Collection 2016 - 2017

COLLECTION 2016 - 2017

1 L’Univers Galler De Wereld van Galler The Galler Universe

INVITATION À UNE UITNODIGING TOT INVITATION TO A GOURMET RENCONTRE GOURMANDE EEN OVERHEERLIJKE ENCOUNTER WITH GALLER AVEC LES CHOCOLATS ONTMOETING MET DE CHOCOLATES GALLER CHOCOLADES VAN GALLER

Jean Galler, artisan chocolatier Jean Galler, chocolatier en auteur Jean Galler, artisan chocolatier et auteur des rencontres les plus van de meest gedurfde en lekkere and the man behind the most audacieuses et gourmandes… ontmoetingen… audacious gourmet encounters… où les meilleurs fourrages waar de beste vullingen zich where the best fillings are s’entourent du meilleur chocolat, hullen in de beste chocolade, coated with the best chocolate, où la sélection des meilleurs waar de keuze voor de beste where the selection of the best ingrédients règne en maître, où ingrediënten onmiskenbaar primeert, ingredients is the top priority, qualité et éthique ne sont pas de waar kwaliteit en ethiek geen where quality and ethics are not vains mots. holle woorden zijn. empty promises. Des recettes toujours meilleures, Steeds verfijndere recepten zonder Ever-exciting recipes that contain sans conservateurs, sans huile de bewaarmiddelen en zonder palmolie, no preserving agents, no palm oil palme, avec de moins en moins de waarin alsmaar minder suiker and less and less sugar, that only sucre et réalisées exclusivement gebruikt wordt en die uitsluitend include natural flavourings for avec des saveurs naturelles pour opgebouwd zijn rond natuurlijke ever more flavour. toujours plus de goût. grond- en smaakstoffen voor een steeds lekkerder eindresultaat.

2 3 Nos assortiments de chocolats NEW Onze chocolade assortimenten Our chocolate assortments Thé Matcha Noix de pécan Thé Matcha Passion Les Galler N° 16, N° 36 ET N° 64 Yuzu Boîtes rigides à déguster au gré de vos envies ! Harde dozen die u naar eigen wens en smaak kan verorberen! Rigid boxes to enjoy according to your mood!

Galler N° 16 - FPG712PE Galler N° 36 - FPG713MO Galler N° 64 - FPG714GR

L’Etui Chocolats Le Mini Ballotin Les Ballotins Etui contenant un assortiment de Ballotin contenant Ballotins classiques de chocolats 5 pralines 2 pralines disponibles en : Etui met een assortiment Ballotin met 2 pralines Pralines in klassieke ballotins van 5 pralines Ballotin containing beschikbaar in : Case with an assortment of 2 chocolates Chocolates in classic ballotins available in : 5 chocolates. FPB002AS Le Ballotin 16 pralines - FPB012AS FPG001AS Le Ballotin 30 pralines - FPB025AS Le Ballotin 63 pralines - FPB050AS Le Ballotin 96 pralines - FPB075AS Le Ballotin 120 pralines - FPB100AS

4 5 Les Kaori 12 chocolats et 3 condiments pour Notre gamme de Truffes créer 48 combinaisons possibles. 12 chocolades en 3 specerijen, 48 mogelijke combinaties. 12 chocolates and 3 condiments. Onze chocoladetruffels Discover 48 possible Kaori combinations. Our chocolate Truffles FPG018KA

Amère

Café

Framboise

Vanille

Les Coffrets Cadeau de Truffes Assorties Deux coffrets pour les gourmands Twee doosjes voor de lekkerbekken Two gourmet boxes comprising the regroupant les quatre saveurs de met de vier Truffelsmaken: four Truffle flavours: Truffes : Vanille, Framboise, Amère Vanille, Framboos, Bitter en Koffie. Vanilla, Raspberry, Bitter and Coffee. et Café. 16 truffes - FPG719TP 36 truffes - FPG720TM 6 7 Nos coffrets Onze geschenkdozen Our gift boxes

Le Coffret Le Coffret « Découverte » « Gourmet » Coffret de 22 cm Coffret de 32 cm Koffertje van 22 cm Koffertje van 32 cm Gift Box 22 cm Gift Box 32 cm

Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner et créer avec vous une composition correspondant à votre budget.

Onze ploeg staat ter beschikking om de nodige inlichtingen te verschaffen en om u te helpen een samenstelling te maken in Composez votre assortiment au gré de vos envies ! overeenstemming met uw budget. Our team stays at your disposal to inform Stel zelf uw box naar eigen smaak en behoefte samen! you and to create with you an assortment corresponding to your budget. Compose your boxes according to your mood!

