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LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE POLOGNE 2013 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 7.99€ Disponible sur AUTEURS ET DIRECTEURS DES COLLECTIONS Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE DIRECTEUR DES ÉDITIONS VOYAGE Witamy Stéphan SZEREMETA RESPONSABLES ÉDITORIAUX VOYAGE Patrick MARINGE et Morgane VESLIN w Polsce ! EDITION Julien BERNARD, Caroline MICHELOT, Pierre-Yves SOUCHET Bienvenue en Pologne ! La Pologne, le 6e plus grand ENQUÊTE ET RÉDACTION pays de l’Union Européenne est une destination riche Nicolas LANDRU, Federica VISANI, d’un incroyable patrimoine parfaitement réhabilité, d’une Malgorzata GOLAK, Sophie BONNAIRE et alter jeunesse avide de fête et de modernité, d’un peuple fier SERVICE STUDIO de son histoire et tourné vers l’avenir et d’une nature Sophie LECHERTIER et Romain AUDREN parfaitement accessible. Difficile de croire que dans MAQUETTE ET MONTAGE les années 1980, le même pays était l’incarnation de Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS la grisaille et de la rouille communiste et que Renaud chantait : « Tu rêvais de Byzance, mais c’était la Pologne CARTOGRAPHIE jusque dans tes silences... » La Pologne a beaucoup Philippe PARAIRE, Thomas TISSIER plus à offrir que la plupart des Européens de l’Ouest PHOTOTHEQUE ne le soupçonneraient. Histoire, arts, culture, loisirs, Robin BEDDAR folklore et traditions, paysages, villes, ruralité : le plus REGIE PUBLICITAIRE INTERNATIONALE grand des anciens pays de l’Est est un nouveau poumon Karine VIROT, Camille ESMIEU, Guillaume LABOUREUR, Romain COLLYER, de l’Europe, un incontournable du continent. Ses villes Barbara CZATORYSKA et Elise CADIOU respirent une folle liberté si durement acquise ; elles DIRECTEUR COMMERCIAL en profitent pleinement. Les Polonais sont fiers de Olivier AZPIROZ assisté de Michel GRANSEIGNE, leur pays qu’ils ont préservé à travers l’adversité. Et, Victor CORREIA, Nathalie GONCALVES ils veulent le faire découvrir ! Avec une augmentation et Vimla MEETTOO constante du nombre de visiteurs et une explosion des RESPONSABLE RÉGIE NATIONALE compagnies aériennes à bas prix, la Pologne confirme Aurélien MILTENBERGER son potentiel touristique : une destination de choix, PUBLICITÉ sûre et bon marché. Stéphanie MORRIS, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline AUBRY, Caroline GENTELET, Que vous soyez passionné d’histoire et de culture, avide Virginie SMADJA, Sacha GOURAND, d’une scène artistique fraîche, curieux de rencontres Caroline PREAU, Alexandra GUILLAUME étonnantes, amateur de bière, amoureux de nature ou assistés de Sandra RUFFIEUX sportif, vous ne serez pas déçu. En quête de spiritualité INTERNET ou d’authenticité, à la recherche de monuments Lionel CAZAUMAYOU, Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Anthony GUYOT, impressionnants, de réflexion ou de recueillement dans Caroline LOLLIEROU, Florian FAZER, des lieux chargés d’histoire, vous serez comblé. Des Christophe PERREAU hauts sommets des Carpates aux mille lacs de Mazurie, RELATIONS PRESSE des grandes plaines aux longues plages de sable fin Jean-Mary MARCHAL de la Baltique, des villes historiques et modernes aux DIFFUSION campagnes endormies et des paysages fluviaux aux Eric MARTIN, Bénédicte MOULET dernières forêts vierges d’Europe peuplées de bisons, assistés d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO la Pologne promet de belles découvertes. C’est une RESPONSABLE DES VENTES contrée à l’incroyable patrimoine humain dont le passé Jean-Pierre GHEZ multiculturel, polonais bien sûr mais aussi juif, allemand, DIRECTEUR ADMINISTRATIF ET FINANCIER russe, ukrainien, biélorusse, lituanien ou tatar se lit à Gérard BRODIN ciel ouvert. Proche et lointaine, la Pologne a de quoi RESPONSABLE COMPTABILITE vous en mettre plein la vue. Nicolas FESQUET assisté de Christelle MANEBARD, Oumy DIOUF et Jeannine DEMIRDJIAN L’équipe de rédaction DIRECTRICE DES RESSOURCES HUMAINES wwREMERCIEMENTS. Un grand merci à Céline et Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS Salomé. Et à Agnieszka, Aymeric, Andrzej, Bozena, Ewelyna, Fabien, Jurek, Leny, Malgosza, Michal, Monika, LE PETIT FUTE POLOGNE 2013-2014w Piotr, Slaï, Staszek, Stéphane et bien d’autres qui tous 6e édition m’ont aidé à voir un visage différent de la Pologne. NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ© Dominique AUZIAS & Associés© 18, rue des Volontaires - 75015 Paris Tél. : 33 1 53 69 70 00 - Fax : 33 1 53 69 70 62 Petit Futé, Petit Malin, Globe Trotter, Country Guides Découvrir et City Guides sont des marques déposées ™®© © Photo de couverture : D.R. le guide ISBN - 9782746966116 Imprimé en France par GROUPE CORLET IMPRIMEUR - en ligne 14110 Condé-sur-Noireau Dépôt légal : juillet 2013 