SAVEURS D’ICI

Communauté d'Agglomération Porte de l'Isère L’Office de tourisme CAPI – Porte de l’Isère se met à table et vous propose un guide des bonnes adresses des restaurants, des produits, des marchés à découvrir sur le territoire capisérois. Retrouvez les saveurs d’ici avec la liste des maîtres restaurateurs, le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits pour manger local.

Manger local, ça veut dire quoi ? Retrouver un lien au terroir, aux saisons et aux saveurs de chez nous. Soutenir l’économie du territoire, favoriser l’installation d’agriculteurs et leur garantir une juste rémunération de leurs produits. S’approvisionner en circuit court, supprimer au maximum les intermédiaires et le transport entre les produits et le consommateur. Prendre plaisir à cuisiner des produits frais et authentiques, savourer autrement le moment du repas.

Bonne lecture avec ce guide qui saura ravir vos papilles ! MAITRES RESTAURATEURS D’ICI

Créé en 2007, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’État pour la restauration française. Il s’appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du Chef, traçabilité et saisonnalité des produits. Il récompense les établissements d’excellence, de l’auberge à la table gastronomique. Tous garantissent une cuisine authentique. Sur les 22 communes que comptent le territoire CAPI, 6 établissements détiennent ce titre. A table !

L’EMULSION BISTROT COLETTE Le petit plus : 1 étoile au guide Michelin Deux adresses 57 route de Lyon 2 Place Jean Jacques Rousseau 38300 SAINT ALBAN DE ROCHE 38300 BOURGOIN-JALLIEU Oriane et Romain HUBERT vous reçoivent The Village – Le French Outlet dans un cadre mêlant l’ancien et le 38090 contemporain, le parfait équilibre entre Restaurant où s’apprécie la gastronomie héritage et présent. Dans l’assiette, française, et typiquement lyonnaise. La l’esthétique s’allie au jeu des goûts mère Colette met un point d’honneur et textures pour une expérience sur le « fait maison » et les produits frais. surprenante, à partir de produits du terroir. Mais aussi la convivialité et surtout la CONTACT gourmandise sont les mots d’ordre de Tél. : 04 74 28 19 12 ses bistrots, des lieux vivants ! Site : lemulsion-restaurant.com CONTACT Tél. : 04 74 43 31 70 LE RELAIS DU CATEY Site : www.bistrotcolette.com 10 Rue Du Didier 38080 L’ISLE D’ABEAU LA COMMANDERIE DE CHAMPAREY La cuisine de Dominique DUCRETTET, est 7 Boulevard de Champaret à l’image du décor bourgeois de cette 38300 BOURGOIN-JALLIEU belle maison, contemporaine, élégante Julie et Cédric BUTTIN ont à cœur de se et raffinée. Avec des produits frais, les fournir chez les commerçants, artisans, terroirs de prennent tous leurs agriculteurs locaux pour apporter une sens entre ses mains. Le chef ose cuisine de qualité et honorer leur titre. Pour d’audacieux mariages et vous emmène les amateurs de vins, Julie sommelière dans de savoureux voyages. de formation, saura vous proposer à la CONTACT perfection les accords mets et vins. Tél. : 04 74 18 26 50 CONTACT Site : www.le-relais-du-catey.com/fr Tél. : 04 74 93 04 26 Site : www.la-commanderie.com LE DEMPTEZIEU LES 3 FAISANS 105 Rue Hugues de Demptezieu 100 Rue des Auberges 38300 SAINT-SAVIN 38300 SAINT-SAVIN Découvrez une cuisine gastronomique Originaire de la région berjallienne, préparée avec passion et créativité, Francis et Florence VERA vous accueillent laissez-vous tenter par la carte des vins dans un cadre paisible et confortable des propriétaires. Le chef Yves BELLO au cœur du village de Saint-Savin. prépare ses assiettes comme il le ferait Fruit d’une balade, d’un voyage, d’une pour un tableau, le décor doit vous ouvrir rencontre, d’un souvenir d’enfance ou les papilles, les couleurs et les saveurs d’une odeur, le chef interprète saison sont là pour vous émerveiller. après saison, des plats savoureux guidés CONTACT par des légumes et des ingrédients frais Tél. : 04 74 28 90 49 et de qualité, qui lui inspirent sa cuisine gouteuse et créative. Site : www.le-demptezieu.com CONTACT Tél. : 04 74 28 92 57 Site : www.les3faisans.fr

