MAGASINET

i København Strædernewww.straederne.dk INDRE BY FREDERIKSSTADEN CHRISTIANSHAVN ISLANDS BRYGGE

Experimentariums direktør, Kim Gladstone Herlev Operasanger Joachim Knop

Papirøens fremtid Dansk design

Årgang 17 - SEPTEMBER - 2015 Interviewer: Connie Christensen Foto: Henrik Ploug (FAF og DBA) EXPERIMENTARIUMS DIREKTØR

ABONNER PÅ STRÆDERNE i København VÆR SIKKER PÅ AT FÅ BLADET TEGN ABONNEMENT, 360 Kr for et år Et års abonnement (11 numre) DERMED STØTTER DU BLADET koster kun 360,- kr leveret i København. OG BLIVER INVITERET TIL VORES SÆRARRANGEMENTER GOD GAVEIDÉ, GLÆD VENNER/FAMILIE MED ET ABONNEMENT - Tlf. 26 15 38 20 eller [email protected] Annoncepriser fra 480,- kr Bagside annoncen fra: 2.800,- kr

Stræderne i KØBENHAVN Indhold: Udgivet af: Stræderne Side 3-6 : Experimentariums direktør Lavendelstræde 8,1462 Kbh. K. -SE: 29302790 Side 7: Udflytning af styrelser Kim Gladstone Herlev har været direktør for Experimentarium siden sidste sommer Tlf. 33 15 56 66 - www.straederne.dk - [email protected] Side 8 : Nyt betalingssystem Experimentarium har måttet om sin baggrund: Den bad Experimentarium mig Hvor mange medarbejdere er Ansvarshavende redaktør: Side 9 - 11 : Papirøens udvikling rykke fra sin velkendte belig- ”Jeg er uddannet lærer og har om at komme ud og fortælle der? Connie P. Christensen (Sprog og Kommunikation) Side 12 - 13 : Dansk design og håndværk genhed på Tuborg Havnevej undervist om, så jeg Redaktionelle medarbejdere: Side 14 : Skoleskibet Danmark til midlertidige lokaler på i 7 år. fortalte ”Da vi tog fra Tuborg Havnevej Flemming Lehrmann, Jan Janssen, Victoria Siersbæk Side 15 : Udflytterbørnehave fejrer 40 år Trangravsvej i København K. Derefter Vores rolle er at hvordan jeg og begyndte at drosle ned, som Rescarch og idé: Henrik Ploug (FAF & DB) Tlf. 20 20 38 20 Side 16 : Erhvervsudlejning Men der er stadig fuld skrue på arbej- skabe interesse syntes, man vi jo gør i denne periode, var vi Research: Lone Luna Kelstrup Side 17 : Sven Okkels tegner byen aktiviteterne frem til indflytning dede jeg skulle køre 220. I øjeblikket er vi ca. 155, Annoncer: Side 18 - 22 : Operasanger Joachim Knop i det gamle hus, der er under hos FDB i en årrække, hvor store projekter. Vores davæ- stadig en pæn størrelse, men Bo Steen Bram - Tlf. 20 20 38 20 - [email protected] Side 23 - 25 : Byens skadestuer modernisering og udbygning. jeg begyndte at interes- rende direktør sagde til mig, at noget mindre. Næste år, når vi Lay-out og opsætning: Side 26: Nyt fra Albrectsens Galleri sere mig for at lave under- jeg var ansat det forkerte sted, flytter tilbage igen, kommer vi Kirstine Ploug (DJ) Side 27-29: Bodil Steen Der er også sket forandringer i visningsmaterialer og produ- og at jeg skulle ansættes på i hvert fald op på 220 medar- Fotografer: Side 30-31: Kunst i byen ledelsen, idet Experimentariums cere kampagner. Tilsvarende Experimentarium. Det blev jeg bejdere.” Thomas Trane (DJ), Kirstine Ploug (DJ) Side 32: Sommerens mad første og eneste direktør igen- en årrække hos Danmarks så. Nu har jeg været her i 12½ Forside foto: Side 33: Nyt i DSR Rejser nem 23 år gik af sidste sommer. Naturfredningsforening, hvor år og været chef for samtlige Hvad sker der på Tuborg Karsten Bundgaard - Foto fra Holmen Side 34-35: Idé til god mad Ny direktør er Kim Gladstone jeg bl.a. lavede en stor kampag- afdelinger på nær vores økono- Havnevej nu? Abonner på STRÆDERNE og få bladet til døren. Trykkeri: Centraltrykkeriet, Oplag: 6000 Herlev, som fortæller følgende ne sammen med Novo Nordisk. mi- og markedsføringsafdeling.”

Pris 360,- kr. for et år, 11 numre ( uden for centrum + porto ). V V V

2  EXPERIMENTARIUM ER EN SPÆNDENDE OPLEVELSE

”Experimentarium har ligget under også skoler. Vi har gen- nu måtte være. Vi kigger meget på Tuborg Havnevej i 22 år, og nemsnitligt ligget på 330.000 på de krav, der stilles til under- vi har haft en bygning til låns besøgende om året, og ud af visningen, så vi kan matche kvit og frit i 20 år fra Carlsberg dem er en tredjedel skoleklas- det. Men Experimentarium skal – dengang hed det Tuborg. ser, så det bliver til mere end være lidt mere end en skole, Da der var gået en 15-16 år, 100.000 skoleelever om året. det skal være lidt sjovere og lidt begyndte vi at tænke over, om Resten er turister og familier. Vi anderledes. Det, man ikke kan de ikke kunne låne os den 20 år laver meget målrettet arbejde for gøre i skolen, skal man kunne mere. Men det kunne de ikke skolerne. For hver eneste udstil- gøre her. Vi er Danmarks største på grund af andre planer, så det ling, vi har, er der et tilhørende klasseværelse, der er ingen, der endte med, at vi i 2007 købte Flere end 100.000 skoleelever går hvert år på opdagelse i Experimentariums spændende tilbud undervisningsmateriale. Mens har flere skoleklasser på besøg. den gamle tappehal med hjælp vi er her i hallerne, er vi lidt Og det er vigtigt for os.” fra nogle store, danske fonde science center, den er ikke, hvad den/historien og nutiden/frem- let en stor og tiltagende større begrænsede, men når vi flytter og Gentofte Kommune, prisen vi gerne vil have. Så begyndte vi tiden. Vi udskrev en arkitekt- rolle for danskerne gennem ind i vores nye hus, bliver der I har givetvis et samarbejde med var 117 mio. Experimentarium at lægge planer for, hvordan det konkurrence, hvor alle de store årene. Der er ikke nogen i 1960’erne som en udløber af er en fond uden penge, vi er skulle blive til et rigtigt dansk arkitektfirmaer også deltog, men landet, der ikke ved, hvad Sputnik-affæren, hvor man var et non-profit, almennyttigt science center. Første etage da vi åbnede Experimantarium chokeret over, at russerne var foretagende, men der er danske af den gamle tappehal består, kuverten og Det nye er. Når man siger ved at stikke af fra amerikanerne fonde, der har penge, og nogle så man faktisk ser den gamle så, hvem der Experimentarium, ude i rummet. En amerikansk af dem syntes, at vores formål bygning allernederst. Oven på havde vundet, Experimentarium ved man godt, officer, Frank Oppenheimer, var værd at støtte. Lige så snart den ene etage bygger man en ny var det et lille, hvad det er. Men fandt ud af, at ungdommen vi havde købt bygningen, sagde bygning, som er helt anderledes. århusiansk åbner om et år vores rolle er at skulle blive mere interesseret i vi til os selv, at den jo ikke er et Det er et møde mellem forti- firma, der hed- skabe interesse. naturvidenskab og teknologi for der Zebra, som Undren og inte-

at man kunne genvinde fører- V V V

vandt det store projekt til 380 resse for naturvidenskab og mio. Det er igen primært dan- teknologi. Vi skal ikke uddanne ske fonde, der har støttet os.” danskerne, vi skal ikke nød- vendigvis lære danskerne en Får I offentlige midler i øvrigt? hel masse, men det skal være sådan, at man får lyst til at rode ”Jeg må jo ikke sige, at vi ikke og pille ved tingene, at blive får nogen, men det er meget interesseret i naturvidenskaben. lidt. Vi får 3-4 mio. om året fra Derfra er der andre, der tager Undervisningsministeriet, hvil- over: skolerne og uddannelses- Direktør Kim Gladstone Herlev glæder sig sammen med det øvrige Experimentarium til at flytte ind i det nye ket er en dråbe i havet i forhold institutionerne. Hvis vi bare hus på Tuborg Havnevej til vores omsætning. Vi er ikke kan flytte nogen til at være flere tilbud. En del af bygningen andre science centers i udlandet. sation med 3-400 medlemmer. på finansloven, men det gør så interesserede, er der nogle af består af 7 forskellige laborato- Er der nogen, der i særlig grad USA er strøet til med science også, at vi kan gøre tingene som dem, der måske vil gå videre og rier og værkstedslokaler, altså inspirerer jer? centers. Vi er mest inspireret af vi gerne selv vil, der er ingen, læse nogle tekniske eller natur- specielle undervisningslokaler, det science center, som var med der bestemmer.” videnskabelige fag. Det er vores som ikke ligner dem, de møder ”Vi er en kæmpefamilie af til at lave den kogebog, som vision.” i skolen. Her kan man som science centers. I Danmark har Experimentarium er bygget på. Hvilken rolle skal skoleklasse booke sig ind på et vi kun ét center, i Sverige har Det ligger i San Fransisco og Experimentarium spille i dan- Det vil sige, at jeres primære værksted og køre et forløb på de 18-20 stykker. Tilsvarende hedder Exploratorium. Det er skernes bevidsthed? fokus er børn og unge? 3-4 timer, der kan handle om i Norge og Finland. Vi har i moder-science centret over alle v”Man kan sige, at vi har spil- ”Ja. Børn og børnefamilier, her- enzymer, energi, eller hvad det Europa en science center organi- centrene. Det startede midt i

