Tania Zamparo Chi Lo Direbbe Che Adoro Il Rugby?
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> RICETTE GUSTOSE > IN FORMA > IN VIAGGIO > DIETA 14 GIORNI > BELLEZZA > MODA ANNO 6 - NUMERO 24 Trimestrale Ott-Nov-Dic UE: E 2,25 USA: $ 2,99 Tania Zamparo CHI LO DIREBBE CHE ADORO IL RUGBY? TESTIMONIAL PORTICI kg 25 IN MENO ANCONA kg 16 IN MENO TROVA L'EQUILIBRIO TRA CORPO E PSICHE DI CHE ZUMBA SEI? BYE BYE PANCETTA I CONSIGLI PER UN VENTRE PIATTO L’innovativo METODO NATURHOUSE, basato sull’Educazione Alimentare, è la soluzione più effi cace e sicura per perdere peso. Un professionista esperto in Nutrizione ti seguirà GRATUITAMENTE, passo dopo passo, motivandoti psicologicamente, per aiutarti a raggiungere il tuo PesoBenessere. Più di 4.000.000 di persone nel mondo hanno già provato con successo i risultati del METODO NATURHOUSE, unico ed esclusivo, recandosi in uno degli oltre 2000 centri affermati in 40 paesi. Trova il punto vendita più vicino: Seguici su Facebook NaturHouse Italia Fan Page Uffi ciale 0532 907080 www.naturhouse.it editoriale > RICETTE GUSTOSE > IN FORMA > IN VIAGGIO > DIETA 14 GIORNI > BELLEZZA > MODA ANNO 6 - NUMERO 24 Trimestrale Ott-Nov-Dic UE: E 2,25 USA: $ 2,99 Tania Zamparo CHI LO DIREBBE CHE ADORO IL RUGBY? TESTIMONIAL PORTICI Un autunno kg 25 IN MENO ANCONA kg 16 IN MENO in perfetto equilibrio TROVA L'EQUILIBRIO TRA CORPO E PSICHE DI CHE ZUMBA SEI? are Lettrici e cari Lettori, Accoroni che ad Ancona con il nostro BYE BYE PANCETTA l’autunno scandisce il tempo: metodo di chili ne ha persi 16. I CONSIGLI PER UN VENTRE PIATTO arrivano i primi freddi, la vita In questo numero, ritroviamo il classico C In copertina, Tania Zamparo all’aria aperta diminuisce, si ha più vo- appuntamento con il professor Eugenio fotografata da Alessandro Dobici glia di casa e di divano! È il periodo per- Del Toma che ci avverte riguardo alle Anno 6 n.24 - Trimestrale Ott-Nov-Dic fetto per dedicarsi alla lettura, meglio novità sugli insaccati e la carne di maia- ancora se vi può essere utile per trova- le, adesso più leggeri. re il PesoBenessere, la forma e la salute. Da non perdere tante pagine ricche di Direttore Editoriale In questo numero autunnale conoscia- suggerimenti e di idee per terminare il Vanessa Revuelta mo la bellissima Tania Zamparo, ex Miss 2013 in forma e in salute senza pancet- Direttore Responsabile Italia, oggi giornalista di successo, che ta, assicurandosi il prezioso equilibrio Stefania Olivieri dagli schermi televisivi parla di sport, tra mente e corpo. E poi, uno sguardo Direttore Tecnico Chiara Lisi in particolare di rugby, per il quale nu- all’articolo sullo zumba per sapere tut- Direttore Marketing e Pubblicità tre una passione recente, ma a suo dire to sulla disciplina di fitness brucia calo- Raffaello Pellegrini già fortissima. rie più in voga. Collaboratori A tenerci compagnia le interviste ai no- Ma le novità in casa NaturHouse non Paola Artoni, Samuele Galassi, stri testimonial reali, che ci raccontano mancano: da non perdere il nuovo libro Emanuela Giampaoli, Chiara Mattarozzi, le loro storie di vita vissuta e i loro di ricette autunno-inverno e la possibi- Giulia Neri, Alberto Piave, Francesca Rimondi percorsi in NaturHouse, da Giovanna lità di inviare le vostre proposte per la