Journal of Sustainable Agricultural Sciences
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
14 مجلة العلوم الزراعية املستدامة م46 ، ع3، ص ص -173 184 (2020) Journal of Sustainable Agricultural Sciences http://jsas.journals.ekb.eg/ معارف و تنفيذ الزراع للتوصيات اﻹرشادية للحد من أثار التغيرات المناخية على بعض محاصيل الفاكهة في محافظة القليوبية رباب سعيد عبد القادر محمد1 و عﻻ ممدوح صﻻح الكاشف2* 1قسم اﻻقتصاد الزراعى واﻻرشاد - كلية الزراعة مبشتهر- جامعة بنها 2قسم اﻻرشاد الزراعى – كلية الزراعة بالشاطبى – جامعة اﻷسكندرية إستهدف هذا البحث التعرف علي معارف وتنفيذ الزراع واملتعلق بعدد من التوصيات اﻹرشادية الفنية اخلاصة بحماية محاصيل املاجنو والبرتقال والنخيل والعنب والزيتون من أثار التغيرات املناخية في محافظة القليوبية، وحتقيقاً لهدف الدراسة مت إختيار محافظة القليوبية، وقد مت إختيار أكبر مركزين من حيث عدد الزراع احلائزين حملاصيل الفاكهة واملساحة املنزرعة تلى مت إختيار أكبر قرية فى مركز طوخ فى املساحة املزروعة وهى بندر طوخ، وأيضاً قرية الشقر مبركز كفر شكر. وقد أجري هذا البحث بإستخدام إستمارة إستبيان باملقابلة الشخصية لتجميع البيانات من عينة عشوائية منتظمة بلغت 117 مبحوث بنسبة قدرها 5 % من شاملة زراع الفاكهة، خﻻل شهر ديسمبر 2018. وأستخدم لتحليل البيانات؛ املتوسط احلسابي، واﻹنحراف املعياري، والتكرارات، والنسب املئوية، ومعامل اﻹرتباط البسيط لبيرسون، ومنوذج التحليل اﻹرتباطي واﻹنحداري املتعدد الصاعد. وكانت أهم النتائج: أن الغالبية العظمى من الزراع املبحوثني (94%) كانوا منخفضى أو متوسطى املستوى املعرفى والتنفيذى ببنود التوصيات اﻹرشادية املتعلقة بحماية محاصيل املاجنو والبرتقال والنخيل والعنب والزيتون من أثار التغيرات املناخية. كما إتضح وجود عﻻقة إرتباطية طردية مغزوية بني املستوي املعرفى والتنفيذى للمبحوثني كمتغيرى تابعني وكل من تعليم املبحوث، مساحة احليازة الزراعية، التعرض لبعض طرق اﻹتصال اﻹرشادية، الدافع املعرفي في مجال التغيرات املناخية، درجة اﻹستعداد نحو التجديد، واملشاركة في املنظمات اجملتمعية الرسمية، واﻹجتاه نحو اﻹرشاد الزراعي. وأظهرت النتائج أيضاً أن متغير درجة الدافع املعرفي للمبحوثني مسئول عن تفسير 53,9% من التباين احلادث فى كل من درجة معرفة وتنفيذ املبحوثني للتوصيات الفنية املدروسة اخلاصة بحماية بعض محاصيلهم من أثار التغيرات املناخية. كلمات دليلية: التغيرات املناخية، معارف، تنفيذ، محاصيل الفاكهة، التوصيات اﻹرشادية الفنية، الزراع، محافظة القليوبية. المشكلة البحثية للغاية للمناخ والطقس؛ هذه هي بعض أكبر عوامل اخلطر في ظروف النمو، ومعظم قرارات اﻹنتاج تنطوي بصورة مباشرة أو تعد ظاهرة التغيرات املناخية من أحد أكبر املشكﻻت البيئية التي غير مباشرة على هذا العامل ﻻ سيما في املناطق املدارية وشبه