La Exportación De Gandul De Los Pequeños Productores.Pdf
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE LICENCIADA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN MENCIÓN COMERCIO EXTERIOR Título del Proyecto: LA EXPORTACIÒN DE GANDUL DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL RECINTO ESTERO DE PIEDRA DEL CANTÒN PEDRO CARBO, PROVINCIA DEL GUAYAS. Propuesta: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN CON FINES EXPORTABLES PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE GANDUL DEL RECINTO ESTERO DE PIEDRA, CANTÓN PEDRO CARBO. AUTORAS: PIZA SEGURA MARJORIE GISELLA QUIJIJE ALVARADO CECILIA GABRIELA CONSULTOR ACADEMICO ING. MILTON ANDRADE JARA Código: LCE-CE-XIII-026 Guayaquil, 2013 II UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN MENCIÓN: COMERCIO EXTERIOR D I R E C T I V O S MSc. Fernando Chuchuca Basantes MSc. Wilson Romero Dávila DECANO SUBDECANO MSc. Abel Abad Castillo Ing. Com. Exter. Johnny Nuñez Cedeño DIRECTOR SUBDIRECTOR Ab. Sebastián Cadena Alvarado SECRETARIO GENERAL III Máster Fernando Chuchuca Basantes DECANO DE LA FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Ciudad.- De nuestras consideraciones: En virtud de la autorización de las autoridades de la Facultad de fecha 22 de julio del 2013, en el cual se nos designó Consultor Académico de la Licenciatura en Ciencias de la Educación, Mención: Comercio Exterior. Tengo a bien informar lo siguiente: Que el grupo integrado por: PIZA SEGURA MARJORIE GISELLA Y QUIJIJE ALVARADO CECILIA GABRIELA, diseño y ejecutó el Proyecto con el Tema: LA EXPORTACION DE GANDUL DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL RECINTO ESTERO DE PIEDRA DEL CANTÓN PEDRO CARBO DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS. Propuesta: PROGRAMA DE CAPACITACION CON FINES EXPORTABLES PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE GANDUL DEL RECINTO ESTERO DE PIEDRA, CANTÓN PEDRO CARBO. El mismo que ha cumplido con las directrices y recomendaciones dadas por el suscrito. Las participantes satisfactoriamente han ejecutado las diferentes etapas constitutivas del proyecto; por lo expuesto se procede a la APROBACIÓN del proyecto, y pone a vuestra consideración el informe de rigor para los efectos legales correspondientes. Observaciones: ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ............................................................ Atentamente, ________________________ MSc. MILTON ANDRADE JARA Consultor Académico IV Máster Fernando Chuchuca Basantes DECANO DE LA FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Ciudad.- De nuestras consideraciones: Para los fines legales pertinentes comunico a usted que los derechos intelectuales del Proyecto Educativo: LA EXPORTACION DE GANDUL DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL RECINTO ESTERO DE PIEDRA DEL CANTÓN PEDRO CARBO DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS. Propuesta: PROGRAMA DE CAPACITACION CON FINES EXPORTABLES PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE GANDUL DEL RECINTO ESTERO DE PIEDRA, CANTÓN PEDRO CARBO. Pertenecen a la Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación. Atentamente; _____________________ ______________________ Piza Segura Marjorie Quijije Alvarado Cecilia C.I: 0929930394 C.I: 0921856613 V UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN MENCIÓN: COMERCIO EXTERIOR ADVERTENCIA Se advierte que las opiniones, ideas o afirmaciones vertidas en el presente proyecto, son de exclusiva responsabilidad de las autoras del mismo y no está incluida la responsabilidad de la Universidad de Guayaquil. VI TRIBUNAL EXAMINADOR Confiere al presente proyecto la calificación de___________________ Equivalente____________________ TRIBUNAL _________________________ __________________________ VOCAL (PRESIDENTE) _________________________ __________________________ VOCAL _________________________ __________________________ VOCAL VII DEDICATORIA Este proyecto educativo está dedicado primeramente a Dios por habernos dado la salud y fuerza para avanzar en nuestros estudios universitarios. A nuestros padres quienes con esfuerzo nos brindaron su apoyo incondicional en todo momento, compañeros, amigos y demás familiares que siempre estuvieron para darnos la mano cuando lo necesitábamos. A nuestros queridos maestros quienes con su sabiduría nos encaminaron en el camino del conocimiento, gracias a ellos hoy podemos decir que somos personas exitosas y de bien. Especialmente dedicado a una persona honorable y digna de admiración, nuestro tutor, Ing. Milton Andrade Jara, una persona que siempre estuvo dispuesto a ayudar y a colaborar durante el periodo de tutorías para que este trabajo de investigación culmine con éxito. Por último pero no menos importante a los pequeños productores de gandul del recinto Estero de