8 9 Nos Bâtons 2 goûts FBG002AS | 3 goûts FBG003AS | 5 goûts FBG005AS Onze Chocoladerepen Our chocolate Bars Nos Mini Bâtons Onze Mini Repen

Les Bâtons Our Mini Bars Le Bâton de 70g créé par Jean Galler, décliné en 23 goûts, du plus classique au plus osé, est un produit gastronomique unique qui réunit force et douceur. Le Coffret Cadeau de 36 Mini Bâtons De Reep van 70g ontworpen door Jean Galler. Het Geschenkkoffertje met Verkrijgbaar in 23 smaken: van de meest 36 Mini Repen klassieke tot de meest gedurfde. Een uniek The Gift Box with 36 Mini Bars gastronomisch product dat kracht en zachtheid samenbrengt. FBG136AA

The 70g Bar created by Jean Galler is available in 23 flavours, from the most classical to the most daring. It is a unique gastronomic product L’étui de 8 Mini Bâtons Le Coffret Cadeau de 48 Mini Bâtons which unites strength and softness. Het Koffertje met 8 Mini Repen Het Geschenkkoffertje met 48 Mini Repen The box with 8 Mini Bars The Gift Box with 48 Mini Bars

FBG108AA FBG148AA

10 11 Nos Tablettes de chocolat NEW Onze Chocoladetabletten Our Tablets

Les Tablettes NOIR SANS SUCRES AJOUTÉS I BLANC D’EXCEPTION | BLANC THÉ MATCHA | BLANC FRAMBOISE | LAIT PROFOND I Du noir profond aux associations les plus LAIT AMANDES GRILLEES I NOIR 70% ECLATS de CACAO | NOIR 70% MENTHE-CITRON VERT | NOIR 70% ORANGE I subtiles, les amateurs de chocolat apprécieront NOIR INTENSE 70% I NOIR PROFOND 85% la palette unique de saveurs révélant tout le savoir-faire d’un véritable créateur.

Van echte pure chocolade tot combinaties Nos Mini Tablettes met de meest subtiele aroma’s, de amateurs van chocolade zullen het unieke smaakpalet dat een expressie is van de hele deskundigheid Onze Mini Tabletten van een echte ontwerper zeker naar waarde L’étui de 10 Mini Tablettes weten te schatten. Our Mini Tablets Het Koffertje met 10 Mini Tabletten The Box with 10 Mini Tablets From intensely dark chocolate to blend with the most subtle flavours, the lovers of superior FTG010AS chocolate will certainly appreciate the unique palette of tastes revealing the complete knowhow of a true creator.

Voyagez dans le monde du chocolat au Rencontre gourmande avec les chocolats blancs travers d’un assortiment de Mini Tablettes. Gastronomische belevingen met witte Reizen doorheen de wereld van chocolade Le Coffret Cadeau de 54 Mini Tablettes chocoladen via een assortiment van Mini Tabletten. Het Geschenkkoffertje met 54 Mini Tabletten The Gift Box with 54 Mini Tablets Gourmet journey with white chocolates Travel through the universe of chocolate via an assortment of Mini Tablets. FTG254AA EXCEPTION & THÉ MATCHA 12 13 Nos classiques Onze klassiekers Our classics Le Mini Ballotin Ballotin contenant 2 Confiseurs Ballotin met 2 Confiseurs x16 Ballotin containing 2 Confiseurs

FHG002AS

Le Coffret 16 Confiseurs Le Tube Confiseurs L’Etui Confiseurs Lait | Noir 8 Confiseurs noir praliné et 8 Confiseurs lait praliné Etui contenant un assortiment de 4 Confiseurs 8 Confiseurs puur praliné en 8 Confiseurs melk praliné 9 Confiseurs au chocolat fourré praliné Etui met een assortiment van 4 Confiseurs 8 Confiseurs dark praliné and 8 Confiseurs milk praliné 9 Confiseurs, chocolades gevuld met praliné Case with an assortment of 4 Confiseurs 9 Confiseurs, chocolates filled with praliné FHG016CO FHG004AS LAIT - FHG900NL NOIR - FHG900PF 14 15 La gamme de Fin d’Année Le Coffret de Saint-Nicolas Coffret cadeau comprenant un Het Eindejaarsgamma assortiment de produits de fin d’année. Koffertje met een assortiment van Eindejaarsproducten. The End of Year range Gift box with an assortment of End of Year products. FEG201AV