  Tekst: Connie Christensen Foto:: Henrik Ploug (FAF). EXPERIMENTARIUM Giv liv til landet

at se, hvordan det fungerer.” Der bor stadig mennesker der- ude Er det et godt sted at ligge på Tuborg Havnevej publikum- Danmark er et meget lille land, mæssigt? og man skulle tro, det var en overkommelig opgave at skabe ”Det burde egentlig ikke være lige muligheder for mennesker i bedre end en central place- byer og på landet. Men nej. ring som her på Trangravsvej, men det er det! Folk ved, at I Norge har man siden afslut- Experimentarium ligger på ningen af 2. verdenskrig Tuborg Havnevej, så man har arbejdet målrettet på at skabe vænnet sig til, at det er der, man aktivitet i yderområderne, fordi finder det. Her har vi meget man allerede dengang indså, færre gæster end på Tuborg at der skulle gøres noget, hvis Havnevej. Måske kan det også en affolkning af landets yder- somt at lægge pres på selskaber- finansielle aktører til at samar- i København, fordi byen er vok- Kim Gladstone Herlev er her blandt de finurlige ting, der skal vække undren skyldes, at broen hertil ikke er områder skulle undgås. Her i ne og tvinge dem til ordentlig bejde, så landet ikke bliver vre- set uden om Frederiksberg, der og interesse hos børn og unge færdig. Da vi lejede stedet her, landet er der ikke gjort noget, opførsel. Der er i pressen skabt det yderligere af led. var land på det tidspunkt, hvor positionen internationalt. Hans taget af Experimentarium. I to der er meget, der skal nås inden, fik vi at vide, at broen ville blive stort set. Faktisk har man over en nedladende holdning til livet Landbohøjskolen blev placeret. idé var at lave et science center niveauer på taget kan man lave bl.a. havde vi i april en brand færdig i efteråret 2013, altså for de seneste år fra centralt politisk uden for storbyerne; man kunne Der har netop været en debat Snak, snak og ingen handling. og prøve at vække interessen på ting udenfor, og det har vi ikke på Tuborg Havnevej, hvor vi to år siden. Havde broen været hold medvirket aktivt til affolk- forleden høre en bemærkning i kølvandet på DF’s forslag om den måde, og han grundlagde prøvet før. Der er ting, man mistede vores vandudstilling, færdig dengang, havde vores ningen på landet: den kollektive om, at det var risikabelt at flytte at flytte et antal styrelser ud af centret i San Fransisco. Der lig- ikke kan vores besøgstal været et helt andet. transport er blevet privatiseret de meget omtalte styrelser ud af København til gavn for beskæf- ger også et rigtigt fint science gøre inden- Experimentarium mest Hvis man havde kunnet bevæge med det resultat, at urentable København, fordi København tigelsen i provinsen. Økonomer center i Göteborg. Men vores for på grund kost- sig fra Nyhavn og hertil i hele ruter ikke køres; små skoler i derved blev drænet for skarpe og andre eksperter er tilsynela- Experimentarium er tæt på af larm og er Danmarks eneste bare sommerperioden, hvor der jo landsbyerne er blevet nedlagt og hjerner! Som om mennesker, dende enige om, at det ikke vil superligaen internationalt hvad andre ting. udstil- er fyldt med turister i Nyhavn, undervisningen centraliseret i en der bor på landet, ikke har øge beskæftigelsen i provinsen, science centre angår. Med vores Taget er science center ling, havde vores situation været helt stor skole; når en skole forsvin- nogen hjernekapacitet. og at det vil være for dyrt. Men nybyggeri skal vi op i den abso- oppe i 23 som anderledes. Men måske når der, forsvinder købmanden også Skat rykkede for nogle år siden lutte verdenselite, op i top 5. meters højde, og man kan se ikke kunne flyttes, fordi der broen at blive færdig, inden vi osv. osv. Ø-samfundenes færger Som om det ikke var rigeligt fra København til Ringkøbing, ind over København og over til bl.a. er store vandkar, der er flytter til efteråret 2016!” er så dyre, at det skræmmer folk med negativitet over for pro- og den flytning er – efter nogle Vores nye hus bliver næsten Sverige. Vi åbner 15. september støbt ned i gulvet. Vi skal lave væk. Teletjenesterne, der selvføl- vinsen og specielt ”udkantsdan- problemer – nu en succes. dobbelt så stort som det var før, 2016. Efter planen skal vi flytte en række nye udstillinger inden gelig er privatiserede, gider ikke mark”, nægter kreditforeninger Placeringen af styrelser, kultur- og det nye – ud over at huset er ud af vores midlertidige bolig åbningen, således at 80-85% af beskæftige sig med at servicere og banker at låne til mennesker, institutioner og højere lærean- nyt og større og har bedre facili- her på Trangravsvej med udgan- vores udstillinger bliver helt nye. de tyndt befolkede områder i der gerne vil købe en ejendom stalter følger et mønster, der vel teter – er, at vi får udstilling på gen af juli måned næste år. Men Så det nye Experimentarium landets udkanter, og politikerne på de kanter. Og politikerne må siges at være forældet, f.eks. bliver et helt nyt sted med helt finder det åbenbart ikke løn- slår ikke i bordet og tvinger de ligger Landbohøjskolen nu midt nyt indhold. I mellemtiden bru- ger vi vores ophold herude til at øve os på de forskellige nye ting, vi får i det nye hus. Bl.a. har vi herude en scene midt i en udstilling. Her sidder vi og holder møder, laver oplæg osv. midt blandt publikum. Det ple- jer man at gøre i et lukket rum, men her prøver vi at se, hvad der sker, hvis vi sidder i et åbent rum. Vi har også samlet entré, billettering og butik i én enhed, det var før 3 forskellige ting, for

6 7 Tekst Connie Christensen Tekst: Jane Lytthans Foto: Henrik Ploug (FAF og DBA) Foto: Henrik Ploug (FAF og DBA) NY BETALINGSFORM Papirøens svære udvikling I BUTIKKERNE

Nyt, smart betalingssystem via nebogen, og hvor butikken selv telefonen i brug Hos Dorte i bestemmer, hvad man vil tage Knabrostræde imod. Det betyder, at når jeg kommer ind f.eks. Hos Dorte, Michael S. Jørgensen, der er kommunikerer min telefon med med i teamet bag det nye kon- Dortes terminal via Bluetooth. I cept Meewallet, fortæller: det øjeblik, jeg skal i gang med at betale for min vare, taster ”Meewallet kalder vi et beta- hun beløbet ind og sender det lingssystem, men det er i til telefonen. Når telefonen virkeligheden en autorisations- kommunikerer med terminalen, platform, hvor vi autoriserer finder den selv ud af, hvilket kundens betaling i en butik. af de betalingsmidler, jeg har i Meewallet består af to ting: telefonen, jeg kan bruge her i Frisørsalonen Hos Dorte i Knabrostræde er tilknyttet det nye betal- en unik terminal i den enkelte butikken. Hvis hun kun tager ingssystem Meewallet. Her er Dorte i gang med en betaling. butik og en digital tegnebog hos meget stor fokus på sikkerheden 275.000 kortholdere og 4.500 imod 3 af de måske 20 kort, jeg De mange aktiviteter på Papirøen skaber liv, men også støj for de omkringboende kunden, placeret som en app i har i telefonen, bliver de over- både for forbrugeren og butik- butikker tilknyttet, som vi meget forskelligt: Ophalings- DDPFF ophørte med at oplagre DDPFF havde lejekontrakt telefonen. Hele tanken er opstå- flødige fjernet fra min telefon i ken og bruger en teknologi, der arbejder på at få ind som bru- Den lille ø midt i Københavns /kølhalingsplads, krigshospi- avispapir i 2012/13 og over- indtil 31. december 2017, så et ud fra, at når vi går ud og den enkelte betalingssituation. anvender krypterede beskeder. gere af konceptet. Konceptet inderhavn, Christiansholm, tal, oplagring af kanoner og drog bygningerne til et selskab, Papirøens egentlige fremtid vil handler, har vi vores pung med, Jeg godkender beløbet ved hjælp er lavet, så det enten kan inte- bedre kendt som Papirøen, er kanonkugler, Hammerens og Christiansholm Ø ApS, som derfor først skulle vise sig fra der er propfyldt med kort af alle af en pinkode, og Dorte får en Konceptet er udviklet af Kim greres i kassen, som de store nu for alvor blevet et fokusom- Søetatens Laboratorium, som siden har udlejet hallerne til 2018. slags, lige fra Visa/Dankort og accept på sin terminal. Så er Vindberg-Larsen og hans kom- forretninger har brug for, eller råde for dem, som vil brande var et krudtværk, som jævnligt forskellige midlertidige formål. MasterCard til alverdens loya- betalingen gennemført. Vi kan pagnon Mikkel B. Thrane. bare køre på en tablet i en lille København. sprang i luften til stor gene for Bl.a. har Experimentarium På Christianshavn har man litetskort. Alt dette skal kunne have både Visa og Mastercard Projektet blev lanceret som et butik. Terminalen koster 750 naboerne, en mastekran, som indrettet en midlertidig base i før oplevet, at fraflyttede lægges ned i en digital tegnebog, og loyalitetskort som f.eks. forsøg sidste efterår i Randers kr. at anskaffe, og forretningen Christiansholm, 23.376 m2 lignede den nu eksisterende på en 3000 m2 hal, mens de reno- industriområder midlertidigt hvor forbrugeren selv bestem- Forbrugsforeningen, og vi kan og er allerede nu i 16 byer i betaler 75 kr. om måneden i stor, blev en af de første kun- Nyholm (den blev nedrevet verer deres store museum ved bliver brugt til andre mere mer, hvad der skal ligge i teg- lave bankoverførsler. Vi har landet, heriblandt København, abonnement. For forbrugeren er stige øer, som senere skulle hvor vi har et samarbejde med det gratis.” udgøre Holmen. I 1695 blev 1889) osv. Tuborg Havn. To andre haller er publikumsrettede aktiviteter. Forbrugsforeningen, der har den skabt af opfyld på det lav- der blevet indrettet til et større Da B & W området, nu kaldet vandede område med små san- 1866 blev øen solgt til madmarked, Street Christiansbro, blev fraflyt- Christiansholms Fabrikker, og Food, som har trukket gæster til tet i slutningen af 1980´erne,

