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Oferta De Hortaliças 2015

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Oferta De Hortaliças 2015 Maracanaú, 24 de junho de 2016. 1. Introdução Apresentamos, no presente trabalho, uma análise da oferta de Hortaliças Folha, Flor e Haste na Ceasa Maracanaú, no ano de 2015. 2. Dados Globais No ano passado foram ofertados 21.341,6l t de hortaliças folha, flor e haste a um valor de R$61.244.685,32. O preço médio foi de R$2,87/kg. No quadro seguinte, temos a oferta consolidada por estado, sendo o Ceará o campeão com 60,87%. São treze estados. Três deles (CE, MG, BA) respondem por quase 90% da oferta. São 84 municípios que contribuíram na comercialização das folhosas. OFERTA DE HORTALIÇAS FOLHAS FLOR E HASTE NA CEASA MARACANAÚ POR ESTADO, EM 2015 Estado Nº Mun kg/ano % % Acum R$/ano R$/kg Ceará 32 12.990.959,50 60,87 60,87 51.371.481,67 3,95 Minas Gerais 12 3.132.112,00 14,68 75,55 3.373.474,25 1,08 Bahia 9 2.758.550,00 12,93 88,47 2.701.543,97 0,98 Espírito Santo 9 2.017.070,00 9,45 97,92 2.182.135,92 1,08 São Paulo 5 145.600,00 0,68 98,61 873.617,83 6,00 Paraiba 2 70.082,00 0,33 98,94 98.170,17 1,40 Pernambuco 1 69.000,00 0,32 99,26 89.750,00 1,30 Rio Grande do Sul 5 65.200,00 0,31 99,56 253.137,50 3,88 Rio Grande do Norte 2 55.960,00 0,26 99,83 47.033,25 0,84 Sergipe 3 31.340,00 0,15 99,97 149.598,97 4,77 Santa Catarina 2 5.000,00 0,02 100,00 102.315,79 20,46 Tocantins 1 600,00 0,00 100,00 1.626,00 2,71 Pará 1 160,00 0,00 100,00 800,00 5,00 Total 84 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87 Quando analisamos a oferta por região, verificamos a grande participação do Nordeste, com 74,86%. Três outras ofertaram, com destaque para o Sudeste, com 24,81%; OFERTA DE HORTALIÇAS FOLHAS FLOR E HASTE NA CEASA MARACANAÚ POR ESTADO, EM 2015 Estado Nº Mun kg/ano % % Acum R$/ano R$/kg Nordeste 49,00 15.975.891,50 74,86 74,86 54.457.578,03 3,41 Sudeste 26,00 5.294.782,00 24,81 99,67 6.429.228,00 1,21 Sul 7,00 70.200,00 0,33 100,00 355.453,29 5,06 Norte 2,00 760,00 0,00 100,00 2.426,00 3,19 Total 84,00 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87 3. Oferta por Município Os dez principais municípios que participaram da oferta das hortaliças folha, flor e haste estão relacionados no quadro seguinte. Representam 86,61% da oferta. O município campeão é Tianguá/CE com 28,61%. 1 CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE, POR MUNICÍPIO Município UF kg/ano % % Acum R$/ano TIANGUA CE 6.106.897,00 28,61 28,61 23.508.663,39 IBICOARA BA 2.227.050,00 10,44 39,05 2.158.766,67 ARATUBA CE 1.765.550,00 8,27 47,32 8.409.997,57 SANTA MARIA DE JETIBA ES 1.703.000,00 7,98 55,30 1.681.020,83 SAO GOTARDO MG 1.519.100,00 7,12 62,42 1.609.601,25 GUARACIABA DO NORTE CE 1.281.050,00 6,00 68,42 4.503.108,05 CARANDAI MG 1.239.752,00 5,81 74,23 1.202.888,83 AQUIRAZ CE 1.233.611,50 5,78 80,01 6.382.989,01 UBAJARA CE 786.100,00 3,68 83,70 1.727.220,94 EUSEBIO CE 622.134,00 2,92 86,61 2.819.999,40 Adicionando a esses dez principais municípios outros dez, teremos mais de 95% da oferta total. No quadro seguinte temos a relação dessas outras cidades. CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE, POR MUNICÍPIO Município UF kg/ano % % Acum R$/ano MULUNGU CE 416.340,00 1,95 88,56 1.722.889,61 MUCUGE BA 344.500,00 1,61 90,18 323.947,92 RIO PARANAIBA MG 233.000,00 1,09 91,27 229.433,33 LIMOEIRO DO NORTE CE 165.640,00 0,78 92,04 399.250,27 VENDA NOVA DO IMIGRANTE ES 161.570,00 0,76 92,80 223.444,25 SAO PAULO SP 121.500,00 0,57 93,37 812.637,00 REDENCAO CE 121.220,00 0,57 93,94 664.846,20 RUSSAS CE 99.880,00 0,47 94,41 292.062,20 IPU CE 97.500,00 0,46 94,86 105.489,69 PETROLINA PE 69.000,00 0,32 95,19 89.750,00 No anexo, relacionamos os demais municípios que ofertaram em 2015. 