Chléb Náš Vezdejší Z Markovy Pekárny
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
www.osik.cz 27. ročník|| únor 2020 č. 2 Chléb náš vezdejší z Markovy pekárny V Osíku je mnoho stavení spjatých s řemesly, která se dědila z jedné generace na druhou, ale z vesnic už téměř vymizela. Přestože byla velmi významně spjata s životem v obci, o jejich historii toho dnes už víme pramálo. Kupříkladu mlynařina měla v naší obci poměrně velkou tradici, a mlýnů zde bylo hned několik. Nejznámější byl Markův mlýn, který najdete zhruba v polovině vesnice, vzdušnou čarou přes silnici pod bývalou cihelnou – dneš- ním Orlimexem. Těžko uvěřit, že řeka Desinka, která nyní teče jenom velmi líně a slabým prou- dem, byla v minulé době tak vydatná, že hravě mlýn vodou zásobovala. Pojďte se ponořit do vzpomínek paní Jarušky Mackové, rozené Mar- kové, milé a usměvavé dámy v požehnaných letech, jejíž dědeček František Marek usedlost mlýna koupil na začátku minulého století ještě za dob Rakousko –Uherska. Společně se Marek ve mlýně hospodařil se svými syny Jin- kromě mletí obilí rozšíří činnost mlýna i na svou dcerou Jaroslavou Krškovou mi dovolily dřichem, tatínkem paní Jarušky, Jaroslavem pekařinu – dodnes si můžeme na štítu přista- nahlédnout do rodinných fotografií i sepsa- a s dcerami Annou a Marií. Jindřich byl nejen věné části mlýna všimnout letopočtu 1929 ných pamětí, jež byly částečně v textu použity. vyučeným mlynářem a pekařem, ale přede- a hrdého nápisu Horní mlýn a strojní pekárna. vším velmi pracovitým a také vynalézavým PočátkymlynařenírodinyMarkovy člověkem. Neustále přemýšlel, jak pomocí Životvemlýně Markovi do Osíka přišli přibližně kolem roku techniky ulehčit a zefektivnit namáhavou Ke stavení nenáležely žádné větší pozemky, 1902, neznáme už přesné datum, ani kdo byli lidskou dřinu při každodenních činnostech. jenom polnosti na základní plodiny pro vlastní původní majitelé mlýna (možná někdo z Osíka Mlýnské kolo nechal nahradit turbínou a ke potřebu. Ve chlévě chovali Markovi dobytek poradí?). Tehdy byla součástí stavení snad mlýnu přistavěl strojovnu. Na počátku třicá- pro obživu rodiny a těch, kdo ve mlýně praco- i malá prodejna, jakési hokynářství. František tých let v období krize se rodina rozhodla, že vali. Pokud si paní Jaruška dobře vzpomíná, obilí na mouku pro pečení chleba se buď kupo- valo, nebo se používal určitý příděl obilí, který vždy po semletí náležel mlynáři jako část úhrady za mletí. Ve mlýně bylo kromě zapojení celé rodiny zapotřebí pomocníků. “U večeře nás sedávalo deset,” vzpomíná paní Macková. “Bylo zvykem, že kdo pracoval ve službě ať už ve mlýně, nebo třeba jinde ve statku na vesni- ci, mohl se po Vánocích rozhodnout, jestli půjde do služby někam jinam, nebo jestli u hospodáře zůstane. Pamatuji si, že když se služebná ze mlýna vdávala, dostala od nás do výbavy peřinu.“ Přibližně 14 dní před žněmi se ve mlýně nemle- lo, ale probíhala „očista” – nezbytné opravy a údržba mlýna, na které během roku nezbýval čas. Sířila se mlýnice a opravovaly stroje, aby bylo vše připraveno na novou úrodu. Jako máma dvou dětí se nemůžu nezeptat, zda ve mlýně někdy pobýval vodník, jako v každé pravé venkovské pohádce. „To ne,” usmívá se paní Jaruška. „Ale stárek pan Štursa nerad viděl, když jsem si jako malá holka hrála se sestrou u náhonu, a tak nás strašil, že když po Nejstarší dochovaná fotografie Markovy