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Les Fermes Pédagogiques & les Fermes de Découverte enGIRONDE La ferme : une école de la vie !

2014

www.bienvenue-a-la-ferme.com/Gironde 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page2

Association Départementale O.C.C.E. 33 Office Central de la Coopération à l'Ecole 22, rue des Sablières - 33800 Tél : 05 56 91 67 55 Fax : 05 56 92 87 67 [email protected] - www.occe33.net

L'Association Départementale O.C.C.E. de la est l'organisme de tutelle des Coopératives Scolaires de l'enseignement public.

L'O.C.C.E, regroupé en fédération nationale, est reconnu d'utilité publique, agréé par le Ministère de l'Education Nationale comme association complémentaire de l'Ecole Publique. C'est environ 830 écoles qui, en Gironde, adhèrent à l'OCCE. L'O.C.C.E. a pour vocation de promouvoir toute forme de coopération auprès des élèves regroupés en coopérative. La coopérative scolaire, c’est avec l’aide du maître, la classe qui s’organise elle-même : en partageant des responsabilités, en organisant des conseils de coopératives, en proposant des projets, en échangeant ou correspondant avec d’autres classes, en se fixant des règles de vie commune, en donnant la parole à tous, en mettant en place des actions de solidarité, en travaillant ensemble et autrement à une œuvre commune. Un élève coopérateur c’est déjà un citoyen conscient et responsable. En partenariat avec l'Education Nationale et le Conseil Général, l'Association Départementale O.C.C.E. de la Gironde organise des actions à caractère pédagogique au bénéfice des élèves.

Le réseau bienvenue à la ferme de la Gironde remercie ses partenaires :

RELAIS AGRICULTURE ET TOURISME - RESEAU BIENVENUE A LA FERME Chambre d’Agriculture de la Gironde - 17, Cours Xavier Arnozan - 33082 Bordeaux Cedex Tél. 05 56 79 64 15 - Fax 05 56 79 64 24 - Email : [email protected] www.bienvenue-a-la-ferme.com/gironde 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page3

LA FERME : une école de la vie !

epuis 1997, le réseau bienvenue à la ferme en collaboration avec la Chambre d’Agriculture de la Gironde soutient Dle développement et la promotion des fermes de découverte et des fermes pédagogiques. Nous avons pour objectif de construire une véritable démarche éducative, permettant aux jeunes de mieux comprendre les multiples réalités d’une exploitation agricole en activité.

Par ailleurs, la qualité de notre alimentation et la préservation de notre environnement sont des sujets cruciaux aujourd’hui, sur lesquels notre réseau s’est largement engagé. En effet, nous pensons pouvoir jouer un rôle clé, pour sensibiliser les enfants sur les notions de qualité et de bons comportements nutritionnels, mais aussi sur notre engagement en faveur de la préservation de l’environnement.

Voir, toucher, expérimenter, goûter… la ferme devient ainsi un vrai support de découverte et de connaissance du vivant, en sachant que la mise en place de ces structures s’appuie sur un partenariat renforcé avec l’OCCE et les conseillers pédagogiques de l’Inspection Académique.

Nous espérons que ce livret permettra aux élèves, enseignants, centres de loisirs, établissements spécialisés et animateurs de mieux connaître nos exploitations, de rencontrer des femmes et des hommes qui partagent tous une même passion : faire comprendre leur métier et mieux faire partager leur quotidien avec la nature ! La ferme : une école de la vie et de la nature, telle pourrait être la devise de nos structures de découverte et de nos fermes pédagogiques.

Nous espérons que vous partagerez avec nous cette ambition. A très bientôt sur nos fermes : pour vivre la campagne de plus près !

Le président du réseau bienvenue à la ferme Denis CHAUSSIÉ 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page4

bienvenue à la ferme La campagne aux portes de l’école Les exploitants des fermes de découverte et fermes pédagogiques du réseau bienvenue à la ferme proposent des prestations de qualité aux thèmes diversifiés. Grâce à des ateliers et à des travaux pratiques, ces visites sont également l’occasion de découvrir le monde rural de manière ludique et originale.

La ferme de découverte

Elle propose de découvrir l’exploitation agricole et son environnement économique, humain et naturel. Elle s’adresse aux adultes comme aux enfants, en groupe ou individuellement. La visite est assurée par un membre de l’exploitation.

La ferme pédagogique

Elle est destinée plus spécifiquement à accueillir des enfants et des adolescents, dans le cadre de leur scolarité ou de loisirs accompagnés. La mise en place des fermes pédagogiques se fait en collaboration avec les conseillers pédagogiques de l’Inspection Académique. 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page5

le Verdon-sur-Mer Soulac-sur-Mer G

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r Direction Paris St-Vivien-de-Médoc o

