2.2. Une économie dynamique mais fragile Le taux de chômage quant à lui a augmenté fortement Le territoire du SCoT est un pôle économique majeur dans entre 1990 et 1999 de 12 à 16%. Cependant, le nombre de le Var et au-delà, notamment grâce à une économie demandeurs d’emploi en 2003 (source ANPE) varie entre touristique et résidentielle prédominante. 1 177 en juillet et 2 397 en novembre, soit entre 5,5% et 11,2% de l’ensemble des actifs du territoire du SCoT, Le tissu économique local est structuré autour de très inférieur à la moyenne départemantale. petites entreprises (89% des entreprises ont moins de 5 salariés) ; on note une absence de locomotives, d’activités Le bassin d’emploi offre quasiment autant d’emplois qu’il liées à l'industrie et de sièges sociaux. accueille d’actifs : 18 251 emplois et 21 452 actifs en 1999. Le tourisme est l’activité fondamentale, le principal moteur de développement du golfe avec le constat de Les migrations domicile-travail montrent que les échanges l’allongement de la période dite estivale. sont limités avec l’extérieur du territoire du SCoT : seuls 10% des actifs travaillent à l’extérieur et 5% des emplois Les activités agricoles, dominées par la viticulture, sont en sont occupés par des non résidents. mutation qualitative. Cependant, les activités sont inégalement réparties sur le Les implantations nouvelles, restructurations et territoire ; il existe des décalages importants entre les extensions sont rendues difficiles par un manque d’offres pôles d’emplois et les pôles d’habitation entraînant de de surfaces et de locaux d’activités : il s’agit d’un réel multiples déplacements. handicap auquel le territoire doit apporter des solutions s’il souhaite assurer sa diversification et sa pérennité économiques. Le dynamisme économique du territoire du SCoT masque une certaine précarité due à la très forte saisonnalité des activités. Entre les deux derniers recensements, le nombre d’emplois sur le territoire du SCoT a augmenté, même si le taux d’activité a légèrement diminué pendant les 20 dernières années en raison du vieillissement de la population (46% en 1982, 45% en 1990 et 44% en 1999). SCoT des cantons de Grimaud et de Saint-Tropez –version exécutoire rapport de présentation 47 2.2.1. Les activités. • Une économie marquée par la saisonnalité • Une économie dynamique Le dynamisme de l'économie masque le phénomène pénalisant de la saisonnalité. L’aire du SCoT est un pôle économique majeur dans le Var et au-delà. En effet on dénombre en janvier 2003 sur l'ensemble des douze communes 6 590 L'évolution du nombre d'établissements au cours de l'année permet de mettre en établissements soit 13,6 établissements pour 100 habitants recensés alors que le évidence un "roulement" d'entreprises important. En effet on constate au premier Var n'en compte que 6,4 et la région PACA 6,3. semestre 2003 (entre janvier et juin) une augmentation du nombre Cette supériorité se constate, avec moins de contraste, au regard du nombre d'établissements de 1169 soit 18 %. d'emplois. Le recensement de 1999 permet de comptabiliser 18 251 emplois soit 37,7 emplois pour 100 habitants recensés sur le territoire du SCoT contre 31,6 Pour le total des secteurs du commerce, industrie et services on dénombre, en dans le département et 29,7 dans la région. 2003, 324 immatriculations et 250 radiations, auprès du greffe de Saint-Tropez. • De très petites entreprises La saisonnalité de l'économie s'observe également par la fluctuation du nombre de demandeurs d'emploi. Le tissu économique du golfe est structuré autour de très petites entreprises (TPE) : Nombre et taille des établissements par tranche d'effectif en janvier 2003 Non Total 0 1 à 5 6 à 9 10 à 19 20 à 49 50 et + déclarés Cavalaire 623 8 307 266 23 15 2 2 Cogolin 855 15 422 372 26 13 6 1 La Croix-Valmer 308 4 146 135 12 9 1 1 La Garde Freinet 151 6 95 45 2 2 1 0 Gassin 343 10 150 141 25 7 7 3 Grimaud 773 14 392 291 37 23 14 2 La Mole 58 3 31 19 2 1 2 0 Plan de la Tour 212 3 125 77 5 2 0 0 Ramatuelle 327 8 165 134 8 8 4 0 Rayol Canadel 79 0 50 25 2 2 0 0 Sainte Maxime 1444 19 725 582 66 36 11 5 Saint-Tropez 1417 21 636 647 68 34 10 1 SCoT 6590 111 3244 2734 276 152 58 15 Source : INSEE, fichier SIRENE sauf agriculture, sylviculture, pêche; activités financières; administrations. Le territoire du SCoT compte 91 % de petites entreprises (moins de 5 salariés). La taille moyenne des entreprises est inférieure a celle du département et de la région qui comptent respectivement 88,7 % et 87 % d'établissements de moins de 5 salariés. Seulement 15 établissements comptent plus de 50 salariés et au total la part des établissements de plus de 10 salariés n'est que de 3,4%. SCoT des cantons de Grimaud et de Saint-Tropez –version exécutoire rapport de présentation 48 • Une économie touristique et résidentielle prédominante Effectif salarié par secteur d'activité en 2003 Tous les