Maracanaú, 24 de junho de 2016. 1. Introdução

Apresentamos, no presente trabalho, uma análise da oferta de Hortaliças Folha, Flor e Haste na Ceasa Maracanaú, no ano de 2015.

2. Dados Globais

No ano passado foram ofertados 21.341,6l t de hortaliças folha, flor e haste a um valor de R$61.244.685,32. O preço médio foi de R$2,87/kg. No quadro seguinte, temos a oferta consolidada por estado, sendo o o campeão com 60,87%. São treze estados. Três deles (CE, MG, BA) respondem por quase 90% da oferta. São 84 municípios que contribuíram na comercialização das folhosas. OFERTA DE HORTALIÇAS FOLHAS FLOR E HASTE NA CEASA MARACANAÚ POR ESTADO, EM 2015 Estado Nº Mun kg/ano % % Acum R$/ano R$/kg Ceará 32 12.990.959,50 60,87 60,87 51.371.481,67 3,95 Minas Gerais 12 3.132.112,00 14,68 75,55 3.373.474,25 1,08 Bahia 9 2.758.550,00 12,93 88,47 2.701.543,97 0,98 Espírito Santo 9 2.017.070,00 9,45 97,92 2.182.135,92 1,08 São Paulo 5 145.600,00 0,68 98,61 873.617,83 6,00 Paraiba 2 70.082,00 0,33 98,94 98.170,17 1,40 Pernambuco 1 69.000,00 0,32 99,26 89.750,00 1,30 Rio Grande do Sul 5 65.200,00 0,31 99,56 253.137,50 3,88 Rio Grande do Norte 2 55.960,00 0,26 99,83 47.033,25 0,84 Sergipe 3 31.340,00 0,15 99,97 149.598,97 4,77 Santa Catarina 2 5.000,00 0,02 100,00 102.315,79 20,46 Tocantins 1 600,00 0,00 100,00 1.626,00 2,71 Pará 1 160,00 0,00 100,00 800,00 5,00 Total 84 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87

Quando analisamos a oferta por região, verificamos a grande participação do Nordeste, com 74,86%. Três outras ofertaram, com destaque para o Sudeste, com 24,81%;

OFERTA DE HORTALIÇAS FOLHAS FLOR E HASTE NA CEASA MARACANAÚ POR ESTADO, EM 2015 Estado Nº Mun kg/ano % % Acum R$/ano R$/kg Nordeste 49,00 15.975.891,50 74,86 74,86 54.457.578,03 3,41 Sudeste 26,00 5.294.782,00 24,81 99,67 6.429.228,00 1,21 Sul 7,00 70.200,00 0,33 100,00 355.453,29 5,06 Norte 2,00 760,00 0,00 100,00 2.426,00 3,19 Total 84,00 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87

3. Oferta por Município

Os dez principais municípios que participaram da oferta das hortaliças folha, flor e haste estão relacionados no quadro seguinte. Representam 86,61% da oferta. O município campeão é Tianguá/CE com 28,61%.

1 CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE, POR MUNICÍPIO Município UF kg/ano % % Acum R$/ano TIANGUA CE 6.106.897,00 28,61 28,61 23.508.663,39 IBICOARA BA 2.227.050,00 10,44 39,05 2.158.766,67 ARATUBA CE 1.765.550,00 8,27 47,32 8.409.997,57 SANTA MARIA DE JETIBA ES 1.703.000,00 7,98 55,30 1.681.020,83 SAO GOTARDO MG 1.519.100,00 7,12 62,42 1.609.601,25 CE 1.281.050,00 6,00 68,42 4.503.108,05 CARANDAI MG 1.239.752,00 5,81 74,23 1.202.888,83 CE 1.233.611,50 5,78 80,01 6.382.989,01 CE 786.100,00 3,68 83,70 1.727.220,94 EUSEBIO CE 622.134,00 2,92 86,61 2.819.999,40

Adicionando a esses dez principais municípios outros dez, teremos mais de 95% da oferta total. No quadro seguinte temos a relação dessas outras cidades.

CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE, POR MUNICÍPIO Município UF kg/ano % % Acum R$/ano MULUNGU CE 416.340,00 1,95 88,56 1.722.889,61 MUCUGE BA 344.500,00 1,61 90,18 323.947,92 RIO PARANAIBA MG 233.000,00 1,09 91,27 229.433,33 CE 165.640,00 0,78 92,04 399.250,27 VENDA NOVA DO IMIGRANTE ES 161.570,00 0,76 92,80 223.444,25 SAO PAULO SP 121.500,00 0,57 93,37 812.637,00 REDENCAO CE 121.220,00 0,57 93,94 664.846,20 CE 99.880,00 0,47 94,41 292.062,20 IPU CE 97.500,00 0,46 94,86 105.489,69 PETROLINA PE 69.000,00 0,32 95,19 89.750,00

No anexo, relacionamos os demais municípios que ofertaram em 2015.

4. Oferta por Produto

As folhosas ofertadas na Ceasa Maracanaú, em 2015, estão relacionadas no quadro seguinte: CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE, POR PRODUTO Produto kg/ano % % Acum R$/ano R$/kg REPOLHO 9.599.102,00 44,98 44,98 9.492.700,22 0,99 ALFACE 5.635.145,00 26,40 71,38 31.693.608,04 5,62 ACELGA 2.953.810,00 13,84 85,22 2.421.998,22 0,82 CEBOLINHA 1.056.580,00 4,95 90,17 5.329.338,49 5,04 COENTRO 1.018.906,00 4,77 94,95 4.856.608,37 4,77 COUVE FLOR 537.840,00 2,52 97,47 1.432.413,33 2,66 BROCOLIS 465.941,00 2,18 99,65 4.799.597,67 10,30 ASPARGO 35.500,00 0,17 99,82 1.075.416,67 30,29 COUVE MANTEIGA 33.800,00 0,16 99,98 101.105,83 2,99 ALCAXOFRA 2.700,00 0,01 99,99 31.400,00 11,63 ESPINAFRE 2.000,00 0,01 100,00 8.854,17 4,43 MASTRUÇO 200,00 0,00 100,00 1.428,57 7,14 RÚCULA 109,50 0,00 100,00 215,74 1,97 Total 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87

Sete produtos representam quase cem por cento da oferta. O campeão é o Repolho, com quase 10 mil t/ano ou 44,98% do total. O preço médio das folhosas, em 2015, foi de R$2,87.

2 5. Principais Municípios

Tiangua/CE é o principal ofertante em seis produtos, vide o quadro seguinte. Em dois outros são Aquiraz/CE, Eusébio/CE e São Paulo/SP. Complementa a lista Ibicoara/BA. Essas cidades respondem por 42,57% do total de 21,3 mil t/ano. O preço médio desses campeões é de R$3,50/ano, superior ao da oferta global, R$2,87/ano

CEASA MARACANAÚ - 2015 - MUNICÍPIOS CAMPEÕES EM OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF Nº Mun kg % do Total R$ R$/kg ALFACE TIANGUA CE 28 2.735.730,00 12,82 15.423.236,00 5,64 REPOLHO IBICOARA BA 51 2.227.050,00 10,44 2.158.766,67 0,97 ACELGA TIANGUA CE 12 1.954.500,00 9,16 1.612.832,22 0,83 COENTRO AQUIRAZ CE 24 620.408,00 2,91 3.098.837,94 4,99 CEBOLINHA AQUIRAZ CE 26 559.904,00 2,62 3.048.562,40 5,44 COUVE FLOR TIANGUA CE 4 533.900,00 2,50 1.422.840,00 2,66 BROCOLIS TIANGUA CE 11 423.899,00 1,99 4.401.718,33 10,38 ASPARGO SAO PAULO SP 7 19.000,00 0,09 586.500,00 30,87 COUVE MANTEIGA TIANGUA CE 5 5.500,00 0,03 16.666,67 3,03 ALCAXOFRA SAO PAULO SP 2 2.000,00 0,01 25.333,33 12,67 ESPINAFRE TIANGUA CE 1 2.000,00 0,01 8.854,17 4,43 MASTRUCO EUSEBIO CE 1 200,00 0,00 1.428,57 7,14 RUCULA EUSEBIO CE 2 100,00 0,00 192,00 1,92 TOTAL 9.084.191,00 42,57 31.805.768,30 3,50 TOTAL GERAL 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87

Nos quadros seguintes, temos as ofertas de todos os produtos, destacando a origem por município.