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Vendays-Montalivet A 10 d

e LESPARRE-MEDOC St-Ciers-sur-Gironde 6 5 Braud-et-St-Louis

Etauliers N 10 A 10

St-Laurent-Médoc 10 St-Savin St-Christoly-de-Blaye

Carcans Listrac-Médoc N 10 Brach Bourg Margaux Guîtres CASTELNAU-DE-MÉDOC Macau ST-ANDRÉ-DE-CUBZAC Ste-Hélène A 89 A 10 Lussac Blanquefort 1 St-Loubès Fronsac 11 St-Emilion 4 A 89 Mérignac Castillon-la-Bataille Bor deaux-Mér i gnac Lège-Cap-Ferret BORDEAUX Branne Pujols 8 Créon 3 Andernos-les-Bains A 63 Bassin 7 9 Léognan d' la Brède 2 Sauveterre- de-Guyenne A 660 Gujan-Mestras ARCACHON A 62 Cadillac Monségur

A 63 12 la Réole St-Macaire

Fargues LANGON Sauternes Belin-Béliet A 62

A 65 Direction Toulouse

Grignols

Direction Bayonne / Espagne

5 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page6

L’espace enseignants : www.bienvenue-a-la-ferme.com Le site www.bienvenue-a-la-ferme.com comporte un espace enseignants qui vous est dédié. Il est accessible après une inscription en quelques clics. ➤ Espace enseignants

Vous y trouverez toutes les informations nécessaires pour organiser une sortie pédagogique avec votre classe : ✔ Des exemples d’ateliers, classés par cycle, qui vous sont proposés dans les fermes pédagogiques ✔ Un moteur de recherche, pour trouver les fermes pédagogiques de votre département ✔ Un annuaire des relais bienvenue à la ferme départementaux, pour toute demande d’information Du cycle 1 au lycée, une sélection d’ateliers vous est présentée. Chaque atelier est mis en relation avec les disciplines des programmes et des objectifs pédagogiques qu’ils illustrent. Le réseau bienvenue à la ferme girondin compte 16 fermes de découverte et pédagogiques réparties sur tout le département et quelques 378 sur la entière. N’hésitez pas à utiliser le moteur de recherche pour trouver les fermes 6 de découverte ou pédagogiques de votre choix et les ateliers qu’elles proposent. 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page7

Ferme de découverte Ferme pédagogique Ambarès et Lagrave 1

CONTACT Jean-Noël et Chantal PELETTE 34, rue du Maréchal Foch Prolongée 33440 Ambarès et Lagrave Safran de Bordeaux Tél. : 05 56 38 80 96 - Port. : 06 99 25 20 48 [email protected] www.safrandebordeaux.fr

Activités d'accueil différentes fraudes, vidéo des différentes phases ✔ Thèmes : de la culture + Reconnaître le goût du safran à la découverte du safran avec dans diverses préparations ; confiture, pâte de respect des êtres vivants et de l’environnement. fruits, pain d’épices ✔ Animations : Atelier dégustation : ✔ Encadrement : 1 personne. (maternelle, crèche) Reconnaître le goût du safran dans diverses préparations ; confiture, pâte ✔ Capacité d’accueil : 40 personnes. de fruit, pain d’épices …+ promenade sur ✔Outils : diverses selon les activités. l’exploitation. ✔ Tarifs : Atelier repiquage : (maternelle, primaire). Les Atelier dégustation uniquement : 5€ par enfant. élèves repartent avec un plant de fleur ou de Gratuit accompagnant : 1 gratuit pour 8 enfants. légumes au printemps et au mois de juin avec un Autre atelier : 250€ par groupe jusqu’à 40 enfants. cormus de safran + Reconnaître le goût du safran Accompagnant gratuit. dans diverses préparations ; confiture, pâte de ✔ Ouverture : toute l’année sur réservation. fruits, pain d’épices. Jeux de piste : (primaire, collège). Elaborer La production

spécialement, pour assimiler des termes Production de plants en bio dynamie, petits fruits La ferme : une école de la vie ! compliqués du monde végétal. Visionner les rouges, cormus de crocus sativus et producteur de fraudes faites avec d’autres produits appelés « safran ; fabrication de produits dérivés au safran et safran » + Reconnaître le goût du safran dans autres produits de la ferme. diverses préparations ; confiture, pâte de fruits, pain d’épices. La ferme Culture du safran : (collège, lycée). Histoire du Exploitation familiale sur site ombragé avec serre safran, propriété et utilisation, comparaison des d’accueil ventilée ou chauffée en hiver.

Bouscarrut Cubzac- les-Ponts > Pont-de-Peyre St-Ro la-V D 257 10 St-Louis- A 5 de-Montferrand E LOCALISATION St-Vincent-de-Paul Asque Parempuyre 41 les Valentons Garlop

3

11 G Autoroute A10 direction Paris ou Bordeaux. ua D 421 ère Ambarès- Cavernes Sortie N°42. Direction St Loubès. 1 à et-Lagrave D 242 D 209 43 St-Loubè

gauche « Chemin de la Hourcade ». Suivre 1 Bassens 91 Ste-Eulalie St-Sulpice D et-Cameyra les flèches de bienvenue à la ferme. Carbon- 44 6 5 e 4-a Blanc 45 c 4-b n

e Bruges 4 1 r Be

2 u Itinéraire Bus, détaillé sur le site a

3 L et 27 3 4 5 www.safrandebordeaux.fr les Tabernottes N 89 at 26 1 2 Artigues- Caudéran c 25 près-Bordeaux BORDEAUX24 Mélac Tresses