Coordinamento Capricano, di Portici in provincia di Na- prossima edizione primavera-estate. Daniele Schvili poli, che ha perso 25 chili, fino a Teresa Vi aspettiamo e buona lettura! Direzione artistica Vanessa Revuelta Grafica e Impaginazione SDBADV www.stiledibologna.com Fotografie Carlo Coppitz (www.coppitz.it), Alessandro Dobici, iStockphoto, Shutterstock, Veer Edito da NaturHouse srl, Via Fellini 6 - 44122 Ferrara Pubblicità Ufficio Marketing - tel. 0532 907080 [email protected] Sottoscrizione NaturHouse srl, Via Fellini 6 - 44122 Ferrara tel. 0532 907080 Stampato da Sogari Arti Grafiche srl via dei Mestieri, 165 41038 San Felice sul Panaro (Mo) tel. 0535 85425 Distribuito da NaturHouse srl, VANESSA REVUELTA Via Fellini 6 - 44122 Ferrara Direttrice di PesoPERFectO Distribuzione Logistica Me.pe Milano Guarda lo spot NaturHouse dal tuo smartphone. Reg. Trib. di Ferrara n° 1 del 22/01/2008 Basta inquadrare con la fotocamera il QRCode ISSN 1972-6805 e il video apparirà sul tuo display. 3 sommario 22 6 LETTERE Domande, curiosità, consigli: tutto quello che avete da chiederci. 7 NEWS Salute e nutrizione: le novità e le ricerche dal mondo scientifico. 8 ALLA RICERCA DEL BENESSERE Insaccati, troppi pregiudizi. 9 PSICHE MISURA LA TUA AUTOSTIMA La sicurezza di sé è indispensabile, quanta ne hai? 10 INTERVista HO SCOMMESSO SU ME stessa Tania Zamparo, ex Miss Italia e giornalista sportiva, si racconta. 14 PESO BENESSERE: STORIE DI SUCCESSO Giovanna Capricano grazie ai consigli NaturHouse 10 ha perso 25 kg in 8 mesi. Teresa Accoroni con il piano alimentare NaturHouse ha perso 16 kg in 6 mesi (pag 18). 30 16 NATURHOUSE: A TU PER TU Sergio Pizzi, titolare del negozio NaturHouse di Portici (Na). Deanna Degano, titolare del negozio NaturHouse di Ancona (pag 20). 22 SALUTE E IMMagine VOGLIAMOCI BENE DI CUORE La corretta alimentazione e le regole per uno stile di vita sano. 26 A CIASCUNO IL SUO MAI PIÙ pancetta È l'incubo di donne e uomini. Ecco come liberarsene. 30 FOCUS QUESTIONE DI EQUILIBRIO Come trovare il giusto bilanciamento tra corpo e mente. N°24 36 34 LA DIETA DEI 14 GIORNI pancia piatta Il menù ideale per un ventre perfetto. 56 36 A TAVOLA TRADIZIONE RELOAD Dal ristorante modenese voluto da Pavarotti, un menù che rilegge i sapori della cucina emiliana. 40 IN FORMA 52 DIMMI QUAL È IL TUO ZUMba Brucia i grassi con un'attività aerobica e diverte come una danza. Per questo è diventato tanto popolare. Ecco tutte le varianti. 46 BENESSERE stai ALLA LARGA INFLUENZA Ogni anno colpisce milioni di italiani. I consigli per prevenirla. 48 BELLEZZA belle D'AUTUNNO Punto per punto, come mantenere i benefici dell'estate durante l'anno. 52 MODA WELCOME AUTUMN 56 IN VIAGGIO canarie: QUI È SEMPRE PRIMAVERA Un paradiso per escursionisti, surfisti e... amanti dell'ozio! 58 IN VETRINA 60 OROSCOPO 61 ABBONATI A PESOPERFECTO 62 INDIRIZZI 66 NEL PROSSIMO NUMERO lettere DI I.C. Hai domande e curiosità alimentari? Mandaci una mail a: [email protected] OCCHIO AL CAFFÈ Sono un'amante del caffè. Lo adoro in IL BICCHIERINO tutte le sue forme, ma ultimamente DA EVITARE sto esagerando e ho paura degli effetti La sera mi piace bere un bicchiere di vino dolce, collaterali. Per eliminare le conseguen- ho però un dubbio: è vero che l’alcol non con- ze derivanti