Noticia De La FHIA No. 97 Octubre-2015.Indd
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de Noticias la Octubre 2015, No. 97 Atlántida sigue fortaleciendo la producción de cacao en Honduras esde abril de 2010 la FHIA está desarrollando el pro- productores del departamento de Atlántida podrían estar produ- yecto “Promoción de Sistemas Agroforestales de ciendo aproximadamente 318 toneladas de cacao seco, aumen- DAlto Valor con Cacao en Honduras” con el apo- tando los benefi cios económicos de cada una de las familias yo fi nanciero del pueblo y Gobierno de Canadá, a través del cacaoteras a través de la producción de cacao fi no de calidad. cual se están atendiendo directamente a 3,115 familias, ubi- Además, al establecer sistemas agroforestales con árboles ma- cadas en 590 comunidades de 61 municipios en los departa- derables y frutales en asocio con cacao, los productores de una mentos Cortés, Atlántida, Colón,ó , manera apropiada, sencilla y Yoro, Comayagua, Santa Bárbara,ara, barata mejoran sus condicio- Copán y Ocotepeque, a los que se nes económicas gracias a los les proporciona asistencia técnicaca ingresos generados por los di- directa para establecer nuevas par-r- ferentes componentes del sis- celas de cacao y la rehabilitaciónn tema agroforestal. de plantaciones abandonadas. Esto muestra un incremen- Los productores de cacao quee to en benefi cios económicos atiende el proyecto, se encuen-- sobre todo a los pequeños y tran establecidos en 8 de los 188 medianos productores brin- departamentos de Honduras, conn dando nuevas oportunida- la fe de que a través del cultivoo des de desarrollo sostenible de cacao puedan forjar un futuroo Hombres y mujeres ddedicadosd all cultivo del cacao en el de- a cientos de familias cacaote- más próspero y seguro para suss partamento de Atlántida, reciben asistencia técnica a travésés ras y al mismo tiempo gene- familias. del Proyecto de Cacao FHIA-Canadá. rando empleos para el benefi - cio de otras personas, además A medida que el proyecto avanza, han sido cen- de contribuir a la reforesta- tenares de productores los que reciben asisten- ción y protección del medio cia técnica, aumentando la productividad de su ambiente. comunidad, municipio y por ende de su departa- mento mediante el uso de sistema agroforestalestales que también son una excelente alternativa paraara mejorar y conservar el medio ambiente. Cortés es actualmente el departamento con ma-a- yor producción de cacao en Honduras; sin em-- bargo, es importante destacar el esfuerzo y desempeño de cada uno de los productores dee cacao del departamento de Atlántida, que lo hann posicionado como el segundo departamento conn mayor producción de cacao en Honduras. Segúnn las estadísticas del Proyecto de Cacao FHIA-- Canadá, en dicho departamento se atienden 7499 productores, manejando un área de 683.29 haa cultivadas con cacao en sistemas agroforesta-a- les. Se estima conservadoramente que para el La actividad económica del departamento de Atlántida está basada en la agri- ciclo de producción de cacao 2016-2017, losos cultura, la ganadería, el comercio y el turismo. Noticias de la FHIA octubre 2015, No. 97 Es importante destacar que estas estimaciones de producción se hacen considerando la edad actual de las plantaciones y el ma- nejo que le dan los productores a las mismas. En el cacao de fi nn-- cas rehabilitadas se estima conservadoramente una producciónn de cacao de 300 kg/ha el primer año y de 600 kg/ha a partir dell segundo año. En el caso de fi ncas nuevas, se estima un rendi- miento de 300 kg/ha en el tercer de año de edad, 400 kg/ha en el cuarto, 600 kg/ha en el quinto y 700 kg/ha a partir del sexto año. Esta estimación es relativamente conservadora de manera que la producción real puede ser mayor. A lo anterior hay que agregar que a partir de 2015, algunos productores ya tienen ac- ceso a fi nanciamiento a través del Proyecto PROCACAHO fi - nanciado