Majestosas cachoeiras Conheça a beleza de cenários ideais para o turismo de carro

Ano 2 - Nº Cruzando caminhos na série 07set - nov 2020 “Construindo histórias na BR-135” Pág. 15 Sumário Ano 2 | nº 07 | set/nov 2020 Mapa da concessão...... 04 Operações...... 14 D ivulgação E co135 Memória...... 15 06 rodovia

D ivulgação E co135 16 serviços Bernardo Mascarenhas

10 A dam/ S hutterstock capa Majestosas 18 cachoeiras gastronomia

Expediente

A Revista Eco135 é uma publicação trimestral da Editoração eletrônica: Valder Valeirão. Eco135 Concessionária de Rodovias S.A. - Produzida Revisão de texto: Mariana Heineck. pela Coordenadoria de Comunicação Institucional. Foto de capa: Bernardo

Av. , 2015 - Tibira - /MG Mascarenhas/Caju Vídeos AC20177-2 COD.

CEP 35790-000. Tel.: 38 3729-6600. Tiragem: 15 mil exemplares. ECO135 Distribuição gratuita. O conteúdo ECORODOVIAS 2019 Editora e Jornalista Responsável: Ana Gabriela Abreu publicado na Revista Eco135 pode (MTB16806-MG). Reportagem: Gabriela Ramos. ser reproduzido, desde que a fonte seja devidamente citada. Produção: Mariana Melo. Edição e Projeto Gráfico: Satolep Press. Produção de conteúdo: Edital de Concessão: www.infraestrutura.mg.gov.br Coordenadoria de Comunicação Institucional Eco135 Acesse e conheça o contrato de concessão da Eco135. editorial 03 Bernardo Mascarenhas

Bastidores da rodovia Chegamos à sétima edição da Revista Também trazemos uma dica de programa- Eco135, ainda vivendo um período de adaptação ção para que você e sua família possam desfrutar para o chamado Novo Normal. Estranho saber de momentos de lazer. Nossa região possui lindas que nossos planos tiveram que ter adaptações. paisagens, que oferecem alternativas para estar- Aulas, trabalho, férias, viagens, tudo está diferen- mos em contato com a natureza. Nossa rodovia te. Tempos de pandemia pedem um olhar dife- possui estrutura que proporciona aproveitar o renciado para as pessoas e para o meio ambiente. passeio com segurança e qualidade.

Esse olhar de cuidado já faz parte do dia a dia E falando na nossa malha viária, em se- de nossa equipe. Seja nas bases, na sede ou nos tembro iremos inaugurar as primeiras obras atendimentos, prezamos sempre o bem-estar de implantação de faixas adicionais da BR-135. de nossos usuários. Nesta edição, relembramos São 10 pontos, totalizando 14 quilômetros, o histórias importantes que cruzaram os nossos que trará maior segurança e comodidade aos caminhos. Por meio do quadro “Construindo usuários. Essas faixas foram construídas com histórias na BR-135”, comemoramos o aniversá- uma tecnologia sustentável, utilizando cerca de rio das gêmeas que nasceram em uma de nossas 8 mil toneladas de asfalto-borracha, pensando ambulâncias e, também, a história da família com em um cuidado maior com o meio ambiente. sua cachorrinha, que necessitou de atendimento Confira estas e outras informações e aproveite de nossa equipe. a leitura! 04 Mapa da concessão

06 rodovia

Bernardo Mascarenhas

Faixas adicionais melhoram fluidez do tráfego Eco135 implanta terceiras faixas em 14 quilômetros do trecho concedido

