ALLEGRIA, ARTE, AMORE... vivi con gioia e felicità ogni piatto! Se vuoi lasciarci la tua proposta di una nuova ricetta, la prossima volta la proveremo insieme... e se ci piace vincerai una notte in uno degli Hotel e Condo Allegroitalia.

FORMAGGI E SALUMI PRIMI

Il tagliere di formaggi freschi e stagionati 10,00 € Selezione di taralli da tutta la Puglia e verdure sottolio 8,00 € Choice of fresh and aged cheeses Choice of different “taralli” and vegetables in olive oil Il tagliere di salumi tipici della valle dei trulli 10,00 € Orecchiette “piccole piccole”: pomodorini, basilico e cacioricotta 9,00 € Choice of typical cold cuts from Itria Valley Orecchiette (fresh pasta) with cacioricotta cheese, Il gran tagliere: varietà di salumi e formaggi pugliesi 15,00 € cherry tomatoes and basilic Best choice of typical cold cuts and cheeses from Apulia Puré di fave con cicorie e pomodorini (100% fave!) 10,00 € Broad bean puree, chicory and cherry tomatoes (no patatoes!) Ravioloni di e spinaci con stracotto di manzo al Primitivo 13,00 € FRISELLE di Manduria Classica: pomodorini, olio e origano 4,00 € Ricotta cheese and spinach stuffed ravioloni with Primitivo Classic: cherry tomatoes, olive oil and oregano Manduria red wine beef sauce San Vito: pomodoro, tonno e cipolla di Acquaviva 6,00 € San Vito: tomatoes, tuna and fresh Acquaviva onions SECONDI Allegroitalia: , pomodorini e basilico 6,00 € Allegroitalia: burrata, cherry tomatoes and basilic Parmigiana di melanzane e zucchine cotte solo al forno 9,00 € Light parmigiana with aubergines and courgettes Martina: melanzane, capocollo martinese e DOP 7,00 € Martina: aubergines, capocollo from Martina Franca and Terrina di caciocavallo podolico DOP alla piastra con verdure 10,00 € caciocavallo DOP grigliate e pomodorini Caciocavallo DOP terrine with grilled vegetables and cherry tomatoes PANZEROTTI Salsiccia e bombette ricetta speciale 12,00 € Typical sausage and meat rolls signature Allegroitalia: burrata, pomodoro e basilico 5,00 € Allegroitalia: burrata, tomatoes and basilic Tonno alla piastra con burrata e verdure cotte al forno 13,00 € Grilled tuna with burrata and grilled vegetables Valle d’Itria: mortadella, DOP, insalata, pomodori secchi 6,00 € Valle d’Itria: mortadella, provolone DOP cheese, salad and sun dried tomatoes PIATTO DEL MERCATO DEL GIORNO Martina: capocollo martinese, rucola e 6,00 € Martina: capocollo from Martina Franca, arugula and mozzarella Primo o secondo a mano libera dello chef... 16,00 € ...a scelta con condimenti tipici quali mosto cotto, cacioricotta, Del Golfo: alici, capperi, insalata, burrata, olio 7,00 € ricotta forte, rucola piccante Del Golfo: anchovies, cappers, salad, burrata, olive oil Dish of the day, our chef’s choice...... on request with typical seasonings such as mosto cotto, Prova la “ricotta forte” spalmata sul panzerotto.. 2,00 € cacioricotta cheese, “aged ricotta” cheese, spicy arugula Try your panzerotto with our very special “aged ricotta” cheese...

DOLCI INSALATE Panzerotto alla nutella | Nutella stuffed Panzerotto 4,00 € Vegana: misticanza, carote grattugiate, pomodorini, olive, carciofini 7,00 € Frutta in vino rosso Primitivo amabile | Fruit in Primitivo red wine 5,00 € Vegana: mix of salads, carrots, cherry tomatoes, olives, Tiramisù |Tiramisù 6,00 € small artichokes 8,00 € Caprese: pomodori, mozzarella a fette, basilico Crostata di ricotta | Ricotta Pie 6,00 € Caprese: tomatoes, sliced mozzarella, basilic “Checco Zalone”: rucola, burrata, pomodori secchi 9,00 € Coperto: 3,00 € “Checco Zalone”: rocket, burrata, sun dried tomatoes VIA IGNAZIO CIAIA 8 - di fronte alla Chiesa di San Vito TEL. 080.4834754 | [email protected]

ALLEGROITALIA MARTINA FRANCA CENTRO... Il più gioioso Albergo Diffuso del Sud Italia! Tanti appartamenti nel centro storico di Martina Franca e un grande palazzo mistorioso che custodisce la Madonna delle sette spade... con ampi spazi per eventi. Visita la terrazza panoramica! ALLEGROITALIA è anche trulli con piscina con vista sulla Valle d’Itria. A 6 chilometri da Martina Franca.