Autohtona jela

SISAČKO MOSLAVAČKE ŽUPANIJE O duhovnosti, kulturi i tradiciji nekog područja ili regije, pored sakralne i spomeničke baštine, govori i njezina autohtona kuhinja kao dio kulturnog identiteta. Današnja turistička kretanja donose i neke nove turiste koji žele probati domaću kuhinju, autohtone namirnice i sam način pripreme jela, te sve više traže i sljubljivanje s vinom u cjelovitu ponudu. Zbog toga je Turistička zajednica Sisačko-moslavačke županije u suradnji sa HGK - županijskom komorom , izradila ovu brošuru u kojoj ćete naći, prema prijedlogu Županijskog kuharskog saveza, tradicionalna jela s receptima i načinom priprave, kao i vina, te vinare iz ovoga kraja. U našoj Županiji nalazi se nešto što je u svijetu teško pronaći, a to je mesna industrija «Gavrilović», koja se može pohvaliti posebnom obiteljskom tradicijom koja povezuje osam generacija iste obitelji. Njihova vjernost tradiciji i predanost kvaliteti, omogućila je Gavrilovićevim specijalitetima, skoro dva stoljeća, vodeću poziciju na tržištu mesnih delikatesa. Ova brošura nije zamišljena kao klasična kuharica, već kao vodič kroz jela i fotografije naše slikovite Županije sa željom buđenja interesa potencijalnih turista za posjetom ovom očuvanom kraju i kušanjem tradicionalnih jela i autohtonih sorti vina...

Dobro došli i neka Vam bude uslast!

Direktor Turističkog ureda Ivor Stanivuković Sadraj

Sisak 4 Hrvatska Kostajnica 6 8 Park prirode Lonjsko Polje 10 Vinske ceste Moslavine 12

Juhe 14 Variva 18 Glavna jela 22 Kolai i slastice 44

Vinarije 54 Razglednice 57 Sisak

Sisak - grad hrvatskih pobjeda – jedan od najstarijih svjetskih gradova značajno je naselje više od 2500 godina!

Prvo naselje Segesticu podižu Kelti 410.godine prije Krista. Od I do IV stoljeća tu je rimska kolonija Siscia, a ranokršćanska biskupija od III. stoljeća. Prvi poznati biskup sveti Kvirin, za progona kršćana mučen je i ubijen; izabran je za zaštitnika Siska, pa tako svakog 4.lipnja od 1995. godine građani Siska slave Dan grada, slaveći tako i svog zaštitnika koji neumorno bdije nad njima. Kao grad prvog ustanka za hrvatsku nezavisnost kneza Ljudevita Posavskog u IX. stoljeću, Sisak je stekao svjetsku slavu 1593. godine veličanstvenom pobjedom protiv do tada nepobijeđenih turskih osvajača.

4

Hrvatska Kostajnica

Dugovjeki i ponosni hrvatski grad, kojem je položaj odredio ulogu i usud, smjestio se između biserno zelene rijeke Une i šumovitoga Djeda. Kostajnica se prvi put spominje u povelji iz 1240. u kojoj templarski red svjedoči o prodaji zemlje. Potom se Kostajnica spominje u ispravi kralja Bele IV. (1258. godine) kao “terra Coztainicha”. Povelja kralja Stjepana V. iz 1272. potvrđuje vlasništvo imanja Kostajnice plemićkoj obitelji Hetink koja se potom naziva Kostajnički (de Coztainicha). Život je u gradu svakim danom sve intenzivniji. Uporni i vrijedni stanovnici ovoga ponosnoga grada jamstvo su njegove budućnosti.

6

Topusko

Naselje Topusko smješteno je u dolini rijeke Gline u brežuljkastom kraju između Zrinske i Petrove gore. Za pretpostaviti je da su termalni izvori oduvijek privlačili ljude pa stoga tragovi naseljavanja vode u daleku prošlost. Najstariji tragovi življenja na ovom prostoru vraćaju nas u vrijeme 3.000 godina prije Krista. Svjedoče o tome pretpovijesni nalazi kod sela Velika Vranovina gdje su pronađeni ostatci ilirskih naseobina. Termalna voda i njena medicinska primjena uspješno liječi cijeli niz bolesti. Najnovija istraživanja ljekovitosti vode svrstala su termalnu vodu po kvalitativnom sastavu u sam vrh europskih termalnih lječilišta. Temperatura vode je od 56°C do 72°C. Uz liječenje toplom vodom ovo lječilište nudi i liječenje blatom (cvijetom). Lječilište “Topusko” ima dva hotela “Toplica” i “Petrova gora” čiji je kapacitet 520 ležajeva s cijelim nizom popratnih sadržaja (uslužnih i rekreacijskih).