RESTAURANTS D’ICI Vous souhaitez plus de bons plans culinaires ? Il existe sur le territoire capisérois, plus de 100 restaurants de gamme variée. Pour retrouver toutes les bonnes adresses, rendez-vous sur le site www.capi- agglo.fr ou à l’Office de tourisme CAPI – Porte de l’Isère, au centre-ville de Bourgoin-Jallieu pour planifier vos prochaines expériences culinaires. Nul doute que vous trouverez votre bonheur parmi les spécialités d’ici et d’ailleurs de nos restaurateurs. PRODUITS D’ICI

Vous recherchez des produits d’ici, au plus proche de chez vous, qui font vivre des agriculteurs sur votre territoire ? Voici la liste des agriculteurs du territoire qui proposent de la vente directe.

DES PRODUITS À VOTRE PORTE ! Ferme de la Grangère Lionel ANDRIEUX DES LÉGUMES GAEC du pas de vache (AB*) Baptiste BARRAL (AB*) Chez Suzanne et Auguste (AB*) Fromage de lait de chèvres Les Légumes du Nid (AB*) Christian BUCLON La Ferme du Trèfle (AB*) Ferme de la Grangère Le Potager de la Botte Lait de jument Marais des Mures (AB*) Ferme de Gorge Michel DELORME (pommes de terre seulement) DU MIEL ET LEURS PRODUITS DÉRIVÉS DE LA VIANDE Jean Michel BILLAT Bœuf ou veau Les Ruchers de Maubec (AB*) Alain GAGET David MARTIN (AB) DES ŒUFS Ferme du Grand Pré (HVE*) Les Ruchers de Maubec (AB*) Les Ruchers de Maubec (AB*) La Ferme du Trèfle (AB*) Agneau, mouton LA SUITE DU PANIER …. Ferme du Trèfle (AB*) Champignons Cabris Champigood Ferme de la Grangère Farine Porc Baptiste BARRAL Ferme de la Grangère Ferme du Grand Pré (HVE*) La Fontaine de Silan Huile Volaille, pigeon Ferme du Grand Pré (HVE*) Ferme agricole Rozier Ferme de Gorge GAEC des Cytises Fruits DES FROMAGES Michel DELORME (fraises) ET PRODUITS LAITIERS Vins et jus de raisin Fromage de lait de vaches Domaine du Loup des Vignes Christian BUCLON

