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Diagnostic Pastoral Territorial Du Massif Des Monts Dore

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Diagnostic Pastoral Territorial Du Massif Des Monts Dore Auvergne Estives Diagnostic pastoral territorial du massif des Monts Dore Octobre 2016 Le Diagnostic pastoral territorial du massif des Monts Dore est cofinancé par l’Union européenne dans le cadre du Fonds Avec le concours technique de : Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER) Auteurs : Sylvain Blanchon, Laura Motel, Olivier Roquetanière - SMPNRVA Merci à toutes les personnes sollicitées pour leurs contributions au recueil des informations de l’Enquête pastorale Vue aérienne du massif du Sancy et du massif adventif (Suaudeau, 2016) 2 SOMMAIRE Pastoralisme : de quoi parle-t-on ? ........................................................................................................... 6 Pastoralisme : une notion polysémique .................................................................................................................... 6 Espaces pastoraux, herbages d’altitude et habitats pastoraux .................................................................................. 6 1. Contexte et objectif ............................................................................................................................. 7 1.1 Origine de la réflexion ........................................................................................................................................ 7 1.2 Objectif de l’étude .............................................................................................................................................. 7 2. Les Monts Dore : portrait d’un massif pastoral .................................................................................... 8 2.1 Un massif volcanique, frais et humide ................................................................................................................ 8 2.2 Un domaine pastoral de qualité .......................................................................................................................... 8 2.3 Une tradition pastorale ancienne ........................................................................................................................ 9 2.3.1 L’ouverture du massif : une datation difficile ...................................................................................................................................................... 9 2.3.2 Période médiévale : des espaces pastoraux maîtrisés par les seigneurs laïques et religieux ........................................................................ 9 2.3.3 Avènement de la bourgeoisie et mise en place des « montagnes à graisse » ................................................................................................. 9 2.3.4 1850-1950, d’une crise à l’autre........................................................................................................................................................................ 10 2.3.5 A l’aube des années 2000 : une reprise vulnérable appuyée par la structuration des collectifs .................................................................... 10 2.3.6 Synthèse historique : des montagnes montdoriennes contrôlées par l’extérieur ........................................................................................... 10 3. Matériel et méthode .............................................................................................................................. 11 3.1 Périmètre d’étude ............................................................................................................................................. 11 3.2 Création d’une base de données : une Enquête pastorale basée sur la méthode alpine.................................... 12 3.3 Echange avec les acteurs du pastoralisme ....................................................................................................... 13 3.4 Mise en œuvre des réunions communales ....................................................................................................... 13 3.5 Autres sources d’informations .......................................................................................................................... 13 3.6 Informations sur la conduite de l’analyse et la présentation des données .......................................................... 13 4. Portrait du pastoralisme montdorien contemporain .......................................................................... 14 4.1 Espaces pastoraux des Monts Dore : emprise spatiale et caractéristiques topographiques ............................... 14 4.1.1 Emprise spatiale des espaces pastoraux montdoriens.................................................................................................................................... 14 4.1.2 Evolution de l’emprise des espaces pastoraux depuis 1983 ........................................................................................................................... 14 4.1.3 Caractéristiques topographiques ...................................................................................................................................................................... 15 4.2 Organisation de l’exploitation des unités pastorales montdoriennes .................................................................. 16 4.2.1 Nature du foncier ............................................................................................................................................................................................... 16 4.2.2 Exploitations agricoles concernées : gestionnaire et utilisateurs d’estive ....................................................................................................... 16 4.2.3 Utilisation collective des espaces pastoraux .................................................................................................................................................... 17 4.2.4 Les pensions : monter ses bêtes ou prendre des estives ?............................................................................................................................. 18 4.3 Cheptels estivés et orientations technico-économiques des unités pastorales .................................................. 20 4.3.1 Orientations technico-économiques des unités pastorales ............................................................................................................................. 20 4.3.2 Effectifs estivés .................................................................................................................................................................................................. 21 4.3.3 Origine des animaux estivés ............................................................................................................................................................................. 21 4.4 Gestion des unités pastorales montdorienne .................................................................................................... 24 4.4.1 Les travailleurs de l’estive ................................................................................................................................................................................. 24 4.4.2 Durée de l’estive ................................................................................................................................................................................................ 24 4.4.3 Chargement des estives ................................................................................................................................................................................... 24 4.4.4 De la fauche en estive ....................................................................................................................................................................................... 26 4.4.5 Subdivision en parcs ......................................................................................................................................................................................... 26 4.5 Des espaces pastoraux aux usages multiples .................................................................................................. 27 4.5.1 Domaine pastoral et patrimoines naturels ........................................................................................................................................................ 27 4.5.2 Domaine pastoral et activités cynégétiques ..................................................................................................................................................... 27 3 4.5.3 Domaine pastoral et tourismes ......................................................................................................................................................................... 28 5. ENJEUX du pastoralisme dans les Monts Dore.................................................................................. 30 5.1 Analyse AFOM (Atout Faiblesse Opportunité Menace) ..................................................................................... 30 5.2 Pérennité et promotion des usages collectifs .................................................................................................... 31 5.2.1 Pertinence des formes collectives .................................................................................................................................................................... 31 5.2.2 Problématiques des formes collectives d’exploitation pastorale ....................................................................................................................
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