Agenda 21 Nei Comuni Dell'est Ticino Verso Un Sistema Agroalimentare

Comuni di Albairate, Arluno, Bareggio, Boffalora sopra Ticino, Casorezzo, Cassinetta di Luganano, Cisliano,Corbetta, Magenta, Marcallo con Casone, Mesero, Ossona, Robecco sul Naviglio, Santo Stefano Ticino, Sedriano

Agenda 21 nei Comuni dell’Est Ticino Progetto TASSO 11° Forum di Agenda 21 – Rbecc su avigi 11 ttbre 2012

Vers u sistea agraietare ssteibie cae Report integrale a cura di Laboratorio 21 www.a21estticino.org [email protected]

Azioni Descrizione 1) 11° Forum di Agenda 21 Est Ticino dedicato ai risultati del progetto TASSO: - Intavolarsi: dalla vigna alla tavola. Risultati dell’educazione nelle scuole. Convegno - La filiera del pane. Primi risultati di una ricerca. - REALSAN – America Centrale ed Europa sicurezza alimentare a confronto. 2) Conclusioni. Il sistema agroalimentare locale sostenibile. Prospettive. 3) Mostra “Intavolarsi” Eventi correlati 4) Reclutamento masticatori dei prodotti dell’Est Ticino 5) Degustazione

Programma realizzato:

1. Registrazione dei partecipanti 2. La mostra “Intavolarsi” 3. Saluti delle autorità e avvio dei lavori del 11° Forum di Agenda 21 Est Ticino dedicato al progetto TASSO 4. Intavolarsi: dalla vigna alla tavola. Risultati dell’educazione nelle scuole (Cooperativa Sociale Koinè). 5. La filiera del pane. Primi risultati di una ricerca (Bianca Pastori). 6. REALSAN – America Centrale ed Europa sicurezza alimentare a confronto (Simone Rossoni e Massimo Bighiani). 7. Conclusioni. Il sistema agroalimentare locale sostenibile. Prospettive (Roberto Spigarolo). 8. Reclutamento masticatori dei prodotti dell’Est Ticino. Degustazione teatralizzata dei prodotti del territorio (Cooperativa del Sole) 9. Degustazione a base di prodotti del territorio a cura dell’Associazione Fiera di San Majolo di Robecco s.N.

(Versione del 23 ottobre 2012) 1

1. Registrazione dei partecipanti

A ogni partecipante viene consegnato l’opuscolo Tasso: il tuo campo” (www.a21estticino.org/sito/Documenti/tasso/opuscolo_tasso/Opuscolo_TASSO.pdf ).

