No 03 44. årgang Desember 2018 Kr. 69,-

Marte Wulff klimapop

Tidenes medlemsrekord Grønne juletips De usynlige kvinnene Too Good to Go

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 1 20/11/2018 09.50 Naturen venter på deg

    , står et snødekt ell klar vi bruker dun som er „€€ sporbar til å holde deg for deg. Og frosne bjerketrær venter på deg. Hos varm, PFC-fri impregnering til å holde deg tørr, og Fjällräven har vi vandret med naturen i mer enn resirkulert ull til å holde deg komfortabel. Naturen ­€ år. Det er sånn vi skaper tidløst, slitesterkt utstyr venter på deg. Hva venter du på? som gjør enhver fottur fantastisk. Og det er derfor www.fjallraven.no

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 2 20/11/2018 09.50 Indhold

Leder Magasinet Framtiden i våre ­hender 04 Farlig god (Tidligere Folkevett) utgis av miljø­ organisasjonen Framtiden i våre hender. Organisasjonen Framtiden i våre Perspektiv hender arbeider for etisk forsvarlig og Fattigdomslykke 07 miljøvennlig forbruk, og en rettferdig fordeling av jordas ressurser. Grønne Ansvarlig redaktør tips Arne Storrønningen 08 [email protected] De usynlige Art Director kvinnene Marie Knap, OTW 10 [email protected] Profil Naturen Framtiden i våre hender Sophie Wiik om Mariboesgate 8, 0183 Oslo 13 Too GoodTo Go Tlf + 47 22033150 [email protected] Utsyn: venter på deg Av jord er du kommet Annonser 16 Grønn Markedskontakt Tlf + 47 55101097 Landsmøte Tlf + 47 98 61 31 01 19 Framtiden i våre hender Forsidefoto Jon Skille Amundsen Marte Wulff Abonnement Klimapop 26 Kr 275,- per år Tips Trykk Merkur Grafisk AS. 28 en litt grønnere jul Opplag bekreftet gjennomsnitt Brasil 2. halvår 2017 og 1. halvår 2018 Soyakrigen 30 23.517 Utfordrer Bankgiro medlemskonto 1254 62 79950 36 soyagigantene konto gaver 1254 62 79977

Magasinet Framtiden i våre hender Guide redigeres i henhold til prinsippene i bærekraftig sjømat Fagpressens redaktørplakat og lov 38 om redaksjonell fridom. Den som allikevel føler seg urettmessig rammet­ Stifinner oppfordres til å ta kontakt med Sumpens sure sjarm ­redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg, 44 PFU, behandler klager mot pressen. PFUs adresse er Rådhusgt. 17, Sluttreplikken Postboks 46 Sentrum, 0101 Oslo. Kamplyst Tlf +47 22 40 50 40 46

ØMERK ILJ ET M

    , står et snødekt ell klar vi bruker dun som er „€€ sporbar til å holde deg 2 4 4 8 1 6 for deg. Og frosne bjerketrær venter på deg. Hos varm, PFC-fri impregnering til å holde deg tørr, og Trykksak Fjällräven har vi vandret med naturen i mer enn resirkulert ull til å holde deg komfortabel. Naturen ­€ år. Det er sånn vi skaper tidløst, slitesterkt utstyr venter på deg. Hva venter du på? som gjør enhver fottur fantastisk. Og det er derfor www.fjallraven.no Framtiden i våre hender 03/2018 3

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 3 20/11/2018 09.50 Leder Bidragsytere Dine penger kan bidra til et grønnere Farlig god og mer rettferdig samfunn

Perspektiv Det går mot et rekordår for eksport av En rykende fersk rapport fra Framtiden i våre hender Gunn Hild Lem [email protected] norsk sjømat i 2018. Allerede i okto­ og Regnskogfondet i samarbeid med den brasilianske ber passerte vi 71 milliarder kroner i journalistgruppen Reporter Brasil avdekker at soyapro­ eksportverdi. Norges sjømatråd spør dusenter som leverer råvarer til norsk lakseindustri er om vi i år vil sprenge glasstaket på knyttet til alvorlige og rystende kriminalitet og etiske 100 ­milliarder kroner for salg av norsk overtramp i hjemlandet. ­sjømat i det internasjonale markedet. Voldelige konflikter om landområder, ulovlig hogst og Den norske sjømatnæringen er stor avskoging i beskyttet regnskog, bruk av urfolksterrito­ og veksten myndighetene og næringen rier og land som er gitt til jordløse bønder, og slavelig­ legger opp til de neste årene er formi­ nende arbeidsforhold, er i følge rapporten, noe av det dabel. Innen 2050 skal sjømat­ virkeligheten bak leverandørene av soya til norsk Utsyn eksporten femdobles til 500 oppdrettslaks. Christoffer Ringnes Klyve milliarder kroner med laks Hver tredje bit av laksemåltidet kan du takke [email protected] som viktigste enkeltart. Laks Le s mer Sør­Amerika for. En sjettedel av laksen består side 30 utgjør 70 prosent av den nor­ av brasiliansk soya og en tiendedel av peru­ ske sjømateksporten.­ ansk ansjos, i alt er laksen nesten like sørame­ Til sammenligning utgjorde den rikansk som norsk. norske eksporten av olje­ og gass 408 Norge er en storimportør av soya til fôr, og meste­ milliarder kroner i 2017. Det er ikke parten går til fisk. Det er i seg selv en stor utfordring i uten grunn at sjømatnæringen og mange forhold til norsk matvaresikkerhet og selvforsyning. andre spør om sjømat kan overta plas­ Det er umulig å tenke seg en femdobling av norsk sen etter olje­ og gass som vår viktigste lakseoppdrett med soya som viktigste fôrkilde uten at eksportartikkel i løpet av de neste tretti dette skaper et farlig press på truet regnskog. Det vil Art Director Marie Knap årene. gjøre norsk sjømat til en miljøversting. [email protected] Det er derfor interessant og nødven­ Framtiden i våre hender dokumenterer i rappor­ dig å se nærmere på sjømatnæringens ten Fra soya til bærekraftige fôrråvarer at all bruk av miljømessige og sosiale fotavtrykk og ­importert soya til fiskefôr kan erstattes av bærekraftige hvordan næringen kan bli grønn og norskproduserte alternativer. bærekraftig. Det er den ikke i dag. Ikke Minst fem alternative proteinrike fôrråvarer oppfyller minst er bruken av importert soya en bærekraftkriteriene: treflis, mikroalger, makroalger, in­ stor etisk utfordring. Soyaproduksjonen sekt, og slakteavfall. Best ut kommer mikroalger, slak­ har vokst kraftig de siste årene, spesielt teavfall og gjær produsert på grunnlag av treflis. på grunn av innblanding i fiske­ og dy­ En slik omlegging vil være en fordel for sør­ameri­ Stifinner refôr som et nytt bruksområde. Dette kanske bønder som har tapt store mengder dyrkingsjord Trond Wormstrand har skjedd på bekostning av regnskog, til soyaindustrien. Samtidig kan det skapes tusenvis av [email protected] uerstattelige økosystemer, urfolk og grønne arbeidsplasser i distrikts­Norge. småbønder.

Velkommen til en ny utgave av Magasinet Framtiden i våre hender med helt nytt utseende. Omleggingen inngår som en del av en ny grafisk profil for hele organisasjonen med Eivind Stoud Platou som ansvarlig Din grønne hverdag designer. Det nye magasindesignet er tilrettelagt av Tekst Nini Hæggernes vår faste Art Director Marie Knap/OTW. Vi håper du Arne Storrønningen [email protected] liker det du ser. God lesning. Redaktør

www.cultura.no

4 Framtiden i våre hender Tlf: 22 99 51 99

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 4 20/11/2018 10.00 Dine penger kan bidra til et grønnere og mer rettferdig samfunn

www.cultura.no Tlf: 22 99 51 99

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 5 20/11/2018 09.50 NYHET! 13-18 NYHET!GREENNYHET! CLEAN NYHET!GREENNYHET! CLEAN COLLECTIONGREENGREEN CLEAN CLEAN COLLECTIONCOLLECTIONCOLLECTION

Resirkulert plast ResirkulertResirkulert ResirkulertResirkulertplastplast plastplast

Biobasert bust BiobasertBiobasert BiobasertBiobasertbust bustbustbust

Resirkulert emballasje Resirkulert ResirkulertemballasjeResirkulertResirkulert emballasjeemballasjeemballasje

UTVIKLET FOR DITT BEHOV UTVIKLETJordan Green CleanFOR erDITT designet BEHOV med tanke på både deg og miljøet, og UTVIKLETUTVIKLETkombinererUTVIKLET god FOR FOR funksjonalitetFOR DITT DITT DITT BEHOV BEHOV medBEHOV resirkulerte materialer, som har fått sittJordan andre Green liv. Tannbørsten Clean er designet er designet med tankeav den på skandinaviske både deg og designerenmiljøet, og JordanAndreasJordankombinererJordan Green Green Engesvik,Green god Clean Clean funksjonalitetClean og er er erdesigneter designet tilgjengelig designet med med med medresirkulerte i firetanketanke tanke ulike påpå på bådebådefarger.materialer, både deg deg og somog miljøet, miljøet, har fått ogog og kombinererkombinerersittkombinerer andre liv. god god Tannbørsten god funksjonalitet funksjonalitet funksjonalitet er designetmed med med resirkulerte resirkulerte resirkulerte av den skandinaviske materialer,materialer, materialer, som designeren som har har fåttfått fått sittsittAndreas sittandre andre andre liv.Engesvik, liv. liv.Tannbørsten Tannbørsten Tannbørsten og er tilgjengelig er er designeter designet designet i fireav av av denden ulikeden skandinaviskeskandinaviske skandinaviskefarger. designeren designeren AndreasAndreasAndreas Engesvik, Engesvik, Engesvik, og og oger er tilgjengeliger tilgjengelig tilgjengelig i ifire fire i fire ulikeulike ulike farger.farger. farger.

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 6 20/11/2018 09.50 Perspektiv NYHET! 13-18 NYHET!GREENNYHET! CLEAN NYHET!GREENNYHET! CLEAN COLLECTIONGREENGREEN CLEAN CLEAN COLLECTIONCOLLECTIONCOLLECTION

Resirkulert plast ResirkulertResirkulert ResirkulertResirkulertplastplast plastplast Fattigdomslykke

Sammenligner vi oss med den EUs fattigdomsgrense ligger på 60 % vårt? Finnes det en absolutt rikdoms- av medianinntekten: 298 560 kroner grense? Biobasert absolutte fattigdomsgrensen­ på i 2016. Ifølge den er 12 % av Norges Finnes det et nivå der flere av oss, bust to dollar om dagen, er ingen­ av oss. befolkning fattige. Med en slik defini- helt frivillig, kan si at nå har vi nok? BiobasertBiobasert fattige. Og godt er det. sjon kan fattigdom knapt hjelpes. For det er egentlig det Nygaard har BiobasertBiobasertbust I forbindelse med skrivingen av gjort. Han vil ikke kalles fattig, selv bust boka Alvorlig lykkelig, leste jeg om familien har levd på fattigdoms- bustbust mengder av forskning på lykke. Vi grensen i Norge. Det er ok å kjøpe Martin Nygaard kom i hardt vær etter opplever fattigdom eller velstand brukt og fikse ting. Det er ok at un- å ha avslørt i magasinet Harvest at relativt til andre mennesker. Det går gene får sykler noen har syklet på før. han jobber med en bok om å være an å føle seg fattig fordi man ikke har Det er ok å vurdere om man virkelig lykkelig som fattig. De kraftige reak- råd til et høyt forbruk, eller man kan trenger ting før man kjøper dem. Og sjonene har to årsaker. føle seg rik på et langt mer nøkternt det er fint å jobbe litt mindre fordi For det første er han ikke egent- nivå hvis bare sammenlignings- man kan bruke mer tid på hverandre. lig fattig, noe han selv er enig i, og gruppa er i samme båt. Jeg var rik da Problemet er bare at kostnadsnivå- Tekst Resirkulert derfor vil problematisere fattigdoms- Gunn Hild Lem jeg hadde hatt sommerjobb og fikk et og forventningsnivået ikke blir satt emballasje grensen i Norge. Han eier både en kjøpt min første Levis-bukse, men jeg etter dem som har minst. Middelklas- Resirkulert bolig ved Frognerparken og en arvet tipper at Nygaards barn har følt seg sen driver det. Det er de store, kjøpe- ResirkulertemballasjeResirkulertResirkulert hytte på Onsøy, riktignok uten inn- fattigere på Skøyen enn de ville gjort sterke gruppene som gjør at boliger emballasjeemballasjeemballasje lagt vann. Men fattigdomsgrensen tar «Ingen på min barneskole. koster stadig mer. Er du ikke hendig ikke hensyn til formue, bare inntekt. ønsker tross Steinar Lem sa en gang at det var selv er det dyrere å betale en norsk til For det andre er mange provosert alt ved­varende umoralsk å tjene mer enn 300 000 i å fikse, enn å kjøpe nye ting produ- over selve ideen. Som om det stjeler året. Det var selvsagt satt på spis- sert av kinesere. Mange av dem som legitimitet fra ønsket om å komme ut betalings- sen, og han ante ikke noe om hva er definert som fattige i Norge er i en av fattigdom. Ingen ønsker tross alt problemer­­ som skulle skje med boligprisene i reelt krevende situasjon ved at de er vedvarende betalingsproblemer og og økonomisk Norge etter sin død. Men han hadde arbeidsledige, langtidssyke, innvan- UTVIKLET FOR DITT BEHOV økonomisk usikkerhet. ­usikkerhet». likevel et poeng i forhold til resten drere med dårlige språkkunnskaper Jeg forstår begge innvendingene. Gunn Hild Lem av verden. Sammenligner vi oss med eller har andre utfordringer som har UTVIKLETJordan Green CleanFOR erDITT designet BEHOV med tanke på både deg og miljøet, og Likevel er det både noe vakkert og den absolutte fattigdomsgrensen på satt dem utenfor. De er ikke trendset- kombinerer god funksjonalitet med resirkulerte materialer, som har fått sant i det han sier. Aldri har vi vært to dollar om dagen, er ingen av oss tere. Til det trengs ressurssterke som UTVIKLETUTVIKLETJordanUTVIKLET Green FOR CleanFOR FOR DITT erDITT DITTdesignet BEHOV BEHOV BEHOV med tanke på både deg og miljøet, og så rike som nå. Aldri har fattigdoms- fattige. Og godt er det. Men hvor høyt går foran og sier at forbruk ikke er alt. sitt andre liv. Tannbørsten er designet av den skandinaviske designeren grensen vært satt så høyt som nå. skal vi drive veksten og forbruket Som Martin Nygaard. JordanAndreasJordankombinererJordan Green Green Engesvik,Green god Clean Clean funksjonalitetClean og er er erdesigneter designet tilgjengelig designet med med med medresirkulerte i firetanketanke tanke ulike påpå på bådebådefarger.materialer, både deg deg og somog miljøet, miljøet, har fått ogog og kombinererkombinerersittkombinerer andre liv. god god Tannbørsten god funksjonalitet funksjonalitet funksjonalitet er designetmed med med resirkulerte resirkulerte resirkulerte av den skandinaviske materialer,materialer, materialer, som designeren som har har fåttfått fått sittsittAndreas sittandre andre andre liv.Engesvik, liv. liv.Tannbørsten Tannbørsten Tannbørsten og er tilgjengelig er er designeter designet designet i fireav av av denden ulikeden skandinaviskeskandinaviske skandinaviskefarger. designeren designeren Framtiden i våre hender 03/2018 7 AndreasAndreasAndreas Engesvik, Engesvik, Engesvik, og og oger er tilgjengeliger tilgjengelig tilgjengelig i ifire fire i fire ulikeulike ulike farger.farger. farger.

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 7 20/11/2018 09.50 Grønn hverdag

Energitap ved vinduer Ifølge Enova kan vinduene du sjekke om de er i orden fra luftrommet mellom vindu i din bolig stå for hele 40 ved å ta papirtesten. Sett en og vegg. Ta karmene forsiktig prosent av varmetapet. Gjør papirbit i klem mellom karm av og tett igjen med egnet iso­ din bolig mer energivennlig og vindu. Lukk vinduet. Kan lasjonsmateriale, men ikke for ved å montere tetningslister du lett dra papirlappen ut er tett, der luften trekker inn. Tekst ved dører og vinduer. Har tetningslistene dårlige og bør Nini Hæggernes du gamle tetningslister kan skiftes ut. Det kan også trekke

tips

Frys ned i glass Syltetøyglass er supre til å fryse ned middagsrester, fruktrester til smoothies og annen mat. Husk at flytende veske utvider seg ved frysing, så ikke fyll glasset helt opp hvis det er flytende, da kan det sprekke under nedfrysing. Foto Marco Zak /flickr cc /flickr Zak Marco Foto Bruk fast såpebar Dusjsåper og sjampoer er pakket i plastemballasje, og flytende såpe er utvannet med vann, noe som fører til mer søppel,

mer vekt ved transport, Foto cyclotourist/ flickrcc og dermed også mer skadelige utslipp. Bruker du fast håndsåpe og sjampobar, unngår du det..

