Medica Veterinaria 2018 Obsah

Časopis Veterinární a farmaceutické univerzity Brno

3  2019

Medica Veterinaria 2018 obsah

téma Vyhlášení osobností veterinární medicíny 2018 Medica Veterinaria 2018 1 Karel Kovařík časopis Veterinární Vnitřní akreditace studijních programů 4 a farmaceutické univerzity Brno Vladimír Večerek 3  2019 Univerzita předala 59 absolventům zlaté XII. ročník informace diplomy 22 Vydává: Akademickým pracovníkům se umožňuje Luisa Divišová Veterinární a farmaceutická univerzita rozvrhovat až 25 % pracovní doby výkonu Osvědčení o úspěšném absolvování Brno práce na místo, které si sami určí 8 přednáškového cyklu U3V Palackého tř. 1946/1, 612 42 Brno Jan Podola oboru Veterinární medicína a farmacie Vychází: Projekty výzkumu v rámci Interní tvůrčí předána na VFU Brno 24 6x ročně agentury (ITA) 9 Vladimír Pažout Redakční rada: Vladimír Celer Studentská vědecká konference na FaF 25 prof. MVDr. Vladimír Večerek, Vladimír Večerek Tünde Ambrus CSc., MBA – předseda VFU Brno rozšiřuje svou spolupráci ŠZP Nový Jičín modernizoval silážní PharmDr. Tünde Ambrus, Ph.D. Ing. arch. Gabriela Chmelařová s univerzitami v USA 10 žlaby 26 Mgr. Jana Doleželová Alois Nečas Radek Haas prof. MVDr. Jaroslav Doubek, CSc. Vedení VFU Brno navštívilo ŠZP Nový MVDr. Karel Kovařík Jičín 27 Karolína Michalčáková fakulty Vladimír Večerek Redakce: Úsměv nic nestojí Studenti VFU podpořili ZOO Brno 28 Tel.: 541 562 010, 724 321 352 aneb Co jsem si přivezla z lékárny redakce [email protected] z Buenos Aires 12 NutriNET 2019 28 Sazba: Jitka Kepertová Eva Straková Martina Petrová, 608 740 583 Setkání s kolegy z Univerzity Jazyková korektura: veterinárního lékařství Budapešť 16 Eva Bublová Jana Tšponová personalistika Tisk: Studenti IVSA z Jižní Koreje na Vzpomínka na Stanislava Tiskárna Didot, spol. s r.o. návštěvě na VFU Brno 17 Navrátila, CSc. 29 www.tiskarna-didot.cz Vojtěch Dynda Kolektiv pracovníků Ústavu ekologie Reg. č.: MK ČR E 18254 Stanislav Podroužek a chorob zvěře, ryb a včel ISSN 1803-3830 Luisa Divišová Absolventi doktorského studia na FaF Redakční uzávěrka pro č. 4/19: v období 2014 až 2018 30 7. 10. 2019 Tünde Ambrus Příští číslo vyjde: události Erika Moudrá 25. 10. 2019 Zasedání Evropské asociace Za obsah dodaných textů odpovídají veterinárních fakult a univerzit autoři v Zagrebu 18 horizonty © Veterinární a farmaceutická Vladimír Večerek Za japonskými chutěmi 34 univerzita Brno 25. výroční konference Evropské Ladislav Steinhauser asociace farmaceutických fakult 19 Obálka: Medica veterinaria – ocenění osobností veterinární medicíny Tünde Ambrus foto: archiv Medica Veterinaria Univerzita předala diplomy 542 absolventům 20 Luisa Divišová

02 téma

VYHLÁŠENÍ OSOBNOSTÍ VETERINÁRNÍ MEDICÍNY 2018 Medica Veterinaria 2018

 Každým rokem jsou v rámci veterinárního stavu vyhlašovány Kategorie ocenění za rok 2018 před osobnosti veterinární medicíny. Organizátorem celé této stavovaly následující ceny: cena Medica Veterinaria za celoživotní profesní mimořádně významné akce je vydavatelství Profi přínos veterinárnímu lékařství, Press, s.r.o. cena Medica Veterinaria za mimořád ný přínos veterinárnímu lékař ství, V letošním roce se vyhlášení osobností rektora VFU Brno, MVDr. Radky cena Medica Veterinaria za zvláštní veterinární medicíny uskutečnilo v ba Vaňousové, prezidentky KVL a MVDr. přínos k ochraně zvířat, rokním refektáři Dominikánského kláš Zbyňka Semeráda, ústředního ředitele cena Medica Veterinaria za zvláštní tera sv. Jiljí na Starém Městě Pražském. SVS. Pořadatelem celého výjimečného přínos pro časopisy Veterinářství Akce se uskutečnila pod záštitou prof. setkání byl Ing. Martin Sedláček, ředitel a Veterinární klinika, MVDr. Aloise Nečase, Ph.D., MBA, vydavatelství Profi Press, s.r.o. cena prezidentky KVL,

Prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc., MBA – ocenění za celoživotní přínos veterinárnímu lékařství

3  2019 1 V zastoupení ředitele SVS pro mluvil MVDr. Jan Hrzal, který zdů raznil význam veterinárního dozoru, a také mezinárodní spolupráce ve ve terinární činnosti. Prezidentka Komory veterinár ních lékařů MVDr. Radka Vaňou sová vyzdvihla význam vzájemné ho setkávání veterinárních lékařů a symbolický význam poděková ní osobnostem veterinární profese a zdůraznila, že veterinární profese Udělovaná ocenění zahrnuje jak praktickou veterinární péči ve smyslu léčení malých a vel kých zvířat, tak také státní správu ve cena ústředního ředitele SVS, terinární správy, komory veterinárních veterinární péči, veterinární hygie cena za odborné příspěvky do časo lékařů, odborných asociací, výzkumu nu potravin, veterinární univerzitní pisů Veterinářství a Veterinární a i dalších oblastí, v rámci nichž pracují vzdělávání, výzkum, a také veřejnou klinika. veterinární lékaři, což vytváří prostředí veterinární činnost. mimořádného významu tohoto setkání Ředitel vydavatelství Profi Press, Ve svém vystoupení prof. MVDr. Alois i předávaných ocenění a vyzdvihl slav s.r.o. Ing. Martin Sedláček připomněl Nečas, Ph.D., MBA, rektor Veterinární nostní atmosféru umocněnou rokem historii oceňování Medica Veterinaria, a farmaceutické univerzity Brno uvedl, 100. výročí od založení Vysoké školy a zdůraznil postavení Veterinární že je velmi rád, že se při této příležitos zvěrolékařské v Brně, alma mater všech a farmaceutické univerzity, profesních ti setkávají, jak zástupci univerzity, ve absolventů veterinární profese u nás. organizací Komory veterinárních lé kařů a veterinárních asociací, Státní veterinární správy, Ústavu pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv, Výzkumného ústavu veterinár ního lékařství a dalších významných institucí veterinární péče a nezbytnost jejich vzájemné spolupráce.

Za rok 2018 ocenění Medica Veteri naria obdrželi: za celoživotní přínos veterinární mu lékařství prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc., MBA – za celoživotní pří nos veterinárnímu lékařství (roz voj veterinárního vzdělávání, me zinárodní evaluace veterinárního vzdělávání, akreditace nových obo rů vzdělávání ve veterinární ob lasti, na VFU, rozsáhlá publikač ní činnost), prof. MVDr. Zdeněk Pospíšil, DrSc. – za celoživotní přínos ve Prof. MVDr. Zdeněk Pospíšil, DrSc. – ocenění za celoživotní přínos veterinárnímu lékařství terinárnímu lékařství (činnost epi

2 cena prezidentky Komory veterinár ních lékařů MVDr. Miloš Ondrášek, in me moriam – za dlouholetou publi kační činnost a šíření dobrého jmé na českých veterinářů v zahraničí (m. j. Afrika, Austrálie),

cena ústředního ředitele Státní vete rinární správy MVDr. Josef Vitásek, Ph.D. – za přínos veterinárnímu oboru, jak Paní Marta Kubišová – ocenění za zvláštní přínos k ochraně zvířat v soukromé praxi, tak ve státním veterinárním dozoru, a za jeho několikaleté působení v Evropské komisi,

cena za odborné příspěvky do ča sopisů Veterinářství a Veterinární klinika Prof. MVDr. Vladimír Celer, Ph.D. – za článek o cytomegalovi ru, opomíjeném původci onemoc nění prasat, MVDr. Ondřej Škor, Ph.D. – za příspěvek o anemickém syn dromu u onkologických pacien tů (psů), MVDr. Ondřej Pomahač – za pří spěvek o ruptuře úponu trojhlavé ho valu pažního (kočka), MVDr. Karel Kovařík – ocenění za zvláštní přínos pro časopisy Veterinářství a Veterinární klinika MVDr. Hana Černochová – za člá nek o potratu spojeném s vaginál ním prolapsem (králice), Ing. Jiří Šichtař (z České zeměděl zootologickou, pedagogickou, pu za zvláštní přínos k ochraně zvířat ské univerzity) – za článek o in vit blikační a osvětovou), paní Marta Kubišová – za celo ro produkci embryí u koní. životní práci v ochraně práv a dů za mimořádný přínos veterinární stojného života zvířat – od počátku Celým programem provázela, tak mu lékařství devadesátých let je tváří, ale i spo jako v jeho předcházejících letech, MVDr. Přemysl Rabas – za mimo lutvůrkyní TV pořadu Chcete mě, profesionálně zkušená moderátorka řádný přínos veterinárnímu lékař Jolana Voldánová. Stavovské setkání ství (práce na záchraně severních za zvláštní přínos pro časopisy Vete bylo mimořádně pozitivně ovlivněno tuponosých bílých nosorožců), rinářství a Veterinární klinika krásným a historicko-uměleckým pro MVDr. Jan Matiašovič, Ph.D. – za MVDr. Karel Kovařík – za zvlášt středím refektáře pražského domini mimořádný přínos pro veterinární ní přínos pro časopisy Veterinářství kánského kláštera. lékařství (za vývoj vakcíny proti 3 a Veterinární klinika při příleži  sérovarům salmonely k imuniza tosti jeho patnáctileté činnosti pro text: Karel Kovařík ci prasnic), tyto časopisy, foto: archiv Medica Veterinaria