L’Ourson en Massepain FEG901OU

Le Bonhomme de Neige Blanc | Wit | White - FEG214BL Lait | Melk | Milk - FEG213LT Les Boules de Noël Noir | Puur | Dark - FEG212FT Découvrez les Boules de Noël disponibles en 2 dimensions ! Nous vous proposons des assortiments à La Bento choisir selon vos envies… Ontdek onze Kerstballen, verkrijgbaar in 2 La Bento est un coffret coup de cœur, un objet Haute Couture ; il célèbre la afmetingen! Le Père Noël rencontre entre un chocolat de qualité et une confection soignée, stylée. We stellen u assortimenten voor die u Lait | Melk | Milk - SEV210LT Dans chacun des compartiments, les produits se découvrent : 9 truffes, 9 pralines, naar eigen smaak kan samenstellen… 3 mendiants, 6 orangettes. Noir | Puur | Dark - SEV210FT Discover our Christmas Balls, available in Bento is een koffertje in haute couturestijl dat harten sneller doet slaan. Onze 2 sizes! kwaliteitsvolle chocolade zit in een verzorgd en stijlvol geheel. We offer you assortments you can In elk compartiment vindt u de volgende producten: 9 truffels, 9 pralines, compose according to your own wishes… 3 studentenhavers, 6 orangettes. La Petite Boule de Noël - FEG215PB The Bento is our favourite gift box, an Haute Couture design that celebrates the LIMITED EDITION : La Grande Boule de Noël - FEG216GB encounter between a high-quality chocolate and stylish, elegant packaging. Septembre - Décembre. Le Saint-Nicolas Each compartment contains a different speciality; 9 truffles, 9 pralines, 3 mendiants, Photos non contractuelles. Blanc | Wit | White - FEG211BL 6 orangettes. Foto’s zijn niet contractueel. Lait | Melk | Milk - FEG205LT Pictures are not binding. Noir | Puur | Dark - FEG206FT La Bento - FUG001BE

16 17 La gamme de Pâques Eggs A La Mode

Het Paasgamma POUR LA DEUXIÈME ANNÉE CONSÉCUTIVE, LA CHOCOLATERIE GALLER ÉLARGIT SES PERSPECTIVES. SON PORTE-ÉTENDARD ? LE STYLISTE JEAN-PAUL LESPAGNARD ! The Easter range De nouveaux dessins ont été réalisés ; chics et printaniers. Articulés en trois parties, les combinaisons sont infinies. Détail choc de cette édition, le revêtement miroir investit chaque création. La chasse aux œufs est lancée, il ne tient qu’à vous de le recomposer ; Mesdames, Messieurs, l’Egg Neo-Pop fait son entrée !

VOOR HET TWEEDE JAAR OP RIJ VERLEGT CHOCOLATERIE GALLER HAAR GRENZEN. DE VAANDELDRAGER? STYLIST JEAN- PAUL LESPAGNARD! De nieuwe tekeningen zijn elegant en doen aan de lente denken. Ze bestaan uit drie delen waardoor er talloze combinaties mogelijk zijn. Deze editie getuigt van pit doordat de bekleding van elke creatie een spiegeleffect heeft. De jacht op de «Eggs» kan beginnen. Het enige wat u BLANC | WIT | WHITE BLANC | WIT | WHITE BLANC | WIT | WHITE BLANC | WIT | WHITE moet doen is ze samenstellen. Dames en heren, mag ik u voorstellen: het Croquant Pistache Plein Praliné Egg Neo-Pop!

FOR THE SECOND YEAR IN A ROW THE CHOCOLATERIE GALLER IS BROADENING ITS HORIZONS. ITS STANDARD-BEARER? STYLIST JEAN-PAUL LESPAGNARD! New designs have been dreamed; smart and springtime. Structured in three movements, the combinations are endless. Surprise detail of this edition, the mirror coating on each creation. The egg hunt is on! It’s only up to you to bring them together; Ladies LAIT | MELK | MILK LAIT | MELK | MILK LAIT | MELK | MILK NOIR | PUUR | DARK and Gentlemen, The Egg Neo-Pop makes its entrance! Croquant Noix de Coco Praliné Framboise Les Eggs à La Mode Assortiment de petits oeufs. Assortiment van eitjes. Assortment of small eggs.

