Diseño Y Tecnología
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autoclubVERANO 2011 Gurú Warren Buffet: el nuevo rey Midas Una vez en la vida Ascender el Preikestolen noruego Revista del Real Automóvil Club de España Automóvil del Real Revista Range Rover Evoque Diseño y tecnología 1 autoclub 18 sumario 3 30 6 36 42 60 76 52 72 6 Cinco sentidos. Not a perfum, el antiperfume. Prunier: el templo del caviar en Madrid. Las aplicaciones del grafeno. Abarcas de autor. Ponle voz a tu iPhone. 18 Reportaje. Pasión por la vela histórica . 26 Entrevista. Manuel Nadal, comodoro del Club del Mar (Mallorca) . 30 Aniversario. 1981: GP Fórmula 1 del Jarama. 36 Muy personal. Range Rover Evoque . 42 Arquitectura. Jean Nouvel. 48 Gurú. Warren Buffet. 52 Metrópoli. Bangkok. 60 Supercoche. Audi A6. 66 Competición. Mini vuelve a los rallys. 72 Una vez en la vida. Ascender al Preikestolen. 76 Ruta. Antequera. 82 Concept car. Renault Captur. Director: Diego de Azúa. Presidente: Ramón García-Moliner González-Regueral. Coordinadora: Patricia Vargas. Depósito legal: M-13. 337-1961 / ISSN: 1135-6774. El RACE es miembro de la Federación Internacional de Automovilismo (FIA). RACE: Isaac Newton, 4. Parque Tecnológico de Madrid. 28760 Tres Cantos. Madrid. Tel: 915 947 400 - Fax: 915 947 514. [email protected]. Información 902 404 545 Servicio realizado por RACE Asistencia, que Realización y distribución: EDICIONES REUNIDAS, S.A. GRUPO ZETA. Directora del Área de Revistas: Marta Ariño. Director Adjunto tiene certificada la prestación de servicio de del Área de Revistas: Carlos Ramos. Revistas Corporativas. C/ O'Donnell, 12 (2ª planta). 28009 Madrid. Tel: 915 863 300. Director de Asistencia en viaje y Jurídica por AENOR según norma UNE-EN ISO 9001: 2000 con número Publicaciones Corporativas: Mariano López. Director Adjunto: Antonio Guerrero. Redactores Jefes: Álvaro Arriba, Milagros Baztán, Manuel de certificado ER-0241/1997. de Jesús y Luis Uribarri. 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Director de publicidad: Julián Poveda. Equipo comercial: Carmen Yanguas y Luis Rodríguez. Calle O’Donnell, 12. 28009 Madrid. Tel: 915 863 300. Fax: 915 863 563. Cataluña y Baleares. Director de publicidad: Francisco Blanco. Equipo comercial: Josep Juaneda y Controlada por Yolanda Roca. Calle Consell de Cnet, 425. 08009 Barcelona. Tel: 934 846 600. Fax: 932 653 728 carta del presidente 5 Estimados Socios: Como presidente del RACE, uno de los clubes deportivos más importantes de España, quiero, en primer lugar, dar la enhorabuena a través de estas líneas a nuestro tenista Rafa Nadal, tras haber conseguido su sexto Roland Garros. No es solo un éxito del tenis español, sino el espejo en el que muchos de nuestros más pequeños se verán reflejados para intentar llegar a lo más alto. El trabajo y la perseverancia es lo que en el RACE llevamos haciendo desde hace más de cien años para dar el mejor servicio a nuestros Socios y clientes. Si durante el año este es nuestro principal objetivo, durante la época vacacional lo es todavía más, pues nos ponemos siempre en la piel del Socio que sufre un percance en una época del año de descanso. Por este motivo, ruego la máxima atención y el cumplimiento de las normas durante la conducción para, así, intentar evitar accidentes con consecuencias fatales. Les deseo un feliz verano. Ramón García-Moliner González-Regueral Presidente del RACE 6 cinco sentidos olfato El antiperfume Romano Ricci, creador de Not a Perfume, ha La mayor rebelión en el universo de las merecido el premio especial del jurado en el certamen Fifi fragancias es una apuesta provocativa por 2011, algo así como los Oscar de la perfumería. Se confiesa una sola nota olfativa que, aunque creada en con esta fragancia, que construye exclusivamente sobre el laboratorio, se confunde con el olor de la el denominador común de sus perfumes, el ambroxan, piel; ese es el secreto de Not a Perfume, de la ingrediente fetiche del que alaba su “finura maderada y firma Juliette Has a Gun. almizclada única e inimitable”. Este atractivo hombre-nariz, en cuyo currículum no pasa inadvertida su condición de bisnieto Texto: Elena Llamazares de la gran dama de la alta costura francesa Nina Ricci, ya fue generoso con la dosis de ambroxan en Lady Vengeance y Calamity J., si bien lo llevó a un segundo plano en Miss La química orgánica formula el ambroxan bajo la Charming y Citizen Queen, también de la misma casa. denominación técnica C16 H28 O. El ya centenario laboratorio Con una selectiva distribución