PRINTPERIODIEK VOOR FOODSERVICE PROFESSIONALS | NR 2 - VOORJAAR 2017 | FOODSERVICEWATCHER.COM

Bevolking groeit wel maar volumes dalen Strijd om aandeel BREDEVOORT – Voor Delhaize. Jumbo kocht La het eerst in vijftien jaar Place. In de foodservice groeide Nederland met boekten enkele cateraars meer dan honderdduizend efficiencywinst door fusies: consumenten. Toch woedt Vermaat ging samen met er een strijd om de kilo- OSP, Albron met Prorest. calorieën. Foodpartijen Duurdere premiumpro- MARTIN NOVAKMARTIN NOVAK © SHUTTERSTOCK STIMULATOR SMARTPHONE vechten om hun stukje van ducten zijn een andere de koek bij stagnerende beproefde methode om bij volumes. Enerzijds krimpt krimpende volumes mini- de koek door vergrijzing; maal de omzet te consolide- ouderen nuttigen minder ren. Van upgrading is breed kilocalorieën. Daarnaast zijn sprake: Heinekens H41 pils, traditionele foodmarkten McDonald’s’ Maestroburger, verzadigd. Er zijn teveel maar ook premium koffie, supermarkten, de horeca thee en friet. Anderen groeit alleen in steden zoeken merkversterking bij tegen de verdrukking in. elkaar. Zo zagen we recent beantwoordt combi’s ontstaan als AH to deze marktrealiteit met go/BP, Shell/Starbucks, en AH to go en een fusie met Appèl Catering/ZTRDG.

“Zonder P van People ben je nergens” Marketing verschuift AMSTERDAM – De opi- marketing draait het om de nies over foodmarketing P’s. De P van Product, Prijs, veranderen snel. Op het enzovoorts. Vreemd. Het is FSIN-congres was te horen: toch raar dat je jouw bedrijf “Food verbindt alleen als je als uitgangspunt neemt? zelf je hart laat zien. Zoek Bij marketing is maar één een diepere verbinding met uitgangspunt mogelijk: de klant.” Eataly-oprichter de klant. Trouwens, wat Oscar Farinetti stelde de is eigenlijk een klant?” marketing-P’s ter discussie. Robbens antwoord: “Over de P’s kun je onmo- “Iemand die voor jou nog gelijk beslissingen nemen geen beter alternatief heeft zonder de P van People gevonden.” Om klanten centraal te stellen.” Te gast te behouden, moet je een bij vakvereniging ProFri was duurzame, diepere verbin- Smartphone grote stimulator van delivery marketinghoogleraar Henry ding aangaan. Aldus ook Robben: “Bij traditionele Henry Robben. Webfood ontploft VERBINDING © SHUTTERSTOCK VERBINDING BREDEVOORT - De voor zijn rekening. Naast nes en apps die bestellen omzet van online bestel- de bekende pizzakoeriers, laagdrempelig maken. Zelfs de bezorgmaaltijden en opereren in deze markt de gesettelde bezorgers levensmiddelen explodeert. onder meer duizenden Domino’s en New York In drie jaar tijd steeg de horecabedrijven, veelal via Pizza groeien hierdoor nog foodverkoop online met Thuisbezorgd.nl. met dubbele cijfers. 800 miljoen euro naar Foodboodschappen als 1,7 miljard. Aldus het wijnen, kruidenierswaren Als het huidige groeitempo Factsheet Fooddelivery, en maaltijdboxen waren doorzet, zal de foodomzet dat Foodservice Watcher goed voor 700 miljoen. online in combinatie met samenstelde voor het Marktpartijen wijzen de delivery/afhalen dit jaar FSIN. Mealdelivery nam technologie aan als grote uitkomen op ruim twee in 2016 een miljard euro drijver, zoals smartpho- miljard euro. USA doorbreekt grens van miljard