Cognome e nome Comune di provenienza In rappresentanza di … Bandera Sara Corbetta Cooperativa del Sole Barbieri Giulia Mesero Scuola primaria “C. Noè” Mesero - Insegnante Bersaglia Ornella Robecco sul Naviglio Scuola primaria “Da Vinci” - Insegnante Bianchi Angelo Robecco sul Naviglio Cittadino Bighiani Massimo Robecco sul Naviglio Responsabile UOS Distretto di Magenta-Abbiategrasso Bonisoli Franco Bollate Cittadino Borsani Fortunato Robecco sul Naviglio Az. Ag. Bo.Pa Brambilla Giorgio Federico Agrate Brianza (MB) Cittadino Branca Alessandra Cuggiono Ecomuseo Est Ticino Bulgari Gianfranco Robecco sul Naviglio Cittadino Cattaneo Roberta Santo Stefano Ticino Cittadina Chiodini Carmen Magenta Cittadina Chiodini Ornella Marcallo con Casone Scuola primaria Boffalora s.T. - Insegnante Chiappi Elisabetta Mesero Scuola secondaria Marcallo cC – Insegnante Cislaghi Antonio Robecco sul Naviglio Cittadino Colombo Ivano Rescaldina Lab 21 – Cooperativa Solidarietà Due Colombo Ivo Boffalora sopra Ticino Medici per l’ambiente del Magentino Colombo Lorenzo Robecco sul Naviglio Cittadino Colombo Maria Angela Corbetta Scuola primaria Bareggio Crusco Salvatore Corbetta Comune di Corbetta – Assessore Agenda 21 Dal Santo Raul Parabiago Lab 21 – Cooperativa Solidarietà Due Dell’Acqua Damiano Mesero Cittadino Del Vescovo Elena Robecco sul Naviglio Cittadina Ferrario Luisa Mesero Scuola secondaria Marcallo cC – Insegnante Fusè Maurizio Boffalora sopra Ticino Cittadino Fusè Giuseppe Corbetta Presidente del Forum di Agenda 21 Est Ticino Garavaglia Luca Robecco sul Naviglio Az. Agr. Garall - Associazione Fiera di San Majolo Gazzola Giacomo Boffalora sopra Ticino Cittadino Iaconi Andrea Corbetta Cooperativa del Sole Introni Gabriele Corbetta Comune di Corbetta – Consigliere Leucci Pietro Cornaredo Cooperativa del Sole Oldani Carmen Santo Stefano Ticino Comune di S. Stefano Ticino – Consigliera Oldani Maria Giovanna Santo Stefano Ticino Cittadina Olgiati Antonio Santo Stefano Ticino Comitato Intercomunale per la Pace Mainardi Sara Robecco sul Naviglio Cittadina Malaguti Danilo Abbiategrasso ACLI Abbiategrasso Maltagliati Antonella Robecco sul Naviglio Cittadina Maltagliati Giovanni Robecco sul Naviglio Cittadina Maroni Luciana Milano DESR – PASM Mazzullo Paola Robecco sul Naviglio Comune di Robecco s.N. – Assessore Isttruzione Mereghetti Massimo Ossona Az. Ag. La Massirina Merlo Raffaella Robecco sul Naviglio Cittadina Monolo Maria Teresa Magenta Comune di Magenta – Consigliera ad Agenda 21 Negri Robecco sul Naviglio Associazione Fiera di San Majolo Negroni Aurelio Santo Stefano Ticino Comune di S. Stefano Ticino – Assessore ad Agenda 21 (Versione del 23 ottobre 2012) 2

Parco Valentina Robecco sul Naviglio Az. Ag. Cascina Lema Pastori Bianca Robecco sul Naviglio Antropologa Pellegatta Giovanni Magenta Scuola secondaria “Don Milani” – Dirigente Pioltini Giovanni Albairate Comune di Albairate – Assessore ad Agenda 21 Pochettino Sara Cooperativa sociale Koinè Prina Giacomo Corbetta Az. Ag. Prina Giacomo Raimondi Chiara Busto Arsizio (VA) Cooperativa sociale Koinè Ranauro Miriam Boffalora sopra Ticino Comune di Boffalora s. T. – Assessore ad Agenda 21 Rondinini Domenico Robecco sul Naviglio Cittadino Rossi Gilberto Ossona Verdi, Ambiente, Società Rossi Pio Gorgonzola Scuola Agraria Parco di Monza – Coordinatore didattico Rossoni Simone Corbetta Laboratorio 21 – Coordinatore Saronni Marina Corbetta Associazione Arcpo Iris Saullo Simone Corbetta Cooperativa del Sole Sciascia Bruno Robecco sul Naviglio Comune di Robecco s.N. – Vicesindaco Spigarolo Roberto Milano Università degli Studi di Milano Stella Paolo Corbetta Cooperativa del Sole Storchi Tatiana Casarile Cooperativa Sociale Koinè Strada Gabriele Marcallo con Casone Cittadino Vasciaveo Vincenzo Milano DESR – PASM Zoia Massimo Robecco sul Naviglio Comune di Robecco s.N. – Assessore ad Agenda 21 Totale 66

Si segnala la presenza di alcuni partecipanti non registrati.

