Letöltés (16MB)
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
IV. évfolyam 1. szám 2009. SZEGEDI TUDOMÁNYEGYETEM MÉRNÖKI KAR Ökonómia és Vidékfejlesztési Intézet Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok Az SZTE Mérnöki Kar Ökonómiai és Vidékfejlesztési Intézetének tudományos folyóirata IV. évfolyam 1. szám 2009/1. Főszerkesztők/Editors in chief: Dr. PhD, PhD Gulyás László-Dr. habil. Gál József Szerkesztőbizottság/Editorial Board: Az Ökonómia és vidékfejlesztés rovat vezetője: Dr. PhD Panyor Ágota A Vezetés és szervezéstudományok rovat vezetője: Dr. PhD Keczer Gabriella Informatikai tudományok rovat: Dr. habil. Nagy Elemérné Papers in foreign languages rovat: Dr. habil. Gál József A tanulmányok lektorai: Prof. Dr. Balogh Sándor tanulmánya: Dr. PhD Varga Tibor, Agrárgazdasági Kutató Int. Barabásné Kárpáti Dóra tanulmánya: Prof. Dr. Berde Csaba, Debreceni Egyetem Dr. CSc. Czagány László tanulmánya: Dr. PhD Tóin János SZTE BTK Fabulya Zoltán-Hampel György tanulmánya: Dr. Hadházyné Dr. PhD Iszály Katalin, Nyír. Főisk. Dr. habil. Gál József tanulmánya: Dr. PhD Marosi Tibor, SZTE MK Dr. univ. Gősi János tanulmánya: Dr. PhD Fábián György SZTE ÁJTK Dr. PhD Gulyás László-Dr. PhD Turcsányi Enikő tanulmánya: Prof. Dr. Berde Csaba, DE Hampel György tanulmánya: Dr. Hadházyné Dr. PhD Iszály Katalin, Nyíregyházi Főiskola Hampel György-Dr. habil. Nagy Elemémé-Fabulya Zoltán tanulmánya: Dr. Hadházyné Dr. PhD Iszály Katalin, Nyíregyházi Főiskola Dr. PhD Juhász Csilla tanulmánya: Prof. Dr. Berdé Csaba, Debreceni Egyetem Dr. univ. Kis Mária két tanulmánya: Dr. PhD Málovics Éva, SZTE GTK Kis Krisztián tanulmánya: Dr. PhD Bodnár Károly SZTE MGK Dr. PhD Keczer Gabriella tanulmánya: Prof. Dr. Székely Csaba, SZ1E K. Ledauskaité-J. Kovai tanulmánya: Dr. habil. Gál József, SZTE MK Dr. PhD Marosi Tibor tanulmánya: Kovács Levente, CERTOP KFT. Dr. habil. Nagy E.-Schleusener H.-Sielaff, H. tanulmánya: Dr. PhD Málovics Éva, SZTE GTK Dr. PhD Panyor Ágota tanulmánya: Dr. PhD Horváth József, SZTE MGK Szabó Ferenc tanulmánya: Prof Dr. Székely Csaba, SZIE G. M. Timcak-H. Schleusener-J. Jablonska tanulmánya: Dr. habil. Nagy Elemérné, SZTE MK Dr. PhD Vincze-Lendvai Edina tanulmánya: Dr. PhD Horváth József, SZTE MGK Zsótér Brigitta tanulmánya: Dr. habil. Gál József, SZTE MK Zsótér Brigitta-Gálné Horváth Ildikó-Szabóné Dr. univ. Ttlrkössy Anikó tanulmánya: Dr. PhD Horváth József, SZTE MGK Technikai szerkesztő/Editorial assistant: Kádas Gabriella Nyomda/Printing: Juhász Nyomda (Szeged) ISSN: 1788-7593 3 TARTALOMJEGYZÉK Előszó 5 ÖKONÓMIA ÉS VIDÉKFEJLESZTÉS ROVAT Prof. Dr. Balogh Sándor: Mezőgazdasági termelékenységi vizsgálatok 9 Dr. CSc. Czagány László: Az élelmiszer-önrendelkezés koncepciója és magyar- országi realitásai 23 Dr. univ. Gősi János: Magyarország konvergencia programja és a világgazdasági válság 29 Dr. PhD Keczer Gabriella: A kutatásfejlesztés regionális különbségei Magyarországon 33 Dr. univ. Kis Mária: Információelmélet és marketing 38 Kis Krisztián: A tájhasználat változása a Hódmezővásárhelyi kistérségben a föld- használat és felszínborítás változásának tükrében 42 Dr. PhD Panyor Ágota: A fűszerpaprika, mint hagyományos magyar termékünk fogyasztási szokásainak elemzése 50 Szabó Ferenc: Az önkormányzati együttműködés zavarai a Szeged Regionális Hulladékgazdálkodási ISPA projekt üzemeltetésének kezdeti szakaszában 56 Dr. PhD Vincze-Lendvai Edina: A földvásárlás és -birtoklás főbb kérdései Magyarországon 62 Zsótér Brigitta-Dr. Gálné Horváth Üdikó-Dr. Szabóné Dr. univ. Türkössy Anikó: Egy kábeltelevíziós társaság vagyoni helyzetének vizsgálata (2003-2006) egy vidéki város, Mezőhegyes életében 67 Zsótér Brigitta: Egy dél-békési település, Mezőhegyes víz- és csatorna- ellátottságának vizsgálata 1990 és 2006 között 72 VEZETÉS- ÉS SZERVEZÉSTUDOMÁNY ROVAT Barabásné Kárpáti Dóra: Az elterelt fiatalok családi hátterének jellemzői Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében 79 Dr. PhD Gulyás László-Dr. PhD Turcsányi Enikő: A kiváló csapat főbb jellemzői 86 Hampel György: A vezetői döntés értelmezése, a döntéshozatal szakaszai és támogatása 91 Dr. PhD Juhász Csilla: Fogyatékos személyek teljesítményértékelésének gyakorlata... 100 Dr. PhD Marosi Tibor: Az ISO 9000 szabványok változásai 107 INFORMATIKAI TUDOMÁNYOK ROVAT Fabulya Zoltán-Hampel György: Hőkezelési folyamat számítógépes modellezése 117 Hampel György-Fabulya Zoltán-Nagy Elemérné habil. Dr.: Adatbiztonság a Mérnöki Kar személyi számítógépein 124 INTERNATIONAL STUDIES Dr. habil. József Gál: Food quality during game processing in logistic chain 135 Elemérné Nagy habil. Dr.-Heinz Schleusener-Heinz Sielaff: Lagern und Transportieren von Fleisch 139 4 • Tartalom Mária Kis univ. Dr.: Trust, Culture, and Territorial Development 144 Kristina Ledauskaitè-Janja Kovac: Research of transport speciális competences in Lithuania and Slovénia 150 G. M. Timcak-H. P. Schleusener-J. Jablonska: The Web2 Environment As a Platform for Making Natural and Cultural Values Accessible to Potential and Actual Clients 155 Előszó 2006 őszén indítottuk útjára az Ökonómia és Vidékfejlesztési Intézet tudományos fo- lyóiratát, most, 2009 tavaszán már a IV. évfolyam jelenik meg. Véleményünk szerint, jelen folyóiratszám több szempontból is erösebb, magasabb színvonalú és formájában is tetsze- tősebb megjelenésű, mint elődjei: • Egyrészt, erősebb, mert a korábbi kötetekkel szemben - melyek 10-15 tanulmányt tartalmaztak - jelen kötetben 23 tanulmányt jelentettünk meg. • Másrészt, magasabb színvonalú, mert a szűk intézeti kereteket egyre jobban átlépve más hazai, illetve külföldi felsőoktatási intézményekben és a versenyszférában dol- gozó kollégák tanulmányait is tartalmazza. Különösen nagy örömmel tölt el bennün- ket „Papers in foreign languages" rovatunk erősödése. • Harmadrészt tetszetősebb megjelenésű, mert új, színes borítóval tiszteltük meg szer- zőinket. A borító grafikai tervét Mónus Szilvia készítette, és az ÖVI munkatársai szavazással választották ki végleges formáját. Szerkesztőségünk tehát arra törekszik, hogy évről évre, folyóirat-számról folyóirat- számra egyre magasabb színvonalú kötet adjunk ki. Bízunk abban, hogy jelen folyóirat- számunk elnyeri szűkebb és tágabb szakmai környezetünk elismerését. Szeged, 2009 márciusa Gulyás László-Gál József a kötet főszerkesztői ÖKONÓMIA ÉS VIDÉKFEJLESZTÉS ROVAT 9 DR. BALOGH SÁNDOR* Mezőgazdasági termelékenységi vizsgálatok Summary Our study examines the territorial productivity of