FOGO15AA

NOIR | PUUR | DARK NOIR | PUUR | DARK NOIR | PUUR | DARK NOIR | PUUR | DARK LIMITED EDITION : Février - Mars. Pistache Plein Praliné Vanille 18 19 Le Tubo 48 Petits Oeufs Un assortiment de 48 petits œufs en chocolat, aux fourrages fins et créatifs Een assortiment van 48 kleine chocolade- eitjes met een fijne en creatieve vulling An assortment of 48 little chocolate eggs with a delicate and creative filling Le Coffret de Pâques Coffret cadeau comprenant un FOG048AA assortiment de produits de Pâques Koffertje met een assortiment van Paasproducten Gift box with an assortment of Easter products Le Tubo Lapin Le lapin de Pâques en chocolat et ses FEG115SP 15 petits oeufs De Paashaas van chocolade met 15 eitjes The chocolate Easter bunny with 15 small eggs

FOV013AS 20 21 La gamme de Saint-Valentin Het Valentijnsgamma The Valentine’s Day range

Coffret Les Électrons Assortiment de 16 chocolats : 4 Framboise et Grenade, 4 Piment d’Espelette, 4 Orange et Epices, 4 Vanille et Gigembre Assortiment van 16 chocolades : 4 Framboos en Granaatappel, 4 Peper van Espelette, 4 Sinaasappelen en Kruiden, 4 Vanille en Gember Assortment of 16 chocolates : 4 Raspberry and Pomegranate, 4 Espelette pepper, 4 Oranges and Spices, 4 Vanilla and Ginger

FPG721EL

La Réglette Les Inséparables Le Coffret de Saint-Valentin Coeur en chocolat noir à 70% de Saint-Valentin cacao et coeur en chocolat au lait Assortiment de 18 petits coeurs Assortiment de coeurs fourrés Pure chocoladehart met 70% Assortiment van 18 kleine hartjes au praliné cacaogehalte en melkchocoladehart Assortment of 18 small hearts Assortiment van chocoladehartjes Dark chocolate heart with 70% cocoa met praliné vulling and milk chocolate heart FEG001PC Assortment of small chocolate hearts with praliné filling FEG108DC

22 FEG108CO 23 LES POCKETBAGS

Les Chocolats du Chat sont l’union en Les Chocolats du Chat zijn de Les Chocolats du Chat are a combination un seul produit de deux emblèmes du combinatie, in één enkel product, van in one single product of two of the most patrimoine belge: le chocolat et la bande twee typische en wereldvermaarde emblematic Belgian trademarks: chocolate dessinée. Belgische iconen: chocolade en and comic books. stripverhalen. Philippe Geluck a créé une nouvelle Philippe Geluck has created a new Boîte Collector, plus belle encore que Philippe Geluck heeft een nieuwe doos Collectors’ Box prettier than the previous la précédente. Aux plaisirs du palais getekend die nog mooier is dan de one. Now, you can feast your eyes and Le Pocketbag - 12 chocolats s’ajoutent ceux des yeux et de l’esprit. voorgaande. Nu kan men niet enkel zijn stimulate your mind while enjoying a smaakpapillen, maar ook zijn ogen en gourmet chocolate. Noir Croustillant - Puur Crispy - Dark Crispy FLV801NC Comme tous les chocolats Galler, ils geest de kost geven. sont façonnés à partir d’ingrédients de As for all Galler chocolates they are Lait Praliné - Melk Praliné - Milk Praliné FLV801PL première qualité et garantis sans huile Net als alle chocolade van Galler made from high-quality ingredients and de palme. worden ze vervaardigd op basis van guaranteed without palm oil. Blanc Spéculoos - Wit Speculoos - White Speculoos FLV801SP grondstoffen van de hoogste kwaliteit, en gegarandeerd zonder palmolie. Assortiment des 5 goûts - Assortiment van 5 smaken - Assortment of the 5 flavours FLV801AA 24 25 LES BOÎTES COLLECTOR

La Boîte Collector - 20 chocolats Noir Croustillant - Puur Crispy - Dark Crispy FLV301NC Des boutiques et des vitrines prestigieuses aux quatre coins du monde. Lait Croustillant - Melk Crispy - Milk Crispy FLV301LC Shops en prestigieuze ketens overal ter wereld. Prestigious shops all around the world. Lait Praliné - Melk Praliné - Milk Praliné FLV301PL Retrouvez tout l’univers Galler sur www.galler.com. Blanc Spéculoos - Wit Speculoos - White Speculoos FLV301SP Ontdek de volledige wereld van Galler op www.galler.com. Discover the complete Galler universe on www.galler.com. Assortiment des 5 goûts - Assortiment van 5 smaken - Assortment of the 5 flavours FLV301AA Follow us on 26 27 www.facebook.com/GallerOfficial Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner ou vous aider dans votre choix. Onze ploeg staat tot uw beschikking om u in te lichten en om u te helpen in uw keuze. If you have any questions or if you need help in choosing the best presents then our team is there for you. Galler Chocolatier infos@galler. com www. galler. com