*AB : Agriculture Biologique - *HVE : Haute Valeur Environnementale ET AUSSI DES PLANTES, DES FLEURS, BAPTISTE BARRAL DES ARBUSTES POUR DÉCORER VOS 2125 Route des Trappes TABLES OU VOS JARDINS ! 38300 LES ÉPARRES Horticulteurs Aux Plants de L’Isle Fleurie Bonnaire Jardin et cultures Producteurs de légumes de saison, Marmonier Monnet Horticulture farine. Où trouver ses produits ? Vente directe Pépiniéristes sur place les mercredis après-midi. Bonnaire jardin et cultures Possibilités de cueillette sur les jours et Roseraie Laperriere aux horaires suivants : mercredi de 9h Fleurs à 12h et de 16h à 19h, vendredi de 17h à Eric MASSET 19h, samedi de 9h à 12h, dimanche de 9h à 11h. De plus, un système type drive DES AGRICULTEURS ET AGRICULTRICES est mis en place avec des compositions QUI PROPOSENT LEURS PRODUITS. de paniers de légumes. ALAIN GAGET CONTACT 42 chemin du Montlambert Tél. : 06 18 76 17 99 38300 RUY-MONTCEAU BONNAIRE JARDIN ET CULTURES Viande bœuf limousine en colis d’au Route de Bourg en Bresse minimum 15 kg. Steak hachés surgelés 38300 BOURGOIN-JALLIEU en colis de 3 ou 6 kg. Gilles vous propose toute l’année sa Où trouver ses produits ? gamme de plants de légumes anciens et Sur la ferme et sur commande. classiques, ses plants de fleurs vivaces ou CONTACT annuelles, ainsi que les arbustes ou arbres Tél. : 06 07 43 11 89 de sa pépinière ornementale et fruitière. Mail : [email protected] Où trouver ses produits ? A son magasin ouvert tous les jours sauf le dimanche, AUX PLANTS DE L’ISLE FLEURIE aux horaires suivants : 9h à 12h et de Avenue du stade 14h à 18h30. 38080 L’ISLE D’ABEAU CONTACT Chantal et Michel vous proposent leurs Tél. : 04.74.93.16.01 plants pour les massifs, les chrysanthèmes, Mail : [email protected] ainsi que les plants potagers et les plantes aromatiques. Ils travaillent sans CHAMPI’ GOOD traitements, de la façon la plus naturelle 2 chemin de la Radière possible et donnent de précieux conseils à 38080 SAINT ALBAN DE ROCHE leurs clients. François BERLIET vous propose sa gamme Où trouver leurs produits ? Sur place. de champignons frais : pleurotes, CONTACT champignons de Paris et Shii-Také. Vous Tél. : 04 74 27 08 33 pouvez aussi goûter sa gamme déjà Mail : [email protected] cuisinée : bocaux, soupes … Où trouver ses produits ? Sur place sur Où trouver ses produits ? Sur la ferme et rendez-vous ou à la Halle Paysanne de sur commande. Bourgoin-Jallieu. CONTACT CONTACT Tél. : 06 31 48 00 90 Tél. : 06 10 67 47 08 Mail : [email protected] Site : www.champigood.fr DOMAINE DU LOUP DES VIGNES CHEZ SUZANNE ET AUGUSTE 10 Chemin de la Rémonde 87 avenue des pins 38300 SAINT-SAVIN 38090 VILLEFONTAINE Le domaine produit toute une gamme de vins conviviaux, idéaux pour l’apéritif ou à partager au cours d’un repas. Vins IGP Pierre CELLIER vous propose sa gamme Isère Balmes Dauphinoises (Indication de légumes cultivés avec le label de Géographique Protégée) avec une l’agriculture biologique. majorité de cépage Chardonnay, et à Où trouver ses produits ? Chez lui ! Et la carte : vins blancs, rouges, rosés, à l’épicerie solidaire « Les paniers de mousseux et jus de raisin blanc. Léontine » de Villefontaine. Où trouver leurs produits ? Sur place et CONTACT sur certains salons (notamment le Salon Tél. : 06 85 03 50 96 des saveurs du Dauphiné). Mail : [email protected] L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. CHRISTIAN BUCLON CONTACT 157 chemin la Dret Tél. : 04 74 28 95 82 38300 MAUBEC Site : www.domaineduloupdesvignes.com Fromages de vaches et de chèvres moulés à la louche, des fromages frais ELEVAGE LA FONTAINE DE SILAN en faisselle, des fromages frais ou 365 chemin de Paleysin affinés, de la tomme, du lait... 38300 MAUBEC Où trouver ses produits ? A la Halle Frédéric BONNAS vous propose de la Paysanne (Bourgoin-Jallieu). viande de porc et de la charcuterie CONTACT fabriquée à partir de ses porcs. Ceux-ci Tél. : 04 74 28 53 65 sont élevés sur paille et sont nourris avec Mail : [email protected] les céréales produites localement sur la Ferme du Grand Pré. DAVID MARTIN Où trouver ses produits ? A la Halle Chemin du Chatelard Paysanne (Bourgoin-Jallieu) et à la 38300 ÉCLOSE-BADINIÈRES boucherie Bonnas à (112 route de Lyon). CONTACT Viande issue d’animaux élevés en Tél. : 06 71 10 46 83 agriculture biologique. Elle est vendue en Mail : [email protected] colis : bœuf (colis d’environ 10 kg), veau rosé (colis de 8 kg), steak haché surgelés en colis de 3 kg ERIC MASSET FERME DE LA GRANGERE 139 rue des Sorbières 1600 Route du Village 38290 SATOLAS-ET-BONCE 38300 LES EPARRES Eric vous propose les fleurs de son La ferme de la Grangère vous propose exploitation : Statices, immortelles, une production de viande de veau, œillets, pivoines… pour embellir votre de viande de cabri et viande de porcs, intérieur ou fêter un événement. Il charcuterie fermière, des poules, ainsi compose des bouquets de fleurs fraiches que du lait de vache, et des fromages de ou de fleurs séchées. lait de vache et de chèvre. Où trouver ses produits ? Sur place Où trouver leurs produits ? Sur la ferme et sur rendez-vous, car il fait aussi des aux jours et heures d’ouverture suivants : marchés. Mardi de 9h à 11h, mercredi 17h à 18h, jeudi 9h à 11h, 17h à 18h, vendredi 9h à CONTACT 12h et 16h30 à 18h30, le samedi de 9h à Tél. : 06 68 27 14 23 12h, dimanche de 9h30 à 11h30. Sur les marchés : Saint-Savin (mercredi FERME DE GORGE matin), Bourgoin-Jallieu (jeudi) et Saint 710 Chemin de Gorge Alban de Roche (samedi). 