3  2019 3 Vnitřní akreditace studijních programů

Zákon o vysokých školách č. 111/1998 Sb., ve znění pozdějších předpisů, zru šil studijní obory a nastavil jejich změ nu na studijní programy v rámci nově udělovaných akreditací na základě vnitřního akreditačního systému uni verzit. Důsledkem této změny je, že na univerzitě jsou nově akreditovány vnitřním akreditačním systémem uni verzity studijní programy. V systému vzdělávání tak na VFU Brno budou existovat studijní progra my nově akreditované vnitřním akre ditačním systémem univerzity, studij ní programy předchozí akreditované z předchozího období, do kterých lze přijímat studenty jen omezenou dobu a dále na dostudování stávajících stu Výuka ve studijním oboru Veterinární lékařství dentů, a studijní programy stávající akreditované z předchozího období, do kterých již nebudou noví studen na Fakultě farmaceutické jeden magi období Akreditační komisí, a novely ti přijímáni. sterský studijní program. zákona o vysokých školách posunu U doktorských studijních programů ly dobu konce akreditace těchto stu Studijní programy nově se předpokládá změna struktury stu dijních programů a jejich oborů do akreditované vnitřním dijních programů vedoucí k nižšímu 31. 12. 2024, a to na dostudování stá akreditačním systémem univerzity počtu studijních programů ve srovná vajících studentů v těchto oborech. Tyto studijní programy budou akre ní se současnou strukturou oborů; tzn. U těch oborů, jimž vypršela pů ditovány Radou pro vnitřní hodno na Fakultě veterinárního lékařství oko vodní akreditace udělená Akreditační cení VFU Brno. Do těchto studijních lo šesti studijních programů; na Fakultě komisí a akreditace jim byla prodlou programů by měli studenti vstupovat veterinární hygieny a ekologie okolo žena původní novelou zákona do od akademického roku 2020/2021. pěti studijních programů; na Fakultě 31. 12. 2019, lze přijímat nové stu U bakalářských studijních oborů, farmaceutické okolo čtyř studijních denty jen do 31. 12. 2019 a tito noví navazujících magisterských oborů programů; a dále se předpokládá mož studenti, a také stávající studenti to a dlouhých magisterských studijních nost realizace doktorských studijních hoto oboru, musí studia ukončit do oborů (bez předchozích bakalář programů v rámci CEITEC v počtu doby ukončení akreditace oboru, tj. ských oborů) se předpokládá obdob okolo dvou studijních programů. do 31. 12. 2024. ná struktura studijních programů, jak U těch oborů, jimž nevypršela pů byla realizována na univerzitě dopo Studijní programy současné vodní akreditace udělená Akreditační sud na úrovni oborů; tzn. na Fakultě akreditované z předchozího komisí a mají tak akreditaci přesa veterinárního lékařství jeden magi období, do kterých lze přijímat hující 31. 12. 2019, lze přijímat nové sterský studijní program; na Fakultě studenty jen omezenou dobu studenty jen do doby trvání původní veterinární hygieny a ekologie jeden a dále na dostudování stávajících akreditace, avšak tito noví studenti, magisterský studijní program, tři na studentů a také stávající studenti tohoto oboru, vazující magisterské studijní progra Tyto studijní programy a jejich obo musí studia ukončit do doby ukončení my a tři bakalářské studijní programy; ry jsou akreditovány z předchozího akreditace oboru, tj. do 31. 12. 2024.

4 Tabulka č. 1 Akreditované studijní programy a obory bakalářského a magisterského studia Skutečně lze Akreditace přijímat do / Předpokládaná změna oboru Forma/ Obl. / Fak Obor CS/Ang Typ (původní) Podle akreditace po vnitřní akreditaci na studijní doba do lze přijímat do / program Akreditace do 31. 12. 2021 Veterinární lékařství Veterinární lékařství Vet / FVL CS/ Ang Mgr. P / 6 31. 12. 2021 31. 12. 2021 Veterinary Medicine** Veterinary Medicine* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Veterinární hygiena a ekologie Veterinární hygiena a ekologie Vet / FVHE CS/ Ang. Mgr. P / 6 31. 12. 2019 31. 12. 2019 Veterinary Hygiene and Veterinary Hygiene and Ecology** 31. 12. 2024 Ecology* 30. 9. 2021 Bezpečnost a kvalita potravin Bezpečnost a kvalita potravin Vet / FVHE CS/ Ang Bc. P / 3 1. 3. 2023 1. 3. 2023 Food Safety and Quality** Food Safety and Quality* 31. 12. 2024 30. 9. 2022 Bezpečnost a kvalita potravin Bezpečnost a kvalita potravin Vet / FVHE CS/ Ang Na Mgr. P / 2 31. 5. 2023 31. 5. 2023 Food Safety and Quality** Food Safety and Quality* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Ochrana zvířat a welfare Ochrana zvířat a welfare Vet / FVHE CS/ Ang Bc. P / 3 31. 3. 2018 31.12. 2019 Animal Protection and Welfare** Animal Protection and Welfare* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Ochrana zvířat a welfare Ochrana zvířat a welfare Vet / FVHE CS/ Ang Na Mgr. P / 2 31.8. 2019 31. 12.2019 Animal Protection and Welfare** Animal Protection and Welfare* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Zdravotní nezávadnost a kvalita Zdravotní nezávadnost a kvalita Vet / FVHE CS/ - Bc. P / 3 31. 12. 2019 31. 12. 2019 potravin v gastronomii** potravin v gastronomii* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Zdravotní nezávadnost a kvalita Zdravotní nezávadnost a kvalita Vet / FVHE CS/..- Na Mgr. P / 2 31. 12.2019 31. 12.2019 potravin v gastronomii** potravin v gastronomii* 31. 12. 2024 1. 11. 2021 Farmacie Farmacie Farm / FaF CS/ Ang. Mgr. P / 5 1. 11. 2021 1. 11. 2021 Pharmacy** Pharmacy* 31. 12. 2024 Vysvětlivky: FVL = Fakulta veterinárního lékařství, FVHE = Fakulta veterinární hygieny a ekologie, FaF = Farmaceutická fakulta, Bc. = bakalářský studijní program, NaMgr. = navazující magisterský studijní program, Mgr. = (dlouhý) magisterský studijní program, P = forma prezenční Obl. = oblast vzdělávání, Vet = Veterinární lékařství, Veterinární hygiena, Farm = Farmacie CS = studijní program v českém jazyce, Ang = studijní program v anglickém jazyce * = studijní program, jehož akreditace se nově předpokládá na základě vnitřního akreditačního systému univerzity a do něhož budou nově přijímáni studenti po získání akreditace od Rady pro vnitřní hodnocení univerzity ** = studijní obor, jehož akreditace byla získána v předchozím období od Akreditační komise a u něhož se předpokládá návaznost na nově akreditované studijní programy a do něhož budou přijímáni noví studenti do doby, kterou umožňují právní předpisy

U studentů nových i stávajících, kte řešením by však byla novela zákona ří studia nedokončí do 31. 12. 2024, je o vysokých školách, která posune dobu po právní stránce situace nedořešena, akreditace starých studijních programů protože nemohou dále studovat obor, a jejich oborů z 31. 12. 2024 na 31. 12. jemuž vyprší akreditace. Nabízí se ře 2026, kdy lze předpokládat již ukonče šení přechodu do studijního progra ní studia podle standardní doby studia mu (který bude mít novou akreditaci u všech studentů, kteří studia zaháji v rámci vnitřního akreditačního sys li v původních studijních programech tému univerzity) stejného nebo ob a jejich oborech. dobného jako je původní studovaný obor, administrativní proces přecho Studijní programy stávající du je však opět právně nedořešen, akreditované z předchozího v tuto chvíli přichází do úvahy prav období, do kterých již nebudou děpodobně přechod přes přijímací ří noví studenti přijímáni zení a uznání absolvovaných zkoušek Tyto studijní programy a jejich obo Pavilon hygieny – zázemí pro výuku studijního z předchozího studia. Nejschůdnějším ry jsou akreditovány z předchozího programu Veterinární hygiena a ekologie

3  2019 5 období Akreditační komisí, a nove Přehled studijních programů ly zákona o vysokých školách posu a jejich oborů univerzity z pohledu nuly dobu konce akreditace těchto akreditace studijních programů a jejich oborů Přehled studijních programů a jejich do 31. 12. 2024, a to na dostudová oborů s uvedením možné doby přijí ní stávajících studentů v těchto obo mání studentů a doby jejich akredi rech, nicméně univerzita nepřed tace a koncepce nové struktury stu pokládá přijímání dalších nových dijních programů je pro bakalářské, studentů do těchto studijních pro navazující magisterské a magisterské gramů a jejich oborů, a to z důvo studijní programy uveden v tabulce du, že tyto studijní programy a jejich č. 1 a pro doktorské studijní progra obory končí z pohledu doby akre my v tabulce č. 2. ditace, a nebo nezapadají do kon  cepce struktury studijních progra text: prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc., MBA Výuka v doktorských studijních programech mů univerzity. foto: archiv VFU

Tabulka č. 2 Akreditované studijní programy a obory doktorského studia Skutečně lze přijímat do / Akreditace Podle CS/ Forma/ Předpokládané změny po vnitřní Souč. VŠ Obor Typ (původní) akreditace lze Ang Doba akreditaci na Program do přijímat do / Akreditace do 31. 12. 2019 Morfologie, fyziologie a farmakologie CS/ Vet / FVL Anatomie, histologie a embryologie** DSP P, K / 4 31. 3. 2017 31. 12. 2019 Morphology, physiology and - 31. 12. 2024 pharmacology* 30. 9. 2020 Morfologie, fyziologie a farmakologie CS/ Vet / FVL Fyziologie a farmakologie** DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Morphology, physiology and - 31. 12. 2024 pharmacology* 30. 9. 2020 Patologická morfologie CS/ Patologie a parazitologie Vet / FVL DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 a parazitologie** - Pathology and parasitology* 31. 12. 2024 30. 9. 2020 Genetika, plemenitba a reprodukce zvířat CS/ Vet / FVL Genetika a plemenitba zvířat** DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Genetics, breeding and animal - 31. 12. 2024 reproduction* 30. 9. 2020 Infekční choroby, mikrobiologie a imunologie Infekční choroby, mikrobiologie CS/ Vet / FVL DSP P, K / 4 31. 3. 2021 31. 3. 2021 Infectious diseases, microbiology and a imunologie** - 31. 12. 2024 imunology* 30. 9. 2020 Choroby psů, koček a zájmových zvířat Choroby psů a koček CS/ Vet / FVL DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Diseases of dogs, cats and companion Dogs and Cats Diseases** Ang 31. 12. 2024 animals* Choroby ptáků, plazů a drobných 30. 9. 2020 Choroby psů, koček a zájmových zvířat CS/ Vet / FVL savců DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Diseases of dogs, cats and companion Ang Avian and Exotic Animal Diseases** 31. 12. 2024 animals* 30. 9. 2020 Choroby koní, přežvýkavců, prasat a drůbeže* CS/ Vet / FVL Choroby koní** DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Diseases of horses, ruminants, swine and - 31. 12. 2024 poultry* 31. 12. 2019 Choroby koní, přežvýkavců, prasat a drůbeže CS/ Vet / FVL Choroby přežvýkavců a prasat** DSP P, K / 4 31. 3. 2017 31.12. 2019 Diseases of horses, ruminants, swine and - 31. 12. 2024 poultry* Veterinární mikrobiologie a imunologie 31. 12. 2019 CS/ Vet / FVL Veterinary Microbiology and DSP P, K / 4 1. 11. 2017 31. 12. 2019 nebude pokračovat Ang Immunology*** 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Veterinární parazitologie CS/ Vet / FVL DSP P, K / 4 1. 11. 2017 31. 12. 2019 nebude pokračovat Veterinary Parasitology*** Ang 31. 12. 2024 pokračování

