ALLERGENKARTE ALLERGY MENU Allergen-Symbolik – wissen was drin ist! Deklarationspflichtige Allergene und Umsetzung im Speiseplan entsprechend Anlage 3 der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV) Allergen Bezeichnung im Bezeichnung im enthält (und daraus hergestellte Erzeugnisse): Speiseplan Speiseplan Glutenhaltiges Getreide (Weizen [A1], Roggen [A2], Gerste [A3], Hafer, Dinkel, Gluten Krebstiere und Krebserzeugnisse Krebstiere Kamut oder deren Hybridstämme) und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und -erzeugnisse Ei Fisch und -erzeugnisse Fisch Sojabohnen und daraus gewonnene Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse Erdnüsse Soja Erzeugnisse Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, Pista- zien, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Pekan-, Milch und-erzeugnisse (einschließlich Schalenfrüchte Milch (Laktose) Para-, Makadamia- und Queens- Laktose) (Nüsse) landnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sellerie und -erzeugnisse Sellerie Senf und -erzeugnisse Senf Schwefeldioxid und Sulfite (Kon- Schwefeldioxid Sesamsamen und -erzeugnisse Sesam zentration mehr als 10mg/kg oder und Sulfite 10mg/l), ausgedrückt als SO2 Lupinen und daraus gewonnene Weichtiere und daraus gewonnene Lupinen Weichtiere Erzeugnisse Erzeugnisse Keine Angaben zu enthaltenen Keine Allergene direkt enthalten Allergenen Suppen | Soups Rindergulasch-Suppe „Ludwigs“ mit Brot 7,20 € 1,2 Beef goulash soup “ludwig’s“ with bread Klare Hühnerkraftsuppe mit Hähnchenfleisch, Nudeln, Gemüse 6,90 € Clear chicken soup with chicken meat, noodles, vegetables Saisonale Suppe Seasonal soup 6,99 € Belegte Semmel | Rolls Leberkäsesemmel2 Meatloaf roll 4,99 € Schinkensemmel10 Ham roll10 5,70 € Schnitzelsemmel Schnitzel roll 6,20 € Schinken-Käse-Semmel10 Ham10 cheese roll 5,80 € Tomaten-Mozzarella-Semmel Tomato-mozzarella roll 5,90 € Käsesemmel Cheese roll 5,70 € GeflügelsemmelPoultry roll 5,70 € Räucherlachssemmel Salmon roll 7,90 € Vorspeisen-Salate | Starter-Salads Beilagensalat „Ludwigs” Side salad ”ludwigs” 5,90 € Fräuleinsalat 14,50 € 1 Römer-Salat, Hähnchenbrust, Cocktailtomaten, Croûtons, Kürbiskerne, frisches Obst und Caesar Dressing2,10 Romaine salad with chicken breast, cocktail tomatoes, croutons, pumpkin seeds, fresh fruit and caesar dressing2,10 Dirndlsalat 15,90 € Römer-Salat, Avocadostreifen, Cocktailtomaten, Croûtons, Kürbiskerne, frisches Obst und Caesar Dressing2,10 Romaine salad with avocado stripes, cocktail tomatoes, croutons, pumpkin seeds, fresh fruit and caesar dressing2,10 Mädelssalat 16,90 € Blattsalate mit geräuchertem Lachs und einer Backkartoffel, Tomaten und Salatgurken Salad leaves with smoked salmon and a baked potato, tomatoes and cucumber Vegetarisch Schwein Vegetarian Pork Regionale Spezialitäten | Regional specialities 2 6,50 € Original Frankfurter Würstchen 1,2 mit Hausbrot und Senf Original frankfurter sausage with crusty bread und mustard Nürnberger Bratwürstl2 12,30 € auf Sauerkraut2 mit Bratkartoffeln und Zwiebeln Original nuremberg grilled sausage on sauerkraut2,3 with fried potatoes and onions Original Münchner Weißwürste2 9,50 € mit süßem Senf und Laugenbrezel Original munich veal sausage with sweet mustard and pretzel 7,99 € Berliner Currywurst 1 wahlweise Brat2- oder Rindswurst2 oder Hähnchenbrust 9,00 € mit Sauce (mild oder scharf) und Pommes frites Berlin curry sausage optionally grilled2- or beef sausage2 or chicken breast with sauce (mild or hot) and french fries Das Beste aus den deutschen Landen2 20,90 € Frankfurter Rindswurst, Bratwurst, Frankfurter Würstchen, Nürnberger Bratwürstl, Münchner Weißwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln The best of germany with a selection of different sausages, sauerkraut and fried potatoes Bayrischer Leberkäse2 mit Spiegelei, Sauerkraut und Bratkartoffeln 12,90 € Bavarian meatloaf with fried egg, sauerkraut and fried potatoes Avocado Vegano Burger mit Süßkartoffel-Pommes, Salat 16,90 € Avocado vegan burger with sweet potatoes or french fries, salad Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat 13,90 € Swabian cheese noodles with fried onions and salad Elsässer Flammkuchen wahlweise Zwiebel-Speck10/ Gemüsestreifen / Peperoni Salami-Chili 12,30 € Alsace tarte flambée optionally onion-bacon10 / vegetable strips / pepperoni salami-chili Clubsandwich Ludwigs 13,50 € Hähnchenfiletstreifen mit Speck2, Ei und Mayonnaise, dazu Pommes frites Chicken fillet stripes with bacon2, egg and mayonnaise, served with french fries € Gedünsteter Lachs in Limetten-Buttersauce 1 21,50 mit Marktgemüse und feinen Bandnudeln Steamed salmon in lime butter sauce with market vegetables and fine tagliatelle Argentinisches Rumpsteak 28,50 € Rumpsteak mit Kräuterbutter Zwiebeln, Backkartoffel mit Backkartoffeldressing, dazu Beilagensalat Argentinian rump steak with herb butter, onions, baked potato with baked potato dressing and a side salad Kinderkarte | Children’s menu Mini Schnitzel (Huhn) 1 6,90 € mit Pommes frites und Ketchup Small schnitzel with french fries and ketchup Spaghetti Napoli Spaghetti with tomato sauce 4,90 € 1 Schnitzelwelten | World of Schnitzel Schnitzel Wiener Art 1 mit Pommes frites und Beilagensalat 17,00 € Schnitzel vienna style with french fries and side salad mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und Beilagensalat 19,00 € Schnitzel vienna style with mushroom cream sauce, french fries and side salad mit Paprikarahmsauce, Pommes frites und Beilagensalat 18,00 € Schnitzel vienna style with bell pepper cream sauce, french fries and side salad mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Beilagensalat 19,00 € Schnitzel vienna style with two fried eggs, fried potatoes and side salad mit Zwiebeln , Pommes Frites und Beilagensalat 18,50 € Schnitzel vienna style with onions, french fries and side salad mit zwei Scheiben Emmentaler überbacken, Preiselbeeren, Pommes und Beilagensalat 19,50 € Schnitzel vienna style with two baked slices of emmentaler, cranberries, french fries and side salad Schnitzel Wiener Art Vegano mit Süßkartoffel-Pommes und Beilagensalat 18,00 € Vegan schnitzel vienna style with sweet potatoes or french fries and side salad Frankfurter Schnitzel Wiener Art 18,80 € 1 mit grüner Sauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat Frankfurter vienna style with green sauce, fried potatoes and side salad Schnitzel Wiener Art wahlweise auch vom Hähnchen Alternatively of the chicken Desserts | Dessert Eiskugeln nach wahl ( Vanille, Schokolade, Erdbeer , Maracuja) 1,90 € Ice creams of your choice (vanilla, chocolate, strawberry, passion fruit) Ludwigs Eisküsschen Iced kiss “ludwig’s“ 3,90 € 1 Eisbecher „Ludwigs” Ice cream “ludwig’s“ 8,30 € 3 Kugeln Eis, frisches Obst, Schlagsahne 3 scoops of ice cream, fresh fruits, whipped cream Wiener Apfelstrudel* Viennese apple sweep* 7,80 € Apfelstrudel, Vanilleeis, Obst, Schlagsahne Kuchenauswahl Apfel-, Käse-, Schwarzwälder, Frankfurter Kranz, Marmorkuchen Frühstück | Breakfast Frisch gepresster Orangensaft 0,2 L / Freshly pressed orange juice 0,2 l 4,90 € Glas Prosecco Spumante 0,1 L / Glass prosecco spumante 0,1 l 4,70 € Buck Fizz 6,50 € Frischer Orangensaft und Prosecco /Freshly orange juice and prosecco Champagner Moët & Chandon 0,2 L / Champagne moët & chandon 0,21 25,00 € Leberkäsesemmel / Meatloaf roll 4,99 € Schinkensemmel10 / Ham roll10 5,70 € Salamisemmel2,8 / Salami roll2,8 5,60 € Schnitzelsemmel / Schnitzel roll 6,20 € Schinken-Käse-Semmel10 / Ham cheese roll10 5,80 € Käsesemmel / Cheese roll 5,70 € Geflügelsemmel /Poultry roll 5,70 € Tomaten-Mozzarella-Semmel / Tomato-mozzarella roll 5,90 € Räucherlachssemmmel / Salmon roll 7,90 € Deutsches Frühstück 12,90 € Stangenweißbrot, Knäckebrot, Vollkornbrot, Schinken10, 1,2 Geflügel, Emmentaler, Salami2,8, Honig, Nutella, Marmelade, Butter, Zweiback und Hefezopf German breakfast: white bread, crisp bread, wholemeal bread, ham2,8, chicken, emmentaler cheese, salami2,8, honey, nutella, jam, butter, rusk and yeast braid Europäisches Frühstück 13,90 € Rührei mit Speck2,8, Nürnberger Würstel, Rösti, kleinem Salat und Stangenweißbrot, Butter European breakfast: scrambled egg with bacon2,8, nuremberg sausages, gratinated potatoes, a small salad and white bread, butter Englisches Frühstück 15,90 € Rührei mit Speck2,8, Nürnberger Würstel, Weiße Bohnen in Tomatensauce, Champignons, Tomaten, Toast, Butter English breakfast: scrambled eggs with bacon 2,8, nuremberg sausages, white beans in tomato sauce, mushrooms, tomatoes, toast, butter Fräulein Frühstück 14,90 € 1,2 Müsli mit frischen Früchten und Joghurt, Vollkornbrötchen, Knäckebrot, körniger Frischkäse, Camembert, Orangenmarmelade, Margarine und Geflügelwurst “Wild lady“ Breakfast: muesli with fresh fruits and yoghurt, full grain rolls, crisp bread, grainy cream cheese , camembert, orange jam, margarine and poultry sausage Auf und Davon 6,50 € Rührei mit Speck2,8, Semmel und Butter / Scrambled eggs with bacon2,8, roll and butter oder Spiegelei mit Speck2,8, Semmel und Butter / Fried egg with bacon2,8, roll and butter 6,50 € Strammer Max 8,90 € 1 Brot mit Schinken10, Emmentaler, 2 Spiegeleiern, Tomaten und Gurken Bread with ham10, emmentaler, 2 eggs sunny side up, tomatoes and cucumbers Münchner Weißwürste2 9,50 € 1 mit süßem Senf und einer leckeren Laugenbrezel Munich white sausages with sweet mustard and a tasty pretzel Omelette 13,50 € - mit Speck2,8 , Pilzen, Tomaten, Käse, Zwiebeln / with bacon2,8, mushrooms, tomatoes, cheese, onions - mit Tomaten, Paprika, Zucchini und Käse / with tomatoes, peppers, zucchini and cheese Extras | Mix yourself 1 glutenfreie Semmel Gluten free roll 2,80 € 1 Stangenweißbrot White bread 1,30 € 1 Hörnchen Croissant 2,60 € 1 Schoko Hörnchen Choco croissant