38300 SÉRÉZIN-DE-LA-TOUR CONTACT Yannick produit du lait de jument, des Tél. : 09 82 20 83 57 savons réalisés à partir de ce lait, de Mail : [email protected] l’huile de tournesol et de colza… Où trouver ses produits ? Sur place sur FERME DU GRAND PRE rendez-vous et sur certains marchés. 39 Chemin du Colombier 38300 MAUBEC CONTACT Tél. : 04 74 88 70 77 La Famille BADIN vous propose les produits de son exploitation : de la FERME AGRICOLE ROZIER viande bovine (Angus), de l’huile de colza 38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER et de tournesol, et de la farine. Où trouver leurs produits ? A la Halle Elevage de volailles qui sont vendues Paysanne (Bourgoin-Jallieu). soit tel quel, soit en produits transformés CONTACT (rôtis, …). Mail : [email protected] Où trouver leurs produits ? Sur les marchés notamment celui du jeudi matin FERME DU TREFLE à Saint-Quentin-Fallavier. 617 chemin Darefin CONTACT 38300 CHÂTEAUVILLAIN Tél. : 06 11 31 69 00 Mail : [email protected] La ferme du Trèfle, c’est des petites poules rousses pour de bons œufs bios, des brebis de race grivette plus de 50 variétés des légumes pour des paniers Où trouver ses produits ? diversifiés. Sur les marchés du jeudi et samedi à Où trouver leurs produits ? Sur place les Bourgoin-Jallieu. jeudis de 16h30 à 18h30. Mais aussi via le CONTACT site de l’Association Mes Voisins de Panier Tél. : 04 74 27 92 67 https://mesvoisinsdepanier.panierlocal. org qui prépare des compositions de LE POTAGER DE LA BOTTE paniers de légumes de saisons. Chemin de la Botte CONTACT 38080 SAINT ALBAN DE ROCHE Tél. : 06 70 56 79 45 Légumes et fruits GAEC DES CYTISES Julie et Pierrick CAMPANT vous proposent 1 Chemin de la Ravière les légumes cultivés à Saint Alban de 38080 SAINT ALBAN DE ROCHE Roche. Christine et Dominique BERGER vous Où trouver leurs produits ? A leur proposent leurs pigeons et leurs produits magasin : chemin de la botte à Saint transformés. Alban de Roche aux horaires d’ouverture Où trouver leurs produits ? Sur place et suivants : Mercredi et vendredi de 14h à dans des magasins de production locale. 19h30, Samedi de 8h00 à 13h00 et de 14h à 19h CONTACT Tél. : 06 82 22 65 14 CONTACT : Julie CAMPANT Site : www.croqferme.fr/user/138 Tél. : 06 73 59 08 79 GAEC DU PAS DE VACHES Mail : [email protected] Chemin colombier LES LEGUMES DU NID 38300 SÉRÉZIN-DE-LA-TOUR 25 Montée du Nid Pierre CAMUT vous propose les produits 38300 BOURGOIN-JALLIEU laitiers issus de son troupeau de montbéliardes conduit en agriculture biologique : crème, beurre, fromages Amandine, maraîchère, vous propose blancs, fromages … une large gamme de légumes tous Où trouver ses produits ? Au magasin certifiés BIO. Son exploitation est Biocoop de Bourgoin-Jallieu. saisonnière, elle ouvre ses portes pour CONTACT la vente directe de juin à janvier. Tél. : 06 80 15 00 16 Où trouver leurs produits ? Mail : [email protected] Sur place les vendredis de 16h à 19h. JEAN-MICHEL BILLAT CONTACT 997 route de Culin Tél. : 07 60 66 48 25 38300 LES ÉPARRES Site : www.facebook.com/leslegumesdunid Apiculteur et producteur : miels et pain d’épices. LES RUCHERS DE MAUBEC En été, tous les soirs de 16h30 à 19h 847 Le Maron et le samedi matin de 9h à 12h. 38300 MAUBEC CONTACT : Karine Tél. : 06 63 42 78 50 MARAIS DES MURES Lionel COLLOMB propose différents miels 41 route de l’Isle d’Abeau (miel toutes fleurs, de sapin, de forêt, de 38300 BOURGOIN-JALLIEU tilleul, de châtaignier, lavande et garrigue) ainsi que les produits transformé et autres produits de la ruche : confiseries, bougies, gelée royale, cosmétiques… en conversion Légumes en agriculture biologique à l’agriculture biologique. Il propose RABOISSON Anne également des œufs et de la viande, sous Où trouver ses produits ? Sur l’exploitation. le label d’agriculture biologique. Mardi de 16h30 à 18h30 et samedi de 10h Où trouver ses produits ? à 12h30. Sur commande sur leur site internet et CONTACT récupération sur place et sur rdv, vente Tél. : 06 88 18 68 72 en ligne possible, sur le marché de MARMONIER MONNET HORTICULTURE Villefontaine samedi matin, de Bourgoin- 11 chemin du carré Jallieu le dimanche matin. 38300 RUY-MONTCEAU CONTACT Monique vous propose ses plantes Tél. : 04 74 28 27 35 ou 06 43 03 83 62 fleuries, plantes de la Toussaint, plants Site : www.lesruchersdemaubec.com de légumes … LIONEL ANDRIEUX Où trouver ses produit s ? 1550 chemin du petit mont Sur son exploitation. 38300 RUY-MONTCEAU CONTACT Tél. : 04 74 93 28 21 Avec le lait de ses vaches, Lionel vous propose des fromages frais, petits ROSERAIE LAPERRIERE fromages demi-sec ou sec. 182 rue des papillons – RD 1006 Où trouver ses produits ? Sur place. 38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER CONTACT Depuis 1864, la famille LAPERRIÈRE se Tél. : 06 07 22 82 65 passionne pour les roses : elle crée Mail : [email protected] de nouvelles variétés de rosiers, et en produit plus de 300 000 par an adaptés Michel DELORME à toutes les situations en goûts. Leur 46, allée des Mûriers savoir faire permettra de vous conseiller 38290 SATOLAS-ET-BONCE efficacement ! Michel et Karine vous proposent des Où trouver ses produits ? Sur son siège fraises et pommes de terre nouvelles. d’exploitation et chez les professionnels Où trouver leurs produits ? CONTACT Sur l’exploitation aux horaires suivants : Tél. : 04 74 94 04 36 l’hiver les lundi mercredi vendredi de Mail : [email protected] 16h30 à 19h, samedi de 9h à 12h. Site : www.rose-laperriere.com AUTRES PRODUITS D’ICI