6 Skutečně lze přijímat do / Akreditace Podle CS/ Forma/ Předpokládané změny po vnitřní Souč. VŠ Obor Typ (původní) akreditace lze Ang Doba akreditaci na Program do přijímat do / Akreditace do Infekční choroby a epizootologie 31. 12. 2019 CS/ Vet / FVL Infectious Diseases and Veterinary DSP P, K / 4 1. 11. 2017 31. 12. 2019 nebude pokračovat Ang Epidemiology*** 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Veterinární chirurgie, ortopedie CS/ Vet / FVL DSP P, K / 4 1. 11. 2017 31. 12. 2019 nebude pokračovat a zobrazovací diagnostika*** - 31. 12. 2024 Choroby volně žijících zvířat a zvířat 30. 9. 2020 Veterinární ekologie a choroby volně žijících CS/ Vet / FVHE zoologických zahrad DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 zvířat Ang. Diseases of Wild and ZOO Animals** 31. 12. 2024 Veterinary Ecology and Wild Life Diseases * 30. 9. 2020 Veterinární ekologie a choroby volně žijících Veterinární ekologie CS/ Vet / FVHE DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 zvířat Veterinary Ecology** Ang 31. 12. 2024 Veterinary Ecology and Wild Life Diseases * Veterinární biochemie, chemie a biofyzika 30. 9. 2020 Chov zvířat, výživa zvířat a biochemie CS/ Vet / FVHE Veterinary Biochemistry, Chemistry DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Animal Husbandry, Animal Nutrition and Ang and Biophysics** 31. 12. 2024 Biochemistry* Výživa, dietetika hospodářských zvířat 30. 9. 2020 Chov zvířat, výživa zvířat a biochemie a hygiena vegetábilií CS/ Vet / FVHE DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Animal Husbandry, Animal Nutrition and Nutrition and Dietetics of Farm Ang 31. 12. 2024 Biochemistry* Animals and Hygiene of Plant Origin** Veterinární toxikologie a toxikologie potravin 30. 9. 2020 Veřejné a soudní veterinářství a toxikologie CS/ Vet / FVHE Veterinary Toxicology and Toxicology DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Veterinary Public Health, Forensic Ang of Foodstuff** 31. 12. 2024 Veterinary Medicine and Toxicology* Veřejné a soudní veterinářství a toxikologie Veřejné veterinářství a ochrana zvířat 30. 9. 2020 Veterinary Public Health, Forensic CS/ Vet / FVHE Veterinary Public Health and Animal DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Veterinary Medicine and Toxicology* a dále Ang Protection** 31. 12. 2024 Ochrana zvířat, welfare and etologie Animal Protection, Welfare and Behaviour* Hygiena a technologie potravin 30. 9. 2020 CS/ Hygiena a technologie potravin Vet / FVHE Food Hygiene and Processing DSP P, K / 4 31. 5. 2021 31. 5. 2021 Ang Food Hygiene and Technology* Technology** 31. 12. 2024 30. 9. 2020 Farmakognozie CS/ Farmakognozie Farm / FaF DSP P, K / 4 1. 11. 2021 1. 11. 2021 Pharmacognosy** Ang. Pharmacognosy* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Farmaceutická chemie CS/ Farmaceutická chemie Farm / FaF DSP P, K / 4 31.12. 2019 31. 12. 2019 Medicinal Chemistry** Ang Medicinal Chemistry* 31. 12. 2024 Farmaceutická technologie – galenická 30. 9. 2020 CS/ Farmaceutická technologie Farm / FaF farmacie DSP P, K / 4 31.12. 2021 31. 12. 2021 Ang Pharmaceutical Technology* Pharmaceutical Technology** 31. 12. 2024 31. 12. 2019 Farmakologie a toxikologie CS/ Farmakologie a toxikologie Farm / FaF DSP P, K / 4 1. 11. 2017 31. 12. 2019 ** - Pharmacology and Toxicology* 31. 12. 2024 31. 12. 2019 CS/ Farm / FaF Bezpečnost a kvalita léčiv*** DSP P, K / 4 31. 5. 2017 31. 12. 2019 nebude pokračovat - 31. 12. 2024 Vysvětlivky: FVL = Fakulta veterinárního lékařství, FVHE = Fakulta veterinární hygieny a ekologie, FaF = Farmaceutická fakulta, Bc. = bakalářský studijní program, NaMgr. = navazující magisterský studijní program, Mgr. = (dlouhý) magisterský studijní program, DSP = doktorský studijní program, P = forma prezenční, K = forma kombinovaná Obl. = oblast vzdělávání, Vet = Veterinární lékařství, Veterinární hygiena, Farm = Farmacie CS = studijní program v českém jazyce, Ang = studijní program v anglickém jazyce * = studijní program, jehož akreditace se nově předpokládá na základě vnitřního akreditačního systému univerzity a do něhož budou nově přijímáni studenti po získání akreditace od Rady pro vnitřní hodnocení univerzity ** = studijní obor, jehož akreditace byla získána v předchozím období od Akreditační komise a u něhož se předpokládá návaznost na nově akreditované studijní programy, a do něhož budou přijímáni noví studenti do doby, kterou umožňují právní předpisy *** = studijní obor, jehož akreditace byla získána v předchozím období od Akreditační komise a u něhož se nepředpokládá návaznost na nově akreditované studijní programy, a do kterého již nebudou přijímáni noví studenti

3  2019 7 Rektor vychází vstříc specifickým potřebám na pracovní dobu u akademických pracovníků Akademickým pracovníkům se umožňuje rozvrhovat až 25 % pracovní doby výkonu práce na místo, které si sami určí

Žijeme v překotné době. Ač bychom dla vysoké školy, neboť zákonodár vnitřní pravidla univerzity tak, aby si to jistě všichni přáli, změny se ne ce nestanovil nic bližšího k výkladu akademickým pracovníkům umož vyhýbají ani vysokoškolskému pro jednotlivých pojmů a právních ňovala rozvrhnout si stanovenou část středí, které by jinak mělo vykazovat institutů. Záleží tedy na každé vysoké pracovní doby na místo, které si sami jistou stabilitu. škole, jakým způsobem nabídnutou určí. Současně bral ohled na speci Tak jsme se dočkali další nove možnost využije a tato pravidla si fické podmínky jednotlivých fakult ly zákona o vysokých školách, která vnitřně stanoví. a umožnil děkanům tam, kde to je přináší novinky v oblasti evidence Rektor naší univerzity rozhodl možné, univerzitní pravidla přizpů pracovní doby akademických pra podpořit postavení a význam akade sobit podmínkám, ve kterých fakulty covníků. Věc se na první pohled mických pracovníků s nezbytným za svoji činnost vykonávají. může jevit příznivě, nicméně při chováním minimálních nároků na ad  jatá změna zákona s sebou přináší ministrativu, kterou s sebou přijatý text: JUDr. Jan Podola, Ph.D. určité požadavky na vnitřní pravi zákon nezbytně přináší. Aktualizoval foto: archiv VFU

8 informace Projekty výzkumu v rámci Interní tvůrčí agentury (ITA)

Rektor VFU Brno zřídil v roce 2019 Interní tvůrčí agenturu, která dosta la do kompetence formou projek tů poskytovat podporu na projekty vědeckého výzkumu na Veterinární a farmaceutické univerzitě Brno z pro středků na dlouhodobý koncepční rozvoj výzkumné organizace (tzv. in stitucionálního výzkumu). Zřízení ITA VFU Brno bylo mo tivováno požadavkem MŠMT na změnu v rozdělování prostředků tzv. institucionálního výzkumu na vy sokých školách od paušálního sys tému na cílené projektové poskyto vání prostředků na nejvýznamnější směry rozvoje tvůrčí činnosti na vy soké škole s prokazatelnou zpětnou vazbou dopadu těchto prostředků na další rozvoj vědecké činnosti na vy soké škole.

Interní tvůrčí agentura vyhlásila sou těž na projekty institucionálního vý zkumu podporované prostřednictvím Projekty ITA jsou zaměřeny také do klinického výzkumu ITA VFU Brno pro rok 2019. Projekty byly vymezeny rozsahem od 1,0 do 3,0 milionů korun a obsahově následují XX problematika chorob volně žijí XX problematika experimentální kli cími prioritami: cích zvířat, nické veterinární medicíny. XX problematika patomorfologického, XX problematika ochrany zvířat, welfa patofyziologického a dalšího pre re a etologie včetně působení stre Pro rok 2019 bylo ITA agenturou při klinického výzkumu ve veterinár sorů a toxinů na zvířata, jato 11 projektů, které splňovaly for ním lékařství, XX problematika zdravotní nezávad mální i obsahové podmínky vyhlášené XX problematika původců infekčních nosti, hygieny a kvality potravin, soutěže. Řešení projektů bude zakon a parazitárních onemocnění a ná XX problematika přírodních a chemic čeno závěrečnou zprávou, publikač kaz zvířat, kých léčiv, ními aktivitami a obhajobou výsled XX problematika chorob psů, koček XX problematika technologie léčiv, ků projektů. a dalších zájmových zvířat, XX problematika působení léčivých lá  XX problematika chorob koní, přežvý tek v organismu zvířat a člověka, text: prof. MVDr. Vladimír Celer, Ph.D. kavců, prasat, drůbeže a dalších XX problematika veterinární moleku prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc., MBA hospodářských zvířat, lární biologie, foto: archiv univerzity

3  2019 9 Před areálem Larkin University v USA VFU Brno rozšiřuje svou spolupráci s univerzitami v USA

 Rektor VFU Brno prof. Alois Nečas, Ph.D., MBA a děkan Fakulty (UAC), zaměřeného na mezinárod ní výměny studentů VFU, dále na vý veterinárního lékařství doc. MVDr. Michal Crha, Ph.D. jednali v USA měny výukových materiálů a také vý o rozšíření spolupráce VFU Brno s veterinárními univerzitami v USA. zkumných materiálů. VFU Brno jednala o severoame rickém systému akreditací veterinár Jednáním s generálním ředitelem (CEO né spolupráce v oblasti veterinární me ních vysokých škol na základě své – Chief of Executive Officer) sítě vete dicíny. V této souvislosti byly navští ho přidruženého členství v AAVMC rinárních klinik United Animal Care veny Weston Lakes Animal Hospital, (Association of American Veterinary (UAC) v Miami na Floridě bylo zamě Doral Animal Medical Center, Grove Medical Colleges), tedy Asociaci ame řeno na navázání mezinárodní spolu Animal Hospital a dále také Kendall rických veterinárních fakult. Toto při práce VFU Brno s United Animal Care Animal Medical Center. Podpora pro družené členství umožní mezinárodní s cílem vytvoření možností pro mezi případné mobility studentů na některé spolupráci s americkými veterinární národní mobility veterinárních studen veterinární americké vysoké školy byla mi vysokými školami a sdílení znalos tů Veterinární a farmaceutické univer získána podpisem Memoranda o spo tí a zkušeností v oblasti veterinárního zity Brno v USA a rovněž za účelem lupráci (Memorandum of Agreement) vzdělávání, odbornou podporu veteri budoucí klinické a případně výzkum mezi VFU Brno a United Animal Care nárnímu vzdělávání a výzkumu, práv

