurants to try local award winning wines Troodos mountain range, to a stunning stretch which are suitable for every taste. Κείμενο: από την ιστοσελίδα του Κυπριακού Οργανισμού Τουρισμού
Text: from the website of the Cyprus Tourism Organization 44 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 45 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor / weddings
Αν θέλετε να ζήσετε ένα γάμο σαν παραμύθι, η επιλογή είναι μία, το Χίλτον Παρκ Λευκωσίας. Με μακροχρόνια εμπειρία στον χώρο των γαμήλιων δεξιώσεων, η ομάδα του Χίλτον Παρκ Λευκωσίας If you want to have a fairy tale wedding, the Hilton Park έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει ένα αξέχαστο, Nicosia is the choice to make. παραμυθένιο γάμο για εσάς και τους καλεσμένους σας, With years of experience in wedding receptions, the διασφαλίζοντας ότι κάθε λεπτομέρεια θα είναι στην team of Hilton Park Nicosia has the ability to create εντέλεια. an unforgettable, fairy tale wedding for you and your Με άψογη εξυπηρέτηση, ποιοτικό φαγητό και αίθουσες guests, ensuring that every detail will be perfect. που προσδίδουν κομψή πολυτέλεια στην ιδιαίτερη αυτή With impeccable service, quality food and reception ημέρα της ζωής σας, ίσως είμαστε η μοναδική επιλογή rooms that provide elegance and luxury to this special για ονειρεμένες αναμνήσεις που διαρκούν μια ζωή. day of your life, we may be the only choice for creating Αδιάψευστα παραδείγματα αποτελούν οι γάμοι που dream memories that last for a lifetime. Το παραμύθι του γάμου σας ξεκινά εδώ… φιλοξενούμε. Κάθε γάμος είναι και μια ξεχωριστή The weddings that we host are indisputable examples. ιστορία. Μια από αυτές ήταν και το πρόσφατο Each wedding is also a special story. One of these Your wedding fairy tale starts here… γαμήλιο παραμύθι του Ανδρέα Κρύφτη και της Χαράς stories was the recent wedding of Andreas Kryftis and Χριστοφόρου που ξεκίνησε εδώ… στο Χίλτον Πάρκ Hara Christoforou that started here ... at the Hilton Park Λευκωσίας. Nicosia. Οι φωτογραφίες μιλούν από μόνες τους… The photos speak for themselves... Event planning and design by Fresh Events Photos by Gabriel Photography Η δεξίωση του γάμου των ονείρων σας ζωντανεύει εδώ! The wedding ceremony of your dreams comes alive here!
46 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 47 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor / comments
• Yet another fantastic • Feeling like at home.... • Ένοιωσα σαν το σπίτι μου... • Θέλαμε να μείνουμε κι business stay Nafento Nafento άλλο! W4309EOdavidr Δεν είναι εύκολο ομολογουμένως να Δεν είναι εύκολο ομολογουμένως να annasJ783IZ Visited Nicosia for business again and “αισθανθείς” σαν στο σπίτι σου διαμένοντας σε “αισθανθείς” σαν στο σπίτι σου διαμένοντας σε Καταπληκτικό ξενοχείο . Προσωπικό made a point of staying at the Hilton ένα ξενοδοχείο. Στην περίπτωση αυτή όμως δεν ένα ξενοδοχείο. Στην περίπτωση αυτή όμως δεν και παροχες πέρνουν ΑΡΙΣΤΑ . Park. I thought last time customer care μιλάμε για ένα οποιοδήποτε ξενοδοχείο, αλλά για μιλάμε για ένα οποιοδήποτε ξενοδοχείο, αλλά για Καθαρό , τέλεια τοποθεσία, φιλόξενο, was excellent, but on my return visit the το Hilton Park Nicosia....Οι εξαιρετικές το Hilton Park Nicosia....