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F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome DOTT. POLINO MARCO Indirizzo C.DA MARGI SUPERIORE NR. 113 - 98070 CASTELL’UMBERTO (ME) TeleFono 328.3882445 E-mail [email protected] - [email protected] Nazionalità Italiana Data di nascita 08.11.1982 ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) dal 15 dicembre 2015 al 24 dicembre 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro E.S.F.O. (Ente Superiore di Formazione e Orientamento) Sede Legale: Via Domenico Tempio 3/int. A - 98076 Sant’Agata di Militello (ME) • Tipo di azienda o settore Formazione ProFessionale • Tipo di impiego Docente Formatore Corso Modulo “Igiene e Sicurezza degli Alimenti” (30 ore) • Principali mansioni e responsabilità Piano straordinario per il lavoro in Sicilia: opportunità giovani. Priorità 3: Formazione giovani “Percorsi Formativi per il rafForzamento dell’occupabilità e dell’adattabilità della forza lavoro siciliana”. Corso Esperto in tradizioni culinarie etniche del Mediterraneo ID 4752. Progetto Integra id. 1459 Ambito Forgio CIP: 2012SIXXXPAC00/10001/PG/5003/FG/III-685 CUP: G49J15000230001. • Date (da – a) 14 e 15 novembre 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Castell’Umberto (ME) Sede Legale: via Garibaldi snc 98070 • Tipo di azienda o settore Banchi temporanei • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di consulenza igienico-sanitaria per la Registrazione Sanitaria (852/2004) dei Banchi temporanei. Pagina 1 - Curriculum vitae di Marco POLINO • Date (da – a) 06 ottobre 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Azienda Sanitaria Provinciale Messina - Dipartimento Veterinario di Prevenzione - Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale (S.I.A.O.A.) Distretto Sant’Agata di Militello (ME) Sede Legale: via Medici nr. 1 - 98076 Sant’Agata di Militello (ME) • Tipo di impiego Tirocinio Formativo Scuola di Specializzazione Ispezione degli Alimenti dell’Università di Bari Dipartimento di Medicina Veterinaria • Principali mansioni e responsabilità Attività di Registrazione e Riconoscimento delle Imprese Alimentari, Controlli UFFiciali nell’ambito del Distretto di Sant’Agata di Militello (ME) • Date (da – a) 05 ottobre 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di San Salvatore di Fitalia (ME) Sede Legale: via Colonnello Musarra nr. 9 - 98070 San Salvatore di Fitalia (ME) • Tipo di azienda o settore Mensa Scolastica Comunale • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. • Date (da – a) 15 settembre 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Amanthea Società Cooperativa Sociale Sede Legale: via Cornelia nr. 6 - 90012 Caccamo (PA) • Tipo di azienda o settore Mensa Scolastica Asilo Nido Petraro Barcellona Pozzo di Gotto (ME) • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare all’interno della Mensa Scolastica • Date (da – a) 01 settembre 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Cooperativa Orlandina Agrituristica Sede Legale: via Nazionale Palermo nr. 208 - 98071 Capo d’Orlando (ME) • Tipo di azienda o settore Centro Cottura e Catering d’asporto • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare all’interno del Centro Cottura • Date (da – a) 28 maggio 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Capri Leone (ME) Sede Legale: P.zza Municipio snc - 98070 • Tipo di azienda o settore Campionamento acque • Tipo di impiego Consulenza professionale • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di monitoraggio per parametri microbiologici e chimici dell’Impianto di distribuzione acqua potabile “Fontana Leggera” di via S. Antonio • Date (da – a) 29 gennaio 2015 / 03 Febbraio 2015 / 07 maggio 2015 / 26 maggio 2015 / 23 giugno 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Barcellona (ME) Sede Legale: Via San G. Bosco ang. Via G. Spagnolo • Tipo di azienda o settore Formazione ProFessionale • Tipo di impiego Docente Corso di Formazione • Principali mansioni e responsabilità Rinnovo degli Attestati Alimentaristi (ex Libretti Sanitari) per il Personale (addetti ed Operatrici) degli Asili Nido Comunali. • Date (da – a) Anno scolastico 2014 - 2015 / 2015 - 2016 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Sinagra (ME) Sede Legale: Via San Teodoro nr. 1 - 98069 • Tipo di azienda o settore Centro