Naturens Ta deg en plastfri uke hostemedisin Prøv deg på en plastfri Det er kjent at honning er rik på uke, hvor målet er å antioksidanter og betennelsesdempende unngå å kjøpe og bruke stoffer, og det er derfor brukt i all tid ting laget av plast. Det som et forebyggende middel mot ulike er ikke lett! Men en slik plager. Men honning har ikke tidligere uke vil gjør deg mer blitt vitenskapelig godkjent av den oppmerksom på hvor konvensjonelle helseindustrien. Men nå mye og hvor du bruker har britiske helsemyndigheter slått fast plast og engangsplast, og at honning har en medisinsk effekt som hvor du da kan redusere demper hoste. Honning er dermed ikke plastforbruket ditt i lengre bare et godt gammelt kjerringråd. hverdagen. Honning kan blant annet inntas med te.

8 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 8 20/11/2018 09.50 Foto Liberty Nyk/Foto flickrcc Liberty

Vintersykling Å sykle om vinteren er ikke bare for ekstreme sykkelentusiaster eller terrengsykkeleiere. De fleste sykkelforhandlere selger egnet vinterdekk til sykler, og hjelper gjerne med å skifte. Kle deg godt for kulden, husk hjelm, lys og reflekser, så du er godt synlig. Slaps, søl og salt griser sykkelen til. Så spyl sykkelen i ny og ne, og spray kjedet med sykkelolje med jevne mellomrom.mat og drikke., til bytting med hverandre, eller betal noen kroner hvis du ikke har noe å bytte med. Gjør festen komplett med litt god mat og drikke. Foto Amsterdamizecc /flickr

Unngå palmeolje i biodiesel Konvensjonelt biodrivstoff fremstilles av råstoff som kan brukes til å produsere mat eller dyrefôr, som palmeolje, mens avansert biodrivstoff fremstilles av rester og avfall fra næringsmiddelindustri, landbruk eller skogbruk. Av de 659 millioner liter biodrivstoff som ble solgt i Norge i 2017, var 317 millioner liter palmeolje, viser tall fra Miljødirektoratet. Produksjon av palmeolje er en av hovedårsakene til at regnskogene forsvinner, noe som får katastrofale følger for klima, biologisk mangfold og mennesker som bor der. Esso og Shell/St1 er de to bensinstasjonskjedene i Norge som blander palmeolje i sin biodiesel. Kan du kaste restavfall uten pose? De fleste kommuner har lagt til rette for avfallssortering i husholdningene, slik at mat, papir, plast og restavfall sorteres hver for seg. Mange tillater at man kaster restavfall rett i kommunens avfallsbeholderen, helt uten å måtte bruke poser. Sjekk hva din kommune tillater.

«Å kjøre mindre Foto E rikcc /flickr bil er det hverdagstiltaket som gir størst klimaeffekt»

Framtiden i våre hender 03/2018 9

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 9 20/11/2018 09.50 Hjemmearbeiderne

De usynlige kvinnene Hjemmearbeiderne er blant de mest usynlige og dårligst betalte arbeiderne i den internasjonale ­sko- og tekstilindustrien. Det finnes millioner av dem i land som India, Bangladesh og Kambodsja. Flertallet er kvinner. I en unik beretning forteller indiske «Ameria» om sin hverdag, sin familie og sine framtidsdrømmer.

«De to eldste døtrene mine kan for eksempel skal skrive en søknad ikke akkurat hva slags skade han fikk, verken lese eller skrive, noe de er eller fylle inn en bankgiro. Jeg tenker men jeg tror det er en form for allergi. lei seg for». mye på at jeg burde ha prioritet Øynene ble gulaktige, og han fikk vel- Barna er det viktigste for meg. Min annerledes da de var yngre, men dig vondt. Det var da dette skjedde store drøm er at de skal få skal få situasjonen var enda vanskeligere at jeg begynte å sy sko-overdeler gode og trygge liv. da enn den er nå, og vi hadde rett hjemme, for jeg måtte passe på søn- Carin Leffler Mannen min døde for noen år og slett ikke råd til å sende dem på nen min og kunne ikke dra fra han. siden døde av nyresvikt. Han pleide skolen. Derfor er det viktig for meg På grunn av øyeskaden, må han også alltid å støtte meg, og jeg savner han. at de yngste døtrene mine fullfører ha øyendråper og kontroll hos lege Det er vanskelig å bære ansvaret for skolegangen og at de får en god hver tredje måned. familien alene, men jeg er glad for utdannelse. Det er særlig to av dem Det mange i området som jobber at jeg har barna mine. Jeg liker å ha som er veldig flinke på skolen. De i lærindustrien. Den eldste sønnen familien rundt meg, vi hjelper hver- gjør leksene om kvelden og står opp min pleide å jobbe på et garveri, noe ­Charlotte andre og tilbringer mye tid sammen. Ruud Granum tidlig om morgenen for å lese. som var veldig slitsomt. Han måtte Om kveldene hjelper de eldste jobbe barbeint uten beskyttelsesut- Tekst Intervjuet med En forgiftet hverdag døtrene mine meg med å sy, og da den indiske hjem­ styr og fikk hudallergi på grunn av sitter vi sammen og jobber og ser på mearbeideren og «Han måtte jobbe barbeint uten alle kjemikaliene. enken «Ameria» tv. Det er fint. Vi har også fire geiter er foretatt av den beskyttelsesutstyr». og noen høner som bor sammen med indiske menneskeret­ Huset vårt ligger like ved en elv, og i Jobber hele dagen oss. Både barna og jeg er veldig glad i tighetsorganisasjonen mange år slapp garverier og fabrikker «Jeg produserer vanligvis 5 til 10 Cividep i samarbeid dem, og de er en del av familien. med Framtiden i våre i nærheten vann som var forurenset par på en dag og tjener mellom 40 De eldste barna mine fikk lite hender og oversatt til av kjemikalier rett ut i elva. Det skjer og 70 rupier (4,50 og 7,80 kroner» norsk og bearbeidet skolegang. De to eldste døtrene mine av ­Charlotte Ruud ikke lenger, men elva er fortsatt skit- Jeg har jobbet hjemmefra med å sy kan verken lese eller skrive, noe de er Granum og Carin ten. Mange av oss som bor her pleier overdeler til sko i femten år. Jeg også Leffler. Av hensyn til lei seg for og syns er vanskelig. Søn- «Amerias» sikkerhet å bade i den. Min yngste sønn skadet prøvd meg på annet arbeid: på en nen min kan kun lese enkle setninger. og for å unngå at hun øynene sine da han lekte i elva, og skofabrikk i noen år, jeg har rullet utsettes for sanksjo­ Det gjør livet vårt ekstra komplisert, ner er hun anonymi­ legene mener at det kan skyldes beedis (lokale sigaretter) hjemme og for vi må ha hjelp av naboer hvis vi sert i vår reportasje. kjemi­kaliene i elvevannet. Jeg vet jobbet som hushjelp for rike mus-

10 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 10 20/11/2018 09.50 limer i nabolaget. Men mine døtre og jeg sydde alltid sko-overdeler hjemme for å kunne tjene litt ekstra. Nå jobber jeg to timer hver formid- dag som hjemmehjelp i et hus ikke langt herfra. Jeg vasker klær, skrub- ber kjeler og holder huset rent. For det får jeg 1500 rupier (167 kroner) i måneden, men hvis jeg også må lage mat, tjener jeg litt mer. Når jeg er ferdig drar jeg hjem og lager lunsj for barn og barnebarn og gjør husarbeid. Huset vårt ligger Jeg begynner å sy sko-overdeler like ved en elv, og i mange år klokken to og fortsetter til klokken slapp garverier Tidligere var jeg tilknyttet tre agen- det jeg produserer, eller navnet på ti på kvelden, bare avbrutt av og til og fabrikker i ter, men nå jobber jeg bare for en av skomerket som til sist kjøper skoene. nærheten vann for å stelle med mat og barn. Jeg blir som var forurenset dem. De to andre ville at jeg skulle sy Men det jeg vet er at andre hjem- ofte trett, men mine døtre hjelper av kjemikalier rett kompliserte sko-overdeler som tok mearbeidere også får lite betalt. Jeg meg med husarbeidet, så på en aller ut i elva. mye tid, mer enn 30 minutter for ett får ikke engang nålene jeg syr med. annen måte klarer jeg å holde det par. Det var de bare villige til å betale Siden læret er veldig seigt brekker gående. Noen dager verker beina og maks 11 rupier (1,30 kroner) for! Nå de ofte. Hver måned må jeg kjøpe en skuldrene mine. Hvis smerten tar jobber jeg for en kvinnelig agent. Vi pakke nåler som koster 30 rupier (3,35 overhånd kjøper jeg medisiner på har kjent hverandre lenge, hun er kroner). Iblant føler jeg meg hjelpeløs et lokalt apotek. Mine eldre døtre nesten som en venn for meg. Hun be- fordi vi ikke kan påvirke lønnen vår. hjelper meg også med å sy når de taler meg mellom 6 og 8 rupier (0,67 Hvis vi diskuterer med agentene vil kommer fra jobben om kvelden. Vi og 0,89 kroner) avhengig av hvor de kutte oss ut til fordel for hjemme- ser på TV mens vi jobber. Mine yng- vanskelig det er å sy. Det tar mindre arbeidende i andre landsbyer. ste jenter har ikke så mange oppgaver enn 15 minutter å sy disse overdelene. Iblant har jeg jobb bare 10 dager i hjemme, men gjør lekser og leker. Jeg produserer vanligvis 5 til 10 par måneden, andre 15 dager, og vi har lite Noen ganger tar de oppvasken og på en dag og tjener mellom 40 og 70 penger. Derfor må mine to eldste døtre vasker huset. Det de liker best er å gå rupier (4,50 og 7,80 kroner). Jeg vet nå jobbe i en skofabrikk. De tjener Fotos i butikken og kjøpe snacks. Vijay Senthil Kumar ikke hvilken fabrikk som kjøper opp 5000-6000 rupier (560-671 kroner)

«Vi har fire geiter og noen høner som bor sammen med oss.»

Jeg drømmer om at barna mine får egne hus og kan bo for seg selv, sier hjemmearbeideren "Ameira".

Framtiden i våre hender 03/2018 11

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 11 20/11/2018 09.50 ­Renten er 2000 rupier (223 kroner) per måned. Det er en stor byrde og jeg bekymrer meg alltid, men hvis mine sønner får fast jobb greier vi å betale tilbake det vi skylder. Vår familie er ikke dekket av noen helseforsikring, og etter utgifter til mat går mye til medisiner. En av mine døtre var gravid i fjor og måtte få behandling på et privat sykehus et- ter at hun fødte et dødt barn. Det var veldig trist, men hva kan man gjøre? Alt er i Guds hender. Nyrebehand- lingen til min avdøde mann var også veldig dyr. Min sønn må gå regelmes- sig til øyekontroll og få øyendråper. Det koster, men han blir stadig bedre. De yngre blir ofte syke, de blir forkjølet og får feber og trenger også medisiner. Jeg bruker mye penger på barnas skolegang. Selv om utdan- ningen er gratis, må jeg kjøpe bøker og pennal. Etter å ha brukt lønna på Hun begynner å mat, medisiner og skole er det knapt sy sko-overdeler noe igjen å spare. Det gir en vond klokken to om ettermiddagen og følelse. fortsetter til klokken per måned hver. Arbeiderne må stå Aldri nok penger ti på kvelden, bare hele dagen, og derfor er det ingen som «Hvis jeg betaler gjelden min snart, Mine drømmer for framtiden avbrutt av og til for å stelle med liker å jobb der. Å arbeide på fabrikk er så vil jeg kunne kjøpe en ny TV». «Jeg meg et større hus som ligger mat og barn. tøft, man blir ofte kjeftet på. Det skjer i Pengene jeg tjener som hjemme- lenger vekk fra elva, og som ikke hvert fall ikke når man jobber hjemme. hjelp og skosyer dekker knapt nok blir ødelagt når det er flom». Å sy sko-overdeler er fysisk våre utgifter. Den lille lønna mine dø- Jeg er veldig stolt av barna mine ­krevende. Noen ganger sitter vi og tre og sønnen min tjener holder bare og drømmer om at de yngste som går syr i samme posisjon lenge, og det til tre enkle måltider per dag. Vi har på skolen en dag skal bli lærere. Det gjør vondt i nakke, skuldre og ledd. ingen faste inntekter, og storfamilien er lettere å være lærer enn å jobbe Smertene kommer om natta og gjør må overleve på mindre enn 15000 på fabrikk, og lærere får godt betalt. det vanskelig å sove. Jeg har fått rupier (1675 kroner) per måned. Mine Mine eldste barn mine håper også at mange nålestikk-skader i løpet av yngre døtre og barnebarn er svært søsknene deres skal fullføre utdan- årene og får kutt i fingrene når jeg krevende og vil bare ha kjøpe-snacks. nelsen og få gode jobber. Det som med kraft må trekke de grove trådene Jeg strekker meg langt for å gi dem betyr mest for meg er at familien min gjennom læret. det de ønsker seg.: kjeks og litt sjoko- har det bra, og jeg tenker mye på bar- lade. Den 15 kg ris-posen som vi hver nas framtid. Jeg bekymrer meg mye måned får gratis av staten er ikke nok for den ene sønnen min som er uten for familien, så jeg må i tillegg kjøpe jobb. Han har nettopp giftet seg og ris i på det lokale markedet. Hvert kona hans er gravid, og han trenger måltid krever 1,5 kg ris, og koster 50 en jobb for å kunne forsørge fami- rupier (5,50 kroner). lien. De yngste døtrene mine trenger Nederst på rangstigen Vi har bare en liten bærbar TV, som smykker for å kunne gifte seg, og jeg vi har fått gratis av myndighetene, håper at jeg får spart nok penger slik En indonesisk hjemmearbeider får i gjennomsnitt men barna vil ha en større TV. Det er at jeg kan kjøpe noen til dem. Selv så lite som 20 kroner for å feste overdel til såle på vondt å ikke kunne oppfylle barnas ønsker jeg meg et større hus som 10 par sko, noe som tar cirka en time. Det viser en ønsker, og jeg blir lei meg. Hvis jeg ligger lenger vekk fra elva, og som undersøkelse fra nettverket Change your Shoes. India har en raskt voksende skoindustri og er betaler gjelden min snart, så vil jeg ikke blir ødelagt når det er flom. Jeg verdens åttende største eksportør av sko. Samtidig kunne kjøpe en ny TV. Jeg har lånt 80 drømmer også om at barna mine får blir mange kvinner utnyttet som hjemmearbeidere i 000 rupier (8924 kroner) for å gjøre egne hus og kan bo for seg selv. Det industrien. nødvendige reparasjoner på huset ville ha vil gjort meg lykkelig. og for å betale min sønns bryllup.