Οι εξαιρετικές άνετο δωμάτιο ,ησυχο. Προσφέρεται για standard was exceptional. Despite renova- παροχές σε συνδυασμό με το ευγενές -και με παροχές σε συνδυασμό με το ευγενές -και με οικογένεια . Πρωινό εξαιρετικό ποκιλια tions going on the absolute leading standard υψηλά επίπεδα επαγγελματισμού- προσωπικό υψηλά επίπεδα επαγγελματισμού- προσωπικό επιλογών για φαγητό. Εξαιρετική εξυπη- of customer care was upheld. This is my του ξενοδοχείου μας πρόσφεραν μία υπέροχη • One of the best Hilton του ξενοδοχείου μας πρόσφεραν μία υπέροχη ρέτηση. ΜΠΡΑΒΟ! “σπιτική” διαμονή! new international benchmark against which “σπιτική” διαμονή! Hotels to measure quality of service. Well done Tzip18 • Καταπληκτικό Ξενοδοχείο • Εξαιρετικό once again to the manager for having such We often stay at Hilton hotels during για επαγγελματικούς manoliss24 an excellent team of committed staff, and our frequent travels and I rate this Hilton σκοπούς Το ξενοδοχειο καλυψε ολες τις αναγκες μου κατα 100%. Το προσωοικο πολυ ευγενικο thank you to the staff who continue to make in the top tier. The staff is always warm RogerBeirut και παντα προθυμο και το ξενοδοχειο business stays in Nicosia comfortable and and welcoming, in particular Ionna at the Λατρεύω το ξενοδοχείο αυτό και το χρησιμοποιώ memorable. If there is a hospitality industry πεντακαθαρο. Σιγουρα θα το προτεινω σε front desk is a standout. The breakfast is για περισσότερα από 10 χρόνια για όλα τα φιλους που θα ταξιδευσουν στην Κυπρο. Τα award out there, Hilton Park Nicosia excellent and the rooms are large, nice, and επαγγελματικά μου ταξίδια. Το προσωπικό Εστιατορια του Ακακικο και Ελληνικο πολυ είναι πολύ καλό και δείχνει φροντίδα στους deserve to win it. clean. καλη εμπειρια. Well done Hilton Park πελάτες. Ειλικρινά αισθάνομαι σαν στο σπίτι μου. Θα συνεχίσω να το χρησιμοποιώ κάθε φορά που θα βρίσκομαι στη Λευκωσία. Ο Customer comments! χώρος της πισίνας είναι υπέροχος και το πρωινό Τα σχόλια των πελατών μας! We’ve got lots to be proud of here at the Hilton Park Nico- είναι πολύ πλούσιο και φρέσκο. Κυρίως μου Είμαστε περήφανοι για πολλούς λόγους εδώ στο Hilton- sia! No, we don’t want to blow our own trumpet, about our αρέσει η περιοχή του λόμπι η οποία είναι πολύ Park Nicosia! Όχι, δεν θέλουμε να μιλήσουμε εμείς, για μεγάλη και φιλόξενη. own hotel. Nor are we trying to convince you of something. το ξενοδοχείο μας. Ούτε προσπαθούμε να σας πείσουμε για It is through your feedback and your advice that we are able κάτι. Απλά μέσα από τα δικά σας σχόλια και την δική σας to improve. So let’s take a look at what our customers have συμβολή γινόμαστε καλύτεροι. Ας δούμε λοιπόν τι λένε οι been saying… πελάτες μας... • • Most enjoyable hotel stay Ακόμα μια φανταστική • Ένα από τα καλύτερα of my life • Great Business Hotel διαμονή για επαγγελματικούς Ξενοδοχεία Hilton craigmS7227HK RogerBeirut σκοπούς Tzip18 I love this hotel and has been using it for W4309EOdavidr As you would expect, the hotel has very Μένουμε συχνά στα ξενοδοχεία Hilton nice, clean, and well-maintained pool, gym, more than 10 years for all my business trips. Επισκέφτηκα και πάλι τη Λευκωσία για να κατά τη διάρκεια των συχνών μας ταξιδιών και διαμείνω στο Hilton Park. Την τελευταία The staff are all really good and caring. I rooms, bars and restaurants. The staff βαθμολογώ αυτό το ξενοδοχείο Hilton στην φορά που διέμεινα στο ξενοδοχείο είχαν is very polite, professional, and helpful. honestly feel at home. Will keep on using it κορυφή της κατηγορίας του. Το προσωπικό την άποψη ότι η εξυπηρέτηση πελατών ήταν The stand out difference from other hotels whenever in Nicosia. The pool area is great ήταν πάντοτε φιλικό και φιλόξενο, ιδιαίτερα η υπέροχη, εντούτοις, κατά την επίσκεψή μου though is their breakfast. They have a wide and the Breakfast is very rich and fresh. • Ταξίδι για επαγγελματικούς Ιωάννα στη ρεσεψιόν η οποία ξεχωρίζει. Το αυτή, το επίπεδο ήταν εξαιρετικό. Παρά τις selection of high quality items including an Mostly i love the lobby area which is very σκοπούς στη Λευκωσία πρωινό είναι εξαιρετικό και τα δωμάτια είναι