تواجه العالم اليوم، فقد مت اﻹعتراف بتغير املناخ عامليا بإعتباره ً املدارية من سنة إلى أخرى، لذلك تقلب املناخ له تأثير كبير على تهديدا دائما لكوكبنا الذي أصبح من املستحيل جتاهله، حيث ً ً الزراعة التي تعتمد إعتماداً كبيراً على هطول اﻷمطار وأشعة يشير تغير املناخ إلى أي تغيرات في املناخ مبرور الوقت؛ إما بسبب الشمس ودرجة احلرارة (Chouhan, 2018). التباين الطبيعي أو كنتيجة للنشاط البشرى (IPCC, 2007). ويعرف التغير املناخي بأنه إرتفاع درجات احلرارة العاملية، فهو على لذلك تواجه اجملتمعات املعتمدة على املوارد الطبيعية في املدى الطويل تغير قابل للقياس في عناصر املناخ العاملى والتي البلدان النامية ضغوطاً متزايدة مرتبطة بتغير املناخ العاملي متيل نحو التطرف (Holdren, 2006). وتشير معظم الدراسات (Osbahr et al., 2008)، ﻷنها تفتقر إلى املوارد اﻹجتماعية أن التغيرات املناخية ناجتة من زيادة تركيز بعض الغازات بالغﻻف والتكنولوجية واملالية الﻻزمة للتكيف مع تغير املناخ والتخفيف اجلوى والتى تعرف بإسم “غازات اﻹحتباس احلرارى” كنتيجة من آثاره (UNFCCC, 2007)، كما أن إعتمادهم الشديد لﻷنشطة اﻹنسانية اليومية، إضافة إلى التأثير اﻹنسانى جتاه على الزراعة يزيد من تعرضهم للتهديدات التي يشكلها عدم أشكال إستغﻻل اﻷراضى مثل إستصﻻح الصحراء والتعدى اجلائر اﻹستقرار املناخي بسبب تغير املناخ وظروف اﻷرصاد اجلوية اﻷخرى، على الغابات وغير ذلك من صور تغير البيئة الطبيعية لﻷرض فإن 46% من املناطق في البلدان النامية بالعالم ليست مناسبة (أبوحديد، 2010). للزراعة املعتمدة على املطر (Valipoura et al., 2015) التي متيز الزراعة في البلدان النامية. وتعتبر ظاهرة التغيرات املناخية وتعتبر الزراعة أحد أهم اﻷنشطة اﻹنسانية ذات الصلة ظاهرة عاملية (Global Phenomena) إﻻ أن تأثيراتها محلية – بالنظم الطبيعية واملناخية، حيث اﻷنشطة الزراعية حساسة أى تختلف على الكرة اﻷرضية من مكان الى مكان نظراً حلساسية *Corresponding Author: Email: [email protected] DOI : 10.21608/jsas.2020.23838.1202 Received:10/2/2020; Accepted:14/3/2020 ©2020 National Information and Documentation Center (NIDOC) 174 رباب سعيد عبد القادر محمد و عﻻ ممدوح صﻻح الكاشف وطبيعة النظم البيئية فى كل منطقة – ولذا فإنه من اﻷهمية مما تقدم يتضح أن ظاهرة التغيرات املناخية، وإرتفاع درجات تقدير مدى تأثر مصر وبخاصة مواردها من الثروة الطبيعية مثل احلرارة لها تأثيرات سلبية على إنتاجية محاصيل الفاكهة، مصادر اﻹنتاج واملياه (مركز املعلومات ودعم إتخاذ القرار،) 2010. اﻷمر الذى يتطلب ضرورة مجابهة هذه الظاهرة من خﻻل بعض التوصيات اﻹرشادية الفنية حلماية محاصيل الفاكهة املدروسة ً ً وقد بدأ موضوع التغيرات املناخية يلقى إهتماما كبيرا فى منأثار التغيرات املناخية؛ لذلك فإن معارف املزارعني لهذه مصر لكونها تعد من أكثر