Floirac D 9 Fargues- St-Hilaire

7 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page8

2 Cardan Ferme de découverte

CONTACT Valérie LABROUSSE 13 le Vic - 33410 CARDAN e Tél. : 05 56 62 60 91 / Fax : 05 56 62 67 05 Château du [email protected] www.chateau-du-payre.fr Activités d'accueil ✔ Encadrement : 4 personnes minimum ✔ Thèmes : secrets autour du pur jus de raisin pour 25 enfants et plus si au delà artisanal. Accédez à l’univers de la production ✔ Capacité d’accueil : 50 personnes bordelaise et dégustez... ✔Tarifs : enfants de 4 à 12 ans : Groupe jusqu’à ✔ Animations : 25 personnes : 7€/pers - au-delà 6€/pers. Gratuit • Visite guidée d'une demi-journée repartie en pour les accompagnateurs divers ateliers ✔ Services : espace pique-nique (intérieur, • Accueil dans les vignes (ou vendange). extérieur). Possibilité de compléter la journée sur Présentation de la plante dans son milieu place avec l'atelier créatif de la fée bonbon ou bien à 2kms visite guidée de la cité médiévale de • Visite et explication du chai de vinification avec le compteur Histoire de Pierre. réception vendange, chai stockage ✔ • Vidéo (4 min) sur la pasteurisation du jus de raisin Ouverture : avril à juillet - septembre à novembre sur RV. ✔ Ateliers en autonomie avec 1 à 2 accompagnateur : La production • Jeux odeurs et familles aromatiques Une gamme de pur jus de raisin et vins d'AOC La ferme : une école de la vie ! • Les saisons en puzzles Cadillac – Côtes de Bordeaux, Bordeaux sec, • Identifier les saveurs (eau salée, sucrée, amère, rosé, rouge et Crémant de Bordeaux. acide ) Nombreux articles autour du vin ... • Dégustations des purs jus de raisins blancs et La ferme rouges. ✔ Outils : Exploitation viticole familiale certifiée Terra Vitis Bordeaux depuis 2008. Vignobles et chais en • vidéo sur process de la pasteurisation Bordelais, Best wine of tourim 2013. Caveau de • Ateliers pédagogiques, vente ouvert au public. Manifestations : Pentecôte • Feuille quizz remise à chaque enfant pour au Payre (mai, juin), fête du bourru et de la reprendre les activités châtaigne (octobre).

Cénac > Sadirac amblanes- 14 Créon t-Meynac D LOCALISATION St-Genès- En St A 30km à l'est de Bordeaux, a 5km de nsac St-Caprais- de-Lombaud D 1 de-Bordeaux Mailleau 0 20 D 3

D 1 Cadillac axe routier D13 Béguey-Créon. Haux Cambes eorges Targo A Cardan prendre la D120. les Faures ard- deux s 37 Ayguemorte- 9 2 23 D Informations complémentaires les-Graves D Langoiran • Accès aux personnes handicapées N 113 t 5 or 11 M Villenave- at D Lestiac- G Castres- D de-Rions sur-Garonne 1 moteurs et grands seniors pour visite Gironde 0 Cardan Bacchus à 5€/pers (durée 1h30) A E 62 le Broussey • possibilité de pique-nique abrité 72 Bouit A 2 u Laroque t Rions D o 13 n ro • compléter la journée sur le site avec Jeansotte u Barbouse te Podensac

d e 1 Donz la fée Bonbon. s Béguey 1 D D e u 1 Te x 1 Cadillac • Autres activités proches (accrobranches...) M D Cérons • Villes fortifiées à proximité 8 67983 CHAMBREAGRIGuideJaune2014v13_Miseenpage124/10/1316:44Page9 selon les5sens. l’huître, ostréiculture. composition élaboréeàpartird’élémentsmarins. villages ostréicoles, atelier dégustation, atelier écologie del’huître, ostréiculture, patrimoine des ✔ Activités d'accueil ✔ : universités ✔ : collèges ✔ [email protected] www.lacabane57.com : 0613298760 Tél./Fax :0556605476-Port. 33950 LEGE-CAP-FERRET 40, rue duLittoral -Piraillan Sylvie LATRILLE CONTACT Thèmes pourlesmaternelles : Encadrement : Thèmes pourlesprimaires et Thèmes pourleslycées et ostréicole dePiraillan. Ferret etlaPointe, dansleport A 60kmdeBordeaux, entre Lège-Cap- LOCALISATION les marées, l’eau,dissection, Bassin d’Arcachon, biologiede 1 personne.

l’huître > matériel, tournants. ateliers enfant etl’encadrement estgratuit. Cabane ostréicoleenboisbordure deplageavec La ferme Dégustation d’huîtres. Ostréiculture (huîtres creuses duCap-Ferret). La production ✔ ✔ ✔ Oiseaux, Arcachon etlaDuneduPyla. un siteremarquable pourdécouvrirl'Ileaux -Vert e Grand-Crochot Tarifs : : Tarifs Capacité : d’accueil

uis: Outils Ferme pédagogique Ferme Ferme de découverte découverte de Ferme l'Herbe le Canon