SAUCISSONS MOIROUD CHERRY ROCHER 7 Rue des Sayes 94, avenue des Cantinières 38080 L’ISLE D’ABEAU 38300 RUY-MONTCEAU Charcuterie artisanale, toute l’année, la Depuis 1705 et la création de la première Salaison de Pascal MOIROUD décline distillerie par Barthélémy ROCHER à la les versions les plus traditionnelles mais Côte Saint-André, à l’implantation du aussi sous des formes plus originales, le site de Ruy en 1989, il s’en est passé des cochon de la région. Ces produits sont choses dans cette entreprise. Cherry- de haute qualité, élaborés selon des Rocher produit, sélectionne et transforme recettes ancestrales d’artisan charcutier des plantes et des fruits pour en faire Où trouver ses produits ? Sur place du des liqueurs, des apéritifs, des fruits à mardi au vendredi, de 9h à 12h puis de l’alcool et des sirops. La qualité et le goût 14h30 à 18h30. authentique de ces produits reposent sur CONTACT la compétence d’hommes passionnés, Tél. : 04 74 18 74 05 sur la recherche de matières premières Site : saucissonsmoiroud.com de très bonne qualité gustative et sur la maîtrise des processus de macération et LA TURBINE A SAVEURS de distillation. 28 Rue Lavoisier A noter : Cherry Rocher organise des 38300 BOURGOIN-JALLIEU Journées Portes Ouvertes plusieurs fois Magasin ouvert aux particuliers et aux dans l’année, renseignements auprès professionnels du lundi au samedi. La de l’Office de Tourisme CAPI – Porte de Turbine à Saveurs est une entreprise l’Isère familiale et artisanale basée à Bourgoin- Où trouver leurs produits ? Dans de Jallieu depuis 10 ans. Son activité nombreux magasins du territoire, en se concentre essentiellement sur la distribution classique. production de glaces et sorbets, de L’abus d’alcool est dangereux pour la bûches de Noël, macarons, verrines et santé. A consommer avec modération. desserts glacés, biscuits et meringues. CONTACT La production est « 100 % Maison », avec Tél. : 04 74 93 38 10 des approvisionnements de matières Site : www.cherry-rocher.fr/fr premières auprès de producteurs locaux Où trouver leurs produits ? Sur place du lundi au samedi, de 9h30 à 12h puis de 14h à 18h (sauf le lundi, fermeture à 17h) ? CONTACT Tél. : 04 74 92 54 62 Site : www.laturbineasaveurs.com/ POINTS DE VENTE DES PRODUITS D’ICI