Para a Acelga, três municípios cearenses (Tiangua, Ubajara e Guaraciaba do Norte) respondem por quase 99% da oferta dos 12 que contribuíram.

CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg ACELGA TIANGUA CE 1.954.500,00 66,17 66,17 1.612.832,22 0,83 UBAJARA CE 560.500,00 18,98 85,14 453.624,44 0,81 GUARACIABA DO NORTE CE 403.250,00 13,65 98,80 329.373,33 0,82 CE 17.000,00 0,58 99,37 12.866,67 0,76 ARATUBA CE 9.250,00 0,31 99,68 6.255,56 0,68 MULUNGU CE 3.500,00 0,12 99,80 2.277,78 0,65 CE 2.000,00 0,07 99,87 2.133,33 1,07 VICOSA DO CEARA CE 2.000,00 0,07 99,94 1.066,67 0,53 CE 720,00 0,02 99,96 416,00 0,58 SANTO EXPEDITO SP 600,00 0,02 99,98 626,67 1,04 RUSSAS CE 300,00 0,01 99,99 386,67 1,29 AQUIRAZ CE 190,00 0,01 100,00 138,89 0,73 Total 2.953.810,00 100,00 2.421.998,23 0,82

A participação de Alcachofra é bastante reduzida, sem valor estatístico. Apenas dois municípios. Pode não está sendo registrada na portaria toda a entrada do produto.

CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg ALCAXOFRA SAO PAULO SP 2.000,00 74,07 74,07 25.333,33 12,67 BARAUNA RN 700,00 25,93 100,00 6.066,67 8,67 Total 2.700,00 100,00 31.400,00 11,63

3 O entreposto é abastecido com Alface por 28 municípios. Apenas dois não são cearenses. Quatro municípios cearenses respondem por mais de 90% da oferta (Tianguá, Aratuba, Guaraciaba do Norte e Mulungu).

CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg ALFACE TIANGUA CE 2.735.730,00 48,55 48,55 15.423.236,00 5,64 ARATUBA CE 1.388.600,00 24,64 73,19 7.855.150,53 5,66 GUARACIABA DO NORTE CE 727.600,00 12,91 86,10 4.038.885,96 5,55 MULUNGU CE 285.100,00 5,06 91,16 1.570.140,00 5,51 UBAJARA CE 224.600,00 3,99 95,15 1.262.929,82 5,62 REDENCAO CE 116.740,00 2,07 97,22 652.880,70 5,59 SAO BENEDITO CE 32.400,00 0,57 97,79 176.114,04 5,44 PACATUBA CE 31.700,00 0,56 98,36 183.135,96 5,78 AQUIRAZ CE 26.600,00 0,47 98,83 155.759,37 5,86 EUSEBIO CE 16.240,00 0,29 99,12 94.526,32 5,82 BATURITE CE 12.400,00 0,22 99,34 66.947,37 5,40 CE 7.000,00 0,12 99,46 41.447,37 5,92 IPU CE 5.000,00 0,09 99,55 26.710,53 5,34 CAPISTRANO CE 4.500,00 0,08 99,63 25.526,32 5,67 LIMOEIRO DO NORTE CE 2.600,00 0,05 99,67 15.447,37 5,94 CE 2.590,00 0,05 99,72 14.829,39 5,73 ARATACA BA 2.000,00 0,04 99,76 11.754,39 5,88 GUARACIABA SC 2.000,00 0,04 99,79 11.315,79 5,66 VICOSA DO CEARA CE 2.000,00 0,04 99,83 10.789,47 5,39 CASCAVEL CE 1.800,00 0,03 99,86 10.236,84 5,69 CE 1.660,00 0,03 99,89 10.455,26 6,30 GUAIUBA CE 1.400,00 0,02 99,91 7.815,79 5,58 RUSSAS CE 1.200,00 0,02 99,93 7.500,00 6,25 CE 1.185,00 0,02 99,96 6.683,11 5,64 CE 900,00 0,02 99,97 4.723,68 5,25 CE 800,00 0,01 99,99 4.403,51 5,50 MARANGUAPE CE 500,00 0,01 99,99 2.565,79 5,13 IBIAPINA CE 300,00 0,01 100,00 1.697,37 5,66 Total 5.635.145,00 100,00 31.693.608,05 5,62