A Eco135 iniciou, neste ano, a implantação Devido à relevância do transporte rodo- de faixas adicionais em 10 pontos da BR-135, viário, as melhorias nas rodovias são funda- entre o Km 488 (Joaquim Felício) e o Km 546 mentais. “A implantação das faixas adicionais (Augusto de Lima), totalizando 14 quilômetros. tem como objetivo promover maior fluidez do tráfego para os motoristas, reduzindo o tempo De acordo com uma pesquisa da Fundação de viagem e garantindo melhoria da qualidade Dom Cabral de 2018, o Brasil é o país que mais dos serviços operacionais, além de proporcio- utiliza o meio de transporte rodoviário entre nar mais segurança aos usuários da rodovia”, as principais economias mundiais. Cerca de explica o Coordenador de Conservação da 58% do transporte é feito por rodovias, as quais Eco135, Vinícius Resende. A previsão é de são utilizadas para o escoamento de 75% da que a capacidade de tráfego do trecho seja produção no país. ampliada em 8%. rodovia 07

Com um investimento de R$16 milhões, Bernardo Mascarenhas as faixas adicionais estão em fase final de aplicação do asfalto-borracha na camada de rolamento, assim como de implantação de sinalização vertical e horizontal e de ele- mentos de proteção e segurança. Cumprindo Divulgação Eco135 o cronograma estabelecido, os primeiros 14 quilômetros de faixas adicionais, com a utili- zação da nova tecnologia, serão entregues aos usuários da rodovia em setembro deste ano.

Para 2021, está prevista mais uma obra de implantação de faixas adicionais na BR- 135, entre o Km 573,3 (Corinto) e o Km 518,5 (Buenópolis), somando 27 quilômetros. O investimento será de R$30 milhões.

Divulgação Eco135 Obras de duplicação A supressão de vegetação, etapa preliminar das obras de duplicação, tem início previsto para janeiro de 2021, após emissão das devidas licenças ambientais, que visam a garantir a sus- tentabilidade do empreendimento, atendendo às necessidades dos usuários da rodovia e das comunidades que vivem no entorno. As obras serão realizadas em 136 quilômetros do trecho concedido na BR-135.

De acordo com Vinícius, “entre os benefícios da duplicação está a redução do número e da Bernardo Mascarenhas severidade de acidentes, sobretudo as colisões frontais, eliminadas em rodovias com pista du- pla, devido ao melhor escoamento de veículos”.

Além disso, a duplicação proporciona a atração de novas empresas devido à logística e à infraestrutura, gerando empregos e desenvol- vimento econômico para a região próxima aos empreendimentos.

Os trechos atendidos serão entre o Km 668,8 (Curvelo) e o Km 574,5 (Corinto) e entre o Km 410 (Bocaiuva) e o Km 367,6 (). A Obras das faixas estão na fase final com aplicação do previsão de conclusão é junho de 2023. asfalto-borracha na camada de rolamento 08 rodovia

Asfalto-borracha alia conforto e sustentabilidade nas faixas adicionais Pneus descartados são reciclados e transformados em pavimento ecológico, mais eficiente do que o convencional Na pavimentação das terceiras faixas na uso à mistura do asfalto torna a vida útil do BR-135 entre o Km 488 (Joaquim Felício) e o material até 40% maior do que o pavimento Km 546 (Augusto de Lima) foram utilizadas convencional. cerca de 8 mil toneladas de asfalto-borracha. Descoberta em 1963 pelo americano Charles De acordo com o Coordenador de Conser- H. MacDonald, a técnica de adicionar bor- vação Especial da Eco135, Vinícius Resende, racha moída de pneus sem condições de “a utilização do asfalto-borracha gera mais

Bernardo Mascarenhas

Asfalto-borracha garante rodovias mais seguras e duráveis em sintonia com o meio ambiente rodovia 09

economia, além de ser mais confortável para o usuário, já que reduz o risco de aquaplanagem, melhora a frenagem e a aderência e diminui a frequência de intervenções de reparo nas pistas”.

D ivulgação E co135 Cerca de 14% da composição do também chamado asfalto ecológico é formado por pó de pneu moído e, além de ser mais resistente a trincas e deformações, atende às diretrizes da concessionária, focadas no desenvolvimento sustentável, com o compromisso de promover iniciativas que contribuam para a preservação do meio ambiente nas regiões onde atua.