BREDEVOORT – De grote Subway behaalden in enkele Amerikaanse hotel- cent. Tien jaar geleden laatste jaren te kennen de vijf Amerikaanse quickser- 2015 in Nederland een ketens en een relatieve was dit 3,3 procent. Toen Nederlandse markt op te vice-merken doorbraken omzet van 1,015 miljard nieuwkomer als Starbucks bedroeg de omzet van willen. Hieronder zijn twee voor het eerst de grens euro. In werkelijkheid ligt nog meegerekend kunnen McDonald’s en consorten merken, TGI Friday’s en van een miljard euro de Amerikaanse foodser- worden. nog 570 miljoen euro. Pizza Hut, die beide eerder omzet in ons land. Dit viceverkoop in ons land Twintig jaar geleden was in ons land present waren. blijkt uit een analyse van nog ettelijke tientallen Het aandeel van de dit nipt meer dan 200 De laatste Amerikaanse Foodservice Watcher. miljoenen euro’s hoger, Big Five in de totale miljoen euro. De nodige nieuwkomer is pizzamerk McDonald’s, Domino’s, omdat ook de food & Nederlandse foodservice Amerikaanse partijen, zoals Papa John’s, dat een vesti- Burger King, KFC en beverage omzetten van ligt nu op circa 5,5 pro- Dunkin’ Donuts, geven de ging in Amsterdam opende. 2|

Ad van Geloven groeit TILBURG – Snackfabrikant Ad van Geloven groeit. Het nam frituurmerken als Van Dobben, Kwekkeboom, Laan en KB over van Royaan. Van Geloven kocht daarnaast Souflesse/ Swinkels, net als KB maker van kaassoufflés. ANNE & MAX © PROMOFOTO DUTCH PROJECTS ANNE DUTCH & MAX © PROMOFOTO Maaltijd via het werk DEN BOSCH – Contract­ cateraar Appèl verkoopt met ZTRDG lokaal geoog- ste foodingrediënten via bedrijven. Werknemers kunnen de boodschappen online bestellen en in het bedrijfsrestaurant afhalen.

Veel potentie tankdiner BAARN – Met avondmaal- tijden kunnen tankshops 700 miljoen euro omzet behalen. Aldus Petrol Connected. 59 procent van de tankshopbezoekers staat positief tegenover afhaalmaaltijden.