en España, la firma Firmenich, proveedor de esencias base y sabores a primeras francesa Juliette Has a Gun tiene una vocación declaradamente marcas, fue el responsable de su desarrollo en los años 50, rebelde. Encarna a la mujer joven parisina, una especie de cuando reemplazó al cotizado ámbar gris. Su composición es heroína shakespeariana actualizada, tremendamente chic y estrictamente molecular, carece de componentes naturales cuyas armas son una pistola y un perfume con un empaquetado y ofrece la ventaja añadida de no contener alérgenos. Sin casi tan atrevido como su contenido. Not a Perfume se vende embargo y aunque parezca contradictorio, recuerda al olor en dos formatos, de 50 ml (66 euros) y 100 ml (88 euros), en de la piel y al de algunos animales. perfumerías especializadas como BoMonde, Nadia e Isolée. ! " # " '$"#$%'*+$$'$*( %'# + ,$#&*)#)' $''#-&*))-!'#$')$' #$#)'$!- $' ) +' !!$,'( 3#$ #!* $ "%*()$")' *! 2#(*#)$(%'$"$ $#!(-%$') 2#!$#( $#' $ #!* $(0! $# #1#(*!- !'(().#"($+0! $%'"%!$(-/$)(+'( 2#+ ( $#%$'1#$$''(%$#'$#!$') 8 cinco sentidos gusto El templo del caviar Cuando se fundó en 1872, la firma francesa The Prunier A mitad del siglo XIX, cuando Alfred Company ya tenía ganada una reputación internacional. Se Prunier se escapó de casa con 13 años especializó en caviar ruso después de que a la esposa de su para lavar vasos en un mesón de Ruan, fundador, Catherine, se le ocurriese invitar a cenar en su probablemente no imaginó que 130 años pequeño restaurante de París a la princesa rusa Dolgoruki, después su apellido sería sinónimo del quien trajo de la mano a la élite rusa en París, la que es desde caviar más refinado del mundo. entonces su clientela fiel. A la muerte de Alfred Prunier en 1898, su hijo Émile se Texto: Elena Llamazares hace cargo de un negocio que ya contaba con botes pesqueros propios y varias granjas de ostras, además de tener empleados a 600 mozos que las servían a domicilio a los clientes más Agrupadas bajo el mismo paraguas, el de la exclusivos e incluso se las abrían y ofrecían, de ser necesario. producción propia de caviar fresco y salmón ahumado de Heredero del espíritu pionero de su padre, en 1906 sortea la más alta calidad, tres firmas mantienen una alianza por la una crisis de seguridad alimentaria relacionada con las ostras excelencia gastronómica: Caviar House, Prunier y Balik. Ya ha convirtiendo el restaurante familiar en el primero de París en transcurrido su primer año en España y Caviar House & Prunier disponer de pescado vivo. ha convertido su tienda de 300 metros cuadrados del número Finalizada la I Guerra Mundial, Prunier se consolida 28 de la calle Hermosilla de Madrid, en un nuevo templo del como el principal importador europeo de caviar ruso y la producto en pleno barrio de Salamanca (Madrid). primera compañía francesa en producir su propio caviar. Gracias El nuevo templo del caviar de Madrid está en la calle Hermosilla. a las iniciativasiniciativas de Émile,Émile, Francia acaparaacapara el 55 porpor ciento de la tras un doble enlatado y la cuidadosa eliminación de llaa grasa producción mundial de caviar ruso e iraní. sobrante los primeros días, forma parte de un ritual dirigido El siguiente hito empresarial llegaría en 1925 con la por el caviar master. apertura de su célebre restaurante estilo Art Decó en la Una selecta gama de caviares ofrece distintos matices rue Victor Hugo de París, que mantiene su fama mundial de a los paladares más exigentes. París es una variedad escasa, servir su propio caviar 24 horas después de su recogida. Esto elaborada con poca sal y disponible en el restaurante Prunier de es posible porque el hermetismo soviético derivado de la la capital francesa 24 horas después de su recogida en verano revolución bolchevique en Rusia llevó a Prunier a trasladar su y otoño. Tradition, de huevas pequeñas y oscuras, supone el producción al río francés La Gironde, cuando se enteró de 45 por ciento de la producción de la casa y tiene un regusto que estaba abarrotado de esturiones. a avellana. Heritage, de grano grande y que formaba parte de Desde entonces, Prunier ha protagonizado una la reserva personal de Émile Prunier, se elabora según receta sucesión de exitosas innovaciones, como la elaboración de persa con sal iraní. Saint James, bajo en sal y con matices a nuez caviar al gusto de los clientes modificando la cantidad de sal y avellana, se sirvió en la inauguración del extinto restaurante añadida. A lo que hay que sumar apuestas acertadas, como la Prunier de Londres en 1932.