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire wINVITATION Se restaurer .........................................94 Sortir .................................................104 AU VOYAGE Gay et lesbien ....................................110 Les plus de la Pologne............................9 À voir - À faire ....................................111 Fiche technique ....................................12 Shopping ...........................................127 Idées de séjour .....................................17 Loisirs et sports .................................130 Les environs de Varsovie ...................132 Parc national de Kampinos .................132 wDÉCOUVERTE elazowa Wola ...................................132 Treblinka ............................................133 La Pologne en 30 mots-clés .................22 Łód ..................................................134 Survol de la Pologne .............................29 Géographie ..........................................29 Faune et flore .......................................34 wNORD-EST Histoire ..................................................35 Politique et économie ...........................43 La Warmie-Mazurie ............................150 Politique ...............................................43 Olsztyn...............................................150 Économie .............................................44 Olsztynek ...........................................154 Mode de vie ...........................................47 Ostroda ..............................................154 Mœurs et faits de société .....................47 Ilawa..................................................155 Religion ...............................................48 Elblag ................................................156 Arts et culture .......................................50 Frombork ...........................................158 Architecture .........................................50 Lidzbark Warminski............................160 Cinéma ................................................51 Reszel ................................................161 Littérature ............................................52 Swieta Lipka ......................................161 Musique ...............................................53 La region des lacs mazures................162 Peinture et sculpture ............................54 Kętrzyn ...........................................162 Science ................................................55 Wilczy Szaniec/Wolfschanze............163 Théâtre ................................................55 Gizycko ...........................................163 Festivités ...............................................56 Mikolajki .........................................165 Cuisine polonaise .................................59 La Podlachie .......................................167 Habitudes alimentaires ........................59 Region de Suwalki (Suwalszczyzna) ...167 Plats et produits ...................................59 Augustow ........................................167 Recettes ..............................................62 Suwałki ...........................................169 Jeux, loisirs et sports ...........................64 Region de Bialystok ...........................171 Bialystok .........................................171 Enfants du pays ....................................65 Tykocin ...........................................174 Parc national de La Narew ..............174 Region de Hajnowka ..........................175 wVARSOVIE Hajnowka ........................................175 Varsovie ................................................72 Nowe Berezowo ..............................176 Quartiers ..............................................76 Łady ...............................................177 Se déplacer .........................................76 Czyze ..............................................177 Pratique ...............................................81 Parc national de Bialowiea.............177 Se loger ..............................................85 Grabarka (więta Góra) ...................178 © ALCARAS Patrice La Halle aux Draps. wLA GRANDE- Gdynia ............................................236 La Presqu’ile de Hel ...........................237 POLOGNE Hel ..................................................238 Grande-Pologne (Wielkopolska) ........180 Jastarnia .........................................239 La Basse Vistule .................................240 Pozna ...............................................180 Malbork ..........................................240 Kórnik ................................................199 Toru .................................................. 242 Rogalin ..............................................200