DOCSLIB.ORG

Kahramankazan Kavurması

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Kahramankazan Kavurması ŞEHİR VE İNSAN Bünyamin ZİLE Kahramankazan Kavurması ahramankazan ilçesine özgü çevrili olup, 48 mahallesi mevcut- metreye kadar yükselmektir. Hava geleneksel lezzetlerimizden biri tur. Şehir merkezi içerisinde kalan 7 nispi nemi %60 civarındadır. Yıllık olan, yumuşaklığı, lezzeti ve pi- mahallesi ile ilçe sınırları içerisinde yağış oranı 350-450 mm’dir. Kşirilmesi gibi birçok özellikleri ile diğer olan Akıncı Mahallesi’nde herhan- Kahramankazan ilçe sınırları içerisin- ilçelerimizde ve memleketimizin de- gi bir hayvancılık faaliyeti yapıl- mamaktadır. Diğer mahallelerinde deki çayır, mera ve dağlık alanlar ile ğişik bölgelerinde pişirilen kavurma- arpa, buğday, nohut ve fiğ gibi bitki- lardan ayrılan “Kahramankazan Ka- hayvancılık faaliyeti yapılmaktadır. İlçenin yüzölçümü 600 km²’dir. lerin hasadından sonra açılan geniş vurması” kalitesi, lezzetinin ve diğer alanlar büyükbaş ve küçükbaş mera unsurlarının aynı düzeyde korunması 31 Aralık 2018 tarihli TUİK verile- hayvancılığı için çok elverişlidir. ve sürdürülebilirliğinin sağlanması rine göre Kahramankazan nüfusu için büyük önem arz etmektedir. 53.522’dir. Bu alanlar darıcan, yuvarlık buğday otu, ayrık, yabani kamış, yabani yu- laf gibi hayvanların severek yediği KAhramankazan COĞRAFİ İlçemiz arazi yapıları bakımından genellikle düz arazilere sahiptir. buğdaygiller açısından zengindir. Ay- ANALİZİ Ankara ilinin en büyük ovalarından rıca üçgül, sarı taş yoncası, korunga, mürdümük (mürdük), geven çeşitle- Kahramankazan ilçesi İç Anadolu biri olan Akıncı ovası ilçemiz sınırları içerisinde yer almaktadır. ri, yavruağzı yabani fiğ çeşitleri gibi bölgesinin Yukarı Sakarya bölümün- baklagiller açısından da zengindir. de olup, Ankara’ya 45 km uzaklık- İlçemizin tek akarsu kaynağı olan Bunlara ilave olarak dağlarımızda bol ta yer almaktadır. Kahramankazan Ova Çayı, Akıncı Ovasının içinden miktarda kekik bulunmaktadır. Anka- 1988 yılında ilçe olmuştur. 25 Ekim geçmektedir. ra’nın en zengin bitki örtüsüne sahip 2016 yılında Kazan ilçesine “Kahra- bölgelerinden biridir. man” unvanı verilmiştir. TUİK verilerine göre toplam tarım alanı 270 bin dekardır. Geri kalan Mera hayvancılığında buğdaygil- Doğusunda Keçiören ve Çubuk ilçe- alanlar yerleşim alanları, çayır, mera ler hayvanların ihtiyacı olan enerji leri, batısında Ayaş ilçesi, güneyinde dağ ve ormanlık alanlarıdır. Kahra- açısından, baklagiller ise protein Sincan ve Yenimahalle ilçeleri ku- mankazan’ın denizden yüksekliği açısından önemli doğal ve organik zeyinde ise Kızılcahamam ilçesi ile 890 metredir. Bazı yöremizde 1350 yem niteliğine sahiptir. Dolayısıyla 76 İDARECİNİN SESİ / MAYIS / HAZİRAN Kahramankazan bölgesinde hiç yem vermeden Mayıs ayı başı ile Aralık ayı başına kadar mera hayvancılığı yapılabilmektedir. Ayrıca bölgemizde yoğun olarak, arpa, fiğ, yulaf, yonca ve silajlık mısır ekimi yapılmaktadır. Bu bitkiler yeşil biçilerek balya ya da silaj yapılmak- tadır. Kışın hayvanların kaliteli kaba yem ihtiyacı karşılanmaktadır. Kış aylarında çok az fabrika yemi yedi- rilmekte ya da hiç yedirilmemekte- dir. Hayvanlar genellikle kaliteli kaba yemlerle beslenmektedir. 31 Aralık 2018 tarihi itibariyle Kah- ramankazan’da TÜRKVET sistemine kayıtlı 510 büyükbaş işletmesinde 20.326 büyükbaş hayvan, 110 kü- çükbaş işletmesinde ise 17.400 kü- çükbaş hayvan vardır. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etlerinin kalitesi ve lezzeti yedikle- ri ile bire bir orantılıdır. Meralarda günlük tüketime de başlayan ata- asidine dönüşerek damar sertliğini yukarıda sayılan doğal ve organik larımız günlük pişirilip tüketilenine önlemekte ve kalp sağlığı için büyük otlarla beslenen hayvanlar enerji etin kavrularak pişirilmesinden do- önem arz etmektedir. Merada yayı- ve protein dengesi ile beslendikleri layı “Kavurma” ismini vermişlerdir. lan hayvanların eti tüketildiğinde -in için etin kalitesi, besleyici değeri ve Zamanla insanların tüketim tercihle- san vücuduna kilo aldırmamaktadır. lezzeti de Ankara’nın diğer bölgele- rinde değişiklik olmuş; bu küçükbaş rine göre daha üstün seviyelere çık- hayvanların etleri yağlı olduğu için Bu etler insan sağlığı için önemli olan maktadır. Bu nedenle Kahramanka- daha az yağlı olan dana etinden ka- mineraller açısından da diğer bölge- zan Eti Ankara çevresinde yüzlerce vurma pişirmeye başlamışlardır. lere göre zengindir. Bunların başında yıldan beri tercih