LA HALLE PAYSANNE ASSOCIATION MES VOISINS DE PANIER 13 rue Edouard Marion Point de Collecte de la Ferme du Trèfle 38300 BOURGOIN-JALLIEU 617 chemin Darefin Produits en vente directe des producteurs 38300 CHÂTEAUVILAIN locaux. Les agriculteurs sont présents Association de 13 fermes du Nord- dans le magasin et peuvent répondre à Isère et du Voironnais, en agriculture vos questions ! biologique qui commercialisent CONTACT collectivement leurs produits dans un Tél. : 04 74 93 21 50 esprit de partenariat, dans le respect Site : hallepaysanne.com des cycles de la nature, en limitant les transports, en développant une économie de proximité. CONTACT Site : mesvoisinsdepanier.panierlocal.org

A NOTER Ces points de vente regroupent uniquement et exclusivement des produits des fermes locales. Il existe par ailleurs sur le territoire capisérois, de nombreux magasins bio, épiceries fines ou de village, traiteurs ou restaurants dans lesquels vous pourrez vous approvisionner en produits locaux. Retrouvez ces adresses à l’Office de tourisme CAPI. MARCHÉS D’ICI A la CAPI, il y a un marché presque chaque jour, pratique pour faire les courses dans une ambiance différente et goûter de bons produits. A découvrir, si vous ne les connaissez pas déjà !

MARDI SAINT-QUENTIN- DIMANCHE FALLAVIER LA VERPILLIÈRE BOURGOIN-JALLIEU Place Hôtel de Ville Place Joseph Serlin Parking H. Berlioz Le matin de 8h à 13h Le matin de 8h à 13h Le matin de 8h à 13h VENDREDI MERCREDI RUY-MONTCEAU VAULX-MILIEU Place du 8 mai 1945 SAINT-SAVIN Place de la Halle Le matin de 8h à 13h Place de la Mairie Le matin de 6h30 à 13h Le matin de 8h à 12h30 LA VERPILLIÈRE SAMEDI Riante Plaine BOURGOIN-JALLIEU Le matin de 8h à 13h Champfleuri BOURGOIN-JALLIEU Le matin de 8h à 13h Place Diederichs LE MARCHÉ DES PRODUCTEURS RUY-MONTCEAU L’après-midi de 13h à 17h SEMESTRIEL DE Place du 8 Mai 1945 L’ISLE D’ABEAU Le matin de 8h à 13h Le Bourg Semi Nocturne Le matin de 8h à 13h VILLEFONTAINE (17h à 21h) Centre-Ville Saint Bonnet VILLEFONTAINE Une date en automne Le matin de 8h à 13h Quartier des Roches- Une date au printemps SAINT ALBAN DE ROCHE Rues du Midi (se renseigner auprès de Le matin de 8h à 13h l’Office de tourisme CAPI) Place de Fontaine Toute la journée SAINT ALBAN DE ROCHE de 8h à 17h Place de Fontaine SATOLAS-ET-BONCE Le matin de 8h à 12h Place de la mairie NIVOLAS-VERMELLE Le matin de 8h à 13h Place du village Le matin de 8h à 13h JEUDI SATOLAS-ET-BONCE BOURGOIN-JALLIEU Place de la mairie Place Général Charles Le matin de 8h à 13h de Gaulle et sur le Parking Hector Berlioz Le matin de 8h à 13h SPECIALITÉS D’ICI

