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Catalogue Des Producteurs Du Parc Naturel Régional De Millevaches En Limousin Qui Pratiquent La Vente Directe

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Catalogue Des Producteurs Du Parc Naturel Régional De Millevaches En Limousin Qui Pratiquent La Vente Directe Catalogue des producteurs du Parc naturel régional de Millevaches en Limousin qui pratiquent la vente directe SEPTEMBRE 2019 UN CATALOGUE A DESTINATION DES CONSOMMATEURS À cheval sur les Départements de la Corrèze, de la Creuse et de la Haute-Vienne, le Parc naturel régional de Millevaches en Limousin s’étend sur plus de 3 300 km² répartis entre 124 communes où vivent près de 40 000 habitants. Territoire remarquable par ses paysages, sa faune et sa flore, il abrite également de nombreux producteurs qui savent s’appuyer sur ses atouts pour proposer des produits qui respectent, voire s’inspirent, de cet environnement privilégié. Une partie d’entre eux pratique la vente directe de leurs produits, c’est-à-dire sans intermédiaire, directement du producteur au consommateur. Depuis plus de 10 ans, le Parc met en œuvre des actions et projets avec l’ambition de favoriser le développement d’une alimentation locale, durable et de qualité sur son territoire. C’est dans ce cadre que s’inscrit la création de ce catalogue. Il vise ainsi à valoriser le travail de ces producteurs et à faciliter les démarches des consommateurs - de plus en plus nombreux - désireux de s’approvisionner localement. Ce catalogue recense ainsi des producteurs dont le siège d’exploitation est situé sur le territoire du Parc et qui pratiquent la vente directe pour tout ou partie de leur production. Les informations présentées dans cette publication proviennent toutes de sources librement accessibles sur internet : www.bienvenue-a-la-ferme.com, annuaire.agencebio.org, www.guide-bio-limousin.com, sites des offices de tourisme, des mairies, des communautés de communes… Aucune donnée n’a en effet été directement collectée par le Parc. Ce catalogue ne saurait donc être exhaustif puisque certains producteurs répondant aux critères susmentionnés ne sont référencés sur aucun des « sites sources » que nous avons consultés. Il est également possible que certaines informations soient erronées (si elles n’ont pas été mises à jour sur le « site source ») ou que certains producteurs aient stoppé leur activité depuis l’édition de ce catalogue. Au-delà de l’information apportée par cette publication, notre volonté est également de participer à la dynamique plus générale qui vise à recréer du lien entre les consommateurs et les producteurs. Aussi, nous avons volontairement limité les informations apportées par le catalogue. Vous ne trouverez donc pas le détail des produits proposés par chaque producteur mais uniquement les familles de produits que ces derniers proposent. Nous vous invitons donc à contacter directement les producteurs pour connaître leurs points de vente et le détail des produits dont ils disposent. Ainsi, pour chaque exploitation vous trouverez son adresse, sa raison sociale, le nom de son/ses exploitant(s), les contacts (téléphone(s), email et adresse du site internet - le cas échéant), les labels de qualité dont elle bénéficie (le cas échéant), et enfin les familles de produits qu’elle propose. Ces informations sont résumées comme suit : Numéro(s) de téléphone COMMUNE Nom de l'exploitation N° Adresse mail Label(s) Voie / Lieu-dit Nom du/des exploitant(s) Site internet LA CARTE DES PRODUCTEURS DU PARC EN VENTE DIRECTE LES LABELS MIS EN AVANT Marque « Valeurs Parc naturel régional » Marque collective et protégée, elle est attribuable par les Parc naturels régionaux à des produits qui défendent le respect de la nature, l’épanouissement de l’Homme et l’économie locale. Agriculture Biologique L'agriculture biologique a recours à des pratiques de culture et d'élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. En effet, elle exclut l'usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite les intrants. En effet, ce label certifie un niveau de qualité ainsi qu'un mode de production et de transformation respectueux de l'environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. Source : Ministère de l’agriculture et de l’alimentation, 2019 Bio Cohérence Plus qu'un mode de production, l'agriculture biologique est pour Bio Cohérence un mouvement sociétal qui englobe les domaines économiques et sociaux : création et maintien d'emplois, proximité et équité des échanges du producteur jusqu'au consommateur, etc. Source : site internet de Bio Cohérence, 2019 Demeter Demeter est la marque des produits de l’agriculture biodynamique certifiée. Cette marque vous garantit des aliments de qualité. Elle engage les producteurs quotidiennement pour un futur respectueux des hommes et de la terre et vous