ανακαινίσεις που διενεργούνταν, διατηρήθηκε μεγάλα, όμορφα και καθαρά. entire section of locally sourced traditional wide and welcoming. W4309EOdavidr ένα απόλυτο επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών. Η εξυπηρέτηση που δέχθηκα αποτελεί το delicacies. The big difference at the Hil- Σίγουρα θα μείνω ξανά στο ξενοδοχείο αυτό νέο διεθνές σημείο αναφοράς όσον αφορά ton Park Nicosia though is their amazing • A business trip to nicosia για επαγγελματικούς σκοπούς καθώς και την ποιότητα υπηρεσιών. Μπράβο και πάλι serving team who exude professionalism, W4309EOdavidr για σκοπούς αναψυχής. Το προσωπικό έχει στον διευθυντή για μια τέτοια εξαιρετική ομάδα friendliness, and a sincere desire to make I will definitely be using this hotel again for ένα εξαιρετικό επαγγελματικό επίπεδο και αφοσιωμένου προσωπικού και σας ευχαριστώ φροντίζει τους πελάτες και επιθυμεί πραγματικά each guest’s day and stay the best it can be business and leisure. Highly professional, για το γεγονός ότι το προσωπικό συνεχίζει να κάνει τη διαμονή σας μια αξέχαστη εμπειρία. – which they succeed at every day spectacu- caring staff who genuinely want your stay to να μετατρέπει τη διαμονή στη Λευκωσία για Συγχαρητήρια στον διευθυντή για την παρακίνηση larly! This is now the only hotel in Nicosia be a memorable experience. Well done to επαγγελματικούς σκοπούς άνετη και αξέχαστη. μιας τόσο καλής ομάδας στη ρεσεψιόν, στο μπαρ I will stay at and I will measure the staffs the manager for motivating such good teams Αν υπάρχει κάποιο βραβείο φιλοξενίας, τότε και προσωπικού καθαριότητας. of every other hotel in the world I visit by the from the front desk, to the bar, to the con- το Hilton Park Λευκωσίας αξίζει να το incredibly high bar set by this team. cierge and cleaning staff. PS: The following comments are available , served to you Trip Advisor. κερδίσει. Υ.Γ. : Τα ακόλουθα σχόλια μπορείτε να τα βρείτε στην ιστοσελίδα του Trip Advisor.
48 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 49 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Οutdoor / oicological news
Οικολογικά νέα: Τέλος οι πλαστικές σακούλες! Για όσους από εσάς δεν το γνωρίζετε, οι πλαστικές σακούλες είναι ένα από τα πιο πολυχρησιμοποιημένα προϊόντα του σύγχρονου πολιτισμού και παράλληλα ένας από τους πιο κοινούς τρόπους που εμείς οι άνθρωποι επιβαρύνουμε το περιβάλ- λον. Αιτία που οδήγησε την Ευρωπαϊκή Ένωση στην προσπάθεια της να ελαχιστο- ποιήσει την λεγόμενη ‘’πλαστική πανούκλα’’ στο νησί μας, να ορίσει αντίτιμο για την χρήση τους. Σύμφωνα με έρευνες, το μεγαλύτερο ποσοστό πλαστικών σακουλών, καταλήγει στην θάλασσα μολύνοντας έτσι το θαλάσσιο οικοσύστημα ενώ όσες από αυτές αναμιχτούν με άλλα σκουπίδια προκαλούν επιβράδυνση της αποσύνθεσης. Ακόμα χειρότερα, όσες πλαστικές σακούλες οδηγηθούν σε καύση απελευθερώνουν στο περιβάλλον τοξικές ουσίες που καταλήγουν στην τροφική αλυσίδα βλάπτοντας την ανθρώπινη υγεία. Λόγοι που σύμφωνα με το Τμήμα Περιβάλλοντος του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτι- κής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, οδηγούν στην απαγόρευση διάθεσης της δωρε- άν σακούλας μεταφοράς από πωλητές προϊόντων από την 1η Ιουλίου 2018 μετά από οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η χρέωση για κάθε πλαστική σακούλα μεταφοράς θα ανέρχεται κατ’ ελάχιστον στα πέντε σεντ (€0,05) συν ΦΠΑ και τα έσοδα από την πώληση τους θα χρησιμοποιούνται για χρηματοδότηση δράσεων για ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα οικολογίας. Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Τμήμα Περιβάλλοντος, Λεωφ. 28ης Οκτωβρίου 20-22, 2414 Έγκωμη, Λευκωσία, στο τηλέφωνο 22866248.