Shell bezorgt broodjes Lunchroom blijft plussen ROTTERDAM – Brandstofmerk Shell WARMOND – Het aantal ander blijkt uit het rapport lunchrooms verreweg fieconcepten en de groei bezorgt belegde broodjes. lunchrooms blijft onstuimig Lunchroom in Beeld van het best voorzien. De van merken als Subway, Shell’s bakery Deli2go doet groeien. In vijf jaar steeg horeca-adviesbureau Van andere grote steden Den Bagels & Beans, Limburgia, dit sinds kort vanuit enke- hun aantal van 2400 naar Spronsen & Partners. Haag (187) en Rotterdam Anne & Max en Brownies & le vestigingen. Minimale drieduizend, een toena- (139) volgen op afstand. Downies. Van Spronsen & besteding: 15 euro. me van 25 procent. De De groei manifesteert De groei van het aan- Partners voorziet een groei afgelopen tien jaar was zich met name in de tal lunchrooms laat zich naar 3300 lunchrooms in Foodomzet Hema daalt zelfs sprake van een groei twintig grootste steden. vooral verklaren door het 2021. AMSTERDAM – Terwijl de van 37 procent. Een en Amsterdam is met 357 toegenomen aantal kof- totaalomzet steeg, daalde in het tweede kwartaal van 2016 de foodomzet BIERTEGOED © PROMOFOTO HEINEKEN van de Hema. De terug- Foodserviceconcern toont interesse gang was 3 procent. Dat is opmerkelijk, omdat de Hema food enkele jaren Chinese invloed groeit geleden tot corebusiness bombardeerde. BREDEVOORT – De groot Chinees foodser- Chinese invloed in de viceconcern mogelijkheden Burger King bezorgt Nederlandse horeca groeit om zich in Nederland te AMSTERDAM – Burger zienderogen. De laatste vestigen, zo viel onlangs King is gestart met bezor- jaren roeren Chinese te beluisteren tijdens ging. BK werkt hiertoe ondernemers zich vooral een bijeenkomst van de samen met Thuisbezorgd. op de hotelmarkt. Zo heeft VCHO. De VCHO is met nl. BK Emmen en BK Den de Chinese HNA Group 1200 leden de grootste Haag beten het spits af. grote belangen in de hotel- vereniging voor Chinese en Er zullen snel meer filialen Foodmarketing verandert snel groepen Hilton Worldwide, andere Aziatische horeca- volgen. Rezidor en Carlson. Merken ondernemers in ons land. van deze hotelgroepen In de traditionele vader- Driekwart koopt online Blurketing wint terrein zijn ook in Nederland landse horeca is de impact RIJSWIJK – Driekwart van volop aanwezig. Louvre van ondernemers met wor- de Nederlanders shopte in BREDEVOORT - Blurketing. ander. Nu we minder kilo- Hotels Group, eigenaar tels in China al niet gering. 2016 online. Dat is 9 pro- Lelijk woord misschien. calorieën consumeren door van het oer-Nederlandse Zo hebben naar schatting cent meer dan in 2015. De Samentrekking van blurring vergrijzing, kent de strijd merk Golden Tulip, kwam 1400 cafetaria’s een uitba- webaankopen van levens- en marketing. Nog niet lang om het maagaandeel geen al vorig jaar in Chinese ter met een Chinese ach- middelen groeien het geleden kwam blurketing grenzen meer. handen. Enkele Chinese tergrond. Daarnaast zijn er hardst. Aldus het CBS. in de foodmarketing nicht Ja, de marketingschotten hotelconcerns ontwikke- nog de nodige traditionele im frage. Je had marke- tussen de foodconsument len bovendien plannen Chinees-Indische restau- Lokaal centraal bij AH teers voor at home en voor thuis en buitenhuis gaan voor de bouw van hotels rants en hebben nieuwe, ZAANDAM – Albert Heijn out of home. Het was een snel neer. Heineken’s actie voor Chinese toeristen grootschalige wereldres- gaat het winkelaanbod doodzonde als de één torn- Biertegoed is een sprekend in de regio Amsterdam. taurants vaak een Chinees- beter afstemmen op de aan het budget van de voorbeeld. Daarnaast onderzoekt een Nederlandse eigenaar. de lokale behoefte. In Tegelen startte AH met een proef die in maart wordt geëvalueerd. Nederconcepten gaan de grens over Winkel vol aardbeien AMSTERDAM – BREDEVOORT – Nederlandse mer Dov Melo. Gauchos zit formule met de meeste Daarnaast zijn de hotelke- Thematische foodwinkels foodserviceconcepten gaan in Engeland en Zwitserland. internationale prestige. tens Van der Valk en Citizen blijven oprukken. In vaker de grens over. Er zijn Maoz is met zijn falafel We vinden La Place in M internationaal van de Amsterdam opende twee duidelijke koplopers. present in Amerika, Spanje, Indonesië, België, Duitsland partij. Kansrijk is Bram’s Aardbei Amsterdam. De Gauchos Grill, Argentijnse Frankrijk en Brazilië. Melo’s en bij Google in de VS. Gourmet Frites. Bram’s winkel verkoopt taarten, steakhouses van Jan formule Wok to Walk zit in Koffieconcept Bagels & opende in de Duitse stad smoothies, wafels en yog- Geenemans, en Maoz van 19 landen. La Place is de Beans is aanwezig in Aken, Essen en trekt veel belang- hurts met aardbei. de Amsterdamse onderne- Nederlandse restaurant- New York Pizza in Keulen. stelling uit andere landen. |3

Meer peulvruchten BREDEVOORT – Nederland Alcohol online populair at vorig jaar 12 procent meer peulvruchten. Aldus DEN BOSCH – Nederlanders groentemerk HAK. De kopen in toenemende mate groei was het sterkst bij alcohol online. Van alle linzen – plus 35 procent. consumenten die bij web- shops kopen (16 procent Honderd Happy Italy’s van alle Nederlanders doen AMSTERDAM – In dit), bestelt 44 procent Nederland is ruimte voor wel eens drank. Dit blijkt honderd Happy Italy’s. Dat uit de Smart Food Monitor zei oprichter Daniel de Blok die bureau Multiscope tijdens het FSIN Horecava eind vorig jaar publiceer- Congres. Happy Italy heeft de. Vooral mannen kopen nu tien restaurants. alcohol via internet; 67 procent tegen 33 procent FOTO © SHUTTERSTOCK TYLER OLSON Minute Bar geopend vrouwen. De drie popu- GRONINGEN – In lairste webslijterijen zijn Groningen opende eind Gall.nl, Wijnvoordeel.nl en vorig jaar de Minute Bar. Wijnwinkel.nl. Wijn is het Hier betaalt de gast niet belangrijkste product. Uit per consumptie maar voor onderzoek van ABN Amro zijn verblijfstijd per minuut. bleek eerder de volgende Het concept is Russisch. verdeling: 66 procent van de consumenten koopt wijn Dunkin’ Donuts komt in de supermarkt, 22 pro- AMSTERDAM – Dunkin’ cent bij speciaalzaken en 5 Donuts komt naar procent online. Nederland. De eerste vestiging opent dit jaar in Amsterdam. Dunkin’ mikt op 25 outlets ons land.

