Poco Prima Dell'inaugurazione Di Milano Expo 2015
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Marzo 2015 Milano Expo 2015- Padiglione Giappone Poco prima dell’inaugurazione di Milano Expo 2015, partendo dai dettagli dell’esposizione del Padiglione Giappone, sono stati definiti i menu e le uniformi da parte dei ristoranti. Hello Kitty è stata nominata “ambasciatrice speciale”. Mancano 2 mesi fino all'inaugurazione della "Esposizione Universale di Milano 2015" (di seguito "Expo di Milano"), che si terrà a Milano, in Italia, per 184 giorni, dal 1º maggio al 31 ottobre del 2015. L'Expo di Milano, il cui tema è "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita", vedrà la partecipazione di circa 140 soggetti fra Paesi e Organizzazioni internazionali, ognuno dei quali sarà presente con un proprio affascinante padiglione. In questa occasione, partendo dai dettagli dell'esposizione del Padiglione Giappone, verrà offerta una guida che illustra il Japan Day, i gruppi e le comunità autonome che parteciperanno alla piazza degli eventi, e i ristoranti con i loro menu e uniformi. *Sito ufficiale del Padiglione Giappone: www.expo2015.jp <Comunicati stampa> ■ La mostra del Padiglione Giappone ■ Il Japan Day ■ La piazza degli eventi ■ I ristoranti ■ Le uniformi ■ L’ambasciatrice speciale Hello Kitty 1 ■Il Padiglione Giappone ～Viaggio nella ”Diversità Armoniosa”～ Il messaggio che desideriamo trasmettere attraverso il tema “Diversità Armoniosa” è un senso di riconoscenza e amore per la natura, con un occhio di riguardo anche verso le numerose persone coinvolte nella filiera alimentare. Questo messaggio verrà trasmesso ai visitatori del padiglione attraverso un’esperienza che parte dal campo agricolo e arriva alla tavola, ripercorrendo il lungo viaggio del cibo 【Messaggio espositivo】 L'agricoltura giapponese è in simbiosi con la natura e si prende cura con amore di tutti gli esseri viventi. L'alimentazione giapponese è eccellente in termini di equilibrio nutrizionale, essendo caratterizzata da pasti semplici e bilanciati che comprendono una grande varietà di cibi fermentati e proteine di origine vegetale. La varietà della cultura alimentare nipponica è generata e sostenuta da tradizione e innovazione. Guidati da uno spirito di rispetto e gratitudine reciproci nei confronti della "diversità armoniosa", i problemi alimentari di portata universale vengono affrontati in modo innovativo, spianando la strada a un futuro luminoso. 2 【Struttura dell’esposizione】 PROLOGO ●Il mondo dell'Aioi, dove uomo e natura convivono armoniosamente Nel videoschermo centrale che racconta l'Aioi, cioè la convivenza tra uomo e natura, il Giappone, con le sue piogge abbondanti, e l'uomo, responsabile del degrado e della rigenerazione ambientale, vengono illustrati attraverso varie immagini. Luce e ombra, vita e morte: elementi all'apparenza in conflitto, ma senza i quali non esisterebbero tantissimi fenomeni, saranno scolpiti utilizzando i caratteri giapponesi. Sulle pareti a destra e sinistra, tramite una serie di stampe ukiyo-e (una forma d’arte giapponese molto familiare anche in Europa) di artisti diversi, viene raccontata "la vita della pioggia": l'acqua che nutre il suolo del Giappone nel corso delle quattro stagioni. Come a voler rendere l'ingresso del Padiglione un unico “emakimono” dove viene presentato il Giappone come terra dove l’uomo e la natura vivono mano nella mano, questo spazio introduce il visitatore all’interno del padiglione giapponese. Ambiente I ARMONIA ●Le coltivazioni agricole giapponesi abbracciano la natura e ne coltivano una ricca varietà di doni Le risaie giapponesi, che si estendono lungo un territorio ripido e dal clima estremamente umido e piovoso, trattengono l'acqua con la quale ne ricoprono il terreno, venendo così a creare un substrato ideale alla difesa di una ricca vegetazione e biodiversità. Tutto ciò garantisce non soltanto generose produzioni di cibo per la popolazione, ma difende anche il territorio nei confronti della natura stessa che, alle volte, può portare con sé gravi alterazioni come nel caso di alluvioni o siccità. Presenteremo questo modello di interazione tra agricoltura, silvicoltura e pesca giapponesi con la natura circostante utilizzando il simbolo della "cicogna", un volatile che può vivere solo in un ricco ecosistema. Uno spazio fantastico che combina i riflessi infiniti dello specchio semiriflettente installato a muro e immagini video. Una nuovissima tecnologia di projection mapping riprodurrà le quattro stagioni in un paesaggio rurale. ZONA 01 ZONA 02 Immagini in CG + Messaggi testuali Sotto la guida della cicogna, si parte per un viaggio alla scoperta delle aree produttive giapponesi. È possibile vivere un'esperienza interattiva grazie allo spazio espositivo circondato da video. 