12 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 12 20/11/2018 09.50 Profil

Spesielt har nok mormoren Bare en fjerdedel av maten som kastes, ville min vært vært nok til å mette alle som sulter i verden. Det er et stort tankekors, en viktig mener kvinnen bak Too Good To ­­Go-appen som nå er lastet ned inspirasjons­ av en halv million nordmenn. kilde

Sophie Wiik

Matredderen Mat-redder-appen «To0 Good Tekst pysj og tannbørste, gjorde Sophie og Arne Storrønningen vennene hennes seg klar for «dump- To Go» har blitt en suksess større ster diving», kunsten å hente opp enn det den norske opphavskvinnen Det begynte da Sophie Wiik flyttet godsaker fra matvarekjedenes contai- til København for å studere språk- nere ofte proppfulle av plastpakket Sophie Wiik (30) noensinne og kommunikasjon i 2010. Den spiselig mat på vei til det lokale søp- forestilte seg. En halv million idealistiske tjueåringen ble en del av pelforbrenningsanlegget. et studentmiljø med grønne ildsjeler nordmenn har den på mobilen og hvor ikke minst det å leve enkelt og Vanvittig matsvinn deltar i det hun håper skal utvikle bærekraftig var viktig. De syklet, – Flere av oss begynte å diskutere de resirkulerte, de handlet second- hvordan vi kunne bidra til å redusere seg til en folkebevegelse mot hand-varer og de reparerte i stedet og helst stoppe den vanvittige kastin- matkasting. for å kjøpe nytt. Når folk flest hastet gen av fullt spiselig mat. Den britiske hjem fra kveldsvakt eller hentet fram forfatteren, Sofieprisvinneren og

Framtiden i våre hender 03/2018 13

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 13 20/11/2018 09.50 Profil

mataktivisten Tristram Stuart og fra smarte pensjonister som vil prøve hans kamp mot globalt matsvinn har noe spennende til travle nærings- vært en viktig inspirasjonskilde, for- livsfolk som synes det er gøy å spare teller Sophie Wiik. Han er på mange penger samtidig som de gir et bidrag måter anti-matsvinn-bevegelsens far i kampen for å redde mat. Målet vårt mener Wiik. er å skape en folkebevegelse for å Etter en stund kom ideen om å lage redde mat fra søpla, forteller Wiik. et konsept som gjorde det mulig for serveringssteder, hoteller, matbu- Navn: Mange vil være med tikker, kiosker og bakerier osv. og Sophie Wiik Til nå er omkring 1200 tilbydere av legge ut overskuddsmat til salg i en mat knyttet opp mot appen. Den etter nettbutikkløsning for en billig penge i Utdanning hvert landsdekkende kjeden av Too Kommunikasjon stedet for å dumpe den i en søppel- og markeds­ Good To Go- partnerne «strekker seg container. Dermed så «Too Good To føring fra Kristiansand i sør til Svalbard i Go» dagens lys. nord. Alt fra store matvarekjeder i de Jeg møter Sophie Wiik og folkene Profesjon største norske byene til små butikker bedriftsgrunn­ hennes på Tøyen Startup Village i bitte små lokalsamfunn med noen legger og matak­ øst i Oslo hvor den to og et halvt år tivist. Grunnleg­ få hundre innbyggere er representert. gamle gründerbedriften holder til ger og eier av I januar ble Meny med 50 butik- i selskap med et titalls andre unge Too Good to Go ker med som første matkjede med idealistvirksomheter. De mest ferske Norge AS i ordningen. I følge Sophie Wiik er idemakerne sitter bøyd over macen Bakgrunn veksten i antall tilbydere fortsatt god eller pcn ved velbrukte trebord i Var sentral i med jevnt tilsig av nye bedrifter over kafeen og resepsjonsområdet i første opprettelsen av hele landet. Det er spesielt morsomt etasje med utsikt ut til multikulturelle Too Good to Go i at mange lokalsamfunn i det såkalte Danmark. De har Tøyen torg, mens de mer etablerte nå virksomhet i 9 utkant-Norge er med sier gründeren. som har holdt på en stund og blitt til europeiske land. Kundene bestiller og betaler mat bedrifter, som Too Good To Go, har Omkring en halv via appen og Too Good To Gos beta- plass i etasjene over. million nord­ lingsløsning. Hver måned overfører menn har lastet ned appen. Too Good To Go beløpet som er Et stort marked for matreddere­ omsatt til bedriften som har solgt Fotos Too Good To Go har virksomheter Mål maten. Too Good To Go beholder en Arne Storrønningen i 9 land. Norske Too Good To Go Skape en norsk liten andel av hver transaksjon som og Too Good To Go. er organisert som et eget selskap folkebevegelse sin fortjeneste. og driver uavhengig av den danske av matreddere, – Vi ønsker å føre penger tilbake til og «drømmear­ virksomheten. Etter at Too Good To beidsplasser» virksomheten vår, ikke å skape over- Go hadde vært live i Danmark i ett for grønne idea­ skudd for noen få personer, sier Wiik. – Et annet godt eksempel er at vi i par måneder bestemte Sophie Wiik lister. Målet er å skape «drømmearbeids- oktober deltok på den store direk- seg for å flytte tilbake til Norge for å plasser» for folk som er idealister og tesendingen til NRK-programmet bygge opp en tilsvarende virksomhet engasjert i saken. På mange måter er Forbrukerinspektørene (FBI). Hele her. Matredderen har truffet et stort vi nesten like mye en organisasjon og maratonsendingen fra kjøpesenteret marked. Fram til i dag har omkring en bevegelse som en vanlig bedrift, Oslo City ble avsluttet med fokus på en halv million nordmenn lastet ned forklarer Sophie Wiik. Vi deltar i matsvinn og hva folk kan gjøre i sin appen. Mer enn 181.000 personer mange sammenhenger og forsøker egen hverdag. Det er kult, og det sier følger dem på Facebook. Over en mil- å påvirke folk til å spise opp maten, noe om at temaet matsvinn for alvor lion porsjoner med overskuddsmat er sier Wiik og smiler. I sommer jobbet har kommet på den offentlige dagsor- reddet fra en trist skjebne i søpla. vi sammen med Framtiden i våre den, mener Wiik. – Jeg er overrasket over bredden hender under Arendal-uka. På noen Sophie Wiik begynte tidlig å inter- i type personer som bruker appen, få dager reddet vi sammen nesten essere seg for miljø- og samfunns- forteller Wiik. Toppbrukeren er høyt 400 kilo med mat fra å havne i søpla. spørsmål. Det er en ballast hun har utdannet kvinne i alderen 25-35 år Det utgjør kanskje opp mot 1000 til med seg fra oppveksten og barn- bosatt i Oslo, men i tillegg ser vi alt 1200 måltider, sier Wiik. domshjemmet i Bodø.

14 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 14 20/11/2018 09.50 Sophie Wiik og gjengen bak Too Good to Go i Norge, fra venstre Fra v. «Jeg drømmer om at grønn og bærekraftig livsstil Anniken, Kristian, Ellen Marie, Harald, Line, Charlotte, Sophie, Hanne, skal bli normalen – bli mainstream» Bendik, Magnus, Pauline.

Sophie Wiik

Mormor inspirerte! bra at vi har nok mat på bordet, men kastes, ville vært nok til å mette alle -Spesielt har nok mormoren min vært det er galskap at vi kaster nesten en som sulter i verden. Verdens matpro- en viktig inspirasjonskilde. Hun og tredjedel av vi produserer. duksjon står for en tredjedel av kli- morfar var opptatt av matauke og å magassutslippene i verden. Dersom ta vare på og utnytte maten hundre Gigantisk tiltak mot sult og matsvinn hadde vært et land ville det prosent. Mormor skrev kokeboken klimagassutslipp vært den tredje største bidragsyteren «Tradisjonsrik mat fra Onøy/Lurøy.» -Vi kaster godt over 385 000 tonn til klimagassutslipp etter Kina og Besteforeldrene mine har på mat i Norge hvert år. Hver åttende USA. Det viser at ringvirkningene av mange måter vært viktige rollemo- handlepose går rett i søpla mens 700 å bremse matsvinn er enorme. deller. Vi trenger å lære nøysomhet millioner mennesker sulter. Tenk Det er på tide vi forstår at maten og respekt for matressursene fra ge- over følgende, oppfordrer Sophie hører hjemme i magen, og ikke i nerasjonene bak oss. Det er selvsagt Wiik: Bare en fjerdedel av maten som søpla sier Sophie Wiik.

Framtiden i våre hender 03/2018 15

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 15 20/11/2018 09.50 Utsyn

Av jord & teknologi er du kommet Det er noe besnærende med muligheten for å kombinere hjemmedyrking med avansert teknologi.

For meg begynte det på internett, en mørk vinterkveld 2016. På folke­ finansieringsplattformen Indiegogo, mellom stadig mer kreative ideer til nye smarthøyttalere og tyverisikre ryggsekker, la jeg min elsk på Biopod. I en boks på størrelse med en mikro- Tekst bølgeovn skulle Biopod gjenskape Christoffer Ringnes Klyve et hvilket som helst vekstmiljø. Bli Jakter på nye lys, tenkte jeg, vekstlys. All verdens ­trender og beve­ gelser innenfor biopodder skulle kobles til skyen, og internasjonal­ utveksle informasjon om optimale miljø– og klima­ vekstmiljøer for ulike planter. Til og kamp. Han er utdannet medi­ med truede dyr skulle få plass, i en eviter og nå nest­ global dugnad for biologisk mang- karmer på enhver liten grønn flekk. Moderne mennesker i byene har leder i Fram­tiden i våre hender. fold. «Urban dyrking» har ca en halv mil- aldri sluttet å dyrke selv. Jeg vet, Tidligere var han Hos meg var det nok drømmen om lion Google-treff. Byene våre har fått jeg bor faktisk sammen med en av uten­landssjef i ­Utviklingsfondet. kortreiste tropiske frukter og grønn- sentre for matkultur, byøkologi og dem. Som så mange andre etablerte saker som satte i gang fantasien. Jeg urban dyrking. På Grünerløkka har familiefedre med stadig stigende hår- bladde opp noen hundre dollar til frøbyttemarkeder for lengst funnet feste, er jeg velsignet med en bedre det kanadiske prosjektet, med løfte sin plass mellom aeropress-kaffe, halvdel med langt grønnere fingre om hjemlevering av Biopod i løpet transportsykler og barbersalonger. Er enn meg. Jeg var i mange år ganske av noen måneder. Allerede i mars det en motreaksjon mot den moderne uinteressert, selv om jeg syns det var kom beskjeden om at «Countdown to industrialiseringen av matproduksjo- fint med planter i stua. Men om kona delivery is on!». nen? Er det våre jeger- og sanker- skulle bort noen dager, trengtes gan- gener som slår inn, og roper om å få ske detaljerte instrukser og hyppige Urban dyrking vite hvor maten kommer fra? Er det påminnelser for å hindre omfat- Men tilbake til drømmen om røttene våre på gårder rundt omkring tende plantedød. Jeg var like god til Foto egenprodusert frukt og grønt. Hvor i landet? Er det alle skandalene, om å ta vare på planter som et kinesisk healthy conversation soil service center kommer den fra? Rundt omkring i hestekjøtt i lasagne, sprøytemidler og hogstselskap med kongolesisk tøm- / flickr CC norske byer spretter det opp palle- antibiotikaresistens? merkonsesjon i baklomma.

16 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 16 20/11/2018 09.50 henger ned i en beholder av vann Jordboka tilfører strengt tatt ikke noe tilsatt næring, hadde begynt å bli særlig til dette temaet; Lønning viser populært også utenfor marijuhana­ til mange av de samme enkeltforsø- miljøene i Nord-California. kene og anekdotiske dokumentasjo- Faktisk er sannsynligvis noen av nen som andre. Ja, jorda kan mange grønnsakene i dagligvarebutikken steder binde mye mer karbon i dag, din dyrket hydroponisk. Salat, tomat, ved omlegging til sunnere dyrkings- Av jord & teknologi agurk og urter vokser raskt og effek- og beiteteknikker. Men nei, det finnes tivt i hydroponisystemer. Når målet ikke noe i nærheten av tilstrekkelig er størst mulig avling med minst solid dokumentasjon til å hevde at mulig ressursbruk, er hydroponi ef- dette kan gjøres i et omfang og stabilt fektivt. Plantene trenger ikke bruke nok til at det kan bli noe mer enn en er du kommet energi på å bryte gjennom jordsmon- av mange små løsninger på klima­ net for å etablere røtter, og den nød- problemet. vendige næringen kan tilsettes i nøye Jordboka er likevel interessant på oppmålte doser. Ugras og skadedyr mange andre måter, og argumen- «Drømmen om er også minimale problemer, rett og terer overbevisende for at jorda egenprodusert slett fordi miljøet blir såpass sterilt at bør betraktes som et økosystem, at frukt og grønt. du i høy grad kan kontrollere hva som mikrolivet er fantastisk viktig og at vokser. det er mye vi ikke forstår. Dette er Hvor kommer Ikea så altså sitt snitt til å lansere mye av det samme tankegodset som den fra?» en enkel gjør-det-selv-løsning som vi finner igjen innenfor økologisk og også traff folk uten egen loddebolt biodynamisk landbruk og perma­ eller ambisjoner om cannabispro- kultur. I mellomtiden hadde jeg også duksjon. Det måtte prøves. Kona var fattet mer interesse for konas roting skeptisk. Planter skal dyrkes i jord, rundt i jorda. Der jeg tidligere kun mente hun. Henne om det. For det var muskelkraft i hagearbeidet, er fungerte, salaten kunne høstes i løpet jeg nå mer involvert. Og det er rett av få uker, tomatene litt senere. Men og slett gøy. På vår lille hageflekk i så kom skuffelsen. Smaken var rett og byen får vi mye rart til å gro. Resulta- slett … kjedelig. Omtrent som det du tet ser sånn passe kaotisk ut og ikke får i butikken, helt OK, men milevidt alt fungerer som planlagt. Men det unna det kona hadde klart å avle er masse insekter, fine blomster det fram på de få kvadratmeterne med meste av sommeren, og vi er omtrent egnet hage vi har. Hmm… tilbake i selvforsynte med tomater. I septem- tenkeboksen. ber, i hvert fall. I mellomtiden var Biopoden stadig I tillegg til å sette mer pris på jorda, mer forsinket. Tredjeparten hadde har dette gjort at jeg reflekterer enda Urban dyrking vendt tommelen ned. Podden måtte mer over matsystemet. En ting jeg av mat er en redesignes og sendes som hel boks, har erfart, er at man trenger mye trend som bare fortsetter å Avansert teknologi ikke som byggesett slik planen hadde plass og arbeidstimer for at egen- vokse. Derfor var det noe besnærende med vært. Nye forsinkelser. produsert mat skal være noe mer muligheten for å kombinere hjem- enn krydder i hverdagen. Dyrking medyrking med avansert teknologi. Jorda av mat krever kompetanse, areal, tid LED-pærer i ulike farger. Automatisk Omtrent samtidig med dette ble og ressurser. Og en god del moderne regulering av temperatur. Luftfuktig- «Jordboka» lansert med brask og teknologi, om vi skal fø ni milliar- het. Skyen. 80-tallsgutten med sin bram. Forfatter Dag Jørund Lønning der mennesker på denne planeten. Commodore 64 hadde våknet igjen. sørget for massevis av oppmerksom- Permakultur eller hydroponi? Ja takk, Problemet var bare at Biopoden ble het ved å resirkulere spekulative begge deler. litt forsinket. Noe med tredjepartsve- teorier om at jorda kunne binde nok Ikea-dingsene lot seg enkelt kon- rifisering og fabrikken i Kina. Tred- karbon til å løse hele klimaproble- vertere til jordbasert dyrking, og hvis jepartsverifisering er jeg jo tilhenger met, ved å flytte de metanrapende man skal dyrke noe om vinteren i av, så jeg ventet tålmodig. Og så opp- beitedyrene rundt på en spesiell Norge, er LED-pærer ganske lure. Og daget jeg at Ikea hadde lansert en ny måte. Med en viss skepsis gikk jeg løs Biopod? Vel, jeg venter fortsatt. Nå serie produkter for hjemmedyrking på boka, blant annet på bakgrunn av blir den solgt kommersielt, men de for nybegynnere. Uten jord, til og at tilsvarende teorier om karbonbin- vil ikke sende den til min utkant av med. Hydroponi, der planterøttene ding har blitt grundig tilbakevist. Og verden. For dyrt, sier de.

Framtiden i våre hender 03/2018 17

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 17 20/11/2018 09.51 Gunn Hild Lem Alvorlig lykkelig - veier til et lysere sinn

“Naturens kur mot hudplager” Kløe, tørr hud og hudplager? - Prøv Optima. • Utan miljøgifter/parabener • Anbefalt av Grønn Hverdag Forhandlarliste og nettbutikk, sjå: www.optima-ph.no OPTIMA PRODUKTER AS

Oyémams uraffinerte sheasmør : - et naturlig alternativ - mot tørr hud over hele kroppen!

Brukt blant annet til «Svært engasjerende behandling av tørr hud, eksem, atopisk eksem, sakprosa» sprukne hæler, som Sven Egil Omdal, Stavanger Aftenblad kuldekrem...

«Brutalt ærlig, interessant ✓ Ingen parabener og underfundig morsom.» ✓ Ingen mineraloljer Ingvard Wilhelmsen, leder av Hypokonderklinikken ✓ Økologisk dyrket ✓ Rettferdig handlet 100% naturlig «Gøy med en bok om lykke som ✓ ikke er en klassisk selvhjelpsbok!» Oyémams sheasmør er et rent naturprodukt fra shea- Ingeborg Senneset, journalist nøtten, utvunnet for hånd av vårt kvinnekollektiv i Vestafrika. Oyémams sheasmør er 100% uraffinert og alle naturlige egenskaper er bevart. www.oyemam.no Se etter oss i din helsekostbutikk!

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 18 20/11/2018 09.51 Organisasjon

Framtiden i våre hender er i god vekst I løpet av 5 år har medlemstallet økt med 10.000. - fra 21.000 til 31.000 medlemmer. Samtidig er antallet lokallag økt fra 21 til 31.