10 ní podporu v oblasti veterinárního vzdělávání, podporu interakce s dal šími veterinárními subjekty a sdílení informací o veterinárních fakultách. Na Larkin University v Miami na Floridě bylo podepsáno Memorandum of Agreement, které umožní spoluprá ci VFU s univerzitou v oblasti peda gogické, výzkumné a další spolupráce Operační sál pro ortopedické zákroky mezi oběma univerzitami. Na Midwestern University ve Phoenixu v Arizoně bylo jednáno o možné spolupráci mezi oběma uni verzitami a byly diskutovány možnos ti výměny studentů veterinárního pro gramu a o další spolupráci s AVMA. Jednání rektora VFU Brno a děka na FVL s partnery v USA otevírá ces tu pro studenty univerzity k mobili tám na vysoké školy do USA a dále spolupráci ve vzdělávací činnosti, vý zkumné činnosti i pro aktivní činnost VFU Brno v rámci svého přidružené ho členství v AAVMC.  text: prof. MVDr. Alois Nečas, Ph.D., MBA rektor VFU Brno foto: archiv univerzity

Provoz jednotky intenzivní péče

Rektor VFU Nečas s prezidentem Larkin University Ettrichem při podpisu memoranda o spolupráci Recepce veterinární kliniky

3  2019 11 fakulty Úsměv nic nestojí aneb Co jsem si přivezla z lékárny z Buenos Aires

Vychutnávám si první doušky své li se rozsvítí nápis Buenos Aires a v tu Latinské Ameriky (jestli vůbec s ně ho ranního maté a usedám k psaní chvíli mi to teprve došlo. Můj sen se jakou). Ačkoliv jsem se tomu dlouho tohoto článku. Na ubývajících pyt stal skutečností. bránila, pár dní před odletem přišly lících tohoto léčivého čaje pozoru Nikoho asi nepřekvapí, že ces obavy i na mě. Zvládnu to? První pra ji čas. Už je tomu skoro půl roku a já ta byla dlouhá a poměrně únavná. xe v lékárně a rovnou na jiném kon stále cítím tu nepopsatelnou směsi V podprsence mě navíc celou ces tinentě? Vrátím se vůbec? Vážně je ci vzrušení, strachu a odhodlanos tu tlačily zašité bankovky americ to dobrý nápad vydat se sama 12 000 ti, když jsem se vydala na svoji prv kých dolarů, které mi maminka ve km daleko? Zvládnu. Vrátím. Ano, je ní cestu za oceán. Buenos Aires, stálo čer před odletem se slzami v očích a bude to skvělý! Jak by mohlo něco, na letence. Pamatuji si, že ještě cestou pracně, ale velmi precizně implan co jsem si tolik přála a teď to mám na na letiště jsem tomu nemohla uvěřit. tovala namísto vycpávek. Co si bu dosah ruky dopadnout jinak? Léta snění, měsíce zařizování, nejed deme nalhávat, bezpečnost, na kte Po dvou sklenkách červeného vína no očkování a najednou sedím na le rou jsme zvyklí z České republiky, v letadle usínám a probouzím se až tišti s bílým pláštěm v kufru. Na tabu se nedá srovnávat se žádnou zemí nad Brazílií. Využiji nabídky letecké

Lékárna San Pedro

12 společnosti British Airways a na malé obrazovce si pouštím argentinský do kument „Todo sobre el asado“. O něco později jsem měla to štěstí se na vlast ní kůži přesvědčit, že „asado“ v pře kladu „pečínka“ je v Argentině spolu s fotbalem a maté (ideálně všechno najednou) tou největší radostí, bo hatstvím a nedílnou součástí všed ního dne. Při příletu na letiště v Buenos Aires mě již čekala předem domluvená paní taxikářka s mým jménem na cedulce. Cestou z letiště jsem pozorovala ná klaďáky plné hovězího dobytka, které nás předjížděly a pospíchaly proměnit tato majestátná zvířata v nejkvalitněj ší steaky na světě. Všechno okolo se mi zdálo tak nějak větší a překvapila mě i tamní krajina, která byla k mému překvapení plná právě se probouzejí Dárek na rozloučenou od zaměstnanců lékárny cí zeleně. U nás byl podzim v plném proudu, v Buenos Aires právě vrcho lilo jaro. ném případě nevytahovala telefon na lidé všech tříd, různých tváří a s růz Než jsem se nadála, už jsme zasta ulici, a poprosí mě, abych jí průběž nými problémy. Všechny je ale spo vovaly u mého nového „domova“ ve ně posílala zprávy na whatsapp, aby jovalo jedno, stejně jako celé Buenos čtvrti Palermo. „Hola Jitka, como es se v nejhorším případě dala dohledat Aires – úsměv. tás“, vítala mě moje nová spolubydlící moje poloha. Když si všimne, že už Ačkoliv se lékárna San Pedro od a zároveň paní domácí Zonia, 60letá toho na mě bylo dneska moc, uklid českých lékáren na první pohled až drobná Peruánka s těma nejmilejšíma ní mě větou, kterou jsem od té doby tak nelišila, jisté odlišnosti bych pře čokoládovýma očima. Na plynovém slyšela ještě několikrát a pod kterou ci jen ráda zmínila. Všechno začíná vařiči začne pískat konvice a Zonia bych se po sedmi týdnech v Buenos již příchodem do lékárny. První, mi nalévá čaj na přivítanou. Překotně Aires podepsala. „Neboj se, jen buď co vás čeká, je řádně se přivítat se se snažím najít v kufru tašku s dárky opatrná. Nenech strach, aby ti zkazil všemi zaměstnanci (což v lékárně z domova a mezi becherovkou, stu zážitky z tak krásného města, jakým San Pedro činilo asi 12 lidí) a když dentskou pečetí, plechovkami piva, je Buenos Aires...“ píši řádně, nemyslete si, že se vaši hašlerkami a fidorkou se konečně pro Lékárna San Pedro, do které jsem kolegové spokojí s prostým „bue pracuji k lázeňským oplatkům a me se hned následující ráno plná oče nos días“. Široký úsměv a polibek dovině pro paní domácí. Zonia mi kávání a s becherovkou na uvíta na tvář jsou samozřejmostí, chcete- svou krásnou, a zaplať pánbůh, sro nou pro pana majitele (bývalý prezi -li však splynout s místními, je třeba zumitelnou španělštinou dává rady dent Argentinské fotbalové asociace dotyčného ještě pěkně oslovit jmé jak „přežít“ sama v Buenos Aires. AFA) vydala, byla lékárna klasické nem nebo, a to nejčastěji: „mi amor“, Vyznačí mi křížkem na mapě zóny, ho typu s 24hodinovou otevírací do „mi vida“, „cariño“ apod. Kolegy, kte kam v žádném případě nesmím cho bou. Její strategické umístění na rohu ří zrovna obsluhují klienty, z pozdravu dit bez doprovodu (ideálně vůbec), hlavní ulice na pomezí čtvrtí Palermo nevynechávejte. Mohli by si to špatně vysvětlí mi, jak si vyměnit dolary za a Belgrano, jedněch z těch „lepších“ vyložit. Jakmile tedy máte řádně po pesos, tak aby mě u toho neokrad a bezpečnějších čtvrtí, ji každodenně zdraveno (v praxi vám to zabere pěk li, kde získat argentinskou simkartu, zajištovalo nepřetržitý příliv klientů. ných pár minut z pracovní doby) je několikrát mi zdůrazní, abych v žád Již od časného rána do ní přicházeli třeba si přichystat maté a okomen

3  2019 13 přiřadit daný lék ke správné laboratoři, říznout a nalepit na recept (jako dů máte z půli vyhráno. Z půli píši proto, kaz pojišťovně o vydání opravdu toho protože vás ještě čeká ten lék najít. Je daného léku). Ostrý nožík tedy patří pravda, že po pár týdnech již tušíte, mezi povinnou výbavu každého lé které šuplíky patří k dané laboratoři, kárníka. ačkoliv je třeba se oprostit od veške Vyplněno, vyříznuto, vytisknete ré logiky a zapojit fotografickou pa účtenku a pacientovi předáte kartičku měť. Poslední překážkou v úspěšném s číslem. Ke každému číslu je přiřazen objevení dané krabičky v lékárně San košík, do kterého naskládáte všech Pedro vám bude peruánský zaměstna ny pacientovy léky a přiložíte účten nec Oskar. Tento přibližně 40letý, 150 ku. Tento košík předáte paní pokladní cm vysoký a věčně si zpívající, muží a voláte si dalšího klienta. Ano, čte ček má v lékárně pozici „skladníka“ te správně. V lékárně San Pedro měli aneb pomocníka pro všechno. Oskar zvláštní pozici pokladní, kterou zastá vyniká jak v dobré náladě, tak ve fo valy dvě paní středního věku. Pan ma tografické paměti, abeceda však není jitel lékárny mi vysvětlil, že tento sys jeho silnou stránkou. Spoléhat se tedy tém v teorii slouží k zefektivnění práce na to, že po A vždy následuje B a po zaměstnanců a zaměstnanci mi v praxi B přijde C, se v této lékárně nevyplá vysvětlili, že tento systém jim jednak cí. V praxi to pak často vypadá tak, že umožní se více soustředit na vlastní zaměstnanci jeden přes druhého volají výdej, a ještě je odliší od „prodavačů na Oskara: „Oskare, drahoušku, kde v bílém plášti“. Já tento systém ocenila pak najdu …“ především proto, že mě při těch všech Ať už s pomocí Oskara nebo bez, úkonech osvobodil od počítání argen našli jste kýžený lék a na řadu při tinského pesos. chází to zajímavé. Na počítači s pro Jestli vám stále vrtá hlavou oněch Barevná čtvrť La Boca gramem z 80. let (bez legrace) vy 12 zaměstnanců, vysvětlení spočívá berete jednu z „obra social“ (něco v druhém patře lékárny. Zde „síd jako naše zdravotní pojišťovna), kte lí“ pan majitel, ekonomické zázemí tovat včerejší fotbal nebo asado nebo rých je v Argentině asi 290 a začnete lékárny a pár dalších zaměstnanců, obojí. Zkontrolujete zprávy na what vyplňovat všechny potřebné údaje. kteří se dělí o úkony jako retaxace sappu, telefon strčíte do kapsy a při Ačkoliv se jich v Buenos Aires pou receptů, práce s pojišťovnami, vyři voláte si prvního pacienta. žívá jen část a každá lékárna pracu zování objednávek apod. Co se týče Přichází-li pacient do lékárny pro je jen s omezeným počtem, i tak není ostatních zaměstnanců, na celkem lék vázaný na recept, ve většině pří nic snadného se v tomto systému zo dvě lékárny vlastněné jedním majite padů bude tento „napsán“ ručně, a to rientovat. Nakonec nesmíte zapome lem připadají dvě farmaceutky. Náplň úplně na čemkoliv, co se podobá re nout nechat si pacientem vyplnit zadní práce farmaceuta se od ostatních za ceptu. Není výjimkou, že název léku stranu dokladu (informace o pacien městnanců liší jen větší odpovědnos hledá lékárník na zvací kartičce k pří tovi včetně trvalého bydliště a telefon tí a několika úkony navíc, jako je ve ští návštěvě lékaře či na obyčejném ního čísla pro případ potřeby pacien dení opiátové knihy, kontrola receptů kousku papíru. Zde je ale nutné po ta kontaktovat). Jakmile máte tento na návykové látky, odborné konzul dotknout, že náležitosti receptu musí zdlouhavý proces za sebou, na řadu tace apod. Ostatní personál tvoří lé být zachovány. Tedy informace o pa přichází moje oblíbená část. Každá kárenští asistenti, poslíčci rozvážejí cientovi, předepisujícím lékaři, razít krabička léčivého přípravku vázaného cí zásilky do domácností, pomocníci ko, datum, podpis apod. Jako lékár na recept je opatřena tzv. „cupón pre včetně Oskara, slečny obsluhující níka vás čeká po úspěšném rozluštění cinto“. Tento kupón má podobu obdél sekci „perfumería“, kde kromě kos receptu nesnadný úkol. V Buenos níčku s názvem a informacemi o léku, metiky můžete zakoupit i čisticí pro Aires mají totiž v oblibě řazení léčiv čárovým kódem a národním číselným středky do domácnosti (sortiment podle laboratoří. Pokud jste zvládli kódem. Kupón je třeba z krabičky vy lékáren je v Buenos Aires opravdu