Sete municípios respondem pela oferta de Aspargo no entreposto cearense. Todos de origem do Sudeste e Sul. O destaque é para São Paulo (leia-se Ceagesp), com 53,52% da oferta de 35,5 t/ano. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg ASPARGO SAO PAULO SP 19.000,00 53,52 53,52 586.500,00 30,87 VACARIA RS 5.000,00 14,08 67,61 138.500,00 27,70 JAGUARE ES 4.000,00 11,27 78,87 136.000,00 34,00 LAGUNA SC 3.000,00 8,45 87,32 91.000,00 30,33 BOM JESUS RS 2.000,00 5,63 92,96 60.333,33 30,17 VENDA NOVA DO IMIGRANTE ES 2.000,00 5,63 98,59 48.000,00 24,00 VINHEDO SP 500,00 1,41 100,00 15.083,33 30,17 Total 35.500,00 100,00 1.075.416,66 30,29

Onze municípios ofertam Brócolis em Maracanaú, sendo que Tianguá responde isoladamente por 90,98% da comercialização de 465,9 t/ano. Os outros municípios são todos do Sudeste e Sul, a exceção de dois cearenses da Serra da Ibiapaba e Mamanguape da Paraíba.

CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg BROCOLIS TIANGUA CE 423.899,00 90,98 90,98 4.401.718,33 10,38 ESTIVA MG 10.810,00 2,32 93,30 109.780,00 10,16 BOM REPOUSO MG 8.450,00 1,81 95,11 60.916,67 7,21 SAO PAULO SP 7.500,00 1,61 96,72 82.000,00 10,93 AGUAI SP 4.000,00 0,86 97,58 30.666,67 7,67 SACRAMENTO MG 4.000,00 0,86 98,44 40.000,00 10,00 MAMANGUAPE PB 3.082,00 0,66 99,10 30.316,00 9,84 VICOSA DO CEARA CE 2.000,00 0,43 99,53 22.666,67 11,33 MINAS NOVAS MG 1.000,00 0,21 99,74 9.000,00 9,00 UBAJARA CE 1.000,00 0,21 99,96 10.666,67 10,67 VISTA ALEGRE DO PRATA RS 200,00 0,04 100,00 1.866,67 9,33 Total 465.941,00 100,00 4.799.597,68 10,30

A origem da oferta de Cebolinha provem de 26 municípios. A exceção de Arrais/TO e Aquidavã/SE, todos os demais são cearenses. Aquiraz, Eusébio, Russas e Limoeiro do Norte abastecem mais de 90% das 1.056,6 t/ano

4 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg CEBOLINHA AQUIRAZ CE 559.904,00 52,99 52,99 3.048.562,40 5,44 EUSEBIO CE 299.016,00 28,30 81,29 1.364.565,12 4,56 RUSSAS CE 59.440,00 5,63 86,92 247.817,20 4,17 LIMOEIRO DO NORTE CE 33.680,00 3,19 90,11 271.943,73 8,07 TIANGUA CE 32.524,00 3,08 93,18 130.671,50 4,02 ARATUBA CE 19.920,00 1,89 95,07 75.871,47 3,81 PETROLINA PE 16.000,00 1,51 96,58 50.000,00 3,13 FORTALEZA CE 9.596,00 0,91 97,49 28.992,33 3,02 BEBERIBE CE 6.960,00 0,66 98,15 26.850,80 3,86 MULUNGU CE 5.020,00 0,48 98,63 28.938,00 5,76 CAPISTRANO CE 4.480,00 0,42 99,05 18.700,00 4,17 ARACATI CE 3.360,00 0,32 99,37 12.267,47 3,65 REDENCAO CE 1.200,00 0,11 99,48 4.314,00 3,60 AQUIDABA SE 920,00 0,09 99,57 2.950,80 3,21 CASCAVEL CE 760,00 0,07 99,64 2.212,00 2,91 BREJO SANTO CE 600,00 0,06 99,70 1.878,00 3,13 MARACANAU CE 460,00 0,04 99,74 2.174,00 4,73 CE 460,00 0,04 99,78 2.275,00 4,95 GUARACIABA DO NORTE CE 400,00 0,04 99,82 1.250,00 3,13 BATURITE CE 320,00 0,03 99,85 1.133,33 3,54 GUAIUBA CE 320,00 0,03 99,88 1.200,00 3,75 PACAJUS CE 320,00 0,03 99,91 1.433,33 4,48 ARRAIAS TO 300,00 0,03 99,94 813,00 2,71 PACATUBA CE 300,00 0,03 99,97 1.125,00 3,75 CE 160,00 0,02 99,98 600,00 3,75 PENTECOSTE CE 160,00 0,02 100,00 800,00 5,00 Total 1.056.580,00 100,00 5.329.338,48 5,04