Sjekk våre 4 satsingsaker de neste to årene Les mer om de interessepolitiske gjennombruddene og noen av resultatene til Framtiden i våre hender. 31.0000 0000 31. 31.0000 Framtiden i våre hender 03/2018 19

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 19 20/11/2018 09.51 Organisasjon — Grønne gjennomslag

9 viktige gjennomslag

Her er noen av de interessepolitiske gjennombruddene og resultatene til Framtiden i våre hender de siste fem årene:

Kamp mot matkasting spiselig overskuddsmat til veldedige hjelpemiddel for å kunne velge bort Framtiden i våre hender har gjennom formål offentliggjøre nøkkeltall produsenter som ikke har etikken i mer enn 10 år vært en sentral norsk knyttet til matsvinn og reduksjon av orden. aktør i kampen mot matsvinn og var matsvinn 67 blant de første som for alvor satte Titusen nye medlemmer på 5 år milliarder dette på den politiske dagsorden i En banebrytende lov Framtiden i våre hender har hatt en kroner Norge og foreslo løsninger. Framtiden i våre hender lanserte jevn tilstrømning av nye medlem- var størrelsen Etter initiativ fra Framtiden i i 2015 ideen om en norsk etikklov­ mer de siste årene. I løpet av 5 år har på uttrekket våre hender (2016) lanserte Kriste- givning som skal sikre forbrukerne medlemstallet økt med titusen, fra av ­oljefondets lig Folkeparti ideen om en egen informasjon om hva slags etiske tjueentusen til trettientusen betalen- investeringer­ i internasjonale­ lov mot matkasting «som omfat- forhold varene de kjøper er produ- de medlemmer. Samtidig er antallet kullselskaper da ter næringsmiddel­industrien og sert under. 24.000 skrev under på lokallag økt fra 21 til 31 i den samme Stortinget be­ dagligvarebransjen. Regjeringen sa organisasjonens underskriftskam- perioden. stemte å kvitte nei, men Kr.F fikk med seg de andre panje i 2018. Sist sommer opprettet seg med fondets opposisjonspartiene, AP, SP, SV og regjeringen et ekspertutvalg som Norske finansinstitusjoner våkner kull­ investeringer.­ MDG og vedtok at regjeringen skulle skal utrede en mulig norsk etikklov. I 2016 lanserte Framtiden i våre hen- utrede og eventuelt foreslå en slik Utvalget skal levere sin konklusjon og der i samarbeid med Forbrukerrådet lov. Klima- og miljø­departementet rapport i desember 2019. Framtiden «Etisk Bankguide, Norge» som en utreder nå et lovforslag som på­ i våre hender mener det vil være en del av den britiske miljø- og solidari- byr næringsmiddelindustrien og banebrytende lov som vil bidra til tetsorganisasjonen Oxfams prosjekt ­matvarebransjen å: donere all økt åpenhet og gi forbrukerne et godt Fair Finance Guide. Det finnes i dag

Nobelinstituttets leder Olav Njølstad (nr. 2 fra v,) i radiodebatt med Anja Bakken Riise.

Anja Bakken Riise (t.v.) og Arild Hermstad overleverer underskrifter­ til Torstein Tvedt Solberg og Marianne Marthinsen fra Foto: Henrik Evertsson Arbeiderpartiet.

20 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 20 20/11/2018 09.51 foto: Anne Kari Garberg Kari Anne foto:

etiske bankguider i 11 land. Den norske bankguiden ranker så langt 14 banker etter viktige kriterier for Statsbudsjettet etisk pengeplassering. 6 av bankene tar ikke klimakrisen 44 og Norges for­ har fått til en betydelig forbedring fra pliktelser på alvor. 2016 til 2017. Det mener Framtiden års historie Anja Bakken Riise kommenterer 9 viktige i våre hender viser at flere og flere Framtiden i våre budsjettet i TV2.

finansinstitusjoner nå har våknet og hender ble stif­ E Knut foto: forstår at de spiller en rolle som vik- tet av Erik Dam­ mann (f. 1931) tige aktører i utvikling av et grønt og i 1974. Over Helle rik bærekraftig samfunn. Neste etiske 3000 deltok på bankguide kommer i januar 2019. det historiske gjennomslag stiftelsesmøtet i Nadderudhallen Fjerner atomvåpen i april for nesten Høsten 2017 avslørte Framtiden i 45 år siden. våre hender at Nobelstiftelsen hadde plassert store beløp i kull, tobakk og atomvåpen. Det siste vakte interna- sjonal oppsikt, spesielt fordi Nobels Å få olje­fondet ut av oljeindustrien fredspris det året gikk til den interna- vil være å ta et nytt, sjonale kampanjen mot atomvåpen, viktig skritt på veien 8 mot et etisk og ICAN. Etter press fra Framtiden millioner grønt investerings­ i våre hender og en rekke andre fond i verdensklas- internasjonale aktører innrømmet visninger seifølge ­Fivh-leder Nobelstiftelsen de kontroversielle Webtv-serien Anja Bakken Riise. pengeplasseringene og lovet å rydde «Sweatshop - dødelig mote» opp. Etiske retningslinjer kom på som var et sam­ plass våren 2018 og stiftelsen solgte arbeidsprosjekt seg ut av mange av de omstridte mellom Framti­ for å trekke oljefondets investeringer AS. Beretningen om de tre norske investeringene. Et skår i gleden var den i våre hender ut av selskaper med mer enn tretti ungdommene som fikk møte den og Aftenposten det at stiftelsen fortsatt investerte og produsert av prosent kull eller kullkraft i porte- harde virkeligheten til tekstilarbei- i selskaper som lager ubåter som ­Hacienda film AS, føljen. Vedtaket kom etter lang tids dere i Kambodsja og selv jobbe i en bærer kjernefysiske våpen. fikk mer enn 8 mil­ påvirkningsarbeid fra blant annet tekstilfabrikk fikk stor oppmerksom- lioner visninger og Framtiden i våre hender,Greenpeace, het her hjemme og internasjonalt. ble omtalt som en Norske penger ut av ­inter­nasjonal suk­ WWF samt internasjonale nettverk Del 1 av serien ble tildelt «Gull- omstridt oljerørledning sess. og aktører som 350.org, Avaaz og ruten» i 2015. Ifølge Aftenposten I mars 2017 solgte DNB seg ut av Urgewald med på laget. Beslutningen «sjokkerte og vekket serien en hel oljerøret Dakota Access Pipeline i medførte at oljefondet solgte seg ut tenåringsgenerasjon». USA. Alle norske banker hadde da av 59 kullselskaper. Investorer og trukket seg ut. Våre medlemmer og banker over hele verden og i Norge, Gir opp hemmelighold engasjement fra forbrukere har vært har fulgt etter. Framtiden i våre henders kampanje avgjørende, mener Framtiden i våre 31 «Vreng kleskjedene» som ble lansert hender som blant annet sam­arbeidet Internasjonalt gjennombrudd i 2013 satte sluttstrek for årevis med med GreenPeace og Sametinget for å tusen Web-tv-seriene «Sweatshop dødelig hemmelighold hos store mange legge press på de norske bankene. Ut- medlemmer mote (2014 og 2016)» satte arbeids- store kleskjeder om hvilke fabrikker trekket av norske investeringer i pro- Framtiden i våre forholdene i tekstilindustrien på den og underleverandører de brukte. sjektet utgjør omkring 5,9 milliarder hender har passert internasjonale dagsorden for alvor. «Åpne leverandørlister» ga forbru- kroner.Det er den er den hurtigste 31.000 medlem­ Mer enn 8 millioner personer har kerorganisasjoner og medier ny og mer, det høyeste bølgen av uttrekk fra fossil industri vi medlemstallet i lastet den ned. For Framtiden i våre bedre mulighet til å sjekke arbeids- kjenner til så langt, ifølge Framtiden ­organisasjonens hender har serien vært en kjempe- forholdene og miljøforholdene hos i våre hender. historie. Det gjør suksess, og trolig den enkeltsaken i kjedenes underleverandører. Det oss til Norges organisasjonens historie som har fått ble etter hvert også oppfattet som en ­største miljø- ­­og En dag for historiebøkene solidaritets­ størst oppmerksomhet. fordel av kleskjedene selv. Åpenhet Det var en følelse av banebrytende organisasjon. Serien var et samarbeid mellom bidrar til å styrke bedriftenes etiske miljøpolitikk og historie da et flertall Framtiden i våre hender og Aftenpos- omdømme, var konklusjonen til flere i Stortinget i mai i 2015 bestemte seg ten og ble produsert av Hacienda film kjedeledere.

Framtiden i våre hender 03/2018 21

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 21 20/11/2018 09.51 foto : J on as H a ss e lg r e n /

fl l i c k

r

c

c Her finner du en kort guide til Framtiden i våre henders satsingssaker og målene organisasjonen skal jobbe mot i 2019 og 2020

Mindre forbruk - mer lykke Satsingsak Redusert forbruk og bærekraftig produksjon: Flere av de store utfordringene verden står ovenfor henger sammen med vårt høye forbruk av miljøbelastende varer og tjenester. Nordmenn kjøper om lag 2 millioner mobiltelefoner, en million smartklokker og 400.000 TV-apparater hvert år. Vi flyr ti Dette ganger mer enn gjennomsnittseuropeeren og ingen i Europa bruker mer penger på oppussing enn nordmenn. Dette er bare noen jobber vi eksempler på et forbruk som har gått i taket. Framtiden i våre henders langsiktige mål er at: Forbruket i Norge skal være på et bærekraftig nivå. Produktene vi kjøper er produsert på en med de måte som bidrar positivt til klima og miljø, og til materielle levekår og menneskerettigheter i neste to produsentland. Mål 2019-2020 • Stortinget vedtar en etikkinformasjonslov som sikrer åpenhet om hvor og hvordan forbruksvarer er produsert.

årene • Stortinget vedtar tiltak som øker levetid, gjør det lettere å reparere og og resirkulere produkter, som for eksempel utvidet reklamasjonsfrist, momsfritak på reparasjoner og utleie, Lurer du på hva Framtiden i våre avgifter på kjøp av klær og elektronikk, produkt­standarder, hender jobber med? panteordninger eller andre egnede tiltak. - Vi har store overordnede mål for • Stortinget vedtar tiltak som gjør det mer attraktivt å leie, dele og gjenbruke. organisasjonen. • Få flere produsenter av klær, elektronikk, kosmetikk og andre forbruksvarer til å fase ut miljøgifter, og øke innsatsen for å beskytte arbeiderne fra skadelige kjemikalier i Fivh har alltid vært en organisasjon med produksjonsprosessen. store og dristige visjoner. Det er ikke utopisk • Flere biblioteker og institusjoner begynner med utlån av ulike ønsketenkning, men realistisk og helt typer produkter. nødvendig for å Norge og verden inn på et • Stortinget vedtar forbud mot unødvendig engangsplast, og/eller langsiktig bærekraftig spor. Toårsstrategien andre tiltak som øker gjenvinning av plast og reduserer mengden er viktig for at det skal bli mer en fine ord, plast i naturen. mener leder Anja Bakken Riise. • Det skjer en holdningsendring blant forbrukerne der man velger bærekraftige løsninger som gjenbruk og reparasjon framfor å kjøpe nytt.

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 22 20/11/2018 09.51 armann rte G / opp foto: fot Ma lys Ch o: I : ni ris L to ng -H O fo s Ü in ko v A n a s to rd i a re B a t e n f r d o g r e t h f / r e fl u l i P k c a t k

c o r

i g c fi i c c g

r / õ

fl n

l

t i

c

k

r

c

c

Rettferdige Smak av etikk En etisk og og klimavennlige og bærekraft miljøvennlig Satsingsak Bærekraftig mat i et globalt klær perspektiv: Nordmenns matvaner blir lommebok Satsingsak En trygg og bærekraftig stadig mindre bærekraftige. Vi spiser Satsingsak Etiske og bærekraftige dobbelt så mye kjøtt som i 1960, og 50 klesindustri: Nordmenn kjøper omtrent investeringer: Statens pensjonsfond utland prosent mer enn i 1990. Vi kaster mer 75.000 tonn klær og 17.000 tonn sko (oljefondet) er verdens største statlige enn 300.000 tonn spiselig mat hvert år. hvert år. Bak de billige merkevarene finnes investeringsfond. De aller fleste nordmenn Vi utnytter ikke de norske, naturgitte mennesker som produserer under forhold investerer også i den globale økonomien forutsetninger for matproduksjon ingen i Norge ville akseptert. Arbeidere gjennom sin pensjons- eller lønnskonto. skikkelig. som ikke kan organisere seg eller får en Med det følger et ansvar – men også lønn å leve av, som presses til å levere store muligheter. Verden har et enormt til oppkjøpere med korte tidsfrister, og behov for investeringer i fornybar energi som jobber på korte kontrakter, i utrygge og morgendagens løsninger. Her spiller fabrikker. Samtidig har tekstilindustrien en Framtiden i våre henders finansnæringen en nøkkelrolle. ressurs­belastning planeten ikke tåler. langsiktige mål er at: Alle matvarer skal produseres under forsvarlige Framtiden i våre henders Framtiden i våre henders lønns- og arbeidsforhold. langsiktige mål er at: langsiktige mål er at: Matproduksjon og -forbruk Bank og finanssektoren er en Menneskene som produserer skal være miljø- og drivkraft for et mer rettferdig tekstilene og skoene vi klimavennlig i et globalt, og miljøvennlig samfunn. kjøper skal ha levelønn solidarisk ressursperspektiv. og trygge arbeidsforhold. Framtiden i våre hender Miljøbelastningen fra skal støtte norsk landbruk i tekstilproduksjon og Mål 2019-2020 omdisponering av arealer til • Oljefondet trekker seg helt ut av fossil forbruk skal reduseres til et mer kortreist og bærekraftig energi, og får mandat til å investere i bærekraftig nivå. unotert infrastruktur for fornybar energi på produksjon av mat til en sosialt og miljømessig bære­kraftig måte. mennesker. • Banker, finansinstitusjoner og oljefondet og andre norske institusjoner som ut­ annings­institusjoner og kommuner får Mål 2019-2020 økt åpenhet, bedre policy og investerings­ • Flere selskaper i tekstil- og skobransjen praksis på etikk og bærekraft. gjennomfører målbare endringer for Mål 2019-2020 tryggere arbeidsforhold og levelønn i sin • Norge innfører en matkastelov som • Banker, finansinstitusjoner og andre leverandørkjede. (fabrikker og produsenter bidrar til å redusere matsvinnet i Norge. norske institusjoner som universiteter og som lager klær og sko på oppdrag fra kommuner flytter penger ut fra miljø- og store kleskjeder og merkeeiere som for • Flere norske kommuner jobber etikkverstingselskaper og investerer mer eksempel H&M og Nike) systematisk for å redusere matsvinn. i bærekraftige løsninger.

• Flere selskaper i tekstil- og skobransjen • Norsk oppdrettsnæring legger mindre • Norske aktørers investeringer i energi­ gir større innsyn i hvor og under hvilke beslag på globale ressurser. sektoren flyttes fra olje og gass og til i betingelser deres varer er produsert fornybar energi. under. • Det skal være enkelt for kunder å ta • Det blir enklere og billigere å reparere, bevisste bankvalg og kreve en mer etisk bytte og gjenbruke klær. og bærekraftig policy og praksis.

Framtiden i våre hender 03/2018 23

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 23 20/11/2018 09.51 Tid for klimapop

Miljovennligl & lokologisk & FairTrade BAEREKRAFTIG JULEHANDEL MED -20% - bruk kode: FIVH18

ULL & SILKE o STAL FLASKER & TERMOSER

OKOLOGISKl BOMULL

ULL

Butikk: Bentsebrugata 31c - Bjølsen/Oslo [email protected] - englebarn.no

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 24 20/11/2018 09.51 Marte Wulff

Tid for klimapop Går det an å skrive en norsk­ språklig klimalåt som ikke blir klein? Musiker, låtskriver og artist Marte Wulff tok utfordringen.

Dette er kanskje den viktigste låten jeg har laget, mener Marte Wulff om "Verden er stor" som ble sluppet 2. november.

Tekst Arne Storrønningen

Foto Jon Skille Amundsen

25

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 25 20/11/2018 09.51 Marte Wulff

«Vi går og venter på at “noen andre” skal ordne opp for oss, men jeg tror ikke det vil skje før flere vanlige folk åpner øynene og tar egne, opplyste valg»

I 2017 uttalte Marte Wulff fra scenen dype alvoret vi står overfor, og at vi under en årlig klimakonsert at hun har en moralsk plikt til å engasjere oss lenge hadde gått med en ambisjon og å gjøre noe. om å lage en norsk klimalåt som tok klimaendringer og overforbruk på Oppvåkning ramme alvor. Jeg leste bøker som «Frihet» av den Arrangørene likte ideen så godt at amerikanske forfatteren Jonathan de inviterte Wulff tilbake når låten var Franzen, «Det biologiske men- ferdig. Omkring et år seinere sto hun nesket» av Terje Bongard og Eivin på den samme scenen og framførte Røskaft, og for ikke å glemme flere av den rykende ferske klimalåten som bøkene til Gert Nygaardshaug, fortel- har fått tittelen «Verden er stor». ler Marte Wulff. Et foredrag av Erik – Den er produsert i en åttitalls- Dammann i Framtiden i våre henders pop-ånd; et nikk til min barndom og studentlag i Oslo satte dype spor. ten­årene i tiden før alt som var for Dammanns foredrag gjorde et sterkt alvorlig eller direkte ble pinlig, før inntrykk, han traff både hode og ironisk distanse i det hele tatt var en hjerte. Alt dette berørte meg sterkt og greie. Det forteller Marte Wulff i en samtale med magasinet Framtiden i våre hender på stamkafeen ved Sofienbergparken på Grünerløkka øst i Oslo bare noen sykkeltråkk fra kontoret og arbeidsplassen hennes.