Piedra del cantón Pedro Carbo, provincia del Guayas, que estuvieron prestos a colaborar en todo momento, nuestro mayor agradecimiento a ustedes. Atte. Marjorie piza Segura. Cecilia Quijije Alvarado VIII AGRADECIMIENTO Le agradezco a Dios por haberme guiado a lo largo de mis estudios universitarios, por ser mi fortaleza en los momentos difíciles y haberme brindado nuevas experiencias y sobre todo felicidad en mi vida. Le doy gracias a mis padres Andrés y Cecilia por apoyarme en todo momento, por ser mis pilares fundamentales, un ejemplo a seguir y por los valores que me han inculcado además de darme la oportunidad de tener una excelente educación. A Marjorie Piza Segura mi compañera de proyecto y amiga, por haber tenido la paciencia necesaria y motivarme en los momentos de desesperación. Gracias Ing. Milton Andrade por habernos ayudado en todo momento, cuando lo necesitamos siempre estuvo ahí para corregirnos con paciencia y respeto. De todo corazón muchas gracias a todos los que hicieron posible la realización de este proyecto. Atte. Cecilia Quijije Alvarado IX AGRADECIMIENTO Agradezco a Dios y a mis padres. A Dios por haberme brindado salud, sabiduría y fuerzas para seguir adelante, por dejar que no desmaye durante largo proceso estudiantil. A mis padres, quienes son los pilares fundamentales de mi vida y por brindarme su apoyo incondicional, de quienes hoy me siento muy orgullosa y agradecida por haber depositado toda su confianza en mí, de las cuales me siento agradecida y bendecida por tener a estos seres maravillosos a mi lado que son la razón de mi vida. También dedico este trabajo de investigación a mis hermanos quien sin duda alguna estuvieron prestos a darme la mano en los momentos que más necesitaba y son un ejemplo de admiración. Al ing. Milton Andrade, quien gracias a sus conocimientos y paciencia nos colaboró en esta nueva experiencia, la cual fue la realización con éxito de este proyecto educativo. A mi compañera Cecilia Quijije, una persona responsable que jamás se dio por vencida y juntas hoy hemos culminado esta labor importante que nos servirá para toda la vida. A mis queridos maestros quienes con sabiduría plasmaron una enseñanza de calidad, que nos servirá en el nuevo reto que empezaremos ya siendo profesionales, por último mis queridos compañeros, luchadores e inteligentes que durante el periodo universitario demostraron tener un corazón solidario y ganas de triunfar y hoy queda plasmado ese ejemplo y compañerismo porque estamos cumpliendo unas de nuestras metas como es la culminación de nuestro proyecto educativo. Atte. Marjorie Piza X INDICE GENERAL PÁGINAS PRELIMINARES Caratula I Directivos II Informe del proyecto III Derechos intelectuales IV Advertencia V Aprobación VI Dedicatoria VII Agradecimiento VIII Índice general X Índice de gráficos XIV Índice de cuadros XV Resumen XVII Introducción CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Antecedentes del problema 1 Situación conflicto 2 Causas 3 Consecuencias 4 Delimitación del problema 4 Formulación del problema 4 Categorización de las variables del problema 4 Evaluación del problema 5 Objetivos de la investigación 6 XI Interrogantes de la investigación 7 Justificación 8 CAPITULO II MARCO TEÓRICO Antecedentes del estudio 9 Fundamentación teórica 10 Exportación 10 Capacitación 11 El gandul 13 Taxonomía del gandul 14 Selección y preparación del terreno 14 Condiciones climáticas que se necesita para el cultivo 15 de gandul Siembra 15 Etapas de desarrollo del cultivo de gandul 16 Fertilización 17 Tipos de fertilizantes 18 Riego 19 Cosecha 19 Poda 19 Enfermedades y plagas que afectan el cultivo de gandul 20 Propiedades nutritivas del gandul 20 Zonas agrícolas del país que producen gandul 21 Formas de exportar gandul 21 Gandul congelado 21 Gandul enlatado 23 Gandul seco 25 Demanda de gandul en los mercados internacionales 26 XII Empresas ecuatorianas que exportan gandul 27 Requisitos de calidad exigidos por los importadores de 28 gandul Proceso y documentos de exportación 31 Fundamento Epistemológico 33 Fundamentación Sociológica 34 Fundamentación Psicológica 36 Fundamentación Andragógica 36 Fundamentación Legal 37 Variables de la investigación 40 Glosario de términos 41 CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO Diseño de la investigación 44 Modalidad de la investigación 44 Tipos de investigación 44 Población 47 Muestra 48 Procedimientos de la investigación 48 Instrumento de la investigación 49 Criterios para elaborar la propuesta 51 CAPITULO IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS Análisis de resultados 54 Conclusiones y recomendaciones 67 XIII CAPITULO V LA PROPUESTA Título de la propuesta 69 Justificación 69 Fundamentación 69 Objetivo general 70 Objetivos específicos 70 Importancia 70 Ubicación sectorial y física 71 Descripción de la