8

Park prirode Lonjsko polje

Park priprode Lonjsko polje kao močvarno područje ubraja se među najugroženija staništa na svijetu. To je najveće zaštićeno močvarno područje ne samo u Hrvatskoj već u cijelom Dunavskom porječju. Uvršten je u tzv. Ramsarski popis močvara koje su od međunarodnog značaja, osobito kao prebivalište ptica močvarica. Prema kriterijima direktive o pticama Europske unije, to područje pripada važnim područjima za ptice (Important Bird Areas - IBA). Sačinjavaju ga uglavnom tri polja: Lonjsko, Mokro i Poganovo polje. Rijeke Sava, , Kupa, Lonja i Strug susreću se upravo na području parka prirode. Zbog njihove vrlo složene dinamike, u ovom su području poplave nepredvidive pa se na njih mora računati u svako doba godine. Vodostaj Save nizvodno od Siska može porasti i za 10 m! Ako se u svim spomenutim rijekama najedanput pojave visoke vode, ogromne se količine vode sudaraju i uzrokuju poplave. Područje srednje Posavine može prihvatiti golemu količinu od dvije milijarde kubičnih metara vode. Tako nad Lonjskim poljem voda postaje vladarom kojega je prihvatio čak i čovjek. Aktivnosti PP Lonjsko polje usmjerene su u prvom redu na zaštitu, očuvanje i promicanje temeljnih prirodnih i kulturnih vrijednosti Parka. Osmišljeni su prvi odgojno-obrazovni programi za djecu, a Park također nudi i stručno vođenje posjetitelja. U Parku se provode stručna i znanstvena istraživanja te održavaju brojne edukativne i stručne radionice, skupovi i drugo.

10

Vinske ceste Moslavine

Vinske ceste poseban su oblik prodaje proizvoda vinorodnog područja gdje seoska gospodarstva, vinogradari te ostali sudionici udruženi zajedno pod nazivom Vinske ceste prodaju svoje proizvode, posebice vina i tradicionalna jela iz područja u kojem se nalaze. Ono što ih čini posebnim svakako je priroda kroz koju ceste prolaze te prirodne, kulturne i tradicijske vrijednosti koje obuhvaćaju. Moslavina je poznati vinogradarski kraj gdje je uzgoj vinove loze započeo još u rimsko doba, a tradicija uzgoja zadržala se sve do danas. Ona je domovina autohtonih vina moslavac i škrlet koji je ujedno i najtraženiji jer uspijeva samo u Moslavini , te vina bijeli pinot, rizling (graševina) i od crnih frankovka. Moslavačke vinske ceste između Popovače i Kutine nude u brojnim kletima degustaciju i prodaju svojih vina u buteljama ili direktno iz bačve. Osim uživanja u vinima, ponosni vlasnici nude i zakusku od domaćih specijaliteta. Posjet vinskim cestama Moslavine nudi poseban doživljaj i zasigurno će ostati u sjećanju svakome tko posjeti ovaj vinorodni kraj u zagrljaju Lonjskog polja i trsnog gorja.

12

Posna juha

POTREBNO:

2 l vode 2-3 oguljena krumpira 2-3 mrkve 1 poriluk 1-2 žlice ulja NAČINsol PRIPREME:

Povrće očistiti i oprati. Narezati ga na kocke te staviti kuhati u hladnu vodu. Dodati sol i masnoću i kuhati na laganoj vatri. Moramo voditi računa da se povrće ne raskuha. Ovo je izuzetno brza i jednostavna priprema, koristi se kad nemamo dovoljno vremena te u dane posta i nemrsa. Bogata je vitaminima i ugljikohidratima te takva može poslužiti i kao dijetalna hrana.

14

Juha od bue

POTREBNO:

1,5 kg buče 4 žlice ulja 40 g brašna 50 g koncentrata rajčice 1 dl mlijeka ili kiselog vrhnja sol ocat NAČINkopar PRIPREME:

Buču, ne pretvrde kore, oprati te oguliti. Buču naribati i posoliti te ostaviti da odstoji. Na masnoći prepirjati ocijeđenu buču, dodati začine te zaliti vodom. Kad juha prekipi napraviti zapršku na masnoći (tamna zaprška) te zapržiti juhu. Ostaviti da lagano kuha 5 minuta. Na kraju dodati mlijeko ili vrhnje po želji. Sol dodati po potrebi.

