Saludos de Mamacita y sus amigos MAKI CHF
ANTICUCHERO DE ATÚN - 10 PIECES 30.00 RELLENO DE LANGOSTINO FRITO, AGUACATE Y QUESO CREMA,CON LÁMINAS DE ATÚN SOPLETEADO EN SALSA ANTICUCHERA Y CHIMICHURRI GEFÜLLT MIT FRITTIERTEN GARNELEN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE,BELEGT MIT FLAMBIERTEM THUNFISCH UND ANTICUCHERA - CHIMICHURRI SAUCE FILLED WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, TOPPED WITH FLAME-SEARED TUNA AND ANTICUCHERA - CHIMICHURRI SAUCE
ACEVICHADO - 10 PIECES 30.00 RELLENO DE LANGOSTINO FRITO, AGUACATE Y QUESO CREMA, CON LÁMINAS DE PESCA BLANCA EN EMULSIÓN DE LECHE DE TIGRE GEFÜLLT MIT FRITTIERTEN GARNELEN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE, BELEGT MIT FISCH AN EINER LECHE DE TIGRE EMULSION FILLED WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, TOPPED WITH WHITE FISH AND LECHE DE TIGRE EMULSION
SALMÓN NIKKEI - 10 PIECES 28.00 RELLENO DE LANGOSTINO FRITO, AGUACATE Y QUESO CREMA, CON TARTAR DE SALMÓN EN SALSA AGRIDULCE NIKKEI, IKURA Y SALSA DE ANGUILA GEFÜLLT MIT FRITTIERTEN GARNELEN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE, BELEGT MIT LACHSTARTAR AN NIKKEI-SÜSS-SAUER SAUCE, IKURA UND AAL SAUCE FILLED WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, TOPPED WITH SALMON TARTARE, NIKKEI SWEET SOUR SAUCE, IKURA AND EEL SAUCE
VEGETARIANO - 10 PIECES 28.00 RELLENO DE ESPÁRRAGO, AGUACATE
Y QUESO CREMA, CON SEMILLAS DE SÉSAMO FOOD Y SALSA SHOYU GEFÜLLT MIT GRÜNEN SPARGELN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE, MIT SESAMSAMEN UND SHOYU SAUCE FILLED WITH GREEN ASPARAGUS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, ROLLED IN SESAME SEEDS, WITH SHOYU SAUCE
OSTRAS / OYSTERS / PIECE CHF
AL NATURAL 7.00 NATURAL
LECHE DE TIGRE AJI AMARILLO 7.00 YELLOW CHILLI SAUCE
LECHE DE TIGRE BLOODY MARY 7.00 BLOODY MARY SAUCE
PONZU 7.00 PONZU SAUCE CEVICHE / FISH COOKED IN CITRUS CHF
CLÁSICO 25.00 PESCA BLANCA, LECHE DE TIGRE, CANCHA Y PURÉ DE CAMOTE FISCH, LECHE DE TIGRE SAUCE, KNUSPRIGER MAIS UND SÜSSKARTOFFELPÜRÉE WHITE FISH, LECHE DE TIGRE SAUCE, CRISPY CORN AND SWEET POTATO PURÉE
AVOCADO 28.00 PESCA BLANCA, LECHE DE TIGRE DE AGUACATE, SEMILLAS DE SÉSAMO Y CANCHA FISCH, AVOCADO-LECHE DE TIGRE SAUCE, SESAMSAMEN UND FRITTIERTER MAIS WHITE FISH, AVOCADO LECHE DE TIGRE SAUCE, SESAME SEEDS AND FRIED CORN
BLOODY MARY / PIECE 8.00 VIEIRA CRUDA, LECHE DE TIGRE AL BLOODY MARY Y CHALACA DE APIO ROHE JABKOBSMUSCHEL, BLOODY MARY- LECHE DE TIGRE SAUCE UND SELLERIE RAW SCALLOP, BLOODY MARY LECHE DE TIGRE SAUCE AND CELERY
VEGETARIANO 18.00 ZANAHORIA, MAÍZ, ESPARRAGO VERDE, TOMATE, CHAMPIÑÓN Y LECHE DE TIGRE VEGETARIANA KAROTTEN, MAIS, GRÜNE SPARGELN, TOMATEN, UND PILZE MIT VEGETARISCHER LECHE DE TIGRE SAUCE CARROTS, CORN, GREEN ASPARAGUS, TOMATOES, MUSHROOMS AND VEGI LECHE DE TIGRE SAUCE