Ecological news: An end to plastic bags! For those of you who don’t know, plastic bags are one of the most widely used products today, but at the same time constitute the main way human beings burden the environment. This is the primary reason behind the European Union’s attempt to minimise the so-called “plastic plague” on our island and set a price against their use. According to several surveys, most plastic bags end up in the sea, thus contaminating marine life and its ecosystem. Meanwhile plastic bags mixed with other rubbish slowdown the disintegration process. What’s worse, plastic bags that are burned release (into the environment) toxic substances that end up in the planet’s food chain, damaging human health. It is for all these reasons that according to the Environmental Department of the Ministry of Agriculture, Natural Resources and Environment, a ban will be imposed on the free distribution of single-use plastic bags from July 1, 2018, based on EU Directives. The charge for each plastic bag will be at least five cents (€0.05) plus VAT, and the sale proceeds will be used to finance actions to raise ecological/environmental public awareness. For more information, please contact the Environmental Department, located at 20-22, 28th October Avenue, 2814 Engomi, Nicosia. Or call 22866248.
50 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 51 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / superfoods
Τζουλιάνα Μάρκου, RD, BSc, MSc. Κλινική & Αθλητική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος [email protected] *Eνεργό μέλος στον Σύνδεσμο Διαιτολόγων & Διατροφολόγων Κύπρου (Συ.Δι.Κυ) και στο Συμβούλιο Εγγραφής Επιστημόνων και Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου (ΣΕΕΤΤΔ). Μύθοι & Αλήθειες περί... διατροφής Myths & Truths about... nutrition
Μύθος 1: Το μαύρο ψωμί έχει λιγότερες θερμίδες Μύθος 2: Το λεμόνι «καίει» το λίπος... από το λευκό... Τόσο το λευκό ψωμί όσο και το ολικής έχουν Δεν υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος. Γενικότερα δεν ακριβώς τις ίδιες θερμίδες. Η διαφορά είναι ότι το ολικής είναι υπάρχει λιποδιαλυτής. Η καύση του λίπους γίνεται όταν οι πλούσιο σε φυτικές ίνες που βοηθούν στη σωστή λειτουργία θερμίδες είναι περιορισμένες, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να του εντέρου και στη προστασία της καρδιάς. ενεργοποιήσει τις αποθήκες λίπους για να συμπληρώσει την απαραίτητη ενέργεια. Τροφές για λαμπερή επιδερμίδα μέχρι τα γεράματα Myth 1: Brown bread has less calories than white 5+1 bread... Both white bread and brown bread have exactly the Myth 2: Lemon “burns” fat... There are same calories. The difference is that brown bread is rich in Τα λιπαρά ψάρια: όπως ο σολομός, Είναι μια από τις no foods that “burn” fat. Fat burning occurs when Νερό: Το νερό ενυδατώνει την επιδερμίδα μας και τη fiber that helps bowel function and protect the heart. calories are limited, causing the body to the βοηθάει να παραμένει ελαστική. πλουσιότερες πηγές Ω3. Αυτό βοηθά το δέρμα να storage of fat store to complete the φαίνεται λαμπερό. energy needed. Σκόρδο: Μπορεί να μην έχεις δροσερή αναπνοή, αλλά θα έχεις σίγουρα υγιή επιδερμίδα, εάν ενσωματώσεις περισσότερο Βρώμη: Η βρώμη περιέχει πολυσακχαρίτες που μετατρέπονται Οι μπανάνες μας σκόρδο στη διατροφή σου. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει σε ζελατινώδη ουσία, όταν αναμειγνύεται με νερό. Όταν Μύθος 3: και οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους θα σε βοηθήσουν να εφαρμόσετε την μουλιασμένη βρώμη στο πρόσωπό σας, παχαίνουν... Η μπανάνα μας παρέχει καταπολεμήσεις την ακμή μια για πάντα. σχηματίζει ένα λεπτό προστατευτικό φιλμ που καταπολεμάει το τη διπλάσια ενέργεια σε σχέση με ένα ξηρό δέρμα και τα συμπτώματά του, όπως το ξεφλούδισμα και μικρό μήλο (120 έναντι 60 περίπου θερμίδων) Αλόη: Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει τη φήμη οι φολίδες. και αυτό οφείλεται στο ότι η μπανάνα έχει του απόλυτου ενυδατικού και θεραπευτικού φυτού υψηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και μικρότερη και όχι άδικα, αφού μεταξύ άλλων χαρίζει λάμψη Αμύγδαλα: Μια χούφτα αμύγδαλα καθημερινά αυξάνει στο δέρμα και αποτρέπει την υπεροξείδωση των περιεκτικότητα σε