LA BRIOCHE DE BOURGOIN déjeuner, ou pour l’apéritif, accompagnés D’après les archives, la brioche de d’un verre de vin blanc. La recette aurait Bourgoin existe depuis 1447, lorsque été mise au point à la fin du XIXème le Prince Louis (futur Louis XI) décida de siècle par un boulanger de Bourgoin qui séjourner à Bourgoin après une querelle vendait son invention sur les quais de la familiale. C’est en son honneur que les gare de la ville. (source : www.keldelice. boulangers de la ville, décidèrent de lui com/guide/specialites/le-chaudelet) offrir un gâteau local, préparé sous la forme d’une couronne. « Dame brioche est un véritable personnage historique. […] Elle fut un des symboles de la Révolution et enfin muse inspiratrice de nos poètes. » (Source : Maurice Mazaud, Dame Brioche de Bourgoin… D’où viens- tu ?) © Ville de Bourgoin-Jallieu A retrouver dans de nombreuses Spécialité typiquement berjallienne boulangeries du territoire capisérois, à retrouver dans la boulangerie la recette n’est plus un secret depuis Coquard de la rue piétonne, et dans longtemps. la boulangerie-pâtisserie chez Jean uniquement. Ils sont les seuls à détenir le secret bien gardé de cette recette. BOULANGERIE COQUARD 17 Rue de la Liberté 38300 BOURGOIN-JALLIEU CONTACT Tél. : 04 74 43 16 74 © Ville de Bourgoin-Jallieu BOULANGERIE PÂTISSERIE CHEZ JEAN LE CHAUDELET 4 Rue de la Halle Le chaudelet est une petite galette 38300 BOURGOIN-JALLIEU dorée de pâte brisée salée, aromatisée CONTACT de graines d’anis ; à grignoter au petit Tél. : 04 74 93 25 59

Avec 40 boulangeries pâtisseries et 10 chocolatiers renommés pour leurs produits d’excellence, vos papilles ne sont pas en reste sur la CAPI. Plusieurs spécialités gourmandes s’inspirent d’ailleurs de l’histoire locale de notre territoire comme les chocolats «San Antonio» ou «Galet du Bion®» pour n’en citer que quelques uns. Rendez-vous à l’Office de tourisme pour tous les connaître. OFFICE DE TOURISME CAPI – PORTE DE L’ISERE Fournisseur officiel de bons plans Retrouvez toutes les bonnes adresses, les bons plans pour manger local, consommer des produits du terroir et découvrir des mets de qualité. L’Office vous propose également : De découvrir le territoire capisérois et sa région ; De remplir votre agenda d’activités, de sorties et d’animations ; De repartir avec l’ensemble de la documentation et des conseils avisés de spécialistes ; D’acheter vos topoguides de randonnée ; D’acheter des billets de spectacles, de concerts, des places de match, etc ; De visiter les expositions de l’Espace Carnot tout au long de l’année : photos, peintures, sculptures, artisanat, etc ; De s’inscrire à des animations nature ou visite guidée. La CAPI, un territoire à découvrir, à vivre et à savourer ! Venez nous voir : 1 Place Carnot 38300 BOURGOIN-JALLIEU Mardi : 9h - 12h / 13h30 - 17h30 Mercredi : 9h - 12h / 13h30 - 17h30 Jeudi : 9h - 12h / Fermé l’après-midi Vendredi : 9h-12h / 13h30 - 17h30 Samedi : 9h30 - 12h30 / 14h - 17h Fermé le dimanche et le lundi Ou appelez-nous : 04 74 93 47 50 17 avenue du Bourg - BP 90592 38081 L’Isle d’Abeau Cedex Tél. : 04 74 27 28 00 Fax : 04 74 27 69 00 Email : [email protected] www.capi-agglo.fr capiagglo @capi_agglo38 Photo de couverture : ©AdobeStock-Mizina - Création : [email protected] - Impression : Imprimerie Fouquet-Simonet, Bourgoin-Jallieu - 5 000 ex - Novembre 2019 - NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE Bourgoin-Jallieu - 5 000 ex Novembre 2019 NE PAS Photo de couverture : ©AdobeStock-Mizina - Création [email protected] Impression Imprimerie Fouquet-Simonet,