Falta ‘sangre nueva’ Con la renuncia de Héctor Altamirano a los Gallos, la Liga MX cuentan con cuatro técnicos mexicanos en este torneo, de los cua- les, tres se encuentran en el Top 5 de los más ‘veteranos’. PÁG. 1D Foto: Especial Foto: Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: Condicionan el regreso a escuelas En Quintana Roo el regreso a clases de manera presencial estará condicio- MIÉRCOLES 25 / AGOSTO / 2021 CANCÚN, Q. ROO, MÉX. AÑO VI NÚMERO 1441 nado a una serie de requisitos que las escuelas deberán cumplir, para así obtener el visto bueno de las autoridades tanto educativas, como de salud. PÁG. 5A

Avanza diversificación económica del centro y el sur del estado Inicia operaciones

Parque Industrial Omar Romero Foto: Las primeras Es mujer policía empresas son porque quiere y, BioAqua, Markins además, puede Foto: Especial Foto: y DataComm ❙ Luis Pablo Bustamante Le dijeron que por Beltrán. ser mujer no podía FELIPE VILLA ser policía. Ahora, CHETUMAL, Q. ROO.- Con la ope- María Teresa Gon- Exhiben ración de las primeras empresas zález Cobos tiene y el inicio de las obras de amplia- una exitosa carrera ción de la infraestructura en el dentro de la Secre- a regidor Parque Industrial con Recinto Fiscalizado Estratégico de Che- taría de Seguridad tumal, el gobernador Carlos Pública y Tránsito por $500 Joaquín presidió el arranque del Municipal de Benito magno proyecto de su adminis- tración que será generador de Juárez. PÁG. 3A oportunidades, empleos y bien- y $2,000 estar para la región del estado, así como el detonante del intercam- MARCO ANTONIO BARRERA bio comercial hacia otros países. “Este proyecto representa CANCÚN, Q. ROO.- Hasta por la un avance en la diversificación

irrisoria cantidad de 500 y dos económica del centro y el sur del Especial Foto: mil pesos se han dado a cono- estado, ya que contará con 68 ❙ El gobernador Carlos Joaquín presidió el inicio de operaciones de las primeras empresas en el cer los integrantes del llamado naves industriales, 200 locales en Parque Industrial con Recinto Fiscalizado Estratégico. “Cártel del despojo” de departa- un centro comercial y 24 oficinas mentos de lujo en la zona hote- corporativas; cuya operación será Zona Libre de Chetumal, lo que a Chetumal el mayor número Desarrollo Económico (SEDE) lera de Cancún, que comanda facilitada con una guía norma- en conjunto representa acortar de ventajas estratégicas que Rosa Elena Lozano Vázquez. el actual dirigente estatal del tiva establecida en colaboración la brecha histórica de desarrollo ofrece el parque industrial, ya La funcionaria añadió que Partido Verde Ecologista, Luis con la Administración Central económico que divide a las la que permitirá atraer nuevas Quintana Roo representa una Pablo Bustamante Beltrán. Operativa de Aduanas”, explicó zonas centro y sur del estado con inversiones. “Hemos invertido plataforma logística para el En una acción que resulta el mandatario. el norte de la entidad que se ha casi 100 millones de pesos en comercio exterior, como región vergonzosa por tratarse de Las nuevas obras que inician visto favorecida por el turismo. esta primera fase, que deberá fronteriza al sur de México, con fondos públicos para ayudas su ejecución representan un “Una de las metas principales irse acrecentando en los próxi- los decretos de la Zona Libre sociales a gente necesitada, monto de 35 millones de pesos que nos propusimos cuando lle- mos meses para que se vuelva de Chetumal y de la Región Bustamante Beltrán apro- en inversión estatal, monto que gamos al gobierno, fue la diver- un proyecto fundamental para Fronteriza Sur; así como con el vechó su calidad de Décimo se destinará a la ampliación de sificación económica y trabajar el estado y su población”, señaló régimen aduanero del Parque Segundo Regidor del municipio vialidades internas con una lon- para que el centro y el sur del Carlos Joaquín. Industrial con Recinto Fiscali- de Benito Juárez para autori- gitud de 417 metros lineales, la estado tengan oportunidades de Las primeras empresas, que zado Estratégico, que benefi- zar “subsidios mínimos” a sus extensión de la red de distribu- crecimiento sostenido de la eco- generarán riqueza y nuevos ciarán a la pequeña, mediana amigos y socios Carlos Ismael ción de agua potable y la red de nomía y de creación de empleos”, puestos de trabajo para los quin- y gran empresa, fortaleciendo Adrián Albornoz y a Jorge drenaje, así como a una mayor precisó el mandatario al destacar tanarroenses, son BioAqua, Mar- su vinculación comercial y sus David Segura Rodríguez. canalización de fibra óptica. que hasta el momento se han kins y DataComm, identificadas alianzas estratégicas nacionales El primero fue quien junto En el mismo evento se hizo invertido 100 millones de pesos. con actividades industriales, de e internacionales. con Bustamante Beltrán, José la presentación del manual del La ubicación de la Zona Libre logística, tecnología y comercio lucesdelsiglo.com Luis Gómez Sosa y Marcela recinto y su vinculación con la en la frontera sur del país dará exterior, explicó la secretaria de MÁS INFO.

Bañuelos Cobos emplazaron Reforma Agencia Foto: a juicio simulado para que- darse con un departamento Sufre Seoane alegando un despido injusti- Ahora va la 4T ficado como vendedores de tiempos compartidos a las las secuelas empresas García y Miranda por su aerolínea Trading, S.A. de C.V. y Opera- A 11 años de que Mexi- del Covid-19 dora Luz, S.A. de C.V. propie- cana de Aviación dejó Mariana Seoane dad de la señora Erika García de volar, el gobierno fe- confesó que, tras Deister, madre del diputado verde ecologista Gustavo deral pretende relanzar padecer Covid-19 en Miranda García. una nueva línea aérea de diciembre, sufre de En la trama de este juicio pasajeros con los tra- una secuela llamada simulado, los varones habrían trabajado entre 2010 y 2015 y bajadores de la extinta egofonía en el oído la mujer desde 2012, y al final aerolínea. PÁG. 1B izquierdo.

ganaron el laudo que los convir- Especial Foto: tió en propietarios de un lujoso apartamento en el residencial Maioris Tower de Puerto Can- cún, el 18 de agosto de 2015. En realidad, la operación se Impiden obra de Tren, ahora se arrepienten hizo para librar a la empresa- ria del pago de una hipoteca DALILA ESCOBAR familias de pobladores que ya amparos”, explicó a Luces del tura en torno al proyecto del 833 mil dólares pactada con no serán reubicadas en casas Siglo. Gobierno Federal. Sin embargo, el español Banco de Sabadell. CAMPECHE, CAM.- Una serie nuevas —se tenían contempla- Con esta modificación, los propios pobladores que se Al final, el departamento se de amparos —que argumen- dos 300 conjuntos habitacio- estimó, Fonatur tendrá un aho- negaron al proyecto le decían le devolvió a la mamá del tan desde el impedimento de nales—, además de que esto rro de 2 mil millones de pesos a la prensa, “es que no nos han diputado, a su vez amigo de ingreso de trabajadores de la reducirá las oportunidades de en razón de que se evitará el venido a ver”, ante lo cual Fona- infancia de dirigente estatal ONU a Campeche por riesgo de ventas de los productos de la paso del Tren Maya por la ciu- tur les respondió: “tú mismo del partido del tucán. Covid-19 hasta el temor de que región. dad de Campeche donde ya se estás diciendo que está prohi- Ahora en el nuevo escán- el Tren Maya dividirá a la ciu - “Ahorita hay una reacción tenía planeado un viaducto bido el acceso y ahora vienen dalo, de acuerdo con los infor- dad— obligó al Fondo Nacional muy especial porque la gente elevado que incrementaría a reclamar que no se les toma mes de los ejercicios fiscales de Fomento al Turismo (Fona- ya se dio cuenta de que era una los costos y con el paso por la en cuenta”. 2018 y 2019 reportados por el tur) a modificar el trazo y evitar tontería haber apoyado a un periferia se hará únicamente Aunque en estos movimien- regidor Bustamante Beltrán, se así el paso por la región central. grupúsculo. La gente perdió un libramiento, desde donde tos de rechazo a la obra hay pos- autorizaron apoyos en efectivo Rogelio Jiménez Pons, direc- mucho con que no se tenga habilitarán un transporte para turas de legítima preocupación que debían ser destinados úni- tor general de Fonatur, afirmó ahí la estación. Con toda esta llegar a la estación del Tren. entre habitantes de la ciudad,

camente a personas de escasos que esta decisión se tomó hace serie de amparos que obstacu- Reforma Agencia Foto: Por los amparos, enfatizó, Jiménez Pons consideró que se recursos económicos. algunas semanas, pero ahora lizan resulta una pérdida para ❙ Fonatur modificó el trazo del también se dejaron de aplicar trata de un asunto político. observan que existe arrepen- la sociedad, pero no tenemos Tren Maya en Campeche y ya las encuestas entre las comu- lucesdelsiglo.com lucesdelsiglo.com MÁS INFO. timiento por parte de algunas tiempo para perderlo con los no pasará por esta ciudad. nidades para conocer su pos- MÁS INFO. 2A http://www.lucesdelsiglo.com LucesdelSigloMultimedio @lucesdelsiglo luces_del_siglo luces_del_siglo

