® www.civamardeche.org• La marque “De Ferme en Ferme” est la propriété du CIVAM du propriété la est Ferme” en Ferme “De marque La pour des campagnes vivantes et solidaires et vivantes campagnes des pour 04 75 36 77 64 • [email protected] [email protected] • 64 77 36 75 04 Domaine Olivier de Serres • 07170 MIRABEL 07170 • Serres de Olivier Domaine Opération réalisée grâce au concours de concours au grâce réalisée Opération Fédération CIVAM de l’Ardèche de CIVAM Fédération Renseignements : Renseignements ’AGRICULTURE ’AGRICULTURE [email protected] ­ L ET LE MILIEU RURAL www.defermeenferme.com !

CETTE MANIFESTATION EST EST CETTE MANIFESTATION toute Guide l'année GANISÉE PAR LE RÉSEAU CIVAM CIVAM LE RÉSEAU GANISÉE PAR utilisable POUR VALORISER POUR VALORISER ­ OR Les Gatôbio En Avant En et toute l'année sur rendez-vous les 25 et 26 avril 2015

Illustrations : Déjant'Kreation. Imprimé sur papier recyclé. Ne pas jeter sur la voie publique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Grenier (viticulture) Loire et Rhône Chavanay de ferme en ferme Cave de Chante Perdrix (viticulture) ET SI VOUS Deux jours pour découvrir Chavanay La Ferme aux Mille Fruits (arboriculture) PASSIEZ Maclas Ferme des Blés d'Or (pain A7 Véranne LA SOIRÉE le meilleur de notre terroir, Pépinière des Portes du Pilat Olivier Cazeneuve (plantes vivaces) AVEC NOUS ? Saint-Appolinard SESERRRRIÈIÈIÈIÈRESRRESES Samedi 25 avril le reste de l'année pour revenir ! Berne (fromages vaches et chèvres) Thélis-la-Combe LE BÉAGE

D86 Hôtel-restaurant D280 Les 25 et 26 avril 2015, nous, agricultrices et agriculteurs de la région, EARL de Morel (élevage bovin, poulets) La Ferme aux escargots bio (héliciculture) Beauséjour, 20 h Saint-Sauveur-en-Rue D82 Albon Roux (vaches : lait et viande) vous ouvrons les portes de nos fermes pour vous faire découvrir nos métiers, EARL du Creux (arboriculture) PROJECTION-DÉBAT : Saint-Sauveur-en-Rue AANNNNONAYONAY nos produits et vous faire partager notre conception d’une agriculture durable AANNNNONAYONAY Albon PAYSANS EN DE LA CANCE VELAY-VIVARAIS pour des campagnes vivantes et solidaires. La Cance AU RHÔNE D270 Le réalisateur est allé à la D578 0C rencontre de ses paysans : Vous pourrez aussi déguster nos produits dans un menu de ferme en ferme D121 0A face aux grands problèmes dans les restaurants et fermes auberges partenaires, 0B D221 ÉCLASSAN de société, comment vivre et même y passer la soirée si le cœur vous en dit ! SATILLIEUSATILLIEU D532 PRÉAUX de leurs terres, comment La Haute-Loire D578A faire reconnaître la qualité Alors venez à notre rencontre de ferme en ferme ! de ferme en ferme 1H 1G La Drôme de leurs produits et satis- 0F D532 de ferme en ferme SAINT-ANDRÉ- 0D 0E faire les consommateurs ? LE MAS EN-VIVARAIS SAINT-VICTOR SAINT-JEAN- Rens. et réserv. : 04 75 38 85 02 DE TENCE DE-MUZOLS SAINT-FÉLICIENSAINT-FÉLICIEN SAINT-REMÈZE