Com o reaproveitamento, em média, de 500 pneus por quilômetro asfaltado, o material

D ivulgação E co135 ecológico colabora com a diminuição da polui- ção ambiental causada pelo descarte incorreto desses resíduos, cujo tempo de decomposição es- timado é de 600 anos. A aplicação da borracha na mistura também diminui a utilização do ligante asfáltico, remanescente da produção do refino do petróleo e prejudicial ao meio ambiente.

“Além disso, há a diminuição de emissões de CO2 e NO2 provenientes do consumo de

D ivulgação E co135 combustíveis durante a operação de usinagem a quente das massas asfálticas”, afirma Vinícius. A adoção do asfalto-borracha também busca minimizar a poluição sonora à beira das estra- Obras das faixas adicionais estão em fase final com aplicação do asfalto-borracha das, já que diminui o ruído gerado pelo tráfego de veículos.

Recuperação do pavimento em 2021 Além das faixas adicionais, a Eco135 vem BR-135: Entre o Km 471 (Joaquim Felício) utilizando o asfalto ecológico em obras de e o Km 525,5 (Augusto de Lima) e entre o recuperação do pavimento. Em 2021, essas Km 543 (Augusto de Lima) e o Km 574,5 obras atenderão os seguintes trechos: (Corinto);

LMG-754: Entre o Km 2,9 (Curvelo) e o Km MG-231: Entre o Km 41 (Cordisburgo) e o Km 44,08 (Cordisburgo); 63,65 (Caetanópolis). 10 turismo

Minas Gerais, a caixa d’água do Brasil Repleto de cachoeiras, o estado mineiro é o destino ideal para o turismo de carro durante a pandemia

Cachoeira da Glória Durante a pandemia, os passeios ao ar A Cachoeira da Glória, também conhecida livre, como o camping e a visita a cachoeiras, como Cachoeira do Brejo, fica no distrito de são os mais recomendados, além de serem Senhora da Glória, no município de Santo cenários ideais para as viagens de carro, que Hipólito, a 51 km e Curvelo e a 52,5 km da BR- acabam sendo as mais práticas e seguras. 135, em Corinto. Para chegar até ela, é necessário Conhecida como a caixa d’água do Brasil, percorrer 35 km de estrada de terra, passando abriga nascentes de rios im- por uma linda paisagem, e o percurso pode ser portantes e, talvez, seja o estado com o maior feito em qualquer modalidade de transporte. número de cachoeiras do país. Com águas frias, a maior profundidade da Cachoeira chega a 10 m, com poço central me- No Centro-Norte de Minas, próximo às dindo 6 m de comprimento por 3 m de largura. margens da BR-135, nas cidades de Santo A queda tem em torno de 30 m de altura e sua Hipólito, Joaquim Felício e Buenópolis, largura pode variar entre 1 m e 3 m. os viajantes podem encontrar cachoeiras O acesso ao atrativo se dá pela Fazenda belíssimas, aproveitar a natureza e aliviar a Cachoeira, a 800 m da pista principal e, por se tensão do isolamento social. Entre os atrati- situar em uma propriedade particular, é cobra- vos, podemos destacar a Cachoeira da Glória, da a entrada no terreno, onde tem ducha, local a Cachoeira do Boqueirão e a Cachoeira das para churrasco, banheiro e serviços de limpeza Piabas. e manutenção, além de equinos para passeio. 11

Minas Gerais, a caixa d’água do Brasil Repleto de cachoeiras, o estado mineiro é o destino ideal para o turismo de carro durante a pandemia Bernardo Mascarenhas/Caju Vídeos