D 106

le Grand-Piquey Cabane 57 Cabane orl em éaoiu .0€par pédagogique4.20€ pour laferme Jane-de-Boy Forêt vidéo, visiteavec présentation du le Petit-Piquey Do m. d e L D ège 10 3 -e t- 6

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D 106 Ile auxOiseaux d'Arcachon Canal

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Cap-Ferret Lège- 3 D 106 D Arès Pointe deBranne Cap-Ferret

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r Cas 9 La ferme : une école de la vie ! 3 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page10

Ferme de découverte 4 Ferme pédagogique

CONTACT Agnès MAURIN Chemin de Gleysaou 33680 LE PORGE Tél. : 06 07 53 69 08 Flora Atlantica www.flora-atlantica.com Activités d'accueil Tous publics : herbier, graine de botaniste, l'équerre et le compas au jardin… ✔ Thèmes : production et vente au détail d’une gamme de plantes vivaces adaptées au • Promenades botaniques (pédestre ou à vélo), littoral atlantique pour un jardin naturel, et découverte des milieux dunaires, lacustres et vergers. forestiers. ✔ Animations : ✔ Tarifs : nous consulter. • Visite du jardin, sentier botanique et parcours ✔ Ouverture : toute l'année sur réservation. d'interprétation de l'environnement (flore, faune, La production histoire...). Culture et plantes vivaces et vergers : • Ateliers de création et de confection mettant pommes et pêches. en œuvre le végétal. La ferme Jeune public (à partir de 3 ans) : le petit poucet, Cabanes dans la forêt, cheminement de sentiers dessine-moi un jardin, végépouvantail … botaniques et de jardins. La ferme : une école de la vie !

> o Grand-Bos orge-Océan P Etang de Lède-Basse

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D 10 d 7 5E4 LOCALISATION u Lescarran D

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A 50 km de Bordeaux, au Porge prendre

m e 4 èg derrière l'église à gauche o L D Laruau

3 D Lauros le chemin de Gleysaou puis à 4 km le t

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1 chemin à gauche. Depuis Arcachon, o e

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prendre direction La Jenny. Au stop tout

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e Lège- n Cap-Ferret eth n 'Arp Informations complémentaires o d r D 106 e a erl D B G - 3 Accès des personnes handicapées et t D 106 e - e nd 5 e ra 6 D 21 g 0 Arès G

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Ferme de découverte Ferme pédagogique Marcillac 5

CONTACT Véronique et Jean-Marie CAMUS Lardière - 33860 MARCILLAC Domaine de tout l’y faut Tél./Fax : 05 57 32 48 30 [email protected] www.blaye-asperges-vins.com

Activités d'accueil • Ateliers cuisine • Lecture de paysages et découverte du cycle de l’eau. ✔ Thèmes : “ l’asperge et la vigne me racontent la vie ”, l’équilibre alimentaire. ✔ Encadrement : 1 personne. ✔ Animations : les 4 saisons, nos productions ✔ Tarifs : 4 à 6€/enfant : suivant ateliers ; végétales de la plantation à notre assiette pour un groupe de 20 personnes : (plantation, entretien, récolte, transformation). visite et dégustation forfait 80€ + 1,80€/personne. Circuit pédagogique à travers un sentier ✔ Ouverture : au printemps : de 14 h à 18 h présentant l’asperge, les différentes plantes à fruits du lundi au samedi (fermeture le jeudi) ; en été : et la vigne. Animaux de basse cour. Relation 10 h à 15h30 du mardi au vendredi (11/07 au agriculture et environnement. 17/08). En dehors de ces horaires et jours, ✔ Outils : sentier pédagogique avec panneaux téléphoner. explicatifs • Apprentissage de la récolte et du La production calibrage des asperges • Activités pédagogiques en Asperges, viticulture et petits fruits. ateliers pour les groupes d’enfants • Vendange La ferme : une école de la vie ! et fabrication de jus de raisin, activités de jardinage La ferme • Ateliers confitures • Eveil des sens avec les Ancienne ferme rénovée, située au cœur du Blayais produits de la ferme, initiation à la dégustation dans un cadre typique.

Boisrenaud

ouillards D 1 > 5 5 Souméras D 2 Ch

St-Caprais- Bondou LOCALISATION D 1 de-Blaye N Montendre 8 1 les Augirons 37 Gablezac 5les Drouillards- St-Aubin-de-Blaye des-Bois 3 18 km au nord de Blaye, arrivée par 5 2 ins Marcillac D

venne 5 l'A10, sortie n° 38 ou RN137 par 38 Li 14 Menanteau Arsonneau D

t 6 Azac Etauliers. Parcourir 1,5 km après le 13 D la Blancheterie D 136 bourg de Marcillac, direction Donnezac. Reignac 6 5 1 Etauliers D

Martinettes 3 Réaud Brignac Autres loisirs sur place D 25 la Merlette Verdot D 132 Bussac Vilain-Nom E2 Rouleau S D a Accueil des personnes handicapées - 18 y Chagnas e Gouas le Pontet le Jard-de-Bourdillas A1 Possibilité de pique-nique abrité. Cartelègue E5 Brochet 0