drevler lidt nord for dér, hvor V V V

Christianshavn var planlagt til senest har øen været benyt- øen i et tidligere uset antal. at skulle udbygges. En privat tet af Den danske Presses Købmand ville bruge øen til Fællesindkøbsforening kølhalingsplads for sine skibe. (DDPFF), som i 1958 byggede Senere, i 1723, blev øen opkøbt særligt tempererede bygninger af Søetaten, som kunne bruge til oplagring af kæmpe papir- øen til oplagring af kanoner og ruller til avistryk. Rullerne blev kanonkugler, fordi man derfra sejlet til øen og kæmpe lastbiler hurtigt kunne omlade til orlogs- med enorme anhængere hentede skibene, som lå tæt på ved den hver morgen, gennem den ene- anden kunstige ø, Nyholm. ste smalle gade, Prinsessegade, som giver adgang til Papirøen, Christiansholm har igennem de nødvendige papirruller til århundrederne været brugt til diverse avistrykkerier.

  Papirøens svære udvikling

opstod der et meget spændende Københavns Kommune lavede investorerne er på plads, så vi kreativt miljø med mange slags i foråret 2015 en konkurrence, må håbe, at Kramer Mikkelsens kunstnerværksteder, udstillings- hvor alle kunne indsende et udtalelser om diversitet, ydmyg- steder og masser af teater. De begrundet forslag til projekter hed og omtanke, så vage de mange udadvendte projekter fik på Papirøen. Vinderen blev et måtte forekomme, alligevel vil også god deltagelse af folk fra projekt, hvor man havde inte- få sin plads i de kommende pro- Christianshavn, og flere christi- greret søbad og kunstmuseum jekter på Papirøen. anshavnske organisationer for- – så man ville kunne svømme Og så lige en sidste opfordring søgte at skabe et kulturstøberi, rundt i sale med kunst på væg- … de fleste christianshav- hvor de kulturelle organisatio- gene. Der var også blandt de nere har nydt det gode liv ner kunne samle deres kreative 5 vindere et projekt, som ville på Papirøen, og det er meget kræfter ved sammen at drive skabe en stor del af øen om til berigende at færdes i det mang- et kulturhus. Desværre blev de små arbejdende værksteder, hvor foldige folkeliv, som hver dag mere folkeligt rettede projekter man kunne forvente en sam- fylder op i alle Christianshavns aldrig til noget, alle bygninger arbejdende iværksætterkultur små gader, men det kan være blev nedrevet på nær det tidli- på kryds og tværs. Begge idéer svært at skaffe sig en hverdag gere jernstøberis fredede facade, virker sjove med megen plads til med den konstante uro fyldt og i stedet blev området indret- oplevelse og kreativitet. med høje lyde, megen trafik og tet til dyre ejerlejligheder og koncerter døgnet rundt. Flere store erhvervsorganisationer. I august fremkom så nogle og flere, også de, som er født og meget overvældende projekter opvokset i bydelen, flytter væk Sådan vil det måske ikke ske med et f.eks. 10.000 m2 inter- for at finde lidt mere ro – det med udbygningen af Papirøen? Mange unge mennesker finder vej til Papirøens cafeer, barer og events nationalt kunstcenter og en giver selvfølgelig plads til nogle Papirøen er ejet af By & Mikkelsen, var tidligt begejstret tektfirmaer, udstillingssteder og bydelen kunne have brug for og svømmehal i ”baghaven” o.lign. andre – men skulle København Havn, dvs. Københavns for den nye kreative ånd, som restauranter og har et stort pub- hvilke funktioner, øen kunne Flere og flere, især mediekom- ikke netop være stolt af, at når Kommune og Statens Fælles han så i den gruppe midlertidige likumsrettet fokus. Han blev i indeholde. Først og fremmest mentarer, forholder sig til, at 1000 nye borgere hver måned Udviklingsselskab, og By & lejere, som Papirøen havde fået. Politiken citeret for at forholde boliger med blandede ejerfor- flytter til København, så er dette unikke stykke København Skibssmedjen Havns direktør, Jens Kramer Den indeholder nu både arki- sig til øens fremtid ved at sige, hold (den kommende kommu- skal opfylde alle byens største Københavns Kommune igang- det fordi de her finder en god, ”Christiansholm skal være præ- neplan vil f.eks. tilstræbe 30 % drømme, både fordi det er den sætter lokalplanarbejdet i Københavns kommune er i gang spændende og mangfoldig by get af mangfoldighed og diver- almene boliger i alt nybyggeri, sidste helt centrale byggegrund, august, og vi vil i løbet af efter- med lokalplanarbejdet efter et med plads til alle? sitet. Jeg er helt sikker på, at her så ..), et havnebad med både og fordi dens placering endnu året få at se en større specifise- vinderprojekt for Papirøen blev Papirøens udvikling fortjener fundet i foråret kommer der både boliger og uden/indendørs faciliteter og et engang kan give København det ring af, hvordan området kan mere end blot storslåede event- erhverv og offentligt tilgænge- Kolonihistorisk Center. Andre vartegn, som det endnu ikke har bruges i fremtiden. Medierne prægede projekter – det kræver lige funktioner. Vi glæder os til christianshavnere har foreslået opnået. har for længst skrevet om, at stor ydmyghed og omtanke at opgaven, som vi vil gå ydmygt et sundhedshus, da der er blevet skabe et godt udadvendt miljø, til – og med omtanke”. langt til sundhedsfaciliteter for som både tilgodeser de lokale gangbesværede christianshav- borgere i området og som sam- Han mente også, at de 4 år nere, andre igen ønsker et lokalt tidig gør alle vores gæster glade! med forskellige midlertidige plejehjem, da det mangler i lejere ville fungere som et slags bydelen på trods af, at ca. ¼ af bylaboratorium 1:1, hvor det beboerne i bydelen er over 60 ville blive muligt at se, hvad år. der fungerede, og hvad der ikke Forslagene er mangfoldige, og fungerede. de handler oftest om Papirøen som et mødested med plads til På Christianshavn har mange alle – uden at genere naboerne. længe haft forslag til, hvad

10 11 DESIGN I DANMARK OG FINT HÅNDVÆRK

finde det rigtige materiale, så projektet røg lidt i glemmebo- gen, mens jeg var beskæftiget med andre ting. Men i det sid- ste års tid har jeg taget det op igen og kan nu levere en færdig lysestage.