Como chegar Como visitar Distrito de Senhora da Glória, município de Apesar da pandemia, o acesso à Cachoeira do Santo Hipólito/MG Brejo continua permitido, porém, com limi- tação de 15 pessoas por vez, atentando-se aos Saindo de , siga pela BR-040 cuidados sanitários. sentido Brasília. No Km 448, acesse a MG-231 e siga em direção a Cordisburgo por 22 km. Horário de funcionamento: combinar com o Passe pela Rua São José e faça um retorno na proprietário Av. Padre João para pegar a LMG-754 e seguir Entrada: entre R$ 10,00 e R$ 25,00 a depender por 43 km em direção a Curvelo. Na rotatória, da lotação dinheiro pegue a primeira saída para a Av. Bias Fortes. Forma de pagamento: (38) 99903-2554 Continue em frente, na Av. Santo Amaro, Agendamento de visitas: pegue a BR-259 e dirija até a LMG-728. Siga pela LMG-728 até o distrito de Senhora da Outras informações importantes Glória. Ao chegar ao distrito, a indicação é A visita deve ser solicitada antes da ida. O local pedir informações sobre a Fazenda Cachoeira, tem uma casa simples e área de camping para mais conhecida na região como Fazenda de pernoite. No distrito de Senhora da Glória, há Paulo Guimarães. padarias, bares, restaurantes e mercados. 12 turismo

Cachoeira do Boqueirão Como chegar Localizada na área urbana do muni- Joaquim Felício/MG cípio de Joaquim Felício, a Cachoeira do Saindo de Belo Horizonte, siga pela BR-040 Boqueirão tem fácil acesso e, tomando como sentido Brasília até Joaquim Felício. Pegue a Av. ponto de partida o Conjunto Arquitetônico e Alberto Phostumo Colen e Av. Getúlio Vargas até Paisagístico da Estação Ferroviária, o trajeto a Av. José Antunes dos Santos, 1700. Ao entrar na até o atrativo é de aproximadamente 1,8 km cidade, o percurso é bem sinalizado, com placas indicativas até a Cachoeira do Boqueirão. e pode ser percorrido a pé, de bicicleta ou veículos automotivos. Como visitar De porte pequeno, a Cachoeira do O município de Joaquim Felício é adepto Boqueirão é constituída por dois poços de do Programa Minas Consciente, pelo qual o Governo do Estado orienta sobre o retorno águas calmas, cujas margens possuem uma das atividades econômicas. Portanto, a visita à passarela para maior conforto dos visitantes. Cachoeira do Boqueirão está condicionada ao A profundidade da cachoeira varia entre 1 m protocolo sanitário e às determinações de avan- e 2 m, com cerca de 30 m de comprimento por ço ou retrocesso da retomada das atividades. 15 m de largura. A temperatura da água é fria durante todo o ano, tendo a sensação térmica Horário: das 9h às 19h, e até meia-noite na primavera e no verão. potencializada no inverno. Entrada: gratuita. A Cachoeira do Boqueirão está localizada Formas de pagamento: dinheiro e cartões. em propriedade privada, que conta com o Contato: (038) 99947-6379 bar Balneário Veredas para atendimento ao visitante, com venda de porções e bebidas Outras informações importantes variadas. No local, ainda há uma área colonial Há opções de três pousadas e um chalé rústico para hospedagem na cidade, além de bares para disposição das mesas, além de um espaço próximos ao atrativo. Crianças, idosos e pessoas gramado. A área tem mesa de pebolim e é pos- com mobilidade reduzida devem estar acompa- sível acordar, junto à proprietária, a realização nhadas para evitar acidentes. Para os visitantes de eventos privados, como churrasco. que desejarem, há um receptivo turístico no município. Contato: (038) 99734-9988. turismo 13 Cachoeira das Piabas Como chegar A Cachoeira das Piabas está localizada na Buenópolis/MG Saindo de Belo Horizonte, siga pela BR-040 Rosimeire Cachoeira Miranda Fazenda do Condado, onde fica o restaurante Estância Piabas, na zona rural do município de sentido Brasília por cerca de 110 km e use a Buenópolis. O atrativo fica a cerca de 3 km do cen- faixa da direita para pegar a rampa de acesso tro do município e o trajeto pode ser percorrido à BR-135 sentido Montes Claros. Siga pela em qualquer modalidade de transporte. BR-135 por mais 158 km e, já em Buenópolis, vire à esquerda na R. Tufic de Almeida. Vire O acesso à Cachoeira das Piabas é restrito à esquerda na R. Minas Gerais e, depois, à aos clientes do restaurante, que possui 250 m2 de esquerda na Av. JK. Chegando próximo à área interna, cuja capacidade máxima de lotação Estação Ferroviária, é só seguir as placas é de 200 pessoas durante a pandemia. O atrativo, indicativas até a Estância Piabas. a 300 m do restaurante, tem águas frias e possui uma queda de cerca de 40 m de altura, com uma Como visitar profundidade de cerca de 4 m. Horário de funcionamento: sábado e domingo, A Estância Piabas é o “portal” para o Parque das 11h às 23h. gratuita e restrita aos clientes do Estadual da Serra do Cabral e possui uma área Entrada: restaurante. de lazer de cerca de 2 mil m2, com playground Formas de pagamento: dinheiro e cartões e cavalos e charrete para passeio, além de uma Contato: (31) 99668-8595 | Instagram: horta orgânica, cujas verduras e legumes são @estanciapiabas utilizados no restaurante, que tem, entre os pra- tos principais, o frango caipira e a carne de lata. Outras informações importantes A Estância Piabas aderiu ao Selo Turismo De fácil acesso, a cachoeira é apropriada para Responsável do Ministério do Turismo, criado crianças e idosos. O local possui banheiros para estipular protocolos sanitários específicos acessíveis e fraldário. Os clientes podem com- para a proteção de turistas e colaboradores con- prar e levar para casa as verduras e legumes tra a Covid-19. O selo fica em local de fácil acesso da horta orgânica. Há hotéis e pousadas para e contém um QR Code pelo qual o turista pode hospedagem na cidade. Para os visitantes consultar as medidas adotadas pelo estabeleci- que desejarem, há um receptivo turístico no mento e avaliá-lo. município.