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Campugnan D

Générac D D 11 on 5 -de-Cursac Coudurat ron Bourdillas Mo

N 137

11 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page12

Naujac Ferme de découverte 6 sur Mer

CONTACT Pierre et Sébastien BARREYRE Faisanderie du Médoc 15 rue de la Bruyère - 33990 NAUJAC SUR MER Tél. : 05 56 73 00 73 / Port. : 06 07 51 36 38 / Fax : 05 56 73 04 04 Animalia [email protected] www.animalia-parc.com Activités d'accueil réinvesties sous formes de jeux pédagogiques (jeu de l'oie, de memory, dominos, jeu de piste, etc.). L'activité ✔ Thèmes : découverte de plus de 250 animaux de « Les secrets de nos forêts » est guidée par une fiche la ferme et de la forêt sur 4,5 ha allant des faisans aux nature qui vous mènera d'étape en étape à la poules, canards, oies, cochons d’inde, chèvres, cochons, découverte du monde de la forêt. ânes, vaches, moutons, paons, pigeons et également ✔ Encadrement : 1 à 3 pers. cerfs, daims et bien d’autres animaux dans un cadre magnifique. ✔Tarifs : Formule 1 : visite du parc -3 ans : 1,50€, 5€ de « Les secrets de nos forêts » : la balade continue à la 3 à 12 ans, + 13 ans : 7€, réduction handicapés : 0,50€ découverte de la faune et la flore locale au fil d’un Formule 2 : visite du parc et parcours « secrets de nos parcours ludique et pédagogique sous forme de jeux, forêts » : -3 ans : 1,50€, 6,50€ de 3 à 12 ans, + 13 ans : 8€, devinettes, charades et rébus. Une grande rencontre réduction handicapés : 0,50€ avec la nature. Options : nourrissage des animaux, petit déjeuner ou goûter à ✔ Animations : visite du parc animalier et la ferme, sorties avec un guide naturaliste ou ateliers de explication du métier d'éleveur de faisans. Ateliers de permaculture de 1h ou 1h30. Tarifs et explications sur les permaculture (jardinage). Sorties avec un guide options, nous consulter. Vous pouvez également demander naturaliste. Petit-déjeuner et/ou goûter à la ferme avec notre plaquette par mail.

La ferme : une école de la vie ! nourrissage des animaux. Projection d'un film sur les ✔ Ouverture : Particuliers, consultez notre site internet. cervidés et animaux de la forêt avec commentaires. Groupes, écoles : possibilité tous les jours sur réservation ✔ Outils : les informations découvertes pourront être suivant les périodes d’ouverture. Nous consulter.

la Bresquette > m Rebichette o D 3 D St-Isidore Sec D 202 LOCALISATION

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D r Naujac-sur-Mer Depuis Bordeaux, prendre la direction du o Magagnan F Médoc via la D 1215. Prendre direction la Prise Castelnau de Médoc. Traverser et

le Contaut Hourtin prendre la D 101 direction D 101 3 E7 D

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t Vendays Montalivet. Tourner à droite au r u D 101

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croisement "Le Pin Sec/ Lesparre". d 4 D

. Hourtin-Port Hourtin Ensuite suivre le fléchage. m o Pey-de-Camin Ca D illava e d Berle t Lachanau ê Autres loisirs sur place r o Lac F Pêche à la truite, jeux pour enfants, Lupian d'Hourtin- Ste-Hélène- élevage de faisans, chasse privée, océan dH ti situé à 5 min.

12 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page13

Ferme de découverte Ferme pédagogique Romagne 7

CONTACT Jocelyne RIFFAUD 33760 ROMAGNE La ferme aux fleurs Tél. : 05 56 23 65 09 [email protected]

Activités d'accueil ✔ Encadrement : 1 personne. ✔ Thèmes : approche du travail agricole en ✔ Capacité d’accueil : 2 classes. agriculture biologique, la place de l’agriculture ✔ Tarifs : visite 3 € par enfant. dans la société, lien entre agriculture et Forfait visite de 60 € pour les petits groupes alimentation. Cycle végétal de la semence à la (inf. à 20 pers.). Atelier repiquage : 1 € / récolte. Cueillette : 3 € / Décoration : 4,20 €. ✔ Animations : ✔ Ouverture : de mai à octobre sur réservation. • Découverte des modes de culture, technique de La production séchage et décoration florale. Fleurs séchées et végétaux décoratifs, plantes • Atelier repiquage (chaque enfant repique un aromatiques et médicinales et poules pondeuses. plant de fleur qu’il emporte). Ferme menée en agriculture biologique • Atelier cueillette (chaque enfant cueille un La ferme

bouquet qui séchera en classe). La ferme : une école de la vie ! Ferme isolée située dans un vallon verdoyant. • Atelier art floral (chaque enfant réalise une décoration qu’il emporte). ✔ Outils : panneaux, photos récapitulatives,

ateliers. 0 de-Baron > St-Au G Camiac- Guillac de-Bra es orient ta s et-St-Denis Naujan- r et-Postiac g LOCALISATION n E