da un consumo eccessivo, cilia il sonno? è bene ricorrere al decaffeinato? Luca G. Sara ‘78 Sì, è verissimo ed è stato confermato da uno stu- La soglia massima di caffeina per un dio del London Sleep Centre in collaborazione con adulto è di 400 mg al giorno; superata l’università di Toronto. Questo studio ci suggerisce di questa quantità si possono verificare ef- non bere alcolici un’ora prima di andare a dormire fetti indesiderati come tremori, palpitazio- proprio per evitare sonni disturbati. Se infatti alcolici ni, insonnia e ansia, anche se la sensibilità e superalcolici possono in un primo momento favo- alla caffeina è soggettiva e dipende anche rire l'assopimento, una volta svanito l’effetto si avrà dal peso corporeo. Indicativamente un una notte agitata, con brusche e frequenti interruzioni del sonno, oltre al rischio di caffè espresso al bar o un cappuccino ne svegliarsi fortemente disidratati. contiene 110 mg. PAZZA PER sia fresco: quindi prima QUANTE LE ALICI di acquistare le alici as- PROTEINE? Mi piacciono moltissi- sicuriamoci che la pelle Sono un'appassionata di nutri- mo le alici, posso man- sia lucida così come zione e corretta alimentazione. giarle senza problemi l’occhio, che deve esse- Si parla sempre dell'importanza o devo moderarne il re anche rigonfio verso delle proteine e mi chiedo: qual consumo? l’esterno. è la giusta quantità di proteine Cristina, Palermo Oltre all’elevata quanti- da mangiare? tà di acidi grassi insaturi F.T. Le alici sono la specie it- Omega-3, dal punto di tica più pescata in Italia vista nutrizionale le alici Anche se mangiamo una quantità e garantiscono tutti i benefici per la salute sono interessanti perché ricche di vitamine maggiore di proteine rispetto alle attribuibili al pesce azzurro, pur essendo (in particolare la A e quelle del complesso nostre esigenze, queste, a differen- un pesce economico. L’importante è che B) e di sali minerali. za dei carboidrati, non si accumu- lano sotto forma di grassi. Se però ne consumiamo elevate quantità per lunghi periodi, rischiamo di UN CARCIOFO, MILLE VIRTÙ affaticare i reni e aumentare il ri- Una mia amica sta usando un integratore al carciofo schio di malattie come la gotta. Per e sostiene di trovarsi molto bene. Effettivamente capire il fabbisogno proteico basta sempre di più sento parlare delle proprietà be- seguire questa semplice regola: nefiche di questo vegetale, è tutto vero? un adulto che fa attività fisica Jessica R. moderata dovrebbe ingerire tanti grammi di protei- Il carciofo è l’ortaggio perfetto per depurare ne quanti sono i chili l’organismo poiché è dietetico, diuretico e disin- del suo peso. Ecco un tossicante per il fegato. Ricco di vitamina C ed esempio per compren- A, acido folico, manganese, potassio, magnesio, cromo e dere meglio. Una donna fibra, ha il suo elemento caratterizzante nella cinarina, la che pesa 60 kg dovrebbe sostanza che gli conferisce il caratteristico gusto amaro e che, mangiare 60 g di proteine: allo stesso tempo, facilita la digestione, contrasta il colesterolo, 100 g di carne o di pesce aiuta il fegato e la cistifellea e stimola la diuresi. Fai però at- contengono circa 20 g di tenzione se stai allattando: il consumo di carciofi potrebbe dare al proteine! latte un sapore sgradevole.