TIRADITO / SASHIMI CUT
ATÚN TATAKI EN PONZU 22.00 SALSA PONZU DE NARANJA, NABO Y AGUACATE MOUSSE THUNFISCH TATAKI, ORANGEN-PONZU SAUCE, RÜBE UND AVOCADO MOUSSE TUNA TATAKI, ORANGE PONZU SAUCE, TURNIP AND AVOCADO MOUSSE
PULPO AL OLIVO 28.00 PULPO COCIDO, OLIVAS, ALCAPARRAS Y AGUACATE GEKOCHTER TINTENFISCH, OLIVEN, KAPERN UND AVOCADO COOKED OCTOPUS, OLIVES, CAPERS AND AVOCADO
PESCA BLANCA EN AJÍ AMARILLO 25.00 LECHE DE TIGRE DE AJÍ AMARILLO, CANCHA Y AGUACATE FISCH, GELBE CHILI-LECHE DE TIGRE SAUCE, FRITTIERTER MAIS UND AVOCADO WHITE FISH, YELLOW CHILLI LECHE DE TIGRE SAUCE, FRIED CORN AND AVOCADO TACOS / PIECE CHF
CARNE 8.00 CARNE DE RES, CEBOLLA BLANCA Y SALSA VERDE MEXICANA RINDSFILET, ZWIEBELN UND GRÜNE MEXIKANISCHE SAUCE BEEF TENDERLOIN, WHITE ONION AND GREEN MEXICAN SAUCE
LANGOSTINO 8.00 SALSA ANTICUCHERA, GUACAMOLE Y CHALACA GARNELEN AN ANTICUCHERA SAUCE, GUACAMOLE UND ZWIEBELN CHALACA PRAWNS IN ANTICUCHERA SAUCE, GUACAMOLE AND ONION CHALACA
PESCADO FRITO 8.00 EMULSIÓN NIKKEI, AGUACATE Y COLESLAW FRITTIERTER FISCH, NIKKEI EMULSION, AVOCADO UND KOHLSALAT FRIED FISH, NIKKEI EMULSION, AVOCADO AND COLESLAW
VEGETARIANO 6.00 VEGETALES A LA PARRILLA Y SALSA VERDE MEXICANA SAUTIERTES GEMÜSE UND GRÜNE MEXIKANISCHE SAUCE SAUTÉED VEGETABLES AND GREEN MEXICAN SAUCE
FRITOS / SNACKS CHF
JALEA DE MARISCOS 24.00 FRITURA DE LANGOSTINOS, PESCADO, CALAMARES Y YUCA FRITTIERTE GARNELEN, FISCH, CALAMARI UND YUCA FRIED PRAWNS, FISH, SQUID AND YUCA
TEQUEÑOS DE QUESO - 6 PIECES 15.00 FRITURA DE QUESO, ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO Y GUACAMOLE WONTONTEIG GEFÜLLT MIT KÄSE, BEGLEITET VON PICO DE GALLO UND GUACAMOLE WONTON DOUGH FILLED WITH CHEESE, ACCOMPANIED BY PICO DE GALLO AND GUACAMOLE
WONTON DE MARISCOS - 6 PIECES 15.00 ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCE WONTONS GEFÜLLT MIT MEERESFRÜCHTEN, BEGLEITET VON EINER SÜSS-SAUER SAUCE SEAFOOD WONTONS WITH SWEET SOUR SAUCE
WONTON DE POLLO - 6 PIECES 15.00 ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCE WONTONS GEFÜLLT MIT HÜHNCHEN, BEGLEITET VON EINER SÜSS-SAUER SAUCE CHICKEN WONTONS WITH SWEET SOUR SAUCE
WONTON VEGETARIANO - 6 PIECES 12.00 ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCE WONTONS GEFÜLLT MIT GEMÜSE, BEGLEITET VON EINER SÜSS-SAUER SAUCE VEGI WONTONS WITH SWEET SOUR SAUCE CHEDDAR QUESADILLAS CHF
POLLO 15.00 ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y LECHUGA GEFÜLLT MIT HÜHNCHEN, BEGLEITET VON PICO DE GALLO, GUACAMOLE UND LATTICH FILLED WITH CHICKEN, ACCOMPANIED BY PICO DE GALLO, GUACAMOLE AND LETTUCE
VEGETARIANO 15.00 VEGETALES ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y LECHUGA GEFÜLLT MIT GEMÜSE, BEGLEITET VON PICO DE GALLO, GUACAMOLE UND LATTICH FILLED WITH VEGETABLES, ACCOMPANIED BY PICO DE GALLO, GUACAMOLE AND LETTUCE