14 široký, v některých lékárnách vám dokonce dobijí i kartičku na metro). Personál uzavírají paní prodavačky a jedna sestřička provádějící aplika ci léčiv a očkování. Za 50 argentinských pesos (asi 26 Kč) vám sestřička indiánského pů vodu z překrásné provincie na seve ru Argentiny „Jujuy“ (čtěte Chuhuj), aplikuje kromě antibiotik, buskapi nu a intravenózně podávaných léčiv to, na co si přinesete recept, resp. to, co si budete přát a co si zaplatíte. Za 20 argentinských pesos vám rtuťovým tlakoměrem změří tlak a zadarmo se u ní můžete nechat zvážit na osobní mechanické váze s ručičkou. Sečteno podtrženo, po 8 hodinách práce, několika maté, prodiskutová ní politické situace a okomentová ní toho, jak si letos vede Boca nebo River (dva nejznámější fotbalové týmy Buenos Aires), se opět řádně rozloučí te se všemi zaměstnanci lékárny a od cházíte domů. Omyl. Domů za žádnou cenu neodcházejte. Běžte se raději pro jít do čtvrti San Telmo, kde se v ulicích i přes den tančí typické tango argen tino a uličky připomínající westerno vé městečko jsou lemovány stánky se zbožím všech barev, chutí i vůní. Nebo Plaza de Mayo se vypravte do jedné z nejstarších čtvr tí Buenos Aires – La Boca, čtvrti, která nechybí na žádné pohlednici a v níž se širší městské třídy na světě, Avenidy 9 díky stipendiu agentury IMA umož nachází stadion stejnojmenného fot de Julio. Večer zakončete v pravé ar nila uskutečnit tuto zahraniční praxi balového týmu. Nezapomeňte přejít gentinské tančírně nazývané milonga a spojit tak profesní zkušenost s život most žen v Puerto Madero a vychut a nechte se (s)vést argentinským tan ním snem. Sedmitýdenní stáž v lékár nejte si maté pod největší kovovou gem, nebo si jen tak vychutnejte 2 dcl ně v centru hlavního města Argentiny květinou Floralis Genérica, která se červeného vína Malbec při pozorování mi přinesla nový pohled na svět, roz každé ráno otvírá a se západem slun profesionálních tanečníků. Ať už se šířila znalosti v oboru farmacie, byla ce se zavírá. Na večeři si zajděte do rozhodnete váš volný čas v Buenos mi novu životní zkušeností a nauči některé ze steakových restaurací, kte Aires využít jakkoliv, vždy budete ob la mě mít radost ze života. Z Buenos rými se to v Buenos Aires jen hemží klopeni dobrosrdečnými lidmi, kvan Aires jsem si kromě maté, vzpomínek a kde se i z vegetariána stane milov tem vynikajícího jídla a pití, rados a fotografií přivezla něco, o co bych se ník hovězího. Dáte-li před gastrono tí ze života a neskutečným přílivem s vámi ráda podělila: „Sonreír es gra mií přednost umění, nenechte si ujít energie. tis“, tedy „Úsměv nic nestojí.“ představení v jednom ze tří nejslav Závěrem toho článku bych chtěla  nějších operních domů světa Teatro srdečně poděkovat Veterinární a far text: Jitka Kepertová Colón, nacházející se kousek od nej maceutické univerzitě Brno, která mi foto: autorka

3  2019 15 Setkání s kolegy z Univerzity veterinárního lékařství Budapešť

ročnících studia v předmětech, které s Botanikou souvisejí. Pevně věříme, že touto návštěvou naše spolupráce nekončí, že upevníme vztahy a budeme si navzájem předá vat zkušenosti při hledání dalších in spirací, inovací a zvyšování povědo mí a zájmu o oblast rostlin a vše, co se jich týká a že v dalších letech bude me moci kolegy z Maďarska navštívit pro změnu zase my na jejich domov ské univerzitě v Budapešti.  text: MVDr. Jana Tšponová, Ph.D. foto: Gergely Kutszegi (použití fotografií se svolením autora)

Společné setkání k výuce botaniky pracovníků VFU Brno a UVL v Budapešti

Ve středu 17. dubna se uskutečni ší představení obou univerzit, pro lo mezinárodní setkání kolegů z Ve hlídka kampusu univerzity a prostor terinární a farmaceutické univerzity Ústavu výživy zvířat, kde probíhá vý Brno z Ústavu výživy zvířat a ma uka Botaniky pro studenty magister ďarských kolegů z Univerzity veteri ských oborů Fakulty veterinárního nárního lékařství Budapešť z Ústavu lékařství a Fakulty veterinární hy botaniky. Na návštěvu přijeli doc. Dr. gieny a ekologie. Velká část návště Dániel Cserhalmi, Ph.D. (vedoucí vy byla zaměřena na diskusi týkající Ústavu botaniky), doc. Dr. Evelin Péli, se předmětu Botanika na naší alma Ph.D., Dr. Katalin Seidl Gerencsérné, mater a na Univerzitě v Budapešti a na Dr. Gergely Kutszegi, Ariella Horváth výměnu poznatků a zkušeností v této (studentka třetího ročníku magister oblasti. Tématy setkání byly zejména ského studijního programu). náplň a uspořádání výuky v Botanice, Toto setkání bylo především za využívané výukové pomůcky, způso měřeno na výuku předmětu Bota by jejich skladování a tipy pro pro nika na obou univerzitách. Cílem této dloužení jejich životnosti, což přines přátelské schůzky byla výměna zku lo oběma stranám nové inspirace, jak šeností ve výuce Botaniky, která se obohatit naši zahraniční i českou vý v Maďarsku podobně jako u nás učí uku Botaniky, aby si z ní studenti od v prvním ročníku studia. Nedílnou nesli co možná nejvíce a aby získané Kolegové z Univerzity veterinárního lékařství součástí této návštěvy bylo bliž vědomosti mohli uplatnit i v dalších Budapešť na VFU Brno

16 Studenti IVSA z Jižní Koreje na návštěvě na VFU Brno

IVSA VFU Brno spolupracuje s celou řadou IVSA organizací po celém svě tě. Součástí spolupráce jsou také vzá jemné návštěvy veterinárních fakult. Jednou z těchto aktivit byla také ná vštěva VFU Brno z IVSA South Korea. V rámci pravidelných IVSA stu dentských výměn VFU Brno navští vilo 10 studentů z Jižní Korey. Jednalo se o studenty ze 6 různých korejských univerzit, kteří strávili 5 dní v ČR. V jejich programu byla zahrnuta návštěva Macochy, Punkevních jesky ní, prohlídka Lednicko-Valtického are álu, Mikulova, návštěva pamětihodnos tí pražského a brněnského historického centra a výpomoc v Záchranné stanici československých vlčáků v Adamově. V programu nechyběla prohlídka Veterinární a farmaceutické univer zity, kterou většina návštěvníků zhod notila jako nejzajímavější bod progra mu. Korejští kolegové byli ohromeni Klinikou koní a Klinikou přežvýkavců, jelikož tyto kliniky jsou pro ně téměř Korejší studenti na VFU Brno neznámé, na Klinice psů a koček vel mi ocenili specializovaná pracoviště. Při prohlídce byli zasvěceni do histo rie naší univerzity, o které se následně dozvěděli více v Muzeu historie vete rinárního lékařství. Byli překvapeni a fascinováni stářím univerzity, a její bohatou historií. Studenti také velmi ocenili sbírky knih v knihovně na ana tomickém ústavu, či spektrum expo nátů v muzeích anatomického a pato logického ústavu. Návštěvu České republiky hodnotili jako velice inspirativní a areál univerzi ty se jim líbil i pro velké množství zele ně, ale také moderní budovy typu SIC.  text: Vojtěch Dynda, Mgr. Stanislav Podroužek, Luisa Divišová foto: archiv univerzity Korejští studenti na Ústavu anatomie, histologie a embryologie

3  2019 17 ZASEDÁNÍ EVROPSKÉ ASOCIACE VETERINÁRNÍCH FAKULT A UNIVERZIT V ZAGREBU

Zasedání Evropské asociace veterinár ních fakult a univerzit se v letošním roce konalo v Zagrebu v Chorvatsku. Jednání se za VFU účastnili rek tor VFU Brno prof. MVDr. Alois Nečas, Ph.D., MBA, prorektor prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc., MBA, a děkan FVL doc. MVDr. Michal Crha, Ph.D. a děkanka FVHE doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Z VFU Brno se zasedání EAEVE účastnili dále jako experti působí cí v EAEVE prof. MVDr. et RNDr. Peter Hořín, CSc. a prof. MVDr. Iva Steinhauserová, CSc.

Zasedání EAEVE v Zagrebu

vzdělávání prostřednictvím umělých 2010–2012 Alois Nečas modelů tkání, orgánů a částí zvířat. (Česká republika) VFU Brno je v rámci EAEVE za 2012–2015 Marian Kosec členěna do skupiny 7 společně se (Slovinsko) Slovenskem, Polskem, Maďarskem, 2015–2017 Marian Binek Slovinskem a Chorvatskem. Na jedná (Polsko) ní EAEVE byl zvolen zástupcem toho 2017–2019 Jana Mojžíšová to středoevropského uskupení veteri (Slovensko) nárních fakult do výkonného výboru 2019–2021 Nenad Turk EAEVE (ExCom) pro rok 2019 až (Chorvatsko) 2021 prof. Nenad Turk z Chorvatska. Setkání rektora VFU Brno s prezidentem EAEVE Pro Veterinární a farmaceutickou V minulosti zastupovali středoevrop univerzitu Brno je v rámci plenární Předmětem jednání byly nové po skou skupinu následující představitelé: ho zasedání EAEVE v letošním roce stupy akreditace veterinárních fa 1996–1998 László Frenyo mimořádně významné přijetí nových kult Evropy zakotvené v nových (Maďarsko) SOP EAEVE pro akreditace veteri Standardních operačních postupech 1998–2000 Petr Hořín nárních fakult Evropy, osobní jedná pro akreditace veterinárních fakult (Česká republika) ní s prezidentem EAEVE, potvrzení Evropy (SOP EAEVE 2019) s účin 2000–2002 Milan Pogačnik spolupráce s řadou evropských vete ností od poloviny roku 2019. (Slovinsko) rinárních fakult v průběhu jednání Setkání zahrnovalo odborné před 2002–2004 Jerzy Kita EAEVE a nastavení koncepce účasti nášky týkající se zlepšování kvality vý (Polsko) představitele VFU Brno v nejvyšším uky při vzdělávání studentů veterinár 2004 –2006 Rudolf Cabadaj orgánu EAEVE (ExCom EAEVE), ních fakult s cílem zvyšovat úroveň (Slovensko) které se předpokládá na období 2023 vzdělávání ve veterinárních oborech 2006–2008 Liliana Pinter až 2025. napříč celou Evropou. Mimořádná (Chorvatsko)  pozornost byla věnována zvyšování 2008–2010 László Fodor text: prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc. MBA dovedností studentů ve veterinárním (Maďarsko) foto: Vladimír Večerek

