Octobre 2017 Mémento de la statistique agricole
L’essentiel sur : à la population à la météorologie à le territoire à les exploitations à les productions animales à les productions végétales à Le commerce extérieur à les industries agroalimentaires à les données économiques à le foncier à l'enseignement agricole
Édition 2017 La population et l’emploi La météorologie
Répartition de la population
2013 2008 Évolution (%)
Guadeloupe 402 119 401 784 0,1
CA(1) Cap Excellence 103 801 105 989 -2,1
CA du Nord Basse-Terre 78 704 76 778 2,5
CA du Nord Grande-Terre 58 424 56 694 3,1
CA Riviéra du Levant 67 844 66 088 2,7
CA du Sud Basse-Terre 82 173 84 364 -2,6
CC (2) de Marie-Galante 11 173 11 872 -5,9
Iles du nord
Saint-Barthélemy 9 279 8 673 7,0
Saint-Martin 35 594 36 661 -2,9
Sources : Insee, recensements de la population - Exploitations principales.
CA : communauté d'agglomération CC : Communauté de communes
LaRépartition répartition des des emplois emplois salariés salariés en en 2014 200x Agriculture 3.5% Industrie
6.9% Administration publique, Construction santé, social, enseignement 7.4%
41 %
41.2% 4000 emplois agricoles en 2015 Commerce, (source insee 2015) transport, services divers
Sources : Insee, RP2014 (géographie au 01/01/2016) exploitations complémentaires lieu de travail.
2 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 La population et l’emploi La météorologie
Répartition de la population Les précipitations et les températures
Stations Température (°C) Température (°C) Précipitations (mm)
Mini Maxi
2016 Normale 2016 Normale 2016 Normale
Aéroport Le Raizet 23 23 30 31 1 587 1 617
Le Moule 24 23 31 30 1 394 1 368
Baillif 24 31 1 440 1 784
Grand-Bourg 25 31 1 246 1 284
Gourbeyre 22 27 3 655 3 482
St Barthélémy 25 25 31 31 770 959 Source : Météo France Normale : valeur moyenne pour les trente dernières années.
Carte pluviométrie
Source : Météo France
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 3 Le territoire Le territoire
Carte occupation du territoire
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Occupation du territoire (SAU*3.5% par EPCI) Évolution de la SAU des exploitations agricoles
10 % 19 % 5 %
11 %
16 % 39 %
CA Grand Sud Caraïbes CA Cap Excellence
CC Marie Galante CA Riviera du Levant
CA Nord Grande Terre CA Nord BasseTerre Source : Agreste Recensement agricole - Statistique agricole annuelle Source : Agreste - RA 2010
* SAU : surface agricole utilisée des exploitations (surface des terres dédiées à une activité agricole) 4 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Le territoire Le territoire
Carte occupation du territoire LeTerritoire territoire régional régional en 200x Évolution Utilisation du territoire (surfaces en1a hectare) 2a 2016 Ra2015 Dep1 Dep2 NomRég 2016France / 2015 Canne à sucre 1c 2c 13 754 Rc13 893 -1 %
CommunesCultures légumières 0 000 0 000 1 882 0 0001 806 0 0004 % CantonsCultures fruitières 00 00 2 907 300 110 000-7 % Arrondissements Surfaces toujours en herbe des exploitations0 0 9 251 9 0537 00-3 %
Les Divers superficies (ha) 2 617 2 619 0 % SuperficieSurface agricole totale utilisée des exploitations 000 000 000 000 30 415 000 30000 965 000 000-2 % dontJardins cours et vergers d’eau 000 000 000 000 5 000 000 0004 500 000 00011 % Superficie agricole 000 000 000 000 000 000 000 000 utiliséeSurfaces (SAU) toujours en herbe hors exploitations (STH) 16 750 17 268 -3 % dontSurface terres agricole arables utilisée du département 000 000 000 000 52 161 000 52000 733 000 000-1 % Surfacessuperficies boisées 000 000 000 000 71 538 000 71000 538 000 0000 % toujours en Autres herbe terres (STH) 39 262 38 690 1 % vignes 000 000 000 000 000 000 000 000 Surface totale du département 162 961 162 961 0 % vergers 000 000 000 000 000 000 000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Bois et forêts 000 000 000 000 000 000 000 000 (y c. peupleraies) Occupation du territoire (SAU* par EPCI) ÉvolutionAutres territoires de la SAU des000 000 exploitations 000 000 agricoles000 000 000 000
L’occupation du territoire en 200x
Source : Agreste Recensement agricole - Statistique agricole annuelle Source : Agreste - RA 2010 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
* SAU : surface agricole utilisée des exploitations (surface des terres dédiées à une activité agricole) Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 5 LesLes exploitations exploitations Les exploitations
L’évolution du nombre d’exploitations Le statut des exploitations professionnelles en 200x 1a 2a Ra 1a 2a Ra (pourcentage (exploitation) Dep1 Dep2 NomRég France Dep1 Dep2 NomRég France Évolution du nombre d’exploitations d’exploitations) 1c 2c Rc 1c 2c Rc Évolution 1981 00,0001989 200000,000 2010 00 0002013 00 000 1970 annuelle Forme individuelle 00,0 00,0 00,0 00,0 1979 00,000 00,000 00 000 00 000 Gaec 00,0 00,0 00,0 00,0 SAU 57 385 46 648 41 662 31 421 30 965 -826 ha/an 1988 00,000 00,000 00 000 00 000 EARL 00,0 00,0 00,0 00,0 2000Nombre exploitations 18 687 00,00015 954 1100,000 903 7807 00 0006976 00-366 000 /an Autres formes 00,0 00,0 00,0 00,0 sociétaires dontSAU moyenneprofessionnelles 3,1 00 0002,9 003,5 000 4,0 00 0004,4 000 000ha/an Source : Agreste - Enquête Structure 2005 2005 (estimations) 00,000 00,000 00 000 00 000 Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure 2013 Source : Recensement agricole 2010 dont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 Les Otex des exploitations professionnelles en 200x Évolution annuelle – 0,0 – 0,0 – 0,0 – 0,0 2005/20001 (%) 1. À échantillon constant. Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure
La SAU des exploitations professionnelles en 200x
Évolution par typologie d'exploitations Répartition des exploitations
Ovins, caprins 2013
Elevage hors-sol 2010
Maraîchage et horticulture
Fruits et autres cultures perm.
Bovins viande
Polyculture polyélevage
LaGrandes SAU Cultures moyenne (canne) des exploitations professionnelles en 200x
0 1000 2000 3000 4000 5000
Source : Agreste - Enquête Structure 200x
Source : Agreste - RA 2010, Enquête Structure 2013 Source : Recensement agricole 2010
Source : Agreste - Enquête Structure 200x
6 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 LesLes exploitations exploitations Les exploitations
L’évolution du nombre d’exploitations Le statut des exploitations professionnelles en 200x Statut des exploitations agricoles (nombre) 1a 2a Ra 1a 2a Ra (pourcentage (exploitation) Dep1 Dep2 NomRég France Statuts CAGSCDep1CANGT Dep2CANBT CARLNomRégCACE FranceCCMG d’exploitations) 1c 2c Rc Forme individuelle 749 1c 2441 2c 1169 979Rc 380 1701 00,000 00,000 1970 00 000 00 000 FormeEARL (unipersonnel) individuelle 21 00,0 4 00,0 00,016 00,0 1979 00,000 00,000 00 000 00 000 Gaec 00,0 00,0 00,0 00,0 EARL 3 6 1988 00,000 00,000 00 000 00 000 EARL 00,0 00,0 00,0 00,0 2000 00,000 00,000 00 000 00 000 AutresAutres formesformes sociétaires 41 00,0 31 00,0 21 00,0 5 00,0 sociétaires dont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 Total 814 2476 1190 1001 385 1701 Source : Agreste - Enquête Structure 2005 2005 (estimations) 00,000 00,000 00 000 00 000 Source : Recensement agricole 2010 dont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 : Communauté d'agglomération Grand Sud caraïbes – 0,0 – 0,0 – 0,0 – 0,0 CAGSCLes Otex des exploitations professionnelles en 200x Évolution annuelle CANGT : Communauté d'agglomération Nord Grande Terre 1 2005/2000 (%) CANBT : Communauté d'agglomération Nord Basse Terre 1. À échantillon constant. Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure CARL : Communauté d'agglomération Riviéra du Levant CACE : Communauté d'agglomération Cap Excellence CCMG : Communauté de communes Marie-Galante
Répartition des exploitations
Nombre total d'exploitations : 7804
3.5% CAGSC Ovins, caprins 2013 6.9% CANGT 7.4% Elevage hors-sol 2010 CANBT Maraîchage et horticulture CARL Fruits et autres cultures perm.