16

Varivo od graha

POTREBNO: NAČIN PRIPREME:

½ kg graha Grah pročistiti te ga oprati. Grah močiti u hladnoj vodi 4 dag masti preko noći (da bi izašli štetni sastojci te da bi omekšao). 4 dag brašna Staviti ga kuhati u hladnu vodu. Kad grah prokipi, ocijediti 1 glavica luka ga i vodu baciti, te ga staviti u vruću vodu. 3 češnja češnjaka Dodati začine i kuhati dok ne omekša. Kad je grah mekan 2 lista lovora zapržiti ga pečenom ili sirovom zaprškom. 1 žlica koncentrata rajčice U našim krajevima uobičajeno je da se zaprška peče: sol Na ugrijanu masnoću dodati crno brašno te ga prepeći dok ne zamiriše. Na kraju dodati malo crvene paprike za boju u grahu, da ne bi bio blijed, te zaliti hladnom vodom i miješati. Gotovom zaprškom zapržiti varivo do željene gustoće. Grah je daleko bolji i ukusniji ako se u njemu kuhala kakva dimljena svinjska kost ili, još bolje, komad sušene svinjetine!

18

Varivo od kisele repe

POTREBNO:

1 kg kisele repe 20 dag suhe slanine 40 dag suhih svinjskih rebara 4 dag masti 3 dag brašna 2 češnja češnjaka sol NAČINpapar PRIPREME:

Rebra i slaninu staviti kuhati u mlaku vodu! Kad je meso dopola kuhano dodati kiselu repu te kuhati na laganoj vatri. Nakon što meso omekša izvaditi ga iz variva, te narezati na porcije. U lonac gdje se kuha repa dodajemo još željenu količinu vode. Kad sve dobro prokipi, a repa je dovoljno mekana, dodamo začine te pustimo da još prokipi. Na kraju ovo zapržimo pečenom zaprškom koja mora prokuhati najmanje 5 min.

20

Krpice sa zeljem Krpice POTREBNO: NAČIN PRIPREME:

60 dag brašna Od brašna, jaja i vode (soli po potrebi) umijesiti tijesto. 2 jaja Dobivenu masu podijeliti na dva dijela (kuglice). Svaki dio razvaljati na tanju plošku, te pustiti da se malo posuši. Ne sol smije se presušiti. voda po potrebi Kore tijesta rezati na široke rezance (oko 2 cm), a njih na kvadratiće. Dobiveno tijesto staviti kuhati u slanu, zamašćenu i kipuću vodu. Tijesto kuhati oko 10 min. Kuhano tijesto staviti u cjediljku da se ocijedi te ga preliti Zelje hladnom vodom. Na kraju tijesto preliti vrućom masnoćom POTREBNO: daNAČIN se ne PRIPREME: slijepi.

1 kg kiselog zelja Na vrućoj masnoći popržiti sitno sjeckani luk, do zlatno- 1 glavica luka žute boje. Domaći špek narezati na manje kockice te s kiselim zeljem lagano pirjati na luku i masnoći. Kad zelje 15 dag slanine omekša i počne lijepo mirisati na pečenje dodati prstohvat 1 žlica masti crvene paprike, tek toliko da dobijemo rumenu boju kiselog crvena paprika zelja ( da ne bude blijedo), ne previše da ne bude gorko. Pirjano zelje pomiješati s krpicama i poslužimo! poslužiti 22 ga najčešće kao prilog uz pečenja (svinjetina, pečene kobasice).

Bijeli ganci

POTREBNO: NAČIN PRIPREME:

½ kg krumpira Krumpir oguliti i oprati te staviti kuhati u slanu vodu. brašno po potrebi Kuhani krumpir ocijediti te propasirati. Staviti u 1 žlica masti zamašćen lonac te dodati oštro brašno dok žganci dobiju sol željenu tvrdoću. Žgance peći na laganoj vatri oko 45 min, tj. dok se dobro izmiješa krumpir s brašnom te se izgubi okus sirovog brašna. Potom žgance s žlicom izrezati u posudu. Mogu se preliti prepečenim špekom narezanim na kockice ili domaćim vrhnjem! Bijeli se žganci mogu poslužiti kao toplo predjelo, a u našim krajevima posluživali su se za "fruštik".

24

Cvjetaa sa sirom i sunkom

POTREBNO:

1 cvjetača 15 dag šunke 10 dag maslaca 3 dag krušnih mrvica 2 jaja NAČIN10 dag ribanogPRIPREME: sira

Cvjetaču kuhati u slanoj vodi. Ocijediti i staviti u namašćeni pleh. Jaja skuhati i nasjeckati zajedno sa šunkom. Cvjetaču preliti s poprženim krušnim mrvicama. Posuti sjeckanim jajima i ribanim sirom, te sjeckanom šunkom. Na kraju staviti malo maslaca i peći u pećnici na 220 °C oko 15 min.

26

Peena svinjska rebrica

POTREBNO:

1,5 kg svježih svinjskih rebarca 3 žlice masti crvena paprika sol

NAČIN PRIPREME:

Rebrica izrezati na porcije (dva rebra su porcija). Dodati začine te ih posložiti u namašćeni pleh. Peći u pećnici na temperaturi od 200 °C, te malo podliti vodom. Kad se požare, tj. prime rumenu boju, okrenuti ih te po potrebi podliti vode i peći dok i druga strana ne dobije zlatno-rumenu boju. Pečena rebrica poslužiti uz prilog: pire krumpir, pečeni grah ili već po vlastitom izboru! Na kraju obroka bilo bi idealno crno vino!