DESPUÉSMUY CHONCHO de casi el tres lío jurídico,años de políticodecisiones en queequivocadas se encuentra atribuidas Laura Fernández a su evidente Piña ,, lala inexperienciaalcaldesa de Puerto en política, Morelos. una El asesinato visión patrimonialista de uno de sus delfuncionarios poder y duros directos, golpes haya por sido suso no yerros, su candidato la alcaldesa sucesor, Mara la colocaLezama en parece un lugar irse muy dando delicado. cuenta, En poco el filo a poco,de la navajade que lade función la credibilidad, de un servidorla deshonra público (que nono escreemos rodearse le preocupe) de amigos y enla invalidez el gabinete legal ni enandar el cortandoservicio público. listones La ni Presidenta buscar el Municipalbeneficio tienepropio aspiraciones o de grupo a porser diputadaencima del federal interés pero, social,todo indica, y en unahasta segunda ahora, que etapa su decarrera su mandato política iniciadaque está con por su comenzar padrino elen lúgubre septiembre y entranteoscuro Roberto ha asumido Borge un Angulo papel llególlegómás aactivoa susu fin.fin. y sensibleOO alal menosmenos con asíasí la poblaciónparece.parece. ElEl lodazallodazal que le diodede abusosabusos la oportunidady despojos de de decenas reelegirse de terrenos otros tres en añossu municipio en el cargo. ha tenido un desenlace fatal, pero el ESpartido DE HUMANOS verde está reclamando cometer errores sus posiciones pero es de ya sabios previamente enmendar negociadas y corregir con el Morena rumboy eso a doñaaunque Laurita en ello la trae se tenga muy preocupadaque sacrificar e inquieta el confort por familiar estos días. y la comodidad deESA la TENSIÓN oficina públicade la cuerda para salirde intereses a las calles que arodean entender al misterioso y atender asesinatodirectamente de Ignacio las necesidadesSánchez Cordero de los,, juntojunto más vulnerables,concon elel homicidiohomicidio sin esperar tambiéntambién el deldel aplauso hermanohermano adulador Darío o Sánchez la aprobación hacehace cortesana;algunos meses el ejemplo y la presencia de esta siempre nueva actitud en temas lo pusode territorio durante y laactividad apremiante agropecuaria contingenciadel padre de estos por dosel paso personajes del huracán caídos Grace en el cumplimientocuando de manera de sus silenciosa deberes, Ignacioy sinSánchez reflectores Herrera de,, directordirectorlos medios dede FomentoFomento de comunicación AgropecuarioAgropecuario se le yy vioPesqueroPesquero madrugar deldel municipiomunicipiopor las calles yy supervisandolíderlíder municipalmunicipal y de deasistiendo lolo queque quedaqueda en las dede duras lala ConfederaciónConfederación tareas de protección NacionalNacional civil, CampesinaCampesina desazolvando (CNC)(CNC) enen pozos,Puerto destapandoMorelos, dejan alcantarillas, muy mal parada removiendo a la funcionaria árboles derribados, del Ayuntamiento asistiendo más a joven de familiasQuintana afectadas... Roo frente a la justicia por más que acuse con el índice a otros, como fue el NOcaso FALTARON de echarle loslas tiburonesinsinuaciones a Tirso puntillosas Esquivel,, enquienquien el sentido yaya saltósaltó de alal ringringque aprovechóparapara defendersedefenderse el mal aa temporalpuño limpio para y sinsalir guantes a buscar en los esta votos guerra que de requiere acusaciones. en la carrera¿Quién matópor la a gubernatura Nacho? delNO estadoNOS referimos en 2022, quién, donde como las encuestas autor material, la colocan en este como nido la lleno precandidata de víboras puntera deasustadizas Morena. alLo plomo, cierto sinoes que al sujetoMara hao sujetos logrado confabuladores desplegar sin delatavismos asesinato. su Paraverdadero rostroempezar humano en las indagacionesy solidario con tomemos las causas un socialesviejo adagio que políticoen el pasado policial la porquedistinguieron sacude comosiempre conductora estos casos de como un programa primera pregunta de ayuda obligada: y gestión ¿A ante quién las beneficia autoridades su muerte? gubernamentales.Además, en el contexto del proceso electoral que vivimos y de ser el funcionario ESAasesinado MISMA el sensibilidadmás paseado humana y encandilado se le vio para ayer ser durante candidato, la emotiva si no se aclaraceremonia en su dejusta jubilacióndimensión de y realismo, un primer quien paquete llegue de será 25 elementosal menos alguien de la policía que es municipal parte del crucigrama a quienes, acompañadosde delincuentes de que sus movieron respectivas todo familias, el tinglado se les utilizando reconoció la amenaza su labor trasviolenta más delde te 20alineas años o de plomo. servicio y a los cuales por primera vez en la historia se les otorgó un apoyoNO NOS económico referimos adicionaltampoco, pora los supuesto, fondos de al sucontexto retiro, dea pesar otros de casos la baja de asesinatosrecaudación quepolíticos. registraron No es ese las personajearcas del ayuntamiento con el halo de mártir,de Benito sino Juárez a la forma por laen situación que se hizo: de en pandemiaplenas elecciones, del Covid-19 en los. días previos para destaparlo. Pero siempre quedará la duda “HOYporque ESTAMOS en ese municipio entregando sonaban por primera otros suspirantes vez, en un verdes año muy que complicadoson investigados sin por recaudación,asuntos dudosos este con apoyo la justicia adicional mexicana al retiro e internacional.de las y los policías, En este en municipio una ceremonia hablamos especialdel “tapado” y con para honores, suceder para a la malreconocerles recordada el alcaldesa esfuerzo de de Muerto toda una (perdón, vida”, Puerto) dijo la alcaldesaMorelos que luego ya se de había escuchar negociado, las voces como lacrimógenas se difundió deampliamente agradecimiento en los de medios los de jubiladoscomunicación, que no y quedaban el abanderado cabida a que estaba alguien más los verde reconociera que un cadáver, de esa manera. pero tampoco ELera PROPIOcomo para Lucio tomárselo Hernández tan en Gutiérrez serio. Esa, clasetitular violenta de la Secretaría que está dispuestade Seguridad a todo Pública con ental deel estadosalirse conse dijo la suya. conmovido por este acto de humanidad en bien de los policías, unDESDE oficio HACE generalmente algunos meses vapuleado la situación por las de interesescríticas e incomprendidopolíticos y económicos por la sociedad.en “MePuerto atrevo Morelos a decir comenzaron que es la primera a salir a lavez luz en pública. la historia La construcción de Quintana del Roo Tren y de Maya todo yyel paíssus estaciones, que en un asímunicipio como los hace numerosos un reconocimiento desarrollos de de fraccionamientos este tipo a sus policías, en la selva todo y estolala devastacióndevastación se debe a delade labor extensasextensas de y zonas.zonas. la voluntad ElEl diariodiario política digitaldigital de sinembargo.mxsinembargo.mx la presidenta Mara diodio cuentacuenta Lezama aa detalledetalle”, dijo. SIde Acómo PARTIR un grupode ahora de empresariosestá será la tónica despojaron con la a cualdecenas trabajará de ejidatarios la alcaldesa de sus no tierras importanpara construir las críticas varios desarrollosque puedan inmobiliarios. venir por su Hayderecho mucho legítimo dinero a de seguir por medio escalando en loseste peldaños municipio de que la política, supera cualquierque ya dijo frágil el presidente acuerdo verbal Andrés de quienManuel vaya López o no Obradorpara nocontender es un oficio por la Presidenciapara trepadores, Municipal. tampoco Hay para un asesinatoencaramarse que debeen cargos aclararse públicos cuanto y muchoantes y Lauramenos Fernández para ambiciosos, deberádeberá abandonarabandonar sino para servir sussus aspiraciones.aspiraciones. al pueblo. DeDe otraotra manera,manera, habráhabrá temporada de huracanes en este municipio.

Foto: Agencia Reforma Foto: Agencia Reforma Debuta Bruno Mars Arrasa ‘TheCuestiona Mandalorian’ como diseñador en nominacionesJohansson Las nominaciones para la edición 19 de los pre- para Lacoste mios que entregaa Disneyla Sociedad de Efectos Visua- Según la revista Vogue, la colección de les de Estados porUnidos juiciofueron anunciadas este Bruno Mars se llama “Lacoste x Ricky martes, con The Mandalorian y Soul dominando Regal”, un “alter ego” creado por el las categorías. Elprivado show de Disney+, ambientado en el universo de Star Wars, lidera con 13 no- intérprete, y constará de 25 piezas en el universo deLa batallaStar Wars, legal lidera de con 13 no- minaciones, incluidos Efectos Visuales Sobre- de edición limitada, disponible minaciones, incluidosScarlett Efectos Johansson Visuales Sobre- salientes en un Episodio Fotorrealista, mientras a partir de este 5 de marzo, salientes en uncontra Episodio Disney Fotorrealista, por mientras que la más reciente cinta de Pixar obtuvo cinco aunque sólo durante dos que la más recienteincumplimiento cinta de Pixar obtuvo cinco nominaciones, seguida de Mulán, Las Brujas y semanas. nominaciones, deseguida contrato de Mulán,se ha Las Brujas y Project Power, con tres menciones cada una. Project Power, recrudecidocon tres menciones con la cada una. última respuesta del Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: equipo legal de la actriz a la contrade- Instala El Salvador cajeros para Bitcoin manda del estudio. CONTRASTANDO IDEAS El Salvador comenzó a instalar cajeros automáticos de Bitcoin, lo que permi- Dr. Julio Jiménez Martínez tirá a sus ciudadanos convertir la criptomoneda en dólares estadounidenses y retirarlos en efectivo, como parte del plan del Gobierno para convertir el token en moneda de curso legal.

¿La amistad del aliado de ayer, la crítica del adversario Reforma Agencia Foto: de hoy o la venganza del enemigo de mañana? o cabe duda que en política, no existen los nos que confirman su voto por la esperanza de oposición por la que la mayoría de mexicanos HIROSHILamentablemente TAKAHASHI en este país, se le exige, ELamigos ESPECTADOR o aliados; ya que sólo hay intere- México, pero también destaca la participación conscientes, no va a votar: circunstancia que se le prohíbe y se censura más a un comuni - Nses o compromisos que confirman que el de aquellos personajes que le garantizan lealtad fortalece la preferencia electoral de MORENA cador, emprendedor, artista, deportista, pro- poder no cambia a las personas, sólo revela lo que a ciegas y la sinrazón de atender las absurdas en el Congreso de la Unión. fesionista o empresario que a un gobernante; verdaderamente son y, lo que están dispuestos decisiones que han dañado a la democracia, a Es de vital importancia destacar que de porque lamentablemente las filias o las fobias a haceréxico con estáel poder capitalizando en su beneficio la reputación personal de la lala justiciajusticia yy aa México,México, acuerdo con los argumentos del legislador ideológicas,ideológicas,titiva, ha sido políticas,políticas, más racional económicaseconómicas durante yy religiosas,religiosas, los últimos o en perjuiciomarca en de cuanto sus enemigos; a seguridad traicionando e higiene ali- Es muyOtro importante analizar índice el contenido de Dante Big Delgado, la únicaMac opción democrática estántrimestres, por encima particularmente de la razón desde y la reflexión que comenzó de Mlala esperanza,esperanza,mentaria, lala confianza,alconfianza, mismo tiempo lala credibilidadcredibilidad que aprovecha yy lala laslas afirmacionesafirmaciones deldel SenadorSenador DanteDante DelgadoDelgado enen que puede detener la obsesión autoritaria del unla pandemiapueblo desinformado porque, obviamente, y comprado todos enfrentan con su unalealtadlealtad de las dede carteras unun pueblopueblo de restaurantes queque depositódepositó más susu grandes esperanzaesperanza del relación a la estrategia de polarización de gru- titular del ejecutivo, es la de la “reivindicación propioel mismo dinero. tipo Un de pueblopresiones. que lamentablemente país,o desesperación dijo el Jefe de enOperaciones un pseudolíder de Arcos que Dorados sembró posUna que de mantiene las hamburguesas dividido alde país McDonald´s, en una estéril la Big delciudadana”, año el mismo circunstancia tipo de presión que abre que la estamos posibi- no entiende“Además sude realidad los acuerdos en materia que tenemos económica, con los Holdings,laslas frustraciones,frustraciones, Luis Raganato abonóabonó, ante loslos odiosodios inversionistas. yy cosechócosechó Lalaslas Mac,confrontación se utiliza como entre índice liberales para y conocer conservadores, el poder enfrentandolidadlidad parapara queque hoy laslas en candidaturascandidaturas día. Y esa es ciudadanas ciudadanasla realidad enyy jurídicajurídicaproveedores, yy política,política, estábamos yaya queque muy nono enfocados exigeexige solucionessoluciones en la sim - empresavenganzas tiene ciudadanas el derecho exclusivo que lo llevaron a poseer, al operar Poder, dehonestos compra entrecontra diversas corruptos, naciones, amigos partiendo del pueblo de la todaloslos ciudadanosciudadanos la región y para enen generalgeneral todos, los sese consumidoresconviertanconviertan enen han elel aplificación los graves de problemas nuestro menú, en materiaconcentrando de salud, nuestros y otorgarsin entender franquicias que el dePoder McDonald’s por sí mismo, en 20 no países trans y - basecontra de que la mafia todos del los poder,ingredientes que detona se encuentran la urgente en vistoantídoto un aumento en contra significativo de MORENA, en partidola inflación que de seguridad,esfuerzos en educación, los productos desempleo, más populares libertad que de a la haceforma unos a undías gobernante tuvieron una en reunión Jefe de paraestado. comen- distintasnecesidad economías de diversos y los gruposprecios porde intelectuales,tanto deberían losvive alimentos para servir en ala los mayoría intereses de los de países. AMLO. expresión,vez suelen violenciaser los que de tienen género, mayores corrupción márgenes. e tar susVale resultados la pena reflexionar financieros sobre correspondientes el contenido seranalistas similares. y dirigentesCon el alza empresariales,de precios y la baja que en sin el “Entonces,No tengo la vimosmenor queduda había de que espacio los discur para- impunidad;impunidad;Y además, y comounun pueblopueblo Luis ya buenobueno mencionó, yy sabio,sabio, hemos queque apro nono - al desegundo la nueva trimestre carta del del Senador año 2021. Dante Las ventas Delgado, de poderexperiencia adquisitivo, política en medioo una verdadera de esta pandemia, estrategia el aumentarsos de algunos los precios miembros en nuestros de la clasemercados política, para exigevechado respuestas todas nuestras a las promesascapacidades de digitales campaña para Drive-Thrumiembro handel partidosido particularmente Movimiento Ciudadano, sólidas en golpeelectoral para pretenden los de las hamburguesas integrar un frente debería común ser mitigarme hacen las reflexionar presiones de y losrecordar costos que de alimentosaquellos ohacer respeto una a buena sus derechos segmentación fundamentales de nuestra gene base -de México,que le explicóenvía al el Presidente ejecutivo. Andrés Manuel López fuerte.como laEl “Coalicióngolpe para Va los por consumidores México” para es que real se y yque papel. con Pero sus lidiarpalabras con laspretenden presiones defender de costos los no randoclientes un e ambiente impulsar losde indiferenciaingresos hacia ciudadana mezclas de Obrador,“La rentabilidad en la que en hace el segundo diversos trimestre señalamientos ya está tambiéntransforme es fuerte. en un ¿Cómo auténtico deberíamos contrapeso pensar políti en- sederechos trata sólo del de pueblo aumentar y que loscon precios. sus ocurrencias, Afortuna - queproductos poco a pocomás rentablesse convierte con en un cómplice ticket promedio silen- cercade carácter o por encima personal, de los político, niveles ideológico, prepandémicos demo - laco-electoral, inflación de sin los darse alimentos cuenta y deel quetraspaso los partidos a través damente,imposicionesimposiciones tenemos, oo negociosnegocios por un personalespersonales lado, los acuerdos loslos traiciotraicio con- ciosomás altode los y más mezquinos artículos intereses por pedido. de un grupo encrático todas elas institucional, divisiones”, destacando aseguró Mariano el aplastante Tan- deque los la mercados?, integran por les preguntósu propia un y especial analista naturade Bank- nuestrosnan; no merecen proveedores ser reconocidosque nos permiten o recordados planificar de pseudolíderes“Creo que sabemos o gobernantes que los clientes que hacensuelen debuscar la nenbaumtriunfo democrático, el Jefe de Finanzas con el de que Arcos llegó Dorados, a la Pre al - ofleza,leza, America. sussus orígenes,orígenes, susu reputación,reputación, susu desprestigiodesprestigio elcomo momento factores y lade magnitud transformación de los aumentoso cambio en de políticala ecuación su modo de mejor de vida valor, o negocio que no de sólo familia tiene en que referirsesidencia a todo de México, su negocio, resaltando que además la preferencia de México porY actoscontestó de corrupciónel CEO de Arcos y sus Dorados,malos resultados Marcelo precios,beneficio así de como la democracia, para qué categoría la justicia de yproducto la dig - perjuiciover con el de precio, la democracia, sino con el el servicio, estado de la derechocalidad, la comprendeelectoral de Argentina, más de treinta Aruba, millones Brasil, Chile, de ciudada Colom-- Rabachen el ejercicio: de gobierno los convierte en una connidad el finde unde pueblo.hacer que el impacto sea menos para yvelocidad el futuro yde la las precisión, próximas y por generaciones. eso nuestra opera- bia, Costa Rica, Uruguay y Venezuela, entre otros “Particularmente para nosotros, presión de cos- nuestros clientes. Y vimos al mismo tiempo que ción está bastante enfocada en mejorar ese tipo de países. tos de alimentos y papel, prevemos para el resto en términos de competencia o actividad compe- atributos”. (Sol de México)