Uten ironi Om Marte Wulff Jo, det var en utfordring, særlig for Marte Helene Wulff: født 10. juni 1980 nykommer med albumet Jacket og nominert en meg som et barn av den såkalte i Oslo, men flyttet tidlig til Kristiansand til Spellemannprisen 2016 i klassen viser. ironigenerasjonen av nittitallet, der hun vokste opp. Siden har hun bodd i Som soloartist har hun spilt over 600 medgir hun. Å formidle klima- og København i fem år, før hun returnerte til konserter over hele Norge med og uten Oslo i 2012. band, og i løpet av 2009 og 2010 var hun miljøkrisens dype alvor, uten å bli på tre lengre turneer for Rikskonsertene moraliserende, og uten å vifte med Wulffs låter har vært hyppig brukt i ulike med sin egen musikk. Hun har både spilt en stor pekefinger, var enda mer film og TV-serier og oppnådd massiv solokonserter i intime settinger, og med utfordrende enn jeg hadde forestilt radiorotasjon karrieren gjennom. Hits som eller uten band på store festivaler som Carousel of love, Lady, Accident, Racing Norwegian Wood, Quart, Stavernfestivalen, meg. Om det har blitt bra får andre (m.Erik Faber) og Finne deg igjen, samt Vi Spot i Danmark og South By Southwest i bedømme, sier Marte Wulff. feirer jul og Vandrer på en sky (m. Charlotte Texas. Hun utgir også musikk med flere For meg var dette en del av en lang Qvale) byr på kjente toner for mange. samarbeidsprosjekter, og arbeider for tiden bevisstgjøringsreise forteller låtskri- med sitt sjette soloalbum som har planlagt Wulff har utgitt fem soloplater (to på slipp neste høst. veren. Det begynte for omkring 5 år engelsk og tre på norsk.) Hun ble nominert siden. Jeg leste bøker om miljø- og til Spellemannprisen i 2006 som årets kilde wikiepedia klimautfordringene som berørte meg og som fikk meg til gradvis å innse det

26 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 26 20/11/2018 09.51 vekket klimaengasjementet mitt for Nord-Norge. Jeg gjør unntak for meg Vi må gå sammen om å gjøre alvor. Jeg kjenner et sterkt personlig selv, selv om jeg intellektuelt forstår at bærekraft til det nye statussymbolet, ansvar for å handle, sier Marte Wulff. det ikke funker hvis alle andre gjør det og det kan godt være litt mer flaut å Jeg innser jo naturligvis at det samme. Hvorfor er vi sånn? Det dreier fly på helgetur til New York, droppe fremdeles er mye jeg ikke vet om det seg ikke om ondskap, men biologi, resirkulering på hytta eller å kjøpe store bildet, men også at hvis jeg lar tror låtskriveren og musikeren. nytt uten først å ha forsøkt å reparere være å ta til orde av frykt for å virke det gamle, sier Wulff. Vi bør i alle fall moraliserende eller å bli feiltolket, Bærekraft som nytt statussymbol holde opp med å skryte av det på sosi- så blir samtalen forbeholdt dem som Klima er et sosialt betent tema, og ale medier og slik legitimere det. Folk roper høyest og gjerne fremlegger de Marte Wulff brenner for å snakke mer gjør nemlig det andre folk gjør; vi mest polariserte og kontraproduktive om problematikken rundt klima- sammenligner oss med naboen. Men- synspunktene, mener hun. spørsmålet. Vi må rett og slett tørre å nesker har utviklet mange utrolige Refrenget i låta «Verden er stor» forstyrre det komfortable litt oftere, evner, og dersom kravet om profitt henspiller på en historie om nord- mener hun. kunne vike til fordel for et krav om menn som treffer hverandre på ferie i Mer enn noensinne trenger vi en bærekraft og felleskap, ville det kan- en annen verdensdel og uttaler at ver- kultur for å ta opp problemene, se på skje vise seg at løsningene vi behøver den er jammen ikke stor. Men verden mulighetene og inspirere hverandre til finnes allerede. Jeg tror til og med at er stor, og likevel har vi nå midlene til å skaffe oss kunnskap om situasjonen mange av de omstillingene som skal å legge den under oss, ødelegge vårt og ta “grønne” valg. Vi må orke å ut- til vil vise seg å være skjulte velsig- eget livsgrunnlag fordre oss selv og hverandre. Ikke for å nelser for både helse og livsglede, «Det kan spre skyld og skam, men for å være et avslutter Marte Wulff. Ikke ondskap, men biologi godt være litt eksempel til etterfølgelse. Ifølge Marte må vi blir flinkere til å flaut å dra snakke om hvorfor vi har så vanskelig for å begrense oss: på helgetur – Måtehold er ikke medfødt, det er til New York.» noe vi må lære. Nå bruker vi opp våre siste begrensede felles ressurser til fordel for kortsiktig personlig gevinst satt i system av en uforsvarlig og urettferdig kapitalistisk struktur. Vi går og venter på at “noen andre” skal ordne opp for oss, men jeg tror ikke det vil skje før flere vanlige folk åpner øynene og tar egne, opplyste valg, sier Marte Wulff. I teksten til «Verden Er Stor» bruker Marte eksempelet om hvor paradoksalt det er at det i en tid hvor de skremmende klimaprognosene kommer på løpende bånd fremdeles er så mye status knyttet til flyreiser, Vi må gå sammen om å når de fleste vet at et av de suverent gjøre bærekraft til det viktigste tiltakene man kan gjøre for å nye statussymbolet, minimere sitt eget klimafotavtrykk, er mener Marte Wulff. å kutte ned på nettopp dét. Marte mener dette sier mye om menneskets natur, og at vi er nødt til å snakke mer åpent om den: I arbeidet med låta har jeg lært mye om evolusjon og psykologi og de men- neskelige mekanismene som ligger til grunn for den kritiske situasjonen vi er i nå. Jeg er selv i stand til å avsverge kjøtt og sirlig resirkulere plast med den ene hånden, mens jeg bestiller en flyreise på et Apple-produkt med den andre, fordi jeg skal spille konsert i

Framtiden i våre hender 03/2018 27

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 27 20/11/2018 09.51 Grønne juletips E n litt grønnere jul

Gjør julen litt grønnere. Framtiden i våre henders tips-spesialist­­ og skribent Nini Hæggernes gir deg korte og nyttige råd om bærekraftig julefeiring.

Maten Tekst I desember handler og spiser vi mer mat enn ellers i året. Nini Hæggernes Men jul betyr ofte også billig langreist mat, mer matsvinn og ekstra høyt inntak av kjøtt. Å bli mer matbevisst er ikke bare bedre for miljø, klima og helse, men kan også spare lommeboken din for mye.

Gi Ta deg noen kjøttfrie dager i julen. Rødt kjøtt er ofte det med høyest miljø- og klimaavtrykk av all mat. Det hverdags­ kreves over 15000 liter vann for å produsere et kilo storfekjøtt. Det finnes hundrevis av spennende veganske gaver og vegetariske matoppskrifter som du kan overraske med. Reduser kjøttforbruket, ikke minst, av hensyn til dyrene. En liten kurv eller et handlenett med gjennomtenkte varer som Sett av en fast restedag i juleuka.Vi kaster 385 000 tonn brukes i hverdagen, kan være en mat i Norge hvert år. Mye av dette er mat som kunne vært fin gave til alle aldre. Velg miljø- spist, og en stor andel kommer fra oss der hjemme. Sett av og etiskmerket varer, mat, en egen dag til god og fantasifull restemat og gjør det til en drikke eller velværeprodukter. hyggelig tradisjon i familien.

Sjekk ingredienslisten før du kjøper. Palmeolje er en av hovedårsakene til at verdens regnskoger raseres og forsvinner for alltid. Etter massivt fokus på palmeolje i Gi bort tid nyere tid, er palmeolje nå merket på de fleste produkter Kortreist mat er som regel mer klimavennlig, og støtter og opplevelser også opp om lokale arbeidsplasser og landbruk i Norge. Lag gavekort med tid til Men samtidig bør man også velge sesongvarer, da for barnevakt, husmaling, snekring, eksempel tomater produsert med energiforbruk om pc-opplæring, hundepass, vinteren, kan ha høyere klimaavtrykk enn importerte middagslaging, oppvaskhjelp, tomater dyrket uten energi. Økologisk produsert mat er massasje, gressklipping til også å foretrekke, da det blant annet gir mindre belastning sommeren. Inviter med på en god på mennesker, miljø og artsmangfold. opplevelse som kino, konsert eller vintercamping i skogen.

28 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 28 20/11/2018 09.51 Levende lys I Norge brenner vi årlig parafinlys skadelige utslipp. Svanemerket tilsvarende utslippene fra 11000 lys laget av stearin har lengre biler. Mange lys, også selv om de brennetid og er det nest beste er merket «stearinlys», er laget av alternativet når du vil brenne lys. Gi kunnskap parafin, et ikke-fornybart fossilt og drømme­ oljeprodukt. Disse soter mest Bivokslys er det mest helse- og av alle lys og frigir mest CO2 når miljøvennlige alternativet til lyset brennes. Lys som soter mye levende lys. Det soter ikke, er kurset forurenser også innemiljøet og fri for skadelige utslipp, og er Å stadig lære noe nytt holder oss ung gir dårlig luftkvalitet i hjemmet. tilnærmet karbonnøytralt hvis det lengre, sies det. Det er selvfølgelig viktig Noen tiltak for mer miljøvennlig er produsert lokalt. at personen du gir til har interesse for det lysbrenning. du gir. Et sykurs i redesign til den syglade, Hold veken kort, unngå trekk et ridekurs til den hesteglade, fotokurs, Se etter ekte stearinlys som og slukk stearinlyset med yogatimer, eller et brødbakekurs. er laget av planteoljer. Ekte en klemme for minst mulige stearinlys soter mindre, men både skadelige sotpartikler i palme- og soyaolje er hovedårsak hjemmet. Husk at telysholdere til at enorme regnskogområder i aluminium skal gjenvinnes raseres og brennes for å plante uten vekeholderen sammen plantasjer. Se etter lys uten med metall. Hvert år bruker palme- og soyaolje. vi nordmenn ca. 200 millioner te-lys. Det tilsvarer omtrent Gi nyttige Se etter miljømerkene Blomsten 28 700 sykler hvis vi leverer og Svanemerket når du kjøper lys. de små aluminiumsformene til gaver De er mer helse- og miljøvennlig gjenvinning. og gaver som mottakeren har behov alternativer, og gir mindre for. Gjør det til en vane å spørre hva de nærmeste trenger eller ønsker seg til jul. Det kan også være lurt å notere seg gaveideer som dukker opp gjennom året ellers.

Gi og ønsk deg brukte gaver (Ja du leste riktig) Siden det ikke er vanlig kan det være greit å avtale med partene at dere kan gi brukte gaver. For eksempel vil to barne­ familier kunne ha glede av det, da barnetøy ofte er lite brukt og kan komme til nytte hos andre Gaveinnpakning Gavepapir er et typisk engangsprodukt som genererer store mengder søppel. Det anslås at vi i Norge til jul bruker gavepapir tilsvarende 2700 tonn papirsøppel. Dårlig papirkvalitet, metaller og andre stoffer gjør at det ikke kan gjenvinnes som papir. Heldigvis finnes der alternativer.

Gjenbruk materialer som eller ville blitt kastet. Tapetrester, blader, avispapir, doruller, skoesker og tegninger kan erstatte vanlig gavepapir og emballering, og kan resirkuleres.

Sy gaveposer i ulike størrelser av gjenbrukte tekstiler. Posene kan brukes om igjen av mottaker og er en hyggelig aktivitet å lage for store og små.

Furoshiki er en gammel japansk tradisjonell innpakningsmetode. Det er stoffstykker som knyttes sammen rundt ting som skal fraktes. Stoffstykker er også ypperlig til å pakke gaver inn i og kan gjenbrukes år etter år. Enkelt å sy av restestoff eller gammelt sengetøy.

Juletre Lag pakkepynt av naturmaterialer som kongler, kristtornblader og hamptau. Få tillatelse av grunneier til Navnelapper kan klippes ut i former, av kartong og papir som ellers skal kastes. å kutte deg en svartelistet sit­ kagran til juletre.

Framtiden i våre hender 03/2018 29

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 29 20/11/2018 09.51 Norsk laks

Anastácio Peralta, i urfolksterritorriet Panambizinho i Dourados, Mato Grosso do Sol. 30

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 30 20/11/2018 09.51 Fokus

Laksen på middags­ tallerkenen din er kanskje ikke så etisk produsera som du trur. I følgje ein ny rapport frå Framtiden i våre hender og ­Regn­ skog­fondet ­inne­held norsk laksefôr soya­ proteinkonsentrat frå produsentar i Brasil Fokus som knyttast til grov miljøkriminalitet og overgrep mot urfolk og lokale bønder. . Den brutale soyakrigen

31

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 31 20/11/2018 09.51 Norsk laks

Fokus Jordkonflikt på liv og død Urfolk, småbønder og jordlause i Brasil mister si rettmessige jord til fordel for ein stadig ekspanderande soyaindustri som også forsyner norsk lakseindustri med fôrråvarer.

Med ein stadig aukande etterspør- ret på 1980- talet. Ifølgje spesialrap- sel etter brasiliansk soya på den portøren er landkonflikter knytt til globale marknaden ekspanderer ekspansjon av jordbruksindustrien soyaprodusentane sitt arealbeslag. ein av dei største truslane. Sidan sty- Kampen om jord er så tilspissa i resmaktene ikkje viser seg kapable til Brasil at konfliktane ofte er prega å sikre urfolks rettar, understrekar ho av truslar, vald og til og med drap. at næringsaktørar som handlar med Småbønder vert truga til å forlate Tekst soya, sukker og kjøt må gjennomføre Heidi jorda si, urfolk som kjemper for Lundeberg tilstrekkelege aktsomheitsvurderin- nye territorium vert banka opp, gar for å forsikre seg om at urfolks Heidi Lundeberg og på toppen av isfjellet vert både er seniorråggiver rettar respekterast i leverandørkje- småbønder og urfolk drepne i i Framtiden i våre dene. hender og forfatter sitt forsvar av det som er deira av rapportene «Frå Vald, drap og truslar utgjer eit rettmessige jord. Dei siste åra har soya til berekraftige strukturelt problem ved landkon- fôr­råvarer», publi­ situasjonen vorte stadig verre. sert august 2018 fliktene i Brasil. I rapporten Salmon Global Witnes rapporterte at heile og «Fra brasiliansk on soy beans - deforestation and jord til norske mid­ 46 menneske miste livet sitt i sam- dagsbord» (2017). land conflict in Brazil (2018) avdek- band med ei jordkonflikt i Brasil i Hun har tidligere kjast det at også leverandørane av jobbet som leder i 2017. Latin-Amerikagrup­ soyaproteinkonsentrat (SPC) til norsk husdyrfôr verda over. Også i norsk pene og rådgiver i laksefôr kjøper bønner frå soyapro- laksefôr er soya ein hovudingrediens. FN slår alarm Southern and Eas­ tern Africa Trade dusentar som har etablert plantasjer I 2017 utgjorde soyaproteinkonsen- Situasjonen for urfolk har i delsta- and Negotiation etter at området har vorte “rydda” for trat (SPC) 16 prosent av laksefôret og ten Mato Grosso do Sol blitt så gra- Institute i Uganda. småbønder. det vart importert totalt 282 000 tonn verande at FNs spesialrapportør på Oppdrettsnæringa ein storforbru- SPC. 87 prosent av dette kom frå Bra- urfolksrettar Victoria Tauli-Corpuz kar av soya sil. Den brasilianske soyaindustrien i 2016 gjorde samanlikningar med Soya har det siste tiåret vore ei bidreg til avskoging, helseskadeleg situasjonen under militærdiktatu- sentral kjelde til protein i fiske- og bruk av sprøytemiddel og ei stadig

32 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 32 20/11/2018 09.51 «Eit område på størrelse med Italia er dekt av soyaplantasjer i Brasil.»

Soyalasta lastebil på veg ut på delstatsveg 388, konsentrasjon av jord i hendene på kvart år og industrien står for 15 pro- soyaproduksjon arbeidsinsentiv. Alto Juruena, Campos de Júlio, rike soyaprodusentar. sent av landets totale eksportinntek- Maskinparken, dei store landområda Mato Grosso. ter. Soyaproduksjon er arealkrevjan- og verdas største forbruk av sprøyte- Kven skal eige jorda? de og i dag er eit område på størrelse middel krev imidlertid mykje kapital. Brasil er den nest største produsen- med Italia dekt av soyaplantasjer i Det er altså ikkje småbøndene i Brasil ten av soya i verda og soyabønner Brasil. som dyrkar soyabønner, men kapital- utgjer ein stor del av det brasilianske I motsetnad til ein del andre land- sterke store landeigarar. landbruket. Det vert produsert meir bruksprodukt eksportert frå det glo- Soyaplantasjer vert ulovleg etablert enn 100 millionar tonn soyabønner bale Sør til det globale Nord, er ikkje innan urfolksterritorium, småbønder

Framtiden i våre hender 03/2018 33

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 33 20/11/2018 09.51 Norsk laks

vert tvinga vekk frå jorda si. Land- dekkjer soyaplantasjar store delar av konflikta mellom Guarani-Kaiowá territoriet. folket og soyaprodusentar i Mato Ifølgje folk i Panambizinho er Grosso do sol er eit døme på dette. Imcopa sin mangeårige hovudleve- Området er nemmeleg i dag i stor randør C. Vale involvert I planting grad dekt av soyaplantasjer. og handel med soyabønnene dyrka i ­Panambizinho. C. Vale er eit sam­ Kriminell etablering arbeid mellom fleire tusen soyapro- av soya­plantasjer dusentar basert i Palotina i Parana. C. I den ferske rapporten Salmon on Vale har vore dokumentert storleve- soy beans - deforestation and land randør av soyabønner til Imcopa det conflict in Brazil avdekkast det siste tiåret. at også leverandørane av soya­ Kvitvasking av kriminell Soyaindustrien proteinkonsentrat til norsk laksefôr er ein av dei kjøper soyabønner frå ulovlege soya­ soyaproduksjon største drivarane plantasjer i urfolksterritorium. I det Ingen vil kjøpe soyabønner produ- bak avskoging. I Brasil legg soya­ offisielt erklærte urfolksterritoriet serte ved hjelp av kriminelle meto- ekspansjonen Panambizinho, Mato Grosso do Sol, dar. Soyabønner dyrka på ulovlege press på savanne og indirekte også på regnskog.

