Differenziamoci !
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DiFFeRenZ iaMOci ! DAGLI ADULTI AI BAMBINI, CHI È PIÙ MAESTRO? @ASPASSOCONME Sul palco della Fiera Nazionale del DALLA SALUTE PERSONALE con Rossana Turina La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola 2021 Peperone di Carmagnola tornano ALLA SALUTE SOCIALE l filo conduttore degli spazi @aspassocon- è una festa ecosostenibile, per cui... protagonisti I Maestri del Gusto, i mesarà La PROSSIMITA’! Intendendo per testimoni ufficiali del gusto torinese Il benessere 4.0 nella Pep-Revolutiondi Fata Zucchina tale tutta la ricchezza che abbiamo sui no- Cerca le isole ecologiche posizionate in diversi punti selezionati dalla Camera di Com- Dieci giorni scanditi da tre importanti “cantieri” che si trasformano stri territori: dalle produzioni agricole au- delle vie/piazze e differenzia i tuoi rifiuti. toctone a tutto ciò che può essere definito mercio di Torino, il Laboratorio Chi- in una vera e propria “rivoluzione” dedicata alla salute dell’uomo Si può rispettare l’ambiente e divertirsi senza inquinare. mico camerale e Slow Food. e del pianeta, all’insegna della grande sfida globale della sosteni- turismo di prossimità. La BIODIVERSITA’ ci Dal 27 agosto al 5 settembre, dalle bilità lanciata dal peperone di Carmagnola e proposta al grande rende uno dei Paesi più frequentati al mondo, proprio per gli innumerevoli prodotti che riusciamo a ore 17.30 alle 18 (anche in diretta pubblico da Fata Zucchina accanto al Charity Partner della Fonda- ORARIO FIERA zione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo e con la coltivare, per tradizione e sapienza, ma anche per capacità sulla pagina facebook della fiera), i di innovare e trasformare. L’idea è di “raccontare” il territorio Lunedì - Venerdì ore 18 - 24 partecipazione tecnica dell’APCI-Associazione Professionale Cuo- loro prodotti-bandiera saranno al Carmagnolese, partendo ovviamente dal PEPERONE: le sue Sabato e Domenica ore 10 - 24 centro di un nuovo challenge che porterà il sapore della com- chi Italiani. varietà, le caratter istiche, periodi di produzione, la trasforma- petizione in questa ricca filiera di economia locale. 1) #PEPERENATA - la Scienza Cucinata zione e l’utilizzo e poi la diffusione al consumo. Per realizzare La Via del Commercio “CHI È PIÙ MAESTRO?” è, infatti, il titolo del nuovo format cu- Questo “challenge” tra Scienza e Cucina sarà questo racconto, i protagonisti saranno le aziende agricole in dal Lunedì al Venerdì apre alle ore 16 rato e condotto dalla giornalista Renata Cantamessa in colla- al centro del daily-live in tre blocchi da venti mi- primis, partendo dal peperone con la presntazione del Con- borazione con Totem Eventi, che racconterà venti professionisti nuti, proposto come botta e risposta tra le “pil- sorzio e del SOMS, per po i aggiungere i prodotti del Distretto PIAZZA DEI SAPORI del cibo che vanno a comporre il paniere della BIODIVERSITÁ artigiani del Torinese attraverso una sfida giornaliera a due tra lole” di salute offerte dagli esperti di Candiolo Feriali/festivi Apertura orario Fiera e le ricette della prevenzione interpretate dagli locale. Ogni serata sarà dedicata a due prodotti aziende dove le diverse categorie rappresentate dal progetto: aziende agri- Chiusura stand ore 0,30 - Chiusura piazza ore 1,00 cole, macellerie, liquorerie, gelaterie, pasticcerie, viticoltori, Ver- chef che avranno come protagonista benefico verranno proiettati i video realizzati e saranno presentati i pro- il peperone di Carmagnola. duttori, dialogando sul palco. Una serata sarà dedicata alla mut, birrifici, panetterie e gastronomie. conoscenza del peperone in cucina, intesa come evoluzione INFORMAZIONI Come si comanda nei maggiori salotti televisivi e social, condi- 2) #FRIENDELIVERY - la web-serie benefica sull’Amicizia d’asporto video in dieci puntate del lavoro dei cuochi; come utilizzare il peperone, quali sono Ufficio Manifestazioni ranno la competizione la famosa sensorialista Annalisa Renzi e le varietà da proporre, ne parleremo con IFSE firmata da Fata Zucchina a favore della Fonda- Tel. 011/97.24.270 - 222 - 238 - 236 il food teller Fabio Bongiorni, nel ruolo di commentatori live, (Accademia di alta cucina di Piobesi) ed Punto Informazioni: 334.3040338 oltre che di valutatori delle performance insieme al pubblico sia zione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo, realizzata i suoi ambascia tori nel mondo in col- social che in presenza. Immancabile, infine, la partecipazione partendo dai disegni elaborati dai 150 bambini coinvolti nell’attività, legamento da: Korea, Florida e Au- www.comune.carmagnola.to.it l’amicizia con la salute propria e degli altri. e-mail: [email protected] di un produttore del Consorzio del Peperone di Carmagnola. stralia. Altro appuntamento sarà 3) IL PEPERONARIO