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CAMPECHE, CAMP.- La ruta del Tren Maya será modificada y ya no pasará por la Ciudad de Campeche, sino por la periferia, lo que genera un ahorro en el costo total de la obra de más 2 mil millones de pesos, informó Rogelio Jiménez Pons, director general del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur). La decisión se tomó ante pro- blemas técnicos y oposición a la obra por parte de grupos de la zona, mencionó tras la presenta- ción de “Lineamientos de diseño y planificación urbana. Criterios para el desarrollo sostenible del sureste de México”. “Sí nos sale más económico salirnos de la ciudad, pero es una pena porque sí creemos que merecía la estación antigua, donde íbamos a llegar permitía

Foto: Omar Romero Foto: llegar a zona amurallada de Cam- ❙❙Con base en trabajo, dedicación y profesionalismo, María Teresa González se abrió paso dentro peche”, expresó. de la Policía de Cancún. El proyecto ferroviario ya no pasará en medio de esta ciudad, Tiene María Teresa González 18 años de carrera como estaba contemplado ini-

cialmente, aunque se planea un Especial Foto: transporte interno para conectar ❙❙El Tren Maya ya no llegará a la Ciudad de Campeche. a la localidad con el Tren Maya, sostuvo. Explicó que estaba previsto Lineamientos sustentables un viaducto elevado que ya no Es mujer policía se construirá porque ahora se IGNACIO CALVA naturales; coordinar acciones desarrollará un libramiento. de adaptación al cambio Por este cambio en el trazo ya CANCÚN, Q. ROO.- El Fondo climático en las localidades; no será necesario reubicar a 300 Nacional de Fomento al fomentar la construcción de familias que habitan por donde Turismo (Fonatur) y el Pro- localidades resilientes ante estaba contemplado que pasara grama de Naciones Unidas los fenómenos naturales; e porque quiere y, el Tren Maya, por lo cual no se para los Asentamientos integrar a la población en la necesita construir las 300 vivien- Humanos (ONU-Hábitat) planificación urbana a través das que se tenían previstas para presentaron los lineamientos de procesos de participación ellas, mencionó. para que el crecimiento alre- comunitaria. Sobre el avance físico global dedor del sistema contribuya Además, promover del proyecto, Jiménez Pons confió al cumplimiento de los Objeti- el acceso a una vivienda además, puede en que se alcance el 30 por ciento vos de Desarrollo Sostenible y adecuada y al suelo urbano al cierre de este año, aunque a la Nueva Agenda Urbana en el consolidado; disminuir las Desestimó comentarios machistas finales de junio pasado fue de Sureste de México. desigualdades socioespa- y se abrió paso en la SSP municipal apenas el 12 por ciento. Se espera que las esta- ciales en los asentamientos “Ya se ven perspectivas de ciones detonen un proceso humanos desde la perspectiva cómo están distintos indicado- de crecimiento a nivel local, de género; poner en valor OMAR ROMERO ha sido sencillo este trayecto. Al La oficial González Cobos res de avance. El año pasado fue municipal y microrregional, la identidad local y los usos inicio muchos de sus compañe- recuerda que entre los even- muy difícil para nosotros, hay para que sus beneficios no se tradicionales del espacio; ANCÚN, Q. ROO.- Le dije- ros le decían que se fuera a casa, tos que más satisfacción le restos importantes todavía de limiten a su entorno inme- diversificar la economía ron que por ser mujer no que esto no era una labor para han dejado es apoyar en casos suministros. diato, por lo que ONU-Hábitat considerando las aptitudes Cpodía ser policía. Que por las mujeres; no obstante, gracias donde hay agresiones de pareja “Por ejemplo, estamos aho- destina 70 por ciento de sus territoriales y vocaciones ser madre soltera debía dedi- a su esfuerzo, dedicación y pro- contra la mujer, y encausarlos rita instalando cuatro plantas proyectos en territorio mexi- microrregionales; estructurar carse a otra cosa. Que sacara fesionalismo ha podido realizar para llegar a un acuerdo, pues de durmientes en la zona. Hay cano al proyecto ferroviario. el crecimiento urbano con un adelante a sus hijos trabajando un papel relevante dentro de recalca que la labor del policía retrasos de proveedores de Italia Los lineamientos incluyen modelo compacto, consoli- en alguna actividad “más feme- esta corporación. es ayudar a quien lo necesite. y Alemania que lleva meses por respetar los hábitats princi- dado y conectado; articular nina”. Por supuesto no hizo caso “Aquí llega una, y sí, los hom- Cuestionada acerca de la la cuestión del Covid-19, eso sí pales del Sureste de México y el Tren Maya con sistemas a esas voces y siguió el camino bres dicen que para qué eres “mala fama” que se ha creado nos está pegando, debimos haber valorar sus servicios ecosisté- de movilidad sostenible; e que le apasionaba. policía, que mejor estuvieras en a los policías tachándolos de empezado producción este año, micos; armonizar el desa- implementar mecanismos de Ahora, María Teresa Gon- tu casa, pero cuando tiene una malos y corruptos, ella señala pero creo que todo es subsana- rrollo de los asentamientos recuperación de los incremen- zález Cobos tiene una exitosa la condición para este trabajo, que, como en todos lados, exis- ble. Espero que en cuestiones de humanos con los ecosistemas tos de valor en el suelo. carrera dentro de la Secretaría pues va capacitándose y apren- ten excepciones, y afirma que un par de meses tengamos una de Seguridad Pública y Tránsito diendo de los compañeros, tene- dentro de la dependencia muni- curva creciente”. Municipal de Benito Juárez. mos que hacer el trabajo como cipal hay gente comprometida Por otra parte, la construc- cargas de trabajo reiniciarlas “Tenemos que recuperar, como Desde pequeña le llamó la ellos, porque el ser mujer no con cumplir su labor, que es la ción de los parques solares para hasta mediados del año que saben el año pasado fue un año atención convertirse en poli- nos impide hacer el trabajo de de servir a la población en cual- la operación del Tren Maya y las entra, nosotros tenemos que difícil, este año no lo está siendo cía, incluso, uno de sus herma- policía”, sentencia María Teresa quier situación. zonas por las que pasará se retra- cubrir de alguna forma los 200 tanto, pese que acaba de pasar nos forma parte de la Policía sin titubeos. “Debe —la ciudadanía— sará hasta el 2022, dijo Jiménez megas que se tienen que generar un huracán fue rápido el efecto, Ministerial en Veracruz, ya que Gracias a su labor como acercarse más, tener más con- Pons. (para la operación del proyecto), no fue devastador como los dos siempre ha querido ayudar a la policía pudo educar a sus cua- fianza, hay muchas personas “Tenemos un retraso impor- pero ahorita sí tenemos un huracanes del año pasado y las población. tro hijos, quienes al principio que vamos pasando y le dicen tante. Hemos decidido por las tiempo crítico para el Tren Maya. cuatro tormentas”, manifestó. Un buen día María Teresa se le externaron inconformidad al niño ‘no te acerques al policía enteró que en la Policía Muni- de que estuviera como en esa porque te va a llevar’. ¡No digan cipal de Cancún había una labor, por el riesgo que implica. eso!, porque el día de mañana vacante. Ni lo pensó y fue a Y porque además tiene hora- si la criatura se pierde pues no hacer su solicitud. Actualmente rio de entrada, pero no salida, se va a acercar a nosotros por- acumula 18 años de carrera. y como anda en recorridos por que ya le metieron ese temor Desde luego reconoce que no las calles, el peligro es mayor. del policía”. Humedad, principal problema en casas OMAR ROMERO

CANCÚN, Q. ROO.- Viviendas del sureste del país —entre ellas las de Quintana Roo— son las más afectadas por problemas como humedad y filtraciones de agua, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Vivienda (Envi) 2020. El Instituto Nacional de Esta- dística y Geografía (Inegi), en conjunto con el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) Especial Foto: y la Sociedad Hipotecaria Federal ❙❙En Quintana Roo, el 56.5% de viviendas tienen problema de (SHF), llevaron a cabo este estudio humedad. para tener un amplio panorama sobre la situación de la vivienda ticamente 6 de cada 10 viviendas de crédito vigente de Infonavit. en el país, así como las necesida- con esta situación. El 61.6 por ciento de las vivien- des y demanda que existen. Un 45.4 por ciento de los das particulares habitadas y pro- Los resultados señalan que el domicilios habitados en territorio pias cuentan con necesidad de problema más frecuente en las quintanarroense presentan pro- construcción o ampliación de viviendas del país es la hume- blemas estructurales de grietas o espacios en el domicilio; un 14.7 dad y filtraciones de agua, y por cuarteaduras en techos o muros; por ciento tiene la necesidad de entidad se observa que aquellas en tanto, el 48 por ciento de las realizar arreglos o remodelacio- ubicadas en el sureste son las viviendas particulares rentadas nes; e incluso, un 26.9 por ciento más afectadas. se debe a que la gente no tiene de viviendas son requeridas o Tabasco y Yucatán presentan acceso a un crédito o no cuenta necesarias para renta, compra o el mayor problema con 85 por con los recursos para pagar uno. construcción. ciento y 77.2 por ciento, respec- Mientras que en el 43.6 por Un 16.5 por ciento de vivien- tivamente, lo que significa que ciento de viviendas particulares das particulares habitadas tienen entre 7 y 9 viviendas de cada habitadas propias la forma de 5 años o menos de antigüedad, 10 en estos estados tienen esa adquisición fue por construcción; en tanto que el 42.9 por ciento problemática. Les siguen Cam- en contraste, un 86.8 por ciento de los inmuebles cuenta con peche, Chiapas y Quintana Roo de viviendas propias se adqui- hasta 55 metros cuadrados de con 56.5 por ciento, es decir, prác- rieron nuevas o usadas a través construcción. 4A LOCAL ❚ Miércoles 25 de Agosto de 2021 Miércoles 25 de Agosto de 2021 ❚ LOCAL 5A

Hay 350 planteles sin condiciones para clases presenciales Condicionan regreso a escuelas Colegios sin escuelas que no están en condi- deben de analizar las condiciones ciones para recibir de forma pre- actuales. garantías sobre sencial a los estudiantes, puesto Si se desea regresar de forma medidas sanitarias que han sido vandalizadas, o presencial, se debe elaborar un bien, no tienen energía eléc- directorio de los centros de salud no serán autorizados trica y agua potable, elementos más cercanos en caso de reque- indispensables para mantener rir alguna ayuda; establecer OMAR ROMERO las medidas de higiene en esta un esquema de limpieza per- emergencia sanitaria. manente; implementar filtros CANCÚN, Q. ROO.- En Quin- “La escuela o institución que de corresponsabilidad en casa, tana Roo el regreso a clases de no esté en condiciones o capa- al ingreso a la escuela y para manera presencial estará condi- cidades para regresar con cla- entrar al salón de clases; man- cionado a una serie de requisi- ses presenciales seguirá con la tener una asistencia alterna; no tos que las escuelas de los dife- modalidad de educación a dis- habrá venta de alimentos; y los rentes niveles deberán cumplir, tancia, en tanto puedan cumplir recesos deben ser escalonados. para así obtener el visto de las con las disposiciones sanitarias De esta forma, las escuelas autoridades tanto educativas, y educativas. De decidir regre- interesadas a partir de este miér- como de salud. sar tendrán que proceder a una coles podrán ingresar al portal Ana Isabel Vásquez Jiménez, planeación e instrumentación http://regresoresponsableqroo. secretaria de Educación, presentó de las medidas”, aclaró Vásquez seq.gob.mx/ para responder si Reforma Agencia Foto: el “Plan de Regreso Responsable Jiménez. cumplen con alguno de los 28 cri- ❙❙Escuelas sin infraestructura y condiciones sanitarias óptimas, no podrán abrir. a la Escuela” que abarca 28 crite- Desde el año pasado se con- terios; los martes y jueves de cada rios y que están basados en los formó un Comité Participativo semana a partir de la apertura los planteles estarán recibiendo con la finalidad de tener una “En todos los centros educa- puntos emitidos por el gobierno de Salud Escolar, integrado por del plantel deberán subir infor- a los alumnos, puesto que esto detección oportuna de casos y tivos habrá un responsable de federal. Sostuvo que se busca padres de familia, profesores y mación, además de un reporte será hasta que cumplan con los monitoreo activo de la situación informar a diario la situación, salvaguardar la vida y salud de directivos, quienes ahora ten- diario de casos sospechosos o requisitos establecidos, y habrá en cada plantel, se habilitó una esto permitirá el monitoreo de las comunidades, y evidente- drán que ponerse de acuerdo si confirmados de Covid-19. una vigilancia de las autoridades. plataforma para la realización de casos sospechosos o positivos mente garantizar el derecho a regresan a clases presenciales Vásquez Jiménez expresó que, En ese sentido, Alejandra casos sospechosos y confirma- en alumnos, docentes o perso- la educación. o continuarán a distancia, o de si bien el lunes 30 de agosto inicia Aguirre Crespo, titular de la dos, la cual está en el portal para nal administrativo por plantel”, Hasta el momento suman 350 una forma híbrida, puesto que el ciclo escolar, no significa que ya Secretaría de Salud explicó que, el regreso responsable. indicó Aguirre Crespo. Balance de daños en colegios de QR por ‘Grace’: 1.7 mdp OMAR ROMERO cularmente a Tulum y la zona nador Carlos Joaquín González En tanto, el personal de esta CANCÚN, Q. ROO.. Un millón 700 maya de Felipe Carrillo Puerto, así va a tomar los recursos del Fondo institución ubicó en el municipio mil pesos es el saldo de daños como los municipios de Cozumel, de Aportación Múltiple y se nos de Felipe Carrillo Puerto 6 plan- que ocasionó el huracán “Grace” Solidaridad, Benito Juárez, Isla asignó, y se nos dio la indicación teles con daños; una escuela en en escuelas públicas de diversos Mujeres y Lázaro Cárdenas. de estar trabajando en el resta- el municipio de Solidaridad; y en puntos del estado, señaló Abra- Dijo que el gobierno estatal blecimiento de estas escuelas Isla Mujeres la escuela primaria ham Rodríguez Herrera, director dispondrá de los recursos para con los fondos estatales”, apuntó “Julio Sauri”. del Instituto de Infraestructura comenzar con la reparación Rodríguez Herrera. Rodríguez Herrera agregó que Física Educativa de Quintana Roo de estos inmuebles en cinco En el caso del municipio de los trabajos de rehabilitación se (Ifeqroo). municipios, que en su mayoría Benito Juárez sólo la escuela llevarán a cabo de manera simul- Tras concluir con los recorri- presentaron árboles colapsados secundaria “Armada de México” tánea con el rescate de los esta- dos de revisión se contabiliza- sobre bardas perimetrales de los resultó afectada con el despren- blecimientos que fueron van- ron 20 escuelas con afectaciones colegios. dimiento del portón de acceso al dalizados, robados o saqueados menores a raíz del fenómeno “Consideramos que son pér- colegio. En Tulum se contabiliza- durante el confinamiento, y que