νερό σε σχέση με όλα τα άλλα φρούτα. τα επίπεδα της βιταμίνης Ε, ενός από τα πιο σημαντικά Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι παχαίνει! Αντίθετα, είναι το φρούτο λιπιδίων, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα αντιοξειδωτικά για την υγεία του δέρματος, ενώ ταυτόχρονα κύτταρα. προσφέρει ενυδάτωση, ειδικά σε όσους έχουν ξηρό δέρμα. με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κάλιο και συστήνεται σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Δεν υπάρχει λόγος να αποφεύγουμε τη μπανάνα, απλά πρέπει να γνωρίζουμε ότι 5+1 Foods for shiny skin until elderly years αντιστοιχεί σε 2 μερίδες φρούτων. Myth 3: Bananas are fattening... banana provides twice as much energy as a small apple (120 to 60 Water: Water moisturizes our skin and helps keep it elastic. calories) due to the fact that a banana has a higher sugar Garlic: You may not have fresh breath, but you will definitely have healthy skin if you incorporate more garlic content and a lower water content than other fruits. This does not mean that bananas are fattening! Instead, it is the into your diet. Antioxidants and anti-inflammatory properties that garlic contains will help you fight acne once and fruit with the highest potassium content and is recommended for all. for people with high blood pressure. There is no reason to Aloe: In recent years, it has acquired the reputation of an absolute moisturizing and healing avoid bananas, we just need to know that it corresponds to plant, it gives shine to the skin and prevents the peroxidation of lipids, which can cause damage 2 servings of fruit. to the cells.
Oily fish: like salmon, It is one of the richest sources of Omega 3 fatty acids. This helps the skin look shiny. Oats: Oats contain polysaccharides that become soaked when mixed with water. When you apply the soaked oats to your face, it forms a thin protective film that fights the dry skin and its symptoms, such as peeling and flakes.
Almonds: A handful of almonds daily increases vitamin E levels, one of the most important antioxidants for skin health, causing hydration to the skin, especiallyto those who have dry skin.
52 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 53 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy ΤΡΟΦΕΣ FOODS που καταπολεμούν τον καρκίνο that fight cancer
Σκόρδο: Το σκόρδο, όπως και το κρεμμύδι, Garlic: Garlic as well as onions are rich in είναι τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες και θεωρείται ότι polyphenols and can inhibit cancer growth αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκίνου Tip Tip • add crushed garlic to your food or while cooking • Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο στη μαγειρική σας • Most antioxidants are found on the outer layers of the και επωφεληθείτε από τις αντικαρκινικές του ουσίες. onion or garlic, so peel them as little as possible. • Οι περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες βρίσκονται στα εξωτερικά στρώματα του κρεμμυδιού, οπότε ξεφλουδίστε το όσο το δυνατόν λιγότερο. Oily fish: Oily fish (eg sardines, salmon, mackerel), as well as nuts (especially walnuts), are foods rich in omega 3 fatty acids, which appear to have Λιπαρά ψάρια: Τα λιπαρά ψάρια anti-cancer properties. (π.χ. οι σαρδέλες, ο σολομός, το σκουμπρί), όπως και οι ξηροί καρποί (κυρίως τα καρύδια), είναι τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία φαίνεται να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Tip • Consume oily fish 1-2 times a week or select a handful of nuts as a snack Tip • Καταναλώνετε 1-2 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια η επιλέξτε σαν σνακ μια χούφτα καρύδια Olive oil: olive oil can reduce the risk of developing breast cancer in postmenopausal women.
Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδου σχετίζεται με μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του μαστού Tip στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. • Use olive oil in cooking as it is more resistant to high temperatures than any other oils
Tip • Χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο και στη μαγειρική, αφού είναι ανθεκτικότερο στις υψηλές θερμοκρασίες συγκριτικά με τα σπορέλαια.
