Poissons De La Cote Atlantique Du Canada 110180 12039370 C.1
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comprennent des Êperlans, des Perches, des Civelles et des jeunes de leur propre espèce. 482 En eau salée, la Perche blanche consomme de tout petits Poissons, des Crevettes, des Crabes et le frai de Poisson disponible. 49 Bien qu'elle soit modérément abondante, la Perche blanche n'est pas utilisée au Canada. Un lac de la Nouvelle-Êcosse, d'une superficie de 52 acres, renfermait plus de 23,000 Perches blanches. 435 Des prises de commerce de près de 2 millions de livres ont été faites annuellement dans la baie Chesapeake, où les pêcheurs à la ligne considèrent la Perche blanche comme un bon Poisson de sport. 4° Bar d'Amérique Striped bass Roccus saxatilis (Walbaum) 1792 AUTRES NOMS VULGAIRES: striper, rock, rockfish DIAGNOSE: Corps quelque peu allongé mais fort, la plus grande hauteur, sous le milieu de la dorsale épineuse, entre environ 4 fois dans la longueur totale, légèrement comprimé, pédoncule caudal fort. Tête entrant 4 fois dans la longueur totale, en pointe arrondie, légèrement comprimée, bouche terminale, mâchoire inférieure légèrement débordante, angle de la bouche sous le devant de dents petites, 2 plages parallèles sur la base de la langue, aussi présentes sur les mâchoires, le vomer et les os palatins; 2 épines faibles dirigées vers l'arrière sur la marge de chaque opercule, préopercule faiblement serratulé le long du bord. Diamètre de l'oeil entrant 8 fois dans la longueur de la tête. Nageoires: dorsales (2), 1", XIII—X, épines fortes réunies par une membrane, quatrième épine plus longue que les autres, entrant 21 fois dans la longueur de la tête, première et dernière épines très courtes, les autres de longueur intermédiaire, nageoire située au-dessus de l'extrémité de la pectorale, r dorsale, 10-13, premiers rayons égalant en longueur la plus grande épine, dé- croissant postérieurement à moins de la moitié du rayon le plus long, insérée à faible distance derrière la dorsale épineuse, base d'une longueur égale à celle de la dorsale épineuse et représen- tant les 3 de la longueur de la tête. Caudale forte, légèrement échancrée; anale, III, 7-13, première k4iteitiy44:eMe, ..... 411 . » épine courte, deuxième épine plus longue, troisième épine dépassant les autres et entrant 6 fois dans la longueur de la tête, rayons mous, de longueur semblable à ceux de la r dorsale, base de la nageoire égale aux I- de la longueur de la base de la r dorsale, se terminant légèrement derrière la 2` dorsale; pectorales de grandeur modérée, insérées sous la ligne médiane derrière l'ouverture branchiale, d'une longueur entrant 2 fois dans celle de la tête; pelviennes triangulaires, ventrales, base légèrement derrière celle des pectorales dont elles égalent la grandeur. Ligne latérale pré- sente, grandes écailles cténoïdes. 262 COLORATION générale vert olive foncé, variant au bleuâtre ou au noir sur le des- sus, pâlissant sur les flancs pour devenir argentée et blanche sur le ventre, parfois avec reflets cuivrés. Flancs portant 7 ou 8 bandes horizontales foncées, plus ou moins proéminentes, épousant le contour des écailles, et plus ou moins inter- rompues; au-dessus de la ligne latérale, les bandes sont plus longues qu'au-dessous, et la dernière bande se termine d'habitude avant la nageoire anale; aucune de ces bandes ne se prolonge sur la tête. CARACTÈRES DISTINCTIFS: Ressemble étroitement à la Perche blanche mais s'en distingue aux épines des nageoires dorsale et anale qui sont plus grêles. Les bandes noires sur les flancs du Bar d'Amérique manquent chez la Perche blanche; on ne saurait non plus le confondre avec le Cernier atlantique, qui est rare, dont les écailles sont plus petites et dont l'apparence générale est très rêche. TAILLE: Le Bar d'Amérique peut atteindre une très grande taille. Un exem- plaire de plus de 6 pieds de longueur et pesant 125 livres a été enregistré en Caro- line du Nord. 19 Un autre, d'un poids de 75 livres, a été capturé dans le fleuve Saint-Jean. DISTRIBUTION: Coutumier des eaux cô- tières, le Bar d'Amérique ne se rencontre que rarement à plus de quelques milles de la côte, sauf durant les migrations du printemps et de l'automne. Répandu le long de la côte atlan- tique de l'Amérique du Nord, du fleuve Saint- Laurent et du sud du golfe Saint-Laurent au nord de la Floride (rivière St. Johns), le centre d'abondance paraît aller du cap Cod au nord de la Caroline du Nord, y compris la baie 30. Chesapeake." 2 Dans la région du golfe du Mexique, le Bar d'Amérique fréquente les tributaires aux eaux douces ou saumâ- tres de l'ouest de la Floride, de l'Alabama, du Mississipi et de la Louisiane. Introduit sur la côte du Pacifique en 1879 et en 1882, le Bar d'Amérique s'est établi dans un nouvel habitat, allant du sud de la Californie au sud de l'Orégon. 