Mise En Perspective Entre L'île De Bréhat Et Ploubazlanec (Côtes D
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AGROPARISTECH Master Environnement, dynamiques, territoires et sociétés Master 2 spécialité : Agroécologie, sociétés, territoires 2017-2018 L’insertion territoriale de l’agriculture : mise en perspective entre l’île de Bréhat et Ploubazlanec (Côtes d’Armor) Jérôme Cardinal Projet Paroles et chemins de l’agriculture littorale Encadré par Sandrine Dupé Référent AgroParisTech : François Léger 1 Résumé : Ce mémoire porte sur l’insertion territoriale des agriculteurs, sur des espaces littoraux. A travers l’étude de cas de deux territoires situés dans les Côtes d’Armor, l’île de Bréhat et Ploubazlanec, il s’agit de questionner les évolutions que ces territoires qu’ils ont connu dans leur rapport au littoral, et la place accordée à l’agriculture dans que l’on appellera le « pacte territorial ». Autrefois marqués par des hybridations terre-mer qui caractérisaient fortement l’organisation des sociétés locales, les dynamiques de spécialisation de ces territoires s’accélèrent après la seconde guerre mondiale, et modifient les rapports au littoral. L’agriculture de Ploubazlanec s’est progressivement spécialisée dans la culture de légumes frais, et s’intègre dans la modernisation agricole caractéristique de l’après- guerre : tournée vers l’économie de marché, l’importance pédoclimatique du littoral est moins marquée. Le littoral, en tant que territoire convoité, attire de nombreux résidents secondaires et touristes, qui participent à la reformulation de la place que les agriculteurs prennent sur le territoire. Des conflits d’usage apparaissent. Sur Bréhat, le sectecour du tourisme permet de faire vivre l’île. L’image de l’île aux fleurs adossée à l’île participe à la marginalisation des activités agricoles sur l’espace insulaire. Mais à l’aune de la nécessité de maintenir une population importante à l’année sur l’île, et par l’entrée des questions écologiques, de nouveaux projets agricoles émergent et fédèrent d’autres acteurs du territoire, renégociant les rapports de force. Mots clés : territoires littoraux, agriculture, pacte territorial, agriculture insulaire, conflits d’usage Abstract : The present essay focuses on agricultors’ territorial integration on coastal areas. The evolution of the relation with such areas is analyzed on two specific locations : the isle of Bréhat and Ploubazlanec (Côtes d’Armor). Furthermore, the « territorial pact » concept is going to question the place of agriculture in those sites. Previously composed of hybrid activites between land and sea, specialization dynamics of the population have modified the relation with the littoral since the end of the second world war. Ploubazlanec agriculture gradually specialized among various activites, such as vegetable culture, and participated in the post-war agriculture modernization, leaning towards market driven economy, while the importance of climate was decreasing. As a highly coveted land, the littoral draws many secondary residents and tourists. As a logical consequence, use conflicts break out. On the isle of Bréhat, the economical activity is sustained by tourism. The stereotypical « isle of flowers » image causes the marginalization of agriculture in the area. Nevertheless, with regard to the necessity of maintaining a high amount of local population all the year,and with the growing importance of ecology, new agricultural projects come into existence. They bring various individuals together, thus renegotiating the power of balance on the isle. Keywords : coastal areas, agriculture, territorial pact, Isle, territory, use conflicts, 2 Remerciements : Je remercie Sandrine pour sa grande gentillesse, sa disponibilité sans faille et la richesse de nos discussions qui m’ont apportées bien au-delà de ce mémoire. Les atermoiements conjoncturels et structurels qui ont émaillé ce travail ont presque glissé avec de grands sourires circonstanciés - ce n’est pas le bon mot ? -. Merci à toutes les personnes rencontrées dans le cadre de ce terrain, qui m’ont ouvert chaleureusement leurs univers, leurs réunions, la porte de leur serre, ou même leur maison, là-bas, tout au nord de l’île. Merci à Françoise, quel plaisir que la beauté de ces échanges enregistrés résonne ailleurs que dans les oreilles de l’apprenti chercheur et participe modestement à l’ouverture de ces nouveaux espaces d’échanges, si nécessaires. Merci à Christian pour ses jolis photos et leurs conséquences. Merci à toute l’équipe de Parchemins, Alix, Marine, Valérie, Marianne, Virginie, Florence, Hervé, Geneviève, Rodéric, Marie, Arsinée, Patrick et ceux que je n’ai pu rencontrer pour m’avoir introduit dans cet ambitieux projet, qui montre à voir une autre façon de faire de la recherche. Il m’inspirera pour la suite. Merci à toute l’équipe