rodiny ze mlýna: čtvrtý zleva František Marek, zleva dcery desáté večer odchází domů, vídává tam hastr- Marie (provdaná Řehořová), Anna (provdaná Lněničková), jeho manželka Františka, syn Jindřich, mana.” Jaroslav a pan Václav Štursa, který ve mlýně pracoval od vyučení až do důchodu. (Pokračování na str. 5); Lenka Kočí Společenská rubrika Poslednísbohem Vzpomínka V březnu 2020 oslaví své význačné Dne 18. prosince si Bůh povolal do svého Dne 18. února 2020 by oslavil 75. narozeniny životní jubileum tito naši spoluobčané: království námi tolik milovanou maminku pan Jindřich Klička a 19. ledna 2020 uplynuly již 55. narozeniny a babičku Aničku Dvořákovou. Touto cestou 3 roky od jeho úmrtí. Holohlavská Lenka, Osík 247 bychom rádi poděkovali všem, kteří ji společně S láskou vzpomínají manželka Lída a děti Karlík Luboš, Osík 334 s námi doprovodili na její poslední cestě i za Lída, Jindra, Petr a Pavla s rodinami projevenou soustrast. 65. narozeniny S vírou na její vzkříšení Dosedělová Milada, Osík 104 rodina Dvořákova a Lustykova 70. narozeniny Flídr Karel, Osík 96 75. narozeniny Štanclová Jarmila, Osík 18 80. narozeniny Dvořáková Anna, Osík 51 81. narozeniny Klouda Josef, Osík 104 Předtančení taneční skupina Scarlett KalendářakcívOsíku 82. narozeniny Poslednísbohem Bližší informace naleznete na pozván- Dolejší Eva, Osík 171 Dne 15. 1. 2020 nás opustil nás spoluobčan pan kách v tomto čísle či na www.osik.cz. St. Novák ve věku 70 let. Kdo jste ho znali 22. 2. Šibřinky, „letos ve znamení dvojek“, Půlnoční překvapení 90. narozeniny a měli rádi, věnujte mu tichou vzpomínku. kulturní dům Rezervace vstupenek - 731 529 185 Drobná Božena, Osík 268 Děkujeme všem, kteří se přišli naposledy Kurz pletení košů, budova obecního skvělé nápoje • výborná kuchyně • báječný tanec 93. narozeniny rozloučit s naším drahým, za květinové dary úřadu 23. 2. Dětský karneval, kulturní dům Drymlová Marie, Osík 117 a za projevy soustrasti. Manželka s dětmi 13.3. Prostřeme vám známé tváře!, Přejeme mnoho zdraví, štěstí a stále oslava MDŽ, kulturní dům dobrou náladu! 14. 3. Pohledy do nebe – přednáška Jiřího Grygara, kulturní dům 4. 4. Ukliďme Osík, sraz na hřišti Vážení spoluobčané, v případě zájmu Kalendářakcívokolí o zveřejnění zprávy o narození potomka, poslední sbohem, vzpomínku či jiné Bližší informace získáte u pořadatelů či sdělení do společenské rubriky, prosíme na stránkách MAS Litomyšlsko o jejich zaslání na [email protected]. 15. 2. Hasičský ples, Dolní Újezd Hasičský ples, Proseč Příspěvky do příštího čísla zasílejte do Rybářský charitativní ples, Čistá 2.března. Dětský karneval, Proseč 21. 2. Babský bál, Janov 22.2. Dolnoújezdský masopust, Dolní Újezd Masopustní hody,Sebranice Společenský ples A-klubu, Pohodlí 23. 2. Dětský karneval, Sebranice 23. 2.–25. 2. Nakopněte svoji školu, festi- val vzdělávání, Litomyšl 25.2. Masopustní průvod mateřských škol, Litomyšl 27.2. Kdo, když ne my?, panelová diskuse o lidských právech, Litomyšl Večer s galerií: Workshop animace, Litomyšl 29. 2. Obecní ples, Morašice 2. 3. Lunapark filmových vynálezů, dílny pro děti, Litomyšl do 29. 3. Karel Zeman, výstava, Litomyšl Lékařská pohotovost Soboty, neděle, svátky: 8:00–13:00, Dospělí (D), děti a dorost (DD ), stomatologie (S) 15. 2. MUDr.Tišlerová (D) MUDr.Hájková (DD) MUDr.Cacek (S) (Trstěnice) MUDr.Beňová (DD) MDDr.Bidmonová (S) (Dolní Újezd) 8. 