por COSUDE, lo cual aumenta las posibilidades de incrementar la productividad en las fi ncas. En el Cuadro 1 se especifi can los municipios del departamen- to de Atlántida donde se encuentran establecidas las parcelas de los productores asistidos por el proyecto. Es en los municipios de Jutiapa, Arizona, La Masica y San Francisco, donde se ubi- can el 77 % de los productores atendidos en este departamento quienes manejan el 76 % de las hectáreas cultivadas con cacao atendidas por el proyecto en este departamento. “Esta información es muy importante tanto para los produc- tores como para las empresas que se dedican a la comerciali- zación del cacao, para saber dónde se concentra la mayor pro- ducción de cacao en este departamento, esto da una idea de los Producir cacao fi no de calidad es clave para obtener una municipios en que se necesita infraestructura para hacer el aco- buena comercialización. pio o el benefi ciado del cacao, y así disminuir los costos para la movilización de este producto”, comentó el Ing. Roberto Tejada, Gerente de Comunicaciones de la FHIA. De acuerdo a la información proporcionada por la FHIA, en Honduras existe un gran potencial para la producción y mer- FHIA con el apoyo de la empresa Chocolats Halba y la cadeo de cacao fi no. Una de las grandes ventajas del país es Fundación Helvetas Honduras, ha identifi cado las áreas del país la disponibilidad de materiales genéticos con herencia de ca- con potencial para la producción de cacao y se ha estimado caos criollos y amazónicos que producen cacao fi no y aromáti- que el departamento de Atlántida tiene todavía un alto poten- co de buena calidad, la disponibilidad de la tecnología para la cial para la producción de este cultivo sin mayores difi cultades. producción efi ciente de cacao en sistemas agroforestales, así Cuadro 1. Número de productores, área cultivada y estimación de producción de cacao en fi ncas de productores atendidos por el Proyecto de Cacao FHIA-Canadá en el departamento de Atlántida. Proyección de Número de Área producción Municipio productores(as) (ha) Ciclo 2016/2017 (kg de cacao seco) Jutiapa 216 189.03 95,958 Arizona 139 115.10 43,670 La Masica 116 102.65 50,735 San Francisco 103 109.51 45,727 Esparta 69 63.90 31,520 La Ceiba 59 52.35 22,640 El Porvenir 34 32.41 16,517 Tela 13 18.34 11,004 Total 749 683.29 317,771 2 Noticias de la FHIA octubre 2015, No. 97 como el conocimiento para benefi ciado del cacao que permite ya que así es como se le obtiene el mayor benefi cio económico obtener un producto de excelente calidad, para satisfacer los re- a este producto”, agregó Tejada. Adicionalmente, los estudios querimientos del mercado internacional dedicado a la produc- de la FHIA evidencian el alto potencial que tienen otras zonas ción de chocolates gourmet. del país para producir elevados volúmenes de cacao, lo cual convierte a este cultivo en una de las mejores alternativas para “Para poder cumplir con los requisitos del mercado, es muy im- el sector agroalimentario, por sus ventajas económicas, socia- portante que los productores benefi cien el cacao que producen, les y ambientales. 216 139 116 103 69 59 Cantidad de productores Cantidad 34 13 Jutiapa Arizona La Masica San Francisco Esparta La Ceiba El Porvenir Tela Municipios Productores de cacao atendidos por el Proyecto Cacao FHIA-Canadá en el departamento de Atlántida. 189.03 115.1 109.51 102.65 63.9 Área cultivada (ha) cultivada Área 52.35 32.41 18.34 Jutiapa Arizona La Masica San Francisco Esparta La Ceiba El Porvenir Tela Municipios Área cultivada con cacao en el departamento de Atlántida que es atendida por el Proyecto de Cacao FHIA-Canadá. A los interesados en conocer más detalles sobre el Proyecto de Cacao FHIA-Canadá, se les sugiere contactar al Dr. Víctor González, Director de Investigación de la FHIA, en La Lima, Cortés, Honduras, C.A., tel: (504) 2668-2470, correo electrónico: [email protected] 3.