«småbønder vert tvinga vekk frå jorda si.»

34 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 34 20/11/2018 09.51 Brasil er prega av landkonsentrasjon.­ 2 prosent, herunder soyaprodusentane, eig halvparten av jorda, medan 200 000 fattige familiar ventar på å få si rettmessige jord til å brødfø eigen familie. Valmir França, leiar av små­ bondeorganisasjonen i busetninga Upper Juruena IV

Drepne i huset sitt

Småbøndene Maria do Carmo Moura Ferreira Araújo og Gonçalo Araújo var ­­offer for denne harde kampen om jord. I januar 2014 vart ekteparet drepne i huset sitt i busetnaden Upper Juru­ ena, Campos de Júlio, Mato Grosso. Ifølgje delstatspoli­ tiet i Mato Grosso vart Maria og Goncalo drepne fordi jorda deira var ei interessant handelsvare. Den potensielle kjøparen av jorda hadde bedt leiaren i området om «rydde området». Den kvinnelege leiaren i området, ekteman­ område vert derfor, ifølgje det bra- nen og dei to som utøvde silianske miljø­direktoratet IBAMA, morda vart idømt 37 år feng­ sel for drapa. kvitvaska gjennom ­mellommenn og løgn om at bønnene kjem frå soya- Etter drapet på Maria og produsenten sine lovlege plantasjer. Goncalo vart jord i Upper Landkonflikter er eit struktu- ­Juruena okkupert av plan­ tasjer, hus og gjerde vart relt problem med den brasilianske rivne ned, grensemarkørar soyaindustrien på same måte som tatt bort og grønnsaksåkerar avskoging og helseskadeleg bruk av øydelagte. sprøytemiddel. Framtiden i våre hen- Ein soyaprodusent er ein der meiner derfor at soyaen i norsk av dei tiltalte. I rapporten laksefôr må erstattast med berekraf- Salmon on soy beans - de­ tige fôrråvarer. forestation and land conflict in Brazil dokumenterer Repórter Brasil at den tiltalte soyaprodusenten solgte hun­ drevis av tonn soyabønner til W SPC produsenten Caramuru Artikkelen er inspirert­ av rapporten Salmon i 2016 og 2017. Bønnene var on soy beans - deforestation and land conflict registrert på plantasjane Dia­ in Brazil publisert av Framtiden i våre hender dema og Princesa, som ligg I og Regnskogfondet i samarbeid med Reporter same kommune som Upper Brasil. Rapporten kan lastast ned på våre Juruena. Bønnene vart solgt nettsider. til Caramuru sin fabrikk I www.framtiden.no/rapporter ­Sorrisa, som produserer SPC for det norske marknaden. De brasilianske soyaprodusentene som er omtalt har i forbindelse med rapporten fått anledning til tilsvar, noe de ikke har benyttet.

Framtiden i våre hender 03/2018 35

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 35 20/11/2018 09.51 Norsk laks

Fokus Utfordrer soyagigantene

Oppdrettsnæringen fortsetter å fôre fisken med ­miljøfiendtlig soya fra Brasil. Det vil unge norske gründere gjøre noe med.

I en kjeller på Voss, i et hus plassert står fiskeforet for 80 % av miljøav- – Dessuten spiser laksen opp til 50 % på toppen av en bakke med utsikt trykket til oppdrettslaksen. insekt i naturen, så larver er naturlig ned mot Vangsvatnet, koser millio- – Det er mange utfordringer i opp- kost som er ekstra gunstig for fisken. ner av larver seg i rester fra korn- og drettsnæringen. Det er ikke én enkel ølproduksjon. ting som kan redde alt, men bruk av Startet i Tanzania – Her er hansker hvis dere vil larvemel som fôr er én av løsningene Alexander startet selskapet Inverta- kjenne på larvene, sier Alexander som må til hvis vi skal fortsette med pro i 2015. Ideen er å bruke matavfall Tekst Solstad Ringheim, og går inn en dør og foto fiskeoppdrett i Norge, og spesielt til å produsere innsekter som kan med skiltet «Rom 2. Oppdrett.». Nora Brønseth hvis vi skal øke produksjonen, sier bli fôr til oppdrettsnæringen. Og det Kan disse insektene være ett av Alexander. hele startet i Tanzania. svarene på en stor utfordring i norsk lakseoppdrett – nemlig bruken av soya i fiskefôret?

Miljø- og klimafientlig soya Norge er verdens største produsent og eksportør av laks. Laksen fôres blant annet med store mengder soya fra Brasil, fordi soyaen er rik Dette er Norges første og største anlegg på protein. Dette fører til avskoging, for produksjon av landkonflikter og helseskadelig bruk mikroalger, basert på en teknologi som av ulovlige sprøytemidler i Brasil. bruker fotosyntesen. I tillegg fører utvinningen av soya Anlegget drives av CO Bio AS, og er eid av til store CO -utslipp. Ifølge Biomar 2 2 Universitetet i Bergen.

36 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 36 20/11/2018 09.51 – Jeg og en kollega jobba i Tanzania med gårdssystemer sammen med bønder. Kollegaen min har en dok- torgrad i fiskeoppdrett, og vi er begge utrolig opptatte av bærekraft. Jo mer vi leste om potensiale av insekt som fiskefôr, jo mer besatt ble vi. Så tok Alexander med ideen hjem til Voss. Invertapro har nå millioner av larver, men dette er foreløpig bare en småskalaproduksjon. – Vi er i ferd med å skalere opp og har planer om å produsere store mengder, ifølge larveprodusentene Alexander Solstad Ringheim (t.h) grunnla larveselskapet Invertapro i 2015. Her med kollega Jakob Irgens Blakstad. på Voss. Denne typen insektanlegg finnes over hele verden. Anleggene er gjerne oppe i 30 000 tonn. rundt for å overbevise investorer, står et stort drivhus med mange Aldri eksistert i norge før oppdrettsbransjen og andre gründere glassrør fylt med sjøvann og alger. Alexanders larver kan fôres med mat­ om at mikroalger er framtiden. Dette er Norges første og største avfall fra landbruket, matindustrien – Mikroalger er i vinden. Vi kan anlegg for produksjon av mikroalger, og butikker. Og på sikt også fra hotel- utnytte alger uten å ødelegge noe i basert på en teknologi som bruker ler, restauranter, og husholdninger. naturen. Vi ønsker å produsere en bæ- fotosyntesen. Anlegget drives av

Larvene trenger liten plass, kan spise rekraftig fôringrediens, som innehol- CO2Bio AS, og er eid av Universitetet stort sett alt, og krever lite vann. I der både omega 3 og protein. i Bergen.

tillegg er CO2-utslippet sammenlignet Men det er ikke mange år siden livet – Disse algene livnærer seg blant

med annen proteinproduksjon, kun en til Hans så ganske annerledes ut. Med annet på CO2 som er fanget fra olje- brøkdel. master i miljøtoksikologi, med fokus raffineriet, og som tilsettes sjøvannet, – For at vi skal kunne produsere i på hvordan man kan rense utslipp sier Svein M. Nordvik, daglig leder

store mengder, må fiskenæringen og fra norske industrier, ble nedgang i ved CO2Bio. forbrukerne etterspørre bærekraftig oljebransjen en stopper for jobbmu- Pilotanlegget på Mongstad produ- fôr. lighetene. serer alger som kan brukes i fiske- Det handler også om politisk vilje – «Det finnes – Etter to år som arbeidsledig, fôret. Algene inneholder primært og det handler om penger. ingen «quick fikk jeg en utfordring av Haugesund omega 3, men slike anlegg kan også – Alle snakker om bærekraft, men få fix» på bære- kommune. Jeg skulle skape min egen brukes til å produsere alger som har legger penger på bordet. arbeidsplass, og helst 10 arbeidsplas- høyt proteininnhold, og som derfor Invertapro har nå fire ansatte. De krafts ut­ ser på kjøpet. kan erstatte soyaen. overlever fordi de ikke tar ut så mye fordringene Så kom han over en TED Talk av Algaepro, selskapet til Hans, lønn, og fordi det er billig å bo på Voss. i ­opp­dretts­- NASA-forskeren Jonathan Trent, hvor bruker en litt annen teknologi for å – Det er ikke lett å være gründer, næringen» han snakker om mulighetene som lig- produsere alger med høyt protein- spesielt når produktet vi utvikler ger i mikroalger. innhold. aldri har eksistert i Norge før. Vi må – Jeg skjønte at jeg måtte «finne – Vi skal ha lukka dammer isteden- utvikle konseptet, produktene, mar- på noe grønt», og sendte en mail til for rør, forteller Hans. kedet og regelverket samtidig som vi Jonathan. Algaepro har foreløpig bare et brøyter vei for "insektsektoren" som Hans og Jonathan samarbeider nå pilotanlegg i Polen, men hvis Hans helhet i Norge. med flere prosjekter, og Hans ble like får det som han vil, blir det fullskala- etter dette med på å starte gründer- anlegg i Norge i løpet av 2020. Fra nav til nasa bedriften Algaepro, som jobber med – Det handler om å «forte seg I Bergen, på et fancy gründer-kontor mikroalger til bruk i blant annet langsomt». Det finnes ingen «quick i lokalene til Bergen Teknologiover- fiskefôr. fix» på bærekraftsutfordringene i føring, sitter en annen ung kar som – Jeg gikk fra Nav til NASA, som jeg oppdrettsnæringen. også er opptatt av hva fisken spiser. pleier å si. Hans Henriksen Marki har vunnet en plass på dette kontoret gjennom ver- – Ingen «quick fix» dens første fiskeoppdrettsakselerator På Mongstad utenfor Bergen, rett ved Hatch. Han har nemlig reist verden siden av oljeraffineriet til Equinor,

Framtiden i våre hender 03/2018 37

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 37 20/11/2018 09.51 Sjømatguide

Grønn Tekst Liv Thoring Spis i vei!

Fotos All Over Press Hyse/kolje Blåskjell Ville og oppdrett. Oppdrettsskjell er ville skjell Her får du en som fester seg på kunstige oversikt over hva Torsk/skrei bøyestrekk lagt ut i fjordene. Fra Norskehavet og Oppdrettsskjellene filtrerer du gjerne kan Barentshavet. Nesten all plankton og er dermed de frossenfisk er torsk fra disse samme som de ville. Mattilsynet spise mer av, hva nordlige områdene og kan trygt har nå lansert blåskjellvarselet spises. du kan spise av og som app.

til, og hva du bør Makrell Stillehavsøsters styre helt unna. Bestanden antas å være Stillehavsøsters er en fremmed svært god, og fisket er art som vokser eksplosivt ifølge havforskerne innenfor raskt og truer andre arter som bærekraftige nivåer. Det har flatøsters og blåskjell. De ikke negative effekter på sårbare knivskarpe skjellene ødelegger leveområder og gir lite fangst av også badestrender. andre arter.

Kongekrabbe Sei Er en fremmed, skadelig art i Er en av våre viktigste norske farvann, og er oppført kommersielle fiskearter. Norsk på Norsk svarteliste av 2012. seifiske er bærekraftig, og Den trekker inn i gyteområder Fokus alt kommersielt fiske etter og spiser både rognkjeks- og sei i norske farvann er MSC- loddeegg og sprer parasitter. Så sertifisert (Se forklaring nederst i spis i vei! artikkelen).

Guide til Reker Sild Bestanden er nå ganske bra, sildefisket er MSC- sertifisert. og har økt hvert år siden Etter å ha vært på et veldig bunn-nivået i 2011. I 2014 var høyt nivå, er bestanden det en debatt om man bør bærekraftig av sild nedadgående, men spise norske reker eller ikke. nordsjøsilda har allikevel full Havforskningsinstituttet mener reproduksjonsevne og høstes i det er OK å spise vanlige, norske dag bærekraftig. reker. Framtiden i våre hender mener inntil videre at det er greit sjømat å spise reker.

En del av fisken vi ­spiser er truet eller har alvorlige miljø­messige konsekvenser.

38

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 38 20/11/2018 09.51 Gul spis bare av og til

Laks Villfanget scampi Kveite (oppdrett) Tilapia Kommer vanligvis fra men se etter den som er Har i likhet med annen (også kalt Petersfisken oppdrett, og per dags MSC-sertifisert. Ikke all oppdrett- en del utfordringer. og havets kylling) er dato er ikke lakseoppdrett villfanget scampi er bra, (Se punktet om laks). også en oppdrettsfisk i bærekraftig. For å bli siden det foregår betydelig ferskvann som har økt bærekraftig må både overfiske samt at fiskeriene kraftig i verdensmålestokk siden 90-tallet. Fisken konvensjonell- og økologisk ofte knuser sårbare koraller Lange lakseoppdrett erstatte det og fanger truede arter som spiser lite, klarer seg på Man mangler beregninger på plantefôr og indirekte meste av soya- og fiskefôret havskilpadder, hval, sjøfugl, bestandsstørrelsen. med andre proteinkilder. hai, krabber og sjøku. på gjødsel gjennom algevekst i dammer samt annet landbruksavfall) og Alaska pollock vokser fort. Den utgjør en Økologisk oppdrettslaks Kamskjell Er en hurtigvoksende stor fare for villfisk ved Økologisk laks spiser ikke Det norske fisket er torskefisk, og utgjør basis for rømming. soya fra Brasil eller truet miljømessig bærekraftig og et av verdens største fiskerier, villfisk fra Peru. Bedre fangstmetoden er skånsom og fiskes i hovedsak av USA, fiskevelferd, mindre for bestanden og andre arter. Russland, Japan og Korea. Karpe medisinbruk, merdene Ville kamskjell høstes ved I Norge finnes den blant behandles ikke med kobber. dykking, og det har dessverre Er også en ferskvannsfisk, annet som fiskepinner og i og den er verdens største Så lenge merdene ikke skjedd tragiske dødsulykker fiskegratenger. er lukket, er rømming og i forbindelse med dette. Det oppdrettsfisk med avfallsproblemet uløst. Fôret finnes også noe oppdrett av produksjon særlig i Kina, består av 70 % fisk, vanlig kamskjell India, Bangladesh, Burma 30 %. Økolaks legger mindre Rødspette og Thailand – men også beslag på jord. Mye marint Fiskepresset på rødspette i Sør-Europa. Karpen er har de siste årene vært altetende, og ved rømming fôr gjør at det er nesten like Krabbe mye villfisk i økologisk som i høyere enn det havforskerne er den en stor trussel mot Norsk taskekrabbe Det anbefaler, men bestanden er i andre arter og ødelegger vanlig fôr. Økodrift forsøker å er manglende data om nytte mye fiske-avskjær. bedre forfatning enn den var, vann og fauna for alltid. bestandsstørrelsen, på grunn og den er nå godt innenfor Karpefisk finnes ikke av betydelig uregistrert føre-var-grensene. naturlig i Norge, så å sette omsetning. Men man regner ut karpe i norske fiskevann Ørret med at bestanden er god. er miljøkriminalitet. Å Dette er vanligvis Den fanges i teiner og dette Pangasius spise norskfisket karpe regnbueørret fra oppdrett, er blant de mest miljøvennlige er derfor bra. Importert og har derfor de samme fangstmetodene. Eller haimalle, selges også under navn som «hvitfisk» oppdrett bør man spise utfordringene som bare av og til. oppdrettslaksen. og «sjøtunge». Er en rasktvoksende oppdrettsfisk Sjøkreps – velg teinefanget i tropisk ferskvann og har og MSC-merket. Unngå vært en viktig matkilde for Flere av oppdrettsfiskene finnes Tunfisk på boks ikke fersk. trålefanget. lokalsamfunn i århundrer. som ASC-sertifisert (se nederst i De fleste av tunfiskartene du Produksjonen og eksporten artikkelen). Dette er bedre valg, finner på boks er fra arter er i dag enorm, og det så se etter det når du handler. som er i grei forfatning. Men Ansjos har gått hardt utover Men det er ingen spesielle krav fangstmetodene varier, og er enten fullt utnyttet eller mangroveskoger og andre til fôrsammensetning i ASC- noen skader havmiljøet. overfisket i mange områder. følsomme habitater. Driften standarden. Det beste er å velge MSC- Men bestanden er ikke truer økosystemene og har sertifisert tunfisk på boks, spesielt sårbar for overfiske. betydelige avfallsproblemer, om du kan. Skipjack er den - ikke minst er utstrakt bruk vanligste og er ok. Gulfinnet av antibiotika og kjemikalier tunfisk og albacore er ikke et stort problem. bra. Blåkveite (fisket nord for Stadt) Internasjonalt er den viltlevende kveita svært truet, men bestanden er relativt bra nord for Stad.

