faire surtoutelaFrance. Aujourd’hui, unréseaude137villesetpaysvousoffresonsavoir- pays mettentenscènelepatrimoinedanssadiversité. En couverture : deCassini(XVIII unextraitdelacarte Document gratuit. Nepeutêtre vendu. Crédit photographique : Verte, Ville deBrignoles. graphique conçueparLMcommuniquer.Selon lacharte ImprimerieZimmermann. Maquette : Autrement DitCommunication -0492331533. Conception /réalisation: commune deBrignoles, Pays etd’histoire d’art delaProvence Verte. www.museebrignolais.com 04 94694518 Place desComtesdeProvence Musée duPays Brignolais www.ville-brignoles.fr 04 948622 Place Carami Mairie deBrignoles Tél. :04947221–Siteinternetwww.provenceverte.fr Carrefour del’Europe–83170Brignoles Maison du Tourisme delaProvence Verte RENSEIGNEMENTS Venaissin bénéficientdel’appellation Villes ouPaysd’artetd’histoire. Fréjus, Grasse,Menton,Briançon,ArlesetlePaysduComtat À proximité Des vestigesantiquesàl’architectureduXXI actions. et dupatrimoinedesguidesconférenciers,laqualitédeleurs patrimoine. Ilgarantitlacompétencedel’animateurl’architecture d’art etd’histoireauxcollectivitésterritorialesquivalorisentleur l’Architecture etduPatrimoine,attribuel’appellationVille etPays Le ministèredelaCultureetCommunication,direction La de Provencequicompte13communesmembres. Pays d’artetd’histoiredelaCommunautécommunesduComté fait partiedes37communesduPaysdelaProvenceVerte labellisé Brignoles des Villes etPays etd’histoire d’art Provence Verte appartient auréseaunational appartient e s.)etunevuedeBrignoles. e siècle,lesvilleset Octobre 2009.

« Entre si verdi montagnolo » entre ses vertes collines « Pereilalin vaqui Brignolo » à l’horizon voilà Brignoles « Au libre patriau a perèu soun fuietau » livre national elle a aussi sa page « Adièu risènto nourriguiero » adieu riante nourrice « De nosti Comte, que fresquiero » de nos Comtes, qui parmi les fraîcheurs « De toun rièu clar, de ti bauquiero de» ton ruisseau clair, de tes pelouses « Venien cerca l’èr pur emai tasta l’aietvenaient » chercher l’air pur, et goûter l’aïoli

Vers écrit en 1866, par le poète Frédéric Mistral, dans son œuvre intitulée « Calendau » Villes et Pays d’art et d’histoire Le pays de la Provence Verte

laissez-vous conter Brignoles Photo © Louis Chenoz Au fil de la visite La ville de Brignoles et le Pays d’art et d’histoire de la Provence Verte vous souhaitent la bienvenue. Ils se proposent de vous accompagner au cours de votre visite et vous invitent à prendre le temps de découvrir leur histoire et leur patrimoine.

Situation géographique Les conseils de visite Au fil de l’histoire * Au centre du département du , la Les remparts de la ville commune de Brignoles se situe dans une Temps estimé de la visite : La tour Cavaillon vaste plaine, parcourue par la rivière Le moulin à huile 1h30 pour l’ensemble du circuit qui se Carami, affluent de l’Argens. Passage Le relais des Templiers fait à pied. privilégié entre la Vallée du Rhône et La Porte Saint-Pierre * l’Italie, elle est traversée à l’Antiquité L’hospice Saint-Jean Découvrez l’histoire et les richesses par la voie aurélienne puis par la célèbre La maison du Duc D’Epernon du patrimoine du centre ancien de « Nationale 7 ». Elle se situe à peu Les corporations * Brignoles en suivant le circuit proposé, près à égale distance de à La pierre des huguenots composé de 17 panneaux numérotés. l’Est, d’Aix-en-Provence et Marseille à Le Palais des Comtes de Provence Ce guide a été réalisé afin de les l’Ouest, au Sud. La place des Comtes de Provence compléter. L’Hôtel de Clavier La Porte Saint-François Ce circuit est accessible aux personnes La place Jean Raynaud handicapées moteur ou à mobilité La maison des lanciers réduite (voir plan). L’église Saint-Sauveur ➞ Entre panneaux 3 et 4 : Circuit touristique médiéval Le bourg des Frères Mineurs pente naturelle à plus de 5%. 1 Le bourg Carami Entre panneaux 14 et 1 : 2 Le bourg des Augustins zones piétonnes les mercredis 3 de 11h à 19h et samedis de 9h à 19h. 4 Le bourg Saint Pierre * Les panneaux suivis d’un astérisque ont des explications complémentaires dans cette brochure. 3