1A D236 PROLONGEZ TOUT AU LONG DE L'ANNÉE La Résidence d'été, 20 h AU FIL DU DOUX SAINT-JEURE- TOURNONTOURNON SURSUR RHÔNERHÔNE VOTRE PARCOURS DE FERMES EN FÊTES ! D'ANDAURE Le Doux VARIÉTÉ FRANÇAISE : D578 LA JAVAMOBILE 1B D534 Conservez ce dépliant : Algoa Spiruline (spiruline) 1C 1D Châteauneuf-sur-Isère Soirée animée par François SAINTSAINT AGRÈVAGRÈVEE 1F

la plupart des fermes présentées sur ce dépliant Rhône Le LABATIE- dans sa javamobile vous accueillent toute l’année. D'ANDAURE 2C DÉSAIGNES avec son accordéon, LAMASTRLAMASTRLAMASTREE 2A 2H Et retrouvez nos animations tout au long de l’année D533 CHAMPIS qui interprète un répertoire Jardin'Envie (semences paysannes) de chansons françaises sur www.civamardeche.org. STST PÉRAPÉRAYY Bourg-lès-Valence 2B 2D ALBOUSSIÈRE VALENCE et vous invitera à chanter STST MARTINMARTIN DEDE VALAMAVALAMASS avec lui et même à danser 6F si vous le souhaitez. 2G Rens. et réserv. : 04 75 04 26 87 6D VERNOUXVERNOUX ENEN VIVARAIVIVARAISS VERNOUXVERNOUX ENEN VIVARAIVIVARAISS D14 FREYCENET- LELE CHCHEYEYLARDLARD LA-CUCHE D120 SAINT-MAURICE-D'IBIE D86 DE CRUSSOL Auberge des Salelles, 20 h D378 LA MONTAGNE D2 À VERNOUX CABARET : LINDITA ENTRE LACS ET VOLCANS LE BÉAGE 6C D578 Les interprétations de D122 6E L'Eyrieux Lindita en font une artiste 6B D16 STST PIERREVILLPIERREVILLEE D122 STST PIERREVILLPIERREVILLEE de tout premier ordre LE LAC D'ISSARLÈS D536 COUCOURONCOUCOURON LALALA VOULTEVOULTE SURSUR RHÔNRHÔNEE à voir et à écouter.

SAINTE-EULALIE 3D 3F D2 D122 SAINT-CIERGE-LA-SERRE Rens. et réserv. : 04 75 94 84 80 La Loire 3A Ferme Vignon (maraîchage) 3C Loriol 5B 3B Domaine Helfenbein Charles (viticulture) Loriol SAINT-JOSEPH- D104 D16 COUX BUBURZERZETT DES-BANCS PRIVAPRIVASS

5G BUBBUURZERZETT L'Ouvèze D578 GOURDON

HAUTES-CÉVENNES D2 MONTPEZATMONTPEZAT SOUSSOUS BAUZOBAUZONN 5C 4G 4F CHOMÉRACHOMÉRACC MONTAGNE D536 5D LA ROUTE N102 THUEYTSTHUEYTS DES CAPRINES, PONT-DE- 4E BERZÈME MAIS PAS QUE… AGIR EN ARDÈCHE VALSVALS LESLESLES BAINBAINSS 4C D86

D2 POUR UNE SOCIÉTÉ STST ETIEETIENNNNEE DEDE LUGDARÈSLUGDARÈSLUGDARÈS SAINT- 4A 4B STST ETIEETIENNNNEE DEDE LUGDARÈSLUGDARÈSLUGDARÈS D104 GINEYS- PLUS SOBRE EN ÉNERGIE D19 7A 4D EN- COIRON Polénergie vous accueille LENTILLÈRES AUBENAAUBENASS AUBENAAUBENASS 4H SAINT-JEAN- TOUR DU COIRON le samedi et le dimanche LE-CENTENIER ROCHEMAROCHEMAUREURE D24 7C MIRABEL sur la ferme de Tallans (3C) VALGORGEVALGORGE N102 pour vous faire découvrir PAYS BEAUME-DROBIE D579