54 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 55 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Bridal Shoes Νυφικά Παπούτσια that stand out! που ξεχωρίζουν! Break away from classic wedding shoes and express your Γαμήλιες Τάσεις Μόδας - 2018 personal style by thinking "out of the box". This year Ξεφύγετε πλέον από τα κλασσικά παππούτσια γάμου και fashion designers are breaking away from all classic εκφράστε το προσωπικό σας στιλ σκεπτόμενοι ‘’out of the patterns of the past where bridal shoes are concerned, Wedding Fashion Trends -2018 box’’. Φέτος οι σχεδιαστές μόδας είναι με το μέρος σας και by designing flat, subversive but at the same time stylish καταρρίπτουν όλα τα κλασικά πρότυπα του παρελθόντος creations. σε ότι αφορά τα νυφικά παππούτσια με φλατ, ανατρεπτικές 7 MUST ΤAΣΕΙΣ αλλά πάντοτε στιλάτες δημιουργίες. Even though we are not used to combining bridal style για τους γάμους του 2018! 7 MUST TRENDS Παρόλο που δεν έχουμε συνηθίσει το νυφικό στιλ with flat shoes, this does not mean it is forbidden or συνδυασμένο με flat παπούτσια αυτό δε σημαίνει ότι an unsafe choice. On the contrary, if you are a fan of Ετοιμάζεστε να παντρευτείτε εντός του 2018; Κλέψτε τις είναι απαγορευτικό ή ότι αποτελεί μία μη ασφαλή και comfortable flat shoes, this year fashion designers have εντυπώσεις με ξεχωριστές δημιουργίες που σίγουρα for weddings in 2018! άκομψη επιλογή. Το αντίθετο μάλιστα. Αν είστε λάτρεις decided to give you a solution. ακολουθούν μια από τις 7 πιο κάτω ‘’must’’ τάσεις Are you getting ready to get married within 2018? Turn των άνετων φλατ παπουτσιών οι σχεδιαστές μόδας φέτος για τη φετινή χρονιά. Μόνες τους ή σε συνδυασμό, οι heads by wearing special creations that surely follow one αποφάσισαν να σας λύσουν τα χέρια ή καλύτερα τα πόδια. Glamorous ballerinas, sneakers with diamonds, pearls, φετινές τάσεις δημιουργούν ονειρεμένα αποτελέσματα και of the 7 'must' trends this year. Either on their own or lace and glitter have taken over the catwalks of the most γάμους που σίγουρα θα μείνουν αξέχαστοι σε όλους τους combined, this year's trends create dream-like results Λαμπερές μπαλαρίνες, sneakers με διαμαντάκια, πέρλες, famous fashion designers this year and have finally sealed παραβρισκόμενους. Πάρτε μια γεύση από τις εντυπωσιακές and weddings that will surely remain unforgettable to all δαντέλα και γκλίτερ κατέκλησαν φέτος τις πασαρέλες των their approval, giving a chance to brides who wish to προτάσεις που βρήκαμε για εσάς και πειραματιστείτε attendees. Take a glimpse of the impressive suggestions πιο διάσημων σχεδιαστών μόδας και έδωσαν επιτέλους be comfortable on their wedding day and to distinguish προσαρμόζοντας τις στο δικό σας στιλ. Βιαστείτε… ο that we found for you and experiment by customizing και με βούλα την έγκριση τους στις νύφες που θέλουν να themselves with unique flat bridal shoes. χρόνος τρέχει και ο γάμος σας πλησιάσει. them to your own style. Hurry up... time is running out είναι άνετες την μέρα του γάμου τους και να ξεχωρίσουν #1: Μαύρο: Το μαύρο είναι το νέο λευκό! and your wedding is approaching. με μοναδικά φλατ παπούτσια γάμου. Don’t make any second thoughts. Renounce heels on #2: Βολάν: Για μια δραματική πινελιά! #1: Black: Black is the new white! Μην κάνετε δεύτερες σκέψεις λοιπόν, απαρνηθείτε your wedding day if they do not fit your personal style. #3: Διάφανοι Κορσέδες: Sexy και όποιος αντέξει… #2: Volan: For a dramatic touch! το τακούνι, για την ημέρα του γάμου σας αν αυτό δεν Besides, it is important that you feel comfortable on #4: Μπλε Αποχρώσεις: Για ρομαντικές καταστάσεις! #3: Transparent Corsets: Sexy… ταιριάζει στο προσωπικό σας στιλ. Άλλωστε σημασία έχει your wedding day, that everything is as you imagined #5: Κλασικές Σιλουέτες: Πάντα κλασσικές και #4: Shades of Blue: For romantic situations! την μέρα του γάμου σας να είστε ο εαυτός σας, να είναι and wished. Do not forget that the brightest and most διαχρονικές! #5: Classic Silhouettes: Always classic and timeless! όλα όπως εσείς τα φανταστήκατε και όπως τα θέλετε. Μην beautiful women are happy ones. #6: Γάντια: Ο ορισμός της κομψότητας! #6: Gloves: The definition of elegance! ξεχνάτε ότι οι πιο λαμπερές και όμορφες γυναίκες είναι Της Γεωργίας Χατζησοφοκλέους #7: Φιόγκοι: Οι λεπτομέρειες κάνουν την διαφορά! #7: Bows: Details make the difference! οι ευτυχισμένες. By Georgia Hadjisophocleous
56 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 57 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Access / beauty tips
Συμβουλές ομορφιάς! Beauty tips!
