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CRU TAVEL
C’est un des rares rosés que l’on puisse avantageusement laisser vieillir… La robe rosée de ces vins peut se décliner du saumoné au rose soutenu des rubis. Leur nez complexe de fruits rouges évolue vers des notes moelleuses de fruits à noyaux et d’amandes, tandis que leur bouche ample et ronde révèle une grande puissance aromatique, soutenue par des touches épicées.
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SAINT-GERVAIS
Le vignoble de Saint-Gervais est cultivé sur 130 hectares, jouant dans leurs assemblages la combinaison du grenache, de la syrah, du mourvèdre et du cinsault. Orientée est/ouest, plantée sur des gréseux et des cailloutis, la vigne donne naissance à des vins rouges onctueux aux arômes de fruits rouges et d’épices fines pour un plaisir immédiat. Les rosés se distinguent par leur gras et leur longueur en bouche. Les blancs, CRU LIRAC éclatants, se parent de jolies notes florales. Lirac est l’un des crus les plus méridionaux de la Vallée du Rhône… mais certainement aussi le plus CÔTES DU RHÔNE secret ! Il grandit, préservé et tranquille, à l’écart des VILLAGES LAUDUN sentiers battus. Pourtant, la vigne y est cultivée depuis l’antiquité. L’Appellation est classée cru des Côtes du S’il produit essentiellement de très jolis rouges, il a Rhône depuis 1947. Lirac est un des rares crus à se conquis ses lettres de noblesse grâce à ses blancs. décliner en trois couleurs. L’appellation s’étend sur Le terroir de Laudun, argilo-sablonneux avec un les meilleurs sols de 4 petites communes du Gard et fort pouvoir drainant, leur confère de la fraîcheur son cahier des charges est parmi les plus exigeants et de l’acidité, deux éléments indispensables à leur de la région. Déjà au moyen âge, ce vignoble sur ‘la équilibre dans les verres. La clairette, cépage plus Côte’ du Rhône faisait parler de lui pour la qualité présent qu’ailleurs dans les côtes du Rhône car de ses vins. Afin de garantir cette qualité, seuls les bien adaptée à ce type de terroir, participe aussi à vignerons et négociants qui respectent la charte leur épanouissement. de production peuvent utiliser la nouvelle bouteille Sur ces sols légers, les rouges se font souples, Lirac. L’assemblage de vins issus de terroirs différents arrondis et fruités. Les rosés développent des permet d’obtenir le style Lirac : puissant, structuré et notes de fraise, une robe brillante et de la fraîcheur. aromatique, mais frais et toujours élégant. Un trésor à Edition : juillet 2019 en 10 000ex par l’Office de tourisme en collaboration avec l’Espace Rabelais – Réalisation : voixoff.org - Impression : Imprimerie de Provence Cette carte couvre le périmètre de la destination labellisée Vignobles et Découvertes des Côtes du Rhône Gardoises. Un régal ! découvrir absolument ! Crédits photos : Eddy Termini - Bernard Liegeois - Bernard Houvet – Office de tourisme Nombreuses sont les communes avoisinantes détenant aussi des AOC Côte du Rhône mais non intégrées à la cartographie.