Singapore’s Covid-19 strategy for entering and exiting the country Siri video Jaguh Memasak terbitan Berita Harian dengan kerjasama Wisma Geylang Serai melabuhkan tirainya malam Hari Raya Aidilfitri lalu. Sepanjang 10 episod, siri tersebut memperkenalkan ‘ikon-ikon’ bazar Geylang Serai dulu dan sekarang serta juadah yang telah mengharumkan nama mereka dalam kalangan pengunjung ke bazar Ramadan itu. Siri video Jaguh Memasak masih boleh ditonton menerusi laman BeritaHarian.sg dan Facebook Berita Harian Singapura. Berikut kami paparkan 10 hidangan ‘legend’ yang dipaparkan dalam siri tersebut.

PAK DIN AYAM BAKAR APAM BALIK POWER AUNTY SUE COOKIES MI WAK KATOK Mi Racun...Hidangan menu khas daripada Pelajari tentang masakan Apam Balik Dalam episod ini, kita lihat siapa yang Mengembalikan hidangan klasik tahun 1970-an, Encik Asman gerai Pak Din Ayam Bakar di Pasar dan bagaimana untuk menyediakannya lagi mahir dalam menyediakan Cheesecake Yahaya, pemilik dan cef MKuking Pte Ltd berkongsi resipi keluarga Geylang Serai yang menjualnya di bazar oleh Cik Rozaelfita Ali Amran, pemilik Parfait dan Bandung Dalgona − Natasha Mi Wak Katok dan juga tip-tip berguna bagi sesiapa yang ingin dan acara besar-besaran setempat dahulu! Apam Balik Power. Mustafa atau Husin Saaban? berjinak-jinak dalam perniagaan makanan.

AYNUF RUMI THE POET’S CUP JOM CHIC-KATA Bagi mereka yang yang mungkin sibuk Kafe Rumi The Poet’s Cup, yang Dalam episod ini, kita menyediakan bekerja dan tidak mempunyai banyak masa menggabungkan minuman artisanal dan makanan ‘hipster’ berupa aneka ‘hot dog’ untuk memasak di rumah, pes segera kini budaya berpuisi memang terkenal dalam dan minuman di bawah jenama Kream.sg menjadi huraian yang baik. Biarpun dengan kalangan pemuisi tempatan serta Jom Chic-kata- iaitu sejenis menggunakan pes sahaja, anda tetap dapat sebagai sebuah ruang untuk steamboat ala Thailand yang dikenali menyediakan hidangan ikan bakar, sambal menyebarkan karya mereka. sebagai Moo-kata. MANGO BOSSKU sotong kering dan juga kari ayam yang enak Mengimbas kembali kekecohan di Bazar Geylang Serai atau di dan rasanya tidak dikompromi! Pasar Malam, suasana yang riuh dan dipenuhi orang ramai, cuaca YUMMY TAKOYAKI yang panas, Mangobossku menunjukkan bermacam jenis makanan Kita membongkar rahsia di sebalik Yummy jalanan daripada Mozza Cheese Hotdog yang berasal dari Korea Takoyaki − masakan yang telah menjadi dan minuman Mango Float dari Melaka! kegilaan orang ramai sewaktu di Bazar Geylang Serai. PLANET BAKSO Pernahkah anda menikmati hidangan CARA UNTUK BAKSO VOLCANO TONTON dan BAKSO RUSUK? Imbas kod QR Inilah antara ciptaan atau pautan khas Planet Bakso https://tinyurl.com/ yang menawarkan 454adc2w bermacam jenis bakso asli dari Indonesia kepada pelanggan mereka.

FOTO: HARITH MUSTAFFA, TIMOTHY DAVID, GAVIN FOO GRAFIK BERITA HARIAN