Ζούμε σε ένα πανέμορφο νησί το οποίο διαθέτει διάφορες by Sotiris Lovaris FITNESS & LEISURE ανέσεις τις οποίες δεν μπορούν να προσφέρουν άλλα μέρη. Διαθέτουμε έναν πανέμορφο ουρανό, απίστευτες γαλαζο- FIT FOR A KING AND QUEEN πράσινες παραλίες και απίστευτες τοποθεσίες τις οποίες μπορείτε να επισκεφτείτε. Ωστόσο, λόγω της λάμψης του ήλιου, δυνατόν να μην συνει- WE ARE DELIGHTED TO OFFER OUR ANNUAL MEMBERS AN EXTENSIVE PACKAGE δητοποιήσουμε ότι αν δεν προσέξουμε μπορεί να επηρεα- στούν τα όμορφα μας πρόσωπα. Η έκθεση σε αυτό το δυνατό OF FITNESS & LEISURE THROUGH OUR GYM FACILITIES, SPA AND POOL. φως κατά τη διάρκεια της ημέρας δυνατόν να προκαλέσει We live on a beautiful μεγάλη ζημιά στο δέρμα μας. Για τον λόγο αυτό, είμαι στη island that has to offer διάθεση σας για να σας προτείνω μερικές γρήγορες συμ- many of the leisures others βουλές ώστε να προσέξετε και να διατηρήσετε το δέρμα σας may not. We have beautiful άθικτο και λαμπερό υπό τις συνθήκες αυτές. skies, incredible light blue beaches and incredible • Όπως γνωρίζετε, η χρήση του αντηλιακού είναι απαραί- locations to have a look at. τητη καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, ωστόσο, κατά τη However, the sun may shine bright διάρκεια του καλοκαιριού είναι το καλύτερο να επενδύσε- and we may not realise, that if we don’t look out, then it τε σε ένα καλό αντηλιακό. Προστατεύει από τη γήρανση might affect our beautiful faces. They are so much exposed και τον καρκίνο του δέρματος και προστατεύει το δέρμα to this light throughout the day causing so much damage από τις πανάδες ώστε να φαίνεστε πανέμορφες καθ’ όλη to our skin. So therefore, I am here to offer some quick τη διάρκεια της ημέρας. tips to look out and keep our skin intact and looking glowy • Χρησιμοποιήστε ελαφρύτερα προϊόντα ομορφιάς. Τα throughout these weather conditions. βαριά προϊόντα θα ξεθωριάσουν. Χρησιμοποιήστε μια έγχρωμη ενυδατική κρέμα, καλής ποιότητας ενυδατικό • Well as you know, a sunscreen is a must throughout χειλιών και λίγο lip gloss. the year, however, during the summer its best to invest • Χρησιμοποιήστε αδιάβροχα προϊόντα, όπως μάσκαρα, on a good sunscreen. It protects from aging and skin cancer. Moreover, it prevents splotching and freckling, liner, σκιά ματιών και concealer, για να διατηρήσετε το while looking gorgeous throughout the day. μακιγιάζ σας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. • Χρησιμοποιήστε προϊόντα τα οποία έχουν δροσιστικές • Use lighter beauty products, anything heavy will sweep away. Use a tinted moisturiser and good quality ιδιότητες. Αν δεν μπορείτε να βρείτε τέτοια προϊόντα, lip balm with a bit of gloss. τότε βάλτε τα προϊόντα ομορφιάς σας στο ψυγείο. • Γρήγορη συμβουλή: μην τα αφήσετε στο ψυγείο κατά τη • Use waterproof products such as, mascara, liner, eyeshadow and concealer in order for your makeup to διάρκεια της νύχτας διότι μπορεί να χάσουν την αποτελε- last throughout the day. σματικότητα τους. • Use cooling products as such. If you can’t get a hold • Χρησιμοποιήστε ένα καλής ποιότητας bronzer για να of them then put your beauty products in your fridge. κρατήσετε το βλέμμα σας λαμπερό. Αν δεν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε bronzer, τότε χρησιμοποιήστε ένα blush • Quick tip: don’t leave them overnight because they may lose there effectiveness. σε ελαφρύ ροδακινί χρώμα ή σε χρώμα βερίκοκο. JOIN NOW • Γρήγορη συμβουλή για τα μαλλιά σας: Εάν είστε ξαν- • Use a good quality bronzer