No quadro a seguir percebemos que três municípios cearenses abastecem Coentro, com mais de 90% das 1.045,2 t/ano. Aquidabã/SE e Arrais/TO são os únicos municípios, do total de 24, não cearenses que contribuíram com oferta. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg COENTRO AQUIRAZ CE 620.408,00 59,36 59,36 3.098.837,94 4,99 EUSEBIO CE 306.028,00 29,28 88,63 1.357.556,56 4,44 TIANGUA CE 27.314,00 2,61 91,25 105.942,00 3,88 ARATUBA CE 22.800,00 2,18 93,43 140.488,13 6,16 FORTALEZA CE 12.236,00 1,17 94,60 37.525,67 3,07 BEBERIBE CE 8.080,00 0,77 95,37 30.317,47 3,75 CAPISTRANO CE 6.000,00 0,57 95,95 23.066,67 3,84 MULUNGU CE 3.820,00 0,37 96,31 18.888,00 4,94 ARACATI CE 3.360,00 0,32 96,63 11.934,13 3,55 REDENCAO CE 1.940,00 0,19 96,82 6.389,00 3,29 RUSSAS CE 1.440,00 0,14 96,96 6.100,00 4,24 AQUIDABA SE 920,00 0,09 97,04 2.325,80 2,53 OCARA CE 760,00 0,07 97,12 3.274,00 4,31 CASCAVEL CE 760,00 0,07 97,19 2.212,00 2,91 LIMOEIRO DO NORTE CE 480,00 0,05 97,24 2.400,00 5,00 MARACANAU CE 460,00 0,04 97,28 2.174,00 4,73 MARANGUAPE CE 400,00 0,04 97,32 1.000,00 2,50 PACAJUS CE 320,00 0,03 97,35 1.433,33 4,48 PACATUBA CE 300,00 0,03 97,38 1.125,00 3,75 BREJO SANTO CE 300,00 0,03 97,41 939,00 3,13 ARRAIAS TO 300,00 0,03 97,43 813,00 2,71 PARAIPABA CE 160,00 0,02 97,45 433,33 2,71 GUAIUBA CE 160,00 0,02 97,46 800,00 5,00 AQUIRAZ CE 26.500,00 2,54 100,00 79.666,67 3,01 Total 1.045.246,00 100,00 4.935.641,70 4,72

Apenas cinco cidades abasteceram Maracanaú com Couve Manteiga. São apenas 7,5 t/ano insignificantes para uma análise estatística. Dois municípios, Tiangua/CE e Venda Nova do Imigrante/ES respondem com quase 90% da oferta de 7,5 t/ano, vide quadro seguinte. Pode ocorrer falha na captação dos dados na portaria. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg COUVE MANTEIGA TIANGUA CE 5.500,00 73,73 73,73 16.666,67 3,03 VENDA NOVA DO IMIGRANTE ES 1.000,00 13,40 87,13 2.166,67 2,17 EUSEBIO CE 550,00 7,37 94,50 1.730,83 3,15 CE 250,00 3,35 97,86 875,00 3,50 BATURITE CE 160,00 2,14 100,00 633,33 3,96 Total 7.460,00 100,00 22.072,50 2,96

5 Dos quatro municípios que ofertaram Couve Flor no entreposto de Maracanaú, Tianguá/CE praticamente responde por tudo, com 99,27% das 537,8 t/ano, vide quadro seguinte. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg COUVE FLOR TIANGUA CE 533.900,00 99,27 99,27 1.422.840,00 2,66 GUARACIABA DO NORTE CE 1.600,00 0,30 99,56 3.333,33 2,08 VENDA NOVA DO IMIGRANTE ES 1.340,00 0,25 99,81 3.740,00 2,79 SANTA MARIA DE JETIBA ES 1.000,00 0,19 100,00 2.500,00 2,50 Total 537.840,00 100,00 1.432.413,33 2,66