Foto: Especial Foto: hidrometeorológico que afectó didas menores, no hubo una ron ocho inmuebles afectados; hasta la fecha el corte es de 320 ❙❙En total 20 escuelas registraron afectaciones por el paso de ‘Grace’. la madrugada del jueves parti- declaratoria de daños, el gober- en Cozumel se reportaron tres. escuelas. Delimitan ejido para aeropuerto IGNACIO CALVA

CANCÚN, Q. ROO.- Dentro del ejido Chunyaxché, en el muni- cipio de Felipe Carrillo Puerto, es donde se llevarán a cabo las obras para el nuevo Aeropuerto Internacional de Tulum. Así lo confirmaron el líder ejidal Urbano Cen Teh, y la pre- sidenta municipal electa Mari- carmen Hernández Solís. El presidente Andrés Manuel López Obrador ya había anun- ciado en conferencia mañanera el lunes pasado que el gobierno federal llegó a un acuerdo con eji- datarios dueños de esos terrenos para comprar mil 200 hectáreas. Especial Foto: Sin embargo, no se había confir- ❙❙El ejido Chunyaxché albergará el Aeropuerto Internacional de Tulum. mado el ejido en el que se había efectuado la compra. Muyil, con dirección al vecino Hernández Solís, alcaldesa electa, Cen Teh señaló que después municipio de Tulum. expresó su agradecimiento des- de varios encuentros y pláticas Se prevé que la adquisición pués de que el mandatario fede- entre autoridades del Fondo de tierras traiga un beneficio ral diera a conocer la noticia en Nacional de Fomento al Turismo directo a unas 10 poblaciones, la capital del país; indicó que “los (Fonatur) y la Secretaría de Desa- entre las que están Muyil, Chum- beneficios de la 4T” ya son una rrollo Agropecuario Territorial y pón, Chunya, Chon On, Yodzonot, realidad en la zona maya, por lo Urbano (Sedatu), se realizó la Kancabdzonot, y otras, que junto que ambos proyectos permiti- venta para que el Aeropuerto con el aeropuerto y el Tren Maya rán generar más empleos y una Internacional de Tulum sea detonará el desarrollo de la zona mayor derrama económica para construido en ese ejido, a cinco maya. la región, como una muestra de kilómetros de la comunidad de Por su parte, Maricarmen “justicia a nuestra historia”.

Pleito CTM-CROC Dirigentes de la CTM hicieron un llamado urgente a las autoridades para acabar con “la violencia desatada por la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC)”. Foto: Especial Foto: 1B

Giran ficha roja a Toledo La Oficina de la Policía Internacional (Interpol) giró una ficha roja para buscar en más de 190 países al Urgen liberar vacuna Pfizer diputado desaforado Especialistas urgieron a liberar la vacuna de Mauricio Toledo, Pfizer del “monopolio gubernamental” en por enriquecimiento México para que particulares puedan aplicarla ilícito. a los menores de 18 años lo antes posible. Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: Indagan poco Más de 23 mil personas en México han desaparecido de 2018 a 2020; pero apenas 811 casos, es decir el 3.5 por ciento, fueron registradas NACIONALMIÉRCOLES 25 / AGOSTO / 2021 como víctimas de desaparición forzada.

Perfilan Prevén la imputación reapertura a Peña y en 90% de Videgaray escuelas ABEL BARAJAS / IRIS VELÁZQUEZ / AGENCIA REFORMA AGENCIA REFORMA

CIUDAD DE MÉXICO.- La Fis- CIUDAD DE MÉXICO.- La calía General de la República secretaria de Educación (FGR) tiene perfilada una Pública, Delfina Gómez, eventual imputación con- estimó que alrededor del 90

tra el expresidente Enrique ESpecial Foto: por ciento de las escuelas Peña Nieto y el exsecretario ❙❙El gobierno federal pretende lanzar una nueva aerolínea. públicas de educación básica de Hacienda, Luis Videgaray, podrían regresar a clases el por los delitos de asociación Convoca a extrabajadores de Mexicana de Aviación próximo 30 de agosto. delictuosa y cohecho, en el “Lo que yo veo como com- caso de los sobornos de la plicado es más que nada por reforma energética. la cuestión de matrícula, en En noviembre de 2020, el caso de las escuelas de Agencia Reforma informó Conafe (Consejo Nacional de que cuando la FGR intentó Fomento Educativo) lo que infructuosamente obtener la ayuda mucho es que son orden de aprehensión con- escuelas pequeñas y ade- tra Videgaray, planteó en su más tienen mucho espacio. La solicitud que el exmanda- Ahora va la 4T única desventaja que puede tario eventualmente podría haber es la cuestión de clima”, ser responsable de cohecho dijo tras el evento conmemo- y traición a la patria. rativo de los 200 Años de los El pasado 12 de abril, en la Tratados de Córdoba. audiencia de imputación del Gómez aseguró que “esta- exsenador Jorge Luis Lavalle, mos listos” para regresar a los fiscales federales delinea- por su aerolínea clases presenciales con todo ron una lista de otros siete el cuidado y las precaucio- exfuncionarios que habrían La nueva empresa cercana al proceso. vocatoria para quien no tenga de Mexicana que han participado nes, además del apoyo de sido parte de una asociación del gobierno operaría Según el proyecto, la aerolínea trabajo, quien de alguna forma se en las reuniones con represen- maestros, padres y madres delictuosa y dos por cohecho. tendrá como base el Aeropuerto maneje de forma independiente, tantes del Inaes y de la Secreta- de familia. “Jorge Luis Lavalle Maury, en el aeropuerto Internacional de Santa Lucía y si quiere anexarse, tendrá que ría de Gobernación (Segob) para Sobre la rehabilitación de junto con Enrique Peña Nieto, de Santa Lucía se estima que podría tener una hacer su postulación y de ahí conformar la cooperativa, por lo escuelas que no tienen agua, Luis Videgaray Caso, Ernesto flota de hasta 60 aviones en será meritocrático para poder que ellos estarán considerados la funcionaria dijo: “Estamos Javier Cordero Arroyo, David AZUCENA VÁSQUEZ / cinco años. integrarse”, explicó la fuente, para laborar en la nueva aerolí- en eso a través del programa Penchyna Grub, Ricardo AGENCIA REFORMA El grupo de inversionistas que pidió el anonimato. nea comercial. de ‘La Escuela es Nuestra’”. Anaya Cortés, Francisco interesado en el proyecto es La instrucción del presidente Para el arranque de operacio- Aseguró que de las 10 mil Javier García Cabeza de CIUDAD DE MÉXICO.- A 11 años de encabezado por Salvador Álva- Andrés Manuel López Obrador nes se estima que la empresa escuelas que fueron reporta- Vaca y Salvador Vega Casi- que Mexicana de Aviación dejó rez, director general de Altán es crear una aerolínea comercial tendrá mil 200 colaboradores. das como vandalizadas, entre llas, entre otros, formó parte de volar, el gobierno federal pre- Redes, empresa que trabaja con el que beneficie a los trabajadores Según los planes, los inver- 40 y 50 por ciento ya fueron de una asociación de hecho, tende relanzar una nueva línea gobierno en el proyecto de “Inter- de Mexicana de Aviación, quie- sionistas deberán aportar el 60 atendidas por la SEP con el cuyos efectos son visibles aérea de pasajeros con los traba- net para Todos”, y actualmente en nes legalmente son considerados por ciento de los 155 millones de apoyo de autoridades locales, en la República Mexicana, jadores de la extinta aerolínea. proceso de concurso mercantil. El como tales, porque no han sido dólares estimados para el arran- aunque luego precisó que no entre abril de 2013 a agosto Dentro de dos semanas el Ins- presidente de Altán es Bernardo liquidados. La convocatoria sólo que de operaciones. era un dato preciso. del 2014, con el propósito de tituto Nacional de la Economía Sepúlveda Amor, excanciller en el está dirigida a ellos. El monto restante se obten- Por otra parte, el gobierno realizar diversas conductas Social (Inaes) lanzará una con- sexenio de Miguel de la Madrid. La aerolínea sería operada dría de un préstamo otorgado de Hidalgo cambió su postura delictivas”, dice la imputación vocatoria para los trabajadores “La convocatoria la lanzará por una cooperativa en la que por el gobierno federal, mediante sobre el regreso a clases. La de la FGR. de Mexicana que deseen laborar para los trabajadores de Mexi- participen los empleados y los la banca de desarrollo, a los tra- semana pasada informó que “Lavalle Maury, en calidad en la nueva empresa que operará cana que hayan estado activos inversionistas. bajadores que conformen la los alumnos no retornarían de de servidor público como el gobierno en el aeropuerto de al 28 de agosto de 2010. Son Actualmente, hay un grupo cooperativa, explicó otra fuente manera presencial debido al senador de la República, en Santa Lucía, reveló una fuente muchos y va a haber una con- de alrededor de 60 empleados involucrada en las negociaciones. alza en contagios, pero ayer el periodo comprendido de indicó que se abrirán las diciembre de 2013 a agosto escuelas en 15 municipios en de 2014, recibió de Enrique verde, de los 84 que hay en Peña Nieto y Luis Videga- Llegan la entidad. ray Caso, a través de Emilio En conferencia de prensa Ricardo Lozoya Austin, dinero afganos virtual, Atilano Rodolfo Rodrí- en al menos la cantidad de 97 guez, secretario de Educación millones 190 mil pesos, que le Con el apoyo estatal, señaló que en estos fue entregado en efectivo por municipios hay mil 263 plan- medio de interpósita persona del gobierno de teles, 67 mil 629 alumnos y 3 de nombre Rafael Jesús Cara- México, un grupo mil 957 docentes. veo Opengo”. Sin embargo, acotó que Las entregas del dinero de cinco mujeres sólo abrirán las que cum- fueron en los domicilios de y un hombre plan las condiciones ope- Paseo de la Reforma, esquina rativas para responder a calle Milán, de la Colonia llegaron a la CDMX los lineamientos sanitarios Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, provenientes establecidos. y en Montes Urales, número Dijo que esto se decidió en 425, Colonia Lomas de Cha- de Afganistán; una reunión entre autorida- pultepec, Alcaldía Miguel cuatro de ellas son des locales con el gobernador Hidalgo, ambos en la Ciudad Omar Fayad.