ET VAL DE LIGNE 7D L'Ardèche le fonctionnement d'une MONTÉLIMAR VILLENEUVEVILLENEUVE DEDE BERBERGG chaudière bois plaquette LARGENTIÈRELARGENTIÈRELALARGENTIÈRLARGENTIÈRERGENTIÈREE LARGENTIÈRELARGENTIÈRELARGENTIÈRE 8B D107 ainsi que des gîtes rénovés 8A de manière écologique. 7E 7F Les fermes ouvrent leurs 7G www.polenergie.org SAINT-MAURICE-D'IBIE portes de 9 h à 19 h : merci D104 JOYEUSJOYEUSJOYEUSEE 8E 8F ROSIÈRES VIVIEVIVIERSRS de respecter ces horaires, 7I 9I 9J nous avons encore du LAGORCE PAYZAC 9E 8H GRAS Vergers Morin (arboriculture) travail après votre départ ! 8G Donzère D901 9F Chassezac VALLONVALLON PONTPONT D'ARCD'ARC 9K Pour arriver chez nous, SAINT-REMÈZE 9C 9D D4 suivez les flèches LESLESLES VANVANSS D111 DU RHÔNE L'Ardèche BOURGBOURG STST ANDÉOANDÉOLLL L'EAU, AU CŒUR depuis les centres-villages. À LA DENT DE REZ DE L'AGRICULTURE

D579 D920 DU BASSIN VERSANT 9A 9B DE L'ARDÈCHE ! D104 SAINT-MARCEL- SAINT-MARTIN- D'ARDÈCHE D'ARDÈCHE Dans les circuits marqués Le Ruché de Noé (apiculture) d'une goutte d'eau, 0 25 Aiguèze GAEC Domaine de l’Amandier (viticulture) venez découvrir les liens Saint-Christol-de-Rodières entre l'activité agricole DES RIVES DE Chèvrerie de Carassoule (élevage de chèvres) Issirac Odile Ammeux (paysanne boulangère) et l'eau : quelle utilisation kilomètres L'ARDÈCHE À L'IBIE Pont-Saint-Esprit GAEC du Gubernat (élevage de canards) pour irriguer les cultures, Saint-Laurent-de-Carnols Le Gard de ferme en ferme abreuver les animaux ou transformer la production ? DE FERME EN FERME EN VÉLO DESSINE TA FERME PRÉFÉRÉE ! Quelle valorisation ? À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE Quel stockage ? Des séjours Gîtes de et de nombreux lots à gagner ! Quelles contraintes Concours ouvert aux enfants, Pour les circuits "Tour du Coiron" et "Du Rhône à la Dent de Rez". et quelles adaptations organisé par les Gîtes de France Drôme et Ardèche. Renseignements et réservations : association Itinéraires Vivarais – 06 16 91 65 28. quand l'eau est rare ? € Coût 1/2 journée : 20 . Location dans la limite des disponibilités. Départs différents selon les secteurs. Bulletin de participation disponible sur les fermes les 25 et 26 avril. Quelle protection ? … www.rando-velo-electrique-ardeche.com www.gites-de-france-ardeche.com www.gites-de-france-drome.com www.ardeche-eau.com 1H ROUGE FRAMBOISE 5D LA FERME DE LEYRONNAC 7C LES MAS DES FAÏSSES 8H DOMAINE DE BOURNET DE LA CANCE Christelle Defours et Jean-Pierre Digonnet Café-restaurant Les Chélines Chaudier – 43190 Le Mas de Tence 07800 St-Cierge-la-Serre – 06 61 48 98 00 AU RHÔNE 06 35 41 10 71 Christian Bouloni Robert Servant et Yvette Martin Isaline et Olivier de Bournet Petits fruits cultivés et transformés avec soin. 530 chemin de Leyronnac Chalabreges (route de ) – 07110 Le Mas Neuf – 07120 Grospierres Du champ aux papilles : confiture, coulis, sorbet. 07380 Pont-de-Labeaume – 04 75 38 08 22 04 75 88 35 51 – www.masdesfaisses.com 04 75 39 68 20 – www.domainedebournet.fr 0A GAEC CHÈVRE BLANCHE Dans une ferme du xviie siècle, venez découvrir Jar dinage écologique, confruitures, sirops, IGP Côteaux de l'Ardèche cave xviie siècle. Une Nathalie et Franck volailles, cultures en terrasses, confitures. plants de fleurs comestibles et d'ornement. passion à partager autour d'un verre de viognier ! La Garenne – 07290 – 04 75 34 94 82 www.fromage-chevre-blanche-07.com Ferme-auberge de Jameysse 07570 Désaignes – 04 75 06 62 94 TOUR DU COIRON  Venez découvrir notre métier, en caressant chèvres 5G LE CLOS DE BONNAUD 7D MAS DE BAGNOLS