Créon Blésignac 11 la Sauve D J A 40 km à l'est de Bordeaux et 20 km au ès- Entre-Be St-Léon Sud de Libourne. Sur la D140 (canton de ud Romagne7 Mailleau 20 D D 6 Targon). 3 71 D 1 Haux Targon Autres loisirs sur place deux-Meles Faures Baigneaux 37 Capian D 2

Vente à la ferme. E

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e D Villenave- Soulignac St-Genis- D 1 de-Rions du-Bois 0 Cantois et Co Cardan Escoussans Arbis St-Pierre- de-Bat le Broussey elade Bouit Laroque Rions D

13 67983 CHAMBRE AGRI Guide Jaune 2014 v13_Mise en page 1 24/10/13 16:44 Page14

Ferme de découverte 8 Sadirac Ferme pédagogique

CONTACT Bernard LAFON Château de Belloc - 33670 SADIRAC Tél. : 05 56 30 62 00 / Fax : 05 56 30 60 30 [email protected] Oh ! Légumes oubliéswww.ohlegumesoublies.com et www.alimenthus.com Activités d'accueil ✔ Capacité d’accueil : 100 personnes. ✔ Thèmes : découverte visuelle et historique ✔ Tarifs : 6,95 € par enfant et 8,50 € par adulte de la biodiversité alimentaire et fruits et légumes (pour des groupes de minimum 20 enfants). e à Versailles au XVII siècle. ✔ Ouverture : sur réservation toute l’année. ✔ Animations : découverte des plantes La production comestibles, visite du potager conservatoire et du Culture de légumes et fruits anciens, élevage verger suivi d'un goûter autour des 4 saveurs, d’Aurochs. Fabrication de confitures, soupes, sirops parcours ludique autour de l’histoire des fruits et et boissons (pommes, nèfles, sureau, courges, oseille) légumes et découverte de notre élevage d’Aurochs pour vente à la ferme et distribution sous la marque et de notre ferme solaire. «Château de Versailles - Epicerie Fine». ✔ Outils : jardin potager, conservatoire, promenade autour des étangs, goûter avec La ferme e initiation au goût, labyrinthe gourmand sur Ferme du XVIII siècle avec potager, verger l'histoire de l'alimentation, exposition sur les races conservatoire, labyrinthe, aurochs et toiture de La ferme : une école de la vie ! en voie de disparition et sur l’énergie production d’électricité. photovoltaïque.. ✔ Encadrement : 2 personnes.

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> 3 le Grand-Puch d D 24 DEAUX24 D 1 Tresses 1 Mélac Salleboeuf Beaupied

D LOCALISATION 93 Fargues- Floirac 6 St-Hilaire 23 Baron 15 km à l'est de Bordeaux sur la D14 ; 22 Carignan-

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D 1 1 6 km avant Créon et possibilité de 0 1 3 Pimp D Cursan ine Lignan- 67 1 de-Bordeaux G Latresne Lorient le Pout es poursuivre la visite sur : ta e s Cénac Sadirac www.alimenthus.com lenave- Camblanes- 14 Créon Ornon et-Meynac D la 8Madirac

Autre activité sur place adaujac St-Genès- E Quinsac St-Caprais- de-Lombaud GOÛTER À LA FERME D 1 de-Bordeaux Mailleau 0 20 D 3 1 D Haux Initiation aux goûts et aux saveurs. Cambes Isle-St-Georges les Faures Spécialités : quiche aux orties, cocktail St-Médard- Baurech deu d' Tabanac Ayguemorte- 9 23 de sureau, confiture de légumes oubliés, les-Graves D Capian Beautiran le Tourne Langoiran 113 amours en cage au chocolat. ade N Portets Ouverture : tous les jours de l'année, sur rendez-vous.

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Ferme de découverte St Antoine du Queyret 9

CONTACT Frédérike et Pépito BOUZON Grand Juan La Ferme du Grand Juan 33790 SAINT-ANTOINE-DU-QUEYRET Tél. : 05 57 40 58 57 (appel après 20h)

Activités d'accueil ✔ Encadrement : 2 personnes. ✔ Thèmes : découverte d’une chèvrerie et du ✔Capacité d’accueil : 50 personnes. quotidien des animaux. Rencontre avec les Réservation obligatoire. biquettes, visite et explications du travail sur ✔ Tarifs : 3,50 € par enfant, gratuit pour les l’exploitation. accompagnateurs. Différents ateliers à 1,50 € par ✔ Animations : visite et explications dans la personne. chèvrerie, dans la salle de traite et sur la ✔ Ouverture : toute l’année sur RV. fabrication de fromages. Promenade au milieu du La production parcours des biquettes dans la nature. Fromages de chèvres et yaourts bio. Biberonnage aux chevreaux selon la saison. Essai de la traite à la main. Dégustation des produits de La ferme la ferme. Possibilité d’agrémenter sa visite avec Ferme rénovée située au cœur de l’Entre-deux- différents ateliers, prix à étudier. Mers. La ferme : une école de la vie !