دول العالم تضرراً فمن املتوقع من التوصيات ومدى تنفيذهم لها قد يساهم بدور كبير فى تقليل الدراسات البيئية إنخفاض الدلتا املصرية مبعدﻻت تصل إلى 2 اﻷثار السلبية لهذه الظاهرة على إنتاجية بعض محاصيل ملليمتر فى العام الواحد، وبالتالى تهجير مابني خمسة إلى ستة (,.Elsharkawy et al الفاكهة، مما إستلزم إجراء هذا البحث كمحاولة للتعرف على مﻻيني نسمة يقطنون هذه املساحة مستوي معارف الزراع لهذه التوصيات ومدى تنفيذهم لها حلماية 2009)، حيث مثلت مصر من أوائل الدول العربية التى وقعت على (UNFCCC) بعض محاصيل الفاكهة من أثار التغيرات املناخية ببعض قرى إتفاقية اﻷمم املتحدة اﻹطارية للتغيرات املناخية . ُ (Agrawala et al., 2004) محافظة القليوبية وبناءا على مامت عرضه ميكن تلخيص مشكلة ، ومن هنا بدأت مصر فى حتمل البحث في محاولة اﻹجابة على التساؤﻻت التالية: مسئوليتها العاملية نحو احلد من ظاهرة التغيرات املناخية منذ فترة طويلة خاصة من الناحية البحثية. 1) ماهى معارف الزراع املبحوثني للتوصيات اﻹرشادية اخلاصة بحماية احملاصيل املدروسة من أثارالتغيرات املناخية. وعلى املستوى الزراعى املصرى يعد قطاع الزراعة من ( القطاعات النشطة احليوية فى مصر، حيث يسهم بنحو 15% 2 مامدى تنفيذ الزراع املبحوثني لهذه التوصيات اﻹرشادية . من إجمالى الهيكل اﻹقتصادى املصرى، ويعتمد أكثر من 32% من اخلاصة بحماية هذه احملاصيل من أثار التغيرات املناخية السكان على هذا القطاع كمصدر للدخل والعمل وبالرغم من أهداف البحث هذا يتأثر هذا القطاع بشدة بالتغيرات املناخية (زكى، 2014). وحتتل محاصيل الفاكهة مكانة رئيسية فى هيكل اﻹنتاج يستهدف هذا البحث بصفة أساسية التعرف على املستوى الزراعى املصرى، حيث تصل قيمة إنتاج الفاكهة عام 2017 حوالى املعرفى ومدى تنفيذ الزراع املبحوثني للتوصيات اﻹرشادية 9518718 طن من اﻷراضى املنزرعة اجلديدة والقدمية والبالغة ملواجهة أثار التغيرات املناخية على بعض محاصيل الفاكهة في 1541781 فدان، حيث متثل مصر 35% من إجمالي إنتاج الوطن محافظة القليوبية، وذلك من خﻻل حتقيق اﻷهداف الفرعية التالية: العربي من الفاكهة والبالغ 37102,3 ألف طن مبساحة مثمرة 1- التعرف علي مستوى معارف الزراع املبحوثني للتوصيات اﻹرشادية 4658,6 ألف هكتار (املنظمة العربية للتنمية الزراعية، 2017). أما اخلاصة بحماية محاصيل املاجنو والبرتقال والنخيل والعنب على مستوى محافظة القليوبية وهى من أوائل احملافظات املنتجة والزيتون من أثارالتغيرات املناخية في محافظة القليوبية. للفاكهة فقد وجد أن املساحة املزروعة مبحاصيل الفاكهة حوالى 38725 فدان، حيث تصل قيمة إنتاج الفاكهة من إجمالى إنتاجية 2- التعرف علي مستوى تنفيذ الزراع املبحوثني للتوصيات الفنية احملافظة عام 2018 حوالى 328668 طن من قيمة اﻹنتاج النباتى اﻹرشادية اخلاصة بحماية محاصيل املاجنو والبرتقال والنخيل (مديرية الزراعة بالقليوبية، 