et chevreaux et en dégustant nos fromages ! Benoît et Magali Gascoin Pierre Mollier Au levant La Maze – 07560 Montpezat-sous-Bauzon 07110 Vinezac – 04 75 36 51 99 Le village – 07170 Saint-Maurice-d'Ibie 4A GAEC DU SERRE DE COURPATAS 06 67 85 80 03 www.mas-de-bagnols.com 04 75 94 70 89 0B LA FERME DE L’AMÉLIE P artagez la passion des biquettes. Enclave AOC Côtes du Vivarais, visite de la cave K arine Duvignaud et Aurélien Mourier Produits fermiers. Dégustez du lait alliant modernité et tradition. Dégustation. L'auberge des Salelles Marcelas – 07290 Préaux – 04 75 33 09 44 Sarah Lamoine et Christophe Chaussy au fromage. Traite à 17 h. 07170 St-Maurice-d'Ibie – 04 75 94 84 80 www.lafermedelamelie.com DE CRUSSOL 07400 Sceautres – 06 37 97 98 78 Ah ! Chèvres, vaches, cochons. Hum ! Fromages, De l'agneau au cochon, tout est bon 7E ESCARGOTS LES COCASSES charcuteries. Oh ! Vosgiennes, écoconstructions. À VERNOUX sur le Coiron ! Et surtout le saucisson ! JEU : cherchez l'aiguille Arnaud Mezghenna dans la botte de foin Volpilliaire – 07110 Largentière – 06 45 72 52 47 http://escargots-cocasses.weebly.com 0C EARL DU PRIEURÉ Sur les quatre fermes de notre circuit, répondez aux 4B LA CHÈVRERIE DU NECK Élevage et transformation d'escargots "Gros-Gris" Florence Veyrand 2A DOMAINE CHABOUD questions et tentez de gagner un panier en bois de David Durand cuisinés avec des produits frais et locaux. 07370 Éclassan – 06 62 56 69 66 Stephan Chaboud châtaigner rempli de nos produits fermiers. DU RHÔNE 21 rue Ferdinand Malet – 07130 Saint-Péray 07400 Sceautres – 06 01 02 34 93 Venez déguster nos nectars et découvrir 04 75 40 31 63 De la chèvre au fromage, venez découvrir notre À LA DENT DE REZ notre exploitation (vache, poulet, chevaux). environnement et déguster notre fromage fermier. 7F SAFRAN ET CONFITURES La conduite de la vigne, l’élevage du vin, Ferme auberge La Framboise l’histoire d’un domaine depuis 1798, la tradition. Route de Pratmiral – 07450 0D SÉBASTIEN BLACHON 4C ALEXANDRE PERRIER 04 75 94 52 03 – www.la-framboise-bio.com Bruno Lebrun 9A DOMAINE DE LA CROIX BLANCHE 16 chemin de Margiriat 2B MANOU DES CHAMPS 07580 Saint-Gineys-en-Coiron – 06 10 12 13 28 Volpillaire – 07110 Largentière – 06 22 69 36 32 07300 Saint-Jean-de-Muzols La ferme attitude Découvrez notre élevage de vaches Présent ation de la culture du safran, ses secrets 06 51 30 63 18 – www.caveblachon.fr Aubrac et retrouvez le goût de La Paille – 07530 St-Joseph-des-Bancs Rose-Marie Archambault culinaires, dégustation de produits safranés. Jeune producteur de Saint-Joseph. Visitez les la viande d'autrefois. Mini ferme. 04 75 30 50 73 – www.ferme-auberge-saintjosephdesbancs.fr Chemin neuf – 07700 Saint-Martin-d’Ardèche coteaux, les caves et plantez votre cep de vigne. Meillère – 07440 Boffres – 04 75 58 39 37 04 75 04 65 07 Le lait dans tous ses états. Chèvres du 7G DOMAINE DU GRANGEON www.domainedelacroixblanche.com Massif central en monotraite. Yaourt, 4D ÉLEVAGE DU MONT-REDON 0E DOMAINE DE GOUYE Damien Taulemesse Une famille de vignerons vous accueille. fromages, confiture de lait, glaces. Côtes-du-Rhône, huile d'olive et oliviers en pots. Sylvie et Philippe Desbos 07170 Mirabel – 06 59 12 59 26 Christophe Reynouard Gouye – 07300 Saint-Jean-de-Muzols  Élevage Blonde d'Aquitaine – bœuf fermier en direct ! 2C BRASSERIE DE LA GRANGE DU SEIGNEUR Balbiac – 07260 Rosières – 04 75 39 54 84 04 75 08 58 24 – www.desbos.com Traçabilité, saveur, laboratoire agréé à la ferme ! 9B LE MAS D'AGUILHON Damien Faure LA MONTAGNE, Visite de la cave, du local d'embouteillage Saint-joseph dans le respect des traditions. et pour finir la dégustation de nos vins. Gisèle, Jean-Paul et Christophe Darnoux Démonstration du travail du cheval. 