ALLERGENKARTE ALLERGY MENU Allergen-Symbolik – wissen was drin ist!

Deklarationspflichtige Allergene und Umsetzung im Speiseplan entsprechend Anlage 3 der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV)

Allergen Bezeichnung im Bezeichnung im enthält (und daraus hergestellte Erzeugnisse): Speiseplan Speiseplan

Glutenhaltiges Getreide (Weizen [A1], Roggen [A2], Gerste [A3], Hafer, Dinkel, Gluten Krebstiere und Krebserzeugnisse Krebstiere Kamut oder deren Hybridstämme) und daraus gewonnene Erzeugnisse

Eier und -erzeugnisse Ei Fisch und -erzeugnisse Fisch

Sojabohnen und daraus gewonnene Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse Erdnüsse Soja Erzeugnisse

Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, Pista- zien, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Pekan-, Milch und-erzeugnisse (einschließlich Schalenfrüchte Milch (Laktose) Para-, Makadamia- und Queens- Laktose) (Nüsse) landnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sellerie und -erzeugnisse Sellerie Senf und -erzeugnisse Senf

Schwefeldioxid und Sulfite (Kon- Schwefeldioxid Sesamsamen und -erzeugnisse Sesam zentration mehr als 10mg/kg oder und Sulfite 10mg/l), ausgedrückt als SO2

Lupinen und daraus gewonnene Weichtiere und daraus gewonnene Lupinen Weichtiere Erzeugnisse Erzeugnisse

Keine Angaben zu enthaltenen Keine Allergene direkt enthalten Allergenen Suppen | Soups

Rindergulasch-Suppe „Ludwigs“ mit Brot 7,20 € 1,2 goulash soup “ludwig’s“ with bread

Klare Hühnerkraftsuppe mit Hähnchenfleisch, Nudeln, Gemüse 6,90 € Clear chicken soup with chicken , noodles, vegetables

Saisonale Suppe Seasonal soup 6,99 €

Belegte Semmel | Rolls

Leberkäsesemmel2 Meatloaf roll 4,99 €

Schinkensemmel10 Ham roll10 5,70 €

Schnitzelsemmel Schnitzel roll 6,20 €

Schinken-Käse-Semmel10 Ham10 cheese roll 5,80 € Tomaten-Mozzarella-Semmel Tomato-mozzarella roll 5,90 €

Käsesemmel Cheese roll 5,70 €

GeflügelsemmelPoultry roll 5,70 €

Räucherlachssemmel Salmon roll 7,90 €

Vorspeisen-Salate | Starter-Salads

Beilagensalat „Ludwigs” Side salad ”ludwigs” 5,90 €

Fräuleinsalat 14,50 € 1 Römer-Salat, Hähnchenbrust, Cocktailtomaten, Croûtons, Kürbiskerne, frisches Obst und Caesar Dressing2,10 Romaine salad with chicken breast, cocktail tomatoes, croutons, pumpkin seeds, fresh fruit and caesar dressing2,10

Dirndlsalat 15,90 € Römer-Salat, Avocadostreifen, Cocktailtomaten, Croûtons, Kürbiskerne, frisches Obst und Caesar Dressing2,10 Romaine salad with avocado stripes, cocktail tomatoes, croutons, pumpkin seeds, fresh fruit and caesar dressing2,10

Mädelssalat 16,90 € Blattsalate mit geräuchertem Lachs und einer Backkartoffel, Tomaten und Salatgurken Salad leaves with smoked salmon and a baked potato, tomatoes and cucumber

Vegetarisch Schwein Vegetarian Pork Regionale Spezialitäten | Regional specialities

2 6,50 € Original Frankfurter Würstchen 1,2 mit Hausbrot und Senf Original frankfurter with crusty bread und mustard

Nürnberger Bratwürstl2 12,30 € auf Sauerkraut2 mit Bratkartoffeln und Zwiebeln Original nuremberg grilled sausage on sauerkraut2,3 with fried potatoes and onions

Original Münchner Weißwürste2 9,50 € mit süßem Senf und Laugenbrezel Original munich sausage with sweet mustard and pretzel

7,99 € Berliner Currywurst 1 wahlweise Brat2- oder Rindswurst2 oder Hähnchenbrust 9,00 € mit Sauce (mild oder scharf) und Pommes frites Berlin curry sausage optionally grilled2- or beef sausage2 or chicken breast with sauce (mild or hot) and french fries

Das Beste aus den deutschen Landen2 20,90 € Frankfurter Rindswurst, Bratwurst, Frankfurter Würstchen, Nürnberger Bratwürstl, Münchner Weißwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln The best of germany with a selection of different , sauerkraut and fried potatoes

Bayrischer Leberkäse2 mit Spiegelei, Sauerkraut und Bratkartoffeln 12,90 € Bavarian meatloaf with fried egg, sauerkraut and fried potatoes

Avocado Vegano Burger mit Süßkartoffel-Pommes, Salat 16,90 € Avocado vegan burger with sweet potatoes or french fries, salad

Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat 13,90 € Swabian cheese noodles with fried onions and salad Elsässer Flammkuchen wahlweise Zwiebel-Speck10/ Gemüsestreifen / Peperoni Salami-Chili 12,30 € Alsace tarte flambée optionally onion-bacon10 / vegetable strips / pepperoni salami-chili

Clubsandwich Ludwigs 13,50 € Hähnchenfiletstreifen mit Speck2, Ei und Mayonnaise, dazu Pommes frites Chicken fillet stripes with bacon2, egg and mayonnaise, served with french fries

€ Gedünsteter Lachs in Limetten-Buttersauce 1 21,50 mit Marktgemüse und feinen Bandnudeln Steamed salmon in lime butter sauce with market vegetables and fine tagliatelle

Argentinisches Rumpsteak 28,50 € Rumpsteak mit Kräuterbutter Zwiebeln, Backkartoffel mit Backkartoffeldressing, dazu Beilagensalat Argentinian rump with herb butter, onions, baked potato with baked potato dressing and a side salad Kinderkarte | Children’s menu

Mini Schnitzel (Huhn) 1 6,90 € mit Pommes frites und Ketchup Small schnitzel with french fries and ketchup

Spaghetti Napoli Spaghetti with tomato sauce 4,90 € 1 Schnitzelwelten | World of Schnitzel

Schnitzel Wiener Art 1 mit Pommes frites und Beilagensalat 17,00 € Schnitzel vienna style with french fries and side salad mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und Beilagensalat 19,00 € Schnitzel vienna style with mushroom cream sauce, french fries and side salad mit Paprikarahmsauce, Pommes frites und Beilagensalat 18,00 € Schnitzel vienna style with bell pepper cream sauce, french fries and side salad mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Beilagensalat 19,00 € Schnitzel vienna style with two fried eggs, fried potatoes and side salad mit Zwiebeln , Pommes Frites und Beilagensalat 18,50 € Schnitzel vienna style with onions, french fries and side salad mit zwei Scheiben Emmentaler überbacken, Preiselbeeren, Pommes und Beilagensalat 19,50 € Schnitzel vienna style with two baked slices of emmentaler, cranberries, french fries and side salad Schnitzel Wiener Art Vegano mit Süßkartoffel-Pommes und Beilagensalat 18,00 € Vegan schnitzel vienna style with sweet potatoes or french fries and side salad

Frankfurter Schnitzel Wiener Art 18,80 € 1 mit grüner Sauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat Frankfurter vienna style with green sauce, fried potatoes and side salad Schnitzel Wiener Art wahlweise auch vom Hähnchen Alternatively of the chicken Desserts | Dessert Eiskugeln nach wahl ( Vanille, Schokolade, Erdbeer , Maracuja) 1,90 € Ice creams of your choice (vanilla, chocolate, strawberry, passion fruit) Ludwigs Eisküsschen Iced kiss “ludwig’s“ 3,90 € 1 Eisbecher „Ludwigs” Ice cream “ludwig’s“ 8,30 € 3 Kugeln Eis, frisches Obst, Schlagsahne 3 scoops of ice cream, fresh fruits, whipped cream Wiener Apfelstrudel* Viennese apple sweep* 7,80 € Apfelstrudel, Vanilleeis, Obst, Schlagsahne Kuchenauswahl Apfel-, Käse-, Schwarzwälder, Frankfurter Kranz, Marmorkuchen Frühstück | Breakfast

Frisch gepresster Orangensaft 0,2 L / Freshly pressed orange juice 0,2 l 4,90 € Glas Prosecco Spumante 0,1 L / Glass prosecco spumante 0,1 l 4,70 € Buck Fizz 6,50 € Frischer Orangensaft und Prosecco /Freshly orange juice and prosecco Champagner Moët & Chandon 0,2 L / Champagne moët & chandon 0,21 25,00 €

Leberkäsesemmel / Meatloaf roll 4,99 € Schinkensemmel10 / Ham roll10 5,70 € Salamisemmel2,8 / Salami roll2,8 5,60 € Schnitzelsemmel / Schnitzel roll 6,20 € Schinken-Käse-Semmel10 / Ham cheese roll10 5,80 € Käsesemmel / Cheese roll 5,70 € Geflügelsemmel /Poultry roll 5,70 € Tomaten-Mozzarella-Semmel / Tomato-mozzarella roll 5,90 € Räucherlachssemmmel / Salmon roll 7,90 €

Deutsches Frühstück 12,90 € Stangenweißbrot, Knäckebrot, Vollkornbrot, Schinken10, 1,2 Geflügel, Emmentaler, Salami2,8, Honig, Nutella, Marmelade, Butter, Zweiback und Hefezopf German breakfast: white bread, crisp bread, wholemeal bread, ham2,8, chicken, emmentaler cheese, salami2,8, honey, nutella, jam, butter, rusk and yeast braid

