Curriculum Vitae
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CURRICULUM VITAE Informazioni personali: Nome: LUCIA Cognome: FIOCCA Data di Nascita: 10/10/1959 Qualifica: Dirigente Veterinario Amministrazione: Agenzia di Tutela della Salute di Pavia Incarico Attuale: Veterinario Ufficiale Area Igiene degli Alimenti di O.A. - Staff Dipartimento di Prevenzione Veterinario - Telefono ufficio: 0382432836 Fax ufficio: 0382432858 Email istituzionale: lucia_fi[email protected] Titolo di studio e professionali esperienze lavorative: Titolo di studio: Laurea in Medicina Veterinaria - Diploma di Specializzazione in "Allevamento, igiene, patologie delle specie acquatiche e controllo dei prodotti derivati" Università degli Studi di Milano; A.A. 2001/2004 Altri titoli di studio e professionali: Maturità Scientifica Esperienze professionali(incarichi - Veterinario coadiutore a tempo pieno c/o l'Ufficio Veterinario ricoperti): Dogana Interna di Milano. - Ministero del Lavoro, Salute e Politiche Sociali (1991 - 1992). - Veterinario collaboratore presso l'ASL di Albino (BG) - ASL della Provincia di Bergamo (1992 - 1993). - Veterinario Collaboratore presso l'Azienda USSL n.42 di Pavia, dal 20/12/1993, con incarichi prevalenti nell'ambito del Servizio di Igiene degli Alimenti di Origine Animale e precisamente: - Veterinario Ispettore presso il Macello Melca di Monticelli Pavese (1993 - 1994); - Veterinario Ispettore presso il Macello Pubblico di Pavia (1994-2003); - Veterinario Ispettore presso il Macello Avicolo CE di Gerenzago (1994 ad oggi); - Veterinario Ispettore presso il Laboratorio di Sezionamento CE della Ditta "COMAP" - Pavia (1995 ad oggi); - Veterinario Ispettore presso i Depositi Frigoriferi CE " B. S. L." - Pavia (1995-2010); - Veterinario Ispettore presso il Laboratorio CE di Prodotti a base di Carne " Riccardo Brocchetta " - Pavia (1999 ad oggi); - Veterinario Ispettore presso la " Nuova Latteria Sociale Pavese " Laboratorio di Porzionatura e Confezionamento di Prodotti a base di Latte - Pavia ( 2001-2006 ); - incaricata di svolgere, dal 1999 ad oggi, nell'ambito territoriale di Pavia città, attività di vigilanza sulla GDO e sugli esercizi di vendita, ove si commercializzano prodotti di origine animale, nonché attività di controllo sulla ristorazione collettiva e attività ispettiva sulle macellazioni ad uso famigliare; - incaricata di svolgere attività di vigilanza ed ispezione nell'ambito territoriale dei comuni di Marcignago e Bereguardo (2003 - 2010); - incaricata di svolgere attività di vigilanza ed ispezione nell'ambito territoriale dei comuni di Gerenzago, Magherno, Copiano, Valle Salimbene, Linarolo e Albuzzano, attività principalmente espletata presso tre Laboratori di Prodotti a base di Carne, di cui uno riconosciuto CE e un Centro d' Imballaggio Uova CE; - incaricata di effettuare, nei territori dei Comuni di competenza, sopralluoghi di verifica dell'applicazione delle norme sul ritiro dei prodotti non conformi (Allerte), sopralluoghi ispettivi presso spacci di vendita carni, laboratori di prodotti carnei, esercizi di vicinato, con rilascio di pareri, ai fini di idoneità al consumo alimentare umano; - incaricata di svolgere attività esaminatrice per la validazione delle DIAP, quale componente del Tavolo Tecnico per il Distretto Pavese (2009 ad oggi); - incaricata, quale referente, per il Piano Regionale Straordinario di Controllo in Attività “Etniche” (2010); - collabora, dal 2010, con l'Ufficio Attività Economiche e Produttive del Comune di Pavia, in attività congiunte di vigilanza sulla vendita in aree pubbliche e sulla commercializzazione di prodotti etnici; - collabora, dal 2009 ad oggi, alla realizzazione dei Corsi ECM, nell'ambito dell'attività di Formazione dell'ASL di Pavia; - collabora, dal 2010, con il Gruppo di Lavoro di " Promozione della Salute ", nell'ambito delle attività dei " Percorsi di Educazione alla Salute " . Capacità linguistiche: Lingua: Livello parlato: Livello scritto: INGLESE BUONO BUONO Capacità nell'uso delle tecnologie: - Conoscenza pacchetti informatici ambiente Windows XP Professional, IE Explorer, Outlook, Microsoft Office. Mac OS X Leopard, Safari. Applicativi informatici SIVI (Regione Lombardia), Traces. Altro (partecipazione a convegni e - Ha partecipato a numerosi corsi di aggiornamento, seminari,pubblicazioni,collaborazioni concernenti le attività istituzionali svolte (1991 - 1996). a riviste,ecc., ed ogni altra - LI Convegno Nazionale della "Società Italiana delle Scienze informazione che il dirigente ritiene Veterinarie": presentazione come co-autrice di Comunicazione di dover pubblicare): Scientifica "Determinazione dei livelli fisiologici di 17 beta- estradiolo, progesterone e testosterone nel siero di anatre da carne" Bologna, 1997. - Ha svolto attività di docenza ai corsi di Educazione Sanitaria, rivolti al Personale delle Mense Scolastiche, in collaborazione con il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione della Azienda USSL n. 42 di Pavia ( 1996-1997 ). - LII Convegno Nazionale della "Società Italiana delle Scienze Veterinarie": presentazione come co-autrice della Comunicazione Scientifica "Indagine preliminare sulla valutazione qualitativa della carne di anatra, tramite parametri chimici" Silvi Marina (TE), 1998. - I° Corso di "Aggiornamento per Medici Veterinari Ispettori nei macelli avicoli" c/o IZS Brescia, 2002. - Corsi accreditati ECM 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 c/o ASL Pavia. - Corso e-learning "La gestione di un'emergenza epidemica di Influenza Aviaria" c/o IZS Teramo, 2008. - Corso "Protezione degli animali al macello" c/o Regione Lombardia - Milano, 2008. - Collabora, dal 2009, con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare (VSA) - Laboratorio di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano, partecipando attivamente a progetti di ricerca, sullo "Studio di Shelf-life di prodotti e preparazioni alimentari, a base di carne" e "Costruzione di etichette nutrizionali di prodotti trasformati, a base di carne". - Ha svolto attività di docenza, a titolo gratuito, agli studenti del 3° Corso di Laurea in Tecnologie delle Produzioni Animali e Qualità dei Prodotti, della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano (A.A. 2010/2011). - Co-relatrice di Tesi di Laurea in "Tecnologie delle Produzioni Animali e Qualità dei Prodotti", - Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano (A.A. 2011/2012). - Corsi accreditati ECM 2009, 2010, 2011 c/o ASL Pavia. - Corso di Formazione Eupolis Lombardia "Gli standard di organizzazione e di funzionamento delle autorità competenti locali, ai sensi Reg. CE 882/2004" - Milano, 2011. - Corso e-learning "Risk management in sanità" ECM accreditato - ASL Pavia, 2012. |.