STEAMED BAOS / PIECE CHF
PESCADO FRITO 12.00 EMULSIÓN NIKKEI, SALSA HOISIN, LECHUGA Y CEBOLLA ENCURTIDA FRITTIERTER FISCH, NIKKEI EMULSION, HOISIN SAUCE, LATTICH UND GEWÜRZZWIEBELN FRIED FISH, NIKKEI EMULSION, HOISIN SAUCE, LETTUCE AND PICKLED ONIONS
CARNE 12.00 CARNE DE RES, SALSA HOISIN, CAMOTE Y CHALACA GRILLIERTES RINDSFILET, HOISIN SAUCE, SÜSSKARTOFFEL UND ZWIEBEL CHALACA GRILLED BEEF, HOISIN SAUCE, SWEET POTATO AND ONION CHALACA
SALMÓN 12.00 AVOCADO, SAKURA Y CEBOLLA ENCURTIDA LACHS, AVOCADO, SAKURA UND GEWÜRZZWIEBELN SALMON, AVOCADO, SAKURA AND PICKLED ONION
CAUSA / MASHED POTATOES WITH CHILLI SAUCE
TARTAR DE ATÚN 25.00 EMULSIÓN NIKKEI, HUEVO DE CODORNIZ Y AGUACATE MOUSSE THUNFISCH TARTAR, NIKKEI EMULSION, WACHTELEI UND AVOCADO MOUSSE TUNA TARTARE, NIKKEI EMULSION, QUAIL EGG AND AVOCADO MOUSSE
PULPO PARRILLA ANTICUCHERO 28.00 SALSA CHIMICHURRI, HUEVO DE CODORNIZ, AGUACATE MOUSSE Y AJO FRITO GEKOCHTER TINTENFISCH AN ANTICUCHERO-CHIMICHURRI SAUCE, WACHTELEI, AVOCADO MOUSSE UND FRITTIERTER KNOBLAUCH SAUTÉED OCTOPUS WITH ANTICUCHERO CHIMICHURRI SAUCE, QUAIL EGG, AVOCADO MOUSSE AND FRIED GARLIC ANTICUCHO / BROCHETTES CHF
CARNE 18.00 CARNE DE RES EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y SALSA AJÍ AMARILLO GRILLIERTES RINDSFILET-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND GELBE CHILI SAUCE GRILLED TENDERLOIN SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND YELLOW CHILLI SAUCE
PESCADO 18.00 PESCA BLANCA EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y CHIMICHURRI GRILLIERTES FISCH-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND CHIMICHURRI GRILLED WHITE FISH SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND CHIMICHURRI
POLLO 16.00 EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y SALSA DE AJÍ AMARILLO GRILLIERTES HÜHNCHEN-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND GELBE CHILI SAUCE GRILLED CHICKEN SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND YELLOW CHILLI SAUCE
PULPO A LA PARRILLA 18.00 PAPA MORTERO, ALCAPARRAS, AJO FRITO Y CHIMICHURRI GRILLIERTES OCTOPUS-SPIESSCHEN AN CHIMICHURRI SAUCE, KARTOFFELPÜRÉE, KAPERN UND FRITTIERTER KNOBLAUCH GRILLED OCTOPUS SKEWERS WITH CHIMICHURRI SAUCE, MASHED POTATOES, CAPERS AND FRIED GARLIC
VEGETARIANO 14.50 VEGETALES EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y CHIMICHURRI GRILLIERTES GEMÜSE-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND CHIMICHURRI GRILLED VEGETABLE SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND CHIMICHURRI PARA ACOMPAÑAR / SIDES CHF
YUCA FRITA 8.00 FRITTIERTE YUCA FRIED YUCA
CAMOTE FRITO 8.00 FRITTIERTE SÜSSKARTOFFELN FRIED SWEET POTATOES
ARROZ FRITO 8.00 FRITTIERTER REIS FRIED RICE
ENSALADA VERDE 8.00 GRÜNER SALAT GREEN SALAD