CACE Bovins viande
CCMG Polyculture polyélevage La SAU moyenne des exploitations professionnelles en 200x 0 20 40 60 80 100 Grandes Cultures (canne) Grandes cultures (canne) Maraîchage et horticulture 0 1000 2000 3000 4000 5000 Bovins viande Ovins, caprins Cultures fruitières Elevages hors sol Source : Agreste - Enquête Structure 200x Polyculture, polyélevage
Source : Recensement agricole 2010
Source : Agreste - Enquête Structure 200x
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 7 Les exploitations Les exploitations
DimensionL’évolution économiquedu nombre d’exploitations des exploitations professionnelles Actifs 1a 2a Ra Nb exploitations En % PBS (euros) En % (exploitation) Dep1 Dep2 NomRég France (01)-Petites exploitations 1c 63542c 81 % Rc 45 531 753 25 % 1970(02)-Moyennes exploitations 00,000 115500,000 15 % 00 00052 072 284 00 00029 % 1979(03)-Grandes exploitations 00,000 00,000295 4 % 00 00082 260 453 00 00046 % 00,000 00,000 00 000 00 000 1988 Total 7804 100 % 179 864 489 100 % 2000 00,000 00,000 00 000 00 000 Source : Agreste - RA 2010 dont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 Source : Agreste - Enquête Structure Source : Agreste - Enquête Structure 2005 2005 (estimations) 3.5% 00,000 00,000 00 000 00 000 Répartitiondont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 Évolution annuelle – 0,0 – 0,0 – 0,0 – 0,0 2005/20001 (%) 4 % 1. À échantillon constant. Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure Petites exploitations: production brute 15 % La SAU des exploitations professionnellesstandard (PBS) inférieure en 200x à 25 000€, Moyennes exploitations : production brute standard entre 25 000€ et 100 000€,
81 % Grandes exploitations : production brute standard supérieure à 100 000€. Source : Agreste - Enquête Structure Les 19 % des exploitations les Grandes exploitations 7.4% plus grandes contribuent à 75 % Moyennes exploitations de la production
Petites exploitations
Source : Agreste - RA 2010
Age des exploitants agricoles
La SAU moyenneCACE des CAGSCexploitationsCANBT professionnellesCANGT CARL enCCMG 200x
Moins de 40 ans 40 97 164 429 145 311
40 à 49 ans 109 252 358 796 335 667 Source : Agreste - Enquête Structure 200x 50 à 59 ans 114 263 374 732 328 501 Sources : Agreste - RA 2010 60 ans et plus 129 222 343 537 297 231
Source : RA 2010 Source : Agreste - Enquête Structure 200x
8 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Les exploitations Les exploitations
DimensionL’évolution économiquedu nombre d’exploitations des exploitations professionnelles ActifsLe statut des exploitations professionnelles en 200x 1a 2a Ra 1a 2a Ra Évolution (pourcentageNombre 2013 2010 (exploitation) Dep1 Dep2 NomRég France Dep1 Dep2 NomRég 2013 / 2010France d’exploitations) 1c 2c Rc Chefs d’exploitation, coexploitants 1c 7 5922c 7 890Rc -4 % et associés 1970 00,000 00,000 00 000 00 000 Forme individuelle 00,0 00,0 00,0 00,0 1979 00,000 00,000 00 000 00 000 GaecMembres de la famille du chef 00,0 2 00,0459 3 12500,0 00,0-21 % d’exploitation 1988 00,000 00,000 00 000 00 000 EARL 00,0 00,0 00,0 00,0 2000 00,000 00,000 00 000 00 000 AutresMain-d’œuvre formes permanente 00,0 1 00,0679 1 97600,0 00,0-15 % Source : Agreste - RA 2010 sociétaires dont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 Source : Agreste - Enquête Structure Source : Agreste - Enquête Structure 2005 2005 (estimations) 00,000 00,000 00 000 00 000 dont professionnelles 00 000 00 000 00 000 00 000 Les Otex des exploitations professionnelles en 200x Évolution annuelle – 0,0 – 0,0 – 0,0 – 0,0 Volume de travail 1 2005/2000 (%) Évolution UTA 2013 2010 1. À échantillon constant. Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure 2013 / 2010 Chefs d’exploitation, coexploitants 3 957 4 233 -7 % et associés
Membres de la famille du chef 720 1 027 -30 % d’exploitation
Saisonnier, ETA, CUMA 708 793 -11 %
Main-d’œuvre permanente 1 501 1 787 -16 % Source : Agreste - Enquête Structure
Les femmes parmi les chefs d’exploitations
% 100
80 femmes
60 hommes 40 La SAU moyenne des exploitations professionnelles en 200x 20
0 CAGSC CANGT CANBT CARL CACESourceCCMG : Agreste - Enquête Structure 200x Sources : Agreste - RA 2010 CUMA : coopérative d’utilisation de matériel agricole ETA : entreprise de travaux agricoles Source : RA 2010 Source : Agreste - Enquête Structure 200x UTA : unité de travail annuel pouvant être rapproché d’un équivalent temps plein (quantité de travail annuel fourni par un actif travaillant à temps plein) Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 9 Les productions animales Les productions animales
LeCheptel cheptel bovin bovin (têtes) 1a 2a Évolution 2016 Ra 2015 (tête) Dep1 Dep2 NomRég France2016 / 2015 Vaches allaitantes 1c 2c 17 404 Rc 17 388 0 % TotalBovins vaches de plus de 2 ans 000 000 000 000 12 2530 000 00012 769 00 000 000-4 % dont laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dont génisses nourrices de renouvellement 000 000 de 000 000 5 2910 000 0005 451 00 000 000-3 % plus nourricesde 2 ans Bovins de 2 ans ou plus 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 génisses de boucherie de plus de 2 ans 1 406 1 449 -3 % dont génisses laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle génisses mâles denourrices type viande de plus 000 de000 2 ans 000 000 5 5560 000 0005 869 00 000 000-5 % génisses 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000 Bovins de boucheriede 1 à 2 ans 5 948 6 623 -10 % Bovins dont degénisses 1 à 2 nourrices ans de renouvellement 000 000 de 000 1 000 2 4920 000 0002 453 00 000 0002 % dontà 2 ans génisses laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 génisses nourrices 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 génisses génisses de boucherie de 000 1 à 2000 ans 000 000 6620 000 0001 002 00 000 000-34 % de boucherie mâles de type viande de 1 à 2 ans 2 794 3 168 -12 % Bovins de – de 1 an 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dontBovins veaux de demoins boucherie de 1 an 000 000 000 000 6 1170 000 0006 496 00 000 000-6 % autres dont veaux mâles de boucherie 000 000 000 000 022 000 000 37 00 000 000-41 % autres femelles 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle autres femelles de moins de 1 an 3 061 3 240 -6 % Total bovins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 autres mâles de moins de 1 an Source : Agreste3 034 - Statistique3 219 agricole annuelle-6 % Ensemble espèce bovine 41 722 43 276 -4 % Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Le cheptel porcin Cheptel porcin (têtes) 1a 2a Ra (tête) Dep1 Dep2 NomRég FranceÉvolution 2016 2015 1c 2c Rc 2016 / 2015
TruiesPorcelets mères 000 000 000 000 4 3980 000 0004 463 00 000 000-1 % JeunesJeunes porcs truies de 20 à 50 kg 000 000 000 000 5 6280 000 0005 464 00 000 0003 % Verrats 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 PorcsTruies deà l’engrais.50 kg et plus 000 000 000 000 2 1170 000 0002 184 00 000 000-3 % PorceletsVerrats de 50 kg et plus 000 000 000 000 3940 000 000 394 00 000 0000 % et jeunes porcs (moinsPorcs à de l'engraissement 50 kg) de 50 kg et plus 2 075 2 103 17 % TotalEnsemble porcins espèce porcine 000 000 000 000 14 612 0 000 00014 608 00 000 0003 % Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Situation des cheptels au 1er décembre 2016
10 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Les productions animales Les productions animales