A ltamiro Fotógrafo 14 operações

Eco135 com operação inédita no transporte de cargas especiais Concessionária contou com o apoio da Polícia Militar Rodoviária e do DER-MG

A Eco135 realizou uma complexa operação alinhamento, durante 20 dias antes da passagem para permitir o transporte de uma carga especial, da carga, com a Polícia Militar Rodoviária e a com grandes dimensões, no dia 29 de julho de transportadora, identificando possíveis proble- 2020, na BR-135. A carga consistia em três peças mas e montando um plano de contingência caso de um tramo de moinho de bolas, equipamento houvesse necessidade”. utilizado para triturar minério de ferro e outros materiais. Esta é a primeira vez que a concessionária realiza esse tipo de operação, cuja atividade é As peças, produzidas em (MG), regulada pelo Departamento de Edificações e na Região do Vale do Aço, mediam 7,5 metros de Estradas de Rodagem de Minas Gerais (DER- largura, exigindo que fosse traçada uma rota por MG), com as devidas autorizações. rodovias que permitissem a passagem da carga. Na BR-135, o transporte foi iniciado em Montes “Foi realizado todo um aparato operacional, Claros, seguindo para a BR-040 até Brasília, e distribuindo recursos por toda a rodovia para a depois ao destino final, em Alagoas. passagem da carga, causando o menor impacto possível, ponderando a segurança e o conforto O percurso demandou o desvio de 3 mil dos outros usuários da BR-135. Por conta de todo quilômetros e muito planejamento logístico. De o planejamento, com apoio da Polícia e do DER- acordo com o Coordenador de Tráfego da Eco135, MG, a operação ocorreu sem nenhum problema”, Douglas Alves, “foram realizadas reuniões de avalia Douglas. memória 15

Divulgação br135 Construindo histórias na BR-135 Série resgata memórias de eventos marcantes