de México. Reforma Agencia Foto: integrantes del ❙❙Demandas expresan ‘daños morales y materiales’. equipo de robótica de mujeres Demandan a China por Covid afganas. STAFF / AGENCIA REFORMA tidas principalmente en esos inculcación de sentimientos de tres países por dos cuestiones: inferioridad, inseguridad, frus- la gran cantidad de víctimas en tración e impotencia a raíz del CIUDAD DE MÉXICO.- Estados esos lugares y que el despacho de contagio. Unidos no sólo se ubicó como el abogados tenga presencia física Abogados de “Poplavsky país que más infectados tiene por en cada uno de ellos. International Law Offices” afir- la pandemia de Covid-19, sino Las demandas expresan man que los familiares de las también el que lidera, junto a “daños materiales”, como la pér- víctimas fallecidas por corona- Argentina y México, las deman- dida de ingresos, gastos médicos virus podrían cobrar aproxima- das judiciales contra China y y los gastos de la víctima ante el damente un millón de dólares; la Organización Mundial de la encubrimiento de las autorida- entre 500 mil a 700 mil dóla-

Salud por no frenar a tiempo la des o la falta de investigación; y res las personas que estuvie- Reforma Agencia Foto: propagación del virus. “daños morales”, como estar ais- ron internadas o con mayores ❙❙La SEP estima que

Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: Patricio Poplavsky, director lado y alejado de seres queridos, complicaciones, y 200 mil los el regreso a clases ❙❙Enrique Peña Nieto, en la general y fundador de “Poplavsky con el padecimiento de miedo, afectados que transcurrieron la presenciales se dará en un mira de la FGR. International Law Offices”, dijo sufrimiento, ansiedad, angustia, enfermedad con síntomas más alto porcentaje.

que las demandas están repar- humillación, degradación, y la leves. Reforma Agencia Foto: 2B NACIONAL ❚ Miércoles 25 de Agosto de 2021

Amaga Morena con ‘megabancada’ Podría no cubrir seguro incendio en Estalla pelea plataforma

STAFF / AGENCIA REFORMA

CIUDAD DE MÉXICO.- La póliza de seguro de Petróleos Mexica- por el control nos podría no cubrir las pérdidas de la empresa estatal por el cese de producción de 421 mil barriles diarios de crudo, derivado de la explosión del domingo pasado

Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: en el Centro de Proceso Ku-A del ❙❙El próximo domingo se instala la 65 Legislatura y se debe elegir activo. del Congreso a los integrantes de la Mesa Directiva. El seguro vigente de Pemex, a cargo de la empresa española Inicia pugna por Verde y el PT para formar una Verde y el PT, Carlos Puente y para elegir la Mesa Directiva. PRI con 70, Movimiento Ciudadano Mapfre, incluye una cláusula de hacerse de la sola fracción en la 65 Legislatura, Alberto Anaya, respectivamente, Hace tres años, el Verde le dio con 23 y PRD con 15. gastos de mitigación de interrup- con lo que tendrían la mayoría para determinar la estrategia a a Morena cinco diputados, con La Junta debe ser alternada ción de producción y de distri- Presidencia de la Junta absoluta. seguir para conservar los cargos lo que el partido del gobierno se entre Morena, PAN y PRI, según bución en mar, que específica- y la Mesa Directiva De esa forma, Morena evitaría de gobierno de San Lázaro. quedó los tres años con la Presi- la ley vigente. mente excluye de la cobertura ceder la Presidencia de la Junta y Cuestionado sobre si busca- dencia de ese órgano. Mario Delgado, presidente el siguiente concepto: CLAUDIA SALAZAR / del Comité de Administración, y rán de nueva cuenta que dipu- La Ley Orgánica del Congreso de Morena, quien presidió ese “La pérdida misma de ingreso, AGENCIA REFORMA tener al mismo tiempo la Presi- tados de esas bancadas pasen indica que, si ningún grupo par- órgano legislativo, declaró que de reserva de hidrocarburos o dencia de la Mesa Directiva. a Morena para lograr la mayo- lamentario tiene la mayoría no se va a permitir el regreso de de producto, negocio, pérdidas CIUDAD DE MÉXICO.- La fracción “Siempre hay la posibilidad ría absoluta, Mier indicó que se absoluta, el cargo será alternado los privilegios que tenía la opo- comerciales o consecuenciales de Morena en la Cámara de Dipu- de registrar a la coalición como busca otra alternativa, sin decir cada año legislativo por los coor- sición en anteriores legislaturas. de la producción”, se menciona. tados pretende crear una “mega- un grupo parlamentario. Eso lo cuál. dinadores de los tres grupos par- “Entendemos que vienen con Cada día que no opere el Cen- bancada” para evitar que el PAN tendremos que discutir, analizar, El coordinador de Morena lamentarios que cuenten con el mucha hambre de recuperar esos tro de Proceso dañado, Pemex reclame la Presidencia de la Junta ver la conveniencia; conforme a señaló que primero se elegirá la mayor número de diputados, y privilegios, pero mientras haya dejará de producir crudo con un de Coordinación Política. la normatividad, es la posibilidad Mesa Directiva, el próximo fin el orden será determinado en la mayoría de Morena no lo vamos valor aproximado de 25 millones Aunque no está contemplado legal”, señaló Mier en conferen- de semana, y entre el 5 y 6 de propia Junta. a permitir”, aseguró. de dólares, pues obliga a parar la en la Ley Orgánica del Congreso cia de prensa tras recibir a Mario septiembre podría definirse la De acuerdo con la conformación El próximo domingo se instala producción de 125 pozos. que órganos de gobierno estén Delgado, dirigente del partido, en Presidencia de la Junta. de los grupos parlamentarios tras la 65 Legislatura y se debe elegir a Lo que la póliza sí cubre son en manos de coaliciones legisla- la plenaria de diputados electos El bloque opositor reclama la elección del 6 de junio, Morena los integrantes de la Mesa Direc- todos los costos de reparaciones y tivas, el coordinador morenista, de Morena. que se respete la Ley Orgánica logró 198 diputados, el Verde 43 y tiva, la cual tiene que ser avalada reposiciones de equipos dañados, Ignacio Mier, señaló ayer que Señaló que tendrá una reu- para definir la Presidencia de la PT 37, mientras que por la oposición, por las dos terceras partes de los el costo de controlar el incendio, busca un acuerdo con el Partido nión con los coordinadores del Junta, como parte del acuerdo el PAN quedó en 114 integrantes, el legisladores presentes. la evacuación de trabajadores y la “pérdida de producto empacado en ducto marino” hasta por 30 millones de dólares, entre otros conceptos. La cláusula general de protec- ARRECIAN ción a bienes de Pemex en alta mar, en tanto, también excluye las pérdidas de ingresos, nego- RECLAMOS cio o producto, consecuenciales de la producción, y sólo contem- pla indemnizar por producto ya A tres días de que el huracán empacado en ductos marinos, no “Grace” destruyera sus casas, así por hidrocarburos que se ten- gan que quemar por incapacidad los dejara incomunicados y para distribuirlos o almacenarlos. sin luz y agua, damnificados Reforma Agencia Foto: Según las bases del concurso para el seguro, que Mapfre ganó de Veracruz reprocharon el pasado 23 de junio, el Centro de Proceso Ku-A está valuado en la ayuda insuficiente del mil 110 millones de dólares, y es gobierno y le reclamaron una de las nueve instalaciones que integran el Activo Integral a AMLO no visitar zonas de Producción Akal-J. afectadas. La póliza estará vigente hasta el 30 de junio de 2023, y Mapfre

Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: cobrará una prima total de 563 millones de dólares. El proceso para el ajuste de este siniestro, es decir, para determinar el monto que eventualmente se tendrá Pide el INE tomarse que reponer a Pemex, tomará varios meses. en serio revocación ÉRIKA HERNÁNDEZ / pesos a dicho ejercicio, así como AGENCIA REFORMA los mil 913 millones solicitados para una consulta popular. CIUDAD DE MÉXICO.- Conseje- Pese a que el Instituto ha ros electorales demandaron a repetido que la consulta popu- funcionarios y diputados elec- lar del pasado 6 de agosto costó tos de Morena tomarse en serio 540 millones de pesos, porque ❙❙Desde el INE urgen a legisladores entrarle de lleno a la revocación de mandato presidencial. la revocación de mandato del se usaron recursos materiales y presidente de la República, por humanos de la elección del 6 de En respuesta, el consejero Ciro la propuesta deberá dar sus razo- ruta constitucional establecida. lo que advirtieron que requieren junio, el morenista calificó como Murayama le pidió “hablar sin nes, porque en los últimos años “Si vamos a una elección recursos suficientes para realizar desproporcionado el monto querernos tomar el pelo”, pues, ha aplicado un recorte de manera donde nos podamos quedar sin un ejercicio confiable. que solicitarán a la Cámara de justificó, no se puede comparar arbitraria. presidente y se nombre a un inte- Durante la sesión de la Comi- Diputados. peras con manzanas, al pretender “Se debe tomar en serio la rino para concluir el sexenio, se sión de Presupuesto del Instituto “Es desproporcionado, debiera que la revocación de mandato sea revocación de mandato. Que un tiene que hacer con todas las

Nacional Electoral (INE), el repre- revisarse esta proyección de igual a la consulta popular pasada. presidente pueda retirarse de su garantías de certeza, con todas Reforma Agencia Foto: sentante de Morena, Eurípides gasto, porque no quisiéramos que Reconoció que la Cámara Baja cargo antes de que concluya el las medidas de seguridad, como ❙❙La cobertura del seguro Flores, criticó la propuesta de se esté yendo al tope más alto de tendrá la última palabra, pero, mismo es muy grave, en cualquier se organiza una elección presi- de Mapfre excluye del pago destinar 3 mil 830 millones de presupuestación”, advirtió. consideró, en caso de no avalar país o democracia, así sea por la dencial. ¡No es un juego!”, indicó. ciertos conceptos. ‘Yo no te mandé’, le replica AMLO a Ricardo Anaya CLAUDIA GUERRERO / AGENCIA REFORMA El mandatario indicó que la señor, joven todavía, Anaya, meterlo a la cárcel para que no Fiscalía General de la República investigación contra el excan- (haciéndose la) víctima, acu- sea candidato en 2024 utilizando y que demuestre que no recibió didato presidencial panista es sándome a mí. Está como para testigos colaboradores, en alu- el dinero que Lozoya declaró CIUDAD DE MÉXICO.- El pre- consecuencia de la denuncia decirle: ¿Y yo por qué? Yo no te sión a Lozoya y Rafael Caraveo, haberle entregado. sidente Andrés Manuel López que interpuso el exdirector de mandé a que hicieras esas cosas. exsecretario particular del exse- “Este señor Ricardo Anaya lo Obrador insistió ayer en que Pemex, Emilio Lozoya, quien ase- ¿No te diste cuenta?, ¿pensabas nador panista Jorge Luis Lavalle, que tiene que hacer es enfrentar Ricardo Anaya debe asumir las guró haber entregado dinero a que no iba a suceder nada?”, actualmente preso. el proceso y, si es inocente, pre-

Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: consecuencias de sus actos y no Anaya cuando era diputado fede- comentó. El lunes, el presidente dijo que sentar las pruebas y defenderse ❙❙Ayer el presidente continuó se debe considerar víctima, y dijo ral para que apoyara la reforma En un video difundido el el ex dirigente del blanquiazul con la verdad, pero no echarme con sus declaraciones que su gobierno no persigue energética. pasado sábado, Anaya ase- se debería presentar a declarar la culpa a mí y decir: ‘Ya me voy’”, contra Ricardo Anaya. políticamente a nadie. “Ahora con este asunto del guró que López Obrador quiere tal como se lo ha requerido la insistió ayer. 1C

En el sexto mes del año, los ingresos en México por suministros de bienes y servicios del comercio al por menor Tropezón observaron su reducción más profunda a tasa mensual en lo que va de 2021. (Índice base 2013=100 de ingresos por ventas 114.64 Por rama de actividad económica (Variación % mensual de junio 2021) al menudeo, serie desestacionalizada) 114.01 A la baja 110.79 Artículos para el cuidado de la salud -1.21% Tiendas de autoservicio y departamentales 106.99 -1.07 Artículos de ferretería, tlapalería y vidrios -0.93 107.84 Vehículos de motor, refacciones, combustibles y lubricantes -0.44 Abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco -0.01

96.50 Al alza Exclusivamente a través de Internet, y catálogos impresos, televisión y similares 7.37% Enseres domésticos, computadoras y artículos decoración interiores* 3.30