2018). وقد تتأثر محاصيل الفاكهة والعنب والزيتون من أثار التغيرات املناخية في محافظة القليوبية. بالتغيرات املناخية من حيث إنتاجية احملصول، واﻹستهﻻك املائى - للمحصول، واﻹحتياجات املائية، والعائد احملصولى من وحدة املياه، 3 حتديد العﻻقات اﻹرتباطية واﻹنحدارية بني املتغيرات وصافى عائد املزرعة. كما أوضحت دراسة .Mustapha et al املستقلة املدروسة ومستوى معارف وتنفيذ الزراع (2012) احلاجة إلى ضرورة توافر بعض اﻹجراءات مثل تنمية املبحوثني للتوصيات اﻹرشادية اخلاصة بحماية محاصيل املاجنو والبرتقال والنخيل والعنب والزيتون من أثارالتغيرات رأس املال البشرى، وتوفير قروض صغيرة للريفيني، وتقدمي خدمات . إرشادية جيدة حتى ميكن التكيف مع التغيرات املناخية. املناخية في محافظة القليوبية الطريقة البحثية وفى هذا السياق ومع إهتمام وزارة الزراعة بتطوير أشكال أنشطة اخلدمة اﻹرشادية فى نشر وتقدمي بعض املمارسات التعاريف اﻹجرائية وطرق قياسها: والتوصيات اﻹرشادية الفنية املناسبة للزراع اخلاصة بضرورة تتناول التعاريف اﻹجرائية توضيحاً للمفاهيم الرئيسية الواردة حماية بعض محاصيل الفاكهة فى مواجهة التأثيرات السلبية فى هذه الدراسة والتي تشتمل على مايلى: . الناجتة عن التغيرات املناخية لذلك أصدر مركز معلومات 1- معارف املبحوثني بالتوصيات اﻹرشادية الفنية املدروسة: تغيرات املناخ كأحد املراكز التنموية التابعة لوازرة الزراعة يقصد بها فى هذه الدراسة مدي إملام الزراع املبحوثني عدداً من التوصيات الفنية حلماية محاصيل البرتقال والزيتون بكافة بنود املعلومات واملعارف اخلاصة بالتوصيات الفنية والنخيل واملاجنو والعنب من التغيرات املناخية واحلد من تساقط املتعلقة بحماية بعض محاصيل الفاكهة (املاجنو والبرتقال الثمار خاصة فى مراحلها اﻷولى اﻷكثر ضعفاً، كمراعاة الرى فى والنخيل والعنب والزيتون) من أثار التغيرات املناخية، وذلك من املواعيد املناسبة وبالكمية املناسبة فى كل رية، جتنب التسميد خﻻلتسع عبارات ميثلون التسع توصيات املوصى بهم حلماية باﻷزوت، إجراء رية علي احلامي سريعة للبساتني قبل حدوث محاصيلهم. ومبحصلة القيم الرقمية التى حصل عليها املبحوث موجة التقلبات املناخية، اﻹعتماد في التسميد علي نترات النشادر نظير إستجاباته للعبارات التسع املشار إليها سابقا ًمت حتديد معارفه مع عالي البوتاسيوم والفوسفورو، التسميد بعنصر الزنك من لهذه التوصيات، ومت إعطاء املبحوث درجتني في حالة إجابته خﻻل رشه علي اﻷوراق بتركيزات معينة وحسب عمر اﻷشجار الدالة علي املعرفة، وصفر في حالة عدم املعرفة، وقد تراوح وغيرها من التوصيات اﻹرشادية اخلاصة مبحاصيل الفاكهة املدى النظرى بني (صفر-18) درجة وتراوح املدى الفعلى بإعتبارهاسبلوأساليب مقترحةللتكيفمع هذه الظاهرةمنخﻻل مابني (2- 16) درجة، وبناء علي ذلك مت تصنيف املبحوثني تعليم الزراع لهذه اﻷساليب والتي متكنه من احلفاظ على زراعته وفقا ًلهذا املدى