VivreJOURNAL COMMUNAL ààLLa vido orguesvidanto à Lorgue

n°140 2e trimestre 2019 Le mot du maire sommaire CLAUDE ALEMAGNA

òLE MOT DU MAIRE p. 1 n prête au physicien Albert Einstein cette phrase : « si l'abeille venait à disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à òLORGUES Carnaval à la cité scolaire. p. 2 vivre ». O Depuis quelques années maintenant, les populations d'abeilles òARCHIVES sont en nette diminution à cause du déclin des plantes à nectar et à pol- Journée Frédéric Mireur. len, des herbicides, insecticides et autres fongicides, de maladies propres p. 3,4 qui se développent et aussi à cause d'un prédateur colonisateur introduit òBOTANIQUE involontairement en depuis 2004 : le frelon asiatique. Le pin d’Alep ce mal aimé. p. 5 Les abeilles sont un maillon essentiel de la chaîne qui contribue à main- tenir l'équilibre des écosystèmes car elles sont nécessaires à la pollinisation òPHOTOGRAPHIE Un pêcheur d’images au pays des fleurs, même si le vent le fait mais de manière plus aléatoire. Elles sont de Giono. p. 6,7,8 à l'origine de la pollinisation d'une majorité des espèces végétales et ani- males cultivées sur notre planète. Si les abeilles venaient à disparaître òPORTRAIT beaucoup de plantes ne pourraient plus se reproduire : plus de miel tout Marius Trussy. p. 9,10 d'abord mais aussi plus de confitures plus de jus de fruits, plus de café, plus òHISTOIRE de chocolat, plus d'agriculture légumières, oléagineuses et protéagineuses. Les cuisiniers français La vie de l'abeille est vitale, elle mérite toutes nos attentions. Pour la en Russie. p. 11,12,13 sauver nous devons modifier nos comportements afin de lui offrir des zones de butinage favorables et dépourvues de substances phytosanitaires òRENCONTRE Histoire, art et culture. toxiques et ainsi lui permettre de continuer sans risque à jouer leur rôle de p. 14,15,16 pollinisateurs et de sentinelles de l'environnement. L'abeille a traversé des dizaines de millions d'années et malheureuse- òQUAND LA POSTE... ment aujourd'hui, elle est menacée par notre comportement. L'existence Dans l’eau claire de la de l'abeille dépend de l'être humain qui lui-même dépend d'elle. Une inter- Florieye, il y a... + Youky p. 16,17 action vitale au maintien de la biodiversité et de l'équilibre écologique. C'est pourquoi, nous devons reconsidérer très sérieusement la place de òELEVAGE l'abeille dans notre société moderne et dans l'écosystème. Vivent les poules. p. 18,19,20 C'est ce que nous faisons à notre niveau en sensibilisant tout le monde à commencer par les enfants dans les écoles en leur expliquant pourquoi òSOUVENIR nous leur distribuons des graines de fleurs mellifères à planter. La siréne. p. 21 L'organisation de la fête du printemps mettra la vie de l'abeille au centre de cette manifestation. Une ruche expérimentale, peuplée et visitable sera òDECRYPTAGE Toute la saveur de la installée dans le jardin du centre culturel pour comprendre comment est méditerranèe. p. 22 organisée sa vie en société. Nous avons beaucoup à apprendre de l'abeille. Léon Meissel ardent défenseur de l'abeille a enseigné l'art de l'apicul- òREVOLTE ture à quelques jeunes lorguais qui transmettent également aux autres Halte aux insalubritès canines. p. 23 générations, il veille sur elles sur notre rond-point en entrée de ville dédié à l'agriculture. Pour respecter cette magnifique ouvrière laborieuse qui Adresses utiles. p. 24 prend soin de notre nature, changeons nos comportements afin que nous puissions encore longtemps profiter de ses bienfaits. Vivreà Lorgues L ORGUES

Le 8 février 2019 était un jour boissons et gâteaux, concours du plus de fête à la cité scolaire de beau costume avec de magnifiques Lorgues ; en effet les élèves cadeaux ! Chaque année le carnaval du collège et en particulier le conseil du collège permet de terminer le de vie collégien ont organisé une fête deuxième trimestre en beauté ; c'est de Carnaval mémorable : de nomb- une véritable réussite puisque tous les reux spectacles et animations ont été élèves y participent et font de cette proposés par nos talentueux collégiens après-midi un véritable moment de et les parents d'élèves : chansons, joie et de partage. danses, stand de maquillage, stand de Chloé Schelpe 3eA

Carnaval à la cité scolaire

2 Vivreà Lorgues ARCHIVES Journée FFrédéricrédéric MirMireureur Les archives de Lorgues de l’ancien régime

La Journée archives de Lorgues, Frederic MIREUR depuis leur origine, ont aux Archives bénéficié de cet inven- Départementales taire, extrêmement dé- le 14 Juin taillé, qui se trouve aux Qui n'a jamais cherché à Archives Départementa- retrouver ses ancêtres à les à , consti- l'aide de la généalogie? tuant la référence obligée Facile, diront les Jeunes, pour investiguer dans les il n'y a qu'à chercher sur archives communales. Internet. Mais savent-ils Si les archives de qu'au début de la Lorgues, depuis leur ori- Numérisation, l'inventaire gine (1388 environ), sont des archives de l'Ancien parfaitement conservées Régime de Lorgues tenait à la Mairie de Lorgues, sur une disquette de 21 (celles des communes de grammes, et qu'avant, moins de 2000 habitants les livres, études et cata- sont à Draguignan aux logues des archives de ADV), « l'Inventaire Frédéric MIREUR pre- Mireur » (1890), manus- naient 13,50 mètres d'é- crit, vieillit mal. Sa lec- tagères aux archives ture est difficile, la nature départementales du ? du papier bis de format C'est pour honorer ces 15,5 x21 cm, et l'encre précurseurs qu'est orga- violette utilisés ont nisée le 24 Juin 2019 la nécessité une sauve- Journée Frédéric Mireur garde à l'épreuve du aux Archives Départe- temps. mentales du Var de dracénois (1580-1652) dont Il a donc été numérisé et est Draguignan, à l'Auditorium du les peintures religieuses dé- consultable sur le site internet Pôle culturel Chabran. corent des églises du Var. des Archives départementales Un archiviste illustre Archéologue, il visite au XIXe (www.archives.var.fr). C'est pour le centenaire de sa s. l'oppidum de Lorgues avec Il se trouve aux Archives mort en 1919 que cette jour- le notaire Henri Second. Départementales du Var à née d'étude se propose de Archiviste départemental du Draguignan, sous la cote et mettre en lumière les diffé- Var pendant plus de quarante dénomination « Inventaire rents aspects de la personna- ans, « il a accompli un Mireur de Lorgues 53 - 54 ». lité de Frédéric Mireur, presti- immense travail de classe- Informatisation gieux historien et archiviste ment qui a certainement des archives de Lorgues provençal et dracénois, éru- contribué à identifier et sau- A Lorgues, du XIVe s. à la dit, archéologue et journa- ver de précieuses archives Révolution, plus de 400 ans liste. anciennes dont le Var dispose d'histoire, délibérations, arrê- Historien, il fut secrétaire de aujourd'hui ». (ADV) tés municipaux, cadastres, la Société d'études scienti- Le classement des état civil tenu par le clergé fiques et archéologiques de archives des dans les registres paroissiaux, Draguignan et du Var, et communes du VAR actes notariés, marchés, etc… membre du Comité des tra- C'est là que Lorgues est per- représentent 70 000 pages au vaux historiques et scienti- sonnellement intéressée. Car minimum qui ont été résu- fiques. Il est célèbre, entre l'inventaire des archives com- mées par F. Mireur en 1600 autres, pour son œuvre sur munales antérieures à 1790 a folios qui ont été informati- « Les rues de Draguignan et été réalisé sous la direction de sés. leurs maisons historiques 3 Frédéric Mireur par les secré- C'est l'association de sauve- (1921), et par sa Notice sur le taires de chaque commune du garde du Patrimoine « Les peintre François Mimault », Var. Si toutes n'ont pas été Amis de Saint Ferréol et du sortant de l'oubli ce peintre pourvues d'un inventaire, les Vieux Lorgues » qui a pro- ●●●