O trabalho dos profi ssionais que atuam no A história da famí lia de Claudiane atendimento na rodovia é de apoio, entrega e também faz parte do quadro, relatando um atenção total às necessidades do usuário. A rotina momento de superação. Em fevereiro deste muitas vezes é feita de situações em que a estrada ano, ela, o marido, a fi lha e a cachorrinha da se torna parte da vida de quem passa por ela. Por família passavam pela BR-135 e precisaram causa disso, novas histórias são construídas em de atendimento. A realidade no trecho algu- momentos de superação e até de renovação. mas vezes começa com situações desafi ado- ras para o usuá rio e para nossas equipes. No O “Construindo Histórias na BR-135” é entanto, o compromisso em levar segurança uma série no Instagram da concessionária, e apoio é reforçado por um time que trabalha, que relata sobre o atendimento aos usuários, dia apó s dia, com o desejo de ajudar quem mostrando a importância dos valores pratica- passa pela BR-135. A famí lia está bem e faz dos pelas equipes no dia a dia. O quadro conta parte da trajetó ria da Eco135. histórias como a das pequenas Sara Maria e Maria Alice, que chegavam à BR-135, em julho Para acompanhar o “Construindo histó- de 2019. Isso mesmo, as duas nasceram dentro rias na BR-135” acesse o QR CODE desta pá- da ambulância, durante atendimento prestado gina e siga nosso perfi l no Instagram. Novas na rodovia. Esse ano, na mesma data, contamos histórias serão contadas e sua interação é essa história linda para comemorar um ano muito importante para nós. de vida das meninas que, segundo a mamãe, são muito saudáveis e adoram brincar com o Conheça irmãozinho. mais no QRCode

Bernardo Mascarenhas 16 serviços

Semana Nacional do Trânsito da Eco135 contará com ações virtuais Programação presencial será realizada com todos os protocolos sanitários necessários

Em 2020, “Perceba o risco, proteja a vida” João Paulo ressalta a importância da Semana é o principal tema da campanha da Semana Nacional do Trânsito e afirma que “a SNT tem Nacional do Trânsito (SNT), realizada anual- como papel conscientizar o cidadão e ajudar na mente entre os dias 18 e 25 de setembro em todo sensibilização de toda população à adoção de o país. Devido à pandemia do Covid-19, neste comportamentos seguros no trânsito”. Para ele, ano, parte das ações da Eco135 para a SNT será é preciso garantir que os condutores e pedestres realizada virtualmente. estejam cientes das consequências de suas ações. “Por isso a SNT tem papel fundamental na promo- “A pandemia nos convida a um tempo ção da educação do condutor”, conclui. de criatividade no desenvolvimento dessas ações. Para as palestras de conscientização Entre as boas práticas para evitar aciden- vamos adotar o formato virtual, que nos per- tes no trânsito, o Gerente de Atendimento ao mite atingir ainda mais cidadãos e garantir Usuário destaca o respeito à sinalização da via o distanciamento social”, explica o Gerente e aos limites de velocidade, execução de ultra- de Atendimento ao Usuário da Eco135, João passagens apenas nos locais permitidos e com Paulo de Toledo. Para as ações presenciais, segurança, além da não utilização de aparelhos ele acrescenta que serão adotados todos os celulares ou similares na direção. “São pequenas protocolos sanitários. ações que podem garantir a diferença para que um acidente não venha a ocorrer”, observa. Pelas redes sociais da Eco135 serão trans- mitidas seis lives, que abordarão temas como A programação da Eco135 ainda contará respeito e ética no trânsito, fiscalização da com Pit Stop Motociclista e Caminhoneiro, com rodovia e álcool e direção, com a participação o objetivo de reforçar a importância da qualidade da Seinfra-MG, da Polícia Militar Rodoviária de vida, do bem-estar e de se percorrer as estradas e da Funorte. com segurança. serviços 17 M ariana elo Pit Stop Motociclista Eco135 realiza campanha contra uso de cerol e linha chilena em Bocaiúva

