Differenziamoci !

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Differenziamoci ! DiFFeRenZ iaMOci ! DAGLI ADULTI AI BAMBINI, CHI È PIÙ MAESTRO? @ASPASSOCONME Sul palco della Fiera Nazionale del DALLA SALUTE PERSONALE con Rossana Turina La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola 2021 Peperone di Carmagnola tornano ALLA SALUTE SOCIALE l filo conduttore degli spazi @aspassocon- è una festa ecosostenibile, per cui... protagonisti I Maestri del Gusto, i mesarà La PROSSIMITA’! Intendendo per testimoni ufficiali del gusto torinese Il benessere 4.0 nella Pep-Revolutiondi Fata Zucchina tale tutta la ricchezza che abbiamo sui no- Cerca le isole ecologiche posizionate in diversi punti selezionati dalla Camera di Com- Dieci giorni scanditi da tre importanti “cantieri” che si trasformano stri territori: dalle produzioni agricole au- delle vie/piazze e differenzia i tuoi rifiuti. toctone a tutto ciò che può essere definito mercio di Torino, il Laboratorio Chi- in una vera e propria “rivoluzione” dedicata alla salute dell’uomo Si può rispettare l’ambiente e divertirsi senza inquinare. mico camerale e Slow Food. e del pianeta, all’insegna della grande sfida globale della sosteni- turismo di prossimità. La BIODIVERSITA’ ci Dal 27 agosto al 5 settembre, dalle bilità lanciata dal peperone di Carmagnola e proposta al grande rende uno dei Paesi più frequentati al mondo, proprio per gli innumerevoli prodotti che riusciamo a ore 17.30 alle 18 (anche in diretta pubblico da Fata Zucchina accanto al Charity Partner della Fonda- ORARIO FIERA zione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo e con la coltivare, per tradizione e sapienza, ma anche per capacità sulla pagina facebook della fiera), i di innovare e trasformare. L’idea è di “raccontare” il territorio Lunedì - Venerdì ore 18 - 24 partecipazione tecnica dell’APCI-Associazione Professionale Cuo- loro prodotti-bandiera saranno al Carmagnolese, partendo ovviamente dal PEPERONE: le sue Sabato e Domenica ore 10 - 24 centro di un nuovo challenge che porterà il sapore della com- chi Italiani. varietà, le caratter istiche, periodi di produzione, la trasforma- petizione in questa ricca filiera di economia locale. 1) #PEPERENATA - la Scienza Cucinata zione e l’utilizzo e poi la diffusione al consumo. Per realizzare La Via del Commercio “CHI È PIÙ MAESTRO?” è, infatti, il titolo del nuovo format cu- Questo “challenge” tra Scienza e Cucina sarà questo racconto, i protagonisti saranno le aziende agricole in dal Lunedì al Venerdì apre alle ore 16 rato e condotto dalla giornalista Renata Cantamessa in colla- al centro del daily-live in tre blocchi da venti mi- primis, partendo dal peperone con la presntazione del Con- borazione con Totem Eventi, che racconterà venti professionisti nuti, proposto come botta e risposta tra le “pil- sorzio e del SOMS, per po i aggiungere i prodotti del Distretto PIAZZA DEI SAPORI del cibo che vanno a comporre il paniere della BIODIVERSITÁ artigiani del Torinese attraverso una sfida giornaliera a due tra lole” di salute offerte dagli esperti di Candiolo Feriali/festivi Apertura orario Fiera e le ricette della prevenzione interpretate dagli locale. Ogni serata sarà dedicata a due prodotti aziende dove le diverse categorie rappresentate dal progetto: aziende agri- Chiusura stand ore 0,30 - Chiusura piazza ore 1,00 cole, macellerie, liquorerie, gelaterie, pasticcerie, viticoltori, Ver- chef che avranno come protagonista benefico verranno proiettati i video realizzati e saranno presentati i pro- il peperone di Carmagnola. duttori, dialogando sul palco. Una serata sarà dedicata alla mut, birrifici, panetterie e gastronomie. conoscenza del peperone in cucina, intesa come evoluzione INFORMAZIONI Come si comanda nei maggiori salotti televisivi e social, condi- 2) #FRIENDELIVERY - la web-serie benefica sull’Amicizia d’asporto video in dieci puntate del lavoro dei cuochi; come utilizzare il peperone, quali sono Ufficio Manifestazioni ranno la competizione la famosa sensorialista Annalisa Renzi e le varietà da proporre, ne parleremo con IFSE firmata da Fata Zucchina a favore della Fonda- Tel. 011/97.24.270 - 222 - 238 - 236 il food teller Fabio Bongiorni, nel ruolo di commentatori live, (Accademia di alta