3 Vivreà Lorgues

●●● cédé, en accord avec le provinciales. L'olive : Mode d'emploi Service Départemental des Série D : Instruction publique, Pittoresque, émouvant, l'in- Archives et avec l'aide de la sciences et arts. ventaire a suscité en l'an Direction Régionale des Série E : Féodalité ; archives 2000 dans le n° 51 de Vivre à Affaires Culturelles (DRAC), à familiales ; corporations. Lorgues « Spécial Olivier » un la transcription fidèle de l'en- Série F : Documents et fonds article de Catherine Dolghin semble de cet inventaire grâce d'archives divers ; archives civi- expliquant comment utiliser à Jacques KRAEMER en 1993. les. l'Inventaire grâce au pro- Cet ensemble informatisé Série G : Clergé séculier gramme du regretté Jacques sous forme de disquette ne (anciens diocèses, chapitres Kraemer. pèse que 21 grammes! et cathédraux, paroisses, cures). Il était à prévoir qu'avec la représente environ 1 352 000 Série H : Clergé régulier numérisation et la recherche octets. (abbayes, prieurés, collégiales). sur Internet, il y ait beaucoup Son impression représente Série I : Fonds protestants. moins de consultation des 531 pages dactylo- archives en mairie. graphiées. Néanmoins les ama- Le Bulletin des Bénévolat et teurs de généalogie ASFVL de 1994 heures supplémentaires ne sont pas rares et relate ce raccourci l'amabilité de l'ar- inouï, auquel nous En 1871, Frédéric Mireur intenta chiviste municipale sommes maintenant un procès à la ville de Draguignan pourra guider les habitués : « C'est pour tenter d'être dédommagé débutants comme une mine d'informa- des heures supplémentaires les lecteurs peu ver- tion pour les habi- passées à dépouiller, inventorier sés dans la lecture tants. En feuilletant et classer les archives de Draguignan de l'écriture et des cet inventaire, vous antérieures à 1790, et « pour autres abréviations locales détecterez des de l'Ancien Régime, informations, avec travaux faits en dehors des obligations de sans le secours de la leur cote, qui vous son emploi ». Il réclamait paléographie. permettront d'en le paiement de 3845,03 francs-or. Archives trouver le dévelop- La ville fut condamnée à lui payer et patrimoine pement dans les le forfait de 2000 francs-or, Si l'on sort de archives communa- confirmé par la cour d'appel l'Inventaire Mireur les. d'Aix-en-. pour consulter les Vous découvrirez archives de l'époque ainsi, le riche passé révolutionnaire de notre cité. (1789 à 1800), cel- « Celui qui ne sait pas d'où il Ouf! les de l'époque moderne vient, ne sait pas où il va ». Datant de l'an 1388, les (1800 à 1940) ou celles de Les archives de l'Ancien « lettres patentes de la Reine l'époque contemporaine (pos- Régime de Lorgues Marie, mère et tutrice de térieures à 1940) bien d'aut- Antérieures à 1790, le cadre Louis II, comte de Provence res surprises attendent le de classement des archives accordant à la communauté curieux, l'amateur d'Histoire, communales les codifie ainsi : de Lorgues les privilèges l'amoureux de Lorgues. AA. Actes constitutifs convenus à la suite de la sou- Des recherches sur les jeunes et politiques de la commune ; mission au dit roi, entre aut- Lorguais tombés aux Arcs le correspondance générale. res la confirmation de ceux 15 août 1945 ont ressuscité BB. Administration communale. concédés (…), en particulier les personnalités de ces résis- CC. Finances et contributions. des privilèges par la reine tants grâce à leurs dates et DD. Biens communaux; eaux et Jeanne » côtoient des arrêtés lieux de naissance, leur pro- forêts ; travaux ; voirie. communaux de la même fession, leur grade militaire, EE. Affaires militaires. année stipulant les condi- leur situation familiale - qua- FF. Justice et police. tions de triturage des olives, tre étaient mariés et leurs GG. Cultes ; instruction ou l'autorisation des armes descendants nés à Lorgues publique ; assistance publique. pour chasser le sanglier peuvent être retrouvés. HH. Agriculture ; industrie ; (1388). L'heure d'entrée des Souhaitons qu'une exposition commerce. enfants à l'école en 1644 est vienne dans un avenir proche JJ. (ex-ii) Divers (tabellionages à 6 heures du matin durant la nous montrer les pièces rares municipaux, dons, cartes et belle saison et à 7 heures en et historiques que recèlent les plans). hiver! archives municipales, et qui Les séries anciennes : Que l'on sache qu'en 1757, intéresseront les passionnés Série A : Actes du pouvoir les gages de maître d'école du Patrimoine et les esthètes souverain ; domaine. étaient rigoureusement équi- qui s'émeuvent devant un Série B : Cours et valents à ceux de la maî- parchemin dont la numérisa- juridictions… tresse d'école, soit pour 6 tion ne rendra jamais la pré- Série C : Administrations mois: 15 livres et un sou !. sence. Gisèle ESPLANDIU

4 Vivreà Lorgues BOT ANIQUE Le pinpin dd’’AlepAlep ce mal aimé

uelques précisions tout d’abord : le Pin On peut encore trouver à Lorgues des restes d’Alep (Pinus halepensis Mill.) n’a de poteries, servant à récolter la résine dans Q rien à voir avec la malheureuse cité la forêt au bord du chemin de la Table ronde. Syrienne; c’est Philip Miller un botaniste Ces Pinèdes portent le nom de Péguières5. Ecossais qui l’a nommé par confusion avec La forêt primaire méditerranéenne est repré- Pinusbrutia, commun sur les rives orienta- sentée par le Chêne vert sur les calcaires-mar- les de la Méditerranée. La légende selon neux c’est la yeuseraie6. Par suite des nomb- laquelle il aurait été rapporté par les croisés reux défrichages, elle a peu à peu disparu, et est infondée. été remplacée par la garrigue, les pâturages D’une hauteur pouvant atteindre 20m, mais et les oliveraies. Ces dernières, abandonnées plus communément 15, le pin d’Alep est com- au début du XXe siècle ont vu la forêt se mun sur les calcaires marneux1 du pourtour reconstituer7. Le Pin d’Alep, essence colonisa- occidental de la Méditerranée : au Maghreb, trice invasive, a alors occupé ces espaces lib- où il est utilisé comme essence de reboise- res de végétation arborée, puis, les Chênes ment, en Tunisie et de l’Espagne à la Grèce. verts on refait leur apparition. D’une longévité de 150 à 250 ans, il est sou- L’ONF a vainement essayé de réimplanter des vent parasité dans sa vieillesse par Chênes dans les garrigues. On a alors compris l’Amadouvier des Pins, champignon que pour se développer convenablement, la lignicole2, qui finit par jeune chênaie avait besoin entraîner sa mort sur pied. d’une ombre légère: celle Il devient alors un danger du Pin d’Alep lui convenait par temps de mistral, sur- parfaitement. C’est ainsi tout depuis que les forêts que la forêt climax8 se ne sont plus régulièrement reconstitue progressive- entretenues. ment, naturellement. Ses peuplements sont par- Jean Marie CAVALLO ticulièrement sensibles aux incendies. Sur terrains 1. ou argilo-calcaires formés par acides il est facilement l’empilement de sédiments au fond supplanté par le Pin de la mésogée (voir note 3.) entre 3 -225 et -195 millions d’années mésogéen , Pinus pendant la période du trias et pinaster, communé- surélevés par suite de la collision entre les continents eurasiatique ment appelé maritime. et africain. Son indigénat en France 2. qui se développe sur le bois. est attesté par la paléon- 3. du nom que les géologues ont donné à la mer qui occupait l’espace tologie : en particulier la entre le Gondwana (continent sud et palynologie4. la Laurasia au nord) pendant l’ère secondaire - 250 millions à A l’origine il n’occupait que - 60 millions d’années. des surfaces restreintes 4. section de la botanique dans les environs de qui étudie les pollens. 5. la pèguo désigne en provençal Marseille et au sud-est de la poix. Narbonne. 6. de yeuse dérivé du Provençal Les spécimens bien droits eouvé, le Chêne vert. 7. à Lorgues, en particulier sous sont utilisés pour les peti- l’impulsion de Gasquet, botaniste tes charpentes des fer- et propriétaire du domaine Saint Louis au XIXe siècle le vignoble a mettes. remplacé l’olivier sur les parcelles On l’utilise aussi pour la les plus ensoleillées. fabrication de palettes, de 8. identique à la forêt primaire, celle qui était naturellement adaptée caissettes, il est suscepti- aux conditions climatiques ble d’être déroulé et aussi et à la roche mère du sous-sol. utilisé pour la pâte à Bibliographie Flore des arbres, arbustes et arbris- papier, une usine est seaux volume 3 région méditerra- située à Tarascon. néenne par R.Rol et M.Jacamon aux éditions de La Maison Rustique. Jadis on pratiquait le gem- Les arbres Guide Vert Solar mage : production de par Raymond Durand térébenthine à partir de la et Hervé Chaumeton. Paysages géologiques de Marseille résine ; elle donne son à Menton au B.R.G.M. carte au goût au vin Grec Résina. 1/200 000e et livret associé.

5 Vivreà Lorgues PHOT OGRAPHIE Un pêcheurpêcheur d’d’imagesimages au payspays de GionoGiono

« La photographie est la littérature de l’œil » ; voilà la vision d’un photographe contemporain que j’aurais volontiers fait mienne.

’ai toujours aimé la de notre village. Habitant insatiable pécheur d’images. photographie et me depuis peu à Lorgues j’igno- Comme pour la pêche à la plonger dans des liv- rais tout de cette rencontre ligne il faut de la patience J res d’images ! entre Lorgues et Doisneau. beaucoup de patience en La photographie permet de Qui ne connait pas Robert photographie. L’attente est voyager, elle raconte une his- Doisneau (1912-1994) ! son maitre mot mais cela ne toire, elle éveille des souve- Il fut avec Ronis, Cartier l’a pas empêché de réaliser nirs. Elle informe, elle suscite Bresson, Boubat, Brassaï ou plus de 450.000 clichés. interrogation ou émotion, elle Capa, pour ne citer que les Son compagnon de route un saisit l’instantanéité. C’est un plus célèbres, l’un des précur- Rolleiflex à double objectif ou moyen d’expression. Elle seurs du courant de la un Leica et sa préférence le donne à tous l’accès à un art « photographie humaniste » noir et blanc argentique. des plus populaires. dont l’art consiste à mettre en Alors pourquoi et comment, Alors quelle chance pour moi avant l’être humain. L’Homme en juin 1958, les routes que de pouvoir associer un en est le sujet principal, empruntées par Robert jour, l’histoire de la ville de immortalisé dans les Doisneau et celles menant à Lorgues et celle d’un célèbre moments de sa vie quoti- Lorgues se sont-elles rejoin- photographe dans un article dienne. tes? du VAL. Ce mouvement principale- Robert Doisneau est né C’est mon épouse, connais- ment Français s’est développé en 1912 dans la banlieue sud sant bien sûr mes gouts, qui à la fin de la seconde guerre de Paris à Gentilly. Il grandit m’offrit cette opportunité à et a fait naître le besoin de dans une famille où se mélan- l’occasion de mon dernier redécouvrir et de fêter gent les valeurs de la petite anniversaire. l’homme dans toute sa bourgeoisie et celles du milieu Un magnifique livre d’un dignité. ouvrier ; une famille tout photographe animalier, Les photographes dits huma- entièrement vouée à la cause Vincent Munier, était déjà en nistes ont mis en œuvre une de l’entreprise familiale de soit un beau cadeau mais manière toute nouvelle de plomberie. cerise sur le gâteau, elle me faire des images, informelles, En 1925 il entre à l’école confia, après avoir eu un bref souvent tendres, quelquefois Estienne pour devenir graveur échange avec le libraire de la ironiques. Robert Doisneau lithographe. Mais trop de rigi- Maison de la presse, que le avec son cliché le plus célè- dité, de minutie et de solitude nom de Robert Doisneau était bre, « le baiser de l’hôtel de l’assomment. C’est la photo- associé au Château des ville » en fit un mouvement graphie qui sera son palliatif. Crôtes*. Domaine réputé qui artistique mondialement Il n’a pas 20 ans quand il se situe à mi-chemin entre reconnu, même si ce cliché démarre une carrière de Lorgues et . Deux n’est pas le plus représentatif photographe professionnel. cadeaux superbes dont l’un de son œuvre. Embauché dans les usines inespéré. Alors, merci bien Doisneau rechercha toujours RENAULT de Billancourt sûr à mon épouse qui par sa la simplicité et l’immédiateté comme photographe indus- curiosité a suscité l’intérêt du dans ses photos. triel en 1934, il est licencié libraire, et aussi, au libraire Malicieusement, il ne se décri- cinq ans plus tard pour cause pour sa connaissance des vait pas comme un chasseur de « retards répétés ». Peu ouvrages évoquant l’histoire d’images mais comme un importe, l’essentiel dans cette