POSTRES / SWEETS CHF
MOUSSE DE CHOCOLATE Y QUINOA FRITA 10.00 SCHOKOLADENMOUSSE UND KNUSPRIGE QUINOA CHOCOLATE MOUSSE AND CRISPY QUINOA
BROWNIE CALIENTE DE VAINILLA 10.00 CON HELADO WARMER VANILLE BROWNIE MIT GLACE WARM VANILLA BROWNIE WITH ICE CREAM
LEMONGRASS Y JENGIBRE CRÈME BRÛLÉE 10.00 ZITRONENGRAS UND INGWER CRÈME BRÛLÉE LEMONGRASS AND GINGER CRÈME BRÛLÉE DRINKS SIGNATURE MOCKTAILS MAMACITA‘S EMPFEHLUNGEN
MOSQUITO 11.00 LARGO Y REFRESCANTE. JUGO DE POMELO ROSADO, MENTA FRESCA Y SIROPE DE SAUCO LANG UND ERFRISCHEND. ROSA GRAPEFRUITSAFT, FRISCHE PFEFFERMINZE UND HOLUNDERBLÜTENSIRUP LONG AND REFRESHING. PINK GRAPEFRUIT JUICE, FRESH MINT AND ELDERFLOWER SYRUP
ABEJA 11.00 LARGO Y CREMOSO. MANGO, JUGO DE NARANJA Y LIMA FRESCA LANG UND CREMIG. MANGO, ORANGENSAFT UND FRISCHE LIMETTE LONG AND CREAMY, MANGO, ORANGE JUICE AND FRESH LIME
MARIPOSA 11.00 DULCE Y REFRESCANTE. JUGO DE FRUTOS DEL BOSQUE, PURÉ DE FRESAS Y LIMA FRESCA SÜSS UND ERFRISCHEND. CRANBERRY SAFT, ERDBEERPÜRÉE UND FRISCHE LIMETTE SWEET AND REFRESHING. CRANBERRY JUICE, STRAWBERRY PURÉE AND FRESH LIME
SALTAMONTES 11.00 LARGO Y TROPICAL. JUGO DE PIÑA, FRUTA DE LA PASIÓN, SIROPE CASERO DE CHOCLO Y LECHE DE COCO LANG UND TROPISCH. ANANASSAFT, PASSIONSFRUCHT, HAUSGEMACHTER KOKOSMILCH- UND MAIS SIRUP LONG AND TROPICAL. PINEAPPLE JUICE, FRESH PASSION FRUIT AND HOMEMADE COCONUT MILK AND SWEETCORN SYRUP
SIGNATURE COCKTAILS MAMACITA‘S EMPFEHLUNGEN
ANTICUADO 18.00 SABORES INTENSOS EN LAS ROCAS. EL DORADO RON INFUSIONADO CON SEMILLAS DE TONKA, CANELA Y ANÍS, TERMINADO CON UN TOQUE DE CHOCOLATE Y PIEL DE NARANJA VOLLE AROMEN AUF EIS. MIT TONKABOHNEN ANGEREICHERTER EL DORADO RUM, ZIMT UND STERNANIS, GEKRÖNT MIT SCHOKOLADENBITTER UND ORANGENZESTE RICH FLAVOURS ON THE ROCKS. TONKA BEAN INFUSED EL DORADO RUM, CINNAMON & STAR ANISE TOPPED WITH CHOCOLATE BITTERS AND ORANGE ZEST
TORMENTA 18.00 TRAGO LARGO Y AFRUTADO. KETEL ONE VODKA CON FRUTA DE LA PASIÓN FRESCA, PIÑA, MORAS Y SIROPE DE SAUCO LANG UND FRUCHTIG. KETEL ONE VODKA MIT FRISCHER PASSIONSFRUCHT, ANANAS, BROMBEEREN UND HOLUNDERBLÜTENSIRUP LONG AND FRUITY. KETTLE ONE VODKA, WITH FRESH PASSION FRUIT, PINEAPPLE, BLACKBERRIES AND ELDERFLOWER SYRUP
EMBRUJO 18.00 FRESCO Y EN LAS ROCAS. KETEL ONE VODKA CON JENGIBRE Y ALBAHACA FRESCA, JUGO DE PIÑA Y CANELA FRISCH UND AUF EIS. KETTEL ONE VODKA MIT FRISCHEM INGWER UND BASILIKUM, ANANASSAFT UND ZIMT FRESH ON THE ROCKS. KETTEL ONE VODKA WITH FRESH GINGER AND BASIL, PINEAPPLE JUICE AND CINNAMON SIGNATURE COCKTAILS MAMACITA‘S EMPFEHLUNGEN
JULEPE 18.00 DULCE Y FRESCO EN LAS ROCAS. BULLEIT BOURBON WHISKEY CON MENTA FRESCA, DURAZNO Y UN TOQUE DE MIEL SÜSS, FRISCH UND AUF EIS. BULLEIT BOURBON WHISKY MIT FRISCHER MINZE, PFIRSICH UND EINEM HAUCH HONIG SWEET AND FRESH ON THE ROCKS. BULLEIT BOURBON WHISKEY WITH FRESH MINT, PEACH AND A TOUCH OF HONEY
