Centro De Investigaciones Y Estudios Superiores En Antropología Social
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CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SUPERIORES EN ANTROPOLOGÍA SOCIAL EL PARAÍSO DE LOS BAJOS FONDOS: TURISMO Y CAMBIO SOCIOCULTURAL (1970-2011) EN ZIPOLITE, COSTA DE OAXACA. T E S I S QUE PARA OPTAR AL GRADO DE MAESTRA EN ANTROPOLOGÍA P R E S E N T A GENLIZZIE E. GARIBAY MUNGUÍA DIRECTOR DE TESIS: DR. RICARDO PÉREZ MONTFORT MEXICO, D. F. FEBRERO 2012 1 Agradecimientos: A mamá y papá, mis incansables guerreros, por su linda manera de ver la vida. A Ricardo Pérez Montfort, por su infinita paciencia y dedicación en la dirección de esta tesis. A Rubén Ramírez, por acompañarme y animarme siempre. A Lea Rodrigues y Gustavo Marín por sus aportes a este trabajo. A José Andrés García, al profesor, al amigo. Al equipo morado: Gra, Vero, Natalia, Marta, Taís y Nico, por hacer de la maestría una etapa de aprendizajes, risas y horrores compartidos. A todas y todos los que me acompañaron en este largo proceso y en cada paso en mi vida, por su música, sus sonrisas y sus palabras de aliento. A las y los zipolitenses que compartieron una parte de su vida conmigo. A Soka, por lo vivido y lo bailado. A la beca CONACYT. ¡GRACIAS TOTALES! 2 A Mila y Rafael, Por enseñarme a volar… 3 Se cuenta la historia de una isla en Alguna Parte, donde los habitantes anhelaban intensamente ir a otro lugar y fundar un mundo más sano y digno. El problema, sin embargo, era que el arte y la ciencia de nadar nunca habían sido desarrollados (o quizás habían sido perdido hace mucho). Por esto había habitantes que simplemente se negaban siquiera a pensar en las alternativas a la vida de la isla, mientras otros hacían algunos intentos de buscar soluciones a sus problemas, sin preocuparse de recuperar para la isla el conocimiento de cruzar las aguas. De vez en cuando, algunos isleños reinventaban el arte de nadar y navegar. También de vez en cuando, llegaba a ellos algún estudiante, y se producía un diálogo como el que sigue: - Quiero aprender a nadar. - ¿Qué arreglos quieres hacer para conseguirlo? - Ninguno. Sólo deseo llevar conmigo mi tonelada de repollo. - ¿Qué repollo? - La comida que necesitaré al otro lado o donde quiera que esté. - Pero si hay otras comidas al otro lado. - No sé qué quieres decir. No estoy seguro. Tengo que llevar mi repollo. - Pero así no podrás nadar, para empezar, con una tonelada de repollo. - Entonces no puedo aprender. Tú lo llamas carga. Yo lo llamo mi nutrición esencial. - ¿Supongamos, como una alegoría, que no decimos repollos sino ideas adquiridas, o presuposiciones o certidumbres? - Mmmm…Voy a llevar mis repollos donde alguien entienda mis necesidades Shah, The Sufis 4 Índice: Introducción…………………...…………………………………………………………………..7 1. De cómo crear un paraíso: enfoques de los estudios de turismo 1.1 Debates en torno al fenómeno turístico……………..……..….………….….…12 1.2 El fenómeno del turismo en México………………………….………………….17 2. Antecedentes históricos y aproximación etnográfica…………………………………23 2.1. Antecedentes históricos de la región Costa de Oaxaca…………......……..24 2.2 Las tierras de la costa: reconstrucción histórica de la vulnerabilidad social………………...……………………………………….……………………………35 2.3 El corredor turístico en la costa oaxaqueña: entre Puerto escondido y Huatulco…….………….………………………………..……………..….............…….38 2.4 Contexto histórico local…….………………………...………………….………..40 2. 5 Contemplando el paraíso: datos contemporáneos de la localidad…...…..46 3. El desarrollo del turismo en Zipolite: el proceso y las implicaciones 3.1 Zipolite: el proceso del desarrollo del turismo…………….……………........62 3.2 Los grupos de actores: interrelaciones entre locales y extranjeros…..….69 3.3 El encuentro: los turistas y los otros……………………………………………76 3.4 El cambio sociocultural en Zipolite……..……………………………………….82 4. Los bajos fondos: turismo, sexo y drogas................................................................90 4.1 Turismo sexual gay……………………….……………………………….…….…96 4.2 Turismo sexual gay en México…………..……………………………….……102 4.3 Identidad sexual y masculinidades…………………………………………….108 4.4 Lo que pasa en Zipolite se queda en Zipolite: turismo drogas y sexo….114 5 Del paraíso al infierno: reflexiones finales………..………………………………………120 Textos consultados……...……….…………………………………………..……………….126 Anexos…………………………………………………………………………………………...132 6 Introducción El presente trabajo pretende exponer las trasformaciones socioculturales a partir del desarrollo del turismo en las últimas tres décadas en Zipolite, una pequeña población en la costa del Pacífico de Oaxaca, localizada en el corredor turístico Puerto Escondido Huatulco. Hoy día, el pueblo vive constantes transformaciones socioculturales que están directamente relacionadas con el desarrollo del turismo en la localidad. Alrededor de los años 70, a este pequeño pueblo, comenzaron a llegar grupos de viajeros estadounidenses y europeos a disfrutar de la playa que, hasta ese momento, era la única conocida en el país donde se podía practicar el nudismo libremente. Esto en buena medida era posible debido a los pocos habitantes del pueblo, que al empezar a vender