6 Vivreà Lorgues aventure, c’est qu’il ait appris qu’il n’est pas fait pour cette vie-là. Dès lors il se lance à corps perdu dans la photographie comme indépendant et accu- mule au fil du temps les ima- ges qui feront son succès, cir- Robert Doisneau culant obstinément « là où il à Lorgues n’y a rien à voir », privilé- en 1958 giant les moments furtifs, les bonheurs minuscules éclairés par les rayons du soleil sur le bitume des villes et surtout dans les banlieues, son lieu de travail de prédilection. Il aura tout photographié, les enfants, les artisans, les com- merçants, le Paris populaire comme le Paris touristique, Saint Germain des Prés, mais aussi des acteurs, des artistes Chez ses cousins et même d’autres photogra- au château des Crôtes phes. C’est Giono et ses livres qu’il connaissait par cœur, Jean le Bleu, Regain, Que ma joie demeure,… qui l’ont poussé lui et sa femme à partir un jour à la découverte de cet univers du soleil de la Provence et de l’odeur des Le baiser lavandes. de « C’est une chose que j’avais l’Hôtel de envie de connaitre quand je Ville lisais Giono, à l’époque où j’é- tais chez Renault. Giono c’é- tait tellement loin de l’indus- trie automobile, de la grisaille de Billancourt… ». Et voilà qu’un jour de juin 1958, ils prennent, son épouse et lui, la route de la Provence pour les vacances. En route pour visiter des cou- sins très éloignés mais tout à fait charmants disait-il qui avaient une grande et belle maison (Le château des Crôtes) : « J’ai pris la voiture et je suis parti à Lorgues… ». « J’ai ici des photos de leur maison, avec des tourelles, où les enfants ont été photo- Départ graphiés, on les voit quand ils de la étaient tout petits… ». transhumance, Dès lors, le Doisneau des monsieur villes devint tout autant le Gaston Doisneau des Champs ! Son rêve d’évasion au pays de Giono, devenait le temps des vacances, réalité. Il allait à la pêche au bord de l’ et y rencontra un jour un berger avec son trou-

7 Vivreà Lorgues

peau. Ils ont parlé ensemble et de fil en aiguille, le berger M.Gracq proposa au photo- graphe de l’accompagner quand il partirait avec son troupeau dans les Alpes. «Vous allez dans les Alpes quand, à quel moment ? - Ben on part au Printemps… - Mais c’est sérieux ? Si je vous laisse mon adresse… ». Et un jour Doisneau reçu un courrier de M. Gracq : « On Jacques Robion part tel jour de Lorgues !... ». berger de tête Et en ce mois de Juin, les voilà partis pour la transhu- mance, traversant les rues de Lorgues (depuis l’actuelle mairie annexe) en direction de Draguignan, , Pose déjeuner Entrevaux et enfin le col de Valberg. Cent cinquante kilo- mètres qu’ils parcoururent en 6-7 jours. Un jour le berger lui dit : « Ce sera tellement plus beau… quand nous allons redescendre… après trois, quatre mois dans la monta- gne, elles ont reçu la pluie, elles sont lavées, elles sont toutes blanches et puis il y a Une les agneaux… ». Traversée Doisneau revint donc et pris de de nombreux clichés pour village raconter l’histoire de ces ber- gers, la vie avec le troupeau, la traversée des villages ainsi que les anecdotes au cours de tous ces kilomètres qui se sui- vent et ne se ressemblent pas toujours. Pour les découvrir toutes et entrer dans son univers, je vous conseille le livre « La transhumance de Robert Doisneau » aux Editions Actes Sud. Au cours de sa longue car- rière, soixante années de négatifs, Doisneau aura photographié des gens ordi- naires avec des gestes ordi- naires dans des situations ordinaires ; en somme capter En chemin... la vie ordinaire pour en faire la vie des photos extraordinaires. continue Marc TENDILLE

Château des Crôtes (crôtes en provençal : cave, souterrain, grotte) aujourd’hui Château des Crôstes « La transhumance Robert Doisneau » Actes Sud https://culturezvous.com/robert-dois- neau-la-photo-au-quotidien/ https://photophiles.com https://lorgues.free.fr/doisneau

8 Vivreà Lorgues PORTRAIT MariusMarius TrTrussyussy Une vie d’infortunes La vie de Marius Trussy, poète provençal auteur de Margarido, était jusqu’à présent très mal connue. Les recherches que j’ai effectuées pour mon livre Lorgues, le Temps Retrouvé, paru en 2017 aux Éditions Equinoxe, ont livré quelques informations sur ce personnage dont LouisJourdan, Toulonnais, rédacteur au journal parisien Le Siècle, et auteur de la préface de Margarido, écrivait : « Les évènements de la vie, les tempêtes politiques dont sa famille eut particulièrement à souffrir l’emportèrent, bien jeune, loin du pays qu’il aimait avec passion. Que de misères ! Que de luttes ! Que d’infortunes ! C’est tout une Odyssée que la vie de Marius Trussy ».

Victime de la Restauration Joseph, pareil propos, du moins qu’il en atténue la François, Marie Trussy, dit Marius, est né à gravité, surtout quand on considère la jeu- Lorgues le 18 mars 1797 dans la maison fami- nesse du prévenu Trussy et le vif repenti qu’il liale de la rue Bourgade, ancienne demeure a manifesté par-devant la Cour pour les avoir des Pontevès-Bargemon, achetée à la tenus ». Révolution par son père Jean François Trussy. Jeune, il s’enthousiasma pour l’épopée napo- Après la prison, c’est dans le département du léonienne. Lorsque celle-ci prit fin, cet Nord, à Avesnes-sur-Helpe, près de « enfant tout frais éclos de la grande Maubeuge, que Trussy fera sa vie. Il s’y marie Révolution », comme il l’écrira plus tard, avait en 1820 et y exerce à partir de 1826 la pro- 19 ans, il était soldat dans la Légion du Var en fession d’architecte départemental. Sa femme garnison à Draguignan. En mars 1816, il tint meurt en 1844, âgée de 46 ans, lui laissant des propos pro bonapartistes, affirmant que trois enfants. Il quitte alors le Nord pour s’ins- « sous peu le petit Caporal arriverait ». Pour taller à Paris. ces paroles jugées « séditieuses », il sera condamné à 2 ans de prison par le tribunal Arrêté en 1851 dans la capitale, il fré- correctionnel de Draguignan. Cette peine sera quentera les milieux républicains, après la ramenée en appel par la cour royale d’Aix à : Révolution de février 1848. Il sera secrétaire « dix mois d’emprisonnement, à cinquante d’une commission fondée en mars pour « véri- francs d’amende, à cinq ans d’interdiction de fier et classer les titres des condamnés poli- droits civiques, civils et de famille… à la mise tiques républicains de tous les temps, de tous en surveillance pendant cinq années ». Le les pays et particulièrement des condamnés jeune Trussy invoqua l’état d’ébriété dans politiques de la Restauration ». Il obtint aussi lequel il se trouvait alors, et la cour jugea cette année-là un travail à l’inspection des tra- « que si l’état d’ivresse n’excuse point un vaux d’entretien du Louvre et des Tuileries. ●●●

. Maison natale de Marius Trussy à Lorgues

9 ●●● Mais, encore une fois, Trussy sera victime de ces du dossier et en avoir délibéré, a rendu la ses propos. Lors du coup d’État du 2 décem- décision suivante : le né Trussy sera mis immé- bre, si le peuple de Paris réagit peu, il y eut diatement en liberté à défaut de charge ». tout de même un début d’insurrection. Trussy est libre mais sans emploi et sans res- L’Assemblée et les barricades parisiennes source. résistèrent jusqu’au 5 décembre. Dès le début de l’agitation, Trussy se rendit immédiatement Vie à Paris Marius Trussy se remarie en au palais des Tuileries. Que déclara-t-il exac- 1855. Il est alors proche du journal Le Siècle, tement ? En tout cas ses propos lui valurent hostile au pouvoir. Gagnant difficilement sa vie d’être dénoncé et arrêté. Dans son interroga- comme « ingénieur civil », il poursuit parallè- toire, il est mentionné : « Vous êtes inculpé lement un travail d’écriture et parvient à faire d’avoir pendant le cours de l’insurrection der- publier tardivement en 1861 Margarido. Il a nière, tenu dans le château des Tuileries des alors 64 ans. Poème en vers provençaux, avec E propos qui semblaient indiquer l’espérance de traduction française en regard du texte, cet « voir l’insurrection triomphante, en même Hommage aux habitants de Lorgues, ma temps que la certitude de son succès d’avoir patrie » raconte les amours malheureux de tenu ces propos pour porter le trouble dans deux jeunes gens contrariés par une diffé- l’esprit des personnes qui étaient alors au rence de fortune. L’action se déroule sous le Château ». Trussy rétorque qu’il est simple- Premier Empire et la Restauration dans un ment venu prévenir son supérieur M. hameau lorguais. Le livre sera publié à Paris, Bourgeois, architecte, qu’avec l’insurrection, chez Garnier frères et à Marseille chez Marius les Tuileries étaient un endroit particulière- Féraud.Pour ses admirateurs, l’œuvre de ment dangereux et que ce dernier devait se Marius Trussy serait pour la Provence orientale mettre en lieu sûr. Trussy est placé aux arrêts comparable à celle de Frédéric Mistral pour le au fort de Bicêtre. Son fils Eugène se démène Comtat, et Margarido de la même veine que pour essayer de le voir et pour réunir des élé- Mireille. Mais, malgré ses qualités et ses ments et des soutiens utiles à sa défense. Il attraits, Margarido n’aura pas le succès de en appelle à l’armée, à la justice, il mettra Mireille et la tardive carrière littéraire de même à contribution les voisins de son père Trussy ne pourra pas s’exprimer. qui déclareront : « Nous soussignés habitants Il avait pourtant d’autres projets : il annonce la rue des Maçons Sorbonne certifions que le à la fin de Margarido la parution prochaine de Sieur Joseph François Marie Trussy habitant le La Réneïdo, poème épique de 450 pages, sur n°5 de la dite rue est resté paisiblement chez la Provence du Roi René, et de « Uno Méléto lui durant les évènements qui viennent d’avoir sénso uou », recueil de poèmes burlesques, lieu ». M. Bourgeois témoignera aussi en sa légendes et contes de 500 pages. Ces œuvres faveur : « c’est sans doute pour me prouver sa pourtant écrites ne seront pas publiées. reconnaissance qu’il a cru devoir venir aux À la liste de ses infortunes s’est, depuis plu- Tuileries pour me prévenir que je n’y étais pas sieurs années, ajoutée la maladie. Trussy, en sûreté. La conduite modérée qu’il a tenue infirme, dépendra du travail de sa femme. En depuis 1848, l’assurance qu’il m’a plusieurs 1865, celle-ci trouvera un emploi de coutu- fois donnée qu’il avait renoncé à ses anciennes rière dans une de ces nombreuses usines de relations, le témoignage des deux fils de son confection qui s’implantaient dans l’Oise à premier mariage et le témoignage de tous ses cette époque. Le couple s’installe à Creil, voisins, tout me fait penser qu’il ne s’est mêlé Trussy y décédera le 26 septembre 1867. en rien aux derniers évènements. Je crois À Lorgues, une place et une école portent son donc pouvoir vous supplier, mon Général, de nom. Alain MARCEL faire relaxer le Sr Trussy, qui, suivant vos ord- res, ne travaillera plus aux Tuileries ». Lien Internet : http://lorgues.free.fr/trussy1851-1.html Finalement, la commission militaire instituée Le livre « LORGUES Le Temps Retrouvé » est disponible, dans pour statuer sur les cas de mise en liberté ou sa deuxième édition, sur le site web de l’éditeur : www.editions- equinoxe.com de renvoi devant le Conseil de Guerre décidera Alain MARCEL a publié en 2018 un autre ouvrage aux Editions le 22 décembre que : « Après avoir lu les piè- Sutton : « LORGUES d’Hier à Aujourd’hui ».

