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40Ème Édition Du Journal Fermes De

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40Ème Édition Du Journal Fermes De // N°40 // JUILLET 2021 COOPÉRATIVE AGRICOLE ET DE TERRITOIRE Les valeurs ajoutées qui façonneront le territoire de demain sont celles liées aux biens communs historiques, paysager et foncier. Les agriculteurs qui les font vivre sont les acteurs de cette richesse. MICRO-FILIÈRES : Proposer des Sur notre territoire des Formation à la CONSOMMATIONS PAYSANS ACTEURS Coopération RESPONSABLES DES TRANSITIONS PAGE 6 PAGE 8 PAGE 10 // INSTANTANÉS // Naissances Arrivées Départs COOPÉRATIVE Édito COOPÉRATIVE Jules CROUZAT fils de Pierre-Louis CROUZAT, mécanicien à CAP AQS / 08/10/20 à d’Aurillac uel monde voulons-nous « Q pour demain ? » Léa DUPRÉ PESQUIER Philippe MAZET Pierre FOICIK Cette question, souvent entendue, fait écho à Maxime LAMOTHE Melvin DISSON fille de Jérémy PESQUIER, boucher un monde qui ne tourne pas toujours très rond, magasinier à Bagnac-sur-Célé informaticien projet à conseiller vendeur au magasinier vendeur au vendeur à Sousceyrac / 09/10/20 à Brive- laissant penser qu’il faut changer les choses. Lacapelle-Marival magasin de Lacapelle magasin de Lacapelle la-Gaillarde Les débats ne manquent pas : enjeux environnementaux, climatiques, questions alimentaires ou questions sociales… Nous abordons dans ce numéro certains sujets, Olivia DESMAREST fille d’Abélia DESMAREST, conseillère comme l’agroécologie ou l’énergie, pour lesquels vendeuse chez Delbard / 18/06/20 à notre coopérative s’engage. Changer les choses Cahors Clément LAGARRIGUE Sabrina VAISSIE c’est se mettre en mouvement, se donner des Guillaume BACH Jérôme SOARES perspectives... mais faut-il savoir où on va ! magasinier à conseillère vendeuse au responsable du magasin technicien informatique Concrètement pour notre coopérative c’est un Latronquière rayon produits régionaux Gamm Vert de Figeac Antonin CAVAILLÉ changement de gouvernance avec une ouverture de Lacapelle fils de Julien Cavaillé, magasinier plus grande aux salariés ou autres acteurs du vendeur à Latronquière / 15/02/21 à territoire concernés par notre projet. Aurillac Vous savez aussi que notre directeur a changé, et quel changement après 37 ans de services ! Merci Dominique pour tout ce que tu as fait… et merci pour ta contribution à ce numéro. Clémence MAQUINGHEN Vincent GENOT Prune VISTOUR Il existe des freins, des oppositions à tout Jean-Etienne MARCHAND Benjamin SIERRA fille de Lucie Chastanet, assistante conseillère vendeuse au responsable de la télésurveillance changement. Nous savons combien il est difficile secrétaire comptable / 25/02/21 superviseur ingénieur bureau d’étude rayon produits régionaux au service énergie à Aurillac de nous remettre en cause dans nos façons de photovoltaïque électrique et photovoltaïque au magasin de Figeac faire, dans notre travail. Nous l’observons aussi dans des oppositions radicales à tout projet nouveau dans notre société de la peur. Constance FABRE Pourtant dès lors que nous réussissons à les fille de Laura Salvage, conseillère vendeuse au Laurent BRUEL dépasser, avec de la volonté, nous réalisons magasin de Figeac / 28/03/21 à Villefranche de commercial tracteurs et Rouergue combien le monde que nous voulons pour machines agricoles demain est déjà proche de chez nous ! Guy DELVERT responsable de l’irrigation à Montcuq Angélique MAIO Pauline JAUVION Patrick JAMMES assistante technico- est arrivée à jardinerie équipe scierie commerciale menuiserie en qualité conseillère vendeuse caissière Maryne BALLINI conseillère vendeuse en jardinerie Pierre LAFRAGETTE, agriculteur à Viazac, Président de la coopérative JEAN MOTRO Fermes de Figeac responsable du secteur Joën ION Sylvain ROSART pépinière Alexis MOULENE JOEL CAZES équipe scierie équipe scierie chauffeur cuisinier Gérald COUDRAY chef cuisinier 2 _ INFOS FERMES DE FIGEAC INFOS FERMES DE FIGEAC _ 3 COOPÉRATIVE COOPÉRATIVE // UNE COOPÉRATIVE AGRICOLE ET DE TERRITOIRE // Les administrateurs Fermes de Figeac L'ensemble des adhérents Fermes de Figeac est représenté par une gouvernance organisée aujourd'hui autour de 3 collèges : • le collège composé des sociétaires adhérents agricoles, majoritaires dans la prise de décision, • le collège composé de salariés, • le collège composé des parties prenantes Alexandre CELS Caroline GILBERT Sébastien TEULIERES EARL CELS GAEC LE VAL DE MAZET GAEC PIGANIOL à Sénaillac-Latronquière Notre nouvelle gouvernance à Terrou à Sousceyrac-en-Quercy Serge COUDERC à Fermes de Figeac GAEC LOU SECADOU Régis RIGAL à Espeyroux GAEC GROUCEZET à Gorses Notre coopérative a changé récemment de statuts, passant de celui de SICA à celui de SAS, et se dénomme désormais officiellement Fermes de Figeac. Deux raisons principales expliquent ce choix : Jérôme MOLES Sousceyrac-en-Quercy Cédric GENOT • Une obligation légale : une SICA doit réaliser au moins 50% de son volume d’activité à Molières GAEC 3 SITES avec ses sociétaires. Or, la diversification de nos activités ne nous permettait plus de à Saint-Médard-Nicourby remplir cette contrainte légale. Sénaillac-Latronquière • Une volonté politique : le Conseil d’Administration souhaitait ouvrir la gouvernance 20 706 K€ Fabien CADIERGUES en permettant d’associer davantage encore à notre vie coopérative de nouveaux de CA en 2020/2021 Lafargue SAS acteurs du territoire ainsi que les salariés. à Aynac Gorses Philippe LAVERGNE Ses nouveaux statuts font de Fermes de Figeac une coopérative « augmentée » où le principe Molières Terrou GAEC BARRIERES « 1 Homme = 1 voix » est maintenu et où les sociétaires agriculteurs gardent la majorité. Aynac à Labathude Cette gouvernance ouverte est par ailleurs renforcée par l’obligation de constituer des Espeyroux St Médard réserves au sein de la SAS : c’est un gage du maintien des ressources affectées aux objectifs de 694 Labathude développement de Fermes de Figeac. adhérents Marie-Pierre LARRIBE St Maurice détenant GAEC LAS BESSIERES Lacapelle- Ste Colombe David BOURRET du capital à Saint-Maurice en Quercy Marival GAEC La RENGUE social Trioulou à Sainte-Colombe Thierry ARNAL Christian VERMEIL Viazac 208 CUMA Lot Environnement EARL DE MAYNARD Guillaume Dhérissard, salariés à Lacapelle-Marival Saint-Jean-Mirabel au Trioulou Directeur de la coopérative (filiales confondues) Figeac Fermes de Figeac Sébastien ROUSSIES Béduer Guillaume a rejoint notre coopérative SAES en début d’année. Et ce n’est pas sans Benoît DANGE à Lacapelle-Marival connaître Fermes de Figeac, puisqu’il nous GAEC MIRABEL accompagnait depuis plusieurs années dans le à Saint-Jean-Mirabel cadre de notre stratégie de développement. Bertrand ROUSSILHES « Il est désormais banal de dire que nous vivons dans une 34 000 ha CAP Agri Quercy période intense de changements et qu’il nous faut trouver de de prairies Services Amélie PEZET Pierre LAFRAGETTE nouvelles voies de développement. Des voies plus respectueuses à Lacapelle-Marival à Béduer GAEC SCAUMELS de l’humain, de la planète et de nos territoires, des voies plus à Viazac solidaires en quelque sorte. Il est néanmoins plus rare de trouver des défricheurs de ces Régis RAFFY 40 500 ha Patrick CALMON nouveaux chemins. Fermes de Figeac en fait partie et je suis très EARL LA de forêts salarié heureux de rejoindre cette stimulante aventure coopérative. TOULZANE Je suis convaincu que cette passion du vivant, ce goût des autres à Figeac et cette rigueur professionnelle nous permettra de poursuivre cette ambition où l’agriculture et les agriculteurs sont sources de 5 500 ha progrès et où la ruralité demeure un bel art de vivre ensemble. » Jean-Baptiste MAURIN de cultures pour Francis LAMPLE salarié l’autoconsommation Les Jardins de Figeac à Figeac 4 _ INFOS FERMES DE FIGEAC INFOS FERMES DE FIGEAC _ 5 CRATIVE CRATIVE // UNE COOPÉRATIVE AGRICOLE ET DE TERRITOIRE // Les salariés et adhérents du groupe réunis autour de Yves Cariou - Oxymore,les ateliers Micro-filières : de l'innovation sociale de nouvelles opportunités pour nos agriculteurs Entre la filière longue et la vente directe, les micro filières représentent une opportunité pour nos adhérents et notre territoire : sécurisation des revenus agricoles, création de valeur ajoutée en local, Les producteurs développement de partenariats en circuit de proximité… Depuis 2019, Fermes de Figeac accompagne dix agriculteurs autour de la des Jardins secrets du Quercy production de plantes aromatiques et médicinales, du semis à la récolte, de la transformation à la commercialisation. Aujourd’hui structurée en Claude Montillet, producteur de canards et ovins viande association, Les Jardins secrets du Quercy a fait un sacré bout de chemin à Lacapelle-Marival en peu de temps autour de la production et de la commercialisation de Guillaume Lafage, producteur bovins et canards à ANGLARS son huile de bourrache. André et Monique Genot, producteurs bovins à RUDELLE Didier, Cathie et Claire Marmisse, producteurs bovins à SAINT-CIRGUES 2019 Jean Marie Lacaze, producteur bovins et vente directe de fraises, Formation à la coopération Une première année d’essai aura été nécessaire pour maitriser la châtaignes… à LABATHUDE culture et la récolte de cette fleur bleue. La difficulté se trouve en Olivier Fryon, producteur ovins à BRENGUES partie dans la séparation de la graine avec les restes de la fleur. Et pour Sandric Sainte Marie, apiculteur à TERROU Comment accompagner le développement des micro-filières ? avoir une huile de qualité, il ne faut presser que les graines qui ont du Jérôme Maury et Julien Descargues, producteurs canards, bovins, potentiel ! légumes et châtaigniers à MOLIÈRES 2020 David Pradayrol, producteur ovins et châtaigniers à ESPEYROUX On ne nait pas coopérateur,
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