28

Buncek

POTREBNO:

1 buncek mase 1,5 kg NAČINsol PRIPREME:

Buncek oprati u hladnoj vodi da bi smo odstranili višak dima. Močiti ga u vodi preko noći da meso omekša i izađe prekomjerna sol. Buncek stavimo kuhati u hladnu vodu, te kuhamo dok meso ne omekša, oko 1 h. Buncek odvojiti od kosti, kože i masnoće te po mogućnosti izrezati na što ljepše odreske. Poslužiti ga uz pirjano kiselo zelje, kuhanu tjesteninu ili uz drugi prilog. U nekim krajevima poslužuje se i uz grah s kiselim zeljem.

30

Zec

POTREBNO:

1 zec (oko 1,5 kg) 2 žlice masti 2 češnja češnjaka 1 luk 6 dag pancete sol NAČIN PRIPREME:

Oguliti kožu sa zeca i oprati ga nekoliko puta te ostaviti u zadnjoj vodi preko noći ( da bi se izvukli svi mirisi iz mesa). Tako očišćenog zeca utrljati začinima i obložiti pancetom narezanom na trake. U pleh staviti masnoću, crveni luk rezan na ploške te na sitno kosani bijeli luk položiti zeca. Peći u pećnici na 220 °C te povremeno zalijevati masnoćom da zec ne bi presušio, već ostao sočan. Zeca možemo poslužiti uz krumpir pečen u pećnici ili s pekarskim krumpirom. Uz jelo poslužiti crno vino!

32

Pile

POTREBNO:

1 domaće pile 2 žlice masti sol crvena paprika NAČIN PRIPREME:

Domaće pile očistiti i oprati te ga staviti u hladnu vodu da malo prokuha (mora prokuhati jer je kao domaće žilavo za razliku od industrijskog). Pile posoliti te dodati malo crvene paprike koju utrljamo u kožu, zbog boje i arome. Staviti ga na pleh premazan masnoćom i peći oko 45 min u pećnici na 220 °C. Pile povremeno podlijevati vodom u kojoj se kuhalo. Na kraju pustiti da dobije zlatno-žutu boju. Poslužiti ga uz kuhani krumpir, mlince ili prilog po volji.

34

Duve od veprovine

POTREBNO: NAČIN PRIPREME:

½ kg veprovine od buta Vepra narezati na odreske i nasoliti. Potom odreske 4 žlice masti pobrašniti i peći dok ne dobiju zlatno-žutu boju. U veći 2 žlice brašna lonac staviti sve povrće i pirjati ga na laganoj vatri (bez 4 mrkve miješanja, da ga ne zgnječimo). 2 rajčice 1 celer Gotovo povrće dodati veprovini i pirjati 10 min, te po želji 3 crvena luka zaliti vinom i dodati začine. 3 krumpira 2 dl vina lovorov list sol papar

36

Vanjkusi sa spekom

POTREBNO: NAČIN PRIPREME:

1 jaje Zamijesiti sastojke (jaje, sol, brašno i vodu) i dobro 2 dl vode razraditi tijesto, da ne bude pretvrdo niti premekano. malo soli Tijesto razvaljati i ravnomjerno ga namazati nadjevom Nadjev:brašno po potrebi od sira. Izrezati rolice širine 5 cm te od njih napraviti vanjkuše. U kipućoj vodi kuhati vanjkuše oko 10 min.

½ svježeg sira Skuhane i ohlađene vanjkuše zamotati u špek izrezan na 1 jaje tanke ploške. Položiti ih u vatrostalnu posudu s maslacem. vrhnje Na svaki vanjkuš staviti luk narezan na kolute i sve ih sol zapeći u pećnici. 15 dag špeka 1 glavica crvenog luka 10 dag maslaca

38

Saran na rasljama

POTREBNO:

1-1,5 kg šarana sol crvena paprika NAČIN PRIPREME:

Ribu očistiti od ljusaka i iznutrica te dobro oprati. Šarana prerezati po leđima tako da dobijemo veliki list te ga posoliti i ostaviti da se sol dobro upije. Unutrašnju stranu natrljati crvenom paprikom. Od vrbe napraviti rašlje na koje nabodemo šarana cijelom širinom. Ribu peći kraj dobro napravljenog žara tako da rašlje ubodemo u zemlju, uz povremeno okretanje da bi se ravnomjerno pekla s obje strane. Uz ribu možemo poslužiti krumpir salatu ili grah salatu. Za sveukupni dojam i uživanciju prijala bi čaša škrleta.