3 Ambiente II CORRIDOIO ●Un lungo corridoio che ricorda il pavimento pietroso dei giardini giapponesi evocandone la rinomata "ospitalità". Nel corridoio vengono rievocati suoni e profumi tipici delle diverse stagioni; vengono inoltre riprodotti paesaggi e feste locali alle quali è possibile assistere in giro per il Giappone nel corso delle quattro stagioni. Fiori pressati in rotoli da appendere e una riproduzione di aromi e fragranze riportano i sensi alle quattro stagioni, mentre sulle pareti sono installati otto schermi video. Nel corridoio vengono presentati paesaggi rurali, creature e festival delle quattro stagioni. Inoltre, l'esperienza sensoriale viene arricchita dai suoni caratteristici delle diverse stagioni riprodotti attraverso altoparlanti direzionali. Ambiente II DIVERSITÀ ●Le diversità e l'ulteriore sviluppo di agricoltura, cibo e cultura alimentare giapponesi Nel mondo esistono vari tipi di agricoltura e, di conseguenza, un'alimentazione altrettanto variegata. Lo stesso accade anche in Giappone dove, in armonia col clima e le particolarità del territorio, si sono sviluppati sistemi agricoli, alimenti e cultura culinaria unici in ogni regione, attingendo anche a quanto mutuato dall’estero. In quest’area sarà possibile avere un assaggio delle "diversità" del Giappone e del mondo, grazie ad oltre 1000 contenuti connessi all'agricoltura, al cibo e alla cultura alimentare. Nella "cascata della diversità" scorrerà una grande quantità di contenuti, dal campo agricolo fino ad arrivare alla tavola, offrendo un’esperienza interattiva. Toccando i contenuti che galleggiano alla base della cascata, verranno proiettate le informazioni in esso racchiuse. Entrando nella stanza e impostando correttamente l'applicazione del Padiglione Giappone per smartphone installata precedentemente, si noterà la propria area risplendere di una luce azzurra. Toccando le immagini che più attirano la curiosità del visitatore, esse si sposteranno davanti ai suoi occhi, entrando poi nello smartphone. Una volta fuori dal Padiglione, accedendo all'applicazione, le immagini ottenute durante la visita verranno inserite in una raccolta e si potranno visualizzare, insieme ad altri contenuti, nella pagina dell'archivio. 4 Ambiente II TRADIZIONE ● Conoscenze e tecniche della tradizione, un ponte sul futuro. La cucina giapponese è "il cibo del futuro" Le numerose conoscenze e tecniche radicate nell'alimentazione giapponese fin dai tempi antichi, come ad esempio la semplicità del pasto, la fermentazione e l'essiccamento dei cibi, l’unione dei sapori direttamente sul palato, la cultura alimentare variegata che rispecchia le particolarità del territorio e delle stagioni, assumono valore universale e diventano "il cibo del futuro", in grado di contribuire al raggiungimento di un'alimentazione sana per tutti gli abitanti del pianeta. Una vetrina in cui sono condensate le conoscenze e le tecniche tradizionali radicate nella cucina giapponese. Vengono presentate graficamente anche abitudini alimentari, come la "semplicità del pasto" e altri aspetti che contribuiscono a garantire un eccellente equilibrio nutrizionale. Parete dei messaggi Vengono presentate le potenzialità del futuro dell'alimentazione giapponese, le caratteristiche naturali e le attività agricole del paese. V e Vetrina sul cibo Un'esposizione vivace e divertente, dove è possibile visionare una quantità incredible di alimenti, dagli ingredienti ai prodotti finiti. Parete sull’educazione alimentare L'educazione alimentare come impegno per il futuro. Parete ”One soup, three dishes” Un'esposizione grafica che trasmette in modo semplice lo spirito e la tecnica culinaria della composizione di base del pasto equilibrato a tre portate (“one soup, three dishes”). 5 Ambiente III INNOVAZIONE ●Soluzioni innovative del Giappone per nuove risposte ai problemi alimentari nel mondo Presenteremo l’approccio giapponese a compiere sforzi ricchi di originalità, nel riconoscimento e nel rispetto reciproco della grande varietà di prodotti e abitudini alimentari esistenti nel mondo. Condivideremo sfide di portata universale quali la standardizzazione dell'agricoltura e dell'alimentazione, l’iniqua distribuzione delle risorse alimentari e la scorretta alimentazione (squilibri nutrizionali). Come possibili soluzioni proporremo di: istituire una rete di cooperative volta a migliorare la qualità della vita delle persone che provengono dalle realtà locali e coinvolte nel settore dell'agricoltura, della pesca e della silvicoltura; diffondere le abitudini alimentari giapponesi caratterizzate da un eccellente equilibrio nutrizionale; promuovere una produzione agricola sostenibile, in armonia con la natura. Presenteremo inoltre un contributo internazionale a supporto di un'alimentazione e di una produzione alimentare che si spinge al di là dei confini nazionali, oltre a una tecnologia avanzata che sorpassa i campi della scienza e dell'ingegneria.