edilir hale gelmiş antioksidan etkili selenyum, yüksek oranda sindirilebilen demir ve ba- ve haklı bir üne kavuşmuştur. Gerek KAhramankazan ğışıklık sistemini güçlendiren çinko, Salı ve Pazar günleri açılan halka Kavurması İÇİN GEREKLİ açık et pazarına, gerekse kasaplara en etkili vitaminlerden olan tiamin, Ankaralı akın akın gelmekte ve et ETİN Seçimi riboflavin, niasin, pantotenik asit, B6 ve B12 vitaminleri gelir. ihtiyaçlarının büyük bir bölümünü Kahramankazan Kavurması pişirmek buradan karşılamaktadır. için gerekli olan et; merada doğal Kahramankazan köylerinden seçilen ortamda organik otlarla beslenen ve bu özellikleri etinde barındıran KAhramankazan büyükbaş hayvanların genç (1.5-2 genç dana (1.5-2 yaş arası) satın alınır. Kavurmasının hİKâyesi yaş arası) danalarından seçilmek- Kasaba kestirilerek kemiksiz hale ge- tedir. Bu hayvanlar meralarımızdaki tirilir; etin kol kısmı Kahramankazan Kahramankazan ilçesinde atalarımız zengin ot çeşitleriyle beslendiği için Kavurmasının yapımında kullanılır. bir Türkmen geleneği olan ve yöre- çok kaliteli ve çok lezzetli et ver- mizde sızgıç adıyla bilinen; o zaman- mektedir. Mera hayvanlarının et- lar küçükbaş ve büyükbaş hayvanları leri insan sağlığı için çok önemlidir. KAhramankazan kendi yağlarıyla pişirip küpeciklere Dana etinin lifleri arasında bulunan Kavurmasının YAPIMI (küçük küp) ve bakır kaplara basar- % 5 civarındaki yağın içerisindeki li- larmış, doğal ortamda bu yiyecek çe- noleik yağ asidi vücuttaki kolesterol Kavurma yapımı için ayrılan dananın şidi kendi yağıyla donduğunda uzun dengesinin korunması için büyük kol kısmı 1-2 gün artı (+) 4 derece- süre bozulmadan saklanırmış. Kış önem arz etmektedir. Mera hayvan- de buzdolabında soğutularak din- aylarında yemeklere katarlar ya da larında bulunan yağların bir kısmı lendirilir. Bu et lezzetinden bir şey ısıtarak tüketirlermiş. Zamanla sızgıçı vücutta oleik aside yani zeytinyağı kaybetmemesi için asla şoklanmaz; 77 ŞEHİR VE İNSAN herhangi bir terbiye işleminden de Kahramankazan Kavurmasının pi- ve Bu ailenin açtığı 3 lokantada halen geçirilmez. Dinlenmiş kavurmalık şirme zamanını iyi ayarlamak us- devam ettirilmektedir. Bu lokantala- et sinirlerinden temizlenir ve varsa talık ister, etin gereğinden fazla pi- rın her birinde günlük yaklaşık 40 kg. üzerinde bulunan yağlar alınır. Etin şirilmesi içerisinde bulunan suyun kavurma pişirilmektedir. Bu kavurma- şoklanmaması ve sinirlerinden arın- gereğinden fazla buharlaşmasına lar 2 saat içerisinde tüketilmektedir. dırılması kavurmanın lezzetine katkı neden olacağı için kavurmanın yu- Müşteri profillerinin yaklaşık % 90’ını yapan önemli unsurlardandır. Etler muşaklığını kaybetmesine ve lezze- başta Ankara ve civar ilçeleri ile bir- yassı olarak kare biçiminde doğra- tinin bozulmasına neden olacaktır. likte başka illerden kavurma yemek nır. Diğer taraftan da soğanlar doğ- Kavurmanın yüksek ateşte pişiril- için ilçemize gelenler oluşturmakta- ranır. Meşhur kavurmacıda 40 yıllık mesi de aynı sonuçları doğuracaktır. dır. Trabzon’dan İstanbul’a, Ağrı’dan kavurma ustası Erol ÜNLÜTÜRK 40 İzmir’e kadar ülkemizin her yerinden kilo kavurmalık et için 3-4 kilo soğan Pişirilen ve servise başlanan kavur- kavurma yemek için insanlar şehrimi- doğradıklarını söylemiştir. Kavurma- ma lezzetinden bir şey kaybetmeme- ze gelmektedir. Dolayısıyla Kahraman- lık et doğranmış soğanla birlikte döv- si ve etin helmelenmemesi (eriyip, kazan Kavurması lezzetiyle ülkemizin me bakır tencereye koyulur. Ocakta birbirine karışmaması) için 2 saat her yerinde haklı bir üne kavuşmuş ve meşe odununu yakıp üzerine tence- içerisinde tüketilmesi gerekmekte- Kahramankazan’ı kavurma memleketi re yerleştirilir. Kısık ateşte 3-4 saat dir. Kahramankazan’daki kavurma olarak bilinir hale getirmiştir. pişirilir. Bir iki dakikada bir karıştırılır. ustası Erol ÜNLÜTÜRK nasıl olsa tü- İçerisine baharat dahil başka hiçbir ketilir diye gereğinden fazla kavurma Nisan 2012’de şehrimizi ziyaret ede- şey katılmaz. Pişirme sırasında içe- yapmadıklarını iki saat içerisinde tü- rek Meşhur Kavurmacı’da kavurma risine su katılmadığı gibi su da alın- ketilecek kadar kavurma yaptıklarını yiyen ünlü Gastrolog Vedat Milor maz. Kavurma kendi suyunda yavaş ve bu süre içerisinde ne kadar kavur- NTV’deki “Tadı Dağımda” progra- yavaş pişer. İçine konulan soğan pi- manın tüketileceğini yılların deneyi- mında Kazan Kavurması için övgü şirme süresinde eriyip kaybolur. mi ile bildiklerini söylemiştir. dolu sözler söylemiş