Espinafre e Mastruço são dois produtos com participações insignificantes, 2,0 t/ano para um e 0,2 t/ano para o outro. Tianguá e Eusébio respondem pela oferta, detalhada no quadro seguinte. Outros que podem não estar sendo captado corretamente na portaria. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg ESPINAFRE TIANGUA CE 2.000,00 100,00 100,00 8.854,17 4,43 MASTRUCO EUSEBIO CE 200,00 100,00 100,00 1.428,57 7,14

O Repolho é a principal folhosa em oferta, com quase 9.600,0 t/ano e o maior número de cidades (51), contribuindo no abastecimento. O campeão foi Ibicoara/BA, com 23,20%. Foram dez estados que participaram da comercialização e 14 municípios alcançam 90% da oferta. A principal contribuição cearense vem de Tiangua, na quinta colocação, com 4.08% da oferta.

Quando analisamos a oferta por estados, vide quadro seguinte, verificamos que quatro estados (MG, BA, ES e CE) respondem por 96,35% da oferta. Minas Gerais é o campeão com 32,38% da comercialização. O Ceará tem o maior numero de municípios ofertando, com 15. Chama a atenção que o preço médio é baixo, pois a média anual foi de R$0,99.

CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE REPOLHO POR ESTADO Estado Nº Mun. t/ano % % Acum R$/ano R$/kg Minas Gerais 10 3.107.852,00 32,38 32,38 3.153.777,58 1,01 Bahia 9 2.756.550,00 28,72 61,09 2.689.789,58 0,98 Espírito Santo 8 2.007.730,00 20,92 82,01 1.989.729,24 0,99 Ceará 15 1.376.710,00 14,34 96,35 1.320.196,05 0,96 São Paulo 3 112.000,00 1,17 97,52 133.407,84 1,19 Paraíba 1 67.000,00 0,70 98,22 67.854,17 1,01 Rio Grande do Sul 2 58.000,00 0,60 98,82 52.437,50 0,90 Rio Grande do Norte 1 55.260,00 0,58 99,40 40.986,58 0,74 Pernambuco 1 53.000,00 0,55 99,95 39.750,00 0,75 Sergipe 1 5.000,00 0,05 100,00 4.791,67 0,96 Total 51 9.599.102,00 100,00 9.492.720,21 0,99

Três regiões contribuíram com o abastecimento, Sudeste, Nordeste e Sul, vide quadro seguinte. O Sudeste é o campeão, com 54,46% da oferta. CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE REPOLHO POR REGIÃO Estado Nº Mun. t/ano % % Acum R$/ano R$/kg Sudeste 21 5.227.582,00 54,46 54,46 5.276.914,66 1,01 Nordeste 28 4.313.520,00 44,94 99,40 4.163.368,05 0,97 Sul 2 58.000,00 0,60 100,00 52.437,50 0,90 Total 51 9.599.102,00 100,00 9.492.720,21 0,99