> de- Ste Florence St-Pey- Pujols St-Vincent- de-Castets Juillac D Gensa de-Pertignas Ga Ste-Radegonde 15 ma LOCALISATION ge Mérignas Entre Castillon-la-Bataille et Sauveterre- D u

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Rauzan è Ruch z e de-Guyenne, à 7 km de Pellegrue. Dans le 0 7 1

D 67 9 Listrac- D de-Durèze village de Saint-Antoine-du-Queyret on St-Antoine- du-Queyret suivre le fléchage. Blasimon Mauriac ac s Pel Bélian les Ro le Puch D 6 Daubèze 7 2 0 67 le Pin D rice D 671 St-Léger Sauveterre- St-Ferme Caumont r de-Guyenne gu Sé St-Romain Castelmoron- St-Sulpice- d'Albret e-Pommiers D St-Martin- 2 D 1 viel du-Puy 30 6 Pl St Hilaire

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Ferme de découverte 10 Saint-Paul Ferme pédagogique

CONTACT Florence et Joël PLANTEUR 3, les bois de Lafont 33390 SAINT-PAUL Tél. 05 57 42 20 61 – 06 20 89 70 15 [email protected] Les Lamas de Brandacot www.elevagelama.com Activités d'accueil ✔ Thèmes : rentrez dans l’univers fantastique ✔ Tarifs : 6€ ; de 3 à 12 ans : 4€ ; gratuit pour du lama. les – de 3 ans. Pour les groupes divers, scolaires et CL, tarif nous consulter. ✔ Animations : un troupeau d’une vingtaine ✔ Ouverture : individuels et groupes sur RV. de lamas, étalons, femelles et petits vous attend au Durée de la visite : grand public 1h30 - scolaires et milieu de 12 ha de prairies. Guidé par l’éleveur, CL demi-journée ou journée. vous découvrirez au cours de la visite leur mode de vie et leur singularité. La production Élevage de lamas. Production et vente de crias ✔ Outils : photos récapitulatives, ateliers, (petits lamas). Spécialisé dans la production et la maquette de lama. sélection du lama gardien de troupeau. ✔ Encadrement : 1 personne. La ferme ✔ Capacité d’accueil : 50 personnes. Ferme girondine rénovée, entourée de ses prairies à lamas au cœur des vignobles de la Haute Gironde. La ferme : une école de la vie !

Reign 55 > 2 D Li Etauliers ven ne Martinettes 3 Réaud LOCALISATION D 25 la Merlette Verdo Vilain-Nom Rouleau D A 3 km à l’est du bourg de Saint-Paul. 18 Chagnas Gouas le Pontet St-Androny Eyrans A1 Cartelègue E5 De la RD 937, au niveau de cette 0 commune, tourner sur le CD 137 et Fours Générac Saugon evelle St-Genès-de-Blaye suivre la signalétique. Ile St-Seurin-de-Cursac 7 Bourdillas Coudurat 93 Bouchaud D

St-Martin-Lacaussade N 137 St-Paul St-Girons- 55 10 d'Aiguevives D 2 Cottraud D 22 Brillouet BLAYE Cars le Grand- Pierre St-Christoly- rt-Médoc D 2 de-Blaye 5 1 N Berson 137 x Port- Plassac de-Lamarque Montuzet St-Vivien-de-Bla e Ile Lafosse Verte Villeneuve St-Trojan St-Urbain St-Ciers-de-Canesse

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Ferme de découverte Ferme pédagogique Sainte- Eulalie 11

CONTACT Nathalie GAILLARD 3249 rue Arthur Rimbaud 33560 SAINTE-EULALIE Le jardin Grenadine Tél. : 05 56 06 98 27 [email protected] www.la-fraise.fr

Activités d'accueil ✔ Tarifs : 5 € /enfant pour la visite d’1h30 à ✔ Thèmes : Ah ! Quelle vie pour petite 2 heures ; 6 € / enfant pour la journée. fraise !… De la plantation à sa dégustation. Groupe de 20 personnes minimum. ✔ Animations : découverte de la culture ✔ Ouverture : de mai à septembre du lundi au des fraises. Visite guidée de l’exploitation : étang, vendredi de 10h à 16h30. Fermé les lundis de serres. Goûter. Animaux. juillet, août et septembre. ✔ Outils : petit spectacle interactif pour les maternelles. Nombreux ateliers libres et guidés. La production Approche de la cueillette, herbes aromatiques et Différentes variétés de fraises, framboises. mini jardinage. Goûter-dégustation et quiz. Fabrication de confitures fines, sirops de fraises. ✔ Encadrement : 1 personne. La ferme ✔ Capacité d’accueil : de 20 à 50 pers. Exploitation familiale dans un cadre verdoyant Réservation obligatoire. Aire de pique-nique près de Bordeaux, disposant d’une serre

abritée, brumisateurs. pédagogique avec brumisateurs. La ferme : une école de la vie !