Flere end 480 udstillere var på plads i northmodern Blandt de danske designere og år, når de bliver fældet. Noget håndværkere talte vi med to, træ kommer fra Schwarzwald i som begge har deltaget i north- Tyskland, fordi produktionen i modern. Den ene er Max, der Danmark ikke kan følge med. har firmaet Massive Douglas I øjeblikket arbejder vi på tre . Max har arbejdet projekter i København, hvor vi med gulvlægning i 22 år og har lægger gulve i sildeben. Først i

Andreas Fjeldborgs lysestage er skabt ud fra de hensyn til miljø og bæredygtighed, som en moderne designer skal overholde Det smukke træ, der er basis for Massive Douglas Denmark’s møbler northmodern er Skandinaviens diske design og gode håndværk nye innovative design- og livs- videre. Andreas Fjeldborg er uddannet emballage af nogen art, det er på mit første år på universitetet stilsmesse, tidligere afholdt produktdesigner. Andreas læg- en træskive, der er laserskåret, så i London. Jeg var i praktik hos under navnet Design Trade. Udstillingen var sat meget ger vægt på, at design skal være man bare popper delene ud og en dansk designer, der har sin Messen afholdtes under det nye minimalistisk op, med fokus bæredygtigt og uden overflødige samler stagen. Konceptet er, at virksomhed der, og han sagde til navn første gang i Bella Center på designobjekterne. Og dem elementer, der skader klima og folk køber et ark og selv samler mig: Lav en lysestage! Jeg tegne- i januar i år, og har netop igen var der masser af, i alle mulige miljø både inde og ude, f.eks. stagen. Alle normale fyrfadslys de et par uger på en stage, som fundet sted. Det nye navn sig- kategorier fra postkort over køk- emballage. Derfor har han passer til stagen, men jeg bruger stort set er den stage, jeg laver nalerer et stærkt internationalt kenudstyr til møbler og senge- designet sin lysestage som et selv sojalys, fordi de er pænere i dag. Designeren var vild med fokus, hvor sigtet er at vise de tøj. Mange danske designere var ark, man nemt kan bære hjem og brænder uden at udlede par- den, og han sendte mig videre mest interessante internationale blandt udstillerne og præsen- Max, der er indehaver af Massive Douglas Denmark, foran sit gulv i og samle til en fin lysestage. tikler. til sin producent. Men der var talenter sammen med det bed- terede spændende, nyt design i Bella Center Andreas fortæller om projektet: Ideen til stagen kom, da jeg var nogle vanskeligheder med at ste af Skandinaviens designarv. fremragende håndværksmæssig de seneste 4 år arbejdet meget september starter vi på at lægge ”Jeg er gået fra at bruge bejd- Her kan kreative designere udførelse. Flere end 480 udstil- i København. Max’ bidrag til gulve af eg i sildeben i et helt set krydsfiner til en komposit mødes med producenter og lere var på plads. northmodern var et gulv, der hus i Vedbæk. af træmasse, hvor der er lagt sammen føre det berømte nor- fungerede som platform for et finertræ udenpå. Træmasse læg- køkken designet af Bjarke Ingels Max har netop fået gang i nyt ges sammen med en lim, og så Group. design, nemlig møbler. Massive kommer fineren udenpå. Jeg møbler af bjælker af douglas og startede med valnøddetræ, men Max fortæller om de massive eg, som han laver derhjemme den fås også i eg, birk mm. douglasgulve: ”De er lyse, i som hobby. Møblerne sælger Produktet er 100% naturligt. en gransort fra danske skove. endnu mest til private, men en Den eneste bearbejdning, der er Plankerne fås op til 45 cm i markedsføring er på vej. Det er på lysestagerne, er laserskærin- bredden og op til 16 meter solide møbler, en bænk på 3,5 gen, der gør det muligt at frigø- i længden, 30 mm tykkelse. meter vejer 350 kg. Men så bli- re de enkelte dele af lysestagen. Træerne er mellem 80 og 120 ver den også leveret gratis! Der er ikke noget papir, ingen

12 13 Tekst: og foto: Flemming Lehrmann Tekst Børnehaven fhv. stadsingeniør Foto: Mikkel Møgelvang SKOLESKIBET DANMARK UDFLYTTERBØRNEHAVE FEJRER 40 ÅR

Hvad er smukkere end en Danmark har i Florida. Den navn- 5. september 2015 fejrer fuldrigger under sejl. De fin- i tidens løb kundige kaptajn, Holmens Sogns udflytterbørne- des endnu, og skoleskibet været på mange Knud Hansen, have 40-års jubilæum. Danmark er en af de smukkeste. og lange togter, ringede umid- Danmark, som løb af stablen i og især er de delbart til ambas- ”Alle er inviteret med til den Nakskov i 1932, er et tremastet gået til Caribien sadør Kaufmann store fest den 5. september, og fuldskib bygget i stål, med en og USA, ligesom i Washington og vi håber jo især at se mange længde overalt på 77 m og 10 skibet har deltaget tilbød at stille både gamle og nye børn”, m bredt, en dybgang på 5,2 m i Tall Ships Race. skib, besætning siger leder gennem mange år og en sejlføring på 27 sejl med Altid er der rundt og sig selv til Marianne Boye, der regner med, et areal på 1.700 m². Den faste om i verden blevet rådighed, at ca. 200 gæster vil dukke op Udflytterbørnehaven midt i den frie natur ved Lynge besætning er på 15 mand og der set med beundring på og da USA og være med til at fejre den optages 80 elever til hvert togt. Danmark, som på ene- trådte ind store dag. nene har en rar køretur gennem have. Festen holdes på adres- stående i krigen i landskabet. Børnene leger og sen Rosenlundvej 27, 3540 vis har 1941, blev Festen varer fra kl 10 til kl 20 lærer naturligvis som i andre Lynge. Der køres med bus fra repræ- Danmark og der vil være både musik, børnehaver, men de dyrker bl.a. Havnegade 53 lørdag formiddag senteret skoleskib underholdning og leg for alle. også urtehaver og er med til at kl. 10. Gå også ind på www.hol- nationen. for USA’s ”Vi siger velkommen kl ca. passe børnehavens geder. mensudflytter.dk og læs mere. Coast Guard, som 11.15, og vi satser på, at det bli- Set med lære i løbet af krigen uddannede ver en dejlig varm sensommer- Og på skovture, der ofte har dagens vordende 5.000 amerikanske kadetter i dag, for vi har været så heldige Buresø som mål, lærer bør- forhold til sømænd sømands- godt og nødvendigt sømands- at kunne lave en super isbod nene den danske natur og dens søs, med høj- skab med tovværk, sekstant skab. med det bedste hjemmelavede dyreliv at kende. ”Vi har nogle automatise- og spritkompas, sejl og alt det is”, siger Marianne Boye, ”men fantastiske rammer med både rede skibe, som andet, søfolk skulle kunne i Vil man vide mere om skole- det er kun noget af det – for vi bålplads, bålhytte, køkkenhave Sejlene sættes på skibet næsten kan sejles af én mand, gamle dage? Svaret er, at ele- skibet Danmark, har TV-jour- laver også både snobrød og pøl- og kælkebakke, som er med til kan man spørge om nytten af at verne får en grunduddannelse nalisten Claus Jacobsen ført sin ser, og i små boder vil børnene at give børnene gode oplevelser og en enestående indføring i gamle film fra 1986 op til dato sælge lækker mad og drikke året rundt. Vi arbejder meget samarbejde, kammeratskab og i en nyligt udgivet DVD, som dagen igennem”. med nærvær og det at ”møde tolerance, som er helt essentiel giver en enestående indføring og se barnet, hvor det er”, siger for et mandskab, som skal være i skoleskibet og dets betydning Børnehave ved skov og sø børnehavens pædagoger sam- sammen i lang tid i søen. For for den grundlæggende mari- Holmens Sogns Udflytter er stemmende, og fortsætter ”Vi er resten gør det heller ikke noget, time uddannelse. Det er en flot selvejende og med højt til meget stolte af vores børnehave at man har lært at klare sig i en DVD, som varmt kan anbefales, himlen. Børnehaven ligger på – især i en tid, hvor der tilsy- kneben situation, hvor nutidens og det især til skoler og gymna- 1 tønde land jord, der i 1975 neladende satses på kommunal hjælpemidler ikke er til stede. sier, der her får chancen for at blev doneret til stenbroens børn stordrift med mange børnehaver Alt i alt tilbyder skoleskibet vise sine elever noget om, hvad af godsejer Clara Hauch fra samlet et sted – det er ikke lige Danmark sine elever en helt samarbejde og kammeratskab Møldrupgård. Børnene samles vores idé om børn”, smiler de… unik uddannelse, som desværre betyder. op i Havnegade og køres til bør- alt for få får mulighed for at DVD’en kan fås hos Iver C. nehaven i kanten af Krogenlund Kom til børnehavens 40-års tilegne sig. Weilbach, den maritime special- skov tæt på Buresø ved Lynge. jubilæum og oplev Holmens Danmark lå den 9. april 1940 forretning eller i dens netbutik. Undervejs synges sange og bør- Sogns dejlige udflytterbørne-

14 15 Foto: Thomas Trane Tekst:: Flemming Lehrmann fhv. stadsingeniør ERHVERVSUDLEJNING I BYEN Sven Okkels fotograferet af Karsten Bundgaard Kunstmaleren Sven Okkels Tegningerne er blevet til på tegner stemninger fra vores by byvandringer, hvor Sven har med en lille kommentar. tegnet on location.