Le cheptel bovin LeCheptel cheptel ovin ovin (têtes) Évolution 1a 2a Ra 1a 2016 2a 2015 Ra (tête) Dep1 Dep2 NomRég France (tête) Dep1 Dep2 NomRég 2016France / 2015 1c 2c Rc Agnelles 1c 2 6712c Rc2 522 6 % Total vaches 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 BrebisBrebis-mères mères 000 000 4 000 005 000 0 0004 205 000 00 000 000-5 % dont laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 AgnellesAutres ovins 000 000 2 000 283 000 0 0002 186 000 00 000 0004 % 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 nourrices Autres ovins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Bovins de 2 ans ou plus 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 (yEnsemble c. béliers) espèce ovine 8 959 8 913 1 % 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dont génisses laitières Total ovins 000 000 000Source 000 : Agreste 0 000 - Statistique 000 agricole 00 000 annuelle 000 génisses nourrices 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 génisses 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000 Cheptel caprin (têtes) Source : Agreste - Statistique agricole annuelle de boucherie Évolution Bovins de 1 à 2 ans 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 2016 2015 Le cheptel caprin 2016 / 2015 dont génisses laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 génisses nourrices 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Chevrettes 1a 2 3492a Ra2 522 -7 % génisses 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 (tête) Dep1 Dep2 NomRég France Chèvres ( femelles ayant mis bas ) 4 011 4 205 -5 % de boucherie 1c 2c Rc Bovins de – de 1 an 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Autres caprins 2 591 2 186 19 % 000 000 000 000 dont veaux de boucherie 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Chèvres 0 000 000 00 000 000 Ensemble espèce caprine 8 951 8 913 0 % autres mâles 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Chevrettes 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 autres femelles 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Autres caprins 000 000 000Source 000 : Agreste0 000 - Statistique 000 agricole 00 000 annuelle 000 Total bovins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 (y c. boucs) Total caprins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Équidés (têtes) Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 2016 Part (%)
Chevaux de selle,sport, loisirs et course 687 68 %
Chevaux lourds 74 7 % Le cheptel porcin Les effectifs de volailles et lapins Ensemble espèce chevaline 761 76 % Cheptel porcin (têtes) 1a 2a Ra 1a 2a Ra Ânes, mulets,bardots 244 24 % (tête) Dep1 Dep2 NomRég France (1 000 têtes) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc Ensemble espèce chevaline1c 2c 1 005 Rc 100 %
Truies mères 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Poules pondeuses 00 000Source : 00Agreste 000 - Statistique00 agricole000 annuelle 000 000 Jeunes truies 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Poulets de chair 00 000 00 000 00 000 000 000 Verrats 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 EffectifsPoulettes de volailles (milliers00 000 de 00 têtes) 000 00 000 000 000 00 000 00 000 Porcs à l’engrais. 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Dindes et dindons 00 000 000Évolution 000 2016 2015 Porcelets 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Canards 00 000 00 000 00 000 2016 000 /000 2015 et jeunes porcs Autres volailles 00 000 00 000 00 000 000 000 (moins de 50 kg) Poules pondeuses d ‘œufs de consommation 254 245 4 % Total volailles 00 000 00 000 00 000 000 000 Total porcins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 TotalPoulettes lapins 00,0 00,0 64 00,0 61 00,05 % Source : Agreste - Statistique agricole annuelle dontPoulets lapines de chair mères ( y compris coqs et coquelets) 00,0 00,0 107 00,0 100 00,07 %
Ensemble gallus Source : Agreste425 - Statistique406 agricole annuelle5 % Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Agreste Guadeloupe -- Mémento 2017 11 Les productions animales Les productions animales
LeViande cheptel finie bovin en 2016 Évolution 20161a 2a 2015 Ra (tête) Dep1 Dep2 NomRég 2015 France/ 2016 TEC: tonne équivalent 1c Poids 2c Poids Rc Poids Têtes Têtes Têtes carcasse (TEC) (TEC) (TEC) Total vaches 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dont Total laitières Vaches de réforme 2 877 000 000 604 0003 000154 0625 000 000 -9 % 00 000 000-3 % nourrices nourrices 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 BovinsGénisses de viande 2 ans de ou plus plus 212 000 000 34 000 000277 0 00051 000 -23 % 00 000 000-33 % dontde 2 ansgénisses laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Génisses génisses viande nourrices 1 à 2 ans 166 000 000 28 000 000173 0 00026 000 -4 % 00 000 0009 % génisses 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000 Génisses de boucherie de 6 mois à 1 an 28 4 0 0 Bovins deTotal 1 à génisses2 ans 406 000 000 65 000 000450 0 00077 000 -10 % 00 000 000-15 % dont génisses laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Mâles génisses de plus de nourrices 2 ans 3 196 000 000 924 0003 000647 10 010 000 000 -12 % 00 000 000-9 % Mâlesgénisses de 1 à 2 ans 754 000 000 163 000 000641 0130 000 000 18 % 00 000 00025 % de boucherie BovinsMâles de de 6 mois– de à 1 an 00032 000 4 000 00091 0 00014 000 -65 % 00 000 000-71 % 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dont veaux deTotal boucherie mâles 3 982 1 091 4 379 1 154 -9 % -5 % autres mâles 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Veaux autres de boucherie femelles viande 00026 000 2 000 00037 0 0004 000 -30 % 00 000 000-35 % TotalEnsemble bovins bovins 7 291 000 0001 763 0008 000020 1 0 859 000 000 -9 % 00 000 000-5 %
Porcelets 34 0 Source50 : Agreste1 - Statistique-32 % agricole annuelle-57 %
Porcs charcutiers 23 039 1 728 21 263 1 510 8 % 14 %
Truies et verrats de 206 33 295 49 -30 % -33 % réforme
LeEnsemble cheptel porcins porcin 23 279 1 761 21 608 1 559 8 % 13 %
Autres chevreaux 2 3561a 19 2a3 790 30Ra -38 % -38 % (tête) Dep1 Dep2 NomRég France Caprins de réforme 2 788 34 4 135 46 -33 % -26 % 1c 2c Rc Ensemble caprins 5 144 52 7 925 76 -35 % -31 % Truies mères 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 JeunesAutres agneaux truies 790000 000 12 0002 000123 0 00029 000 -63 % 00 000 000-59 % VerratsMoutons et ovins de 00095 000 1 000 00057 0 0001 000 67 % 00 000 00030 % Porcsréforme à l’engrais. 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Porcelets 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 etEnsemble jeunes ovinsporcs 885 13 2 180 30 -59 % -56 % (moinsCoqs et depoules 50 dekg) réforme 108 130 101 121 7 % 7 % Total porcins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Poulets de chair 575 862 537 805 7 % 7 % Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Ensemble volaille * 683 992 638 926 27 % 7 %
* en milliers de têtes Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Viande finie : animal quittant l’exploitation en vue d’un abattage 12 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Les productions animales Les productions animales
Le cheptel bovin LeProduction cheptel ovind’œufs