40

Purei odrezak punjen kestenom

POTREBNO: NAČIN PRIPREME: Za svaki odrezak:

Puretinu narezati na odreske, posoliti te malo potući. oko 5 dag šampinjona Šampinjone oprati, narezati te prepirjati na maslacu. 2 žlice propasiranog kestena Nakon što omekane dodati narezanu šunku uz 2 žlice nasjeckane šunke kockice. Potom umiješati pasirani kesten te sve dobro 200 g purećeg filea promiješati. sol Na pureće odreske staviti nadjev od šampinjona i šunke papar te sve dobro zarolati. Punjene odreske pohati na "bečki" maslac (brašno - jaja - krušne mrvice) na temperaturi oko brašno 160 °C u trajanju od 10 do 12 min u dobokoj masnoći. jaje Uz odrezak možete poslužiti rižu, pire krumpir ili neki mrvice za pohanje drugi prilog po želji.

42

Kifle s pekmezom

POTREBNO:

½ l vrhnja 4 dl masti 4 žlice šećera 1 prašak za pecivo brašno po potrebi džem od šljiva (ili drugog voća) NAČIN PRIPREME:

Zamijesiti mekano tijesto od svih sastojaka. Tijesto dobro izraditi i razvaljati na 0.5 cm. Rezati četverokute ( veličine 3X3 cm ). Na sredinu četverokuta staviti po žličicu džema i preklopiti ga susjednim krajevima. Krajeve spojiti na sredini. Peći u pećnici na 180 °C oko 15 min. Tople posuti šećerom u prahu.

44

Treske

POTREBNO:

30 dkg brašna 2-3 žutanjka 2-3 žlice šećera 3 žlice vrhnja 1 žlica ruma 1 žličica praška za pecivo sol mast za prženje NAČIN PRIPREME:

Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto. Tijesto ostaviti da miruje najmanje 1 h na hladnom. Tijesto podijeliti na dva dijela da ga razvaljati na kore debljine 3-5 mm. Od tijesta rezati četverokute te ih staviti pržiti u duboku masnoću. Gotovi su kad se dignu na površinu i dobiju zlatno-žutu boju. Kad su pečeni i ocijeđeni od masnoće - posuti ih 46 šećerom u prahu.

Strudl

POTREBNO: NAČIN PRIPREME: Za tijesto:

Zamijesiti tijesto od brašna, vode, jajeta i soli. glatko brašno po potrebi Pustiti da odstoji pokriveno oko sat vremena. 3,5 dl vode Razvaljati vrlo tanki sloj. Deblje krajeve odrezati 1 jaje škarama. sol Za pripremu nadjeva oguliti jabuke i naribati ih. Dodati Zaulje nadjev: šećer i cimet. Nadjev stavljati na krajeve lista. Zaviti tijesto, staviti u pleh i pouljiti. Peći na 180° C u trajanju od 45 min. 1,5 kg jabuka 1 žličica cimeta 4 žlice šećera

48

Knedle s kestenom

POTREBNO: NAČIN PRIPREME: Krumpirovo tijesto:

50 dag krumpira kesteni Skuhati 50 dag krumpira, očistiti i izgnječiti. 1 jaje Dodati 1 jaje, 1,5 dag brašna, 1 žlicu maslaca, žličicu 1,5 dag brašna griza, posoliti i zamijesiti tijesto 1 žlica maslaca Nadjev: 1 žlica griza 1 vanilij šećer U propasirani kesten dodati šećera i ruma po čokolada za kuhanje Preljev:potrebi.

½ l vrhnja za kuhanje kratko prokuhati s rastopljenom čokoladom ( nekoliko kockica –po želji) i 1 vanilij šećerom.

Krumpirovo tijesto razvaljati i isjeći na kvadratiće te puniti nadjevom i oblikovati knedle. Knedle skuhati, ocijediti , staviti na tanjur i preliti slatkim preljevom od vrhnja za kuhanje i rastopljene čokolade.

50

Kruh

POTREBNO: ½ ½ kg glatkog brašna kg kukuruznog brašna 1 svježi kvasac sol voda po potrebi NAČIN PRIPREME:

Kvasac namočiti u 2 dl vode i ostaviti na toplom. U 3 dl kipuće vode dodati kukuruzno brašno i dobro ga razraditi. Glatkom brašnu dodati sol, kvasac i kukuruzno brašno. Dobivenu smjesu dobro izmijesiti te ostaviti da se digne. Potom ju ponovo izmojesiti i položiti u pleh. Pustiti tijesto određeno vrijeme da odstoji. Tijesto peći u pećnici pri temperaturi od 150 do 170 °C. Gotov kruh potrebno je poškropiti vodom i zamotati u krpu da se lagano hladi.