Garlop

> 3 11 G ua D 42 Po Ambarès- Cavernes LOCALISATION D 2 et-Lagrave 42 St-Loubès 43 Izon

1 Bassens 91 Ste-Eulalie St-Sulpice- le Tasta A 10km au nord de Bordeaux. Par l’A10, D et-Cameyrac Ucham 44 11 Carbon- 3 1 e D sortie 43 direction Carbon Blanc. A Blanc 45 c n

e 1 r Beychac- la Barrade

2 Montussan u a l’entrée de Carbon-Blanc (Pont 3 L et-Caillau 27 3 4 6 rmont Yvrac 5 les Tabernottes N 89 autoroute), tourner à gauche au pied du 26 1 2 Cailleau Cenon Artigues- pont sans passer dessous. Suivre les 25 près-Bordeaux Pompignac

3 le Grand-Pu D ORDEAUX24 24 D 1 Tresses 1 flèches. Par la N10, sortie de Carbon- Mélac Salleboeuf

D Fargues- Blanc, passer sous le pont puis à droite. Floirac 936 St-Hilaire Camarsac 23 Bouliac Bonnetan Suivre le fléchage. Croignon 22 Carignan- de-Bordeaux

21 D es D 1 1 0 G 1 Autres loisirs sur place 3 Pimpi D Cursan a ne Lignan- 67 1 e 20 r d o de-Bordeaux ur Animaux. Aire de pique-nique abritée n Latresne Lorient le Pout avec brumisateurs. Vente de nos produits. Informations complémentaires Bottes conseillées en fonction de la météo.

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Sainte-Foy- 12 La-Longue Ferme de découverte

CONTACT Sophie ATTARD Peydoucet - 33490 SAINTE-FOY-LA-LONGUE Tél. 06 76 87 84 96 [email protected] Entre-deux-miels http://perso.wanadoo.fr/entredeuxmiels/ Activités d'accueil et l’herbier collectif (à partir de 6 ans) Forfait de 75 € pour 15 personnes et moins.. ✔ Thèmes : découverte des abeilles dans un éspace protégé, ruche vitrée, miellerie, exposition ✔ Ouverture : de mi-avril à mi-juillet pour les éducative, jardin de plantes mellifères et jardin groupes scolaires, péri-scolaires et instituts ludique compté, dégustation de miels. d’éducation spécialisée. Les particuliers sont accueillis de mi-juillet à ✔ Animations : atelier de mise en pot, mi-aôut sur RDV. cuillette et herbier land art, marionnette abeille en papier, randonnée accompagnée et herbier Produits de la ferme collectif. Miels, bougies, pollen, gelée royale. ✔ Encadrement : 2 personnes. La production ✔ Capacité d’accueil : 40 personnes. Accueil de groupes. Réservation obligatoire. Miels.

La ferme : une école de la vie ! ✔ Tarifs : 4,80 € par enfant pour la visite. La ferme Dégustation offerte. Ferme apicole au cœur de l’Entre-deux-Mers. 1,80 € par enfant par animation au choix. 2,10 € par enfant pour la randonnée accompagnée

2 Foncaude

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> Terrey-de-Castel V 6 D i 7

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Monprimblanc e Camira LOCALISATION c St-Germain- de-Grave St-Laurent- St-Exupéry du-Plan A 60 km au sud-est de Bordeaux, 15 km Ste-Foy- Morizès 2 Ste-Croix- 67 St-André- la-Longue le D t du-Mont du-Bois p la Laurence o 12 r de La Réole et Langon, 10 km du village D le Pian- Gironde sur-Garonne sur-Drop médiéval de Saint-Macaire. St-Martin- St-Maixant St-Pierre- de-Sescas G d'Aurillac ar onne N 113 F St-Pardon- Castets- ulenne St-Macaire de-Conques en-Dorthe Ca 2 na 1 St-Loubert l éral D St-Pierre- Mazerac lat de-Mons LANGON Castillon- 3 de-Castets de A62 n o 72 i E Savignac r D 10 B

D 12 Bentejac

B aillan a Coimères s s Mazères Auros a n

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Notes

19 67983 CHAMBREAGRIGuideJaune2014v13_Miseenpage124/10/1316:44Page20 soirée conviviale etfestive. richesses gastronomiques denotre régionletempsd’une Faites votre marché autrement ! et duréseau"Bienvenue àlaFerme" deGironde surnotre siteinternet Toutes lesdates desmarchés etl’actualitécomplètedesproducteurs des ProducteursdePays Les Marchés Chambre delaGironde d’Agriculture Xavier -17,cours -33082Bordeaux Cedex Arnozan inscrivez-vous surl'espaceenseignantsdu sitenational afind'avoir Site :www.bienvenue-a-la-ferme.com/Gironde -E-mail:[email protected] RELAIS AGRICULTURE ETTOURISME •RESEAU BIENVENUEALAFERME www.bienvenue-a-la-ferme.com/gironde toutes les actualités sur les fermes pédagogiques. toutes lesactualitéssurfermes du pays pourdécouvrirles Les «Marchés des se mélangeront auxgens vacanciers etlestouristes tablées,de grandes les de producteurs. Autour exclusivement composés :ilssont nos terroirs faire traditionnelsde sont lavitrinedessavoir- Producteurs dePays » Tél. :0556796415 -Fax :05 56796424 SPECIAL ENSEIGNANTS : POUR TOUS RENSEIGNEMENTS échanger savoir-faire. surleurs agitation etsansstress... Unmomentprivilégiépour invitent àfaire votre marché autrement, loindetoute lesproducteursferme, vous réseau bienvenue àla Sur uneexploitation du à laFerme Les Marchés rencontrer produits dégusterleurs lesagriculteurs, et :

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