apportent des aliments vivants et savoureux. Source : site internet de Demeter, 2019 Nature & Progrès Pour Nature et Progrès, l’agriculture biologique inclut des valeurs d’équité, de proximité, d’autonomie et de partage en pensant le système de manière globale. Elle est conçue comme un projet de société agricole et alimentaire alternatif et participatif, respectueux du vivant. Source : site internet de Nature & Progrès, 2019 LES FAMILLES DE PRODUITS Pour chaque exploitation, nous vous indiquons les familles de produits que vous pourrez trouver. Elles sont représentées par un logo différent pour chaque famille. Viande bovine Viande porcine Viande ovine (et caprine) Fromages, lait et autres Volailles et œufs (et produits laitiers (yaourts, Poissons lapins) faisselles, beurre, glaces…) Produits de la ruche (miels, pollen, Fruits - dont petits fruits et Légumes - dont gelées royales, fruits secs - et dérivés conserves -, semences et propolis…) et dérivés (sirops, jus, cidres, gelées, plants (nougats, pains confitures…) d’épices…) Produits divers dont Plantes médicinales et épicerie (pâtes, huiles, Pains, biscuits et aromatiques et dérivés farines…), cosmétiques, pâtisseries (tisanes, infusions…) ou produits à base de laine… Autres productions : Bières champignons, escargots… LA LISTE DES PRODUCTEURS CHEISSOUX Mélissa Miel 05 55 69 56 23 / 06 07 10 29 34 1 Les Combettes Galan CARRILERO [email protected] SAINT-JULIEN-LE-PETIT EARL Biron 05 55 69 48 69 / 06 88 30 09 94 2 Chatreix Christian et Nathalie BIRON [email protected] SAINT-JULIEN-LE-PETIT GAEC Champs Libres 05 55 69 22 99 2 Trasrieux Corinne SEIGNEZ [email protected] SAINT-JULIEN-LE-PETIT GAEC de la Colline 2 05 55 69 49 32 Laudrat Angela et Paulus VAN RIJCKEVORSEL BUJALEUF Ferme de Fantouillet 06 24 02 00 55 / 06 83 13 02 08 3 Le Fantouillet Karine et Pascal BODIN [email protected] BUJALEUF La Ferme de Chazetas 3 05 55 69 52 62 Chazetas Philippe GODON BUJALEUF 3 Renée JOUHAUD 05 55 69 36 28 44 route de Saint-Léonard 05 55 69 26 45 SAINT-AMAND-LE-PETIT La Ferme du Bos-Luguet 4 [email protected] Le Bos-Luguet Maryse CELERIER fermedubosluguet.fr 05 55 69 78 81 SAINT-AMAND-LE-PETIT La Ferme de Champeau 4 [email protected] Ferme de Champeau Thomas et Amélie FHAL [email protected] BEAUMONT-DU-LAC Le Verger d'Hivernaud 06 52 52 30 24 5 Hivernaud Jean-François LABORDE [email protected] Les échappées bêlent STE-ANNE-ST-PRIEST 06 19 75 50 36 6 Marie PASCAL et Le Bourg [email protected] Elodie GAUDUCHON 06 14 99 41 14 SAINTE-ANNE-SAINT-PRIEST La Ferme du Chatenet 6 [email protected] Le Chatenet Alexandre PAGNAUD www.ferme-chatenet.com SAINTE-ANNE-SAINT-PRIEST Ferme Brasserie des Monts et Barrages 06 77 99 82 99 6 Chaulet Nicolas BRILLOU [email protected] SAINTE-ANNE-SAINT-PRIEST GAEC Lavergne 05 55 69 38 90 6 Les Combes Catherine et Jean LAVERGNE [email protected] EYMOUTIERS GAEC Alys 06 14 14 92 32 7 La Siauve Simone AGUT et Yves DE LAUNAY [email protected] 06 70 12 49 67 EYMOUTIERS Les Fées Cueillettes 7 [email protected] Les Fontanilles Cindy MILCENT unpetitboutdenature.com 07 86 38 85 22 EYMOUTIERS Le Verger de la Lune 7 [email protected] Les Fontanilles Pierre SCHOUWEY unpetitboutdenature.com 05 55 69 68 25 / 06 99 14 05 00 EYMOUTIERS Les Vergers de Claud 7 [email protected] Claud Romain HUBERT www.vergersdeclaud.com 07 68 52 94 06 EYMOUTIERS Callune 7 [email protected] Bussy Chantal BALLOT callunedemillevaches.fr NEDDE 8 Clément PICHOT 06 25 07 41 91 Chez Tivaud Les Œufs de Nina DOMPS 06 76 77 35 87 / 06 76 34 11 20 9 Anaïs HENEUCHE et Les Vergnasses [email protected] Catherine PAINS-MASSUE LEHERICY GAEC du Puy Larcy LA CROISILLE-SUR-BRIANCE 05 55 71 72 12 10 Paul MARTIN et Les Ganottes [email protected] Maththieu MEYZEAUD LA CROISILLE-SUR-BRIANCE La Ferme du Crauloup 10 05 55 71 89 29 Crauloup Céline TAQUET SURDOUX Le Rucher du Mont Gargan 06 45 29 55 07 11 Le Bourg Nicolas LAUDOUEINEIX [email protected] SOUBREBOST GAEC Lou Sendarou 12 [email protected] Le Masmoutard Albine et Olivier THOURET SAINT-MARTIN-CHÂTEAU Le Verger Routard 06 20 22 66 96 13 Le Massoubrot Camille DECLE [email protected] 05 55 64 71 90 ROYERE-DE-VASSIVIERE La Ferme de Vassivière 14 [email protected] Chemin du Clou Jean-Marie BILBAULT www.la-ferme-de-vassiviere.com ROYERE-DE-VASSIVIERE La Bergerie de Lascaux 05 55 64 87 16 / 06 20 19 56 27 14 Vergnolas Anthony BUYS [email protected] Fruits d'ici ROYERE-DE-VASSIVIERE 05 55 64 08 39 14 André PREVOST et Beaubier [email protected] Aurélie PAWLOWSKI GAEC du Petit Banize VALLIERE 06 82 42 91 90 15 Rémi LEBRAUD et 3 Murat [email protected] M.-C. DUPONT GAEC Veau Vache Cochon VALLIERE 05 55 66 01 62 15 Alain ROUSSEAU et Le Mallard [email protected] Céline GUENANTIN 05 55 66 09 47 / 06 81 03 09 22 SAINT-YRIEIX-LA-MONTAGNE GAEC Champicreuse 16 [email protected]
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