52

Vinarije Za vas pripremaju: Škrlet, Chardonnay, Graševina, Graševina, Škrlet, Chardonnay, pripremaju: Za vas Muškat Dišeća ranina, Frankovka, Moslavac, Ivica Florijanovi Vinarija Prpi

Sredanija 3 Potok Ulica moslavca 64 44318 Voloder Tel. 044/ 652 232 Tel. 044/ 650 554 54 Mob. 091/ 535 3013 Mob. 098/ 460 510 Vinarije Škrlet, Graševina, Pinot bijeli, sivi, Škrlet, Graševina, Škrlet, Moslavac, Sivi Pinot, Graševina, Graševina, Pinot, Sivi Moslavac, Škrlet,

pripremaju: Za vas Frankovka rizling, Rajnski Za vas pripremaju: vas Za Chardonnay barrique, Frankovka Frankovka, Marko Miklaui Vinarija Trdeni

Vinarija na Trnajcu 44317 Popovača Stjepana i Antuna Radića 2 Sisak Tel. 044/ 670 450 Tel. 044/ 520 096 Mob. 098/ 262 439 Mob.098/ 216 870 Vinarije Za vas pripremaju: - Škrlet, Frankovka Rizling, Rajnski pripremaju: Za vas Za vas pripremaju: - Škrlet, Bijeli Pinot, Graševina, Graševina, Pinot, Bijeli Škrlet, - pripremaju: vas Za Rizling, Frankovka Rajnski Pinot, Schardonnay, Sivi Vinarija Miksa Vinarija Marini

Vinogradska 113 Repušnica Frankopanska 18 Sisak Mob. 091/ 501 9123, Mob. 091/ 589 2346 56

KRATEČKO - Posavska kuća

MUŽILOVČICA - Posavska kuća, detalj Restorani Grand Domingo San Luca

Braće Kaurića bb, 44 000 Sisak Zagrebačka 138 , 44 272 Kralja Tomislava 61, 44 330 , StariTel. 044/538 grad 800 Sisak HotelTel. 044/772 Central. 003 H.K MISTel.044/608 900

Obala Tome Bakača bb, 44 000 Sisak V.Nazora 1, 44 430 Hrv. Kostajnica Trg Franje Tuđmana 10, PinkTel. 044/543 700 IzletišteTel. 044/526 Djed 103 44 250 KodTel.044/526 Ribiča 820

Perivoj Viktorovac 7, 44 000 Sisak 44 430 Hrv.Kostajnica PortoTel. 044/543 Latino 700 PaludinaTel. 044/851 561 V.Nazora 24, 44 324 Jasenovac RestoranTel.044/ 672 066Kovačević

Rimska 14, 44 000 Sisak Kralja Tomislava 1, 44 330 Novska BarunMob. 098/9251212 DunjaTel. 044/608 659 Gređani 4a, 44 415 Topusko Tel.044/885 119 Kolodvor Ante Starčevića 25, 44 000 Sisak 1.svibnja 18, 44 320 CockatilTel. 044/544 641 TricaTel. 044/684 094 Kolodvorska 49, 44 330 Novska RestoranTel.044/601 250 Moslavačka hiža Ante Starčevića 27, 44 000 Sisak Hrv.narodnog preporoda 4 Tel. 044/549 137 44 000 Sisak, Tel. 044/538 666 Alen plus Restoran u hotelu Panonija u hotelu Kutina, Dubrovačka 4, 44 320 Kutina TuropoljskaTel.044/692 400 klet

Strossmayerova 74, 44 000 Sisak I.K.Sakcinskog 21, 44 320 Kutina Mob. 098/9508789 Sokol Jo Lame RestoranTel. 044/515 600Gloria u hotelu I Zagrebačka 55 Pešćenica, 44 272 Lekenik KletTel.044/741 Jelančić 280

Trg bana Jelačića 4, 44 415 Topusko Obrtnička bb, 44 000 Sisak Tel. 044/886 031 Top Terme a la carte MaestralTel. 044/527 277 Ul. Sv. Martina 9, 44 320 Kutina Moslavačkatel. 044/631 344 klet

Trg bana Jelačića 16, 44 415 Topusko Sela 118, 44 000 Sisak Tel. 044/886 031 Servus VaroškiTel. 044/713 bunar 052 A. Mancea 17, 44 318 Voloder KletMob. 091/889 Romić 0930

Kolodvorska 3a 44 , 44 320 Kutina Varoški bunar 19, 44 430 Hrv. Kostajnica KodTel. 044/683 Štefa 577 Tel.044/851 379 Mate Lovraka 43, 44 320 Kutinska Slatina Antunović bistro KletTel. 044/ Mikša 653 289 A.G.Matoša 17, 44 320 Kutina, Tel. 044/631 616 Stari Trami Panjani 95, 44 430 Hrv. Kostajnica Tel. 044/851 561 Vinogradarska 113, 44 320 Repušnica Tel. 044/ 654-104 Dužica 102, 44 272 Lekenik Mob. 098/179 9908 Smjestaj Hoteli Privatni Smjestaj Mihovil Babić Barica Bekić