ve “...Kavurma yemek için Kazan’a gelmeyin, bu ka- Pişirmede dövme bakır tencere kul- Kahramankazan Kavurmasının yu- vurmayı yersiniz sonra yine yemek is- lanılmasının nedeni ısıyı tencerenin muşaklığını ve kendine özgü lezze- tersiniz; fakat ülkemizin hiçbir yerin- her tarafına aynı oranda yayması ve tini kaybetmemesi için dananın se- de bulamazsınız. Tekrar yemek için ısı iletkenliğinin çelik tencere ve ben- çimi, etin dinlendirilmesi, etin hangi Kazan’a gelmek zorunda kalırsınız.” zerlerinden kat kat fazla olmasıdır. kısmından kavurma yapılacağının demiştir. Vedat Milor Kahramanka- Ayrıca bakır tencere kavurma pişer- bilinmesi, sinirlerinin alınması, doğ- zan Kavurması’na lezzet ve fiyat ola- ken oluşabilecek diğer kokuları yok ranan soğanların içerisinde eriyip
Load more

Recommended publications
  • 5. Sosyo-Demografđk Yapi
    5. SOSYO-DEMOGRAFĐK YAPI Ankara’nın Cumhuriyetin ilanı sürecinde üstlendiği rol ve Başkentlik işlevini üstlenmesi ardından yüklendiği görev ve sorumluluklar, süre içinde metropoliten nitelik gösteren bir merkez oluşumunu hazırlamıştır. Đç Anadolu bölgesinin en büyük kenti ve ülkenin nüfusu en yüksek ikinci kenti haline gelen Başkentte, il sınırlarındaki nüfusun çok önemli bir yoğunluğu, metropoliten kent olarak adlandırılabilecek çekirdek bölgede yaşamaktadır. Önemli bir nüfus odağı olan Ankara’daki demografik değerler 3 farklı düzeyde değerlendirilmiştir. 5216 Sayılı Kanun’un yürürlüğe girmesinden önce Ankara Büyükşehir Belediye Sınırını oluşturan 8 ilçe (Altındağ, Çankaya, Etimesgut, Gölbaşı, Keçiören, Mamak, Sincan, Yenimahalle), metropoliten kent olarak tanımlanmış olup, bu çekirdek 1. düzeyi tanımlamaktadır. 1976 tarihinde onaylanmış metropoliten alan sınırı ile önemli ölçüde çakışan Ankara Büyükşehir Belediyesinin 5216 Sayılı Kanun’un yürürlüğe girmesi ile oluşan sınırındaki nüfus ise, metropoliten alan olarak tanımlanabilecek ikinci kategoriyi oluşturmaktadır. Üçüncü kategori ise, istatistiki verilerin önemli bir bölümünün toplandığı ve NUTS-2 düzeyi olarak da tanımlanan Ankara il sınırlarındaki nüfustan oluşmaktadır. 2023 Başkent Ankara Nazım Đmar Planı, bu üç düzeye ilişkin demografik verileri ayrı ayrı derlemekle birlikte, Büyükşehir belediye sınırlarının içindeki nüfus olarak değerlendirilebilecek 2. düzeyde yoğunlaşmıştır. Ancak, 2000 yılı nüfus sayımı verilerin belediye sınırı olarak tanımladığı alan olan 1. düzey ve il sınırı olan 3. düzeyde derlenmiş verilerin bir kısmı bulunduğu haliyle değerlendirilirken, bir bölümü de, düzey 2 kapsamında çözümlenebilecek biçimde yeniden düzenlenmiştir. 5.1. ÜLKE VE BÖLGE ĐÇĐNDE ANKARA NÜFUSUNUN GELĐŞĐMĐ Ankara ilinin nüfus gelişimi irdelendiğinde, Cumhuriyetin kuruluşundan bu yana, ülke ortalamasının üzerinde bir nüfus artış hızı yakalandığı görülmektedir. Ankara ilinin, 1927 – 1935 döneminde yıllık nüfus artış hızı ‰34.7 iken 1990 – 2000 döneminde yıllık nüfus artış hızı ‰21.4 olarak tespit edilmiştir.
    [Show full text]
  • Eczane Listesi.Xlsx
    SIRA NO Eczane Adı Telefon Adres İlçe 1 BURÇAK 0312 347 30 71 Plevne, Babür Cd. No:14,Altındağ ALTINDAĞ 2 GÜLAY 0312 348 10 68 Battalgazi Mh, 882. Cd. No:112/C, Altındağ ALTINDAĞ 3 ÖYKÜM 0312 517 17 25 Aydınlıkevler Mh., Şht. Mustafa Baş Cd. 24/8, Altındağ ALTINDAĞ 4 AKALIN 0312 348 48 83 ALEMDAĞ MAH. 882.CAD NO: 141 ALTINDAĞ/ANKARA ALTINDAĞ 5 ÇAKIL 0312 317 76 17 ÖRNEK MAH. FAİK SUAT CAD. NO:10 ALTINDAĞ/ANKARA ALTINDAĞ 6 ILGAZ 0312 340 22 46 CELAL ESAT ARSEVEN CAD. YILDIZTEPE MAH. NO:291/1 HASKÖY/ALTINDAĞ ALTINDAĞ 7 BALIK 0312 316 10 03 GÜNEŞEVLER MAH. 126. SOK 9/A ALTINDAĞ 8 NİHAL AK 0312 260 99 22 Piyade, No:76, 1544. Cd. Etimesgut ETİMESGUT 9 CONSEPT ERYAMAN 0312 247 13 23 Yavuz Selim mah. 11.cad 7/A blok No:6 3.Etap Eryaman, Etimesgut ETİMESGUT AKCENTER 0312 279 19 17 Eryaman, 262. SOK. AKCENTER TÜRKKONUT BLOKLARI No:6 ETİMESGUT 10 D:91, 11 ELVANKENT MERAM 0312 228 12 11 Piyade Mahallesi, Ahi Mesud Bulvarı, Piyade Mah. 1815 Cad. No: 66\1, ETİMESGUT ŞİRİN 0312 261 11 12 Toki Yapracık Konutları Atayurt mah. Evliya Çelebi cad, Emporia AVM ETİMESGUT 12 20/9, Etimesgut Göksu, Metrokent Avm, Eryaman Mahallesi, Erzurum Kongresi Cd. ÖZGÜL 0312 271 58 08 ETİMESGUT 13 9/24, 14 AİLE 0312 226 74 88 Süvari, 1682. Cd. No:14-B,Etimesgut ETİMESGUT 15 KÜBRANIN 0545 862 84 35 30 AĞUSTOS MAHALLESİ NECİP FAZIL SOKAK 1/A ETİMESGUT 16 ŞAMİL 0312 226 00 44 PİYADE MAH 1681.CAD NO.26/B ETİMESGUT/ANKARA ETİMESGUT 17 ezgi altındaş 5336873487 Ayyıldız Mahallesi Trend Life Çarşısı, 1621.