10 Vivreà Lorgues HISTOIRE Les cuisiniercuisinierss frfrançaisançais en RRussieussie leur influence sur la cuisine Russe (Deuxième partie) Installé en Russie à la fin des années 1990, après avoir découvert la cuisine russe, la fréquentation du monde de l’entreprise et des affaires va me permettre de confirmer combien les Russes ont conservé le souvenir de la cuisine française.

t aujourd’hui, même si ment très prisé par les habi- qu’ils sont vides. la Russie est ouverte à tués du lieu et sa renommée Quand je demande à mes col- toutes les cuisines du devînt rapidement internatio- lègues Russes l’origine de monde, certains cuisi- nale. cette tradition, ils me répon- Eniers Français brillent en Une nouvelle surprise m’at- dent d’un air étonné : Russie…. même un certain lor- tend lors des premiers repas « Mais, c’est le service à la guais. d’affaire : en arrivant dans la française ! » En 1997, l’influence de salle à manger, je découvre Par contre, ils ne sont pas en la cuisine française est que tous les plats : les mesure de m’en expliquer l’o- encore bien vivante. entrées nombreuses, les des- rigine. Me voici donc conduit En charge de la modernisation serts et parfois même les plats de nouveau à enquêter : cette d’une unité industrielle, je chauds, placés sur un réchaud, présentation est effectivement découvre un monde encore sont sur la table dès l’arrivée une tradition française datant fortement influencé par la des convives. Il en est de du moyen âge et apportée en période soviétique. Une pre- même pour les boissons: tou- Russie par notre cuisinier mière surprise en arrivant tes les bouteilles sont sur la Antonin Carême au XIXe siè- dans l’entreprise, je découvre table. cle. L’objectif, avant tout, est que la cantine n’est pas qu’un C’est en quelque sorte ce que de montrer l’abondance et le lieu où l’on mange mais un lieu nous appelons un « buffet ». luxe des mets, de soigner la d’échanges …en langue russe… Mais ici chaque convive pique présentation, de donner de et où l’on prend son temps. Je dans les plats disposés devant l’importance au maître de mai- note très vite que les Russes lui (tant pis pour ceux qui sont son car dans la tradition fran- adorent les plats biens gras, hors de portée) et les serveurs çaise, c’est lui et lui seul, qui les entrées multiples qui bai- très discrets remplissent les découpe la viande et la distri- gnent dans la mayonnaise. verres de vin ou de vodka dès bue à chaque convive. Un des tout premiers plats est une salade composée de dés de légumes et d’autres petits légumes liés à la sauce Réception au Kremlin mayonnaise. Je suis très fier de dire « Tiens, voilà de la salade Russe » ce qui pro- voque un grand étonnement et un large sourire de mes collè- gues Russes. Et ils précisent : « Mais non, c’est une salade française ; nous l’appelons « salade Olivier » ». Après Salade Olivier enquête, j’apprendrai que notre salade russe fut inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef belge du célèbre restaurant moscovite L’Ermitage. Ce plat fut rapide- ●●●

11 Vivreà Lorgues

●●● Je découvrirai rapidement les en France nous pratiquons en laisser la présidence de la avantages et inconvénients de fait le service dit service à la Russie à Dmitri Medvedev, ce service. L’inconvénient russe (appelé aussi au guéri- ancien président de Gazprom. concerne le plat chaud qui don). Dès son arrivée au Kremlin, étant sur la table dès le début J’oubliais un dernier point : Medvedev voudra pour ses du repas sera servi soit les Russes adorent porter des cuisines renouer avec la tradi- réchauffé soit froid. toasts, le verre de vodka levé. tion des Tsars : il embauche L’avantage… si j’ose dire… Tout dépend évidemment de un chef français, Jérôme concerne la vodka1 et les bois- l’occasion, mais plus celle-ci Rigaud originaire de sons : la tradition russe, bien est solennelle et importante, Perpignan. C’est avec lui que ancrée dans les milieux d’affai- plus les toasts seront longs. Il l’on peut découvrir les cuisines res, veut qu’on ne quitte la faut toujours respecter la règle du Kremlin. Il dirige une table que lorsque toutes les suivante : il faut prendre son équipe de 30 cuisiniers, les bouteilles ont été vidées et il y verre en main au début du dis- cuisines sont installées au sein en a toujours beaucoup. Alors cours et ne jamais le reposer du Kremlin dans un local flam- comment éviter l’excès d’al- avant la fin du toast. bant neuf de 2000 m2. Le cool en fin de repas ? Je Quelle place aujourd’- stock de vaisselle est impres- rechercherai très vite à mon hui pour les cuisiniers sionnant : il comporte 20 000 arrivée dans la salle de restau- français au Kremlin? assiettes et 100 000 verres car rant une place près des pots Revenons d’abord à l’année il faut pouvoir servir jusqu’à de fleur pour pouvoir… me 2000. Boris Eltsine vient de 1000 personnes dans les salles débarrasser discrètement des démissionner et il est remplacé d’apparat du Kremlin. Le rôle excès de vodka dans le pot par Vladimir Poutine, un du chef des cuisines est fonda- voisin… pauvre plante. (Voir en ancien du K.G.B. (les services mental, il doit bien sûr assurer encadré une autre méthode de renseignement sovié- la préparation des repas et la pour éviter les excès d’alcool). tiques). Ma mission est termi- coordination des services: la En approfondissant ce sujet, née et je quitte la Russie plutôt durée d’un repas ne doit pas j’apprendrai que le service tel ravi car après la période « bon dépasser 40 minutes. Mais il que nous le pratiquons aujour- enfant » de l’époque Eltsine, doit choisir puis faire approu- d’hui en France avec la présen- on assiste à Moscou au retour ver les menus par le président, tation des plats en séquence, de l’autorité et de l’ordre strict. s’assurer que les aliments la mise en valeur des pièces Si le nouveau président n’ont pas été empoisonnés. Il rôties, le service à table avec Poutine cherche à rétablir la dispose pour cela d’un méde- des convives assis fut introduit grandeur de la Russie, il a cin spécialiste de l’hygiène en France par le prince aussi une histoire personnelle surnommé « l’œil de Moscou » Alexandre Kourakine, ambas- liée à sa famille dont il a très qui s’assure de la propreté des sadeur de Russie en France en peu parlé : son grand-père cuisines et goute tous les 1810. En effet, ce dernier avait paternel, Spiridon Poutine, plats. Il doit vérifier qu’il n’y a été fortement brûlé lors d’un avait travaillé comme cuisinier pas de vol et fait peser tous les bal organisé par l’Empereur et, pour Lénine, puis pour Staline aliments. Il doit préparer lui- comme le veut la tradition dans leur datcha de la région même toutes les assiettes française, il ne pouvait plus de Moscou. Poutine restera destinées à la table du prési- découper lui-même les vian- donc fidèle à la cuisine russe et dent. des au cours de ses récep- répugnera à confier ses cuisi- Au cours de son séjour au tions, il demanda donc à ses nes à des étrangers. Kremlin, J. Rigaud aura l’hon- serveurs de servir en séquen- En 2008, Poutine, qui reste neur de recevoir un club très ces. C’est ainsi qu’aujourd’hui, l’homme fort de la Russie, doit fermé : « le Club des Chefs

Régis Trigel chef cuisinier du Sixty situé au 61e étage de la Tour de la Fédération