Hotel Panonija Marin Topić Trg kralja Tomislava 1, 44 330 Novska Opatovina 71, 44 415 Topusko Tel.044/601 756 Tel. 044/885 607 Kategorija: ***, Broj kreveta: 14 DamirKategorija: Vadlja ***, Broj kreveta: 4 I.K.Sakcinskog 21, 44 000 SISAK Gušće 247, 44 203 Gušće Kamber Osmani Tel. 044/515 600, Fax: 044/548 792 Tel. 044/715 250 e-mail:[email protected] KaticaKategorija: Perković ***, Broj kreveta: 5 Pavla Štoosa 9, 44 250 Petrinja www.hotel-panonija.hr Kralja Tomislava 1, 44 330 Novska Hotel "I" i Mirica Čavlović Tel. 044/600 137 JanaKategorija: Jelković **/***, Broj kreveta: 4 Kategorija: **, Broj kreveta: 5 Josip Hudi Obrtnička bb, 44 000 SISAK Kratečko 138, 44 213 Kratečko Glinska bb, 44 415 Topusko Tel. 044/527 277, Fax: 044/527 278 Mob. 098/9750586 Tel. 044/885 591 e-mail:[email protected] Krapje 76, 44 325 Krapje LjiljanaKategorija: ***,Torman Broj kreveta: Debeljak 4 MilanKategorija: Jurić ***, Broj kreveta: 2 Hotelwww.hotel-i-sisak.hr Kutina Tel. 044/ 611 202 Kategorija: **, Broj kreveta: 4 Željko Obad Mišička 10 Potok, 44 313 Popovača Ž. Volarevića 39, 44 450 Dubrovačka bb, 44 320 Kutina Tel/fax: 044/652 288 MarijaKategorija: Jurić ***, Broj kreveta: 2 Tel. 044/692 400, Fax: 044/692 411 Kategorija: **, Broj kreveta: 10 Gajeva 43, 44 250 Petrinja e-mail:[email protected] Sunčica Karić Tel. 044/812 264 Hotelwww.hotel-kutina.hr Central Kategorija: ***, Broj kreveta: 6 Milan Vujčić Ž. Volarevića 39, 44 450 Hrvatska Dubica Kolodvorska 54, 44 318 Voloder ĐurđicaKategorija: ***, Nekić Broj kreveta: 4 Nazorova 1, 44 430 Hrv. Kostajnica Mob. 091/576 4550 Tel.044/526 100, Fax: 044/ 526 104 KataKategorija: Maslak **, Broj kreveta: 4 Trgovi 21a, 44 440 Dvor e-mail:[email protected] Tel. 044/877 055 Ponikvarski put 6, 44 415 Topusko www.hotelcentral.hr Kategorija: ***, Broj kreveta: 14 Tel. 044/885 136 Hotel Cassina Milan Nenadović Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Hebrangova 5, 44 415 Topusko Tihomir Kovačević Tel. 044/885 581 S.i A.Radića 29, 44 400 Glina DanicaKategorija: Vorkapić ***, Broj kreveta: 10 Crkveni Bok 77, 44 214 Bobovac Tel: 044/880 420, Fax: 044/ 880 440 Mob. 098/958 3978 M.Reljkovića 48a, 44 250 Petrinja e-mail:[email protected] Kategorija: **, Broj kreveta: 2 Tel. 044/816 193 www.hotel-cassina.com.hr Marijan Rakarić Kategorija: ***, Broj kreveta:6 Top Terme Trg bana Jelačića 10, 44 415 Topusko Zdenka Marija Fabijanac Tel. 044/885 550 Kategorija: **, Broj kreveta: 4 Krapje 164, 44 325 Krapje Trg bana Jelačića 16, 44 415 Topusko Stoja Bijelić Josipa Kozarca 24, 44 324 Jasenovac Tel. 044/611 079 Tel. 044/886 001, Fax:044/ 880 440 Tel.044/672 007, Mob.091/5731 868 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 e-mail: info@lječilište-topusko.com Zvonimir Marčec KsenijaKategorija: ***,Bogović Broj kreveta:2 www.lječilište-topusko.com Opatovina 49, 44 415 Topusko Tel. 044/885 389 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Kata Tepšić Drenov Bok 74, 44 325 Krapje Krivaj 83, 44 312 Banova Jaruga Tel. 044/640 037 Mob.098/222 080 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Kategorija: **, Broj kreveta:3 Hrvatske mladeži 3, 44 410 Zvonimir Muža Tel. 044/881 432 Kategorija: ***, Broj kreveta: 3 Nova ulica 17, 44 415 Topusko Tel. 044/885 444 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Smjestaj Jakša Ravlić, Ljiljana Palaić, Marijan Vitković, Seoski turizam Mužilovčica 72, 44 213 Kratečko Krapje 167, 44 325 Krapje Kratečko 34 Nikola Krstinić, Tel. 044/710 151, Mob 098/9727104 Tel. 044/540 921, Mob. 091/566 4921 Mob. 091/1741213 Kategorija: ***, Broj kreveta: 3 Kategorija: ***, Broj kreveta: 6 Kategorija: ***, Broj kreveta: 6 Jagica Kolar, Marica Nekić, Vladimir Bistrički, Pedalj 44, 44 440 Dvor Tel. 044/877 153, Mob. 099/674 8330 Suvoj 16, 44 213 Kratečko Lonja 8, 44 213 Kratečko Osekovo, Hrvatskih branitelja 14 NikolaKategorija: Nikolić, ***, Broj kreveta: 7 Tel. 044/742624, Mob. 099/213 4747 Tel. 044/710 621, Mob. 098/227 609 /Donje Selo 40, 44 317 Popovača Tel. 044/642 570, Mob. 098/591 088 BožidarKategorija: **, Škofač, Broj kreveta: 3 KrunoslavKategorija: *, Broj Sever, kreveta: 4 MarijanKategorija: ***, Pavić, Broj kreveta: 4 Lonja 5, 44 213 Kratečko Tel. 044/710 635 Letovanić 151, 44 271 Letovanić Čigoć 57, 44 213 Kratečko Kategorija: ***, Broj kreveta: 3 Tel. 044/751 155, Mob. 091/5287510 Tel. 044/715 167, Mob. 098/137 5252 Kompator 9, 44 316 Kategorija: ***, Broj kreveta: 1 Kategorija: **, Broj kreveta: 6 Mob. 098/885 063 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Turistika zajednica