Veganisme groeit snel BREDEVOORT – Het aantal veganisten nam in

FOTO © DE JONG DISPOSABLES Nederland in twee jaar toe Honderdelfjescolumn van 20 duizend naar circa 70 duizend. In Groningen Patron opende de eerste veganis- tische supermarkt.

Hij is een patron van het oude stempel. Reusachtige Foodinvloed ranglijst kerel, formidabel vocaal volume. Te ruim vallend AMSTERDAM – Website driedelig grijs. Een pochet in zijn borstzakje, een slor- Favor Flav presenteerde de dig gesitueerd pochet. Een vocabulaire om u tegen eerste Top 100 van Food te zeggen. Bulderstem. Geaffecteerd de woorden Influencers. De oprich- proevend. Bijna Wassenaars van tongval. Hij oreert ters van de Foodhallen zo goedlachs en aanstekelijk, dat hij mensen van alle Amsterdam werden eerste. rangen en standen meteen voor zich inneemt. “De horeca, dat is hoererij!” roept hij uit. Op volle kracht: Stadions in ranglijst KHN: “Meer toezicht” “Maar wel hoererij op niveau! Prachtig vak. We zijn WOERDEN – Er moet hier één grote familie. Trouwens, je eigen familie zie Feyenoords Kuip is de kampioen beter gehandhaafd worden je niet meer. Als zij feest vieren, werk jij. Het treft bij winkels die blurren. dus dat ik mijn familie verdomd vervelend vind!” BREDEVOORT – De FSIN (FC Groningen) de laagste Daarvoor pleit Koninklijke Gulle bulderlach. Food 500 2016 bevat met 3 miljoen. Met haar Horeca Nederland. Zo wil meer voetbalstadions dan eigen food & beverage KHN meer controle op vorige edities. De omzet- verpakking van afbreekbaar alcohol in de retail. ranglijst van de grootste karton streeft FC Groningen * De honderdelfjes van foodservicewatcher Ubel Zuiderveld 500 verkopers van food & na de groenste club Eataly komt in 2019 zijn columns van 111 computergetelde woorden. Hij publi- beverage focuste dit jaar van het land te worden. AMSTERDAM – Het ceerde al het boek ‘zout zoet bitter zuur’ met een verzameling op de stadionhoreca. Van Foodservice Watcher is Italiaanse smaakmekka honderdelfjes over eten en drinken. De bundel wordt op de vermelde stadions heeft initiatiefnemer van de Food Eataly komt in 2019 naar aanvraag toegezonden. Stuur hiervoor een e-mail met jouw Stadion De Kuip met 9,2 500. FSW heeft bovendien Amsterdam. Dit zei oprich- adresgegevens naar [email protected]. De bovenstaande miljoen euro de hoogste een groen-Gronings voet- ter Oscar Farinetti tijdens honderdelfjescolumn staat overigens niet in het boek. omzet, Euroborg Horeca balhart. Vandaar deze foto. een congres van het FSIN.

Foodbestedingen: aandeel groeit

BREDEVOORT – De dat jaar lag het aandeel Nederlandse huishoudens van eten en drinken tussen besteden een groeiend de 13 en 14 procent. De deel van hun inkomen laatste jaren beweegt de aan eten en drinken. Dit curve richting 15 procent. FOTO © SHUTTERSTOCK CSKN is een duidelijke trend- Nederland zit hiermee op breuk met de afgelopen het niveau van landen decennia. In 1970 gaf een als Brazilië en Italië. In gezin nog gemiddeld een Canada en Duitsland liggen kwart van zijn geld uit de uitgaven voor eten en aan voedsel. In de jaren drinken rond de 10 pro- daarna zette een scherpe cent. In enkele Afrikaanse daling in van het foodaan- en Aziatische landen is het deel. Het laagste niveau percentage 30 of hoger, in bereikten we in 2005; in Nigeria bijna 40 procent. 4|

21 miljoen orders UTRECHT – Thuisbezorgd. nl verwerkte vorig jaar 21 Tien keer food met impact miljoen maaltijdbestellin- gen in Nederland. Dat zijn Deze debutanten schudden de markt flink op er 32 procent meer dan in 2015. In de foodwereld heerst een dynamiek die ongekend is voor de laatste decennia. Vrouw volgt foodblog DEN BOSCH – Foodblogs Er zitten hypes bij, zeker. Maar de echte uitdagers zullen de status quo in food- zijn vooral populair bij service en foodretail blijvend veranderen. We beleven een transitie die het einde vrouwen. 10 procent van inluidt van de traditionele supermarkt- en horecaformules uit de tweede helft van de Nederlandse vrouwen zegt ze te lezen. Aldus de de twintigste eeuw. Tien nieuwkomers, gerangschikt naar hun getaxeerde impact. Smart Food Monitor van bureau Multiscope. | Door Ubel Zuiderveld, Foodservicewatcher.com