agriculture and the productivity of ag- ricultural work. The methodology of the research did not raise particular questions, whereas the collection and selection of data serving as the basis for the calculation did. After careful consideration, the Eurostat data were taken as the basis, with regard to the requirements of international comparison, too. As a result of the research it was found that the productivity of Hungarian agriculture is low concerning both indices. The figures show that it is found in the group of Member States which joined in 2004 and in 2007 in spite of the well-known fact that until 1990 Hungary was much ahead of those. A termelékenység vizsgálata néhány évtizede még az ipargazdaságtan és az agrár- ökonómia nagyjelentőségű feladata volt; azóta azonban nem tartozik az elemzők kedven- cei közé. Mostanában nem csak az alapinformációk beszerzése nehéz, de feltehetően a várható eredmények, valamint azok fogadtatása is elveszi a kedvét annak a kutatónak, aki erre a területre téved. Sokáig megkerülni viszont már nem lehet a választ az olyan kérdé- sekre, hogy milyen a pozíciónk az EU tagállamai között a termelékenység tekintetében. Az e témához kapcsolódó eddigi kutatói állásfoglalások általában véve a termelékenység ala- csony szintjét, s ehhez tartozóan az alacsony versenyképességet állapították meg, többnyire adatszerűségek nélkül.1,2 Magunk, akik az élelmiszeripari gazdaságtan tudományterületén ténykedünk, az SZTE Mérnöki Karán (korábban Élelmiszeripari Főiskolai Karán) folyó kutatások kere- tében több dolgozatot is publikáltunk az élelmiszeripari munkatermelékenységről (Ba- logh,3 illetőleg Balogh és Baló4'5, valamint Balogh és Bányai6). Ezek a publikációk a hazai munkatermelékenység alacsony szintjét regisztrálták, és - szinte már megszokott módon - minden visszhang nélkül maradtak. E dolgozatunk megjelenésével csaknem egyidejűleg, a mezőgazdaság területi termelékenységét részletesebben is elemző anyagot is közzéteszünk.7 Ezúttal a mezőgazdasági ágazat területi termelékenységének és a munkatermelékeny- ségnek a bemutatására vállalkozunk, nemzetközi összehasonlítást is alkalmazva. Már a feladat kezdésekor úgy tapasztaltuk, hogy ez a vállalkozásunk az előbb említetteknél is nagyobb szakmai kihívást jelent. Okai között említjük, hogy kevés a publikációs előzmény ebben a témában, de főként az, hogy megbízható számítási alapadatok csak korlátozottan és csak néhány újabb évre vonatkozóan állnak rendelkezésre. Ennek egyik tényezője mód- szertani jellegű: az ágazati szintű teljesítménymutató gyanánt csak mintegy 10 éve használ- juk a bruttó hozzáadott érték adatát, addig a bruttó termelési érték (vagy kibocsátás) volt az. A bruttó termelési érték adatát, mint vetítési alapot, korábban magunk is - jobb híján - használtuk, nem kellett azonban sok belátás alkalmatlanságának felismeréséhez. Mostani módszertani meggondolásaink és a nemzetközi (EU-) gyakorlat szerint is a termelékeny- ségszámításokhoz a következő alapadatokat igényeljük: * Professor emeritus - SZTE Mérnöki Kar, Ökonómiai és Vidékfejlesztési Intézet. 10 * Ökonómia és vidékfejlesztés rovat - az ágazatban előállított bruttó hozzáadott érték, - a mezőgazdaságilag művelt terület nagysága, illetve - a mezőgazdasági