FLOR DE MEXICO 19.00 PICANTE Y REFRESCANTE EN LAS ROCAS. TEQUILA INFUSIONADO CON KAFFIR, POMELO ROSADO, SIROPE DE SAUCO, CARDAMOMO, SAL Y PICANTE PIKANT UND ERFRISCHEND AUF EIS. MIT KAFFIR ANGEREICHERTER TEQUILA, ROSA GRAPEFRUIT, HOLUNDERBLÜTENSIRUP UND KARDAMOM, GEWÜRZTER SALZRAND SPICED AND REFRESHING ON THE ROCKS. KAFFIR INFUSED TEQUILA, PINK GRAPEFRUIT, ELDERFLOWER SIRUP AND CARDAMOM, WITH A SPICED SALT RIM
AMOR Y MORAS 19.00 FLORAL Y EN LAS ROCAS. TANQUERAY GIN CON VAINILLA Y SIROPE DE LAVANDA, LIMÓN FRESCO Y MORAS. EL AMOR DE MAMACITA BLÜTEN GESCHMACK AUF EIS. TANQUERAY GIN MIT VANILLE UND LAVENDELSIRUP, FRISCHER ZITRONE UND BROMBEEREN. MAMACITA‘S LIEBE FLORAL ON THE ROCKS. TANQUERAY GIN WITH VANILLA AND LAVENDER SYRUP, FRESH LEMON AND BLACKBERRIES. MAMACITA’S LOVE
BATIDA DE MANGO 18.00 TRAGO LARGO, DULCE Y CREMOSO. LEBLON CACHAÇA CON MANGO, LIMA FRESCA Y SIROPE CASERO DE CHOCLO Y LECHE DE COCO LANG, SÜSS UND CREMIG. LEBLON CACHAÇA MIT MANGO, FRISCHER LIMETTE UND HAUSGEMACHTER KOKOSMILCH- UND MAIS SIRUP LONG, SWEET AND CREAMY. LEBLON CACHAÇA WITH MANGO, FRESH LIME AND HOME-MADE COCONUT MILK AND SWEETCORN SYRUP
ANDINO 19.00 EL PISCO SOUR DE MAMACITA. QUEBRANTA 1615 PISCO CON JUGO DE YUZU, COCO Y SIROPE CASERO DE AJÍ PANCA Y CARDAMOMO MAMACITA‘S PISCO SAUER. QUEBRANTA 1615 PISCO MIT YUZUSAFT,
KOKOSNUSS, HAUSGEMACHTEM CHILISIRUP UND KARDAMOM COCKTAILS MAMACITA’S PISCO SOUR. QUEBRANTA 1615 PISCO WITH YUZU JUICE, COCONUT, HOME-MADE CHILLI SYRUP AND CARDAMOM
MEDIANOCHE 18.00 BATIDO Y REFRESCANTE. TANQUERAY GIN SOUR BLANCO Y NEGRO, JUGO DE PEPINO FRESCO, LIMA, SIROPE DE LAVANDA Y RUIBARBO BITTERS GESCHÜTTELT UND ERFRISCHEND. SCHWARZ-WEISSER TANQUERAY GIN SOUR, FRISCHER GURKENSAFT, LIMETTE, LAVENDELSIRUP UND RHABARBERBITTER SHAKEN AND REFRESHING. BLACK AND WHITE TANQUERAY GIN SOUR, FRESH CUCUMBER JUICE, LIME, LAVENDER SYRUP AND RHUBARB BITTERS APÉRITIF & BITTERS 4CL
ANTICA FORMULA 16.5% 8.00
APEROL 11% 8.00
APPENZELLER 29% 8.00
AVERNA 29% 8.00
CAMPARI 25% 8.00
FERNET BRANCA 39% 9.00
FISK 30% 8.00
JÄGERMEISTER 35% 8.00
LILLET BLANC 17% 8.00
MARTINI BIANCO 15% 8.00
PASTIS 51 45% 8.00
RAMAZZOTTI AMARO 30% 8.00
SUZE 20% 8.00
LIQUEUR 4CL
ABSINTHE KÜBLER 53% 14.00
AMARETTO DISARONNO 28% 9.00
BAILEYS 17% 9.00
BERLINER LUFT 18% 9.00
CHAMBORD 17% 10.00
CHARTREUSE VERTE V.E.P. 55% 14.00
COINTREAU 40% 9.00
CREME DE MÛRE 18% 10.00
FRANGELICO 20% 9.00
KAHLÚA 20% 10.00
LIMONCELLO 30% 9.00
SAMBUCA 40% 9.00
ST. GERMAIN 20% 10.00 GIN 4CL
AMAZONIAN 41% 21.00 Peru
AMUERTE COCA 43% 19.00 Belgium
BROCKMANS 40% 14.00 England
CRESPO 45% 18.00 Ecuador
EDELWHITE 42% 24.00 Switzerland
GIN MARE 43% 16.00 Spain
HENDRICKS 42% 14.00 Scotland
INVERROCHE GIN AMBER 43% 18.00 South Africa
MATTERHORN 40% 18.00 Belgium