GREEN 2022 - il calendario della sostenibilità dedicato ai cuochi della Mole, ov- Chi sarà più Maestro? CENTRO COMPETENZE CARMAGNOLA Chi riuscirà a comunicare meglio “l’anima” del suo prodotto Il Peperonario Green 2022 rientra vero Torino e dintorni, ai quali tra attraverso una presentazione inedita legata al peperone di nella Charity tra la Fiera Nazionale luglio ed agosto è stata conse- Viale Garibaldi, 29 - Tel. 011/9710196 gnata la valigetta del Consorzio Carmagnola che permetta di gustare dal vivo l’insegnamento del Peperone di Carmagnola, Fata Zucchina e la Fondazione per la Ricerca sul Cancro di Candiolo. con i peperoni per far conoscere L'evento avrà luogo nel rispetto delle norme sanitarie, di passione e professione di ogni artigiano coinvolto. Verrà omaggiato a tutti i visitatori della manifestazione a fronte di le varietà autoctone e utilizzarle in materia di prevenzione della pandemia per Covid Ogni “più Maestro” riceverà in omaggio simbolico il Pepero- una libera donazione per sostenere la ricerca oncologica. anche nei ristoranti locali. in vigore al momento della manifestazione. nario green 2022 d Fata Zucchina e una cassetta di peperoni. CON IL PATROCINIO DI Simona Riccio #Parlaconme Speciale Carmagnola. Città di PARTNER Carmagnola Agrifood& Organic Specialist Social Media Marketing Manager Simona Riccio - Agrifood & Organic Specialist - Social Media Marketing Manager, condurrà il talk show #Parlaconme, uno Fiera Nazionale spazio di approfondimento dedicato al mondo dell’agroalimentare che si pone DEL PEPERONE l’obiettivo di porre al centro dell’atten- 72 DI CARMAGNOLA zione l’intera filiera agroalimentare, coinvolgendo numerosi ospiti in qualità # VICINANZARISPETTOSA di attori della stessa filiera. Il panel af- fronterà tematiche legate al mondo del 27 Agosto cibo e della produzione agroalimen- 5 Settembre tare cogliendo l’ennesima oppor- tunità che la Fiera Nazionale del 2021 Peperone offre non solo per valorizzazione la filiera della produzione agricola d’eccel- lenza del territorio, ma anche il luogo per diffondere la cul- tura del buon cibo, di un’agricoltura consapevole, di una produzione e di un consumo attento alla salute. www.parlaconmeofficial.it ore 18.00 - 19.00 ore 19.00 - 19.30 VENERDÌ 27 AGOSTO 2021 Pep-Revolution di Fata Zucchina MERCOLEDÌ 1 SETTEMBRE 2021 Rossana Turina @aspassoconme piccole grandi storie di persone e ore 17.30 - 18.00 OSPITI: Dott.ssa Caterina Marchiò e Chef Anna Maria Pellegrino ore 17.00 - 17.30 territori. La commercializzazione e la comunicazione del prodotto. Renata Cantamessa presenta: Chi è più Maestro? Angelo Musso presenta il suo libro “RESILIENZA E BENESSERE” Consorzio del peperone di Carmagnola e Soms. - Competizione live al peperone tra i Maestri del Gusto ore 19.00 - 19.30 Come trasformare le difficoltà in possibilità! con la partecipazione di Simona Riccio Agrifood e organic specialist Vermouth Anselmo - Vermut (Torino) Rossana Turina @aspassoconme piccole grandi storie di persone e con Massimiliano Pampaloni, Bernard Elixir dal 1902 - Liquoreria (Pomaretto) territori. Quanto è importante fare rete per promuovere il prodotto Daniela Biolatti, Rosalba Genovese e Ornella Gadoni ore 19.30 - 20.00 Con la partecipazione del giornalista e critico enogastronomico Parla con me speciale Fiera con Simona Riccio ore 18.00 - 19.00 Alessandro Felis - Panificio Fabaro - l’Orto del burghet ore 17.30 - 18.00 Formazione digitale e blockchain Pep-Revolution di Fata Zucchina Presentazione del libro di Angelo Musso OSPITE: William Nonnis Full Stack & Blockchain Developer OSPITI: Dott. Filippo Montemurro e Pres. Roberto Carcangiu ore 19.30 - 20.00 Ministero della Difesa Parla con me speciale Fiera con Simona Riccio ore 18.00 - 19.00 ore 19.00 - 19.30 Il ruolo fondamentale della Camera di Commercio Italiana all’estero Pep-Revolution di Fata Zucchina ore 20.00 - 20.45 Parla con me speciale Fiera con Simona Riccio per il rilancio del Made in Italy nel mondo OSPITI: Dott. Fabrizio Carnevale Schianca e Chef Paolo Montiglio Interventi de ILGUSTO.IT Due secoli di storia del Pastificio Carmagnolese Berruto 1881-2021 In collegamento dal Perù Andrea Pavia - Direttore Commerciale OSPITE: Stefano Berruto - LIVE (Ceo di Pasta Berruro) della Camera di Commercio Italiana del Perù ore 19.00 - 19.30 ore 21.00 - 22.00 “Dialoghi del bicchiere mezzo pieno” “Anche i Peperoni vanno in vacanza …, prenota sicuro ore 19.30 - 20.00 ore 20.00 - 20.45 Storie di imprenditoria resiliente: Molecola. con le agenzie di viaggi di Carmagnola” Tinto presenta Parla con me speciale Fiera con Simona Riccio Interventi de ILGUSTO.IT Conduce Paolo Massobrio. la serata con le Agenzie Viaggi di Carmagnola L’importanza di un Mercato come il Caat all’interno della filiera Con Francesco Bianco, co-fondatore di Molecola Intrattenimento musicale agroalimentare