07440 Champis – 04 75 58 01 08 07700 Saint-Marcel-d’Ardèche – 06 08 48 64 77 4E ARDELYNE AGRI ENTRE LACS ET VOLCANS L'envie de partager avec vous notre démarche Découvrez l’amande accompagnée et nos choix de vie, et nos bières bien sûr ! 7I DOMAINE DU PIGEONNIER de fruits en jus, confitures et compotes. 0F FERME AUBERGE DE CORSAS Evelyne Marcy 6B FERME ÉQUESTRE ESPACE EVASION 2D GAEC DE TRAPPIER 9C EARL PRADAL - LOU MOULI D’OLI Florent et Philippe Cros 07170 Darbres - 04 75 94 23 57 Jocelyn Vigouroux Julie et Sébastien Rosset www.ardelyne.com 07230 Payzac – 06 24 15 10 90 Corsas – 07410 Saint-Victor – 04 75 06 69 30 Trappier – 07440 Boffres – 06 74 63 95 19 Confitures et sirops bio fabriqués Nadine et Guy Rolland Dégustez les huiles de notre moulin, nos olives www.fermeaubergeardeche.fr De l'herbe à l'assiette, venez découvrir veaux, Montmoulard – 07470 Ingrid et Olivier Pradal vaches, taureaux dans une ambiance familiale. avec des produits premier choix de la ferme. et tapenades au cœur d'un paysage d'exception. Découvrez cochons et volailles. De l’étable à Bienvenue aux gourmands ! Parking à 600 m. 04 66 46 14 00 – http://montmoulard.free.fr Dom. La Souteyranne – 07700 Bourg-Saint-Andéol la table, goûtez repas fermier et pain véritable. Vaches, chèvres, animation poney, 06 16 38 61 92 - www.paroledolive.com 2G LES BOIS chevaux, ferrage, gîtes, fromage, Auberge Lou Castagnou Venez découvrir notre moulin à huile d'olive Myriam Haudiquert 4F FERME BASSET faisselle, confiture de lait… Le Blaze – 07110 Chazeaux – 04 75 88 85 49 ainsi que notre moulin à huile de graines ! Les bois – 07440 Alboussière – 06 88 65 65 22 Hôtel-Restaurant La bastide du soleil Venez découvrir mes brebis et agneaux élevés 6C FERME DE LA LOUVÈCHE 07110 Vinezac – 04 75 36 91 66 9D DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC simplement et dans le respect. Parking à 800 m. Estelle, Jacky et Anselme Basset GAEC La Caprovine – Périchon www.bastidesoleil.com AU FIL DU DOUX 07210 Rochessauve – 04 75 65 81 97 2H PÉPINIÈRES JACQUET Nouvelle bergerie viande d'agneau, Nicolas, Marité et Daniel Coquart Auberge de Chanaleilles Raphaël et Rachel Pommier Frédéric et Valérie Jacquet chèvres et fromages, cochons, La Louvèche – 07470 Le Lac d'Issarlès Chassagnes – 07140 – 04 75 94 96 01 07700 Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 61 41 1A GAEC LA CHÈVRE D’ANDAURE 07130 Saint-Péray – 04 75 81 80 70 charcuterie, ânes, chevaux, lapins. 04 66 46 20 76 www.ndcousignacvillegiature.fr Syl vain Chantre et Géraldine Duchamp La Caçòla www.pepinieresjacquet.com Une passion à flanc de montagne : Vigneron bio par nature proposant des vins Les Champs Guilhaume 5 place Paul Mercier  La passion du végétal ! Ateliers pour tous retraçant fromages de chèvre bio, porcs élevés savoureux. Ambiance Ardèche et terroir garantis. 07320 Saint-Jeure-d’Andaure – 06 77 25 93 72 4G DOMAINE DES ACCOLES 07110 Largentière – 04 75 89 34 72 notre démarche environnementale et locale. et transformés par nos soins.  Des chevreaux à caresser, des fromages variés, des agriculteurs motivés : un bon moment à passer. 9E DOMAINE ALAIN DUMARCHER Florence et Olivier Leriche 6D LE TRAVERSIER Sylvie et Alain Dumarcher 07000 – 06 85 19 57 46 – www.accoles.fr Le Clos de Prime – 07700 Gras – 04 75 04 31 82 1B MOULIN DE MALFRAGNER http://domaine.alain.dumarcher.chez-alice.fr/ Des vignerons à Privas ? Venez découvrir nos vins et notre jus de raisin, dans un ancien moulinage. De Coudier Paysage d'exception et vins de