Hvordan ligger det med andelsforeninger og investe- udlejning til erhvervsformål ringsejendomme, siger Thomas i Københavns City? For at Marker, og vi administrerer en få noget at vide herom har pæn række ejendomme, som ”Stræderne” opsøgt advokat især koncentrerer sig i områ- Thomas Marker, som venligt det omkring Stræderne, og tog imod os på sit kontor, hvor blandt vore kunder er en af de man beskæftiger sig med ejen- største ejere i området nemlig domsforholdene i byen. Danmarks Lærerforening. Advokat Thomas Marker er specialist i indre bys ejendomme Thomas Marker blev cand. jur. Hvordan ligger det med udlej- i en tilstand, hvor der må ske Endelig har kommunen påført og advokat i 1995, og begyndte ningen til erhverv? Thomas en anden udvikling, og her gør ejendommene nye ret høje afgif- som advokatfuldmægtig i Marker fortæller: Lige nu er Københavns Kommune det ikke ter gennem at overtage rengø- Helsingør. I 1998 søgte hans det ikke så svært. For et par år nemmere med sin trafik- og ringen af byens fortove. Det er far, som stiftede virksomheden siden var det helt umuligt at parkeringspolitik, som i den ikke billigt, så man kunne ønske i 1972, en advokat. Thomas leje noget ud, men for tiden grad lægger hindringer i vejen sig, at kommunens rengøring Marker søgte stillingen og blev går det godt. En af de store for en rimelig tilgængelighed. var mere synlig, end den faktisk ansat. I 2003 holdt senior op, forhindringer er parkerings- er. København hører ikke til de og Thomas Marker overtog forholdene. Når folk skal leje, Er der problemer med fred- reneste byer i verden. firmaet. Kontoret har altid lig- spørger de om, hvordan det ningsmyndighederne? Hertil get i den indre by. Først lå det i er at parkere herinde, og der siger advokaten, at der selvføl- En ejendom er en investering, Kompagnistræde, siden flyttede må vi være ærlige og sige, at gelig er nogle fredningsværdier, som gerne skulle give et rime- det til Læderstræde og senere til det er ganske besværligt, så vi vi skal passe på, så der stilles ligt udbytte. Dette medfører Badstuestræde for nu at ligge i henviser ofte til områdets par- skrappe krav, men de er blevet selvfølgeligt et vist niveau for Brolæggerstræde. keringshuse. Det er ganske dyrt lidt mere ”kundeorienterede”, huslejerne, så en forretning med at parkere i den indre by. Det end de har været før, selvom der lav omsætning har svære tider Vores arbejdsområde omfat- har medført, at større kontorer stadig forekommer lange sagsbe- i Københavns City. Det kunne ter ejendomsadministration og og styrelser rykker ud, og det handlingstider. måske sætte tanker i gang hos udlejning for ejerforeninger, efterlader byen om ikke tom så byens vise fædre.

16 17 Foto: Henrik Ploug (FAF og DBA) Tekst: Connie Christensen OPERASANGER JOACHIM KNOP

Figaro i Barberen i Sevilla på Den Ny Opera- Foto: Den Ny Opera

Joachim Knop er operasan- stort set kun efternavnene på Kgl. Teater var under ombyg- ger og vild med alt, hvad mine skolelærere, sådan var ning, så når der var opera på der smager af sang, teater og det dengang! Han var pianist programmet, sang vi i Tivoli. skuespil. Karrieren spænder i Det Danske Drengekor, Det var med alle de gode, vidt fra de største operapar- og han kunne godt høre, at gamle: Aage Haugland, Peter tier til mere ”folkelige” rol- jeg elskede at synge, og at Lindroos, Tonny Landy. ler i film som Drengene fra jeg sang lidt kraftigere end Jeg var tilmed i praktik i Skt. Petri, Min Søsters Børn alle de andre. Han spurgte, Operakoret i 8.klasse.” og Anja & Viktor-filmene. om ikke jeg havde lyst til at Joachim vil netop gerne synge i drengekoret, og jeg Hvor lang er uddannelsen til understrege, at opera faktisk havde 3-4 dejlige år, hvor vi operasanger? er en meget folkelig kunstart, rejste rundt i Europa. Tit var især når der synges på dansk, jeg også i koret på Det Kgl. ”Nu bliver jeg lige nødt til at så mange flere kan følge Teater, hvis der skulle bruges springe lidt i det, fordi jeg, med. Vi har fulgt lidt med i små drenge. Det var faktisk lige inden jeg blev student, Joachims vej til operaen, læs dér, jeg havde min sangde- kom med i filmen Drengene med nedenfor: but. På Krebs’ Skole havde fra Skt. Petri, som Søren vi selvfølgelig skolekomedier, Kragh-Jacobsen lavede. Det Hvornår begyndte du med hvor hr. Rødgård også spille- gjorde, at jeg var overbevist Joachim holder meget af at synge på dansk og sidder her i sit arbejdsværelse sangen? de til. Så sang har altid været om, at jeg skulle være skue- en stor del af mit liv.” spiller, selv om jeg havde – eller heldigvis? – ikke ind. bliver voksen! Dog er der fætter. Jeg fik lov at synge forberedte mig på at komme i forvejen. Jeg havde ganske ”Jeg begyndte at synge med sunget lidt i gymnasiet, De sagde, at jeg var alt for sket noget, efter jeg blev fyrre lidt hos hende , og hun fik ind på Konservatoriet. vist sunget noget i min sko- Det Danske Drengekor i 3. Hvornår kom så interessen hvor vi også havde en dejlig ung, og at jeg kunne for- …Nå, men jeg havde jo ikke mig lidt videre i systemet, Problemet var, at de fleste letid, men havde slet ikke klasse på Krebs’ Skole, hvor for opera? musiklærer. Jeg søgte ind søge igen om nogle år. Jeg glemt det med at synge, og så bl.a. til Tina Kibergs mor, ansøgere til Konservatoriet samme baggrund. Jeg kunne vi havde en fantastisk musik- på Statens Teaterskole som er stadig meget ung af min rendte jeg ind i Gurli Plesner, Birgit Kiberg, som underviste var Skt. Annæ-børn, som de fem sange, jeg søgte ind som var gift med min mors på Nøddeknækkeren, og de kunne alt i teori og hørelære med. Det er heldigvis lidt lærer, hr. Rødgård. Jeg kan ”Da jeg stadig var barn. Det 18-årig, men kom desværre alder, jeg håber, jeg en dag V V V

1188 19 l

MUSIK, SANG OG SKUESPIL ER LIVET

Det med at komme rundt i yderligere ned. Det er alt for landet, er det noget, du selv dyrt at gå i Operaen, man søger? tager ikke lige familien med en aften, det løber måske op ”Det er forskelligt. Hvis i 4.000 kr. eller mere. Det man er på Den Jyske Opera, kan de ikke være bekendt. er man bare rundt i landet. Jeg er ikke den, der elsker Det er hyggeligt, for man Operaen. Jeg var vild med kommer rundt og synger Gamle Scene og kunne med alle landsdelsorkestrene ikke forstå, hvad vi skulle på de lange turneer. Det med et nyt operahus i lille er også en fantastisk måde København. Det vrimler at se Danmark på. Jeg har efterhånden med sæder, der bl.a. lavet Tryllefløjten og skal fyldes. Det er trist med La Bohême på den måde. halvfyldte sale. Det ope- Lidt politisk kan jeg vel til- raboom, som De Tre Tenorer lade mig at være: Den Jyske gav hele verden, er lidt for- Her i rollen som J.O. Svendsen Jun. i Den Ny Operas opførelse Joachim som Papageno i Tryllefløjten - Foto: Poul van Zijl svundet, så vi er nødt til at af Halløj i firmaet - Foto: Nicolai Thorsen men det gør de bare ikke! appetitvækker til de genopfinde os selv og gøre folk opmærksom på, at opera nemmere at være mand i den ekstra år på Operaskolen, Det foregår på tysk, itali- unge mennesker, som ensk, tjekkisk og hvad vi har. situation, forstået på den dvs. 4 år, kan du få lov til at kan se, at man faktisk V V V måde, at alle piger gerne vil starte der. Jeg tror godt, han Jeg foretrækker at synge på godt kan synge uden synge og danse. Vi mænd kunne mærke, at jeg kedede dansk. Jeg ved godt, at man mikrofon.” har det lidt lettere lige der mig lidt på Konservatoriet. med det nye operahus gerne Hvordan er interessen omkring optagelsesprøven, Det blev til fire dejlige år på vil være international, men ellers for opera i landet? men vi skal nok få det svært Operaskolen, som dengang der er altså nødt til at være senere! Jeg fik altså lært fem lå på Gamle Scene. 7 års plads til det nationale også. ”Vi har lige haft en sange og arier og kom på uddannelse skulle der altså Jeg ved også godt, at mange fantastisk operafesti- Konservatoriet og havde 3 til, og i år 2000 kunne jeg siger: jamen, komponisten val i København, og år der. Jeg var lidt skuffet så kalde mig operasanger. har jo skrevet det på tysk jeg håber altid, at folk over, at der ikke var meget Under uddannelsen lavede eller fransk eller italiensk, tænker: Vi må lige ind opera på Konservatoriet, for jeg en masse andet, Anja men vi er altså i Danmark. og se en af de rigtige jeg havde jo ikke glemt det & Viktor-filmene f.eks. Jeg har sunget en del på Den operaforestillinger i med skuespillet. Jeg hørte så Jeg havde debut i Fuzzys Nye Opera i Esbjerg, og der Operaen. Jeg må for- om Operaakademiet på Det Heksemutter Mortensen og synger vi dansk. Jeg elsker svare publikum, hvis Kgl. Teater, men jeg var slet Den Fede Kalkun på Det også at lave børneopera, de ikke gør det, for det ikke kvalificeret endnu, man Kgl. Teater, som var en fan- Joachim ardejder på en kammermusical over Shakespeares Stor ståhej for og jeg har lavet en bør- er blevet så dyrt at gå skal jo kunne synge, inden tastisk debut, hvor min kone ingenting neopera med Musikteatret i Operaen. Det Kgl. man kan komme ind. Men Tuva Semmingsen også var at jeg i visse weekender Opera hedder på engelsk Undergrunden, som hedder Teater får en masse så var Frederik Gürtler, som med. Samtidig lavede jeg havde 7 forestillinger. Men The Danish National Opera, Blind, Blindere, og den har penge for at holde pri- var rektor, sød at sige: Hør også andre ting, bl.a. musica- vi var unge og havde endnu og det synes jeg forpligter også været rundt i landet, på serne ned, men de er nu her, hvis du nu bliver et len Askepot. Jeg kan huske, ikke børn, så det gik.” dem til at synge på dansk, mange skoler bl.a. En god nødt til at få priserne