    [Show full text]
  • Hafriyat Tasima Izin Belg
    ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLIĞI ÇEVRE KORUMA VE KONTROL DAİRESİ BAŞKANLIĞI 2018-2020 TARİHLERİ ARALIĞINDA HAFRİYAT TAŞIMA İZİN BELGESİ ALAN FİRMALARA AİT LİSTE S. NO FİRMA UNVAN TELEFON ADRES 1 AHMET AÇĠL 05324072634 YENĠCE MAH. SITMAPINAR KÜME EVLERĠ NO:14/2 ÇUBUK/ANKARA 2 3EL GRUP ENERJĠ MADEN ĠNġ. A.ġ.&AKKOL MADENCĠLĠK SAN. VE TĠC. A.ġ. Ġġ ORTAKLIĞI 05327157288 EHLĠBEYT MAH. 1257 SOK. ORHAN APT. 4/1 ÇANKAYA ANKARA 3 7K ĠNġAAT HARFĠYAT ELEKTRĠK SANAYĠ VE TĠCARET LĠMĠTED ġĠRKETĠ 05305210593 OSTĠM OSB MAH CEVAT DÜNDAR CAD. KAVACIK ĠġMERKEZĠ 17/14 YENĠMAHALLE/ANKARA 4 AB HAFR. ĠNġ. 05302347149 ATATÜRK MAH. KORKMAZ SOK. BOSTANCI NO :5 ĠÇ KAPI NO :4 SĠNCAN/ANKARA 5 ABDULAZĠZ ULUDAĞ 05061266877 AKPINAR MAH. 839 SK. BEDĠRAY APT. NO:8 /8 ÇANKAYA/ ANKARA 6 ABDULBAKĠ ÇALIġ 05437794875 ALPASLAN MAH. PATNOS/AĞRI 7 ABDULLAH FĠDAN 05415963366 YENĠDOĞAN MAH. KÖRPINAR CAD. NO:15 SORGUN / YOZGAT 8 ABDULLAH KIRCA 05334327601 BURÇ MAH. SEVAL CAD. NO:88 D YENĠMAHALLE/ANKARA 9 ABDULSAMET ARIKAN 05325500398 KARAPÜRÇEK MAH. 327 CAD. NO:2/6 ALTINDAĞ ANKARA 10 ABG HAF.Ġġ. MAK. GID. ĠNġ. TURZ. NAK. TAAH. SAN. VE TĠC. LTD. ġTĠ. 05322173309 CEVDAT DÜNDAR CAD.NO:17/19 OSTĠM YENĠMAHALLE / ANKARA 11 ACAR YIKIM HAF. 5324325416 ġÜKRĠYE MAH BEENDDERESĠ CAD 24/14 ALTINDAĞ 12 ADAOĞLU ĠNġAAT NAKLĠYAT OTOMOTĠV MADENCĠLĠK TURĠZM GIDA SANAYĠ VE TĠC.LTD.ġTĠ. 05324873718 AKKUZULU MAH. AKKUZULU KM. EVL. 1/266 ÇUBUK 13 ADEM KARAGÖZ 05306013505 AYAġ YOLU 35. KM AKÇAÖREN KÖYÜ KARġISI AKÇAÖREN KÜME EVLERĠ NO:66 YENĠKENT SĠNCAN ANKARA 14 ADIGÜZEL NAKLĠYAT ĠNġAAT OTOMOTĠV GIDA MADEN TAAHHÜT SAN. VE TĠC.
    [Show full text]
  • Small Entrepreneurs in Urban Bus Public Transportation in Ankara: Government Failure Or Market Failure?
    SMALL ENTREPRENEURS IN URBAN BUS PUBLIC TRANSPORTATION IN ANKARA: GOVERNMENT FAILURE OR MARKET FAILURE? A THESIS SUBMITTED TO THE GRADUATE SCHOOL OF SOCIAL SCIENCES OF MIDDLE EAST TECHNICAL UNIVERSITY BY ERAY AKTEPE IN PARTIAL FULFILLMENT OF THE REQUIREMENTS FOR THE DEGREE OF DOCTOR OF PHILOSOPHY IN THE DEPARTMENT OF URBAN POLICY PLANNING AND LOCAL GOVERNMENTS NOVEMBER 2019 Approval of the Graduate School of Social Science Prof. Dr. Yaşar KONDAKÇI Director I certify that this thesis satisfies all the requirements as a thesis for the degree of Doctor of Philosophy. Prof. Dr. H. Tarık ŞENGÜL Head of Department This is to certify that we have read this thesis and that in our opinion it is fully adequate, in scope and quality, as a thesis for the degree of Doctor of Philosophy. Assoc. Prof. Dr. Mustafa Kemal BAYIRBAĞ Supervisor Examining Committee Members Prof. Dr. Ela BABALIK (METU, CRP) Assoc. Prof. Dr. Mustafa Kemal BAYIRBAĞ (METU, ADM) Assoc. Prof. Dr. Nilay YAVUZ (METU, ADM) Prof. Dr. Mete YILDIZ (Hacettepe Uni, ADM) Assoc. Prof. Dr. Savaş Zafer ŞAHİN (Atılım Uni, ADM) I hereby declare that all information in this document has been obtained and presented in accordance with academic rules and ethical conduct. I also declare that, as required by these rules and conduct, I have fully cited and referenced all material and results that are not original to this work. Name, Last name: Eray Aktepe Signature: III ABSTRACT SMALL ENTREPRENEURS IN URBAN BUS PUBLIC TRANSPORTATION IN ANKARA: GOVERNMENT FAILURE OR MARKET FAILURE? AKTEPE, Eray Ph.D., Urban Policy Planning and Local Governments Supervisor: Assoc.