Jun Jul AgoOSep ct NovEDic ne FebAMar br May Jun Artículos de papelería, para el esparcimiento y otros artículos de uso personal 2.05 2020 2021 *Incluye artículos usados. / Fuente: Inegi / Realización: Departamento de Análisis de REFORMA Productos textiles, bisutería, accesorios de vestir y calzado 0.94 Dejan de ir al súper, Negocios pero compran más MIÉRCOLES 25 / AGOSTO / 2021 ARELY SÁNCHEZ / Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: han acentuado, pero siguen dis- AGENCIA REFORMA minuyendo las visitas al punto Vuelven de venta, aunque con compras Cayeron 0.63% en junio CIUDAD DE MÉXICO.- Un año de más artículos. cruceros a después del inicio de la pande- “En cambio, las compras para mia, los mexicanos siguen sin ir consumo fuera de casa siguen Puerto Vallarta al supermercado al mismo nivel disminuyendo”, apuntó. A más de un año que lo hacían antes. Destacó que las marcas pre- que los cruceros Fabián Ghirardelly, country mium ganaron participación manager de la División World- derivado de bebidas alcohólicas, frenaron su activi- panel de Kantar México, afirmó cuidado del hogar y alimentos. dad por la pande- que en el segundo trimestre Alertó que hay algunos cam- mia, ayer se recibió del año los hogares evitaron bios relevantes en el consumo las salidas, pero en cada viaje de las familias mexicanas que Registran el primero en Puerto buscaron tener la despensa más podrían anticipar un periodo Vallarta. Se trató del surtida. de crisis. crucero “Carnival Señaló que luego de que en “Como hemos venido el segundo trimestre de 2020 observando, no estamos en un Panorama”, con una hubiera un gasto exorbitante panorama de crisis totalmente, ocupación de 3 mil en supermercado derivado del hasta este periodo analizado se personas, provenien- confinamiento, para el mismo observa la mitad de los ejes de periodo de este año, el gasto de crisis presentes”, apuntó. las ventas te de Los Ángeles, las familias mexicanas se esta- Explicó que el primero tiene California. bilizó en el crecimiento tanto de que ver con el incremento en volumen como valor, es decir, precios, ya que 44 por ciento de sólo creció por inflación. las categorías aumentaron su “Algunos hábitos de compra precio medio por arriba de la para el hogar que se generaron inflación, la cual llegó al 5.88 mayor baja en 2020 continúan e incluso se por ciento durante junio. Cambios de consumo Detecta consultora algunos cambios relevantes en el consumo de las familias mexicanas que podrían anticipar un periodo de crisis. Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: TiCkeT promedio viajes al super en 6 meses Inflación, auToserviCio (freCuenCia) Artículos para el comercio al menudeo tuvo que de interiores y artículos usados en 5.58% 300 12 cuidado de la salud ver con los resultados desfa- lo hicieron 3.30 por ciento. El Índice Nacional de 260.72 9.8 vorables en cinco de las nueve Artículos de papelería, para el presentaron la grandes ramas económicas que esparcimiento y otros artículos Precios al Consumi- 214.79 8.4 reducción más alta desglosa el Instituto. de uso personal logró un avance dor (INPC) bajó 0.02 Artículos para el cuidado de la en sus ingresos de 2.05 por ciento por ciento durante 150 6 salud se erigió en la rama con la y en productos textiles, bisutería, ERNESTO SARABIA / los primeros 15 días AGENCIA REFORMA reducción más elevada en las ven- accesorios de vestir y calzado de tas realizadas en junio de 2021, 0.94 por ciento. de agosto respecto con 1.21 por ciento, seguida por Si se realiza una comparación a la quincena previa CIUDAD DE MÉXICO.- Durante tiendas de autoservicio y depar- con respecto a junio de 2020, y la inflación anual 0 0 junio pasado, los ingresos por tamentales, con 1.07 por ciento. los ingresos por suministro de 2T 2020 2T 2021 2T 2020 2T 2021 suministro de bienes y servicios Los ingresos en artículos de bienes y servicios del comercio se ubicó en 5.58 por de las empresas comerciales al ferretería, tlapalería y vidrios minorista presentaron un menor ciento, la menor tasa 21.4% -14.3% por menor disminuyeron 0.63 mostraron una merma de 0.93 ritmo de crecimiento, pasando Var. % Var. % por ciento, luego de su alza de por ciento en el mes mencionado, de una tasa anual de 29.45 por desde la segunda 0.52 por ciento en mayo, y con- los de vehículos de motor, refac- ciento durante mayo pasado a mitad de marzo. Fuente: Kantar tabilizaron su mayor retroceso ciones, combustibles y lubrican- 18.15 por ciento en junio. en seis meses. tes 0.44 por ciento y en abarro- El personal ocupado en el Las cifras desestacionalizadas tes, alimentos, bebidas, hielo y comercio al por menor aumentó del Instituto Nacional de Estadís- tabaco resultó una variación de 3.79 por ciento anual en junio tica y Geografía (Inegi) revelan menos 0.01 por ciento. frente a 4.13 por ciento en el mes también que las remuneracio- En el otro extremo, las ven- inmediato anterior. nes medias reales se desploma- tas exclusivamente a través de Las remuneraciones medias Se elevan ciberataques ron 5.58 por ciento, y el empleo Internet, y catálogos impresos, subieron 1.50 por ciento anual observó un pequeño descenso de televisión y similares repuntaron en el sexto mes del año en curso, 0.01 por ciento en el sexto mes 7.37 por ciento durante junio y en una tasa inferior al 7.63 por en contra de Hacienda del presente año. enseres domésticos, computado- ciento reportado durante mayo La baja en los ingresos en el ras, artículos para la decoración pasado. JORGE CANO / AGENCIA REFORMA Bajan la guardia Con un menor gasto en ciberseguridad, información sensible CIUDAD DE MÉXICO.- Los cibe- de Hacienda es más susceptible a enfrentar ataques. rataques contra la Secretaría de Hacienda se han acelerado en los 29.5 Gasto últimos seis años y en la presente 26.9 de sHCP en administración la dependencia ha 24.8 CiberseGuridad reducido su gasto en protección. (Millones de pesos En 2016 se reportaron sólo de 2020) cuatro ataques cibernéticos con- tra la institución, pero para 2020 ya suman 144, según datos solici- tados a Transparencia. Al mismo tiempo que aumen- 13.1 tan las amenazas y ataques, el gasto en protección ha disminuido. En 2016, la Secretaría gastó 24.7 millones de pesos en servicios 6.9 de ciberseguridad con la empresa Sixsigma Networks México, pero con el actual gobierno el gasto se 1.6 ha reducido cada año. En 2020 sólo se destinaron para 16 17 18 19 20 21* ciberseguridad 6.9 millones, 76 por *A junio / Fuente: SHCP e INAI ciento real menos que en 2016. Para el primer semestre de 2021 el recorte es aún mayor y pero implicará menos recursos En la solicitud de información, se registran sólo 1.6 millones de para identificar y detener cual- la dependencia omitió informar pesos gastados con Sixsigma y quier tipo de incidente”, afirmó sobre el impacto de los ataques con Sictum. Luis Ramírez Trejo, director hono- bajo el argumento de no contar “La disminución en el gasto de rario del Centro Iberoamericano con esa información. seguridad, a pesar del aumento para el Desarrollo. El 99 por ciento de estos de su infraestructura, evidente- Los ataques dirigidos contra ataques han sido a través de la mente va a terminar afectando Hacienda, explicó, podrían tener modalidad phishing, cuyo obje- el desempeño de la secretaría. como objetivo suplantar a fun- tivo es obtener datos, claves o

Foto: Agencia Reforma Agencia Foto: Probablemente esta disminución cionarios a través de ataques cuentas para ser usados de forma ❙ Las ventas al por menor sufrieron una caída en el sexto mes del año. está orientada a la austeridad, phishing. fraudulenta. 2C LOCAL ❚ Martes 26 de Enero de 2021

Propone Brinda apoyo unir lazos a refugiados El presidente de La empresa de al- Ucrania, Volod- quiler de viviendas ymyr Zelenskyy, Airbnb Inc informó instó a estrechar ayer que dará alo- los lazos entre la jamiento temporal ex nación sovié- a 20 mil refugiados tica y la OTAN, y afganos en todo el la Unión Europea, mundo, con financia- en un discurso miento de su direc- Foto: Especial Foto: ❙ Las muertes por Covid-19 con motivo del tor ejecutivo Brian en Luisiana, EU, se 30 aniversario de Chesky, y algunas multiplican día a día. la independencia donaciones. de ese país. El drama Especial Foto: del Covid abruma a Internacional MIÉRCOLES 25 / AGOSTO / 2021

Luisiana Especial Foto:

STAFF / LUCES DEL SIGLO Beneficia el aval completo a Pfizer LUISIANA, EU.- Lauren Debro- eck se inclina lentamente más cerca del rostro de su esposo Michael, esperando que este sea el día en que se despierte después de casi un mes. Debroeck se peina y maquilla impecablemente todas las mañanas porque quiere que él la vea y sepa que, a pesar del laberinto de Avanza la vacuna cables y tubos alrededor de su cama de hospital, todo está bien. “Te quiero mucho”, susu- rra mientras acaricia la frente del hombre de 36 años. La propia Debroeck fue hospi- talizada a tres puertas de su esposo en su propia batalla obligatoria en EU contra el Covid-19 a princi- Mandatos en Nueva El aval de la FDA también puso La mayoría de los estadounidenses respalda los mandatos de pios de este mes, y cada vez York, Luisiana y en vigor un requisito anunciado en que escuchaba alarmas de Papás cubrebocas y vacunas en las escuelas de nivel básico, aunque otros mayo de que todos los alumnos que máquinas médicas o alguien Oregon suponen divididos los rechazan al apelar a la libertad individual. Los padres secundan asisten a clases presenciales en la jadeando en busca de aliento aumento dosis menos este tipo de órdenes. Universidad Estatal de Nueva York resonando en el pasillo, las y la Universidad de la Ciudad de enfermeras corrían para ase- Nueva York deben estar vacunados. STAFF / AGENCIA REFORMA A favor En contra Ni a favor ni en contra gurarle que no era así. Sobre los tapabocas La Universidad Estatal de Lui- “Quiero que nos mire y vea siana también dijo que exigirá que lo estamos logrando”, dijo WASHINGTON, EU.- Las órdenes ¿Cuál eS Su PoStura reSPeCto a que ¿Cuál eS Su PoStura reSPeCto a que que sus estudiantes se inoculen, Debroeck. “Incluso si nos esta- para inmunizarse contra el Covid- loS maeStroS uSen maSCarillaS? loS alumnoS uSen maSCarillaS? así como centros de estudios en mos desmoronando”, señaló en 19 se están extendiendo en Esta- Minnesota. entrevista con la agencia AP. dos Unidos, ya que la Administra- todoS PadreS todoS PadreS Por su parte, el Pentágono anun- La vigilia junto a la cama ción de Medicamentos y Alimen- loS adultoS de familia loS adultoS de familia ció que seguirá adelante con sus se lleva a cabo en un hospi- tos (FDA, por sus siglas en inglés) planes para requerir que los 1.4 tal de Shreveport que está dio el aval completo al fármaco de millones de miembros del Ejército repleto de pacientes de Loui- Pfizer para personas mayores de en activo se inmunicen. Oregon ha siana, Texas y Arkansas, y un 16 años, lo que convierte al país 59%51% 58% 52% adoptado un requisito similar para personal médico abrumador, norteamericano en el primero en sus trabajadores estatales. que describe llorar de camino dar este paso. Y en esa línea, el presidente 18 17 al trabajo y adormecerse con Se prevé que la autorización 25 23 18 estadounidense, Joe Biden, pidió el sonido de cerrar bolsas para total y ya no nada más la de emer- 22 25 28 a las empresas aprovechar la cadáveres y enviar pacientes gencia aumente la confianza de aprobación total del fármaco de muertos a las funerarias. la población en la vacunación y Pfizer para imponer requisitos de Aproximadamente 120 de abra el camino para que los bioló- inmunización. los 138 pacientes con Covid- gicos sean obligatorios en el sector Sobre la inoculación Chocan visiones Entre las firmas que requieren 19 del Willis-Knighton Medi- público y privado. la vacunación para sus empleados cal Center no están vacuna- Aunque Pfizer ahora es libre en Estados Unidos están Facebook, dos, incluidos los Debroeck. de comercializar el medicamento Entiendo la Se supone que Google y Walt Disney. Michael estaba en contra con el nombre de “Comirnaty”, 59% 55% elección personal, EU es la tierra de los También han respaldado la de la vacuna de Covid-19. la compañía apuntó que sólo el de los dice lo mismo entiendo la liber- libres. Y cuando el inmunización de su personal las Lauren simplemente nunca gobierno federal distribuirá dosis empresas petroleras Chevron y estadounidenses para los tad personal. Pero Gobierno comien- encontró el tiempo. en Estados Unidos. apoya los estudiantes Hess, así como United Airlines. “Hice la cita tres veces y la Los primeros mandatos llegaron requisitos de de 12 años o cuando se trata za a meterse en tu La vacuna de Pfizer seguirá con cancelé porque estaba dema- al tiempo del anuncio de la FDA. La vacunación más, que son de salud pública, vida personal y te autorización de emergencia en siado ocupada”, contó. urbe de Nueva York requerirá que para los elegibles para niños de 12 a 15 años, mientras Beth Springer, coordina- todos los empleados del Departa- maestros. vacunarse. todos deberíamos obliga a hacer co- la farmacéutica recopila los datos dora de enfermería, recuerda mento de Educación hayan recibido cuidarnos unos a sas que no quieres necesarios para la aprobación total cómo, hace un mes, los pasi- al menos una dosis de una vacuna en ese sector. Entre los padres, llos de la UCI estaban casi contra el Covid-19 antes del 27 de otros”. hacer, a la gente no Normalmente, los médicos pue- el apoyo fue menor... despejados. Ahora la pande- septiembre, sin la opción de hacerse le gusta”. den recetar productos aprobados mia parece peor que nunca. pruebas semanales como se había respaldó los Budhiono Riyanto, por la FDA por otras razones que “Veo mucha tristeza. Veo planteado inicialmente. mandatos de vacunas de 37 años, de no sean su uso original. muchas cosas que nunca La orden de la Gran Manzana 42% para los alumnos. Kim Oldfield, de 70 Pero la agencia advirtió enérgi- pensé que vería en mi afectará a unos 148 mil emplea- Queens, quien en- años, quien vive en la camente que la vacuna de Pfizer carrera”, dijo Springer, quien dos. Nueva York es el distrito esco- no debe usarse “fuera de etiqueta” Fuente: Encuesta AP-NORC a mil 729 adultos realizada viará a su hijo de 7 zona rural de Jessie- ha sido enfermera por casi lar público más grande del país, del 12 al 16 de agosto. Margen de error de 3.2 puntos para menores de 12 años, lo que 20 años. con aproximadamente un millón porcentuales. años a la escuela. ville, Arkansas. respaldó la Academia Estadouni- de estudiantes. dense de Pediatría. Salida de Afganistán, 31 de agosto: EE.UU.