20 20 21 21

Foto: Thomas Trane Tekst: Jan E. Janssen, lokalhistoriker JOACHIM KNOP Skadestuerne

stadig er fantastisk. Det Kgl. Omkring 1700 lå der en vinstue Teater skal sænke priserne på hjørnet af Klædeboderne (nu og få gang i en ungdomsbe- Skindergade) og Nørregade, vægelse, så vi kan få brugt hvor Latinerkvarterets profes- det store, nye hus, der nu sorer og studenter kunne nyde står der. Til nogle helt andre et eller flere glas vin. Kyperen priser. For eksempel gjorde var ellers feltskær (militærki- Betty Nansen Teatret det for rurg) af profession, og det har nogle år siden, at de sænkede Figaro i Barberen i Sevilla på Den Ny Opera - Foto: Den Ny Opera jo ikke meget med vinhandel priserne, og så strømmede at gøre. Men han hed Asbach folk til. Det er gjort med Vil du fortsætte med film, med Lotte Andersen lavet en selskab Folkeoperaen, som til efternavn, og tyskerne ved, succes, og det er alt andet hvis der kommer nye tilbud? forestilling om Carl Nielsen jeg har sammen med tenoren at det navn betyder cognac på lige sjovere at stå på en scene, og Annemarie Carl Nielsen, Jan Flemming Jensen. Ingen tysk. Desuden stammede hr. når der er fuldt hus, end når ”Helt sikkert. Jeg håber helt hvor jeg fik lov at spille af os har egentlig tid, men Asbach fra vinbyen Bacharach. der er en halvfyldt sal.” klart på et film-comeback. Carl og Signe Asmussen samtidig kan vi heller ikke Baggrunden er militærhistorisk. Som ikke er en Anja & Annemarie. Den skal spille lade være. Bent Fabricius- Den gamle krigsteknik med Viktor 10, men noget helt på Lolland, vi har premiere Bjerre er ved at skrive os nærkamp og stik- og slagvåben andet! den 19. august på Fuglsang. en lille kammermusical, indebar mange kødsår med Meningen er, at den skal som skal præsenteres på blodtab og efterfølgende infek- Du havde en teaterforestil- på turné i næste sæson. Det Teaterseminariet til novem- tioner og dermed amputationer. ling i foråret? er en fantastisk forestilling. ber og derefter spille i sæso- Derfor havde hvert regiment Jeg har altid holdt meget af nen 2016-2017. Det er kun mindst én kirurg i sit følge, som ”Det må være Den Nøgne Carl Nielsen. Carl Nielsen med Tuva og mig på scenen, havde forstand på forbindin- Sandhed, du tænker på. Den og Mozart er mine favoritter, Jacob Beck på klaver, og ger, amputationer og sårrens. handler om, hvordan dagens de minder meget om hinan- Niels Brunse skriver teksten Feltkirurggerningen havde Barberens udhængsskilt, et bækken af blik eller messing, symboliserede barberens udviklet sig fra det gamle laugs- ret og pligt til bl.a. åreladning mand har det i Danmark, den.” over Shakespeares Stor Ståhej når han har passeret de fyrre for Ingenting. Det glæder vi baserede badskær- eller bartskæ- ninger og bade, og selvfølgelig V V V og har kone, børn og karriere Desuden har min kone og os meget til.” rerhverv. En badskær-bartskær hårpleje. Derfor betegnelserne og alt det. Der er jeg netop jeg et projekt i gang via mit var den håndværker, der tog sig bartskær (bart – tysk: skæg) og selv, og det var et drømme- af amputationer og kropshygi- barber (barbe – fransk: skæg). projekt, hvor vi fik lov til at ejne såsom åreladning, kopsæt- lave vores egen forestilling. ning, varme og kolde afvask- Det var badskærerne, der pas- Vi turnerede rundt i landet sede Københavns kirkeejede til 32 forskellige kulturhuse. badstuer i middelalderen, hvor ”Der er noget om en Carl de udøvede deres kunst med Nielsen-forestilling i nærme- omsorg for de besøgendes skrø- ste fremtid? belige krop. I Vor Frues badstue i Badstuestræde kunne man ”Ja. Under operafestivalen også finde øl, musik og ternin- her i byen havde Storstrøms ger, så en helhedsbehandling fra Kammerensemble og neglepleje og fodmassage til fæl- Operafestivalen sammen les hygge og bægerklang er ikke

2222 23 Skadestuerne

en ny opfindelse. Det er sjovt at grundlagt i 1479, tættere og kvinden til Fødselsstiftelsen, konstatere, at bademestre oprin- tættere på kirurgbarbererne men også til grundlæggelsen deligt ikke kunne være med i og påtog sig kontrollen med af Det kirurgiske Akademi. barberlauget, fordi de regnedes håndværkerne. De konces- Der står ACADEMIA for at være uærlige i lighed sionerede barberer passede et CHIRURGORUM REGIA på med skarpretteren, skuespil- amt i den betydning, at de bygningens facade i . lerne og rakkerne. Det ærbare havde ret og pligt til at optage Den ualmindeligt vellykkede Københavns Barberlauget med akut sårede og kvæstede i deres og velproportionerede bygning sine skytshelgener Sct. Cosmas stue, hvor de udførte datidens i klassicistisk stil skyldes byg- Det ældste kendte billede af Det kgl. Frederiks Hospital, set fra & Sct. Damian og tre års lærlin- behandlinger. Deraf ordet mesteren Peter Meyn, og her Bredgade getid og fire års udlandsophold skadestue. Derfor havde byens begyndte undervisningen af forelæsninger på akademiet og ren, når der ikke længere var for svende var selvfølgelig med frisører oprindelig et metalbæk- byens kirurglærlinge og de to tidligere så skarpt adskilte en stue- eller kammerpige, der i byens styre. Det havde mono- ken af blik eller messing som kirurgsvende håndteringer blev lagt sammen, kunne træde til. Og da man pol på behandlingen af sår, udhængsskilt. Bækkenet skulle i 1785. til begges gavn og nytte. Det indtil videre ikke kan bleges, benbrud og forvridninger. Men opfange det blod, der løb ud af betød, at man på længere sigt farves, fønes, voksbehandles, med lukningen af badstuerne åreladningens åbning i armen. ikke kunne barbere og klippe permanentes og klippes på net- Forløberen efter ankomsten af syfilis efter Den rød-hvide pind, man også hår og kalde sig kirurg med tet, har de stadig gode vilkår til akademi- 1496 uddøde bademestrenes kunne se udenpå skadestuerne, egen skadestue. Det blev i byens sidegader. At deres et var et ana- håndværk af sig selv og kom var symbol på den træpind, som byens mange hospitaler, der selvtillid ikke altid har været i tomisk teater i først igen med den moderne patienten holdt fast i udstrakt overtog denne behandling toppen, bevirkede, at de i tidens Købmagergade badehygiejne efter mere end tre arm, når han eller hun fik tap- og navnet skadestue. Da løb har tillagt sig mange smarte lige ved siden af hundrede år. pet blod. Den hvide farve svarer tilbuddet efterhånden erhvervsbetegnelser: coiffeur, Hofapoteket, hvor til gazebindet og den røde til blev udvidet med frisør, hair dresser, hair stylist, flådens og hærens I og med at de uden for blodet. al slags pludselig men dog ikke figaro, fordi det vordende feltskærer og Danmark akademisk uddannede sygdom, både lød fjollet. Stuen blev til den betalende gæster kunne og latinkyndige læger aldrig tog Skadestuerne holdt sig i byen fysisk og derefter fine salon, og salonen blev til overvære sektioner og fore- Frederiks Hospital, hvor kirurger- til forrige århundredeskifte, psykisk efter at det coole studio. læsninger i anatomi. Da det ne modtog undervisning i klinisk hvor den endelige adskillelse de lovlige og hørte under universitetet, ville medicin og kirurgi mellem frisører og kirurger blev ulovlige psy- byens kirurger have deres egen tilendebragt. Dette tovtrækkeri kofarmaka vandt undervisningsinstitution og den sig af den fysiske sygdomsbe- begyndte med 1700-tallets kri- indpas i byens natteliv, fik de, oven i købet med til- handling som sårpleje, var det tik af den hjælpeløse lægestand, blev glosen gammeldags knytning til det ligeledes konge- Københavns barberer, der fra der ikke evnede andet end at og erstattet med den friske og lige Frederiks Hospital to gade- middelalderen indtil nyere tid stille diagnoser og udskrive mundrette glose akutmodta- numre ned ad gaden med fælles havde privilegiet til at udøve det recepter til en af byens syv-otte gelse. undervisere i klinisk medicin og praktiske lægearbejde og opnå- apotekere. De kunne dechifrere kirurgi. ede også at blive kaldt sårlæge lægens latinske kragetæer, og Og barbererne? De fik rigeligt uden at de nogensinde havde alle blev mere end velhavende af at bestille, selv efter at Gillettes Men i 1838 vandt univer- læst de gamle græske og latinske denne kunst. barberhøvl og den elektriske sitet alligevel – eller var det klassikere på originalsproget. barbermaskine kom til. Nu omvendt – for nu skulle alle Men gennem tiden kom det Enkedronningen Juliane skulle også kvinder gå til frisø- lægestuderende høre anatomi- lægevidenskabelige fakultet, Marie var ikke blot ophavs-