MOMBASA CLUB STRAWBERRY 38% 15.00 England
MONKEY 47 47% 18.00 Germany
SEEDLIP GARDEN 12.00 (Alkoholfreier Gin) - England
SIPSMITH LONDON DRY GIN 42% 16.00 England
SUNTORY ROKU 43% 15.00 Japan SPIRITS & BEER SPIRITS TANQUERAY 43% 11.00 England
THE BOTANIST 46% 16.00 Scotland
+ ZUSATZ 4.50 FLASCHE
+ ZUSATZ 4.00 OFFEN VODKA 4 CL
BELUGA GOLD LINE 40% 28.00 Russia
BELVEDERE 40% 15.00 Poland
GREY GOOSE 40% 15.00 France
KETEL ONE 40% 11.00 Netherlands
RUM 4 CL
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40% 18.00 Venezuela
EL DORADO 3 40% 12.00 Guyana
EL DORADO 5 40% 12.00 Guyana
EL DORADO 12 40% 18.00 Guyana
GOSLING BLACK SEAL 40% 14.00 Bermuda
GOSLING RESERVA DE LA FAMILIA 40% 27.00 Bermuda
HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL 40% 13.00 Cuba
KRAKEN SPICED 40% 14.00 Trinidad y Tobago
NAVY ISLAND XO RISERVA 40% 18.00 Jamaica
WRAY & NEPHEW OVERPROOF 63% 14.00 Jamaica
ZACAPA XO 40% 29.00 Guatemala WHISKY / WHISKEY 4CL
BLENDED SCOTCH JOHNNIE WALKER RED 40% 11.00 Lowlands JOHNNIE WALKER BLACK 40% 13.00 Lowlands
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY BALVENIE 12y DOUBLE WOOD 40% 21.00 Speyside CAOL ILLA 12y 43% 17.00 Islay GLENFIDDICH 18y 40% 26.50 Speyside LAPHROAIG QUARTER CASK 48% 21.00 Islay MACALLAN 12y DOUBLE CASK 40% 25.00 Speyside OBAN DESTILLERS 43% 25.00 Highlands TALISKER 10y 46% 17.00 Skye
AMERICAN WHISKY BULLEIT BOURBON 45% 13.00 Kentucky BULLEIT RYE 45% 13.00 Indiana JACK DANIELS GENTLEMAN 40% 14.00 Tennessee WOODFORD RESERVE BOURBON 43% 17.00 Kentucky
IRISH WHISKEY JAMESON 40% 12.00 Cork
JAPANESE WHISKY HAKUSHU DISTILLERS RESERVE 43% 32.00 Yamanashi NIKKA FROM THE BARREL 52% 23.00 Nippon TEQUILA Y MEZCAL 4 CL
DON JULIO BLANCO 38% 14.00
DON JULIO REPOSADO 38% 16.00
HERRADURA AÑEJO 40% 17.00
LOS DANZANTES REPOSADO 43% 24.00 Mezcal
PATRON CAFE 35% 16.00
AGUARDIENTE 4CL
LEBLON CACHAÇA 40% 13.00
PISCO 1615 PURO QUEBRANTA 42% 14.00
COGNAC 2CL
HENNESSY VS 40% 8.00
HENNESSY XO 40% 23.00
REMY MARTIN VSOP 40% 10.00
PORT & SHERRY 5CL
GRAHAMS TAWNY PORT 20Y 20% 21.00
GRAPPA & SCHNAPS 2CL
BRUNELLO 42% 7.00
MARCHESI DI BAROLO 42% 8.00
MOSCATO 40% 7.00
APRICOT 38% 9.00
VIEILLE PRUNE 40% 9.00
WILLIAMS 38% 9.00 TAP BEER - CERVEZA TIRADA
VALAISANNE LAGER/PANACHÉ 3dl 4.90 VALAISANNE LAGER/PANACHÉ 5dl 8.00
VALAISANNE PALE ALE 3 dl 5.20 VALAISANNE PALE ALE 5 dl 8.50
BEER - BOTTLED
CORONA 3.3 dl 8.00
CUSQUEÑA LAGER 3.3 dl 7.00 CUSQUEÑA NEGRA 3.3 dl 8.00
GUINNESS 3.3 dl 9.00
FELDSCHLÖSSCHEN ALKOHOLFREI 3.3 dl 6.00
SCHNEIDER WEISSE ORIGINAL 3.3 dl 7.00
STRONGBOW CIDER 3.3 dl 8.00
VALAISANNE BLANCHE 3.3 dl 7.00 VALAISANNE IPA 3.3 dl 8.00
ZERMATT BIER 3.3 dl 6.00 COOL DRINKS (WITHOUT ALCOHOL)
COCA COLA 2.0 dl 5.00
COCA COLA ZERO 3.3 dl 5.00
RIVELLA ROT 3.3 dl 5.00
SPRITE 3.3 dl 5.00
FANTA 3.3 dl 5.00
RED BULL 2.5 dl 6.00