cucina di Piobesi) ed Punto Informazioni: 334.3040338 oltre che di valutatori delle performance insieme al pubblico sia zione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo, realizzata i suoi ambascia tori nel mondo in col- social che in presenza. Immancabile, infine, la partecipazione partendo dai disegni elaborati dai 150 bambini coinvolti nell’attività, legamento da: Korea, Florida e Au- www.comune.carmagnola.to.it l’amicizia con la salute propria e degli altri. e-mail: [email protected] di un produttore del Consorzio del Peperone di Carmagnola. stralia. Altro appuntamento sarà 3) IL PEPERONARIO GREEN 2022 - il calendario della sostenibilità dedicato ai cuochi della Mole, ov- Chi sarà più Maestro? CENTRO COMPETENZE CARMAGNOLA Chi riuscirà a comunicare meglio “l’anima” del suo prodotto Il Peperonario Green 2022 rientra vero Torino e dintorni, ai quali tra attraverso una presentazione inedita legata al peperone di nella Charity tra la Fiera Nazionale luglio ed agosto è stata conse- Viale Garibaldi, 29 - Tel. 011/9710196 gnata la valigetta del Consorzio Carmagnola che permetta di gustare dal vivo l’insegnamento del Peperone di Carmagnola, Fata Zucchina e la Fondazione per la Ricerca sul Cancro di Candiolo. con i peperoni per far conoscere L'evento avrà luogo nel rispetto delle norme sanitarie, di passione e professione di ogni artigiano coinvolto. Verrà omaggiato a tutti i visitatori della manifestazione a fronte di le varietà autoctone e utilizzarle in materia di prevenzione della pandemia per Covid Ogni “più Maestro” riceverà in omaggio simbolico il Pepero- una libera donazione per sostenere la ricerca oncologica. anche nei ristoranti locali. in vigore al momento della manifestazione. nario green 2022 d Fata Zucchina e una cassetta di peperoni. CON IL PATROCINIO DI Simona Riccio #Parlaconme Speciale Carmagnola. Città di PARTNER Carmagnola Agrifood& Organic Specialist Social Media Marketing Manager Simona Riccio - Agrifood & Organic Specialist - Social Media Marketing Manager, condurrà il talk show #Parlaconme, uno Fiera Nazionale spazio di approfondimento dedicato al mondo dell’agroalimentare che si pone DEL PEPERONE l’obiettivo di porre al centro dell’atten- 72 DI CARMAGNOLA zione l’intera filiera agroalimentare, coinvolgendo numerosi ospiti in qualità # VICINANZARISPETTOSA di attori della stessa filiera. Il panel af- fronterà tematiche legate al mondo del 27 Agosto cibo e della produzione agroalimen- 5 Settembre tare cogliendo l’ennesima oppor- tunità che la Fiera Nazionale del 2021 Peperone offre non solo per valorizzazione la filiera della produzione agricola d’eccel- lenza del territorio, ma anche il luogo per diffondere la cul- tura del buon cibo, di un’agricoltura consapevole, di una produzione e di un consumo attento alla salute. www.parlaconmeofficial.it ore 18.00 - 19.00 ore 19.00 - 19.30 VENERDÌ 27 AGOSTO 2021 Pep-Revolution di Fata Zucchina MERCOLEDÌ 1 SETTEMBRE 2021 Rossana Turina @aspassoconme piccole grandi storie di persone e ore 17.30 - 18.00 OSPITI: Dott.ssa Caterina Marchiò e Chef Anna Maria Pellegrino ore 17.00 - 17.30 territori. La commercializzazione e la comunicazione del prodotto. Renata Cantamessa presenta: Chi è più Maestro? Angelo Musso presenta il suo libro “RESILIENZA E BENESSERE” Consorzio del peperone di Carmagnola e Soms. - Competizione live al peperone tra i Maestri del Gusto ore 19.00 - 19.30 Come trasformare le difficoltà in possibilità! con la partecipazione di Simona Riccio Agrifood e organic specialist Vermouth Anselmo - Vermut (Torino) Rossana Turina @aspassoconme piccole grandi storie di persone e con Massimiliano Pampaloni, Bernard Elixir dal 1902 - Liquoreria (Pomaretto) territori. Quanto è importante fare rete per promuovere il prodotto Daniela Biolatti, Rosalba Genovese e Ornella Gadoni ore 19.30 - 20.00 Con la partecipazione del giornalista e critico enogastronomico Parla con me speciale Fiera con Simona Riccio ore 18.00 - 19.00 Alessandro Felis - Panificio Fabaro - l’Orto del burghet ore 17.30 - 18.00 Formazione digitale e blockchain Pep-Revolution di Fata Zucchina Presentazione del libro di Angelo Musso OSPITE: William Nonnis Full Stack & Blockchain Developer OSPITI: Dott. 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