Sisačko-Moslavačke Županije, Hrv.Kostajnice , Sunje, e-mail: [email protected] Stjepana i Antuna Radića 28/II, Direktor: Ivanka Držaj, Nazorova 17.,44 430 Hrv. Kostajnica Trg Kralja Tomislava 3., 44210 Sunja 44 000 Sisak Kutine,Predsjednik: Vlado Lovreković Tel. 044/851 800, Fax. 044/851 800 Tel. 044/833 468, Fax. 044/833 468 Tel. 044/540 163, Fax. 044/540 164 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Direktor: Mirjana Lahovsky Žličarić Jasenovca,Predsjednik: Mihovil Žarinčić www.turizam-smz.hr Crkvena 42, 44 320 Kutina Predsjednik: Muris Arnautović Direktor: Ivor Stanivuković, Tel. 044/681 004, Fax. 044/681 004 Topuskog, Predsjednik: Milena Pavković Novotni e-mail: [email protected] Trg Kralja Petra Svačića 3., Siska, Direktor: Andrija Rudić, Trg bana Jelačića 4, 44 415 Topusko 44 324 Jasenovac Predsjednik: Jadranka Špikić Novske, Tel. 044/885 203, Fax. 044/885 203 Tel. 044/672 490, Fax. 044/672 005 Rimska bb, 44 000 Sisak e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Tel. 044/522 655, Fax. 044/521 615 Direktor: Slavica Gregurić , Tajnik: Jasminka Bradašić Predsjednik: Vesna Tomaz e-mail: [email protected] Potočna 1a, 44 330 Novska Lekenika,Predsjednik: Milan Abramović Popovače, Direktor: Lidija Kopjar, Tel. 044/601 305, Fax. 044/601 305 Petrinje,Predsjednik: Roko Nikolić e-mail: [email protected] Direktor: Sonja Pauk Senić Zagrebačka 44, 44 272 Lekenik Trg grofova Erdedija 5., Predsjednik: Ivančica Tomeković Tel. 044/527 811, Fax. 044/527 818 44 317 Popovača Nazorova 16, 44 250 Petrinja e-mail: [email protected] Tel. 044/679 750, Fax. 044/679 140 Tel. 044/815 431, Fax. 044/815 431 Predsjednik: Božidar Antolec e-mail: [email protected] Predsjednik: Zdenko Cvetko Karta

SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE TURISTIČKA ZAJEDINCA Nakladnik:SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE

Stjepana i Antuna Radića 28/II, 44 000 Sisak tel: 044/540-163, fax:044/540-164 [email protected] www.turizam-smz.hr

Za nakladnika: Milena Pavković-Novotni i Ivor Stanivuković

HRVATSKA Izdavač:GOSPODARSKA KOMORA

Rooseveltov trg 2, 10 000 Zagreb tel: 01/45 61 555, fax: 01/48 28 380 www.hgk.hr [email protected]

Fotografija i idejni koncept: Palotay Idea Studio

Design: EUROART93

Tisak: GIPA, Zagreb www.turizam-smz.hr