1a 2a Ra 1a 2a Ra Évolution 2016 2015 (tête) Dep1 Dep2 NomRég France (tête) Dep1 Dep2 NomRég 2016France / 2015 1c 2c Rc Nombre moyen de pondeuses 1c 2c 254 Rc 245 4 % ( milliers de têtes ) Total vaches 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Brebis mères 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dont laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 AgnellesProduction moyenne (œufs/an/pondeuse)000 000 000 000 260 0 000 000260 00 000 0000 % nourrices 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 AutresProduction ovins totale (milliers d'œufs) 000 000 000 00066 040 0 000 00063 700 00 000 0004 % Bovins de 2 ans ou plus 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 (y c. béliers) 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 dont génisses laitières Total ovins 000 000 000Source 000 : Agreste 0 000 - Statistique 000 agricole 00 000 annuelle000 génisses nourrices 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 génisses 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle de boucherie Production de miel 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Évolution Bovins de 1 à 2 ans Le cheptel caprin 2016 2015 dont génisses laitières 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 2016 / 2015 000 000 000 000 1a 2a Ra génisses nourrices 0 000 000 00 000 000 Nombre de ruches en production 6 930 5 398 28 % génisses 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 (tête) Dep1 Dep2 NomRég France de boucherie Production moyenne (kg /ruche) 1c 2c14 Rc 9 56 % Bovins de – de 1 an 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Production récoltée (kg) 000 000 00096 800 000 48 582 99 % dont veaux de boucherie 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Chèvres 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 autres mâles 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Chevrettes Source : Agreste - Statistique agricole annuelle autres femelles 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Autres caprins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Total bovins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 (y c. boucs) 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Total caprins Agriculture Sourcebiologique : Agreste - Statistique agricole annuelle Poulets de Poules chair pondeuses Le cheptel porcin Les effectifs de volaillesNombre et delapins têtes certifiées Bio 1 002 2 106 Source : Agence Bio 2016 1a 2a Ra 1a 2a Ra (tête) Dep1 Dep2 NomRég France (1 000 têtes) Dep1 Dep2 NomRég France En Guadeloupe les exploitations spécialisées en produc- 1c 2c Rc 1c 2c Rc tion animale représentent 5 % (2 sur 37) des exploitations Truies mères 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Poulescertifiées pondeuses 00 000 00 000 00 000 000 000 Jeunes truies 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Poulets de chair 00 000 00 000 00 000 000 000 Verrats 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Poulettes 00 000 00 000 00 000 000 000 Porcs à l’engrais. 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Dindes et dindons 00 000 00 000 00 000 000 000 Porcelets 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Canards 00 000 00 000 00 000 000 000 et jeunes porcs Autres volailles 00 000 00 000 00 000 000 000 (moins de 50 kg) Total volailles 00 000 00 000 00 000 000 000 Total porcins 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 Total lapins 00,0 00,0 00,0 00,0 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle dont lapines mères 00,0 00,0 00,0 00,0
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Viande finie : animal quittant l’exploitation en vue d’un abattage Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 13 Les productions végétales Les productions végétales
Les céréalesprincipales et lescultures oléo-protéagineux légumières (hectares) en 200x 1a 2a Ra SurfacesProductions (ha) 2016 2015 Évolution 2016 / 2015 Dep1 Dep2 NomRég France Rendements (q/ha) Hectares 1cTonnes Hectares2c Tonnes RcSuperficie Production Choux autre 80 684 80 648 6 % Total céréales 000 000 000 000 000 000 000 000 Autres salades 337 1 00766 31600 1 304 00 7 % 35 00 % dontPersil blé tendre 13 000 00067 000 13000 73000 000 000 000-8 % 00 00 00 00 Aubergine blé dur 70 00 000628 00 70000 612000 000 000 0003 % Banane plantain 120 1 00 117 12000 1 045 00 007 % seigle 00 000 00 000 000 000 000 000 Concombre 359 3 00967 33900 3 736 00 6 % 006 % Christophine orge et 68 00 0002 283 00 68000 1 734000 000 000 00032 % escourgeon 00 00 00 00 Courgetteavoine 84 00 000662 00 84000 662000 000 000 000 Gombo 39 00241 3900 241 00 00 maïs grain 00 000 00 000 000 000 000 000 Melonet semences 294 6 00020 28300 4 563 00 4 % 3200 % Pastèquetriticale 159 00 0003 225 00150 000 2 903000 000 6 % 000 00011 % 00 00 00 00 Poivronsorgho et piment 45 00 000227 00 45000 227000 000 000 000 Giraumon 122 1 00546 12200 1 507 00 003 % riz 00 000 00 000 000 000 000 000 Tomate 323 5 00061 30800 4 327 00 5 % 1700 % TotalCarotte oléagineux 36 000 000246 000 36000 239 000 000 000 0003 % 00 00 00 00 Légume à cosse 15 3 15 3 dont colza 000 000 000 000 000 000 000 000 Autres 195 1 00098 23100 1 264 00-16 % -1300 % Source : DAAF Guadeloupe SISE, prix producteurs vente en gros. tournesol Total légumes 2 359 0028 000 841 2 00 319 000 25 088000 000 2 % 000 00015 % 00 00 00 00 soja 00 000 00Source 000 : Agreste000 - Statistique 000 agricole000 annuelle 000 00 00 00 00 lin oléagineux 00 000 00 000 000 000 000 000 Tubercules 00 00 00 00 Total protéagineux 2016 00 000 00 0002015 000 000Évolution 2016 000 / 2015 000 00 00 00 00 Hectares Tonnes Hectares Tonnes Superficie Production dont pois 00 000 00 000 00 000 00 000 Ignameprotéagineux 236 2 00360 23600 1 593 00 0 % 4800 % féveroles 00 000 00 000 000 000 000 000 Maniocet fèves 68 00510 6800 459 00 0 % 1100 % Autres lupin tubercules doux 200 00 0001 500 00200 000 1 350000 000 0 % 000 00011 % 00 00 00 00 Total tubercules 504 4 370 504 3 402 0 % 28 % Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Les résultats portent sur la campagne agricole 200x-200ySource (récolte : Agreste 200y) - Statistique agricole annuelle
14 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Les productions végétales Les productions végétales
Les céréales et les oléo-protéagineux en 200x LesPrix culturesmoyens industriellesannuels du marché en 200x de Gourdeliane 1a 2a Ra (Euro/Kg) 1a 2016 2a 2015 Ra % 2016 / 2015 Surfaces (ha) Surfaces (ha) Dep1 Dep2 NomRég France Dep1 Dep2 NomRég France Rendements (q/ha) RendementsAubergine (q/ha) 1,16 1,00 16% 1c 2c Rc 1c 2c Rc Banane plantain 1,05 1,03 2% Total céréales 000 000 000 000 000 000 000 000 Betteraves 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 industriellesChou pommé 00 0,57 00 0,77 00 -26% 00 dont blé tendre 000 000 000 000 000 000 000 000 Christophine 1 0,98 1,00 -2% 00 00 00 00 Plantes à fibres 00 000 00 000 00 000 00 000 Cive 00 4,34 00 3,76 00 0015% blé dur 00 000 00 000 000 000 000 000 1 00 00 00 00 dont chanvre 000 000 000 000 000 000 000 000 Concombre 00 0,64 00 0,59 00 008% seigle 00 000 00 000 000 000 000 000 1 Giraumonlin 00 000 0,88 00 000 000,86 000 000 0002% 00 00 00 00 00 00 00 00 orge et 00 000 00 000 000 000 000 000 TabacMelon 00 000 1,33 00 000 001,27 000 000 0005% escourgeon 00 00 00 00 Pastèque 00 0,98 00 1,03 00 00-5% avoine 00 000 00 000 000 000 000 000 Houblon 00 000 00 000 00 000 000 000 00 00 00 00 Salade 00 1,68 00 1,79 00 00-6% maïs grain 00 000 00 000 000 000 000 000 ChicoréeTomate à café 00 000 1,63 00 000 001,62 000 000 0001% et semences 00 00 00 00 00 00 00 00 triticale 00 000 00 000 000 000 000 000 Ananas 1,63 1,50 9% 00 00 00 00 1. Y compris les semences. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Citron vert 2,16 2,06 5% sorgho 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 Orange 1,51 1,52 -1% riz 00 000 00 000 000 000 000 000 Les pommes de terre en 200x 00 00 00 00 Piment végétarien 4,50 4,52 -0% 1a 2a Ra Surfaces (ha) Total oléagineux 000 000 000 000 000 000 000 000 Igname Dep1 1,90Dep2 NomRég1,85 France3% Rendements (q/ha) 00 00 00 00 Patate douce 1c 0,952c 1,06Rc -10% dont colza 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 Plants certifiés Source 00 000 : DAAF Guadeloupe 00 000 SISE, prix00 producteurs000 vente 00 en000 gros. tournesol 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 00 00 00 ÉvolutionFéculerie annuelle des 00 prix 000 du citron 00 000 et de 00la 000tomate 00 000 soja 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 Primeurs3,5 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 ou nouvelles1 00 00 00 00 lin oléagineux 00 000 00 000 000 000 000 000 2 Demi-saison3,0 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 00 00 00 00 Total protéagineux 00 000 00 000 000 000 000 000 Total primeurs 0 000 0 000 00 000 00 000 00 00 00 00 et 2,5demi-saison dont pois 00 000 00 000 00 000 00 000 Conservation 0 000 0 000 00 000 00 000 protéagineux 00 00 00 00 2,0 Ensemble 0 000 0 000 00 000 00 000 féveroles 00 000 00 000 000 000 000 000 consommation et fèves 00 00 00 00 1,5 lupin doux 00 000 00 000 000 000 000 000 Ensemble des 0 000 0 000 00 000 00 000 00 00 00 00 pommes de terre Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 1,0 1. Commercialiséesjanvier février avantmars le 1er août.avril mai juin juilletSourceaoût : Agrestesept. - Statistiqueoct. nov. agricoledéc. annuelle 2. Récoltées avant maturité et commercialisées après le 1er août. Les résultats portent sur la campagne agricole 200x-200y (récolte 200y) Tomate Citron vert