MATE 3.3 dl 5.00
FEVER TREE BITTER LEMON 2.0 dl 5.00
FEVER TREE GINGER ALE 2.0 dl 5.00
FEVER TREE INDIAN TONIC WATER 2.0 dl 5.00
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC WATER 2.0 dl 5.00
SANBITTER 1.0 dl 5.00
MICHEL TOMATO JUICE 2.0 dl 6.00
OFFENAUSSCHANK
MINERALWASSER 5.0 dl 6.00
COLA 3.0 dl 4.50 COLA 5.0 dl 7.50
CITRO 3.0 dl 4.50 CITRO 5.0 dl 7.50
ICE TEA PEACH 3.0 dl 4.50 ICE TEA PEACH 5.0 dl 7.50
TONIC 3.0 dl 4.50 TONIC 5.0 dl 7.50
APFELSCHORLE 3.0 dl 4.50 APFELSCHORLE 5.0 dl 7.50
HAUSGEMACHTES GINGERBIER 3.0 dl 6.00 HAUSGEMACHTES GINGERBIER 5.0 dl 9.00
SAFT 3.0 dl 5.00 Ananas, Orange, Cranberry, Pink Grapefruit HOT DRINKS (WITHOUT ALCOHOL)
TEE 4.50
ERFRISCHEND: Kamille, Grüntee, Pfefferminze, Herbal Garden, Verveine FRUCHTIG: Früchtetee, Hagebutte ERDIG: Black Darjeeling, Earl Grey, Rooibos, Assam, English Breakfast
KAFFEE 4.50
ESPRESSO 4.50
DOPPELTER ESPRESSO 5.50
ESPRESSO MACCHIATO 5.00
MILCHKAFFEE 5.00
CAPPUCCINO 5.00
LATTE MACCHIATO 5.50 + Sirup (Vanille, Mandel)
VIRGIN MAMACITA PUNCH 6.50 Hausgemachter scharfer Sirup, Orange, Zitrone, Ingwer, Zimt und Honig
HOT CHOCOLATE 5.00 Milchschokolade
HOT CHOCOLATE WITH WHIPPED CREAM & MARSHMALLOWS 6.50 Milchschokolade mit Rahm und Marshmallows
HOT DRINKS (WITH ALCOHOL!)
GLÜHWEIN 8.00
MAMACITA PUNCH 12.50 & SODA DRINKS HOT Hausgemachter scharfer Sirup, Orange, Zitronen, Ingwer, Zimt, Honig und Rum
HOT CHOCOLATE MIT SCHUSS 12.50 (Amaretto, Baileys, Cointreau, Rum) mit Rahm
KAFFEE MIT SCHUSS 12.50 (Amaretto, Baileys, Cointreau, Zwetschge) mit Rahm
IRISH COFFEE 14.00 VINO BLANCO ABIERTO 1DL
CHARDONNAY RESERVA 6.00 MIGUEL TORRES - CHILE - 2018
HUMAGNE BLANC 6.80 DOMAINE LA RODELINE - WALLIS - 2018
MAMA‘S JOHANNISBERG 5.50 CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
TORRONTES PREMIUM 6.80 KAIKEN - ARGENTINA - 2019
VINO ROSADO ABIERTO 1DL
DÔLE BLANCHE 6.80 DOMAINE DES MUSES - WALLIS - 2019
PURO ROSÉ BIO 6.80 BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2018
VINO TINTO ABIERTO 1DL
LA REVILLA 7.00 FINCA LA REVILLA - ESPAÑA - 2016
MALBEC PURO 6.00 BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2019
MAMA‘S PINOT 5.50 CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
PEDRA FORÇA 6.50 CUEVAS DE AROM - ESPAÑA - 2016 VINO BLANCO BOTELLA 7.5DL
ALIGOTÉ 2019 40.00 DOMAINE CORNULUS - WALLIS - 2019 - 5.0 DL
BLANC DE MERLOT 59.00 SON PRIM - MALLORCA ESPAÑA - 2018
CHARDONNAY RESERVA 42.00 MIGUEL TORRES - CHILE - 2018
CHASSAGNE MONTRACHET LES ANCEGNIÈRES 149.00 PIERRE YVES COLIN - CÔTE DE BEAUNE - 2018
FENDANT MOETTE 58.00 SIMON MAYE - WALLIS - 2018
HUMAGNE BLANC 48.00 DOMAINE LA RODELINE - WALLIS - 2018
MAMA‘S JOHANNISBERG 40.00 CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
„P“ LUX VINA 98.00 DOMAINE CHEVALIERS - WALLIS - 2019 - EXCLUSIVE!