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1 D’un lieu à l’autre

Brignoles au fil des siècles La place Carami Dès l’époque protohistorique, une présence A partir de 1222, la ville prend de humaine est attestée par la découverte l’importance, le Consulat de Brignoles Au Moyen-Âge, cette place est une d’abris sous roche à flanc de coteaux, la passant sous la tutelle des Comtes de esplanade qui permet l’accès à la porte du plaine étant marécageuse et insalubre. Provence. Le bourg s’étend et une deuxième même nom. Dès le XIVe siècle, des maisons A l’Antiquité, l’assainissement de celle-ci enceinte est alors construite. existent et forment le faubourg Carami. permet l’installation de la population le En 1481, lorsque la Provence est rattachée Ceinturée d’auberges et d’hôtels long de la voie Aurélienne. Le territoire est au royaume de , Brignoles particuliers, la place est très tôt le cadre de alors découpé en grands ensembles agricoles devient chef-lieu de viguerie (subdivision fêtes en l’honneur des grands du royaume. (villae). administrative du royaume). On y danse, lors de la visite de François Ier Suite à l’instabilité politique et à l’insécurité A la fin du XVIe siècle, alors que le Duc en 1538, et de Charles IX en 1564. En du début du Moyen Âge, un premier d’Epernon est nommé gouverneur de la 1660, Louis XIV et sa cour séjournent au castrum d’environ deux hectares ceinturé Provence et qu’il y établit son quartier logis de la Fleur de Lys (auberge située à par un rempart s’établit à l’emplacement de général, la construction d’un troisième gauche de l’Hôtel de ville). e e Au fil de l’histoire l’actuelle église Saint-Sauveur au XI siècle. rempart est entreprise (1578-1615). Au XVIII siècle, la place devient L’urbanisation se développe alors entre ces incontournable, on y installe en 1726 les nouveaux remparts et ceux du XIIIe siècle. premiers bancs publics en pierre de taille. Après la Révolution française, Brignoles Ironie de l’histoire, le 14 juillet 1789, jour devient chef-lieu du département du Var de de la future Fête Nationale, la commune 1795 à 1800 puis Sous-préfecture. La ville achète la maison qui est l’actuel Hôtel de devient alors très prospère : des grandes ville. voies de communication sont aménagées Le marché qui se tenait depuis le Moyen- et une gare est construite. Au début du Âge sur la place du palais (l’actuelle place XXe siècle, l’économie se renforce avec des Comtes de Provence), est transféré en le développement des mines de bauxite 1791 sur cette place. Il y restera jusqu’au exploitées sur l’ensemble du bassin début du XXe siècle.* brignolais. En 1793, la place Carami change de nom Aujourd’hui Capitale du Centre-Var, un court instant, pour devenir la place de Brignoles, avec 18000 habitants, est la la révolution. Dès l’installation de l’Hôtel commune la plus peuplée de la Provence de ville la place Carami devient la place Verte. principale de la cité. Extrait du cadastre napoléonien (1836) : Au XIXe siècle elle se dote de cafés, le le village (section H). premier s’installe en 1815. Encore aujourd’hui cette place reste le lieu de convivialité principal de Brignoles. On s’y retrouve autour de la fontaine.