    [Show full text]
  • Ankara Ili Maden Ve Enerji Kaynaklari
    ANKARA İLİ MADEN VE ENERJİ KAYNAKLARI Türkiye Cumhuriyeti’nin Başkenti Ankara, Anadolu'nun merkezi bir noktasında kurulmuş olup, Kızılırmak ve Sakarya nehirlerinin kollarının oluşturduğu ovalarla kaplı bir ildir. Genel Müdürlüğümüzün Ankara ili ve yakın çevresinde yaptığı çalışmalar sonucunda çok sayıda endüstriyel hammadde, metalik maden yatağı ve zuhurları ile jeotermal kaynaklar ortaya çıkarılmıştır. Metalik madenler bakımından ildeki en önemli madenler altın, bakır, kurşun, çinko, demir ve manganezdir. Çubuk-Gicik altın sahasında 3-10 gr/ton altın değerleri saptanmıştır. Bakır-kurşun- çinko cevherleşmesi Kızılcahamam-Güvem Işıkdağı sahasında yer almakta olup, burada % 47 Pb, % 4 Zn tenörlü toplam 30 ton rezerv belirlenmiştir. Ayrıca yatakta yan ürün olarak da 3.5-9 gr/ton Au, 150-234 gr/ton Ag değerleri bilinmektedir. İlde çok sayıda manganez zuhurları bulunmaktadır. Bu zuhurlar özellikle Elmadağ, Güdül, Haymana, Kalecik ve Kızılcahamam ilçelerinde gözlenmektedir. Bu manganez cevherleşmelerinden bazıları Elmadağ ve Haymana ilçelerinde yer almakta olup, Elmadağ-Kılıçlar manganez zuhurunda % 47-48 Mn tenörlü 60.000 ton mümkün, Haymana-Çayırlı sahasında ise % 19.45 Mn tenörlü 150.000 ton mümkün rezerv belirlenmiştir. Çayırlı sahasından geçmişte bir miktar üretim yapılmıştır. Bunlar dışında Kalecik ilçesinde Boyamlı sahasında da % 12 Mn tenörlü 2000 ton görünür manganez rezervi vardır. Bala-Kesikköprü demir yatağı birkaç demir yatak ve zuhurundan oluşmaktadır. Bu yatakların % Fe içerikleri 39 ile 61, % SiO2 içerikleri 5 ile 16 ve % S içerikleri ise 0.58 ile 1.80 arasında değişmektedir ve farklı tenör içeriklerine göre yataklardaki toplam potansiyel yaklaşık 13 milyon ton olarak belirlenmiştir. Yapılan üretimler sonucunda, yaklaşık 1 milyon ton civarında işletilebilir demir rezervin kaldığı belirtilmektedir. Ocakların bazıları geçmiş yıllarda işletilmiştir, ancak tenörlerin düşük olması ve kükürt ile SiO2 içermeleri nedeniyle bazı yataklar işletilememektedir.
    [Show full text]
  • S. No Ad Soyad Branş Kurum Ek2 Puani
    S. EK2 AD SOYAD BRANŞ KURUM NO PUANI 1 FAHRETTİN AKYOL Sınıf Öğretmenliği YENİMAHALLE - (733742)Haydar Aliyev İlkokulu 31,485 2 ZÜLEYHA AKÇA Sınıf Öğretmenliği ÇANKAYA - (709054)Boztepe İlkokulu 30,22 3 SEDAT SAMİ SERİM Türkçe SİNCAN - (711143)Hacı Bektaş-ı Veli Ortaokulu 29,36 ÇANKAYA - (708419)Dikmen Öğretmen Necla Kızılbağ 4 MEHMET ÜNER KOCA Türkçe 29,19 Ortaokulu 5 ZEYNEL ABİDİN KARAGÖZ Makine Tek./Makine ve Kalıp MAMAK - (750025)Karaağaç Halk Eğitimi Merkezi 28,34 6 ÖZEL BAĞCI Makine Tek./Makine ve Kalıp SİNCAN - (224915)Erkunt Mesleki Eğitim Merkezi 27,525 PURSAKLAR - (749990)Faruk Duman Özel Eğitim Uygulama 7 HAYATİ DOĞAN Din Kült. ve Ahl.Bil. 27,435 Merkezi II. Kademe ETİMESGUT - (709086)Eryaman Şehit Abdulkadir 8 BULUT COŞKUN Sosyal Bilgiler 26,53 Yüzbaşıoğlu Ortaokulu BEYPAZARI - (119174)Beypazarı Fatih Mesleki ve Teknik 9 METİN EVREN Mobilya ve İç Mekan Tasarımı 25,81 Anadolu Lisesi 10 HASAN KAYABAŞI Türk Dili ve Edebiyatı SİNCAN - (280817)Süleyman Demirel Anadolu Lisesi 25,335 11 İBRAHİM ALKAN Matematik YENİMAHALLE - (123132)Atatürk Anadolu Lisesi 25,285 SİNCAN - (964615)Ertuğrul Gazi İMKB Mesleki ve Teknik 12 MURAT ÖZAVŞAROĞLU Elektrik-Elektronik Tek./Elektronik 25,08 Anadolu Lisesi 13 HÜRMÜZ KEVİOĞLU Sınıf Öğretmenliği KEÇİÖREN - (717109)Nebahat Taşkın İlkokulu 25,075 14 ÖZTEKİN AVCI Sınıf Öğretmenliği SİNCAN - (879489)Altınordu Layika Akbilek İlkokulu 24,78 15 AHMET CAHİT COŞKUN Fizik KEÇİÖREN - (974813)Etlik Anadolu Lisesi 24,37 YENİMAHALLE - (970820)Yahya Kemal Beyatlı Anadolu 16 HÜSEYİN KARAKUŞ Fen Bilimleri/Fen ve Teknoloji 24,36 Lisesi 17 HALİL KUŞEN Din Kült. ve Ahl.Bil. ETİMESGUT - (758398)Ahi Evran Ortaokulu 24,235 SİNCAN - (963528)Yenikent Ahmet Çiçek Mesleki ve Teknik 18 HASAN ÖZKAN Beden Eğitimi 24,19 Anadolu Lisesi 19 ÇETİN ÇAKIR Sınıf Öğretmenliği KEÇİÖREN - (711421)Kamil Ocak İlkokulu 24,19 YENİMAHALLE - (308263)Çiğdemtepe Mesleki ve Teknik 20 MUHAMMET ELÇİ Rehberlik 24,025 Anadolu Lisesi 21 SELAHATTİN POLAT Metal Teknolojisi SİNCAN - (122462)Sincan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 24,02 22 MURAT YALÇIN İlköğretim Matematik Öğr.