18 události 25. výroční konference Evropské asociace farmaceutických fakult

V životě akademické instituce má nala v krásném a starobylém, přitom cí a přednáškou, v níž jsme předsta důležité místo mezinárodní činnost svěžím studentském městě, v nedale vili vybrané metody a nástroje ori a spolupráce s obdobně orientovaný kém Krakově, na půdě Jagelonské uni entované na praxi, které uplatňujeme mi zahraničními institucemi. V oblas verzity 15.–17. května 2019. Hlavním v rámci našeho magisterského studij ti farmaceutického vzdělávání je tato tématem konference bylo „Kreativní ního programu Farmacie. Odborný spolupráce rozvíjena zejména v rám vzdělávání: směrem ke zručnostem program konference byl obohacen ci Evropské asociace farmaceutic ve farmaceutickém vzdělávání orien o společenský večer, který byl záro kých fakult (EAFP), jejímž dlouhole tovaném na pacienta“. veň odbornou exkurzí v krakovském tým členem je i Farmaceutická fakulta Konference se zúčastnilo na sto farmaceutickém muzeu, které patří VFU Brno. odborníků a vedoucích představite mezi nejbohatší a největší muzea své Každoročně organizovaná kon lů z evropských i mimoevropských ho druhu v Evropě a o návštěvu slav ference EAFP je dobrou příležitos farmaceutických vzdělávacích insti ných solných dolů Wieliczka nedale tí k diskuzím o trendech vzdělávání tucí. V programu konference bylo ko Krakova. a výzkumu na farmaceutických fa prezentováno 20 přednášek a 47 po  kultách a k načerpání nových inspi sterových sdělení. Naše fakulta byla text: Tünde Ambrus rací. Ta letošní, v pořadí 25., se ko reprezentována čtyřčlennou delega foto: archiv univerzity

Brněnská delegace spolu s představiteli bratislavské Farmaceutické fakulty na výroční konferenci EAFP v Krakově

3  2019 19 Promoce studentů Fakulty veterinárního lékařství Univerzita předala diplomy 542 absolventům

Univerzita v posledním měsíci červ Počty absolventů: nu slavnostně ukončila studium 542 Veterinární lékařství – magisterský Veterinární hygiena a ekologie – magi studentům. Promoční ceremoniál se studijní program (český) (MVDr.) sterský studijní program (MVDr.) konal v aule univerzity. Představitelé 110 absolventů 48 absolventů univerzity a jednotlivých fakult zde Veterinární lékařství – magister Bezpečnost a kvalita potravin – ba předávali diplomy svým absolventům. ský studijní program (anglický) kalářský studijní program (Bc.) 32 Úsměvy a šťastný výrazy ve tvářích (MVDr.) 32 absolventů absolventů studentů, rodičů a přátel dokumento Veterinární lékařství – doktorský Bezpečnost a kvalita potravin – ma valy úspěch, který ve svém vzdělávání studijní program (Ph.D.) 9 absol gisterský studijní program (Mgr.) promovaní absolventi dosáhli. ventů 36 absolventů

20 Ochrana zvířat a welfare – bakalář ský studijní program (Bc.) 48 ab solventů Ochrana zvířat a welfare – magister ský studijní program (Mgr.) 23 ab solventů Zdravotní nezávadnost a kvalita po travin v gastronomii (Bc.) 3 ab solventi Slavnostní promoce po předání diplomu absolventům Veterinární hygiena a ekologie – dok torský studijní program (PhD.) 12 absolventů

Farmacie – magisterský studijní pro gram (český) (Mgr.) 109 absolventů Farmacie – magisterský studijní pro gram (anglický) (Mgr.) 7 absol ventů Farmacie – rigorózní řízení (PharmDr.) 66 absolventů Farmacie – doktorský studijní pro gram (Ph.D.) 7 absolventů  text: Luisa Divišová foto: Jursa, archiv univerzity

Společný nástup absolventů s děkanem a proděkany u koně Arda před aulou

Absolventi před nástupem do auly Absolventi po promoci před aulou

3  2019 21 Společná fotografie jubilantů před aulou VFU Brno Univerzita předala 59 absolventům zlaté diplomy

 Přes půl sta absolventů veterinárního lékařství si v pondělí Počátky této ojedinělé tradice přes ně půl století od promoce sahají do 24. 6. 2019 po padesáti letech zopakovalo slavnostní ukončení roku 1968, kdy u příležitosti 50. vý studia. Absolventi někdejší Veterinární fakulty se seřadili v aule ročí založení dnešní VFU Brno byly poprvé předány zlaté diplomy, a to k slavnostnímu obřadu. Na svou alma mater se vrátilo 59 dnes 12. prosince, v den zřízení školy, pěti už více než sedmdesátiletých veterinárních lékařů a lékařek. absolventům, kterými byli Blažek, Nádvorník, Pavlík, Sedláček a Trefný, a jejichž data narození nalezneme 24. června, první den v „týdnu pro univerzity Brno), aby si po padesáti v rozmezí let 1891–1897. mocí“, se v aule VFU Brno sešli zla letech zopakovali slavnostní ukonče „Zlatý diplom“ je latinsky psa tí absolventi veterinární medicíny ní svého studia. 59 absolventům, ten ný dokument s předtištěným textem z někdejší Veterinární fakulty Vysoké tokrát z roku 1969, byl v rámci tra zlatými písmeny a vepsaným jmé školy zemědělské v Brně (později dice, kterou udržuje pouze několik nem absolventa. Je podepsán Jeho Vysoké školy veterinární a v součas málo vysokých škol, slavnostně ob Magnificencí rektorem, Spectabilis né době Veterinární a farmaceutické noven diplom. děkanem a Honorabilis promotorem.

22 Někteří nemocní nebo vzdálení v zahraničí, kteří si nemohli zlatý di plom z rukou rektora VFU Brno prof. Aloise Nečase a děkana Fakulty vete rinárního lékařství doc. Michala Crhy převzít osobně, požádali o jeho zaslání poštou (celkem 28). Současná Fakulta veterinárního lékařství VFU Brno tak Zlatí absolventi z roku 1969 oficiálně vyjadřuje své hluboké uznání celoživotní práci bývalých absolventů, kteří se v průběhu své dosavadní život ní dráhy úspěšně uplatnili na nejrůz nějších úsecích veterinární činnosti u nás i v zahraničí. Za přípravou této významné udá losti stojí Ústav dějin veterinárního lé kařství společně s vedením univerzi ty a Fakultou veterinárního lékařství. Za celou dobu existence tohoto aktu bylo rozdáno 1 792 zlatých diplomů.  text: Luisa Divišová foto: Jursa, archiv univerzity

Předání zlatého diplomu rektorem prof. Aloisem Nečasem a děkanem FVL doc. Michalem Crhou

Poděkování univerzitě z úst absolventa po 50. letech od promoce Slavnostní představení každého absolventa

3  2019 23 Osvědčení o úspěšném absolvování přednáškového cyklu U3V OBORU VETERINÁRNÍ MEDICÍNA A FARMACIE PŘEDÁNA NA VFU BRNO

byli pozváni vybraní přednášející z posledních semestrů, na jejichž té mata byly posluchači položeny písem né otázky, především z oboru hygie ny a technologie masa, na které přišla reagovat a diskutovat prof. MVDr. Iva Steinhauserová, CSc. Aktuální proble matiku mimořádně úspěšného tlume ní afrického moru prasat osobně při jel odpovídat a objasňovat vedoucí Oddělení pro řešení krizových situací MVDr. Petr Kučínský, CSc. z Ústřední veterinární správy SVS Praha; zejména těmto dvěma jmenovaným patří náš velký dík za pečlivou přípravu a čas pro prezentaci a aktivní vystoupení na písemně položené otázky. Jakmile slavnostní shromáždě ní časově pokročilo, byla předána Osvědčení z rukou MVDr. Jarmily Konvalinové, Ph.D., aktivní garant ky tohoto oboru studia, a poté nastal okamžik pro podání drobného občer Účastníci vzdělávání U3V stvení. Většina posluchačů vyslovi la výraznou spokojenost s celou slav nostní akcí a zejména ocenila pečlivé V úterý dne 21. 5. 2019 navštívila sku ho vzdělávání. Po obědě se shromáždi seznámení s moderním areálem VFU pina posluchačů U3V, studující pro li v zasedací místnosti ICV u osvěžují Brno, který někteří účastníci ještě vů gram Veterinární medicína a farma cího šálku kávy a následně si je převzal bec neměli možnost zhlédnout. Celá cie po několik posledních semestrů do osobní péče prorektor prof. MVDr. akce proběhla ve velmi dobré atmo v zasedací místnosti MěVS v Praze, Na Vladimír Večerek, CSc., MBA, který sféře, ve které velmi zdařilé vzdělá Kozačce 3, Veterinární a farmaceutic s nimi za připomenutí geneze a bohaté vání Univerzity třetího věku na ICV kou univerzitu Brno. historie prošel nejvýznamnější místa VFU Brno bylo ukončeno. Většina skupiny posluchačů při areálu VFU. Po prohlídce se pak shro  cestovala z Prahy vlakem. Po příjezdu máždili v posluchárně ústavu Historie text: doc. MVDr. Vladimír Pažout, CSc. byli přivítáni na Institutu celoživotní veterinárního lékařství a Muzeu, kam foto: archiv univerzity

24 Studentská vědecká konference na FaF

24. dubna 2019 proběhla na Farma ceutické fakultě VFU Brno XXIV. studentská vědecká konference pro studenty magisterského studijního programu Farmacie o Cenu děkanky FaF. V programu konference bylo pre zentováno 18 příspěvků, rozdělených do dvou sekcí se zaměřením na syn tézu, izolaci a analýzu biologicky ak tivních látek (sekce A) a na hodnoce ní biologické aktivity potenciálních léčiv, molekulární biologii, farmaceu tickou biotechnologii, farmakologii, toxikologii, klinickou a sociální far macii (sekce B). V každé sekci bylo na základě vý běru hodnotících komisí oceněno 6-6 prací, a to díky finanční podpo Vítězové sekce A ře společností PHOENIX Lékárenský velkoobchod, s.r.o. a BENU Česká republika, a.s. k podpoře vzdělá vání, odborné a vědecké činnos ti nové generace farmaceutů. V sek ci A byli oceněni studenti: David Švestka, Markéta Havelková, Klára Lamačková, Eva Ribovičová, Jakub Šenkýř a Jan Macků; v sekci B: Natália Janigová, Petra Večeřová, Jaroslava Roušarová, Erika Kasášová a Richard Helcman, Kristína Podolská a au torská dvojice Klára Krunková s Kateřinou Mlejnkovou. Cena vě novaná Českou farmaceutickou spo lečností ČLS JEP byla udělena Natálii Janigové. Hodnotící komise dále vybraly 6 prací, jejichž autoři následně repre Vítězové sekce B zentovali fakultu ve 3 sekcích (che mická, biologická, ostatních farma ností Zentiva Group, a.s. a proběh Všem úspěšným studentům a je ceutických disciplín) XVIII. ročníku lo v sídle firmy v Praze – Dolních jich školitelům patří i na tomto místě Nadnárodní studentské vědecké kon Měcholupech dne 7. května 2019. blahopřání a poděkování za důstojnou ference. Toto nadnárodní setkání pro V chemické sekci nadnárodního kola reprezentaci naší fakulty a univerzity! studenty farmacie z ČR a SR bylo získal 1. místo David Švestka a v bio  tradičně zorganizováno a finančně logické sekci se umístila na 3. místě text: Tünde Ambrus podpořeno farmaceutickou společ Petra Večeřová. foto: Pavlína Marvanová