to keep your look shiny θιά, χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα και λίγο παιδικό σα- and glowy. If you don’t use a bronzer, then use a light peach or apricot blush. μπουάν. Αν είστε μελαχρινή, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με λευκό ξύδι. Αν είστε κοκκινομάλλα, ξεπλύνετε τα μαλλιά • Quick hair tip: If you are a blonde, use baking soda σας με τσάι χαμομηλιού. and some baby shampoo. And if you are a brunette, rinse your hair with white vinegar; and redheads rinse T : +357 22 695 165 | E : [email protected] Για περισσότερες συμβουλές ομορφιάς και ερωτήσεις, επισκε- your hair with camomile tea. φθείτε το beautebylovaris. For more beauty tips and questions visit beautebylovaris. hiltonparkexperience.com.cy 58 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 59 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Outdoor / social
• Movember
A Hotel with Social Conscience!
• Run Under the Moon
• The Hilton Park Nicosia is sponsoring an 18 month old baby, • Karaiskakio Maya Georgiadou, who suffers from cancer. The baby has undergone surgery in the United States to remove a brain tumour.
• Europa Donna
60 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 61 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor / celebrites EVENTS Hosted by the Hilton Park Nicosia
Natasa Theodoridou
Georgos Aggelopoullos Gregor Clegane (The Mountain)
Panionios Football Team 5th Cyprus Banking Forum Celebrities Vasilis Karas at the Hilton Park Nicosia 13th Cyprus Summit
Giannis Zouganellis & Lavrentis Maxairitsas Terens Kouik Alexis Tsipras
62 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 63 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Issue 4 / Indoor / events
FML 10th Anniversary
14th Digital Marketing Forum
Cyprus International Tax Conference IMH Breakfast Show
64 Hilton Park Nicosia Hilton Park Nicosia 65 hiltonparkexperience.com.cy hiltonparkexperience.com.cy Anticipate tomorrow. ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ
D. DEMETRIOU UNIFORMITY LTD Plan ahead. 93B, Archiepiskopou Makariou ΙΙΙ Avenue, Agios Antonios 1071 P.O. Box 28168 Nicosia, Cyprus Tel: +357 22 374 709 / +357 22 375 530 Fax: +357 22 375 405
When it comes to funds, our strong local practice, along with the global professional and industry expertise we possess, place us in an optimal position to provide added value ‘one-stop’ service to our clients.
Our fully integrated teams facilitate the process of setting up, structuring and operating fund vehicles and fund management companies through Cyprus. In Business Awards Christos Vasiliou Deputy Managing Director T: +357 22 209 113, E: [email protected]
Antonis Rouvas Board Member T: +357 22 209 111, E: [email protected] Kyriakou Kalatha H15 Marie-Helene Angelides Avgoru, Famagusta, Cyprus Senior Associate 23 922344 T: + 357 22 209 227, E: [email protected]
kpmg.com.cy
Photos Photiades 70 years 6B-C-D Electras str. Kato Lakatamia, Nicosia, Cyprus 22 323665 66 Hilton Park Nicosia hiltonparkexperience.com.cy
©2018 KPMG Limited, a Cyprus limited liability company and member of the KPMG network of independent member firms affiliated with KPMG International Cooperative (”KPMG International”), a Swiss entity. All rights reserved. FREE COPY
Spring Summer
Your Wedding Fairy Tale Starts Here
Wine Roads
Nutrition Tips Fashion Tips The Man Behind the Presidency of Cyprus! Unforgettable Meeting & Conference Experience
Miracle Babies Association