* aujourd’hui le marché a lieu tous les samedis matin place du Général de Gaulle et place du 8 mai 1945. Sous le Consulat, il participe au concours de l’Académie Française, avec pour sujet du prix de poésie la phrase de Montesquieu : La place Carami. La place Saint-Pierre. « La vertu est la base des Républiques ». Il reçoit le premier prix avec son poème : « Socrate au temple d’Aglaure ». Raynouard termine ensuite « Les Construction de la fontaine Vers 1510, une fontaine y est érigée à Templiers », tragédie en cinq actes sur le Une première petite fontaine est construite l’emplacement de l’actuelle. procès des Templiers. Sans doute était-il en 1595. Elle est remplacée par une borne En 1738, le conseil de ville fait tailler vingt inspiré par la maison des Templiers près de fontaine en 1882, puis elle disparaît défini- deux bancs en pierre. Ils sont disposés sa maison natale. tivement. sur la place à l’ombre des deux allées Vers 1820-1830, il amorce « Le En 1771, les conseillés proposent de d’ormeaux séculaires. Dictionnaire roman ou Lexique de la construire une deuxième fontaine pour A deux reprises, la place Saint-Pierre langue des Troubadours » qui explique embellir la place Carami. Deux ans plus change de nom. En 1794 elle prend le nom la langue provençale et son origine, puis tard, M. Antoine Mille, tailleur de pierre de de place Dampierre, puis en 1894 le nom publie l’historique de la ville de Brignoles est désigné. Il propose un bassin en du président assassiné Sadi Carnot qu’elle dans « Notice sur Brignoles ». pierre avec en son centre un socle surmonté conserve jusqu’en 1963. Toujours attaché à la maison de son d’une grande coquille en marbre portée par enfance et revenant régulièrement dans sa la queue de quatre dauphins. En janvier François-Marie-Just Raynouard ville natale, Raynouard vit à Passy où il 1775, la grande fontaine est terminée. François-Marie-Just Raynouard, fils meurt, le 26 octobre 1836, à l’âge de En 1824, les dauphins construits en pierre d’Honoré Raynouard et Elisabeth Goujon, 75 ans. tendre sont détériorés, la grande fontaine naît le 18 septembre 1761 place Saint- En 1936, pour commémorer le centenaire est donc restaurée. Les dauphins sont rem- Pierre. de sa mort, un buste est érigé sur la place placés par des têtes de lions surmontées par Après avoir achevé avec succès des études Saint-Pierre. trois vasques superposées. d’avocat à Aix-en-Provence, il se retrouve, Longtemps recouverte par de la mousse elle en 1789, à 28 ans, Président de la société est à nouveau restaurée en 2003. patriotique des Amis de la Constitution et de l’Egalité. En septembre 1791, l’assemblée électorale La Porte Saint-Pierre du Var, qui siège à Toulon, l’élit député suppléant à l’Assemblée Législative. Place Saint-Pierre Pendant la Terreur, il est arrêté et transféré Construite en 1501, la place Saint-Pierre, à la Bastille. de forme rectangulaire, est ceinturée de Durant sa détention, il écrit sa première maisons bourgeoises où se côtoient au XIXe tragédie : « Caton d’Utique », qui est siècle juges, avocats, procureurs, avoués, couronnée par l’Académie Française, dont il notaires, médecins et négociants. deviendra par la suite, secrétaire perpétuel. Les nombreux moulins de la ville témoignent de cette vitalité : moulins à farine, à tan, à huile, mais également ses pressoirs, ses trois papeteries et ses fabriques de tuiles. Le premier quartier industriel de la ville s’installe à la Burlière avec la construction d’un abattoir et d’une distillerie. Cette croissance économique permet également à la commune de se doter du chemin de fer et d’un hôpital. A la fin des années 1870 jusqu’aux Carte postale ancienne de la distillerie. Plan de construction de l’abattoir. années 1990, Brignoles est un grand centre d’exploitation de la bauxite. Cette activité florissante a des répercussions Les corporations positives sur le commerce et autres artisanats de la ville. Histoire économique de Brignoles Après les années noires dues à la De nombreux vestiges de l’époque La ville comptera jusqu’à une trentaine fermeture de l’exploitation de la bauxite, romaine montrent l’existence de villae, de tanneries en 1830. Brignoles est aujourd’hui un centre fermes importantes situées le long de la Au XVIIe siècle, l’essor de Brignoles économique important, le marché du voie Aurélienne. A cette époque débute est visible à travers la diversité des samedi matin et sa foire d’exposition l’exploitation de la carrière de marbre métiers exercés : métiers de la santé tels agricole en avril comptent parmi les plus du Rocher du Candélon située au Sud- qu’apothicaire, chirurgien ou médecin, importants de la région. Ouest de la ville, encore en activité de ou de la justice avec les procureurs et L’activité viticole est encore aujourd’hui nos jours. C’est également à cette période avocats. Les plus représentés sont bien très importante et de grands domaines que les plaines sont assainies et que les entendu les artisans : charpentiers, produisent des vins de qualité, cultures de la vigne, des céréales et des cordonniers, meuniers, papetiers, d’appellation « coteaux varois » et pour oliviers se développent. Parallèlement potiers… certains « agriculture biologique ». à cette économie, dès le XVIe siècle, les Au XVIIIe siècle, de nouvelles premières industries apparaissent. La manufactures apparaissent, telles des plus importante, la fabrication de draps, usines de blanchissage, des fabriques est attestée par le nombre important de de savons, de cuir et de maroquins. foulons dans la commune. Les tanneries Mais c’est à la fin du XIXe siècle que la et teintureries font également partie des commune est au sommet de sa prospérité plus anciennes activités de la ville ; on économique malgré la fermeture tanne alors le cuir avec l’écorce du chêne des usines de soie et de teinture et la