3  2019 25 ŠZP Nový Jičín modernizoval silážní žlaby

Modernizované silážní žlaby

Myšlenka rekonstrukce silážních žla použilo 210 tun ocelových konstrukcí. Slavnostní projev rektora VFU Brno bů na ŠZP Nový Jičín vznikla z důvo Jištění žlabů proti úniku silážních šťáv du centralizace chovu mléčného sko je zajištěno systémem izolací a dre tu na pracoviště Šenov u Nového Jičína nážních vrstev, které jsou vyústěné a Kunín. Původně byla místa na skla do kontrolních šachet. Všechny siláž dování objemného krmení roztříštěna ní šťávy jsou jímány do velkokapacit do objektů v Bartošovicích, v Kuníně, ní jímky. Do nově postavených žlabů v Šenově u Nového Jičína a Žilině lze naskladnit přibližně 25 % celkové u Nového Jičína. roční úrody objemných krmiv. Stavba silážních žlabů započala 16. Díky možnostem nových silážních července 2018. Stavba byla úspěšně do žlabů bude možná další centraliza končena a předána dne 15. dubna 2019. ce výrobních procesů na ŠZP. Dojde Celková cena díla po dokončení byla k ušetření nákladů a zlepší se tím dále vlivem méněprací nižší o 259 723 Kč. produktivita práce na ŠZP Nový Jičín. Rozměry stavby jsou 35,4 m × Poděkování za úspěšné dokončení 65,8 m. Výška od nájezdové hrany je stavby patří univerzitě, ŠZP, firmám 4,6 m. Žlaby jsou rozděleny do čtyř a pracovníkům, kteří se podíleli na re dílčích celků o kapacitě 2 × 2973 m³, alizaci tohoto díla. 1 × 1 529 m³ a 1 × 1 411 m³. Na výstav  Přestřižení pásky zahajuje provoz nově bu díla bylo použito víc než 1 600 m³ text: Ing Radek Haas, ředitel ŠZP Nový Jičín dokončeného díla betonu v kvalitě B40. Na celé stavbě se foto: Vladimír Večerek

26 Chov skotu na ŠZP se uskutečňuje v moderním zařízení Vedení VFU Brno navštívilo ŠZP Nový Jičín

Vedení univerzity koncem června uskutečnilo návštěvu na ŠZP Nový Jičín. V průběhu návštěvy jednalo s ředitelem ŠZP Ing. Radkem Haasem o současném stavu zemědělské čin nosti na ŠZP, o stavu v chovu skotu a prasat, o dalších aktivitách ŠZP Nový Jičín a o realizaci výuky a výzkumné činnosti na ŠZP. Velmi ocenilo dosažené úspěchy ŠZP za poslední rok činnosti, ekono mickou stabilitu podniku, která v po sledním roce nevyžadovala dodateč né prostředky univerzity, ale naopak vykazovala pozitivní bilanci umož ňující podporu studentských aktivit a činností univerzity v oblasti její spo lečenské odpovědnosti. Výživa skotu na ŠZP vychází z vlastní krmivové základny V další části jednání byly projedná ny rozvojové záměry ŠZP Nový Jičín, a to ve stavební činnosti, i v dalším zkumné činnosti a také v podpoře cho  rozvoji zemědělské rostlinné i živo vu zvěře a navazující výuky na tuto text: Vladimír Večerek čišné výroby, realizace výukové a vý problematiku. foto: autor

3  2019 27 STUDENTI VFU PODPOŘILI ZOO BRNO

Dne 20. května 2019 proběhlo v areálu ZOO Brno předání finančních pro středků, které byly vybrány během Týdne sportu na VFU. Předání se účastnil ředitel ZOO Brno MVDr. Martin Hovorka, Ph.D. i rektor VFU prof. MVDr. Alois Nečas, Ph.D., MBA. Jako každý rok se na ÚTVS VFU pořádal Týden sportu. Od 8. do 11. dubna 2019 se zde konal turnaj Účastníci konference NutriNET 2019 v badmintonu, frisbee (ultimate), basketbalu, miniflorbalu, volejbalu, ale také seminář Flow vinjása jógy nebo maraton aerobicu, tabaty a HIIT. Kromě sportovních aktivit se studen NutriNET 2019 ti i zaměstnanci měli možnost zapojit do dobrovolné sbírky na adopci zvíře te ZOO Brno, která vznikla ze student Dne 20. června 2019 se konala kon telé studentských prací byli přítomni ské iniciativy. Během těchto čtyř dnů ference studentů doktorských studij i zástupci České zemědělské univer se podařilo vybrat částku 5 000 korun, ních programů z oboru výživy zvířat zity v Praze a Zemědělské fakul která byla použita na adopci mláděte NutriNET 2019. Konference byla v le ty Jihočeské univerzity v Českých velblouda dvouhrbého jménem Mirai, tošním roce pořádána Ústavem výži Budějovicích. narozeného 15. dubna 2019. vy zvířat, Fakulty veterinární hygieny Konferenční den byl ukončen spo Studenti vyslovují poděkování všem, a ekologie Veterinární a farmaceu lečenským večerem s ochutnávkou kteří na adopci přispěli a těší se na další tické univerzity Brno, jako tradiční vín, s tradicemi vinařství v duchu po spolupráci studentů VFU a ZOO Brno. konference, na jejíž pořádání se po věstného pohostinství a srdečnosti již  dílejí univerzitní pracoviště zabýva ní Moravy. text: redakce jící se problematikou výživy zvířat Konference NutriNET je obecně foto: archiv VFU v rámci České a Slovenské republi vnímána jako jedinečná příležitost ky. Konference je v rámci univerzit k vzájemnému setkávání odborníků ních pracovišť pořádána každoročně z oblasti výživy zvířat na úrovni vete a jejím smyslem je umožnit studen rinárních a zemědělských univerzit tům doktorských studijních progra ních pracovišť ČR a SR, a k diskusím mů prezentovat dílčí výsledky a po studentů doktorských studijních pro znatky svých odborných prací, navázat gramů se zkušenými pedagogickými spolupráci a seznámit se s odbornou i výzkumnými pracovníky. Zúčastnění činností jednotlivých univerzitních doktorandi byli oceněni čestným pracovišť. uznáním a symbolickou vzpomínkou V letošním roce se konference ak na konferenci NutriNET 2019. tivně účastnili zástupci z Univerzity Navazující ročník konference veterinárního lékařství a farmacie NutriNET 2020 se uskuteční v péči v Košicích, zástupci Slovenské pol Slovenské polnohospodářské univer nohospodářské univerzity v Nitře, zity v Nitře. Mendelovy univerzity v Brně a Ve  Předání podpory na adopci mláďěte velblouda terinární a farmaceutické univerzity text: Eva Straková dvouhrbého studenty VFU Brno řediteli ZOO Brno Brno. Jako posuzovatelé a hodnoti foto: archiv autorky

28 personalistika

Vzpomínka na prof. MVDr. Stanislava Navrátila, CSc.

Osud si s ním těžce zahrával, chví Je nám všem moc líto, že o Standovi le štěstí střídaly smutné okamžiky, plné budeme hovořit jen v minulém čase. ztrát. Nejdříve ho opustil otec, pak mi  lovaná manželka a nakonec maminka. text: Kolektiv pracovníků Ústavu ekologie Velkou oporu získal ve své druhé život a chorob zvěře, ryb a včel ní partnerce a manželce Hance, s kterou foto: archiv FVHE prožil své šťastné poslední roky života. V září loňského roku se projevily první zdravotní potíže. Statečně bojo val s nemocí, nad kterou se bohužel ne vyhrává. Pro Standu je to vysvoboze ní, ale pro pozůstalé a přátele velký bol. Nezbývá než zahnat chmury vzpomín kou na hezké chvíle s ním prožité. A ne bylo jich málo. Obzvláště rádi budeme vzpomínat na Standu jako skvělého zpě váka a kytaristu, který byl součásti přá telských setkání na pracovišti i mimo ně. Stanislav Navrátil byl skvělý člověk, opora pro přátele a jeden z těch lidí, s nimiž nikdo nemá špatnou zkušenost. Zájmem prof. Navrátila byla hudba a zejména kytara

Prof. Navrátil bral působení na univerzitě jako své poslání

Ve čtvrtek 11. července 2019 nás na vždy opustil prof. MVDr. Stanislav Navrátil, CSc., člověk laskavý, přá telský a ochotný vždy pomoci. S láskou pečoval nejen o vlastní ro dinu, ale snažil se i o udržení harmo nických mezilidských vztahů ve svém okolí. Jeho sportovní založení se pro jevovalo v zájmu o snad veškeré spor tovní dění. Aktivně se věnoval lyžování a cyklistice. Málokdo ví, že byl i fa nouškem hokejové Komety Brno, je jíž zápasy sledoval nejen v přímých te levizních přenosech, ale fandil i přímo při zápasech v brněnské DRFG Aréně. Prof. Navrátil působil jako oponent v řadě habilitačních řízení

3  2019 29 Absolventi doktorského studia na FaF V OBDOBÍ 2014 AŽ 2018

V období let 2014 až 2018 úspěšně ukončilo svá studia doktorského stu dijního programu 39 absolventů.