Virtueel diner rolt uit UTRECHT – Terwijl je en Amazon of Aholds Bol. nen euro’s wegsnoepen bij of een vaderlands ketentje truffels eet, zie je met com noemen. Of het nog gesettelde partijen. overneemt? De koffiemarkt is een 3D-bril hoe de truffels niet bestaande Foodoo. gewaarschuwd. zijn geraapt. VR Dining, PICNIC com. UberEATS, zuster van vorig jaar nog een proef, In Nederland zijn teveel de bekende taxi-app-dienst, is nu uitgerold als bedrijf. supermarkten. Een publiek debuteerde vrijwel uit het Meer info: VR-dining.nl geheim is dat ze her en der niets in de foodmarkt in met moeite het hoofd boven augustus 2014. Nog geen HAPPY ITALY AC naar La Place water houden. Websuper dertig maanden na dato Happy Italy staat voor “vers LA PLACE VEGHEL – La Place/ Picnic staat symbool voor speelt UberEATS een rol en veel voor weinig”. Het in Als er één Nederlands food- Jumbo neemt zeventien het effect dat supermarkten in de maaltijdbezorging in 2006 gestarte restaurantcon- concept internationaal de AC Restaurants over. zonder fysieke winkelvesti- tientallen steden wereldwijd. cept ziet nog enorme groei- toon zette, is dat La Place. Telgen uit de Van der ging kunnen sorteren. Nee, Internetbedrijven en nog mogelijkheden. De grootste Nee, het is geen nieuwe uit- Valk-familie ontwikkelen Picnic heeft nog niet de ongestarte start-ups als Happy Italy is ruim 900 dager. La Place kreeg in 1987 een nieuw concept voor schaalgrootte om gesettelde Foodoo.com kunnen een vierkante meter. Happy Italy binnen V&D vorm dankzij de hotels bij enkele AC’s. bestaande markt doen schud- staat symbool voor de schaal- Paul Bringmann. Maar sinds den op zijn grondvesten. Zie vergroting in de restaurant- vorig jaar opereert La Place Vaker buitenshuis wat dit betreft ook AirBnB. wereld. Schaalvergroting; het in een nieuwe constellatie. BAARN – Millennials meest sprekende voorbeeld Het merk is nu eigendom van (18-36-jarigen) eten het zijn de wereldrestaurants met Jumbo. Menige zelfstandig vaakst buitenshuis. 29 all-you-can-eat-buffetten. horecaondernemer kijkt met procent doet dat min- Honderden zitplaatsen, soms angst en beven naar deze stens eens per week. Wel zelfs meer dan duizend. Ja, combi van sterke merken besteden ze minder dan HUDSON BAR & honderden kleine middenklas- in foodretail en foodservice. oudere generaties. Aldus KITCHEN se restaurants zonder helder Wat gebeurt er als La Place onderzoek van het FSIN. merken pijn te doen. In 2016 In 2009 opende Hudson Bar profiel verliezen de strijd. zich vestigt bij de Jumbo om leverde Picnic bijna een half & Kitchen in Den Haag. Eind de hoek? Wat betekent het AH grootste in 500 miljoen volle boodschappen- 2015 waren er drie, nu zijn er als Jumbo zich via La Place EDE – Delhaize tassen af bij de voordeur. Als acht. Hudson Bar & Kitchen, begeeft op de catering- en is de grootste speler Picnic en eventuele soort- restaurant én bar. Bar & bezorgmarkt? in de FSIN Food 500 genoten doorgroeien, zullen Kitchen, er zijn veel nieuwe 2016. Ahold staat met zelfs de huidige marktleiders horecaconcepten die zich NESPRESSO zes merken in de rang- dit gaan voelen. tooien met deze naam. Vooral Nespresso streek in 2006 lijst van foodverkopers. in de Randstad. Het onder- met zijn eigen koffiecupjes- Foodomzet in Nederland: scheid tussen droge en natte corner neer bij De Bijenkorf. 