de l’IREPS de m’avoir accueilli aussi gentillement dans ses locaux. J’ai pu saisir ce qu’est la prévention dans le domaine de la santé : loin de l’agriculture sur les espaces littoraux, proche de réflexions bien plus larges. Merci à Clara et sa famille, pour cette confiance qui a ouvert une très chouette parenthèse plouhatine dans l’énigmatique bois du Chat. Merci à AgroParisTech, au Muséum national d’Histoire naturelle et à François Léger. Merci à Margot pour sa patience à toute épreuve et sa capacité à composer avec les hauts et les bas. Elisa, Clémence et l’écosystème de cette joyeuse coloc, pour avoir pu égayer un été plus triste qu’à l’accoutumée, à base de Mister Freeze et de pigeons voyageurs qui ont rompu, par procuration, la sédentarité. Merci à Valentin, Badass pour sa relecture de dernière minute, armés de son sécateur pour phrases trop longues. Et au club Maté. Merci à ma famille. Mention spéciale aux traditionnelles relectures maternelles. Merci à l’équipe de France de football, génératrice de léthargie intellectuelle, longues procrastinations et de pauses enchantées. Merci aux fidèles collègues d’AST. Il n’y a qu’une promesse. Quoi qu’il arrive, nous ne nous déterritorialiserons pas. 3 Liste des acronymes utilisés : AIP : Association des îles du Ponant AOC : Appellation d’origine contrôlée ETP : Equivalent temps plein PAC : Politique agricole commune PADD : Plan d’aménagement du développement durable PLU : Plan local d’urbanisme POS : Plan d’occupation des sols RAIA : Réseau Atlantique des îles atlantiques SAU : Surface agricole utile SNSM : Société nationale de sauvetage en mer UCPT : Union des coopératives de Paimpol et du Tréguier ZICO : Zones importantes pour la conservation des oiseaux ZNIEFF : Zones naturelles d’intérêt faunistique et floristique 4 Index des illustrations Illustration 1: Carte du nord Goëlo et de la Presqu'île de Lézardrieux, qui appartient au Trégor. Au centre, la rivière du Trieux marque la frontière entre le Trégor et le Goëlo. Source : openstreetmap 10 Illustration 2: Le territoire du Goëlo s'étend de Saint-Brieux à Bréhat. Source : Kartenn................17 Illustration 3: Répartition des entretiens et participation à des réunions publiques réalisés sur l'ensemble du terrain. Source : Openstreetmap..................................................................................21 Illustration 4: Carte des entretiens plus spécifiquement réalisés sur les territoires de Paimpol et Ploubazlanec. Source : openstreetmap...............................................................................................22 Illustration 5: Carte de la commune de Ploubazlanec. On y distingue les principaux quartiers qui la composent sur sa façade littorale : l'Arcouest à la pointe nord, Pors-Even à l'est, et Loguivy de la Mer au nord ouest. Crédit : Openstreetmap........................................................................................26 Illustration 6: Organigramme de la filière Prince de Bretagne. Source : terre-de-saint- malo.com/organisation-regionale.php [consulté le 10 juillet]............................................................31 Illustration 7: Les trois zones legumières vendant leurs légumes sou la marque Prince de Bretagne, tel que le représente la marque pour une campagne promotionnelle. Source : site web de Prince de Bretagne..............................................................................................................................................32 Illustration 8: ’armée est venue prêter main-forte aux maraîchers de la région paimpolaise. Les militaires ont mis 120 hommes à disposition du département, une bonne moitié participe au déblaiement des serres. | Philippe Chérel / Archives Ouest-France...................................................36 Illustration 9: L'évolution des volumes de légumes produits par les producteurs de l'UCPT entre 1975 et 1995 marque bien les stratégies de diversification des producteurs et l'arrivée des serres...36 Illustration 10: Lors d'une balade avec un agriculteur de la commune, il me montre cette parcelle. Directement en bord de mer, elle vient d'être abandonné par un agriculteur, la parcelle s'enfriche. On voit encore de têtes d'artichauts au fond du champ. Mai 2018. Crédit photo : Jérôme Cardinal.......38 Illustration 11: Les serres marquent le paysage de la commune. Ici, une multichapelle sur le Plateau. Crédit photo : Jérôme Cardinal.............................................................................................39 Illustration 12: La Baie de Launay, sur la commune, illustre bien l'urbanisation littorale. Ici, la baie au début du XXème siècle. Source : site internet du service régional de l'inventaire des Côtes d'Armor [consulté le 5 août 2018]......................................................................................................50