    [Show full text]
  • CURRICULUM VITAE 1. Name : Yeşim ALİEFENDİOĞLU
    CURRICULUM VITAE 1. Name : Yeşim ALİEFENDİOĞLU (TANRIVERMİŞ), MRICS 2. Title : Associate Professor 3. Education : Degree Department University Year Bachelor Agricultural Economics Ankara University Faculty of Agriculture 2002 Degree Master’s Ankara University Graduate School of Natural and Agricultural Economics 2004 Degree Applied Sciences Doctor of Department of Real Estate Ankara University Graduate School of Natural and 2011 Philosophy Development Applied Sciences Assistant Department of Real Estate Ankara University Faculty of Applied Sciences 2016 Professor Development and Management Associate Department of Real Estate Ankara University Faculty of Applied Sciences 2018 Professor Development and Management 4. Ph.D. Thesis: Aliefendioğlu, Y. 2011, “The Impacts of Use and Conservation Status of Real Estates in Conservation Areas from The Viewpoınt of Real Estate Markets and Values in Turkey: The Case of Mugla Province”, Ankara University Institute of Natural and Applied Sciences Department of Real Estate Development, Ankara (Supervisor: Prof. Dr. Harun TANRIVERMİŞ). 5. Supervised Graduate Theses: Çevik T., “Comparison of Housing Loan Customers' Loan Use Amounts and Home Sales Values: Çankaya District Example”, Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Real Estate Development, Ankara, 2014. (Term Project). Özdoğanlar T., “Real Estate Acquisition Through Barter Method in Public Agencies: Example of Istanbul Metropolitan Municipality”, Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Real Estate Development, Ankara, 2014. (Term Project). Sağır, N., “Selection of Foundation Place for Shipyard Investments: Yalova-Altınova Tersane Entrepreneurs Industry and Trade Joint Stock Company Example”, Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Real Estate Development, Ankara, 2015. (Term Project). Kaman Zorlu F.
    [Show full text]
  • Ankara Ili Kur'an Kurslari Bilgileri S.N
    ANKARA İLİ KUR'AN KURSLARI BİLGİLERİ S.N. İlçe Kurs Adı Kurs Türü 1 Akyurt BÜĞDÜZ MAHALLESİ Gündüzlü 2 Akyurt MERKEZ Gündüzlü 3 Akyurt RAVLU KIZIĞI Gündüzlü 4 Akyurt YEŞİLTEPE KIZ Gündüzlü 5 Akyurt BALIKHİSAR MAHALLESİ Gündüzlü 6 Akyurt FATİH CAMİİ Gündüzlü 7 Akyurt BEYAZIT KIZ Gündüzlü 8 Akyurt EYÜP SULTAN KIZ Gündüzlü 9 Akyurt FURKAN KIZ Gündüzlü 10 Akyurt ÇINAR MAHALLESİ Gündüzlü 11 Akyurt ELECİK MAHALLESİ Gündüzlü 12 Akyurt TOKİ KIZ Gündüzlü 13 Akyurt GÜZELHİSAR MAHALLESİ KIZ Gündüzlü 14 Akyurt AHMET ADİL MAHALLESİ Gündüzlü 15 Akyurt KOZAYAĞI MAHALLESİ Gündüzlü 16 Akyurt HAFIZ MAHİR YATILI KIZ Yatılı 17 Altındağ İSKİTLER CAMİ Gündüzlü 18 Altındağ SOLFASOL MAHALLESİ KIZ Gündüzlü 19 Altındağ SOLFASOL KARAKUM ŞAFAK CAMİİ Gündüzlü 20 Altındağ HASKÖY AVŞAR KIZ Gündüzlü 21 Altındağ HASKÖY ŞEHİTLER Gündüzlü 22 Altındağ GÜLPINAR SAVAŞTEPE Gündüzlü 23 Altındağ BAŞPINAR MAHALLESİ YENİ CAMİİ KIZ Gündüzlü 24 Altındağ FERİDUN ÇELİK MAHALLESİ KIZ Gündüzlü 25 Altındağ FERİDUN ÇELİK HZBİLAL CAMİİ Gündüzlü 26 Altındağ FERİDUN ÇELİK ALTINTAŞ CAMİİ Gündüzlü 27 Altındağ DOĞANTEPE KAYABAŞI CAMİ Gündüzlü 28 Altındağ BOYACIALİ Gündüzlü 29 Altındağ BATTALGAZİ BAĞLARBAŞI Gündüzlü 30 Altındağ BARBAROS HAYRETTİN PAŞA Gündüzlü 31 Altındağ BAĞLARBAŞI KARACAKAYA CAMİİ KIZ Gündüzlü 32 Altındağ AYDINLIKEVLER FATMA AKINCI KIZ Gündüzlü 33 Altındağ ÇAMLIK MAHALLESİ BİRLİK CAMİİ Gündüzlü 34 Altındağ 50 YIL CAMİİ Gündüzlü 35 Altındağ YUKARI PEÇENEK MAHALLESİ Gündüzlü 36 Altındağ YILDIZTEPE MAHALLESİ TÜRKOĞLU Gündüzlü 37 Altındağ YILDIZTEPE HACIBAYRAM CAM Gündüzlü 38
    [Show full text]
  • Ankara Ilinin Kızılcahamam Ve Kahramankazan Ilçelerinde Faaliyet