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Prveiea dei partecipati Cpsiie dei partecipati

• Albairate: 1 • Agricoltori (Aziende agricole, associazioni di categoria, • Boffalora s.T.: 4 operatori del settore): 13 • Corbetta: 11 • Amministrazione pubblica (rappresentanti politici e tecnici): 13 • Cornaredo: 1 • Associazioni: 8 • Magenta: 3 • Cittadini: 19 • Marcallo c.C: 2 • Scuole (Insegnanti e studenti): 8 • Mesero: 3 • Altro: 5 • Ossona: 2 • Robecco s.N.: 20 • Santo Stefano Ticino: 4 • Altro: 12

2. a stra “Intavolarsi” Viene esposta la prima parte della mostra realizzata nell’ambito delle attività di educazione alimentare “Intavolarsi” che ha visto la partecipazione di 19 classi di 9 scuole per un totale di circa 400 famiglie coinvolte. La mostra "Intavolarsi" (Parte 1): www.a21estticino.org/sito/Documenti/tasso/intavolarsi/Mostra_intavolarsi_parte_1.pdf

3. Sauti dee autrit e avvi dei avri de 11 Fru di Ageda 21 Est Tici dedicat a prgett TASS • Sciascia Bruno – Vicesindaco del Comune di Robecco sul Naviglio

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• Fusè Giuseppe – Presidente del Forum di Agenda 21 Est Ticino.

4 Itavarsi daa viga aa tava Risutati de’educaie ee scue (A cura di Tatiaa Strchi di Cperativa Sciae i) • Qui il video dell’intervento: www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=fkz_NO7QMmI • Qui la presentazione: www.a21estticino.org/sito/Documenti/tasso/11_Forum/PresentazioneKoine%60_forum11oc t12.pdf

5 a fiiera de pae Prii risutati di ua ricerca (A cura di Biaca Pastri) • La presentazione: : www.a21estticino.org/sito/Documenti/tasso/11_Forum/PASTORI_Intervento_forum_11ottobre. pdf • Il video dell’intervento: www.youtube.com/watch?v=8QGlrFCKyps&feature=player_embedded • Il video “La filiera del pane”: www.youtube.com/watch?v=AUKBPMyfOH0&feature=player_embedded

6 REASA – Aerica Cetrae ed Eurpa sicurea aietare a cfrt (A cura di Sie Rssi (abratri 21) e assi Bighiai (US Distrett di ageta Abbiategrass) • La presentazione: www.a21estticino.org/sito/Documenti/tasso/11_Forum/Presentazione_Rossoni_Bighiani_Forum_TASSO_2012_10_11.pdf • Il video dell’intervento: www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=J3nFBFSKGr8

• Il video “Preparazione Tortillas - Villaggio a Olopa, Chiquimula in Guatemala” : www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=rfzQR4c-13Y

7 Ccusii I sistea agraietare cae ssteibie Prspettive (A cura Rbert Spigar Uiversit degi Studi di ia Dipartet di prduie vegetae) • La presentazione: www.a21estticino.org/sito/Documenti/tasso/11_Forum/SPIGAROLO_Presentazione%20_11- 10-20121_DEF.pdf • Il video dell’intervento: www.youtube.com/watch?v=V_k9GjP0gXc&feature=player_embedded

8 Recutaet asticatri dei prdtti de’Est Tici Svolgimento della degustazione teatralizzata “Prodotti dal tuo campo e mangiati sulla tua tavola”. Realizzata da “Koinè teatro sostenibile” ( www.database.it/koine/koine.htm ). L’installazione può essere utilizzata gratuitamente contattando il Laboratorio 21 ([email protected] , tel. 02-97204228). Per informazioni visita la pagina: www.a21estticino.org/sito/tasso_REALSAN_installazioni_teatrali.html (Versione del 23 ottobre 2012) 5

9 Degustaie a base di prdtti de territri a cura de’Assciaie Fiera di Sa a di Rbecc s Associazione Fiera di San Majolo: www.associazionefierasanmajolo.it

Ftgrafie dea serata Le fotografie sono consultabili a questi indirizzi: • picasaweb.google.com/107240299176996202385/Agenda21EstTicinoForum11102012 • picasaweb.google.com/118012808076409169145/11ForumTASSO11Ottobre2012RobeccoSN

I prssii ictri de prgett TASS e ifraii Per conoscere i prossimi appuntamenti e avere maggiori informazioni sul progetto e sul lavoro dei gruppi tematici consulta il sito www.a21estticino.org al collegamento TASSO . Gli incontri sono aperti a chiunque desideri partecipare. È gradita conferma della presenza [e-mail: [email protected] , tel. 02-97204228].

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