STAFF / LUCES DEL SIGLO planes de contingencia en caso de que surgiera una situación WASHINGTON, EU.- El presi- para la cual el plazo debía exten- dente Joe Biden decidió ceñirse derse levemente, comentó el a la fecha límite del 31 de funcionario. agosto para completar la eva- Estados Unidos ha enfatizado cuación de Afganistán liderada repetidamente el riesgo de con-

por Estados Unidos, informó un tinuar el puente aéreo debido a Especial Foto: funcionario de la administra- las amenazas de violencia por ción a la agencia AP. parte de la afiliada del grupo Demora La decisión refleja en parte Estado Islámico en Afganistán. la preocupación de las fuerzas El principal comandante militar Harris viaje armadas estadounidenses por las de Alemania, el general Eberhard crecientes amenazas a la seguri- Zorn, dijo el martes que Estados a Vietnam dad del enorme puente aéreo que Unidos y Alemania estaban par- El viaje de la vice- comenzó hace diez días. ticularmente preocupados por la Un portavoz de los talibanes, posibilidad de que los terroristas presidenta de EU, quien habló antes de conocer la suicidas de ISIS se deslicen entre Kamala Harris, de decisión de Biden, reiteró que las multitudes en Kabul. Singapur a Vietnam el grupo militante se opondría Especial Foto: Estados Unidos aumentó su a cualquier extensión del plazo. ❙ El gobierno de Joe Biden decide no extender plazo de evacuación en Afganistán transporte aéreo de evacuados se retrasó varias Hasta ahora ha permitido que el de Afganistán las 24 horas del horas debido a una puente aéreo continúe sin mayo- ció mucho antes de que los tali- tores y otros afganos en riesgo banes que vamos a sacar a toda día a su nivel más alto hasta el investigación sobre res interferencias. banes completaran su rápida que temen por sus vidas bajo el nuestra gente, independien- momento el martes. La presión de los aliados de toma de control de Afganistán gobierno de los talibanes. temente de la línea de tiempo Aproximadamente 21 mil 600 dos posibles casos Estados Unidos y los legislado- el 15 de agosto. Algunos republicanos se que se estableció inicialmente”, personas fueron trasladadas en del llamado “Síndro- res demócratas y republicanos, El aeropuerto internacional enfurecieron el martes porque manifestó el representante avión en el período de 24 horas me de La Habana en los grupos de veteranos y las de Kabul puede sacar a todos los Estados Unidos parecía cumplir Steve Scalise, un republicano de que terminó la madrugada del organizaciones de refugiados ciudadanos estadounidenses y con un edicto de los talibanes. Luisiana. martes, dijo la Casa Blanca. Eso Hanoi” dentro de su ha aumentado para que Biden otros extranjeros para entonces, “Necesitamos tener la máxima Biden le pidió a su equipo de se compara con unos 16 mil el comitiva. extienda el plazo, que estable- así como a exmilitares y traduc- prioridad para decirle a los tali- seguridad nacional que creara día anterior. 1D

Rompen Pierden la ‘burbuja’ al novato Organizadores El corredor de de los Juegos los Jaguars, Travis Paralímpicos de Etienne será baja Tokio confirmaron por tiempo los primeros indefinido tras casos positivos de una torcedura en Covid-19 en la Villa el pie durante un Olímpica. juego. Foto: Tomada de internet Tomada Foto: Foto: Tomada de internet Tomada Foto: de internet Tomada Foto: Habrá mudanza El Tulum FC cambiará de sede para jugar Los Chiefs cortaron esta temporada de la Tercera División. El al ala defensiva equipo acusó “falta de condiciones” en el Taco Charlton. municipio. DEPORTESMIÉRCOLES 25 / AGOSTO / 2021

De los 18 equipos, cuatro son dirigidos por nacionales Son técnicos mexicanos minoría en Apertura 2021 El uruguayo Leo Ramos tomó el lugar de Foto: Tomada de Internet Tomada Foto: Altamirano en Gallos ❙❙La primera edición de Guantes Dorados fue en 2006 y contó con 100 participantes. STAFF / LUCES DEL SIGLO CANCÚN, Q. ROO. – Con la salida de Guantes Dorados Héctor Altamirano del Querétaro, la Liga MX se quedó con sólo cua- tro directores técnicos mexicanos en los banquillos, para disputar la celebra 15 años Jornada 7 en adelante del Aper- tura 2021. A diferencia del torneo pasado, donde hubo siete estra- tegas nacionales, en esta nueva con nuevo torneo temporada quedan la mitad. Argentina es el país que más STAFF / 15 años de este torneo, que nació entrenadores aporta con seis, LUCES DEL SIGLO con el objetivo de darle actividad seguido de Uruguay con cinco, a nuestros peleadores locales gracias a la llegada de Leo Ramos CANCÚN, Q. ROO. – El Comité que buscan fogueo y que los al banquillo de los Gallos. El cha- Municipal de Boxeo de Benito gimnasios puedan potenciali- rrúa tomará el lugar del ‘Pity’ Juárez confirmó la celebración zar sus talentos, estamos muy Altamirano y llega con experien- del torneo Guantes Dorados. El agradecidos por el apoyo que cia en 10 equipos en seis países evento cumplirá 15 años en Can- siempre se nos ha dado y ahora distintos. Después está México cún y espera contar en la edición nos tocará ‘bailar el vals’ en este con cuatro técnicos, mientras que 2021 con cerca de 120 peleadores XV Aniversario que se espera Brasil, España y Perú aportan un de todo Quintana Roo. La carte- buena participación”, destacó estratega cada uno. lera está avalada por la Asocia- Víctor Hugo García Sánchez, De los cuatro técnicos mexi- ción de Box de Aficionados del presidente de la Asociación de canos que siguen vigentes, tres estado y se llevará a cabo del 10 Box de Aficionados. se encuentran entre los cinco con al 12 de septiembre, en el gim- La junta previa al torneo será más edad de la Liga MX. Víctor nasio del Centro Estatal de Alto el martes 7 de septiembre, donde Manuel Vucetich de las Chivas Rendimiento Deportivo (CEDAR). se sortearán las peleas, mientras con 66 años es el segundo más Los organizadores recalcaron que el día 9 de ese mes se regis- longevo del torneo, sólo detrás que para este torneo habrá par- trarán los pesos, antes de comen- del brasileño Ricardo Ferretti de Internet Tomada Foto: ticipación de boxeadores pro- zar los combates en el CEDAR a (Juárez FC). A ‘Vuce’ se unen ❙❙Altamirano era el técnico mexicano más joven del Apertura 2021, con 44 años. Los cuatro restantes venientes de otros municipios, partir de las 15 horas del viernes Javier Aguirre de los Rayados con superan los 50 años. además de pugilistas invitados 10. El sábado y domingo las hos- 62 años, el argentino Ariel Holan de Yucatán y Campeche. La XV tilidades iniciarán al mediodía. del León con 60 años y Guillermo camón, el argentino de 37 años años está al frente de los Tigres. despedido antes que un nacio- edición de Guantes Dorados con- Como medida de prevención Vázquez con el Necaxa que tiene dirige al Puebla. Mientras que Por tercer torneo consecu- nal en la Primera División, tras tará con las categorías infantil, a los contagios, Guantes Dorados 54 años. con la renuncia de Altamirano a tivo el primer técnico cesado o dirigir las tres primeras jornadas junior, juvenil y élite, tanto en las determinó que el evento será a En contraste, el técnico más los Gallos (44 años), el mexicano que presentó su renuncia fue del Clausura 2019, ese año David ramas varonil y femenil. puertas cerradas, por lo que sólo joven del torneo es por segunda con menos edad en el torneo es un mexicano. El español Pako Patiño fue cortado de los Pumas “Estamos muy contentos estarán los boxeadores y entre- ocasión consecutiva Nicolás Lar- Miguel Herrera, el ‘Güero’ de 53 Ayestarán fue el último estratega la fecha siguiente. por llegar a nuestros primeros nadores en el inmueble. Urge a Cancún FC triunfo como local MARIO FLORES

CANCÚN, Q. ROO. - Cancún FC buscará su primera victoria como local en el Torneo Apertura 2021 de la Liga de Expansión, cuando reciba este miércoles a los Mine- ros de Zacatecas, a las 19:05 horas en el Estadio Andrés Quintana Roo. En el primer compromiso en casa, la ‘Ola Futbolera’ perdió por la mínima diferencia ante Corre- caminos de Tamaulipas en la ter- cera fecha y no ha podido ganar desde la jornada inaugural ante Raya2. La semana pasada cayó 1-0 ante Atlante en la Ciudad de México. Después de cinco jornadas, Cancún FC ocupa el doceavo lugar de la tabla general con Foto: Tomada de Internet Tomada Foto: cuatro puntos, producto de una victoria y dos derrotas. Estos números lo colocan como la ter- cera peor ofensiva de la compe- CIERRAN tencia con solo dos goles a favor. En tanto, los zacatecanos se encuentran solo un puesto más FRONTERAS arriba que los cancunenses tam- bién con cuatro unidades, resul- La Premier League y la Liga Española tado de un triunfo, un empate y informaron que sus clubes no cederán dos descalabros, pero cuentan con la defensiva más goleada del jugadores a países considerados de torneo con ocho tantos en contra. alto riesgo por la pandemia. La decisión Mineros cuentan con saldo a favor en los dos enfrentamientos afectará a selecciones de Concacaf y previos contra Cancún FC, uno Conmebol, además de algunos países fue empate de 1-1 en la Jornada 5 del Torneo Guardianes 2020 en de Asia y África. La FIFA amenazó con Cancún y el otro victoria de 2-0 sanciones en caso de no ceder futbolistas. en la Jornada 8 del Guardianes 2021 en el Estadio Carlos Vega de Internet Tomada Foto: Villalba. ❙❙Los dirigidos por Federico Vilar están el Top 3 de peores ofensivas del torneo. 2D DEPORTES ❚ Miércoles 25 de Agosto de 2021

Diablos y Leones jugarán por título del Sur en LMB STAFF / campaña regular). Los yucate- LUCES DEL SIGLO cos ocuparon el tercer lugar en la temporada 2021 con 34 victorias CANCÚN, Q. ROO. –Los Diablos y sólo 30 descalabros. Esta será la Rojos del México enfrentarán a quinta ocasión en seis años que los Leones de Yucatán en la Serie juegan una Serie de Campeonato. del Campeonato en la Zona Sur. La última vez que los ‘Melenu- Esta será una reedición de la final dos’ ganaron un título de la Zona disputada en la postemporada Sur fue en 2019, cuando vencie- del 2019, cuando los yucatecos ron a los Diablos Rojos por 4-0, vencieron a los capitalinos en para después perder la final ante cuatro juegos y así ganar su pase los Acereros de Monclova. Mien- la Serie del Rey en la Liga Mexi- tras que los capitalinos jugaron cana de Beisbol. su última final de Zona Sur en el Los ‘Pingos’ avanzaron a la Otoño del 2018, cuando perdie- final después de vencer 4-1 al ron contra Oaxaca 2-4. Su último Águila de Veracruz en las semi- campeonato regional se remonta finales. El último juego fue para al 2014, cuando pertenecían a la los Diablos con un 5-2. Durante Zona Norte, en esa ocasión se la temporada regular, los capi- impusieron 4-0 a los Sultanes y talinos fueron los líderes de la en la Serie del Rey le repitieron Zona Sur, con 41 partidos gana- la dosis a los Pericos del Puebla.