    Rekabet Kurumu Başkanlığından, REKABET KURULU KARARI Dosya Sayısı : 2017-5-22 (Önaraştırma) Karar Sayısı : 17-42/667-295 Karar Tarihi : 21.12.2017 A. TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER Başkan : Prof. Dr. Ömer TORLAK Üyeler : Arslan NARİN, Adem BİRCAN, Şükran KODALAK, Mehmet AYAN B. RAPORTÖRLER: Murat AYBER, Mehmet TOKGÖZ, Eren YALDIZLI, Furkan BAŞTÜRK C. BAŞVURUDA BULUNAN : - Gizlilik talebi bulunmaktadır. D. HAKKINDA İNCELEME YAPILANLAR : - Baştaş Hazır Beton San. ve Tic. A.Ş. Uğur Mumcu Mah. Fatih Sultan Mehmet Bulv. No:316 Yenimahalle/Ankara - Akgün Hazır Beton Metal Lojistik İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti. Fatih Mahallesi 229. Cad. 3114 Sk. No:17 Kahramankazan/Ankara - Kazan Hazır Beton ve İnş. San. Tic. Ltd. Şti. Fatih Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:44 Kahramankazan/Ankara - Demka Hazır Beton İnş. Nakliye ve Madencilik. San. Tic. A.Ş. Karşıyaka Mah. Ankara Cad. No:90 Kızılcahamam/Ankara (1) E. DOSYA KONUSU: Ankara ilinin Kızılcahamam ve Kahramankazan ilçelerinde faaliyet gösteren hazır beton firmalarının aralarında anlaşarak birbirlerinin pazarından çekildikleri dolayısıyla pazar paylaşımı yapmak suretiyle 4054 sayılı Kanun’u ihlal ettikleri iddiası. (2) F. İDDİALARIN ÖZETİ: Rekabet Kurumu (Kurum) kayıtlarına 06.06.2017 tarih ve 3960 sayı ile giren gizlilik talepli başvuruda, Ankara ilinin Kızılcahamam ilçesinde faaliyet gösteren Baştaş Hazır Beton Sanayi ve Ticaret A.Ş. (BAŞTAŞ) ve Demka Hazır Beton İnşaat Nakliye ve Madencilik San Tic. A.Ş. (DEMKA) ile Kahramankazan ilçesinde faaliyet gösteren BAŞTAŞ, Kazan Hazır Beton İnşaat ve Sanayi Ltd. Şti. (KAZAN BETON) ve Akgün Hazır Beton Metal Lojistik İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti. (AKGÜN)’ün aralarında anlaşarak birbirlerinin faaliyet gösterdiği bölgelerden çekildikleri dolayısıyla pazar paylaşımı yapmak suretiyle 4054 sayılı Rekabetin Korunması Hakkında Kanun'u (4054 sayılı Kanun) ihlal ettikleri belirtilmektedir.
    [Show full text]
  • Ankara Büyükşehir Belediyesinin Yönetsel Sınırlarındaki Değişimin Ankara Şehrine Ve Ankara İline Etkileri
    III. SEKSİYON “YÖNETSEL COĞRAFYA, ARAZİ KULLANIMI, PLANLAMA, CBS UYGULAMALARI” Seksiyon Düzenleyicileri Prof. Dr. Ali ÖZÇAĞLAR, Öğr. Gör. Dr. Rüya BAYAR 175 176 Ankara Büyükşehir Belediyesinin Yönetsel Sınırlarındaki Değişimin Ankara Şehrine ve Ankara İline Etkileri The effects of changes in Ankara Metropolitan Municipality administrative borders on Ankara City and Ankara Province Ali Özçağlar* 1Ankara Üniversitesi, Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Coğrafya Bölümü, Ankara. Öz:1982 Anayasası’nın 127. maddesindeki "büyük yerleşim yerlerinde özel yönetim biçimleri oluşturulabilir" hükmüne dayanarak 1984-1988 döneminde, nüfusu 380.000’in üzerinde olan 8 il merkezinde (İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Gaziantep, Konya, Kayseri) büyükşehir belediyeleri kurulmuştur. Ankara Belediyesi, 1984’te Büyükşehir Belediyesi haline getirilmeden önce Çankaya (1936), Altındağ (1953), Yenimahalle (1957) semtlerinde kaymakamlık teşkilatları kurulmuştu. Bu üç ilçenin Ankara Belediyesinin sınırları içinde kalan kesimleri Ankara şehrini oluşturmaktaydı. 29.11.1983 tarih ve 2963 sayılı yasa kapsamında Çankaya ilçesi’nin bölünmesiyle Mamak ilçesi; Altındağ ilçesinin bölünmesiyle de Keçiören ilçesi oluşturuldu. 1984 yılında 3030 sayılı yasa ile eski Ankara Belediyesine büyükşehir belediyesi statüsü kazandırılarak şehrin belediye sınırları içinde kalan kesimleri ile belediye sınırları dışında kalan köyler ve belediye teşkilatlı yerleşmeler bu ilçeler tarafından paylaşıldı. Ankara ilinin Merkez ilçesi sınırları içindeki metropol ilçelere (Altındağ, Çankaya, Yenimahalle, Mamak, Keçiören) bağlı köyler ve belediye teşkilatlı yerleşmeler Ankara Büyükşehir Belediyesinin hizmet alanı dışında bırakıldılar. 2004 yılında yürürlüğe giren 5216 sayılı yasa ile Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin hizmet alanı sınırı, Altındağ semtindeki Valilik binası merkez kabul edilerek çizilen 50 km yarıçaplı bir daire ile belirlendi. 2012 yılında kabul edilen 6360 sayılı yasa ile Ankara ilinin mülki idare alanı bütünüyle Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin hizmet alanı haline getirildi.
