Bibliotece KSOW
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Mazowiecki Park Naukowo Technologiczny P l ku „Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.” Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. „Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020” Podmiot odpowiedzialny za opracowanie i treść katalogu: Mazowiecki Park Naukowo Technologiczny – PS w Płońsku Klaster Bezpieczna Żywność ul. H.Sienkiewicza 11 09-100 Płońsk tel. (+48) 23 683 44 37 e-mail: [email protected] www.klaster.mpnt.pl Klaster Bezpieczna Żywność zrzesza 37 podmiotów: Cluster of Safe Food unites 37 causes: 1. Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego 2. Browary Regionalne Jakubiak Sp. z o.o. 3. „Suraż-Pol” Zakład Przetwórstwa Mięsnego Paweł Surażyński 4. Gospodarstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „Kowalski” Krzysztof Kowalski 5. „Koneser” Firma Produkcyjno-Usługowo-Handlowa Julian Bielawski 6. Piekarnia-Cukiernia Piekarczyk S.C. 7. Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Ciechanowie Klaster Bezpieczna Żywność to partnerstwo firm branży rolno-spożywczej zlo- 8. JP Konsulting Sp. z o.o. kalizowanych w województwie mazowieckim. Wspiera działalność przedsiębiorstw 9. Tomasz Rachocki Produkcja Rolnicza w sektorze produkcji i przetwórstwa żywności oraz w sektorach pokrewnych poprzez 10. PPHU Gerard Sobolewski rozwój współpracy oraz wspólnych przedsięwzięć, łączących m.in. rolników, producen- 11. Wyroby Mięsne-Regionalne Małgorzata Kwiatkowska tów, przetwórców, handlowców, dostawców technologii i innowacyjnych rozwiązań. 12. Zakład Mięsny LENARCIK - Sławomir Lenarcik Przedsiębiorstwa skupione w Klastrze konkurują ze sobą, ale jednocześnie współpracują 13. PPHU ROLPOT Spółka Jawna Królewski i Panek w tych obszarach, gdzie przynosi to korzyść dla wszystkich uczestników. Konkurencja 14. P. P-H Okruszek Tomasz Jarosiński i współpraca staje się motorem ich rozwoju. Im więcej firm aktywnie działa w Klastrze, 15. Malwa Food Company Sp. z o.o. jest się on atrakcyjniejszy, przyciąga więcej podmiotów i tym samym staje się istotnym 16. „Sad na Zapieckach” Tomasz Bieńkowski partnerem na rynku. Celem klastra jest stworzenie największego i najbardziej efektyw- 17. Anna Szpura Mała Pszczółka nego powiązania kooperacyjnego w województwie mazowieckim, którego projekty 18. Zakład Mleczarski Sp. z o.o. w Płońsku z/s w Skarżynie i działania istotnie wpłyną na rozwój każdego z członków klastra, a co za tym idzie roz- 19. Przedsiębiorstwo Produkcyjno - Handlowe „Anna” Adam Sierocki Anna Sierocka s. j. wój gospodarczy regionu. Siła Klastra tkwi w zespole i współpracy, które tworzą większy 20. UNIFIN-Marcin Bzdyra potencjał i umożliwiają szybszą adaptację do zmieniającego się rynku. 21. PPHU Gajm Andrzej Domagała 22. Maciej Obłękowski Produkcja Zbóż 23. LGD Zielone Mosty Narwi 24. MODR Warszawa Safe Food Cluster (Klaster Bezpieczna Żywność) is a partnership of agri-food com- 25. Stowarzyszenie Rozwoju INNOWACJE panies located in the Mazovia. It supports the activity of enterprises in the food pro- 26. Proquimac PCF S.A. duction and processing sector as well as in related sectors through the development 27. P.P.H.U „Pod Różami” of cooperation and joint ventures, combining farmers, producers, traders, technology 28. Pachniczówka Sp. z o.o. and innovative solutions suppliers. Memebers of the Safe Food Cluster compete with 29. Sery zagrodowe each other, but at the same time cooperate in those areas where it brings benefits to 30. Piekarnia Ratuszowa Radzikowscy s.c. all participants. Competition and cooperation becomes the driving force behind their 31. Fundacja Nauka i Edukacja dla Agrobiznesu development. The more companies are active in the Cluster, it becomes more attractive, 32. Lokalna Grupa Działania - Przyjazne Mazowsze thus it becomes an important partner on the market. The Cluster’s goal is to create the 33. R.Dziliński, Rafał Dziliński Nalewkarnia LOLNGINUS largest and most effective cooperative association in the Mazovia Voivodeship, whose 34. Fundacja Pracy Narodów projects and activities will significantly affect the development of each cluster mem- 35. Mazowiecki Park Naukowo Technologiczny – Park Spółdzielczy w Płońsku ber, and thus the economic development of the region. The Cluster’s strength lies in the 36. Sweet Brands Sp. z o.o. team and cooperation that create greater potential and allow faster adaptation to the 37. Polska Róża Ernest Michalski Sp. z o.o. changing market. Firma w obecnej formie prawnej działa na Sery zagrodowe to rodzinne gospodar- rynku od 2000 r. Powstała na bazie OSM w Płoń- stwo rolne, które prowadzi produkcję mleka. sku z/s w Skarżynie (rok założenia 1927) poprzez Krowy wypasają się na czystych