LA ROUTE DES Animation vannerie. 43150 Freycenet-la-Cuche – 04 71 08 34 85 DES RIVES DE garrigues à découvrir. Fleur des buis, Alain Jouvet Douceur Garrigues, Petit Cade. Se diversifier en montagne : volailles, vaches, Ploye – 07570 Labatie-d’Andaure ­CAPRINES, MAIS PAS QUE… brebis, confitures, accueil en yourte. Bienvenue. L'ARDÈCHE À L'IBIE 04 75 06 65 34 – www.moulindemalfragner.fr 4H DOMAINE ARSAC Joël, Sébastien et Dimitri Arsac 9F ESCARGOT DES RESTANQUES Une petite pisciculture et un paradis d'eau Valérie Delabre et de verdure pour la pêche à la truite. 3A LA BIQUETTE DE LA JAUBERNIE La Chaumette – 07580 Saint-Jean-le-Centenier 6E HERBORISTERIE D'EULALIE 8A JÉRÔME MAZEL 06 31 82 33 68 Quartier Charbonnières – 07700 Saint-Remèze Chemin de la Coustace – 07120 Pradons [email protected] Piémont du Coiron, entre calcaire et basalte, 04 75 93 96 93 1C LA CASTAGNE Venez partager notre passion de l'escargot, Véronique et Gilles Léon un terroir d'exception à découvrir ! Osez le vin. Fabien Landry Rencontre avec un vigneron entre vieilles pierres les œufs, les naissances, l'élevage et les produits. La Jaubernie – 07000 Coux – 04 75 64 55 98 La Grange de la Garde – 07510 Sainte-Eulalie et barriques pour visite et dégustations. Venez en famille passer un délicieux moment. 04 75 37 07 93 – www.plante-et-sante.fr David Loupiac Découverte des biquettes et des fromages. Partez à la découverte des fermes V isite d'une herboristerie et culture en petits 9I EARL DUMARCHER PÈRE ET FILS Bonnefond – 07570 Désaignes – 06 75 72 76 93 8B LES AIRES du circuit en vélo à assistance électrique fruits. La phytothérapie délivre ses secrets… Passion des fruits, plants de légumes, confitures, Location : Saint-Jean-le-Centenier le samedi jus. Samedi après-midi : greffe du châtaignier. 3B VERT DE TERRE et Berzème le dimanche. 6F TERRE D'ABEILLES Remy Dumarcher Repiquez et emportez vos pieds de tomates. Cyrile Arnaud Domaine du Brechon – 07700 Gras 07120 Chauzon – 04 75 93 35 65 06 20 77 82 51 Sebastien Vandevyver et Virginie Paoletti lesaires.over-blog.com 1D LES JARDINS DU FRAYSSE Dégustation de nos vins et repas fermier Près du stade – 07000 Coux – 04 75 64 75 30 Claire et Jérôme Debard Miel et dérivés : nougat, pain d'épices, bonbons, sous le frêne centenaire. Réservation conseillée. Nous produisons des plants potagers et fleurs 07310 Arcens – 06 52 06 76 78 caramel, biscuits… Ruche transparente. Lavandin. adaptés aux jardins et climat de notre région. V enez partager nos passions : abeilles et brebis Alexandre Frattini et Richard Champion HAUTES-CÉVENNES raïoles, et profiter d'un goûter gourmand. Chez Richard Champion 8E DOMAINE DE PÉCOULAS 9J GAEC DE LICHÈRES Le Fraysse – 07570 Désaignes – 06 78 51 12 94 3C FERME DE TALLANS MONTAGNE Laurent Eldin Marie-Salomé Quoniou www.du-ble-aux-pates.com Pécoulas – 07150 Lagorce – 04 75 37 12 01 Hôtel-restaurant Enjolras Élevage Lux Legros – 07700 Gras Du blé aux pâtes, de