335 Répartition au Canada: Ne se rencontre pas au nord du chenal Laurentien. Signalé dans le fleuve Saint-Laurent en amont de Trois-Pistoles (Québec) jusqu'à Montréal."8, 5" Du côté du golfe Saint-Laurent, signalé dans la rivière Miramichi et son estuaire, 31' à Tignish (t-P.-É.)," baie Malpèque (t-P.-É.)," et à Chéticamp (N.-É.)." Au cours des années récentes, plusieurs exem- plaires ont été capturés à l'embouchure de la rivière Philip (N.-É.), à Summerside a.-P.-El et Richibouctou (N.-B.). Signalé sur la côte extérieure de la Nouvelle-Écosse à Canso;" aussi dans les baies Mira, Chédabouctou et Mahone.49 Du côté de la baie de Fundy, se rencontre dans le secteur du bassin des Mines, le long des rives des comtés de St-Jean et de Yarmouth, et dans les rivières Ste-Croix, Digdeguash, Saint-Jean, Kennébécasis, Shubénacadie et Annapolis.'05 Shubénacadie (N.-É.).103, 101, 105 L'espèce se capture aussi dans le lac NOTES BIOLOGIQUES ET ÉCONOMIQUES: Les déplacements anadromes du Bar d'Amérique sont bien connus et feront l'objet de la description ci-dessous. Les Poissons étiquetés dans le fleuve Saint-Laurent se sont déplacés vers l'amont et 263 quelques-uns ont été repris généralement dans le même secteur un an plus tard. 504 Aux États-Unis, l'étiquetage a révélé qu'un certain nombre de Bars d'Amérique se déplacent vers le nord et l'est à partir de la baie Chesapeake et de secteurs du New Jersey jusqu'aux États de la Nouvelle-Angleterre, à la fin de l'hiver et au début du printemps, tandis que d'autres se dirigent vers le fond de la baie Chesapeake. Au cours de certaines années, un certain nombre d'entre eux peuvent atteindre les eaux du Canada, mais aucune observation précise n'a été faite à cet égard. À l'automne, il se produit un mouvement contraire qui ramène le Poisson dans la baie Chesa- peake vers le mois de décembre. 321, 372 II se peut que ces longues migrations soient l'exception plutôt que la règle. Rien n'indique que le Poisson de moins de 2 ans émigre bien loin." Au Canada, le Bar d'Amérique est souvent vu au moment de la débâcle dans le lac Shubénacadie (N.-É.), et des exemplaires peuvent être obtenus dans le réseau du fleuve St-Jean au milieu de l'hiver. Les gros exemplaires remontent les rivières, notamment le fleuve St-Jean, les rivières Shubénacadie, Annapolis et Miramichi, ainsi que le fleuve St-Laurent, au début de juin, et déposent leurs oeufs dans le voisinage de la limite supérieure des eaux de marée. À cause d'attitudes prises par ces Poissons durant la fraie, ils sont souvent appelés "rollers" en anglais. Dans la rivière Shubénacadie, des oeufs ont été trouvés en eau légèrement saumâtre, où ils peuvent avoir dérivé. La fraie se produit plus tôt aux États-Unis; fin d'avril et début de mai dans la Caroline du Nord et mois de mai dans la baie Chesapeake." Le Bar d'Amérique fraie plus d'une fois, mais pas nécessairement chaque année. 372 Les oeufs ont été à une certaine époque incubés artificiellement et la production par femelle est bien connue; elle varie de 11,000 à plusieurs millions, une femelle de 41/2 livres en donnant 265,000. Les oeufs sont gros, ils mesurent environ 1/2 de pouce de diamètre, on y remarque un grand espace périvitellin et un gros globule d'huile. Les oeufs s'enfoncent en eau calme, mais ils sont facilement entraînés par le courant, car ils sont presque flottants. Ils éclosent en 3 jours, entre 58 et 60°F et en 2 jours à 67°F." Aux mois d'août et de septembre, un grand nombre d'alevins de l'espèce ont été observés dans la rivière Shubénacadie. Ils mesuraient de 1 à 11/2 pouce de lon- gueur. À la même époque, des poissons de 21/2 à 4 pouces de longueur étaient très abondants dans le bassin des Mines. Ceux de la rivière seraient âgés de quelques semaines seulement, tandis que ceux du bassin des Mines auraient 1 an. Les exem- plaires de 2 ans mesurent de 61/2 à 9 pouces de longueur. La croissance subséquente n'a pas été déterminée d'après la documentation canadienne, et seules des estima- tions sont disponibles ailleurs. On croit que les Bars d'Amérique de 35 à 50 livres sont âgés de 8 à 10 ans. Les femelles atteignent leur maturité entre 4 et 5 ans et les mâles un peu plus tôt.321 Le Bar d'Amérique est vorace. En mer, il consomme un vaste assortiment de petits Poissons, parmi lesquels on note les espèces suivantes: Gaspareau, Hareng, Éperlan, Anguille, Cardeau, Choquemort, Sigouine, Lançon, Merluche et Capucette; il prend aussi des Invertébrés, notamment des Encornets, des Crabes, des Vers 264 marins (Nereis) et des Amphipodes.