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 15 Les productions végétales Les productions végétales
LesBanane céréales fruit et les oléo-protéagineux en 200x 1a 2a Ra Évolution Surfaces (ha) 2016 2015 2014 2013 2012 Dep1 Dep2 NomRég France2016/2015 Rendements (q/ha) 1c 2c Exportations (en tonnes) 66 208 62 233 72 909 71 117Rc 64 862 6 %
TotalPrix payé céréales au producteur en 0000,64 000 0,62 000 0000,58 0000,58 000 0,58 000 0003 % € / kg 00 00 00 00 dont blé tendre 000 000 000 000 000 000 000 000 Prix arrivage quai ou fron- 0,74 0,73 0,70 0,70 0,71 1 % 00 00 00 00 tière en € / kg blé dur 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00Source : CIRAD et00 LPG seigle 00 000 00 000 000 000 000 000 Évolution production banane 00 fruit 00 00 00 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle orge et 00 000 00 000 000 000 000 000 escourgeon 00 00 00 00 Tonnes Hectares avoine 00 000 00 000 000 000 000 000 80 000 00 00 00 3 000 00 70 maïs000 grain 00 000 00 000 000 000 000 000 et semences 00 00 00 00 60 triticale000 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 50 000 sorgho 00 000 00 000 000 000 000 000 40 000 00 00 00 2 500 00 riz 00 000 00 000 000 000 000 000 30 000 00 00 00 00 Total20 000 oléagineux 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 10 000 dont colza 000 000 000 000 000 000 000 000 0 00 00 00 2 000 00 tournesol2007 00 0002011 00 000 000 000 2016 000 000 Super cie récoltée 00 00 Production00 récoltée 00 soja 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 lin oléagineux 00 000 00Source 000 : Agreste000 - Statistique 000 agricole000 annuelle000 00 00 00 00 AgricultureTotal protéagineux biologique 00 000 00 000Opérateurs 000 000 certifiés 000 000 00 00 00 00 Surfaces en Total % de la 2016 dontBio pois conver - 00 000 SAU 00 000 00 000 00 000 protéagineuxsion 00 00Exploitations 00 0037 féveroles 00 000 00 000 000 000 000 000 136 32 168 0,6% et fèves 00 00Transformateurs 00 00 7 lupin douxLes exploitations spécialisées 00 000 en produc 00 -000Distributeurs 000 000 000 000 5 tion végétale représentent 0095 % des 00 00 00 Total 49 exploitations certifiées. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Les principales cultures sont : fruits, Les résultats portent sur la campagne agricole 200x-200y (récolte 200y) Source : Agence BIO Source : Agreste - Statistique agricole annuelle légumes, canne, vanille 16 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Les productions végétales Les productions végétales
Les céréales et les oléo-protéagineux en 200x LaLes canne cultures à sucre industrielles (production) en 200x 1a 2a Ra Évolution 1a 2a Ra Évolution Surfaces (ha) 2016 2015 2014 2013 2012 Surfaces (ha) 2016 2015 Dep1 Dep2 NomRég France2016/2015 Dep1 Dep2 NomRég 2016/2015France Rendements (q/ha) Rendements (q/ha) 1c 2c Rc 1c 2c Rc Exportations (en tonnes) 66 208 62 233 72 909 71 117 64 862 6 % Cannes broyées (en tonnes) 590 299 659 880 -11 %
TotalPrix payé céréales au producteur en 0000,64 000 0,62 000 0000,58 0000,58 000 0,58 000 0003 % Betteraves dont : - usines 00 000 00 000524 386 000 000586 344 000 000-11 % € / kg 00 00 00 00 industrielles 00 00 00 00 dont blé tendre 000 000 000 000 000 000 000 000 - Distilleries 65 913 73 536 -10 % Prix arrivage quai ou fron- 0,74 0,73 0,70 0,70 0,71 1 % 1 00 00 00 00 Plantes à fibres 00 000 00 000 00 000 00 000 tière en € / kg Sucre produit (en tonnes) 00 0041 552 0061 084 -32 00 % blé dur 00 000 00 000 000 000 000 000 1 00 00 00 00 dontRichesse chanvre en saccharine (%) 000 000 000 000 7,50 000 0009,28 000 000-19 % Source : CIRAD et LPG 00 00 00 00 seigle 00 000 00 000 000 000 000 000 Productionlin1 de rhum (HAP) 00 000 00 00074 272 00 00078 161 000 000-5 % 00 00 00 00 00 Source00 : Agreste - Statistique00 agricole annuelle00 orge et 00 000 00 000 000 000 000 000 HAPTabac: Hectolitres d'alcool pur 00 000 00 000 00 000 000 000 escourgeon 00 00 00 00 La canne à sucre (prix) 00 00 00 00 avoine 00 000 00 000 000 000 000 000 Houblon 00 000 00 000 00 000 000 000 00 00 00 00 00 00 00 Évolution 00 2016 2015 maïs grain 00 000 00 000 000 000 000 000 Chicorée à café 00 000 00 000 00 000 2016/2015 000 000 et semences 00 00 00 00 00 00 00 00 Prix payés planteurs (euros/t) triticale 00 000 00 000 000 000 000 000 1. Y compris les semences. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 00 00 00 00 Fabrication de sucre Part usines 26,11 32,94 -21% sorgho 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 Part État (AGP) 31,20 25,39 23% riz 00 000 00 000 000 000 000 000 LesRémunération pommes bagasse de terre en 200x 10,85 6,8 60% 00 00 00 00 1a 2a Ra SurfacesFabrication (ha) de rhum agricole Distilleries 59,13 58,00 2% Total oléagineux 000 000 000 000 000 000 000 000 Dep1 Dep2 NomRég France Rendements (q/ha) 00 00 00 00 1c 2c Rc dont colza 000 000 000 000 000 000 000 000 La canne à sucre - Évolution sur 10 ans 00 00 Plants certifiés 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 Tonnes Hectares tournesol 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 00 00 00 Féculerie800 000 00 000 00 000 00 000 15 000 00 000 soja 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 Primeurs700 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 ou nouvelles1 00 00 00 00 lin oléagineux 00 000 00 000 000 000 000 000 600 000 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle Demi-saison2 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 500 000 00 00 00 00 Total protéagineux 00 000 00 000 000 000 000 000 Total 400primeurs 000 0 000 0 000 00 000 12 000 00 000 00 00 00 00 et demi-saison 300 000 dont pois 00 000 00 000 00 000 00 000 Conservation 0 000 0 000 00 000 00 000 protéagineux 00 00 00 00 Ensemble200 000 0 000 0 000 00 000 00 000 féveroles 00 000 00 000 000 000 000 000 consommation et fèves 00 00 00 00 100 000 lupin doux 00 000 00 000 000 000 000 000 Ensemble 0des 0 000 0 000 00 000 9 000 00 000 00 00 00 00 pommes de terre2006 2011 2016 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 1. Commercialisées avant le Super cie1er août. récoltée Source : Agreste Production - Statistique récoltée agricole annuelle 2. Récoltées avant maturité et commercialisées après le 1er août. Les résultats portent sur la campagne agricole 200x-200y (récolte 200y) Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 17 Commerce extérieur Commerce extérieur
LesPrincipales zones vulnérables importations (en tonnes)
Produits 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Animaux vivants 91 69 49 48 48 52 64
Viandes et abats comestibles 23 125 24 252 23 969 21 086 22 020 22 825 21 498
Poissons et crustacés mollusques 6 606 6 822 6 432 6 112 6 365 6 195 5 948
Laits et produits laitiers, œufs, miel 28 623 28 048 29 172 27 073 26 917 26 063 24 987