No dia 30 de julho, quinta-feira, a Eco135 O Coordenador de Tráfego da Eco135, realizou, em parceria com a Polícia Militar Douglas Alves, reforça a importância deste tipo Rodoviária, a campanha Pit Stop Motociclista. de ação. “Escolhemos este local por se tratar de A ação teve início às 8h30min e foi até as 12h, no um perímetro urbano com grande concentração Km 411 da BR-135 (trecho urbano de Bocaiúva). de motos e interação do trânsito da cidade com O objetivo da campanha, concluída com sucesso, o da rodovia.” Segundo ele, “os participantes era conscientizar a população sobre os perigos do ficaram muito satisfeitos com a instalação das uso de cerol e linha chilena nas pipas. antenas, pois estavam com dificuldades em encontrar o item no comércio local.” Os participantes contaram com o apoio da equipe da Eco135 que atendeu 150 motociclis- tas, sendo que todos receberam a instalação de antenas corta-linha de pipa nas motocicletas. Também foram trocadas 20 lâmpadas. Além disso, foram tomadas todas as medidas de higiene

e prevenção ao novo coronavírus com o apoio da D ivulgação E co135 equipe de resgate da concessionária, que fez a aferição de temperatura e saturação de todos os participantes, os quais receberam informações sobre prevenção ao vírus.

Divulgação Eco135 18 gastronomia

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Geleia de manga Minas Gerais guarda tantas delícias ciadores da manga verde, que geralmente é que fica difícil escolher apenas uma receita. comida com sal. Nesta edição fomos aos quintais buscar uma referência com sabor de infância: a manga. Mineiro do interior aprecia a fruta com Essa fruta, que tem tantos nomes e formatos, as mãos e sem muita “cerimônia”. É possí- faz parte da vida de muitos mineiros e pode vel dizer, inclusive, que mineiro só “come a ser usada em receitas variadas. manga no pé”, chega a ser desaforo comprar a fruta no supermercado. Newton Vieria, A mangueira é uma planta nativa do sul assessor da Prefeitura de Curvelo, relembra e do sudoeste asiático, que se adaptou muito os tempos da casa de infância e do quintal bem ao clima do Brasil, sendo encontrada com várias árvores frutíferas. Dentre elas, em todas as regiões. O Norte de Minas, no abacateiros, laranjeiras, cajueiros e também entanto, é referência na produção da fruta algumas mangueiras. “Vivíamos subindo em todo o Brasil, com cerca de 6 mil hectares nas mangueiras, comendo a fruta no pé. Era dedicados ao cultivo. A variedade de nomes a glória”, recorda. acompanha os sabores. A Manga Baiana por exemplo é mais fibrosa, a Manga Coquinha Coisas de quem tem o prazer e a gratidão é menor e mais doce e ainda tem os apre- de plantar o caroço e torcer para que ali este- gastronomia 19 adam/shutterstock “Vivíamos subindo nas mangueiras, comendo a Ingredientes fruta no pé. Era a glória” - 2 Mangas Tommy maduras Newton Vieria - 1/2 xícara de açúcar - 2 limões

jam também os sonhos de uma vida mais leve Preparo e mais simples. Newton recorda do pai, leitor 1. Descascar as mangas, picar e bater no voraz, que se sentava à sombra do frondoso pé liquidificador (somente a manga, sem de manga espada para degustar os clássicos líquido nenhum). Para cada copo dessa da literatura. “Como se vê, a saborosa fruta, polpa, colocar meio copo de açúcar. originária da Índia, está na formação de minha personalidade e creio que faça parte 2. Ferver até começar a soltar da panela da própria identidade coletiva da gente cur- (consistência bem cremosa). velana”, observa. 3. Pode variar e usar frutas como morango, A geleia de manga é uma sugestão para pêssego, maçã, entre outras. o café da manhã ou da tarde, ou ainda para a 4. Para acelerar o processo, adicione limão. sobremesa, acompanhada de um pedaço de Nesta receita usei 2 mangas e caldo de 2 queijo. Que essa receita proporcione dias de limões. doçura! Abuse da riqueza do sabor e aproveite para fazer essa delícia. 5. Levar para gelar.

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