Jérôme Rigaud le chef des chefs

Jérôme Rigaud chef cuisinier du Kremlin

12 Vivreà Lorgues

veau restaurant français à En 1896, le lieutenant Jean de Courcy effectue un stage deux pas du musée de au sein de l’armée du Tsar à Saint Pétersbourg . l’Ermitage et de l’Amirauté. Il a Il décrit ici comment il évitait les excès d’alcool lors d’une su, avec talent, reproduire réception : l’ambiance chaleureuse de son … Après le repas, on fait venir les chanteurs du régiment; ils chan- restaurant de Lorgues en tent en chœur, ils dansent. Ils saisissent le noble invité à bras-le- Provence. C’est le jeune chef corps et l’élèvent à force de bras ; dans cette position on lui fait Jérome Seuillot, formé à passer son grand verre de champagne qu’il faut boire d’un trait. Lorgues, qui a fait revivre avec De cette manière, on s’efforce de griser complètement l’invité! passion et précision les recet- Voici comment je réussissais à éviter ce résultat : tes originales à base des diffé- « Pendant le repas, je buvais le moins possible ; après, et surtout rentes truffes de saison dont quand j’étais porté à bras-le-corps, je faisais semblant de boire en bien sûr la truffe noire renversant le contenu de mon verre par terre ou sur la tête de mes [Melanosporum]. Soyons per- porteurs. Les officiers russes, déjà ivres, ne s’en apercevaient pas. suadés que les Russes de pas- J’oubliais de dire que le plus jeune des officiers avait pour consi- sage qui, comme nous l’avons gne de ne pas boire afin de pouvoir reconduire chez lui l’invité ». vu, aiment les champignons, apprécient les plats à base de des Chefs » qui rassemble les pour faire la fête et surtout truffes de Clément Bruno2. cuisiniers des plus grands pour y être vus, pour l’am- En mars 2018, ce restaurant, chefs d’état de la planète. biance et le décor. désormais réputé, a organisé, Malheureusement le séjour de Régis Trigel, chef cuisinier, à en partenariat avec le consulat J. Rigaud au Kremlin s’achè- la tête du plus élevé restau- général de France, un dîner de vera au retour de Poutine à la rant d’Europe, le Sixty, situé gala pour célébrer l’excellence présidence de la Russie en au 61e étage de la tour de la gastronomie française. 2012. Fédération Cette manifestation unique au Quelle place aujourd’hui Il aime la cuisine russe, et tout monde dénommée Goût de / pour les cuisiniers particulièrement la soupe à Good France 2018 s’est français en Russie? base de betteraves rouges : le déroulée simultanément sur 5 La Russie, et surtout ses capi- bortsch et beaucoup moins les continents et dans plus de 150 tales Moscou et Saint ingrédients gras tels que la pays, elle vise à mieux faire Pétersbourg, sont maintenant mayonnaise. connaître le repas gastrono- ouvertes à toutes les cuisines Nous terminerons ce mique des Français, inscrit au mais néanmoins les cuisiniers voyage culinaire à Saint patrimoine culturel immatériel français continuent à tenir les Pétersbourg. de l’humanité par l’UNESCO cuisines de lieux prestigieux et En effet, depuis 2016, tout depuis 2010. à faire honneur à la cuisine Lorguais sortant d’une visite Enfin, vous noterez que la lan- française. du célèbre musée de gue russe n’est pas toujours Nous citerons à Moscou : l’Ermitage et ayant un peu la très simple en lisant le pan- Guillaume Joly, chef de cui- nostalgie de son pays se doit neau à l’entrée du restaurant sine du Hyatt Ararat de de rendre visite au restaurant « Bruno » : pour dire « de la Moscou. Confronté aux goûts «Bruno». Le chef lorguais truffe », le Russe utilise un des Russes, et par amour du Clément Bruno associé seul mot… de douze lettres. pays, il s’est adapté à des à son ancien cuisinier Voilà pourquoi notre journal habitudes culinaires différen- Dominique Saugnac a « Vivre à Lorgues » se devait tes, il regrette néanmoins que créé une société de conseil et de raconter l’histoire de l’in- les Russes vont au restaurant permis l’ouverture d’un nou- fluence de la cuisine française en Russie au cours de ces deux derniers siècles car Lorgues y a bien contribué avec hier Antoine Maximin Allongue et aujourd’hui Dominique Saugniac Clément Bruno. restaurant Bruno de François LENGLET Saint-Petersbourg 1-La vodka est l’eau de vie des Russes, d’ailleurs vodka est le diminutif de voda qui signifie eau. 2-Adresse du restaurant « Chez Bruno » à Saint Petersbourg : 10,Admiralteyski Prospect(Métro Admiralteyskaya) tel : 812 940 18 81 Sources Le Roman de la Russie insolite de Vladimir Federovski / Ed.du Rocher Russia Beyond : https://fr.rbth.com/gas- tronomie Dans les coulisses du Kremlin Ambiance https://www.youtube.com/watch?v=zNDCF chaleureuse du lc0Ses restaurant de Lorgues 13 Vivreà Lorgues RENCONTRE Histoire,Histoire, artart et cultureculture… Pleins phares sur la pierre sèche

Propos recueillis autour d’un joli papotage un vendredi matin, au soleil, sur un banc vert de notre douce cité…

ropos d’un homme passionné de cul- fesseur d’histoire-géographie originaire d’Aix ture. Son jardin n’est pas un jardin et muté à Lorgues en 1974, passionné par le ordinaire. Il est planté de graines qui Moyen-Age, sa vie se résume en promenades font fleurir le patrimoine rural. Vous et en recherches non archéologiques axées Pavez certainement croisé ce personnage au sur le « petit patrimoine rural », celui consti- hasard des rues…. Car tous les jours, il attend tué essentiellement en pierres sèches. Il mène le facteur, la pipe coincée au bec et la casquette des recherches sur tout ce qui est situé au- bien vissée sur ses cheveux de neige. Que faire dessus du sol, car à ce niveau, tout est acces- d’autre lorsque l’on a sa boîte à lettres réguliè- sible. rement saccagée, me direz-vous ? Au cours de Alors, c’est parti pour un brin de causette… notre conversation, il se lèvera inopinément, B. « Qu’est-ce donc que le petit scrutant l’horizon, à l’affût de la camionnette patrimoine rural ? jaune du postier. Un jour, lorsqu’il en aura assez P. - Il regroupe les constructions suivantes : de faire le planton, il optera pour la poste res- Les puits (pas le trou, mais la construction au- tante. Car c’est ainsi qu’il embrasse la vie : pas dessus), les bories*, les pigeonniers et les de téléphone, pas de voiture, pas de bricolage apiés**. ni de jardinage, bref rien d’embarrassant qui B. « Et à Lorgues, où peut-on trouver pourrait faire obstruction à son goût de la des vestiges de ce patrimoine ?» conversation, de la balade, de la causette, de la P. - En ce qui concerne les puits : qui dit puits découverte, de l’histoire locale et de l’Histoire dit présence d’ancienne exploitation agricole avec un grand H. nécessitant de l’eau. Il faut donc ouvrir l’œil et Je vais vous faire partager l’entretien que j’ai axer nos recherches vers les domaines cam- eu avec un « anonyme », Monsieur pagnards. « Personne ». On l’appellera P. dans ce récit. Pour les bories, si vous allez vers les Maneous, Retraité de l’Education Nationale, ancien pro- en dessous du Château de Crostes et des

Pigeonnier

14 Vivreà Lorgues vignes, vous en trouverez une. B. « Et si nous parlions de vos moyens B. « Et les pigeonniers ?» et techniques de recherche ? P. - Alors pour les pigeonniers, il faut que P. - Tout cela nous occupe pas mal ! Nous vous sachiez qu’il en existe deux catégories : couvrons tout le Var, toute la partie du Var à ceux des villes, reconnaissables à leurs petites côté des Alpes-Maritimes, jusqu’aux environs fenêtres entourées de carreaux vernissés et d’Aix (Rians).Nous y trouvons un double but : ceux de forme ronde, du domaine rural. Trois nous faire plaisir et découvrir de nouvelles pigeonniers ronds sont répertoriés à Lorgues, choses. C’est comme une chasse au trésor, dont un à Sauveclare. Il s’agit de construc- chasse au patrimoine rural. Nous opérons par tions comprenant un toit toujours en pointe, repérage sur les cartes au 20e datant de la fin une partie haute orientée vers le nord et une du XIXe siècle. Un outil qui nous aide beau- partie basse orientée vers le sud, pour la cha- coup est l’altimètre car certaines choses cor- leur. Ce système contraint les pigeons à sor- respondent à certaines altitudes. Et après tir, attirés par la chaleur. Le second pigeonnier avoir déniché notre « trésor », le GPS nous rond se trouve au domaine Saint-Christophe, sert à le localiser sur la carte. sur la route de Saint-Antonin. La végétation a joué et joue toujours un rôle Quant au troisième, très délabré, il se situe envahissant. Par exemple, par rapport au XIXe sur le domaine de La Martinette. siècle, la forêt a repris 40% de surface. On Construire un pigeonnier rond demande de pourrait se servir de drones, mais avec eux, l’argent et relève de l’économie. on ne verra rien de ce que l’on cherche. Il Par contre, la mise en place des pigeonniers existe bien des satellites qui percent la végé- de ville nécessite peu de frais et offre l’avan- tation mais un enclos recherché peut s’être tage de pouvoir nourrir les habitants. Quoi de transformé en bois. plus délicieux que des petits pigeonneaux Le cadastre napoléonien nous a fait trouver rôtis, assaisonnés aux herbes de Provence ? beaucoup de choses. B. « Et si vous nous parliez des apiés Et enfin dans la liste des aides possibles, citons maintenant ? les anciens qui ont vécu avant 1914 et les P. - Il existe deux sortes d’apiés : les apiés chasseurs arpentant les campagnes et leurs en clos (XVIe – XVIIe) et les apiés à niches moindres recoins. Lorsque nous avons affaire à (XIXe). Vous pouvez voir un apié à 7 niches à des gens avertis, c’est un vrai plaisir ! Sauveclare, avant le gué. B. « Connaissez-vous l’Association Parlons aussi des apiés des Pères qui dépen- des Amis de St Ferréol ?» daient de grandes communautés religieuses. P. - Oui, évidemment. Eux sont plus axés sur Il s’agissait d’importantes constructions, au les oratoires, les chapelles et les monuments. format quasi industriel. Les abeilles fournis- Nous, avec un petit groupe, nous nous inté- saient le miel, certes, mais surtout la cire. Cire ressons tout particulièrement au patrimoine indispensable pour la fourniture des bougies rural. et des cierges. On s’éclairait à la bougie et les 70% des gens de Lorgues ne connaissent que cierges se consumaient dans les églises. la Collégiale au répertoire de leur patrimoine… Sachant qu’une abeille ne vit que 3 semaines, alors qu’il y a tant d’autres merveilles à il ne fallait pas que la production s’arrête. découvrir. ●●●