4. Oferta por Produto As folhosas ofertadas na Ceasa Maracanaú, em 2015, estão relacionadas no quadro seguinte: CEASA MARACANAÚ - 2015 OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE, POR PRODUTO Produto kg/ano % % Acum R$/ano R$/kg REPOLHO 9.599.102,00 44,98 44,98 9.492.700,22 0,99 ALFACE 5.635.145,00 26,40 71,38 31.693.608,04 5,62 ACELGA 2.953.810,00 13,84 85,22 2.421.998,22 0,82 CEBOLINHA 1.056.580,00 4,95 90,17 5.329.338,49 5,04 COENTRO 1.018.906,00 4,77 94,95 4.856.608,37 4,77 COUVE FLOR 537.840,00 2,52 97,47 1.432.413,33 2,66 BROCOLIS 465.941,00 2,18 99,65 4.799.597,67 10,30 ASPARGO 35.500,00 0,17 99,82 1.075.416,67 30,29 COUVE MANTEIGA 33.800,00 0,16 99,98 101.105,83 2,99 ALCAXOFRA 2.700,00 0,01 99,99 31.400,00 11,63 ESPINAFRE 2.000,00 0,01 100,00 8.854,17 4,43 MASTRUÇO 200,00 0,00 100,00 1.428,57 7,14 RÚCULA 109,50 0,00 100,00 215,74 1,97 Total 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87 Sete produtos representam quase cem por cento da oferta. O campeão é o Repolho, com quase 10 mil t/ano ou 44,98% do total. O preço médio das folhosas, em 2015, foi de R$2,87. 2 5. Principais Municípios Tiangua/CE é o principal ofertante em seis produtos, vide o quadro seguinte. Em dois outros são Aquiraz/CE, Eusébio/CE e São Paulo/SP. Complementa a lista Ibicoara/BA. Essas cidades respondem por 42,57% do total de 21,3 mil t/ano. O preço médio desses campeões é de R$3,50/ano, superior ao da oferta global, R$2,87/ano CEASA MARACANAÚ - 2015 - MUNICÍPIOS CAMPEÕES EM OFERTA DE HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF Nº Mun kg % do Total R$ R$/kg ALFACE TIANGUA CE 28 2.735.730,00 12,82 15.423.236,00 5,64 REPOLHO IBICOARA BA 51 2.227.050,00 10,44 2.158.766,67 0,97 ACELGA TIANGUA CE 12 1.954.500,00 9,16 1.612.832,22 0,83 COENTRO AQUIRAZ CE 24 620.408,00 2,91 3.098.837,94 4,99 CEBOLINHA AQUIRAZ CE 26 559.904,00 2,62 3.048.562,40 5,44 COUVE FLOR TIANGUA CE 4 533.900,00 2,50 1.422.840,00 2,66 BROCOLIS TIANGUA CE 11 423.899,00 1,99 4.401.718,33 10,38 ASPARGO SAO PAULO SP 7 19.000,00 0,09 586.500,00 30,87 COUVE MANTEIGA TIANGUA CE 5 5.500,00 0,03 16.666,67 3,03 ALCAXOFRA SAO PAULO SP 2 2.000,00 0,01 25.333,33 12,67 ESPINAFRE TIANGUA CE 1 2.000,00 0,01 8.854,17 4,43 MASTRUCO EUSEBIO CE 1 200,00 0,00 1.428,57 7,14 RUCULA EUSEBIO CE 2 100,00 0,00 192,00 1,92 TOTAL 9.084.191,00 42,57 31.805.768,30 3,50 TOTAL GERAL 21.341.633,50 100,00 61.244.685,32 2,87 Nos quadros seguintes, temos as ofertas de todos os produtos, destacando a origem por município. Para a Acelga, três municípios cearenses (Tiangua, Ubajara e Guaraciaba do Norte) respondem por quase 99% da oferta dos 12 que contribuíram. CEASA MARACANAÚ - 2015 MUNICÍPIOS QUE OFERTARAM CADA HORTALIÇA FOLHA, FLOR E HASTE Produto Município UF kg % % Acum R$ R$/kg ACELGA TIANGUA CE 1.954.500,00 66,17 66,17 1.612.832,22 0,83 UBAJARA CE 560.500,00 18,98 85,14 453.624,44 0,81 GUARACIABA DO NORTE CE 403.250,00 13,65 98,80 329.373,33 0,82 MARANGUAPE CE 17.000,00 0,58 99,37 12.866,67 0,76 ARATUBA CE 9.250,00 0,31 99,68 6.255,56 0,68 MULUNGU CE 3.500,00 0,12 99,80 2.277,78 0,65 IBIAPINA CE 2.000,00 0,07 99,87 2.133,33 1,07 VICOSA DO CEARA CE 2.000,00 0,07 99,94 1.066,67 0,53 BREJO SANTO CE 720,00 0,02 99,96 416,00 0,58 SANTO EXPEDITO SP 600,00 0,02 99,98 626,67 1,04 RUSSAS CE 300,00 0,01 99,99 386,67 1,29 AQUIRAZ CE 190,00 0,01 100,00 138,89 0,73 Total 2.953.810,00 100,00 2.421.998,23 0,82 A participação de Alcachofra é bastante reduzida, sem valor estatístico.
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