Légumes,plantes,racines 23 262 22 274 22 525 21 587 21 969 22 679 22 877
Fruits comestibles 11 259 11 036 11 368 11 426 12 762 13 687 13 807
Céréales 62 804 59 210 48 032 48 144 59 904 59 987 57 524
Produits de la minoterie 1 090 1 004 1 063 1 035 1 012 1 746 1 616
Graisses et huiles 7 080 7 457 7 599 7 574 6 890 7 445 7 417
Sucres et sucreries 3 854 3 834 3 247 2 787 2 867 2 809 2 853
Préparations alimentaires Le50 contenu331 54 de 326 cette 53page 698 est 50 182 48 872 51 166 49 567 entièrement à initiative locale Boissons,liquides alcooliques 65 680 61 436 63 259 57 095 57 872 59 682 58 968 (Eau, excédents structurels, engrais, produits phytosanitaires…) Bois,charbon de bois 56 549 52 190 57 065 50 970 49 918 51 886 48 922 Source : Douanes
Principales importations (en milliers d'euros)
Produits 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Animaux vivants 1 281 1 077 987 1 063 984 1 037 1 207
Viandes et abats comestibles 61 639 67 848 69 768 62 778 64 459 63 024 57 794
Poissons et crustacés 29 387 33 803 31 908 30 147 32 507 33 559 34 379 mollusques
Laits et produits laitiers, 47 069 50 422 51 961 47 492 50 739 49 098 46 945 œufs, miel
Légumes,plantes,racines 20 716 19 945 21 127 21 079 19 188 21 382 22 839
Fruits comestibles 12 269 12 042 13 971 13 737 15 259 17 785 18 985
Céréales 17 005 20 993 17 677 18 534 20 340 19 774 17 900
Produits de la minoterie 1 232 1 261 1 387 1 414 1 352 1 618 2 274
Graisses et huiles 9 604 11 913 12 298 12 190 10 297 10 902 11 223
Sucres et sucreries 6 355 6 166 6 096 5 608 5 552 4 863 5 230
Préparations alimentaires 121 131 134 833 137 371 131 678 132 443 137 932 136 030
Boissons,liquides alcooliques 77 753 76 480 82 671 78 631 79 677 83 161 80 841
Bois,charbon de bois 43 262 40 465 45 588 41 530 41 643 44 965 Source41 690 : Source : Douanes 18 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Commerce extérieur Commerce extérieur
Exportations fruits (dont banane et melon)
80 000
70 000
60 000
50 000 Valeur (1) 40 000
30 000 Masse (2)
20 000
10 000
0 2006 2011 2016 (1) En milliers d’euros courant - (2) en tonnes Source Douanes, 24 premiers chapitres de la N.C. + chapitre 44
Exportations sucre
100 000
80 000
Source : Douanes 60 000 Valeur (1) 40 000 Masse (2)
20 000
0 2006 2011 2016 (1) En milliers d’euros courant - (2) en tonnes Source Douanes, 24 premiers chapitres de la N.C. + chapitre 44
Exportations alcools (dont rhum)
35 000
30 000
25 000
20 000 Valeur (1) 15 000 Masse (2) 10 000
5 000
0 NATURA 20002006 : … 2011 2016 Zone(1) En vulnérable milliers d’euros : … courant - (2) en tonnes Source Douanes, 24 premiers chapitres de la N.C. + chapitre 44 Parcs : … Source : …
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 19 L’industrie agroalimentaire L’industrie agroalimentaire
LesRésumé abattages de viandes de boucherie en 200x Répartition effectifs salariés par EPCI Chiffre d’affaires 1a 2a Ra 306,4 millions d’euros (tonne) Dep1 Dep2 NomRég France Dont exportations 1c 2c Rc 11,3 millions d’euros GrosNombre bovins d’emplois salariés au 31 / 120 000/ 2016 0 000 00 000 1562 salariés00 000 Veaux 0 000 0 000 00 000 00 000 Nombre d’entreprises dans la région 338 entreprises Porcins 0 000 0 000 00 000 00 000 Ovins-caprinsNombre d’établissements dans la région0 000 0 000 00 000 532 établissements00 000
% du Chiffre d'Affaires (CA) des IAA en France Source : Agreste0,2% - Enquête du CA auprèsdes IAA des en abattoirsFrance Les% du CAabattages de l’industrie manufacturièrede viandes régionale de volailles en31,6% 200x du CA manufacturier régional % de l’emploi régional dans les IAA 1a 2a 24,7% de l’emploiRa manufacturier régional (tonne) Dep1 Dep2 NomRég France 1c Source2c : Esane, Clap,Rc Insee - traitements SSP Total volailles 0 000 0 000 00 000 00 000 dont gallus 0 000 0 000 00 000 00 000 dindes 0 000 0 000 00 000 00 000 Les canardschiffres clés 0 000 0 000 00 000 00 000 Lapins 0 000 0 000 00 000 00 000 Nombre d’unités Chiffre d’affaires Chiffre d’affaires à Secteur d’activité légales Source :Hors Agreste Taxes - Enquête auprèsl’exportation des abattoirs L’industrieIndustries agroalimentaires laitière en 200x 338 306,4 11,3 Viandes 1a 72 2a 56,7Ra S (1 000 litres) Dep1 Dep2 NomRég France Poissons 1c 10 2c RcS 0,0 Lait de vacheFruits et légumes 41 20,5 S Livraisons - (lait liquide) 00,000 000 0 000 0 000 Produits frais1 (t)Corps gras 000 S 000 0 000S 0 000S 2 Fromages (t)Industrie laitière 000 26 000 0 000S 0 000S Lait de chèvre Livraisons - Travail(lait liquide) des grains 00,000 5 000 0 000S 0 0000,0 2 FromagesProduits (t) de boulangerie 000 28 000 019,1 000 0 0002,7 1. Les produits frais comprennent la crème conditionnée, les laits fermentés nature, même sucrés, ou aromatisés ou aux fruitsAutres et les IAA desserts lactés frais.118 76,0 0,6 2. Hors fromagesAliments fondus.pour animaux S Source : Agreste -S Enquête annuelle laitièreS Boissons La production36 de volailles61,4 sous signe5,8 de qualité et d’origine en 200x AlimentsCommerce de pour gros 126 73,6 0,0 animaux de ferme Certification Ra Produits agricoles bruts et (tonne) 16 Label de AgricultureS Autres NomRég0,0 (tonne) d’animauxRégion vivants rouge conformité biologique qualités Rc de produit Bovins 00 000 PorcinsProduits alimentaires00 000 et Gallus 0110 000 0 000 0 000S 0 000 00 0000,0 Volailles boissons00 000 Dindes 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 Ovins-caprins Canards 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 Source : Esane, Clap, Insee - traitements00 000 SSP Alim. allaitement 00 000 Lapins 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000
Source : SNIAS/SYNCOPA Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs - SIQO Source : Esane, Clap, Insee - traitements SSP 2014 20 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 L’industrie agroalimentaire L’industrie agroalimentaire
LesRésumé abattages de viandes de boucherie en 200x RépartitionLes entreprises effectifs de plus salariés forte par implantation EPCI régionale1 en 200x 1a 2a Ra EPCI Nombre EffectifActivités Chiffre Chiffre Valeur Part (tonne) Dep1 Dep2 NomRég France (nombre ou M€) entre- salarié d’affaires d’affaires ajoutée marché Fruits et Produitsprises de net à au prix français 1c 2c Rc Viandes Autres IAA Boissons Autres légumes boulangerie HT l’export. du marché (% CA) Gros bovins 0 000 0 000 00 000 00 000 Veaux 15.1CACE Industrie des 76viandes 53 00 86 0 000 000,0110 000 20 000,0 193 0,0 0 000 0 000 00 000 00 000 15.2 Industrie du poisson 00 0 000 000,0 000 000,0 0,0 Porcins 0 000 0 000 00 000 00 000 00 0 000 000,0 000 000,0 0,0 15.3CANBT Industrie des 31fruits et légumes22 25 56 51 53 Ovins-caprins 0 000 0 000 00 000 00 000 15.4 Industrie des corps gras 00 0 000 000,0 000 000,0 0,0 15.5 Industrie laitière 00 0 000 000,0 000 000,0 0,0 Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs 15.6CANGT Travail des grains98 8 00 4 0 000 000,0266 000 31 000,0 0,0 15.7 Fabrication aliments animaux 00 0 000 000,0 000 000,0 0,0 15.8CAGSC Autres industries17 alimentaires14 00 11 0 000 000,048 000 78 000,0 0,013 Les abattages de viandes de volailles en 200x 15.9 Industrie des boissons 00 0 000 000,0 000 000,0 0,0 CARL 17 17 57 11 1a 2a Ra Total 0 000 00 000 0 000,0 0 000 0 000,0 00,0 (tonne) Dep1 Dep2 NomRég France 1.CCMG Entreprises dont au12 moins 50 % 3de l’effectif salarié est employé62 dans la région. 