Bories Apiès

15 Vivre à Lorgues

●●● Le temps passe très vite à l’écoute de P. et ce cours magistral va bientôt cesser, hélas. B. « Dites-moi, avez-vous quelque rêve secret dans votre vie si bien remplie ?» P. - Moi, mon rêve, c’est de trouver l’équiva- Dans l’eau claire de la F lent du trésor du tombeau de Toutankhamon. Rappel à propos de ce trésor : l’archéologue Avec les « gilets jaunes » Nicholas Reeves suggère que le jeune Toutankhamon, disparu prématurément avant et les affrontements avec son vingtième anniversaire, aurait été inhumé les forces de l’ordre , à la hâte dans un tombeau qui n’était pas le un peu partout en France, sien : celui de la reine Néfertiti, l’épouse du pharaon Akhenaton, son père. Une nouvelle il est question de grenades pièce d’un assemblage de poupées russes ?... de desencerclement, entre autres (sic). moyens de maintien de l’ordre. Pour finir… Suspens… Est-ce que P. arrivera un jour à trouver un autre trésor ? Le mot grenade me rappelle En tout cas, grâce à lui et à ses compagnons une péripétie qui m’est arrivée, de recherche, nous avons appris des choses intéressantes sur notre patrimoine rural. il y a déjà bien longtemps Gardons les yeux bien ouverts au cours de nos dans le cours de la Florièye. balades et tentons nous aussi, d’apporter Ca n’a , bien sûr, aucun rapport notre pierre à l’édifice de notre patrimoine rural. ni de loin ni de près Et je fermerai la page en mentionnant avec l’actualité. quelques propos retenus auprès d’anciens élè- Voici cette petite histoire ves de ce professeur en jeans et aux cheveux longs. lorguaise qui a sa place « J’en garde un bon souvenir !» dans les feuilles de V.A.L « Son rapport avec la discipline était à part: il avait beaucoup de respect pour les élèves. » « Ses cours magistraux avaient cela d’excep- C’était au printemps de je ne sais tionnel : ils se basaient sur l’échange et la quelle année. Cela importe peu. communication. » J’étais allé faire un tour sur les « C’était un professeur extrêmement cultivé et passionnant ». bords de la Florièye, lieu-dit pour les vieux « Il préparait bien votre entrée au lycée en lorguais «le gros clou». Je pataugais dans vous apprenant à être autonome. Ses cours son lit, depuis des lustres, étant enfant, étaient très atypiques ». C’était étrange, il nous : Jean Olivero, JP Poitevin, Jean n’avait pas de cartable. Il ramassait les copies, Perrin, Pierre Perrin, etc… descendions et les pliaient en deux dans le sens de la lon- remontions le cours de la Florièye, du gueur et les rangeaient dans un sac ». pont de Sauveclare jusqu’au hameau des « J’étais une bonne élève et je suivais ses Pailles pour le plaisir de marcher dans cours en prenant des notes. Ce n’était pas le l’eau et aussi pour braconner quelques cas de tout le monde. Parfois, pour vérifier si truites égarées. La Florièye coulait peu, son audience était à l’écoute, il dérivait com- l’hiver avait été sec. plétement du sujet et se mettait à parler d’au- tre chose. Juste pour voir les réactions…». Dans un des méandres qu’elle fait avant le Béatrice BEDIN pont vieux, par je ne sais quel coup du sort je perdais l’équilibre et je m’allongeais de * borie, nom féminin : petite hutte ronde en pierres sèches dans le midi de la France(en Provence, cabane de pierre sèche qui tout mon long dans 5 cm d’eau, sur un servait au paysan, propriétaire d’une parcelle éloignée du village, tapis de pierres glissantes dont je ne sor- à remiser des outils, à entreposer provisoirement sa récolte, à abriter des animaux de bât et à se protéger des intempéries) – tis pas indemne, un genou écorché ainsi source : fr.wiktionary.org que le coude droit et une belle bosse au ** Les apiés ou murs à abeilles .Comme les cabanes en pierres front. Ma tête ayant essayé de fendre un sèches, les murs à abeilles sont d’une grande variété. Les apiers familiaux sont constitués d’une dizaine de ruches maximum pla- gros galet. Je me relève, un peu sonné. je cées dans des murs de soutènement ou de clôture. Suffisant au prends appui sur un galet pour y arriver. besoin d’une seule famille, ils assuraient une production agricole d’appoint qui participait à la consommation autarcique caractéris- Eh! C’est pas un galet, ce galet ! Nom d’une tique d’une économie agro-pastorale au même titre que la basse- pipe (juron préféré de Joseph Rainoird) cour, le potager et le verger. Ils se situaient donc près de l’habita- tion principale. Viennent ensuite les apiers monastiques où l’on c’est… mais, fan de chichourle… (non ! ce peut penser que les ruches fournissaient, outre le miel destiné à la n’est pas, non plus, une pépite d’or, la ruée consommation des moines, la cire d’abeille nécessaire à la confec- tion de cierges et de bougies. Enfin, les grands murs de 20 à 60 vers l’or c’est plus à l’Ouest), je n’en crois niches témoignent d’une activité commerciale. Répartis essentiel- pas mes yeux… c’est une grenade offen- lement dans les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse, ils datent pro- bablement des XVIIIe et XIXe siècles. sive. Elle est recouverte d’une mince (source : www.plus.randomania.fr) couche de concrétions.

16 Vivreà Lorgues QUAND LA POSTE S’APPELAIT PTT laire de la Florieye, il y a...

Je me relève, prends quelques repaires, et rentre à Lorgues. Je vais à la gendarmerie qui me renvoie à MOI, YOUKI, la Mairie. A la Mairie, « je tombe » sur le garde Authenac. Je lui raconte. Il me croit CHIEN DE GARDE à moitié ; « une grenade dans la Florièye, non mais Cascetta, tu as bu !!! » Il appelle le garde Lebouté. La Police municipale MOI, JEAN-LOUIS, n’ayant pas de voiture en ce temps là, je suis mis à contribution et je retourne vers FACTEUR DES POSTES la Florièye, avec les gardes. Avec d’infinies précautions, René Authenac (marin d’état dans une précé- dente vie) récupère l’objet et le transporte jusqu’à ma voiture. N’ayant rien prévu pour déposer la grenade en sécurité, il la tient à bout de bras, le bras sortant par la fenêtre. On fait à très petite vitesse, les 3,5 km qui nous séparent de Lorgues. Phares allumés, warning en action , coups de klaxon et gestes pour s’éloigner de nous aux nombreux usagers rencontrés ou suiveurs, nous faisons une entrée remarquée dans Lorgues et sur le Cours. Le garde Authenac redouble de précau- tions pour transporter la grenade jusqu’à… la prison municipale. On se croirait dans un film. La porte fermée à double tour, on contacte le service de déminage de . Cette grenade est restée huit jours « en prison ». On n’a jamais su comment elle était arrivée là où je l’ai trouvée. Un braconnier, peut-être… Il y a déjà bien Jean-Louis CASCETTA longtemps, comme le temps passe… qu'à l'occasion d'une tournée, je fus surpris de trouver accroché à une boite à lettres cette missive, destinée au voisin du dessous… ça valait bien une photo ! Non. J-L. C.

17 Vivreà Lorgues ELEVAGE Vivent les Poules!Poules! «Poule » est un mesticus. (et sa célèbre poule au pot) nom commun en On estime la période de encouragent son élevage. français. Il est géné- domestication de la poule entre Au début du XIXe siècle, ralement don-né à -8000 et -6000 ans avant notre l’homme maîtrise la sélection plusieurs espèces d’oiseaux et ère en Asie. A cette époque les de ses volailles et malgré la plus généralement à la poules pondaient entre 5 et 20 dominance de la couleur femelle de plusieurs espèces œufs par an. noire, chaque région possède d’oiseaux, principalement des De l’Antiquité à la Renais- plus ou moins une race locale galliformes (poule faisane, sance, la poule domestique adaptée à son milieu géogra- poule perdrix, poule de est devenue un animal très phique. Au milieu du XIXe siè- bruyère, poule d’Inde, etc.) et répandu dans toutes les pro- cle arrivent les races asia- en particulier à la poule vinces d’Europe. Des rois tels tiques, comme la Cochin, qui domestique, Gallus gallusdo- que Charlemagne ou Henri IV pond des œufs bruns. L’usage

18 Vivre à Lorgues

des poulaillers se répand dès vers, larves et autres nuisi- SITTOMAT***, syndicat de la lors. La sélection des pon- bles, gratte et fertilise le sol : métropole toulonnaise, Sud deuses a commencé à la fin ses fientes sont riches en Ste Baume, vallée du Gapeau du XIXe siècle. azote, phosphore, potas- jusqu’au golfe de St Tropez, En France, la grande diversité sium, calcium. Elle peut éga- s’est engagé à offrir un pou- des races (plus d’une qua- lement contribuer à réchauf- lailler contre l’achat de deux rantaine) a fondu comme fer une serre, et on l’utilise poules. Cette action est d’ores neige au soleil, à tel point même pour éliminer le frelon et déjà un succès avec qu’on les considère pour la asiatique qui attaque les quelques 2000 foyers partici- plupart comme disparues à ruches ! pants. Des visites sont orga- partir des années 1970. Par Aujourd’hui, de plus en plus nisées chez les habitants afin chance, dès 1980, des éle- de personnes possédant au de vérifier les soins apportés veurs de tous types (ama- moins un jardin clos installent aux animaux. teurs, professionnels, écomu- un poulailler avec au mini- Mais d’abord, si on sées, l’INRA* et bien sûr la mum deux poules, car elles souhaite posséder des SCAF**), animés d’une forte supportent difficilement l’iso- gallinacés, comment volonté de restauration patri- lement et la solitude. L’idéal faut-il s’y prendre ? moniale, vont s’acharner à les est d’avoir des poules d’âge Que dit la loi : reconstituer et à les réinsérer différent pour permettre une Vous pouvez avoir des poules dans nos campagnes. Toutes alternance dans la ponte des à condition qu’elles soient éle- n’ont pas retrouvé leur pres- œufs, sachant qu’une poule vées dans un jardin, dans un tige d’antan et certaines sont vit en moyenne entre 4 et 5 poulailler ne dépassant pas ! à faible effectif ou en cours de ans. 20m² (sinon,établir une réintroduction, mais elles sont Le dessein de cette action : demande de permis de cons- toujours là, fortes de leurs réduire les déchets ménagers. truire auprès de la mairie), et qualités fermières. À partir de En plus de son repas quoti- que leur nombre ne dépasse 2010, de nombreux program- dien composé de graines, une pas 50. Au delà, l’élevage mes d’introduction de poules seule poule est en effet capa- serait assimilé à une exploita- dans les foyers français don- ble de manger jusqu’à 150 tion agricole. nent l’occasion au grand kilos de déchets organiques Respecter également les public de ce qui permet de par an : pain, épluchures, res- règles de bon voisinage (nui- relancer quelque peu le mar- tes de légumes ou de fruits, et sances sonores, olfactives...), ché de la poule de race. même des restes de viande, de et se renseigner auprès de la Mais aujourd’hui, en plus de poisson et de crustacés. Elle mairie. ses qualités nutritives et de mange tout ! De plus, la Le poulailler : ses œufs si nourrissants et poule est apprivoisable facile- est un équipement essentiel faciles à utiliser, la poule, ment et elle est très sociable, pour élever des poules. On omnivore, nous offre la possi- ce qui fait le bonheur des peut le construire si on est bilité de traiter naturellement enfants. bricoleur, ou bien l’acheter. notre environnement ! Et puis, cerise sur le gâteau, on On en trouve désormais à En effet, la poule a plusieurs a tous les jours des œufs frais tous les prix dans les anima- fonctions: en plus de pondre, de grande qualité et gratuits ! leries, mais également dans elle recycle les déchets de cui- Environ 200 œufs par an. les grandes jardineries ainsi sine, mange des limaces, des Afin de réduire les déchets, le que sur le net. ●●●