Foto: Tomada de Internet Tomada Foto: dos, contra 23 perdidos, además Los Diablos comenzarán como ❙❙Japón es el país que más representantes tendrá en esta justa con 252 paratletas. de un porcentaje de efectividad locales la Serie de Campeonato del .641. en el Alfredo Haarp Helú. Los pri- Durante la inauguración en Tokio 2020 llamaron a la no discriminación Mientras que los Leones meros dos juegos contra Leones consiguieron su pase a la final serán el viernes 27 y sábado 28 de tras vencer 4-1 a los Olmecas de agosto. El martes comenzaron la Piden una sociedad inclusiva Tabasco (equipo sublíder en la venta de entradas. en los Juegos Paralímpicos

Algunos paratletas en Tokio 2020 sirva como una encendido del pebetero. por sus esfuerzos para entrenar no fueron a la plataforma de visibilidad para El presidente del IPC aprove- y llegar a Tokio 2020. “Gracias al las personas con discapacidad, chó el momento para recordar esfuerzo de muchos, el evento ceremonia para para crear un mundo “libre de la campaña ‘WeThe15’, realizada deportivo más transformador en prevenir contagios discriminación o barreras de en conjunto con la International la Tierra está por comenzar. La cualquier tipo”. Disability Alliance para ayudar diferencia es una fuerza, no una STAFF / Parsons recalcó que “los en la visibilidad de cómo son debilidad y como construimos LUCES DEL SIGLO Juegos Paralímpicos son sin tratadas las personas con disca- juntos, el mundo post pandemia duda una plataforma para pacidad alrededor del mundo. debe ser con sociedades donde CANCÚN, Q. ROO. –Los Juegos el cambio, pero hacer única- El nombre hace referencia al existan oportunidades para Paralímpicos están en mar- mente cada cuatro años no es 15 por ciento de la población todos”, recalcó. cha y durante la ceremonia suficiente. Depende de cada mundial que tiene algún tipo En la apertura de los Juegos inaugural, Andrew Parsons, uno de nosotros hacer nues- de discapacidad. Paralímpicos un alto comisio- presidente del Comité Para- tra parte, cada día, para hacer Durante la ceremonia tam- nado de las Naciones Unidas para límpico Internacional (CIP) una sociedad más inclusiva, bién agradecieron la hospitali- los Refugiados fue el encargado invitó a crear una sociedad en nuestros países, ciudades y dad de los japoneses para orga- de llevar la bandera de Afganis- de Internet Tomada Foto: más inclusiva y que el evento comunidades”, dijo durante el nizar el evento y a los paratletas tán por la ceremonia. ❙❙Esta será una reedición de la Final en la Zona Sur del 2019. Evacúan a futbolistas y atletas de Afganistán STAFF / LUCES DEL SIGLO

CANCÚN, Q. ROO. – La Federación Internacional de Futbolistas Pro- fesionales (FIFPRo) confirmó que “un gran número de futbolistas y atletas” fueron evacuadas de Afganistán. Donde se encon- traban en peligro debido a la toma del gobierno por parte del régimen talibán. Días antes, la organización informó que tra- bajaban con la FIFA en un plan para que las deportistas pudieran

Foto: Tomada de Internet Tomada Foto: salir del país. ❙❙El premio se entregará al A través de un comunicado, piloto con más rebases al final la FIFPRo agradeció “al gobierno de la temporada. australiano por la evacuación de un gran número de mujeres futbolistas y atletas de Afga- Fórmula 1 dará nistán. Estas jóvenes mujeres, como atletas y activistas se han premio al piloto encontrado en situación de peli- gro y en nombre de sus colegas de profesión de todo el mundo, con más rebases agradecemos a la comunidad STAFF / internacional el haber acudido LUCES DEL SIGLO en su ayuda”. La ex capitana de la selección CANCÚN, Q. ROO. –La Fórmula afgana, Khalida Popal aseguró 1 continúa con cambios y pro- que “los últimos días han sido puestas para atraer aficionados sumamente estresantes, pero y mantener viva la competen- hoy hemos logrado una impor- cia. La organización premiará al tante victoria. Las futbolistas han piloto con más rebases durante mostrado fuerza y coraje en un la temporada. El reconocimiento momento de crisis… el futbol contará con un patrocinador de femenino es una familia y debe- criptomonedas y será entregado mos asegurarnos de que todos al final de la campaña. sus miembros estén seguros”. A través de su página, la F1 FIFPRo señaló que “ha sido indicó que el “Crypto.com Over- un proceso increíblemente com- take Award reconocerá el valor plejo para todos los partícipes mostrado por los pilotos que rea- en asegurar su evacuación. No lizan osados movimientos para podemos dejar de apenarnos por conseguir el triunfo”. El corredor de Internet Tomada Foto: quienes continúan atrapados en será nombrado “Maestro del ❙❙El sindicato de jugadores trabajó con la FIFA y el gobierno de Australia para evacuar a las futbolistas. el país contra su voluntad”. Rebase” y será para el piloto que logre la mayor cantidad durante el año. Según el comunicado, el piloto con más rebases en lo que va del 2021 es Sebastian Vettel, TENDRÁ MÁS de Aston Martin. Sin embargo, en la plataforma de la Fórmula 1 no hay una estadística oficial TRABAJO sobre cuántos tiene el líder, ni se explicó el criterio para contar Los Cowboys aumentarán la carga del los rebases. entrenamiento para Dak Prescott. El Como una manera de apoyar esta nueva estadística, la cate- mariscal de campo lanzará más pases y a goría de automovilismo añadirá mayor distancia durante esta semana. Mike una gráfica durante los grandes premios para indicar la posibili- McCarthy, entrenador de Dallas, informó dad de un rebase y así, conocer que a pesar de esta medida, Prescott el progreso de los pilotos. El “premio por rebases” se une no será titular en el último juego de al “sprint clasificatorio” como pretemporada contra Jaguars. uno de los nuevos formatos den- tro de la competencia este 2021. de Internet Tomada Foto: CÉLEBRES LO Ch Ch La can La Rot to al re pa su de can co n s l C to s ât ât za hs Mé cu Rot noc S MÁ ag ur ab ea ea bl za ch al doc ; ra hs er u es id id u il e lo d Mar da ch ne ade

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Rick mo ción esio car na Si Sa es us súper c nt d vis lo más lt e pr chilenos s” Las CANTOS. tr po en mader er po st ser s” co ar lo Caberne y n l irtió ad jo lv ul enario Caberne usiño Caberne

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Cortesía de las bodegas 2E

UN POCO DE HISTORIA Vestigios demuestran que los ancestros neandertales hacían este plato. La palabra deriva del latín suppa, que re- fería a pan servido en caldo; el Imperio Romano fue fun- damental en extender su uso. Mientras tanto, en China surgen las primeras recetas. Bizantinos y otomanos lleva- ron consigo dichas influen- cias de Asia Central. Durante el Medioevo y Renacimien- to la sopa hervía en grandes Cada mesa tiene sus favoritas y los días calderos. En 1765, un parisi- lluviosos invitan a descubrir técnica no abrió un local para vender sopas restaurativas, así nace y variedad detrás de cada tazón de sopa el primer restaurante. Uno de los más impor- tantes avances en el siglo 20 ANALUISA BÉJAR* ras antiguas de cocinar carne fue el desarrollo de la sopa y otros ingredientes. ramen industrializada y el Todos los caminos de la his- Una sopa puede ser una crecimiento de las versio- toria y la geografía llevan a la comida entera, su inicio o fi- nes enlatadas. sopa. Sin importar el rincón nal. La sopera caliente al cen- del mundo, desde que pudo tro de la mesa es universal. hacerse un recipiente para Nada abraza igual en un día contener líquido, segura- lluvioso o refleja mejor la ha- mente hay sopa. Las versio- bilidad más noble de un co- nes que disfrutamos hoy son cinero: tomar ingredientes descendientes de las mane- sencillos y crear algo sublime.

LAS PALABRAS IMPORTAN UNA TÉCNICA, Según la Real Academia, la sopa es un plato compuesto de uno o MIL VERSIONES más ingredientes sólidos y caldo. De allí parten discusiones pro- fundas, como la de la línea entre sopa y guiso caldoso. Puede recorrerse el pla- Complicando aún más las cosas, una crema puede o no tener neta a través de sus sopas, lácteo, pero es una sopa a base de puré. Una bisque es una sopa bouillabaise, gazpacho, cremosa con base de mariscos y, ya que el nombre se refiere más a minestrone, cock-a-leekie, la consistencia que a los ingredientes, la definiciónse ha expandido. caldo de piedra, miso, mu- Un consomé es un caldo clarificado, que también clasifica lligatawny, aalsuppe, grati- como sopa, al igual que un caldo de pollo o frijol. En México, para née à l’oignon… la lista es sumar a las complejidades, la definicióntambién abarca sopas se- tan larga como las regio- cas, lo cual parecería una contradicción. nes. Sin embargo, casi to- das tienen en común una base aromática, líquido e ingredientes para terminar.

Para hacer una sopa de verduras o cualquiera con EN QUÉ SE SIRVE caldo como base y cosas La respuesta obvia es: en interesantes que floten: un tazón. Pero no todos son iguales. Caldos transparen- Calentar aceite o tes con alguna guarnición lu- mantequilla, saltear cen más en platos extendidos. 1 cebolla, ajo o ambos. Sopas orientales, con largos bel borsch, bisques o cremas, Pueden incorporarse otros fideos y tropezones para co- tazones pequeños serán sufi- aromáticos, como jengibre, mer con palitos, requieren un cientes, la guarnición flotará echalote, especias enteras o tazón con bordes altos, cono- elegantemente. En cambio, el chile. Hay que ser paciente cido como donburi. Una sopa gazpacho cabe hasta en un para que todo se suavice. de cebolla necesita un reci- vaso, o directo de la jarra co- piente resistente, que tolere mo en película de Almodóvar. Añadir el pollo u otra las altas temperaturas del Siempre es buen detalle proteína; depende horno al gratinar los crutones. calentar un poco los platos ya 2 de cuál, si tiene que Si se trata de algo muy denso, sea con agua caliente o en el cocerse por separado e como una sopa de lentejas de horno para conservar las so- integrarse al caldo. También la India, la sopa rusa de beta- pas calientes por más tiempo. pueden ser unos cubitos de jamón serrano, rebanadas de chorizo, verduras, alubias u otras leguminosas cocidas, sal, pimienta y, unos minutos después, suficiente líquido

que cubra, de preferencia un LAS INDISPENSABLES caldo con algo que aportar. Algunas ideas sencillas e instrucciones suficientes para lanzarse al agua: Siempre hay que construir el sabor por capas, cada paso debe emocionarnos. De jitomate rostizado De conchas De pescado

La primera regla de De las más populares entre Entre las favoritas que más inti- Como de costumbre, habrá oro es tener un caldo profesionales y principiantes midan a los principiantes. que saltear en aceite o man- 3 a la altura, sobre todo por igual. Hay que cortar jito- Mejillones y almejas con tequilla algo de cebolla, apio, si es de pollo. Subir el fuego mates maduros en trozos, co- aceite de oliva o mantequilla y, zanahoria y, a veces, jitomate; hasta que hierva y después locarlos en un recipiente para tal vez, alguna carne que suelte para hacerla más interesante, bajarlo; cocer a fuego bajo horno con cebolla, ajo, laurel y grasa, como tocino o pancetta puede agregarse hinojo, poro, suficiente tiempo para que tomillo. Bañar generosamente serán la base de sabor. Entre los pasta de curry o curry en polvo. los sabores se combinen y con aceite de oliva y hornear aromáticos pueden incluirse ji- A continuación, un caldo las verduras estén suaves, hasta dorar. Un hornito eléctri- tomates, cebolla, echalote, apio, de pescado hecho con los hue- pero no más allá de la co es suficiente para preparar zanahoria, chile, poro –salteados sos y/o cáscaras y cabezas de redención. Si se añadieron 4 porciones en 45 minutos. en esa base– y algo de té limón camarón –no debe hervir más piezas enteras de pollo, es Después se licúan con un o azafrán. El líquido que se agre- de 30 minutos– vino blanco, momento de sacar y picar. buen caldo y una vez corregi- gará puede ir desde agua, puré jugo de tomate, dashi y leche da la sazón, aceptan cualquier de jitomate o leche de coco hasta de coco. Y es entonces cuando Ajustar sazón y cantidad de acompañamien- vino blanco, sidra o cerveza. se incorpora el pescado y los terminar puede ser tos, como rebanadas de pan Es importante cubrir y cocer mariscos para cocer a fuego 4 divertido: las sopas con queso de cabra, pesto, a fuego alto sólo hasta que las bajo lo mínimo indispensable. son lienzo en blanco para barritas de sándwich tostado conchas se abran. Mucho cuida- El toque final: salsa de agregar aceites aromáticos – de queso, cubos de pancetta… do con la sal, sobre todo si son soya o de pescado, aceite de de ajonjolí o de oliva muy la lista es suficientemente lar- almejas. Y para terminar algo de ajonjolí, hojas de lima, tamarin- perfumado–, hierbas frescas ga para nunca aburrirse. crema, aïoli, especias o hierbas. do, hierbas frescas, romesco... y cosas interesantes que floten: crutones, hilos de huevo pasados por una ser de vino con especias, cre- líquido. Las de fresa invitan a aromáticas, como menta, coladera o galletas para ¿DE POSTRE? ma de coco, o puré de fresas añadir moras y, tal vez, un po- tomillo o albahaca, que se sopa, indispensables en el La moda ochentera de las con un poco de jitomate. co de helado o trozos de galle- lleva particularmente bien clam chowder. Un caldo de sopas de postre nunca se ha La guarnición obvia es ta. Pueden agregarse hierbas con moras azules y fresas. pollo con dos cucharadas ido totalmente. Es una forma fruta picada; para una base *Cocinera dedicada a entrenamiento de profesionales, consultoría de de puré de poblano y queso elegante y sencilla de cerrar con vino, peras y duraznos tendencias y desarrollo de recetas; editora gastronómica, viajera y comensal ranchero se viste de gala. una comida. La base puede pueden pocharse en el mismo ávida por descubrir mesas, técnicas y sabores. eepik Fr Miércoles 25 de Agosto de 2021 ❚ ESPECIALES 3E