secteurs économiques sont représentés sur le territoire du SCoT. 2003 Répartition du nombre d'établissements sur l’aire du SCoT par secteur économique Industrie 1 029 Commerce 4 257 Construction 2 176 Services 5 358 Hôtels Restaurants 2 758 Autres Activités 51 Total 15 629 Source : Base Séquoia – Urssaf du Var • Les évolutions Le nombre d'entreprises est passé de 6 119 en janvier 1999 à 6 590 en janvier 2003 soit une augmentation de 7,7 %. L'économie du territoire reste donc dynamique en dépit des aléas de la fréquentation touristique. Mais certains secteurs d'activités sont, en nombre d'établissements, sur Les différents secteurs de l'économie n'ont pas évolué de la même façon. représentés par rapport à la moyenne varoise ; ils sont, pour la plupart, liés aux activités touristiques et résidentielles : - le commerce (29,5 %) ; Evolution de du nombre d'établissements sur l'aire du SCoT entre 1999 et 2003, par secteur. - les services aux particuliers (20,2 %) ; - la construction (14,5 %) ; - les services aux entreprises (12,8) ; Industries Services Industries des Industries des Services - les activités immobilières (7,8%). des biens aux biens Construction Commerce biens de aux d'équipement entreprises intermédiaires consommation particuliers +46,3% +24,6% +19,4% +17,3% +11,1% +8,5% +3,4% Education, Industries L’importance et la nature des établissements sont à l’image de la structure de Industrie Activités santé, Energie agricoles Transports l’économie varoise dont l’un des principaux moteurs du développement réside automobile immobilières action et alimentaires dans son attractivité démographique et touristique. sociale -42,9% -20,0% -17,7% -13,7% -8,1% -3,4% Les activités industrielles sont très faibles et il y a une quasi-absence de sièges de Source : INSEE: fichier SIRENE et NAF 16 groupes. La spécialisation économique du territoire s'observe également par la répartition des emplois et en particulier de celle des salariés. SCoT des cantons de Grimaud et de Saint-Tropez –version exécutoire rapport de présentation 49 Les plus fortes progressions sont : 2.2.2. Actifs, emplois et chômage - les industries des biens d'équipement (+ 46,3 %) ; Le territoire des 12 communes offrait 18 251 emplois et accueillait 21 452 actifs - les services aux entreprises (+24,6 %) ; en 1999. - les industries des biens intermédiaires (+19,4 %). Le rapport entre la population active et la population totale (taux d’activité) sur le Les plus fortes régressions sont : périmètre du SCoT, a diminué légèrement depuis 1982 (0,46 en 1982, 0,45 en 1990 puis 0,44 en 1999) ; mais on constate pendant la dernière période (1990- - l'énergie (-42,9%) ; 1999) des évolutions contrastées à l’échelle communale : - l'industrie automobile (-20 %) ; - les industries agricoles et alimentaires (-17,7 %). - une forte hausse au Rayol-Canadel ; - une hausse significative pour Gassin et Saint-Tropez ; La prédominance des activités du commerce, des services aux particuliers et de la - une baisse significative pour Cavalaire, Cogolin, La Croix-Valmer, La Garde construction liées à l'attractivité du territoire se confirme et se renforce mais la Freinet, Grimaud, Le Plan de la Tour, Ramatuelle et Sainte Maxime. croissance des industries des biens d'équipement et des biens intermédiaires traduit une diversification profitable. Les activités immobilières qui étaient en forte progression les années précédentes Population active et taux d’activité 1982, 1990 et 1999 sont en recul. Population active Taux d’activité 1982 1990 1999 1982 1990 1999 Cavalaire 1 735 1 706 2 055 44% 41% 39% Cogolin 2 583 3 895 4 256 46% 49% 47% La Croix-Valmer 888 1 134 1 128 45% 43% 41% La Garde Freinet 606 651 686 43% 44% 42% Gassin 1 038 1 170 1 316 52% 45% 49% Grimaud 1 516 1 627 1 742 52% 49% 46% La Mole 172 282 369 50% 46% 46% Plan de la Tour 657 893 1 026 45% 45% 43% Ramatuelle 825 935 1 045 47% 48% 44% Le Rayol Canadel 278 322 263 32% 31% 38% Sainte Maxime 3 115 4 356 4 922 42% 44% 42% Saint-Tropez 2 970 2 722 2 644 48% 47% 49% SCOT 16 383 19 693 21 452 46% 45% 44% SCoT des cantons de Grimaud et de Saint-Tropez –version exécutoire rapport de présentation 50 Nombre d’emplois et d’actifs 1999 - une offre d’emplois en pleine progression depuis 5 ans : près de 10 000 emplois ont été proposés sur l'aire d'étude en 2000 avec de fortes variations Emplois 1999 Actifs 1999 Emplois/actifs liées à la saisonnalité et à une économie à très forte dominante touristique, Cavalaire 1 467 2 055 0,71 notamment pour les jeunes de moins de 25 ans ; le nombre de demandes Cogolin 2 343 4 256 0,55 d'emplois connaît 2 pics traditionnels de début d'année et de rentrée scolaire La Croix-Valmer 836 1 128 0,74 et un troisième pic original à la fin du printemps qui correspond à l'activité La Garde Freinet 394 686 0,57 saisonnière due notamment à la saisonnalité et à la part croissante des Gassin 1 496 1 316 1,14 contrats précaires.