3. MUDr.Mikulecká (D) MUDr.Adamec (S) (Polička) 29. 2. MUDr.Mikulecká (D) MUDr.Papoušková (DD) 16. 2. MUDr.Jindrová (D) MUDr.Filová (DD) MUDr.Cacek (S) (Trstěnice) MUDr.Cacková (DD) MUDr.Adamcová (S) (Polička) 14. 3. MUDr.Mikulecká (D) MUDr.Adamec (S) (Polička) 1. 3. MUDr.Jindrová (D) MUDr.Filová (DD) 22. 2. MUDr.Novotná (D) MUDr.Mareš (DD) MDDr.Elčknerová (S) (Polička) MUDr.Filová (DD) MUDr.Adamcová (S) (Polička) 15. 3. MUDr.Jindrová (D) MDDr.Bidmonová (S) (Dolní Újezd) 7.3. MUDr.Přichystalová (D) MUDr.Pešková (DD) 23. 2. MUDr.Dejdarová (D) MUDr.Kopecká (DD) MDDr.Elčknerová (S) (Polička) OSÍK DNES | noviny obce Osík | 27. ročník | únor 2020 | č. 2 | str. 2 Obec Osík vás srdečně zve na přednášku RNDr. Jiřího Grygara, CSc. Pohledy do nebe ŠIBŘINKY sobota 14. 3. 2020, od 15:00 (předpokládaná délka 90 minut) „VE ZNAMENÍ DVOJEK” kulturní dům Osík Vstupné dobrovolné 22. února 2020 od 20:00 hodin Kulturní dům Osík Populární a popularizační před- náška ukáže zákoutí blízkého i vzdálenějšího vesmíru, tak jak se na ně můžeme dívat díky moderní špičkové technice. Čekají na vás komentované snímky kosmických těles ve sluneční soustavě i v nejvzdále- nějším vesmíru z velkých pozemních dalekohledů nebo z kosmických sond. Předtančení taneční skupina Scarlett Jiří Grygar, Fyzikální ústav Aka- K POSLECHU A TANCI HRAJE demie věd ČR a Učená společ- SEPTIMA nost ČR, český astronom a ast- rofyzik, významný popularizátor Půlnoční překvapení vědy v oblasti astronomie, Rezervace vstupenek - 731 529 185 astrofyziky a vztahu vědy a víry, skvělé nápoje • výborná kuchyně • báječný tanec za což získal řadu ocenění. Kurz pletení košů V sobotu 22. 2. 2020 od 9 hod. budu v místnosti Košíkářství je prastaré řemeslo – naším nej- doma a pletl koše pro JZD. Já jsem mu proutí na obecním úřadu pořádat ve spolupráci slavnějším košíkářem byl Karel IV., který připravoval, táta mě nechal uplést jen jeden s obcí Osík kurz pletení košů. Bude se plést v zimě pletl koše a vyřezával figurky z lipového koš. košík na houby. Účastníci dostanou veškerý dřeva. Největší rozmach tohoto řemesla byl na Dnes existují dvě větší košíkářská centra – potřebný materiál, vezmou si jen zahradnické konci 19. století. To u nás bylo založeno několik v Morkovicích a v Mělníku, která dodávají nůžky, nůž, nějaké stloukací železo (majzlík) košíkářských škol. Během I. světové války výrobky,nářadí i sušené proutí. a obruč o průměru 30 cm. Je potřeba si vzít něco dokonce košíkáři nebyli odvedeni, ale museli Pletení koše je jen třetina potřebného času – k jídlu a pití, protože dle zkušenosti z minulých vyrábět obalový materiál pro střelivo pro armá- dvě třetiny času košíkář stráví řezáním a pří- kurzů se skončí navečer až kolem šesté. Počet du. Po válce nastal úpadek, do roku 1936 byly pravou proutí. Ve výše uvedených školách lidí je omezen – únosné pro mě je uhlídat všechny školy zrušeny. Košíkářství se drželo vyučující žákům říkali, že vlastní pletení je postup práce u 12 lidí. Cena kurzu je 300 Kč. pouze na venkově, kde sedláci v zimě pletli vlastně odměna košíkáři za práci při přípravě Každý si odnese košík a písemný návod koše pro sebe a sousedy. proutí. k pletení. Zájemci se hlaste na telefonu 602 168 Ještě v 60. letech 20. století byly koše v země- Pořádáním kurzů se snažím udržet toto 452 nebo e-mailem [email protected]. dělství potřeba – můj otec byl vždy celou zimu řemeslo při životě.