łąkach, gdzie utworzenie Spółki z o.o. z PHZ SM „Lacpol” w War- zioła i polne rośliny tworzą barwną mozaikę. szawie. Sztandarowym wyrobem Firmy są twaro- Trzy lata temu po kilku eksperymentach, otrzy- gi. Produkowane są z najwyższej jakości surowca, maliśmy pyszny ser w procesie dojrzewania, zgodnie z wymogami dotyczącymi bezpieczeń- pozwoliło nam to na opracowanie własnych stwa żywności i wdrożonym w Zakładzie syste- receptur w produkcji serów podpuszczkowych. mem HACCP. Łączą w sobie bardzo ważne cechy: Sery są cennym źródłem wielu składników, są bez konserwantów i polepszaczy, całkowicie ale przede wszystkim białka o wysokiej war- bezpieczne i naturalne. Dzięki tradycyjnej tech- tości biologicznej, łatwo przyswajalnego wap- nologii możliwe jest uzyskanie łagodnego, do- nia i witamin z grupy B oraz witaminy A i D. mowego smaku „białego sera”. Stanowią dosko- Dobrą, jakość naszych produktów może po- nałe źródło białka, łatwo przyswajalnego wapnia, twierdzić nasze członkostwo w Europejskiej tłuszczu, węglowodanów i witamin. Są doskonałe Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. do kanapek, sałatek, twarożków ze śmietaną i do- Stawiamy na zdrowie… datkami, serników i innych ciast. Oferujemy sery świeże krótko dojrzewające oraz długo dojrzewające a także sery twarogowe,wło- skie (typu Ricotta), napoje mleczne. Zakład Mleczarski Sp. z o.o. Aleja Lipowa 6, Skarżyn Zakład Mleczarski 09-100 Płońsk Sery zagrodowe Sp. z o.o. w Płońsku tel. (+48) 23 661 71 13 Kolonia Pogorzel 6 Sery zagrodowe NIP 567-15-84-657 Gmina Osieck z/s w Skarżynie e-mail: [email protected] tel. (+48) 502 769 814 e-mail: [email protected] The company in its current legal form op- Farm Cheese Company is a family farm that erates on the market since 2000. It was estab- produces milk and cheese. Our cows graze on lished on the basis of OSM in Płońsk, in Skarżynie clean meadows where herbs and flowers cre- (founded in 1927) and PHZ SM “Lacpol” in War- ate a colorful mosaic. Three years ago, after saw. The company’s flagship product is cottage a few experiments, we received delicious cheese cheese. It is made of the highest quality raw ma- in the ripening process. It allowed us to develop terial, in accordance with food security require- our own recipes in the production of rennet ments – The HACCP system. Our cottage cheese cheeses. Cheese is a valuable source of many in- is produced without preservatives and chemical gredients, but most of all proteins with high bio- food additives. Products are completely natural. logical value, easily absorbable calcium and B vi- Thanks to the traditional technology you get tamins as well as vitamins A and D. We focus on a mild, homemade taste of “white cheese”. A reli- health... The quality of our products is confirmed able source of protein, easily digestible calcium, by our membership in the European Network of fat, carbohydrates and vitamins. They are per- Regional Culinary Heritage. fect for sandwiches, salads, cottage cheese with We offer fresh, ripening, soft and hard cheeses. sour cream and toppings, cheesecakes and other cakes. www.plonsk-lacpol.pl Pasieka „Mała Pszczółka”, znajduje się na Rodzinna firma o pięciopokoleniowych trady- wschodzie Polski na terenach Mazowsza, gdzie cjach pszczelarskich. Specjalizuje się w produkcji przenikały się różne kultury .Gmina Stara Kornica i przetwórstwie produktów pasiecznych. Pachniczów- to mieszanka Mazowsza, Podlasia i Lubelszczy- ka jest pionierem na Polskim rynku w dziedzinie pro- zny. Jest to pasieka z tradycjami kilku pokoleń. mocji spożycia miodu, a swój cel osiąga przez ofero- Obecnie mamy 20 rodzin pszczelich, którymi wanie niekonwencjonalnych produktów przygotowy- zajmujemy się w sposób tradycyjny. Staramy się wanych na bazie najwyższej jakości miodu pszczelego. zapewnić pszczołom dogodne warunki do pra- Do najbardziej ciekawych produktów firmy można cy nie ingerując intensywnie w ich gospodarkę. zaliczyć Miodoladę – napój słodzony wyłącznie mio- Bogactwo roślinności porastające znajdujące się dem dostępny w 3 smakach, kremy owocowo-miodo- w naszej okolicy, zapewnia pszczołom wystar- we dostępne w 5 wersjach smakowych i należące do czające pożytki nektarowe i pyłkowe. Oferujemy tzw. RAWFOOD, czy jedyne w swoim rodzaju Miodo- miód wielokwiatowy łąkowy .Pasieka nadal się we Piwo Mazowieckie – bezglutenowe piwo warzone rozwija i mamy wiele planów do zrealizowania. z miodu. To tylko kilka przykładów na typowe dla firmy Zapraszamy do naszej pasieki na wszystko co Pachniczówka połączenie tradycji z nowoczesnością. naturalne i zdrowe. Jeśli jeszcze nie pokochaliście miodu, zapraszamy. Na pewno uda nam się zmienić wasze nastawienie do tego złotego skarbu natury... Pasieka „Mała Pszczółka” Pachniczówka