6 No quadro seguinte temos a contribuição no abastecimento de Repolho em Maracanaú de cada município. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg REPOLHO IBICOARA BA 2.227.050,00 23,20 23,20 2.158.766,67 0,97 SANTA MARIA DE JETIBA ES 1.702.000,00 17,73 40,93 1.678.520,83 0,99 SAO GOTARDO MG 1.519.100,00 15,83 56,76 1.609.601,25 1,06 CARANDAI MG 1.239.752,00 12,92 69,67 1.202.888,83 0,97 TIANGUA CE 391.530,00 4,08 73,75 385.902,50 0,99 MUCUGE BA 344.500,00 3,59 77,34 323.947,92 0,94 ARATUBA CE 324.980,00 3,39 80,73 332.231,88 1,02 RIO PARANAIBA MG 233.000,00 2,43 83,15 229.433,33 0,98 VENDA NOVA DO IMIGRANTE ES 157.230,00 1,64 84,79 169.537,58 1,08 GUARACIABA DO NORTE CE 148.200,00 1,54 86,33 130.265,42 0,88 LIMOEIRO DO NORTE CE 128.880,00 1,34 87,68 109.459,17 0,85 MULUNGU CE 118.900,00 1,24 88,92 102.645,83 0,86 SAO PAULO SP 93.000,00 0,97 89,88 118.803,67 1,28 IPU CE 92.500,00 0,96 90,85 78.779,17 0,85 CAMPINA GRANDE PB 67.000,00 0,70 91,55 67.854,17 1,01 JUAZEIRO BA 57.000,00 0,59 92,14 50.145,83 0,88 ESPIRITO SANTO RN 55.260,00 0,58 92,72 40.966,58 0,74 PETROLINA PE 53.000,00 0,55 93,27 39.750,00 0,75 IRECE BA 50.000,00 0,52 93,79 77.083,33 1,54 AFONSO CLAUDIO ES 45.700,00 0,48 94,26 45.045,83 0,99 SANTA MARIA DE ITABIRA MG 45.000,00 0,47 94,73 42.500,00 0,94 PACOTI CE 41.500,00 0,43 95,17 46.400,00 1,12 CHORROCHO BA 39.000,00 0,41 95,57 51.750,00 1,33 RUSSAS CE 37.500,00 0,39 95,96 30.258,33 0,81 CASTELO ES 31.000,00 0,32 96,29 29.000,00 0,94 SANTA MARIA RS 30.000,00 0,31 96,60 29.687,50 0,99 CHAPADA RS 28.000,00 0,29 96,89 22.750,00 0,81 AMERICA DOURADA BA 26.000,00 0,27 97,16 16.325,00 0,63 CE 25.000,00 0,26 97,42 30.083,33 1,20 DOMINGOS MARTINS ES 24.800,00 0,26 97,68 27.500,00 1,11 MINAS NOVAS MG 22.000,00 0,23 97,91 22.812,50 1,04 BATURITE CE 21.100,00 0,22 98,13 18.614,58 0,88 SAO BENEDITO CE 21.000,00 0,22 98,35 21.729,17 1,03 VARGEM ALTA ES 17.000,00 0,18 98,52 13.875,00 0,82 SANTA TERESA ES 15.000,00 0,16 98,68 12.812,50 0,85 VITORIA ES 15.000,00 0,16 98,84 13.437,50 0,90 CAMPOS ALTOS MG 15.000,00 0,16 98,99 15.937,50 1,06 CRISTIANO OTONI MG 15.000,00 0,16 99,15 15.000,00 1,00 SANTA ADELIA SP 15.000,00 0,16 99,31 12.187,50 0,81 FORTALEZA CE 14.000,00 0,15 99,45 21.875,00 1,56 PRATA MG 12.000,00 0,13 99,58 9.250,00 0,77 IBOTIRAMA BA 8.000,00 0,08 99,66 6.500,00 0,81 MARACANAU CE 8.000,00 0,08 99,74 8.166,67 1,02 BOQUIM SE 5.000,00 0,05 99,80 4.791,67 0,96 BAIANOPOLIS BA 4.000,00 0,04 99,84 4.000,00 1,00 BOM REPOUSO MG 4.000,00 0,04 99,88 3.916,67 0,98 AGUAI SP 4.000,00 0,04 99,92 2.416,67 0,60 ESPIRITO SANTO DO DOURADO MG 3.000,00 0,03 99,95 2.437,50 0,81 CAPISTRANO CE 2.120,00 0,02 99,97 1.722,50 0,81 REDENCAO CE 1.500,00 0,02 99,99 2.062,50 1,38 ARATACA BA 1.000,00 0,01 100,00 1.270,83 1,27 Total 9.599.102,00 100,00 9.492.700,21 0,99

Por fim, temos a Rúcula com reduzida participação.Apenas 109,50 kg/ano Os dados não têm valor estatístico. Outro produto que pode não estar sendo coletada a informação, por ser parte de cargas mistas. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg RUCULA EUSEBIO CE 100,00 91,32 91,32 192,00 1,92 AQUIRAZ CE 9,50 8,68 100,00 23,74 2,50 Total 109,50 100,00 215,74 1,97

6. Conclusão

Os dados completos estão sendo disponibilizados no site da Ceasa para consultas. O presente trabalho é complementado pelo estudo da Série Histórica de 2002 a 2014 (anexo). Trabalhos idênticos deverão ser feitos para os outros grupos de produtos.

FONTE: NÚCLEO DE PLANEJAMENTO E ESTATÍSTICA - NUPLE E-mail: [email protected] Fone: (85) 3299.1234 7