19 ●●● Un poulailler assure plusieurs jours à boire (de l’eau propre et bonne pondeuse (200 œufs fonctions : et en quantité : la poule pou- par an) mettre les poules à l’abri de vant souffrir rapidement de Coucou de Rennes : originaire l’humidité et du froid, la nuit déshydratation en cas de de Bretagne, elle se diffuse comme le jour, grosse chaleur) et à manger. bien aujourd’hui. Pondeuse leur permettre de boire et Ramasser les œufs régulière- moyenne, sa chair est excel- manger, ment pour qu’ils ne soient lente mais elle a besoin d’y pondre et d’y couver en pas cassés et pour éviter que d’espace… toute sécurité... à l’abri des vos poules ne les couvent Sussex : plutôt élégante en prédateurs, et dans de bon- pour rien. blanc herminé ou tricolore, nes conditions d’hygiène. Renouvelez régulièrement la c’est une excellente pondeuse Un poulailler confortable com- paille et tenez votre poulailler avec un caractère facile. prend donc un nid par poule, propre. Et puis, quitte à faire un une mangeoire, un abreuvoir, Les poules sont omnivores, choix, pourquoi ne pas privi- un perchoir et un pondoir aussi vous pouvez leur don- légier les races locales, et pour 3 poules. ner, en plus des graines quo- participer ainsi à leur sauve- L’emplacement du poulailler : tidiennes, les restes de vos garde ? Il faudra placer le poulailler repas. Faut-il un coq ? dans un endroit du jardin au Elles ne doivent pas rester La réponse est non. Les œufs calme, abrité du vent et des cloîtrées dans le poulailler : que nous mangeons au quoti- intempéries. faites leur prendre l’air dien sont « clairs », donc non Pas trop éloigné de la maison chaque matin. fécondés par le coq. toutefois, afin de pouvoir s’y Quelle race de poule choisir ? Et voilà, si nous souhaitons et rendre sans contrainte. Il existe une grande diversité si nous pouvons avoir des Placer le poulailler au fond du parmi les poules. Plusieurs poules, nous contribuerions à jardin pourrait vous tenter. centaines de races sont réper- traiter biologiquement nos Mais en cas de mitoyenneté, toriées dans le monde ; 43 déchets ménagers, à lutter s’assurer que la proximité du races locales sont reconnues contre le réchauffement cli- poulailler ne cause aucune en France. Certaines sont plus matique et à préserver notre nuisance sonore ou olfactive à adaptées que d’autres à un environnement déjà pas mal vos voisins... petit jardin, comme il y a de pollué ! Les prédateurs : plus ou moins bonnes pon- A bèn lèu A la campagne, les attaques deuses… Voici un choix, forcé- Jean François HUMBLOT de poules par les renards ne ment subjectif : sont pas un mythe; aussi Gâtinaise : toute blanche. Elle vous apporterez un soin tout pond bien en hiver. * INRA : Institut National de la Recherche Agronomique particulier à la clôture qui Orpington : la fauve est la **SCAF : Société Centrale d'Aviculture de délimitera votre basse-cour. plus répandue. Sociable, France *** SITTOMAT : Syndicat Intercommunal Plus classiquement, les chats même familière, et calme, de Transport et de Traitement des comme les chiens doivent elle pond bien en hiver. Ordures Ménagères de l'Aire Toulonnaise. être tenus à distance... Marans : on la connaît pour Bibliographie : -Gallus gallusdomesticus : Wikipedia Prendre soin de ses poules : ses œufs couleur chocolat… -Mon jardin en permaculture S’assurer qu’elles ont tou- Race très ancienne, rustique -VAR MATIN janv. 2019

20 Vivreà Lorgues SOUVENIR

La sirènesirène

Il fut un temps que « les commune (4 coups). moins de vingt ans ne peuvent Cela pour avertir les pompiers qui pas connaître », ainsi que le étaient à l’époque en majorité des chantait Charles Aznavour, c’est la employés communaux (les canton- voix de la sirène située sur la toiture niers), car bien sûr en ce temps-là, il de l’hôtel deville. Encore que, puisque n’y avait pas de portable, pas de radio le premier mercredi de chaque mois, (si la sirène ne fonctionnait pas il fal- elle hurle pendant près de trente lait faire du porte à porte pour trouver secondes pour dire qu’elle est opéra- du personnel) et surtout pas de tionnelle et qu’elle fonctionne bien. caserne, juste un garage communal Ce coup de sirène journalier à l’époque (dans la montée de Saint Auxile) ou réglait la vie des lorguais. Elle sonnait était remisé le véhicule de secours, tous les jours à midi (comme dans soit : une jeep avec citerne, un Dodge beaucoup d’autres villages alentours) pour le transport des hommes et du et avait pour but d’avertir les tra- matériel, et un G.M.C. (conduit géné- vailleurs dans nos campagnes qu’il ralement pas Titin Roux, le père de était l’heure de la pause pour manger Michel Roux). Tout ceci sous le com- un morceau. Et l’on disait : « es miè- mandement d’Albert Mathieu (mon jour » en bons provençaux que nous grand-père), puis plus tard d’Albert étions, il est midi en bon français. Marsanne. La « caserne » avait été A l’heure actuelle elle ne sonne plus. déplacée et occupait l’ancien garage Pourquoi ne pas la faire sonner des Etablissements Léandre Régis… comme auparavant tous les jours à devenu aujourd’hui le dépôt commu- midi? Je sais que certains diront que nal. Ce n’est qu’avec l’arrivée de Jean c’est bruyant, mais trente secondes Michel Sorasso et la construction de la sur 24 heures…!! caserne actuelle que la sirène a cessé Quand elle sonnait à d’autres de mugir, puisque les pompiers sont moments que midi, c’était qu’il y avait de permanence tous les jours. Et ils un problème: feu de cheminée (2 font un travail admirable pour assurer coups) ; feu de forêt sur Lorgues (3 notre sécurité. coups) ; et feu de forêt hors de la Michel MATHIEU

21 Vivreà Lorgues DECRYPTAGE Toute la saveur de la méditerranéeméditerranée

On la goutte depuis 8000 ans au moins. En occi- un insecticide ». huit mille ans dent le gisement le plus L’huile, par ailleurs, s’invite sur les rives de la ancien se situe à Seaffa Pierra aussi en esthétique, notam- Mare Nostrum. en Corse, daté entre 4 800 et ment au rayon parfumerie : Bonne à manger 3 500 ans avant J.C. et l’historien d’ajouter en sou- comme à soigner, La domestication de l’oléastre riant « avant que l’on l’huile d’olive s’est faite très progressive- apprenne à se passer de gras joue aussi un rôle ment : Rome répand dans pour fixer les effluves, une essentiel dans son empire la culture de belle femme parfumée était « l’ami des sols rebelles » une femme luisante ! ». les rites de toutes selon l’expression de Virgile, Mais l’oléagineux s’impose sur- les religions qui résiste à la sécheresse et tout dans le monde sacré. antiques. aux gelées modérées. Dans le polythéisme grec, il Une belle femme suffit d’oindre une pierre Blé, vignes et olivier est une femme luisante banale pour en faire un autel. De la trilogie des cultures De là à faire de l‘huile le pilier Chez les Hébreux, dans le tem- méditerranéennes, l’olivier de la civilisation méditerra- ple de Jérusalem en 164 av. est le seul à avoir vu le jour néenne, il y a un pas à ne pas J.C., une fiole d’huile pure était sur les rives de la Mare franchir, selon Jean-Pierre préservée pour alimenter le Nostrum. Brun qui estime que le vérita- chandelier qui éclaire en per- Si les traces les plus ancien- ble ciment de cette culture est manence le saint des saints. nes de « l’oleaeuropea syl- le vin. Le liquide vierge entre aussi vestrus » l’olivier sauvage ou Toutefois Hypocrate (460-370 dans la préparation des huiles oleastre remontent au néoli- avant J.C.) et Dioscoride (vers sacrées chrétiennes, dont le thique, il n’y a aucune raison 20-90) convaincus de ses saint chrême, utilisé lors des que les chasseurs-cueilleurs propriétés curatives, antal- différents sacrements. du mésolithique n’aient pas giques et laxatives, entre- Enfin l’olivier et son nectar déjà récolté des olives, il y a autres, lui ménagent une source de lumière associée au plus de 10 000 ans. « On a place de choix dans la phar- Prophète, sont cités à plu- longtemps situé ses racines macopée. Et J.P. Brun de pré- sieurs reprises dans le Coran. au Proche-Orient, explique ciser : « on sait aujourd’hui Et aujourd’hui ? Jean-Pierre Brun, professeur que c’est un antifongique et Les seules vertus que l’on au Collège de veut bien leur prê- France, mais on ter se cantonnent à sait aujourd’hui, notre assiette. grâce à des noyaux Miraculeuses ? fossilisés, qu’il s’est peut-être… mais implanté quasi- plus vraiment ma- simultanément en giques, puisque Afrique du Nord et l’on a parfaitement en Espagne ». décrypté le fonc- Quant à la produc- tionnement de ses tion d’huile d’olive, molécules béné- elle est difficile à fiques. dater. La décou- Adoptons le verte de noyaux régime crétois ! écrasés sur le site aujourd’hui Texte de Robert immergé de Kfar Badin puisé chez Samir en Israël, la Laure Dubesset- fait remonter à Chatelain

22 Vivreà Lorgues REVOLTE

HALTE AUX INSALUBRITES CANINES DANS LES ESPACES PIETONNIERS DE LORGUES!!!