Cottura Scolastico Comunale • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare. Pagina 2 - Curriculum vitae di Marco POLINO • Date (da – a) Anno scolastico 2014 - 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di San Salvatore di Fitalia (ME) Sede Operativa: via V. Emanuele snc - 98070 • Tipo di azienda o settore Cucina e reFettorio scolastico comunale • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. dell’Impresa Alimentare “Ritrovo da Rocco” (ditta esterna aggiudicataria del servizio Mensa Scolastica Comunale) • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare per il servizio Mensa Comunale Scuola d’infanzia. • Date (da – a) 25 e 26 novembre 2014 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Assessorato Regionale della Salute - Palermo - Dipartimento Regionale per le Attività Sanitarie e Osservatorio Epidemiologico Servizio 8 - Sanità Veterinaria. • Tipo di azienda o settore Formazione proFessionale • Tipo di impiego Accreditamento nr. 19/ME/C49 del 29 ottobre 2014 Protocollo/Servizio 8 nr. 82836 all’Associazione ProFessionale “Studio Medico Veterinario Dott.ri Marco Polino e Anna Ruolo” per l’espletamento di un Corso di formazione rivolto a guardiani e/o conducenti al fine del rilascio del Certificato di idoneità al trasporto di animali vivi (in collaborazione con l’A.S.P. nr. 5 di Messina ed il Distretto Medico/Veterinario di Barcellona Pozzo di Gotto). Sede di svolgimento del Corso: locali A.S.P. nr. 5 Servizio Medico Veterinario via Parini nr. 2 - 98051 Barcellona Pozzo di Gotto (ME). Operatori del Settore Formati: nr. 10. • Principali mansioni e responsabilità Legale Rappresentante dell’Associazione ProFessionale, Presidente del Comitato Organizzatore e Docente nel Corso di Formazione • Date (da – a) Anno scolastico 2014 - 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Torrenova (ME) Sede Legale: via Benedetto Caputo - 98070 • Tipo di azienda o settore Cucina e reFettori scolastici comunali • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare per il servizio mensa nella Scuola d’inFanzia, Primaria e secondaria di I grado “G. Meli”, “Serro Coniglio”, “Salvatore Pluvio” e “N. Green”. • Date (da – a) Anno scolastico 2014 - 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Barcellona Pozzo di Gotto (ME) Sede Leg.: Via San G. Bosco ang. Via G. Spagnolo • Tipo di azienda o settore Cucine e ReFettori scolastici comunali • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare degli Asili Nido comunali “Casa del Fanciullo”, “S.Antonino”, “Petraro”, “Panteini” e Corso di Formazione per il Personale addetto alla manipolazione di alimenti. In data 18.12.2014 afFidamento dell’incarico per l’espletamento di esami microbiologici su prodotti alimentari da somministrare ai bambini delle scuole comunali. • Date (da – a) Anno scolastico 2014 - 2015 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Comune di Capri Leone (ME) Sede Legale: P.zza Municipio snc - 98070 • Tipo di azienda o settore ReFettori scolastici comunali • Tipo di impiego Consulente esterno H.A.C.C.P. • Principali mansioni e responsabilità AfFidamento del servizio di Autocontrollo Sanitario H.A.C.C.P. per l’implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare all’interno dei refettori dell’Asilo Nido Regionale, dell’asilo Nido Comunale e della Scuola Media comunale. Pagina 3 - Curriculum vitae di Marco POLINO • Date (da – a) da agosto 2014 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia - Area Barcellona Pozzo di Gotto - Via S. Andrea nr. 96 - 98051 Barcellona P.G. (ME) • Tipo di azienda o settore Ricerca scientiFica • Tipo di impiego Studio dell’andamento della ShelF-life su prodotti lattiero-caseari di allevamenti bovini ed ovi- caprini prodotti in caseiFici sui Monti Nebrodi • Principali mansioni e responsabilità Collaboratore esterno • Date (da – a) 30 e 31 luglio 2014 • Nome e indirizzo del datore di lavoro Assessorato Regionale della Salute - Palermo - Dipartimento Regionale per le Attività Sanitarie e Osservatorio Epidemiologico Servizio 8 - Sanità Veterinaria. • Tipo di azienda o settore Formazione proFessionale • Tipo di impiego Accreditamento nr. 19/ME/C46 del 18 luglio 2014 Protocollo nr. 01134/2014 all’Associazione ProFessionale “Studio Medico Veterinario Dott.ri Marco Polino e Anna Ruolo” per l’espletamento di un Corso