Au fil du patrimoine vert dans les moulins à tan. destruction des vignes par le phylloxera. Les fontaines La Prune de Brignoles L’eau occupe une place importante dans Brignoles comptait à la fin du XIXe siècle Spécialité de fruit séché qui a fait depuis la vie de la commune. Posséder l’eau est une centaine de fontaines. Chaque place le XVIe siècle, la renommée de Brignoles : le privilège des grands, seigneurs, rois ou quartier étaient dotés d’un point « La «Brignolle » ou « La pistole ». ou propriétaires. L’eau est utilisée pour d’eau. Aujourd’hui les fontaines sont des Alors qu’elles sont déjà fort appréciées l’arrosage, pour l’usage domestique ou éléments d’architecture urbaine. L’eau de François Ier, leur renommée dépasse pour actionner les moulins. devient de plus en plus rare, et pour éviter largement les frontières. La Brignolle Les fontaines ou les lavoirs sont les le gaspillage, la plupart d’entre elles sont s’invite au banquet des rois. témoins de la richesse et de la prospérité aujourd’hui à circuit fermé. La légende raconte qu’il y a fort des villes et villages de Provence. longtemps, le Seigneur de Vins, grand propriétaire foncier de notre ville, refusant de payer ses impôts s’attira la colère des Brignolais. Ces derniers saccagèrent ses terres, et coupèrent tous les arbres de ses vergers. C’est ainsi qu’auraient péri les fameux pruniers, ce qui entraîna la perte du commerce des prunes de Brignoles, au profit des prunes de Digne. Un seul prunier aurait survécu à ce désastre, caché dans le jardin du presbytère. Protégé, il aurait traversé les siècles, attendant qu’une main vienne prendre ses plus beaux rameaux, pour En haut à gauche : « Fontaine des quatre saisons, place multiplier la variété oubliée. Robinet ». Aujourd’hui, la ville fête tous les ans En haut à droite : en septembre ce fruit en remettant à « Fontaine du palais de justice ». Au fil des traditions et savoir-faire l’honneur 500 ans de tradition culinaire. En dessous : « Fontaine-lavoir Cavaillon ».

Cachet de la Pistole.