2014 4 absolventi 2015 12 absolventů 2016 6 absolventů 2017 8 absolventů 2018 9 absolventů  text: Tünde Ambrus Erika Moudrá foto: archiv FaF

Fajkusová Dagmar Syntéza a biologické účinky substituo vaných 2-aminobenzothiazolů/3-ami nobenzo-1,2,4-dithiazinů Farmaceutická chemie 2014

Hřibová Petra Rostlinné inhibitory ureáz Farmakognozie 2014

Doležel Petr Aplikace analytických metod při vý robě a kontrole jakosti léčivých pří pravků Farmaceutická technologie – galenic ká farmacie 2014

Kapustíková Iva Stanovenie disociačných konštánt funkčných analógov aryloxyami nopropanulu s použitím CZE, RP- -HPLC a H NMR Farmaceutická chemie 2014 Činnost na elektronovém mikroskopu

30 Vaverková Veronika Studium interakce vybraných sekun dárních metabolitů s DNA Farmakognozie 2015

Chalupová Marta Testování nově syntetizovaných lokál ně hemostatických látek na bázi poly sacharidů Farmakologie a toxikologie 2015

Paráková Lenka Hodnocení antiflogistické aktivity nově syntetizovaných komplexů zla ta na modelu karagenanem induko vaného edému Farmakologie a toxikologie 2015 DSP studium v chemické laboratoři

Vysloužil Jakub Vybrané metody přípravy mikročásti Kos Jiří cové lékové formy na bázi biokompa Syntéza a studium biologických vlast tibilních polymerů ností hydroxy(aza)naftanilidů Farmaceutická technologie – galenic Farmaceutická chemie ká farmacie 2015 2015

Švajdlenka Emil Zima Aleš Aplikácia moderných metód při izo Antiradikálová aktivita rostlinných fe lácii a identifikácii obsahových lá nolických látek tok rastlín Farmakognozie Farmakognozie 2015 2015

Václavík Jiří Pobořilová Zuzana Stanovení antioxidační aktivity vybra Změny DNA indukované vybranými ných rostlinných extraktů s využitím naftochinony postkolonové deprivatizace Farmakognozie Farmakognozie 2015 2015

Landová Hana Hanáková Zuzana Mukoadhezivní filmy pro orální po Prenylované flavonoidy – struktura užití a biologická aktivita Farmaceutická technologie – galenic Farmakognozie ká farmacie 2015 2015 DSP studium zahrnuje i prezentace na konferencích

3  2019 31 DSP studium v laboratoři molekularní biologie

Treml Jakub Slivová Zuzana Navrátilová Alice Protekce proti radikálovému poško Stanovení reziduálních koncentrací In vitro antibakteriální aktivita vybra zení buněk pomocí sekundárních Epirubicinu ve stěrech a oplachových ných taxonů léčivých rostlin a izolace metabolitů rostlin vodách při ověření čištění po výrobě jejich obsahových látek Farmakognozie kapalných injekcí Farmakognozie 2015 Farmaceutická chemie 2016 2016 Vraníková Barbora Balážová Ľudmila Zvyšování biologické dostupnosti lé Zadražilová Iveta Vliv nanočástic na biochemické a bio čiv pomocí přípravy systému kapali Antimikrobiální vlastnosti potenciál syntetické schopnosti vybraných kul na v pevné fázi ních chemoterapeutik tur in vitro Farmaceutická technologie – galenic Farmaceutická chemie Farmakognozie ká farmacie 2016 2017 2016 Khazneh Elian Pivnička Jan Kolmanová Eliška Studium biologické aktivity sekun Vývoj analytické metody pro stanove Využití kardiospecifického troponinu dárních metabolitů izolovaných z růz ní nových synteticých drog v biologic I v preklinickém výzkumu ných druhů Achillea kém materiálu Farmakologie a toxikologie Farmakognozie Farmaceutická chemie 2016 2016 2017

32 Otevřel Jan Vývoj nových chirálních bis (thiomo čovinových) organokatalyzátorů na bifenylovém strukturním základu pro asymetrickou Henryho reakci Farmaceutická chemie 2017

Rychlíčková Jitka Klinická farmacie v ortopedii Bezpečnost a kvalita léčiv 2017

Černíčková Zuzana Vývoj registračních procedur a s tím spojené ekonomické dopady Bezpečnost a kvalita léčiv DSP studenti při účasti na konferenci 2017

Stukina Valeryia Lukášová Ivana Marvanová Pavlína Úloha mezinárodních organizací ve Využitie inštrumentálnych metód pri Příprava a studium derivátů arylkar vývoji legislativy a technologií brá hodnotení kvality farmaceutických bonyloxyaminopropanolů s N-fenyl nících vstupu padělků léčiv na svě produktov piperazinovým strukturním fragmen tové trhy Farmaceutická technologie – galenic tem Bezpečnost a kvalita léčiv ká farmacie Farmaceutická chemie 2017 2018 2018

Horská Kateřina Padrtová Tereza Vochyánová Zora Metabolické alterace indukované chro Syntéza, analýza a biologické testová Vliv flavonoidů na experimentálně in nickým podáním antipsychotik v ani ní (hetero)arylkarbonyloxyaminopro dukované střevní záněty málních modelech panolů a jejich kvartérních amoni Farmakognozie Farmakologie a toxikologie ových solí 2017 2018 Farmaceutická chemie 2018 Vaculíková Eliška Bojňanská Erika Příprava, charakterizace a hodnoce Pechová Veronika Aplikace moderních metod a postupů ní nanočástic Technologické možnost přípravy orál v zabezpečování kvality léčiv Farmaceutická chemie ních filmů Bezpečnost a kvalita léčiv 2018 Farmaceutická technologie – galenic 2017 ká farmacie Brezáni Viliam 2018 Stanovenie chemickej štruktúry a bio Hassan Sherif Taha Soliman logická aktivita látok izolovaných z lis Pokorná Aneta Antiureázově aktivní egyptské léči tov a vetvičiek druhu eucalyptus glo Hodnocení potenciálních modifiká vé rostliny bulus torů absorpce Farmakognozie Farmakognozie Farmaceutická chemie 2018 2018 2018

3  2019 33 Za japonskými chutěmi

jednotnou měnu jen, burzu a z ta buizovaného západu přišli poradci, kteří pomáhali stavět železnice, bu dovat průmysl, školství, loďstvo, vy cvičit armádu, učili Japonce pracovat s betonem a cihlami. Nadaní japon ští studenti byli vysíláni do Evropy a Ameriky. Japonsko se otevřelo svě tu a začalo se nadechovat nejen eko nomicky. Symbolický krok udělal císař i ve svém stravování. V roce 1872 prolo mil 1200 let starý zákaz a sám z vlast ní vůle jedl maso, navíc před svým dvorem. Byl to takový šok, že japon ské noviny odmítly tuto zprávu pu blikovat. Následně došlo ke změ ně náboženských zásad a maso bylo umožněno jíst i buddhistickým mni chům. Japonci se postupně nauči li jíst hovězí maso, ale způsobem Hibachi, příprava pokrmů na rozpálené plotně, nyní označovaná jako pepp... umožňujícím používání jejich tra dičních hůlek ohaši, vzniklo šabu- -šabu. V nabemono, kotlíku stojícím na nizoučkém stole, pomalu bub  Navrhujete, abychom zašli do některé z japonských lá horký vývar, hosté sedící na zemi restaurací a netrápit se dlouhým letem ani jet lagem? si obřadně berou hůlkami tenouč ké plátky syrového hovězího masa, Jenže, co bychom vlastně zažili a poznali? Kdepak, podle své chuti je blanžírují ve vý nasedat. varu a pak namáčí v sójové či jiné omáčce. To je základ, další varian tou je suki-jaki. Suki znamená mít Když do země vycházejícího slunce něco rád, jaki opečené. Příprava za v roce 1543 po jistě strastiplné ces číná škvařením loje na pánvi, pak se tě dorazili Portugalci, dostali stejně škvarky zalijí omáčkou, vloží bam jako další následující cizinci vyhra busové výhonky, houby šítake, lilek zené území na ostrově Kjúšú v přísta a kousek sýra tofu. Krátce povařit a je vu Dedžima, žádné kontakty, žádný připraveno ke stolování. Tenký plá import západní civilizace. Až v roce tek syrového masa si každý sám na 1853 došla Američanům trpělivost chvíli vkládá do horké omáčky, pak a jejich válečné lodě vpluly do pří ho obalí v syrovém rozšlehaném va stavu Edo, silou přinutili šogunát jíčku a…? Je to úžasná dobrota! Pro otevřít přístavy a zrušit politiku sa- nás jistě exotická chuť masa výrazně koku „uzavřené země“. Mladý císař závisí na jeho kvalitě. Platí zde zása Meidži následně převrátil zemi na da, čím tučnější, tím lepší, ale pozor ruby. Přestěhoval se z Kjóta do Eda, tuk musí být prorostlý mezi svalo Kolekce řas, které se nejčastěji používají v japonské přejmenoval je na Tokio a otevřel vými vlákny a vytvářet mramoro kuchyni cestu pro parlament, soudy, ústavu, vání. Takovýmto masem se vyzna

34 horizonty

vábné řasy, ale zato jejich chuť byla vynikající. Prostí vojáci na to upo zorňovali své nadřízené, chtěli kon zervy stejně dobré jako ty japonské. Brzy se na příčinu přišlo, byl jí gluta mát sodný. A pak si pár starých věd ců vzpomnělo na drobného profesora Kikunae Ikedu, který je na nějakém kongresu či články ve vědeckých ča sopisech přesvědčoval o chuti umami, kterou odvozoval od japonské ho umai – příjemné, lahodné a mi – chuť a o krystalcích aminokyse liny vyextrahované z řasy kombu. Mávli tehdy nad jeho objevem ru kou, „vždyť my řasy nejíme“! Objevitel

Nejvyšší kvalita wagyu beef má BMS (Beef Marble Score)

Polévka dashi

čoval především starodávný skot Japonci to ale se svým náde plemene Wagyu z oblasti Kobe a tak chem přehnali, a když je Američané mu začali cizinci a obchodníci říkat ve druhé světové válce porazili, zača Kobe beef. Dnes je nejdražším hově ly obě strany objevovat pro ně nový zím masem na světě, zvláště pokud svět, kulinární zvyklosti nevyjíma má až šedesátiprocentní protučně je. První překvapení přišlo už při lost. Tuk přece nese chuť. A neříkal ochutnání japonských vojenských to nikdo menší než kuchařský mág konzerv. Jejich obsah byl prazvlášt Auguste Escoffier. ní, obsahoval mnoho zeleniny, ne Vítejte mezi mistry japonské kuchyně

3  2019 35 páté chuti obdržel v roce 1908 pa tent na výrobu potravin s glutamá tem a pan Saburosuke Suzuki na zá kladě Ikedova patentu založil podnik Ajinomoto (japonsky „esence chuti“) zaměřený na výrobu a obchodování s glutamátem sodným a aminokyse linami. Ajinomoto je už sto let nej větším světovým výrobcem gluta mátů a japonská vědecká společnost profesora Ikedu zařadila mezi první desítku největších japonských vyná lezců a jako vzor spolupráce vědců s podnikatelskou sférou. A tak američtí vědci a potraviná ři začali v padesátých letech objevo vat to, co bylo už padesát let objeve né, a prověřovali, co japonští kuchaři už léta používali. Nadšení kuchařů a konzumentů z pár krystalků, kte ré se přidaly do polévky ve formě různých ochucovadel, střídalo pře Na japonském stole si často budeme vařit sami kvapení západního světa, když mezi významné nosiče chutě umami věd ci postupně zařazovali vyzrálá rajča ta, sušené šunky, parmezán, ančovič ky (tedy samé dobré zralé potraviny) a seznam rostl a roste rok za rokem. Chuť umami byla oficiálně uznána jako nová až v roce 2000, polemiky ukončil objev specifických chuťových receptorů na jazyku. Chuť umami je v našem mozku spojována s chu tí živočišných bílkovin a glutamá ty se proto objevily i na poli simulo vání chutí například bramborových lupínků s chutí slaniny. Umami na tolik vylepšila chuť jídla, že i vege tariánská strava se stala chutnou. Představte si, že ani toto není novin kou. Vyznavači japonského zen budd hismu, kteří jsou přísnými vegetariá ny, to už vědí dávno. Tak to vidíte, je třeba cestovat, mít oči otevřené, uši nastražené a ochut návat neznámé.  text: Ladislav Steinhauser Vaření je kouzlo chutí foto: autor

36 LÉTO NA VFU Časopis Veterinární a farmaceutické univerzity Brno ISSN 1803-3830