    [Show full text]
  • Ankara Ili Kültür Envanter Listesi S.No Ili Ilçesi Adi Ada Parsel Karar Tarih Ve No Mezarlik Alani 19.02.2015/2145 1 Ankara Ankara Iii
    ANKARA İLİ KÜLTÜR ENVANTER LİSTESİ S.NO İLİ İLÇESİ ADI ADA PARSEL KARAR TARİH VE NO MEZARLIK ALANI 19.02.2015/2145 1 ANKARA ANKARA III. DERECE ARKEOLOJİK SİT 1.Derece Arkeolojik Sit Alanı 123-136- 10.3.2000 6620 135- 2 ANKARA AYAŞ - 134-124- 125- 126 3 ANKARA AYAŞ Ağaç ( 2 Adet ) 8.7.2005 689 Asarcık Höyüğü 24.6.1988/267 4 ANKARA AYAŞ (1.ve 3.derece Arkeolojik Sit) 26.9.2014/1780 TUES Ayan Yapısı veya Voyvoda Yapısı 30.4.1991/1752 5 ANKARA AYAŞ - - (Han) Belediye Hamamı 13.2.1981/2720 6 ANKARA AYAŞ 173 - 2.7.1987/3442 Belediye Hamamı 13.2.1981/2720 7 ANKARA AYAŞ 210 18 2.7.1987/3442 Bünyamin Camii 13.2.1981/2720 8 ANKARA AYAŞ 293 4 2.7.1987/3442 3.12.2008 3730 9 ANKARA AYAŞ Camii 185 1 28.2.2013 / 497 Camii-Şerif 5.2.1982/3282 10 ANKARA AYAŞ 17.10.1994 3703 Çakmak Camii 13.2.1981/2720 11 ANKARA AYAŞ 74 1 2.7.1987/3442 Çeşme 13.2.1981/2720 12 ANKARA AYAŞ 195 17 2.7.1987/3442 Çeşme 13.2.1981/2720 13 ANKARA AYAŞ 190 1 2.7.1987/3442 Çeşme 23.3.2001 7235 14 ANKARA AYAŞ 299 3 Dükkan+Depo 13.2.1981/2720 15 ANKARA AYAŞ 186 8 2.7.1987/3442 18.9.2008 3525 Eski (Ulu) Camii 13.2.1981/2720 16 ANKARA AYAŞ 189 1 2.7.1987/3442 3.12.2008 3728 17 ANKARA AYAŞ Eski Cami 819 23.12.2010 / 5635 18 ANKARA AYAŞ Eski Cami 1898 13.5.2011 / 6031 Feruz Höyük 26.6.1995 4045 19 ANKARA AYAŞ - - TUES 26.9.2014/1781 20 ANKARA AYAŞ Hacıbeyin Çeşmesi - - 10.12.1992/2743 Honağız Höyük 26.6.1995 4045 21 ANKARA AYAŞ - - 22 ANKARA AYAŞ Höyük I.Derece Arkeolojik Sit 27.10.2009 / 4519 Höyük 26.6.1995 4045 23 ANKARA AYAŞ - - Höyük 26.6.1995 4045 24 ANKARA AYAŞ - - Höyük 26.6.1995 4045 25 ANKARA AYAŞ - - Höyük 26.1.1990/1040 26 ANKARA AYAŞ (1.derece Arkeolojik Sit) - 110 26.9.2014/1779 TUES 27 ANKARA AYAŞ I.DERECE ARKEOLOJİK SİT 4.9.2014/1696 28 ANKARA AYAŞ I.DERECE ARKEOLOJİK SİT ALANI 19.7.2013/835 29 ANKARA AYAŞ III.
    [Show full text]
  • The Transformation of Organised Industrial Zones in Turkey Executive Summary
    PROGRESSING THE TRANSFORMATION TOWARDS OF ORGANISED INDUSTRIAL ZONES 2023: IN TURKEY Assoc. Prof. Dr. MEHMET CANSIZ Dr. ZEYNEP KURNAZ ESEN ÇAĞLAR JANUARY 2019 ISBN: 978-605-80545-0-9 This publication has been prepared within the scope of the “Technology Development in OIZs” project, which was undertaken in collaboration with the executive partnership of the Ministry of Industry and Technology and the implementing authority of the United Nations Development Programme as part of the Investment Programme. 500 copies have been printed from this publication. Our sincere thanks to all the managers and specialists from Turkish public institutions; the Technology Development Zone managers; academics; development agency executives; the representatives of the Ankara Chamber of Industry and the Aegean Chamber of Industry; TOBB (the Union of Chambers and Commodity Exchanges of Turkey) executives; mayors; TTGV (Technology Development Foundation of Turkey) executives; all the OIZ managers and employees as well as the company directors including Adana OIZ, Ankara Chamber of Industry OIZ-1, Bursa OIZ, Demirtaş OIZ, Eskişehir OIZ, Gaziantep OIZ, Gebze OIZ, İzmir Atatürk OIZ, Konya OIZ, Manisa OIZ, Middle East Industry and Trade Center (OSTİM) and the Automobile Supply Industry Specialised Organised Industrial Zone in particular, for sparing their time and making valuable contributions to the preparation of this publication and the implementation of all fieldwork. Technology Development in OIZs Project, Project Team Assoc. Prof. Advisor to the Minister Ministry of Industry and Technology/ Strategy Dr. Mehmet Cansız / Specialist and Budget Office of the Presidency Dr. Uğur Özdemir Engineer Ministry of Industry and Technology Pelin Rodoplu Portfolio Manager United Nations Development Programme Ceyda Alpay Project Manager United Nations Development Programme Pınar Engin Project Assistant United Nations Development Programme Esen Çağlar Project Specialist Policy Analytics Lab Dr.
    [Show full text]