2244 25 Foto: PR Tekst: : Bo Steen Bram Tekst: Annemette Albrectsen Foto: Arkiv ALBRECTSENS GALLERI HAR ET SPÆNDENDE PROGRAM Bodil Steen

Thomas Wivel og Povl Erik Carstensen optræder med deres Performance Poesi og Storytellingshow

Sensommeren i Albrectsens viseret musikalsk ledsagelse fra De – næsten – glemte stjer- Dette foregående er indlednin- GALLERI byder på 2 grafik Povl på kontrabas. Efterfølgende ner…… Bodil Steen gen til Bodil Steens selvbiografi udstillinger og performance er der Storytelling fra Thomas ”Mine 10 ægtemænd og mig”, poesi. og Povl i form af autentiske, Bodil Jørri Jensen Steen (senere: som udkom i 1967. Og heri private og underholdende histo- Andersen – Hærskjold – Hoppe fortæller hun levende om det Den længe ventede rapport rier fra en gnistrende guirlande – Brenå og Borre) osv. – osv. meste af sit liv. Men selvfølge- fra ’Den Uafhængige Født 14. januar 1923 kl. 5.00 lig også kun det, som hun selv Boluskommission’ bliver nu dut! måtte synes læseren værdig. offentliggjort! arbejde (tegninger, grafik og Bogen er desværre udgået og Boluskommissionens arbejde maleri). Boluskommissionens »De er født under dyrekredsteg- kan vist bestilles til låns på præsenteres af Albrectsens repræsentanter kan træffes til net Skytten og soltegnet er nogle enkelte biblioteker. GALLERI og indeholder 7 ferniseringen d. 19. august kl. Stenbukken. Iflg. denne kombi- grafiske tryk (alle i et oplag 16-19. nation må De være et menneske Bodil Steen startede faktisk som på 20), der skal visualisere med betydelige praktiske og stepdanser, men blev hurtigt via Scener fra UNDERGRUNDEN intellektuelle evner. Hvad De indskoling også kendt meget Malone Dietrich, påtager Dem, gennemfører De bredere. Bodil Steen havde Karen Abell og også fuldt ud. Det kan somme en næsten uendelig række af Susanne Winther tider vare lidt, før gnisten fæn- grammofonindspilninger i slut Hansen udstiller ger, men er ’40’erne og 50’erne. Mange af grafik i BUNKEREN det først sket, vil De gå helt hos Albrectsens ind for opgaven og sejt og støt GALLERI i Kongens arbejde Dem hen mod målet. Have, med fernisering Ligesom De i privatlivet holder tirsdag den 25. august af at passe Dem selv, og ikke fra kl. 15.00 – 18.00. blander Dem i andres sager, afvi- Udstillingen er inspi- ser De også under enhver form Bodil Steen i revyvisen ”Den er så reret af den fælles andres indblanding i Deres. De sød, når den først kommer frem” i UNDERGRUND, kan godt selv tilrettelægge Deres Knud Pheiffers Nygade Teater. Dem, at De ejer selvkontrol og der for millioner af år tilværelse. Man kan sige om selvbeherskelse, men dog godt siden var levende og myldrede i perioder af kortere varighed bolusdynamiske processer. af liv - nu omsat til grafiske tryk kan præges af melankoli. At De Disse blade er resultatet og udskårne træplader. De ikke blot i tankegang, men også af et samarbejde imellem tre kunstnere er alle medlem- i Deres udtalelser Boluskommissionens mer af BKF og Fyns Grafiske Der er kun 22 pladser i den af pinagtige optrin og vilde, kan være lidt »fri« bevirker af og repræsentanter (Anton K. Værksted. lille pavillon til denne eksklu- skøre historier fra deres turbu- til, at De kan forekomme lidt Peitersen og Erik Pontoppidan) sive del af ZULU COMEDY lente liv både som komikere og sårende, men dette er De Dem på det grafiske værksted Saxum Lørdag d. 5. september er FESTIVAL. Showet er en ny i det hele taget. ikke bevidst. Det er karakteri- Litho i Gravlev, Djursland. Thomas Wivel og Povl Erik måde at optræde på for de stisk for Dem, at al overfladisk- I BUNKEREN fremviser Carstensen på banen med helt garvede komikere. Det er en Hvis du vil reservere billet, hed og banalitet er Dem imod, Anton K. Peitersen og Erik nyt materiale i deres efterhån- eksplosiv fusion af heftig live- skal du være kvik! Entre koster og at sympatier og antipatier Pontoppidan desuden et den berygtede Performance poesi uden filter med tekster af kr. 75.- og du skal ringe til hos Dem udvikles langsomt. Til udsnit af deres individuelle Poesi og Storytellingshow. Thomas Wivel og smuk, impro- Annemette på tlf. 2617 1250. gengæld er de bestandige.

2626 2727

Bodil Steen på og bag scenen

når man sådan ryster et antal og i studiet, Bodil Steen arbej- Men se her en liste af de revyer, kunstnere sammen, i bus og på dede bedst. Og hér instrueret af hun deltog i gennem årene: hotel. De må tænke Dem til de bedste: Knud Pheiffer, Åge ABC, revyerne ’49’ samt 62. resten. Hendes største succes Stentoft for blot at nævne nogle Apollo 40 og 51. Casino 45. var nok: ”Den er så sød når få af dem. Cirkusrevyen 50 og (63) Fiffer den først kommer frem…” eller 46 og 47. Helsingør- Revyen det kunne også have været: ”Det Derfor blev Bodil Steen i sin 39-51-52-53-58-60-73. Tivoli eneste jeg ønsker mig til jul er 2 samtid heller ikke den helt store 49 m.fl. Bodil Steens egen tekst til billedet er: Her er jeg kommet i fornemt selskab. Vi kender alle hinanden – og det nye tænder!” urørlige filmstjerne, men dog en gør De forhåbentlig også. stjerne, både på film og i teatret. numrene var direkte indspil- Også en hel del film blev det Hun rangerede lige under f.eks. let efter en netop afsluttet revy til – 28 af slagsen. Ikke nogen Ghita Nørby og helt bestemt eller turné. Bodil Steen brød sig hovedroller i filmene, men dog på linje med Lily Broberg, rigtig godt om turnélivet. De store og små biroller. Dette nok Preben Mahrt og Hans Kurt, forskellige scener i byerne rundt mest, fordi det var på scenen Buster Larsen, Chr. Arhoff og Bodil Steen i en tidlig revyrolle- Foto Mydtskov omkring og dermed også det ikke at forglemme Sitter Horne forskellige publikum. Men frem Rasmussen samt ikke mindst Ligesom hun også var uheldig i syg i ryggen. En kombination for alt også det kollegiale liv, en Dirch Passer, som hun indspil- Cirkusrevyen et af årene, hvor af melankoli og maniodepres- sådan turné indeholdt. lede en del forlystelsesfilm sam- hun skulle sidde på en sten og sivitet indhyllede hende ganske men med. Den kendteste er være havfrue. Her pådrog hun rigtigt i et alkoholmisbrug som Mange af datidens spillere udi nok ”I Kongens klæ’r” som var sig en slem sygdom i ryggen, langsomt, men ubønhørligt åd denne kunstform var meget datidens helt store forvekslings- som medførte langt sygeleje og hendes kunstneriske væsen op. underholdende, også efter de farce - med sang og musik, der dermed også en afstand til teater Denne unævnte periode af hen- havde stået på scenen her eller røg lige ind på hjernekisten hos og film og radio i en periode, des liv foregik fra 67 og, med få dér. Det siges, at Bodil Steen de fleste. hvor flere mente at skulle vide, glimt af come back forsøg, frem skulle have sagt noget i retning at hun var mere alkoholiker end til hendes død i 1979. Bodil Steens liv var også til af: ”ÅÅÅÅhhh findes der noget Bodil Steen som 13-årig stepdanser sammen tider meget besværligt og tungt. bedre end at ELSKE sig vej op med Harry Williams i nummeret ”Black and Hun forsøgte sig, sammen med gennem Jylland!” Det er vel White” klart, at der opstår visse behov, Marguerite Viby, som teater- direktør, men det blev ikke til Her ”jiver” Bodil Steen i et privat øjeblik med Jimmy Moore, hendes partner i ”En duft af honning” på Allescenen noget. Kun nervesammenbrud.