Se hvilken fisk du skal styr unna på neste side

Framtiden i våre hender 03/2018 39

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 39 20/11/2018 09.51 Sjømatguide Rød Styr unna!

Scampi Ål Også kalt tropiske reker eller Bestanden er på et historisk kjempereker. Det meste av lavmål i de fleste områder og er scampi som selges i Norge fortsatt synkende. Ålen er listet kommer fra oppdrett, og som ’kritisk truet’ på norsk og virksomheten ødelegger internasjonal rødliste. Styr unna! mangrove­­­skogene og korallrev, utpiner fiskeressursene, driver med barnearbeid og Smørfisk/escolar andre alvorlige brudd på Bestanden blir overfisket og det menneskerettighetene, Ukritisk er ingen forvaltning av den. bruk av giftstoffer, gjødsel og antibiotika fører til store miljø- og helseproblemer. Kingfish Kommer vanligvis fra oppdrett i Asia og oppdrettsvirksomheten Fersk tunfisk har stor negativ påvirkning Det finnes flere forskjellige arter på miljøet. Den mangler også av tunfisk. Gul- og blåfinnet effektiv regulering. tunfisk er rødlistet og bør unngås. Bestanden av blåfinnet tunfisk er redusert med nærmere Miljømerking av fisk 90 prosent siden 60-tallet. Sverdfisk Bifangst er et stort problem, så Er overfisket. Fisket medfører MSC-sertifisert garanterer at sjømaten se etter MSC-merket tunfisk og dessuten en stor mengde kommer fra bærekraftig fiske. bifangst. den på boks Disse er stort sett ASC-sertifisering - gjelder bærekraftig ok. oppdrett. WWF startet og går god for ASC-merkingen. ASC har imidlertid Breiflabb ingen krav til fôrsammensetning, så den Er svært følsom for overfiske. Uer sertifiserte oppdrettslaksen fôres med Kunnskapen om bestanden og Bestanden er kritisk lav. brasiliansk soya og ansjoveta fra Peru. fangstene er dårlig. Ansjovetabruken i fiskefôr har store omkostninger for fattige fiskere i Peru - Hai og skate som mister tilgangen på matfisk. Derfor Mange av våre norske hai- Steinbit vil ikke Framtiden i våre hender gå god og skate-arter er truet av Manglende kunnskap om for denne sertifiseringen. Les mer om utryddelse. bestandsstatus og et uregulert utfordringene med soyaproduksjonen og fiske. Oppdrett har utfordringer ansjovetafisket her. (se over). Sjekk kostholdsrådene Kveite fiske sør for Stadt En del sjømat er forurenset med Kveite er svært følsom for miljøgifter. Noen fjorder er så forurenset overfiske ved at den er Hamachi/yellowtail Oppdrett av hamachi har en del at Mattilsynet fraråder å spise fisk og stedbunden, vokser langsomt skalldyr derfra. Mattilsynet advarer og er sent kjønnsmoden. Kveite miljøutfordringer, så det er ikke et bærekraftig valg. også gravide og ammende kvinner mot deles i to bestander; en sør blant annet fiskelever og flere typer for Stad og en nord for Stadt. ferskvannsfisk, på grunn av relativt høyt Bestanden sør for Stadt er antatt innhold av miljøgifter. Oppdrettslaks, å være svak. Nord for Stadt viser sild og annen fet fisk inneholder noe kveitebestanden en stigning og miljøgifter, og Mattilsynet fraråder å spise tilstanden er bedre. fet fisk mer enn to ganger i uka på grunn av miljøgiftinnholdet. Se Mattilsynets anbefalinger for trygg Kysttorsk fisk og sjømat. (oppdatert 15.02.2018) Er betydelig overfisket. og blåskjellvarsel som app for iPhone og Android. Norsk hummer bestanden av norsk hummer er Kilder: WWFs sjømatguide, rapporten: på et historisk lavt nivå. Velg Fra Brasiliansk jord til norske middagsbord, heller svensk hummer. Greenpeac, slowfood.com, forskning.no, akvaforsk, tekna, NMBU, Miljødirektoratet og Bistandsaktuelt.

40

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 40 20/11/2018 09.51 De grønne sider

Økologiske frø fra Nelson Garden NATURLIG ØKOLOGISK HÅNDLAGA PLEIE FOR HUD OG HÅR

www.magrete.no

Slakteri,ØKOLOGISK Kjøttfordelig, SLAKTERI Servering Økologisk bakeverksted VikjaKALV AS · STORFE trenger · SAU flere · LAM medeiere. · VILLSAU Abonnementsordning Er du interessert Stange, Hamar, Lillehammer - Økologiskta kontakt snarest. kjøtt Oslo Ӏ Bergen Ӏ Trondheim Ӏ Stavanger Gårdsbutikk frå gardar ved sognefjorden Biodynamiske grønnsaker, 6893 Vik i Sogn Finn ditt nærmeste Økologiske korn, mel, kjøtt E-post:www.vikja.no [email protected] bakeverksted på www.godtbrod.no Tlf.Tlf. 47657465 47 65 www.vikja.no 74 65

Les mer om vårt utvalg av Godbrød.indd 1 06/03/17 16.53 økologiske varer på: o Kvalitetsis frå Vestlandet. o Med naturens smaker, R ein www.frielefoods.no farger og haldbarheit. Øko logisk h udp l eie o Med mest mogleg råvarer frå eigen gard o Sesongen bestemmer HANDAbonnementsordningEL I RIKTIG RETNING kvaAbonnementsordning som produserast. Stange,KLÆR TI LHamar, KVINNE Gjøvik,R & BAR LillehammerN, LEKER & Stange, Hamar, Gjøvik, Lillehammer TILBEHØR. KGårdsbutikkONGSVEIEN 104 I OSLO. Gårdsbutikk VELBBiodynamiskeEVARE.NO grønnsaker, Biodynamiske grønnsaker, 48267898 / 90859221 korn, mel, kjøtt korn, mel, kjøtt www.r e i nhudplei e . n o www.almgardiskrem.no

20 sorter 30 sorter Rein Rein Tørr hudøkologisk? kaffe økologisk te Økologisk hudpleie Økologisk hudpleie - Sprekker, kløe, skrubbsår og andre hudplager? Prøv Optima. Utan miljøgifter/parabeneHANDEr. L I RIKTIG RETNING HANDEL I RIKTIG RETNING Fremtiden er Økomat i dine hender “Anbefalt av Grønn Hverdag” KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.no VELBEVARE.NO Tlf::74 01 VELBEVARE.NO68 11 www.reinhudpleie.no OPTIMA PRODUKTER AS www.reinhudpleie.no ØKOLOGISK Finn din forhandler på www.stavangerkaffebrenneri.no Tørr hud? Tørr hud? Framtiden i våre hender 03/2018 41 - Sprekker, kløe, skrubbsår og - Sprekker, kløe, skrubbsår og Vita Biosaandre hudplager? Prøv Optima. andre hudplager? Prøv Optima. Økologiske melUtankesy miljøgifter/parabener.rebakterier 152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.inddUtan miljøgifter/parabener.Fremtiden er Økomat 41 i dine hender Selges hos Life“Anbefalt, Sunkost av Grønn Hverdag” 20/11/2018 09.51 Fremtiden er Økomat i dine hender “Anbefaltwww.okomat.no/ av Grønn Hverdag” [email protected] og H-kjeden www.optima-ph.no www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.noTlf::74 01 68 11 OPTIMA PRODUKTER AS Tlf::74 01 68 11 OPTIMA PRODUKTER AS

Lag din egen sunne sjokolade av økologiske og fairtrade kakaoprodukter. Vita Biosa Vita Biosa Økologiske melkesyrebakterier Økologiske melkesyrebakterierUten sukker. Selges hos Life, Sunkost Selges hos Life, Sunkost For hele familien. og H-kjeden og H-kjeden okosjokolade.no - med god samvittighet

Lag din egen sunne sjokolade av Lag din egen økologiske og fairtrade sunne sjokolade av kakaoprodukter. økologiske og fairtrade kakaoprodukter. Uten sukker. For hele familien. Uten sukker. For hele familien. okosjokolade.no - med god samvittighet okosjokolade.no - med god samvittighet Abonnementsordning Abonnementsordning Abonnementsordning Grønne sider Stange, Hamar, Gjøvik, Lillehammer Stange, Hamar, Gjøvik, Lillehammer Stange, Hamar, Gjøvik, Lillehammer De grønne sider Gårdsbutikk Inspirasjon til en grønnereGårdsbutikk livsstil Gårdsbutikk Biodynamiske grønnsaker, Biodynamiske grønnsaker, Biodynamiske grønnsaker, korn, mel, kjøtt korn, mel, kjøtt korn, mel, kjøtt

Butikk, nettbutikk og distributør Bryllup,DIN ANNONSE fi rmafest HER? ved sjøen Et økologisk varehus på nett Sjekk ut vår nettbutikk Rein www.økoland.no Rein STANGELAND Økologisk hudpleieHar du et Økologisk hudpleie URTEPRODUKTER Økologisk hudpleie kjøtt, ost, korn, mel, grønnsaker, potet VOLDA ELEKTRISKE MYLNE AS Teer, urter og krydder­ miljøvennlig produkt? produserer i dag økologisk matmjøl på blandinger basert på Torleif HANDEL I RIKTIG RETNING utstyr hovudsakleg frå 1930-talet, og som HANDEL I RIKTIG RETNING KLÆRHANDE TIL KVINNERL I RIKTIG & BARN, RETNING LEKER & Andelslandbruk CSA ein sjeldan ser i bruk i dag (steinkverner, Stangelands auraanalyse og Her når du mange tusen «grønne forbrukere»! KLÆR TILwww.fft.no KVINNER & BARN, LEKER & KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. valsestol, skalmaskin). Produksjonen er TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. forskning gjennom 50 år. TILBEHØR.Storgata KONGSVEIEN 36b, 0182 104 Oslo, I OSLO. Velkommen! arbeidskrevjande, men produkta kjem i ei Nesodden, egen brygge. Søndagskafe hele året 12-19 VELBEVARE.NOStorgata 36b, 0182 Oslo, FOR PROFILERING I BLADET, ELLER NETTANNONSE VELBEVARE.NOogTlf. i Mathallen21 38 50 Oslo00 Løkjavegen 71, 2345 Ådalsbruk særstilling med omsyn til fiberinnhald, VELBEVARE.NO (MED LINK TIL DIN66 NETTBUTIKK) 96 01 70, PÅhellviktangen.no FRAMTIDEN.NO/GRONNE-TIPS E-post:[email protected]. 21 38 50 00 Tlf. 62 59 27 94 smak og bakeevne. Et naturlig valg www.reinhudpleie.noTA KONTAKT: [email protected] / 98 61 31 01 E-post: [email protected] [email protected] www.reinhudpleie.no www.ommang-sondre.origo.no www.reinhudpleie.no70 05 55 10 - www.mylna.no stangelandurteprodukter.no

Magisk mjuk bambus Miljøbank Økologiske korn- og melprodukter ET STYKKE VENNLIG NATUR TørrTørr hud?hud? Tørr hud? Økologisk - Sprekker, kløe, skrubbsår og Å KLE SEG I i lomma! - Sprekker, kløe, skrubbsår og - Sprekker, kløe, skrubbsår og & etisk andre hudplager? Prøv Optima. Nå har du enda flere grunner til å andre hudplager? Prøv Optima. Design og søm av kjoler, skjørt og over- andre hudplager? Prøv Optima. Hos Englebarn.no får velge miljøbanken. Prøv vår nye Utan miljøgifter/parabener. AbonnementsordningAbonnementsordning du miljøvennlige Utan miljøgifter/parabener. og etiske merker. Utan miljøgifter/parabener.Stange, Stange, Hamar,Hamar, Gjøvik,Gjøvik, LillehammerLillehammer deler. Økologiske og fairtrade stoffer. Fremtiden mobilbanker Økomat og i dine nettbank! hender “Anbefalt av Grønn Hverdag” Fri for kjemikalier, Fremtiden er Økomat i dine hender “Anbefalt av Grønn Hverdag” Fremtiden er Økomat i dineBestill hender gjerne etter dine egne mål. “Anbefalt av Grønn Hverdag” høy kvalitet og www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.no GårdsbutikkGårdsbutikk www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.no BiodynamiskeBiodynamiske grønnsaker,grønnsaker, www.okomat.no/ [email protected] Tlf. 482 51 760 www.optima-ph.no godt for huden. Tlf::74 01 68 11 korn,korn, mel,mel, kjøttkjøtt LiBti Tlf::74cultura.no 01 68 11 OPTIMA PRODUKTERwww.spesialkorn.no AS Tlf::74 01 68 11 www.englebarn.no OPTIMA PRODUKTER AS wwwtitititititititititititi www.kariannefrantzen.no OPTIMA PRODUKTER AS www.badaboom.no Butikk: Mogata 6c på Sagene/Oslo

Magisk mjuk bambus

ReinRein SStortor hage innhol med innsektvennligedsrik besøk sveksterhage Økologisk Økologisk hudpleie hudpleie Bigård Overnatting Gårdsbutikk Vita Biosa sjh.no Overnatting • Bigard Vita Biosa Catering/ServeringCatering/Serve vedring bestilling ved b es Kurstilling i bruk Vita BiosaMel malt med omtanke Økologiske melkesyrebakterier av ville vekster Skulptursti «Ars Natura» Abonnementsordning Økologiske melkesyrebakterier Kurs i bruk av urter • Gårdsbutikk Økologiske melkesyrebakterierØkologisk, steinmalt mel. HANDEHANDELL I IRIKTIG RIKTIG RETNING RETNINGSelgesbirøktar hos Life, Sunkost Stange, Hamar, Gjøvik, Lillehammer KLÆRKLÆR TIL rådgjevarTIL KVINNER KVINNER & & BARN, BARN,Selges LEKER LEKER & &hos økobonde Life, Sunkost HEGGLI URTEHAGE Selges hos Life, SunkostLyserenveien 566, HEGGLI URTEHAGE Gårdsbutikk TILBEHØR.TILBEHØR. KONGSVEIEN KONGSVEIEN og104 104 I H-kjeden IOSLO. OSLO. 7105 Stadsbygd 1820 Spydeberg og H-kjedenbakar gründer osteprodusent 7105 Stadsbygd Tlf. 41 76 86 37 og H-kjeden Biodynamiske grønnsaker, VELBEVARE.NOsmåbrukarVELBEVARE.NO Tlf. 73855389 Tlf/fax: 69837600 / 69837663 korn, mel, kjøtt lærar gartnar avløysar matskribent [email protected]@online.no Epost: [email protected] heggliurtehage.no www.reinhudpleie.nowww.reinhudpleie.no www.badaboom.no er noko av det tidlegare elevar jobbar som i dag. Les meir på sjh.no! www.heggliurtehage.no www.isrosa.no www.holli-molle.no

NO-012-014 ••••••••••••••• Lag din egen ••••••••••••••• “Naturens“NaturensLag din egen kurkur Vi levererLag dinnybrent, egen økologisk kaffe sunne sjokolade av ••••••••••••••• sunne sjokolade av sunne sjokolade av ••••••••••••••• motmotTørrTørr hudplager”hudplager”økologisk hud?hud?e og fairtrade Rein ••••••••••••••• økologiske og fairtrade - -Sprekker, Sprekker,kakaopr kløe,kløe, skrubbsårskrubbsårodukter. ogog Økologisk hudpleie økologiske og fairtrade ••••••••••••••• Kløe,Kløe, tørrtørr hudhud ogog hudplager?hudplager? andre hudplager?kakaoprodukt Prøv Optima.er. kakaoprodukter. ••••••••••••••• andre hudplager?Bryllup Prøv Optima. Endelig et alternativ! OSCVOSS.NO PrøvPrøv Optima.Optima. ••••••••••••••• Uten sukker. UtanUtanUtanUtan miljøgifter/parabenermiljøgifter/parabener miljøgifter/parabener.miljøgifter/parabener. Adaptogen, Antioksidant Energi HANDEL I RIKTIG RETNING ••••••••••••••• ØKOLOGISK & LOKAL MAT Uten sukker. Uten sukker. FremtidenFremtiden er er Økomat Økomat i idine dine hender hender “Anbefalt Forav Grønn hele Hverdag”familien. KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & ••••••••••••••• AnbefaltAnbefalt“Anbefalt avav av GrønnForGrønn Grønn hele Hverdag HverdagHverdag” familien. TILBEHØR. KONGSVEIENFor hele 104 f amilien.I OSLO. •••••••••••••••www.okomat.no/www.okomat.no/ [email protected] [email protected] www.optima-ph.nowww.optima-ph.nowww.optima-ph.no Firmafest VELBEVARE.NO www.optima-ph.no Landets største utvalg av økologisk kaffe og espresso •••••••••••••••Tlf::74Tlf::74 01 01 68 68 11 11 Hellviktangenokosjokolade.no er en praktvilla ••••••••••••••• OPTIMA oPRODUKTERkosjo- med kgodo lade.nosamvittighet AS – også koffeinfrieokosjo alternativer.kolade.no www.stavangerkaffebrenneri.no detglutenfrieverksted.no FERSK SUPPA LAGA OPTIMAOPTIMAOPTIMA PRODUKTERPRODUKTER PRODUKTER ASAS www.reinhudpleie.nowww.bosheimsmarken.no – Tlf. 934 29 470 ••••••••••••••• med- stormed god terrasse samvittighet mot sjøen. - med god samvittighet MED KJÆRLEIK PÅ Egen brygge, økologisk mat. Bryllup, fi rmafest Søndagskafé 12-19 hele året. Nesodden ved Oslo. Tørr hud? 42 Framtiden i våre hender Vita Biosa - Sprekker, kløe, skrubbsår og Vita Biosa andre hudplager? Prøv Optima. Økologiske melkesyrebakterier Økologiske melkesyrebakterier Utan miljøgifter/parabener. Hellviktangen.no Selges hos Life, Sunkost 152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.inddSøndagskafé hele året. Nesodden 42 Selges hos Life, Sunkost 20/11/2018 09.51 Fremtiden er Økomat i dine hender og H-kjeden “Anbefalt av Grønn Hverdag” hellviktangen.noog H-kjeden www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.no Tlf::74 01 68 11 66 96 01 70 [email protected] OPTIMA PRODUKTER AS

LagLag din din egenegen sunnesunne sjosjokkooladelade aavv øøkkoologisklogiskee ogog ffairtrairtradeade kakaoprkakaoproduktodukterer.. Vita Biosa Økologiske melkesyrebakterier UtUtenen suk sukkkerer.. For hele familien. Selges hos Life, Sunkost For hele familien. og H-kjeden ookkosjoosjokkoolade.nolade.no - med god samvittighet - med god samvittighet

Lag din egen sunne sjokolade av økologiske og fairtrade kakaoprodukter.