Europäisches Frühstück 13,90 € Rührei mit Speck2,8, Nürnberger Würstel, Rösti, kleinem Salat und Stangenweißbrot, Butter European breakfast: scrambled egg with bacon2,8, nuremberg sausages, gratinated potatoes, a small salad and white bread, butter

Englisches Frühstück 15,90 € Rührei mit Speck2,8, Nürnberger Würstel, Weiße Bohnen in Tomatensauce, Champignons, Tomaten, Toast, Butter English breakfast: scrambled eggs with bacon 2,8, nuremberg sausages, white beans in tomato sauce, mushrooms, tomatoes, toast, butter

Fräulein Frühstück 14,90 € 1,2 Müsli mit frischen Früchten und Joghurt, Vollkornbrötchen, Knäckebrot, körniger Frischkäse, Camembert, Orangenmarmelade, Margarine und Geflügelwurst “Wild lady“ Breakfast: muesli with fresh fruits and yoghurt, full grain rolls, crisp bread, grainy cream cheese , camembert, orange jam, margarine and poultry sausage Auf und Davon 6,50 € Rührei mit Speck2,8, Semmel und Butter / Scrambled eggs with bacon2,8, roll and butter oder Spiegelei mit Speck2,8, Semmel und Butter / Fried egg with bacon2,8, roll and butter 6,50 €

Strammer Max 8,90 € 1 Brot mit Schinken10, Emmentaler, 2 Spiegeleiern, Tomaten und Gurken Bread with ham10, emmentaler, 2 eggs sunny side up, tomatoes and cucumbers

Münchner Weißwürste2 9,50 € 1 mit süßem Senf und einer leckeren Laugenbrezel Munich white sausages with sweet mustard and a tasty pretzel

Omelette 13,50 € - mit Speck2,8 , Pilzen, Tomaten, Käse, Zwiebeln / with bacon2,8, mushrooms, tomatoes, cheese, onions - mit Tomaten, Paprika, Zucchini und Käse / with tomatoes, peppers, zucchini and cheese

Extras | Mix yourself 1 glutenfreie Semmel Gluten free roll 2,80 € 1 Stangenweißbrot White bread 1,30 € 1 Hörnchen Croissant 2,60 € 1 Schoko Hörnchen Choco croissant 2,90 € 2 Scheiben Röstbrot Toasts 1,50 € 1 Portion Joghurt Portion of yoghurt 2,00 € 1 Vollkorn-Brötchen Whole grain roll 2,00 € 1 Laugenbrezel Pretzel 3,00 € 1 körniger Frischkäse 1 grainy cream cheese 1,50 € Nutella 1,80 € Honig Honey 1,80 € 1 Portion Obstsalat Portion of fruit salad 5,00 € Muffin 2,80 € Chocolate Overkill 130g oder Blueberry Muffin 130g Nutella Muffin 1 Schale Müsli 7,30 € mit frischen Früchten und Joghurt Bowl of cereals with fresh fruits and yoghurt Butter oder Margarine Butter or margarine 0,80 € 1 frische Kiwi Fresh kiwi 2,00 € Marmelade 1,50 € Erdbeere, Orange, Heidelbeere oder Kirsche / Jam: strawberry, orange, blueberry, cherry 1 Portion Käse2,10 Portion of cheese2,10 4,90 € 1 Portion Aufschnittteller2,8 9,00 € Schinken10, Geflügel, Emmentaler, Camembert Cold cuts platter2,8 ham10, poultry, emmentaler, camembert Wir akzeptieren folgende Kreditkarten: We accept the following credit-cards: Freie Voucher Gutscheine von Sodexo, Edenred, Apple Pay, ICoupon, NFC- Zahlungen Vouchers from sodexo, edenred, apple pay, icoupon, NFC payments

Hinweis Allergene Note about allergens Wir weisen darauf hin, dass während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung (Ernte, Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung, ...) die Möglichkeit einer Kreuz- kontamination und Produktübertragung generell nicht ausgeschlossen werden kann. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. We point to the fact that during the complex steady flow of goods of food production (harvest, transport, storage, production, packaging,…) the possibility of cross-contamination and product transfer can’t be excluded. So it is not possible for us, to give a warrantee about the full absence of possible allergens.

Zusatzstoffe 1mit Farbstoff, 2mit Konservierungsstoff, 3mit Antioxidationsmittel, 4mit Geschmacksverstärker, 5geschwefelt, 6geschwärzt, 7gewachst, 8mit Phosphat, 9mit Süßungs- mittel, 9amit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 9bmit Süßungsmitteln, 9cmit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, 10chininhaltig, 11stark koffeinhaltig Additives 1with colorant, 2with preservative, 3with anti-oxidation-agent, 4with flavour enhancer,5 sulphurized, 6blackened, 7waxed, 8with phosphate, 9with sweetener, 9awith a sort of sugar and sweetener, 9bwith sweeteners, 9cwith a sort of sugar and sweeteners, 10containig quinine, 11containing much caffeine

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