28 29 Foto: Henrik Ploug (FAF og DBA) Tekst: Connie Christensen MALERIUDSTILLINGER I BYEN

Revisorerne Markman og Bechlund Afrikansk pust i udstiller Martin Cholewas malerier Galleri Claus C. af William Skotte Olsen sammen med 3 danske kunst- nere

Martin Cholewa er hornist i fantasi og flair blev han hurtigt I september viser Galleri Claus Maleri af Henriette Lorents Den Kgl. Livgardes musikkorps, eftertragtet hos kunstelskere. C. udstillingen Dialogue, der er sanger, kunstmaler og inkar- William Skotte Olsen rammer et kunstnerisk samarbejde mel- neret kunstsamler. Han har en – og han rammer dybt.” lem 3 ghanesiske kunstnere og samling billeder af outsideren 3 danske. i dansk kunst, William Skotte Kom selv og se: Udstillingen Olsen, der viser maleren i hans vises hos revisorerne Markman De danske kunstnere er: bedste periode fra slutningen & Bechlund, 17, Martin Cholewa Henriette Lorents, Hans Kjær af 1970’erne til begyndelsen af 2. Åbningstid mandag-fredag og Lotte Engelbreckt.

Kunstnerene fra Ghana er: Georg Kushiator, Richmond Teye Ackam og Kwabena Afriyie P0ku.

Udstillingen vises først i Galleri Claus C., derefter på Langelands Museum i novem- ber og i februar 2016 på National Museum and Center 1980’erne. Om William Skotte 16.30 – 19, lørdag 11-16. Der for National Culture i Ghana. Olsen siger Martin Cholewa indbydes til fernisering lørdag selv: den 12. september kl. 11. Udstillingen hænger frem til den 7. oktober, og galleriet ”Han blev optaget på byder velkommen til fernisering Akademiet i 1965, kom der fredag den 11. september kl. sjældent, for mere interessant 16.30 – 19.30. var den nye hippiebevægelse og stofferne. Med en chagallsk

Skulptur af Hans Kjær - figuren Tyson 2

30 31 Foto: Henrik Ploug, FAF Tekst: Connie Christensen SOMMERMAD Nyt i rejsebureauet

En fin fiskeret Carmela Valdivieso og Klaus Urbschat i den nye Lifestyle Shop, der er integreret i rejse- bureauet i Vester Voldgade 8

Ingredienser: Danske Special Rejser – DSR alle på spændende produkter, Ingredienserne til retten er Travel - fejrede sin nye Life der er netop deres særkende. fjeldørred, smør, æg, kartofler, cit- Style Shop i Vester Voldgade 8 Således godt øl fra Tyskland, ron og persille. grappa fra Italien, eksklusiv DSR har føjet nye aktiviteter vintage portvin fra Portugal, Ørred er en fin fisk at spise, både til den i forvejen omfattende forskellige vine fra Spanien og samarbejde med Summerbird, Carmela Valdivieso , som sam- varm og kold og med tilbehør, rejsebureauvirksomhed. DSR’s meget mere. Via Mauritius- der bruger afrikanske kakaobøn- men med Klaus Urbschat udgør der kan varieres i det uendelige. mange destinationer i Europa destinationen er afrikanske ner i deres chokolade. En anden DSR, er en dygtig blomsterbin- Den grønlandske fjeldørred, og også længere væk, Mauritius, produkter kommet med i sor- samarbejdspartner i det afrikan- der og har god forstand på at som forhandles i Tranhuset på Maldiverne og Madeira, byder timentet, hvilket har ført til et ske er firmaet Social Foodies, finde flotte og specielle blom- Christianshavn, er en naturfisk, der hjælper bønderne i Afrika ster, bl.a. orkideer i smukke som fanges i havet i Nordatlanten med udvikling og forædling af varianter. og fjordene i Grønland. Den har deres produkter, som firmaet Der er nu rig mulighed for at levet af naturlig føde og svømmet derefter importerer til Danmark finde en passende gave, hvad i åbent vand, og det giver smag og og forarbejder til bl.a. müslibars enten det skal være en frisk struktur til kødet, som er fedtfat- og flødeboller af høj kvalitet. buket, en smuk blomst i potte, tigt (5-15%), men til gengæld en gavekurv eller en flaskegave. rigt på D-vitamin og Omega 3 Friske blomster har også fun- Til lykke til DSR med det gode fedtsyrer. det vej til Vester Voldgade 8. initiativ!

Her har vi valgt et klassisk tilbe- hør: sauce hollandaise, små (nye, hvis det er sæson) kartofler og persille. Skiverne af fjeldørred dryppes med citronsaft og tilbere- des i ovn i 5-6 minutter ved 200 grader. Et stykke fjeldørred serveres med små, kogte kartofler, sauce hollandaise og persille. Husk den kølige hvidvin til!

Carmela Valdivieso binder smukke, friske buketter hver dag

Sauce hollandaise tilberedes af: 250 g Der skal piskes i sovsen hele tiden, indtil Smørret skal klares, dvs. smeltes langsomt og sis gennem et klaret smør, 3 æggeblommer, saft af en ½ den har den rigtige cremede konsistens, den kaffefilter. Når det er lunkent, kommes det lidt efter lidt citron, en spsk fiskefond eller vand, salt og må endelig ikke koge op. Smag til med salt i æggeblommerne, som man i mellemtiden har pisket med hvid peber. Hviderne fra æggene tages fra. og hvid peber. vand og citronsaft over vandbad, så det er tyknet.

32 33 Foto: Henrik Ploug, FAF Tekst: Connie Christensen God madidé En dansk klassiker på Københavnercafeen

Ingredienserne til den klassiske wienerschnitzel: 200-220 gram kalvefilet, grønærter, forkogte, skiveskårne kartofler, et æg, rasp, en citron- Kalvefileten bankes ud til ca. ½ centimers skive, kapers, høvlet peberrod og benfri sild. tykkelse. Kim anbefaler at lægge kødet på et bræt Københavnercafeens kok, Kim mellem to lag film, så får man ikke alle kødfi- har været vidt omkring i verden brene til at sidde fast i bræt og kødhammer. i sin karriere som kok og er nu på Københavnercafeen, der jo serverer traditionel dansk mad. Selv om wienerschnitzel ikke En klassisk dansk wienerschnitzel serveres med brasekartofler, grønærter, skysovs, agurkesalat og en ”dreng”, se nærmere inde i teksten. har sit udspring i det danske køkken, er den for længst blevet Kim anretter sin wienerschnitzel af wienerschnitzel. Tager man og ost. I Sverige laver de en delår, men vi bruger, fortæller en klassiker, kendt og elsket med skysovs. Har man ikke det ned til Slesvig-Holsten, har de jægerschnitzel, hvor man smø- Kim, kalvefilet, fordi vi vil være både i sin rene form og i alle til rådighed, kan man lave en deres egen version, hvor man rer kødet med Dijonsennep og sikre på, at det er mørt. de varianter, der findes. Kims almindelig bouillon og jævne får et spejlæg ovenpå med to kommer ost og skinke i. Tager version er den danske klassiker af. Mange er vilde med en béar- benfri sild, der ligger i kors. Der man til Bayern eller Østrig, får med skysovs og ”dreng”. naise til, så det kan man sagtens findes en paprikaschnitzel, hvor man som regel bare citronbåde gøre derhjemme, hvad enten man kommer paprika i raspen. til i stedet for vores ”dreng”. ****** Den møre kalvefilet bankes ud man selv laver den eller bruger Cordon bleu er med skinke Oprindeligt er kødet kalvein- Så mange stjerner. til ca. ½ centimers tykkelse. en pulversovs. Kim anbefaler at lægge kødet på et bræt mellem to lag film, så Wienerschnitzlen skal pyntes får man ikke alle kødfibrene til færdigt, kommes kødet på, steger nogle med det, der i kokkekredse at sidde fast i bræt og kødham- minutter på den ene side, hvorefter de kaldes en ”dreng”, altså en mer. Det hele æg piskes med skivede kartofler tilsættes og drysses citronskive, hvorpå man place- lidt vand, og kødet vendes heri med salt. Kødet vendes efter behov, kar- rer kapers, høvlet peberrod og og derefter i rasp. Rigeligt med toflerne ligeså. Kartoflerne vil få noget benfri sild. Kim fortæller, at der smør tilsat lidt olie varmes op af raspen på overfladen og blive dejligt også findes en ”pige”, hvor man Schnitzlen steges i smør tilsat en smule olie for ikke at på en god varm pande. Når gyldne og sprøde. Samlet stegetid ved dypper halvdelen af citronskiven branke. Når kødet har stegt et par minutter, kommes smørret har skummet næsten god varme ca. 8 minutter. i paprika, og at der herudover kartoflerne på, og det hele steger færdigt sammen. findes utroligt mange varianter

34 35 DSR–TRAVEL LIFESTYLE SHOP

Blomsterbuketter & Potteplanter & Afskårne blomster

Stort udvalg af Gavekurve: Vi laver gavekurve efter ønsker

Grappa - Portvin & Vin fra Portugal - Italien -Spanien & Chokolade og nødder Øl fra Italien - Belgien -Tjekkiet og Tyskland

Åbningstilbud: 3 x 66cl. Italiensk Menabrea øl kun kr. 99,-

Rejser til Julemarkeder Nytårsrejser inkl. gallamenu

Storbyrejser & Eksotiske rejser

VESTER VOLDGADE 8 - 1552 KØBENHAVN V TEL: 33 16 20 13 [email protected]