la châtaigne www.domainedepecoulas.com 06 78 16 31 17 – elevage.lux.free.fr 07470 Coucouron – 04 66 46 10 04 dans tous ses états, ici on cultive Firmin Brivet-Naudot 5B LES CHÈVRES DE CORBIÈRES Suivez le guide de la cave jusqu’au verre de À 10 minutes de marche, chevaux, vaches, ensemble. Goûtez la différence. Tallans – 07800 Saint-Cierge-la-Serre Patrice Serre l’amitié. AOC/VDP depuis plusieurs générations. Hôtel-restaurant Beauséjour chèvres et leurs produits vous attendent. 06 51 61 81 26 – www.ferme-tallans.fr Le Serre de Corbières – 07000 Gourdon 07630 Le Béage – 04 75 38 85 02 Dans un hameau du xvie, découvrez chèvres 06 21 08 46 99 1F LES BERGERS DES CHAUPOUS Projection-débat samedi 25 à 20 h 8F DOMAINE VIGNE et cochons, dégustez fromages de chèvre 9K FROMAGERIE DE LA PLAINE D'AURÈLE Sur un site exceptionnel, chèvres, cabris et Bernard, Marie-Christine et crème de marrons. picodons dans une ferme économe en énergies. Romain Leroy et Sébastien Vigne La Plaine d'Aurèle – RD 4 – 07700 Gras Vallée de l'Ibie – 07150 Lagorce – 04 75 37 19 00 Carole et Nicolas Fournier Fromages de chèvre fermiers. www.domaine-vigne.com Les Chaupous – 07270 – 04 75 06 69 96 3D FERME DU BOYON 5C ÉLEVAGE ROUX JÉRÉMY Animaux de la ferme. http://bergerschaupous.e-monsite.com Sandra et Cyril Massabo www.facebook.com/domaine.vigne La vie à la ferme, on en fait tout un fromage. Pont De Boyon – 07000 Pranles – 06 67 15 15 55 Découvrir les vignes, la cave, les vins… Partagez Brebis, démos de chiens de berger. Chèvres, cochons, abeilles. Visitez notre ferme ! Jérémy Roux l'histoire de 7 générations de vignerons ! Partez à la découverte des fermes PAYS BEAUME-DROBIE du circuit en vélo à assistance électrique Un moment "des-paysans" ! Dégustez fromages, charcuteries et miel. 07530 Genestelle – 06 83 28 07 07 www.elevagerouxjeremy.com ET VAL DE LIGNE 8G AU MOULIN DE MON PÈRE Location : Saint-Remèze le samedi et Bourg-Saint-Andéol le dimanche. 1G LES ESCARGOTS DU PÉCHÉ DE GOURMANDISE 3F LA BELLE ABEILLE Authentique et solaire, de l’étable à l’assiette, veau et bœuf Aubrac, châtaignes, jus de pommes. 7A GWENAËLLE ET NICOLAS MIRMAND Pierre Platel Véronique Teil et Patrice Favre Claire Leménager et Philippe Bazin Moulin des Thoulouzes – 07120 Grospierres La résidence d'été Fougère – 07690 Saint-André-en-Vivarais Le Serret – 07000 Pranles – 06 31 23 84 00 06 51 15 87 86 – www.aumoulindemonpere.com Quartier Loches – 07700 Saint-Remèze 04 75 65 72 62 www.labelleabeille.fr Les Ladets – 07200 Lentillères – 04 75 93 89 56 Plantes médicinales aux multiples 04 75 04 26 87 – www.campinglaresidence.com Découvrez l'élevage de notre ferme hélicicole Plants potagers et fruitiers, atelier de cosmétique Entre chèvres et chevreaux, le fromage s'affine vertus pour partages étonnants pour satisfaire curiosité et gourmandise. (savons) et gourmandises de la ferme ! au pied du Tanargue. Traite à 8 h 30. et colorés le temps d'une rencontre.