15 4 1c Source2c : Esane, Clap,Rc Insee - traitements SSP L’enquête EAE concerne les entreprises de 20 salariés ou plus ou réalisant Source : Agreste - Enquêtes EAE Total volailles 0 000 0 000 00 000 00 000 Lesun salariés chiffre d’affaires des supérieur IAA à 5 millions d’euros. dont gallus 0 000 0 000 00 000 00 000 dindes 0 000 0 000 00 000 00 000 Les établissements deNb d’établisseproduction- enNb d’établisse200x - Salariés au canards 0 000 0 000 00 000 00 000 mentsNombre Effectifments employeurs Rému- Inv.31/12/2014 Part Lapins 0 000 0 000 00 000 00 000 (nombre ou M€) établis- salarié nérations corporels emploi IAA 532 176 1 562 Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs sements moyen hors apports France 15.1Viandes Industrie des viandes 00 129 0 000 000,045 000,0 0,0251 % L’industrie laitière en 200x 15.2 Industrie du poisson 00 0 000 000,0 000,0 0,0 % 15.3Poissons Industrie des fruits et légumes 00 14 0 000 000,04 000,0 0,0 %19 1a 2a Ra 15.4 Industrie des corps gras 00 0 000 000,0 000,0 0,0 % (1 000 litres) Dep1 Dep2 NomRég France 15.5Fruits Industrie et légumes laitière 00 79 0 000 000,018 000,0 0,0 100% 1c 2c Rc 15.6 Travail des grains 00 0 000 000,0 000,0 0,0 % 15.7Corps Fabrication gras aliments animaux 00 4 0 000 000,01 000,0 0,0 %8 Lait de vache 15.8 Autres industries alimentaires 00 0 000 000,0 000,0 0,0 % Livraisons - (lait liquide) 00,000 000 0 000 0 000 15.9Industrie Industrie laitière des boissons 00 36 0 000 000,014 000,0 0,0157 % Produits frais1 (t) 000 000 0 000 0 000 Total 000 00 000 0 000,0 0 000,0 00,0 % Travail des grains 9 3 26 2 (t) 000 000 Fromages 0 000 0 000 Source : Agreste - Enquêtes EAE Lait de chèvre LesProduits salariés de boulangerie des IAA en 200x 27 14 143 Livraisons - (lait liquide) 00,000 000 0 000 0 000 Les établissements les plus Autres IAA dont sucre 192 57 599 Fromages2 (t) 000 000 0 000 0 000 importants de la région Aliments pour animaux 1 1 64 1. Les produits frais comprennent la crème conditionnée, les laits fermentés nature, même sucrés, ou Entreprise XXXX .... aromatisés ou aux fruits et les desserts lactés frais. Boissons 41 19 195 2. Hors fromages fondus. Source : Agreste - Enquête annuelle laitière Entreprise YYYY ...... La production de volailles sous signe Aliments pour de qualité et d’origine en 200x Répartition par type d'employés Certification Ra Type Nombre de salariés Part en % animaux de ferme (tonne) Label de Agriculture Autres NomRég (tonne) Région rouge conformité biologique qualités Rc Apprentis 40 3% de produit Bovins 00 000 Porcins 00 000 Gallus 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 Aidés 21 1% Volailles 00 000 Dindes 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 Ordinaires 1501 96% Ovins-caprins 00 000 Canards 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 Alim. allaitement 00 000 Lapins 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 Stagiaires 0 0%
Source : SNIAS/SYNCOPA Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs - SIQO Source : Agreste - EnquêtesSource EAE : Esane, Clap,Source Insee : Agreste - traitements - Enquêtes SSP EAE2014 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 21 Les données économiques Les données économiques Aides à l'agriculture (Animal)
Valeurs hors subventionsUnité : millions (M€) d’euros 2016 2015Région AideProductions au développement végétales et au maintien ...... du cheptel 4,19 00 4,60000 allaitant (ADMCA) dont blé tendre ...... 00 000 Prime à l'abattagemaïs ...... (PAB) 0,47 00 0,50000 oléagineux ...... 00 000 Prime petits ruminants (PPR) 0,03 0,06 légumes frais ...... 00 000 Animal vins de qualité ...... 3,40 00 3,60000 horticulture ...... 00 000 Total 9,59 8,76 Productions animales ...... 00 000 Source : Isis, DAAF/Sea dont gros bovins ...... 00 000 porcins ...... 00 000 Source : Osiris, DAAF Sea Aides àvolailles l'agriculture ...... du premier pilier (Végétal) 00 000 ...... ovins Unité : millions d’euros 00 000 caprins ...... 00 000 lait de vache ...... 2016 201500 000 BananeProductions de service ...... POSEI 31,58 0031,80 000 CanneProduction à sucre totale au prix de base ...... 00 000 Valeurs (M€) Transport POSEI 2,46 2,43
SubventionsTransformation sur les produitsPOSEI ...... 1,54 00 1,66000 Source : DAAF STARF ConsommationsAide aux industries intermédiairesPOSEI ...... 13,91 0013,97 000 dont engrais ...... 00 000 Aide aux protection planteurs des (AGP) culturesAides ...... nationales 20,93 0019,20 000 alimentsAide forfaitairedu bétail ...... Aides nationales 2,36 00 2,36000
ValeurAide à l’écoulementajoutée brute (stoc -...... Aides nationales 2,98 00 3,66000 Consommationkage et transport)de capital fixe ...... 00 000
ValeurAide complémentaire ajoutée nette sucre ...... Aides nationales 1.60 00 1,60000 Subventions d’exploitation ...... 00 000 AutresTotal végétales des impôts liés à la productionPOSEI ...... 2,99 00 5,84000 Résultat agricole (valeur ajoutée netteTotal au coût des facteurs)80,35 ...... 0082,52 000 Source : Isis, DAAF Sea Résultat net d’entreprise agricole (RNEA) ...... 00 000 AidesRésultat à l'agriculturenet d’entreprise du agricole premier par pilier actif non (Autres) salarié ...... 00 000 UnitéSource : millions : Comptes d’euros de la Nation 2016 2015
Régime spécifique d'approvisionnement (RSA) 3,90 4,24
Autres (AT et IAV) POSEI 0,11 0,21
PIDIL PIDIL 0,05 0,05
Total 4,06 4,5
22 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Les données économiques Les données économiques
RésultatsAides du deuxièmedépartementaux pilier en 200x Unité : millions d’euros 2016 2015 Valeurs hors subventions (M€) Région Montant global hors 1a 2a 2016 Ra 2015 subvention (M€) Dep1 Dep2 NomRég France AideProductions au développement végétales et au maintien ...... du cheptel 4,19 00 4,60000 1c 2c Unité :Rc millions d’euros allaitant (ADMCA) dont blé tendre ...... 00 000 0102 - Démonstration et information 1,24 Prime à l'abattagemaïs ...... (PAB) 0,47 00 0,50000 Production végétale 0 000 0 000 0 000 00 000 0401 - Investissement dans les exploitations 1,97 oléagineux ...... 00 000 Production animale 0 000 0 000 0 000 Données 00 000 PDR Prime petits ruminants (PPR) 0,03 0,06 agricoles légumes frais ...... 00 000 Production totale 0 000 0 000 0 000 2007 00 -000 2013 Animal vins de qualité ...... 3,40 00 3,60000 au113 prix - Retraite de base anticipée des agriculteurs et des 0,03 horticulture ...... 00 000 travailleurs agricoles Total 9,59 8,76 Évolution du revenu 0,0 0,0 0,0 0,0 Productions animales ...... 00 000 surTotal un an (%) 3,24 51,7 dont gros bovins ...... 00 000 porcins ...... 00 000 SourceSource : Comptes : Osiris, de DAAF la Nation Sea volailles ...... 00 000 ovins ...... 00 000 caprins ...... 00 000 Installation des jeunes agriculteurs lait de vache ...... 00 000 Année 2016 2015 2014 2013 2012
Productions de service ...... 00 000 Nombre 5 2 11 13 15
Production totale au prix de base ...... 00 000 Montants 248 500 € 105 000 € 334 100 € 365 250 € 460 100 €
Valeurs (M€) Surface 40,34 17,13 90,39 75,38 125,56 Subventions sur les produits ...... 00 000 Source : DAAF STARF Consommations intermédiaires ...... 00 000 dont engrais ...... 00 000 protection des cultures ...... 00 000 aliments du bétail ...... 00 000 Valeur ajoutée brute ...... 00 000 Consommation de capital fixe ...... 00 000 Indemnité compensatoire handicap naturel (ICHN) Valeur ajoutée nette ...... 00 000 Année 2016 (*) 2015 2014 Subventions d’exploitation ...... 00 000 Nombre de bénéficiaires 891 1018 993 Total des impôts liés à la production ...... 00 000 Surfaces primées (ha) 5 100 5 600 5 400 Résultat agricole (valeur ajoutée nette au coût des facteurs) ...... 00 000 RésultatMontant total courantd’aide payé en avant K€ impôt par933 exploitation 1en 238 200x 1 228 Résultat net d’entreprise agricole (RNEA) ...... 00 000 (*) Données provisoires car instruction non achevée Résultat net d’entreprise agricole par actif non salarié ...... 00 000 Source : DAAF STARF Source : Comptes de la Nation
Les données économiques ne comprennent pas les aides conjoncturelles (calamités, ...).