comida y bebidas para los turistas veían una posibilidad de ingresos para su economía familiar por lo que optaron recibirlos en el pueblo, pese a sus prácticas nudistas. Por otro lado, Zipolite no responde al caso del turismo de masas que viven otros lugares como Huatulco o Puerto Escondido que se encuentran en el mismo corredor, sino que es más bien un destino de mochileros -Backpacker destination- como lo señalan en su estudio Ludger Brenner y Jönh Fricke apuntando también los impactos culturales que ha tenido Zipolite en su evolución como destino turístico. De modo que, esta tesis se centra en el proceso de cambio sociocultural, las representaciones sociales, las relaciones entre turistas y locales y sus prácticas sexuales que han sido evidentemente influenciadas por el desarrollo del turismo (Brenner y Fricke, 2007:217-230). Para hablar del turismo como fenómeno social, hay que entenderlo como un proceso económico y social moderno que nace en Inglaterra a mediados del siglo XIX como resultado de la racionalidad del ocio y el trabajo. La expansión y éxito de este fenómeno tiene que ver con el hecho de que articula diversos procesos económicos en los que participan turistas, actores locales, empleados, agencias de viajes y dependencias gubernamentales; lo que da como resultado un complejo de relaciones y actividades económicas y administrativas que trastocan los modos de vida y las dinámicas sociales locales.1 La primera fase de la expansión del turismo internacional se explica a partir de la reducción de las distancias reales y virtuales por la explosión de las comunicaciones y el 1 Ver los estudios de Urry (2002) y Nash (1981). 7 aumento en el nivel y la calidad de vida de las capas medias de los países ricos. Luego, la liberalización del mercado de las compañías aéreas precipitará una segunda fase, la masificación y su extensión planetaria. Como sostiene Duterme ―el lujo de los viajes de placer, antes reservado a un puñado de privilegiados, se extendió en apenas unas décadas a dos tercios de la población de Europa y de Estados Unidos, y durante estos últimos años, con la ayuda del crecimiento de los países emergentes, a las nuevas clases medias de los demás continentes‖ (Castellanos, 2008:11). El turismo internacional, principalmente de las clases medias de Europa, cobró fuerza en la posguerra; un aspecto determinante para su propagación fue el papel de los organismos internacionales que desde entonces lo promueven como estrategia de crecimiento económico y desarrollo. Al mismo tiempo, el constante crecimiento del turismo lo hacía aparecer como un aspecto indiscutible en las políticas económicas de países en los que se promovía como parte de su modernización y desarrollo. Esta situación tuvo como consecuencias el diseño y la construcción de centros especializados para la recepción de turistas; cadenas de hoteles y restaurantes que se instalaron alrededor del globo (Del Ángel, 2005: 35-37). Así, el fenómeno turístico como respuesta al deseo de esparcimiento de los residentes solventes de los países ricos durante el periodo vacacional, asemeja, desde el surgimiento del turismo moderno, a un encuentro entre una oferta y una demanda; toda vez que se incorpora dicho fenómeno al mundo del capital. Esto es, teniendo en cuenta la expansión y diversificación del sector, entre ofertas y demandas, el mercado del exotismo tiene sus destinos, sus estrategias y sus promociones; el turista tiene sus expectativas, sus ilusiones y sus economías. Ambos interactúan y participan en la expansión del acontecimiento turístico. Pero no es sólo exotismo sino que también es la novedad, incluso la modernidad o la búsqueda de medios naturales no tan contaminados los que intervienen en el atractivo turístico (Castellanos, 2008:12). Sin embargo, la otra cara de la moneda de este fenómeno es que mientras más aumenta la controversia sobre la lógica de esta expansión, sus formas, sus repartos, sus costos y sus beneficios, más se impone un acuerdo teniendo en cuenta el evidente crecimiento acelerado del fenómeno. Bernard Duterme explica que desde hace poco más de medio siglo, a partir de 1950 y hasta la actualidad, el sector ha experimentado un aumento constante, de 6.5 por ciento de crecimiento medio anual. Por lo tanto, nos enfrentamos a un fenómeno capital de las sociedades contemporáneas, no sólo como 8 hecho económico de primer orden, sino además como realidad sociocultural de envergadura internacional. Por el aumento de sus flujos y el desarrollo de sus técnicas de comercialización y gestión a distancia, por el carácter multifuncional y global de su industria, por la movilidad de sus clientes y capitales, la actividad turística supranacional, durante mucho tiempo subestimada, se impone como uno de los pilares de la globalización y asume en adelante un papel central y decisivo en la evolución de la economía internacional y de las relaciones norte-sur (Castellanos, 2008:12).2 El fenómeno turístico ha prosperado de la mano del desarrollo capitalismo, que a lo largo de su expansión ha dado lugar al complejo fenómeno de mercantilización de lugares, culturas y cuerpos como parte e implicación de la dinámica que genera.