Les conseils de l’épouvantail

4 Soyez prudents ! 4 Petites astuces ➙ R estaurant ou ferme-auberge ➙  Accès handicapés Ce jour-là, les petites routes de nos campagnes seront très encombrées par toutes nos Pensez à emporter un sac isotherme pour conserver au mieux les produits frais achetés. Vous ne regretterez ➙ Exploitation agricole voitures. Les chaussées et les chemins d’accès aux fermes ne sont pas toujours très larges. pas d’avoir aux pieds de bonnes chaussures et dans la voiture un pull supplémentaire si vous allez en ➙ Petite restauration à la ferme en agriculture biologique De l’attention et de la prudence seront de rigueur ! Le stationnement pourra parfois être montagne. difficile, alors soyez disciplinés et respectez les consignes pour la sécurité et le confort de tous. ➙ F erme adhérente 4 Si vous avez un chien ➙ Hébergement à Nature et Progrès 4 Choisissez le samedi ! Attention ! Les chiens ne sont pas acceptés dans toutes les fermes. Le dimanche après-midi est souvent un moment de grosse affluence. Vous avez deux 4 Pour vous restaurer jours pour découvrir l’Ardèche de ferme en ferme, pensez-y et organisez-vous si vous le Des restaurants et fermes auberges, passionnés de cuisine du terroir, vous proposent des menus complets pouvez ! Prenez le temps d’un week-end, et profitez des hébergements à votre disposition. préparés à partir des produits des fermes participantes. Pensez à réserver vos repas. 4 Suivez les flèches ! Certaines fermes vous proposent également, spécialement pour ces deux jours, un service de petite Partenaires techniques Pour trouver les fermes pendant le week-end, suivez bien les flèches disposées au bord restauration (casse-croûte, assiette froide…) composée à partir de leurs produits et de ceux des autres des routes par les fermiers. Certaines coordonnées GPS sont disponibles sur le site Internet fermes participantes. www.defermeenferme.com, mais les indications données par les appareils GPS ne sont pas toujours fiables ! L’AGENCE DE DÉVELOPPEMENT 4 Et après de ferme en ferme… TOURISTIQUE DE L’ARDÈCHE 4 Se déplacer autrement La plupart des fermes vous accueilleront avec plaisir à d’autres périodes de l’année. Leur numéro de téléphone www.ardeche-guide.com Pensez au covoiturage pour limiter le nombre de voitures sur les routes, réduire l'impact environnemental figure dans ce dépliant pour vous permettre de vous informer sur les disponibilités des producteurs et de Tél. 04 75 64 04 66 de vos déplacements et faire de riches rencontres. À retrouver sur www.ecovoiturage0726.fr. prendre rendez-vous. N’hésitez pas à y revenir !