PETITE ARVINE BELLE USINE 77.00 VALENTINA ANDREI - WALLIS - 2018
PULIGNY-MONTRACHET AC 124.00 JACQUES CARILLON - CÔTE DE BEAUNE - 2018
TORRONTES PREMIUM 48.00 KAIKEN - ARGENTINA - 2019
VINO ROSADO BOTELLA 7.5 DL
DÔLE BLANCHE 48.00 DOMAINE DES MUSES - WALLIS - 2019
PURO ROSÉ BIO 48.00 BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2018 WINE & BUBBLES
SHERPA ROSÉ 45.00 DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS 2019 VINO TINTO BOTELLA 7.5DL
CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVA 44.00 VIÑA HARAS DE PIRQUE - CHILE - 2016 - BIO
CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVA 96.00 VIÑA HARAS DE PIRQUE - CHILE - 2016 - BIO - MAGNUM
CARMÈNERE CORDILLERA 48.00 MIGUEL TORRES - CHILE - 2014
CEGADO 57.00 PAGO LOS BALANCINES - ESPAÑA - 2015
EL PUÑO 82.00 EL ESCOCES VOLANTE - ESPAÑA - 2016
EPISTEM TINTO COSECHA 45.00 ARTLAN E ARTISAN - ESPAÑA - 2017
GRAN VERAN 115.00 BODEGA BINIAGUAL - ESPAÑA - 2014
LA REVILLA 49.00 FINCA LA REVILLA - ESPAÑA - 2016
MALBEC PURO 43.00 BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2019
MALBEC SELECCIÓN ESPECIAL 40.00 KAIKEN - ARGENTINA - 2018
MALBEC SIGNATURE 59.00 MARCELO PELLERITI - ARGENTINA - 2016
MAMA‘S PINOT 40.00 CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
MARIO VC 73.00 VEGA CLARA - ESPAÑA - 2016
MARIO VC 147.00 VEGA CLARA - ESPAÑA - 2016 - MAGNUM
PEDRA FORÇA 46.00 CUEVAS DE AROM - ESPAÑA - 2016
PIGEAGE 96.00 ALTOS R - ESPAÑA - 2014
PURPLE ANGEL MONTES 126.00 MONTES - CHILE - 2017
SHERPANI 50.00 DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS - 2018
TEMPRANILLO 18M WHISKEY BARRELS 70.00 RODRIGUEZ SANZO - ESPAÑA - 2017
W“ ELIXIR 85.00 DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS - 2015
W“ ELIXIR 168.00 DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS - 2015 - MAGNUM CHAMPÁN / CHAMPAGNE
MOËT CHANDON 35.00 2.0DL
DOM PERIGNON VINTAGE 340.00 2008 - 7.5DL
DOM PERIGNON LUMINOUS 350.00 2010 - 7.5DL
DOM PERIGNON LUMINOUS 869.00 2008 - MAGNUM
KRUG GRAND CUVÉE 380.00 7.5DL
KRUG GRAND CUVÉE 930.00 MAGNUM
LOUIS ROEDERER BRUT GRAND CUVÉE 120.00 7.5DL
LOUIS ROEDERER CRISTAL 390.00 7.5DL
LOUIS ROEDERER ROSÉ NATURE PHILIPPE STARCK 260.00 2012 - 7.5DL
RUINART BLANC DE BLANC 170.00 7.5DL
RUINART BLANC DE BLANC 340.00 MAGNUM
RUINART ROSÉ BRUT 180.00 7.5DL
VINO ESPUMOSO / CAVA
CAVA RESERVA BRUT 8.50 LLOPART - ESPAÑA - 1.0DL
CAVA RESERVA BRUT 54.00 LLOPART - ESPAÑA - 7.5DL
SPRITZ & CO.
APEROL SPRITZ 13.00
HUGO 13.00
WINE SPRITZ 7.00 SWEET OR SOUR MAMACITA 10.00 - 04.00
BAHNHOFSTRASSE 70 CH-3920 ZERMATT T +41 27 967 77 88 [email protected] WWW.CLUBMAMACITA.CH *Besito de tu Mamacita!