Uten sukker. For hele familien.

okosjokolade.no - med god samvittighet Abonnementsordning Stange, Hamar, Gjøvik, Lillehammer Gårdsbutikk Biodynamiske grønnsaker, korn, mel, kjøtt Rein Økologisk hudpleie

HANDEL I RIKTIG RETNING KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. VELBEVARE.NO www.reinhudpleie.no Tørr hud? - Sprekker, kløe, skrubbsår og andre hudplager? Prøv Optima. Utan miljøgifter/parabener. Fremtiden er Økomat i dine hender “AnbefaltAbonnementsordning av Grønn Hverdag” www.okomat.no/ [email protected] Stange,www.optima-ph.no Hamar, Gjøvik, Lillehammer Gårdsbutikk Tlf::74 01 68 11 BiodynamiskeOPTIMA PRODUKTERgrønnsaker, AS korn, mel, kjøtt

Rein Vita Biosa ØkologiskVOLDA ELEKTRISKE hudpleie MYLNE AS produserer i dag økologisk matmjøl på utstyr Økologiske melkesyrebakterier hovudsakleg frå 1930-talet, og som ein sjeldan ser i bruk i dag (steinkverner, valsestol, HANDEL I RIKTIG RETNING Selges hos Life, Sunkost skalmaskin). Produksjonen er arbeidskrev- KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & jande, men produkta kjem i ei særstilling med og H-kjeden omsyn til fiberinnhald, smak og bakeevne. TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. VELBEVARE.NO 70 05 55 10 - www.mylna.no www.reinhudpleie.no

Lag din egen Okologiskl &sunne FairTrade sjokolade av Tørr hud? økologiske og fairtrade Prematur, baby, barn & dame - Sprekker, kløe, skrubbsår og kakaoprodukter. andreAbonnementsordning hudplager? Prøv Optima. Uten sukker. Stange,Utan Hamar,miljøgifter/parabener. Gjøvik, Lillehammer For hele familien. Fremtiden er Økomat i dine hender “Anbefalt Gårdsbutikkav Grønn Hverdag” Biodynamiske grønnsaker, wwwwww.okomat.no/.etiskmote.no [email protected] www.optima-ph.no ØKOLOGISK // FAIR TRADE korn, mel, kjøtt okosjokolade.no Tlf::74 01 68 11 - med god samvittighet OPTIMA PRODUKTER AS Butikk: Bentsebrugt. 31c/Oslo Rein Økologisk hudpleie Vita BiosaMel malt med omtanke Økologiske melkesyrebakterierAbonnementsordning HANDEL I RIKTIG RETNING Økologisk,Stange, Hamar, steinmalt Gjøvik, Lillehammer mel. Selges hos Life, Sunkost KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & LyserenveienGårdsbutikk 566, TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. og H-kjeden Biodynamiske1820 Spydeberg grønnsaker, Tlf/fax: 69837600 / 69837663 VELBEVARE.NO korn, mel, kjøtt Epost: [email protected] www.reinhudpleie.no www.isrosa.no www.holli-molle.no

Lag din egen Prøv Vossabias sunne sjokolade av Rein Tørrhudprodukt hud? Økologisk hudpleie økologiske og fairtrade – - avSprekker, bivoks, kløe, urter skrubbsår og kakaoprodukter. andreog honning! hudplager? Prøv Optima. HANDEL I RIKTIGUten suk RETNINGker. 100% naturleg og Utanøkologisk miljøgifter/parabener.KLÆR TIL KVINNER & BARN, LEKER & For hele familien. Fremtiden er Økomat i dine hender “Anbefalt av Grønn Hverdag” TILBEHØR. KONGSVEIEN 104 I OSLO. – fordi me bryr oss! VELBEVARE.NO www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.no Les mer om oss på www.vossabia.no okosjokolade.no Tlf::74 01 68 11www.reinhudpleie.no - med god samvittighet OPTIMA PRODUKTER AS Tørr hud? Framtiden i våre hender 03/2018 43 - Sprekker, kløe, skrubbsår og Vita Biosaandre hudplager? Prøv Optima. Økologiske melkesyrebakterierUtan miljøgifter/parabener. 152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.inddFremtiden er Økomat 43 i dine hender 20/11/2018 09.51 Selges hos Life,“Anbefalt Sunkost av Grønn Hverdag” www.okomat.no/ [email protected] www.optima-ph.no Tlf::74 01 68 11 og H-kjeden OPTIMA PRODUKTER AS

Lag din egen sunne sjokolade av økologiske og fairtrade Vita Biosa kakaoprodukter. Økologiske melkesyrebakterier Selges hos Life, Sunkost Uten sukker. og H-kjeden For hele familien.

okosjokolade.no - med god samvittighet

Lag din egen sunne sjokolade av økologiske og fairtrade kakaoprodukter.

Uten sukker. For hele familien.

okosjokolade.no - med god samvittighet Stifinner

Sumpens sure sjarme Jeg synes store myrer tilbyr en gripende stemning nettopp i regn og tåke. Ødsligheten tiltrekker meg.

Midtsommer. En diger, duftende myr sør på Finnskogen. Overskyet, stille. Jeg legger meg på knærne i torvmosen. Darwin-aktig studerer jeg en øyenstikkers dødskamp. Den har satt seg fast i soldoggens seige slim. Den kjøttetende plantens røde Tekst kjertel­hår og rosettblad bøyer seg Trond Wormstrand rundt insektet, mens jeg klasker stikkemygg på min nakne nakke. To traner flyr samtalende over meg. Å vite at den vesle soldoggen fan- Seint i mai. En myr på fjellet vest for ger og fortærer et rovdyr, gjør obser- Gudbrandsdalen. Lav morgensol. vasjonen mer interessant. Libellen, Jeg har brøytet meg gjennom seige den kraftigste varianten av øyen­ vierkratt med danseglad mygg over stikkerne, lykkes i over 95 prosent myrhull. En sauebjelle klinger. Nei, av forsøkene på å nedlegge et bytte, en blåstrupe klinger. En blåstrupe leser jeg i Anne Sverdrup-Thygesons i 1897 malt Kittelsen Severin Theodor av 12 villender fra Utsnitt hermer en sauebjelle. Jeg fanger den bok Insektenes planet. Løven og hvit- fargesterke fuglen med kikkerten. haien lykkes sjeldnere. Øyenstikke- Svarte øyne iakttar meg. En sam- rens effektivitet skyldes blant annet hørighet oppstår. Jeg er ikke alene i at nesten hele hodet utgjøres av øyne, krattet. og at den kan bevege de fire vingene Å vite at blåstrupen om noen uker sine uavhengig av hverandre. Men for må ut på en to måneders farefull soldoggen må rovdyret gi tapt. flukt, kanskje helt til India, beriker min opplevelse. I mars skal den lille November. En tåkete myr i Oslo- fuglen igjen føle trang til å pare seg i marka. Et par kalde varmegrader myggrike norske vierkratt, i blåst og midt på dagen. Bjørketrærnes siste sluddbyger. blader virvler ned, legger seg gule på

44 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 44 20/11/2018 09.51 mosen. En kvinne jeg kjenner surkler rundt i rød anorakk. Hun jakter antioksidanter. Myra dirrer lett der hun tråkker. I søkket etter støvlene «Svarte øyne oppstår det små pytter. Innimellom finner hun det hun leter etter, trane- bær. Hun putter dem sure i munnen. En ravn skriker. Hva består mine naturopplevelser av? En blanding av lyd, lukt, syn, smak, berøring – og kunnskap. Det iakttar meg. jeg har lest meg til beriker og for­ dyper opplevelsen, også av sugende, svaiende, skvalpende myrer. Om tranebæret har jeg lest at det holder seg vinteren over fordi det er stint av benzosyre, et konserveringsmiddel. Det er saftigst og søtest tidlig om En samhørighet våren når stivelsen er omdannet til sukker. Dermed blir det røde bæret fristende føde for hare, rype og andre dyr på en tid det ellers er smått med plantekost. Slik får det spredd frøene sine med liten konkurranse fra andre oppstår. Jeg er planter. Desember. Hjemme i sofaen i Lørenskog. Jeg blar i en bok om Theodor Kittelsen og finner hans ma- leri «Myrull» fra 1913. En krumrygget kvinne med lang, gul flette sanker myrull på en brun, våt, tåkefylt ­­myr – ikke alene ull til en fattigmannspute. Jeg får lyst til å bevege meg inn i kunstverket. Stemningen gjør inntrykk. «Gråbleke i regnet og med tåkehette brer de sin / tristhet som endeløse hav mellom tynne skoger», skriver poeten Rolf Jacobsen om my- i krattet» rene. Brer sin tristhet? Jeg synes store myrer tilbyr en gripende stemning nettopp i regn og tåke. Ødsligheten tiltrekker meg. Hvordan gikk det med blåstrupen jeg traff i fjell-Norge i mai? Rakk den fram til India, i god form etter 6000 kilometer?

Framtiden i våre hender 03/2018 45

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 45 20/11/2018 09.51 Sluttreplikken

Det skjer mye bra innovasjon på Vi trenger barnerommene ... kamplysten din Den siste måneden har jeg kjent på en stigende klimaangst. Noen kaller det økologisk depresjon.

Det er den følelsen mange av oss fikk «Hvor er de sasjoner, næringslivsaktører; hørt etter sommerens ekstremvær, da hvem som vil ta tak i dette. Og det er klimaendringene kjentes så nære. De mange. Faktisk har jeg fått eposter og vekkes når vi leser nyheter om natur ansvarlige voksne innmeldinger fra folk som har blitt og arter som forsvinner for alltid, i et så oppgitt over statsbudsjettet og forrykende tempo. som skal styre nyhetene fra FN at de melder seg inn Samme dag som FNs klimapanel i Framtiden i våre hender og andre Anja Bakken Riise, sa at to graders global oppvarming denne skuta? Som miljøorganisasjoner. De ser at de kan Leder i Framtiden vil være enda mer katastrofalt enn ikke lenger sitte på gjerdet. i våre henderer tidligere antatt, og at vi nå har tolv skal sørge for en Den kamplysten trenger vi. Klima- år på å halvere verdens klimautslipp, krisen kan ikke løses av enkeltmen- så svarte regjeringen med et forslag trygg framtid for nesker alene. Det er heller ikke mitt til statsbudsjett som legger opp til eller ditt ansvar – alene. Men hvis å kutte ca. 18% av Norges utslipp i barna våre?» politikerne tror det mangler folkelig samme periode. oppslutning om ambisiøs klimapo- Å halvere verdens utslipp er en Anja Bakken Riise litikk og tøffere klimatiltak vil de gigantisk oppgave. Det krever at alle aldri vedta dem. Derfor er dine og bidrar. Norge har et historisk ansvar. mine klima- og miljøvalg i hverdagen Vi har sluppet ut mest, vi har til og lige voksne som skal styre denne så viktige. Derfor er det så viktig at ... men også daglig hos våre 3 hovedoperatører, våre 140 med tjent oss rike på det, noe som skuta? Som skal sørge for en trygg miljøbevegelsen vokser. Fordi den biloppsamlingsplasser og våre 11 fragmenteringsverk betyr at vi har ressursene som trengs framtid for barna våre? De sitter tilsy- siste rapporten fra FNs klimapanel for å gjennomføre klimakuttene. Vår nelatende ikke i regjeringen. sier også tydelig: vi kan klare det. Det Vi fi nner stadig nye metoder for å gjenvinne mer og mer av materialene i kasserte rettferdige andel av den halveringen Men denne gangen ble jeg ikke er mulig å kutte utslippene tilstrek- kjøretøy. Vi gjenvinner mikrofragmenter som tidligere ble deponert, vi gjenvinner mer av utslipp som FN foreslår, er derfor bare skuffet. Jeg ble skikkelig provo- kelig til å holde global oppvarming til og mer plastmaterialer fra bilene i tillegg til så å si alt metall fra alle kasserte kjøretøy. høyere enn det man kan kreve av fat- sert. Sint. Jeg kjenner på en kamplyst under halvannen grad. Sammen kan tige land med historisk lave utslipp. – dette kan bare ikke våre politiske vi faktisk snu denne skuta. Sammen Norge er fremst i verden på gjenvinning av høyenergibatterier fra el- og hybridbiler. I møte med disse nyhetene er det myndigheter slippe unna med! Der- kan vi klare det, men aldri alene. Organisasjonen vår er allerede rigget for å gjenvinne disse batteritypene. lett å bli både fortvilet og føle seg for har jeg deltatt i debatter, snakket Derfor oppnår vi myndighetenes krav om å gjenvinne 95 prosent av bilen din. handlingslammet. Hvor er de ansvar- med folk, politikere, miljøorgani- Totalt ble 97,2% av bilen din gjenvunnet i 2017. Alle vinner på gjenvinning. Siste stopp - Ny start.

www.autoretur.no Kilder: Forskrift om gjenvinning og behandling av avfall, Kapittel 4. Kasserte kjøretøy – Bilbransjens eget returselskap Autoretur - Miljøregnskap 2017 46 Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 46 20/11/2018 10.06 Det skjer mye bra innovasjon på barnerommene ...

... men også daglig hos våre 3 hovedoperatører, våre 140 biloppsamlingsplasser og våre 11 fragmenteringsverk

Vi fi nner stadig nye metoder for å gjenvinne mer og mer av materialene i kasserte kjøretøy. Vi gjenvinner mikrofragmenter som tidligere ble deponert, vi gjenvinner mer og mer plastmaterialer fra bilene i tillegg til så å si alt metall fra alle kasserte kjøretøy. Norge er fremst i verden på gjenvinning av høyenergibatterier fra el- og hybridbiler. Organisasjonen vår er allerede rigget for å gjenvinne disse batteritypene. Derfor oppnår vi myndighetenes krav om å gjenvinne 95 prosent av bilen din. Totalt ble 97,2% av bilen din gjenvunnet i 2017. Alle vinner på gjenvinning. Siste stopp - Ny start.

www.autoretur.no Kilder: Forskrift om gjenvinning og behandling av avfall, Kapittel 4. Kasserte kjøretøy – Bilbransjens eget returselskap Autoretur - Miljøregnskap 2017

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 47 20/11/2018 09.52 Returadresse: Magasinet Framtiden i våre hender Mariboesgate 8, 0183 Oslo 4-17

Det er kanskje ikke helt vanlig å jobbe for å skape en ny normal i hjemmet.

Men så er heller ikke Klar et vanlig merke. Vi tilbyr en serie produkter for hjemmet og kroppen – med nøye utvalgte ingredienser. Ingen unødvendige, bare de som trengs. Helt enkelt et godt og grønt alternativ. For det er sånn man må tenke, hvis det grønne skiftet skal bli mer enn bare prat. Framtiden i våre hender

152590 Framtiden_nr3.2018_MASTER_Home_03_NY.indd 48 20/11/2018 09.52