12,3 miljard euro. horeca vervaagt. Traditionele Tegenwoordig heeft het zijn BEEJ RENS (eet)cafés verdwijnen uit het eigen Nespresso Boutiques; De foodwereld verandert zo Kookboek: 7 procent straatbeeld. Hun positie was zestien in totaal, de laatste snel; er kan zomaar een nieu- AMSTERDAM – Vorig jaar THUISBEZORGD.NL door overheidsmaatregelen drie jaar geopend. Maar de we uitdager aan het firma- bedroeg de omzet van Nederland telt duizenden (rookverbod, leeftijdsgrens meeste cupjes vinden hun ment verschijnen. Misschien kookboeken 20 miljoen horecabedrijven die afhan- van 18) al dramatisch ver- weg naar de thuisconsument een geblurde bedrijfsformule, euro. Dat is 7 procent kelijk zijn van afhalers. zwakt. Moderne “bar-kit- via de webshop. Nespresso zoals Beej Benders. Dat is van de totale boekomzet Waaronder veel cafetaria- chen-concepten” geven het staat voor een ontwikkeling de veelbesproken crossover in Nederland, aldus het bedrijven. Honderden van laatste stootje. Wie doet het die nog maar in de kinder- tussen horeca en verssuper CPNB. hen startten met bezorging. licht uit in het laatste café schoenen staat in ons land: in Venlo. Misschien een mul- Echter: de nodige afhaal- van Nederland? rechtstreekse verkoop aan de tinationale foodformule uit Markthal: één op vier bedrijven zullen sneuvelen eindgebruiker door fabrikan- opkomende landen als India, DEN BOSCH – Bijna één door de concurrentie van ten en groothandels. de Fillipijnen of China. Of op de vier Nederlanders bezorgspecialisten. Grote misschien een formule van (23 procent) bezocht de bezorgspelers zoals Domino’s een vrouwelijke foodblogger? Markthal in Rotterdam. en New York Pizza zijn ware Sommige blogsters hebben Dit blijkt uit onderzoek marketingmachines. Ze ves- MARKTHAL een enorme aanhang, hun van bureau Multiscope. tigen zich nu in kleinere dor- ROTTERDAM kookboeken fabelachtige Nederland telt inmiddels pen en steden waar afhaal- Markthal Rotterdam trekt op STARBUCKS oplages. Rens Kroes Bar & tien foodhallen. Het suc- bedrijven een sterke positie jaarbasis 8 miljoen bezoekers. Starbucks is toch niet nieuw? Kitchen? ces varieert sterk. hadden. Met als belangrijke Ruim de helft doet aankopen Toch wel. Hoewel al langer drijver platform Thuisbezorgd. of eet iets ter plekke. De present in een kantoor van Insect is groeimarkt nl, zal professionele delivery Markthal is symptomatisch Nike en op Schiphol, opende AMSTERDAM – De insec- groeien. Veel gesettelde hore- voor de foodwens van de Starbucks pas in 2012 zijn De printperiodiek Foodservice tenkweek is een groei- cabedrijven, ook restaurants, consument. Hij houdt van eerste openbaar toegankelijke Watcher wordt op naam toe- markt van belang. Dat zullen het afleggen. foodspots met beleving. outlet in ons land. Nu zijn gezonden aan professionals stelt ABN Amro Insights. Nederland telt nu tien food- we ruim vijftig vestigingen in de Nederlandse foodser- Nederland telt momenteel hallen, meer zitten er in de verder. Deze snelle expansie vice en is een uitgave van circa 25 bedrijven in deze pijplijn. Daarnaast groeit het geeft aan wat de groeikracht Foodservicewatcher.com. sector. De potentie in aantal foodfestivals snel, net is van het merk. Nederland Europa is op de middel- als pop-up restaurants, food- is een koffieland. Het aantal Contact lange termijn volgens de UBEREATS trucks, streekfoodmarkten, eigentijdse koffiebars nam ’t Zand 25, bank minimaal ettelijke UberEATS staat hier genoemd boerenmarkten en andere de afgelopen jaren hand 7126 BG Bredevoort honderden miljoenen omdat het een nieuwkomer incidentele foodfestiviteiten. over hand toe. Wedden dat E-mail: [email protected] euro’s. is op de Nederlandse markt. Dergelijke foodspots kunnen Starbucks in de toekomst nog Telefoon: 06-20431424 Evengoed kan ik hier Google opgeteld honderden miljoe- wel een locatie her en der www.foodservicewatcher.com