Source : Agreste - Rica
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 23 Les données économiques EnseignementLa viticulture agricole
Résultats des exploitations agricoles (RICA)
Toutes orienta- Grandes cultures Cultures fruitières tions (Canne) (Banane)
Produit de l’exercice 88 287 € 23 137 € 105 340 €
Charges de consommations 68 293 € 23 972 € 101 234 € intermédiaires
Valeur ajoutée 17 671 € -1 551 € 2 221 €
Subventions 27 573 € 17 191 € 79 677 €
Résultat courant 18 331 € 10 239 € 28 734 €
Source : RICA 2015 Répartition des produits
% 100 Production de l’exercice
80 Autres produits
Subventions 60
40
20
0 Canne Banane Source : RICA 2015
Répartition des charges % 100 Approvisionnement
80 Autres consommations
Autres charges 60 Dotation aux 40 amortissements Résultat courant avant 20 impôts (RCAI)
0 Canne Banane
RICA : Réseau d'information comptable agricole Moyennes par exploitation et par UTANS (Unité de travail annuel non salarié) Champ : exploitations ayant une PBS ≥ 15 000€ 24 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 25 Les données économiques EnseignementLa viticulture agricole
EffectifsLes terroirs Toutes orienta- Grandes cultures Cultures fruitières 2016 / 2017 2015 / 2016 tions (Canne) (Banane) Enseignement agricole Nb appre- Nb appre- Nb Etabl. Nb Etabl. Produit de l’exercice 88 287 € 23 137 € 105 340 € nants nants
Charges de consommations Public (lycée,CFAA,2 CFPPA) 4 342 4 686 68 293 € 23 972 € 101 234 € intermédiaires Privé ( MFR ) 5 477 5 591 Valeur ajoutée 17 671 € -1 551 € 2 221 € Source : DAAF Guadeloupe - SFD Subventions 27 573 € 17 191 € 79 677 € CFAA : Centre de formation des apprentis Résultat courant 18 331 € 10 239 € 28 734 € CFPPA : Centre de formation et de promotion professionnelle agricole MFR : Maison familiale rurale
Résultats de la formation intitiale et de l'apprentissage 2016/2017 2015/2016
Nb diplô- % de Nb diplô- % de Examens més réussite més réussite
Certificat d'aptitude professionnelle agricole 51 98 % 41 98 %
Brevet d'études professionnelles agricole 142 96 % 109 93 %
BAC Professionnel 87 92 % 131 85 %
BAC Scientifique 10 83 % 12 92 %
BAC Technologique 20 84 % 22 88 %
Brevet de technicien supérieur agricole 13 43 % 6 35 %
TOTAL 323 90 % 321 87%
Diplôme national du brevet 48 62%
Source : DAAF Guadeloupe - SFD ECOPHYTO AOC : appellation d’origine contrôlée vin La répartition des superficiesÉvolution produitCatégories sur unet Conseilterroir délimité dansAnnée 2016 Année 2015 2016/2015 des conditions réglementées par Distributionl’INAO et conseil 10 329 -96,96 % VDQS : vin délimité de qualité supérieure Prestation de services 20 371 -94,61 % (proche des AOC mais moins Décideurcontraignant) en exploitation agricole 750 2 772 -72,94 % VQPRD : norme européenne regroupant les Opérateur en exploitation agricole 11 557 -98,03 % AOC et les VDQS VDNCollectivité : vin doux territoriale naturel (vin de liqueur) 47 93 -49,46 % INAO : Institut national de l’origine et de la qualité Source : DAAF Guadeloupe - SFD
25Agreste Nom_de_la_région - Mémento 200aAgreste Guadeloupe - Mémento 201725 Le foncier Le foncier
ValeurTitre tablo vénale des terres Surface Valeur / Ha Valeur /Ha Évolution Valeur en Euro 2010 2016 2015 2016/15
Terres à banane 2 317 7 960 7 570 + 5 %
Terres à canne 13 145 6 000 5 810 + 3 %
Prairies 10 197 5 870 5 790 + 1 %
Cultures spécialisées (vergers, fleurs, 2 851 8 690 8 690 + 0 % etc.) Source : Safer-SSP-Terres d'Europe-Scafr.
Demandes d'urbaniser : Bilan CDPENAF espaces agricoles Objet Bilan 2016 Bilan 2015 Bilan 2014
Maison d’habitation 129 112 184
Bâtiment agricole 53 -22 -15
Photovoltaïque, Eolien et autre ENR 50 -13 89
Projet de lots et lotissement 4 11 30
Projet public 3 -0 -1
Tourisme 57 -24 20
Autre 9 117 24
Surface totale agricole préservée 306 181 331 Source : DAAF Guadeloupe - STARF Demandes d'urbaniser : Bilan CDPENAF espaces naturels Objet Bilan 2016 Bilan 2015 Bilan 2014
Maison d’habitation 5 0 5
Bâtiment agricole 0 0 0
Photovoltaïque, Éolien et autres enr 5 22 0
Projet de lots et lotissement 15 19 6
Projet public 0 0 0
Tourisme 56 0 0
Autre 0 0 0
Surface totale espace naturel préservée 81 41 11
Source : DAAF Guadeloupe - STARF Bilan : Solde des surfaces acceptées et refusées par la Commission. Le solde positif témoigne des surfaces refusées (surfaces préservées > surfaces acceptées) 26 Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 Le foncier Le foncier
Valeur vénale des terres Documents d'urbanisme traités par la CDPENAF (agricole)
Surface avant Surface après Avis Document d’urbanisme : Bilan évolution évolution CDPENAF
PLU de BASSE-TERRE 46 46 Favorable -1
PLU de ANSE-BERTRAND 4 227 4 242 Favorable 15
PLU de PETIT-CANAL 4 994 5 005 Favorable 11
PLU de PETIT-BOURG 1 599 1 766 Favorable 167
PLU de MOULE 5 777 4 928 Favorable -849
PLU de MORNE-A-L EAU 3 676 3 803 Favorable 127
PLU de GOYAVE 898 1 066 Favorable 168
PLU de GOURBEYRE 595 531 Favorable -64 Objet Bilan 2016 Bilan 2015 Bilan 2014 PLU de SAINTE-ROSE 3 800 3 916 Défavorable -116 Maison d’habitation 129 112 184 PLU de SAINT-CLAUDE 892 913 Favorable 21 Bâtiment agricole 53 -22 -15 PLU de SAINT-LOUIS 3 410 2 675 Défavorable 735 Photovoltaïque, Eolien et autre ENR 50 -13 89 Surface agricole préservée en 2016 214 Projet de lots et lotissement 4 11 30 Source : DAAF Guadeloupe - STARF Projet public 3 -0 -1
Tourisme 57 -24 20 Documents d'urbanisme traités par la CDPENAF (naturel) Surface avant Surface après Document d’urbanisme : Avis CDPENAF Bilan Autre 9 117 24 évolution évolution
Surface totale agricole préservée 306 181 331 PLU de BASSE-TERRE 49 74 Favorable 25
Source : DAAF Guadeloupe - STARF PLU de ANSE-BERTRAND 1 206 1 371 Favorable 165
PLU de PETIT-CANAL 1 489 1 502 Favorable 13
PLU de PETIT-BOURG 9 148 9 300 Favorable 152
PLU de MOULE 542 1 545 Favorable 1 003
PLU de MORNE-A-L EAU 1 316 1 744 Favorable 428
PLU de GOYAVE 4 580 4 460 Favorable -120
PLU de GOURBEYRE 1 029 1 151 Favorable 122
PLU de SAINTE-ROSE 6 404 6 589 Défavorable -185
PLU de SAINT-CLAUDE 1 766 1 833 Favorable 67
PLU de SAINT-LOUIS 1 990 2 558 Défavorable -568
Surface zone naturelle préservée en 2016 1 102
Source : DAAF Guadeloupe - STARF CDPENAF : commission départementale de la préservation des espaces naturels, agricoles et forestiers
Agreste Guadeloupe - Mémento 2017 27 GUADELOUPE Mémento 2017 CONTACTS UTILES Direction de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt Adresse postale : Saint Phy - BP651 -97109 BASSE-TERRE Cedex Adresse physique : Rue Maurice Carlton à Saint-Claude Tél : 05 90 99 09 09 - Fax: 05 90 99 09 10 http://daaf971.agriculture.gouv.fr - Courriel : [email protected]
Service de l'économie agricole Office National des Forêts Tél : 05 90 99 09 01 Jardin Botanique 97100 Basse-Terre Service des territoires agricoles ruraux et Tél : 05 90 99 28 99 forestiers fax : 05 90 81 48 77 Tél : 05 90 99 60 08 CIRAD Service formation et développement Station de Roujol Tél : 05 90 99 09 06 97170 Petit-Bourg 3 € Tél. : 05 90 86 30 21 Service de l’alimentation Fax : 05 90 86 80 77 Site de Saint-Phy Tél : 05 90 99 68 14 INRA Service de l’alimentation Domaine de Duclos Zac de Kannopé Prise d’eau Dothémare II 97170 Petit-Bourg Bâtiment G Tél. : 05 90 25 99 00 97139 ABYMES Fax : 05 90 25 59 24 Tél : 05 90 99 60 50 Fax : 05 90 83 75 09 Chambre d’agriculture [email protected] Espace régional agricole B.P. 35 Lycée agricole 97122 Baie - Mahault Convenance Tél : 05 90 25 17 17 97122 Baie - Mahault Fax : 05 90 26 07 22 Tél : 05 90 95 27 66 Fax : 05 90 65 14 70 ASP guadeloupe.educagri.fr Immeuble Foumi SAFER Voie verte JARRY B.P 2063 97122 Baie-Mahault
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