Après avoir encore entendu de milieu du chemin du parcours de santé nombreuses personnes indi- de St Ferréol !!! gnées, révoltées, et qui en ont Vous souhaitez visiter la vieille ville ? marre de voir le comportement de cer- Alors, avant d’admirer les vestiges, les tains propriétaires canins responsables tours et les remparts du XIIe siècle. des déjections causées sur les lieux de des Templiers, il vaut mieux d’abord passage (trottoirs, rues, portes et regarder le bitume !!! quartiers), je reprends malheureuse- Allez voir par exemple dans les com- ment la plume une seconde fois en leur munes comme SAINTE-MAXIME, MEN- nom, malgré les efforts faits par la TON, MONS, , LE VAL et aut- commune en matière de nettoyage. res, il y a des panneaux d’information Tout d’abord, bravo et merci aux pro- et de mise en garde partout ! Allez priétaires de chiens qui, en ville ou voir les villages d’Alsace, de Bretagne dans les quartiers, prennent des pré- ou du Béarn, etc. vous verrez comme cautions pour éviter ou net- c’est super propre ! toyer leurs déjections ! Et nous, à LORGUES ??? Certes, des progrès ont A DRAGUIGNAN, une été faits comme l’ac- campagne de propreté quisition d’un engin a été lancée => 68€ spécifique de ra- d’amende ! massage de dé- Alors quoi faire ? jections avec du LORGUES n’est personnel pas située au employé spécia- milieu de la lement à cet Savane. LOR- effet, mais il ne GUES doit être peut pas être une ville propre présent à cha- et saine ; donc, que minute pour Mesdames et nettoyer !!! Il y Messieurs les a aussi la mise à propriétaires disposition de pou- canin, arrêtez svp belles identifiées de laisser vos tou- dans certains endroits tous tous seuls ou mais dommage qu’elles sans surveillance dans soient très insuffisantes en les rues, dans les quartiers, nombre. et dans les zones piétonnières! Néanmoins, on retrouve toujours dans Et n’ayez pas honte de ramasser leurs les ruelles de Lorgues, sur les trottoirs, déjections ! devant les portes ou portails et sur les Nous habitons une ville magnifique ; passages piétonniers, des « sentinel- les lieux communs, les quartiers et les les » bien fraîches qui peuvent provo- espaces publics doivent être respectés quer chutes, glissades et autres dés- en tous points, propres et salubres agréments ! avant tout ! Allez voir au début de la rue Notre A bon entendeur et surtout qu’on se le Dame, la rue de la Résistance, les trot- dise, merci ! toirs de l’avenue Allongue, les trottoirs du Cours de la République, et même au A bèn lèu

23 Vivreà Lorgues ADRESSES UTILES Mairie de Lorgues Gauriat H. 04 94 85 22 53 Tél : 04 94 85 92 92 Losson P. 04 94 70 84 57 www.lorgues.fr Méhois Y. 04 94 84 37 99 C.C Action Sociale 04 94 85 92 77 Silvy O. 06 63 37 82 70 [email protected] 78 ou 79 04 94 73 72 32 Vivre Stoffaneller M.J. Médicaux Marchenoir I. 06 12 05 20 36 à Para Médicaux Ostéopathes Lorgues Médecins Chastanier M. 04 94 73 94 78 Lebon H. 04 94 73 70 27 Combes S. 04 94 68 00 14 Magnier A. 04 94 73 95 74 Dallée A.C. 04 94 68 04 17 Grouiller G. 04 94 73 70 27 Guillet-Lhermitte J.F. 04 94 73 94 78 Rédacteurs Isvanca E. 04 94 73 70 30 Pédicure Podologue Robert Badin, Laure Ch. 04 94 73 70 27 Ernoux F. 04 94 47 02 37 Richez F 04 94 73 70 27 Toulliou C. 04 94 73 79 16 Béatrice Bedin, Thirion F. 04 94 73 95 95 Médecine traditionnelle Rhumatologue Chinoise Jean-Louis Cascetta, Joïta M. 04 94 47 41 38 Moulard J.P. 06 03 18 59 71 Jean-Marie Cavallo, Chirurgiens-dentistes Audioprothésiste Clément-Ricard M. 04 94 73 99 83 Metzinger M. 04 94 47 00 27 Gisèle Esplandiu, Domart F. 04 94 73 71 64 Diététicienne Lion J.F. 04 94 73 26 00 Allègre M. 06 03 28 69 18 Jean-François Humblot, Risso X. 04 94 73 26 00 Nutrithérapeute André Lagier, Roguet J.F. 04 94 73 27 32 Naturodiététicienne Laboratoire d’analyses Buwaj K. 04 94 47 57 18 François Lenglet, médicales 04 94 60 47 70 Prothésiste capilaire Pharmacies Moulet B. 04 94 84 36 55 Alain Marcel, Barthélemy F.X. 04 94 73 70 31 Réflexologue Michel Mathieu, De L’Arsenal 04 94 73 58 05 Campion A.M. 06 76 26 51 68 Saint-Férréol 04 94 73 72 97 Robion H. 06 84 15 11 13 Antoine Payet, Infirmiers (es) à domicile Déblocage musculaire Marc Tendille, Bardaji P. 06 26 64 11 89 Mortelette J. 07 89 30 06 22 Bianco N. 06 10 50 49 12 Thérapies manuelles & Fabrice Tosi, Boulleret L. 04 94 67 64 22 énergétique traditionnelle Les élèves Brunet P. 04 94 73 90 90 chinoise de la cité scolaire Delattre M.F. 06 62 39 63 93 Bonvalot V. 06 85 22 92 82 Doublet S. 04 94 73 90 90 Hypnothérapeute Thomas Edison. Duclerc W. 06 63 24 49 91 Dambra J.M. 06 80 65 47 63 Ferrero L. 06 01 44 42 79 Duding S. 06 07 34 82 80 Frere D. 04 94 73 90 90 HYPNO PROGRESS 06 32 60 47 16 Directeur Guedon N. 04 94 73 90 90 Naturopathe/iridologue de publication Habary C. 04 94 73 90 90 Bernard C. 06 64 89 12 86 Lakhal R.D. 06 82 31 87 31 Claude Alemagna Legendre M.P. 04 94 73 90 90 Vétérinaires Magnan M.M. 04 94 67 64 22 Chabaud M., Feremaz I., 04 94 73 96 32 Marivoët C. 04 94 67 64 22 Jean É., Postec R. 04 94 73 96 32 Secrétariat Pedroni S. 06 09 59 34 28 Gendarmerie 17 ou Doris Bonardi. Pichot Q. 04 94 73 90 90 04 94 73 70 11 Pilalas 06 62 39 63 93 Police Municipale 89 ou 04 94 60 13 02 Ponchan S. 04 94 73 90 90 04 94 85 92 88 Smith R. 04 94 73 90 90 Pompiers 18 Tesson C. 04 94 73 90 90 Centre de secours 04 98 10 40 78 Maquette Truisi R. 04 94 73 90 90 Centre anti-poison 04 91 75 25 25 Urquiza M.J. 04 94 73 90 90 La Poste 3639 Alain Bonardi. Van Rompaey M. 06 83 12 65 91 Multi-accueil 06 85 87 34 50 Wispelaere J.P. 04 94 73 90 90 Lou Pitchounet 04 94 67 62 69 S.S.I A.D. (service de 06 08 80 12 10 Trésor Public 04 94 39 00 40 soins infirmiers à domicile) 04 94 73 90 39 Médecins de garde 15 Service de soins à domicile Urgences nocturnes 04 98 10 40 78 Imprimerie pour personnes âgées 06 08 80 12 10 et jours fériés ou 18 et handicapées 04 94 73 90 39 Transports SIRA Psychanalystes Ambulances C.A.V. 04 94 73 24 88 Crouzillat J.-P. 06 87 70 12 48 Ambullances Lorguaises 04 94 73 77 38 De Witte K. 06 89 60 71 83 Taxi Christophe P. 06 09 57 43 16 Hardouin G. 06 43 43 83 13 Taxico 06 08 63 13 43 Psychothérapeutes Taxi Serge 06 85 11 03 84 Amand-Jules C. 06 63 89 03 10 S.N.C.F. (Renseignements) 36 35 Rougemont C. 04 94 47 95 14 TED petit Bus : Appel gratuit Tosi E. 06 77 20 06 91 0800 65 12 20 Psychothérapeutes hors du cadre réglementé Office de Tourisme-Syndicat d’Initiative Tél. : 04 94 73 92 37 Bruyant M. 06 75 05 16 13 [email protected] Fax : 04 94 84 34 09 Massei C. 04 94 67 62 29 www.lorgues-tourisme.fr Sabben M. 06 71 38 41 07 Secours Catholique 7, rue du Collège (répondeur) 04 94 84 04 87 Psychologue Sécurité Sociale mairie annexe, Place Neuve Perez J. 06 73 40 70 45 (Voir calendrier du mois) 04 94 85 92 77 Petit M. 06 09 03 48 29 Centre Départemental pour l’Insertion Locale Rougemont C. 04 94 47 95 14 (C.E.D.I.S.) : mairie annexe, Place Neuve Stoffaneller E. 06 68 90 88 88 Sur rendez-vous 04 94 85 92 77 Orthopédiste Centre de Solidarité Sociale podoorthesiste Sur rendez-vous 04 94 99 79 10 Guillemard M. 04 94 47 49 44 Consultation de nourrissons, P.M.I. Orthophonistes Sur rendez-vous : 04 94 50 90 55 Galy I. 04 94 73 96 72 Conciliateur de Justice mairie annexe, Place Neuve Ludier-Mrani A. 04 94 73 20 84 Sur rendez-vous 04 94 85 92 77 Etiopathe Mission d’Animation, C.L.S.H. Boitard J.M. 06 20 47 12 73 Rue de la Trinité. 04 94 73 99 18 Kinésithérapeutes Mission Locale Relais Jeunes, Place d’Entrechaus Ostéopathes mardi matin de 9h à 12h. 04 94 76 96 89 Bernard F. 04 94 67 66 27 DÉCHETS Dardenne L. 04 94 85 10 17 Ramassage des « encombrants » Kinésithérapeutes Sur rendez-vous 0800 18 34 13 Aumonier P. 06 68 54 85 21 Nouvelle décheterie Belotte G. 04 94 85 22 53 Du ludi au samedi 8h-12h/14h-17h - Dimanche 9h-12h 06 79 13 55 65